இதயம் மற்றும் சத்தான இறைச்சி இல்லாத உணவுகளுக்கான ஏழு சமையல் வகைகள். இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க முடியும் என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் குறிப்பாக உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களை மகிழ்விக்கும், ஏனெனில் அவை விலங்கு தோற்றத்தின் பிற தயாரிப்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு அழகான பிலாஃப் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்மதி அரிசி - 160 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் (கொதிக்கும் நீர்) - 480 மில்லி;
• கேரட் - 180 கிராம்;
• வெங்காயம் - 180 கிராம்;
• பூண்டு தலை - 1 பிசி;
• உலர்ந்த பார்பெர்ரி பழங்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீரகம் தானியங்கள் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 130 மிலி;
• டேபிள் உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி இல்லாமல் கூட நீங்கள் ஒரு சுவையான, நறுமண பிலாஃப் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரித்து, காய்கறிகளை முறையே க்யூப்ஸ் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக கூர்மையான கத்தியால் வெட்டவும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கொப்பரை அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வாசனை இல்லாமல் காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு கேரட் சேர்க்க. மற்றொரு ஏழு நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் பார்பெர்ரி மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும். தண்ணீர் முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை நாங்கள் அரிசியை மிகவும் நன்றாகக் கழுவுகிறோம், பின்னர் அதை காய்கறிகளுடன் ஒரு கொப்பரையில் போட்டு, கொதிக்கும் வரை சூடான நீரில் நிரப்பவும். ருசிக்க, கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களுக்கு உப்பு சேர்த்து, ஏழு நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறந்து சமைக்கவும்.

இப்போது நாம் பூண்டை ஒரு தலையில் போட்டு, நன்கு கழுவி, கிராம்புகளாக பிரிக்காமல், கொப்பரையை ஒரு மூடியால் மூடி, வெப்பத்தின் தீவிரத்தைக் குறைத்து, அனைத்து ஈரப்பதமும் உறிஞ்சப்பட்டு, தானியங்கள் மென்மையாகும் வரை பிலாஃப் வேகவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் காய்ச்சட்டும், நாம் பரிமாறலாம்.

விரும்பினால், பெல் பெப்பர்ஸ் அல்லது மிளகுத்தூள், அவற்றைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டிய பிறகு, பாத்திரத்தில் சேர்க்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க முடியும் - சமையல்

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 970 கிராம்;
• புதிய காளான்கள் - 470 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்.
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 0.5 கப்;
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• புதிதாக தரையில் மிளகு கலவை - ருசிக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35 மிலி.

தயாரிப்பு

முதலில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார். இதைச் செய்ய, கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, மென்மையாகும் வரை கொதிக்கவைத்து, தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் வடிகட்டவும், வெண்ணெயுடன் சுவையூட்டவும். ப்யூரி குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​காளான்கள் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் மென்மையான வரை வறுக்கவும், செயல்முறையில் கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

ஈரமான கைகளால், நாங்கள் ப்யூரியில் இருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம், காளான் நிரப்புதலை அதன் மையத்தில் வைத்து வட்டங்களை உருவாக்குகிறோம், அதை நாங்கள் பிரட்தூள்களில் ரொட்டி செய்து சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, தயாரிப்புகளை எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், விரும்பிய அளவு பொன்னிறமாகும் வரை 210 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, சுவையற்ற தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதே வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, முன் தயாரிக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், கிளறி, வெங்காயம் சேர்க்கவும். இப்போது அரை சமைக்கும் வரை முன் உரிக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கடாயில் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு மூடியால் மூடி, உருளைக்கிழங்கை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ்.

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தால் அல்லது உண்ணாவிரத நாளைக் கொண்டாட முடிவு செய்தால், எங்கள் கட்டுரையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். அதில் நாங்கள் எளிய மற்றும் சேகரித்தோம் சுவாரஸ்யமான சமையல்நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் விரும்பக்கூடிய இறைச்சி இல்லாத விருப்பங்கள்.

பீன்ஸ் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

முட்டைக்கோஸ் கட்லட்கள்

இறைச்சி இல்லாத உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு புதிய காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தேவைப்படும். எளிமையான கலவை காரணமாக, இவைகளை உண்ணாவிரதத்தின் போது உட்கொள்ளலாம். செய்முறை:

• முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையை எடுத்து, நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸ் தயாரானதும், அதை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
• வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் பீல் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன் (இந்த பொருட்கள் சுவை எடுக்க வேண்டும்).
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோசுடன் காய்கறிகளை கலந்து, அரை கிளாஸ் ரவை மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலந்து, அதை கட்லெட்டுகளாக உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வறுக்கவும். தாவர எண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும்.

சிர்னிகி

இன்னொன்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள் சுவையான உணவுஇறைச்சி இல்லாமல்:

• ஆறு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஆறு தேக்கரண்டி மாவுடன் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
• ஒரு முட்டை மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
• பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்
• சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கவும், இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் அடுப்பில் முடிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் உணவை சூடாக பரிமாறவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பிலாஃப்

இது ஒரு வழக்கமான நாளில் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவாக இருக்கும், மேலும் தவக்காலத்தில் அது ஒரு இதயமான இரவு உணவாக அல்லது மதிய உணவாக மாறும். நாங்கள் ஒரு சுவையான இறைச்சி இல்லாத உணவை பின்வருமாறு தயாரிப்போம்:

• இரண்டு கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
• வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி, கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• உலர்ந்த பழங்களை (உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் தேதிகள்) கழுவவும், காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் வெட்டவும்.
• உணவுக்கு ஒரு கண்ணாடி அரிசி சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, தண்ணீர் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.

சுரைக்காய் பொரியல்

இந்த நேரத்தில் கூட, நீங்கள் சில இன்பங்களைச் செய்யலாம் விடுமுறை. சாதாரண சமயங்களில், இந்த சுவையான உணவை தேநீருக்காக தயார் செய்து நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருக்கு உபசரிக்கலாம். இந்த சுவையான இறைச்சி இல்லாத உணவை அவர்கள் விரும்புவார்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். செய்முறை:

• ஒரு சிறிய சுரைக்காய் (500 கிராம்) தோலுரித்து, நீளமாக வெட்டி, கத்தியால் விதைகளை அகற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கூழ் தட்டி.
• ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை விலக்க வேண்டும்), ஒரு கிளாஸ் மாவு, உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர். தயார் மாவுதடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
• ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் வழக்கம் போல் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ், மயோனைசே அல்லது தக்காளி சாஸ் உடன் உபசரிப்பு பரிமாறவும்.

ட்ரானிகி

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ருசியான இறைச்சி இல்லாத உணவுகள் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும். ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

• இரண்டு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
• மேலும் ஓரிரு வெங்காயத்தை உரித்து, கத்தியால் தோராயமாக நறுக்கவும்.
• காய்கறிகள் கலந்து, ஒரு முட்டை, மாவு அரை கண்ணாடி, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
• ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் வைக்கவும் (நீங்கள் அப்பத்தை முடிக்க வேண்டும்) மற்றும் சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய அல்லது சார்க்ராட் சாலட் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக நாங்கள் தொகுத்துள்ள இறைச்சி இல்லாத சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம். சுவையான மற்றும் தயார் ஆரோக்கியமான உணவுகள்முழு குடும்பத்திற்கும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் உங்களுக்கு நன்றி கூறுவார்கள்.

