இறைச்சியுடன் பக்வீட் சூப் செய்வது எப்படி. பக்வீட் சூப் - சிறந்த சமையல். பக்வீட் சூப்பை சரியாகவும் சுவையாகவும் சமைப்பது எப்படி. மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் சூப் - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

ஒரு விதியாக, மதிய உணவு முதல் படிப்புகளுடன் தொடங்குகிறது. ஒளி, வெப்பமயமாதல், காரமான மற்றும் கூழ் வடிவில் கூட - இவை நமக்கு முன் தோன்றும் சூப்களுக்கான பல்வேறு விருப்பங்கள். பலருக்கு குழந்தை பருவத்தில் முதல் படிப்புகள் விரும்பப்படாத ஒரு காலகட்டம் இருப்பதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது. எங்கள் பெற்றோர்கள் அனைத்து வகையான தந்திரங்களுக்கும் தந்திரங்களுக்கும் சென்று, சூடான சூப்பை ஒரு ஜோடி ஸ்பூன் சாப்பிடும்படி கட்டாயப்படுத்தினர். இப்போது, ​​முதிர்ச்சியடைந்த பிறகு, க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய நறுமண சூடான குழம்பு அல்லது வெங்காயத்துடன் சுவையான பணக்கார போர்ஷ்ட் மற்றும் கருப்பு ரொட்டியின் மேலோடு ஆகியவற்றை நாங்கள் விருப்பத்துடன் சாப்பிடுகிறோம்.

கிளாசிக் பக்வீட் சூப்

சமையலறை கருவிகள்:நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கரண்டி, வறுக்கப்படுகிறது பான், மர ஸ்பேட்டூலா, கத்தி, வெட்டு பலகை, grater.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான தயாரிப்பு

கிளாசிக் பக்வீட் சூப்பிற்கான வீடியோ செய்முறை

சமையல் செயல்முறையின் போது ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், வீடியோவைப் பாருங்கள்.

இறைச்சியுடன் பக்வீட் சூப்

சமைக்கும் நேரம்:சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
சேவைகள்: 3.
சமையலறை கருவிகள்:வறுக்கப்படுகிறது பான், வெட்டு பலகை, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கத்தி, grater, மர ஸ்பேட்டூலா, கரண்டி.
கலோரிகள்: 100 கிராமுக்கு 110 கிலோகலோரி.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி இறைச்சியை இரண்டு லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். இறைச்சியை 1.5-2 மணி நேரம் வேகவைக்கவும், சமையல் நேரம் இறைச்சியின் கடினத்தன்மையைப் பொறுத்தது.

   நீங்கள் இளம் வியல் பயன்படுத்தினால், அதை 90 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் முதிர்ந்த மாட்டிறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் அதை இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணிநேரங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.

2. இறைச்சி சமைத்த பிறகு, அதை ஒரு தனி தட்டில் எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
   
   
3. இதற்கிடையில், 100 கிராம் பக்வீட் கழுவி, 2 லிட்டர் மாட்டிறைச்சி குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
   
   
4. உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி, buckwheat சேர்க்க.
   
   
5. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் மற்றும் முன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
   
   
6. 2 நிமிடங்கள் வதக்கி, விதைகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது அகற்றப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
   
   
7. ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
   
   
8. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் காய்கறி கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
   
   
9. பக்வீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​குழம்பு வறுத்த, உலர்ந்த துளசி ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
   
   
10. மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். முடிவில், சூப்பில் முன் வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
    
    
11. சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பியபடி மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
    
    

விருந்தினர்களை அதன் அசல் தன்மையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும் பக்வீட் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ருசிக்க உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

இறைச்சியுடன் பக்வீட் சூப்பிற்கான வீடியோ செய்முறை

ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் பணியில், நமக்கு ஏதாவது புரியாத நேரங்கள் உள்ளன, இந்த விஷயத்தில் வீடியோ சமைப்பதற்கு ஒரு நல்ல வழிகாட்டியாக இருக்கும்.

சிக்கன் பக்வீட் சூப்

சமைக்கும் நேரம்:சுமார் 50 நிமிடங்கள்.
பகுதிகள்: 4.
சமையலறை கருவிகள்:சாஸ்பான், லேடில், grater, கத்தி, வாணலி, வெட்டு பலகை, துளையிட்ட கரண்டி, கத்தி.
கலோரிகள்: 100 கிராமுக்கு 50 கிலோகலோரி.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. அரை கிலோகிராம் கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் பறவையின் எந்தப் பகுதியையும் உங்கள் விருப்பப்படி எடுத்துக் கொள்ளலாம்) மற்றும் 1.7 லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குழம்பில் இருந்து தோன்றும் நுரையை ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அகற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் குழம்பு சமைக்க தொடரவும்.
   
   
2. நாங்கள் 100 கிராம் பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்துகிறோம்.
   
   
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
   
   
4. ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் 3 பெரிய தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. பொன்னிறமாகும் வரை 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
   
   
5. வேகவைத்த கோழியை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
   
   
6. குழம்பில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.
   
   
7. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
   
   
8. நறுக்கிய கோழி இறைச்சி சேர்க்கவும்.
   
   
9. வளைகுடா இலை சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பில் பக்வீட்டை ஊற்றவும்.
   
   
10. கொதித்த பிறகு, தானியங்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை நீங்கள் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.
    
    

நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட கோழி சூப் பரிமாறலாம். சிக்கனுடன் பக்வீட் சூப்பிற்கான செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்ததாக மாறும், ஏனெனில் இது இலகுவாகவும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் இருக்கும்.

கோழி பக்வீட் சூப்பிற்கான வீடியோ செய்முறை

நீங்கள் ஒரு தொடக்க சமையல்காரராக இருந்தால், பெரும்பாலும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது உங்களிடம் கேள்விகள் இருக்கும், வீடியோவைப் பார்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய பதில்கள்.

சமையல் விருப்பங்கள்

மெக்சிகன் உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்ற ஒரு காரமான, வெப்பமயமாதல் விருப்பம், அதன் காரமான மற்றும் காரமான உணவுகளால் வேறுபடுகிறது. பல இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது மற்றும் தயாரிப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் ஊறுகாயின் கசப்பான குறிப்பு மாறாமல் உள்ளது.
மென்மையான பஞ்சுபோன்றவை அவற்றின் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்தவை.

சமீபத்தில், அவை பிரபலமடைந்து வருகின்றன, குறிப்பாக சைவ பதிப்பில், பருப்பில் உள்ள புரதத்தின் அளவு இறைச்சியை விட அதிகமாக உள்ளது என்பது பலருக்குத் தெரியும்.

