எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டை - செய்முறை. எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்

வெளியில் மோசமான வானிலை இருக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறீர்கள், பஞ்சுபோன்ற போர்வையில் போர்த்தி, ஒரு கப் வாசனை தேநீருடன் மோசமான வானிலைக்கு காத்திருக்கவும். சிறந்த யோசனைகுளிர்ந்த காலநிலையில் - சூடான மற்றும் திருப்திகரமான அமுக்கப்பட்ட பால் பந்துகள், எங்கள் புத்திசாலித்தனமான பாட்டிகளின் பழைய மற்றும் எளிமையான செய்முறையின் படி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, இதற்கு விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை. இதற்கு எளிய பொருட்கள் தேவை, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டும் - மற்றும் தேநீர் மற்றும் நிதானமான உரையாடல்களில் சேகரிக்கப்படும் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையானது தயாராக இருக்கும்!

ஸ்டோர் அலமாரிகள் நிரம்பிய "ரசாயனங்கள்" நிரப்பப்பட்ட இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​​​எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் சுவை கொண்ட விருந்து எல்லா வகையிலும் சாதகமானது. இது ஒரு அடிப்படை வழியில் செய்யப்படுகிறது, எனவே எந்த இல்லத்தரசி, குறைந்த அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசி கூட, அமுக்கப்பட்ட பால் பந்துகளை கையாள முடியும். கூடுதலாக, அவற்றைப் பெற உங்களுக்கு ஆடம்பரமான சமையலறை கேஜெட்டுகள் எதுவும் தேவையில்லை - பொருட்களைக் கலக்க ஒரு கிண்ணம், எண்ணெயில் வறுக்க ஒரு வார்ப்பிரும்பு மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் திருப்பிப் பிடிக்க ஒரு ஸ்பூன்.

நாங்கள் முயற்சிக்கும் (மற்றும் சிலர் நினைவில் வைத்திருக்கும்) சமையல் வகைகள் மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் இனிப்பு சுற்றுகள் சுவையாக மாறும் வகையில் தயாரிப்புகளை குறைக்காமல் இருப்பது நல்லது.

எனவே, அமுக்கப்பட்ட பால் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​GOST அல்லது தீவிர நிகழ்வுகளில், DSTU அடையாளத்துடன் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. மாவு மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் கரடுமுரடான சர்க்கரையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது இனிமையானது. நமது அமுக்கப்பட்ட பால் உருண்டைகளை எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்க வேண்டும் என்பதால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட, அதாவது சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.

அதிலிருந்து ஆரம்பிக்கலாம் எளிய செய்முறைஅமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீகள் பந்துகள். நாங்கள் நீண்ட நேரம் மாவுடன் டிங்கர் செய்ய வேண்டியதில்லை; நாங்கள் ஒரு ஆயத்த ஈஸ்ட் அல்லாத "பஃப் பேஸ்ட்ரி" வாங்கலாம்.

ஆரம்பநிலைக்கான செய்முறை: அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பஃப் பந்துகள்

தேவையான பொருட்கள்

• கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரி- 0.5 கிலோ + -
• சுண்டிய பால் — 1 கேன் அல்லது 250 கிராம் வீட்டில் அமுக்கப்பட்ட பால் + -
• - 5-6 டீஸ்பூன். + -

பஃப் பேஸ்ட்ரி பந்துகளை எப்படி செய்வது

சூப்பர் மார்க்கெட்டில் எப்பொழுதும் கிடைக்கும் மாவை, அடுக்குகளாக உருட்டி, அதே வழியில் பேக் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் பந்துகளைப் பெற நீங்கள் அதை "மறுவடிவமைக்க" வேண்டும்.

நாம் அதை தன்னிச்சையான அளவிலான சம சதுரங்களாக வெட்டி, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் நிரப்பவும், உருண்டைகளாக உருட்டவும். நீங்கள் இதை கவனமாக செய்ய வேண்டும், இதனால் சமைக்கும் போது நிரப்புதல் கசியும் எந்த துளைகளும் இல்லை.

இரண்டு சமையல் முறைகள் - ஆழமான வறுக்க மற்றும் அடுப்பு

இனிப்பு விருந்தைத் தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன - அதை எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும்.

முதல் வழக்கில், ஆழமான கொழுப்பை கொப்பரையில் ஊற்றவும், இதனால் மாவின் கட்டிகள் பாதியிலேயே மூழ்கி, அதை சூடாக்கி வறுக்கவும். பந்துகள் மிக விரைவாக சமைக்கின்றன - அவற்றைத் திருப்ப நேரம் கிடைக்கும்! அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, பந்துகளை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தேயிலைக்கு பரிமாறுவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் வறுக்க ஒரு மின்சார பிரையர் பயன்படுத்தலாம் - விரைவாகவும் வசதியாகவும்.

