Ensaladas interesantes para el año nuevo. Ensaladas de Año Nuevo: nuevas recetas deliciosas para las fiestas

Recetas de ensaladas para el año nuevo 2017   - Esto es lo primero que las azafatas comienzan a buscar en preparación para las vacaciones. Hemos seleccionado varias opciones para usted.

Ensaladas para el año nuevo 2017 - recetas

Opción con piña, champiñones y pollo.

Necesitarás:

Huevo cocido - 3 piezas
   - tarro con piñas
   - champiñones, filetes de pollo - 290 g cada uno
   - cebolla
   - kiwi
   - salsa de mayonesa
   - crema agria - 145 g

Etapas de cocina:

Picar la cebolla con champiñones, freír con la adición de crema agria, dejar enfriar. Hervir el pollo en agua con sal, picarlo en trozos. Hervir los huevos, frotar. Piñas enlatadas picadas en un cubo pequeño, frote el queso. Prepare un plato plano, ponga el molde en él (engrase con aceite), coloque la primera capa de champiñones fritos con cebolla, pollo, engrase con mayonesa. Agregue los huevos, la piña y el queso, decore con kiwi y sirva.

   Que tal tu

Nuevas ensaladas para 2017 - recetas con fotos

"Pollo apedreado".

Necesitarás:

Verde
   - tomate grande
   - pechuga de pollo
   - un paquete de galletas - 0.5 paquetes
   - huevo cocido
   - amapola

Etapas de cocina:

Cocine la pechuga de pollo, pique en tiras. Triturar los tomates con huevos duros en tiras finas. En un plato plano, coloque un molde engrasado con aceite para que luego sea más fácil de quitar. Coloque la pechuga de pollo en la primera capa, engrase con mayonesa, agregue tomates, sal, ponga los huevos, engrase con mayonesa, agregue galletas, espolvoree con semillas de amapola. Decorar con verduras terminadas.

   Cocinar y.

Recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2017 - foto:

Vinagreta picante "Invierno".

Productos requeridos:

Remolacha, tubérculo de patata - 2 piezas cada uno.
   - cebolla
   - chucrut - 320 g
   - caldo de champiñones - 125 ml
   - verdes - 20 g
   - champiñones en escabeche - 145 g

Cocina

Lavar las remolachas, secar, hornear hasta que estén cocidas, dejar enfriar, pelar, cortar en rodajas finas o rodajas. Hervir las papas en su piel, dejar enfriar, cortar en rodajas finas. Moler la cebolla. Coloque las papas, chucrut, cebolla y champiñones en capas en una olla. Cubra con caldo de champiñones. Calentar en el horno, espolvorear con hierbas picadas.

   Haz lo mismo.

Vinagreta Pokrovsky.

Necesitarás:

Remolacha
   - manzana
   - ciruela pasa - 90 g
   - tubérculo de patata
   - champiñones en escabeche o salados - 100 g
   - diente de ajo - 2 piezas
   - salsa de mayonesa - 145 g
   - huevo

Cocina

Lave la manzana, corte la cáscara, corte el núcleo, pique en tiras. Cueza al vapor las ciruelas pasas, quite las semillas, córtelas en tiras. Lave las papas y la remolacha, cocine junto con la piel (por separado). Dejar enfriar, limpiar. Corta las remolachas en tiras y corta las papas en rodajas. Cortar los champiñones. Mezcle todos los ingredientes, agregue el repollo, pique el ajo, sazone con mayonesa, mezcle bien. Cocine los testículos, después de enfriar, córtelos en rodajas, úselos como decoración.

   Cocinar y estos.

Recetas de ensaladas simples para año nuevo 2017

"Caleidoscopio".

Productos requeridos:

Aderezo de mayonesa
   - col pequeña de frijoles
   - un tarro de calamares en conserva
   - huevo cocido
   - pepino - 2 piezas
   - maíz dulce
   - sal

Para la decoración:

Camarones - 190 g
   - cualquier verde
   - cereza - 5 piezas

Etapas de cocina:

Aplastar la col de Beijing. Aplastar los huevos con pepinos y calamares con pajitas pequeñas. Mezcle todos los ingredientes picados, agregue maíz, sal, sazone con aderezo, mezcle bien. Prepare un plato plano, coloque la ensalada sobre él, adorne con camarones pelados, mitades de cereza, espolvoree con jilguero.

   Te gustará y.

Receta con semillas de sésamo, pollo y pollo.

Necesitarás:

Pepino fresco
   - tomate grande
   - carne de pollo ahumada - 245 g
   - Mostaza francesa - 1.5 cucharadas
   - aceitunas sin hueso - 145 g
   - queso duro - 145 g
   - semillas de sésamo - cuchara pequeña

Cocina

Picar la carne ahumada en pequeños cubos cuadrados. Cortar el pepino, el tomate y el queso en cubos medianos. Cortar las aceitunas en aros. Combine los ingredientes preparados, sazone con mostaza francesa y revuelva. Coloque la ensalada en el plato, espolvoree con semillas de sésamo.

"Exótico".

Necesitarás:

Aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
   - tomate - 2 piezas
   - verdes
   - piña
   - pepino
   - mejillones - 95 g
   - camarones - 290 g
   - aceitunas - 140 g

Cocina

Hervir los camarones con mejillones, pelarlos. Picar los tomates y pepinos en rodajas pequeñas. Cortar las aceitunas por la mitad, cortar la carne, rallar con cubos medianos. Mezcle todos los ingredientes picados, sazone con aceite de oliva, espolvoree con especias. Servir en "platos" de piña. Decorar con jilguero picado y camarones hervidos.

   Tasa y.

Recetas de ensalada paso a paso para el año nuevo 2017

   Ensalada de pollo en una naranja.

Ingredientes

Queso duro - 70 g
   - naranja - 3 piezas
   - pechuga de pollo - 245 g
   - yogurt natural
   - huevo cocido - 2 piezas
   - papas grandes
   - frambuesas - 90 g
   - otras verduras, hojas de ensalada

Cocina

De 3 naranjas obtienes 6 porciones de ensalada. Hervir la pechuga de pollo, cortar en trozos grandes y cuadrados. Cortar los testículos pelados en rodajas pequeñas. Lave las naranjas, cortadas por la mitad. Con una cuchara, retire con cuidado la pulpa de naranja. Divide las naranjas en rodajas, cortadas en un cubo mediano. Combine todos los ingredientes preparados, agregue sal, sazone con yogur, revuelva. Las ensaladeras de naranja se llenan de ensalada y se espolvorea con queso picado.

   ¿Y tú?

Ensaladas ligeras para las nuevas recetas del año 2017.

La perla negra.

Ingredientes

Aderezo de mayonesa
   - salmón ligeramente salado - 290 g
   - huevo cocido - 6 piezas
   - aceitunas - 95 g
   - naranja grande

Para la decoración:

Camarones grandes - 9 piezas
   - huevo de codorniz
   - aceitunas - 10 piezas

Etapas de cocina:

Cocina

Cortar el salmón en trozos cuadrados. Separa las claras de huevo, corta las yemas con un cuchillo y frótalas. Pelar la naranja, separada de las fibras, cortar la pulpa. Moler el queso. Separar las aceitunas de las semillas, desmenuzar las rayas. Recoge la ensalada en un plato plano.

Ensalada de manzana y arenque.

Productos requeridos:

Manzana - 2 piezas
   - arenque - 290 g
   - pepino en vinagre - 4 piezas
   - testículos - 3 piezas
   - cabeza de cebolla - 2 piezas
   - aderezo de mayonesa - 175 g
   - ácido cítrico con azúcar

Cocina

Pelar el arenque salado de las semillas y la piel, picarlo finamente. Lave las manzanas y los pepinos, corte la cáscara, retire las manzanas y el núcleo, pique finamente, revuelva con arenque, cebolla, huevos picados. Agregue sal, agregue pimienta, ponga el arenque, espolvoree con jugo de limón, sazone.

"Princesa"

Productos requeridos:

Pescado rojo - 245 g
   - salmón salado - 145 g
   - Queso holandés - 190 g
   - cebollas blancas o rojas - la mitad del cultivo de raíz
   - huevo de gallina - 7 piezas
   - manzana grande
   - medio limón
   - filete de salmón (salado) - 145 g
   - maíz enlatado - ½ lata entera
   - semillas de granada
   - especias

Como cocinar

Hervir en agua con sal 245 g de salmón ligeramente salado, machacar con un tenedor para hacer una masa homogénea. Triture las cebollas, vierta agua hirviendo en un minuto, drene el agua. Hervir los huevos, quitar la cáscara, dividir en proteínas y yemas. Frote las yemas con un tenedor, frote la proteína en el rallador más pequeño, coloque en diferentes platos. Moler el queso. Cortar la cáscara de la manzana, quitar el núcleo, también rallar. Vierta el jugo de limón para que las manzanas conserven su color. Forme una ensalada en capas: primero ponga el puré de pescado, la cebolla, aliñe con aderezo de mayonesa, espolvoree con yemas de huevo, aliñe con aderezo, agregue la manzana rallada, ponga queso, cubra con mayonesa, espolvoree con maíz enlatado, termine con claras de huevo ralladas (deben estar ligeramente saladas). Combina la última capa con el aderezo y frótala bien. Decorar con rodajas de salmón y semillas de granada. Haz estrellas con queso crema.

Pulsera de coral.

Ingredientes

Aguacate
   - remolachas medianas
   - cebolla
   - pepinillo pequeño - 2 piezas
   - caballa - 255 g
   - caviar rojo - 3 cucharadas (cucharadas)

Etapas de cocina:

Hervir las remolachas, frotar. Huevos cocidos picados o rallados. Pela los pepinos y los aguacates, córtalos en trozos cuadrados pequeños. Separar el pescado de los huesos, partirlo en trozos pequeños. Recoja la ensalada en capas: aguacate, remolacha, aderezo de mayonesa, pescado, aderezo, pepinos y mayonesa mezclados con huevos. Decora el plato terminado con caviar rojo.

Ensaladas de gallina para el nuevo año 2017.

Receta con tomate y pechuga de pollo.

Productos requeridos:

Verde
   - salsa de mayonesa
   - tomates - 2 piezas
   - pechuga de pollo - 90 g
   - queso - 45 g

Cocina

Hierve los huevos, déjalos enfriar. Después de enfriar, retire la cáscara, pique en un cubo pequeño. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal, desgarrar en fibras. Lave los tomates, córtelos en rodajas, pique el queso. Después de preparar todos los componentes necesarios, colóquelos en capas en una ensaladera separada.

