Lo que se puede cocinar. Recetas para la cena: qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa con productos económicos y simples

21.10.2019

La cena, que se recomienda dar al enemigo, es la única comida completa para la mayoría de las personas que comen alimentos secos durante el día. Algunas personas piensan que las horas hasta la noche se permiten una cena sabrosa, otras preparan una cena rápida y sabrosa, porque su único deseo es caer en el sofá después de un día duro, y otras están constantemente buscando recetas para una cena ligera para no comer en exceso antes de acostarse y perder peso.

¿En qué cocinar para comer por completo al menos una vez al día y no dañar su cuerpo? El hecho es que por la noche el metabolismo se ralentiza, por lo que los alimentos se absorben peor y todas las calorías se depositan en las caderas y el abdomen. Los nutricionistas y los médicos recomiendan una cena de proteína o proteína-carbohidrato con un mínimo de grasa, y posponer el dulce por la mañana. Los platos más útiles y deliciosos para la cena son las carnes magras, pescados, mariscos, cereales, verduras, champiñones, productos lácteos y algunas frutas. Tal comida da fuerza, aumenta la vitalidad y no carga el estómago.

Las mejores recetas para preparar la cena se recogen en el sitio web Eat at Home. Si llegas a casa cansado, no consigas albóndigas del congelador, pero utiliza los consejos para la cena de Julia Vysotskaya. Debe admitir que el rosbif con salsa de café y el pollo al horno con queso y brócoli no solo aliviarán el hambre, sino que también satisfarán todas las papilas gustativas. También puede cocinar platos más simples: repollo guisado con champiñones y frijoles, arroz con calabacín, empanadas de carne con puré de papas, carne de res con cebada perlada y calabaza al horno con guisantes verdes. Si quieres comer sano, abundante y sabroso, ¡busca recetas para la cena en nuestro catálogo y no te niegues las delicias!

Familiar para todos desde la infancia. Alimentos mínimos, valor nutricional máximo. Una gran solución cuando quieres algo sabroso, pero el refrigerador está vacío.

Los ingredientes

4 papas medianas;
2 cebollas pequeñas;
1 huevo
3-4 cucharadas de harina;
sal y pimienta - al gusto;
crema agria - para servir.

Cocinando

Pelar y frotar las papas en un rallador grueso. Puede hacer lo mismo con las cebollas, o simplemente picarlas finamente. Agregue el huevo y la harina a las papas y las cebollas. Puedes poner verduras picadas o champiñones fritos, o jugar con especias. Sal, pimienta y mezclar bien.

Extienda la masa resultante en una sartén bien calentada y espolvoreada con aceite vegetal. Esto se hace más convenientemente con una cucharada, presionando un poco cada panqueque encima. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Servir con crema agria. Los panqueques de papa son sabrosos tanto calientes como fríos.

George Wesley y Bonita Dannells / Flickr.com

Si ayer comiste papas al horno o hervidas para cenar, esta receta te ayudará.

Los ingredientes

2 salchichas;
aceite vegetal - para freír;
1 cebolla pequeña;
3 dientes de ajo;
1 pimiento morrón;
1 cucharadita de romero, orégano u otro condimento a su gusto;
4 papas hervidas u horneadas;
¼ taza de crema agria o yogurt sin aditivos;
100 g de queso duro.

Cocinando

Cortar en dados las salchichas y freírlas en aceite vegetal. Después de formar una corteza dorada, colóquelos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. En la misma sartén, fríe las cebollas picadas. Cuando se vuelva transparente, agregue ajo, pimienta picada y condimentos, pase por la prensa.

Corte las papas por la mitad, retire el núcleo con una cuchara, dejando paredes de unos 5–7 mm de espesor. Dentro de cada mitad, ponga un poco de crema agria o yogurt y un relleno de salchichas y vegetales. Frota el queso encima.

El plato ya se puede servir de esta forma, o se puede colocar en el horno o en el microondas durante un par de minutos para derretir el queso.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Plato estacional: el más barato después de la cosecha. Puede haber varias variaciones de este plato, todo depende de su imaginación culinaria. Aquí está uno de ellos.

Los ingredientes

1 calabaza mediana;
1 berenjena mediana;
2 pimientos picantes pequeños;
2 pimientos dulces medianos;
2 cebollas pequeñas;
2 dientes de ajo;
1 taza de frijoles;
1 lata de maíz enlatado;
3 cucharadas de salsa de tomate;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta negra, orégano, al gusto.

Cocinando

Prepare las verduras pelando y cortando en cubitos. No te olvides de eliminar la amargura en la berenjena y eliminar las semillas de los pimientos. Frijoles en agua ligeramente salada.

Dobla las verduras (excepto los pimientos picantes y los frijoles) en una sartén bien caliente y con aceite o en una sartén con un fondo grueso. Cocine todo a fuego lento.

Cuando las verduras estén suaves y den un líquido, agregue salsa de tomate, sal, pimienta, orégano y otras especias a su gusto. En lugar de salsa de tomate, puede usar tomates finamente picados en su propio jugo. Ahora la uña principal del plato es el ají. Cuanto más lo pones, más agudo será el guiso.

Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir con crema agria y pan.

jeffreyw / flickr.com

Burrito es un pastel plano mexicano en el que se envuelve un relleno variado. Dado que en nuestra selección de platos hay una opción económica, en lugar de tortilla, puede usar pan de pita armenio.

Los ingredientes

½ taza de frijoles;
sal al gusto;
lechuga
1 tomate grande;
1 pan de pita fino;
2 cucharadas de salsa picante;
100 g de queso duro.

