ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான உணவு சமையல். எடை இழப்புக்கான சுவையான உணவு சமையல்

சாப்பிட முடியுமா சுவையான உணவுகள்மற்றும் டயல் செய்ய வேண்டாம் அதிக எடை? இந்த கடினமான கேள்வி ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் பொருந்தும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரவில் உப்பு சேர்க்காத கஞ்சி, வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட உணவை எல்லோரும் தாங்க முடியாது. உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுவதன் மூலம், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணவை அனைத்து வகையான இன்னபிற பொருட்களுடன் பன்முகப்படுத்தலாம்.

டயட்டரி உணவுகள் குறைந்த கலோரி உணவுகள் ஆகும், இது உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்கவும், உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த சுவை கொண்டது.

எடை இழப்புக்கான முதல் படிப்புகள்

தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் எங்களை பணக்கார போர்ஷ்ட் மூலம் அடைத்ததை எப்படி நினைவில் கொள்கிறோம், முதல் படிப்பு இல்லாமல் நாங்கள் செய்ய முடியாது என்று சொல்கிறீர்களா? இதில் ஓரளவு உண்மை இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, முதல் படிப்புகள் உணவு சரியான செரிமானம் உடல் தயார். நிச்சயமாக, இப்போது பலர் முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது சூப்களை காய்கறி சாறுடன் மாற்றுகிறார்கள், மெல்லிய இடுப்புக்காக போராடுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கலோரி முதல் பாடத்தை தயார் செய்யலாம்.

காளான்களுடன் காய்கறி சூப்

சூப்பின் அடிப்படை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி குழம்பு.

• மூன்று நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், 300 கிராம். ஏதேனும் காளான்கள், ஒரு கேரட், அரை வெங்காயம்.
• எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
• அரை மணி நேரம் சமைக்கவும், தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், சூப்பில் 15% கிரீம் அரை கண்ணாடி ஊற்றவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் மீன் சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: இரண்டு நடுத்தர அளவிலான மீன், ஒரு தலை வெங்காயம், லீக் தண்டு, அரை எலுமிச்சை, மிளகாய்த்தூள், உப்பு.

• மீனை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும். உரிக்கப்பட்ட வெங்காயம், இரண்டு வளைகுடா இலைகள் மற்றும் 3 கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை அங்கே வைக்கவும்.
• மீனை 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். துண்டுகளை அகற்றி, எலும்புகள் மற்றும் தோலை சுத்தம் செய்து, குழம்பு வடிகட்டவும்.
• ஒரு பிளெண்டரில் கூழ் அரைக்கவும், நறுக்கிய சூடான மிளகு மற்றும் லீக் தண்டு சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், அவற்றை மீன் குழம்பில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட சூப்பை சீசன் செய்யவும்.

கேஃபிர் கொண்ட கோடை ஓக்ரோஷ்கா

வெப்பமான காலநிலைக்கு ஏற்ற உணவு ஓக்ரோஷ்கா ஆகும். அதைத் தயாரிக்கும் போது, ​​இல்லத்தரசிகள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவற்றின் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்கிறார்கள். ஆனால் எடை இழக்க, அவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு kefir கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிரப்ப முயற்சி.

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும்.
• புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு கொத்து முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கழுவவும்.
• எல்லாவற்றையும் வெட்டி, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, கேஃபிர் ஊற்றவும். நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியாவிட்டால், வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை ஓக்ரோஷ்காவில் சேர்க்கவும்.

எடை இழப்புக்கான முக்கிய படிப்புகள்

மெலிந்த மீன், கோழி, வான்கோழி, மற்றும் வியல் போன்றவற்றை இந்த எளிய சமையல் வகைகளை தயாரிக்கும் போது முக்கிய உணவுகள் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்ஸ்

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம். கோழி இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 1 கப், கொடிமுந்திரி - 8 துண்டுகள். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

• கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி, அதை அரைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
• பாலாடைக்கட்டியை நறுக்கிய கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகளுடன் இணைக்கவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் தட்டின் ஒரு பக்கத்தை கிரீஸ் செய்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரோல்களை உள்நோக்கி உருட்டவும், டூத்பிக்ஸுடன் கட்டவும் அல்லது நூலால் கட்டவும்.
• எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இறாலுடன் ஆம்லெட்

• வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், 10 இறால் துண்டுகளையும் ஒரு வாணலியில் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில், இரண்டு முட்டைகள், 1/2 கப் பால், ஒரு ஸ்பூன் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். இந்த கலவையை வெங்காயம் மற்றும் இறால் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. முடியும் வரை வறுக்கவும். ஆம்லெட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து, துருவிய சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கான சாலடுகள்

உணவு சாலட்களுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயிர், தயிர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒத்தடம் கொடுக்க வேண்டும்.

மூன்று வண்ண காக்டெய்ல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி தலா 2 துண்டுகள், 200 கிராம். மொஸரெல்லா, ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l, துளசி, உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு - ஒரு கத்தி முனையில்.

• வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளியை கழுவி உரிக்கவும்.
• அனைத்து கூறுகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.

தயிர் அலங்காரத்துடன் சாலட்

ஒரு பச்சை வெள்ளரி, ஒரு மிளகுத்தூள், இரண்டு தக்காளி, 7 முள்ளங்கி, ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை நறுக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தயிர், 1 டீஸ்பூன் கலந்து சாஸை சீசன் செய்யவும். தானிய கடுகு, 50 கிராம். தேன்

எடை இழப்புக்கான இனிப்புகள்

இனிப்பு இல்லாமல் மிகவும் சுவையான மதிய உணவு கூட முழுமையடையாது. இந்த இனிப்பு மகிழ்ச்சிகளை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயார் செய்யவும்.

சாக்லேட் வெண்ணிலா சீஸ்

2 டீஸ்பூன் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இரண்டு கண்ணாடிகளை அரைக்கவும். கோகோ மற்றும் சர்க்கரை, 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா, 100 மில்லி பால், வெண்ணிலின் 1/2 பேக். கலவையை ஒரு மிக்சியில் அடித்து, பின்னர் சூடாக்கி, கிளறி, ஒரு ஊற்றும் கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை. கலவையை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும். மூன்று மணி நேரம் கழித்து, கிண்ணங்களில் வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சாக்லேட்டுடன் கரைக்கவும்.

ஆப்பிள் சர்பெட்

• இரண்டு ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். 100 மில்லி தண்ணீர், 70 கிராம் சேர்க்கவும். சஹாரா மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• தனித்தனியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து ஆப்பிளில் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொள்கலனில் மாற்றி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.

வழங்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் தயாரிக்க எளிதானது, கலோரிகள் குறைவாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் குடல்களை இயல்பாக்குவீர்கள், கொழுப்பைக் குறைப்பீர்கள், வைட்டமின்கள் மூலம் உங்கள் உடலை வளப்படுத்துவீர்கள், நிச்சயமாக, எடை குறைப்பீர்கள். மற்றும் காலை உடற்பயிற்சி, நடைபயிற்சி ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, ஆரோக்கியமான தூக்கம்நீங்கள் உங்கள் எடையை கட்டுப்படுத்த முடியும், அதனால் உங்கள் ஆரோக்கியம்.