Ensalada de gallina para año nuevo 2017.

Necesitarás:

Mayonesa
   - yema y aceitunas para decorar
   - un tarro de aceitunas
   - vaina de pimiento dulce
   pechuga de pollo ahumada

Etapas de cocina:

Cortar las aceitunas en trozos, dejar la pimienta para decorar. Cortar en dados el pollo. Mezcle los ingredientes preparados en una ensaladera, sazone con salsa y revuelva. Pon una ensalada en forma de gallo, frota la yema encima. A partir de tiras de pimienta, haga una cola, patas y vieiras, y de aceitunas: ojos y pico.

Ensalada de queso y calamares ahumados.

Ingredientes

Patatas hervidas - 2 piezas
   - calamares ahumados - 75 g
   - huevo cocido - 2 piezas
   - queso duro - 50 g
   - pimienta negra molida
- cebolla verde - 2 piezas
   - queso duro - 40 g
   - medio manojo de eneldo fresco
   - cebollas moradas - ½ uds.
   - maíz enlatado - 3 cucharadas. l

Cocina

Picar los huevos con papas hervidas. Agregue maíz al tazón (drene previamente el líquido). Calamares ahumados en rodajas, picar las cebollas verdes y moradas. Sazone la ensalada con pimienta, sazone con aderezo y revuelva. Además, no es necesario salar el plato, ya que el calamar en sí es bastante salado. Coloque el plato en un plato, adorne con aros de cebolla verde y maíz.

Una ensalada rica y sabrosa para el Año Nuevo para los compatriotas se ha convertido en un atributo familiar de las vacaciones, y el chiste sobre la cuenca con Olivier se ha convertido en un "barbudo". A veces parece que este plato diverso en el menú de Año Nuevo de los rusos está presente hace mucho tiempo, pero esto está lejos de ser el caso.

En el siglo XIX, los platos de carne y pescado dominaron la mesa navideña en Rusia. Las ensaladas también estuvieron presentes, pero las más simples fueron rábano picado y chucrut con aceite vegetal. Después de la revolución, el Año Nuevo fue prohibido en nuestro país, pero su abolición en 1936 no cambió mucho. Por razones obvias, la mesa de ciudadanos soviéticos del Año Nuevo fue bastante modesta durante un par de décadas: papas y arenques, sazonados con cebollas y ensaladas, tal vez una ensalada.

En los años 50, la riqueza de los compatriotas comenzó a crecer, la variedad de tiendas se expandió. El menú de Año Nuevo variaba, incluyendo ensaladas, pero dos de ellos se convirtieron en verdaderos "éxitos". La receta del famoso Olivier fue reescrita para adaptarse a la realidad soviética: las alcaparras, las aceitunas y los pepinos frescos fueron reemplazados por encurtidos, y la carne de caza fue reemplazada por salchichas de doctor. Y el arenque estaba "empacado" en capas de verduras hervidas y escasa mayonesa, un "abrigo de piel".

Debido a la variedad de contadores comerciales, hoy no podemos limitar nuestras fantasías culinarias. Las recetas de ensaladas que le ofrecemos para preparar para el Año Nuevo son un verdadero fuego artificial de sabor y creatividad. Gracias a una combinación exitosa de ingredientes, se convertirán en el "punto culminante" de su mesa festiva. Es posible que sus recetas se transmitan de generación en generación en su familia.

Si crees que la ensalada de Año Nuevo debería ser nutritiva, entonces esta receta te resultará atractiva. De alguna manera, resuena con los "clásicos del género" - olivier, pero debido a la adición de tomates y queso, el sabor de los ingredientes de la carne se revela de una manera nueva.

Necesitarás:

• filete de pollo fresco (no congelado) - 500 g;
• tomates medianos, frescos - 2-3 piezas .;
• jamón de carnes magras - 250 g;
• pepinos en vinagre (de tamaño mediano, como pepinillos) - 3-4 piezas;
• huevo - 3 piezas;
• queso duro o semiduro (adecuado ruso, Kostroma, Poshekhonsky, holandés) - 50 g;
• maíz enlatado - 2-3 cucharadas. l.
• mayonesa: aproximadamente 200 g (4-5 cucharadas.l.).

Etapas de preparación:

1. Hervir agua (1000 ml) y poner el filete en una sartén. Después de hervir nuevamente, reduzca el fuego, retire la espuma y cocine durante 30-40 minutos (5 minutos antes de retirar del fuego, agregue 0.5 cucharaditas de sal). Retire la carne del caldo en un plato, déjelo enfriar.

2. Ponga los huevos en agua fría y hierva. Mientras hierven, reduzca la intensidad del fuego. Después de 8 minutos, retire los huevos, sumérjalos en agua muy fría y, cuando estén fríos, límpielos.

3. Corte jamón juliano grande (0.7 x 0.7 cm), tomates, filetes y huevos.

4. Pepinos cortados en círculos delgados (0.2-0.3 cm de grosor).

5. Rallar el queso (use el lado del rallador con pequeños agujeros). Después de haber preparado todos los productos, colóquelos en un recipiente hondo. Deje aproximadamente un tercio de los pepinos, serán necesarios para la decoración. Envía la mayonesa entera allí, mezcla todo bien.

6. En un plato, coloque la forma del anillo, doble la masa resultante en él y colóquelo un poco con una cuchara.

7. Retire la forma, a los lados de la ensalada y coloque los círculos de pepinos en la parte superior, llene los espacios vacíos con maíz.

Ensalada de carne abundante para el Año Nuevo está lista. Puedes servir Tal ensalada es muy adecuada para cualquier día festivo, especialmente en la estación fría, cuando desea platos más abundantes.

Este plato es una especie de variación sobre el tema de la popular ensalada de hojaldre "Pulsera de granada". La receta proporciona el caso cuando no a todos los presentes en la mesa les gustan las semillas de granada en un plato.

Necesitarás:

• pechuga de pollo ahumada (como opción - carne cortada de patas ahumadas) sin grasa y piel - 250 g;
• huevo - 3 piezas;
• papas crudas de tamaño mediano - 3-4 piezas .;
• zanahoria pequeña - 2 piezas .;
• remolachas medianas - 1 pc .;
• queso duro o semiduro (variedades rusas, holandesas y similares adecuadas) - 120 g;
• granada madura - 1 pc .;
• cebolla de nabo (preferiblemente variedades de ensalada) - 1 pc .;
• nuez picada - 3 cucharadas l.
• mayonesa - 10 cucharadas l;
• especias para encurtir cebolla sal - 0.5 cucharadita, azúcar granulada - 1 cucharadita, vinagre de mesa 9% - 2 cucharadas. l (o esencia de vinagre 70% - 1 cucharadita).

Etapas de preparación:

1. Lave las verduras y vierta agua hirviendo. Hervir hasta que esté cocido: las papas deben hervir durante 25-30 minutos, las zanahorias - 40-45 minutos, las remolachas - aproximadamente 1,5 horas (asegúrese de verificar la suavidad con un palo de madera puntiagudo).

2. Corte las cebollas en cubitos, póngalas en un plato y vierta agua caliente (aproximadamente 70 ° C). Añadir las mismas especias, dejar marinar.

3. Hervir los huevos, ponerlos en agua fría ligeramente salada, ya que hierven, reducir el fuego. Después de 8 minutos, retire los huevos para limpiarlos bien - enfríelos en agua muy fría.

4. Usando el lado del rallador con agujeros grandes, frote queso, vegetales y huevos en diferentes platos (se deben obtener 5 portaobjetos separados).

5. Corte el pecho (o la carne de las piernas) en cubos de aproximadamente 0,5 x 0,5 cm de tamaño.

6. Enjuague las ciruelas pasas (si las frutas secas están secas; remoje primero en agua tibia durante 30 minutos), seque en una toalla de papel y córtelas en cubos del mismo tamaño.

7. Limpiar las granadas, poner los granos separados en un plato.

8. Drene la marinada de la cebolla - cuele en un colador con pequeños agujeros. Coloque un vaso en el medio de un plato plano. Coloque las capas de lechuga alrededor del vaso en este orden: papas, carne, cebolla, zanahoria, huevos, queso, nueces, remolacha.

9. Después de capas de carne, huevos y remolacha, cubra el plato con mayonesa. En este caso, lechuga la ensalada un poco, metiéndola en un pequeño tobogán. Adorne la ensalada: espolvoree la mitad de la colina con semillas de granada y la segunda con ciruelas pasas.

Durante 1-2 horas, envíe el plato a un lugar frío para que la mayonesa empape las capas. Retire el vaso (el interior es un hueco cilíndrico) y sirva la ensalada en la mesa. ¡Disfruta tus vacaciones!

  Ensalada de Año Nuevo "Nido" - video receta

Consideraremos muchas ensaladas interesantes para las vacaciones, pero quiero destacar especialmente esta. La ensalada se parece a una famosa y querida desde hace mucho tiempo, pero con ligeras diferencias. Lo que más me gusta de esta ensalada es el nido de papas fritas. La paja se hace rosa y crujiente, lo que hace que la ensalada sea simplemente sabrosa.

¡Cocinamos y disfrutamos!

Muy simple (debido a la cantidad relativamente pequeña de ingredientes) y rápido para preparar el plato. La ensalada se convertirá en un verdadero salvavidas para usted si tiene miedo de mejorar durante las vacaciones o apegarse al ayuno.

Necesitarás:

• papas medianas - 3 piezas;
• chucrut - 200 g;
• champiñones en escabeche (sin adobo) - 150 g (aproximadamente 4 cucharadas.l.)
• cebolla verde - 20 g (racimo pequeño);
• aceite de girasol (preferiblemente refinado, de lo contrario "obstruirá" los sabores y aromas de otros productos) - 2 cucharadas. l.
• sal y pimienta negra (preferiblemente molienda fresca): una pizca.

Etapas de preparación:

1. Lave las papas, sumérjalas en agua hirviendo y cocine por unos 30 minutos (verifique la preparación con un palillo de dientes). Drene el agua caliente y llene los tubérculos con agua fría. Después de que se enfríe, pelar y cortar en cubos. Picar la cebolla.

2. En un tazón donde amase la ensalada, agregue las papas, la mitad de la cebolla, el repollo y los champiñones. Agregue especias y aceite, mezcle bien.

