அடுப்பில் கோழியுடன் புதிய உருளைக்கிழங்கு செய்முறை. ஸ்லீவில் அடுப்பில் கோழியுடன் புதிய உருளைக்கிழங்கு. ஒரு ஸ்லீவில் அடுப்பில் கோழியுடன் புதிய உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி

மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவுபாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்டு தனது குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பும் இல்லத்தரசிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அடுப்பில் கோழியுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு இரவு உணவிற்கான வழக்கமான உணவாகவும், நண்பர்களுடன் இரவு உணவிற்கு அல்லது விடுமுறைக்கு ஒரு உணவாகவும் மாறும். நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறையின் மூலம் நீங்கள் முழு கோழியையும் சுடலாம், இதனால் வெட்டுவதில் நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள். இது ஒரு பிளஸ் ஆகும், அதில் கோழியை வெட்டுவதற்கு கோழி முழுவதுமாக பனிக்கட்டி வரை காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.
நீங்கள் புதிய உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் கோழியை சமைக்க விரும்பினால், பறவையை கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை அடுப்பில் சமைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். புதிய உருளைக்கிழங்கு மிக விரைவாக சுடப்படுவதால் இதைச் செய்வது மதிப்பு. உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை நன்கு கழுவி, சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், பூண்டு சேர்த்து கோழியில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மீறமுடியாத நறுமணத்துடன் ஒரு டிஷ் உள்ளது. மற்றொன்று சுவையான செய்முறைஎப்படி சமைப்பது அல்லது தயாரிப்பது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. குடப்பட்ட கோழி.
2. பூண்டு - 1 தலை.
3. கோழிக்கு மசாலா.
4. உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்.
5. புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:

• கோழியை கரைக்கவும். ஒருவேளை முழுமையாக இல்லை.
• 
  ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் அனுப்பப்பட்ட மசாலா, உப்பு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பை சிறிது அரைக்கவும், அதனால் அவை அவற்றின் நறுமணத்தை விட்டுவிட்டு கோழி இறைச்சியை ஊடுருவிச் செல்லும்.
• 
  கோழியை வெளியேயும் உள்ளேயும் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். ஒரு சென்டிமீட்டர் கூட தவறாமல், மிகவும் கவனமாக. எனவே 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, கோழி ஊற விடவும். உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை 1 மணிநேரத்திற்கு விட்டுவிடலாம், ஆனால் அறை வெப்பநிலையில்.
• 
  மசாலா தடவப்பட்ட கோழியை ஒரு வாணலி, பேக்கிங் தாள் அல்லது அச்சில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கழுவி உரிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை மூடி வைக்கவும். பேக்கிங் டிஷில் 0.5 கப் தண்ணீரை ஊற்றவும். நீங்கள் புதிய உருளைக்கிழங்குடன் சிக்கன் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், முதல் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சிக்கனை மட்டும் சுடவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
• அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
• 
  அடுப்பை நன்கு சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியை 180 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
• 
  அடுப்பில் கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளது! மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் ... சைட் டிஷ் மற்றும் இறைச்சி இரண்டும் ஒரே நேரத்தில் தயாராக உள்ளன, மேலும் வாசனை முழு அபார்ட்மெண்டிலும் ஊடுருவுகிறது. எல்லோரையும் அடுப்பிலிருந்து விரட்ட நேரம் கிடைக்கும், அதனால் அவர்கள் மூக்கை எரிக்க மாட்டார்கள் :)

அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மதிய உணவாகும். இந்த டிஷ் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் நறுமணமானது மற்றும் மிருதுவான மேலோடு உள்ளது.

அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை சுட, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் தேவையான பொருட்கள். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி உலர வைக்கவும். மீதமுள்ள மண்ணை நன்றாக அகற்ற உருளைக்கிழங்கை ஒரு கடினமான தூரிகை மூலம் கழுவவும்.

உருளைக்கிழங்கை நீளவாக்கில் நான்காக நறுக்கவும். சிறிது உப்பு நீரில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான், தங்க பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் கோழி வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள்.

சிக்கன் கலவை மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.

உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷ், உப்பு மற்றும் மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் தெளிக்கவும் - வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலவை, தெளிக்கவும் தாவர எண்ணெய். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு வேண்டும் என்றால், உருளைக்கிழங்கு அடுத்த கோழி வைக்கவும் மற்றும் 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்க வேண்டுமெனில், உருளைக்கிழங்கின் மேல் சிக்கன் துண்டுகளை வைக்கவும்.

புதிய உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி தயார். சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள குடும்ப இரவு உணவு. மகிழுங்கள்!

