La receta de los platos navideños. Mesa de vacaciones económica: recetas

21.10.2019

Hacer un menú de cumpleaños navideño requiere mucho esfuerzo por parte de la anfitriona. Después de todo, quiero sorprender a los invitados con nuevos platos, gustos y formas, y al mismo tiempo tratar de no hacer mella en el presupuesto familiar. ›

El tiempo vuela rápido y cada año envejecemos. Todos los años nos enfrentamos a la misma pregunta. ¿Tienes un cumpleaños? Si celebras, ¿a quién invitar, dónde celebrar y qué cocinar? Si invita a amigos a una cafetería o restaurante, no habrá problemas con la cocina. Pero si decide celebrar su cumpleaños en casa, en el país o en algún lugar de la naturaleza, entonces el problema de hacer el menú será especialmente grave. ›

Para hacer un menú festivo, no es necesario gastar fondos increíbles. Los platos de productos asequibles, preparados con ficción, una especie de "punto culminante", deleitarán a sus invitados y al mismo tiempo no crearán una amenaza para su presupuesto familiar. ›

Los hombres ahora tienen los días más calurosos: la búsqueda de regalos y la preparación de un menú para un desayuno, almuerzo y cena románticos (subrayar según sea necesario). ¡Además, el escándalo en la cocina de algunos representantes del sexo fuerte asusta mucho más que correr por las tiendas! Pero no en vano se considera que los hombres son los mejores chefs. ›

Se acerca la Pascua. En este día (y durante toda la semana de vacaciones) queremos sorprender a nuestra familia y amigos con una rica y exuberante mesa festiva. Alguien usa recetas probadas por el tiempo, mientras que alguien busca en Internet platos inusuales o incluso exóticos. Tal vez nuestras recetas te convengan? ›

Y que sea demasiado temprano para planificar los eventos del próximo año, para mirar hacia el futuro cercano y decidir cómo celebraremos el Año Nuevo 2014, es hora. Aquí está: un momento maravilloso para compilar listas y menús en la tabla de Año Nuevo. ›

Hacer un menú para cualquier mesa festiva es un negocio largo y complicado. Y si estamos hablando de la víspera de Año Nuevo, que se convierte suavemente en la mañana, la tarea es complicada a veces. No, por supuesto, simplemente puede preparar una mesa completa de platos probados o, por el contrario, tratar de sorprender a la imaginación de los invitados escribiendo algo elegante o exótico, pero todo su trabajo puede desperdiciarse si pierde algunos puntos importantes. ›

La mañana festiva debe ser especial. Es la mañana lo que puede brindarles a usted y a sus seres queridos un estado de ánimo maravilloso durante todo el día. El menú de brunch que le ofrecemos es simple, pero debe preocuparse por los productos con anticipación. ›

¿Ya elegiste un lugar para una velada romántica, pensaste en decoraciones y alrededores, y compraste hermosos regalos? Ahora es el momento de pensar en refrescos. Y no importa dónde tenga lugar el desayuno, el almuerzo o la cena festivos, lo principal es no perderse la selección de platos. ›

El menú de la mesa navideña lo elaboramos según las recetas tradicionales de la cocina rusa, publicadas en el "Gran Libro de la Navidad". Resultó realmente grande: 20 recetas, pero no es necesario cocinar todos los platos a la vez, porque según la tradición, la mesa navideña debe consistir en 12 platos. ›

Como saben, el menú en la mesa de Año Nuevo incluye bocadillos, ensaladas, un plato caliente, guarnición, varias bebidas, frutas y, por supuesto, postres. Sin ellos, es simplemente imposible imaginar el Año Nuevo. La regla principal del menú en la mesa de Año Nuevo: ¡la comida debe ser variada, sabrosa y hermosa! ›

El símbolo del próximo año es la Serpiente, y muchas amas de casa preparan una cena festiva, basada en las preferencias de sabor del símbolo del año. Se cree que a la serpiente le encantan los platos sofisticados y al mismo tiempo lujosos. Por lo tanto, todos los aperitivos deben decorarse en tartaletas, servir las ensaladas en capas habituales en porciones o decorarlas con elegancia. En la mesa festiva será apropiado ... ›

Un artículo sobre cómo cocinar platos baratos para la mesa festiva. Encontrará varias recetas en el texto.

El ahorro es un negocio común, necesario y común. Pero no es fácil, porque hay muchas tentaciones de gastar dinero "para otros fines", y los precios en las tiendas no siempre nos complacen ... Entonces, ¿en qué puede ahorrar?

Vacaciones? Este es un desperdicio completo de algún tipo! Pero agradable

Nuestra vida está llena de "días no laborables". Estos, desde el punto de vista de una persona delgada, son días en que no gana, pero gasta mucho dinero. ¡Intentemos encontrar recetas sobre cómo sortear las tradiciones derrochadoras, pero para que las vacaciones sigan siendo vacaciones!

Principios de fiesta económica

¿Cuáles son los principios del ahorro? ¿Cómo organizar una mesa festiva a bajo costo y recetas sabrosas a las que estaría disponible para cualquier anfitriona?

1.Lo principal: cambie el énfasis de la noche de la comida al humor y el entretenimiento.

2. Negarse de cafeterías y restaurantes, celebrar vacaciones en casa, con familiares o amigos.

3. Prepare los productos almacenados durante mucho tiempo para el preciado día de antemano: una semana o dos, o incluso un mes, sin esperar a que el comercio lo felicite por las vacaciones con nuevos precios.

4. Evita las delicias: siempre es caro.

5. Haga énfasis en la cocina nacional, la cocina de sus madres y abuelas.

6. Enciende la imaginación: un plato decorado artísticamente es dos veces más sabroso. Probado por la ciencia!

7. ¿Celebrar con amigos? ¡Cocinar juntos, con alegría y risa!

Los principios de selección de productos para la mesa festiva.

Por supuesto, una mesa económica rechaza las delicias. La tarea es tratar de convertir los alimentos y bebidas más comunes en ellos. Acuerde de antemano con amigos, a quienes celebrará, compre juntos, traiga comida con anticipación, de manera óptima, dos días antes del inicio de la cocción. Decida de antemano quién tiene la habilidad artística y la experiencia de decorar platos.

1. Centrarse principalmente en verduras de temporada.

2. Si es invierno o primavera, use una pequeña cantidad de vegetales caros (pimientos, tomates, pepinos) solo para decorar ensaladas.

3. De los cereales en la mesa festiva, el trigo sarraceno y el arroz son apropiados, pero puedes rechazarlos a favor de las papas, ¡porque la variedad de platos es increíblemente grande!

4. Use carne principalmente pollo u otro, pero con abundantes guarniciones.

5. Un plato de carne muy económico: carne en gelatina o aspic (gelatina), porque su ingrediente principal en peso es la misma gelatina, que consiste en carne, caldo (es decir, prácticamente del agua) y gelatina.

6. Studen está perfectamente combinado (decorado) con guisantes verdes, zanahorias hervidas, pequeños trozos de pimiento dulce. ¡Todo lo que pones en la gelatina debe ser blanqueado!

7. Todo un plato de carne universal - zrazy. También en la mesa festiva hay platos de hígado apropiados: pastas, "pastel" de hígado. Ahorrarán en carne, porque también son platos casi de "carne".

Recetas de ensaladas baratas en la mesa festiva

Por supuesto, el arenque bajo un abrigo de piel, la ensalada Mimosa y la ensalada Olivier simplemente están obligados a estar presentes en una mesa económica de vacaciones. Sin esto último, parece que las vacaciones (¡especialmente el Año Nuevo!) Son generalmente impensables. Estas ensaladas económicas consisten en los alimentos más comunes y económicos. E incluso puedes hacer mayonesa para ti si eres una ama de casa experimentada. Practique, pero no antes de las vacaciones, ¡entonces no habrá tiempo! Sin embargo, estas tres ensaladas serán solitarias si se restringe y decora una mesa de vacaciones económica con solo ellas. Una mesa barata se puede decorar con otras ensaladas.

Ensalada Crystal Bird Nest

Esta es una ensalada y, al mismo tiempo, una merienda. Base: cualquiera de sus ensaladas favoritas con mayonesa, preferiblemente de vegetales verdes: cebollas verdes, hojas de ensalada, etc. La ensalada debe estar lista de antemano, debe colocarse en un plato grande y decorar suavemente con "huevos de cristal" en la parte superior, que la decorará con apariencia y sabor.

Ingredientes y materiales

Entero, sin grietas, cáscara de huevo - 2 piezas por porción.
Caldo de carne fuerte - 40 ml por 1 cáscara de huevo
Gelatina 1 cucharada por cada 180 ml de caldo.

Para carne picada

Maíz dulce, guisantes verdes, zanahorias hervidas, jamón, pepinos en vinagre o frescos, pimientos dulces: 1 cucharada de la mezcla por cada cáscara de huevo. Puede reemplazar la mezcla de vegetales congelados en forma de cubos de vegetales, blanqueados antes de cocinar, en la misma cantidad, agregando cubos de carne de pollo hervida.

Preparación de la cáscara

Tome la cantidad correcta de huevos crudos, lávelos bien. Con mucho cuidado, sin romper la cáscara, haga un agujero con un diámetro de 1-1.5 centímetros desde el extremo romo. Vierta suavemente la proteína y las yemas, se pueden usar para cualquier otro plato. Necesitaremos un caparazón. Enjuague las cáscaras enteras de cada huevo con agua fría y hierva en agua hirviendo durante 5-10 minutos para desinfectar.