நான் பரிந்துரைத்த சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.உங்கள் கருத்துக்களையும் பரிந்துரைகளையும் விடுங்கள், மேலும் உங்கள் சொந்த அனுபவத்தையும், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்வீட் சூப் தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களையும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

பக்வீட் சூப்பிற்கான செய்முறையானது தங்கள் வீட்டு உணவை கண்காணிக்கும் மற்றும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முதல் உணவுகளை தயாரிக்கும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பணக்கார சூப் நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை நிரப்புகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது இடுப்புக்கு பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு இலகுவான பதிப்பை தயார் செய்தால். நாங்கள் பக்வீட் சூப்களின் தேர்வை வழங்குகிறோம்.

பக்வீட் சூப் உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸில் ஒரு தேசிய உணவாகக் கருதப்படுகிறது - இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து அங்கு தயாரிக்கப்பட்டு, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழியின் எலும்புகளில் சமைக்கப்படுகிறது. பெலாரஸில் இது பெரும்பாலும் வெளுத்தப்பட்ட உணவு என்று அழைக்கப்பட்டது - பால் எப்போதும் அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. சூப் மிகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, எனவே டிஷ் மழலையர் பள்ளி மற்றும் மருத்துவமனைகளில் சமைக்கப்படுகிறது, அங்கு வலிமையை மீட்டெடுக்க உதவும் ஊட்டமளிக்கும் உணவு தேவைப்படுகிறது.

தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை எலும்பு (மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட், சிக்கன் சூப் செட்) - 300 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• பக்வீட் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - கிராம்பு;
• வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

முதலில், குழம்பு கொதிக்க. அதில் கழுவிய பக்வீட்டை ஊற்றி, அது மென்மையாக மாறும் வரை (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில், துருவிய கேரட் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பக்வீட் உடன் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து அவற்றை அதிகமாக சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

சூப் தயாராக இருக்கும் போது, ​​வளைகுடா இலை, மசாலா சேர்த்து, பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெளியே கசக்கி. வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - தாராளமாக புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன இறைச்சி துண்டுகள், பரிமாறவும். சூப் எந்த ரொட்டியுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அல்லது நீங்கள் அதை பூண்டு பாலாடை அல்லது அரைத்த சீஸ் பூசப்பட்ட க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறலாம்.

மெதுவான குக்கரில்

மல்டிகூக்கரில் இருந்து வரும் சூப் ஒரு வேகவைத்த சுவை கொண்டது, இது ரஷ்ய அடுப்பில் இருந்து உணவுகளை நினைவூட்டுகிறது. பக்வீட் சூப் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது: அனைத்து பொருட்களையும் பல கிண்ணத்தில் வைத்து, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து, சூப் பயன்முறையை இயக்கி, தயார்நிலை சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கவும்.

கடைசி நேரத்தில், டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது, ​​மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சுவைக்காக, நீங்கள் புதிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு பெரிய கொத்து வெளியே கசக்கி முடியும். கிளாசிக் பதிப்பில் உள்ளதைப் போலவே விகிதாச்சாரமும் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

கோழியுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கோழியுடன் கூடிய பக்வீட் சூப் நீங்கள் ஒரு கோழி சடலத்தை எடுத்து முதலில் மென்மையாகும் வரை வேகவைத்தால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் அதை கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகளில் சமைக்கலாம் - அத்தகைய இறைச்சியுடன் டிஷ் மிகவும் மென்மையாக மாறும்.

அறிவுறுத்தல்களின்படி தயார் செய்யுங்கள்:

1. கோழியை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்.
2. கடாயில் இருந்து நீக்கவும், குளிர்ந்து, இழைகளாக பிரிக்கவும்.
3. தானியத்தை குழம்பில் வைக்கவும்.
4. கேரட், வெங்காயம், தக்காளி விழுது: buckwheat கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​overcooking சேர்க்க.
5. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை வைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் வளைகுடா இலை கொண்ட சூப்பை சீசன் செய்யவும். கருப்பு ரொட்டி மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு சாலட் பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன்

பன்றி இறைச்சியுடன் சமைத்த சூப்பை ஆண்கள் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள். சமையலுக்கு, நீங்கள் சடலத்தின் எந்தப் பகுதியையும் எடுக்கலாம், ஆனால் கழுத்தின் ஒரு பெரிய பகுதியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது: இது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் விரைவாக சமைக்கிறது.

1. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும்.
2. குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.
3. பக்வீட்டில் ஊற்றவும்.
4. தானியத்தையும் இறைச்சியையும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த வெங்காயம், கேரட் சேர்க்கவும்.
6. காய்கறிகள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.
7. தட்டுகளில் ஊற்றவும், புதிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

புதிய கருப்பு ரொட்டி அல்லது பூண்டு பாலாடையுடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது.

அதில் ரவை உருண்டைகளைச் சேர்த்தால் சூப் இன்னும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.

மாட்டிறைச்சியுடன்

மாட்டிறைச்சி மற்றும் buckwheat செய்தபின் ஒன்றாக செல்கின்றன, மற்றும் சுவைகள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் இணக்கமாக பூர்த்தி. தானியங்கள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு குண்டு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், மேலும் எலும்புகளை விட ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது: டிஷ் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும்.

எல்லாவற்றையும் படிப்படியாக தயார் செய்வோம்:

1. மாட்டிறைச்சியை 5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் வைக்கவும், குளிர்விக்கவும்.
4. குழம்பில் பக்வீட்டை வைக்கவும்.
5. மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
6. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதிகமாக வேகவைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.
7. முடியும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
8. முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் மாட்டிறைச்சி வைக்கவும்.
9. கலக்கலாம்.
10. இறுதியில், வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

பகுதிகளாக சூப் பரிமாறவும், புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் பணியாற்றினார். இது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குதிரைவாலியுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இது நேரடியாக ரொட்டியில் பரவுகிறது.

உணவு செய்முறை

செலரி மற்றும் தக்காளியுடன் "கொழுப்பை எரிக்கும்" மாறுபாட்டை நீங்கள் தயார் செய்தால் பக்வீட் சூப் ஒரு சிறந்த உணவு விருப்பமாக இருக்கும். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் செலரியின் ஒரு தண்டு அல்லது வேர், தக்காளி ஒரு கேன், அவற்றின் சொந்த சாற்றில், ஒரு பெரிய கொத்து வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை வாங்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் சமைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில், கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

1. கொதிக்கும் நீரில் (3 லிட்டர்) பக்வீட்டை ஊற்றவும்.
2. அரைத்த செலரி வேர் அல்லது தண்டுகளைச் சேர்த்து, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. நாங்கள் தக்காளி, கேரட், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம் - நீங்கள் அவற்றை வறுக்க முடியாது.
4. காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
5. சுனேலி ஹாப்ஸுடன் சீசன்.
6. புதிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.

