ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து சிற்பம் செய்வது எப்படி. ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - சமையல். கோழி மற்றும் ஹாம் உடன்

அது மாறியது போல், இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல, மேலும் மாவை கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் சுவையாகவும் சிறப்பாகவும் மாறும். இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு சில அற்புதமான பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபிகளை வழங்குகிறோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன செய்யலாம்? பலவிதமான இன்பங்கள்! எளிமையான பஃப் "நாக்குகள்" முதல் ஆடம்பரமான நெப்போலியன் கேக் வரை; பஃப் குழாய்கள், "உறைகள்", "மூலைகள்", "ரோஜாக்கள்"; ஆப்பிள்கள், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி, ஜாம், சாக்லேட், கஸ்டர்ட் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டது! இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான அடிப்படை செய்முறையில் மறைந்திருக்கும் மாறுபாடுகளின் செல்வம்.

நீங்கள் மாவை எப்படி மடிப்பீர்கள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் நிரப்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய சுவையைப் பெறுவீர்கள், உங்கள் குடும்பத்தின் மகிழ்ச்சியையும் ஆச்சரியத்தையும்.

அனைத்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளும் 200-220 ºC வெப்பநிலையில் மாவு தூவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சுடப்பட வேண்டும் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக வைக்கப்பட வேண்டும். அது தயாரா என்று சொல்வது எளிது: வேகவைத்த பொருட்கள் பிரிக்கப்பட்டு தங்க நிறத்தைப் பெறும்.

1 செமீ தடிமன் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும், சுமார் 10 செமீ நீளம், 3-4 செமீ அகலம் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். "வில்" செய்ய நடுவில் திருப்பவும். சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு தட்டில் மாற்றவும் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

நீங்கள் அடிக்கடி கடையில் சுவையான காது குக்கீகளைக் கண்டிருக்கலாம். வீட்டிலேயே செய்வது எளிது: 0.5 செமீ தடிமனாக மாவை உருட்டவும், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கேக்கைத் தூவி, முதலில் வலது விளிம்பை மடித்து, பின்னர் இடதுபுறம் கேக்கின் நடுவில் ஒரு ரோலில் வைக்கவும். இது ஒரு இரட்டை ரோலாக மாறிவிடும். 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் "காதுகளை" இடுங்கள், மற்றும் முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நாங்கள் மாவை சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம், ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் திரவமற்ற நிரப்புதலை வைக்கிறோம்: ஆப்பிள்கள், செர்ரிகள், பாலாடைக்கட்டி, அல்லது பச்சை வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள். ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்க மாவின் சதுரங்களை குறுக்காக வளைத்து, உங்கள் விரலால் சுற்றளவுடன் அழுத்தவும், விளிம்பிலிருந்து 1 செமீ பின்வாங்கவும்: பின்னர் பேக்கிங்கின் போது நிரப்புதல் "ஓடிவிடாது", மேலும் "மூலைகளின்" விளிம்புகள் அழகாக பிரிக்கப்படும். .

இனிப்பு அல்லது காரமாக செய்யலாம். 0.5 சென்டிமீட்டர் தடிமனாக மாவை உருட்டிய பிறகு, கேக்கை 15 செமீ நீளமும் 3 செமீ அகலமும் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

ஆப்பிளின் மெல்லிய அரைவட்டத் துண்டுகளை, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சியை மாவின் மீது வைக்கவும் - இதனால் விளிம்புகள் மாவுக்கு மேலே சிறிது நீண்டு செல்லும் - மற்றும் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். நாங்கள் ரோஜாக்களை டூத்பிக்ஸுடன் பாதுகாத்து பொன்னிறமாக சுடுகிறோம்.

நீங்கள் அரைத்த சீஸ் அல்லது பாப்பி விதைகளுடன் மாவின் கீற்றுகளை தெளிக்கலாம், பின்னர் அவற்றை உருட்டலாம் - நீங்கள் பஃப் "நத்தைகள்" கிடைக்கும்.

5. சீஸ் குச்சிகள்

1 செமீ தடிமனான கேக்கை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டையுடன் துலக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் சீரகம் அல்லது எள்ளுடன் தெளிக்கலாம்.

மாவை 0.5 செமீ கேக்கில் உருட்டி, ஷாட் கிளாஸ் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டவும். நாம் நிரப்பி வைக்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் கலந்து. நாங்கள் துண்டுகளை கிள்ளுகிறோம், அவற்றை சிறிது அழுத்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், தையல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும், சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

அவற்றை உருவாக்க, உங்களுக்கு சிறப்பு உலோக பேக்கிங் கூம்புகள் தேவைப்படும். 1 செமீ அகலமுள்ள மாவின் கீற்றுகளை அவற்றின் மீது போர்த்தி, சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து, சுட வேண்டும். கூம்புகளில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட குளிரூட்டப்பட்ட குழாய்களை அகற்றி, கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும்: வெண்ணெய், கஸ்டர்ட் அல்லது புரதம்.

8. பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் "குரோசண்ட்ஸ்"

மாவை 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டமாக உருட்டி, பேகல்களைப் போல முக்கோணப் பகுதிகளாக வெட்டவும். பரந்த விளிம்பில் நாம் ஒரு திரவமற்ற நிரப்புதலை வைக்கிறோம்: பெர்ரி, ஜாம் ஒரு துண்டு, திராட்சை மற்றும் தேன் கொண்ட கொட்டைகள், சாக்லேட் ஒரு துண்டு - மற்றும் பரந்த முனையிலிருந்து குறுகிய வரை உருட்டவும். குரோசண்டின் மேல் பக்கத்தை அடித்த முட்டையில் நனைத்து, பிறகு சர்க்கரையில் நனைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

சிறிய பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய, கண்கவர் அடுக்கு கேக்கை சுடலாம்! 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவை உருட்டவும், நீளமான, குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் (5 செ.மீ அகலம், நீண்டது சிறந்தது).

கீற்றுகள் மத்தியில் நாம் பூர்த்தி வைத்து: grated சீஸ், காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. நாங்கள் விளிம்புகளைக் கிள்ளுகிறோம் மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் "குழாய்களை" ஒரு சுழலில் நிரப்புவதன் மூலம் அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். நீங்கள் வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒரு பை செய்யலாம், அவற்றை மாற்றலாம். அடித்த முட்டையுடன் பையின் மேல் துலக்கி, எள் அல்லது சீரகத்துடன் தெளிக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை 180-200 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

10. நெப்போலியன்

மிகவும் சுவையான மற்றும் பிடித்த பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்முறை! பேக்கிங் தாளின் அளவிற்கு ஏற்ப மாவை 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட கேக்குகளாக உருட்டவும் (மேலும் மெல்லிய கேக் கிழிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, மாவு தெளிக்கப்பட்ட காகிதத்தோலில் உடனடியாக உருட்டுவது மிகவும் வசதியானது), கேக்குகளைத் துளைக்கவும். பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் ஒவ்வொன்றும் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை கஸ்டர்டுடன் பூசி, கேக்கை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளித்து, 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

விரிவான புகைப்படங்களுடன் எங்கள் செய்முறையையும் பார்க்கவும்

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் பல புதிய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை அறிவீர்கள்! எதை முதலில் முயற்சி செய்வீர்கள்?

அவர்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து எல்லாவற்றையும் செய்கிறார்கள்: குரோசண்ட்ஸ், ரோல்ஸ் மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய பைகள். ஆனால் அத்தகைய பேக்கிங் நிறைய நேரம் எடுக்கும். ஆனால் நீங்கள் அதை எளிதாக செய்யலாம் - கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வாங்கவும். ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பேக்கிங் செய்வதில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, டாமிகோ தொடர்புடைய சமையல் பட்டியலைத் தயாரித்துள்ளது.

குரோசண்ட்ஸ் என்பது பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேகல்கள். அவை குறிப்பாக பிரான்சில் பிரபலமாக உள்ளன, அங்கு அவை பாரம்பரியமாக காலை உணவுக்கு வழங்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவின் 1 பேக்

சமையல் முறை

மாவை நீக்கவும்.

7 - 10 செமீ அடிப்பாகம் கொண்ட நீளமான சமபக்க முக்கோணங்களாக வெட்டவும்.

அடித்தளத்திலிருந்து தொடங்கி அவற்றை ரோல்களாக உருட்டவும்.

நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் குரோசண்ட்ஸில் மடிக்கலாம். சாக்லேட் சில்லுகள், அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், ஜாம், கொட்டைகள், சீஸ் மற்றும் ஹாம் பட்டைகள் நிரப்பிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குரோசண்ட்களை மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். தயாரிப்புகள் பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, அது காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக இருக்க வேண்டும்.

குரோசண்ட்களை 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

Vol-au-vents என்பது பஃப் பேஸ்ட்ரியால் செய்யப்பட்ட "கப்" ஆகும். "கப்களின்" உள்ளடக்கங்கள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்: நீங்கள் அவற்றை கேவியர், காளான்கள் மூலம் நிரப்பலாம். காய்கறி குண்டு, கடல் காக்டெய்ல், ஆலிவர் சாலட். வழக்கமாக வால்-ஓ-வென்ட்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்களுடன் தினசரி மெனுவை ஏன் பல்வகைப்படுத்தக்கூடாது?

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
• 1 புரதம்
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 200 கிராம் சிறிய வேகவைத்த-உறைந்த இறால்
• 1 வெங்காயம்
• 200 மில்லி கிரீம் (10%)
• வோக்கோசு
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• தாவர எண்ணெய்
• துருவிய பாலாடைக்கட்டி

சமையல் முறை

ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, மாவிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.

ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, மோதிரங்களை உருவாக்க வட்டங்களின் பாதியில் துளைகளை உருவாக்கவும்.

காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வட்டங்களை வைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் விளிம்புகளை துலக்கவும்.

வட்டங்களில் மோதிரங்களை வைத்து சிறிது அழுத்தவும். வால்-ஓ-வென்ட்களின் அடிப்பகுதியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும், இதனால் அவை பேக்கிங்கின் போது உயராது.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் வால்-ஓ-வென்ட்களை துலக்கவும்.

வால்-ஓ-வென்ட்ஸை 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் 5 நிமிடம்.

வெங்காயத்தில் மாவு மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் இறால் சேர்க்கவும். 4-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உப்பு மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

நிரப்புதலுடன் வால்-ஓ-வென்ட்களை நிரப்பவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

இந்த காரமான பஃப் பேஸ்ட்ரி ஃபிளாஜெல்லா ஒரு சிறந்த பீர் சிற்றுண்டி. ஆனால் உங்கள் குடும்பம் நுரை பிடிக்காவிட்டாலும், குச்சிகள் நாளை வரை உயிர்வாழ வாய்ப்பில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 தாள்
• 100 கிராம் செடார் சீஸ்
• 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• பூண்டு கிராம்பு
• 1 தேக்கரண்டி சுவையூட்டிகள் "இத்தாலிய மூலிகைகள்"
• 1 முட்டை

சமையல் முறை

சீஸ் தட்டி, பூண்டு அறுப்பேன். இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் மற்றும் பூண்டு கலந்து ஆலிவ் எண்ணெய்.

முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை அடிக்கவும்.

கரைந்த மாவை முட்டையுடன் துலக்கி, நீண்ட கீற்றுகளாக (சுமார் 5 செமீ அகலம்) வெட்டவும்.

மாவை கீற்றுகள் மீது மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

ஒவ்வொரு குச்சியையும் ஒரு கயிற்றில் திருப்பவும்.

அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்கவும்.

காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் தங்க பழுப்பு வரை குச்சிகளை சுட்டுக்கொள்ள.

தக்காளி, துளசி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையானது இத்தாலிய உணவு வகைகளின் பொதுவானது. இந்த பை இத்தாலியர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் மார்கெரிட்டா பீட்சாவை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 தாள்
• 300 கிராம் செர்ரி தக்காளி
• 200 கிராம் க்ரூயர் சீஸ்
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• துளசியின் பல கிளைகள்
• உப்பு மிளகு

சமையல் முறை

அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்கவும்.

காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்.

மாவின் மீது செர்ரி தக்காளி பாதியை வைக்கவும்.

உப்பு, மிளகு, துருவிய Guyère சீஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பருவத்தில்.

20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட பையை துளசி இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.

அனைவருக்கும் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் தெரியும், இது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் தேநீர் அல்லது காபியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. எனினும், இனிப்பு நிரப்புதல் மட்டும் strudel மூடப்பட்டிருக்கும். இங்கே ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி செய்முறை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• கீரை 3 கட்டுகள்
• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 1 தாள்
• 1 வெங்காயம்
• பூண்டு கிராம்பு
• 1 முட்டை
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 50 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்
• 80 கிராம் அரைத்த பார்மேசன்
• ஜாதிக்காய் சிட்டிகை
• மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்

சமையல் முறை

கீரையை நறுக்கி ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கவும்.

அடுப்பை 220 ° C க்கு சூடாக்கவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

பூண்டை நறுக்கவும்.

மாவை மேசையில் வைக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், கீரை, வெங்காயம், பூண்டு, ஃபெட்டா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையை கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு நிரப்புதல் மற்றும் அதில் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.

மாவில் நிரப்புதலை பரப்பி, அரைத்த பார்மேசனுடன் தெளிக்கவும்.

ஒரு ரோலில் நிரப்புவதன் மூலம் மாவை உருட்டவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் ரோலை வைத்து 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ரூடலை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றுடன் தோண்டப்பட்ட பனிப்பாறை கீரையுடன் பரிமாறவும்.

இந்த அசாதாரண குக்கீகளை தேனுடன் தேநீர் மற்றும் இரண்டு வகையான எள் விதைகளுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, நேர்த்தியானதும் கூட, எனவே இது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தொகுப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி
• 100 கிராம் வெள்ளை எள்
• 50 கிராம் கருப்பு எள்
• 3 டீஸ்பூன். எல். தேன்

சமையல் முறை

அடுப்பை 180 ° C க்கு சூடாக்கவும்.

மேசையில் மாவை பரப்பவும்

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மாவிலிருந்து நட்சத்திரங்களை வெட்டுங்கள் (நீங்கள் சிறப்பு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம்).

காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் நட்சத்திரங்களை வைக்கவும், அவற்றை தேன் கொண்டு பூசவும் மற்றும் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எள் விதைகளை தெளிக்கவும்.

20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மென்மையான தயிர் மற்றும் சாக்லேட் நிரப்புதல் கொண்ட இந்த மிருதுவான முக்கோணங்கள் நெருங்கிய குடும்ப வட்டத்தில் தேநீர் அருந்துவதற்கும் பண்டிகை மேசைக்கும் வழங்கப்படலாம். நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுற்றுலாவிற்கு எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது உங்கள் சக ஊழியர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க வேலை செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
• 7 - 8 மெருகூட்டப்பட்ட சீஸ் தயிர்
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு

சமையல் முறை

மாவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து மேசையில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு சீஸ் பாதியாக வெட்டுங்கள்.

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மாவை சதுரங்களாக வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு சதுரத்தின் நடுவிலும் சீஸ் பாதி வைக்கவும்.

சதுரங்களை முக்கோணங்களாக மடித்து, விளிம்புகளைக் கிள்ளவும்.

சீஸ் பஃப்ஸை காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

அடுப்பை 180 ° C க்கு சூடாக்கவும், பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பிரஞ்சு கிங் கேக்

பிரான்சில், ஒரு மென்மையான நட்டு நிரப்புதல் கொண்ட இந்த பை எபிபானி நாளில் வழங்கப்படுகிறது. நிரப்புதலுடன், ஒரு சிறிய ஆச்சரியம் பையில் சுடப்படுகிறது: ஒரு பீன், ஒரு பீன் அல்லது ஒரு பீங்கான் சிலை. ஆச்சரியத்தைப் பெறுபவர் ராஜாவாக அறிவிக்கப்படுகிறார் மற்றும் அவரது தலையில் ஒரு அட்டை கிரீடம் அணிவிக்கப்படுகிறது. ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியை வைத்திருப்பது கிங் கேக்கை சுடுவதை எளிதாக்குகிறது.

பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி மாவில் அரைக்கவும்.

கொட்டை மாவு, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மதுபானத்துடன் வெண்ணெய் அரைக்கவும்.

வெண்ணெய்-நட் கலவையை 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மாவு அடுக்கை மெல்லியதாக உருட்டவும். அதிலிருந்து ஒரு பெரிய வட்டத்தை வெட்டி, இரண்டாவது அடுக்குடன் அதையே செய்யுங்கள்.

காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வட்டங்களில் ஒன்றை வைக்கவும்.

வெண்ணெய்-நட் கலவையுடன் மாவை சமமாக பூசவும்.

மாவின் இரண்டாவது வட்டத்துடன் நிரப்புதலை கவனமாக மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.

ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பையில் எந்த வடிவத்தையும் கவனமாகப் பயன்படுத்துங்கள், மாவை துளைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

கேக்கின் மையத்தில் ஒரு சிறிய துளை செய்யுங்கள்.

20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பை வைக்கவும்.

தயாரிப்பு ஒரு அழகான நிழலைப் பெறுவதற்கு, அதை பேக்கிங்கிற்கு முன் மஞ்சள் கருவுடன் தடவ வேண்டும்.

1. 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு
2. 20 கிராம் சோள மாவு
3. வெண்ணிலா சர்க்கரை பாக்கெட்
4. பல ராஸ்பெர்ரி

சமையல் முறை

அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

மாவின் அடுக்குகளை மெல்லியதாக உருட்டவும், காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், முழு சுற்றளவிலும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். மாவு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.

கலவையை தொடர்ந்து கிளறி, அதில் சூடான பாலை ஊற்றவும்.

கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

கலவையை குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குளிர்ந்த க்ரீமை மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.

கஸ்டர்டில் வெல்லத்தை மெதுவாக மடியுங்கள்.

மாவின் வேகவைத்த அடுக்கில் கிரீம் பாதி வைக்கவும் மற்றும் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

மீதமுள்ள பாதி கிரீம் இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும், மூன்றாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது, ​​ஆயத்த பஃப் ஈஸ்ட் மாவை மீட்புக்கு வரும். தயாரிப்பின் விலை மலிவு என்று அழைக்கப்படலாம், அதை நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் காணலாம். மற்றும் பேக்கிங் வீட்டில் மாவை கொண்டு பேக்கிங் இருந்து வேறுபட்டது அல்ல.

சர்க்கரை பஃப்ஸ்

இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே வருகின்றன. சிறந்த வாசனை மற்றும் அற்புதமான சுவைஒவ்வொரு குக்கீ காதலரையும் மகிழ்விக்கும்.

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து சர்க்கரையுடன் பஃப்ஸிற்கான செய்முறை படிப்படியாக:

1. மேசையை மாவுடன் தூவி, கலவையை இடுங்கள்.
2. முடிக்கப்பட்ட மாவு மாவை உருட்டவும், அடுக்கு தடிமன் - 7 மிமீ.
3. அடுக்குகளை துண்டுகளாக பிரிக்க கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். செவ்வக வடிவம். அவற்றை ஒரு வில்லாக உருவாக்குங்கள்.
4. பேக்கிங் தட்டில் ஈரப்படுத்தவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் வில்லை வெளியே போடு.
5. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளைவாக வில் துளை. இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு பேக்கிங் போது வீக்கம் இல்லை.
6. மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.
7. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் பஃப்ஸ்

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவு - 0.5 கிலோ;
2. முட்டை - 1 பிசி;
3. தயிர் நிறை - 500 கிராம்;
4. மாவு;
5. தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
6. சர்க்கரை.

குக்கீ தயாரிக்கும் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 265 கிலோகலோரி.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பது எப்படி:

1. மாவு மாவை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் மாவின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க வேண்டும். அது வேண்டும் தட்டையான பரப்பு, tucks இல்லாமல். ஒரு சதுர வடிவில் தயாரிக்கப்பட்டது அல்லது ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டது.
2. அறிவுறுத்தல்களின்படி தயாரிப்பை நீக்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையை இரண்டாவது முறையாக உறைய வைக்க முடியாது. எனவே, செய்முறையில் தேவையானதை விட பேக்கேஜில் அதிக தயாரிப்பு இருந்தால், நீங்கள் தேவையான அளவை துண்டித்து, மீதமுள்ளவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும்.
4. உங்கள் பணியிடத்தை மாவுடன் மூடி வைக்கவும். மாவு மாவை 3 மிமீ அடுக்குக்கு உருட்டவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் அடுக்கிலிருந்து செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள்.
6. தயிர் கலவையை செவ்வகங்களின் மையத்தில் வைக்கவும். முட்டையுடன் விளிம்புகளை துலக்கவும்.
7. ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்குங்கள். விளிம்புகளை இறுக்கமாக கிள்ளுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளைச் சுற்றிச் செல்லுங்கள்.
8. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
9. தயாரிப்புகளை தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். எதிர்கால வேகவைத்த பொருட்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.
10. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளின் மேற்பரப்பை முட்டையுடன் துலக்கவும். ஒரு டூத்பிக் மூலம் ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் பல துளைகளை உருவாக்கவும்.
11. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விடவும்.
12. ஒரு தங்க மேலோடு தயார்நிலையைக் குறிக்கும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் - ஒரு பசியின்மைக்கான பல செய்முறை விருப்பங்கள்.

கட்லெட்டுகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிஎங்கள் சமையல் படி. டிஷ் எளிது, ஆனால் பல சமையல்காரர்கள் அதை இன்னும் தவறாக தயார் செய்கிறார்கள்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை என்ன நடத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் - அடைத்த குண்டுகள்துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் - இது எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அசல் மற்றும் சுவையானது.

ஜாம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி- 450 கிராம்;
2. ஜாம்;
3. முட்டை - 1 பிசி.

குக்கீ தயாரிக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 381 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

செர்ரிகளுடன் பன்கள்

பழங்கள் கொண்ட புதிய, மென்மையான வீட்டில் கேக்குகளை விட சிறந்தது எது?

தேவையான கூறுகள்:

1. தயார் மாவு - 250 கிராம்;
2. செர்ரி;
3. சர்க்கரை;
4. மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

பேக்கிங் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 287 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

1. முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் இருந்து தயாரிப்பு நீக்க மற்றும் அறிவுறுத்தல்கள் படி தயார்.
2. செர்ரிகளை தயார் செய்யவும். நீங்கள் புதியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். உறைந்த அல்லது ஜாம் கொண்டு செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற வேண்டும்.
3. மாவை 4 மிமீ அடுக்கில் உருட்டவும். 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் பார்வைக்கு இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். முதல் ஒன்றில், முடிவை அடையாமல் பல நீளமான வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
5. இரண்டாவது பகுதியில் செர்ரிகளை வைக்கவும்.
6. விளிம்புகளில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த வழியில் அது நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். விளிம்புகளை இறுக்கமாக மூடவும்.
7. தயாரிப்புகளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ். பஃப்ஸ் இடையே உள்ள தூரம் குறைந்தது 2 சென்டிமீட்டர் ஆகும்.
8. 240 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சீஸ் கொண்டு பேக்கிங்

ஒரு சீஸ் பஃப் ஒரு டிஷ் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும். இதயம் நிறைந்த வேகவைத்த பொருட்கள் உங்கள் வீட்டிற்கும் உங்களுக்கும் ஒரு நல்ல மதிய உணவாக இருக்கும். மேலும், இது குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டிலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
2. தாவர எண்ணெய்;
3. சீஸ் - 300 கிராம்.

பேக்கிங் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 418 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

1. அறிவுறுத்தல்களின்படி தயாரிப்பைத் தயாரிக்கவும்.
2. கத்தியைப் பயன்படுத்தி செவ்வகங்களாகப் பிரிக்கவும்.
3. முதல் பாதியில் பல நீளமான வெட்டுக்களை செய்து, மறுபுறம் ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ் வைக்கவும்.
4. செவ்வகத்தை மடியுங்கள். ஒட்டுதலை அதிகரிக்க, விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தலாம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளைச் சுற்றிச் செல்லுங்கள்.
5. தாவர எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை பூசவும்.
6. 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உறைகள்

சாதாரண துண்டுகள் ஏற்கனவே சலிப்படையத் தொடங்கும் போது, ​​அனைவரின் வழக்கமான செய்முறையைப் பற்றி யோசித்து மாற்றுவது மதிப்பு. நீங்கள் ஒரு ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை பரிசோதனை செய்து பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய பேக்கிங்கின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மை மாவின் அளவு தொடர்பாக அதிக அளவு இறைச்சி ஆகும்.

தேவையான கூறுகள்:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
3. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
4. உப்பு;
5. கருமிளகு;
6. முட்டை - 1 பிசி;
7. பூண்டு - 2 பல்.

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 400 கிலோகலோரி.

சமையல் படிகள்:

1. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
2. மசாலா சேர்க்கவும். உங்களுக்கு பிடித்தவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மென்மையான வரை கிளறவும்.
3. பனிக்கட்டி மாவு கலவையை செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. மாவின் மையத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
5. விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும். நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கலாம். முக்கிய விஷயம் விளிம்புகளை நன்றாகப் பாதுகாப்பதாகும்.
6. தயாரிப்புகளை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
7. மேலே பல பிளவுகள் அல்லது துளைகளை உருவாக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

1. நிரப்புவதில் அதிக திரவம் இருக்கக்கூடாது.
2. நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
3. இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களில் நீங்கள் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

நல்ல பசி!

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்- பைகள் வடிவில் வேகவைத்த பொருட்கள், பொதுவாக நிரப்புதல். பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றின் பெயர். இந்த உணவு முதலில் பிரான்சில் தோன்றியது.

கிளாசிக் பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் நிரப்புதல் கொண்ட உறைகள் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் உயர் தரமாக இருக்க, நிறைய நிரப்புதல் இருக்கக்கூடாது. பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புகளை ஒரு பெரிய ரோல் அல்லது பகுதி துண்டுகளாக சுடலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ் என்பது கெட்ச்அப் அல்லது கேரமல் போல உலகம் முழுவதையும் விரைவாக வென்ற ஒரு உணவு. இனிப்பு மற்றும் காரமான பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதில் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு உலகளாவிய மூலப்பொருள் ஆகும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து சுடப்படும் சிறிய நிரப்பப்பட்ட பன்களில் நம்பமுடியாத பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. பயன்படுத்தப்படும் மாவின் வகை - ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் "பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பஃப் பேஸ்ட்ரியின் உள்ளே வைக்கப்படும் அல்லது மேலே வைக்கப்படும் நிரப்புதலின் வகையைப் பொறுத்து, பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் இனிப்பு மற்றும் சுவையாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

கிளாசிக் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். ரெடிமேட் வாங்குவதும், ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைப்பதும், எதையாவது சுட விரும்பும்போது வெளியே எடுப்பதும் எளிது. ஆனால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்தையும் ஆதரிப்பவராக இருந்தால், பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கான எளிய வழிகளை இணையத்தில் பாருங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் - 49 மிகவும் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபிகள்

என்ன சுவையான, சுவையான, மிருதுவான பேஸ்ட்ரிகள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்யலாம். கீழே நீங்கள் காணலாம் படிப்படியான சமையல்ஆயத்த மாவிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளைத் தயாரித்தல், அத்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி (ஈஸ்ட் இல்லாத மற்றும் ஈஸ்ட்) ஆகியவற்றிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான சமையல் வகைகள்.

தேநீருக்கான மணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை பன்களுக்கான மிக விரைவான மற்றும் நம்பமுடியாத எளிமையான செய்முறை. நத்தை பன்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள் (16 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 1 கிலோ
• வெண்ணெய் - 60 ஜி
• சர்க்கரை - 150 கிராம் (சுவைக்கு)
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க
• உப்பு - 1 கிள்ளுதல்

தயாரிப்பு:

• சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து நத்தை ரொட்டிகளை தயாரிப்பது எப்படி: ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரியை தடிமனான செவ்வக அடுக்காக உருட்டவும் 0,5 செ.மீ.
• முழு மேற்பரப்பில் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு மாவை கிரீஸ், ஒரு சென்டிமீட்டர் அடையவில்லை. 3 விளிம்பிற்கு.
• சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூவி, அத்துடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஒரு சென்டிமீட்டரை எட்டவில்லை 3 விளிம்பிற்கு.
• மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். விளிம்பை சரிசெய்யவும்.
• ரோலை வெட்டுங்கள் 16 பாகங்கள்.
• ரோஜாக்களை உருவாக்க அடுக்குகளை விரிக்கலாம்.
• இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட படலத்தால் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்களை ஆதாரமாக விட்டு விடுங்கள் 1 படம் அல்லது துண்டு கீழ் மணி.
• சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நத்தை பன்கள், முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படும். 170-180 தங்க பழுப்பு வரை டிகிரி ( 15-20 நிமிடங்கள்).

ஜாம் பஃப்ஸ் எந்த நாளும் செய்வது எளிது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே கரைப்பது, மற்றும் நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எந்த தடிமனான ஜாம் பயன்படுத்தலாம். இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் கடையில் வாங்கிய குக்கீகளை மாற்றும், எனவே உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஜாம் உடன் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 ஜி
• அடர்த்தியான ஜாம் - 100 ஜி
• மாவு (வேலை மேற்பரப்பைத் தூவுவதற்கு) - 20-30 ஜி
• முட்டை (துலக்குவதற்கு) - 1 பிசி.
• தூள் சர்க்கரை - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

• ஜாம் பஃப்ஸிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
• உங்கள் பணி மேற்பரப்பை மாவுடன் தூவி, பஃப் பேஸ்ட்ரியை சதுரங்களாக வெட்டவும். 8x8செ.மீ.
• சதுரத்தை ஒரு முக்கோணமாக மடித்து, முடிவை அடையாமல், விளிம்பில் இரண்டு வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
• பணிப்பகுதியை விரிக்கவும்.
• ஒரு இலவச விளிம்பை எதிர் திசையில் மடியுங்கள்.
• மாவின் மறுமுனையிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். இது மாவை உள்ளே ஜாம் ஒரு துளை உருவாக்குகிறது.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தடித்த ஜாம் சேர்க்கவும்.
• அனைத்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளிலும் இந்த நடைமுறையைச் செய்யுங்கள்.
• பேக்கிங் தாளில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும், ஒவ்வொரு பஃப் பேஸ்ட்ரியின் விளிம்புகளையும் அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு இருக்கும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 15-20 நிமிடங்களில் 200 டிகிரி.
• முடிக்கப்பட்ட சிறிது குளிர்ந்த ஜாம் பஃப்ஸை உங்கள் சுவைக்கு தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
• உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• தொத்திறைச்சி - 150 ஜி
• அவித்த முட்டைகள் - 3 பிசி.
• கடின சீஸ்) - 100 ஜி
• மயோனைசே - விருப்பமானது
• முட்டை - நெய்க்கு
• பால் (விரும்பினால்) - நெய்க்கு

தயாரிப்பு - 30 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைகளை தயாரிப்பது எப்படி: தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• சீஸ் தட்டி.
• தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றாக கலக்கவும். விரும்பினால், நிரப்புதல் சிறிது உலர்ந்ததாகத் தோன்றினால், மயோனைசே சேர்க்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும் (நான் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவையும் பயன்படுத்தலாம்), அதை சிறிது உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்டவும்.
• படி பூர்த்தி வைக்கவும் 1,5 கலை. கரண்டி. ஒரு உறை வடிவில் எதிர் விளிம்புகளை இணைக்கவும், விளிம்புகளை நன்றாக கிள்ளவும்.
• உறைகளின் மேல் முட்டை அல்லது முட்டை மற்றும் பால் கலவையுடன் துலக்கவும். அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 15-20 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 200 டிகிரி.
• தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயார். பொன் பசி!

நான் வாங்கும் ஒரே மாவு பஃப் பேஸ்ட்ரி. இன்று நாம் ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் செய்கிறோம். அற்புதமான பஃப் பேஸ்ட்ரி!

சொந்தமாக பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்க பல முயற்சிகள் இருந்தன, ஆனால் இந்த முயற்சிகள் மூலம் மாவை வாங்குவது நல்லது, ஆனால் ஃபில்லிங்ஸுடன் விளையாடுவது நல்லது என்ற புரிதல் வந்தது. இறைச்சி, காளான், காய்கறிகள், இனிப்பு நிரப்புதல்கள் - எல்லாவற்றையும் நாங்கள் மிகவும் மதிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாராக) - 500 ஜி
• ஆப்பிள்கள் - 3-4 பிசி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 100 ஜி
• இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 40 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு - 1 மணிநேரம் (உங்கள் 30 நிமிடம்):

• சுமார் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு, மாவை பனிக்கட்டும் 1 மணி. நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும் - ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• மாவை விரித்து உருட்டவும்.
• மாவை கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சதுரங்களாக வெட்டவும். ஒரு பக்கத்தில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும், மறுபுறம் வெட்டுக்களைச் செய்யவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் ஆப்பிள்களை தெளிக்கவும், மாவின் மறுபுறம் மூடி வைக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு தாளில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை அடித்து, பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேல் துலக்கவும்.
• வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 180 சுமார் டிகிரி 30 நிமிடங்கள், அதனால் பஃப்ஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

க்ரோசண்ட்ஸ் என்பது ஒரு பிரஞ்சு கிளாசிக், மென்மையான மெல்லிய பேஸ்ட்ரியாகும், இது ஒரு இனிமையான மிருதுவான மேலோடு, காலை காபியுடன் சரியாகப் பொருந்தும். ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குரோசண்டுகளுக்கான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்: பஃப் பேஸ்ட்ரி, மாவு, ஜாம், உலர்ந்த பாதாமி, கொட்டைகள்

மிக விரைவான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். நீங்கள் அதே வழியில் ஒரு கேக் செய்யலாம். நான் உண்மையில் நிறைய சிறிய நெப்போலியன்களை விரும்பினேன். =))

நெப்போலியன் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி:

1. உறைந்த மாவை அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் விடவும். கிரீம் க்கான வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கூட அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

மாவு சிறிது கரைந்ததும், நான்கு தாள்களையும் 9 சதுரங்களாக வெட்டினேன்.

2. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் வெண்ணெயை மிக்சியில் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கலாம், பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, பஞ்சுபோன்ற கிரீம் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

நான் 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் அரை கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து கிரீம் செய்தேன். இனிப்பு குறைவாக இருக்க, நீங்கள் 200 கிராம் வெண்ணெய் எடுக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், க்ரீமின் அளவு மற்றும் இனிப்புத்தன்மையை விரும்பியபடி மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம்.

3. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் மாவை சதுரங்கள் வைக்கப்பட்டது. 220 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

4. பின்னர் நான் கேக்குகளை உருவாக்கினேன், மாவின் அடுக்குகளை அடுக்கி, கிரீம் கொண்டு அவற்றை மூடினேன். நான் 3 அடுக்குகளை செய்தேன்.

5. மூன்று ஷார்ட்கேக்குகளை நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும். நான் ஒவ்வொரு கேக்கின் விளிம்புகளையும் கிரீம் கொண்டு பூசினேன். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளின் மேல் தூவப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை.

நான் நெப்போலியன் கேக்குகளை 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன்.

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்களுக்கு):

• ஆயத்த ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தொகுப்பு ( 4 தாள்)
• சுண்டிய பால் - 0,5 வங்கிகள் ( 190-200 ஜி)
• வெண்ணெய் - 100-200 ஜி
• தூள் சர்க்கரை - சுவைக்க

உங்களிடம் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்தால் இந்த செய்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிதானது. நான் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் கிளாசிக் பதிப்பை விரும்புகிறேன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அதிலிருந்து வரும் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மென்மையாகவும் அழகாகவும் மாறும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவுக்கு மாற்றாக, ஈஸ்ட் இல்லாமல் கடையில் வாங்கும் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி "நாக்குகள்" தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி (கிளாசிக் பதிப்பு) - 600-650 ஜி
• சர்க்கரை - 2-3 கலை. எல்.
• ஆப்பிள் அல்லது மிட்டாய் பழம் (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு:

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியைத் தயாரிக்கவும் (தயாரிப்பு பட்டியலில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவு செய்முறைக்கான இணைப்பை நீங்கள் காணலாம்), சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி நாக்குகளை எப்படி செய்வது: பஃப் பேஸ்ட்ரியை கெட்டியாகும் வரை உருட்டவும் 5-10 மிமீ மாவின் தடிமன் நீங்கள் விரும்பும் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பொறுத்தது. மெல்லியவை அதிகமாக நசுக்கும்.
• மாவின் விளிம்புகளை கூர்மையான கத்தியால் ஒழுங்கமைப்பது நல்லது.
• ஒரு சிறப்பு ஓவல் கட்டரைப் பயன்படுத்தி "நாக்குகளை" வெட்டுங்கள். அத்தகைய வடிவம் இல்லை என்றால், தோராயமாக மாவை வெட்டவும், எடுத்துக்காட்டாக செவ்வகங்களாக. ஸ்கிராப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
• பலகையில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். அதன் மீது பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும், அவற்றிலிருந்து மாவுகளை அசைக்கவும்.
• உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை காகிதத்தோல், சர்க்கரை பக்கத்துடன் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். கீழே சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது, அது எரியும்.
• சர்க்கரை பஃப்ஸின் மையத்தில் நீங்கள் ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.
• வெப்பநிலையில் பஃப் "நாக்குகளை" சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 220-230 °C. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான பேக்கிங் நேரம் - தோராயமாக. 20-25 நிமிடங்கள்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி "நாக்குகள்" தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!

திகில் நிலைக்கு எளிதான செய்முறை- இனிப்பு பன்கள் அல்லது குக்கீகள், அது எப்படி இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை) நல்லது, மற்றும் சுவையானது, நிச்சயமாக.

நான் ஈஸ்ட் இல்லாமல் முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்தேன்.

நான் ஒரு அடுக்கை கரைத்து அதை உருட்டினேன்.

நான் அதில் ஜாம் பரப்பினேன் - நான் எவ்வளவு சரியாக கணக்கிடவில்லை, ஆனால் அது தடிமனாக இருந்தது மற்றும் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் மாவை விட்டு வெளியேறவில்லை. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் ஜாம் மற்றும் மார்மலேட் எடுக்கலாம்.

நான் அதை உருட்டி, குறுக்காக வெட்டினேன் வெவ்வேறு பக்கங்கள்அதனால் அவை புகைப்படத்தில் உள்ள அதே வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.

குறுகிய பக்கத்தை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மற்றும் 180 டிகிரி அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள்.

அப்படி ஒரு சூப்பர் இலவச ரெசிபி.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி (ஈஸ்ட் இல்லாதது) - 1 தாள்
• ஜாம் (அல்லது ஜாம், மர்மலாட் போன்றவை)
• முட்டை கரு) - பிரவுனிங்கிற்காக ரொட்டிகளை கிரீஸ் செய்ய (நான் அவற்றை கிரீஸ் செய்யவில்லை)

தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை நிரப்புதலுடன் கூடிய மென்மையான நறுமண பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து மிக விரைவாக சுடப்படுகின்றன. இது தேநீருக்கான அற்புதமான பேஸ்ட்ரி அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு விருந்தாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 ஜி
• பாலாடைக்கட்டி (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 200 ஜி
• சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை (துருப்பு) - 0,5 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு (தூசிக்காக) - 1-2 கலை. கரண்டி
• அலங்காரத்திற்கான தூள் சர்க்கரை (விரும்பினால்) - சுவைக்க

சமையல் - 40 நிமிடம்:

• தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை நிரப்புதலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும். அறை வெப்பநிலையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் பிசைந்து கொள்ளவும். முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டியில் பாதி அடித்த முட்டையை ஊற்றி மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
• எலுமிச்சையிலிருந்து சுவையை அகற்றி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, கிளறவும்.
• அடுப்பை ஆன் செய்து முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 200 டிகிரி. மேசையை மாவுடன் சிறிது தூவவும். பஃப் பேஸ்ட்ரியை வைத்து ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். பின்னர் மாவை ஒரு பக்கமாக சதுரங்களாக வெட்டவும் 10 செ.மீ.
• சதுரத்தின் மையத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி தயிர்-எலுமிச்சை நிரப்புதலை வைக்கவும். நிரப்புதலின் மீது சதுரத்தின் எதிர் மூலைகளை இணைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி பிரிந்து வருவதைத் தடுக்க, மாவை சந்திப்பில் முட்டையுடன் துலக்கலாம்.
• சதுரத்தின் மீதமுள்ள இரண்டு மூலைகளையும் இணைக்கவும், உள்ளே நிரப்பப்பட்ட மாவை ஒரு உறை அமைக்கவும். எல்லா பஃப்ஸையும் இப்படி வடிவமைக்கவும்.
• பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். "வெப்பச்சலனம்" பயன்முறை இருந்தால், அதை இயக்கவும். சுமார் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 10 நிமிடங்கள்.
• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். பொன் பசி!

இதயப்பூர்வமான, சுவையான மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கும், பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் எந்த சமையல்காரருக்கும் உயிர்காக்கும். ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ஒரு எளிய கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலுடன் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது முன் சமைக்கவோ அல்லது வறுக்கவோ தேவையில்லை உண்மையில் சில நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• மஞ்சள் கரு - 1-2 பிசி.
• கோதுமை மாவு - மாவுடன் வேலை செய்வதற்கு

நிரப்புவதற்கு:

• உருளைக்கிழங்கு - 300 ஜி
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 ஜி
• வெங்காயம் - 1 பிசி. ( 150 ஜி)
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு - 1 மணி 30 நிமிடம் (உங்கள் 20 நிமிடம்):

• கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். பஃப் பேஸ்ட்ரியை அறை வெப்பநிலையில் விட்டு முன்கூட்டியே கரைக்கவும் 30-40 நிமிடங்கள்.
• நிரப்புதல் கூறுகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்: உரிக்கப்படும் மூல உருளைக்கிழங்கு, சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வெங்காயம்.
• தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சுவை உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
• கரைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு தடிமனாக உருட்டவும் 2-3 மிமீ, முன்பு வேலை மேற்பரப்பை ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் தெளித்தது. பயன்பாட்டின் எளிமைக்காக, மாவை பிரிக்கலாம் 2 எடையுள்ள பாகங்கள் 250 கிராம் இந்த வழக்கில், நீங்கள் மாவின் முதல் பாதியுடன் பணிபுரியும் போது, ​​இரண்டாவது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரியை வெட்டுங்கள் 12-16 துண்டுகள் (முறையே ஒவ்வொரு 250 கிராம் மாவை - ஒன்றுக்கு 6-8 பாகங்கள்).
• மாவின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் ஒரு பகுதியை நிரப்பவும்.
• இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை விரும்பிய வடிவத்தில் உருவாக்க மாவு துண்டுகளின் விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
• கோதுமை மாவில் ஒரு முட்கரண்டியை நனைத்து, ஒரு வடிவத்தை உருவாக்க, துண்டுகளின் விளிம்புகளை மேலும் அழுத்தவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக வைத்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பிரஷ் செய்யவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 30-35 தங்க பழுப்பு வரை நிமிடங்கள்.
• கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயார். பொன் பசி!

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட குரோசண்ட்ஸ் ஒரு பஞ்சுபோன்ற, நறுமணமுள்ள, அனைவருக்கும் பிடித்த பேஸ்ட்ரி. இந்த அழகான குரோசண்ட்களை தயாரிப்பதற்கான எளிமை மற்றும் வேகம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பயன்பாட்டிற்கு நன்றி. குறைந்தபட்ச நேரம், முயற்சி மற்றும் தயாரிப்புகள் - மற்றும் சுவையான குரோசண்ட்ஸ் உங்கள் தேநீர் விருந்துக்கு தயாராக உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள் (5 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 500 ஜி
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• கோதுமை மாவு - மேசையைத் தூவுவதற்கு
• தாவர எண்ணெய் - எண்ணெய் தடவுவதற்கு

தயாரிப்பு - 1 மணி 20 நிமிடம் (உங்கள் 30 நிமிடம்):

• குரோசண்ட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே இறக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் முட்டைகளுக்கு கூடுதலாக, மாவுடன் வேலை செய்ய உங்களுக்கு மாவு மற்றும் காகிதத்தோல் தடவுவதற்கு தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும்.
• மாவை ஒரு தடிமனான செவ்வகமாக உருட்டவும் 3-5 மிமீ
• மாவை ஒரு அடித்தளத்துடன் முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள் 5-6 செ.மீ.
• ஒவ்வொரு முக்கோணத்திலும் ஒரு தேக்கரண்டி வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் வைக்கவும்.
• முக்கோணத்தின் பரந்த பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பேகல்களை உருட்டுகிறோம்.
• அடுப்பை ஆன் செய்து முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 200 டிகிரி. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கோடு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் காகிதத்தோல் கிரீஸ் செய்யவும். பேக்கிங் தாளில் பேகல்களை வைக்கவும். நிற்போம் 30-35 அறை வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள்.
• முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை அடிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு குரோசண்ட் பேகலையும் முட்டையுடன் துலக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து குரோசண்ட்களை சுடுகிறோம் 180 தோராயமாக டிகிரி 20 தங்க பழுப்பு வரை நிமிடங்கள்.
• அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குரோசண்ட்ஸ் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!

இனிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி - நாக்குகள். ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து செய்முறை. குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் மென்மையான வேகவைத்த பொருட்கள்!

தேவையான பொருட்கள் (10 பரிமாணங்களுக்கு):

• 400 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 0,5 கண்ணாடிகள்

தயாரிப்பு - 30 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• நாக்குகளுக்கான செய்முறையின் படி தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும். அடுப்பை இயக்கவும்.
• ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பஃப் நாக்குகளை தயாரிப்பது எப்படி: கரைத்த மாவை அவிழ்த்து சுமார் தடிமனாக உருட்டவும். 1 பொருத்தமான வடிவம் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி நாணல் வெற்றிடங்களை வெட்டுங்கள்.
• முட்டையை மிக்சி அல்லது துடைப்பம் மூலம் அடிக்கவும்.
• பேக்கிங் தட்டில் தண்ணீரில் தெளிக்கவும். தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும், அடித்த முட்டையுடன் மேல் துலக்கி தெளிக்கவும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் ( 200-220 டிகிரி) மற்றும் நாக்கை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும் (தோராயமாக 15 நிமிடங்கள்).
• நாக்கு பஃப்ஸ் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன், நீங்கள் அவற்றை ஒரு தீய டிஷ் அல்லது குக்கீ கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சிக்கான எளிய செய்முறை (கடையில் வாங்கப்பட்டது). ஆனால் நாயின் புத்தாண்டு 2018 க்கு, ஒரு ஹாட் டாக் ஒரு பண்டிகை உணவாக மாறும் :)

தேவையான பொருட்கள்:

• தயார் பஃப் பேஸ்ட்ரி (கடையில் வாங்கப்பட்டது) - 500 ஜி
• தொத்திறைச்சி - 9 பிசி.
• மஞ்சள் கரு 1 பிசி.
• பான் கிரீஸ் செய்ய காய்கறி எண்ணெய்
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பூசுவதற்கான வெண்ணெய்
• மேஜையில் தெளிப்பதற்கான மாவு

தயாரிப்பு:

• பஃப் பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டி, அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டவும் 2-2,5 செ.மீ.
• தொத்திறைச்சிகளை பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு துண்டு மாவில் போர்த்தி, குறுக்காக நகர்த்தவும்.
• காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, எங்கள் தொத்திறைச்சிகளை மாவில் வைக்கவும்.
• மஞ்சள் கருவுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் உள்ள sausages ஐ துலக்கவும். மேலே எள்ளைத் தூவலாம். நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சிகளை சுடவும் 20 மணிக்கு 180 டிகிரி. பிறகு அதை எடுத்து வெண்ணெய் தடவவும். நல்ல ஆசை! :)

எள்ளுடன் கூடிய சீஸ் குச்சிகள், ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு சாலட் அல்லது ஒரு தனி சிற்றுண்டிக்கு விரைவான கூடுதலாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 250 ஜி
• சீஸ் - 30 ஜி
• எள் - 0,5 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

தயாரிப்பு - 25 நிமிடம் (உங்கள் 5 நிமிடம்):

• எள் சீஸ் குச்சிகளை உருவாக்க, முதலில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை இறக்கவும்.
• மாவை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், தோராயமாக. 2 செமீ அகலம்.
• காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தில் கீற்றுகளை வைக்கவும். அடித்த முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிரஷ் செய்யவும்.
• மேலே அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும் (நன்றாக grater மீது). எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.
• சுட்டுக்கொள்ளவும் 20 முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பு. எள்ளுடன் கூடிய சீஸ் குச்சிகள் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

மேலே மிருதுவாகவும் உள்ளே காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்! நிரப்புதல் பேரிக்காய் மற்றும் பிளம் ஆகும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது! ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்துக்கொள்வோம், மற்றும் நிரப்புதல் - நேராக மரத்திலிருந்து!

