புகைப்படங்களுடன் எண்ணெய் செய்முறையில் வறுத்த தயிர் உருண்டைகள். பாலாடைக்கட்டி பந்துகளுக்கான சிறந்த சமையல் வகைகள்

பாலாடைக்கட்டி- இது பயனுள்ள தயாரிப்பு, கால்சியம் மற்றும் பிற பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் நிறைந்தவை. ஆனால் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி அனைத்தும் உண்ணப்படுவதில்லை என்பது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது. கேசரோல்கள் மற்றும் சாதாரண சீஸ்கேக்குகளைத் தவிர, அத்தகைய பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? நாங்கள் வழங்குகிறோம் சுவையான ஒரு தேர்வு படிப்படியான சமையல்எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்.

கட்டுரையில் முக்கிய விஷயம்

எண்ணெயில் பொரித்த பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி டோனட்ஸின் சுவையான சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலர் நினைவில் கொள்கிறார்கள். அவற்றைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது மாவை பிசைய வேண்டும், அதில் முக்கிய மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, பொன்னிற மிருதுவான பந்துகளை வறுக்கவும். அவர்கள் ஒரு முழு அளவிலான இனிப்பை எளிதாக மாற்றலாம், மேலும் ஒவ்வொரு பந்திலும் நிரப்புவதன் மூலம், உங்கள் குடும்பத்தினரையும் எதிர்பாராத விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

எண்ணெயில் வறுத்த பந்துகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி: எப்படி தேர்வு செய்வது?

பாலாடைக்கட்டிக்கு சிறப்பு தேவைகள் எதுவும் இல்லை. எனவே, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது "தங்க" இருந்த பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதை எங்கு பயன்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. மிகவும் கொழுப்பு, தாகமாக இல்லாத பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மாவை "அடைக்க" முடியும் மற்றும் பந்துகள் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்காது. மாவை பிசைவதற்கு முன், அதிக தளர்வுக்கு, பாலாடைக்கட்டி இறைச்சி சாணையில் அரைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை எப்படி செய்வது: எளிதான வழிகள்

இருந்து தயார் மாவுசெய்ய இயலும் தயிர் உருண்டைகள்வெவ்வேறு வழிகள்:

• மாவை 2-3 செமீ உயரமுள்ள பெரிய கேக்கில் உருட்டவும். பந்துகளை வெட்ட ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தவும். அவர்களுக்கு ஒரு சீரான வடிவத்தை கொடுங்கள், நீங்கள் வறுக்கலாம்.

• மாவை நீண்ட வடிவில் உருட்டி துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் வட்டமாக உருட்டி வறுக்கவும்.

• மாவு திரவமாக இருந்தால், பந்துகள் இரண்டு கரண்டியால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை ஊறவைக்கப்படுகின்றன குளிர்ந்த நீர்மற்றும் வடிவம் பந்துகள், கொதிக்கும் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் இருந்து வைக்கப்படும்.

தயிர் உருண்டைகளை எண்ணெயில் பொரிப்பது எப்படி?

தயிர் உருண்டைகளை வறுக்க சுத்திகரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சூரியகாந்தி எண்ணெய். இது 180-190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகிறது, பின்னர் மாவை அதில் குறைக்கப்படுகிறது. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கொள்கலனில், நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் மாவை வறுக்க திட்டமிட்டதை விட குறைந்தது 3 மடங்கு அதிக எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டும்.

சராசரியாக, சாதாரண வறுக்க 3 நிமிடங்கள் போதும், தொடர்ந்து திருப்புதல் பந்துகளை பொன்னிறமாக்க உதவும்.

எண்ணெயில் வறுத்த கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்: புகைப்பட செய்முறை

கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் பந்துகள் குழந்தைகளுக்கு கூட பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. சமையல் பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 3/4 டீஸ்பூன் தானிய சர்க்கரை;
• 2-3 டீஸ்பூன் மாவு (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தயிரின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது);
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்;
• டிபோனிங்கிற்கான ரவை;
• தாவர எண்ணெய்.

இப்போது ஆரம்பிக்கலாம் சமையல் செயல்முறை:
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைக்கவும். அதில் பெரிய கட்டிகள் இருந்தால், முதலில் பாலாடைக்கட்டி இறைச்சி சாணைக்கு அனுப்பவும்.

சோடாவைச் சேர்த்து, அணைத்த பிறகு, முட்டைகளை அடிக்கவும்.