Cocinando

Los frijoles (preferiblemente blancos) hierven en agua con sal. Lavar y picar lechuga y tomate. Opción de invierno: tomates en su propio jugo y col de Beijing.

Calentar un poco el pan de pita y engrasarlo con una salsa picante. Ponga las verduras y espolvoree con queso rallado. Dobla el pan de pita con un tubo o sobre.

Puede servir con crema agria u otra salsa a su gusto.

5. hamburguesas vegetarianas

jacqueline / Flickr.com

¿Quién dijo que una hamburguesa debería estar hecha de carne? En una versión económica, se puede hacer de vegetales.

Los ingredientes

½ taza de frijoles;
50 g de nueces;
1 manojo de cilantro u otras verduras;
2 dientes de ajo;
1 cebolla
1 huevo
½ taza de harina;
sal y pimienta negra - al gusto;
2 bollos para hamburguesas;
aceite vegetal - para freír;
1 cucharada de salsa de tomate;
1 cucharada de pasta de curry verde.

Cocinando

Muela los frijoles hervidos (opcionalmente enlatados) en una licuadora, pero no mucho. Agregue nueces picadas, hierbas, ajo, cebolla y clara de huevo. Mezcle bien, vertiendo harina gradualmente. Si resulta líquido, agregue más harina.

Sal, pimienta, mezclar bien nuevamente y refrigerar por 10 minutos. Seque los bollos de hamburguesa en una sartén seca en este momento. Luego vierta el aceite y fríe las empanadas de frijoles formadas sobre él. Deben ser del tamaño de un moño, pero no muy gruesas. Necesitas freír hasta que estén crujientes.

Engrasa el bollo inferior con pasta de curry verde, ponle la empanada de frijoles, vierte salsa de tomate sobre él y coloca la segunda parte del bollo. Si lo desea, se pueden agregar rodajas de lechuga y tomate a la hamburguesa.

Anne / Flickr.com

Esta es una gran solución cuando quieres caliente, pero no hay tiempo para preparar una sopa completa. En este caso, el plato es muy, muy dietético.

Los ingredientes

sal al gusto;
2 papas grandes;
1 hoja de laurel;
2 cebollas grandes;
crema agria - para servir.

Cocinando

Tome una sartén de tres litros y llénela con agua durante aproximadamente tres cuartos. Llevar a ebullición. Cuando el agua esté a punto de hervir, agregue sal. En agua hirviendo, comience las papas peladas y cortadas en cubitos. Enjuague y arroje la hoja de laurel.

Cuando las papas estén suaves, ¡la sopa estará lista! Viértalo en platos, agregando a cada uno de ellos un puñado (o incluso más) de cebollas picadas. Blanquea la sopa con crema agria (cuanto más, más sabroso) y comienza la comida.

stu_spivack / Flickr.com

Este es un plato independiente y excelente. Se está preparando muy rápidamente, y el conjunto de productos es tan elemental que es probable que se encuentre en cualquier hogar.

Los ingredientes

3 cebollas grandes;
2 huevos
100 g de crema agria;
100 g de harina;
sal y pimienta - al gusto;
aceite vegetal para grasas profundas.

Cocinando

Pelar la cebolla, cortarla en aros y separarlos. Para deshacerse del amargor extra de las cebollas, vierta agua hirviendo sobre ellas. Esto se hace más convenientemente en un colador para colocar inmediatamente los anillos bajo agua fría y evitar que hiervan.

Haz una masa. Batir los huevos en una espuma, agregar crema agria, harina y sal y agitar todo con un batidor. Si le gusta el picante, puede agregar pimienta o mostaza a la masa. Además, a veces se agrega queso rallado: de esta manera los anillos son más crujientes.

Espolvorea los aros de cebolla con harina, luego sumérgelos en la masa y sumérgelos en aceite vegetal bien caliente. Cuando aparece una corteza dorada, puedes sacarla. Coloque los aros de cebolla terminados en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Puedes servir con cualquier tomate.

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El más barato en el departamento de pescado de la tienda costará abadejo. Al mismo tiempo, se puede preparar de tal manera que no tenga un sabor peor que las variedades de élite.

Los ingredientes

500 g de filete de abadejo;
2 cucharadas de harina;
aceite vegetal - para freír;
2 tomates pequeños;
1 manojo de cebollas verdes;
1 diente de ajo;
sal y pimienta al gusto.

Cocinando

Enjuague el filete de pescado, asegúrese de que no tenga huesos y córtelo en trozos pequeños. Cada uno de ellos necesita ser enrollado en harina y freír en una sartén caliente y engrasada. Tarda unos 7 minutos.

Luego ponga los tomates picados en trozos grandes y las cebollas verdes picadas en la misma sartén (cuanto más, mejor). Sal, pimienta y exprima un diente de ajo para pescado y verduras. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Si ve que no hay suficiente líquido en la sartén y el contenido comienza a arder, agregue un poco de agua.

Al final de la cocción, puede espolvorear todo con queso rallado. Tal pez va bien con la pasta.

Rachel Hathaway / Flickr.com

Otro plato familiar para todos desde la infancia. Muchas amas de casa experimentan con (o requesón). Otros creen que la versión clásica es ideal.

Los ingredientes

500 g de requesón;
¼ cucharadita de sal;
2 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de harina;
1 huevo
30 g de mantequilla;
crema agria o mermelada - para servir.

Cocinando

En un recipiente hondo, triture el requesón con un tenedor. Agregue sal, azúcar y harina, bata el huevo. Amasar la masa. Debe ser suave, pero no pegajoso para las manos. Si el requesón está demasiado grasiento y húmedo y la masa no se pega, agregue un poco más de harina.