Preparación de caldo con gelatina

Con cuidado, a través de unas pocas capas de gasa, filtre el caldo de carne transparente (y ligeramente salado) previamente preparado e hinche la gelatina, que debe tomarse a razón de 1 cucharada. cuchara en 1 taza de caldo. Después de preparar el caldo con gelatina, enfriarlo a un estado ligeramente tibio y verterlo en las cáscaras de huevo colocadas en una bandeja de huevos normal, pero verter para que el huevo no se llene más de un tercio. Para llenar el caldo en la cáscara, es conveniente usar una tetera con una nariz larga. Después de verter, coloque la bandeja con las conchas en el frío.

Relleno (relleno)

Mientras tanto, prepare el relleno para los "huevos de cristal". Adecuado: maíz dulce, pimiento dulce, cubos o rebanadas de carne cocida (jamón), cubos de pepino duro o salado, cubos de zanahorias cocidas, ramas tiernas de eneldo de hasta 5 cm de largo, finas plumas de cebolla de varios centímetros de largo, cubos de queso duro o cubitos de tortilla de las mismas claras de huevo y yemas. Cuantas más piezas de color brillante, mejor. Los cubos deben tener 1 cm de tamaño.

Final

Después de asegurarte de que el caldo en las conchas esté congelado, llénalos con los ingredientes de color preparados por ti hasta la parte superior y llénalos con gelatina. Y, de nuevo en el frío (¡no en el congelador ni en el frío!), Hasta que se endurezca por completo. Después de que la gelatina se haya endurecido, ¡despega la cáscara de los "huevos de cristal" y decora artísticamente el "nido" del pájaro de cristal con ellos!

Recetas de aperitivos de vacaciones

"Chuletas" de repollo blanco

Un plato económico es apropiado en cualquier mesa.

Los ingredientes

Repollo blanco - 0.5 kg.
Huevo - 2 piezas
Leche - 2-3 cucharadas soperas.
Harina para empanar.
Sal, pimienta al gusto.
Aceite vegetal refinado -1/3 taza.

Preparación de la col

Corte una pequeña cabeza de repollo en cuartos, póngalo en agua con sal fría y enciéndalo lentamente. Cocine hasta que estén tiernos, perforando periódicamente con un tenedor con dientes finos para su inspección. ¡No puedes digerir! Deseche el repollo terminado en un colador para enfriar. Desmontar en hojas, cortando la parte rígida.

Cocinando

Batir 2-3 huevos, diluir ligeramente con leche. Pon una sartén al fuego donde viertas un poco de aceite vegetal refinado. Sumerja el repollo en harina, luego en el huevo, repitiendo el ciclo tres veces. El último debería ser un huevo. Poner en una sartén y freír hasta que estén doradas. Servir caliente o tibio. Opción: entre las dos hojas antes de empanar, puede poner la rebanada más delgada de cualquier queso afilado o incluso un plato delgado de pepino en vinagre picado.

"Tocón de champiñón" de puré de papas

Los ingredientes

Patatas: 250 gramos por porción.
Mantequilla: 10 g por porción.
Huevo crudo - 1 pc por 1 kg de puré de papas. Si 1,5 kg de puré de papas - 2 huevos, etc.
Pan de centeno o
costras de pan tostado de trigo para decoración: 1 taza por 1 kg de puré de papas.

Champiñones en escabeche o recién fritos, o carne picada frita: 200 gramos por cada 1 kg de puré de papa.

Sal, pimienta, frita hasta cebolla dorada, al gusto.

Cocinando

Preparación de puré de papa

Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas, escurrir el agua, hacer puré mientras las papas están calientes, agregar la mantequilla, el condimento de champiñones al gusto y un huevo crudo a razón de 1 huevo por 1 kg de puré de papas. Mash puré de papas a fondo mientras está caliente.

Decoración del plato

Coloque un plato, forme un tocón, haciendo su superficie lateral debajo de la "corteza gruesa" y simulándolo con pan de centeno picado o costras tostadas de pan de trigo. Decore abundantemente y artísticamente el "tocón" en la parte superior con champiñones enteros en escabeche o fritos. Los champiñones fritos también se pueden agregar al puré de papas antes de formar el "tocón". Algunas veces se agregan pequeños trozos de carne bien frita o simplemente cebolla frita a color dorado al puré de papas para darle sabor. El plato seguirá siendo económico, ya que el 70-80% consiste en papas.

Si tiene alguna pregunta y desea una respuesta calificada, puede hacer sus preguntas en los comentarios o mediante el formulario.

Todos los días, las mujeres preparan el desayuno, el almuerzo y la cena para su familia. Pero un día de primavera los hombres vienen a la cocina, se ponen delantales, recogen cuchillos afilados y comienzan a cocinar comida deliciosa para sus amadas mujeres. Y todos conocen este día muy bien, por supuesto, el 8 de marzo.

Uno de los hombres sabe cocinar perfectamente, y para ellos poner la mesa no es difícil. Y alguien no sabe cómo hacer esto, pero aún así quiere alegrar a sus seres queridos y organizar unas vacaciones reales para ellos.

Por lo tanto, el artículo de hoy es para ellos. Intenté recopilar recetas muy simples aquí, según las cuales puedes preparar rápida y deliciosamente un desayuno, almuerzo o cena festivos, y lo más importante, crear un excelente estado de ánimo. De hecho, cuando cocinamos algo para los seres queridos, siempre es agradable, especialmente si es comida. Mucho se transmite con la comida: esto es estado de ánimo, cuidado y amor ...

Por lo tanto, antes de comenzar a cocinar, ¡esto es lo que debe abastecerse primero! ¡Esto es lo más importante! Y a veces ni siquiera importa cómo resultó este o aquel plato, porque la persona que lo preparó intentó pasar el tiempo.

Pero estoy seguro de que tendremos éxito. Describiré todos los procesos con gran detalle. Lo único que se necesitará es no tener miedo de incluir la fantasía. Cocine todos los platos con matices festivos. Decora ensaladas en forma de flores, corazones o en forma del número ocho. Piensa en cualquier nombre de vacaciones asociado con flores, mujeres y este día de primavera. Y entonces todo estará al más alto nivel.

Si desea organizar una verdadera celebración para sus seres queridos, puede prepararles el desayuno en la cama. Imagine cómo una mujer estará encantada y sorprendida, especialmente si esto no sucede con frecuencia.

Cocinar algo sobrenatural no es necesario. Simplemente puede servir café con un croissant o un pequeño pastel. Es bueno si encuentras una bandeja adecuada donde pones todo esto. O tal vez para estos fines encontrará una pequeña mesa, no se olvide de ponerle un pequeño jarrón con flores.

Y puedes cocinar algo más serio, como huevos revueltos. Puede ser un huevo revuelto ordinario en forma de corazón. Si tiene moldes de silicona especiales para hacer tales huevos fritos en casa, entonces esto estará bien.

Y puedes cocinarlo en forma de figura ocho. Para hacer esto, debe freír los huevos de la manera habitual, y luego un vaso con bordes afilados, cortar dos círculos, puede tener lo mismo, o puede tener diferentes tamaños. Para hacer esto, deberá abastecerse de vasos de diferentes diámetros.

A menudo, los huevos fritos se fríen en corazones de salchichas. Es muy facil de hacer. Solo necesita cortar la salchicha, pero no hasta el final, luego configurarla en la forma deseada y sujetarla con un palillo de dientes. Poner en una sartén, meter el huevo y freír de la forma habitual.

Y a continuación compartiré algunas ideas para el desayuno durante las vacaciones, que no serán difíciles de cocinar para nadie. Incluso si nunca ha cocinado antes, no dude en elegir cualquier opción. Ciertamente aprenderá de ti.

Sí, y no olvide que para crear un ambiente festivo, junto con las palabras de felicitación, dígales a sus seres queridos las palabras más cálidas y tiernas, también diga cómo los ama. Este es el atributo más importante del desayuno, se puede decir: el ingrediente más importante.

No ignore este artículo, es muy importante.

Huevos fritos en pan con verduras "vacaciones"

Necesitaremos:

huevo - 2 piezas
pan tostado - 2 rebanadas
mantequilla - 10-15 gr
sal, pimienta - al gusto
vinagre balsámico - 1 cucharadita
pepinos frescos, tomates - para servir

Cocina

1. Para pan tostado, núcleo, dejando solo costras. Los corazones se pueden cortar con un cuchillo de la miga.

2. Ponga la mantequilla en trozos en una sartén. Luego ponga la bandeja de pan en la que también ponga unos trozos de mantequilla.

3. Rompa el huevo en dos mitades y vierta cuidadosamente la proteína en el molde. Al mismo tiempo, deje la yema en la cáscara. Haz lo mismo con el segundo huevo.

4. Freír los huevos, ligeramente salados y salpimentar. Mientras tanto, precaliente el horno a 240 grados.

5. Cuando agarre la proteína, retire la sartén del fuego y coloque cuidadosamente la yema en el medio, teniendo cuidado de no dañar su integridad.

6. Coloque la sartén en el horno durante 1,5 minutos para que la yema se adhiera por encima, pero quede un poco líquida por dentro.

7. Ponga los huevos revueltos en el pan en un plato. Coloca corazones cortados de la miga. Sobre ellos, a su vez, ponga rodajas de tomate y pepino.