இன்று எங்கள் மெனுவில் உணவு உணவுகள், உங்கள் உடலை கட்டுக்கோப்பாக வைத்திருக்க உதவும், எடை குறைப்பை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பலர், குறிப்பாக உடல் எடையை குறைக்க முயற்சித்த பெண்கள், பெரும்பாலும் வெவ்வேறு உணவுகளுடன் தங்களைத் தாங்களே களைத்து, சில நேரங்களில் வெறுமனே பட்டினி கிடக்கிறார்கள், இதன் விளைவாக சில நேரங்களில் பூஜ்ஜியமாக இருக்கும்.

சமீபத்தில், பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், கொள்கையளவில், உங்கள் இதயம் விரும்புவதை நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் சிறிய பகுதிகளில் ஒப்புக்கொண்டனர்.

பகலில் குறைந்தது மூன்று வேளை உணவு இருக்க வேண்டும், மேலும் உணவில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் இருக்க வேண்டும்.

தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் முறையே காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுக்கு இடையில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் - 40%, 35% மற்றும் 25%.

குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்கவும்.

நிச்சயமாக, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவுகள் மாறுபட்டவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானவை.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு உதவ, இவை கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் உணவு உணவுகள்.

உணவு உணவுகள் அதன் பன்முகத்தன்மையை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன, முதல் உணவுகள் முதல் பல்வேறு இனிப்புகள் வரை.

எனவே, இன்று எல்லாமே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வகைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றியது.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிளில் இருந்து டயட் சாலட் புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக

டயட் சாலட், அசல் சுவை மற்றும் அழகாக இருக்கிறது

சாலட் மற்றும் சாஸ் நிரப்புதல் கலவை

ஒரு நடுத்தர grater மீது பூசணி தட்டி

அரை ஆரஞ்சு பழத்தின் சாற்றை பூசணிக்காயில் பிழிந்து 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

ஆப்பிளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்

பூசணிக்காயில் சேர்க்கவும்

ஆப்பிள் மற்றும் பூசணிக்காயில் முன் கழுவி உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்க்கவும்

அரை ஆரஞ்சு பழத்தின் சாற்றை எண்ணெயில் பிழியவும்.

இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்

நன்கு கிளறவும்

சாலட்டை ஒரு பரிமாறும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்

நிரப்புதலைச் சேர்த்தல்

தோலுரித்தவற்றை மேலே தெளிக்கவும் பூசணி விதைகள்

எடை இழப்பவர்களுக்கு சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஜூசி மற்றும் லேசானது

சாலட் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்ற உணவு.

ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்

வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட சாலட், இது சுருக்கங்களை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் மென்மையான மற்றும் அழகான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

உணவு உணவுகள் - அழகு பராமரிக்க சாலடுகள்

புதினா கொண்ட கேரட்

இந்த கலவை 4 - 6 பரிமாணங்களுக்கானது

• துருவிய கேரட் - 300 கிராம்
• வேகவைத்த, கழுவிய திராட்சை (முன்னுரிமை விதை இல்லாதது) - ½ டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• நறுக்கிய புதினா இலைகள் - ¼ டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

புதினா தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பரிமாறும் போது புதினா சேர்க்கவும்.

சிவப்பு மிளகு கொண்ட வெள்ளரி சாலட்

• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
2. மிளகு பீல், மோதிரங்கள் வெட்டி
3. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும்

பழுப்பு அரிசி சாலட்

• வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி - 1 டீஸ்பூன்.
• செலரி - 3 தண்டுகள்
• குழி ஆலிவ்கள் - 50 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 3 இறகுகள்
• வேகவைத்த கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.

சாஸுக்கு:

• கனோலா எண்ணெய் - 1/3 டீஸ்பூன். எல்.
• வோக்கோசு, பொடியாக நறுக்கியது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

நறுக்கிய வெள்ளரிகள், கேரட், வெங்காயம், ஆலிவ்கள், சாஸ் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் அரிசியை கலக்கவும்.

எடை இழப்புக்கு கொழுப்பு எரியும் சூப்

சூப்பின் செயல்பாட்டின் கொள்கை என்னவென்றால், அதை ஜீரணிக்க, உடலுக்கு உட்கொள்வதை விட அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது

சூப் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்

குழம்பை அடுப்பில் வைத்து, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், காலிஃபிளவர் inflorescences பிரிக்கவும்

கேரட்டை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்

மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்

இரண்டு வகையான முட்டைக்கோசுகளையும் கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும், இதனால் தண்ணீர் காய்கறிகளை மூடுகிறது

கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்

செலரியை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்

வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, தக்காளியையும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்

ஒரு கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் பூண்டை நசுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்

சூப்பில் செலரி, வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உலர்ந்த தக்காளி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது

துளசி, மஞ்சள், கொத்தமல்லி, மிளகு சேர்த்து சூப்பில் ஒரு சிட்டிகை, தக்காளி சேர்க்கவும்

எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்; முடிக்கப்பட்ட சூப்பை 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்

கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்

எடை இழப்புக்கான டயட் சூப், சமைக்காமல் 5 நிமிடங்களில்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 1 வேகவைத்த முட்டை
• 1 வெள்ளரி
• பச்சை வெந்தயம் 1 கொத்து
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
• 1 பேக் கேஃபிர் 1% கொழுப்பு

முட்டையை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் சூப்பிற்கு விருப்பமாக ஒரு வெள்ளை நிறத்தைப் பயன்படுத்தலாம்

வெள்ளரிக்காயை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டையில் சேர்க்கவும்.

வெங்காயம், வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்

முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் அனைத்தையும் சேர்க்கவும்

எல்லாவற்றையும் கேஃபிர் மூலம் நிரப்பவும்

ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்

ருசிக்க மிளகு

அழகை பராமரிக்க சூப்கள்

காய் கறி சூப்

• செலரி - 3 தண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• டர்னிப் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - 1 கொத்து
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள்

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
2. கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
3. வளைகுடா இலை, மிளகு சேர்க்கவும்

டோஃபுவுடன் கீரை சூப்

• டோஃபு - 1 பேக்
• நறுக்கிய கீரை - 3 டீஸ்பூன்.
• காய்கறி குழம்பு - 10 கப்
• வெங்காயம், நறுக்கியது - ¼ டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்
2. அனைத்து பொருட்களையும் அதில் ஊற்றவும்
3. குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்

முட்டைக்கோஸ் சூப்

அவசியம்:

• கோல்ராபி - 1
• காலிஃபிளவர் - 0.5 முட்கரண்டி
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்.
• குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்.
• வெள்ளை மிளகு

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும் (கோஹ்ராபி, முதலில் தோலை உரிக்கவும்)
2. தண்ணீரில் பால் கலக்கவும்
3. மிளகுத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்
4. முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்

ஒரு உணவு மீன் உணவுக்கான செய்முறை, வேகவைக்கப்படுகிறது

அவசியம்:

• எந்த மெலிந்த மீனின் 3 ஸ்டீக்ஸ்
• 1 கேரட்
• மீன்களுக்கான சுவையூட்டிகள்

கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்

கிண்ணத்தில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, கேரட்டை ஒரு சிறப்பு மல்டிகூக்கர் வடிவத்தில் ஊற்றவும்.

மீன் உப்பு, இருபுறமும் மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும்

மீனை ஒரு ஸ்டீமரில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்

அவசியம்:

• 3 பெரிய கேரட்
• 1 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது சர்க்கரை
• 1/2 கப் ரவை
• வறுக்க ஆலிவ் எண்ணெய்

மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கேரட் சமைக்கவும்

கேரட்டை குளிர்வித்து உரிக்கவும்

கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைக்கவும்

தேன், ரவை, கலவை சேர்க்கவும்

விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி ரவையில் உருட்டவும்.