நீங்கள் உண்மையில் வறுக்க விரும்பவில்லை என்றால், அடுப்பில் அமுக்கப்பட்ட பால் பந்துகளை எப்படி சுடுவது என்பது பற்றி பேசலாம். முதல் வழக்கைப் போலவே இனிப்பு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அவற்றை 3-4 சென்டிமீட்டர் தூரத்தில் பேக்கிங் தாளில் கவனமாக வைத்த பிறகு, அவற்றை கொப்பரைக்கு அல்ல, ஆனால் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். தாளை எதையும் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை - மாவில் உள்ள கொழுப்பு போதுமானது.

சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, கட்டிகள் கீழேயும் மேலேயும் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது, ​​​​அவை சுடப்படாத பீப்பாயில் மாற்றப்பட வேண்டும், இதனால் மாவு தயாரிப்புகள் சமமாக சுடப்படும். முடிக்கப்பட்ட சூடான பந்துகளை இனிப்பு தூளுடன் தெளிக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கொதிக்கும் நீரில் திரவ அமுக்கப்பட்ட சுவையுடன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தகரத்தை வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் மூன்று மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர் முழுமையாக ஆறவைத்து, திறந்து கெட்டியான பாலை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் சமைப்பதற்கான மாற்று முறைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

பஞ்சுபோன்ற அமுக்கப்பட்ட பால் உருண்டைகளுக்கான செய்முறை

நாங்கள் மற்றொரு எளிய செய்முறையை வழங்குகிறோம். இதன் விளைவாக, உபசரிப்பு மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், பசியாகவும் இருக்க வேண்டும். நாம் முயற்சிப்போம்!

தேவையான பொருட்கள்

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மாவு - அரை கிலோ;
• பேக்கிங் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 கப்;
• தூள் சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி.

மாவு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து மென்மையான உருண்டைகள் செய்வது எப்படி

1. முட்டை மற்றும் திரவ அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்கவும்.
2. உணவு தர அசிட்டிக் அமிலத்துடன் பேக்கிங் சோடாவைத் தணித்து, இனிப்பு முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. அடுத்து, மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்: அது இறுக்கமாக இருக்கக்கூடாது.
4. நாங்கள் அதை உருட்டுகிறோம், அதை ஒரு தொத்திறைச்சியாக மாற்றி, 2-3 செமீ நீளமுள்ள சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
5. ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒரு பந்தை உருட்டவும்.
6. தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும்.
7. நாங்கள் எங்கள் கோலோபாக்களை ஆழமான கொழுப்பில் நனைத்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
8. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதற்கு முதலில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்கிறோம், பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது.

தேநீர் உபசரிப்பு சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும், இனிப்பு தூளுடன் தாராளமாக தெளிக்க வேண்டும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் பந்துகள்: மலிவான செய்முறை

பிரபலமான சுவையான இந்த பதிப்பை கடுமையான பொருளாதாரத்தின் காலங்களில் கூட அனுபவிக்க முடியும், ஏனெனில் இது மிகவும் மலிவானது மற்றும் எளிமையானது.

தேவையான பொருட்கள்

• அமுக்கப்பட்ட பால் - ½ கேன்;
• முட்டை - 1 பிசி மட்டுமே;
• தாவர எண்ணெய் (ஏதேனும்) - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 கடையில் வாங்கிய பை;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• மாவு - மாவை நடுத்தர கெட்டியாக செய்ய.

இதயம் நிறைந்த உபசரிப்பு தயார்

மேலே உள்ள வரிசையில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கிறோம். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை - அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும், அதனால் அது மிகவும் தடிமனாக மாறாது.

3-4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட பந்துகளை உடனடியாக சூடான எண்ணெயில் உருட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் இனிப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் குக்கீகளில் இருந்து Koloboks: எக்ஸ்பிரஸ் செய்முறை

விருந்தினர்கள் கிட்டத்தட்ட வீட்டு வாசலில் இருந்தால், மாவுடன் வம்பு செய்ய நேரமில்லை என்றால், நீங்கள் 10 நிமிடங்களில் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான விருந்தை தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• "க்ருஸ்டிகி" குக்கீகள் - அரை கிலோ;
• கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன்;
• சமைக்கப்படாத அமுக்கப்பட்ட பால் - 2/3 ஜாடிகள்;
• வேர்க்கடலை - 100 கிராம்;
• தேங்காய் துருவல் - 20 கிராம்.