3. Coloque la mezcla en un plato con un portaobjetos o en forma de anillo de diámetro adecuado. Espolvorea las cebollas y champiñones restantes en la parte superior.

Como puede ver, una ensalada deliciosa para el Año Nuevo puede ser sin carne, fácil pero muy sabrosa.

Sabrosa, nutritiva, fresca e inusualmente tierna: con estos epítetos puedes describir esta ensalada en capas verdaderamente festiva para el Año Nuevo. Se verá apetitoso tanto en un plato grande como en tazones transparentes en porciones. Especialmente atraerá a los amantes de los mariscos, ya que se prepara de inmediato con varios de ellos.

Necesitarás:

• palitos de cangrejo - 350-400g;
• pepino fresco: aproximadamente 400 g (3-5 piezas, la cantidad dependerá del tamaño);
• camarones - 400 g;
• aceite de girasol refinado para freír camarones - 2 cucharadas. l.
• queso duro o semiduro - 150 g;
• mayonesa baja en calorías - 175-200 g;
• huevos de gallina - 4-5 piezas .;
• aguacate (opcional, en lugar de medio pepino) - 1 pc.
• huevos de codorniz (útil si la ensalada se sirve en tazones) - 3-4 piezas.

Etapas de preparación:

1. Hervir los huevos (codorniz - 5 minutos, pollo - 8 minutos después de que hierva el agua). Ponlos a enfriar en agua muy fría. Cuando esté completamente frío, retire la cáscara.

2. Por 2 minutos, fría los camarones en aceite de girasol, transfiéralos de la sartén al plato y déjelos enfriar.

3. Corte palitos de cangrejo, pepinos y huevos (ideal: cubos de aproximadamente 1 en 1 cm de tamaño).

4. Rallar el queso. Si planeas poner la ensalada en un tazón, usa el lado del rallador con agujeros grandes, en el caso de un plato grande, usa un rallador más grande.

5. Corta los camarones en trozos (deja unos trozos, te serán útiles más tarde).

6. Coloque un aro para servir con un diámetro de 16 cm en un plato grande y coloque las capas en este orden: palitos de cangrejo, medio pepino, huevos, pepinos restantes (o aguacates), camarones, queso. Apisonar ligeramente cada piso.

7. Deje que la lechuga se "acondicione" en el refrigerador. Después de aproximadamente quitar la forma y decorar el plato con rodajas de pepinos y camarones.

8. En caso de que vayas a recoger ensalada, coloca las capas menos densas. Use el siguiente procedimiento: 1/2 palitos de cangrejo, aguacate (o parte de pepinos), camarones, medio queso, huevos, pepinos, palitos restantes, queso nuevamente.

No te olvides de la mayonesa entre las capas (vierte un chorro delgado, como si estuvieras dibujando una rejilla). Decora el cóctel terminado con cuartos de huevos de codorniz y camarones enteros.

Esta ensalada de hojaldre aparentemente sencilla tiene su propio sabor: el aroma característico de las ciruelas pasas. El sabor de las frutas secas no interrumpe el sabor de otros ingredientes, sino que solo agrega un toque picante. Además, el plato sobre la mesa se ve solemnemente brillante y apetitoso.

Necesitarás:

• filete de pollo crudo (precongelado, es mejor no usarlo) - 500 g;
• papas medianas - 3-4 piezas;
• huevo - 5 piezas;
• pepinos en vinagre (preferiblemente caseros) - 2-3 piezas (aproximadamente 250 g);
• ciruelas pasas - 150 g;
• mayonesa de cualquier contenido de grasa - 5-6 cucharadas. l (150 g)

Etapas de preparación:

1. Sumerja el filete lavado en un litro de agua hirviendo, después de hervir nuevamente, cocine durante 30-40 minutos (no olvide quitar la espuma y reducir el calor). Sal (0.5 cucharaditas) 5-7 minutos antes de retirar del fuego. Retire la carne hervida del caldo, deje que se enfríe en un plato. Luego córtalo en cubos pequeños.

2. Ponga las papas lavadas en agua hirviendo y agregue una cucharadita de sal. Cocine durante aproximadamente 25-30 minutos (listo o no, verifique con un palillo de dientes). Enfriar por un corto tiempo en agua fría.

3. Hervir los huevos a fuego lento (8 minutos después de hervir, es mejor salar el agua). Estudiar con un método de contraste: enviar inmediatamente del agua hirviendo al agua fría, será más fácil de limpiar.

4. Cueza las ciruelas al vapor: vierta agua hirviendo en un tazón para cubrir las frutas secas. Después de 10 minutos, tírelos en un colador, déjelos secar en una toalla de papel.

5. Pele las papas y los huevos, separe las claras y las yemas. Para molerlos, use un rallador grueso (debe obtener tres pilas separadas).

6. Cortar los pepinos en cubos medianos (aproximadamente 0,5 por 0,5 cm) y las ciruelas pasas en tiras.

7. Coloque la forma del anillo en el plato. Coloque capas de ensalada en él, untándolas con mayonesa. Siguiendo este orden: papas, pepinos, pollo, ciruelas pasas.

Permita que el plato se prepare un poco (ciertamente en frío). Retire el anillo de servir: una ensalada festiva festiva para el Año Nuevo está lista para servir.

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La mayor ventaja de esta ensalada es que es muy económica y estará disponible para cualquier ingreso. Pero al mismo tiempo, las cualidades de sabor seguramente te complacerán. Esta es una ensalada de pescado y se prepara con palitos de cangrejo y pescado enlatado.

Barato y delicioso!

Otra ensalada original de carne de múltiples capas para el Año Nuevo, esta vez con notas de naranja agridulce y zanahorias coreanas picantes. Si no solo desea alimentar a los invitados, familiares o colegas, sino también sorprenderlos, no dude en tomar la receta para el servicio.

Necesitarás:

• filete de pollo o pechuga: aproximadamente 500 g;
• naranja mediana - 3 piezas .;
• huevo de gallina - 4 piezas .;
• zanahorias coreanas - 500 g (tazones medianos);
• queso semiduro o duro;
• mayonesa sin grasa - 200 ml (aproximadamente 4-6 cucharadas.l.).

Etapas de preparación:

1. Coloque el seno sin piel y huesos (filete) en agua hirviendo (1 litro). Cómo hervir: retire la espuma resultante y cocine durante aproximadamente media hora. 5-7 minutos antes de retirar el caldo del fuego, agregue 0.5 cucharaditas. sal Deje enfriar la carne hervida en un plato. Cortar en trozos pequeños.

2. Sumerja los huevos en el agua (para que no explote, agregue una pizca de sal) y hierva. Cómo hervir - reducir el fuego. Después de 8 minutos, retire los huevos y llénelos con agua fría.

3. Pele las naranjas (no las divida en rodajas). Cortar dos naranjas en cubos pequeños (con un lado de 0.5-0.7 cm).

4. Corte el resto de la naranja por la mitad y luego en rodajas en rodajas. Irá a decorar la ensalada para el año nuevo.

5. Use un rallador grueso para picar huevos y queso. Prepare todos los ingredientes para las capas de inclinación.

6. En una fuente de ensalada, ajuste la forma del anillo a un diámetro de 18-20 cm. Dentro del cilindro, engrase ligeramente el plato con mayonesa. También deberán untar todas las capas de ensalada, excepto las naranjas.

7. Coloque los ingredientes preparados dentro del anillo en este orden: carne, zanahorias, huevos, naranjas, queso. Unte la capa superior con mayonesa y alise con una cuchara para una mayor decoración.

8. Cubra con rodajas de naranja en un círculo.

Cubra el molde con film transparente. Coloque la ensalada en frío, después de 1-2 horas, el sabor de los productos se combinará, y puede quitar la forma: el plato está listo para servir. Tal ensalada de cítricos para el Año Nuevo definitivamente atraerá a todos sus invitados y hogares.

El plato definitivamente te atraerá si el arenque debajo de un abrigo de piel es una de tus ensaladas favoritas, pero quieres diversificar de alguna manera la receta clásica. Royal lo convierte en un aditivo especial y una versión inusual de la presentación.

Necesitarás:

• arenque salado (embajador sin especias) - 1 pc .;
• vegetales crudos (zanahorias, papas y remolachas) de tamaño mediano - 2 cada uno;
• mantequilla del congelador - 40-50 g;
• cebollas (preferiblemente ensalada) - 1 pc .;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar granulada - 0.5 cucharadita;
• aceite de girasol (solo refinado es adecuado) - 1-2 cucharadas. l.
• mayonesa - 6-8 cucharadas. l (aproximadamente 300 g)
• perejil - 3-5 ramas.

Etapas de preparación:

1. Enjuague bien las verduras y hiérvalas en sus "uniformes". Las papas (dependiendo de la variedad) se pueden obtener en 25-30 minutos, las zanahorias necesitarán 10 minutos más, y las remolachas se volverán suaves no antes de una hora. Verifique la preparación con un palo puntiagudo (palillo de dientes): debe perforar los tubérculos sin esfuerzo.

2. Verter los huevos con agua con sal y poner a hervir. Mientras hierven, apague el fuego y, después de 8 minutos, retire los huevos y sumérjalos en agua fría.

3. Pique finamente las cebollas peladas, póngalas en un tazón y espolvoree azúcar encima. Tal "maniobra" ayuda a eliminar el amargor excesivo y hace que la cebolla tenga un sabor más picante.

4. Limpie las verduras y los huevos enfriados. Moler por separado en un rallador con agujeros grandes.

5. Limpie el arenque, córtelo en filetes y use unas pinzas para quitar los huesos pequeños. Dados de 0,5 a 0,5 cm o un poco más grandes.

6. Para formar un plato, tome un blister o una bandeja de plástico de 1 litro. Lubricarlo desde adentro con aceite de girasol.

7. Coloque los componentes de la ensalada uno por uno, apisonando cada capa ligeramente y engrasándolos con mayonesa. El orden de alternancia de los ingredientes es: remolacha, papas, mantequilla rallada (rallar directamente sobre la forma), cebolla, arenque, zanahorias, huevos. Cada capa, excepto el aceite, lubrique con una fina capa de mayonesa.

8. Voltee el formulario lleno en un plato y póngalo en el refrigerador.

Después de 2-3 horas, prepare la ensalada para servir. Adorne la capa superior de la ensalada con rosas de mayonesa: exprima la salsa a través de una jeringa de repostería (bolsa) o una bolsa de plástico densa con una punta recortada. Agregue perejil a la "naturaleza muerta".