எண்ணெயுடன் சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில், கட்லெட்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த சீஸ்கேக்குகள்

பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு உணவு

டிஷ் கலவை

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும்

முட்டையை அடித்து கிளறவும்

இனிப்பு சேர்க்கவும், அசை

தவிடு சேர்க்கவும்

மாவு சேர்க்கவும், அசை

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்

கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு சிறப்பு அச்சு வைக்கவும்

நாங்கள் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம்

மல்டிகூக்கரில் சீஸ்கேக்குகளுடன் கொள்கலனை வைக்கவும், 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்

நாங்கள் மல்டிகூக்கரில் இருந்து கடாயை வெளியே எடுக்கிறோம், சீஸ்கேக்குகளை சிறிது குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் அவற்றை வெளியே எடுக்கவும்.

ஒரு தட்டில் வைத்து நெக்டரின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்

ஆப்பிள் சாஸுடன் கோழி

அவசியம்:

• கோழி இறைச்சி - 1
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - ½ டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் 1 டீஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. உள்ளே இருந்து கோழி சுத்தம், தோல் நீக்க, கொழுப்பு நீக்க
2. ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தடவவும்
3. கோட் தாவர எண்ணெய்
4. சடலத்தை மீண்டும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்
5. இறைச்சி சமைக்கும் வரை 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்

மீன் செய்முறை - வெந்தய சாஸில் பொல்லாக்

அவசியம்:

• பொல்லாக் ஃபில்லட் - 500 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 தண்டு
• எலுமிச்சை - ¼ பகுதி (துண்டுகளாக நறுக்கவும்)

சாஸுக்கு:

• வெந்தயம் - 1 கட்டு (பொடியாக நறுக்கியது)
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தயார் கடுகு - ½ தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. சாஸ் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாஸ் தயார்
2. ஃபில்லட்டைக் கழுவி சாஸுடன் பூசவும்
3. பொல்லாக் துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்
4. மேலே எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும்
5. முடியும் வரை 180 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்
6. கூல், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க

உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக ஒரு ஸ்மூத்தி, சாறு மற்றும் ப்யூரி இடையே ஏதாவது உள்ளது.

நீங்கள் எந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்தும் அதைத் தயாரிக்கலாம்; எல்லாம் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கப்படுகிறது; முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காக்டெய்லின் பொருட்களை சரியாக இணைக்க முடியும்.

பச்சை ஸ்மூத்தி. எடை இழப்புக்கான காக்டெய்ல்

தயாரிப்புகள்:

• 1 கிவி
• 1 பச்சை ஆப்பிள்
• 1 வாழைப்பழம்
• 5 பச்சை கீரை இலைகள்
• 2 கிளைகள் பச்சை வோக்கோசு
• 1 தேக்கரண்டி தேன்

முன் உரிக்கப்படுகிற கிவி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது

ஆப்பிளை அரை துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும்

வாழைப்பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது

கீரை இலைகள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை கையால் கிழிக்கவும்

தேன் சேர்க்கவும்

எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்

உணவு இனிப்பு - பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

அவசியம்:

• ஆப்பிள்கள் - 7 பிசிக்கள்.
• பழுப்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்.
• ஜாதிக்காய் - ¼ தேக்கரண்டி.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அரைக்கவும்
2. ஆப்பிள்களை கோர்த்து, பாலாடைக்கட்டி கலவையுடன் நிரப்பவும்.
3. 160 டிகிரியில் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்

எடை இழப்புக்கான உணவு இஞ்சி குக்கீகள்

மிகவும் சுவையான இனிப்பு, இது உங்கள் எடை இழப்பு நாட்களில் நீங்களே சிகிச்சை செய்யலாம். செய்முறையைப் படியுங்கள்....

ஓட்ஸ் குக்கீகள் "உணவு"

இந்த குக்கீகள் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன ஓட்ஸ், பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்.

டயட் உணவு என்பது சாதுவாகவும் சுவையாகவும் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு வாப்பிள் கோப்பையில் ஒரு சாதாரண ஐஸ்கிரீம் வாங்கினால், உங்களுக்குத் தெரியும், ஐஸ்கிரீம் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை சரியாக சாப்பிட்டாலும், அது உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

கண்ணாடியை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, ஐஸ்கிரீமில் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது லிங்கன்பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும், உங்கள் அற்புதமான இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

உணவு மெனு வேறுபட்டது மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் உங்களுக்கு ஏற்ற உணவுகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்

உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் மனதில், டயட் உணவு என்பது சுவையற்ற ஒன்று, ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க அவசியம். இந்த கட்டுக்கதையை அகற்ற முயற்சிப்போம் மற்றும் உணவு உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகின்றன, ஆனால் சுவையாகவும் இருக்கும். உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு உணவு இனிப்புகளை கூட நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

• உணவு ஊட்டச்சத்து உடலுக்கு தேவையான மற்றும் நன்மை பயக்கும். கொழுப்பு, புகைபிடித்த, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள், இனிப்பு சாறுகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.
• உணவு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 1300-1500 கிலோகலோரி ஆகும். கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அடுத்த விதி: உணவில் இருந்து எடுத்துக் கொள்வதை விட அதிக கலோரிகளை செலவிடுங்கள்.
• உங்கள் உணவில், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.
• வேகவைத்தல், பேக்கிங் அல்லது வேகவைத்தல் மூலம் உணவு உணவுகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சமையல் முறைகள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
• ஒரு முழு உணவு (காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு) முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் 2-3 சிறிய சிற்றுண்டிகளை அனுமதிக்கிறது. சிறிய பகுதிகள் மற்றும் பகுதியளவு உணவுகள் "பசி" தாக்குதல்களைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.
• சிறந்த வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற, நீங்கள் 1.5-2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்.

உணவு உணவு: புகைப்படங்களுடன் சமையல்

உணவு உணவை தயாரிக்கும் போது, ​​எடை இழப்புக்கான சமையல் கடினமாக இல்லை மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை. எடையை சீராக்க பல எளிய உணவு வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

காலை உணவுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு "ஆரஞ்சு" ஸ்மூத்தி

மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு பெல் மிளகுத்தூள், கேரட், பெர்சிமன்ஸ், 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். ஆரோக்கியமான உணவு வைட்டமின் காலை உணவு தயாராக உள்ளது.

டுனா சாலட்: உணவு உணவு, எளிய செய்முறை

1. இலை பச்சை சாலட் ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் துண்டுகள் மற்றும் காலாண்டில் வேகவைத்த முட்டைகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.
3. தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு டிஷ் முழுவதும் சமமாக வைக்கப்படுகிறது.
4. சோயா சாஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், ஆலிவ்கள், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி) கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் டயட் செலரி சூப்

1. நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கப்படுகின்றன: தண்டு செலரி, இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், கேரட்.
2. வான்கோழியில் இருந்து அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிமீட்பால்ஸை உருவாக்கி, கொதிக்கும் காய்கறி குழம்பில் விடவும். சுவை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க சூப் உப்பு.
3. முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது பிற மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

உணவு காய்கறி கேசரோல்

1. கேசரோலுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம்: இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், வெங்காயம், கேரட், கத்திரிக்காய், பூசணி.
2. காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி கலவையில் சுவைக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலா சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
3. பேக்கிங் டிஷ் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு காய்கறி கலவையுடன் நிரப்பப்படுகிறது. காய்கறிகளை படலத்துடன் மூடி, 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. இரண்டு முட்டைகளை பாலுடன் அடித்து உப்பு சேர்க்கவும். கலவை காய்கறிகளுடன் ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, படலம் இல்லாமல் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

அதிகபட்ச முடிவுகளுடன் எடை இழக்க எப்படி?