இப்போது சைவ உணவு கருத்தியல் காரணங்களுக்காக பலருக்கு பொருத்தமானதாகி வருகிறது, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இறைச்சி இல்லாத இரவு உணவு நீங்கள் கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் திருப்தி அடைய வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல - உண்ணாவிரதம் இல்லாதவர்களை ஈர்க்கும் ஏராளமான உணவுகள் உள்ளன. உங்களுக்காக தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, உங்கள் அட்டவணையை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், ஏனென்றால் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளின்படி உணவுகள் இறைச்சி உண்பவர்களைக் கூட மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சில நேரங்களில் தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஆதரவாக இறைச்சியை கைவிடுவது மதிப்புக்குரியது, இதனால் உடல் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் தயாரிப்பிலிருந்து ஓய்வு எடுக்க முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் உங்கள் உணவில் மீன் விட்டுவிட்டால், முக்கிய பிரச்சினைகள் தீர்க்கப்படும், ஆனால் நீங்கள் இரண்டையும் நீக்கினால் என்ன செய்வது?

முதலில் சாப்பிட எதுவும் இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் இது முதல் எண்ணம். வெவ்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகளில் நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் லென்டென் உணவுகளைக் காணலாம்.

ஒன்று கிளாசிக் சமையல்பதவியில் நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், அவற்றை சமைக்க மறக்காதீர்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பக்வீட் கலவையானது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் தட்டில் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது, மேலும் சுவை சிறந்தது!

நிரப்புதல்

• ஒரு கிளாஸ் கழுவப்பட்ட பக்வீட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். விரும்பினால், மசாலா அல்லது மசாலா உப்பு சேர்க்கவும்.
• பீல் மற்றும் ஒரு grater மீது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டி.
• நாம் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பக்வீட் சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து.
• தானியங்கள் சரியாக ஊறவைக்க, காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ்

நாங்கள் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கிறோம் - அதில் சாதாரண முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையை வேகவைப்போம். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அதில் முட்டைக்கோஸை விடுங்கள். அது முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பது முக்கியம். குறைந்தது 5 - 7 நிமிடங்கள் வைத்திருந்து அகற்றவும்.

தண்டு மேல் இலைகளை கவனமாக துண்டித்து, அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்கிறோம்; நாங்கள் அவற்றை நிரப்புவோம். நாங்கள் முட்டைக்கோசின் தலையை மீண்டும் வைத்து, சிறிது நேரம் சமைக்கிறோம் மற்றும் இலைகளை வெட்டுகிறோம். தட்டில் 10 - 12 வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இருக்கும் வரை இதைச் செய்கிறோம்.

மிகவும் அடர்த்தியான நரம்புகள் வழியில் இருந்தால், அவற்றை கத்தியால் துண்டிக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குதல்

இப்போது ஒவ்வொரு தாளிலும் 1 - 2 டீஸ்பூன் மடிக்கவும். நிரப்பி, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஆழமான பேக்கிங் தாளில் மடித்து கீழே வைக்கவும்.

நாங்கள் அவற்றை இன்னும் இறுக்கமாக அடுக்கி வைக்கிறோம் - இந்த வழியில் அவை நிச்சயமாக வெளிப்படாது, மேலும் அவை நன்றாக ஊறவைக்கப்படும்.

நிரப்பவும்

இப்போது நிரப்புதல் சாஸ் தயார்: 3 டீஸ்பூன் கலந்து. தக்காளி விழுது, 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர், 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். கடுகு. நன்கு கிளறி, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் மீது சமமாக ஊற்றவும். விரும்பினால், காய்கறி எண்ணெயை மெலிந்த மயோனைசேவுடன் மாற்றவும்.

பேக்கிங் தாளை ஒரு சூடான அடுப்பில் (220 ° C) 30 - 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். மேலே எரிவது போல் தோன்றினால், பேக்கிங் தாள் அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். இரவு உணவிற்கு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சூடாக பரிமாறவும்.

இதே செய்முறையை தயாரிப்பதன் மூலம் சிறிது மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சுண்டவைத்த காளான்களை அரிசியுடன் அல்லது காளான்களை பக்வீட்டுடன் நிரப்பவும். சுவை இன்னும் செழுமையாக இருக்கும், நோன்பு முறியாது.

நாம் காளான்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், எந்த துண்டுகளுக்கும் ஒரு சிறந்த மாற்றீட்டை நாம் எப்படி நினைவில் கொள்ள முடியாது - zraz? உருளைக்கிழங்கிலிருந்து அவற்றை உருவாக்குவோம், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் தவக்காலங்களில் மட்டுமல்ல.

முதலில் நாம் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம்

• இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை (1 துண்டு) வறுக்கவும், பின்னர், அது வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், 500 கிராம் நறுக்கப்பட்ட காளான்களை (சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள்) பகுதிகளாக சேர்க்கவும்.
• உப்பு, மசாலா பருவம் - ஜாதிக்காய், மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• முடியும் வரை கொண்டு வந்து ஆற வைக்கவும்.

1 கிலோ உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரானதும், தண்ணீரை முழுவதுமாக வடிகட்டவும். துண்டுகளை ஒரு மாஷர் அல்லது மிக்சியுடன் பிசைந்து, உப்பு சேர்த்து சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும் - இது மாவை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.

சுமார் 5 டீஸ்பூன் கலக்கவும். மாவு, எப்போதும் நிலைத்தன்மையில் கவனம் செலுத்துகிறது - மாவை பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மாவு அதிகமாக இருந்தால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு நேரத்தில் சிறிது டீஸ்பூன் சேர்க்கவும், எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.

zrazy சிற்பம் எப்படி

எல்லாம் தயாரானவுடன், உங்கள் உள்ளங்கையை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும் - இது செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது, 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை மற்றும் உங்கள் கையில் ஒரு கேக்கை செய்ய. அதன் மீது இரண்டு டீஸ்பூன் பூரணத்தை வைத்து, அதை உங்கள் உள்ளங்கையால் நேரடியாக மூடி, உங்கள் மற்றொரு கையால் மூடவும்.

தந்திரம் என்னவென்றால், இது ஒரு சாதாரண மாவு அல்ல, மேலும் பாலாடை போன்ற தந்திரமான ஒன்றைச் செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது. எங்களுக்கு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இதன் விளைவாக வரும் பை பிரிந்துவிடாது.

இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் உடனடியாக ஒரு பகுதியை வறுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நோன்பு இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!

ஆனால் நீங்கள் இரவு உணவிற்கு அதிக ஐரோப்பிய ஒன்றை விரும்பினால், இந்த இத்தாலிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் அனுபவிக்க வேண்டும். இதில் லென்டென் உணவுகளும் உண்டு.

இரவு உணவு இதயமாக இருக்கும், ஆனால் கனமாக இருக்காது.

• நாங்கள் ஸ்பாகெட்டியில் தண்ணீரை வைத்து, அது கொதித்தவுடன், உப்பு மற்றும் பாஸ்தாவை சமைக்க அனுப்புகிறோம்.
• ஒரு ஜோடி நடுத்தர கத்தரிக்காய்களை (400 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயில் 1 நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும்.
• உப்பு, உலர்ந்த துளசி மற்றும் ரோஸ்மேரி பருவம்.
• அவை சமைக்கும் போது, ​​3 தக்காளியை தோலுரித்து, வாணலியில் உள்ள காய்கறிகள் பொன்னிறமானதும், அவற்றை மற்றொரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும், அதே வாணலியில் நறுக்கிய தக்காளியை மற்றொரு பல் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
• மசாலாப் பொருட்களுடன் அவற்றைப் பொடிக்கவும். சாஸ் மிகவும் திரவமாக மாறிவிட்டால், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற நெருப்பில் வைக்கவும்.
• ஸ்பாகெட்டியை வடிகட்டவும், உடனடியாக கத்தரிக்காய்களுடன் கலக்கவும் - அது உட்காரட்டும். இதற்கிடையில், தக்காளி டிரஸ்ஸிங் தயாராக இருக்கும்.