A partir de la masa de queso resultante, forme chuletas de aproximadamente 2 cm de grosor. Fríe los pasteles de queso en mantequilla durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.

Sirva los panqueques de requesón mejor calientes, aunque en forma fría son muy sabrosos. Se pueden rociar con azúcar glas o con mermelada. Aquellos a quienes les gusta la opción menos dulce comen panqueques de requesón con crema agria.

Esta receta es desconcertante para muchos: pollo, sal y eso es todo. Pero una vez que lo intentas, hornear un pollo en el horno de alguna manera se convierte en pereza. Además, en este caso, ¡resulta increíblemente crujiente!

Los ingredientes

pollo de engorde que pesa 1.5–2 kg;
1 kg de sal de mesa.

Cocinando

Enjuague la carcasa de pollo refrigerada y séquela con toallas de papel. Si lo desea, el pollo se puede rallar con hierbas secas y jugo de limón, pero esto no es necesario. Si el pollo es lo suficientemente gordo, resultará jugoso y aromático.

Cubra la sartén con pergamino y espolvoree sal con una capa de aproximadamente 2 cm. Coloque el pollo sobre la sal con la espalda hacia abajo y envíelo al horno precalentado a 200 ° C durante 1.5 horas. Puede verificar la preparación perforando el pollo con un palillo de dientes. Si se destaca el jugo claro, se puede quitar el pollo.

¿Qué platos de comida rápida conoces? ¿Y hay entre los lectores personas que literalmente pueden hacer un delicioso plato de la nada?

Con qué frecuencia sucede: en la puerta hay huéspedes caros, pero un poco repentinos, que corrieron "por una gaviota", pero está claro que no puedes salirte con el té solo ... ¿Qué puedes cocinar rápido y sabroso para tratar a los visitantes, pero al mismo tiempo complacer al hogar? No consideramos los productos semiacabados como una delicia, aunque incluso con albóndigas congeladas comunes puede cocinar deliciosas golosinas, mientras gasta un mínimo de esfuerzo y productos.

Para preparar un plato sabroso y rápido, use productos que no requieran un procesamiento prolongado. Puede tomar verduras, pescado, pollo, así como productos preparados (huevos duros, pechuga de pollo frita o hervida, salchichas o salchichas, papas hervidas, trigo sarraceno o gachas de arroz sobrantes de la cena, etc.) como base para una ensalada, sopa o plato principal. .

el sitio "Culinary Eden" compiló una selección de recetas que se cocinan de manera rápida y sabrosa.

Ensalada Pekín con Pollo

Ingredientes
300 g de col de Beijing,
1 pollo
1 pepino
4 huevos cocidos
1 manojo de cebollas verdes,
sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Cocina
Hervir el filete de pollo (puede agregar zanahorias, cebollas y hojas de laurel al agua aromática) Picar la col de Beijing. Picar las cebollas verdes, cortar el pepino en tiras, picar los huevos finamente, cortar el filete de pollo en cubos. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, sal, pimienta al gusto, sazone con mayonesa.

Ensalada con palitos de cangrejo y nueces

Ingredientes
300 g de palitos de cangrejo
3 huevos cocidos
1 lata de maíz enlatado
1.5 pila nueces molidas,
mayonesa y crema agria.

Cocina
Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños, ralla los huevos y el queso en un rallador grueso. Mezcle todo bien y sazone con mayonesa y crema agria al gusto. Deje reposar la ensalada por un rato.

Merienda de queso

Ingredientes
200 g de harina
200 ml de leche
150 g de queso
100 g de salchicha
1 cucharadita polvo de hornear

Cocina
Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente la salchicha o rallar también en el rallador. Agregue leche y harina. Mezcle bien y use una cuchara para colocar la merienda en porciones en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee a 220ºC durante unos 20 minutos.

Ensalada de pepino y queso

Ingredientes
3 pepinos
1 huevo cocido
100 g de queso duro
2 dientes de ajo,
2 cucharadas mayonesa
sal, pimienta, hierbas, al gusto.

Cocina
Cortar los pepinos en rodajas, cortar en dados los huevos, picar finamente las verduras, rallar el queso en un rallador (dejar un poco para decorar la ensalada). Mezclar todos los ingredientes, agregar el ajo, la mayonesa, la sal, la pimienta, pasar por la prensa. Al servir, decorar con queso rallado y hierbas.

Palitos de papa con queso

Ingredientes
5 papas medianas hervidas,
2 huevos
100 g de pan rallado,
100 g de queso duro
sal, pimienta negra molida.

Cocina
Rallar las papas hervidas en un rallador fino. Sal, pimienta, puedes agregar especias. Queso cortado en cubos. Batir los huevos con un tenedor. Forme palitos de papa húmedos con las manos mojadas, coloque el queso en el medio, sumerja el huevo, enrolle el pan rallado y fríalo por todos lados con aceite vegetal hasta que esté dorado.

Hongos griegos

Ingredientes
100 g de trigo sarraceno
250 ml de agua
200 g de champiñones frescos,
1 cebolla,
½ pila. harina
1 manojo de vegetación
sal, pimienta, al gusto.