பாலாடைக்கட்டி கலவையில் மாவு சலிக்கவும் மற்றும் மாவை உருவாக்கவும். இது மிகவும் நெகிழ்வானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும்.


நேர்த்தியான உருண்டைகளாக உருட்டவும்.


ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒரு சாஸரில் ஊற்றிய ரவையில் உருட்டவும்.


சுத்திகரிப்பு எண்ணெயை ஒரு கெட்டியான அடிப்பகுதி கொண்ட பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் தயார் செய்த உருண்டைகளை வைத்து அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.


அவை பொன்னிறமாக மாறியதும், அவற்றை ஒரு துடைக்கும் துணியில் அகற்றி, அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்றவும்.


கிளாசிக் செய்முறையின் படி முடிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் தயிர் வளையங்கள்: செய்முறை

நீங்கள் எண்ணெயில் வறுத்த தயிர் இனிப்பை வட்ட பந்துகளின் வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, மோதிரங்களின் வடிவத்தில் அத்தகைய சுவையான உபசரிப்பு அழகாக இருக்கும், இதற்கு தயாரிப்புக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்

அமுக்கப்பட்ட பால் நிரப்புதல் தினசரி பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண இனிப்பு செய்கிறது. அவர்கள் மிக விரைவாக தயாரிக்கிறார்கள் மற்றும் எந்த சிறப்பு சமையல் திறன்களும் தேவையில்லை. நாங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம்:

• 500 கிராம் - பாலாடைக்கட்டி (9%);
• 250 கிராம் தடிமனான வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 1-1.5 டீஸ்பூன் மாவு;
• 2 டீஸ்பூன் - தானிய சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி - பேக்கிங் பவுடர்;
• இனிப்பு தூள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

1. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடையில் அரைக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து வைக்கவும். மீண்டும் அரைக்கவும்.
2. முட்டைகளை அடித்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், மாவு சலி.
4. மாவை பிசையவும். இது பிசுபிசுப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் உள்ளங்கையில் சிறிது ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.
5. உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் நனைக்கவும். மாவை ஒரு துண்டு கிழித்து ஒரு பந்தாக உருட்டவும்.
6. அதை உங்கள் கையால் தட்டையாக்கி, நடுவில் 0.5 தேக்கரண்டி வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை வைக்கவும்.
7. விளிம்புகளை மூடி, நேர்த்தியான உருண்டையாக மீண்டும் வடிவமைத்து, மாவில் உருட்டவும்.
8. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஆழமான வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் கொதிக்க வைக்கவும்.
9. தயாரிக்கப்பட்ட உருண்டைகளை கொதிக்கும் திரவத்தில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
10. துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அகற்றவும். அவற்றை காகித நாப்கின்களில் வைக்கவும், தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ரவையுடன் எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்

ரவையைப் பயன்படுத்தி பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளைத் தயாரிக்கவும். வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

1. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். முட்டையை அடித்து அரைக்கவும்.
2. ஊற்றவும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரைமற்றும் ரவை, கலந்து மற்றும் ரவை வீக்கம் நேரம் என்று 30-40 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவு உட்பட மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
4. மாவை பிசையவும். அதை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
5. ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு உருண்டையாக வடிவமைத்து, மிருதுவாக வறுக்கவும்.
6. ஒரு துடைக்கும் நீக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.

எண்ணெயில் வறுத்த ஆப்பிள்களுடன் தயிர் உருண்டைகள்

பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஆப்பிளுடன் சேர்த்து ஒரு பந்து வடிவத்தில் வறுக்கப்பட்டால் நம்பமுடியாத சுவையான சுவையானது பெறப்படுகிறது. சமையலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
2. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள பாலாடைக்கட்டி அரைத்து, முட்டையுடன் இணைக்கவும். கலக்கவும்.
3. மாவை சலிக்கவும், மாவை பிசையவும்.
4. மாவை சரி செய்யும் போது, ​​ஆப்பிள் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்: அரைத்த ஆப்பிள்கள் + கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை + எலுமிச்சை சாறு.
5. மாவிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கி, அரை டீஸ்பூன் ஆப்பிள் நிரப்புதலை நடுவில் வைக்கவும்.
6. விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள் மற்றும் ஒரு பந்தாக உருவாக்கவும்.
7. மாவை "டிங்கர்" செய்ய விரும்பாதவர்களுக்கு. நீங்கள் மாவுடன் பூரணத்தை கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டலாம். வறுப்பதற்கு முன், ஒவ்வொன்றையும் மாவில் உருட்டவும்.
8. உருண்டைகளை கொதிக்கும் எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் தயிர் பந்துகள்: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