தேவையான பொருட்கள் (16 பரிமாணங்களுக்கு):

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 பேக்கேஜிங் (படி 400 ஜி)
• மாவு - மேஜை தெளிப்புகளுக்கு
• பேரிக்காய் (கூழ்) - 280 ஜி
• பிளம் (கூழ்) - 280 ஜி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை
• சோளமாவு - 1 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு - 1 மணி 10 நிமிடம் (உங்கள் 20 நிமிடம்):

• பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸுடன் விரைவாக பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி: மாவை சில நிமிடங்களுக்கு கரைய விடுங்கள் 30 . இதைச் செய்ய, மேசையில் மாவு தூவி, மாவின் அடுக்குகளை இடுங்கள். மாவை உலர்த்துவதைத் தடுக்க, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
• பேரிக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• பிளம்ஸை நறுக்கவும்.
• சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
• மாவை நீளமாக உருட்டவும்! அதை செங்குத்தாக பாதியாக வெட்டி, கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டவும். நாம் பெறுகிறோம் 4 மாவை துண்டு.
• தூரத்தில் வலதுபுறத்தில் சிறிய பிளவுகளை உருவாக்குகிறோம் 1 இறுதிவரை வெட்டாமல், ஒருவருக்கொருவர் செ.மீ.
• இடதுபுறத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
• மாவின் வெற்று விளிம்பில் நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும். விளிம்புகளை சீரமைத்து சிறிது கீழே அழுத்தவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, விளிம்புகளில் சிறிது அழுத்தி, பஃப் பேஸ்ட்ரிகளில் ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதே நேரத்தில் மாவின் இரண்டு பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைக்கிறோம்.
• பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தவும். மற்றும் பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை இடுங்கள். ஒரு பிரஷ் மூலம் முட்டையை அடித்து பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேல் துலக்கவும். பேக்கிங் தாளை பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 200 அடுப்பு டிகிரி தோராயமாக. 30 நிமிடங்கள். (நான் பயன்படுத்துகின்ற 2 அது பெறப்பட்ட மாவை பேக்கேஜிங் 16 பஃப் பேஸ்ட்ரி உடனே சுடலாம் 2 - x பேக்கிங் தாள்கள், அல்லது ஒன்றன் பின் ஒன்றாக.)
• பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயார்! அவர்கள் மேல் ஒரு மெல்லிய மிருதுவான மேலோடு மற்றும் உட்புறத்தில் மிகவும் காற்றோட்டமாக இருக்கும். ஜூசி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நிரப்புதல் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளின் உள்ளே ஊடுருவி, சுவையின் முழுமையை நிறைவு செய்கிறது! நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சலாம் மற்றும் வசதியான வீட்டுச் சூழலில் பேக்கிங் செய்து மகிழலாம்! பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவை வெறுமனே மேஜையில் இருந்து ஆவியாகின்றன! பொன் பசி!

பெரும்பாலான மக்கள் ஆப்பிள்களை விரும்புகிறார்கள்! ஆப்பிள் நியூட்டன் கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் ஸ்டீவ் ஜாப்ஸ் பணம் உதவியது! எனது செய்முறையின்படி ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஆப்பிள் துண்டுகளைத் தயாரிக்கவும், நீங்களும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், முழு உலகமும் இல்லையென்றாலும், நிச்சயமாக உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை!

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்களுக்கு):

• 1 கிலோ
• ஆப்பிள்கள் - 5-7 விஷயங்கள்
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - சுவைக்க
• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க

தயாரிப்பு - 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள்:

• முதலில் நாம் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, ஆப்பிள்களை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு இறக்கிய மாவை லேசாக உருட்டி, தோராயமாக சதுரங்களாக வெட்டவும் 12-15 சதுரங்களின் விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும்.
• ஒவ்வொரு சதுரத்தின் நடுவிலும் ஒரு தேக்கரண்டி நறுக்கிய ஆப்பிள்களை வைத்து, சுவைக்க சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.
• சதுரங்களின் விளிம்புகளை ஒரு உறை மூலம் மூடுகிறோம். அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து அடுப்பில் வைக்கவும் 50 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.

நீங்கள் ஒரு பூவை உண்ணலாம் என்று நீங்கள் எப்போதாவது கற்பனை செய்திருக்கிறீர்களா? இல்லை? உண்மையைச் சொல்வதானால், நானும் செய்தேன், ஆனால் ஒரு முறை விஜயம் செய்து அத்தகைய அழகைப் பார்த்த பிறகு நான் எதிர்மாறாக நம்பினேன் - ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியால் செய்யப்பட்ட “ரோஜாக்கள்”. மாவிலிருந்து ரொசெட்டுகளைத் தயாரிக்கவும், இந்த பேஸ்ட்ரிகள் அனைத்து புகழுக்கும் தகுதியானவை. ஆப்பிள் பஃப்ஸ் செய்வது கடினம் அல்ல, ஆனால் அவை மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாரான, பனிக்கட்டி) - 500 ஜி
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசி.
• தூள் சர்க்கரை - 2 கலை. எல்
• சர்க்கரை - 2 கலை. எல்.
• மாவு - மாவை தூவுவதற்கு

தயாரிப்பு - 40 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும். மாவை ஒரு தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும் 3 மிமீ மாவை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் 2 செமீ மற்றும் நீளம் 25-30 செ.மீ.
• ஆப்பிள்களை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிளை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும் 1-1,5 மிமீ ஆப்பிள்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி சேர்க்கவும் 2 கலை. எல். சஹாரா தீயில் கொதிக்கிறது 3 நிமிடங்கள். ஏற்கனவே மென்மையாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றவும்.
• ஆப்பிள்களை ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும், கீழே இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
• நீங்கள் ஆப்பிள்களை அடுக்கி முடித்ததும், மாவின் அடிப்பகுதியை மடித்து தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் உருட்டத் தொடங்குங்கள்.
• உருவான ரோஜாவின் விளிம்பை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும்.
• பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, மாவுடன் தெளிக்கவும். ரோஸ் பஃப்ஸை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் 20 –25 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.
• ஏற்கனவே குளிர்ந்த ஆப்பிள் பஃப்ஸை தூள் சர்க்கரையுடன் மேலே தெளிக்கவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

புதிய சுடப்பட்ட பொருட்களின் நறுமணத்துடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை காலையில் எழுப்புவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. நீங்கள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் கவனமாகச் செய்தால், வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸுடன் (பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன்) விரைவான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் சுமார் 40 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாரான, பனிக்கட்டி) - 500 ஜி
• பாலாடைக்கட்டி - 100 ஜி
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 30 ஜி
• திராட்சை - 20 ஜி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பை
• இலவங்கப்பட்டை - 0,5 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.

சமையல் - 40 நிமிடம்:

• பொருட்களை தயார் செய்யவும். உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும். இது வரை சூடாக வேண்டும் 190 டிகிரி. பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே கரைக்கவும் (எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோவேவில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வைப்பதன் மூலம்).
• திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரையின் பாதி குறிப்பிட்ட அளவுடன் கலக்கவும்.
• ஆப்பிளை அரைத்து, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலக்கவும்.
• மாவை தடிமனாக உருட்டவும் 5 மிமீ அதை நீளமான முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள்.
• முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியின் விளிம்பில் ஆப்பிள் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
• ஒரு ரோலில் உருட்டவும், சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க விளிம்புகளைக் கிள்ளவும்.
• அதே வழியில் தயிர் நிரப்பி ரோல்ஸ் செய்யவும்.
• காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்களை வைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு மிருதுவான தங்க பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.
• வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய விரைவான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயாராக உள்ளன. சிறிது நறுமண தேநீர் அல்லது காபி காய்ச்சுவது மட்டுமே மீதமுள்ளது! பொன் பசி!

நீங்கள் விரைவாக ஒரு இனிப்பு இனிப்பு-பேக்கிங் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், சாக்லேட் ஸ்ட்ரூடலை விட வேகமான செய்முறையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது! பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சாக்லேட் சாப்பிடுவார்கள். மிகவும் ருசியான இது உங்கள் சுவாசத்தை எடுக்கும்! இந்த அற்புதமான பஃப் பேஸ்ட்ரியை சாக்லேட்டுடன் முயற்சிக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

நீங்கள் எந்த சாக்லேட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு பட்டியில் வேண்டும், நீங்கள் கடையில் முன்கூட்டியே வாங்க முடியும். மாவை உருட்டவும், சாக்லேட்டை சரியாக ஏற்பாடு செய்யவும், மாவை மூடி, இனிப்புகளை அடுப்பில் வைக்கவும் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. அரை மணி நேரம் - எங்கள் ஸ்ட்ரூடல் தயாராக உள்ளது!

தேவையான பொருட்கள் (3 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 250 ஜி
• சாக்லேட் - 100 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு - 35 நிமிடம் (உங்கள் 5 நிமிடம்):

• சாக்லேட் ஸ்ட்ரூடல் செய்ய, பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
• சாக்லேட் ஸ்ட்ரூடல் செய்வது எப்படி: மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும் 25 *35 சென்டிமீட்டர்கள்.
• சாக்லேட் துண்டுகளை மையத்தில் வைக்கவும்.
• மாவின் விளிம்புகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நான்கு வெளிப்புற கீற்றுகளை துண்டிக்கவும்.
• மாவின் விளிம்புகளை மேலேயும் கீழேயும் மடியுங்கள்.
• மாற்று பக்கங்கள், strudel போர்த்தி, ஒரு pigtail உருவாக்கும்.
• மஞ்சள் கருவுடன் ஸ்ட்ரூடலை துலக்கவும்.
• சுட்டுக்கொள்ள ஸ்ட்ரூடல் ( அடுக்கு கேக்சாக்லேட்டுடன்) வரை சூடுபடுத்தப்படும் 180 டிகிரி செல்சியஸ் அடுப்பில் 25-30 நிமிடங்கள்.
• சாக்லேட்டுடன் ஸ்ட்ரூடல் (லேயர் கேக்) தயாராக உள்ளது. பான் ஆப்பெடிட் மற்றும் விரைவில் சந்திப்போம்!

ஹாம் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்டு ரோல்ஸ் - இன்று நாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து ஒரு மிக விரைவான மற்றும் எளிய சிற்றுண்டி தயார் முன்மொழிய. நான்கு பொருட்கள் மட்டுமே, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும், விரைவான மற்றும் மலிவானதாகவும் மாறும்!

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 250 ஜி
• துண்டுகளாக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 6 பிசி.
• ஹாம் - 100 ஜி
• புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து

தயாரிப்பு - 20 நிமிடம் (உங்கள் 5 நிமிடம்):

• ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி: பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே கரைக்கவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 டிகிரி.
• மாவை தடிமனாக உருட்டவும் 3-4 மிமீ
• மாவின் மீது சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் ஹாம் துண்டுகளை அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
• நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
• அதை உருட்டவும்.
• பின்னர் ரோல்களாக வெட்டவும் (அது மாறியது 9 விஷயங்கள்). பேக்கிங் தாளில் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்களை வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் ஹாம் பஃப்ஸை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 டிகிரி அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள்.
• ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பஃப் ரோல்ஸ் தயார். பொன் பசி!

விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது அல்லது நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட விரும்பினால், ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை பஃப்ஸ் உதவும். குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் - அதிகபட்ச மகிழ்ச்சி! எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் ஒரு வெற்றி-வெற்றி செய்முறை. முயற்சி செய்!

தேவையான பொருட்கள் (1 சேவைக்கு):

• ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி (உறைந்த) - 500 ஜி
• சர்க்கரை - 2-2,5 கலை. கரண்டி ( 50-60 ஜி)
• பழுப்பு சர்க்கரை - 1,5 கலை. கரண்டி ( 30 ஜி)
• வெண்ணெய் - 60 ஜி
• உப்பு - 1 கிள்ளுதல்
• அரைத்த பட்டை - 1/2-3/4 தேக்கரண்டி (சுவைக்கு)

தயாரிப்பு - 40 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• பட்டியலின் படி தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும். மாவை நீக்கவும். அகற்று வெண்ணெய்குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சூடாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை (சுமார் 20-30 நிமிடங்கள்). பஃப் பேஸ்ட்ரியை எளிதாக பேக்கிங் செய்ய, உங்களுக்கு மஃபின் டின்களும் தேவைப்படும்.
• வசதியான கிண்ணத்தில் கலக்கவும் 1,5 கலை. பழுப்பு சர்க்கரை கரண்டி, 0,5 கலை. வெள்ளை சர்க்கரை கரண்டி, உப்பு மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.
• மீதமுள்ளவை 1,5-2 கலை. மாவுடன் வேலை செய்ய வெள்ளை சர்க்கரை கரண்டி பயன்படுத்தவும். உங்கள் வேலை மேற்பரப்பை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சர்க்கரையின் மேல் மாவை வைத்து தடிமனாக உருட்டவும் 0,3-0,5 பார்க்க, வசதிக்காக, நான் மாவை பிரித்தேன் 2 பாகங்கள்.
• தோராயமாக பிரிக்கவும் 40 ஜி ( 2/3 ) வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு மாவின் மேற்பரப்பில் தூரிகை. நீங்கள் மாவை பாதியாகப் பிரித்தால், வெண்ணெயை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் (படி 20 d), சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை தெளிக்கிறது.
• வரை சூடுபடுத்த அடுப்பை இயக்கவும் 200 டிகிரி. வெண்ணெய் தடவிய மாவை சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும். சேமிக்கவும் 2-3 முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தெளிப்பதற்கு சர்க்கரை கலவையின் சிட்டிகைகள்.
• மாவை இறுக்கமான பதிவாக உருட்டவும், விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
• ரோலை அகலமாக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் 2-3 செ.மீ.
• இது தோராயமாக மாறிவிடும் 9-11 பஃப் பேஸ்ட்ரி (உருட்டப்பட்ட மாவின் தடிமன் பொறுத்து). கேக்குகளை செங்குத்தாக மஃபின் டின்களில் வைக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுடவும் 20-25 தங்க பழுப்பு வரை நிமிடங்கள்.
• மீதமுள்ளவை 20 மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் கிராம் வெண்ணெய் உருகவும். சூடான பஃப்ஸின் மேற்பரப்பை வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையின் சில சிட்டிகைகளுடன் தெளிக்கவும்.
• விரைவான சர்க்கரை பஃப்ஸ் தயார். பொன் பசி!

ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அற்புதமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாம்சா, நறுமண தொத்திறைச்சிகளால் நிரப்பப்பட்டது! சுவையானது மற்றும் எளிமையானது!))

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்களுக்கு):

• ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாரான, பனிக்கட்டி) - 1 தொகுப்பு
• மூல sausages (எந்த sausages எடுத்து) - 4 பிசி.
• வெங்காயம் - 0,5 பிசி.
• பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.
• பச்சை கொத்தமல்லி - 1 கொத்து (மிகச் சிறியது)
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• மிளகாய் மிளகு (மிளகாய் செதில்களாக) - சுவைக்க
• இனிப்பு மிளகு (புகைபிடித்த மிளகு !!!) - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
• எள் - அலங்காரத்திற்கு
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்

தயாரிப்பு - 35 நிமிடம் (உங்கள் 20 நிமிடம்):

• வீட்டில் சம்சாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கொத்தமல்லியையும் நறுக்குகிறோம்.
• தொத்திறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெளியே எடுக்கிறோம்.
• எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள்.
• பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராகும் வரை வறுக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். பின்னர் புதிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
• இப்போது மாவை முக்கோணமாக வெட்டவும்.
• மாவுடன் தெளிக்கவும், சிறிது உருட்டவும்.
• ஒன்றரை ஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மையத்தில் வைத்து விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
• சம்சாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், முட்டையுடன் துலக்கி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் 10-15 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 200-220 டிகிரி.
• முடிக்கப்பட்ட சம்சாவை (சூடாக இருக்கும்போதே) முட்டையுடன் சிறிது துலக்கி, எள் தூவி ஒட்டிக்கொள்ளவும். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் செய்யப்பட்ட வீட்டில் சமோசா தயார். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!)

பிரபலமான சுலுகுனி பாலாடைக்கட்டியை மென்மையான நிரப்புதலுடன் மிருதுவான பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கச்சாபுரியை எந்த இல்லத்தரசியும் தயார் செய்யலாம். மேலும், கச்சாபுரியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்களுக்கு):

• சுல்குனி சீஸ் - 300 ஜி
• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• கோழி முட்டை - 2 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 2 கலை. எல்.
• கோதுமை மாவு - 2-3 கலை. எல்.
• உப்பு (விரும்பினால்) - சுவைக்க

தயாரிப்பு - 30 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• பூர்த்தி தயார்: ஒரு கரடுமுரடான grater மீது suluguni சீஸ் தட்டி, ஒரு கோழி முட்டை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. விரும்பினால், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
• மேசையில் மாவுடன் தூவி, ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பாதியை உருட்டல் முள் கொண்டு தடிமனான சதுர வடிவில் உருட்டவும். 3-4 மிமீ மாவை வெட்டவும் 4 சிறிய அளவிலான ஒரே மாதிரியான சதுரங்கள்.
• ஒவ்வொரு மாவு துண்டிலும் வைக்கவும் 1,5 கலை. எல். நிரப்புதல்கள்.
• மாவை சதுரத்தின் விளிம்புகளை மூலையிலிருந்து மையத்திற்கு ஒரு உறை வடிவில் மடியுங்கள்.
• காச்சபுரியின் மேற்பரப்பை உங்கள் உள்ளங்கையால் மெதுவாக சமன் செய்யவும், இதனால் காற்று வெளியேறவும் மற்றும் விளிம்புகளை இறுக்கமாக மூடவும்.
• காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி கச்சாபுரியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாது.
• கச்சாபுரியின் மேற்புறத்தை அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும். கச்சாபுரியை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் 180 °C.
• வெப்பநிலையில் கச்சாபுரியை சுட்டுக்கொள்ளவும் 180 °C 12-15 நிமிடங்கள். கச்சாபுரி எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பொன் பசி!