அதிக எடை என்பது நமக்கு ஒரு பொதுவான மற்றும் பெரிய பிரச்சனை நவீன சமுதாயம். இந்த அதிக எடையிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் உணவை சாப்பிடுவதையோ அல்லது விரும்பத்தகாத உணவுகளை சாப்பிடுவதையோ முழுமையாக மறுக்கக்கூடாது. ஆரோக்கியமான உணவுகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சுவையாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் எடை இழக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பார்க்க வேண்டும் எளிய சமையல்இந்த துணைப்பிரிவில் உங்களுக்காக சேகரிக்கப்பட்ட உணவு முக்கிய படிப்புகள், உணவு சூடான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்.

உணவு உணவுகள் உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் நண்பன்

எடை இழப்புக்கான டயட் உணவுகள் சிறந்த விருப்பம்சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும் போது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்கவும். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது. ஆன்மா குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தப்படாது, உங்கள் ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படும், கொழுப்பு வைப்புகளை குறைப்பது உங்களை மகிழ்விக்கும். கிலோகிராம்கள் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக உருகும்.

உணவுக் கட்டுப்பாடு பற்றிய தவறான எண்ணங்கள்

பலரின் மனதில், டயட் உணவு என்பது முற்றிலும் சுவையற்ற உணவாகும், அதை மிகுந்த வேதனையுடன் விழுங்க வேண்டும். இது அடிப்படையில் தவறான கருத்து. டயட் உணவு என்பது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைக் கொண்ட மெனுவை உள்ளடக்கியது. இத்தகைய உணவு ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தையும் வழங்குகிறது.

உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் முறைகள்

டயட் உணவு நீங்கள் உணவைத் தயாரிக்கும் முறையை ஓரளவு கட்டுப்படுத்துகிறது. ஆழமான வறுவல் உட்பட வறுத்தலை உள்ளடக்கிய விருப்பங்கள் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. ஆனால் நவீனமானது உபகரணங்கள்சமையலறைக்கு மற்ற வழிகளில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவுகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மிகவும் சுவையாகவும், மேலும், உடன் குறைந்தபட்ச செலவுகள்மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் உணவு வகைகளை சமைக்கலாம். தயாரிப்புகள் முக்கியமாக வேகவைக்கப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பல்வேறு சாலட்களுடன் மெனுவை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். சரியான அணுகுமுறையுடன், சுவையான உணவு உணவுகள் உங்கள் மேஜையை பண்டிகையாக்கும்!

சாலட் சமையல்

சாலட் "புத்துணர்ச்சி"

கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான வழி. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கான எளிய சாலட் செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட்ரூட் - 200 கிராம்
• கேரட் - 300 கிராம்
• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• கீரைகள் - - சுவைக்க
• எலுமிச்சை சாறு - - சுவைக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. காய்கறிகள், சீசன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கலந்து.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை விட்டு, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சாப்பிட. நாங்கள் உப்பு சேர்க்க மாட்டோம்!
எடை இழப்பு சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சாலட் "பாஸ்டல்"

மேஜிக் சாலட் உங்கள் குடலை துடைப்பம் போல நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது! எனவே பெயர். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. 7-10 நாட்களுக்கு "மெடெல்கா" சாலட்டுடன் இரவு உணவை மாற்றவும், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் எடை இழக்க நேரிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கேரட் - 1 துண்டு
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு
• பீட்ரூட் - 100 கிராம்
• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கொடிமுந்திரி - 50 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
சீசன் செய்யும் போது, ​​அடிக்கடி கிளறி விடவும். நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, சாலட் மிகப்பெரியதாக இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு துண்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் தயாரிப்பை பயனுள்ள சுவடு கூறுகளாக உடைக்கின்றன. நல்ல பசி.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4

இஞ்சி சாலட்

இது எடை இழப்புக்கான நம்பமுடியாத எளிமையான இஞ்சி சாலட் செய்முறையாகும், இது தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக டிரஸ்ஸிங் உள்ளது. உங்களிடம் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, உங்கள் கையில் உள்ளவற்றை எப்போதும் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்
• இஞ்சி வேர் - 1 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு - சுவைக்க
• அரிசி வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த பூண்டு - 1 சிட்டிகை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மேப்பிள் சிரப் - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. முதலில், கேரட்டை நன்கு கழுவி தோலை உரிக்கவும்.
2. அனைத்து சாலட் பொருட்களும் சமமாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் அது எப்படி என்பது உங்களுடையது. நீங்கள் அதை தட்டி, க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
3. அடுத்து, முள்ளங்கியைக் கழுவி நறுக்கவும்.
4. இஞ்சி வேரை தோலுரித்து நறுக்கவும். அவர்தான் தீவிர எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறார்.
5. கீரையை சிறிது கழுவி உலர வைக்கவும். இந்த வழக்கில் அது வோக்கோசு, ஆனால் நீங்கள் மற்றொரு பயன்படுத்த முடியும். கீரைகளை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. செய்ய ஒரே ஒரு சிறிய விஷயம் உள்ளது: வீட்டில் எடை இழப்புக்கான இஞ்சி சாலட் சுவையூட்டப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஆலிவ் எண்ணெயை இணைக்கவும். அரிசி வினிகர், மேப்பிள் சிரப். தரையில் பூண்டு, விரும்பினால் தரையில் மிளகு, மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை (உணவு போது அதன் பயன்பாடு குறைக்க நல்லது) சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கை நன்கு கலக்கவும்.
7. சாலட்டில் ஊற்றவும், அசை. அவ்வளவுதான், டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

"விரைவான உணவு" சாலட்

இன்று இரவு உணவிற்கு கீரை இலைகள் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் விரைவான டயட் சாலட் உள்ளது. மொஸரெல்லாவில் நிறைய புரதம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 25 கிராம். சரியாக என்ன தேவை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலவே, இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, பொதுவாக 100 கிராமுக்கு 280-300 கிலோகலோரி, இது தயாரிக்கப்பட்ட பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து. தொகுப்பில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பாருங்கள், குறைவாக சிறந்தது. இரவு உணவை மிகவும் இலகுவாக மாற்ற ஒரு சிறிய துண்டை எடுப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாலட் கலவை "ருகோலா மற்றும் ரேடிச்சியோ" - 1 தொகுப்பு 100-125 கிராம்.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 50 கிராம்.
• சாஸ்/சாலட் டிரஸ்ஸிங்:
• 1 டீஸ்பூன். கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
• அரை ஸ்டம்ப். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்,
• 1 தேக்கரண்டி பிரஞ்சு கடுகு நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் (கடைகளில் கிடைக்கும்)
• 1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், காகித துண்டுடன் உலரவும். கலவை சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பில் இருந்தால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
2. பெரிய ரேடிச்சியோ இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, சுருள் அருகம்புல் இலைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
3. மென்மையான மொஸரெல்லா சீஸை ஸ்லைஸ் செய்து மேலே தெளிக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயார்:

1. கடுகு, பால்சாமிக் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
2. மென்மையான சீஸ் உடன் சாலட் கலவை மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

உடனடியாக பரிமாறவும்! நாளின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் சாலட் சாப்பிடலாம். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்திருந்தால், அத்தகைய டிஷ் 250 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்,
• புதிய தக்காளி பழங்கள் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• பச்சை மிளகு சாலட்டின் புதிய பழங்கள் - 1 பிசி.,
• ஊதா சாலட் வெங்காயத்தின் 1 தலை,
• பிடித்த புதிய கீரைகள்,
• கடல் உப்பு,
• தரையில் மிளகு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• கடுகு - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.,
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. மாட்டிறைச்சியை நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
2. இறைச்சியை குளிர்வித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை உரித்து, கத்தியால் அரை வளையங்களாக மெல்லியதாக வெட்டவும்.
4. பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. இனிப்பு மிளகு கழுவவும், அதை பாதியாக வெட்டி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். மிளகாயை மீண்டும் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நிரப்புதல் தயாரித்தல்:

1. இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து,
2. ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
3. அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட்டை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

ஆலிவ்களுடன் சிவப்பு பீன் சாலட்

ஒரு ஜூசி மற்றும் பிரகாசமான சாலட் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களை அலட்சியமாக விடாது!