ஒரு தரமற்ற தீர்வு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி பந்துகளாக இருக்கும். இது ஏற்கனவே பழக்கமான உணவில் புதிய குறிப்புகளைச் சேர்க்கும், இது ஒரு வசந்த சுவையுடன் வழக்கத்திற்கு மாறானது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• ஒரு முட்டை;
• 100 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 0.5 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின்;
• 150 கிராம் மாவு.

தயிரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும்.


மாவை சலிக்கவும், மாவை பிசையவும். இது இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் இறுக்கமாக இருக்கக்கூடாது.


மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும் மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றையும் உருட்டவும், மையத்தில் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி வைக்கவும். விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.


ஒரு நேர்த்தியான பந்தை உருவாக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை வேகவைத்து, அதில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு சுற்று பாலாடைக்கட்டியை விடுங்கள்.


உருண்டைகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். காகித துண்டுக்கு அகற்றவும். அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிந்ததும், தேங்காய் துருவல் கலந்த சர்க்கரை பொடியுடன் இனிப்புகளை தெளிக்கவும்.

சாக்லேட்டுடன் தயிர் பந்துகள்

சாக்லேட் கொண்ட தயிர் பந்துகள் ஒரு சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும். அவற்றை டீயுடன் சாதாரணமாக சாப்பிடலாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறலாம். அவை பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும்.
2. மாவு சேர்த்து, பிரித்த பிறகு, மாவை உருவாக்கவும்.
3. சாக்லேட்டை சிறிய சதுரங்களாக உடைக்கவும்.
4. மாவிலிருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கி, சாக்லேட் சதுரங்களை வைத்து உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கெட்டியான அடிப்பகுதி கொண்ட பாத்திரத்தில் எண்ணெயைக் கொதிக்க வைக்கவும். சாக்லேட்டுடன் தயிர் மாவை அங்கே வைக்கவும்.
6. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு காகித துடைக்கும் மீது துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்.
7. தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி மகிழுங்கள்.

பூண்டு மற்றும் எள்ளுடன் தயிர் உருண்டைகள்

எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகள் ஒரு இனிப்பை விட அதிகமாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண சிற்றுண்டியாக வழங்கப்படலாம். பூண்டு மற்றும் எள் விதைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி பந்துகளுக்கான செய்முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். நாங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம்:

• 300-350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• ஒரு முட்டை;
• 1 டீஸ்பூன் மாவு;
• வெந்தயம் அரை கொத்து;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• எள் விதைகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• உப்பு.

1. பாலாடைக்கட்டியை உப்பு சேர்த்து அரைத்து, முட்டையில் அடித்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, அதை மாவில் சேர்க்கவும்.
3. வெந்தயத்தை கழுவி உலர்த்தி பொடியாக நறுக்கி மாவில் சேர்க்கவும்.
4. மொத்த வெகுஜனத்திற்கு sifted மாவு சேர்த்து மென்மையான பகுதியை பிசையவும்.
5. ஈரமான கைகளால் உருண்டைகளை உருவாக்கி, எள்ளில் உருட்டவும்.
6. அடுப்பில், எண்ணெயை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, தீயை குறைத்து, அதில் உருண்டைகளை இறக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
7. அப்படிப்பட்ட உருண்டைகளை அதிகமாக வறுக்கக் கூடாது, ஏனெனில் அதிகமாக வேகவைத்த எள், உணவின் சுவையைக் கெடுக்கும்.
8. முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும். இந்த உணவை கடுகு சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறலாம்.

பர்மேசனுடன் எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்

முழு குடும்பமும் விரும்பும் இனிக்காத பாலாடைக்கட்டி பந்துகளுக்கான மற்றொரு செய்முறை. தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:

• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 50-60 கிராம் பார்மேசன்;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• மூன்று முட்டைகள்;
• வெந்தயம் 0.5 கொத்து;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு மற்றும் பிற மசாலா;
• எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு.