மிருதுவான பஃப் பேஸ்ட்ரியால் செய்யப்பட்ட மினி பீஸ்ஸாக்கள், ஜூசி தக்காளி மற்றும் இரண்டு வகையான சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டது. லேயர்டு மினி-பீஸ்ஸாக்கள் பீஸ்ஸா பேஸை உயவூட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துளசியைச் சேர்ப்பதால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• தக்காளி - 2 பிசி.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 40 ஜி
• பார்மேசன் சீஸ் - 40 ஜி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
• புதிய துளசி - 10 இலைகள்
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• முட்டை (விரும்பினால்) - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

• தக்காளியுடன் மினி பஃப் பேஸ்ட்ரி பீட்சா செய்ய தேவையான பொருட்கள்.
• துளசி இலைகளை கழுவி உலர்த்தி பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய துளசியை ஆலிவ் எண்ணெயில் போட்டு, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
• இரண்டு வகையான சீஸ்களையும் அரைக்கவும்.
• தக்காளியை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும் 4-5 மிமீ
• பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும். பின்னர் சதுரங்களாக வெட்டி, காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசியுடன் மாவை சதுரங்களை (மையத்தில்) துலக்கவும்.
• அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ் எண்ணெயில் வைக்கவும்.
• மொஸரெல்லாவின் மேல் ஒரு தக்காளி துண்டு வைக்கவும்.
• பர்மேசனுடன் தக்காளியை தெளிக்கவும்.
• சதுரத்தின் எதிர் மூலைகளை உயர்த்தி அவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
• விரும்பினால், அடித்த முட்டையுடன் மாவை துலக்கவும்.
• தக்காளியுடன் பஃப் மினி-பீஸ்ஸாக்களை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 200 க்கான அடுப்பு டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள்.
• தக்காளியுடன் கூடிய சுவையான, மிருதுவான மற்றும் ஜூசி மினி-பீஸ்ஸாக்கள் தயார். பொன் பசி!

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• மென்மையான கிரீமி பாலாடைக்கட்டி - 200 ஜி
• கடின சீஸ் - 300 ஜி
• ஹாம் - 280 ஜி
• முட்டை (கேக் துலக்குவதற்கு) - 1 பிசி.
• எள் - 20 ஜி

தயாரிப்பு - 40 நிமிடம் (உங்கள் 10 நிமிடம்):

• ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி: பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும். மாவிலிருந்து ஒரு பரந்த சதுரத்தை உருவாக்கவும். மாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் மென்மையான கிரீமி பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பின்னர் - சீஸ் மெல்லிய துண்டுகள்.
• ஹாம் துண்டுகளை இடுங்கள்.
• நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு ரோலில் உருட்டி, காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி பையை சீஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
• ஒரு சூடான அடுப்பில் ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஒரு அடுக்கு கேக் சுட்டுக்கொள்ள 180 டிகிரி 35-40 நிமிடங்கள். பொன் பசி!

பாலாடையை ஒத்த சிறிய ரட்டி பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும், இது தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளின் ஜூசி நிரப்புதல் மிருதுவான, நறுமண மாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. சுடப்பட்ட பாலாடை மேசையிலிருந்து எவ்வாறு மறைந்துவிடும் என்பதை நீங்கள் கவனிக்க மாட்டீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 400 ஜி ( 2 தாள்)
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 ஜி
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி.
• கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 1 கலை. கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.
• புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) - 6-7 கிளைகள்
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• மாவு - மாவுடன் வேலை செய்வதற்கு

தயாரிப்பு - 1 மணிநேரம் 5 நிமிடம் (உங்கள் 45 நிமிடம்):

• இறைச்சி நிரப்புதலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து சிற்றுண்டி துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
• வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளரி தட்டி.
• கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
• சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி.
• வெங்காயம் சேர்த்து மேலும் சிறிது வதக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள்.
• வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு வாணலியில் அரைத்த ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் கடுகு வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, கலந்து மேலும் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும் 2 நிமிடங்கள்.
• வாணலியில் கீரையைச் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு நிமிடம் கழித்து வெப்பத்தை அணைக்கவும். நிரப்புதலை குளிர்விக்க விடவும்.
• மாவை ஒரு மேசையில் வைத்து மெல்லியதாக உருட்டவும்.
• ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
• ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் நாம் வைக்கிறோம் 1 நிரப்புதல் தேக்கரண்டி. அடுப்பை இயக்கவும் 180 டிகிரி.
• நாங்கள் பாலாடை வடிவில் தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறோம்.
• பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, சிற்றுண்டி துண்டுகளை அதன் மீது மாற்றவும்.
• முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை அடிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் முட்டையுடன் துலக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை அடுப்பில் வைக்கவும் 15-20 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.
• இறைச்சி நிரப்புதலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி துண்டுகள் தயாராக உள்ளன! விரும்பினால் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சிறப்பாக இல்லை இனிப்பு பைஉருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு நிரப்பப்பட்ட ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து! பை மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறிவிடும், வெட்டப்பட்ட அடுக்கில். உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல் செய்தபின் சுடப்பட்டு, தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். ஒரு சிற்றுண்டிக்காக அல்லது முதல் உணவுகளுக்கு ரொட்டிக்கு மாற்றாக - சரியானது!

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 250 ஜி
• உருளைக்கிழங்கு - 350 ஜி
• உப்பு பன்றிக்கொழுப்பு - 80 ஜி
• உப்பு - 1 கிள்ளுதல்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு - 2 கிள்ளுகிறது
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 0,5 கலை. கரண்டி
• முட்டை கரு - 1 பிசி.
• வறட்சியான தைம் - 0,3 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு - 1 மணிநேரம் 25 நிமிடம் (உங்கள் 25 நிமிடம்):

• உருளைக்கிழங்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி பை செய்ய தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கத்தியால், உங்களுக்குத் தேவையான அளவு தடிமனான உருளைக்கிழங்கை வெட்டுவது சாத்தியமில்லை. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு ஒரு மாண்டோலின் grater அல்லது வேறு ஏதேனும் ஒத்த grater இதற்கு ஏற்றது.
• உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு, கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்த்து கிளறவும்.
• சலோ (என்னிடம் உள்ளது உப்பு பன்றிக்கொழுப்புஇறைச்சி அடுக்குகளுடன், வெட்டுவதற்கு எளிதாக உறைந்திருக்கும்) முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுப்பை இயக்கவும்.
• நான் ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு பையை சுடுவேன், இது அவ்வளவு முக்கியமில்லை என்றாலும் - பை செவ்வகமாக இருந்தாலும் சரி, வட்டமாக இருந்தாலும் சரி, சதுரமாக இருந்தாலும் சரி சமமாக இருக்கும். எனவே, அறை வெப்பநிலையில் பகுதி அதிகரிக்கும் வரை பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பாதியை உருட்டவும் 1,5 முறை.
• உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளில் பாதியை மாவின் மீது வைக்கவும், மாவின் விளிம்புகளுக்கு சற்று குறைவாகவும்.
• உருளைக்கிழங்கின் மீது பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை வைக்கவும்.
• பன்றிக்கொழுப்பை மூடி, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும்.
• மாவின் இரண்டாவது பகுதியை முதல் பகுதியை விட சற்று அதிகமாக உருட்டவும், அதை நிரப்பவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மூடவும். பேக்கிங் காகிதத்தோலின் இரண்டு கீற்றுகளிலிருந்து குழாய்களைத் திருப்பவும், அவற்றை பையின் மேற்பரப்பில் செருகவும், துளைகளை உருவாக்கவும். இது நீராவி வெளியேற அனுமதிக்கும் மற்றும் கேக்கின் மேற்பரப்பு கிழிந்துவிடாமல் தடுக்கும்.
• உருளைக்கிழங்கு பையை முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி பையை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 50-60 நிமிடங்கள்.
• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி பையை உருளைக்கிழங்கு நிரப்பி சிறிது குளிர்வித்து, வெட்டி பரிமாறவும். பொன் பசி!

பஃப் நாக்குகள் - பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான டீ பேஸ்ட்ரிகளுக்கான செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்களுக்கு):

• மாவு - 2,5-3 கண்ணாடிகள்
• வெண்ணெய் - 400 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 கோப்பை
• உப்பு - 0,25 தேக்கரண்டி
• சிட்ரிக் அமிலம் - கத்தியின் நுனியில்
• தண்ணீர் - 0,75 கண்ணாடிகள்

தயாரிப்பு - 4 மணிநேரம் (உங்கள் 1 மணிநேரம்):

• சர்க்கரையுடன் வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி: பஃப் பேஸ்ட்ரியை தயாரிப்பதற்கு இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதல் முறைக்கு, நீங்கள் முட்டை, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் கலக்க வேண்டும்.
• மாவு சேர்க்கவும்.
• வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் மாவை பிசையவும்.
• மாவை தடிமனாக உருட்டவும் 1-2 மிமீ
• வெண்ணெய் துண்டுகளை நடுவில் வைக்கவும்.
• பின்னர் மாவை ஒரு உறைக்குள் பல முறை மடித்து, அதை உருட்டி குளிர்விக்கவும் ( 30-40 நிமிடங்கள்) வெண்ணெய் மாவை. இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்வது நல்லது 4-5 ஒருமுறை. நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை வேறு வழியில் தயாரிக்கலாம்: குளிர்ந்த வெண்ணெயை மாவுடன் நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும் (உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைக்கவும்), குளிர்ந்து, பேக்கிங்கிற்கு முன் பல முறை உருட்டவும்.
• நாக்குகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும் 1 செ.மீ. உருட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து வட்டமான கேக்குகளை வெட்டுங்கள் (நாட்ச் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி).
• ஒவ்வொரு கேக்கையும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (மிகவும் தடிமனாக).
• பின்னர் அதை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும், அது ஒரு நாக்கின் வடிவத்தைக் கொடுக்கும். கேக்கின் தடிமன் இருக்க வேண்டும் 0,5 பேக்கிங் தாளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும். பஃப் நாக்குகளை சிறிது தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
• அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மணிக்கு அடுப்பில் பஃப் நாக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள உயர் வெப்பநிலைசர்க்கரை உருகி பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை (தோராயமாக. 20 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 200 டிகிரி). பஃப் பேஸ்ட்ரி நாக்குகள் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளுடன் கூடிய சுவையான மற்றும் நொறுங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் முதல் கடியிலிருந்து உங்கள் இதயத்தை வெல்லும். அத்தகைய இனிப்பிலிருந்து உங்களைக் கிழிப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, எனவே முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு கப் நறுமண தேநீருடன் உணவளிக்க ஒரே நேரத்தில் நிறைய பஃப் பேஸ்ட்ரிகளைத் தயாரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 ஜி
• உறைந்த செர்ரி - 70 ஜி
• கிரீம் 20 % - 50 மி.லி
• பாலாடைக்கட்டி - 200 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 80 ஜி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 கிள்ளுகிறது
• உப்பு - 1 கிள்ளுதல்

தயாரிப்பு - 35 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தவும்: ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாதது.
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது: நீங்கள் உறைந்த நிலையில் மாவை வாங்கினால் முன்கூட்டியே கரைக்கவும். (விரும்பினால், இணையதளத்தில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மாவை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.)
• செர்ரிகளை கரைத்து, சாற்றை வடிகட்டி, குழிகளை அகற்றவும்.
• ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், பாலாடைக்கட்டி, கிரீம், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலக்கவும்.
• மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, அதிலிருந்து தேவையான அளவு வட்டங்களை வெட்டுங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, விட்டம் கொண்ட வட்டம். 6 செ.மீ.). மற்றொரு வட்டத்தில், விட்டம் கொண்ட மற்றொரு துளை வெட்டு 4 செ.மீ.
• கோழி முட்டையை அடித்து, முதல் வட்டத்தில் துளை இல்லாமல், காகிதத்தோல் காகிதத்தில் போடவும் (எதையும் கொண்டு காகிதத்தை கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை). பின்னர் ஒரு துளையுடன் ஒரு வட்டத்தை அடுக்கி, அதையும் கிரீஸ் செய்யவும்.
• பணியிடத்தின் நடுவில் வைக்கவும் 1,5 தேக்கரண்டி தயிர் நிரப்புதல்.
• நிரப்புதலின் மேல் செர்ரிகளை வைக்கவும். மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை இந்த வழியில் உருவாக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் பற்றி இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள 20 தங்க பழுப்பு வரை நிமிடங்கள். (மாவை மெல்லியதாக உருட்டினால், அது சுடுவதற்கு குறைவான நேரம் எடுக்கும்.)
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளுடன் முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சிறிது குளிர்வித்து பரிமாறவும். அவை நம்பமுடியாத சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்!

ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து சாக்லேட் மற்றும் ஆரஞ்சு சுவையுடன் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை செய்யலாம். இந்த செய்முறையின் படி பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் நம்பமுடியாத சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கும். உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0,5 கிலோ
• சாக்லேட் - 1 ஓடு
• ஆரஞ்சு அனுபவம் (அல்லது கொட்டைகள், திராட்சைகள் போன்றவை)
• எள்

தயாரிப்பு:

• சாக்லேட் பஃப்ஸ் செய்ய, பொருட்களை தயார் செய்யவும். நான் ஆயத்த மாவைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் அதை நீங்களே செய்யலாம்.
• சாக்லேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி: பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கின் மையத்தில் முழு சாக்லேட் பட்டியை வைக்கவும்.
• ஆரஞ்சுகளை கழுவவும். ஆரஞ்சு பழத்தை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.
• மஞ்சள் கருவை வெள்ளையில் இருந்து பிரித்து அடிக்கவும்.
• ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சாக்லேட்டின் இருபுறமும், அகலத்தின் விளிம்புகளிலிருந்து சாய்ந்த கீற்றுகளைக் குறிக்கவும். 1 செ.மீ.. பிறகு வழக்கமான கத்தி அல்லது பீட்சா கட்டர் மூலம் வெட்டவும். மாவின் மேல் பக்கத்தை துண்டிக்கவும் (வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்).
• மேலே சுவையை தெளிக்கவும். மாவை மேலேயும் கீழேயும் மடியுங்கள்.
• முழு சாக்லேட் பட்டியும் மாவுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் கீற்றுகளை குறுக்காக பிணைக்கிறோம்.
• உங்கள் விரல்களால் பக்கங்களில் அழுத்தவும்.
• அதிகப்படியான மாவை துண்டிக்கவும்.
• சாக்லேட் பஃப்ஸை மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கி, எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.
• சாக்லேட் பஃப்ஸை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 அடுப்பு டிகிரி 20 நிமிடங்கள்.
• சாக்லேட் மற்றும் ஆரஞ்சு சுவையுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார். பொன் பசி!

வீட்டில் பேக்கிங் செய்முறை - பாதாமி பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். என்ன சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் இவை! மிருதுவான மற்றும் சுவையானது! நாங்கள் தயாரா?

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 400 ஜி
• ஆப்ரிகாட் - 3-4 பிசி.
• பழுப்பு சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு - 45 நிமிடம் (உங்கள் 25 நிமிடம்):

• உணவை தயாரியுங்கள். ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியை முதலில் கரைக்க வேண்டும். பழுப்பு சர்க்கரைக்கு பதிலாக வழக்கமான சர்க்கரையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
• ஆப்ரிகாட் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி: பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டல் முள் கொண்டு லேசாக உருட்டவும்.
• ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி, வெட்டி இரட்டைப்படை எண்வட்டங்கள்.
• ஒரு சிறிய விட்டம் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஷாட் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, மாவை வட்டங்களில் பாதியில் மையங்களை வெட்டுங்கள் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).
• பாதாமி பழங்களை கழுவி உலர வைக்கவும். ஒவ்வொரு பழத்தையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும்.
• ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து, மாவை வட்டங்களை ஒரு முட்டையுடன் துலக்கவும்.
• ஒவ்வொரு வட்டத்தின் நடுவிலும் ஒன்றை வைக்கவும் 0,5 பழுப்பு சர்க்கரை தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரையை அரை பாதாமி பழத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
• பின்னர் மேலே மாவை வளையங்களை (மையங்கள் வெட்டப்பட்ட வட்டங்கள்) வைக்கவும்.
• மாவை மற்றும் பாதாமி பழங்களை முட்டையுடன் மேல் துலக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் பாதாமி பஃப்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு preheated வைக்கவும் 180 டிகிரி அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள்.
• ஆப்ரிகாட் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயார். பொன் பசி!

சுவையும் நறுமணமும் வெறுமனே விரல் நுனியில் நக்கும்! பஃப் பேஸ்ட்ரியில் உள்ள இறைச்சி பந்துகள் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், மேலும் இதுபோன்ற பந்துகளால் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிப்பதில் கூட நான் ஆபத்தில் இருப்பேன். நான் இந்த பந்துகளை எப்படி சாப்பிடுகிறேன் குளிர் சிற்றுண்டி. அவர்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, குறைந்தபட்சம் பொருட்கள்.