8. Cubra con vinagre balsámico.

Desayuno elegante, hermoso, romántico, abundante e increíblemente sabroso.

Y aquí hay otra opción de desayuno delicioso con huevos.

Huevos revueltos con salchicha en bollos "Gran humor"

Necesitaremos:

bollos - 4 piezas
huevo - 4 piezas
salchicha o jamón - 250 - 300 gr
mantequilla - 10-15 gr
sal y pimienta al gusto

Cocina

1. Prepararemos el desayuno con panecillos pequeños de tamaño pequeño. Corta la parte superior y retira la pulpa con una cucharadita. Las paredes se pueden dejar con un tamaño de 1 cm.

2. Ponga un poco de mantequilla en cada bollo, córtelo en trozos pequeños.

3. Salchicha o jamón, o cualquier otra carne, cortar en cubos pequeños y poner dentro, dejando espacio para un huevo.

4. Ponga los huevos suavemente sobre la carne. Sal, pimienta.

5. Hornee en el horno precalentado a 200 grados durante 10 a 12 minutos hasta que esté cocido.

6. Sirva con vegetales frescos o lechuga.

Sándwiches calientes "Croque-Madame y Croque-Monsieur"

Recetas de ensaladas simples y sabrosas el 8 de marzo

Para la mesa festiva, puedes cocinar cualquier ensalada, lo principal es encender tu imaginación de la manera correcta y decorar el plato, respectivamente, el 8 de marzo. O haga una ensalada de la manera habitual, pero proponga un nombre que coincida con este día.

Está bien si no hay ensalada con el mismo nombre en la naturaleza. Más bien, sería más correcto decir que hasta este día no estaba en la naturaleza, y ahora ha aparecido, ¡y tú eres su autor!

Es genial, ¡no solo sorprender y deleitar a tu amada, sino también crear una nueva ensalada! Por cierto, también planeo encontrar nombres para ellos en esta colección, así que no se sorprenda si busca sus nombres en Internet, pero no los encuentre.

Y la primera que tendremos es la ensalada más adecuada para el Día Internacional de la Mujer.

Ensalada 8 de marzo, o "Tarjeta para mamá"

Esta es la ensalada más difícil de la selección de hoy. Pero su complejidad está asociada solo con el tiempo y la paciencia.

Necesitaremos:

lata de atún - 1 pc
huevo cocido - 4 piezas
queso duro - 150 gr
pepino fresco - 1 pc
zanahorias hervidas - 1 pc.
mayonesa al gusto
sal al gusto
verdes para la decoración.

Cocina

Prepararemos dicha ensalada en la forma del número 8, y para que esto sea más fácil necesitamos dos vasos con diferentes tamaños de diámetros. También necesitamos un plato o plato plano grande, en el que recogeremos nuestra ensalada.

1. Y así, colocamos dos vasos en un plato, en la parte superior con un diámetro más pequeño, en la parte inferior con uno más grande. Y comenzamos a diseñar las capas.

2. La primera capa tendremos proteína rallada de un huevo hervido. Lo extendimos en forma de dos círculos en forma de una figura ocho alrededor de las gafas, de unos tres centímetros de grosor.

3. Escurra el aceite y el jugo del atún y desmóntelo en fibras con un tenedor. O puede usar un atún especial para ensaladas. Ya está aplastado, y solo necesita drenar el líquido. Póngalo encima de las claras de huevo. Lubrique con una fina capa de mayonesa.

4. Ponga el queso rallado con la siguiente capa.

5. Luego, un pepino rallado en un rallador grueso, seguido de zanahorias ralladas. En este caso, con mayonesa, puede lubricar cada capa, o para que no sea demasiado alta en calorías, hágalo a través de la capa.

6. Con la última capa esparcimos la yema rallada sobre un rallador fino. Y retire con cuidado las gafas.

7. Las migajas que se han esparcido por los bordes se eliminan cuidadosamente con una servilleta o una cucharadita.

8. Y el toque final, decoramos la ensalada con verduras, maíz enlatado y flores cortadas de proteína. Pero puedes dejar el número 8 sin colores. La ensalada se verá hermosa de todos modos.

Por cierto, aquí hay otra versión del mismo diseño, pero sin gafas. La ensalada en este caso puede consistir en cualquier capa combinada. Los esparcimos simplemente capa por capa, engrasándolos con mayonesa.

Luego cortamos el número 8 del papel, lo ponemos en la ensalada y espolvoreamos con cebollas verdes finamente picadas u otras hierbas. Quitamos el papel. Y desde el borde hacemos una ramita de sauce. Las yemas de huevo cuidadosamente dispuestas actúan como riñones.

¿Qué, decir demasiado tiempo para meterse con una ensalada así? Estoy de acuerdo, aunque esta ensalada no es para nada complicada, pero aún así tienes que jugar un poco. Pero con el siguiente, sin problemas. Cocínelo en 10 minutos, solo compre productos con anticipación para que haya mucho para cocinar.

Ensalada Caprese

Esta ensalada italiana es tan sabrosa, tan hermosa. Además, no solo su diseño, sino también su nombre es hermoso. Por lo tanto, solo tiene que pronunciar su nombre, y cualquier mujer sonreirá inmediatamente, por lo que esta palabra acaricia el oído.

Necesitaremos:

tomates rojos grandes - 2 piezas
queso mozzarella - 2 bolas (200 - 250 gr)
aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
albahaca seca - 0.5 cucharaditas
orégano seco - pizca
albahaca fresca o perejil - ramita

Cocina

1. Tomates cortados en rodajas con un grosor de 3 a 5 mm. Para hacer esto con cuidado, debe tener un cuchillo bien afilado.

2. Corte el queso mozzarella y los tomates. Y poner en un plato, alternando capas. Si las bolas de mozzarella no son muy grandes, y el tomate, por el contrario, es bastante grande, puede esparcirlo simplemente mezclándolo, como en el video, que tendremos un poco más adelante.

3. Vierta las especias secas en el aceite de oliva, mezcle y deje reposar un poco, para que tengan tiempo de hincharse ligeramente y dar su sabor. Luego aceite los tomates y el queso.

Eso es todo, nuestra ensalada está lista y puedes servirla en la mesa. Como puede ver, cocinarlo es simple y rápido. ¡Y se ve bastante digno! Además, es muy sabroso y saludable. Y no le hará daño a la figura femenina.

Y aquí hay otro diseño de la misma ensalada.

Ensalada "Día de la Mujer"

La próxima ensalada también es muy simple y se prepara en base a otra ensalada famosa, cuando los ingredientes no se mezclan, sino que simplemente se colocan en montones separados. Además, su composición puede ser completamente diferente. Lo más importante es que todos encajan.

Bueno, echemos un vistazo a nuestra opción actual y descubramos qué habrá en la ensalada esta vez.

Necesitaremos:

jamón o salchicha ahumada - 150 gr
guisantes verdes enlatados - 150 gr
maíz enlatado - 150 gr
pimiento rojo - 1 pc
queso duro - 150 gr
pepino fresco - 1 pc
galletas - 1 bolsita
aceitunas - 0.5 latas
mayonesa al gusto

Cocina

1. Para la ensalada puedes usar cualquier carne, puede ser carne hervida y pollo, y como hoy hemos salchicha ahumada. Incluso puede usar palitos de cangrejo en lugar de carne, que también irá bien con todos los demás productos.

2. Salchicha, pepino, queso y pimiento cortado en tiras de aproximadamente el mismo tamaño y grosor. Cortar las aceitunas en círculos. Se pueden reemplazar con aceitunas.

3. Para la ensalada, necesitamos un plato plano grande. Tenemos 8 ingredientes en total, dividimos el plano del plato en 7 sectores y colocamos cada uno de los ingredientes en uno de ellos. Coloca las aceitunas en el centro.

4. Utilizamos galletas saladas de una bolsa.

5. De la bolsa con mayonesa exprimimos hermosos caminos de encaje, enmarcandolos con cada uno de los sectores. Resulta un diseño muy bonito. Es en esta forma que debe ser servido.

6. Antes de comenzar a comer ensalada, debe mezclarse con mayonesa.

Como probablemente haya notado, todos los ingredientes aquí se usan frescos. No necesita cocinar nada para la ensalada. Lo compré en una tienda, lo lavé, lo corté y una deliciosa ensalada está lista. Pase solo 15 minutos en ello.

Ensalada De Princesa

Y la próxima ensalada está hecha de pechuga de pollo. Se puede hervir previamente o se puede comprar ya preparado, por ejemplo, ahumado.

Necesitaremos:

filete de pollo - 200 gr
ciruelas pasas sin hueso - 0, 5 tazas
huevo cocido - 4 piezas
queso procesado - 100 gr
pepino fresco o en vinagre - 1 pc
nueces - 0, 5 tazas
mayonesa - - 5 cucharadas cucharas
sal, pimienta - al gusto

Cocina

1. Vierta las ciruelas pasas con agua tibia hervida y deje reposar un poco para que se hinche un poco. Luego secar y picar finamente.

2. Filete de pollo para desarmar en fibras, o simplemente puede cortar en cubos pequeños.

3. Muele la mitad de las nueces en una licuadora al estado de una miga grande, enrolla la segunda parte con un rodillo para hacer partículas del tamaño de un guisante pequeño.

4. Corte los huevos y el pepino de la misma manera que el pollo picado. Si es cubos, luego cubos, y si se desarma en fibras, entonces debe cortar en tiras pequeñas.