எண்ணெயில் பொரித்த உலர்ந்த பெருங்காயம் கொண்ட தயிர் உருண்டைகள்

உலர்ந்த பாதாமி பூரணத்துடன் ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிக்கப்படலாம். பந்துகள் ஒரு நேர்த்தியான சுவையுடன் வெளியே வருகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விரும்பாதவர்கள், அவற்றை கொடிமுந்திரி கொண்டு மாற்றலாம் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சை கலவையை செய்யலாம். தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 100 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• 3/4 டீஸ்பூன் தானிய சர்க்கரை;
• 2 டீஸ்பூன் மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா;
• பூச்சுக்கான ரவை.

1. பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து முட்டையில் அடிக்கவும். அசை, சோடா சேர்க்கவும்.
3. மாவை சலிக்கவும், மென்மையான மாவை உருவாக்கவும்.
4. மாவிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்கவும், ஒவ்வொன்றின் நடுவில் நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பந்தாக உருட்டவும்.
5. ஒவ்வொரு துண்டையும் ரவையில் உருட்டவும்.
6. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் (சாஸ்பான்) எண்ணெயை சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை அங்கே வைக்கவும்.
7. கொதிக்கும் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
8. அதிகப்படியான எண்ணெய் நீக்க ஒரு துடைக்கும் நீக்க.

கசகசாவுடன் எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்

ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண தீர்வு பாப்பி விதைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகளாக இருக்கும். அவற்றின் தயாரிப்பின் கொள்கை கிளாசிக் செய்முறைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் பாப்பி விதைகள் டிஷ் அதன் சொந்த "அனுபவத்தை" கொடுக்கின்றன. பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ருசியான ஒன்றை சமைக்க நீங்கள் நம்பமுடியாத திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டியதில்லை. உங்கள் குடும்பத்தைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் என்னில், அனைவருக்கும் இனிப்புகள் மிகவும் பிடிக்கும். எனவே, தேநீருக்கு, நான் அடிக்கடி அவற்றை மிகவும் சுவையாக தயார் செய்கிறேன், ஆனால் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அமுக்கப்பட்ட பால், எண்ணெயில் வறுத்த பந்துகள். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறையானது சமைப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது என்பதைக் காண்பிக்கும், இதன் விளைவாக அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். எனவே, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒரு இனிமையான ஆச்சரியத்தை வழங்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இந்த செய்முறையை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் நண்பர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தாலும், அல்லது தேநீருக்கு ருசியான ஒன்றை விரைவாகத் தயாரிக்க விரும்பினால் - அமுக்கப்பட்ட பால் பந்துகள் உங்களுக்குத் தேவையானவை! பின்னர் அவற்றைத் தயாரிப்பதைத் தள்ளிப் போட வேண்டிய அவசியமில்லை, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த சுவையான உணவை உருவாக்கத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கையில் வைத்திருப்பதாக நான் நம்புகிறேன், எனவே நீங்கள் உருவாக்கத் தொடங்கலாம். மூலம், ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் செய்யலாம் .
பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யவும்:
- 1 முட்டை,
- 140 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்,
- 1.5 கப் மாவு,
- 0.5 தேக்கரண்டி சோடா,
- தாவர எண்ணெய்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

சில காரணங்களால் நீங்கள் சோடாவைப் பயன்படுத்தவில்லை, ஆனால் மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் அதைச் சேர்க்கலாம். உங்களுக்கு தேவையான பேக்கிங் பவுடர் அளவு 1 தேக்கரண்டி.
எனவே, பொருட்கள் முற்றிலும் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை செயல்முறை தொடங்க முடியும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை அடித்து அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். உடனடியாக பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும். ஒரு உலோக துடைப்பம் அல்லது கலவை பயன்படுத்தி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.








இதற்குப் பிறகு, மாவு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் மாவை நன்கு கலக்கவும். இது மென்மையாகவும், உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டவும் வேண்டும்.










மாவை உருண்டைகளாக உருட்டவும். மாவின் நிலைத்தன்மை சரியாக இருந்தால், உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.




உருண்டைகளை வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.




எந்தப் பாத்திரத்தில் உருண்டைகளைப் பொரிப்பீர்கள் என்று தெரியாததால், பொருட்களின் பட்டியலில் எண்ணெயின் அளவை நான் எழுதவில்லை. உதாரணமாக, 150 மில்லிலிட்டர்களுக்கு மேல் எண்ணெய் எனக்குள் செல்லவில்லை.