தேவையான பொருட்கள் (12 பரிமாணங்களுக்கு):

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி) - 500 ஜி
• பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 500 ஜி
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• பால் - 1 கலை. கரண்டி
• மாவு - ரொட்டிக்கு
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பு - 1 மணி 30 நிமிடங்கள்:

• நான் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறேன்.
• நான் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டினேன்.
• நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, வெங்காயம் சேர்த்து, அதில் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் உப்பு, சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலந்து அதை அடித்து, கிண்ணத்தில் பல முறை வீசுகிறேன்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும் 3 மிமீ
• நான் மாவை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டினேன் 5-7 மிமீ
• நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து உருண்டைகளை உருவாக்கி, சுற்றளவைச் சுற்றி மாவைக் கீற்றுகளால் ஒரு பந்தாகப் போடுகிறேன். 2-3 பந்தில் கோடுகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவுடன் முழுமையாக மறைக்க முயற்சிக்கிறேன்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பந்துகளை பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (தாளால் மூடப்பட்டிருக்கும்). பிரஷைப் பயன்படுத்தி, மஞ்சள் கரு மற்றும் பால் கலவையுடன் பந்துகளில் கிரீஸ் செய்து ரோஸி நிறத்தையும் அழகையும் சேர்க்கிறேன்.
• நான் பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்தேன். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இறைச்சி பந்துகளை சுடுவது 40-45 நிமிடங்களில் 180 டிகிரி.
• பொன் பசி!

சுவையான வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள் எப்போதும் அவற்றின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் கவர்ந்திழுக்கும். விதிவிலக்கு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறைஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி

நிரப்புவதற்கு:

• பாலாடைக்கட்டி - 250 ஜி
• புளிப்பு கிரீம் - 100 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 70 ஜி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 ஜி
• திராட்சை - 80 ஜி

தவிர:

• முட்டை (துலக்குவதற்கு) - 1 பிசி.
• எள் (தெளிப்பதற்கு) - 2 கலை. கரண்டி

தயாரிப்பு:

• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதற்கு முன், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைக் கரைக்க கவுண்டரில் விடவும்.
• நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும். முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
• திராட்சையை முதலில் கழுவவும் வெந்நீர். திராட்சை மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு சல்லடை மற்றும் உலர் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
• நன்றாக கலக்கு. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
• அடுப்பை இயக்கவும், அதை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 190 டிகிரி. உருட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு செவ்வக வடிவில் உருட்டவும். மாவின் ஒரு அடுக்கில் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பி, தோராயமாக அடையாமல் சமமாக விநியோகிக்கவும். 2 மாவின் விளிம்புகளுக்கு செ.மீ.
• மாவை ஒரு தளர்வான ரோலில் உருட்டவும், நிரப்புதலை கசக்கிவிடாமல் கவனமாக இருங்கள்.
• ரோலை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்கவும்.
• தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டி பஃப்ஸை துலக்கி, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும் 190 டிகிரி, 25 நிமிடங்கள்.
• மென்மையான தயிர் நிரப்புதலுடன் சுவையான மற்றும் மிருதுவான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயாராக உள்ளன. பேக்கிங் தாளில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றி குளிர்விக்கவும்.
• பொன் பசி!

பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் லேசாக கேரமல் செய்யப்பட்ட பேக்கன் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவை. இந்த மிருதுவான பேக்கன் பஃப்ஸை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உபசரிக்கவும். செய்முறையின் எளிமை உங்களை குழப்ப வேண்டாம் - சுவையானது நீண்ட மற்றும் கடினமானது என்று அர்த்தமல்ல!

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• பேக்கன் (கீற்றுகள்) - 120 ஜி
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• எள் - 20 ஜி
• உப்பு - சுவைக்க
• சர்க்கரை - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பு - 30 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• உணவை தயாரியுங்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே கரைக்கவும். (ரோஸ்மேரி - அலங்காரத்திற்காக.)
• அறை வெப்பநிலையில் நீக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீள்வட்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மாவு பட்டைகளின் நீளம் மற்றும் அகலம் தோராயமாக பேக்கன் பட்டைகளின் நீளம் மற்றும் அகலத்திற்கு சமமாக இருக்க வேண்டும்.
• மாவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கவும். உப்பு வேகவைத்த பொருட்களில் சர்க்கரை சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம்; உங்களுக்கு சிறிது மட்டுமே தேவை, ஆனால் அது பன்றி இறைச்சியின் சுவையை உயர்த்தி, சிறிது கேரமல் செய்யும். பன்றி இறைச்சி கீற்றுகளை நீளமாக பாதியாக வெட்டலாம், இதில் சுருள்கள் மெல்லியதாக இருக்கும். பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேல் பன்றி இறைச்சியை வைத்து, சுருள்களாகத் திருப்பவும், விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்.
• பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் காகிதத்தோலில் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் சுருள்களை வைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் என்றால், அதை படம் அல்லது ஒரு துண்டு கீழ் உயரும் விட்டு 15-20 நிமிடங்கள். மாவில் ஈஸ்ட் இல்லாதிருந்தால், அதை நிரூபிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பேக்கன் பஃப் பேஸ்ட்ரி சுருள்களை அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்யவும். எள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி.
• பேக்கன் பஃப்ஸை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 10-15 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 200-220 டிகிரி.

மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சிகள் மிகவும் பிரபலமான வேகவைத்த தயாரிப்பு ஆகும். நீங்கள் அவற்றை பூக்களின் வடிவத்தில் தயார் செய்தால், குழந்தைகள் மேஜையிலும், சுற்றுலாவிலும் அதிக தேவை இருக்கும். அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளுடன் காலை உணவு மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• தொத்திறைச்சி - 3 பிசி.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் - 300 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - எண்ணெய் தடவுவதற்கு

தயாரிப்பு - 40 நிமிடம் (உங்கள் 25 நிமிடம்):

• உணவை தயாரியுங்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைந்திருந்தால், அது முன்கூட்டியே கரைக்கப்பட வேண்டும்.
• தொத்திறைச்சிகளை மடிக்க போதுமான அளவு மாவின் செவ்வகங்களை வெட்டுங்கள்.
• செவ்வகத்தின் விளிம்பில் தொத்திறைச்சியை வைத்து, தொத்திறைச்சியுடன் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். மாவின் விளிம்புகளைக் கிள்ளுங்கள், இதனால் தொத்திறைச்சி மாவில் முற்றிலும் மறைக்கப்படும்.
• ஒரு பக்கத்தில் கூட வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
• மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சியை ஒரு வளையமாக உருட்டவும் மற்றும் சந்திப்பில் விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
• முட்டையை அசைக்கவும்.
• பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தி, சிறிது தாவர எண்ணெயைத் தெளிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவில் தொத்திறைச்சிகளை வைக்கவும், அவற்றை அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சிகளை சுடவும் 200 டிகிரி, தோராயமாக 15 நிமிடங்கள்.
• "பூக்கள்" மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சி தயாராக உள்ளது.
• பொன் பசி!

சிறந்த வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு விரைவான திருத்தம்- ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி, பழத் துண்டுகளை நிரப்புகிறது! இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகள், கரடுமுரடான மற்றும் மிகவும் பசியைத் தூண்டும், சத்தத்துடன் பறந்து செல்கின்றன! உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நிரப்புதலை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இன்று என்னிடம் கவர்ச்சியான உச்சரிப்புடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் உள்ளன - அன்னாசி, கிவி மற்றும் வாழைப்பழத்துடன்.

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 ஜி
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 8 மோதிரங்கள்
• கிவி - 2-3 பிசி.
• வாழை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 0,5 கலை. கரண்டி

பஃப்ஸை உயவூட்டுவதற்கு:

• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு - 45 நிமிடம் (உங்கள் 20 நிமிடம்):

• வாழைப்பழம், கிவி மற்றும் அன்னாசி பஃப்ஸுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
• உறைவிப்பான் மாவை அகற்றி, அதை முழுமையாக உறைய வைக்கவும். மாவை உருட்டாமல் சதுரமாக நறுக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி அதன் மீது மாவு சதுரங்களை வைக்கவும்.
• அவற்றை ஒன்றாக இணைக்காமல் ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் மூலை வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் வளையத்தை வைக்கவும்.
• அன்னாசி வளையங்களை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
• வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி அன்னாசி வளையங்களில் வைக்கவும்.
• கிவியை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, வாழைப்பழ துண்டுகள் மீது வைக்கவும்.
• முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும் 180 டிகிரி. ஒவ்வொரு பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பக்கங்களிலும் வெட்டப்பட்ட விளிம்புகளை உயர்த்தி, அவற்றை ஒன்றோடொன்று கடக்கவும்.
• மாவின் விளிம்புகளை மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும்.
• சுமார் பழம் பஃப்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள 25 நிமிடங்கள்.
• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வாழைப்பழம், கிவி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் குளிர்வித்து, ஏதேனும் பானத்துடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

அழகான மற்றும் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி பீஸ்ஸாவிற்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார்
• தொத்திறைச்சி - 3 பிசி.
• சீஸ் - தோராயமாக 150 ஜி
• மயோனைஸ் - 2 கலை. எல்.
• கெட்ச்அப் - 3 கலை. எல்.

சமையல் - 25 நிமிடம்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி பீட்சா செய்வது எப்படி: ரெடி பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும் (பீஸ்ஸா மாவையும் செய்யலாம்).
• மயோனைசேவுடன் கெட்ச்அப்பை கலக்கவும்.
• தொத்திறைச்சிகளை வெட்டுங்கள்.
• ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் (நான் ரஷியன் பயன்படுத்தப்படும்) தட்டி.
• மாவை உருட்டவும். புகைப்படத்தில் உள்ளது போல் உள்ளது.
• கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
• சீஸ் மற்றும் sausages சேர்க்கவும். நீங்கள் ஏற்கனவே அதை மடிக்கலாம்.
• ஆனால் நான் கொஞ்சம் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்தேன்.
• மடக்கு மற்றும் கவனமாக துண்டுகளாக வெட்டி.
• நான் சமாளித்தேன் 14 . அச்சுக்கு சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து, அச்சுக்குள் வைக்கவும் (அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான்). பஃப் பேஸ்ட்ரி பீட்சாவை முன் சூடாக்கி வைக்கவும் 180 டிகிரி அடுப்பு. என் பஃப் பேஸ்ட்ரி பீட்சா தயாராக இருந்தது 25 நிமிடங்கள். நல்ல பசி!)

சுவாரஸ்யமான செய்முறை, அற்புதமான தொழில்நுட்பம் மற்றும் சுவையான முடிவு! பேக்கிங் சோடா கரைசலை இப்படி பயன்படுத்தலாம் என்று நாங்கள் நினைக்கவே இல்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம், கொதிக்கும் நீரில் கரைத்த பேக்கிங் சோடாவை மாவின் மேல் ஊற்றினால் போதும் - இதன் விளைவு உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்! ஐரோப்பாவில் பாரம்பரியமான பஃப் பேஸ்ட்ரி முக்கோணங்களைப் பிரதிபலிக்க முயற்சிப்போம், என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பார்ப்போம். தயாரிப்புகள் மிகவும் பொதுவானவை, நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக மீண்டும் மீண்டும்!

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 450 g + மாவுடன் வேலை செய்வதற்கும் பேக்கிங் தாளை தெளிப்பதற்கும்
• பால் - 200 மி.லி
• வெண்ணெய் (மென்மையானது) - 60 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• தேன் - 1 கலை. கரண்டி
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 கலை. கரண்டி
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் (மாவை தடவுவதற்கு) - 80 g + பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் செய்வதற்கு
• தண்ணீர் - 1 எல்
• சோடா - 50 ஜி
• எள் விதைகள் அல்லது கடல் உப்பு (முக்கோணங்களை தெளிப்பதற்கு) - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

• சோதனையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்வோம்.
• பாலில் ஈஸ்ட் கலந்து தேன் சேர்க்கவும்.
• மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். முட்டை, பால் ஈஸ்ட் மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும் ( 60 ஜி). கலக்கவும்.
• கையால் மாவை பிசைவதற்கு நிமிடங்கள் ஆகும் 8-10 . மாவை மென்மையாக மாறிவிடும். அதை படலத்தால் மூடி இருமடங்காக விடவும் ( 40-60 நிமிடங்கள்).
• மாவு நன்றாக உயர்ந்துள்ளது - தொடரவும். இப்போது நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் 80 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய், 50 கிராம் சோடா மற்றும் 1 l தண்ணீர். தூவுவதற்கு கரடுமுரடான உப்பு (கடல் உப்பு) மற்றும் எள் விதைகளும் தேவைப்படும்.
• மாவை பிரிக்கவும் 8 சம பாகங்கள், ஒவ்வொன்றையும் ஒரு பந்தாக உருவாக்கி, மாவு உருண்டைகளை படத்துடன் மூடவும்.
• விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டையான கேக்கில் ஒவ்வொரு மாவையும் உருட்டவும் 20 செமீ மற்றும் தடிமன் 2 மிமீ பிளாட்பிரெட்களை பலகையில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். விளிம்புகளை சீரமைத்து லேசாக வடிவமைக்கவும். கடைசி தட்டையான ரொட்டிக்கு எண்ணெய் தடவ வேண்டிய அவசியமில்லை.
• பிளாட்பிரெட்டின் மேற்புறத்தை லேசாக அழுத்தி, படத்தால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் 20 நிமிடங்கள். பிறகு வேறு ஒருவருக்கு அனுப்புவோம் 10 வெண்ணெய் உறையும் வரை உறைவிப்பான் நிமிடங்கள்.
• அரை மணி நேரம் கழித்து, நாங்கள் பணிப்பகுதியை வெளியே எடுத்து கவனமாக வெட்டுகிறோம் 8 பாகங்கள். இதன் விளைவாக அடுக்கு முக்கோணங்கள்.
• இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அனைத்து சோடாவையும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். கவனமாக இருங்கள், ஒரு வன்முறை எதிர்வினை தொடரும், புகைகளை உள்ளிழுக்க வேண்டாம்! சோடா கரைந்ததும், ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு சோடா கரைசலில் அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு ஈரப்படுத்தவும் (நீங்கள் ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது நீங்கள் பான் மீது பஃப் முக்கோணங்கள் மீது ஊற்றலாம்).
• நாங்கள் இரண்டு முறை துண்டுகளை ஈரப்படுத்துகிறோம், பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், தடவவும், மாவுடன் தெளிக்கவும். மேலே உப்பு அல்லது எள்ளைத் தூவவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி முக்கோணங்களை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் 15-20 வெப்பநிலையில் நிமிடங்கள் 200 டிகிரி.
• பஃப் முக்கோணங்கள் சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் மிகவும் அழகாகவும் மாறும்!

சிற்றுண்டி பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை நிரப்புவதன் மூலம் சுட பரிந்துரைக்கிறேன். மாவு எளிமையானது மற்றும் முடிவுகள் சிறந்தவை. நிரப்புதல் வேறுபட்டிருக்கலாம். என்னிடம் முட்டை காளான் ஒன்று உள்ளது. இது சுவையாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள் (10 பரிமாணங்களுக்கு):

சோதனைக்கு:

• மார்கரைன் - 200 ஜி
• மாவு - 2-2,5 கண்ணாடிகள்
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கோப்பை
• உப்பு - 1 கிள்ளுதல்

நிரப்புவதற்கு:

• கோழி முட்டை - 2 பிசி.
• சாம்பினோன் - 300 ஜி
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க
• மிளகு - 1 கிள்ளுதல்
• தாவர எண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி

தயாரிப்பு - 50 நிமிடம்:

• நிரப்புதலுடன் சிற்றுண்டி பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது: மாவை சலிக்கவும்.
• குளிர்ந்த வெண்ணெயை மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து துண்டுகளாக நறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கலந்து, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை ஒரு பையில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் 2-3 மணி.
• கொதி கோழி முட்டைகள்கடினமாகும் வரையில் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட குளிர் மற்றும் தலாம். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• சாம்பினான்களைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• காளான்களைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வேகவைத்து, கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள். குளிர்.
• ஒரு கிண்ணத்தில், வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் காளான்களை இணைக்கவும்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு. நன்றாக கலக்கு. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
• அடுப்பை இயக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றவும். தடிமனாக உருட்டவும் 3-4 மிமீ, அவ்வப்போது மாவு சேர்த்து.
• மாவை செவ்வகங்களாக வெட்டி, தோராயமாக. 8 *8 இடுகையைப் பார்க்கவும் 1-2 நிரப்புதல் தேக்கரண்டி.
• நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை உறைகளாக உருவாக்கவும், விளிம்புகளை கவனமாக மூடவும்.
• மாவுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை அடித்த மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும். பேக்கிங் தாளை நடுத்தர அலமாரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை சுடவும் 180 சுமார் இருந்து 25 நிமிடம்
• நிரப்புதலுடன் சிற்றுண்டி பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!