=

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் குக்கீகளிலிருந்து விருந்துகளைத் தயாரித்தல்

1. குக்கீகளை ஒரு இறைச்சி சாணையில் அரைக்கலாம் அல்லது ஒரு ஹெலிகாப்டரைப் பயன்படுத்தி, அதை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றலாம்.
2. அதில் இனிப்பு பாலை ஊற்றவும், மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. அதை ஒரே அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு வேர்க்கடலை போடவும். முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை தேங்காய் துருவலில் உருட்டி மேசையில் வைக்கவும்!

அமுக்கப்பட்ட பால் பந்துகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், மிகவும் எதிர்பாராத விருந்தினர்களின் வருகைக்கு கூட நீங்கள் தயாராகலாம். உங்களுக்குத் தேவையானது, எந்தவொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணக்கூடிய எளிமையான மற்றும் மிகவும் பிடித்த தயாரிப்புகள் மற்றும் நீங்கள் ஒருபோதும் சோர்வடையாத தேநீருக்கான வீட்டில் எப்போதும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான விருந்தைப் பெறுவதற்கான விருப்பம்!

பந்துகளை தயாரிப்பதற்கு, நான் புதிய பாலாடைக்கட்டி அல்லது பல நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் ஒன்றைப் பயன்படுத்துகிறேன். அத்தகைய தயாரிப்பை யாரும் சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் பந்துகள் ஒரு களமிறங்கிவிடும். நான் தயிரை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைகிறேன். நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை.

நான் சுவைக்காக சிறிது உப்பு சேர்த்து உடைக்கிறேன் ஒரு பச்சை முட்டை. தயிர் கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும்.

நாங்கள் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதால், சுவைக்கு சர்க்கரையை கண்டிப்பாக சேர்க்கிறோம். ஒரு கரண்டியால் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும்.

மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் தனித்தனியாக கலக்கவும். நான் உலர்ந்த கலவையை சலி செய்து முக்கிய வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கிறேன். தேவைப்பட்டால், பேக்கிங் பவுடரை பேக்கிங் சோடாவுடன் மாற்றலாம்.

விரும்பிய நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை நான் மாவு சேர்க்கிறேன். நான் தடிமனான மாவிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குகிறேன்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கொப்பரையில் சூடாக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய். நான் உருண்டைகளை கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டேன். பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.

நான் ஒரு கரண்டியால் பந்துகளைப் பிடித்து காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறேன், அதாவது ஒரு துடைக்கும். உருண்டைகள் வறுக்கும்போது, ​​அவற்றில் நிறைய எண்ணெய் தங்கிவிடும்.

நான் புதினா-சுவை தூள் சர்க்கரையுடன் சூடான பந்துகளை தெளிக்கிறேன். சூடாக சுடும்போது தூள் உருகும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான பலூன்கள் தேநீர், ஜெல்லி, கம்போட் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

பொன் பசி!

தயிர் உருண்டைகள்- காலை உணவு மற்றும் எந்த விடுமுறைக்கும் தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான சத்தான சிற்றுண்டி.

எண்ணெயில் வறுத்த கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்

எளிமையானது சமையல் விருப்பம், பலருக்கு தெரிந்திருக்கலாம். குழந்தைகள் இந்த பந்துகளை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ மாவு;
• முட்டை;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் சோடா அரை சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• 0.25 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின்;
• தாவர எண்ணெய்- எவ்வளவு எடுக்கும்?

சமையல் செயல்முறை:

1. முட்டையுடன் சர்க்கரை, உப்பு கலந்து, லேசாக அடிக்கவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.
2. நாங்கள் அங்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோடாவை வைத்தோம், பின்னர் மாவு, வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளறி, அது ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
3. தயிர் மாவிலிருந்து உருண்டைகளை உருவாக்கி, அவற்றை கொதிக்கும் தாவர எண்ணெயில் இறக்கி, ரோஸி மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை வைத்திருக்கிறோம்.

சீஸ் உடன் பேக்கிங்கிற்கான படிப்படியான செய்முறை

வறுக்கப்படுவதைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பாதவர்களுக்கும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை விரும்புபவர்களுக்கும் ஒரு செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• புதிய மூலிகைகள், மசாலா;
• 4 தேக்கரண்டி மாவு;
• முட்டை;
• 0.2 கிலோ பாலாடைக்கட்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முட்டை கலந்து, உங்கள் சுவைக்கு மசாலா சேர்த்து, பின்னர் மாவு மற்றும் மென்மையான வரை கொண்டு.
2. நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் அரைத்த சீஸ் தனித்தனியாக கலக்கவும்.
3. நாங்கள் தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், உள்ளே ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறோம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் நிரப்பவும் மற்றும் மேல் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மூடி, வடிவம் மீண்டும் வட்டமாக இருக்கும்.
4. துண்டுகளை 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பத்தை 190 டிகிரி வரை மாற்றவும்.