அவை சுவையாக மாறும்

உங்களை உற்சாகப்படுத்த, சில நேரங்களில் எண்ணெயில் பொரித்த சுவையான தயிர் உருண்டைகளை செய்தால் போதும். அத்தகைய சுவையான சுவையானது ஒரு கடையில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் வெற்றி பெற்றாலும், தயாரிப்பின் தரம் சமமாக இருக்க வாய்ப்பில்லை. மினியேச்சர் டோனட்ஸின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு மிகவும் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். வீங்கிய கூம்புகளை புதிய பழங்களுடன் பரிமாறலாம். புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் அல்லது கஸ்டர்ட் ஆகியவற்றுடன் அவை குறைவான சுவையாக இருக்கும். இங்கே நீங்கள் உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு பரிசோதனை செய்யலாம்.

சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 8.

தேவையான பொருட்கள்

சுவையான, மென்மையான, சுவையான வறுத்த தயிர் உருண்டைகளை உருவாக்க, நீங்கள் நீண்ட நேரம் தேவையான பொருட்களைத் தேட வேண்டியதில்லை. அவை தயாரிக்கப்படும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• நன்றாக தானிய பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா - 1 சிட்டிகை;
• தானிய சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்;
• சோடா - 1 சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க.

எண்ணெயில் பொரித்த சுவையான தயிர் உருண்டை செய்வது எப்படி

எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட சுவையான பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை மாஸ்டர் செய்வது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது. இருப்பினும், இதன் விளைவாக நிச்சயமாக ஏமாற்றமடையாது, ஏனெனில் நீங்கள் இங்கே எந்த சமையல் ரகசியங்களையும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியதில்லை.

1. ஒரு சுவையான சுவையைத் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்டால், எந்த தாமதமும் இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு சிறிய காஸ்ட்ரோனமிக் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கத் தொடங்கலாம். முதல் படி முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்க வேண்டும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அவற்றில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சாதாரண முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும்.

1. இதன் விளைவாக கலவையில் நீங்கள் 1 கப் மாவு சேர்க்க வேண்டும், இது முன்பு சோடாவுடன் கலக்கப்பட்டது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

1. நீங்கள் ஒரு தனி ஆழமான தட்டில் மற்றொரு கண்ணாடி மாவு ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சாதாரண கரண்டியால் சிறிய பகுதிகளாக மாவை ஊற்ற வேண்டும். உங்கள் கைகளால் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சிறிய பந்துகளாக உருவாக்க வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பில்! ரொட்டி செய்வதற்கு உலர்ந்த மாவு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

1. இப்போது நீங்கள் சரியான உணவுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். உங்களிடம் வார்ப்பிரும்பு பானை இருந்தால் நல்லது. உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு பற்சிப்பி அல்லாத பான் பயன்படுத்தலாம். தாவர எண்ணெய் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. அதனுடன் கூடிய உணவுகளை அடுப்பில் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்திற்கு அமைக்க வேண்டும். எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​​​தயிர் உருண்டைகளை ஒவ்வொன்றாக அதில் மாற்ற வேண்டும்.

குறிப்பு! ஒவ்வொரு துண்டையும் சூடான எண்ணெயில் வைப்பதற்கு முன், அதை உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் நன்றாக உருட்ட வேண்டும், இதனால் அதிகப்படியான மாவு விழும் அல்லது மாவில் உறிஞ்சப்படும்.

1. தயிர் உருண்டைகள் ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்கப்பட வேண்டும்.

1. தயிர் நிறை தயாராக வறுத்த பந்துகள் நாப்கின்கள் அல்லது காகித துண்டுகள் மாற்றப்பட வேண்டும். இது வறுத்த பிறகு மீதமுள்ள அனைத்து அதிகப்படியான எண்ணெயையும் அகற்றும்.

1. அவ்வளவுதான்! எண்ணெயில் பொரித்த பசியைத் தூண்டும் தயிர் உருண்டைகள் தயார்! அவர்கள் grated சாக்லேட், நட்டு crumbs அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படும். எந்த வடிவத்திலும் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

இந்த செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா? பின்னர் 👍யாண்டெக்ஸ்.ஜென் ஊட்டத்தில் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க விரும்புகிறீர்களா?. இதை எப்படி செய்வது என்று படியுங்கள்.