Cocina
Cocer el trigo sarraceno. Cuando la papilla esté cocida, salarla, mezclar, envolver con una toalla y dejar reposar durante 10 minutos para obtener viscosidad. Pica finamente la cebolla y fríela en aceite vegetal hasta que esté dorada. Pelar, cortar los champiñones en rodajas y enviarlos a la sartén. Freír durante 5-7 minutos, sal, pimienta y poner el contenido de la sartén en un plato para enfriar. Cortar las verduras y molerlas junto con los champiñones en una licuadora. Mezcle el trigo sarraceno con los champiñones y amase hasta que quede suave. Forme chuletas, enrolle la harina y fríalas en una sartén, a fuego alto, durante 3 minutos por cada lado para formar una corteza dorada.

Panqueques de Lavash

Ingredientes
1 paquete de pan de pita,
400-500 g de champiñones,
2 huevos
100 g de queso
mayonesa, sal, especias - al gusto.

Cocina
Freír los champiñones con cebolla hasta que estén cocidos, agregar las especias. Divide el pan de pita en cuadrados pequeños, ponles el relleno y espolvorea con queso rallado. Envuelva los panqueques, sumérjalos en huevos batidos y fríalos en aceite caliente por ambos lados.

Bollos de desayuno maravilloso

Ingredientes
5-6 bollos de centeno,
150 g de jamón
5-6 huevos
50 g de queso
sal, pimienta, al gusto.

Cocina
Cortar el jamón en cubitos pequeños. En los bollos, corte la parte superior y retire con cuidado la miga. En cada pan, ponga un poco de jamón, bata 1 huevo y espolvoree con queso rallado. Cubra los bollos con la parte superior, envuélvalos en papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.

Panqueques de Cebolla Verde

Ingredientes
Para la prueba:
1.5 pila harina
100 ml de kéfir,
½ cucharadita refresco
50 g de queso rallado
1 yema
1 cucharada aceite vegetal
una pizca de azúcar
una pizca de sal
Para el relleno:
cebollas verdes: la cantidad de sabor y deseo,
1 clara de huevo cruda
1 cucharada mayonesa

Cocina
Apaga el refresco con kéfir, amasa la masa y divídela en bolas. Enrolle cada uno de ellos en un pastel plano, coloque el relleno en el centro, preparado de la siguiente manera: en cebollas verdes picadas crudas, agregue proteína cruda, mayonesa y mezcle. Pellizque los bordes de los pasteles, con un rodillo, ruede suavemente y fríe en una sartén con aceite vegetal caliente.

Muffins de cuajada para el desayuno en 15 minutos.

Ingredientes
250 g de requesón pastoso,
250 g de harina
2 huevos
3 cucharadas azucar
1 pizca de sal
10 g de azúcar de vainilla
15 g de levadura en polvo
1-2 cucharadas Leche para lubricación.

Cocina
Revuelva el requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal con un batidor hasta que quede suave. Tamice la harina con levadura y amase la masa suave y pegajosa.
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y engrase con aceite vegetal. Forme bollos mojados con las manos mojadas, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 190º durante 10-12 minutos. Luego saque los bollos, cepille con leche, espolvoree un poco de azúcar encima y ponga en el horno durante otros 3-5 minutos antes de dorar.

Albóndigas perezosas

Ingredientes
450 g de requesón
1 pila harina
1 huevo
2 cucharadas azucar
1 sobre de vainillina
la sal

Cocina
Machaca bien todos los ingredientes, agrega la harina y amasa la masa. Estire la masa resultante, agregando harina, salchichas, un poco más gruesas que las albóndigas. Cortar las salchichas en rodajas y cocinar durante 1 minuto en agua con sal.

Pizza en una sartén en 10 minutos

Ingredientes
4 cucharadas crema agria
4 cucharadas mayonesa
2 huevos
9 cucharadas harina (sin portaobjetos),
salsa de tomate
queso para rociar,
relleno - cualquiera, al gusto.

Cocina
Amasar la masa, verterla en una sartén engrasada con aceite vegetal, poner cualquier relleno encima: salchichas, tomates, jamón, champiñones, en una palabra, todo es a su gusto y deseo. Vierta la salsa de tomate y espolvoree generosamente con queso rallado. Coloque la bandeja de pizza en la estufa, en un fuego pequeño y cubra. Una vez que el queso se ha derretido, la pizza está lista.

Chuletas de "crema agria" al horno bajo una costra de queso

Ingredientes
450 g de carne picada mixta
1 huevo
1 cebolla,
½ zanahorias
100 g de crema agria
1 diente de ajo
mantequilla, queso, sal, pimienta, al gusto.

Cocina
Pelar las cebollas, las zanahorias, el ajo, picar finamente, combinar con la carne picada, agregar el huevo, la crema agria, la sal, la pimienta, batir bien con una licuadora hasta que quede esponjoso y formar chuletas redondas. Colóquelos en una fuente para hornear engrasada con mantequilla, cubra con papel aluminio y colóquelos en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Luego retire, retire el papel de aluminio, espolvoree con queso rallado y vuelva a colocarlo en el horno durante otros 15-20 minutos antes de dorar.

El pollo en el "sobre"

Ingredientes
1 paquete de hojaldre,
300-400 g de filete de pollo
1 zanahoria
2-3 cebollas,
1 cucharada vinagre de manzana
especias para pollo,
sal, pimienta, al gusto.

Cocina
Puedes hacer el relleno una hora antes de cocinarlo o por la noche y dejarlo en el refrigerador. Cortar el filete de pollo en cubos, rallar las zanahorias, picar la cebolla y mezclar con especias, sal, pimienta y vinagre de manzana. Extienda el hojaldre (el plato debe extenderse en una dirección) hasta obtener una tira rectangular larga, que se corta en 8 cuadrados (de dos platos de masa se obtienen 16 cuadrados). Pon el relleno sobre la masa, pellizca los bordes para hacer sobres. Coloque los sobres terminados en una bandeja para hornear y hornee en el horno a una temperatura de 180 ° C durante 25-30 minutos.