5. Ponga el queso brevemente en el congelador, luego ralle para que no se pegue y la ensalada se verá hermosa. Déjalo y algunas nueces grandes para la decoración. También deje una pequeña ciruela para la decoración.

6. Mezcle todos los demás ingredientes, sal y pimienta al gusto. Y también mezclar con mayonesa.

A veces no se requiere sal, porque si el pollo está ahumado, ya es bastante salado y la mayonesa también es salada. Por lo tanto, no exagere con sal. Pero un poco de pimienta recién molida no duele.

7. Coloque los ingredientes mezclados en un plato plano, dándoles la forma de una olla. Doblar las ciruelas pasas picadas a la izquierda, espolvorear con queso y decorar con nueces grandes.

La ensalada es muy tierna e increíblemente sabrosa. ¡Y todos pueden cocinar esto! Lo único que se requiere es hervir los huevos y cortar todos los ingredientes. ¡Rápido, simple y fácil!

Ensalada "Sudarushka"

¿Te gusta la salchicha ahumada con pepino fresco? Entonces seguramente disfrutarás de esta ensalada. Además, no hay ingredientes hervidos en su composición, lo que significa que se prepara muy rápidamente.

Necesitaremos:

jamón ahumado - 150-200 gr
pepino fresco - 1 pc
queso - 150-200 gr
ensalada verde - 1 tenedores
guisantes verdes - 3-4 cucharadas. cucharas
vinagre de vino - 1 cucharadita
mayonesa - 3 cucharadas cucharas
aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
sal, pimienta - al gusto

Cocina

1. Como componente de carne tomamos jamón ahumado, pero en general puede usar cualquier otra carne. Necesitamos cortar la carne con una pajita larga y delgada.

2. Corte el pepino y el queso con las mismas tiras finas, pero no por mucho tiempo.

3. Lave y seque las hojas de lechuga. Luego se rompen en fragmentos bastante grandes.

Las hojas de ensalada no se pueden cortar con un cuchillo. En este caso, comenzarán a tomar jugo y se volverán suaves, oscuros y feos.

4. En un recipiente aparte, mezcle aceite de oliva, vinagre de vino (puede reemplazarse con balsámico o, en casos extremos, con manzana) y mayonesa. Agregue una pizca de sal y pimienta recién molida. Deja reposar un poco. Este será nuestro aderezo para ensaladas.

5. Coloque las hojas de lechuga en un plato grande y plano. Pon un poco de jamón picado sobre ellos, forma una pequeña colina. Vierte una pequeña cantidad de relleno.

6. Ponga queso, pepinos encima y vierta sobre el relleno nuevamente.

7. La última capa nuevamente, iremos jamón, seguido de guisantes verdes. Sobre el que echamos los restos de repostar.

8. La lechuga debe refrigerarse durante 20 minutos para que todas las capas tengan tiempo de remojarse con el aderezo. Servir frío.

Si te das cuenta, esta ensalada tiene algunas similitudes con, por supuesto, no en los componentes principales, sino en principio. Específicamente, no ofrezco las recetas de César aquí, ya que muchas personas saben cómo cocinarlas. Y si alguien no sabe cómo, entonces el enlace a este es más alto.

Considera esta ensalada también, es fácil de preparar y siempre sabe bien.

Ensalada "Humor rosado"

Otra receta increíblemente simple que es muy sabrosa y se ve bastante festiva.

Necesitaremos:

camarones congelados - 200 - 300 gr
tomates frescos - 2 piezas
pepinos - 1 - 2 piezas
pimiento - 1 pc
perejil, eneldo, cebollino
aceite de oliva - 1 - 2 cucharadas. cucharas
salsa de soja - 1 cucharada una cuchara
sal, pimienta - al gusto

Cocina

1. En una cacerola, hierva el agua y sáquela, baje los camarones y después de que hiervan, hierva durante 30-40 segundos, dependiendo de su tamaño. Incline en un colador, deje enfriar un poco y limpie.

2. Corte los tomates, el pepino y la pimienta en trozos pequeños. Moler las verduras y las cebollas, agregar a las verduras. Agregue también la mitad de los camarones. Sal y pimienta al gusto, mezclar.

Los pimientos se usan mejor recién molidos.

3. Mezcle la salsa de soya con aceite de oliva. Vierte la mitad en la ensalada y mezcla.

4. Poner en una ensaladera. Adorne con las verduras restantes, camarones encima y vierta el aceite restante con salsa de soja encima.

La salsa de soja se puede reemplazar con vinagre balsámico.

Y puede sazonar la ensalada con mayonesa o mayonesa mezclada con una pequeña cantidad de salsa de tomate.

Y luego el estado de ánimo será en realidad "rosado".

Snack roll de pan de pita "Yummy"

Los rollos de lavash se consideran un excelente refrigerio. Puede envolver en ellos lo que desee: carne, pescado, pollo, verduras y todas las combinaciones posibles de estos productos. Y hoy consideraremos esta opción.

Necesitaremos:

pan de pita fino - 1 - 2 piezas
chorizo \u200b\u200bahumado - 300 - 400 gr
queso duro - 150-200 gr
zanahorias coreanas - 250 - 300 gr
ajo - 1 - 2 dientes
mayonesa al gusto

Cocina

1. Cortar la salchicha en tiras finas. Rallar el queso y mezclar con ajo picado.

2. Pita dividida en 3 partes. Necesitamos un pan de pita delgado que no se rompa, pero estará bien enrollado.

3. Pon la primera parte sobre la mesa y extiende con una fina capa de mayonesa. Ponle salchicha picada.

4. Cubra con la segunda parte de pan de pita, que también se engrasa con mayonesa y ponga zanahorias coreanas.

5. Luego la siguiente capa de pan de pita. También lo lubricamos con mayonesa y untamos la última capa de queso con ajo.

6. Luego enrolle y enrolle en el refrigerador por 30 minutos. Luego cortar en rollos y poner en un plato.

Resulta un delicioso bocadillo. Ligero, sabroso y hermoso.

Ensalada en naranjas "Para damas encantadoras"

Esta es una ensalada verdaderamente festiva que hará las delicias de todas las mujeres sin excepción.

Necesitaremos:

naranjas - 2 piezas
jamón - 300 gr
queso duro - 100 gr
pepino - 1 pc pequeño
champiñones enlatados - 100 gr
hierbas frescas o lechuga
crema agria - 2 cucharadas. cucharas
mayonesa al gusto

Cocina

1. Corte el jamón, el pepino y los champiñones en cubos pequeños. Ralla el queso en un rallador grueso o también puedes cortarlo en cubos.

2. Lave y corte las naranjas en dos mitades. Con cuidado, saca la carne con un tenedor. Retire el tabique de la pulpa y córtelo.

3. Mezcle todos los ingredientes, agregando crema agria y mayonesa.

4. Llene un molde de naranja vacío con ensalada.

5. Coloque las mitades de las naranjas en un plato decorado con lechuga o verduras. Espolvorea con un poco de verduras picadas si lo deseas.

En general, todavía hay muchas recetas de ensaladas simples y sabrosas en mi alcancía. Pero, desafortunadamente, no todos pueden describirse en el marco de un artículo. Pero espero que de las opciones ofrecidas hoy, también puedas elegir.

Platos calientes para la mesa festiva del 8 de marzo.

El menú de platos calientes puede ser el más variado e incluye casi todo lo que un hombre puede cocinar. Cocina lo que obtienes. No es necesario redescubrir América y crear platos polisilábicos inusuales para ellos. Por ejemplo, mi esposo cocina el 8 de marzo de año en año.

Lo hace muy bien, el resultado siempre es predecible, es decir, el pilaf siempre resulta delicioso. Y no es difícil cocinarlo, además de cocinar pilaf es en Oriente el trabajo de manos puramente masculinas. Por lo tanto, los hombres están felices de tomarlo.

Nuestras madres, una hija y su esposo, siempre se reúnen para pasar unas vacaciones, a veces un hermano y su familia pasan por allí. Y todos siempre están felices de comer un maravilloso pilaf uzbeko. Y nadie en todos estos años ha preguntado: "¿Qué, de nuevo pilaf?"

Otro plato que a los hombres les gusta cocinar es. Los braseros que se limpian para el invierno están descubiertos, y están felices de freír carne al aire libre, incluso en los patios de los edificios de apartamentos. Todos los vecinos tratan esto con gran comprensión e incluso con un poco de envidia. Y sin duda marcarán algún lugar en sus mentes para hacer lo mismo para el próximo año y así complacer a sus amadas mujeres.

El shish kebab, por cierto, se puede cocinar en el horno o en el pincho eléctrico (si lo hay), por ejemplo, pollo. Se está preparando sin mucha molestia, lo principal es cómo hacerlo, ver en un artículo separado haciendo clic en el enlace.

También es fácil de hornear en el horno: carpa, trucha de montaña o algún otro, por cierto, puede hornearlo con verduras, o rellenarlo y hornearlo también.

Y puedes marinar y hornear todo el pollo en el horno. Hacerlo más fácil es simple, y probablemente todos sepan cómo hacerlo. Puede hornearlo simplemente en el horno, o en la parrilla en el mismo horno (si existe tal régimen), o en la manga o en la bolsa, lo que facilitará aún más la tarea, ya que después de eso no tendrá que lavar el horno.