செலரியுடன் கவனமாக இருங்கள்: சுவையூட்டும் பிரகாசமானது மற்றும் அனைவருக்கும் பிடிக்காது; ஆனால் உணவில் இந்த காய்கறி வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது, ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை முழுமையாக மேம்படுத்துகிறது.

காளான்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் உலர்ந்த போர்சினி காளான்களைப் பயன்படுத்தினால் பக்வீட்-காளான் சூப் மிகவும் மணமாக மாறும். இது தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படலாம்: அது இன்னும் மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையாக வெளிவருகிறது.

எல்லாம் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. உலர் காளான்கள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
2. மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. பக்வீட் மற்றும் காளான்களை ஒரே நேரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
4. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. முழு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளையும் சேர்க்கவும்.
6. காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
8. எல்லாவற்றையும் மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் சீசன் செய்யவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்த பிறகு சூப்பை பரிமாறவும். மூலிகைகள் மூலம் தாராளமாக தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, புதிய வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளுடன் சாப்பிடுங்கள்.

காளான் சூப்பிற்கான சிறந்த சுவையூட்டல்: மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு கலவை.

சீஸ் பக்வீட் சூப்

சூப்பில் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி சேர்ப்பதன் மூலம் "வெளுக்கப்பட்ட உணவின்" நவீன மாறுபாட்டை அடைய முடியும். இதற்கு உங்களுக்கு ஹோச்லாண்ட் போன்ற சுவையான சீஸ் தேவைப்படும், ஆனால் சீஸ் தயாரிப்பு அல்ல. முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் சில க்யூப் பாலாடைக்கட்டிகளை இறக்கி, அவற்றை உருக விடவும், ஒரு கரண்டியால் உணவை நன்கு அசைக்கவும்.

இந்த உணவில் நீங்கள் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கக்கூடாது: இது இந்த விஷயத்தில் தேவையற்ற கசப்பைச் சேர்க்கிறது, இது கிரீமி, மென்மையான சூப்பை அனுபவிப்பதில் மட்டுமே தலையிடுகிறது. மற்றும் உப்பு கவனமாக இருங்கள்: பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஏற்கனவே உப்பு, எனவே மிகவும் இறுதியில் சூப்பில் உப்பு சேர்க்க.

தொத்திறைச்சியுடன்

நீங்கள் அதில் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்தால் பக்வீட் சூப் அசாதாரணமாக மாறும். தயாரிப்பு உயர் தரத்தில் வாங்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை, ஒரு இயற்கை உறையில். டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மொத்த சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

எல்லாம் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது: கொதிக்கும் நீரில் 200 கிராம் தானியத்தை ஊற்றி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். ஒரு தனி வாணலியில், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, தக்காளி விழுது, பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறியதும், தொத்திறைச்சியைச் சேர்த்து, சூப்பைக் கிளறி, 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். அணைத்து வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சூப் மிகவும் நறுமணம், இதயம், வெப்பமயமாதல் மற்றும் குளிர்காலத்தில் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

ஹார்டி பக்வீட் சூப் தயாரிப்பதற்கு இன்னும் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவர்கள் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய்களைச் சேர்த்து, வான்கோழி மற்றும் முயல் இறைச்சியுடன் சமைக்கிறார்கள். சூப் தடிமனாக செய்யப்படலாம், பின்னர் நீங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புக்கு இடையில் ஒரு விருப்பத்தைப் பெறுவீர்கள், ஒரு வகையான தடிமனான குண்டு - ஆண்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

பக்வீட் சூப் என்பது மிகவும் எளிமையான மற்றும் உலகளாவிய உணவாகும், இது எந்த மெனுவிலும் இருக்கலாம். தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்து, அது பணக்கார மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமானதாக இருக்கலாம் அல்லது லேசானது - உணவு. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அத்தகைய சூப் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது சமைத்தால் உங்கள் உணவில் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

சமையலின் நுணுக்கங்கள்

சூப்கள் மற்றும் போர்ஷ்ட் பொதுவாக மதிய உணவு நேரத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. அரிசி, பார்லி, பாஸ்தா போன்றவற்றை சேர்த்து அவை காய்கறிகளாக இருக்கலாம். மற்றும் உண்மையில் buckwheat விரும்பும் அந்த சுவையான buckwheat சூப் ஒரு தட்டில் தங்களை நடத்த முடியும். மேலும், இது கூட மாற்றக்கூடிய வெவ்வேறு சமையல் விருப்பங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

நாங்கள் பக்வீட் சூப்பைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதால், அதன் முக்கிய கூறுகளைப் பற்றி சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறேன். பக்வீட் ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழந்தைகள் பெரும்பாலும் திட உணவுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுவது ஒன்றும் இல்லை; இது வயதானவர்களுக்கு உணவின் அடிப்படையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த தானியமே சரியானது. நோய்க்குப் பிறகு வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் உடலை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு சிறிய விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முக்கியமாக, முற்றிலும் பசையம் இல்லை - பசையம், அதே நேரத்தில் இது தனித்துவமான புரதங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, பக்வீட் ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது, இது பல்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், பால் மற்றும் சர்க்கரை.

பக்வீட் சூப்பை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் தானியங்களை துவைத்து வரிசைப்படுத்த வேண்டும் - இதற்கு கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை. பக்வீட் மற்றும் சூப்பிற்கான சமையல் நேரம் பொருட்களைப் பொறுத்தது:

• கோழி இறைச்சிக்கு குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது - 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை, ஆனால் நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை விரும்பினால், அதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும்;
• சாம்பினான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மெலிந்த சூப் வேகமானது - கழுவி, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய காளான்கள் பொதுவாக கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுக்கப்பட்டு அவற்றுடன் சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன;
• சூப்பில் பக்வீட் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எந்த வகையான தானியத்தை தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து குழம்பில் கர்னல் சேர்க்கப்படுகிறது, 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது தயாராக இருக்கும், ஆனால் வெங்காயம் இருந்தால், அது வேகமாக கொதிக்கும், எனவே உருளைக்கிழங்கிற்கு 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கிளாசிக் செய்முறை

கிளாசிக் செய்முறையின் படி பக்வீட் சூப் கோழி இறைச்சியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு மிகவும் நன்றாகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கிறது, வயிற்றில் கனமான உணர்வையோ அல்லது வேறு எந்த விரும்பத்தகாத உணர்வுகளையும் விட்டுவிடாது. அதே நேரத்தில், இது ஒப்பீட்டளவில் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கிறது, இதனால், குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் நேரத்துடன், நீங்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் சத்தான மதிய உணவை தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம்:

• கோழி - அரை கிலோ;
• பக்வீட் - 140-150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - ஐந்து பிசிக்கள்;
• கேரட் - நடுத்தர வேர்;
• வெங்காயம் - ஒரு ஜோடி தலைகள்;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• உப்பு - சுவைக்க;
• வறுக்க எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ஒரு ஜோடி வளைகுடா இலைகள்.