அடுப்பில் சமையல்

அடுப்பில் உள்ள பந்துகள் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இல்லை, ஒளி, ஆனால் சுவை எண்ணெயில் சமைத்ததை விட எந்த வகையிலும் குறைவாக இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஐந்து கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• ஒரு முட்டை;
• 40 கிராம் சர்க்கரை;
• 0.250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 0.150 கிராம் மாவு;
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு கொள்கலனில் முட்டை, சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
2. நாங்கள் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை அங்கே வைத்தோம். இதன் விளைவாக, வெகுஜன சற்று ஒட்டும் இருக்க வேண்டும்.
3. சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 180 டிகிரியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் நிரப்பப்பட்டது

வெளியில் மிருதுவான மேலோடு, உள்ளே மென்மையான நிரப்புதல் - இவை அனைத்தும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுமார் 0.4 லிட்டர் தாவர எண்ணெய்;
• 200 கிராம் மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 30 கிராம் சர்க்கரை;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஸ்பூன்;
• 0.2 கிலோ வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்;
• ருசிக்க வெண்ணிலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. பிசைந்த பாலாடைக்கட்டியுடன் முட்டைகளை இணைத்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவைச் சேர்த்து, கலவையை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.
3. தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு சிறிய கேக்கை உருவாக்கி, ஒரு ஸ்பூன் அமுக்கப்பட்ட பாலை அங்கே வைக்கவும், ஒரு பந்து உருவாகும் வகையில் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உருண்டைகளையும் கொதிக்கும் தாவர எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சுவையான சாக்லேட் மூடப்பட்ட தயிர் உருண்டைகள்

வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான ஒரு விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 3 பெரிய கரண்டி பால்;
• கருப்பு சாக்லேட் பட்டை.

சமையல் செயல்முறை:

1. குறிப்பிட்ட அளவு பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நீங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், இதனால் அவை கடினமடைகின்றன.
2. அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​சாக்லேட்டை உருக்கி, மென்மையான வரை சூடான பாலுடன் இணைக்கவும்.
3. நாங்கள் தயாரிப்புகளை சாக்லேட் கலவையில் நனைக்கிறோம், அது அவற்றை சமமாக மூடி, அவை கெட்டியாகும் வரை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதன் பிறகு அவை வழங்கப்படலாம்.

ஆழமாக வறுத்த

ஆழமாக வறுத்த தயிர் உருண்டைகள் பஞ்சுபோன்றதாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும், மேலும் அவை அடுப்பில் இருப்பதை விட மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு பெரிய ஸ்பூன் சர்க்கரை;
• சோடா ஒரு சிறிய ஸ்பூன்;
• 0.1 லிட்டர் தாவர எண்ணெய்;
• 2 முட்டைகள்;
• 0.2 கிலோ மாவு;
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முட்டையின் உள்ளடக்கங்களை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடித்து, சர்க்கரை, மாவு, பாலாடைக்கட்டி, உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சி அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி மென்மையான வரை அடிக்கவும். மிகவும் தடிமனான நிறை வெளியே வர வேண்டும், உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
2. ஈரப்படுத்தப்பட்டது குளிர்ந்த நீர்உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி அனைத்து மாவிலிருந்தும் சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி ஆழமான பிரையரில் வைக்கவும். முதலில் அதில் எண்ணெய் ஊற்றி 190 டிகிரி வரை சூடாக்கவும். உருண்டைகள் அழகான தங்க நிறமாக மாறும் வரை அதில் வைக்கவும்.

அசல் தயிர் மற்றும் தேங்காய் உருண்டைகள்

பாலாடைக்கட்டி தேங்காய் துருவல்களுடன் நன்றாக செல்கிறது,இதைச் சரிபார்க்க, இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணிலின் ஒரு ஸ்பூன்;
• 0.25 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 6 பெரிய கரண்டி சர்க்கரை;
• ஒரு முட்டை;
• ஒன்றரை கப் மாவு;
• தேங்காய் துருவல் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• வறுக்க தேவையான அளவு தாவர எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முதலில், முட்டையுடன் சர்க்கரை கலந்து, சிறிது அடித்து, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், பின்னர் தேங்காய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். இந்த அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் நாம் சற்று ஒட்டும் வெகுஜனத்தைப் பெறுகிறோம். மாவை உருவாக்கும் முன், அதை 20 நிமிடங்கள் நிற்க வைப்பது நல்லது.
2. நாங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். சமைக்கும் போது அவை சற்று விரிவடையும் என்பதை நினைவில் கொள்க. முன் சூடேற்றப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.