Una ensalada con un sabor brillante y una apariencia no menos llamativa. Una nueva receta "desatendida" encantará a todos los presentes en la mesa de Año Nuevo. Quizás fue una ensalada tan nueva para el Año Nuevo lo que estabas buscando.

Necesitarás:

• palitos de cangrejo - 200 g;
• piña enlatada - 100 g;
• zanahorias coreanas - 300 g;
• huevo de gallina - 4 piezas .;
• champiñones frescos (champiñones ostras o champiñones) - 200 g;
• queso - 75 g;
• cebollas - 1 cabeza pequeña;
• aceite de girasol - 2-3 cucharadas l.
• mayonesa - 4-5 cucharadas. l (200 g);
• eneldo fresco - 10 ramas.

Etapas de preparación:

1. Hervir los huevos - poner en una sartén pequeña, llenar con agua, dejar hervir, reducir el fuego. Retire la cacerola del fuego después de 8 minutos, drene el agua hirviendo y vierta agua fría. Limpia los huevos cuando estén completamente fríos.

2. Sumerja los champiñones en agua hirviendo. Cocínelos durante 10 minutos en un fuego pequeño, luego colóquelos en un colador; déjelos enfriar hasta que el exceso de líquido se drene.

3. Picar finamente los champiñones (previamente ligeramente exprimidos). Vierte el aceite en una sartén y deja que se caliente, pon las cebollas y fríe a fuego medio. A medida que se vuelve "dorado", agregue los champiñones. Continúe friendo durante otros 5-7 minutos (hasta que la humedad haya desaparecido). Transfiera la mezcla de cebolla y champiñones a un plato o deje enfriar en una sartén.

4. Pique finamente palitos de cangrejo, champiñones y piñas.

5. Muele el queso y los huevos en un rallador con agujeros grandes o medianos, frota la proteína de un huevo por separado.

6. Coloque la ensalada en el plato, alterne las capas de la siguiente manera: palitos de cangrejo, huevos, mayonesa, fritura de cebolla y vegetales, queso, mayonesa, piña, zanahorias coreanas.

Adorne la ensalada: coloque las ramas de eneldo en forma de árbol de Navidad y espolvoree ligeramente con proteína rallada (nieve). Muy hermosa, inusual, pero increíblemente sabrosa ensalada para el Año Nuevo está lista. Buen provecho!

Este plato con una combinación clásica de sabores (algo que recuerda a Olivier), pero con un diseño inusual. Una buena opción para aquellos a quienes no les gusta experimentar con ingredientes en ensaladas, pero no permitirán el aburrimiento en la mesa de Año Nuevo.

Necesitarás:

• filete de pollo crudo (no congelado) - 350-400 g;
• papas (medianas) - 3 piezas;
• pepino en vinagre (no en vinagre) - 1 pc .;
• zanahorias medianas - 2 piezas;
• maíz enlatado - 200 g;
• huevo de gallina - 4 piezas .;
• mayonesa - 3-4 cucharadas. l (aproximadamente 150 g);
• huevo de codorniz - 6 piezas .;
• verduras (tanto el eneldo como el perejil son adecuados): varias ramas.

Etapas de preparación:

1. Sumerja el filete en agua hirviendo (se necesitarán unos 800 ml), después de que vuelva a hervir, reduzca la intensidad del fuego y recoja la espuma. Cocine la carne durante aproximadamente 30 minutos, aproximadamente 5-7 antes del final de este tiempo, agregue un poco de sal al caldo (aproximadamente 0.5 cucharaditas) y luego enfríe en un plato o en el caldo.

2. Lave bien las papas y las zanahorias y cocine de la misma manera (solo no se debe quitar la espuma). Para un enfriamiento rápido, sumérjalo en agua fría.

3. Prepare los huevos, hierva y pele. Separe las claras y las yemas de los huevos de gallina, ralle individualmente en un rallador fino. Huevos de codorniz cortados por la mitad.

4. Pelar las verduras.

5. Corta los palitos de las zanahorias con un cuchillo afilado. Debería haber tantos que serían suficientes para los dígitos latinos (del 1 al 12) y las manecillas del reloj. Frota el resto en un rallador.

6. En ese rallador grueso, pique las papas.

7. Corte el pepino y la pechuga: cuanto más pequeños sean los cubos, mejor.

8. En un plato ancho, forme un plato. Coloque las papas en la primera capa, seguidas de la carne, las zanahorias, el pepino, las proteínas y el maíz. Entre cada una de las capas, aplique un chorro fino de mayonesa, también cubra los lados de la ensalada. Espolvorea la superficie con yema de huevo.

9. Coloque 12 mitades de huevos de codorniz en el borde de la ensalada, "escriba" los números con una zanahoria. Ponga las manecillas en 11.55 y el reloj improvisado estará listo para servir en la mesa de Año Nuevo.

  Ensalada de año nuevo con papas, champiñones y jamón - video receta

Para mi gusto, esta ensalada combina los ingredientes ideales para un plato abundante y sabroso. Hacerles una ensalada hermosa y elegante y el Año Nuevo es solo una gran idea. Todos los favoritos para las vacaciones, que podrían ser mejores. Sin ingredientes exóticos o caros.

  Ensalada de Cangrejo de Año Nuevo - Mar Rojo

Si crees que has probado todas las opciones para una ensalada de palitos de cangrejo, esta receta te sorprenderá con una combinación inusual de ingredientes. Tiene un sabor brillante y fresco, digno de reconocimiento gourmet, y puedes cocinarlo incluso a toda prisa. Puedes preparar tal ensalada para el Año Nuevo literalmente en cuestión de minutos.

Necesitarás:

• palitos de cangrejo - 200 g;
• queso (tipo "ruso") - 150 g;
• tomate fresco - 1 grande o 2 pequeños (aproximadamente 180 g);
• pimiento rojo dulce, tamaño mediano - 2 piezas (180 g);
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa - 3 cucharadas l (aproximadamente 70-80 g).

Etapas de preparación:

1. Pelar la pimienta de la caja de semillas, lavar. Primero, córtelo a lo largo (en tiras de 3–3.5 cm de ancho), luego transversal (tiras delgadas).

2. Tomates prelavados cortados en cuartos. Cortar los tallos, quitar la pulpa con una cuchara y cortar en tiras.

3. Para hacer popotes del mismo tamaño con palitos de cangrejo, primero córtelos en 3 partes, luego varias veces a lo largo.

4. Use un rallador grueso para moler el queso.

5. Exprima el ajo en la mayonesa y mezcle. Coloque los ingredientes preparados en un tazón adecuado, sazone con la salsa resultante y mezcle.

Prepare la ensalada de cangrejo para el Año Nuevo para servir: póngala en un anillo con un diámetro de 16-18 cm, montada en un plato plano. Retira la forma y decora con tiras de pimiento.

El plato se llama real por derecho: se ve magnífico y su sabor es excelente. Para preparar una ensalada, se utiliza un conjunto de productos completamente no económico. Pero, por otro lado, el Año Nuevo es exactamente esa fiesta cuando quieres "abuchear".

Necesitarás:

• papas y zanahorias (elija tamaño mediano) - 2-3 piezas;
• huevos - 4-5 piezas;
• pescado rojo (salado o ahumado) - 250-300 g.
• aceitunas en conserva (sin semillas) - 1 lata (300-350 g);
• caviar rojo - 100 g;
• aguacate - 1 pc
• mayonesa (preferiblemente baja en calorías) - 5-6 cucharadas. l (aproximadamente 200 g).

Etapas de preparación:

1. Lave las zanahorias y las papas de la arena y la tierra. Hierve agua en una cacerola (aproximadamente 2 litros), coloca las verduras allí y cocina por unos 25-30 minutos (es posible que tengas que cocinar las zanahorias un poco más). Al final de la cocción, sumérjalos en agua fría, luego enfríe en un plato.

2. Hervir los huevos también: vierta agua fría, agregue una pizca grande de sal y deje hervir. Cuando el agua comience a hervir, reduzca el fuego y después de 8 minutos complete el proceso: drene el agua hirviendo y llene los huevos con agua fría.

3. Limpiar los huevos enfriados. Separe las claras y las yemas y ralle (por separado) en un rallador con pequeños agujeros.

4. Corte las aceitunas en anillos y los componentes sólidos restantes de la ensalada en cubos pequeños (aproximadamente de 0,5 a 0,5 cm).

5. En el centro del plato donde servirá la ensalada, coloque la forma desmontable. Capas como esta: papas, zanahorias, aceitunas, aguacates, pescado, yemas y ardillas. Cubra ligeramente todas las capas (excepto el pescado y la yema) con mayonesa.

6. Cierre el formulario con la ensalada con film transparente y envíelo al refrigerador para "alcanzarlo". Después de 1.5-2 horas, prepare el plato para servir: retire los anillos y coloque el caviar encima con una capa delgada.

Tal ensalada de Año Nuevo se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. Buen provecho!

Otra idea fresca de una ensalada en capas. Su "punto culminante" es una capa de champiñones en escabeche y kiwi para la decoración. Después de todo, la ensalada para el Año Nuevo debe ser elegante, de modo que la mesa festiva complazca a la vista y brinde un ambiente festivo.

Necesitarás:

• filete de pollo (fresco, no congelado) - 500 g;
• huevo - 4 piezas .;
• zanahorias medianas - 2 piezas;
• champiñones en escabeche - 250 g;
• queso duro - 100 g;
• mayonesa - 2-3 cucharadas l (aproximadamente 120 g);
• maíz enlatado - 2-3 cucharadas. l (100 g);
• kiwi mediano - 2 piezas

Etapas de preparación:

1. Prepare el filete: enjuague y sumerja en agua hirviendo (aproximadamente 800 ml). Mientras hierve, retire la espuma y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos (un poco de sal al final de la cocción). Retire la carne hervida del caldo.

2. Cocine a fuego lento las zanahorias durante aproximadamente 40 minutos (verifique la suavidad con un palillo de dientes o un cuchillo afilado).

3. Para hervir los huevos, póngalos en una cacerola, vierta agua. Agregue un poco de sal (0.5 cucharaditas) y prende fuego. Después de hervir, cocine los huevos durante 8 minutos a fuego lento. Luego sumérjalos en agua muy fría. Cuando se enfríe por completo, pelar y cortar en tiras.