Chuletas de pollo con queso procesado

Ingredientes
300 g de pollo
1 queso "Amistad",
1 huevo
2 dientes de ajo,
2 cucharadas mayonesa
1 cucharada harina
especias al gusto.

Cocina
Cortar el filete en trozos pequeños, rallar el queso crema en un rallador. Agregue el huevo, la harina, las especias, el ajo picado y mezcle. Forma chuletas y fríelas en una sartén caliente con aceite vegetal por ambos lados.

Albóndigas en la salsa

Ingredientes
empanadillas congeladas,
½ cebolla,
1-2 dientes de ajo,
½ pimiento rojo picante
1 tomate
aceite vegetal, sal.

Cocina
Ponga las albóndigas en agua hirviendo y hierva hasta que esté medio cocido. Mientras las albóndigas están hirviendo, pique la cebolla, el ajo y el pimiento picante y fría en aceite vegetal. Cortar la piel de un tomate, escaldar con agua hirviendo y eliminarlo. Cortar el tomate en rodajas y agregar a la sartén, guisar, agregar las albóndigas, agregar sal al gusto y sudar bajo la tapa durante 5-7 minutos.

Tortilla de pescado al horno con guisantes verdes

Ingredientes
700-800 g de tilapia,
2 cebollas,
1 lata de guisantes verdes,
100 g de queso
condimento para pescado - al gusto.
Para tortilla:
4-5 huevos
200 g de leche
1-2 cucharadas almidón o harina
sal, pimienta, hierbas frescas, al gusto.

Cocina
Coloque en una fuente para hornear en capas: cebollas ligeramente fritas (junto con el aceite en el que se frió), trozos de filete de pescado espolvoreado con especias para pescado, guisantes verdes. Mezcle bien todos los ingredientes indicados para la tortilla, bata ligeramente y vierta el contenido del formulario con esta mezcla. Espolvorea con queso rallado y hornea a 180 ° C durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Estofado de pescado "apetitoso"

Ingredientes
400 g de pescado
2 cucharadas mantequilla o margarina
750 g de papas hervidas,
1 cebolla,
2 cucharadas mostaza
perejil, sal - al gusto.

Cocina
Retire los huesos del pescado y corte el filete en trozos pequeños. En mantequilla o margarina, fríe las papas en rodajas, agregue las cebollas picadas, luego el pescado, la sal, agregue la mostaza y fría hasta que se forme una costra. Antes de servir, espolvorea el plato preparado con perejil picado.

Pescado en papas

Ingredientes
500 g de filete de pescado
4 papas crudas,
1 huevo
sal, pimienta
aceite vegetal
verduras frescas

Cocina
Cortar el filete de pescado en porciones, sal, pimienta y dejar reposar un poco. Papas peladas y lavadas, rallar en un rallador grueso. Batir el huevo. Sumerja un trozo de pescado en un huevo, enrolle una papa rallada y, presionando la papa con los dedos, colóquela en una sartén bien caliente con mantequilla. Cuando todas las piezas estén dispuestas, agregue un poco de sal a cada una, reduzca el fuego y fría hasta que estén doradas. Voltee, saline nuevamente y fríalo hasta que esté dorado en el segundo lado.

Batiburrillo rápido

Ingredientes
½ cabeza de repollo,
1 cebolla,
3 encurtidos,
150 g de champiñones hervidos o en escabeche,
100 g de queso
1 cucharada pan rallado
1 cucharada aceite vegetal
sal, especias - al gusto.

Cocina
Pique la col finamente, agregue cebolla finamente picada, sal, especias y cocine a fuego lento en una sartén con agua agregada durante 5 minutos. Luego ponga la mitad del repollo en forma engrasada, pepino cortado en cubitos, champiñones y la mitad restante del repollo encima. Espolvorea con queso rallado mezclado con pimentón y hornea en el horno a 180 ° C durante 10 minutos.

Perezosos "blancos"

Ingredientes
3-5 hojas de pan de pita fino,
400 g de carne picada.
1 huevo
1 manojo de cebollas verdes,
aceite vegetal, sal, pimienta - al gusto.

Cocina
Relleno de la carne picada, pimienta y freír hasta que esté cocido. Agregue cebollas verdes picadas y colóquelas uniformemente sobre una hoja de pita. Enrollar en un rollo, cortar en rodajas de 3-4 cm de grosor, sumergir cada pieza en un huevo batido y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Mini Cheesecakes

Ingredientes
500 g de secadoras,
500 ml de leche
1 paquete de requesón
1 huevo
2-4 cucharadas azúcar

Cocina
Sumerja el secado en leche durante 5-10 minutos, para que se ablanden ligeramente, luego póngalo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Mash el requesón con azúcar y huevo y mezclar bien. Coloque el relleno de cuajada en el medio de los secadores y hornee precalentado a 160ºС durante 10-15 minutos.

Cuando pensó en qué cocinar rápido y sabroso, vaya a las páginas de nuestro sitio, ¡todavía hay muchas cosas interesantes!

Larisa Shuftaykina

Todos conocen dos verdades comunes:

1. El estudiante siempre tiene hambre.

2. Si el estudiante no tiene hambre, vea el punto uno.

En la víspera de la iniciación en los estudiantes, decidimos averiguar qué, además del granito de la ciencia, mordisquea un estudiante, y también pensar cómo ayudar a un estudiante pobre a vivir con una beca.