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை நான்காக நறுக்கவும்.
2. பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, ஆலிவ் சேர்க்க.
3. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன்.
4. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2.

முதல் பாடநெறி சமையல்

கீரையுடன் பருப்பு சூப்

பருப்பின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் கீரையுடன் புதிதாக சமைத்த பருப்பு சூப் உங்கள் பசியை தணித்து, நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பே உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும். பருப்பு மற்றும் கீரையின் வெற்றிகரமான கலவையானது சூப் ஒரு பணக்கார, சிறப்பியல்பு சுவை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை - 120 கிராம்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• செலரி ரூட் - 200 கிராம்;
• பச்சை பயறு - 8 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• புளிப்பு கிரீம் - 170 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி-10 gr.;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• மோர் - 180 மில்லி;
• உப்பு, சர்க்கரை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பருப்பைக் கழுவுகிறோம். நெருப்பு மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தை (2 லிட்டர்) வைத்து, பருப்புகளைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, அரை சமைக்கும் வரை (பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை) கொதிக்கவும்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும், சிறிய கீற்றுகளாக அல்லது ஒரு தட்டில் மூன்று துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. செலரி வேரை நறுக்கவும்.
4. வோக்கோசு மற்றும் கீரையுடன் வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. வாணலியை நன்கு சூடாக்கவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை சூடான வாணலியில் வைக்கவும், அவற்றில் சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்த்து, வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. காய்கறிகளை பருப்புடன் வாணலியில் எறியுங்கள்.
8. மோர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றிய பிறகு, அதிகபட்சமாக வெப்பத்தை குறைக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும்.
9. உப்பு, மேலும் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மோரின் புளிப்பு நீங்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து சூப்பைக் கிளறவும்.
10. அதை மூடி கீழ் காய்ச்ச அனுமதிக்க, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் croutons அல்லது பூண்டு ரொட்டி கொண்டு தகடுகள், பருவத்தில் ஊற்ற

சேவைகளின் எண்ணிக்கை:

ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் பந்துகளுடன் சீன சூப்

சீன உணவு வகைகள் அனைத்தும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதற்கு பிரபலமானது. மீன் பந்துகள் (கானாங்கெளுத்தி) மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய இந்த லேசான சீன சூப், தயாரிக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, இது விதிவிலக்கல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்;
• புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி - 300 கிராம்;
• பவுலன் க்யூப்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• லீக் - 30 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• கடல் உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. எனவே மீட்பால்ஸுடன் ஆரம்பிக்கலாம். கானாங்கெளுத்தியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, தோலை அகற்றி, மீனை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய லீக்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒரு டீஸ்பூன் கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் இருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். சீன உணவு அதன் அழகிய வெட்டுக்கள் மற்றும் சிறிய ஆனால் மிக அழகான சமையல் பொருட்களுக்கு பிரபலமானது. மீட்பால்ஸை இனி வடிவமைக்க வேண்டியதில்லை வால்நட், சுமார் 3 நிமிடங்கள் அவற்றை நீராவி.
3. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, 5 நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறினாலும் பச்சை நிறத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும்.
4. கடாயில் ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இரண்டு க்யூப்ஸ் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும் (வழக்கமாக மாற்றலாம் கோழி குழம்பு, உங்களிடம் சப்ளை இருந்தால்), குழம்பில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட மீன் உருண்டைகள் மற்றும் லீக் இலைகளின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை பகுதியை சூப்பில் சேர்க்கவும். அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. சீன ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீட்பால் சூப்பை சூடாக பரிமாறவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

செலரி சூப்புடன்

சூப் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக, சூப் கலோரிகள் விரைவாக எரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் உணவுகளை விரும்பவில்லை, ஆனால் எடை இழக்க விரும்பினால், உணவு செலரி சூப் தயார்!

தேவையான பொருட்கள்:

• செலரி - 250 கிராம்,
• கேரட் - 150 கிராம்,
• தக்காளி - 150 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்,
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.,
• மிளகுத்தூள் - 4-6 பிசிக்கள்.,
• உப்பு - ருசிக்க (முடிந்தால், அதைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது).

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. செலரியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், வெட்டவும்.
4. முட்டைக்கோஸை கழுவி நறுக்கவும்.
5. தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. தண்ணீரில் நிரப்பவும், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து 20-30 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

பூண்டுடன் கிரீமி சுட்ட பூசணி சூப்

பூண்டுடன் சுடப்பட்ட பூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சூப் மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால், ஒரு சேவை அரிதாகவே போதுமானது.இந்த பூசணி கிரீம் சூப்பின் ரகசியம், பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வெற்றிகரமான கலவையில் உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட கிரீம் பூசணி சூப் சுவை மிகவும் பணக்கார இருக்கும், எந்த மசாலா மேம்படுத்த மற்றும் grated இஞ்சி உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 சிறியது;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள், கருப்பு மிளகு - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 2 சிட்டிகைகள்;
• இஞ்சி (அரைத்த வேர்) - 1-1.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (கோழி, காய்கறி) - 1 லிட்டர்;
• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் - சூப் பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பூண்டின் தலையை உரிக்காமல் கிராம்புகளாக பிரிக்கிறோம். விதைகளுடன் மென்மையான மையத்திலிருந்து பூசணிக்காயை அகற்றி, மெல்லிய அடுக்கில் தோலை துண்டிக்கவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும் (அது எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்). ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், அங்கு நாம் பூசணி மற்றும் பூண்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் (பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை) சுட வேண்டும்.
2. அதே நேரத்தில், நாங்கள் சூப்பிற்கான காய்கறிகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வெங்காயத்தை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை எறிந்து, கசியும் வரை சிறிது வறுக்கவும், இரண்டு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும், இதனால் வெங்காயம் ஒரு கேரமல் சுவை கொண்டது.
4. கேரட் சேர்க்கவும், கிளறி, மென்மையான வரை நிறம் மாறாமல் காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
5. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்து பூசணிக்காயில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, காய்கறிகளின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். பூசணிக்காயிலிருந்து வெளியான சாற்றை ஊற்ற வேண்டாம்; அது சூப்பிலும் போகும். பூண்டு சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
6. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, வாசனை தீவிரமடையும் வரை கலந்து சூடாக்கவும்.
7. வேகவைத்த பூசணிக்காயை காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். பூண்டிலிருந்து உமிகளை அகற்றி, காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
8. காய்கறிகளை மூடி, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு. சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பநிலைக்கு உயரட்டும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். காய்கறிகள் தயாராகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.
9. சமையலின் முடிவில், உரிக்கப்பட்ட இஞ்சி வேரை எதிர்கால கிரீம் சூப்பில் தேய்க்கவும். சூப்பில் இஞ்சி இருப்பதை யாரும் எதிர்க்கவில்லை என்றால் இதுதான் நிலை. யாருக்காவது பிடிக்கவில்லை என்றால், சூப் பரிமாறும் போது இஞ்சியை தட்டி தனித்தனியாக தட்டுகளில் சேர்ப்பது நல்லது.
10. ஒரு வடிகட்டி மூலம் சூப்பை வடிகட்டவும். காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்; தேவைப்பட்டால் (காய்கறி கூழ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால்), குழம்புடன் நீர்த்தவும். பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களை காய்கறி குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கிளறவும். உப்பு சுவை மற்றும் தேவைப்பட்டால் சுவை சரிசெய்யவும்.
11. நீங்கள் உடனடியாக சூப்பில் கிரீம் சேர்த்து அதை சூடாக்கலாம் (கொதிக்க வேண்டாம்!) அல்லது பரிமாறும் முன் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தட்டுகளில் வைக்கவும். பூசணி கிரீம் சூப்பை மூலிகைகள், ஒரு சிட்டிகை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளித்து, க்ரூட்டன்கள் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