4. Tire los champiñones en un colador - deje escurrir la marinada.

6. Champiñones, filetes y huevos cortados en tiras y frotar las zanahorias en un rallador grueso.

7. Coloque un vaso en el centro de la ensalada y coloque capas en el siguiente orden a su alrededor en forma de un pequeño portaobjetos: huevos, carne, zanahorias, champiñones, queso. Cubra ligeramente cada capa (excepto el queso) con mayonesa. Retira el vaso.

8. Después de haber infundido la ensalada en un lugar frío durante 1-2 horas, prepárela para servir: coloque rodajas de kiwi en el perímetro exterior e interior, cubra los espacios vacíos con maíz.

  Ensalada "fabulosa" para el Año Nuevo con lengua y champiñones - video receta

La decoración principal de la mesa de Año Nuevo todavía no es un televisor, sino una ensalada festiva. Él, como un brillante ramo de flores, es el primero en llamar la atención. Y es con él que la comida festiva siempre comienza. Hay ensaladas que absolutamente no puedes resistir y esta es una de ellas. Para aquellos que aman el idioma, este es el mejor regalo de Año Nuevo.

Esperamos que esta selección de recetas lo ayude a demostrar que es un especialista culinario sin igual. Con él, puede preparar una ensalada verdaderamente festiva para el Año Nuevo: brillante, deliciosa y muy sabrosa. ¡Deleita a tus seres queridos con deliciosos y saludables platos!

¿Estás buscando qué ensaladas preparar para el Año Nuevo? Derecho Después de todo, el menú de vacaciones debe ser pensado de antemano. Y hoy ninguna fiesta de celebración podrá prescindir de tales platos. Por lo tanto, en la mesa de Año Nuevo ciertamente debe haber al menos algunas ensaladas originales e increíblemente sabrosas.
  Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo ciertamente deben cumplir con algunas preferencias del patrón del próximo año: los cerdos. Por lo tanto, deben ser increíblemente sabrosos e inusualmente decorados al mismo tiempo, para causar necesariamente admiración y asombro genuinos de los invitados presentes.
Durante mucho tiempo nos hemos acostumbrado a celebrar el Año Nuevo con un ojo en el calendario oriental, es decir, queremos vestirnos solo con los colores adecuados, hacer el maquillaje apropiado, así como preparar platos y ensaladas para la mesa de Año Nuevo, complaciendo a la criatura cuyo año básicamente celebramos. . Derecho? Sin embargo, esta vez será un poco diferente. Los astrólogos afirman cada vez más que el año del cerdo no nos pondrá en el marco, lo que significa que casi cualquier plato puede lucirse en la mesa festiva de Nochevieja. Un cerdo no es una criatura quisquillosa, por lo que las sabrosas ensaladas de Año Nuevo pueden contener cualquier producto.
  Sin embargo, para lograr la ubicación del símbolo del año, no debemos perder de vista las frutas, verduras y cultivos. Entonces, por ejemplo, puede cocinar ensaladas en las que se combinarán estos productos.
  Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo 2019 con una foto son una sección en la que puedes encontrar fácilmente lo que te interesa. Y si conoce una receta de ensalada interesante que nadie ha compartido, usted comparte. ¡Tus recetas definitivamente serán útiles para alguien!

07.03.2019

Ensalada "Perla"

Ingredientes   salmón, huevo, queso, eneldo, cúrcuma, naranja, mayonesa, sal, pimienta, caviar, oliva, eneldo

La ensalada "Pearl" es una deliciosa ensalada de pescado, que a menudo preparo en la mesa navideña. La receta es bastante simple.

Ingredientes

- 200 gramos de salmón o salmón;
  - 2 huevos;
  - 50 gramos de queso;
  - 20 gramos de eneldo;
  - media cucharadita cúrcuma
  - 1 naranja;
  - 120 gramos de mayonesa;
  - sal
  - pimienta negra
  - 30 gramos de caviar de salmón rojo;
  - 30 gramos de aceitunas;
  - 1 huevo de codorniz;
  - Una ramita de eneldo.

06.03.2019

Ensalada de Año Nuevo "Royal"

Ingredientes   palito de cangrejo, papa, huevo, queso, camarones, caviar, sal, pimienta, mayonesa, pasta, caviar

Este es un bocadillo de pescado muy sabroso y popular. que cocino a menudo en la mesa festiva. El plato es muy sabroso y rápido de preparar.

Ingredientes

- 240 gramos de palitos de cangrejo;
  - 200 gramos de papas;
  - 3 huevos;
  - 130 gramos de queso feta;
  - 150 gramos de camarones;
  - 55 gramos de caviar rojo;
  - sal
  - pimienta negra
  - 150 gramos de mayonesa de oliva;
  - 100 gramos de pasta de caviar de capelán.

20.02.2019

Ensalada de celebración "Caleidoscopio"

Ingredientes   pollo, zanahorias coreanas, papas fritas, pepino fresco, remolacha hervida, repollo blanco, mayonesa, sal, pimienta

La ensalada de caleidoscopio no solo es sabrosa, sino que también se ve presentable. Tal ensalada se prepara rápida y fácilmente, tiene un sabor muy original y todos lo notan.

Ingredientes

- 200 gramos de pollo;
  - 150 gramos de zanahorias en coreano;
  - 50 gramos de papas fritas;
- 1 pepino fresco;
  - 1 remolacha;
  - 150 gramos de col blanca;
  - 100-130 gramos de mayonesa;
  - sal
  - pimienta negra

03.01.2019

Ensalada "Máscara de Año Nuevo"

Ingredientes   arenque, papas, zanahorias, remolacha, mayonesa, huevo, caviar, oliva, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como un abrigo de piel se puede decorar al estilo de Año Nuevo, en forma de máscara. Obtendrá un regalo interesante que definitivamente todos querrán probar.

Ingredientes
- 1 arenque ligeramente salado;
  - 2 papas;
  - 2 zanahorias;
  - 2 remolachas;
  - 250 gramos de mayonesa;
  - 2 huevos;
  - caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decoración.

03.01.2019

Impresionante ensalada de mariscos para el año nuevo y las vacaciones de Navidad

Ingredientes   palitos de cangrejo, salmón rosado, camarones, tomate, maíz, mayonesa, salchichas, aceitunas

Cualquier ensalada, incluso con mariscos, se puede preparar en forma de cerdo, un símbolo de 2019. Quizás, las ensaladas se pueden decorar de esta manera no solo para el Año Nuevo, sino también para todos los días posteriores: de todos modos será interesante.
Ingredientes
- 300 gramos de palitos de cangrejo;
  - 300 gr de salmón rosado ligeramente salado;
  - 250-300 gramos de camarones hervidos y congelados;
  - 3-4 tomates;
  - 0.5 latas de maíz enlatado;
  - 100 gramos de mayonesa;
  - 2 rebanadas de salchicha cocida;
  - 1-2 aceitunas.

24.12.2018

Ingredientes   salmón rosado, huevo, queso, tomate, mayonesa

Le aseguro que si prepara esta ensalada para el Año Nuevo o alguna otra festividad, primero será barrida de la mesa. Le sugiero que compre 3 o más porciones. El sabor de la ensalada es divino, y cocinarlo es muy fácil.

Ingredientes

- 200 gramos de salmón rosado ligeramente salado;
  - 4 huevos;
  - 200 gramos de queso duro;
  - 3 tomates;
  - 100 gramos de mayonesa.

24.12.2018

Ensalada "Manoplas de Santa Claus"

Ingredientes   arroz, salmón, aguacate, jugo de limón, calamares, camarones, mayonesa, huevo

El rebaño de Santa Claus Mittens es una parte integral de mi festiva mesa de Año Nuevo. La receta para su preparación es muy simple. Te aconsejo que lo pruebes.

Ingredientes

- 100 gramos de arroz hervido;
  - 400 gramos de salmón ligeramente salado;
  - 1 aguacate;
  - jugo de 1 limón;
  - 200 gramos de calamar;
  - 500 gramos de camarones;
  - 5 cucharadas mayonesa
  - 2 huevos.

24.12.2018

Ensalada de jabalí para año nuevo 2019

Ingredientes   jamón, huevo, pepino, repollo, queso, mayonesa, sal, pimienta, verduras, salchichas

Muy pronto, llegará el Año Nuevo 2019, por eso quiero ofrecerle que ponga en la mesa de vacaciones de Año Nuevo una ensalada deliciosa y hermosa en forma de cerdo.

Ingredientes

- 250 gramos de jamón;
  - 2 huevos;
  - 1 pepino en vinagre;
  - 250 gramos de col de Beijing;
  - 120 gramos de queso duro;
  - 3 cucharadas mayonesa
  - sal
  - pimienta negra
  - salchicha hervida;
  - verdes.

17.12.2018

Ensalada de Peppa Pig para Año Nuevo

Ingredientes   papas, pollo, queso, pepino en vinagre, salchicha hervida, sal, remolacha, mayonesa

Queda bastante antes de la víspera de Año Nuevo 2019. Es hora de pensar en lo que trataremos a nuestros huéspedes. Desde que llega el año del Cerdo, puede organizar una deliciosa ensalada en forma de su personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Productos para la receta:

- dos papas;
  - 100 g de carne de pollo;
  - 1 pepino en vinagre;
  - 50 g de queso;
  - 150 g de salchichas o salchichas cocidas;
  - sal
  - mayonesa
  - 2-3 rodajas de remolacha hervida.

23.07.2018

Ensalada "Pulsera de granada" con almendras

Ingredientes   papas, mayonesa, zanahorias, carne de res. cebollas, huevo, remolacha, almendras, granada

Hay muchas recetas para la ensalada "Pulsera de granada". Hoy te sugiero que lo cocines con almendras y carne de res. La ensalada es muy sabrosa.

Ingredientes

- 2 papas,
  - 100 gramos de mayonesa,
  - 2 zanahorias,
  - 200 gramos de carne de res,
  - 1 cebolla,
  - 4 huevos
  - 2 remolachas,
  - 20 gramos de almendras,
  - 1 granada.

23.07.2018

Ensalada "Abedul" con ciruelas pasas

Ingredientes   pechuga de pollo, champiñones, pepino, huevo, ciruelas pasas, cebolla, mayonesa, aceite, sal, pimienta, verduras

En la mesa festiva, te sugiero que cocines esta deliciosa ensalada de cuento con ciruelas pasas. pollo y champiñones.