தட்டுகளில் ஸ்பாகெட்டியை வைத்து மேலே தக்காளி-பூண்டு சாஸ் ஊற்றவும். விரும்பினால் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த டிஷ் இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லாமல் எந்த இரவு உணவையும் பிரகாசமாக்கும், மேலும் அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

1. முதலில் 2 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை ஆழமான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர், அவை பொன்னிறமானதும், 1 பெல் மிளகு, 1 புதிய கேரட் மற்றும் விரும்பினால், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் - இது இல்லாமல் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் இல்லை. மோசமான.
2. இதற்கிடையில், ஒரு கிளாஸ் அரிசியை தண்ணீரில் கழுவவும். இது முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக மாற வேண்டும் என்பதை நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம்; ஒரு விதியாக, இதற்கு 8-9 கழுவுதல் தேவைப்படுகிறது.
3. காய்கறிகளுடன் கடாயில் அரிசியை ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீர் அல்லது சூடான காய்கறி குழம்பு 1 கப் ஊற்றவும்.
4. உப்பு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் ஒரு கலவையை சேர்த்து, கிளறி பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. எங்களுக்கு சுமார் 2 கண்ணாடி திரவம் தேவைப்படும், ஆனால் கஞ்சி தயாரிப்பதைத் தவிர்க்க, அதை படிப்படியாக சேர்க்க வேண்டும்.

5 - 6 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திறந்து மற்றொரு ½ கிளாஸில் ஊற்றவும், அதே அளவு மூடியின் கீழ் வைக்கவும். நாங்கள் மீண்டும் சரிபார்த்து, அரிசி இன்னும் தயாராகவில்லை என்றால், மீதமுள்ள திரவத்தைச் சேர்க்கவும்; அது ஏற்கனவே மென்மையாக இருந்தால், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் நின்று பரிமாறவும்.

சிறந்த மத்திய தரைக்கடல் லென்டென் டிஷ்தயார்!

லென்டன் இரவு உணவிற்கான பசியை உண்டாக்குகிறது

நீங்கள் தீவிர உணவை உணராதபோது, ​​லேசான காய்கறி தின்பண்டங்கள் மீட்புக்கு வருகின்றன.

நிரப்புதல்கள் காலவரையின்றி மாறுபடும், உங்கள் கற்பனை மற்றும் சுவைகளால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படும்!

• 3 நடுத்தர தக்காளியின் மேல் பகுதியை (1.5 - 2 செமீ) துண்டித்து, ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுக்கவும் - நமக்கு அது தேவையில்லை.
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் (200 கிராம்) இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் அவற்றை அரைத்து, உப்பு சேர்க்க.
• இதன் விளைவாக கலவையுடன் தக்காளியை நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலாண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

இதேபோல், நீங்கள் காளான்களால் அடைத்த தக்காளியை செய்யலாம், இந்த விஷயத்தில் ஒரு பேஸ்டாக அரைக்காமல் நறுக்கி வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை பூண்டுடன் சமைக்கிறோம் அல்லது தனித்தனியாக பச்சையாக சேர்க்கிறோம் - இது பசியை அதிக காரமானதாக மாற்றும்.

நீங்கள் மேலும் வெட்டுவதைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், சிறிது வித்தியாசமாக உணவைத் தயாரிப்போம்: உடனடியாக தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு நிரப்பவும்.

மேலும், நோன்பு காலத்தில் தக்காளியை பச்சை பட்டாணி, பொடியாக நறுக்கிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள். நிரப்புதல் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டு தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது - இது கிட்டத்தட்ட வினிகிரெட்டாக மாறும்.

இப்போது நாம் சூடான உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைக் கையாண்டோம், தவக்காலத்தில் சுவையான உணவுகளை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லாத இனிப்புப் பல் உள்ளவர்களைப் பற்றி நினைவில் கொள்வோம். நீங்கள் அவற்றை வித்தியாசமாகத் தயாரிக்க வேண்டும் மற்றும் லென்டன் இரவு உணவிற்கு பேக்கிங் செய்வது ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

இது தேநீருடன் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால் மட்டுமல்ல, அதன் மீது தான் கப்கேக்கை சுடுவோம் என்று அழைக்கப்படுகிறது!

1. நாங்கள் வலுவான கருப்பு தேநீர் காய்ச்சுகிறோம் - எங்களுக்கு 300 மில்லி தேயிலை இலைகள் தேவை. அது காய்ச்சவுடன், 2/3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன். தேன் மற்றும் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அசை.
2. ஒரு பிளெண்டரில், ½ எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழத்துடன் சேர்த்து அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கஷாயத்தில் சேர்க்கவும்.
3. அங்கு 300 கிராம் நறுக்கிய இனிப்பு மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் 150 - 200 கிராம் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளையும் வைக்கிறோம்.
4. 1 கப் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர், சிறிது உப்பு சேர்த்து, மாவை சிறிது திரவமாக இருந்தால் (அது தடிமனாக இருக்க வேண்டும்!), மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.
5. நெய் தடவிய கடாயில் மாவை வைக்கவும், மேல் பழுப்பு சர்க்கரையை தெளிக்கவும் - அது சுடப்படும் போது கேரமல் மேலோடு கிடைக்கும்.

விரும்பினால், சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும் - இது மெருகூட்டலை சிறிது தடிமனாக மாற்றும்.

190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40-35 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும்.

மாவை சேர்க்கும்போது கேரட்டின் சுவை நன்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது. அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்.

• 50 கிராம் கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் - அவை குறைந்தது அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.
• கொட்டைகள் அதிக வாசனையாக இருக்க, ஒரு வாணலியில் 10 - 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி - 100 கிராம் போதுமானது.
• நாங்கள் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கிறோம், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அவற்றை ஒரு கத்தியால் நறுக்கவும், ஏனெனில் நீங்கள் அவற்றை மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது.
• பின்னர் 1 கப் சர்க்கரையை 8 டீஸ்பூன் கலக்கவும். தாவர எண்ணெய், தேன் 1 கண்ணாடி (பீச், ஆரஞ்சு சாறு - முக்கிய விஷயம் அது கூழ் வேண்டும்) சேர்க்க, கொட்டைகள், grated கேரட் 150 கிராம் மற்றும் கலந்து.
• உலர்ந்த பழங்கள் வாய்க்கால், ஒரு துடைக்கும் கொண்டு உலர், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் கேரட் சேர்க்க.
• 150 கிராம் மாவு ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 1 தேக்கரண்டி கலந்து. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவை கத்தியின் நுனியில், கேரட்-சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றி, மிக்சி அல்லது கரண்டியால் கலக்கவும்.
• இதன் விளைவாக மிகவும் திரவ மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் (200 ° C) 35 - 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்ந்து விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். அது உயரமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை நீளமாக வெட்டி, பழ ப்யூரி அல்லது ஜாம் பூசலாம், மேலும் தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூவி. இரவு உணவிற்கு இனிப்பு தயார்!

ஆனால் கையில் கொட்டைகள் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் விரதம் இருக்க விரும்பினால் என்ன செய்ய வேண்டும்? மிக எளிமையான ஆரஞ்சு மன்னாவை செய்யலாம்.