Me sorprendió descubrir que en mi blog no hay una receta para el pollo entero al horno. Aquí está, pero no pollo. Por lo tanto, me apresuro a corregir este error.

Pollo entero al horno

Necesitaremos:

pollo entero - 1 pc
cualquier especias de pollo
sal, pimienta - al gusto

Cocina

1. Lave el pollo y déjelo escurrir en agua. Secar con toallas de papel.

2. Para que el pollo sea sabroso, debe marinarse. Para la marinada necesitamos especias. Puede usar un conjunto de especias ya preparadas para pollo, se venden en todas las tiendas.

Por lo general, cocino mis propios juegos de especias, y para el pollo, incluye cilantro molido, zira, tomillo, orégano, tomillo, ajo, cúrcuma, pimentón. Tal conjunto da no solo un gran sabor, sino también una deliciosa corteza rojiza y hermosa.

3. Vierta las especias en un recipiente aparte, agregue sal y pimienta recién molida allí. Puede agregar pimienta ordinaria, pero recién molida le da un aroma increíble.

4. Ahora la mezcla resultante debe cubrirse con pollo entero por fuera y por dentro y dejar marinar durante 30 - 40 minutos.

Por cierto, también se puede cortar a lo largo de la línea de la pechuga, luego el pollo resultará no voluminoso, sino plano y horneado más rápido.

5. 15 minutos antes del final de este tiempo, encienda el horno y póngalo a calentar. Necesitaremos una temperatura de 180 grados.

6. Ahora debe decidir cómo horneará el pollo, en una bolsa o en una bandeja para hornear. En general, ¡será delicioso al menos de alguna manera! Por lo tanto, elija cualquier método.

7. Después de colocar el pollo en un horno caliente, déjelo hornear durante 50 minutos. Por supuesto, el tiempo depende del tamaño del pollo, puede demorar un poco más.

El criterio de preparación será que nuestro pollo se volverá rojizo, huele delicioso y también se verá muy apetitoso. Al perforar carne en su parte más gruesa, el jugo rosado no debe aparecer en la superficie.

8. Cuando el pollo esté completamente listo, se debe sacar y cortar en porciones. Se puede servir con cualquier guarnición y con verduras frescas. Bueno, o con cualquiera de las ensaladas anteriores que preparas para estas vacaciones.

Hornear pollo en el horno es fácil. Y si tiene en cuenta todos los puntos de la receta y los sigue, el resultado será simplemente increíble.

Por cierto, si cenas para dos, y habrá un pollo entero, entonces solo puedes hornear piernas o muslos en el horno. Y aquí está la receta.

Piernas de pollo hawaianas con salsa de crema agria

Pregunte por qué hawaiano, pero es muy simple, porque nuestro pollo se cocinará con piñas. Bueno, ¿qué no es un plato festivo?

Necesitaremos:

4 piezas de pollo
rodajas de piña enlatadas - media lata
aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara
especias - 1 - 2 cucharaditas
sal, pimienta recién molida - al gusto

Para salsa de crema agria:

crema agria - 2 cucharadas. cucharas con tobogán
jugo de piña - 2 cucharadas cucharas
ajo - 1 diente
verdes - opcional

Cocina

1. Mezcle 2 cucharadas. cucharadas de jugo de piña de un frasco, aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal, pero inodoro, especias, sal y pimienta. Dejar reposar un poco para que las especias se dispersen y el sabor del adobo se vuelva uniforme.

2. Lave y seque las patas de pollo con toallas de papel, luego ralle la marinada resultante y deje marinar durante 1 a 2 horas, girando periódicamente las patas. Al mismo tiempo, aún puede frotar bien la masa en la piel.

3. Precaliente el horno a 210 grados. Pon las piernas en una fuente para horno, coloca un círculo de piña en cada una de ellas. Hornee de 25 a 30 minutos.

4. Mientras tanto, prepare la salsa de crema agria. Para hacer esto, mezcle la crema agria, el jugo de piña de una lata y el ajo picado. Para picante, puede agregar una ramita de perejil picado o albahaca.

5. Las piernas listas se pueden servir con cualquier guarnición, vertiéndolas con salsa de crema agria. Todo resultó rápido, sabroso y en vacaciones.

En lugar de pollo, puede cocinar rápidamente carne, como la carne de cerdo.

Chuletas de Cerdo "Fuegos Artificiales de Celebración"

Necesitaremos:

chuletas de cerdo - por la cantidad de porciones
tomates - 1 pc
queso duro - 100-150 gr
huevo - 1 pc
mkuka - 2 - 3 cucharadas. cucharas
aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
especias, sal, pimienta - al gusto

Cocina

1. En la tienda puedes comprar carne preparada para chuletas, o puedes comprar un lomo y cortar rodajas de 1,2 a 1,4 cm de grosor. Luego ponga la carne en una bolsa o envoltura de plástico y bátela.

2. Rallar con especias mezcladas con sal y pimienta. Dejar acostarse por 5 minutos.

3. Romper el huevo en un tazón y mezclar con un tenedor. Vierta la harina en un recipiente aparte.

4. Enrolle las chuletas en la harina, luego sumerja el huevo. Puede limitarse a esto, o puede repetir todo el procedimiento una o dos veces más. En este caso, obtenga un "abrigo" más grueso.

5. Calentar el aceite en una sartén y freír las chuletas en ambos lados durante 2 - 2.5 minutos por cada lado.

6. Precaliente el horno a 180 grados. Pon las chuletas fritas en una bandeja para hornear. En cada una de las piezas poner en un círculo o dos tomates picados. Luego espolvoree con queso rallado.

7. Hornee por 7-10 minutos. El plato esta listo. Por cierto, es muy reminiscente. Puedes cocinarlo, ¡también será increíblemente sabroso!

Puede cocinar chuletas de filete de pollo de la misma manera. ¡A las mujeres les encanta este plato!

Cena de gala para su video receta favorita de estilo italiano

Cocinar tal cena no tomará mucho tiempo, ¡pero servir estará al más alto nivel! Y, por supuesto, ¡con tanta atención y diligencia, cualquier mujer simplemente se derrite de placer!

Aquí hay una idea tan maravillosa en todos los sentidos de la palabra. Puede usarlo y preparar la misma cena maravillosa para su amada.

Bueno, si más o menos decidimos sobre el plato principal, sería lógico pasar a preparar platos dulces.

Postres y pasteles el 8 de marzo sencillos y sabrosos

Como plato dulce, ciertamente puedes comprar un pastel en la tienda, pero debes admitir que si incluso cocinas algo muy simple con tus propias manos, será muy apreciado y comido con gran placer.

Por lo tanto, traté de encontrar recetas muy simples y asequibles para todos. Creo que puedes elegir algo de esta oferta.

Para que la cena no resulte demasiado abundante, trate de preparar postres a base de bayas o frutas. También puede usar requesón, nueces, frutas secas. A las mujeres realmente les gustan los postres con tales componentes, considérelos más dietéticos. Además, los postres con harina deben hornearse, es poco probable que después de preparar la ensalada y el plato principal, los hombres quieran hacer esto.

Considere los postres sin hornear.

Plátano flameado con licor

Necesitaremos:

plátano - 1 pc
huevo - 1 pc
chocolate amargo oscuro - 20 gr
mantequilla - 100 gr
licor o coñac - 1 cucharada una cuchara
harina - 2 cucharadas cucharas
servir helado

Cocina

1. Plátano pelado cortado a lo largo en dos mitades iguales. Sumerge cada uno de ellos en un huevo batido, luego enrolla en harina y fríe en mantequilla hasta que estén dorados.

2. Poner en un plato plano, espolvorear con chocolate, verter licor tibio y prender fuego a los ojos de un ser querido. Después de que el alcohol se evapore y el fuego se apague, póngale una bola de helado y ofrézcasela a su dama.

Y si no desea experimentar con fuego, simplemente espolvoree los plátanos con chocolate y sirva con helado. En este caso, puedes hacerlo sin licor.

Sorbete "Piña Fresca"

Necesitaremos:

piñas - 2 piezas (pequeñas)
azúcar - 2 cucharadas cucharas
hojuelas de coco - 2 cucharadas. cucharas
fresas frescas o enlatadas - 100 gr

Cocina

1. Piñas cortadas en dos mitades con un cuchillo afilado. Retire con cuidado toda la carne de ellos.

2. Transfiera la pulpa a la licuadora y muélala con azúcar hasta obtener una masa de puré homogénea.

3. Poner en moldes y poner en el congelador durante 1 hora.

4. Después de una hora, saque el sorbete congelado y coloque cuidadosamente la masa en un tazón especial para helado o en un comedor normal, ya sea en un tazón o en "botes" hechos de piñas.

5. Decorar con fresas y espolvorear con chips de coco en la parte superior.

Si no encontró hojuelas de coco y bayas, puede espolvorearlas con chispas de chocolate.

Un postre delicioso y saludable está listo. Servir y comer con gusto.

Postre de cuajada con peras y almendras "placer del paraíso"

Otra receta de postre que no requiere horneado.

Necesitaremos:

peras - 3 - 4 piezas
requesón - 100-150 gr
almendras - 50 gr
uvas - ramita
miel - 3 cucharadas cucharas

Cocina

1. Lave las peras, córtelas y retire con cuidado el núcleo con un cuchillo. Lubrique la rodaja con miel para que la pera no se oscurezca.