Ingredientes

- 300-350 gramos de pechuga de pollo,
  - 300-350 gramos de champiñones,
  - 2 pepinos,
  - 2 huevos
  - 50 gramos de ciruelas pasas,
  - 1 cebolla,
  - 200-220 ml. mayonesa
  - 50-60 ml. aceite vegetal
  - sal
  - pimienta negra
  - verduras de perejil y eneldo.

01.07.2018

Ensalada "Venecia" con ciruelas pasas y pollo

Ingredientes   filete de pollo hervido, papas hervidas, ciruelas pasas, pepino fresco, sal, mayonesa, ramitas de verduras, aceitunas

Si necesita una receta para una ensalada abundante y sabrosa, que es fácil de preparar, entonces debe prestar atención a la ensalada de Venecia. Consiste en pollo y ciruelas pasas, y esta es una combinación muy exitosa.

Ingredientes
- 200 gramos de pollo hervido;
  - 5-6 piezas de papas hervidas;
  - 8-10 piezas de ciruelas pasas;
- 1 pepino fresco;
  - sal al gusto;
  - mayonesa al gusto;
  - ramitas de vegetación para la decoración;
  - aceitunas - para la decoración.

30.06.2018

Ensalada tibia con hígado de pollo

Ingredientes   hígado de pollo, rúcula, tomate, harina de maíz, nuez, sal, pimienta, lima, aceite, condimento

Esta ensalada tibia con hígado de pollo no solo es sabrosa, sino también saludable. La receta es bastante simple y lo suficientemente rápida.

Ingredientes

- 100 gramos de hígado de pollo;
  - racimo de rúcula;
  - 1 tomate;
  - 4 cucharadas harina de maiz
  - 20 gramos de piñones;
  - sal
  - pimienta negra
  - rodaja de lima;
  - 2 cucharadas aceite de oliva
  - una pizca de tomillo;
  - Una pizca de sabroso.

27.06.2018

Ensalada de erizo con pollo y zanahorias coreanas

Ingredientes   champiñones, pimienta, pechuga de pollo, cebolla, mantequilla, huevo, queso, zanahoria, mayonesa, sal

En la mesa festiva te sugiero que cocines una deliciosa y hermosa ensalada "Hedgehog" con champiñones y zanahorias coreanas.

Ingredientes

- 300 gramos de pechuga de pollo,
  - 1 cebolla,
  - 2-3 cucharadas aceite de girasol
  - 200 gramos de champiñones en escabeche,
  - 3-4 huevos
  - 200 gramos de queso,
  - 300 gramos de zanahorias coreanas,
  - mayonesa
  - sal
  - pimienta negra
  - 2 guisantes de pimienta de Jamaica.

20.06.2018

Ensalada "Perla" con salmón y naranja

Ingredientes   salmón, queso, huevo, naranja, mayonesa, aceituna

Si quieres sorprender a tus invitados, prepara una deliciosa y hermosa ensalada de perlas con salmón y naranja en la mesa festiva.

Ingredientes

- 250 gramos de salmón,
  - 200 gramos de queso duro,
  - 4 huevos
  - 1 huevo de codorniz,
  - 1 naranja
  - 2-3 cucharadas mayonesa
  - 4-5 aceitunas.

Hola

Si ya te estás sentando y dándote vueltas sobre lo que es nuevo e interesante para cocinar para el Año Nuevo, entonces eso significa ... ¡Hurra! Sucedió literalmente en un par de horas, ¡todos escucharemos el repique del reloj y diremos las palabras y felicitaciones correctas! Bueno, luego nos sentamos a la mesa festiva y comenzamos a comer todo con apetito. ¿Dónde solemos comenzar? Por supuesto con ensaladas. Hablaremos de ellos hoy.

Elija amigos, cualquier opción de cocina favorita de Año Nuevo y cree sobre obras maestras culinarias. Intenté hacer que esta colección fuera útil, recolectó todas las recetas nuevas de los últimos dos meses. Espero que aprecies mi trabajo y exclames: "¡Genial!"

Todas las ensaladas presentadas estarán decoradas de una manera bastante original y hermosa, pero lo más importante, resultarán deliciosas en cualquier caso. Después de todo, lo que ves, todo lo compruebo personalmente, esto es en primer lugar. Y en segundo lugar, cada opción se mostrará en detalle, y las fotos coloridas lo ayudarán a resolverlo para que no haya preguntas. De todos modos, es más fácil organizar platos con ellos. Que piensas

Propongo marcar inmediatamente esta colección de recetas para no perder. De hecho, después de las vacaciones en la noche del 31 de diciembre al 1 de enero, exactamente 7 días después vendrá otro evento, Navidad. Para que te ayuden una vez más.

Amigos, no comencé a introducir ensaladas conocidas en el contenido, por lo que, creo, ¡ustedes las conocen muy bien! Decidí mostrarte otros. Definitivamente recomiendo hacer una merienda en forma de símbolo de Año Nuevo. ¿Sabes a quien? Por supuesto, cerdos o jabalíes, este animal en particular nos patrocinará para el próximo año. ¡Comencemos con él! Entonces ...

Tome notas o tome capturas de pantalla en el teléfono para que luego en la tienda o supermercado no se olvide de comprar todos los ingredientes necesarios de la lista.

Al final de la nota, te esperan dos sorpresas, ¿quieres saber cuáles? Luego, lea de inmediato el artículo completo desde el principio hasta el final.

Ensalada de pollo ahumado para año nuevo 2019

Comencemos con la ensalada más básica, que, por supuesto, debe ponerse sobre la mesa. En el número anterior, te mostré una docena. Éste diferirá de todos los anteriores en su simplicidad de diseño y, por supuesto, en un sabor sorprendentemente sabroso. Es tierno al mismo tiempo, pero tiene un ligero toque de carnes ahumadas.

Eche un vistazo a la lista de productos, no afectarán su billetera en absoluto, lo que significa que la merienda será presupuestaria y se adaptará fácilmente a   El menú. Por cierto, para la decoración puedes usar cualquier greenfinch, por ejemplo, eneldo o pepinos frescos. Pero, sugiero tomar una zanahoria normal y hacer estrellas con ella, y hacer que el perejil tenga el diámetro de un platillo redondo.

Necesitaremos:

• zanahoria hervida - 1 pc
• chaqueta de patatas - 0.4 kg
• c1 huevo - 4 piezas
• pollo ahumado - 0.2 kg
• pepino salado o en escabeche - 1 pc.
• queso duro - 45 g
• salchicha hervida como porción
• aceitunas negras
• mayonesa

Etapas:

1. Como la ensalada se colocará en capas, prepare inmediatamente una bandeja para servir. Y comience a difundir los productos en este orden, el primero es la papa hervida pelada. Frótalo en un rallador grueso en forma de sol (1 pieza). Lubrique con una red de mayonesa.

2. La siguiente capa es un pollo cortado en trozos pequeños. Sientes el aroma cuando haces este corte, ella pregunta en su boca. Por lo tanto, ponga la carne de pollo, sazone con mayonesa, luego ralle las proteínas hervidas en un rallador fino, luego pique los pepinos con un dado pequeño.

Puede agregar sal y pimienta a su gusto, pero esto es a su discreción, porque la composición de la ensalada usa mayonesa, y es muy salada.

4. Ahora enmascare la merienda, cubra la parte superior y los lados del pastel resultante con papas ralladas, sazone cuidadosamente con mayonesa.

5. Esto se hace para que pueda arreglar las yemas ralladas, de esta manera, como se muestra en esta figura.

6. Ahora enciende la fantasía, puedes decorarla como quieras, pero como el año que viene para nosotros es un jabalí, luego extiende la cabeza del animal de la salchicha. ¡Disfruta de la molestia!

Y para aquellos a quienes les gusta ver videos y videos de Internet, les recomiendo que vean esta historia también, miren a esos tres cerditos extraños, bueno, es simplemente encantador, e incluso en el césped.

Ensalada sin igual para el Año Nuevo 2019, que se eliminará primero en la mesa festiva

Y luego llegó el momento en que quería sorprenderte una vez más. Decidí que tal actuación de la ensalada querida y única de todos, ya que Mimosa merece respeto. Por lo general, las amas de casa cocinan este plato con salchichas enlatadas, pero me parece demasiado primitivo, aunque me encanta en esta versión. Y si necesita instrucciones, aquí hay un recordatorio.

Y si desea agregarle un poco de sabor, sugiero reemplazar el saurio con salmón o trucha. Puedes tomar salmón rosado, porque no conozco todas tus preferencias.

Verás, será mucho más rico y más elegante. Bueno, eso no es todo. Espera, ahora te sorprenderás, lo empacaremos en moldes especiales que hacemos manualmente. Por supuesto, puede tomar un anillo de confitería, pero dónde obtenerlos en tal cantidad.

Necesitaremos:

• trucha o salmón - 0.2 kg
• aceite de oliva - 2 cucharaditas
• papas peladas hervidas - 2 piezas
• zanahorias peladas hervidas - 2 piezas
• huevo empinado - 3 piezas
• cebollas - 1 pc.
• azúcar granulada - una pizca
• mayonesa
• manzana - 1 pc

Etapas:

1. Antes de comenzar el proceso de trabajo en sí, es necesario enrollar estos conos del papel de aluminio. Use un frasco de vidrio como base para esto.

El papel de aluminio se pliega inicialmente 8–9 veces, y solo entonces se sujeta con una grapadora a un lado (a lo largo de la junta).

2. Ahora prepare todos los ingredientes necesarios, pele las papas y zanahorias hervidas de la piel, los huevos de la cáscara. Corte la trucha o el salmón con un cuchillo afilado en cubos.

Cebollas cortar   finamente en cubos y freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Este es el chip de esta ensalada! Mmm ... ¡se está poniendo genial!

Prepare los espacios en blanco, colóquelos sobre una base de pergamino.

4. Ponga los productos en este orden:

• papas + mayonesa;
• cebolla frita
• pescado cortado en trozos + mayonesa;
• zanahorias + mayonesa;
• huevos, primero ardillas ralladas, después de la yema.

5. Así es como se ve la cebolla frita, ¿impresionante?

6. Distribuya el pescado de manera uniforme sobre las piezas de trabajo para que sean suficientes, como todos dicen).

8. Al final, parecería una capa: estas son yemas ralladas, que nos recuerdan en cierto sentido a las flores de mimosa.

9. Antes de servir, debe lavar la manzana verde y cortarla en círculos.

Importante! Tómelo en dimensiones tales como el diámetro de los moldes.