வீடியோ செய்முறை

எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை தயாரிப்பதை மிகவும் எளிமையாக செய்ய, நீங்கள் வீடியோ வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

இனிப்பு மற்றும் காரமான தயிர் உருண்டைகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்.

தயிர் உருண்டைகள் ஒரு சிறந்த இனிப்பு. நன்கு அறியப்பட்ட பாரம்பரிய டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இனிப்பு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. எனவே, அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு டிஷ் பொருத்தமானது அல்ல.

எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்: ஒரு படிப்படியான கிளாசிக் செய்முறை

பெரும்பாலும், தயிர் உருண்டைகள் ஆழமான வறுத்த அல்லது ஆழமான பாத்திரத்தில் இருக்கும். வறுக்கும்போது எண்ணெய் முற்றிலும் பந்துகளை மூடுவது அவசியம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் மலிவு விருப்பங்களில் ஒன்று வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 3 முட்டைகள்
• 2 கப் மாவு
• சோடா டீஸ்பூன்
• சிறிது வினிகர்
• 45 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்

• பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரையுடன் மென்மையான வரை அரைக்கவும்.
• அதன் பிறகு, முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் சிறிது மசிக்கவும்.
• கலவையை அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை
• வெகுஜன போதுமான பிசுபிசுப்பு மற்றும் ஒரே மாதிரியானதாக மாறிய பிறகு, மாவு சேர்க்கவும்
• அனைத்து 2 கப் மாவுகளும் உருண்டைகளை தயாரிப்பதற்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை
• இப்போது வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்
• இதன் விளைவாக, நீங்கள் பிளாஸ்டிக்னை ஒத்த ஒரு மென்மையான பொருளைப் பெற வேண்டும்
• காய்கறி எண்ணெய் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும்
• இந்த கையாளுதல் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் தடுக்கும்.
• உருண்டைகளாக உருவாக்கவும்; அவை வால்நட் அளவில் இருக்க வேண்டும்.
• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்
• கொதிக்கும் திரவத்தில் பந்துகளை விடுங்கள். திரவம் டோனட்ஸை முழுமையாக மூடுவது அவசியம்
• வெளிச்சம் வரும் வரை வறுக்கவும் பழுப்பு. முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்

பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளை ஆழமாக வறுக்கவும், அடுப்பில், வேகவைத்த குக்கரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: சமையல் அம்சங்கள்

தயிர் உருண்டைகள் ஆழமாக வறுக்கப்பட்டவை மட்டுமல்ல, அவை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படலாம். அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை தயாரிக்க, குறைந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிக மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, சமையலின் போது ஈஸ்ட் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது. இது மாவை நன்கு உயர அனுமதிக்கிறது.

• மல்டிகூக்கர் என்பது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சமையலறை உதவியாளர். அதன் உதவியுடன், நீங்கள் வறுக்கவும் டோனட்ஸ் மட்டும் முடியாது, ஆனால் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள அல்லது கொதிக்க. பெரும்பாலும், பொருட்கள் வறுக்கவும் அல்லது பேக்கிங் முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• அடுப்பில் டோனட்ஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​எண்ணெய் தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், பந்துகளுக்கான மாவு மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் மென்மையானது. இது பேக்கிங் தாளில் மிகவும் வலுவாக ஒட்டிக்கொண்டது. காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ஒட்டுதலை நீங்கள் அகற்றலாம்.
• வேகவைத்த தயிர் உருண்டைகள் சமையல் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும் சோம்பேறி பாலாடை. அவை கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• தயிர் உருண்டைகளை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, ஆவியில் வேகவைத்தும் சமைக்கலாம். எனவே, இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதில் கூடுதல் கிண்ணத்தை நிறுவ வேண்டும்.

சீஸ் மற்றும் தயிர் உருண்டைகளை எப்படி தயாரிப்பது?

இந்த வகையான டோனட்ஸ் உன்னதமானவற்றிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது, அதில் கடினமான சீஸ் உள்ளது. ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு கிரீம் சுவை கொண்ட ரஷியன் அல்லது டச்சு சீஸ் பயன்படுத்த சிறந்தது

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 250 கிராம் கடின சீஸ்
• 4 முட்டைகள்
• 320 கிராம் சர்க்கரை
• புளிப்பு கிரீம் 20 கிராம்
• ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் சோடா ஸ்பூன்
• சிறிது வினிகர்
• சுமார் 700 கிராம் மாவு

• ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரைக்குள் அடித்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறி, பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கவும்.
• பொருளை ஒரே மாதிரியாக மாற்றி மாவு சேர்க்கவும். மாவை கொஞ்சம் கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே
• சிறிது நேரம் நின்ற பிறகு, அது மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்
• முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் தூள் சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கப்படலாம்.