• 200 கிராம் ரவையுடன் 200 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு (புதிதாக அழுத்தும் அல்லது வாங்கியது) கலக்கவும்.
• 200 கிராம் சர்க்கரை, 100 கிராம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு அனுபவம் (நீங்கள் உலர் பயன்படுத்தலாம்).
• எல்லாவற்றையும் கலந்து 25 - 30 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் ரவை வீங்கிவிடும்.
• பின்னர் பகுதிகளாக 200 கிராம் மாவு சேர்க்கவும் - அது குறைவாக, ½ தேக்கரண்டி ஆகலாம். சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• மீண்டும் கலக்கவும் - மாவை ஒரு புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும். விரும்பினால், கீழே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கலாம்.

190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அலங்கரிக்காமல் மன்னாவை பரிமாறலாம், ஏனென்றால் அது வழக்கத்திற்கு மாறாக பிரகாசமான நிறமாக மாறும்!

எங்கள் லென்டன் இரவு உணவு தயாராக உள்ளது! நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இறைச்சி மற்றும் மீன் இல்லாமல் கூட, உணவு மிகவும் சுவையாகவும், மாறுபட்டதாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!

முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு - மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி கேசரோல். மீன் கேசரோல் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்; இந்த டிஷ் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கும். அடுப்பில் உள்ள மீன் கேசரோல் ஒரு பிரபலமான உணவாகும், ஆனால் இந்த செய்முறைதான் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என்னையும் என் அன்புக்குரியவர்களையும் கவர்ந்தது. நான் இந்த கேசரோலை அடிக்கடி செய்கிறேன், அது எப்போதும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

மீன் ஃபில்லட், அரிசி, வெங்காயம், கேரட், புளிப்பு கிரீம், முட்டை, கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை, மசாலா, உப்பு

ஒரு பிரபலமான அமெரிக்க உணவு மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஆகும். கிரீமி பாலாடைக்கட்டி சுவையுடன் மென்மையான பாஸ்தாவின் கலவையானது இந்த உணவை அனைத்து கண்டங்களிலும் உள்ள பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பிடித்ததாக ஆக்குகிறது.

பாஸ்தா, செடார் சீஸ், சீஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், கோதுமை மாவு, வெண்ணெய், பால், உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், தரையில் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ...

மீட்பால்ஸுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான உணவு! இந்த செய்முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு முழுமையான மதிய உணவைப் பெறுவீர்கள் - அரிசியுடன் மீட்பால்ஸ் மற்றும் உருகிய சீஸ் மேலோடு கீழ் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க டிஷ். வசதியான, மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையானது!

உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, வெங்காயம், கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், கடின சீஸ், தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

நாங்கள் காளான்களுடன் பக்வீட் சூப்பை தயார் செய்கிறோம், ஆனால் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் ஒரு திருப்பத்துடன் - உருளைக்கிழங்கு பாலாடையுடன்! இந்த செய்முறையின் படி சூப் இதயம், பணக்கார மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அசாதாரண வடிவ உருளைக்கிழங்கு பாலாடை நன்றி, சூப் மிகவும் appetizing தெரிகிறது. இந்த முதல் டிஷ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்!

கோழி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், புதிய சாம்பினான்கள், வெங்காயம், கேரட், முட்டை, மாவு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெந்தயம், வளைகுடா இலை, உப்பு ...

இதய வடிவிலான இறைச்சி கேசரோல் காதலர் தினத்திற்கான ஒரு இதயம் மற்றும் நேர்த்தியான உணவாகும்! இந்த கேசரோல் இரண்டு பேருக்கு போதுமானது, எனவே நீங்கள் இருவருக்கு ஒரு இதயத்தைப் பெறுவீர்கள், இது பிப்ரவரி 14 க்கு மிகவும் அடையாளமாக உள்ளது. :)

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, புதிய சாம்பினான்கள், கடின சீஸ், சிவப்பு மணி மிளகு, வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாகும். இந்த செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் உங்கள் சமையலறை உதவியாளர் - மல்டிகூக்கர் - முக்கிய வேலையைச் செய்வார்!

உருளைக்கிழங்கு, புதிய சாம்பினான்கள், வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தண்ணீர், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

பிரகாசமான மற்றும் ஒளி சாலட்உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், இனிப்பு மிளகு, பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து அதன் தனித்துவமான கலவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், இதன் விளைவாக, ஒரு புதிய மற்றும் மிகவும் அசல் சுவை! இந்த சாலட் இருவருக்கும் ஏற்றது விடுமுறை மெனு, மற்றும் வழக்கமான மதிய உணவிற்கு.

சீன முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு வெங்காயம், சிவப்பு மணி மிளகு, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், வேகவைத்த பீன்ஸ், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி - உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுட்ட கோழி தொடைகள் - ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவு!

கோழி தொடைகள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, பால், கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், வெங்காய தூள், பூண்டு தூள், அரைத்த மிளகு, தைம் ...

இந்த செய்முறையின் படி பீன்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளின் நறுமணத்துடன் இது ஒரு பணக்கார, திருப்திகரமான முதல் பாடமாகும். நீங்கள் பீன்ஸை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து வேகவைத்தால், சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

பீன்ஸ், சார்க்ராட், sausages, வெங்காயம், கோதுமை மாவு, தாவர எண்ணெய், பூண்டு, தக்காளி விழுது, அரைத்த மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு, மூலிகைகள், தண்ணீர்

முந்தைய உணவில் எஞ்சியிருக்கும் பாஸ்தாவை எங்கு வைப்பது என்று தெரியவில்லையா அல்லது பாஸ்தா உணவுகளின் வரம்பை வேறுபடுத்த வேண்டுமா? பேக்கன் மற்றும் சீஸ் மக்ரோனி கேசரோல் செய்யுங்கள்! இந்த பாஸ்தா கேசரோல் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும், ஆனால் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட முடியாது!

பாஸ்தா, வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, கடின சீஸ், பூண்டு, கிரீம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் இரண்டாம் தர துணை தயாரிப்புகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. மற்றும் அனைத்து சிறுநீரகங்களில் உள்ளார்ந்த குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை காரணமாக. ஆனால் நீங்கள் இதையெல்லாம் முற்றிலும் அகற்றலாம்! இன்று நாம் காய்கறிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த சிறுநீரகங்களை தயார் செய்வோம். அதே நேரத்தில், சிறுநீரகங்களை சரியாகச் செயலாக்குவதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் என்ன நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள், வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சோடா, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கல்லீரல் என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்ததே பயனுள்ள தயாரிப்பு, இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இன்று நாம் சாஸில் வான்கோழி கல்லீரல் அப்பத்தை தயார் செய்வோம். முதல் பார்வையில், அவை சாதாரண கல்லீரல் அப்பத்தை போல தோற்றமளிக்கின்றன, ஆனால் இல்லை, கிரீமி வெங்காய சாஸ் அதிசயங்களைச் செய்கிறது. இதன் காரணமாக, அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கும். நான் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

கல்லீரல், முட்டை, வெங்காயம், மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வெங்காயம், மாவு, தண்ணீர், கிரீம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு ...