10. Suavemente con una espátula, primero arrastre una pieza de trabajo sobre una rodaja de manzana, después de todas las demás.

Consejo! Las manzanas tienen las propiedades de ennegrecimiento para que esto no suceda, espolvoree con jugo de limón.

11. Y de una manera tan inusual, ¡llévalo a la mesa! Bueno, ¿cómo te gusta ese encanto? Me gustó, escriba si utilizó esta solución no estándar y qué sucedió).

Ensalada impactante Arenque debajo de un abrigo de piel en una presentación inusual

Te aseguro que no has visto esto antes. Por supuesto, en la red, si da un paseo, puede encontrar opciones cuando el arenque está en el abrigo de piel y debajo de él, e incluso se presenta en forma de un gran pez dorado. Una vez que te presenté.

De todos modos, pensé y pensé, y decidí mostrarte primero la receta clásica, que se presenta a continuación en el infograma, pero luego ... uh, uh, habrá una nueva obra maestra.

No adivinarán cómo usted y yo colocaremos esta ensalada, la ensalada favorita en las familias rusas.

Puede tomar tartaletas ya hechas, o puede ir al otro lado y hacerlas de hojaldre.

Este aperitivo, bueno, simplemente encantará a tus invitados, eclipsará y derretirá cualquier corazón, estoy 100% seguro de esto. Pruébelo y luego escríbame a continuación las impresiones de lo que vio. Genial!

Necesitaremos:

• filete de arenque
• remolacha hervida - 1 pc
• huevos de codorniz
• cebolla roja - 1 pc
• hojaldre no masa de levadura - 1 paquete

Etapas:

1. Por lo tanto, tome trozos de hojaldre, haga tartaletas con ellos o puede llamar cestas. Haga espacios en blanco, corte el plato en cuadrados (8 piezas). Y eso no es todo, debe hacer otro en el medio, como puede ver a continuación, como para dibujar otro cuadrado dentro del cuadrado. No necesita perforar, simplemente camine con cuidado con un cuchillo.

2. Coloque la masa en el horno durante 15 minutos, siga las instrucciones que se encuentran en el paquete.

3. Ahora retire el centro con el mismo cuchillo afilado. Este trabajo no es difícil y no tomará mucho tiempo, especialmente porque el resultado será grandioso.

Pelar los huevos de codorniz y cortarlos por la mitad. Eso es todo, queda cortar el filete de arenque en trozos en porciones de una manera hermosa. A continuación entenderás de lo que estoy hablando.

5. Comience cada remolacha con remolacha, coloque la mitad del huevo y el pescado de plástico encima. ¡Hurra! Todo esta listo! ¡Sirve más rápido y come con placer!

6. Para una nota elegante, aún puede decorar con aros de cebolla roja, nunca será superfluo y también dará brillo.

Fresca y deliciosa ensalada de kiwi y pollo

Bueno, qué puedo decir, si quieres oler en el invierno y ese ambiente de arcoíris, entonces para ti hay una elegante obra maestra en forma de una belleza verde. Sé que ya se han inventado un montón de tales ensaladas, y generalmente el árbol de Navidad está hecho de eneldo. Pero, esta vez será diferente, extiéndelo de frutas exóticas. ¿Cómo te gusta esta idea? Impresionante! Wow!

Y cómo se alegrarán tus pequeños, umm ... Ya veo cómo va a suceder esto.

Necesitaremos:

• Carne ahumada, el pollo es perfecto - 300 g
• Queso duro - 220 g
• 4 huevos de gallina hervidos
• Kiwi - 8 piezas
• Zanahorias hervidas - 2 piezas
• Ajo - 4 dientes
• Piña enlatada en cubitos - 250 g
• Mayonesa

Etapas:

1. Muele la carne en trozos pequeños y aplícala en la superficie del plato en forma de figura geométrica, incluso puedes delinear primero los contornos con mayonesa. Será un triangulo.

Puede tomar pollo hervido, no ahumado, el sabor será más delicado y picante.

Toma carne con mayonesa, dibuja una red. Luego coloque rodajas de frutas exóticas: piñas. Una vez más, una imagen de mayonesa.

2. Después de las piñas, polvo con ajo fresco exprimido a través de una prensa. Después de estos pasos, aplique zanahoria hervida finamente picada en un rallador + una capa de mayonesa y queso rallado. Que también van con mayonesa, para que todo esté perfectamente saturado.

3. Y ahora, lo más hermoso que hay que hacer. Pela el kiwi de la piel y luego córtalo finamente en rodajas en forma de círculos. Después, corta cada cosita por la mitad y decora el árbol de Navidad con estos elementos.

Espolvorea queso rallado en el fondo, o puedes usar proteínas (de repente sobrantes de otra ensalada). Actuará como nieve. Y las semillas de granada se convertirán en juguetes o en una guirnalda. Genial! Bueno, se ve muy bien! ¡Pruébalo, amigos!

Suerte de año nuevo: una receta simple e interesante

Como dicen, atrapa la suerte con la cola, y nosotros atraparemos con el cangrejo))). Ah, ja, en general, encontré una opción tan alucinante, niños y niñas, cuando vean el resultado, también estarán encantados. Y creo que después de lo que ves, continuarás decorando este aperitivo incomparablemente sabroso en el futuro. De hecho, además del Año Nuevo, también hay que cocinar allí también). Bueno, comencemos el proceso de ejecución.

Pero, antes de eso, quiero señalar que puede agregar otra manzana verde a esta ensalada, simplemente cortarla en un cubo pequeño y mezclarla con todos los ingredientes, resultará muy jugosa y fresca, ¡personalmente la probé!

Necesitaremos:

• nabo - 1 pc
• cebollas verdes - 5 plumas o cebollas - 0.5 piezas
• huevo de gallina - 4-5 piezas
• maíz enlatado - 350 g
• palitos de cangrejo - 1 paquete - 245 g
• mayonesa
• hojas de lechuga - 1 paquete

Etapas:

1. Entonces, comience a cocinar los huevos y, cuando hayan pasado 15 minutos, enfríelos y pélelos. Tome un cortador de verduras, en él un cubo saldrá del mismo tamaño y pasará los huevos por él.

2. Picar las cebollas bastante finamente. Y para que haya menos lágrimas, colóquelo con anticipación durante 3-4 horas o al menos dos en el refrigerador. Después será más suave contigo) y no te dejará llorar.

3. Puede usar cebollas verdes, porque resultará aún más aromático, pero esto no es un requisito previo. Siempre lo hago sin él.

5. Palitos de cangrejo cortados en tiras o dados, no hay diferencia especial. A quien, como más te guste. Solo, separe la parte superior, es decir, la parte roja de 6 piezas de los palos.

6. Estos espacios en blanco deben estar preparados de antemano para el trabajo. De ellos se crea un cangrejo más tarde, lo que traerá buena suerte y felicidad, riqueza en todo.

7. Y ahora, toma un tazón grande y pon los huevos picados, las cebollas, los palitos de cangrejo y el maíz. No te olvides de drenar todo el exceso de líquido. Agregue mayonesa y, si cocina un milagro para los niños, sazone la ensalada con crema agria. Revuelva

8. Tome una taza de vidrio y primero ponga toda la masa preparada en ella, y coloque el cuerpo de cangrejo desde la parte superior roja de los palitos. Esto se hace absolutamente en 1 minuto, eche un vistazo a la imagen y comprenderá todo de un vistazo. Toque final: haga una imagen en forma de gotas de mayonesa en todo el cuerpo.

También olvidé decir, poner en un tazón un par de hojas de hojas de lechuga, así como debajo. Buen provecho! Y tómalo pronto).

Cóctel de ensalada de camarones y calamares: la receta más deliciosa

¡Aquí no hay nada que decir, por el nombre mismo ya está claro que es deliciosamente rico y rico! Creo que ese milagro debería convertirse en uno de los principales favoritos en su cocina. Después de todo, el plato es bastante simple, pero saludable, porque se obtiene de los mariscos.

Cualquier compañía estará encantada con tal aperitivo, no hay discusión aquí. E incluso más rápido, se dispersará, directamente a la velocidad de la luz, o será barrido de la mesa primero.

¡Toma nota! El chip de esta receta es una decoración inusual, se servirá en copas o copas de vino.

Necesitaremos:

• carne de cangrejo - 140 g
• camarones - 12 piezas
• calamar - 1-2 piezas
• huevo de gallina hervido - 1 pc
• pepino fresco - 1 pc
• caviar rojo - 2 cucharadas
• crema agria - en un vaso de 1 cucharadita
• lima - 1 pc

Etapas:

1. Hierva todos los calamares de acuerdo con todas las reglas y recuerde que no deben digerirse, de lo contrario se volverán como el caucho (cocine 1 minuto después de hervir). Luego límpielos y déjelos enfriar. Camarones, hervir de antemano y limpiar (los usaremos enteros). Pero muela los calamares y la carne de cangrejo (o palitos) en pajitas.

2. Huevos de gallina, pelar y separar las claras de las yemas. Cortar la proteína con un cuchillo en forma de medios anillos. Y deje la yema para más tarde, decorarán el plato o lo machacarán con un tenedor en las migajas.

Haga tal trabajo con pepinos, saque toda la carne y córtela también en forma de plumas (medios anillos), es decir, use solo la piel.

Si no quita el núcleo, habrá mucho jugo, aquí es inútil.

3. Agregue una cucharada de crema agria a cada taza y espolvoree con las migas de la yema.

4. Para obtener la elegancia y la emoción de lo que vio, arroje caviar rojo en cada recipiente, coloque una rodaja de lima al costado del vaso. Que tengas un buen día!

Ensalada de Granada y Receta de Carne

Cuando quieras algo único e increíble, no creerás que esta opción será el mejor hallazgo. Porque todos están cansados \u200b\u200bde todo lo familiar durante mucho tiempo, pero quieren probar todos los conocimientos con cucharas. Derecho? Cuando pones sobre la mesa, ¿no es algo que nadie ha comido? Qué emociones a la vez, sí, de repente toman grandes cucharas y comen con cautela hasta que ... ¡muerden! Es familiar! Eso es todo, probablemente soy un psíquico))).

La verdad también sucede cuando los hogares intentan probarlo en silencio y los invitados no tienen nada, eso da miedo). Entonces, ten cuidado, escóndete en un lugar apartado. Bueno, o tú mismo en la tranquilidad, ya sabes.