Lo que come un estudiante

Primera categoría ahorra tiempo de cocción y come activamente "dashiraki y rolltons", sopa en bolsas, empanadas, salchichas con pasta e incluso "aserrín (frito) con salsa de tomate, económico y satisfactorio". Y si ni siquiera hay aserrín, entonces "hay una salida: es beber".

Segunda categoría , que incluía, principalmente, representantes de la hermosa mitad del cuerpo estudiantil, tratando lo más posible y capaz de comer alimentos saludables. La avena, el trigo sarraceno, el arroz y las verduras ocupan una posición de liderazgo, aparentemente debido al costo relativamente bajo.

Los pies de los estudiantes son alimentados

Si crees que no se puede preparar nada que valga la pena, entonces estás profundamente equivocado. Esto es lo que nos dijeron los "cazadores". Para preparar el "almuerzo del cazador", sumerja un poco de arroz, papa finamente picada y previamente freír cebollas y zanahorias en agua hirviendo. Cuando todo esté casi cocido, ponga queso crema rallado y sal.

Otra variación del tema es el Pilaf para estudiantes: se cocina el arroz, se fríen las cebollas. Si eres un estudiante muy rico, entonces las zanahorias también se fríen. Luego se mezclan todos los ingredientes.

Y hay algo que se llama “Alegría del estudiante”: los crotones (en cualquier grasa) se fríen con pan negro de centeno y luego se frotan con ajo. O bien, la cebolla se fríe en aceite vegetal y se come nuevamente con pan integral.

Otra creación de un estudiante hambriento es un sándwich, en el que del nombre solo hay "vado" (alemán: "buter" - mantequilla, "vado" - pan): pan con col, espolvoreado con mayonesa en la parte superior.

5 formas de comer sano, económico y con beneficios para la salud

Entonces, el resultado de la encuesta mostró que el estudiante vive con comida rápida o come cereales y vegetales. Esto último, por supuesto, no es malo, pero para cerebros jóvenes en crecimiento, al menos a veces y al menos algunas proteínas son necesarias: ¡las salchichas no cuentan!

Método 1

Si quieres carne, pero el precio está "pinchado", entonces compra los llamados despojos en lugar de carne: ombligos y corazones de pollo. A un precio son dos veces más baratos, y desde un kilogramo puedes cocinar un excelente plato nutritivo que puedes comer toda la semana. Tome un kilogramo de despojos, enjuague. Tomamos 5 cebollas, las picamos, las freímos en una sartén y las ponemos en una sartén (idealmente una fundición, pero si no está allí, entonces está bien). Luego agregue los ombligos a la sartén y cocine todo a fuego lento (aproximadamente 3-4 horas). Agregue especias: sal, pimienta. Si lo desea, puede agregar curry, crema agria o pasta de tomate. Así que la cena por una semana está lista. Este plato se puede comer por separado o con cualquier guarnición: arroz, trigo sarraceno, lentejas, papas o verduras.

Método 2

Otro excelente sustituto de la carne son los hongos, conocidos por sus propiedades beneficiosas. Ahora que la temporada de champiñones está en su apogeo, puedes ir y luego hacer un delicioso puré de sopa de champiñones. Si es pereza, entonces en la tienda puede comprar hongos ostra: su precio es mucho más bajo que, por ejemplo, los hongos.

Sin embargo, en este caso recomiendo comprar un cubo de caldo con sabor a hongos. También necesitará una bolsa de crema, galletas y un montón de hierbas (los dos últimos ingredientes son opcionales). Entonces, lavamos los hongos en agua y los limpiamos. Luego hiérvalos por 15 minutos. El "caldo" de champiñones se vierte en un tazón separado y pica finamente los champiñones (idealmente, sería bueno aplastarlos con una licuadora, pero para el estudiante esto ya es una nobleza). Luego los ponemos en una sartén, agregamos crema y "caldo" de champiñones dependiendo del grosor que desee que tenga su sopa. Sal al gusto, hierva todo, pero no hierva. Vierta en platos, arroje galletas saladas y verduras finamente picadas allí. El primer plato está listo.

Método 3

Otra opción para comer primero es comprar algunas pechugas de pollo, que también son más baratas que la carne. Se pueden hervir en una sartén grande para hacer un caldo. Parte de las pechugas se pueden poner en carne para sopa, y llegaremos a la segunda un poco más tarde. Si deja el caldo en el refrigerador, durante la semana puede sazonarlo con varios cereales y así diversificar su vida.

Método 4

Cortamos las pechugas cocidas en trozos pequeños y las freímos con cualquier verdura (bueno, cebolla, ¡cebolla!). Hervir trigo sarraceno o arroz, agregar al pollo y mezclar todo: ¡el pilaf está listo!

Método 5

El pollo también es mucho más barato que, digamos, la carne de res. Entonces, compramos una libra de carne picada, un par de cebollas, un par de tomates o pasta de tomate y espagueti (o cualquier otra pasta). Estamos preparando un aderezo para la pasta: picar finamente la cebolla, mezclarla con carne picada, sal y pimienta. Ponemos pasta para cocinar, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierte el aceite vegetal en una sartén y fríe la carne picada a fuego alto, revolviendo constantemente. Cuando la pasta esté lista, drene el agua y mézclela con carne picada. listo para el estudiante!

Para que su familia sea feliz y saludable, debe estar bien alimentada. Cualquier anfitriona ya durante el día comienza a atormentar la pregunta: ¿Qué cocinar para la cena? Y ella quiere cocinar algo encantador e inusual, con un gasto mínimo de dinero.