2. Frote el requesón a través de un tamiz, mezcle con miel.

3. Freír las almendras en una sartén y picarlas.

4. Llene las mitades de peras con la mezcla de cuajada, espolvoree con almendras en la parte superior.

5. Poner en un plato de postre y decorar con uvas frescas.

Tres recetas de pasteles sin pastel para tu querida madre

Si realmente quieres, entonces para mamá puedes cocinar un pastel maravilloso y delicioso. Y no uno, sino tres a la vez. Nos fijamos en cómo hacerlo.

Estos son pasteles tan originales y deliciosos. ¡Esto será una verdadera sorpresa para mamá, y ciertamente no la dejará indiferente!

Eso es todo lo que tenemos recetas sin hornear. Pero aún así, si desea hornear algo, hornee los muffins, está preparado de manera muy simple, y puede cocinarlos para todos los gustos, y.

Aquí tenemos un menú tan hermoso. Lo tiene todo: un sentido de celebración y un clima soleado de primavera, ternura y sofisticación sofisticada. Y si decides cocinar algo de esto, agrega ese quinto elemento que falta, es decir, tu amor. ¡Y luego será como un fuego artificial festivo!

¡Lo más importante que no debe olvidarse en las vacaciones del 8 de marzo es su amor! Dale a las mujeres más queridas palabras más cálidas y amables, tu amor, tu sonrisa y tu mirada radiante, besos y abrazos. ¡Y luego todas las mujeres florecerán como las primeras flores de primavera y cien veces, a su vez, te brindarán su atención y su calidez femenina!

¡Espero que las recetas de hoy ayuden a crear un ambiente festivo donde se cocinarán! ¡Y también felicito a todas las mujeres por las próximas vacaciones de primavera!

Y quiero desear a los hombres el coraje de soportar estas vacaciones, con todos sus problemas, preocupaciones y felicitaciones.

Y si te gustaron las recetas, pon las Clases, compártelas con tus amigos. ¡Que cada hombre prepare para su amado el plato más delicioso!

Todo lo mejor para ti!

Todas las amas de casa se dividen en dos grupos: las que aceptan no dormir por la noche y amasan inspiradora la masa para el pastel de Pascua, y las que son flojas, que alguna vez no pudieron, y que van a la tienda a comprar pasteles navideños. Por supuesto, el pastel de Pascua casero es mucho más sabroso que el comprado. ›

Los aperitivos Lavash son perfectos para la mesa festiva, y esto es bastante natural, ya que es extremadamente fácil prepararlos, los costos de tiempo son mínimos y, lo más importante, son muy sabrosos y ofrecen una amplia variedad de ingredientes. ›

Existe la opinión de que es imposible preparar platos magros en la mesa festiva. Bueno, realmente, ¿cómo sería una mesa festiva sin un pollo rosado o sin ensaladas generosamente condimentadas con su mayonesa favorita? Respondemos: genial! Las comidas cuaresmales en la mesa festiva se pueden preparar de tal manera que se vean brillantes y tengan un sabor no inferior a la comida chatarra. ›

El cumpleaños es una fiesta en la que desea alimentar a todos los invitados reunidos en la mesa, sorprendiéndolos con sus propias obras maestras culinarias hechas a mano y, al mismo tiempo, no dejar toda su fuerza en la cocina, para que en el momento de la celebración pueda mantener el ánimo y el buen humor. Y aquí vendrá al rescate de ensaladas simples para su cumpleaños, cuya preparación no será difícil, y el resultado lo complacerá a usted y a sus seres queridos. Para que sus vacaciones sean deliciosas y memorables, Culinary Eden lo ayudará a navegar en la selección de ensaladas adecuadas. ›

¡Qué celebración tan increíble es esta - un cumpleaños! Regalos, felicitaciones y todo tipo de golosinas diferentes que decoraron generosamente la mesa navideña. ¡Qué hay allí solo! Sin embargo, las ensaladas de cumpleaños siguen siendo los platos principales de la mesa festiva, su decoración. ›

Tradicionalmente, cualquier mesa festiva está repleta de una gran variedad de refrigerios, tanto fríos como calientes. Después de todo, la víspera de Año Nuevo es muy larga, ¡y necesitas mucha fuerza para divertirte y bailar! Cuando prepare bocadillos para la mesa festiva, trate de mantener un cierto equilibrio. ›

La oficina es una vida pequeña. Sin embargo, ¿por qué pequeño? Para alguien, sin duda, genial. Muchas personas gastan en su oficina lo que llaman "la mitad de sus vidas". ¿Qué puedes hacer? Trabajar es trabajar. No todo el mundo puede y quiere reajustar y entrar en freelancers. Además del trabajo, también hay vacaciones en la oficina. ›

El objetivo principal de una cena romántica es sorprender y hacer que tu elegido, con quien pasó muchos años, te mire de una manera nueva. Y aquellos que serán los primeros en tener esta cena romántica podrán no solo sorprender con sus habilidades culinarias, sino también mostrar cuán interesante eres, versátil y poseer el mismo "punto culminante" que todo hombre busca ver en su elección. ›

¿Qué año nuevo es sin caviar? ¡Y cualquier fiesta más o menos significativa no puede prescindir de ella! En nuestro país, tal vez, no encontrará una sola familia en la mesa que no tenga bocadillos con caviar rojo, al menos los mismos sándwiches. ¡Pero el caviar rojo se puede servir no solo en rebanadas de pan y mantequilla! ›

Sorprendentemente, hace unos diez años probablemente conocíamos el festival de la cerveza irlandesa solo por las noticias. Tréboles, sombreros verdes, cerveza verde, "Taza de San Patricio": todo este exotismo captura al mundo entero el 17 de marzo y se está volviendo cada vez más popular en nuestro país. ›

Una máquina de hacer pan es una cosa conveniente, útil e increíblemente independiente. Ya sea una broma, es suficiente para poner todos los productos para hornear pan, y eso es todo, sin preocupaciones, sin problemas. Las manos están limpias y el tiempo está libre de mar. ›

Los panqueques con caviar son una delicia favorita para todos. Si los panqueques aparecen en nuestra dieta con bastante frecuencia, entonces el caviar es un poco más complicado. Aunque es un producto muy asequible, nos mimamos con ella con mayor frecuencia solo en vacaciones. Se pueden ver panqueques rellenos con un manjar tan caro pero indecentemente delicioso en casi todas las mesas durante el Carnaval. ›

Una pregunta difícil para la mayoría de las amas de casa: ¿qué cocinar en la mesa navideña? Después de todo, quiero que el plato no solo sea sabroso y hermoso, sino también nuevo e ininterrumpido. Las mejores recetas para tales golosinas se resumen a continuación.

Snacks en la mesa festiva

La selección de bocadillos inusuales en la mesa festiva es enorme. Entre todas las recetas existentes, cada especialista culinario encontrará la perfecta para él.

Panqueques con pollo y champiñones

Ingredientes

panqueques - 10 piezas confeccionado
filete de pollo - 300-350 g;
champiñones pelados - 0.2 kg;
queso rallado - un vaso;
crema agria / mayonesa clásica - al gusto;
mantequilla
trenzas de sal, especias y queso ahumado para atar bolsas.

Algoritmo de cocina:

Cortar cebollas y champiñones más pequeños, freírlos en mantequilla.
Cocine la carne, cortada en trozos pequeños. Enviar a asar.
Agregue crema agria / mayonesa a la sartén. Sal, agregue especias. Oscurecer un par de minutos.
Queso frotar.
Pon el relleno de la sartén en panqueques. Espolvorea con queso rallado encima.
Ate deliciosas bolsas con tiras de queso ahumado.

Antes de servir, caliente la merienda en el microondas.

"Hongos"

Ingredientes

huevos cocidos - 3 piezas .;
queso y jamón - 100 - 150 g cada uno;
cereza - 12-14 piezas;
pepinos frescos - 2 - 3 piezas .;
verduras frescas - 1 manojo;
mayonesa casera y sal.

Cocina

Moler huevos, queso, jamón. Sal según sea necesario.
Agregue mayonesa, mezcle todo.
Ciega las piernas de los "hongos" de la masa. Cada conjunto en un círculo de pepino fresco y poner la pieza de trabajo en un plato cubierto con hierbas picadas.
Sombreros hechos de cereza y gotas de mayonesa.

Refresque los refrescos y sirva a los invitados.

Roll "Cangrejo"

Ingredientes

pan de pita delgado - 2 piezas .;
huevos cocidos - 3 piezas .;
queso procesado y duro - 150 g cada uno;
ajo - 5 dientes;
verdes - 1 manojo;
mayonesa, sal.

Cocina

Huevos cocidos, dos tipos de queso y ajo finamente frotar. Desplazar con mayonesa y hierbas picadas. Añadir como se desee.
Divida el relleno resultante en dos porciones.
Lubrique a su vez dos pan pita. Colóquelos uno encima del otro y enróllelos.

Enfríe el aperitivo cubriéndolo con una película y luego córtelo en porciones.

¿Qué ensaladas preparar para las vacaciones?

De las recetas de ensaladas para las vacaciones, es mejor elegir aquellas que no tengan ingredientes que se echen a perder rápidamente. Si es un aperitivo con galletas saladas, entonces este último se sirve mejor por separado.

Con carne y galletas.