இன்று நான் ஜார்ஜியன் கோழி அல்லது chkmeruli (shkmeruli) சமைப்பதற்கான ஒரு செய்முறையை நிரூபிக்கிறேன், இது ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் உண்மையான கிளாசிக் ஆகும்! என் சார்பாக, நான் என் சமையலறையில் chkmeruli சமைக்க முயற்சிக்கும் தருணம் வரை, குறுகிய காலத்தில் கோழியை இவ்வளவு சுவையாக சமைக்க முடியும் என்று என்னால் கற்பனை கூட செய்ய முடியவில்லை என்று கூறுவேன். இருப்பினும், பணியை சிறிது சிக்கலாக்கி, chkmeruli ஐ ஒரு கொப்பரையில் சமைக்க முடிவு செய்தேன். அதிலிருந்து நான் பெற்ற செய்முறையைப் பாருங்கள்!

கோழி கால்கள், கிரீம், பூண்டு, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, தரையில் மிளகு, சுனேலி ஹாப்ஸ், கருப்பு மிளகுத்தூள், தரையில் மிளகு, உப்பு, வெண்ணெய் ...

எளிய செய்முறை தினசரி உணவு- புளிப்பு கிரீம் வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு. வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை அதிக சிரமமின்றி மற்றும் மிகக் குறுகிய காலத்தில் தயாரிக்கலாம். வெற்றியும் கைதட்டலும் நிச்சயம்! இந்த செய்முறை பிடித்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் பட்டியலில் இருக்க தகுதியானது!

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர், வெந்தயம்

சாதாரண ஹெர்ரிங்கில் செய்யப்பட்ட ஒரு உணவை இவ்வளவு ஆச்சரியப்படுத்துவது சாத்தியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை! வெந்தய விதைகள் மற்றும் தக்காளிச் சாற்றில் மீனைச் சுடுவது, வேகவைத்த நண்டுக்கும் இறாலுக்கும் இடையில் ஏதோ ஒரு சுவையைப் போல் மத்தி மீன் சுவைக்கிறது! தோற்றம்மீன்களும் கவனத்திற்குத் தகுதியானவை - ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும், முழு மீனையும் சுட்டதை விட மிகவும் சாதகமாகவும் இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் முதலில் விதைகளை அகற்ற வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது!

ஹெர்ரிங், தக்காளி சாறு, வெந்தயம் விதைகள், உப்பு

காய்கறி சாஸுடன் சுடப்படும் வான்கோழி மீட்பால்ஸ் ஒரு தாகமாக மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது எந்த இல்லத்தரசியும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு எளிதாக தயாரிக்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, வெள்ளை ரொட்டி, பால், பூண்டு, வெங்காயம், மூலிகைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மாவு, சீமை சுரைக்காய், மணி மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி சாறு ...

அடுக்கு சாலட் “டூ ஹார்ட்ஸ்” அதன் அசல் விளக்கக்காட்சியால் மட்டுமல்ல, அதன் வசதியாலும் வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது இறைச்சி உண்பவர்கள் மற்றும் மீன் உணவுகளை விரும்பும் நபர்களின் சுவையை திருப்திப்படுத்தும். நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒன்றில் இரண்டு சாலடுகள் கிடைக்கும் - இறைச்சி மற்றும் மீன். இது ஒரு காதல் இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த காரணம்.

மாட்டிறைச்சி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், கேரட், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், முட்டை, அரிசி, வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, மயோனைசே, உப்பு, மாதுளை

ஒரு காரமான தேன் சாஸ் உள்ள பசியை வேகவைத்த இறக்கைகள், ஒரு பிரகாசமான காரமான சுவை, உங்கள் மேஜைக்கு ஒரு சிறந்த பசியின்மை அல்லது முக்கிய உணவாக இருக்கும்.

கோழி இறக்கைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தரையில் மிளகு, பேக்கிங் பவுடர், தேன், சாஸ், அரிசி வினிகர், எள் எண்ணெய்

கடற்பாசி மற்றும் அரிசி கொண்ட சூப் ஒரு அசல் முதல் பாடமாகும், இது அசாதாரண மற்றும் லேசான உணவுகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும். கடற்பாசியுடன் இந்த அரிசி சூப்பை தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரமே ஆகும், முயற்சி செய்து பாருங்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், நீண்ட தானிய அரிசி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர், முட்டை, புளிப்பு கிரீம்

அடர்த்தியான, நிறைந்த பூண்டு கிரீம் சூப் மதிய உணவிற்கு ஏற்ற உணவாகும். அதன் பணக்கார பூண்டு-உருளைக்கிழங்கு சுவை மற்றும் நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இந்த டிஷ் உங்களை சூடேற்றும் மற்றும் குளிர்ந்த பருவத்தில் உங்களை முழுமையாக நிரப்பும். சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கிரீம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்

சீஸ் சூப்கள் - சிறந்த வழிவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் படிப்புகளின் பட்டியலை பல்வகைப்படுத்தவும். சூப்பின் மென்மையான கிரீமி சுவை ஏற்கனவே வகைப்படுத்தலில் கிடைக்கும் சூப்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். மற்றும் வேடிக்கையான சீஸ் பந்துகள் குழந்தைகளை சாப்பிடும் செயல்முறைக்கு மட்டுமல்ல, சமைப்பதற்கும் ஈர்க்கும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் செய்வது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது!

கோழி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கடின சீஸ், கேரட், வெங்காயம், பாஸ்தா, முட்டை, கோதுமை மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம்

செய்முறை சுவையான சூப்கர்ச்சோ. மாட்டிறைச்சி குழம்பில் கார்ச்சோ தயாரிக்கப்படுகிறது. ப்ரிஸ்கெட், ஷாங்க், தோள்பட்டை கத்தி இதற்கு ஏற்றது, நான் ஒரு எலும்புடன் கார்பனேட் கூட எடுத்தேன்.

மாட்டிறைச்சி, அரிசி, புளிப்பு பிளம், தக்காளி, அக்ரூட் பருப்புகள், வெங்காயம், பூண்டு, சூடான மிளகு, தரையில் சிவப்பு மிளகு, சூடான மிளகு, செலரி, வோக்கோசு வேர் ...

நாம் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்கிறோம்! சில நேரங்களில் நான் விரும்புகிறேன் சோம்பேறி செய்முறை, ஆனால் அனைவருக்கும் போதுமானதாக இருப்பதால், அது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது! இன்று நாம் ஒரு பெரிய மற்றும் மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோலை அடுப்பில் தயார் செய்கிறோம். இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க முடியும்! உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தயாராகுங்கள்!

சீன முட்டைக்கோஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், அரிசி, பூண்டு, தக்காளி, மிளகுத்தூள், வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய், சீரகம், உப்பு, கருப்பு மிளகு, தண்ணீர் ...

ஒரு சிற்றுண்டிக்கான அற்புதமான வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள் - இனிக்காத சுருள் பன்கள் ஈஸ்ட் மாவைநண்டு குச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் நறுமண நிரப்புதலுடன். இந்த சிற்றுண்டி ரொட்டிகள் சூடாக இருக்கும்போது குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும், அவை எந்த நேரத்திலும் பறந்து செல்கின்றன! இந்த அசல் ரொட்டி செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானது!

மாவு, பால், வெண்ணெய், உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு, நண்டு குச்சிகள், முட்டை, கடின சீஸ், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், மயோனைசே, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

ஃபில்லட் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டது, தாகமாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும். முதலில், கோழி இறைச்சி வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் சுண்டவைக்கப்படுகிறது கிரீம் சாஸ்சாம்பினான்களுடன். இந்த சாஸ் பின்னர் நீங்கள் கோழியை பரிமாறும் சைட் டிஷுக்கு அற்புதமான கிரேவியாக மாறும்!