ரவையில் செய்முறை

இந்த சமையல் முறையில், ரவை ஒரு வகையான ரொட்டியாக செயல்படுகிறது மற்றும் உருண்டைகளுக்கு மொறுமொறுப்பான சுவையை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• 0.1 கிலோ ரவை;
• நான்கு முட்டைகள்;
• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு கண்ணாடி மாவு;
• வறுக்கவும் சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை.

சமையல் செயல்முறை:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது பிசையவும், இதனால் அது ஒரே மாதிரியாகவும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும். பின் அதில் குறிப்பிட்டுள்ள ரவை தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து பிசையவும்.
2. இந்த தயிர் கலவையில் இருந்து பெரிய அளவில் இல்லாத உருண்டைகளை செய்து, ரவையில் நன்றாக உருட்டி, கொதிக்கும் காய்கறி எண்ணெயில் போட்டு, நிறம் மாறும் வரை வைத்திருக்கிறோம், அது பொன்னிறமாக மாற வேண்டும்.

தயிர் உருண்டையில் கேக் செய்வது எப்படி?

நிச்சயமாக, பலர் பாலாடைக்கட்டி பந்துகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பற்றி என்ன? நீங்கள் அத்தகைய இனிப்பு செய்ய முடியும் என்று மாறிவிடும், மற்றும் கூட சாக்லேட்.

பந்துகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 0.25 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 3 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
• இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள்;
• ஒரு பெரிய ஸ்பூன் சர்க்கரை;
• 40 கிராம் தேங்காய் துருவல்.

சோதனைக்குத் தேவையான தயாரிப்புகள்:

• 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• நான்கு முட்டைகள்;
• 3 பெரிய கரண்டி கோகோ;
• ஸ்டார்ச் 2 பெரிய கரண்டி;
• சுமார் 30 கிராம் சர்க்கரை;
• கருப்பு சாக்லேட் அரை பார்.

சமையல் செயல்முறை:

1. பந்துகளை உருவாக்குவதன் மூலம் செயல்முறையைத் தொடங்குவோம். அவை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் தயாரிப்புக்கான அனைத்து குறிப்பிட்ட பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைத்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும் மற்றும் சிறிய வட்டங்களாக வடிவமைக்கவும். துண்டுகளை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; எதிர்கால கேக்கிற்கான அச்சில் ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கிறோம்.
2. மாவுக்கான பொருட்களுக்கு செல்லலாம். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களுடன் அதே போல் செய்யவும்.
3. மீதமுள்ள மொத்த தயாரிப்புகளை தனித்தனியாக கலந்து, இந்த கலவையை சாக்லேட் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். பின்னர் கவனமாக அங்கு புரத நுரை சேர்க்கவும்.
4. இந்த மாவுடன் பந்துகளை நிரப்பவும், அது அச்சுக்குள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும், மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சமைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் மேலே மேலும் உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் தூறலாம்.

இனிப்பு மற்றும் காரமான தயிர் உருண்டைகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்.

தயிர் உருண்டைகள் ஒரு சிறந்த இனிப்பு. நன்கு அறியப்பட்ட பாரம்பரிய டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இனிப்பு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. எனவே, அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்களுக்கு டிஷ் பொருத்தமானது அல்ல.

எண்ணெயில் பொரித்த தயிர் உருண்டைகள்: ஒரு படிப்படியான கிளாசிக் செய்முறை

பெரும்பாலும், தயிர் உருண்டைகள் ஆழமான வறுத்த அல்லது ஆழமான பாத்திரத்தில் இருக்கும். வறுக்கும்போது எண்ணெய் முற்றிலும் பந்துகளை மூடுவது அவசியம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் மலிவு விருப்பங்களில் ஒன்று வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 3 முட்டைகள்
• 2 கப் மாவு
• சோடா டீஸ்பூன்
• சிறிது வினிகர்
• 45 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்

• பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரையுடன் மென்மையான வரை அரைக்கவும்.
• அதன் பிறகு, முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் சிறிது மசிக்கவும்.
• கலவையை அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை
• வெகுஜன போதுமான பிசுபிசுப்பு மற்றும் ஒரே மாதிரியானதாக மாறிய பிறகு, மாவு சேர்க்கவும்
• அனைத்து 2 கப் மாவுகளும் உருண்டைகளை தயாரிப்பதற்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை
• இப்போது வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்
• இதன் விளைவாக, நீங்கள் பிளாஸ்டிக்னை ஒத்த ஒரு மென்மையான பொருளைப் பெற வேண்டும்
• காய்கறி எண்ணெய் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும்
• இந்த கையாளுதல் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் தடுக்கும்.
• உருண்டைகளாக உருவாக்கவும்; அவை வால்நட் அளவில் இருக்க வேண்டும்.
• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்
• கொதிக்கும் திரவத்தில் பந்துகளை விடுங்கள். திரவம் டோனட்ஸை முழுமையாக மூடுவது அவசியம்
• வெளிச்சம் வரும் வரை வறுக்கவும் பழுப்பு. முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்

பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளை ஆழமாக வறுக்கவும், அடுப்பில், வேகவைத்த குக்கரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: சமையல் அம்சங்கள்

தயிர் உருண்டைகள் ஆழமாக வறுக்கப்பட்டவை மட்டுமல்ல, அவை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படலாம். அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை தயாரிக்க, குறைந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிக மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, சமையலின் போது ஈஸ்ட் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது. இது மாவை நன்கு உயர அனுமதிக்கிறது.

• மல்டிகூக்கர் என்பது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சமையலறை உதவியாளர். அதன் உதவியுடன், நீங்கள் வறுக்கவும் டோனட்ஸ் மட்டும் முடியாது, ஆனால் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள அல்லது கொதிக்க. பெரும்பாலும், பொருட்கள் வறுக்கவும் அல்லது பேக்கிங் முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• அடுப்பில் டோனட்ஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​எண்ணெய் தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், பந்துகளுக்கான மாவு மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் மென்மையானது. இது பேக்கிங் தாளில் மிகவும் வலுவாக ஒட்டிக்கொண்டது. காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ஒட்டுதலை நீங்கள் அகற்றலாம்.
• வேகவைத்த தயிர் உருண்டைகள் சமையல் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும் சோம்பேறி பாலாடை. அதன்படி தயாராகி வருகின்றனர் உன்னதமான செய்முறை. இந்த டிஷ் ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• தயிர் உருண்டைகளை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, ஆவியில் வேகவைத்தும் சமைக்கலாம். எனவே, இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதில் கூடுதல் கிண்ணத்தை நிறுவ வேண்டும்.

சீஸ் மற்றும் தயிர் உருண்டைகளை எப்படி தயாரிப்பது?

இந்த வகையான டோனட்ஸ் உன்னதமானவற்றிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது, அதில் கடினமான சீஸ் உள்ளது. ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு கிரீம் சுவை கொண்ட ரஷியன் அல்லது டச்சு சீஸ் பயன்படுத்த சிறந்தது

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 250 கிராம் கடின சீஸ்
• 4 முட்டைகள்
• 320 கிராம் சர்க்கரை
• புளிப்பு கிரீம் 20 கிராம்
• ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் சோடா ஸ்பூன்
• சிறிது வினிகர்
• சுமார் 700 கிராம் மாவு

• ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரைக்குள் அடித்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறி, பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கவும்.
• பொருளை ஒரே மாதிரியாக மாற்றி மாவு சேர்க்கவும். மாவை கொஞ்சம் கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே
• சிறிது நேரம் நின்ற பிறகு, அது மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்
• முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் தூள் சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கப்படலாம்.

சீஸ் மற்றும் தயிர் பந்துகள்

பாலாடைக்கட்டி-தேங்காய் உருண்டை தயாரிப்பது எப்படி?

இந்த இனிப்பு வாசனை வெறுமனே அற்புதமானது. இது தேங்காய் செதில்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை உணவின் மேற்புறத்தில் சேர்க்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் போது மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 1 பெரிய கோழி முட்டை
• கொஞ்சம் வெண்ணிலா
• 200 கிராம் கோதுமை மாவு
• 40 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• பேக்கிங் பவுடர்
• 20 கிராம் வெண்ணெய்

• முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்
• சிறிய பகுதிகளில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்
• நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகவும் நெகிழ்வான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மாவு சேர்க்கவும்.
• உள்ளீடு உருகியது வெண்ணெய்மாவில், மீண்டும் கலக்கவும்
• மாவை உருட்டி 15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்
• பாலாடைக்கட்டி கட்டிகள் மாவில் உறிஞ்சப்பட்டு அவை காணப்படாமல் இருப்பது அவசியம்
• மொத்தக் கட்டியிலிருந்து சிறு கட்டிகளைக் கிள்ளி உருண்டைகளாக உருட்டவும்
• அளவு தோராயமாக ஒரு வால்நட் அளவு இருக்க வேண்டும்
• உருண்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்
• நீங்கள் அவற்றை எண்ணெயிலிருந்து அகற்றியவுடன், அவற்றை ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி-தேங்காய் பந்துகள்

சாக்லேட் மூடிய தயிர் உருண்டை செய்வது எப்படி?