Hoy no cocinaremos platos en el extranjero, pero nos alimentaremos a nosotros mismos y a nuestra familia con vegetales simples de nuestra huerta y productos baratos de la tienda. Diré enseguida que él estará presente.

¿Qué cocinar con carne picada para la cena?

De la carne picada puede hacer un plato original y no estándar. En palabras simples, una sorpresa.

Necesitaremos:

Fideos Nido
500 g de carne picada mixta (cerdo + ternera)
2 cebollas
1 zanahoria
1 papa
platos de queso
Sal, perejil, pasta de tomate, aceite de girasol.

Receta de cocinar carne en nidos

Cortar la cebolla y las papas en trozos lo más pequeños posible, poner en una taza y mezclar con carne picada. Agregue sal, pimienta y condimentos para la carne. Todos se mezclan bien.

2. Hemos preparado el relleno para llenar los fideos de los fideos.

3. Tome los nidos de los fideos y llénelos con carne picada cocida, como en la foto.

4. Coloque los nidos rellenos con carne picada en un plato.

5. Para freír, corta la segunda cebolla en trozos y pica las zanahorias en un rallador grueso.

5. Pon la sartén al fuego, vierte el aceite de girasol y fríe las cebollas y zanahorias preparadas. Sal un poco.

6. Después de un tiempo, agregue la pasta de tomate y fría otros 1 - 2 minutos.

7. Extienda los nidos llenos encima de los alevines.

8. Luego echamos agua caliente para que cubra los nidos. Cierre la tapa y cocine por 20-25 minutos.

9. Coloque los nidos preparados con carne picada en un plato y cubra con queso de los platos en la parte superior.

Puedes comer sin queso, a tu discreción. Buen provecho!

Cena de preparación rápida: alitas de pollo con tomates

Necesitaremos:

10 piezas alitas de pollo picadas
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 tomates
Aceite vegetal
1 cucharadita de pimiento rojo molido
2 plumas de cebolleta, perejil, sal al gusto

Cocinando

Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las alas picadas hasta que queden crujientes.

2. Pelar la cebolla, cortarla en aros. Picar el ajo.

3. Lave los tomates y córtelos en 4 partes.

4. Fríe la cebolla y el ajo picado ligeramente en aceite en otra sartén. Agregue tomates, pimientos, cebollas verdes picadas y sal. Estofado, revolviendo, durante varios minutos.

Luego ponga las alas fritas a los tomates guisados \u200b\u200by cocine a fuego lento otros 3-4 minutos.

Espolvorea con perejil picado antes de servir.

Chuletas de cerdo - receta en una sartén con uvas

Será requerido:

700 g de carne de cerdo
1 cucharada manteca, pimienta, sal
Para la salsa: 200 g de uvas verdes y negras, 300 ml de agua, 1 cabeza de cebolla, 1 diente de ajo, 100 ml de vino blanco seco, 70 ml de caldo, 1,5 cucharaditas. almidón
Para decorar: 160 g de arroz, 1 ramita de bálsamo de limón, perejil, 1 cucharadita. curry

Cocinar y resolver el problema: ¿Qué cocinar para la cena?

Decorar en agua hirviendo con sal.
Uvas lavadas cortadas por la mitad, retire las semillas.
Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla.
Cortar la carne en 4 trozos, batir ligeramente y freír en una sartén con manteca. Sal y pimienta Pon la cebolla, el ajo y el curry en una sartén con carne. Mezcla todo y fríe un poco. Mezclar 4 cucharadas. cucharadas de vino y caldo, ponga las uvas en esta mezcla y vierta en la sartén con carne. Hervir durante 5 minutos, luego retirar la carne y poner en un lugar cálido.
Diluir el almidón en el vino restante y verter esta mezcla en la salsa. Luego llevar a ebullición.

Chuletas, arroz, salsa puesta en platos, decorar con perejil y bálsamo de limón.

Cómo hacer un hígado de pollo deliciosamente - video receta

Después de ver el video, aprenderá qué cocinar para la cena en una opción económica.

Cena rápida con productos simples: pollo al horno

Ingredientes

Filete de pollo - 700 g
Cebolla - 2 piezas
Mayonesa - 2 cucharadas l
Crema agria - 4 cucharadas. l
Queso duro - 200 g
Dientes de ajo - 2 piezas
Aceite vegetal, eneldo, pimiento, pimentón, sal al gusto.

Cocinando

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños a través de las fibras. El grosor de la pieza es de 5 mm.

2. Cebolla cortada en medio aros.

3. Cocinar la salsa. Pon la mayonesa y la crema agria en una taza. Exprime el ajo y espolvorea el pimentón.

4. Agregue pimienta negra y queso rallado.

5. Todos los productos para la salsa en la taza se mezclan bien.

6. Agregue eneldo y salsa a la salsa y mezcle.

7. Vierta aceite en el fondo de la fuente para hornear y engrase los lados y el fondo con un cepillo. Extienda el filete de pollo en rodajas sobre la mantequilla de manera uniforme. Sal y pimienta.

8. En una capa de salsa, unte las cebollas picadas. Pimiento cebolla y sal al gusto.

9. En la capa de cebolla, ponga las rodajas restantes de filete, que untamos con la salsa restante.

10. Nuevamente, cubra con una capa de cebolla, que está cubierta con queso duro rallado.

11. Aquí en esta forma de cocción terminada, enviamos al horno calentado a 190 grados C durante 25 minutos.

12. El filete de pollo al horno está listo.

Cocinar pollo para la cena es rápido y fácil.