முட்டை, மிளகு மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஜெருசலேமில் இருந்து கேலட். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. அற்புதமான சுவை மற்றும் தோற்றம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தாள்
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, பெரியது - 1 பிசி.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 2 பிசி. + 1 பிசி. (மாவை துலக்குவதற்கு)
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மி.லி
• புளிப்பு கிரீம் - 100 ஜி
• அரைத்த சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி
• புதிய கொத்தமல்லி - 1 ரொட்டி (விரும்பினால்)
• புதிய வோக்கோசு - 1 ரொட்டி (விரும்பினால்)
• மிளகு

தயாரிப்பு:

• முட்டை பிஸ்கட்டுக்கு தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
• முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஜெருசலேம் கலெட் செய்வது எப்படி: அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 200 டிகிரி. வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
• மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• சுட்டுக்கொள்ளவும் 30 நிமிடங்கள். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, விரும்பினால் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு) சேர்க்கவும்.
• வெப்பநிலையை உயர்த்தவும் 220 டிகிரி. மாவை உருட்டவும், பிரிக்கவும் 2 சதுரம் 15 × 15 செ.மீ.
• ஆலிவ் எண்ணெயுடன் விளிம்புகளை உயவூட்டவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூலம் மையத்தை உயவூட்டவும்.
• வேகவைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை மாவின் விளிம்புகளைச் சுற்றிலும் முட்டைக்கு நடுவில் இடமளிக்கவும். சுட்டுக்கொள்ளவும் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் நாங்கள் அதைப் பெறுகிறோம்.
• முட்டையை மெதுவாக நடுவில் உடைக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி பிஸ்கட்டின் விளிம்புகளை அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்யவும்.
• மற்றொன்றுக்கு அடுப்பில் முட்டையுடன் கேலட்டை வைக்கவும் 10 நிமிடங்கள்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு.
• முட்டை, மிளகு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் தயார். பொன் பசி!

மினி ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரி பஃப்ஸ் காதலர் தினத்தில் உங்கள் குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர்களுக்கு அன்பின் இனிமையான அறிவிப்பாக இருக்கும்! இந்த உண்ணக்கூடிய வாலண்டைன்கள் - குச்சிகளில் உள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் "ஹார்ட்ஸ்" - மிகவும் பசியைத் தூண்டும், அசல் மற்றும் மிகவும் வேடிக்கையானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி (ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாதது) - 250 ஜி
• ஆப்பிள் - 0,5 பிசி.
• செர்ரிகள் (உறைந்த அல்லது புதிய) குழி - 15 பிசி.
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1,5 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
• அரைத்த இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்) - 1 கிள்ளுதல்

தயாரிப்பு - 35 நிமிடம் (உங்கள் 20 நிமிடம்):

• ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரி பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். நீங்கள் உறைந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முதலில் அவற்றைக் கரைக்கவும். ஃப்ரீசரில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றவும் 5 துண்டுகள் சமைக்கத் தொடங்கும் நிமிடங்களுக்கு முன். வரை சூடுபடுத்த அடுப்பை இயக்கவும் 190 டிகிரி.
• ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும். உரிக்கப்படும் ஆப்பிளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• நறுக்கிய ஆப்பிளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சேர்க்கவும் 1,5 தேக்கரண்டி சஹாரா நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம் (நான் அதை சேர்க்கவில்லை).
• ஆப்பிள்களை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். பைகளுக்கு ஆப்பிள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
• செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் செர்ரிகளை வைத்து சேர்க்கவும் 1,5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச்.
• அசை. பைகளுக்கு செர்ரி நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
• உறைந்த ஆனால் இன்னும் குளிர்ந்த மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவு துண்டுகளில் ஒன்றை மெல்லியதாக உருட்டவும்.
• இதய கட்டரைப் பயன்படுத்தி மாவு துண்டுகளை வெட்டுங்கள். எனக்கு கிடைத்ததெல்லாம் 10 இதயங்கள்.
• செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் நிரப்புதல் மாவை இதயங்களில் பிரிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு இதயத்தின் அடிப்பகுதியிலும் மர சறுக்குகளை வைத்து கீழே அழுத்தவும். என்னிடம் நீண்ட குச்சிகள் இருந்தன, அவற்றை பாதியாக உடைத்தேன்.
• மாவின் இரண்டாவது பகுதியை உருட்டவும், இதயங்களை வெட்டி அவற்றுடன் நிரப்பப்பட்ட இதயங்களை மூடி வைக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரி துண்டுகளின் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஓட ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும், முடிந்தவரை கவனமாக அவற்றை ஒன்றாக மூடவும்.
• முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை பிரஷ் செய்யவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் 190 டிகிரி, சுமார் 12-15 தங்க பழுப்பு வரை நிமிடங்கள்.
• காதலர் கேக்குகள் தயார். குச்சிகளுக்கு நன்றி, இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் "ஹார்ட்ஸ்" ஒரு குவளை போல ஒரு கண்ணாடியில் வைக்கப்பட்டு, காதலர் தினத்தில் உங்கள் மற்ற பாதிக்கு வழங்கப்படலாம்! பொன் பசி!

2 கலை. எல்.

முட்டை - 1 பிசி. உயவுக்காக

உப்பு - சுவைக்க

கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) - சுவைக்க

தயாரிப்பு - 50 நிமிடம் (உங்கள் 30 நிமிடம்):

• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பது எப்படி: காளான்களை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• வெங்காயத்தை தோலுரித்து துவைக்கவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
• ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி, காளான்கள் அவற்றை சேர்க்க, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
• கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, கடாயில் சேர்த்து, கலக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
• அறை வெப்பநிலையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைக்கவும். பின்னர் மேஜையில் தடிமனாக உருட்டவும் 4-5 மிமீ பஃப் பேஸ்ட்ரிகளின் வடிவத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யவும் (எனக்கு சம்சா போன்ற முக்கோணங்கள் பிடிக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வட்டங்கள், சதுரங்கள், முதலியன வெட்டலாம்).
• மாவின் மீது வைக்கவும் 1 அரை தேக்கரண்டி நிரப்புதல், மேலே சிறிது அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாம்பினான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை இணைக்கவும்.
• பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தி அதன் மீது பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும். ஒவ்வொரு பஃப் பேஸ்ட்ரியையும் அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்யவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட இடத்தில் வைக்கவும் 200 டிகிரி அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் (அவை பொன்னிறமாக மாறும் வரை).
• நீங்கள் முடிக்கும் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கூடிய சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் இவை. பான் அபெட்டிட் அனைவருக்கும்!

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து சீஸ் கொண்டு பை - விரைவான மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்சிற்றுண்டிக்காக! பை அக்மாவை ஒத்திருக்கிறது, அதைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. சிறப்புத் திறன்கள் தேவையில்லை; ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட தயாரிப்பைக் கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 250 ஜி
• கடின சீஸ் - 150 ஜி
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கலை. எல்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• பூண்டு - 1 கிராம்பு
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பு - 35 நிமிடம் (உங்கள் 15 நிமிடம்):

• சீஸ் பைக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். பின்னால் 10 பை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், ஃப்ரீசரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றவும்.
• பை நிரப்ப, நீங்கள் எந்த சீஸ் பயன்படுத்தலாம்: ரஷியன் அல்லது டச்சு, அல்லது மொஸரெல்லா, ஃபெட்டா சீஸ், சுலுகுனி போன்ற கடின சீஸ். நான் வழக்கமான கடின சீஸ் எடுத்தேன். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
• அரைத்த பாலாடைக்கட்டிக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கவும் (பையின் மேற்பரப்பில் கிரீஸ் செய்ய மஞ்சள் கருவை விடுங்கள்).
• பூண்டு கிராம்பை தோலுரித்து நறுக்கி, நிரப்புதலில் சேர்க்கவும்.
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் சீஸ் வகையைப் பொறுத்து உப்பு சேர்க்கவும் (சீஸ் உப்பாக இருந்தால், நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டியதில்லை).
• சீஸ் நிரப்புதலை கலக்கவும்.
• மாவின் பாதியை உருட்டவும், இதனால் அதன் பரப்பளவு தோராயமாக அதிகரிக்கும் 1,5 முறை.
• மாவின் மீது சீஸ் நிரப்பி வைக்கவும், விளிம்புகளிலிருந்து சற்று பின்வாங்கவும்.
• மாவின் இரண்டாவது பகுதியையும் உருட்டவும், அதனுடன் நிரப்புதலை மூடி, விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மூடவும், மாவின் கீழ் மற்றும் மேல் அடுக்குகளை இறுக்கமாக அழுத்தவும்.
• நீங்கள் முன்பு ஒதுக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு பையின் மேற்பரப்பைத் துலக்கவும்.
• சீஸ் பையை முன்கூட்டியே சூடாக்கி சுடவும் 190 சுமார் அடுப்பு டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள்.
• முடிக்கப்பட்ட சீஸ் பையை துண்டுகளாக நறுக்கி பரிமாறவும். பை சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும். பொன் பசி!

தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான பசியை மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம். இத்தகைய அழகான பஃப் பேஸ்ட்ரி பொத்தான்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் கவர்ந்திழுக்கும்; அவை காலை தேநீர் அல்லது காபிக்கு ஏற்றது மற்றும் சிற்றுண்டி கேனப்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக கூட இருக்கலாம். பண்டிகை அட்டவணை. அதை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள், இது மிகவும் எளிதானது!

சீஸ் உடன் பஃப் பன்கள் "ஹார்ட்ஸ்"

இதய வடிவில் சீஸ் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்து, உங்கள் மற்ற பாதியை மகிழ்விக்கவும். சீஸ் இதய பன்களுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, எனவே நீங்கள் காலையில் கூட அவற்றை சுடலாம். இந்த பன்கள் சூடாக இருக்கும்போது குறிப்பாக நல்லது!

தேவையான பொருட்கள் (6 பரிமாணங்களுக்கு):

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாராக) - 0,5 கிலோ
• தொத்திறைச்சி - 4 பிசி. ( 300 ஜி)
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

• பட்டியலின் படி தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம். ஃப்ரீசரில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றி சிறிது கரைய விடவும். நான்கு தாள்களைக் கொண்ட ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் தொகுப்பு என்னிடம் உள்ளது. பொத்தான் பைகளுக்கான வெற்றிடங்கள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, எனவே அடுப்பை இயக்கி வெப்பநிலையை அமைக்கவும் 180 டிகிரி.
• மாவின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் வெட்டுங்கள் 8 சதுரங்கள் (தோராயமாக ஒரு மூலைவிட்டத்துடன் 15-20 செ.மீ.). நான் சமாளித்தேன் 32 சதுரம்.
• பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். நாங்கள் அதன் மீது சதுரங்களை இடுகிறோம்.
• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடிக்கவும்.
• அடித்த முட்டையுடன் ஒவ்வொரு சதுர மாவையும் துலக்கவும்.
• தொத்திறைச்சிகளை தோராயமாக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் 1,5-2 செ.மீ.. இது sausages அளவு கவனம் செலுத்த சிறந்தது. நான் ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் வெட்டினேன் 8 பாகங்கள் மற்றும் எனக்கு கிடைத்தது 32 துண்டு.
• சதுரங்களின் மையத்தில் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும், அவற்றை சிறிது அழுத்தவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பில் வைக்கவும்.
• நாங்கள் ஒரு வெப்பநிலையில் தொத்திறைச்சியுடன் மினி பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை "பொத்தான்கள்" சுடுகிறோம் 180 தோராயமாக டிகிரி 25 நிமிடங்கள்.
• தொத்திறைச்சியுடன் முடிக்கப்பட்ட சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும். பொன் பசி!

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சுடப்பட்ட அடைத்த பேரிக்காய் - அசாதாரண மற்றும் பைத்தியம் சுவையான இனிப்பு, இது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஜூசி பேரிக்காய், கொட்டைகள், சாக்லேட் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளின் அசல் நிரப்புதல் மற்றும் மிகவும் மென்மையான மிருதுவான மாவு - இந்த டிஷ் எல்லாம் சரியானது. சமைக்க முயற்சிக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள் (3 பரிமாணங்களுக்கு):

• பேரிக்காய் - 6 பிசி.
• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 275-300 ஜி
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 30 ஜி
• சாக்லேட் - 30 ஜி
• உலர்ந்த குருதிநெல்லி - 20 ஜி

தயாரிப்பு - 50 நிமிடம் (உங்கள் 25 நிமிடம்):

• தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். சமையல் செயல்பாட்டின் போது உங்களுக்கு காகிதத்தோல் காகிதமும் தேவைப்படும்.
• நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, கொட்டைகள், சாக்லேட் மற்றும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
• கலக்கவும்.
• பேரிக்காய் தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றவும்.
• நிரப்புதலுடன் பேரிக்காய்களை நிரப்பவும்.
• வரை சூடுபடுத்த அடுப்பை இயக்கவும் 200 டிகிரி. மாவை உருட்டவும், பிரிக்கவும் 6 சதுரங்கள்.
• மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு பேரிக்காய் வைக்கவும், பக்கத்தை நிரப்பவும். பேரிக்காய் தண்டு இணைக்கப்பட்ட இடத்தில் மாவை இணைக்கிறோம்.
• மாவின் நீளமான விளிம்புகளை ஒரு வட்டத்தில் போர்த்துகிறோம்.
• காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். பேக்கிங் தாளில் பேரிக்காய் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும் 25 நிமிடங்கள். உங்கள் அடுப்பில் வெப்பச்சலன முறை இருந்தால், அதை இயக்கலாம் 5-10 சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சுடப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் நட் ஃபில்லிங் கொண்ட பேரிக்காய் தயார். பொன் பசி!

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் கொண்ட மிக அழகான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் அவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் தோற்றம்உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்கள். உள்ளே நீங்கள் டோஃபிகள் அல்லது கொட்டைகள் வடிவில் ஒரு சிறிய ஆச்சரியத்தை மறைக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள் (6 பரிமாணங்களுக்கு):

• உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி - 450 ஜி
• சிறிய ஆப்பிள்கள் - 3 பிசி.
• சிறிய பேரிக்காய் - 3 பிசி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 ஜி
• தூள் சர்க்கரை - 20 ஜி
• முட்டை - 1 பிசி.
• கொட்டைகள் (பாதாம்) - 6-12 பிசி.
• மிட்டாய்கள் "இரிஸ்கி" - 6 பிசி.

தயாரிப்பு - 45 நிமிடம் (உங்கள் 20 நிமிடம்):

• தேவையான தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும்.
• ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களை தயார் செய்யவும்: தண்டுகளை அகற்றவும், பழங்களை பாதியாக வெட்டவும், ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது கத்தியால் மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் பகுதிகளுடன் மேலோட்டமான வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
• ஒரு துண்டு டோஃபி, ஒரு கொட்டை அல்லது மிட்டாய் மற்றும் ஒரு கொட்டை பழத்தின் பகுதிகளுக்குள் ஒன்றாக வைக்கவும்.
• முட்டை, தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலக்கவும்.
• மாவு ஒட்டாதபடி வேலை மேற்பரப்பை மாவுடன் தெளிப்பது நல்லது, மேலும் சிறிது உறைந்த மாவை அதன் மீது வைக்கவும். அதன் மீது ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களின் பாதியை வைத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வடிவத்தில் மாவை இலைகள் மற்றும் துண்டுகளுடன் வெட்டவும்.
• ஒரு பேக்கிங் தாளில் (படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்) பழத்துடன் மாவை துண்டுகளை வைக்கவும், முட்டை கலவையுடன் துலக்கவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுடவும் 25-30 நிமிடங்களில் 180 டிகிரி.
• ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயார். பொன் பசி!