எந்த செய்முறையும் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம். இவை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் உருண்டைகளாக இருக்கலாம் அல்லது தேங்காய் சேர்க்கலாம். சாக்லேட் மெருகூட்டல் பயன்படுத்துவதால் சுவை மிகவும் கசப்பானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• டோனட் மாவு
• 20 கிராம் கோகோ தூள்
• 75 கிராம் சர்க்கரை
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• 150 கிராம் பால்

• மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி நீங்கள் டோனட்ஸ் தயாரிக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த செய்முறையையும் தேர்வு செய்யவும்
• அவற்றை வறுத்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒதுக்கி வைத்து, படிந்து உறைந்த தயாரிப்பைத் தொடங்குங்கள்.
• இதை செய்ய, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உருக மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க.
• ஒளி பழுப்பு வரை தீ வைத்து கொக்கோ சேர்க்கவும்
• கோகோவை ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், பாலில் ஊற்றவும், கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும்
• இது கட்டிகள் இல்லாமல் மாற வேண்டும். அதன் பிறகு, சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த உருண்டைகளை நனைத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

சாக்லேட் மூடப்பட்ட தயிர் பந்துகள்

நிரப்புதல், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

பெரும்பாலும் அவை அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் சற்று குறைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு நிரப்பு பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 450 கிராம் கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் சர்க்கரை
• 25 கிராம் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட்
• 1 கிளாஸ் பால்
• ஜாம் அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்நிரப்புவதற்கு

• குறைந்த வெப்பநிலையில் பாலை சூடாக்கி, அதில் ஊற்றவும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரைமற்றும் ஈஸ்ட் கரைக்கவும்
• அவர்கள் 25 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும். திரவத்தின் மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றுவது அவசியம்
• பாலாடைக்கட்டி மாவுடன் அரைத்து, திரவத்தை சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்.
• ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படத்துடன் மூடி வைக்கவும்
• இந்த நுட்பத்திற்கு நன்றி, வெகுஜன மிகவும் நெகிழ்வானது மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை.
• தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து சிறிய வட்டங்களை உருவாக்கவும், அவற்றை நிரப்பவும் மற்றும் பந்துகளை உருவாக்க உங்கள் கைகளில் உருட்டவும்.
• முடிக்கப்பட்ட டோனட்ஸை காகிதத்தோலில் வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தூள் சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

நிரப்புதலுடன் தயிர் பந்துகள்

ரவையில் பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த செய்முறை மிகவும் அசாதாரணமானது, ஏனெனில் சமையல் செயல்பாட்டில் ரவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது டோனட் மேலோட்டத்தை மிருதுவாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவின் சுவை பாலாடைக்கட்டி புட்டை நினைவூட்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 80 கிராம் ரவை
• 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 3 முட்டைகள்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 400 கிராம் மாவு
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்

• முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, கலவையில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்
• பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து, மிகவும் கடினமான மாவை தயார் செய்யவும்
• வால்நட் அளவு சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக் கிள்ளவும்.
• அதை ஊற்றவும் ரவைஒரு தட்டையான தட்டில் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பந்துகளை வைக்கவும்
• அவற்றை ரவையில் உருட்டி, தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, உருண்டைகளை அங்கே வைக்கவும்
• பழுப்பு வரை தீயில் வைக்கவும்

ரவையில் தயிர் உருண்டைகள்

உணவு வகை பாலாடைக்கட்டி பந்துகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

இந்த உணவை காலை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், பந்துகள் வறுக்கப்படுவதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• 40 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• பிரக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரை மாற்று

• பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும், வெகுஜனத்தில் தானியங்கள் இல்லை என்பது அவசியம்.
• பாதி தேங்காய் மற்றும் பிரக்டோஸ் சேர்க்கவும்
• சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, தேங்காய்த் துருவலில் உருட்டவும்

உணவு தயிர் உருண்டைகள்

பீருக்கு பூண்டுடன் உப்பு தயிர் உருண்டைகளை தயாரிப்பது எப்படி: செய்முறை

பீர் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பம். மிருதுவான மேலோடு மற்றும் பூண்டு போன்ற சீஸ் சுவை போதை பானத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• 4 அணில்கள்
• வோக்கோசு
• 4 கிராம்பு பூண்டு
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
• சிறிது மாவு
• மிளகு

• பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது நன்றாக grater மீது அரைக்கவும்
• 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.
• சிறிது உப்பு சேர்த்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சீஸ் கவனமாக கலக்கவும்.
• மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்
• தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பந்துகளாக உருட்டவும்
• உருண்டைகளை மாவில் நனைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும்.