சூடான இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல்:

பக்வீட் உடன் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

நேற்றைய கஞ்சியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வெளிப்படையாக யாரும் சாப்பிட மாட்டார்கள், பக்வீட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும். மிகவும் சுவையான, சிக்கனமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கூட்டு) - 400 கிராம்
• புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் - 1 கொத்து
• தேர்வு முட்டை- 1 பிசி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் - ரொட்டிக்கு
• பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய சிறிது தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பக்வீட் தயாராகும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே பக்வீட் தயாரித்திருந்தால், தானாகவே இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கவும். பக்வீட்டை நன்கு கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஊற்றவும் சுத்தமான தண்ணீர். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அரை மணி நேரம் அல்லது சிறிது குறைவாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உங்களிடம் இறைச்சி இருந்தால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை அதை அரைக்கவும். நீங்கள் பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை சம பாகமாக எடுத்துக் கொண்டால் அது சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியும் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்காது. பின்னர் கீரையை நன்கு கழுவி நறுக்கவும். நான் வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினேன். ஆனால் மற்ற வகை கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். 1 பெரிய கோழி முட்டை அல்லது இரண்டு சிறிய முட்டைகளில் அடிக்கவும். சுவைக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் உலரவில்லை என்றால், நீங்கள் புதியதைப் பயன்படுத்தலாம், அதை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
3. கட்லெட்டுகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பக்வீட்டுடன் கலக்கவும். இது ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். இது மிகவும் அடர்த்தியாக மாறும் வரை கலக்கவும் மற்றும் பஜ்ஜிகளை உருவாக்கும் போது அது வீழ்ச்சியடையாது.
4. சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி தட்டவும். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய நீளமான கட்லெட் வடிவத்தையும் செய்யலாம். அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை மாவு அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல் பயன்படுத்தலாம்.
5. பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பக்வீட் உடன் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கட்லெட்டுகளை சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும் (சிறிது நீளமாக இருக்கலாம்).
6. எரிவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் படலத்தால் மூடி, சமையல் முடிவதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன் அகற்றலாம். பின்னர் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

இன்று விட்டுவிடுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன் வறுத்த இறைச்சிமற்றும் பன்றி இறைச்சியை அடுப்பில் சமைக்கவும். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது டிஷ் தயாரிப்பதில் சிரமங்களைத் தவிர்க்க உதவும். அவர்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின் - 500 கிராம்;
• ஒயின், ஆப்பிள் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.;
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 100-150 மிலி உப்பு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
• உலர்ந்த பூண்டு - சுவைக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் (சோள மாவு) - ரொட்டிக்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. இந்த செய்முறையின் படி சாப்ஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிணத்தின் பின்புறத்தில் இருந்து இறைச்சி தேவை, அதாவது இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின், சிறிது கொழுப்புடன். மற்ற பகுதி சாப்ஸை சற்று கடினமாக்கும். பன்றி இறைச்சியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு மேலட்டைக் கொண்டு மெதுவாக அடிக்கவும். சாப்ஸ் கிழிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க, ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
3. இறைச்சி தயார். வினிகர், கெட்ச்அப் அல்லது நறுமண தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். இப்போதைக்கு மற்ற மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.
4. அசை. நான் டார்க் பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தினேன், அதனால் இறைச்சி மிகவும் இருட்டாக இருந்தது. ஆனால் இது சாப்ஸின் சிறந்த சுவையை பாதிக்கவில்லை.
5. இறைச்சியை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சியை ஊற்றி, சாப்ஸ் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி அல்லது படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். பின்னர் அதை இன்னும் சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உடனடியாக ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கைத் தொடங்கவும்.
6. சிறிது சூடான பாலில் முட்டையை அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. மென்மையான வரை கிளறவும்.
8. ஒரு தட்டையான தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது சோள மாவு வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பால்-முட்டை கலவையில் தோய்த்து, ரொட்டியில் பூசவும்.
9. பேக்கிங் தாள் அல்லது பெரிய பேக்கிங் பானை பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். ப்ரெட் சாப்ஸை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முதலில் 220-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை 180 ஆகக் குறைத்து சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. தடிமனான இறைச்சியில் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். வெட்டும்போது தெளிவான சாறு வந்தால், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அடுப்பில் தயாராக இருக்கும். அவர்கள் சேவை செய்யலாம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸுடன் மீட்பால்ஸ்

டிஷ் முற்றிலும் unpretentious, ஆனால் அது சுவையாக மாறிவிடும். உங்கள் குடும்பத்தினர் அதிகம் கேட்பார்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:

குழம்புக்கு:

• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
• கேரட் - 1 பிசி. நடுத்தர அளவு;
• தக்காளி விழுது (செறிவூட்டப்பட்ட) - 40 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• தரையில் கொத்தமல்லி - ஒரு சிட்டிகை;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. முதலில் நீங்கள் அரிசியை வேகவைக்க வேண்டும். ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் முடியும் வரை கொதிக்க. அல்லது கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அரிசி கஞ்சியாக மாறாது. டிஷ் தயாரிப்பதில் மல்டிகூக்கர் பயன்படுத்தப்படும் என்பதால், அதில் அரிசியை வேகவைக்கலாம். குறிப்பாக அரிசி சமைப்பதற்கான முன் நிறுவப்பட்ட நிரல் உங்களிடம் இருந்தால். சமைத்த அரிசியை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
2. உங்களுக்கு நிறைய வெங்காயம் தேவைப்படும், இதனால் சாஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸ் இரண்டிற்கும் போதுமானது. எனவே, ஒரு பெரிய வெங்காயம் அல்லது இரண்டு சிறிய வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மறந்துவிடாதபடி உடனடியாக பாதியாகப் பிரிக்கவும்.
3. புதிய வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து கழுவி, உலர் மற்றும் அறுப்பேன். கீரைகள் மீட்பால்ஸை மிகவும் அசல் சுவைக்கும்.
4. ஒன்று அல்லது ஒன்றிரண்டு (இந்த காரமான மசாலாவை நீங்கள் எவ்வளவு விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
5. அரிசியை கலக்கவும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, முட்டை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு பிசைந்து, மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் போது மீட்பால்ஸ்கள் உதிர்ந்து போகாமல் இருக்க அடிக்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். நான் அவற்றை சிறிய பந்துகள் வடிவில் செய்கிறேன்.
7. அவற்றை சிறிது மாவில் உருட்டவும். மல்டிவாக் கிண்ணத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 5 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். மீட்பால்ஸை ஒரு பக்கத்தில் 2.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மறுபுறம் அதே போல் செய்யவும்.
8. வறுக்கப்படுவதற்கு இணையாக, நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். அதிக வித்தியாசம் இல்லை.
9. முன்பு நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். கூட்டு தக்காளி விழுது, உப்பு, தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு. பேஸ்ட் மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், அதன் சுவையை ஒரு சிறிய சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் சமப்படுத்தவும்.
10. எதிர்கால சாஸை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நன்கு கலக்கவும்.
11. பழுப்பு நிற மீட்பால்ஸில் சாஸை ஊற்றவும். சாதனத்தின் மூடியை மூடு. "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மீட்பால்ஸை மெதுவான குக்கரில் கிரேவியுடன் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
12. பீப் ஒலி எழுப்பி மூடியைத் திறக்கும்போது, ​​தக்காளி சாஸுடன் மென்மையான, சுவையான மற்றும் நிரப்பும் மீட்பால்ஸைப் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy

காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy ஐ தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி அடுப்பில் உள்ளது, எனவே உணவில் விரும்பத்தகாத அதிகப்படியான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. பசியைத் தூண்டும் உணவுகளை காய்கறி சாலட் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரிய கோழி இறைச்சி;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 வெங்காயம்;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள கடின சீஸ் 30 கிராம்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. நாங்கள் சாம்பினான்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. 0.5 தேக்கரண்டிக்கு. ஆலிவ் எண்ணெய், தொடர்ந்து கிளறி, தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்ப மீது வெங்காயம் வறுக்கவும்.
4. நாங்கள் வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் - காளான்கள் உடனடியாக நிறைய சாறு கொடுக்கும், வெப்பத்தை குறைக்காமல், ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. காளான்களில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
7. ஃபில்லட்டில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும்.
8. ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஈரமான தட்டில் வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது சீஸ் மற்றும் காளான் நிரப்பவும்.
9. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்பி, ஈரமான கைகளால் ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்கவும், பின்னர் அதை படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (0.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும்).
10. நாங்கள் செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறோம், ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் zrazy ஐ இடுகிறோம்.
11. 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காளான்களுடன் கூடிய zrazy தயாராக இருக்கும் - அவை மேலே இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் கீழே ஒரு ஒளி மேலோடு இருக்கும்.
12. சூடாக பரிமாறவும்; புதிய காய்கறிகள் மற்றும் செலரி சாலட்டுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-6

மீன் சமையல்

மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி

நீங்கள் ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், அவர்கள் சொல்வது போல், “ஆன் ஒரு விரைவான திருத்தம்", பின்னர் மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி, நாங்கள் வழங்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை அவ்வளவுதான். மீன்களை வறுப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, மிக விரைவாக. தவிர, அது போதும் மலிவான உணவு, இன்று அல்ல, இது பல குடும்பங்களுக்கு முக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி (பெரியது) - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• மீனுக்கான எந்த மசாலாப் பொருட்களும் (இந்த மாஸ்டர் வகுப்பில் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, துளசி, வெள்ளை கடுகு, இஞ்சி, வறட்சியான தைம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தினோம்) - 1.5-2 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1-2 சிட்டிகைகள்;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. கானாங்கெளுத்தி ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும், தலையை துண்டித்து, சுத்தம் செய்து உள்ளே இருந்து நன்கு கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் மீனை உள்ளேயும் வெளியேயும் தாராளமாக தேய்க்கவும், மேலும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
2. கானாங்கெளுத்தி நன்கு ஊறவைக்கப்படும் வகையில் எல்லாவற்றையும் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மீன்களை கிரில்லில் வைக்கவும்.
3. அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை சூப்பர் கிரில் முறையில் (இரட்டை கிரில்) சமைக்கவும்.
4. சுமார் 14 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி தயாராக இருக்கும், மேலும் கவனிக்கத்தக்க அற்புதமான மேலோடு இருக்கும்.
5. இப்போது நீங்கள் கானாங்கெளுத்தியை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், அதை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு முன், அதை சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
6. வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி சமைக்கப்பட்டது நுண்ணலை அடுப்பு, தயார்!

கிரில் முறையைப் பயன்படுத்தி மீன் சமைப்பதன் முக்கிய மற்றும் மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், சமைக்கும் போது அதிகப்படியான கொழுப்பு அகற்றப்படுகிறது, இது இந்த உணவை உணவு வகைகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், மீன் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இதன் விளைவாக, நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவை அசாதாரண சுவை மற்றும் சுவையூட்டிகளின் நுட்பமான நறுமணத்துடன் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள்

இந்த செய்முறையை உணவு வகைகளாகப் பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம்; இது குழந்தைகளுக்கான அட்டவணைகளுக்கும் ஏற்றது. வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள் - சிறந்த வழிநீடித்த விடுமுறைக்குப் பிறகு "இறக்க". ஊட்டச்சத்து மதிப்புஅவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. பொருட்கள் இந்த வழியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது தற்செயலாக அல்ல. ஹேக் ஃபில்லட் மிகவும் வறண்டு இருப்பதால், அதை ஜூசியாக மாற்றுவதற்கான வழிகளைத் தேட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 மீன் (ஹேக்),
• 200 கிராம் சால்மன் வயிறு;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 3 டீஸ்பூன். மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் - சேவைக்காக.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஹேக் சடலங்களை எடுத்து அவற்றை செயலாக்கவும். தோலை அகற்றி, ரிட்ஜ் கோட்டுடன் பிரித்து, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. மேலும் சால்மன் வயிற்றை உரிக்கவும், எலும்புகள் உள்ளதா என சோதித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் ஃபில்லட் துண்டுகள், சால்மன் வயிறு, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை பல துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சி சாணை, மின்சாரம் அல்லது கையேட்டைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் செய்யலாம். நிச்சயமாக, ஒரு கலவை நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும்.
4. உப்பு, மசாலா சேர்த்து ஒரு கோழி முட்டையில் அடிக்கவும். பொதுவாக, முட்டை புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு தனி சாஸராக உடைப்பது நல்லது. பின்னர் கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. கிண்ணத்தில் sifted கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
6. மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வயிறு காரணமாக, அது ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை எடுக்கும்.
7. இனிப்பு மிளகு பீல் மற்றும் துவைக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் மிளகு துண்டுகளை கலக்கவும்.
9. நீராவியின் போது கட்லெட்டுகளில் இருந்து சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க, ஸ்டீமர் கிண்ணத்தை ஒட்டிய படலம் அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். ஈரமான கைகளால், கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை ஸ்டீமரில் வைக்கவும். மூடி, டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
10. பீப் பிறகு, கவனமாக மூடி திறந்து மீன் கேக்குகள் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு டிஷ் மாற்றவும் மற்றும் எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்: காய்கறிகள், தக்காளி அரிசி, மூலிகைகள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சால்மன் மாவில் சுடப்பட்டது
இ

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் - 500 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 50
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த மிளகு - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. சால்மனை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சீசன், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, முட்டை, கடுகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை துடைக்கவும்.
4. மீன் துண்டுகளை மாவில் நனைக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
6. 190 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

"பேட்டரில் சுடப்பட்ட சால்மன்" ரெசிபி தயார், பான் ஆப்பெடிட்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2