Receta de cazuela de carne picada y verduras

Ingredientes

300 g de carne picada
6 papas
2 cebollas
1 zanahoria
1 calabacín
Mayonesa, queso, aceite vegetal, pimienta, sal - al gusto

Cómo cocinar una cazuela para la cena - receta

Moler cebollas y zanahorias, spasserovat en aceite vegetal.
Por separado, freír el calabacín cortado en cubos.
Vierta un poco de aceite en una sartén profunda, coloque en capas la mitad de las papas picadas, cebollas y zanahorias, carne picada con sal y pimienta, calabacín frito y papas.
Vierta todo con mayonesa, espolvoree con queso rallado en un rallador grueso. Hornee en un horno precalentado a 180 grados C durante 30 - 40 minutos.

Cazuela - abundante y comida rápida. Cual es tu opinion

Pescado al horno: una deliciosa receta de pescado para la cena

En esta receta aprenderás a cocinar empanizado crujiente para la cena. Este método es adecuado para peces de cualquier filete. El pescado es jugoso por dentro y crujiente por fuera. Receta de cocina sin aceite.

Ingredientes

Filete de pescado - 600 g
Mayonesa - 1 cucharada una cuchara
Mejorana - 1 cucharadita
Ajo seco molido - 1/2 cucharadita
Migas de pan seco - 1/3 taza
Pimentón dulce - 1 cucharadita
Sal y pimienta negra al gusto.

Cocinando

Lavo y seco el pescado, sosteniendo una toalla de papel.

2. Corte el filete de pescado en trozos en porciones. Luego, sal y pimienta el pescado por ambos lados.

3. Agregue ajo seco y mejorana a la taza de mayonesa. Mezcle todo hasta que quede suave.

4. Vierta el pimentón en pan rallado seco y mezcle.

5. Extienda cada rebanada con salsa y enrolle en una mezcla seca.

6. Coloque los trozos de pescado empanados en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y póngalos en el horno precalentado a 190 grados C durante 20 minutos.

7. Sacamos el pescado terminado del horno y vemos un hermoso crujiente.

Decorar con pescado se puede servir ensalada o puré de papas.

Comerciantes de trigo sarraceno: una receta simple y sabrosa

Ingredientes

200 g - trigo sarraceno
300 g - carne
2 zanahorias
2 cebollas
2 - 3 cucharadas cucharas - salsa de tomate
Sal, pimienta - al gusto

Cocinando

Cortar la cebolla en trozos pequeños. Cortar las zanahorias en tiras estrechas. Freír con mantequilla en una sartén.

2. Corte la carne en trozos pequeños y extiéndala a las zanahorias con cebolla. Seguimos freír todos juntos. Luego sal, pimienta y agregue un poco de salsa de tomate.

3. Vierta el trigo sarraceno sobre la carne y las verduras y fríalos por 2 minutos.

4. Luego agregue agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne y el cereal estén listos.

5. En el formulario terminado, el contenido se ve como en la foto.

Esta receta elimina la pregunta: ¿Qué cocinar para la cena?

Cómo hacer alforfón con carne picada y verduras sabrosas - video

La cena es rápida y sabrosa - cazuela de pasta

Necesitaremos:

Macarrones - 250 g
Jamón (carne) - 250 g
Leche - 300 g
Agua - 300 g
Huevo - 2 piezas
Queso - 150 g
Sal, especias

Cocinando

Lubrique la fuente para hornear con aceite de girasol. Vierta la pasta seca en el molde. Cortar el jamón en tiras pequeñas.

2. Vierta el jamón picado sobre la pasta. Espolvorea jamón encima con cebollas verdes congeladas.

3. Haz el relleno. Rompa 2 huevos en una taza, sal, vierta la cúrcuma, seque el ajo y la pimienta. Agitamos todo.

4. Luego vertimos agua y leche. Mezclamos todo

5. Vierta el relleno en el molde.

6. Y cubra con queso rallado.

7. Para que el queso no se dore con anticipación y la pasta esté bien horneada, cierre el molde con papel de aluminio. Ponemos el molde en el horno precalentado a 200 grados C durante 40 minutos.

8. Luego retire la lámina y hornee por otros 10 - 15 minutos para dorar la corteza.

La cazuela de pasta está lista.

Papas Estofadas con Carne y Frijoles

Por favor no te sorprendas. Ahora resolveremos el problema de qué cocinar para la cena rápidamente y de acuerdo con la receta de un vecino de Grecia. Según él, tomamos productos por ojo, si lo desea.

Necesitaremos:

Carne de cerdo
Zanahorias
Los tomates
Cebollas
Judías verdes (jóvenes)
Papa
Pasta de tomate, sal, pimienta - al gusto

Cocinar papas guisadas al estilo griego con carne

Cortamos todos los ingredientes con un cuchillo en trozos pequeños: tomates, zanahorias, judías verdes y cortamos las cebollas en medio aros.

2. Cortar la carne de cerdo en trozos y poner el caldero al fuego.

3. Vierte el aceite de girasol en el caldero y comienza a freír los trozos de carne.

4. Salar la carne y poner todas las verduras cortadas con un cuchillo. Fríe todo bien y agrega especias secas. Agregue la pasta de tomate y continúe cocinando vegetales con carne.

5. Luego agregue las papas picadas y mezcle.

6. Después de unos minutos, vierta agua caliente y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Probamos el caldo por gusto, por preparación: papas y carne. Apaga el fuego y siéntate a cenar.

Cena sabrosa. Costillas de cerdo en una sartén con arroz - video

Las recetas proporcionadas sin duda resuelven la pregunta: qué cocinar para la cena. La elección es tuya.