தயாரிப்பு:

• தயார் செய்வோம் 5 கிரீஸிங்கிற்கான பொருட்கள் மற்றும் மஞ்சள் கரு. மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி.
• எல்லாம் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, காகிதத்தோலில் பாதி மாவை உருட்டவும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், தடிமன் உள்ளது 3 மிமீ ஒரு வட்ட வடிவத்தை வெட்டுங்கள் (விரும்பினால், அதை அழகாக மாற்ற), விட்டம் - 20 செ.மீ.
• நிரப்புவதற்கு, காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை வட்டங்களாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
• பை (a la calzone) அசெம்பிள் செய்வது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. ஒரு பாதியில் காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். நிரப்புதலின் மையத்தில் நாம் மூல முட்டையை வைக்கும் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறோம்.
• மாவை இரண்டாவது பாதியில் மூடி, வடிவம் ஒரு பெரிய cheburek உள்ளது. நாங்கள் விளிம்புகளை நன்றாக கிள்ளுகிறோம் மற்றும் மேலே பல பஞ்சர்களை உருவாக்குகிறோம். மஞ்சள் கருவுடன் உயவூட்டு (அதை அழகாக செய்யுங்கள், அது இன்னும் பசியாக இருக்கும்).
• ஒரு லேயர் கேக்கை தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு ப்ரீ ஹீட் அடுப்பில் நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தேவையான பொருட்கள்:
  • ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தாள்
  • வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 150-200 ஜி
  • முட்டை - 1 பிசி.
  • மாவு - மாவை உருட்டுவதற்கு

  தயாரிப்பு:

  • தொத்திறைச்சி ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
  • "ரோசோச்கி" தொத்திறைச்சியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது: தொத்திறைச்சியை அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
  • மாவை ஒரு தாளை உருட்டவும், அதை சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.
  • தொத்திறைச்சி துண்டுகளை விட அகலத்தில் சற்று குறுகலான மாவை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
  • தொத்திறைச்சியை மாவின் துண்டு மீது வைக்கவும், துண்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக இணைக்கவும்.
  • மாவுடன் தொத்திறைச்சியை உருட்டவும்.
  • மாவின் விளிம்பை விடுவித்து, ரொசெட் ரோலில் பாதுகாக்கவும்.
  • பேக்கிங் தாளில் பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்களை வைக்கவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 டிகிரி. சுமார் அடுப்பில் ரோஜாக்களை வைக்கவும் 15 நிமிடங்கள்.
  500 ஜி
• முட்டை - 2 பிசி.
• சர்க்கரை - 150-200 ஜி
• எலுமிச்சை (துருப்பு) - 1 பிசி.

தயாரிப்பு - 30 நிமிடம்:

• செய்முறையின் படி பொருட்களை தயார் செய்வோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைப்போம்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி: பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும்.
• ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சதுரங்கள் அல்லது வைரங்களாக வெட்டுகிறோம்.
• பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும், அடிக்கவும் 2 முட்டை, கலவை.
• சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கிளறவும், தயிர் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
• பூரணத்தை சதுரங்களில் வைத்து, மாவின் விளிம்புகளை ஒன்றாக மையமாக கொண்டு வாருங்கள். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெற்றிடங்களை வைத்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை அடுப்பில் வைக்கவும், முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 160 டிகிரி, மூலம் 15-20 நிமிடங்கள்.
• பாலாடைக்கட்டி பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தயார்!

ருசியான பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்தின் தவிர்க்க முடியாத "தோழர்", இது சாதாரண சந்திப்புகளை ஒரு சுவாரஸ்யமான நிகழ்வாக மாற்றும் திறன் கொண்டது. எளிமையான, ஆனால் இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவை விரைவாக சுட விரும்புவோருக்கு, சாதாரண பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு சிறந்த வழி.

வீடியோ சமையல்

இல்லத்தரசிகளுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு உயிர்காக்கும், எனவே நீங்கள் எப்போதும் ஒரு பேக்கேஜ் அல்லது இரண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய கற்பனை மூலம், நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் ஒரு சுவையான பசியின்மை, மீன் அல்லது இறைச்சி நிரப்புதல் அல்லது பழம், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட இனிப்பு பை ஆகியவற்றை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம்.

கொம்புகள், துண்டுகள், சுருட்டைகள், கேக்குகள் மற்றும் குயிச்கள், நத்தைகள், துண்டுகள், பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்: பஃப் பேஸ்ட்ரி மிகவும் தகுதியான பிரபலத்தைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் பலர் மென்மையான, காற்றோட்டமான வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புகிறார்கள். காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி, பழம், ஜாம் அல்லது பாதுகாப்புகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள்: எந்த நிரப்புதல் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு ஏற்றது.

இலவங்கப்பட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நத்தைகள். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை பஃப்ஸ்:

நிரப்புதலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைகள் - தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட உறைகள்:

பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப் பஃப் தாவல்களிலிருந்து என்ன தயாரிக்க வேண்டும்:

விரைவான "பேரி-பிளம்" பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். பழங்கள் கொப்பளிக்கின்றன. பஞ்சு போல:

ஆயத்த தாள் மாவிலிருந்து (ஈஸ்ட்) ஆப்பிள்களுடன் துண்டுகள்:

சாக்லேட்டுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடல். அவசரத்தில் எளிதான வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள் (குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்):

ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் ரோல்ஸ். சூப்பர் எளிய மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி. ஹாம் கொண்ட பஃப் நத்தைகள்:

30 நிமிடங்களில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் செய்யப்பட்ட சுவையான கச்சாபுரி. ஜார்ஜிய உணவு வகைகள். எப்போதும் சுவையாக இருக்கும் செய்முறை:

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட அடுக்கு பை. இது மிகவும் சுவையானது:

சாக்லேட் பஃப்ஸ் (மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது):

பஃப் பந்துகளில் இறைச்சி பந்துகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் இதயமான உணவு:

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கன் சுருள்கள். நம்பத்தகாத சுவையானது, எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்:

நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், மாவில் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும், இதன் விளைவாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்:

ஜெருசலேமிலிருந்து கலெட். அருமையான சுவை மற்றும் தோற்றம்:

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள். ஸ்லோய்கி ஹோம் உணவகம்:

இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். உள்ளே ஆச்சரியம்:

5 தயாரிப்புகளிலிருந்து 5 நிமிடங்களில் பை (மாவை வம்பு செய்யாமல்):

தொத்திறைச்சி மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரோஜாக்களுக்கான புத்தாண்டு ரெசிபிகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்:

எப்போதும் சுவையாக இருக்கும் - ஹங்கேரிய சீஸ்கேக்:

வாசகர் சமையல் மற்றும் மதிப்புரைகள்

மதிப்பாய்வை விடுங்கள் (1)

பெரும்பாலும், உறவினர்கள் அவர்களுக்காக சில வீட்டில் கேக்குகளைத் தயாரிக்கச் சொல்கிறார்கள். ஆனால் இதற்கு எப்போதும் நேரம் இருப்பதில்லை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், கடையில் வாங்கப்பட்ட ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஆப்பிள் பஃப்ஸிற்கான எளிய செய்முறை உள்ளது.

தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இது ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் இலகுவான மற்றும் சுவையான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களாக மாறும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் யாரும் மணம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை சுவைக்க மறுக்க மாட்டார்கள்! முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிவது. இதற்கு நான் உங்களுக்கு உதவுவேன்!

4-6 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 600 கிராம்
• ஆப்பிள்கள் - 100 கிராம்
• முட்டை - 1 துண்டு (மஞ்சள் கரு)
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - சுவைக்க

கடையில் வாங்கும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி (சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள்):

• பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைத்து, சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும், சிறிது உருட்டவும்.
• தோராயமாக 10x20 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு மாவை சமமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• ஒவ்வொரு துண்டின் பாதியிலும் சிறிய வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
• உரிக்கப்படும் இனிப்பு ஆப்பிள்களை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும் (இவ்வாறு செய்தால் அவை கருமையாகாது).
• மாவின் துண்டுகளில் போதுமான அளவு நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும், அதாவது வெட்டுக்கள் இல்லாத பக்கத்தில், அவற்றின் மேல் 1-2 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.
• வெட்டப்பட்ட மாவின் மற்ற பாதியுடன் ஆப்பிள்-சர்க்கரை நிரப்புதலை மூடி வைக்கவும். மாவின் விளிம்புகளை பாலாடை அல்லது பாலாடை போல ஒன்றாக வடிவமைக்க வேண்டும், இதனால் பேக்கிங்கின் போது நிரப்புதல் வெளியே வராது.
• இதன் விளைவாக வரும் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைக்கவும்.
• மஞ்சள் கரு மற்றும் தண்ணீரின் கலவையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை உயவூட்டவும், சிறிது துடைக்கவும்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை 220 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி பரிமாறவும். பொன் பசி!

முக்கியமான! செய்முறையின் உரை பதிப்பிலிருந்து வீடியோ வேறுபடலாம்!

அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்

சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)

உள்ளடக்கம்

சிக்கலான பேக்கிங்கில் தேர்ச்சி பெறத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு புதிய இல்லத்தரசி, பஃப் பேஸ்ட்ரிகள், குக்கீகள், துண்டுகள் மற்றும் பன்கள் உள்ளிட்ட ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் 5 எளிய சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். புகைப்படம் அல்லது வீடியோ சமையல் மூலம் வெவ்வேறு உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய எளிதான வழி. கூடுதலாக, நீங்கள் டிஷ் சிறப்பு செய்ய ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் மசாலா வகைகளை பரிசோதனை செய்யலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன செய்யலாம்

பஃப் பேஸ்ட்ரி போன்ற இந்த வகை மாவு, அதன் சிறந்த அமைப்பு மற்றும் இனிமையான நெருக்கடி காரணமாக வெவ்வேறு நாடுகளின் உணவுகளுக்கு அடிப்படையாகும். கடையில் வாங்கும் தயாரிப்பு இனிப்பு சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் இது சுவையான நிரப்புதலுடன் பைகளை தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது. அதிலிருந்து பின்வரும் வகையான மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• கேக்குகள்;
• துண்டுகள்;
• குக்கீ;
• குழாய்கள்;
• குரோசண்ட்ஸ்;
• பன்கள்;
• உருட்டுகிறது.

ஈஸ்டிலிருந்து

ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பண்பு புளிப்பு சுவை உள்ளது. சமைத்த பிறகு, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் சுவையாகவும் மாறும். அவர்கள் நல்ல ரொட்டி மற்றும் சுவையான இறைச்சி மற்றும் மீன் துண்டுகளை செய்கிறார்கள். புதிய பதிப்பைப் போலன்றி, பல மடங்கு குறைவான அடுக்குகள் உள்ளன; அவை ஒளி மற்றும் மிருதுவாக மாறாது, ஆனால் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை சற்று குறைவாக உள்ளது.

ஈஸ்ட் இல்லாததிலிருந்து

புளிப்பில்லாத அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாத தயாரிப்பு இனிப்பு மிட்டாய் பொருட்களை தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெல்லிய அடுக்குகள் காரணமாக நாக்குகள், மூலைகள் மற்றும் பஃப்ஸ் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், கடைபிடிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து, அத்தகைய சுவையான உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது - தயாரிப்பு அதிக எண்ணெயைக் கொண்டிருப்பதால் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கும்.

ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்ட ரெசிபிகள்

நீங்கள் அவசரமாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​அவை உண்மையான உயிர்காக்கும். வெவ்வேறு சமையல்ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் பரிந்துரைகள் ஆரம்பநிலைக்கு உதவும்:

1. மைக்ரோவேவில் மாவை முன்கூட்டியே இறக்கவும் அல்லது சமைப்பதற்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன் அதை கவுண்டரில் விடவும்.
2. ஈஸ்ட் மாவைகரைந்த பிறகு, குறைந்தது 1 மணிநேரம் சூடாக வைக்கவும்.
3. நீங்கள் எதையும் சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் கவனமாக மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்ட வேண்டும்.
4. ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பேக்கிங் செய்வது, எண்ணெயில் நனைத்த காகிதத்தோல் தாளில் வைத்தால் சிறப்பாக மாறும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் பெரும்பாலும் பேக்கிங் தாளில் எரியும்.
5. தயாரிப்புகள் இனிப்பு மற்றும் உப்பு இரண்டும் எந்த பொருட்களாலும் நிரப்பப்படலாம்.
6. இறுதி கட்டத்தில், நிரப்புதல் சேர்க்கப்பட்டு, தயாரிப்பு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சராசரி பேக்கிங் வெப்பநிலை 180-220 டிகிரி ஆகும்.
7. இறைச்சி நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்பட்டால், சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும்.

நிரப்புதலுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

• நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

காய்கறி, பாலாடைக்கட்டி, பழம், இறைச்சி, முட்டை, டிஷ் குளிர்ந்த பிறகு அது பரவாமல் இருக்கும் வரை - நீங்கள் எந்த உப்பு அல்லது இனிப்பு நிரப்புதலுடன் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஒரு டிஷ் தயார் செய்யலாம். எளிமையான விருப்பம் மிட்டாய் தயாரிப்புஇந்த மாவிலிருந்து - இலவங்கப்பட்டையுடன் ஆப்பிள் ரோல். அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், டிஷ் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கலாம். இது ஈஸ்ட் வகைப் பொருளைப் பயன்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு ரோலில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவின் தொகுப்பு - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.

சமையல் முறை:

1. ரோலை அவிழ்த்து, உருட்டல் முள் கொண்டு லேசாக தட்டவும்.
2. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
3. அரை தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து.
4. அடுக்கின் நடுவில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும், அவற்றை கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும், விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
5. பகுதிகளாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
6. 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பை

• நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 250 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு.
• உணவு: அஜர்பைஜானி.
• சிரமம்: எளிதானது.

இந்த வகை பேக்கிங்கிற்கு, ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பை போன்றவற்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள். இறைச்சி சாம்சா, ஒரு பை போன்ற வடிவத்தில், மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது அஜர்பைஜானி உணவு வகைகளில் இருந்து ஒரு உணவு. இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்ச சமையல் திறன் கொண்ட ஒரு இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும், மேலும் அது பண்டிகை போல் தெரிகிறது. முக்கிய ரகசியம்வெற்றி - செய்முறையை சரியாக பின்பற்றுதல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• மசாலா கலவை (கொத்தமல்லி, மிளகு) - 3 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - 2 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் - 1 கொத்து.

சமையல் முறை:

1. மாவை (ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் அல்லாதது) 5 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும்.
2. கீரைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
3. மாவை ஒரு வட்ட பாத்திரத்தில் வைத்து பக்கங்களை அமைக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மேலே வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. மேலே இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, விளிம்புகளை கவனமாக கிள்ளுங்கள்.
6. அடுப்பை 180-200 டிகிரி வரை சூடாக அனுமதிக்கவும்.
7. அடுப்பில் சாம்சாவுடன் பான் வைக்கவும் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பன்கள்

• நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 7 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 150 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவுக்கான சமையல் குறிப்புகளை உள்ளடக்கிய சேகரிப்பு, பன்களைக் குறிப்பிடாமல் முழுமையடையாது. நீங்கள் அவசரமாக தேநீருக்கு ஏதாவது சுட வேண்டிய சூழ்நிலையில் இந்த விருப்பம் உதவும். டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து பன்களைத் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் பையை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், அதை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், இதனால் தயாரிப்பு அளவு இரட்டிப்பாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• மாவு - 500 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. மாவை 3 மிமீ வரை உருட்டவும்.
2. வெண்ணெய் உருக, அடுக்கு கிரீஸ்.
3. மாவை இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும், விளிம்பை கிள்ளவும்.
4. 8-10 செமீ நீளமுள்ள பகுதிகளாக வெட்டவும்.
5. ஒவ்வொரு துண்டின் நடுவிலும் ஒரு கத்தியால் ஒரு பிளவு செய்யுங்கள், அது விளிம்பை எட்டாது.
6. "இதயத்தை" உருவாக்க பிளவை விரிக்கவும்.
7. பன்களை காகிதத்தோலில் வைக்கவும்.
8. மஞ்சள் கரு கொண்டு கிரீஸ், தூள் கொண்டு தெளிக்க.
9. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பஃப் நாக்குகள்

• நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 120 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் கூடிய 5 எளிய சமையல் குறிப்புகளில், நீங்கள் நாக்குகளைத் தயாரிப்பதைச் சேர்க்க வேண்டும். இந்த வகையான விரைவான பேக்கிங்உண்மையான மொழியின் ஒற்றுமை காரணமாக இந்த பெயரைப் பெற்றது. பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் எளிமையாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன - உங்களுக்கு தேவையானது ஈஸ்ட், சர்க்கரை, ஒரு அடுப்பு மற்றும் சில நிமிடங்கள் இல்லாமல் கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரி. சில gourmets உப்பு முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் தெளிக்க விரும்புகிறார்கள், பின்னர் அவர்கள் ஒரு பீர் சிற்றுண்டி பயன்படுத்த முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு ரோலில் மாவை - 700 கிராம்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. ரோலை விரித்து, 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு ரோலிங் முள் கொண்டு அடுக்கை உருட்டவும்.
2. ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை பட்டைகள் விளிம்புகள் சுற்று.
3. மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

குக்கீ

• நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 130 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: பிற்பகல் தேநீர்.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• சிரமம்: எளிதானது.

இந்த வகை ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காது குக்கீகள் கிளாசிக் வேகவைத்த பொருட்களின் மாறுபாடு ஆகும். உபசரிப்பு பொருத்தமானது குழந்தை உணவு, ஏனெனில் இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கொக்கோ அல்லது வெதுவெதுப்பான பாலுடன் மிருதுவான குக்கீகளை குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே பேக்கிங் தொடங்கவும்.