இந்த அளவு தயாரிப்புகள் 4.5 லிட்டர் தண்ணீருக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

சமையல் செயல்முறை

நாங்கள் கோழி இறைச்சியை கழுவி பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு குறிப்பில்! இந்த சூப்பிற்கு, நீங்கள் எலும்பு மற்றும் ஃபில்லட்டில் இறைச்சி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் மென்மையான சூப் விரும்பினால், பிந்தைய விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது!

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு உரிக்கப்பட்ட முழு வெங்காயம் சேர்த்து, கொதிக்க விடவும். நுரை அகற்றவும், வாயு விநியோகத்தை நடுத்தரத்தை விட சற்று குறைவாகவும், குழம்பு 35-40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சர்லோயின் சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

ஒரு குறிப்பில்! ஒரு முழு வெங்காயம், சமையல் ஆரம்பத்தில் கைவிடப்பட்டது, குழம்பு தெளிவாக செய்ய உதவும்!

குழம்பு சமைக்கும் போது, ​​நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம். கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். மீதமுள்ள வெங்காயத்தை உமியிலிருந்து அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

குழம்பு தயாரானதும், அதில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தி துவைக்கவும். அதை சூப்பில் சேர்க்கவும்.

ஒரு வாணலியில், கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெயின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பகுதியை சூடாக்கி, அதில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பக்வீட் முடிந்த பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலை சூப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை உப்பு கொண்டு சுவைக்கிறோம், சிறிது தரையில் கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கால் மணி நேரம் தீயில் வைத்திருக்கிறோம், அதன் பிறகு அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, ஆரம்பத்தில் நாங்கள் வைத்த முழு வெங்காயத்தையும் அகற்றி, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடுகிறோம். மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பக்வீட் சூப்பை கால் மணி நேரம் கழித்து பரிமாறவும்.

காளான் சூப்

பக்வீட் சூப் எந்த வகையான காளான்களிலும் தயாரிக்கப்படலாம்: சாண்டரெல்ஸ், போர்சினி காளான்கள், சிப்பி காளான்கள் போன்றவை. இந்த விஷயத்தில், காளான்கள் புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ இருக்கலாம். இன்று நாம் சாம்பினான்களுடன் சூப் சமைக்க வழங்குகிறோம். இது வேகமானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது.

எனவே, இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• பக்வீட் - 180 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - நான்கு பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - தலை;
• கேரட் - நடுத்தர வேர்;
• தாவர எண்ணெய் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• ஒரு ஜோடி வளைகுடா இலைகள்;
• மிளகு;
• உப்பு;
• புதிய கீரைகள்.

சமையல் செயல்முறை

இந்த வழக்கில், சூப் தயாரிப்பது காய்கறிகளை பதப்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. நாங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்குகிறோம்; கேரட்டையும் தோலுரித்து தட்டுகிறோம். வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வறுக்கவும்.

ஓடும் நீரின் கீழ் சாம்பினான்களை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி.

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து, சுமார் 3 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தி, அதை நன்கு கழுவி, உலர்ந்த வாணலியில் இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்! இந்த நுட்பத்திற்கு நன்றி, பக்வீட் ஒரு பிரகாசமான நறுமணத்தைப் பெறும்!

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதை பக்வீட்டுடன் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். வளைகுடா இலைகள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, எல்லாவற்றையும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் - உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட முழுமையாக சமைக்கப்பட வேண்டும்.

இப்போது வறுத்த காய்கறிகளை காளான்கள், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, மேசையில் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் மூடி, தட்டுகளில் வைக்கவும்.

இறைச்சி இல்லாமல் ஒளி சூப்

நீங்கள் ஒல்லியான மற்றும் லேசான சூப்களை விரும்பினால், இறைச்சி இல்லாத பக்வீட் சூப் நிச்சயமாக உங்கள் சுவைக்கு பொருந்தும். உங்கள் உணவில் பயன்படுத்த இந்த செய்முறையை நீங்கள் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்; நீங்கள் குறிப்பாக நிரப்பக்கூடிய எதையும் சாப்பிட விரும்பாத வெப்பத்தில் லேசான மதிய உணவிற்கும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஒரு வார்த்தையில், நினைவில் வைத்து எழுதுங்கள் மற்றும் தயார் செய்யுங்கள்!

இந்த சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பக்வீட் - அரை கண்ணாடி;
• உருளைக்கிழங்கு - ஒரு ஜோடி பெரிய கிழங்குகளும்;
• கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• கேரட் - நடுத்தர வேர்;
• மணி மிளகு நெற்று;
• மசாலா;
• புதிய கீரைகள்.

சமையல் செயல்முறை

வாணலியில் 3 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எரிவாயு விநியோகத்தை குறைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

நாங்கள் பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்துகிறோம், அதை துவைக்கிறோம், மேலும் அதை வாணலியில் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் நுரை நீக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​வறுக்கவும் தொடங்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து ஒரு தட்டில் நறுக்கி, வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு கண்டிப்பான உணவு பக்வீட் சூப் தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்க தேவையில்லை - நறுக்கிய உடனேயே காய்கறிகளை சூப்பில் சேர்க்கவும்.

பக்வீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் தயாரானதும், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சூப்பில் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸ், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு வெட்டப்பட்ட பெல் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சூப்பை சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தட்டுகளில் சூடாக ஊற்றவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் கொண்ட சூப்

மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் சூப் போதுமான பணக்காரர், நறுமணம் மற்றும் சுவையாக இருக்க, அதன் தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு குறைந்தது 4 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு கிண்ணத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• பக்வீட் - 1 அரை கண்ணாடி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 கிழங்குகள்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• நடுத்தர கேரட் ரூட்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல் செயல்முறை

நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். உங்களிடம் ஒரு ஃபில்லட் இல்லை, ஆனால் முழு கோழியும் இருந்தால், எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றுவது நல்லது. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், "வறுக்கவும்" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மல்டிகூக்கரை அணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும் மற்றும் "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கவும். நாங்கள் பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தி, அதை நன்கு துவைக்கிறோம், மேலும் மெதுவாக குக்கரில் வைக்கிறோம். மூடியை மூடி, முடியும் வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

சிக்னலுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, நீராவியை விடுங்கள், அதை மீண்டும் மூடிவிட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை விட்டு விடுங்கள். சூடாக பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கு பக்வீட் சூப்

இந்த பக்வீட் சூப் 1 வயதை எட்டிய குழந்தைக்கு ஏற்றது. ஆனால் இந்த டிஷ் தயாரித்தல் மற்றும் பொருட்களின் தேர்வு மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இறைச்சி மட்டுமல்ல, தானியங்களின் காலாவதி தேதிகளிலும் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். காய்கறிகளும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், சேதம் அல்லது அழுகல் அறிகுறிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

முக்கியமான! இறைச்சிக்குத் திரும்புகையில், இந்த வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் விரும்பத்தக்கவை என்பது கவனிக்கத்தக்கது, வான்கோழி ஃபில்லட் அல்லது கோழியின் தரத்தை நீங்கள் உறுதியாக நம்பினால்!