சீஸ் மற்றும் தயிர் பந்துகள்

பாலாடைக்கட்டி-தேங்காய் உருண்டை தயாரிப்பது எப்படி?

இந்த இனிப்பு வாசனை வெறுமனே அற்புதமானது. இது தேங்காய் செதில்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை உணவின் மேற்புறத்தில் சேர்க்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் போது மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 1 பெரிய கோழி முட்டை
• கொஞ்சம் வெண்ணிலா
• 200 கிராம் கோதுமை மாவு
• 40 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• பேக்கிங் பவுடர்
• 20 கிராம் வெண்ணெய்

• முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்
• சிறிய பகுதிகளில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்
• நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகவும் நெகிழ்வான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மாவு சேர்க்கவும்.
• உள்ளீடு உருகியது வெண்ணெய்மாவில், மீண்டும் கலக்கவும்
• மாவை உருட்டி 15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்
• பாலாடைக்கட்டி கட்டிகள் மாவில் உறிஞ்சப்பட்டு அவை காணப்படாமல் இருப்பது அவசியம்
• மொத்தக் கட்டியிலிருந்து சிறு கட்டிகளைக் கிள்ளி உருண்டைகளாக உருட்டவும்
• அளவு தோராயமாக ஒரு வால்நட் அளவு இருக்க வேண்டும்
• உருண்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்
• நீங்கள் அவற்றை எண்ணெயிலிருந்து அகற்றியவுடன், அவற்றை ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி-தேங்காய் பந்துகள்

சாக்லேட் மூடிய தயிர் உருண்டை செய்வது எப்படி?

எந்த செய்முறையும் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம். இவை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் உருண்டைகளாக இருக்கலாம் அல்லது தேங்காய் சேர்க்கலாம். சாக்லேட் மெருகூட்டல் பயன்படுத்துவதால் சுவை மிகவும் கசப்பானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• டோனட் மாவு
• 20 கிராம் கோகோ தூள்
• 75 கிராம் சர்க்கரை
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• 150 கிராம் பால்

• மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி நீங்கள் டோனட்ஸ் தயாரிக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யவும்
• அவற்றை வறுத்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒதுக்கி வைத்து, படிந்து உறைந்த தயாரிப்பைத் தொடங்குங்கள்.
• இதை செய்ய, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உருக மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க.
• ஒளி பழுப்பு வரை தீ வைத்து கொக்கோ சேர்க்கவும்
• கோகோவை ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், பாலில் ஊற்றவும், கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும்
• இது கட்டிகள் இல்லாமல் மாற வேண்டும். அதன் பிறகு, சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த உருண்டைகளை நனைத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட தயிர் பந்துகள்

நிரப்புதல், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

பெரும்பாலும் அவை அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் சற்று குறைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு நிரப்பு பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 450 கிராம் கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் சர்க்கரை
• 25 கிராம் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட்
• 1 கிளாஸ் பால்
• ஜாம் அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்நிரப்புவதற்கு

• பாலை குறைந்த வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஈஸ்ட் கரைக்கவும்.
• அவர்கள் 25 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும். திரவத்தின் மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றுவது அவசியம்
• பாலாடைக்கட்டி மாவுடன் அரைத்து, திரவத்தை சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்.
• ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படத்துடன் மூடி வைக்கவும்
• இந்த நுட்பத்திற்கு நன்றி, வெகுஜன மிகவும் நெகிழ்வானது மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை.
• தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து சிறிய வட்டங்களை உருவாக்கவும், அவற்றை நிரப்பவும் மற்றும் பந்துகளை உருவாக்க உங்கள் கைகளில் உருட்டவும்.
• முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸை காகிதத்தோலில் வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தூள் சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