நுரையீரலின் அடிப்படை உணவு உணவுமுன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி மென்மையானது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட புதிய உருளைக்கிழங்குடன் ஒப்பிடமுடியாத சமையல் டூயட் தயாரிக்கிறது.

கோழி அதன் பழச்சாறுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கக்கூடாது. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களைக் கொண்ட கேரட்டுடன் இறைச்சியை வதக்கி சாப்பிடுவது நல்லது, மேலும் உணவுக்கு ஒரு சுவையான தோற்றத்தை அளிக்கிறது.

புதிய அறுவடையிலிருந்து உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​கிழங்குகளை மென்மையாக அல்ல, ஆனால் பர்ர்களால் மூடப்பட்ட "சுருள்" தோலுடன் தோலுரிப்பது எளிது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றை அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்
• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - சுவைக்க
• இறைச்சிக்கான சுவையூட்டும் - ? தேக்கரண்டி
• மிளகு கலவை – ? தேக்கரண்டி
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் கீரைகள் - பரிமாறுவதற்கு.

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

தயாரிப்பு

1. ஃபில்லெட்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். கோழியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2. கிழங்குகளை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு இளமையாக இருப்பதால், நீங்கள் அவற்றை கத்தியால் துடைக்க வேண்டும் மற்றும் தோல் எளிதில் வெளியேறும். உருளைக்கிழங்கை கழுவவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் தோராயமாக 4-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. ஒரு காய்கறி தூரிகை மூலம் கேரட்டை நன்கு கழுவி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி.

4. ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், க்யூப்ஸ் வெளியே போட கோழி இறைச்சிமற்றும் 7 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும், கிளறவும்.

5. பொரித்த கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை பொருத்தமான அளவு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நன்றாக கலக்கு.

6. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும், மிளகுத்தூள், இறைச்சி சுவையூட்டும் மற்றும் வளைகுடா இலைகளின் கலவையை சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறவும்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை எவ்வாறு சரியாக சுடுவது என்பது குறித்த சமையல் குறிப்புகள் தேவைப்படும். இது மிகவும் இதயம் நிறைந்த உணவு, அதே போல், இது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு சேவை செய்வதற்கும், உங்கள் வீட்டாரையோ அல்லது வருகை தரும் விருந்தினர்களையோ மகிழ்விப்பதற்காகவும் ஏற்றது. இந்த டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் நம் உடலை விரைவாக நிறைவு செய்யும் இனிமையான நறுமணத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது.

சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு புதிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. பேக்கிங்கிற்கு, நீங்கள் இளமையாக இல்லாத, நொறுங்காத உருளைக்கிழங்கைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் அவை கொதிக்காமல் மற்றும் உலராமல் இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் எந்த கோழி இறைச்சியையும் தேர்வு செய்யலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, மார்பகம் உணவை அதிக உணவாக மாற்றும், தொடைகள் இதயமாக இருக்கும், மற்றும் முருங்கை தாகமாக இருக்கும்.

புகைப்படத்துடன் மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழிக்கான செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி சுடப்பட்ட கோழி மிகவும் தாகமாகவும், பசியைத் தூண்டும் மேலோட்டமாகவும் மாறும். பூண்டு இந்த உணவை உண்மையிலேயே சுவையாக மாற்றுகிறது. நிச்சயமாக, இந்த சுவையூட்டல் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அது இல்லாமல் செய்யலாம். அடிப்படையில் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கவும். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில், எந்த சுவையை மேம்படுத்தும் பொருட்களையும் சேர்க்காமல், இயற்கையான கலவை கொண்ட கோழிக்கு சுவையூட்டும் சேர்க்க முயற்சிக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1 துண்டு
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 4 பல்
• மயோனைசே - 3-4 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், கோழியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்னர் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பின்னர் வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 40-50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயார், பரிமாறவும்.

ஒரு ஸ்லீவில் (பேக்கிங் பையில்) உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1 துண்டு
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 2 பல்
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 7-10 பிசிக்கள்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

தயார் செய்ய, நாம் முதலில் அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி, தோலுரித்து எடுக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை விரும்பியபடி வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.

நாங்கள் கேரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டலாம்.

பின்னர் அனைத்து காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

நாங்கள் கோழியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, உலர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைக்கவும், அங்கு காய்கறி கலவையைச் சேர்த்து அதை மூடவும்.