பின்வரும் பொருட்களை தயாரிப்போம்:

• பக்வீட் - அரை கண்ணாடி;
• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர கிழங்குகளும்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சிறிய கேரட் வேர்;
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

நாங்கள் இறைச்சியை நன்கு கழுவி, அனைத்து கொழுப்பு, தோல் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் இறைச்சியை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். துளையிட்ட கரண்டியால் நுரை அகற்றவும், சுமார் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும், பான் கழுவவும் மற்றும் சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும். கடாயில் இறைச்சியை வைத்து மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

நாங்கள் காய்கறிகளை சமாளிக்கிறோம். கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி இறுதியாக நறுக்குகிறோம். உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு, கழுவப்பட்ட buckwheat, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. காய்கறிகள் தயாராகும் வரை சூப் சமைக்கவும். ருசிக்க உப்பு, சில துளிகள் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, குளிர்ந்து குழந்தைக்கு வழங்கவும்.

முக்கியமான! நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு மட்டுமே இந்த சூப்பைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், பொருட்களின் எண்ணிக்கையைக் கணக்கிட முயற்சிக்கவும், இதனால் நீங்கள் ஒரு சேவையைப் பெறுவீர்கள். குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் பிரத்தியேகமாக புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உண்ண வேண்டும்!

பால் பக்வீட் சூப்

மற்றும் சமையல் எங்கள் தேர்வு buckwheat பால் சூப் முடிவடைகிறது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்.

பக்வீட் சூப் முக்கியமாக ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். இத்தகைய உணவுகள் இன்னும் சீன மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன, ஐரோப்பாவில் பக்வீட் சூப்களுக்கு சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, சூடான சாலட்களில் சேர்க்க விரும்புகிறது.

பக்வீட் சூப்கள் முழு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் இரண்டிலும் சமைக்கப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சமையல் செயல்முறை வேகமாக இருக்கும்.

பக்வீட் கொண்ட சூப்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளின் தோற்றம் பண்டைய காலத்திற்கு செல்கிறது. விவசாயிகள் அத்தகைய சூப்களை முக்கியமாக இறைச்சி இல்லாத சூப்களுக்காக தயாரித்தால், பாயர்கள் மற்றும் ஜார்களுக்கு அவை இறைச்சி குழம்புகளில் சமைக்கப்பட்டன.

பக்வீட்டின் சுவையே சூப்களில் பலதரப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது, இது லேசான அல்லது காரமானதாக இருக்கும்.

இத்தகைய சூப்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. பக்வீட்டில் உடலுக்குத் தேவையான அதிக அளவு செயலில் உள்ள உயிரியல் பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

பக்வீட் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 15 வகைகள்

இந்த உன்னதமான சிக்கன் சூப் மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, தொழில்நுட்பம் சிக்கலானது அல்ல, சுவை சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1.75 கிலோ.
• பக்வீட் - 0.25 கிலோ.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - கொத்து
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
• சின்ன வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

கோழி குழம்பு தயார் - சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பக்வீட் வறுக்கவும்.

எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, அதை சூப்பில் திருப்பி, பக்வீட் சேர்க்கவும். தீயில் வைக்கவும். 10 நிமிடம் கழித்து. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும். முடிப்பதற்கு முன், வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

நறுக்கிய வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.

இந்த எளிய, குறைந்த மூலப்பொருள், ஆனால் ருசியான சூப் பெரும்பாலும் நோன்பின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி
• பக்வீட் - 1 கப்
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு - கொத்து
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• பூண்டு - 1 பல்
• சின்ன வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய அல்லது உலர்ந்த கீரைகள் - விருப்பப்படி
• தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு:

பக்வீட்டை துவைக்கவும். ஒரு வளைகுடா இலையை 2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து தீ வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பக்வீட் சேர்த்து கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும்.

கேரட்டை துருவி 5 நிமிடம் வதக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி சூப்பின் சுவை இறைச்சி வகையைப் பொறுத்தது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது விருப்பப்படி தேர்வு செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி
• எலும்பு மீது இறைச்சி - 0.5 கிலோ.
• பக்வீட் - 0.1 கிலோ.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு:

காலிஃபிளவர் மற்றும் பக்வீட்டின் இனிமையான சுவையின் இணக்கமான கலவையுடன் சூப் மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி.
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை பக்வீட் - 50 கிராம்.
• பக்வீட் - 100 கிராம்.
• காலிஃபிளவர் மஞ்சரி தலைகள் - 0.3 கிலோ.
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 150 மிலி.
• கெய்ன் மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி
• முந்திரி பருப்பு - 3 தேக்கரண்டி
• காய்கறி குழம்பு - 1.5 எல்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
• மிளகுத்தூள் - ½ தேக்கரண்டி
• காரமான தக்காளி சாஸ் - 50 மிலி.
• நறுக்கிய சீரக இலை - 1 தேக்கரண்டி
• கனமான கிரீம் - 100 மிலி.
• உப்பு - விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

ஒரு தேக்கரண்டி முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை பூக்களாகப் பிரித்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பச்சை பக்வீட், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெங்காயம், பூண்டு - பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை சீரகத்துடன் பொன்னிறமாக வதக்கவும். முந்திரி பருப்புகள், முட்டைக்கோஸ் inflorescences, கெய்ன் மிளகு சேர்த்து, மதுவில் ஊற்றவும், பாதி திரவம் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.

பக்வீட்டை தனித்தனியாக வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொட்டைகளுடன் சேர்த்து, கலக்கவும்.

குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பான்கேக் கலவையை சேர்த்து, கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​சாஸில் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி
• காய்கறி குழம்பு - 2 எல்.
• பக்வீட் - 0.1 கிலோ.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - கொத்து
• உருளைக்கிழங்கு - 0.25 கிலோ.
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புதிய கீரைகள் - விருப்பப்படி
• தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு:

ஒரு வாணலியில் பக்வீட்டை எண்ணெய் இல்லாமல் சூடாக்கவும்.

குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு வளைகுடா இலை வைத்து தீ வைத்து.

உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். குழம்பில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மற்றும் buckwheat அறிமுகப்படுத்த.