நிரப்புதலுடன் தயிர் பந்துகள்

ரவையில் பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த செய்முறை மிகவும் அசாதாரணமானது, ஏனெனில் சமையல் செயல்பாட்டில் ரவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது டோனட் மேலோட்டத்தை மிருதுவாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவின் சுவை பாலாடைக்கட்டி புட்டை நினைவூட்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 80 கிராம் ரவை
• 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 3 முட்டைகள்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 400 கிராம் மாவு
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்

• முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, கலவையில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்
• பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து, மிகவும் கடினமான மாவை தயார் செய்யவும்
• வால்நட் அளவு சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக் கிள்ளவும்.
• அதை ஊற்றவும் ரவைஒரு தட்டையான தட்டில் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பந்துகளை வைக்கவும்
• அவற்றை ரவையில் உருட்டி, தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, உருண்டைகளை அங்கே வைக்கவும்
• பழுப்பு வரை தீயில் வைக்கவும்

ரவையில் தயிர் உருண்டைகள்

உணவு வகை பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

இந்த உணவை காலை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், பந்துகள் வறுக்கப்படுவதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• 40 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• பிரக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரை மாற்று

• பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும், வெகுஜனத்தில் தானியங்கள் இல்லை என்பது அவசியம்.
• பாதி தேங்காய் மற்றும் பிரக்டோஸ் சேர்க்கவும்
• சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, தேங்காய்த் துருவலில் உருட்டவும்

உணவு தயிர் உருண்டைகள்

பீருக்கு பூண்டுடன் உப்பு தயிர் உருண்டைகளை தயாரிப்பது எப்படி: செய்முறை

பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பம். மிருதுவான மேலோடு மற்றும் பூண்டு போன்ற சீஸ் சுவை போதை பானத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• 4 அணில்கள்
• வோக்கோசு
• 4 கிராம்பு பூண்டு
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
• சிறிது மாவு
• மிளகு

• பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது நன்றாக grater மீது அரைக்கவும்
• 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.
• சிறிது உப்பு சேர்த்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சீஸ் கவனமாக கலக்கவும்.
• மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்
• தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பந்துகளாக உருட்டவும்
• உருண்டைகளை மாவில் நனைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும்.

உப்பு தயிர் உருண்டைகள்

எள்ளுடன் தயிர் உருண்டைகளில் இருந்து கேக் செய்வது எப்படி: செய்முறை

ஆச்சரியத்தை உள்ளடக்கிய பையின் சிறந்த பதிப்பு. சாக்லேட் மாவின் உள்ளே சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகள் உள்ளன.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஒன்றரை கப் மாவு
• 35 கிராம் கோகோ தூள்
• 4 பெரிய முட்டைகள்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 120 கிராம் வெண்ணெயை
• 120 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
• வெண்ணிலின்

படிந்து உறைவதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் கோகோ தூள்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் பால்
• 100 கிராம் சர்க்கரை

பந்துகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 30 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• 25 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• அரை முட்டை
• 50 கிராம் எள்

• மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தயிர் உருண்டைகளை தயார் செய்யவும்.
• இப்போது மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கவும். இதை செய்ய, அடுப்பில் வெண்ணெயை உருக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கவும்.
• முட்டை, சோடா, கோகோ தூள் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அப்பத்தை போன்ற ஒரு தடிமனான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும்.
• தயிர் உருண்டைகளை நெய் தடவிய வாணலியில் வைத்து அதன் மேல் சாக்லேட் மாவை ஊற்றவும்.
• தயாரிப்பை 220 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மதிப்பிடப்பட்ட நேரம் 25-30 நிமிடங்கள்
• கேக் அடுப்பில் இருக்கும்போது, ​​மெருகூட்டலைத் தொடங்குங்கள்.
• இதைச் செய்ய, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் கோகோ பவுடரை வறுக்கவும்.
• பாலில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்; நீங்கள் ஒரு தடிமனான படிந்து உறைந்திருக்க வேண்டும்.
• கேக்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிறிது சிறிதாக ஆறியதும், சாக்லேட் கிளேஸை ஊற்றவும்.

தயிர் பந்து கேக்

பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு டோனட்ஸ் மற்றும் ஒரு பீர் சிற்றுண்டி இரண்டையும் செய்ய பயன்படுத்தலாம். நிலையான தேநீர் பையில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்ப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த தயாரிப்புகளை உங்கள் மெனுவில் சேர்த்து உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கவும். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் டீயுடன் டோனட்ஸ் சாப்பிடுவார்கள்.

வீடியோ: தயிர் டோனட்ஸ்