சிக்கன் ஃபில்லட், புதிய சாம்பினான்கள், வெண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தண்ணீர், கிரீம், மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம்

உருளைக்கிழங்குடன் பொல்லாக் மீன் சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான முதல் உணவாகும். இந்த சூப் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, இது கடல் மீன் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு இனிமையான வாசனை நன்றி!

பொல்லாக், தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், பூண்டு, வளைகுடா இலைகள், வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு

தயாரிக்க எளிதானது, மிகவும் நறுமணம் மற்றும் சுவையானது கோழி சூப்.

கோழி தொடைகள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி ரூட், வெங்காயம், பாஸ்தா, தாவர எண்ணெய், வெந்தயம், கருப்பு மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை, உப்பு, தண்ணீர்

மதிய உணவுக்கான முதல் பாடத்திற்கான மிக எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை - பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய காய்கறி சூப். சோளம் மற்றும் பீன் சூப் லேசான மற்றும் சுவையானது. சமைக்க முயற்சிக்கவும்!

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கேரட், வெண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர், வோக்கோசு

வீட்டில் வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன் சார்க்ராட்- மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான எளிய, நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, இது ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட எளிதாக தயாரிக்க முடியும். தவிர, சமையலறையில் வேலை 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை - அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அடுப்பில் வைத்து, நீங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம். முயற்சி செய்!

பன்றி இறைச்சி, சார்க்ராட், பெல் மிளகு, வெங்காயம், காய்கறி குழம்பு, கிரீம், தக்காளி விழுது, அரைத்த மிளகு, சர்க்கரை, சீரகம், ஆர்கனோ, உப்பு ...

விரைவான செய்முறைபதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சூப். உருகிய சீஸ், கீரை மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட மீன் சூப் மிகவும் சுவையாகவும், அடர்த்தியாகவும், பணக்காரராகவும் மாறும். மதிய உணவிற்கு ஏற்றது.

பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கீரை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சிவப்பு மணி மிளகு, வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்

Boulanger உருளைக்கிழங்கு அல்லது பேக்கர் உருளைக்கிழங்கு (பிரெஞ்சு மொழியில் "boulangerie" - பேக்கரி) அவற்றின் சொந்த பெயர் வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. பழைய நாட்களில், பிரெஞ்சு இல்லத்தரசிகள் பாரம்பரியமாக இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பேக்கருக்குக் கொடுத்தனர், இதனால் அவர் ரொட்டியை அடுப்பில் வைத்து மசாலா வாசனையில் ஊறவைப்பார். சுட்ட உருளைக்கிழங்கை சமைப்பது இல்லத்தரசி அல்லது பேக்கருக்கு எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படுத்தவில்லை. தற்போது, ​​இந்த பிரஞ்சு செய்முறையானது அதன் எளிமை மற்றும் டிஷ் அசாதாரண சுவை மூலம் உலகம் முழுவதையும் வென்றுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கோழி குழம்பு, தாவர எண்ணெய், ரோஸ்மேரி, தைம் (தைம், பொகோரோட்ஸ்காயா மூலிகை), வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் மிகவும் பண்டிகை மற்றும் அசாதாரண உணவு. சேர்க்கை கோழி இறைச்சிசீமைமாதுளம்பழம், கொடிமுந்திரி மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் - வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! அடுப்பில் இந்த வேகவைத்த கோழியை தயார் செய்யுங்கள், உங்கள் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்!

கோழி கால்கள், கோழி தொடைகள், சீமைமாதுளம்பழம், கொடிமுந்திரி, ரோஸ்மேரி, சோயா சாஸ், மசாலா

இன்று அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும். சுவையாகவும் எளிமையாகவும், இன்னும் என்ன வேண்டும்! நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை நிரப்புகிறோம், இது பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு ஒரு சூஃபிள் போலவும், அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்! நான் உண்மையான உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முயற்சி பரிந்துரைக்கிறேன்!

உருளைக்கிழங்கு, ப்ரிஸ்கெட், மொஸரெல்லா சீஸ், முட்டை, பச்சை வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வாணலியில் இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவை எளிமையாகவும் சுவையாகவும் சமைப்பது எப்படி என்பது இங்கே. தயாரிப்பு சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்றாலும், நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு உணவளிக்கக்கூடிய திருப்திகரமான உணவைப் பெறுவீர்கள். செய்முறை எளிமையானது மற்றும் யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் சமைக்கிறோம், அவ்வப்போது பொருட்களைச் சேர்த்து கிளறி விடுகிறோம்.

பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட், மணி மிளகு, தக்காளி சாறு, தண்ணீர், பாஸ்தா, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

சிக்கன் பாஸ்தா என்பது மலிவு விலையில் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவாகும்.

பாஸ்தா, கோழி தொடைகள், வெங்காயம், கேரட், செலரி ரூட், பூண்டு, தக்காளி விழுது, மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம்

முதல் படிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்வது வெறுமனே அவசியம், ஏனென்றால் பெரும்பாலும் நாங்கள் அதே சூப் ரெசிபிகளை அவ்வப்போது மீண்டும் செய்கிறோம், உணவின் ஏகபோகத்துடன் எங்கள் குடும்பத்தை சோர்வடையச் செய்கிறோம். நான் காளான்கள், கேரட் மற்றும் கோழி பாலாடை ஒரு ஒளி சூப் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த கோழி சூப் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது: குழம்பில் சுவையான மற்றும் மென்மையான மீட்பால்ஸ்-குனெல்ஸ், சற்று இனிப்பு கேரட் மற்றும் மீள் சாம்பினான்கள்.

கோழி, புதிய சாம்பினான்கள், கேரட், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, தண்ணீர், கோழி இறைச்சி, வெள்ளை ரொட்டி, முட்டை, கிரீம்

இது குளிர் சூப்புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் சூடான பருவத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, நீங்கள் விரும்பும் முதல் விஷயம் போதுமானதாக இல்லை, ஆனால் குளிர்விக்க வேண்டும். அசல் மீன் சூப் okroshka, ஒளி மற்றும் உணவு போன்ற சுவை. சூப்பில் நிறைய புதிய மூலிகைகள் உள்ளன மற்றும் கேஃபிர் மற்றும் பிரகாசமான தண்ணீரை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆனால் புகைபிடித்த மீன், உணவின் சுவை மற்றும் அதன் வாசனை இரண்டிற்கும் அதன் சொந்த வேறுபாடுகளைக் கொண்டுவருகிறது!

கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், புதிய வெள்ளரிகள், புகைபிடித்த ஹெர்ரிங், பளபளக்கும் நீர், கடுகு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள்

தேவையான பொருட்கள்:

இனிப்பு மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
அரிசி - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி)
குழம்பு - 1 டீஸ்பூன். (200 மில்லி) (காய்கறி, தண்ணீரால் மாற்றலாம்)
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
வெங்காயம் - 1 பிசி.
கேரட் - 1 பிசி. (சிறிய அல்லது அரை நடுத்தர)
சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்
தக்காளி சாறு - 400 மிலி (தக்காளி சாஸ் அல்லது தக்காளி பேஸ்டுடன் மாற்றலாம்)
பார்மேசன் - 30 கிராம் (விரும்பினால், இது லென்டென் அல்லாத செய்முறையை உருவாக்கும்)
உப்பு - சுவைக்க
தயாரிப்பு:
1. அரிசியை வேகவைக்கவும்: ஒவ்வொரு கிளாஸ் அரிசிக்கும், ஒரு கிளாஸ் வெற்று நீர் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு வேகமான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் அரிசி முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும் (அனைத்து தண்ணீர் மற்றும் குழம்பு முற்றிலும் உறிஞ்சப்பட்டு அரிசி தானியங்கள் மென்மையாக மாறும் வரை).
2. சாம்பினான்களை சுத்தம் செய்து, பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை நடுத்தர அல்லது பெரியதாக அரைத்து, வெங்காயத்தை கால் வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4.பின்னர் சாம்பினான்களைச் சேர்த்து, காளான்கள் தயாராகும் வரை (அவை பழுப்பு-தங்க நிறமாக மாறும்) 7-10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காளான்களை கலக்கவும்.
6. மிளகு கழுவவும், மையத்தை வெட்டி, விதைகள் மற்றும் படங்களை அகற்றவும். நாங்கள் அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் தொடங்குகிறோம்.
தக்காளி சாற்றை ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது ஆழமான வாணலியில் ஊற்றவும் (கடாயில் உள்ள மிளகுத்தூள் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும்) மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். சாறுக்கு பதிலாக, உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் தக்காளி சாஸ் (கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில்) எடுத்துக் கொள்ளலாம்: 200 மில்லி சாஸை 200 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். தேவைப்பட்டால், மிளகாயில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் திரவம் ஏறக்குறைய பாதியிலேயே அடையும். மூடி 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். நீங்கள் மிளகுத்தூளை அடுப்பில் சுடலாம்: தக்காளி சாற்றை பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும், மிளகுத்தூள் போடவும் மற்றும் படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். படலத்தின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அதை அகற்றி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
விரும்பினால், பரிமாறும் முன் பர்மேசன் சீஸ் உடன் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தும் போது, ​​செய்முறை இனி மெலிந்ததாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க.
7. அடைத்த மிளகாயை உறைய வைக்க, அவற்றை Ziploc உறைவிப்பான் பைகளில் அடைத்து, முடிந்தவரை சிக்கியுள்ள காற்றை அகற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணிநேரம் (அல்லது ஒரே இரவில்) கரைத்து, பின்னர் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.

0

0

0

"காலிஃபிளவர்சீஸ் சாஸுடன்"

தேவையான பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவரின் 1 தலை
- 80-100 கிராம். வெண்ணெய்
- 200 மிலி. கிரீம்
- 3 டீஸ்பூன். மாவு
- 300 கிராம். கடின சீஸ்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- உப்பு
- மிளகு
- கறி
- ஜாதிக்காய்

தயாரிப்பு:
1. சீஸ் சாஸ் கொண்டு காலிஃபிளவர் தயார் செய்ய, நாம் முட்டைக்கோஸ் தன்னை தொடங்கும்.
2. பூக்களை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை நன்கு துவைக்கவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை வைக்கவும், பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. அதே நேரத்தில், நாங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். டிஷ், சீஸ் சாஸ் கொண்ட காலிஃபிளவர், Bechamel சாஸ் சேர்க்க தயங்க, அதை பயன்படுத்த முடியும்.
4. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சுமார் 30 கிராம் வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் மாவு, மாவு வெண்ணெய் நன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
5. பிறகு கிரீம் மற்றும் துருவிய கடின சீஸ் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும், நாம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
6. கொதிக்கும் நீரில் இருந்து காலிஃபிளவரை அகற்றி, சாஸில் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கிளறவும்.
7. ஒரு கேசரோல் டிஷ் எடுத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் சாஸ் கொண்டு காலிஃபிளவர் வெளியே போட, மீண்டும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள வெண்ணெய் துண்டுகளை வெளியே போட, மற்றும் மசாலா சேர்க்க. 8. டிஷ் சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.
9. சீஸ் சாஸுடன் காலிஃபிளவர் தயார்.

0

0

0

சாம்பினான்களுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 500 கிராம்,
சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்,
வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்,
பூண்டு - 2 பல்,
மாவு - 1 தேக்கரண்டி,
காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 300-400 மில்லி,
வோக்கோசு,
எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி,
தாவர எண்ணெய் - 4-5 தேக்கரண்டி,
உப்பு,
புதிதாக தரையில் மிளகு

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சமைக்கவும்.
வேகவைத்த முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டவும்.
பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு பிழிந்து வைக்கவும்.
சாம்பினான்களை கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, சாம்பினான்களைச் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை கிளறி, சாம்பினான்களை வறுக்கவும்.
மேலும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி கடாயில் இருந்து காளான்களை அகற்றவும், இதனால் எண்ணெய் பாத்திரத்தில் இருக்கும்.
2-3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை சாம்பினான்களுடன் சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கிளறவும்.
மாவுடன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை தூவி கிளறவும்.
காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றவும், சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும்.
ஆலோசனை. செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள குழம்பு அல்லது தண்ணீரின் அளவு நிபந்தனைக்குட்பட்டது. சாஸ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சிறிது சிறிதாக திரவத்தைச் சேர்க்கவும்.
சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாஸ் பருவம்.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்த்து, கிளறி, மூடி, 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

0

0

0

சீஸ் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்டு வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:
ஃபெட்டா சீஸ் 50 கிராம்
சீமை சுரைக்காய் 2 பிசிக்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
ரோஸ்மேரி (புதியது) 1/2 டீஸ்பூன். எல்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
பூண்டு தூள் 1/8 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:
எளிமையான, சுவையான மற்றும் கோடைக்காலம் - நறுமண ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் மென்மையான அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், ஃபெட்டா சீஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஒருங்கிணைப்பு! அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீமை சுரைக்காயை அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ரோஸ்மேரியை நறுக்கவும்...
மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, ரோஸ்மேரி, எண்ணெய் மற்றும் மசாலாக்கள் ஸ்குவாஷை சமமாக பூசும் வரை டாஸ் செய்யவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவி, அதன் மீது சுரைக்காய்களை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும்.
12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 6-7 நிமிடங்கள்).
ஒரு தட்டில் சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும் மற்றும் அதன் மேல் சீஸ் நொறுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

0

0

0

♦ முட்டைக்கோஸ் கேசர்ல் ♦
___________________________

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
2 முட்டைகள்
1 டீஸ்பூன் மாவு
1 தேக்கரண்டி சோடா
50 கிராம் சீஸ்
உப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு அரைத்து, முட்டை மற்றும் மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் மற்றும் 180-200 சி வெப்பநிலையில் குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
அச்சு ஒரு விட்டம் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது முட்டைக்கோஸ் வெகுஜனத்தை மிகவும் தடிமனாக இல்லாத ஒரு அடுக்கில் விநியோகிக்க அனுமதிக்கிறது.
கேசரோல் தயாரான பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டுவதை எளிதாக்குவதற்கு சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
பொன் பசி!
____________________________

0

0

0

♦ கன்னத்துடன் கூடிய பக்வீட் கேசர்ல் ♦
____________________________

தேவையான பொருட்கள்:
பக்வீட் 300 கிராம்
பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்
முட்டை 3 பிசிக்கள்
புளிப்பு கிரீம் 1 கப்
ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:
நொறுங்கிய பக்வீட் கஞ்சியை சமைக்கவும்.
2 முட்டைகளை அடித்து, 2 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்).
முட்டை-புளிப்பு கிரீம் கலவையில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
குளிர்ந்த பக்வீட்டை தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, மெதுவாக கிளறி, வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கிரீஸ் மற்றும் சிறிது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் கலந்த முட்டையுடன் கேசரோலின் மேல் துலக்கவும்.
அடுப்பில் வைத்து 200 C வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை (~ 30-40 நிமிடங்கள்) சுடவும்.
முடிக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சி கேசரோலை துண்டுகளாக வெட்டி மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!
____________________________