Ingredientes

cualquier carne hervida es medio kilo;
repollo chino - una libra;
pepinos (frescos) - 4 piezas;
champiñones pelados: medio kilo;
ajo seco y pan blanco de ayer - para galletas saladas;
aceite
hojas de lechuga
salsa de mayonesa y sal.

Cocina

Enjuague las hojas de lechuga y colóquelas en un plato hermoso.
En un recipiente aparte, envíe la carne cocida cortada en tiras gruesas. El pollo y el cerdo son los más adecuados para tal aperitivo.
Envíe el repollo finamente picado a la carne.
Picar finamente los champiñones y freírlos en aceite hasta que estén ligeramente costrosos.
Luego, sobre el resto de la grasa, dore ligeramente el pan cortado en cubitos de ayer. En el proceso, espolvorea con ajo seco.
Picar los pepinos frescos con cubos.
Mezcle todos los alimentos preparados. A la sal. Aliñar con salsa.

Póngalos en un plato con hojas de lechuga.

"Hormiguero"

Ingredientes

filete de pollo - 250 - 280 g;
tomate - 1 pc .;
pepino - 1 pc .;
papas crudas - 2 piezas .;
ajo - a voluntad;
flechas de arco - 3 a 4 plumas;
queso duro - 50 - 70 g;
sal, salsa de mayonesa;
aceite magro de alta calidad.

Algoritmo de acciones:

Hervir el pollo hasta que esté completamente cocido. Enfríe directamente en el caldo para una mayor jugosidad de la carne. Cortar en pequeñas piezas arbitrarias.
Mezcle el pollo con rodajas de tomate, queso rallado y pepino picado de la misma manera. Sazone con salsa salada mezclada con ajo machacado.
Ponga la composición en un plato plano con un portaobjetos.
Cortar las papas en tiras largas muy finas. Fríe el producto en pequeñas porciones en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
Vierte palitos de ensalada de papa en las pajitas.

Cubra el aperitivo con cebolla verde picada.

Arcoiris

Ingredientes

salchichas de caza - 250 - 300 g;
lechuga roja - 1 pc (grande);
pepino fresco y fuerte - 1 - 2 piezas .;
granos de elote enlatados - 1 cucharada;
cebolla roja - 1 cabeza;
huevos cocidos - 3 piezas .;
salsa de mayonesa - ½ cucharada;
mostaza francesa - 1 cuchara de postre;
sal y especias.

Cocina

Cortar las salchichas en círculos.
Cortar en dados todas las verduras y huevos. Escurrir el líquido del maíz.
Todo se mezcla.
Sazone la ensalada con una mezcla de salsa, mostaza, sal y especias.

Servir con tostadas de centeno.

Sandwiches de vacaciones: recetas

Para que los sándwiches en la mesa festiva sean sabrosos y crujientes, deben cocinarse justo antes de servir. Puede hacer el relleno con anticipación y aplicarlo en el pan antes de la llegada de los invitados.

Con palitos de cangrejo y eneldo

Ingredientes

pan largo - 1 fresco;
pepino - 1 pc .;
eneldo - 5 - 6 ramas;
palitos de cangrejo - 1 paquete mediano;
queso crema rallado - ½ cucharada;
mantequilla - 20 g;
salsa de mayonesa y sal.

Cocina

Pica finamente el pepino fresco. También muele palitos de cangrejo.
Agregue el queso rallado a los componentes. Para molerlo fácil y rápidamente, el producto primero debe congelarse.
Picar finamente el eneldo. Verter en la base de la futura ensalada.
Sazone la masa con salsa. Sal al gusto.
Fríe ligeramente las finas rebanadas de pan blanco en mantequilla.
Cubra las piezas con una extensión.

Inmediatamente sirva sándwiches a la mesa.

Con espadines

Ingredientes

baguette - 6 piezas;
espadines en aceite - 6 piezas (grande);
huevo cocido - 1 pc .;
pepino fresco - 1 pc .;
mayonesa - 3 cucharas de postre;
hojas de lechuga - 1 manojo;
sal, especias - opcional.

Cocina

Cubrir inmediatamente con lechuga deja un plato grande y plano.
Corta cada rebanada del pan en mitades. Secarlos en una sartén y engrasar con mayonesa.
Póngalos sobre la ensalada y espolvoree con huevo cocido finamente rallado.
Agregue pescado a cada porción.
Corte los pepinos en rodajas finas y use palillos de dientes para fijarlos en la base de los sándwiches en forma de velas.

Sirva el aperitivo a la mesa sin preenfriar.

Canapés en brochetas en una mesa festiva

Los apetitosos canapés en brochetas pueden ser un refrigerio económico o un verdadero manjar. Todo depende del relleno elegido para ellos.

Con pescado rojo y caviar negro.

Ingredientes

pan blanco - ½ barra de pan;
mantequilla (ablandada) - ½ paquete;
trucha / salmón ligeramente salado - 200 - 250 g;
caviar negro - 50 - 70 g;
perejil fresco al gusto.

Cocina

Cortar las rebanadas blancas del pan blanco.
Engrase cada uno con aceite ablandado.
Poner en una porción de caviar negro.
Picar finamente el pescado y rodarlo en forma de vela. Fijar en pan con brochetas.

Decora los canapés preparados con perejil fresco.

Con chorizo \u200b\u200bseco

Ingredientes

baguette - 200 g;
salchicha cruda (en rodajas) - 80 - 100 g;
pepino fresco grande - 1 pc .;
tomates pequeños - 2 - 3 piezas .;
queso tostado - 50 g;
aceitunas sin hueso - 10 piezas

Cocina

Cortar la baguette en porciones y secar ligeramente en el horno.
Decora el pepino con rodajas finas, tomates con plásticos. Aceitunas negras en mitades.
En los picatostes tostados poner queso tostado, un plato para cada uno. Puede pre-cubrir el pan con mayonesa o requesón suave.
A continuación, distribuya los círculos de tomates.
En cada brocheta, primero ensarte un trozo de aceituna, luego una rodaja de pepino en ondas y rodajas finas de salchicha seca.
Pegue la pieza de trabajo en los picatostes.

Sirve los canapés resultantes en un plato hermoso.

Nuevos platos de carne.

Obligatorio en la mesa festiva serán los platos de carne. Servirlos poco después del comienzo de la fiesta, cuando los invitados tuvieron tiempo de probar los aperitivos calientes.

Tubos de hígado rellenos

Ingredientes

hígado de pollo - una libra;
hígado de res - 400 g;
huevos cocidos - 10 piezas .;
huevos crudos - 4 piezas .;
zanahoria - 10 piezas;
leche - medio litro;
harina - 1/3 st.
crema agria - 5 cucharas de postre;
mayonesa - 1/3 st.
ajo - al gusto;
sal y especias.

Cocina

Dos tipos de hígado para matar con una licuadora. A la sal. Agrega especias.
Vierta huevos bien batidos y un poco de leche en la masa del hígado.
Introduce la harina. Batir todo hasta que desaparezcan los grumos y diluir con el resto de la leche.
De la masa resultante, cocine 25-30 panqueques.
Freír las cebollas con zanahorias. A la sal. Agregue la mitad de la crema agria.
Mezcle la crema agria restante con huevos duros rallados, puré de ajo y queso picado. Añadir sal y mayonesa.
Cubra cada panqueque con queso y masa de huevo y freír verduras a su vez.

Sirva un plato de carne tan inusual caliente con cualquier guarnición.

"Bolas" de carne

Ingredientes

carne picada mixta: medio kilo;
hojaldre de levadura: medio kilo;
cebolla - 1 cabeza;
yema - 1 pc .;
ajo - al gusto;
leche - 2 cucharas de postre;
sal, pimienta

Cocina

Rellene la carne picada con cebolla, ajo y vuelva a pasar por una picadora de carne. Agrega sal y pimienta.
Repeler a fondo la masa en una superficie horizontal.
Estirar la masa y cortar en tiras finas.
Forma "bolas" de la carne picada, cúbrelas con tiras de masa para que queden pequeños espacios.
Lubrique la pieza de trabajo con una mezcla de yema y leche.

Hornee los refrigerios en el horno durante 40 - 45 minutos a temperatura media hasta que estén dorados.

Guarniciones originales de vacaciones

En lugar del arroz y el puré de papas habituales para las fiestas, debes cocinar algo más interesante como guarnición. Es sabroso para complementar las dos opciones a continuación con salsas picantes.

"Duquesa"

Ingredientes

papas crudas - 1 kg;
queso duro - 50 - 80 g;
yemas de pollo - 2 piezas;
nuez moscada - en la punta de una cuchara;
sal y pimienta

Cocina

Cocine las papas en agua salada hasta que estén cocidas.
Escurra toda el agua, agregue nuez moscada, pimienta, queso rallado, yema (1 pc). Mezcla todo bien.
En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, exprima las rosas pequeñas con una bolsa de repostería.
Lubrique las piezas de trabajo con la yema restante.
Hornee en un horno muy caliente durante 15 a 17 minutos.

Pekín Relleno

Ingredientes

repollo chino - 1 tenedores;
queso cottage mediano en grasa - 300-350 g;
gelatina de alta calidad - 10 g;
agua potable - 60 ml;
pimientos de ensalada de colores - 150 g;
perejil fresco - 10 g;
ajo, sal, pimienta.