கேரட்டை அரைத்து, வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்கள் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிய பிறகு, ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த சூப் கோழி துணை தயாரிப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான சூப்களை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கோழி முதுகுகள்
• 1 கோழி மார்பகம்
• கோழி இதயங்கள் - 10 பிசிக்கள்.
• செலரி தண்டு - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தண்ணீர் - 3.5 லி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 6 பல்
• பக்வீட் - 120 கிராம்.
• வெந்தயம், கொத்தமல்லி, பச்சை வெங்காயம் - விருப்பமானது
• மசாலா பட்டாணி, கிராம்பு, உப்பு - விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

வளைகுடா இலை, கிராம்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து கோழியிலிருந்து குழம்பு சமைக்கவும்.

சூடான எண்ணெயில் இதயங்களை வறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, குழம்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

பக்வீட்டை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும்.

நறுக்கிய கேரட், செலரி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை வதக்கவும்.

பூண்டு மற்றும் மிளகாயை நறுக்கவும், தக்காளியை நறுக்கவும். மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

வறுத்த buckwheat, இதயங்கள், adjika, சூப் 1 செமீ க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கோழி தயாராகும் வரை சமைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு.

பரிமாறும் போது, ​​கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டிற்குப் பதிலாக நீங்கள் கால்நடை இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், சூப் மிகவும் தனித்துவமான இறைச்சி சுவையுடன் பணக்காரராக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி
• தண்ணீர் - 2 லி.
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி.
• பக்வீட் - 0.1 கிலோ.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புதிய கீரைகள் - விருப்பப்படி

தயாரிப்பு:

வெங்காயம் சேர்த்து ஃபில்லட்டிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும். மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்.

இறைச்சி உருண்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.

மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டைச் சேர்த்து, ¼ வட்டங்களாக வெட்டவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பக்வீட் சேர்க்கவும், அவை தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

காரமான தென்கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு இந்த டிஷ் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எள் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• மிசோ பேஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி
• பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 கப்
• இஞ்சி வேர் - 1 செமீ துண்டு.
• பூண்டு - 3 பல்
• கோழி குழம்பு - 1.5 எல்.
• ஷிடேக் காளான்கள் - 70 கிராம்.
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• பக்வீட் - ½ கப்
• கேரட் - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து
• போக் சோய் இளம் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - 100 கிராம்.
• அரிசி வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

ஒரு தடிமனான கடாயில், வெங்காயம், நறுக்கிய இஞ்சியை எள் எண்ணெயில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிசோ பேஸ்ட், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

குழம்பில் ஊற்றவும், காளான்களை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இறுதியாக நறுக்கிய கேரட் மற்றும் பக்வீட் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து, தானியங்கள் மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும் - 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​முட்டையின் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த சூப் இல்லத்தரசி சமையலறையில் குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவிட வேண்டும், மேலும் அதன் சுவை அடுப்பில் சமைக்கப்படும் சூப்களை விட குறைவாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி
• இறைச்சி - 0.5 கிலோ.
• பக்வீட் - 0.1 கிலோ.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தண்ணீர் - 3 கண்ணாடிகள்
• புதிய கீரைகள் - விருப்பப்படி
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு:

இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் "பேக்கிங்" முறையில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு, buckwheat, மசாலா, உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்க, அசை. 1 மணி நேரம் "ஸ்டூ" முறையில் சமைக்கவும்.

வழக்கமான வறுத்த பக்வீட்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பச்சை நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது ஆரோக்கியமானது. பக்வீட்டை விட சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

இந்த சுவையான சூப்பில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு - 230 கலோரிகள் மட்டுமே. உணவில் இருப்பவர்களுக்கான மெனுவை பல்வகைப்படுத்த அதன் சிறந்த சுவை பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• நறுக்கிய பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி
• பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• காய்கறி குழம்பு - 1.5 எல்.
• செலரி தண்டுகள் - 150 கிராம்.
• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்.
• பச்சை பக்வீட் - ½ கப்
• பொடியாக நறுக்கிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 ½ கப்
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• காய்ந்த சீரகம் - ½ தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

வெங்காயம், செலரி, பூண்டு, சீரகம் ஆகியவற்றை செலரி மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.

குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உருளைக்கிழங்கு, buckwheat, வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது உருளைக்கிழங்கு தயாராக வரை சமைக்க.

சூப் மிகவும் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி குழம்பு - 1.5 எல்.
• பக்வீட் - ¾ கப்
• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.
• கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்.
• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி.

அத்தகைய சூப்களுக்கு நீங்கள் காரமான வகை கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தினால், சூப் கசப்பானதாக மாறும்.

தயாரிப்பு:

குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். பக்வீட் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

கிராக்லிங்ஸ் கிடைக்கும் வரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.

பக்வீட் தயாரானதும், பேக்கன் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து கொடுக்கப்பட்ட கொழுப்பை சூப்பில் சேர்த்து, அது கரையும் வரை கிளறி, சூப்பை ஒரு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​cracklings கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த டிஷ் செய்தபின் buckwheat மற்றும் கோழி கல்லீரல் இனிப்பு குறிப்புகள் ஒருங்கிணைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 0.2 கிலோ.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கோழி இறக்கைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பக்வீட் - 150 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• கேரட் - 1 பிசி.
• உப்பு மற்றும் மசாலா - விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

கேரட்டை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இறக்கைகள் மீது தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் buckwheat சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​வறுத்த மற்றும் கல்லீரல் சேர்த்து, 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மற்றும் தீ அணைக்க. அதை ஒரு சூடான இடத்தில் காய்ச்சவும்.

சூப் சுவையானது, பஞ்சுபோன்ற பாலாடைகளுடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி
• கோழி குழம்பு - 2.5 எல்.
• சாம்பினான்கள் - 0.3 கிலோ.
• பக்வீட் - ½ கப்
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• லீக் - 1 தண்டு
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி
• புதிய கீரைகள் - விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

காளான்களை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். கேரட்டை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வெட்டாமல் குழம்பில் வேகவைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை காளான்களுடன் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பிசைந்து, குளிர்ந்து, உப்பு சேர்த்து, முட்டையில் அடித்து, மாவில் கிளறவும். இதன் விளைவாக ஒட்டும் மாவிலிருந்து பாலாடை தயார் செய்யவும்.

குழம்பில் பக்வீட் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். பாலாடையைச் சேர்த்து, அவை மேற்பரப்பில் மிதக்கும் வரை சமைக்கவும். வறுத்ததைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சூப் தயார்.