காய்கறிகளுடன் பாம்பானோ மீன்

பாம்பானோ மீன் ஃப்ளவுண்டரைப் போன்றது மற்றும் தட்டையானது. இங்குதான் ஒற்றுமைகள் முடிவடைகின்றன. இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் காய்கறிகள் ஒரு படுக்கையில் மீன் தாகமாக, மென்மையான வெளியே வருகிறது, மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கடல் வாசனை இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் 100 கிராம்;
• 1 கேரட்;
• 1 பாம்பனிட்டோ மீன்;
• புதிய உருளைக்கிழங்கு 150 ராம்;
• தாவர எண்ணெய் - விருப்ப;
• கருமிளகு;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. உரிக்காமல், இளம் சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. நாங்கள் இளம் கேரட்டை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்; இதற்காக ஒரு துண்டாக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது.
   கேரட் இனி இளமையாக இல்லை என்றால், அதை நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. பாம்பானோ மீன் ஹெர்ரிங் போன்ற பளபளப்பை ஒத்திருக்கிறது - ஆனால் அதற்கு வாசனை இல்லை. அதைக் கரைக்கவும் (முழுமையாகச் செய்யலாம்), அதைக் கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
4. செவுள்களால் தலையை வெட்டி குடலிறக்க வேண்டும். எனக்கு ஆச்சரியமாக, ஜிப்லெட்டுகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது.
5. பாம்பனிட்டோ மீனை பெரிய பகுதிகளாக நறுக்கவும்.
6. புதிய உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
7. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைத்து, காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
8. காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
   ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு தூவி.
9. சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு மற்றும் கேரட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அழகுக்காக சுண்டவைத்த கேரட்அதை மோதிரங்களாக உருட்டவும், சுவை மாறாது, ஆனால் டிஷ் தோற்றம் உடனடியாக மாறும்.
10. மீன் துண்டுகளை வைக்கவும்.
11. விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீன் தெளிக்கவும்.
12. சமைக்கும் வரை 25-30 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் மீன் சுட்டுக்கொள்ளவும். மீனின் தோலை ஒரு டூத்பிக் மூலம் எளிதில் துளைத்து, குழம்பு துளையிலிருந்து வெளியேறினால், மீன் தயாராக உள்ளது.
13. எலுமிச்சையை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு வளையத்தையும் வெட்டுங்கள்.
    மீன் துண்டுகளுக்கு இடையில் அல்லது துண்டுகள் மீது எலுமிச்சை வைக்கவும்.

மீனை பிரத்தியேகமாக சூடாக பரிமாறவும் காய்கறி சாலட், இதயம் நிறைந்த வீட்டில் ரொட்டி அல்லது வீட்டில் ஊறுகாய்களுடன். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1

ஒரு நபர், உடல் எடையை குறைக்க முடிவு செய்து, உச்சத்திற்கு விரைகிறார், ஆரோக்கியமான உணவு அல்லது உணவை கட்டாய உண்ணாவிரதமாக கருதுகிறார், அந்த வெறுக்கப்பட்ட பவுண்டுகளை இழக்க ஒரே வழி இதுதான் என்று கூறப்படுகிறது. உண்மையில், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை.

உடல் எடையை குறைக்கும் எவரும் எந்த சூழ்நிலையிலும் சாப்பிட மறுக்கக்கூடாது, அதனால் உடலின் ஹார்மோன் அளவை சீர்குலைக்கக்கூடாது; காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு அவசியம். கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், மேஜையில் உணவு உணவு இருக்க வேண்டும்; இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், அதிக எடையின் பிரச்சனைக்கு உதவும், மாறாக, அதை வலுப்படுத்தும்.

உங்கள் உணவில் எதை விலக்க வேண்டும்

கொழுப்புகள், மாவு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் கலோரிகளில் அதிக அளவில் உள்ளன, எனவே எடை இழப்புக்கான உணவு உணவு எடை இழக்க முடிவு செய்த ஒரு நபரின் உணவில் இருந்து விலக்குகிறது. இவை அனைத்தும் இனிப்புகள் (கேக்குகள், மிட்டாய்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மற்றவை), பேக்கரி மற்றும் மாவு பொருட்கள் (பாஸ்தா, பன்கள், குக்கீகள்), கொழுப்பு உணவுகள் (பன்றிக்கொழுப்பு, தொத்திறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், மயோனைஸ்) மற்றும் இது போன்றவற்றுடன் தொடர்பில்லாத பிற பொருட்கள். உணவு உணவு உணவு.

டயட் ரெசிபிகள் உண்மையில் வேறுபட்டவை, அதாவது, உணவு ஊட்டச்சத்து எந்த வகையிலும் இன்னபிற பொருட்களை கைவிடுவதாகும். மேலே உள்ள தயாரிப்புகளை மெனுவிலிருந்து அகற்றி, உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், மேலும் இது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்காது. நிச்சயமாக, நீங்கள் மதுவை விட்டுவிட வேண்டும் - இந்த பானம் அதிக கலோரிகளை மட்டுமல்ல, சர்க்கரையையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் பசியை ஏற்படுத்துகிறது.

உணவு உணவாகக் கருதப்படுவது எது?

6. சுண்டவைத்த காய்கறிகள், வெள்ளரிகளின் பச்சை சாலட், மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்கள், கேஃபிர், புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பால் அல்லது வேறு எந்த இனிக்காத பானம்.

சாலட்களை சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெய், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிளாசிக் தயிர் சேர்த்து பதப்படுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப்களை சமைப்பது நல்லது.

உணவு உணவு: இரவு உணவு சமையல்

உணவில் சரியான இரவு உணவு இயற்கை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிடலாம்?

• வான்கோழி அல்லது ஒல்லியான மாட்டிறைச்சியிலிருந்து நீராவி கட்லெட்டுகள்.
• பழுப்பு அரிசி.
• காலிஃபிளவர்.
• சுண்டவைத்த மீன்.
• முட்டைக்கோஸ் கட்லட்கள்.
• பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு மிருதுவாக்கிகள்.

மேலே உள்ள எல்லாவற்றின் அடிப்படையில், உணவு உணவு மிகவும் சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க நீங்கள் பட்டினி கிடக்க வேண்டியதில்லை.

இறுதியாக: படுக்கைக்கு முன் எப்படி அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது

• இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு கண்ணாடி திரவத்தை குடிக்கவும்: அது தண்ணீர், கேஃபிர் அல்லது மூலிகை தேநீர். இந்த வழியில் உங்கள் உடல் திருப்தி அடையும் மற்றும் படுக்கைக்கு சற்று முன் இரண்டாவது உணவு தேவைப்படாது.
• எந்த சூழ்நிலையிலும் இனிப்பு சாறுகள் அல்லது தண்ணீர் குடிக்க வேண்டாம், அவை பசியின் உணர்வை மட்டுமே அதிகரிக்கும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு உணவுகளை மட்டும் வைத்திருங்கள், இந்த வழியில் நீங்கள் இனி பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை சிற்றுண்டி செய்ய விரும்ப மாட்டீர்கள்.
• கடைசி கட்டமாக கடைசி உணவுக்குப் பிறகு பல் துலக்கவும். அதை ஒரு பழக்கமாக்குங்கள்.
• இரவு உணவிற்குப் பிறகு மிகவும் அவசியமானால் தவிர சமையலறைக்குள் செல்ல வேண்டாம்.

அவ்வளவுதான். ஸ்டைலுடன் எடை குறையுங்கள்!