Cocina

Vierta la gelatina sobre el agua y deje que se hinche.
Picar el perejil y el ajo finamente, mezclar con requesón.
Cortar los pimientos de la ensalada en cubitos en miniatura. Añadir al requesón. Todo sal y pimienta.
Disuelva la gelatina en el microondas y envíela al relleno.
Repollo dividido en hojas. Enjuague y seque cada uno.
Tome 2 hojas, llénelas con relleno y conéctese entre sí.
Envuelva cada espacio en blanco en una película y envíe por un par de horas en el refrigerador.

Una guarnición tan inusual se sirve fría para carne o pescado.

Menú Cuaresmal

La mesa festiva cuaresmal también puede ser apetitosa y sabrosa. Es cierto que las recetas en él serán más simples.

Cazuela con papas y champiñones

Ingredientes

papas crudas - 1.5 kg;
champiñones frescos pelados: medio kilo;
cebolla - 2 cabezas;
tomates - 3 piezas .;
mayonesa magra, aceite vegetal y sal.

Cocina

Hervir las papas peladas por completo. Mash con el agua restante después de cocinar. A la sal. Puedes agregar especias.
Picar la cebolla y los champiñones y freírlos en aceite. A la sal. Interrumpir con una licuadora.
Ponga 1/3 de puré de papas en un vaso preparado. Cubra con asado y 1/3 de puré de papas.
Luego, ponga tomates en rodajas finas.
Cierra todo con las papas restantes y la mayonesa magra.

Hornee el plato a 170 grados durante unos 40 minutos.

Repollo relleno magro

Ingredientes

repollo blanco - 1 cabeza;
arroz blanco - ½ cucharada;
zanahorias y cebollas - 1 pc .;
salsa de tomate - 5 cucharas de postre;
tomates - 2 piezas .;
champiñones - 1 cucharada;
aceite, sal, pimienta.

Cocina

Desmontar el repollo en hojas. Lave cada uno y hierva en agua hirviendo durante 3 minutos hasta que esté suave. Cortar engrosamientos de ellos.
Enjuague y cocine el arroz durante 7 minutos.
Los hongos del bosque también hierven previamente. Champiñones, solo picar finamente.
Pelar los tomates, picarlos finamente.
Triturar el ajo.
En aceite, freír la cebolla picada y la zanahoria hasta que estén doradas. Agrega champiñones. Cocine la masa por otros 7 a 8 minutos.
Mezcle freír con tomates, arroz, ajo. Sal y pimienta
Rellene las hojas de col a granel. Enróllalos bien y fríe en aceite caliente durante un par de minutos.
Vierta los rollos de repollo en la sartén con un poco de agua con salsa de tomate y cocine a fuego lento el refrigerio durante un poco más de una hora.

Lean Olivier

Ingredientes

papas hervidas - 4 piezas .;
zanahoria hervida - 3 piezas;
guisantes enlatados - 1 cucharada;
cebolla - 1 cabeza;
pepinos en vinagre - 3 piezas;
algas en escabeche - 100 - 150 g;
mayonesa magra y sal.

Cocina

Picar todas las verduras (hervidas, frescas y saladas) en cubos.
Escurrir el líquido de los guisantes. Cortar las aceitunas en círculos.
Cortar el repollo más corto.
Todo se mezcla.

Sazone la ensalada terminada con mayonesa magra salada.

Los platos más sencillos pero deliciosos.

Si no tiene tiempo para preocuparse con el diseño de la mesa festiva durante mucho tiempo, debe elegir los platos más simples posibles. Solo queda cuidar su interesante diseño, que puede sorprender gratamente a los invitados.

Caballa al horno

Ingredientes

canales de pescado - 2 grandes;
ajo - 3 a 4 dientes;
pimentón molido - 1 pizca;
hierbas provenzales - 2 cucharaditas;
aceite y sal

Cocina

Enjuaga y limpia el pescado. Deje un filete limpio en mitades con piel. No debería haber huesos en él.
Triture el ajo, mezcle con todos los condimentos y aproximadamente 1/3 cucharadas. cualquier aceite vegetal Sal la masa. Rallar el filete de pescado con él y dejarlo en esta forma durante aproximadamente 1 hora.
Coloque la caballa preparada en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, con la piel hacia arriba.

Hornee el pescado durante 15-17 minutos a 220 grados.

Tomates rayados

Ingredientes

cereza oblonga - 12 piezas;
ajo - al gusto;
queso - 100-150 g;
salsa de mayonesa y sal.

Cocina

Frote el queso muy finamente y mezcle con mayonesa, puré de ajo y sal.
Haz dos cortes horizontales transversales en cada cereza. Llénalos con relleno.
Así que rellena todos los tomates.

Las "abejas" resultantes sirven como refrigerio frío.

Ensalada De Jamón Con Cebollas En Escabeche

Ingredientes

jamón de cerdo - 200 - 250 g;
queso procesado - 2 piezas;
tomates - 3 piezas .;
cebollas rojas en escabeche - 150 g;
salsa de crema agria y sal.

Cocina

Cortar el queso, los tomates y el jamón en cubos medianos.
Mezcle todo, agregue la cebolla exprimida de la marinada.
Sazone el aperitivo con salsa de crema agria.

Sal al gusto e inmediatamente sirva a los invitados.

Recetas interesantes para la mesa festiva.

Las amas de casa con experiencia pueden hacer frente a recetas ligeramente complicadas. Los platos en ellos son muy interesantes, inusuales y sabrosos.

Selts con aceitunas

Ingredientes

pollo - 700 - 750 g;
agua purificada - 2 l;
aceitunas verdes - ½ cucharada;
zanahoria - 100 g;
ajo - 1 diente;
gelatina de alta calidad - 50 g;
sal, pimienta

Cocina

Picar el pollo con los huesos en pedazos y enviar a cocinar por 90 minutos. Al final de la cocción, agregue las zanahorias peladas.
Diluya la gelatina en agua hervida fría según las instrucciones. Después de un cuarto de hora, disuélvala en un baño de agua y mezcle con 1.5 cucharadas. caldo de pollo Agregue ajo picado allí. A la sal.
Corte las zanahorias y las aceitunas hervidas en cubos pequeños. Mezclar con ellos pequeños trozos de carne hervida desnatada.
Vierta los componentes de relleno con caldo con gelatina.
Envíe la masa en una forma hermosa y muévala fresca toda la noche.

Sirve la carne preparada boca abajo, decorando con hierbas frescas.

Rollo de setas y calabacín

Ingredientes

calabacín fresco - 2 piezas;
champiñones pelados - 450 g;
queso duro - 150 g;
huevos - 2 piezas;
harina - 1 cucharada;
crema agria - 1 cucharada;
cebolla - 1 cabeza;
ajo - 3 a 4 dientes;
polvo de hornear - 10 g;
sal, pimienta, aceite.

Cocina

Pele el calabacín, frótelo grueso y mezcle con ajo machacado. A la sal.
Agregue las yemas, cebollas ralladas.
Tamizar la harina con el polvo de hornear en la masa. Agregue las proteínas de espuma batidas hasta que estén estables. Pimienta
Distribuya la mezcla resultante sobre la bandeja para hornear engrasada.
Enviar al horno, precalentado a 170 grados. Hornee por 35 a 45 minutos.
Pica finamente los champiñones, fríe hasta que estén dorados. Agregue la crema agria y el queso rallado.
Lubrique el pastel de calabaza preparado con masa de champiñones. Enróllalo.

Corta el plato resultante en trozos y decora a tu gusto.

Magdalenas De Pollo

Ingredientes

filete de pollo - 1 pc .;
champiñones - 5 piezas;
salchicha ahumada - 1 pc .;
pimiento - ½ vaina;
pepino en vinagre - 1 pc .;
aceitunas - 9 piezas;
cebolla verde - 2 plumas;
queso - 80 - 100 g;
crema agria y mantequilla - opcional;
sal, aceite vegetal, especias.

Cocina

Picar finamente la salchicha, los champiñones, los pimientos. Freír hasta que estén doradas. Puedes tomar mantequilla para esto.
Agregue los cubos de pepino y aceitunas en escabeche, así como las cebollas verdes picadas.
Mezcle los productos y sazone con crema agria.
Filete de pollo ligeramente batido. Untar con sal y especias. Corta trozos para que quepan en los moldes para muffins.
Cubra los recipientes engrasados \u200b\u200bcon platos finos de carne.
Extienda el relleno en la parte superior.
Todos se llenan de queso. Para jugosidad, puede untar sobre un trozo de mantequilla.

Hornee magdalenas abundantes durante media hora a 190 grados.

Que bebidas sorprender a los invitados

Las bebidas alcohólicas y no alcohólicas probablemente estarán presentes en la mesa de adultos. Las botellas familiares de la tienda se pueden reemplazar con cócteles inusuales y hechos a sí mismos.

Bebida de naranja sin alcohol

Ingredientes

agua purificada - 2 l;
naranja dulce jugosa - 2 piezas .;

Ingredientes

vodka de calidad: medio litro;
leche condensada - 100 ml;
jugo de cereza recién exprimido - 1 cucharada

Cocina

Mezcle la leche condensada y el jugo. Otra baya servirá.
Agrega vodka.
Mezcle todo con una cuchara de café larga.

Vierte licor en una hermosa jarra o botella. Genial

Para una mesa festiva, es mejor cocinar varios platos sabrosos interesantes a la vez, pero en pequeñas porciones. En este caso, cada invitado podrá encontrar entre ellos algo de su agrado. Se debe prestar especial atención a los bocadillos. Nunca hay muchos de ellos en la mesa festiva.