சூப் மிகவும் நறுமணமாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 3 பல்
• உலர்ந்த பொலட்டஸ் காளான்கள் - 100 கிராம்.
• பக்வீட் - 110 கிராம்.
• கீரை - 100 கிராம்.
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 250 மிலி.
• கோழி குழம்பு - 1.5 எல்.
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.
• பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயம் - 2 தேக்கரண்டி
• பரிகா, உப்பு, மசாலா - விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

காளானை ஊறவைத்து, வேகவைத்து நறுக்கவும்.

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து ஒரு வலுவான வாசனை தோன்றும் வரை சுமார் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். காளானை சேர்த்து வதக்கவும்.

வறுத்த பக்வீட்டை குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய கீரை இலைகளை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மதுவில் ஊற்றவும், வெந்தயம், மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஆல்கஹால் வாசனை மறைந்து போகும் வரை சூடாக்கவும்.

சூப் தயார். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்பட்டது.

நாட்டு பாணி பக்வீட் சூப்

பக்வீட் கொண்ட சூப்களில் உள்ளார்ந்த அனைத்து குறிப்புகளுடன் பழமையான முறையில் சூப் இதயமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான முதல் உணவைத் தயாரிக்கத் திட்டமிட்டால், உங்கள் ஆயுதக் கிடங்கில் பக்வீட் சூப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பக்வீட் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பது அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு சிக்கலான இயற்கை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இருப்பினும், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கூட பக்வீட் கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், பக்வீட் கஞ்சி இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது, அதே நேரத்தில் தேவையான அனைத்து தாதுக்கள் மற்றும் பொருட்களையும் உங்களுக்கு வழங்குகிறது. கஞ்சியை அதன் தூய வடிவத்தில் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது, அதிலிருந்து அப்பத்தை தயாரிப்பது, அதை தொத்திறைச்சிகளில் சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் (பிரபலமான இரத்த உணவில் பக்வீட் சேர்க்காமல் செய்ய முடியாது), மற்றும், நிச்சயமாக , முதல் படிப்புகள் buckwheat கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைக் கடைப்பிடித்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப்பை வறுக்காமல், ஆண்களுக்கு - மாட்டிறைச்சி அல்லது கொழுப்புள்ள பன்றி இறைச்சியுடன், குழந்தைகளுக்கு - கோழியுடன் எளிதாக சமைக்கலாம், மேலும் சால்மன் கொண்ட சுவையான உணவையும் நீங்கள் தயாரிக்கலாம். பரிசோதனை செய்து, மகிழ்ச்சியுடன் உணவில் இருந்து பெரும் பலன்களைப் பெறுங்கள்!

பக்வீட் சூப் - உணவு மற்றும் உணவுகளை தயாரித்தல்

எனவே, பயன்படுத்துவதற்கு முன் பக்வீட் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை வரிசைப்படுத்த வேண்டும் - தானியத்தில் நீங்கள் அடிக்கடி கருப்பு, உமிழப்படாத பக்வீட்டைக் காண்கிறீர்கள், இது எங்கள் கரண்டியில் வந்தால் உணவின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் அழிக்கும். இதற்குப் பிறகு, தானியத்தை கழுவி உலர வைக்கவும். பல சமையல்காரர்கள் கஞ்சியை சூப்பில் சேர்ப்பதற்கு முன் உலர்ந்த வாணலியில் கணக்கிட பரிந்துரைக்கின்றனர் - இந்த விரைவான மற்றும் எளிமையான செயல்முறை பக்வீட் சூப்பை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.

ஒரு நான்கு-கால் பாத்திரம், ஒரு கட்டிங் போர்டு, ஒரு கத்தி, ஒரு கேரட் grater மற்றும் ஒரு கொள்கலன் தண்ணீர் தயார், அங்கு நீங்கள் பொருட்கள் சில கழுவ வேண்டும். இப்போது - வேலைக்குச் செல்வோம்!

பக்வீட் சூப் சமையல்:

செய்முறை 1: பக்வீட் சூப்

மிகைப்படுத்தாமல், இந்த உணவை "உணவு" மற்றும் "நீரிழிவு" என்று அழைக்கலாம். நீங்கள் குறைந்த கலோரி உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றினால் அதை உண்ணலாம், உங்களுக்கு இதய நோய் அல்லது இரைப்பைக் கோளாறுகள் இருந்தால் பக்வீட் சூப் சாப்பிட பயப்பட வேண்டாம். லேசான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான, இந்த சூப் உங்களுக்கு வலிமையைத் தரும், அதே நேரத்தில் உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த கலோரிகளைத் தரும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• தூய நீர் (வடிகட்டப்பட்ட அல்லது கனிம) 3 லிட்டர்
• 2 நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு
• பக்வீட் 250 கிராம்
• 2 நடுத்தர அளவிலான கேரட்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• பூண்டு
• காய்கறிகளை வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• உப்பு, தரையில் மிளகு
• புதிய வோக்கோசு

சமையல் முறை:

1. வாணலியை தண்ணீரில் நிரப்பி தீயில் வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டி, க்யூப்ஸை வாணலியில் வைக்கவும்.
3. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, பக்வீட், உப்பு சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
4. லேசான பொரியல் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு உணவை முடிக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகளை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவற்றை சூப்பில் பச்சையாக சேர்க்கவும். ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் மற்றும் தீ வைக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். கேரட்டை கழுவி தட்டி, பின்னர் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுமார் ஏழு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. நீங்கள் பக்வீட் சேர்த்த 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப்பில் வறுத்த கலவையைச் சேர்க்கவும்.
6. கொத்தமல்லியை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டிலிருந்து உமிகளை அகற்றி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடாயில் கசக்கி, கீரைகளையும் சேர்க்கவும். பக்வீட் சூப்பை ஒரு மூடியுடன் மூடி, இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

செய்முறை 2: கோழியுடன் பக்வீட் சூப்

இந்த டிஷ் க்ரீஸாக இருக்காது, மேலும் அதில் அதிக கலோரிகள் இருக்காது. குழந்தைகள் பக்வீட் மற்றும் சிக்கன் சூப்பை அதிகம் விரும்புவார்கள். நீங்கள் கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் எடுக்கலாம் - தொடைகள், கால்கள், இறக்கைகள், ஆனால் நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் 300 கிராம்
• தண்ணீர் 3 லிட்டர்
• பக்வீட் 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு 2 சிறிய துண்டுகள்
• 1 நடுத்தர அளவிலான கேரட்
• நடுத்தர வெங்காயம் 1 துண்டு
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• புதிய வோக்கோசு

சமையல் முறை:

1. வாணலியை தண்ணீரில் நிரப்பி தீயில் வைக்கவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், படங்களை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிலிகான் பிரஷைப் பயன்படுத்தி சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி அதன் மீது கோழியை வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து, மூடி இல்லாமல், சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு வாணலியில் சேர்க்கவும்.
4. சிக்கன் வறுத்தவுடன், உருளைக்கிழங்குடன் பக்வீட் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
5. பொரியல் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். கேரட்டை நன்கு கழுவி அரைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை கிளறி, சுமார் எட்டு நிமிடங்கள் காய்கறி கலவையை வறுக்கவும்.
6. சூப்பில் பக்வீட் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வறுக்கவும்.
7. கொத்தமல்லியை கழுவி, கத்தியால் நறுக்கவும். சூப்பில் சேர்க்கவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட உணவை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

செய்முறை 3: பக்வீட் மற்றும் காளான்களுடன் சூப்

நம்பமுடியாத நறுமணத்துடன் சுவையாக மாறும் ஒரு எளிய உணவு பக்வீட் கொண்ட காளான் சூப் ஆகும். வெறுமனே, வன காளான்களைப் பயன்படுத்துங்கள் - போர்சினி, பொலட்டஸ், பொலட்டஸ், ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அவற்றை சந்தையில் கண்டுபிடிக்க மாட்டார்கள். இந்த வழக்கில், சாம்பினான்களுடன் செய்யுங்கள். காளான்களை வாங்கும் போது, ​​அவை தொப்பியின் கீழ் என்ன நிறத்தில் உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்: ஒரு புதிய சாம்பினான் தூய வெள்ளை, ஒரு பழைய காளான் கருப்பு. உங்கள் சூப்பை அதிக நிறத்தில் மாற்ற, பாரம்பரிய வோக்கோசுக்கு பதிலாக பச்சை புதிய கீரையைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• காளான்கள் 300 கிராம்
• சுத்தமான தண்ணீர் 3 லிட்டர்
• பக்வீட் 150 கிராம்
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு 2 துண்டுகள்
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்
• புதிய கீரை

சமையல் முறை:

1. வாணலியை தண்ணீரில் நிரப்பி தீயில் வைக்கவும்.
2. ஓடும் நீரின் கீழ் காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கி தண்ணீரில் வைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து, தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும். வாணலியில் தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடவும்.
4. பக்வீட்டை வாணலியில் வைக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை வதக்கவும். இதைச் செய்ய, அதை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சூப்பில் சேர்க்கவும்.
6. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப்பில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரையைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தீயை அணைக்கவும்.

செய்முறை 4: பக்வீட் மற்றும் சால்மன் கொண்ட சூப்

சால்மன், ட்ரவுட், சம் சால்மன் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்ற சிவப்பு, சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன்களின் கலவையுடன் பக்வீட் சூப் சுவையாக இருக்கும் என்று உடனடியாகச் சொல்லலாம். உங்களுக்கு மீன் ஃபில்லட் தேவைப்படும், எனவே முதலில் இறைச்சியிலிருந்து அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றி தோலை அகற்றவும். சூப்பில் சேர்ப்பதற்கு முன் புகைபிடித்த மீன், பச்சை மீன் அல்லது வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிது உப்பு சிவப்பு மீன் 300 கிராம்
• சுத்தமான தண்ணீர் 3 லிட்டர்
• பக்வீட் 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு 2 நடுத்தர அளவு
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்
• 1 நடுத்தர கேரட்
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• வெந்தயம்

சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும்.
2. வேகவைக்காத தண்ணீரில் உரிக்கப்படும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
3. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், மீன் மற்றும் பக்வீட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, உப்பு சேர்த்து, பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு கடாயை மூடி வைக்கவும்.
4. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார். வெங்காயத்தை தோலை நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். கேரட்டை நன்கு கழுவி, பின் அரைக்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிலிகான் பிரஷ் மூலம் எண்ணெய் தடவி, வெங்காயம் சேர்த்து சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் வதக்கி, பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும். சுமார் 7-8 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும், சூப்பில் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
5. வெந்தயம் கழுவி நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும். வறுத்ததைச் சேர்த்த 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சூப்பில் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தீயை அணைக்கவும்.

செய்முறை 5: பக்வீட் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சூப்

ஒரு பணக்கார, திருப்திகரமான உணவு - நீங்கள் இறைச்சியுடன் சமைத்தால் பக்வீட் சூப் இப்படி மாறும். குறைந்த கொழுப்புள்ள பன்றி இறைச்சி வகைகளைப் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த முதல் உணவை மாட்டிறைச்சியுடன் சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் 3 லிட்டர்
• இறைச்சி 300 கிராம்
• பக்வீட் 150 கிராம்
• சிறிய உருளைக்கிழங்கு 2 துண்டுகள்
• வெங்காயம் 1 துண்டு நடுத்தர அளவு
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (வெங்காயம் வதக்க)
• வோக்கோசு வெந்தயம்

சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தை தண்ணீரில் நிரப்பி தீயில் வைக்கவும்.
2. இறைச்சியை நன்கு கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், நுரையை அகற்றி, வெப்பத்தை குறைத்து, தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் இறைச்சியை சமைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கொதித்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தண்ணீரில் வைக்கவும். வாணலியில் பக்வீட் சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் வைக்கவும்.
5. கடாயில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை அகற்றி, அவற்றை ஒரு ப்யூரியில் பிசைந்து, வறுத்த வெங்காயத்துடன் சேர்த்து மீண்டும் சேர்க்கவும்.
6. வெந்தயத்தை கழுவி வெட்டவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்த ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பக்வீட் சூப்பில் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட உணவை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

1. பக்வீட்டைப் பயன்படுத்தி "அதிகப்படியாக" செய்யாதீர்கள், 4 லிட்டர் பான்க்கான உகந்த அளவு 150-200 கிராம் ஆகும், இல்லையெனில் நீங்கள் பக்வீட்டுடன் ஒரு சுவையான சூப்பிற்கு பதிலாக கஞ்சியுடன் முடிவடையும்.
2. நீங்கள் buckwheat மற்றும் மீன் சூப் சமைக்க விரும்பினால், பின்னர் வெள்ளை மீன் பயன்படுத்த வேண்டாம். சிவப்பு மீன் பக்வீட்டுடன் சிறந்தது.
3. நீங்கள் பக்வீட் மற்றும் கோழியுடன் சூப் சமைத்தால், இந்த உணவை மீட்பால்ஸிலும் செய்யலாம். நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைக் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் சிறிய மீட்பால்ஸாக உருட்டவும். பக்வீட் உடன் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கவும்.
4. பக்வீட் கொண்ட சூப்பில் உள்ள வோக்கோசு ஒரு அசாதாரண நறுமணத்தைக் கொடுக்கும், கீரை ஒரு அழகான பணக்கார நிறத்தைக் கொடுக்கும்.
5. கடாயில் தண்ணீர் கொதித்ததும், தண்ணீரில் ஓரிரு உலர்ந்த வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும், இது சூப்பை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.