உப்பு தயிர் உருண்டைகள்

எள்ளுடன் தயிர் உருண்டைகளில் இருந்து கேக் செய்வது எப்படி: செய்முறை

ஆச்சரியத்தை உள்ளடக்கிய பையின் சிறந்த பதிப்பு. சாக்லேட் மாவின் உள்ளே சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பந்துகள் உள்ளன.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஒன்றரை கப் மாவு
• 35 கிராம் கோகோ தூள்
• 4 பெரிய முட்டைகள்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 120 கிராம் வெண்ணெயை
• 120 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
• வெண்ணிலின்

படிந்து உறைவதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 30 கிராம் கோகோ தூள்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் பால்
• 100 கிராம் சர்க்கரை

பந்துகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 30 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• 25 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• அரை முட்டை
• 50 கிராம் எள்

• மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தயிர் உருண்டைகளை தயார் செய்யவும்.
• இப்போது மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கவும். இதை செய்ய, அடுப்பில் வெண்ணெயை உருக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கவும்.
• முட்டை, சோடா, கோகோ தூள் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அப்பத்தை போன்ற ஒரு தடிமனான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும்.
• தயிர் உருண்டைகளை நெய் தடவிய வாணலியில் வைத்து அதன் மேல் சாக்லேட் மாவை ஊற்றவும்.
• தயாரிப்பை 220 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். மதிப்பிடப்பட்ட நேரம் 25-30 நிமிடங்கள்
• கேக் அடுப்பில் இருக்கும்போது, ​​மெருகூட்டலைத் தொடங்குங்கள்.
• இதைச் செய்ய, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் கோகோ பவுடரை வறுக்கவும்.
• பாலில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்; நீங்கள் ஒரு தடிமனான படிந்து உறைந்திருக்க வேண்டும்.
• கேக்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிறிது சிறிதாக ஆறியதும், சாக்லேட் கிளேஸை ஊற்றவும்.

தயிர் பந்து கேக்

பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு டோனட்ஸ் மற்றும் ஒரு பீர் சிற்றுண்டி இரண்டையும் செய்ய பயன்படுத்தலாம். நிலையான தேநீர் பையில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்ப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த தயாரிப்புகளை உங்கள் மெனுவில் சேர்த்து உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கவும். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் டீயுடன் டோனட்ஸ் சாப்பிடுவார்கள்.

வீடியோ: தயிர் டோனட்ஸ்

தயிர் உருண்டைகள், எண்ணெய் வறுத்த, பல குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நினைவில். இதற்கிடையில், அது மிகவும் ஒளி மற்றும் பொருளாதார செய்முறைஇது 15 நிமிடங்களில் மீண்டும் செய்யப்படலாம். உருண்டைகள் டோனட்ஸ் போல ஆழமாக வறுக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குழந்தைகள் குறிப்பாக பாலாடைக்கட்டி வரவேற்கவில்லை என்ற போதிலும், அது மிகவும் பிரபலமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 1 முட்டை
• 50 கிராம் சஹாரா
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா
• 100 கிராம் மாவு
• ஆழமாக வறுக்க காய்கறி எண்ணெய்

தயிர் உருண்டை - செய்முறை, எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. முட்டை, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி நன்றாக அரைக்கவும்.

2. அனைத்து மாவுகளையும் ஊற்றி மாவை பிசையவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும், பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

4. ஒரு டீஸ்பூன் மாவை ஸ்கூப் செய்து எண்ணெயில் விடவும். போதுமான எண்ணெயை ஊற்றவும், இதனால் பந்துகள் சுதந்திரமாக மிதக்கும்; வறுக்கும்போது, ​​​​அவை இரட்டிப்பாகும்.

5. தயிர் உருண்டைகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

6. முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

7. கூடுதலாக, நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் பந்துகளை தெளிக்கலாம்.

8. எண்ணெயில் பொரித்த பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகள் ரெடி, பொன் பசி!