பேக்கிங் தாளில் உள்ளடக்கங்களுடன் ஸ்லீவை கவனமாக வைக்கவும், அதில் பல சிறிய துளைகளை உருவாக்கவும், இதனால் பேக்கிங்கின் போது நீராவி வெளியேறும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் எங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை எடுத்து மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் சுவையான கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 700 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 1.5 கிலோ
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 3 பல்
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் கழுவவும், பின்னர் தோலுரித்து நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். பிறகு நன்றாக கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியை நிரப்பும்போது, ​​​​அதை முழுவதுமாக மூடி, அதன் மீது உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி அதை சமன் செய்ய பேக்கிங் தாளில் சில கூடுதல் படலம் போடுகிறோம். உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு (விரும்பினால் அதை நறுக்கலாம்) மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை முழு வளையங்களாக சேர்க்கவும்.

நாங்கள் கோழி கால்களை தண்ணீரில் கழுவி, உலர்த்தி, பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கிறோம். பின்னர் கலக்கவும்.

இப்போது உருளைக்கிழங்கின் மேல் கோழி கால்களை வைக்கவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும் மற்றும் படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.

பேக்கிங் தாளை ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, நாங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, படலத்தை கவனமாக திறந்து, ஒரு ஒளி ப்ளஷ் தோன்றும் வரை மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சுட மீண்டும் அனுப்புகிறோம்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது, நல்ல பசி!

ஒரு மிருதுவான மேலோடு ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1 துண்டு
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
• பூண்டு - 5 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்
• தண்ணீர் - 100 மிலி
• மஞ்சள் - சுவைக்க
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

இந்த செய்முறையில், நான் கோழி அடைத்தேன், முன் கழுவி மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய பூண்டு துண்டுகள் (இது சுமார் 3 பெரிய கிராம்புகளை எடுத்தது). அடுத்து, அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

இப்போது உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது உப்பு மற்றும் அரை நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். கலந்து ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

மேல் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும், வெங்காயம், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் தூவி ஆலிவ் எண்ணெய். நாங்கள் சுமார் 100 மி.லி. சுத்தமான தண்ணீர்.

50-60 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், ஆனால் ஒவ்வொருவரின் அடுப்பும் வித்தியாசமாக சுடப்படும் என்பதையும், சமைப்பதற்கு முன் அதிக நேரம் அல்லது குறைவாகவும் ஆகலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தங்க மேலோடு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தயார்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி (வீடியோ)

பொன் பசி!!!

அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்படும் கோழி

புதிய உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்பட்ட கோழி ஒரு விடுமுறை இரவு உணவு மற்றும் குடும்ப மதிய உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. இந்த உணவின் அழகு தயாரிப்பின் வேகம் மற்றும் அழுக்கு உணவுகள் இல்லாதது. இந்த வழக்கில், இறுதியில் நீங்கள் ஜூசி உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையான கோழி இறைச்சி கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி 1 கிலோ
• புதிய உருளைக்கிழங்கு 500 gr
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• மயோனைசே 2 டீஸ்பூன்.
• தக்காளி விழுது 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு மிளகு

வேகவைத்த புதிய உருளைக்கிழங்குடன் கோழிக்கான செய்முறை:

1. நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி ஊறவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, சடலத்தை நன்கு கழுவி, அதை வடிகட்டவும். அதிகப்படியான திரவம்மற்றும் வெட்டத் தொடங்குங்கள். வெட்டும் செயல்முறையின் போது கோழியிலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டாம். இது கூடுதல் கொழுப்பை வழங்கும், இது பேக்கிங் செய்யும் போது மிகவும் அவசியமானது, மேலும் துண்டு மேலே உலர்த்தப்படுவதையும் தடுக்கும்.
2. முதலில், கோழி தொடைகளை துண்டிக்கவும், பின்னர் அவற்றை மேலும் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பின்னர் நாம் இறக்கைகளை துண்டித்து, முதுகெலும்பிலிருந்து மார்பகத்தை பிரிக்கிறோம். நாங்கள் sirloin சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அதனால் இறைச்சி நன்றாக சுடப்பட்டு, கொழுப்புள்ள துண்டுகளிலிருந்து சாற்றில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பின்புறத்தையும் பல துண்டுகளாகப் பிரிக்கிறோம்.
3. மயோனைசேவிலிருந்து ஒரு எளிய இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும், தக்காளி விழுது, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு.
4. இறைச்சியில் எங்கள் துண்டுகளை நன்கு கலந்து, அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம், ஆனால் நீங்கள் கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
5. கோழி marinating போது, ​​நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு செய்ய முடியும். நீங்கள் அதை நேரடியாக தோலில் சுட விரும்பினால், அதை குறிப்பாக கவனமாக கழுவ வேண்டும். தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் விரும்புகிறோம். உரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
6. எல்லாம் தயாரானதும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியை ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சுமார் 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரை பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். இது உருளைக்கிழங்கு உலர்த்துவதைத் தடுக்கும்.
7. 160 டிகிரியில் சுமார் 90 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வகை -