0

0

0

லென்டன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்முறை:

உனக்கு தேவைப்படும்:
11-12 முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
350-400 கிராம். உருளைக்கிழங்கு
250-300 கிராம். காளான்கள்
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
200 கிராம் தக்காளி விழுது
1 வளைகுடா இலை
ஒரு சிறிய வெந்தயம்
ருசிக்க உப்பு
வறுக்க தாவர எண்ணெய்

உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். தயாரானதும், தண்ணீரை வடித்து உருளைக்கிழங்கை மசிக்கவும். கேரட்டை தட்டி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு வாணலியில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் காளான் கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிக்கவும். கடினமான நரம்புகளை அகற்றவும். மென்மையான வரை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு-காளான் கலவையுடன் இலைகளை நிரப்பவும் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் இருபுறமும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளிலிருந்து தண்ணீரில் தக்காளி விழுது மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களின் மீது ஊற்றவும், இதனால் திரவமானது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சிறிது மூடுகிறது. மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

0

0

1

காய்கறி குண்டு

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

கத்திரிக்காய் - 1 பிசி.,

தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,

அடிகே சீஸ் - 50 கிராம்,

இயற்கை தயிர் - 100 மில்லி,

பூண்டு - 1 பல்,

வோக்கோசு - 0.5 கொத்து,

ஆலிவ் எண்ணெய் - சிறிதளவு

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் கத்தரிக்காய்களை துலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய். நடுத்தர க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு. வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து, கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கவும். சீஸ், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றுடன் காய்கறிகளை தெளிக்கவும், தயிர் ஊற்றவும். 180 டிகிரியில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவைப் பிரித்து, 3 பரிமாறும் தட்டுகளில் வைக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

0

0

0

வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட்டுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள்.

வறுத்த காளான்கள் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் எளிமையான உணவாகும். மற்றும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவு ஒரு விரைவான திருத்தம்! இருப்பினும், சில காளான்கள் இருந்தால் மற்றும் நிறைய சாப்பிடுபவர்கள் இருந்தால், நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பக்க உணவாக வழங்கலாம். இது சாம்பினான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

3-4 பரிமாணங்களுக்கு வறுத்த காளான்களுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
பூண்டு - 4-5 கிராம்பு;
கேரட் - 1 பிசி .;
பசுமை;
வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
வெட்டு: வெங்காயம் - அரை வளையங்களாக, பூண்டு - துண்டுகளாக, சாம்பினான்கள் - மெல்லிய துண்டுகளாக (சுயவிவரத்தில்), கீரைகள் - இறுதியாக;
கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்: குறுக்கே 3 பகுதிகளாக (துண்டுகள் 4-5 செமீ நீளம்), பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் நீளமாக துண்டுகளாகவும், துண்டுகளை மெல்லிய குச்சிகளாகவும் (வைக்கோல்) வெட்டவும்;
ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். முதல் வலுவான வாசனை தோன்றும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். லேசாக உப்பு.
கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையாகும் வரை கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ருசித்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், இதனால் கேரட் உப்பில் ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும்;
வாணலியில் சாம்பினான்களைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
கேரட் கொண்ட காளான்கள் சூடாகவும், வாணலியில் இருந்து புதியதாகவும், குளிர்ந்ததாகவும் இருக்கும். காய்கறிகளுடன் சுவையான வறுத்த சாம்பினான்களை சமைப்பது எளிதானது மற்றும் மிக விரைவானது. ஒரு முறை முயற்சி செய். உங்களுக்கு பிடிக்கும்).

0

0

2

காளான்களுடன் பக்வீட் கட்லெட்டுகள் (மெலிந்த)

தேவையான பொருட்கள்:

1 கப் பக்வீட்
200-300 கிராம் காளான்கள் (சாம்பினான்கள்)

1 வெங்காயம்
1 கேரட்
100 கிராம் கம்பு ரொட்டி
பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா "துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு"

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த பக்வீட்டை குளிர்விக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும்.

2. பக்வீட் மற்றும் வறுத்த காளான்களை இணைக்கவும், ஊறவைத்த ரொட்டி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும், கலக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்).

3. பக்வீட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

கட்லெட்டுகளுக்கான சாஸ்: ஒல்லியான "பெச்சமெல்"

சாஸ் சமைப்பது எப்படி:
50 கிராம் கோதுமை மாவை சிறிதளவு தண்ணீரில் கரைத்து, மாவு கலவையை வாணலியில் மாவு நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும். சாஸில் உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

கத்திரிக்காய் கேசரோல் இறக்க வேண்டும்!
தேவையான பொருட்கள்:
2 பெரிய கத்திரிக்காய்
2 நடுத்தர வெங்காயம்
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
2 நடுத்தர தக்காளி
4-5 முட்டைகள்
கடின சீஸ் 100 கிராம்.
1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்
உப்பு, மிளகு, மசாலா.
சமையல் முறை:
கத்திரிக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டி தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் (அவை நீண்ட நேரம் வேகவைத்தால், அவை மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் வறுக்கும்போது நடுத்தர கஞ்சி போல மாறும், எனவே முக்கிய விஷயம் அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது). பின்னர் அதை எடுத்து செய்முறையின் படி மேலும் சமைக்கவும். எனவே நடுத்தர இந்த டிஷ் அவர்களிடமிருந்து நீக்க எளிதானது, மற்றும் eggplants தங்களை உலர் இல்லை, ஆனால் சமைக்கும் போது இன்னும் தாகமாக மாறும்.
பின்னர் அவற்றை நெய்யில் வைக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்படிவத்தில், மேலே சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். தக்காளியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, மசாலா சேர்க்கவும் (நான் சுனேலி ஹாப்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த கிரானுலேட்டட் பூண்டு சேர்த்தேன்). இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீல நிறத்தில் சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு, விரும்பினால் மிளகு சேர்த்து, நீல நிறத்தில் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் மேல் தெளிக்கவும்.
20-30 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும். அதை வெளியே எடுத்து சுவையான கேசரோலை அனுபவிக்கவும்.
நல்ல பசி!)

1

0

Ratatouille ஒரு உன்னதமான பிரெஞ்சு உணவு. நீங்கள் அதை சொந்தமாகவோ அல்லது பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம், மிகவும் () Ratatouille ஒரு உன்னதமான பிரெஞ்சு உணவு. நீங்கள் அதை சொந்தமாகவோ அல்லது ஒரு பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! உனக்கு என்ன வேண்டும்: இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள். சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி. சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி. கேரட் - 1 பிசி. வெங்காயம் - 1 பிசி. தக்காளி - 2 பிசிக்கள். பச்சை துளசி - 4 இலைகள் தைம் - 1 துளிர் ரோஸ்மேரி - 1 கிளை ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். என்ன செய்ய: அனைத்து காய்கறிகளையும் சமமான சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, நன்கு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். முதலில் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள், பின்னர் சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி. தைம், ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது துளசி கொண்டு ratatouille அலங்கரிக்கவும். 0 0 1 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (எண்ணெய் இல்லை) தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம் முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க தயாரிப்பு: 1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகிறது (ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த வடிவத்தை தேர்வு செய்கிறார்கள்) 2. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதன் மேல் லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வைக்கவும். 3. 180 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுடப்படும். சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. 4. நீங்கள் உண்மையில் ஒரு மிருதுவான மேலோடு விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு ஜோடி எண்ணெய் சொட்டு சேர்க்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த தேவை எழாது.