Necesitaremos:

• carne de pollo - 0.2 kg
• papas - 3 piezas
• huevos de gallina - 3 piezas
• remolachas - 1 pc
• semillas de granada
• mayonesa y sal
• huevo de codorniz (para la decoración, es posible sin ellos) - 1 pc.
• cualquier salchicha - 1 pieza
• aceitunas negras

Etapas:

1. Hervir las remolachas y las papas, luego pelarlas y rallarlas en un rallador mediano. Agregue una cucharada de mayonesa a cada verdura y revuelva.

Hervir un pollo en agua con sal también, enfriar y cortar en trozos.

Luego, comience el ensamblaje, puede colocarlo en forma de pila o puede usar el molde culinario o el tirabuzón. Por lo tanto, primero ponga las papas y distribúyalas uniformemente en toda el área del formulario. Luego trozos de pollo + una red de mayonesa. Después de remolacha rallada con mayonesa. No es necesario apisonar fuertemente con una cuchara.

2. Rallar los huevos de gallina hervidos en un rallador fino o mediano, colocarlos con una capa casi terminada, puede condimentarlos ligeramente con mayonesa y sal. Luego, esparza las semillas de granada. Agregarán acidez a esta creación culinaria y darán una apariencia inolvidable.

3. Bueno, y dado que tenemos cerdos durante un año, pon lechones codornices en huevos de codorniz. Orejas, nariz (talón), piernas cortadas de salchicha. Bueno, ¿cómo te gusta la composición? Encantador! No te olvides de enfriar la ensalada. Buen provecho!

Nuevo con zanahorias coreanas, salchichas ahumadas y pepino fresco

Oh, qué pasará ahora, como un shock. Por primera vez, cuando cociné un plato así, luego de haber probado la primera cuchara, me di cuenta de que era mío. Es cierto que en lugar de galletas, la receta era queso (200 g), que froté con un rallador. Todos los demás ingredientes en la lista eran iguales.

Bueno, hoy, por alguna razón, quería mostrarte exactamente esta receta con kirieshki. Porque lo sé, a muchos de ustedes les gusta agregar estos crujientes en las ensaladas.

Amigos, incluso les diré cómo cocino zanahorias coreanas batidas para este aperitivo, si no es posible comprar en la tienda (y sinceramente, el mío siempre es 100 veces mejor).

Necesitaremos:

• salchicha ahumada, me gusta la cerveza vienesa - 200 g
• zanahorias coreanas - 200-300 g
• maíz enlatado -1 lata
• mayonesa + crema agria o una mayonesa
• kirieshki con sabor a tocino o jamón - 1 paquete

Si usted mismo hace zanahorias coreanas, necesitará:

• zanahorias - 3 piezas (en la región de 30 g)
• azúcar - 1 cucharada
• sal - 0.5 cucharadita
• aceite vegetal - 2 cucharadas
• vinagre 9,% - 3 cucharadas
• condimento para zanahorias coreanas - 0.5 cucharadas

Etapas:

1. Entonces, comience con la preparación de zanahorias en coreano, si lo tiene, omita este paso. Entonces, corta las zanahorias en un rallador especial y agrega todo lo que necesites de la lista. Vierta aceite vegetal, vinagre, ponga sal, azúcar y condimento. Revuelva todo bien en un tazón y cubra los platos con una tapa o una película adhesiva.

Dejar marinar a temperatura ambiente durante 3-4 horas (abrir y agitar periódicamente). Luego poner en el refrigerador durante la noche.

2. Por lo tanto, ahora corta la salchicha en trozos, por cierto, para que se vean iguales e iguales, puedes conducirlos a través del cortador de vegetales para obtener huevos. Picar pepinos frescos también en un trozo bastante pequeño.

2. Ahora tomamos un tazón grande o un par de pequeños y los organizamos en este orden.

• salchicha de cubo + mayonesa;
• pepinos picados + mayonesa;
• zanahorias coreanas y una capa de mayonesa;
• maíz y kirieshki

3. Y mira lo que pasó, ya toma el alma, quiero tomar una cuchara y disfrutar el sabor. ¡Que tengas una buena experiencia!

Consejo! Coloque los picatostes justo antes de servir, para que pueda crujir y para que no se ablanden en el refrigerador.

Ensalada de Año Nuevo Carne de res tártara y cebolla en escabeche

Esta versión de la ensalada es lo suficientemente brillante, y lo más importante, los invitados pueden elegir lo que más les guste. Las verduras se toman como base, además de cualquiera, las que le gustan o las que tiene. Con la carne lo mismo, puede ser absolutamente cualquier cosa, incluso un pájaro.

Es cierto, hay una cosa, pero debe servirse principalmente con crema agria, es decir, una receta sin mayonesa, excluirla.

Necesitaremos:

• Carne de res (o absolutamente cualquiera, pollo, cerdo) - 0.3 kg
• Zanahorias frescas o hervidas a voluntad - 1 pc.
• Nabo - 1 piezas
• Patata - 1 pc.
• Perejil - racimo
• Remolacha hervida - 1 pc.
• Aceite vegetal - 30 ml
• Sal y pimienta
• Crema agria - 100 ml
• Pimiento rojo búlgaro - 2 cantidad diferentes colores
• Vinagre 9% - 20 ml
• Agua - 50 ml

Etapas:

1. Encurtir las cebollas, picarlas en medio aros y agregar agua hirviendo. Deje reposar durante 3-4 minutos, luego drene el agua. Y ahora, justo ahora, agregue agua y vinagre, revuelva y espere 15 minutos. Si lo desea, puede azúcar y sal.

2. La carne de res u otro hervir en agua, enfriar y cortar en tiras largas. Enjuague los pimientos y retire toda la caja de semillas y córtelos en pajitas.

3. Las papas para este plato se fríen en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Resulta como si fuera gratis. Córtalo en cubos pequeños y fríe hasta que esté cocido, luego transfiérelo a una toalla de papel para apilar toda la grasa.

4. Rallar remolachas y zanahorias en un rallador coreano. Lave el perejil y deje que la humedad drene.

Y ahora ha llegado el momento de la verdad, ponga todos los ingredientes comestibles en un plato redondo, ponga crema agria en el medio del portaobjetos o póngalo en una cacerola pequeña. ¡Trae al estudio! ¡Disfrútalo! Buena suerte

Ensalada bomba con pollo y piña: ¡todavía no has comido esto!

Esta obra maestra culinaria se llama: baile redondo del árbol de Navidad. Suena tentador, creo que ya has comenzado a imaginar. Bueno, entonces vamos, ¿qué más estás esperando?

Tecnología secreta! Para transmitir el olor del Año Nuevo, pon una ramita de abeto y un par de mandarinas a tu lado. Y cuando cocines este plato, tu estado de ánimo aumentará inmediatamente y aparecerá tu estado de ánimo.

Necesitaremos:

• carne de pollo hervida - 300 g
• piñas enlatadas en un frasco - 350 g
• cebollas - 1 cabeza
• huevo de codorniz - 4 piezas o pollo - 2 piezas
• queso crema - 120 g
• mayonesa
• mostaza
• crema agria
• verduras - un montón (perejil, eneldo)
• semillas de granada

Etapas:

1. Picar el pollo en fibras pequeñas. Pruébalo, puedes agregar sal si lo deseas.

2. Pica las cebollas con un cuchillo en forma de cubitos pequeños.

3. Luego, las claras y las yemas se cortan en pedazos pequeños. La proteína verdadera no usa todo, deja 2 piezas. (si huevos de codorniz y 1 pc, si es pollo).

4. Rallar las proteínas en un rallador fino. Piñas, si ya están cortadas en trozos pequeños en un frasco, entonces bien; si no, córtalos. Escurrir el jugo.

5. Ahora prepare la salsa, mezcle la crema agria, la mostaza y la mayonesa a su discreción. Esto generalmente se hace en proporciones de 1: 0.5: 1.

6. Ponga todos los ingredientes en una taza profunda de esta manera: pollo, cebolla - huevos - piñas y queso, ralle en el rallador más pequeño. Espolvorea con proteína rallada.

Importante! Engrase cada capa posterior con salsa casera o mayonesa regular (esta última no está lubricada).

7. La etapa final: coloca los abetos de las ramas de perejil y eneldo, déjalos girar y bailar el vals. Los granos de granada y los cubos de zanahoria son una gran adición para hacer un atuendo para las bellezas del bosque. Buen provecho!

Ventisqueros: ¡una ensalada que se derrite en la boca!

También quería mostrarte una receta bastante espontánea que surgió en mi cabeza. Estoy seguro de que esas bolas que ves justo debajo no te molestarán, sino que te deleitarán. De hecho, de alguna manera, esta receta recordará a todos, solo en una versión diferente.

Necesitaremos:

• queso feta - 0.1 kg
• parmesano - 35 g
• pepinos frescos - 1 pc
• nabo - 0.5 piezas
• pimientos - 0.5 piezas
• aguacate
• tomates frescos - 2-3 piezas
• hojas de lechuga - un montón
• aceite de oliva - 1.5 cucharadas
• hierbas aromáticas o italianas - 0.5 cucharaditas
• jugo de limón - 0.5 cucharadita

Etapas:

1. En un recipiente hondo, mezcle jugo de limón, hierbas aromáticas con aceite de oliva y sal. Barajar El llenado está listo en minutos.

2. Enjuague bien los tomates, pimientos y pepinos frescos con agua corriente. Seque con toallas de papel y luego córtelas en pequeños plásticos como desee. Vierta la salsa preparada, mezcle.

3. Enjuague las hojas de lechuga y deje que drene todo el exceso de humedad. Rómpelos en pedazos y colóquelos justo encima de las verduras.

4. Ahora un chip, enrolle bolas de queso feta y sumérjalas en queso parmesano rallado. Wow, genial!

5. Adiviné esto y hay bolas de nieve que ponen hojas verdes. Aquí hay un tesoro, ¡e incluso con un acertijo dentro resultó! Comer en la salud! Ver dedos no tragar, ya estoy sentado lamiendo))).

P.S: Primero quería mostrarte la ensalada Snow Queen, y luego recordé que mostré su rendimiento y tuve que corregirla. De todos modos, guarde el video, de repente alguien quiere verlo ahora mismo.

+ 20 recetas que puedes cocinar nuevas e interesantes en el año del jabalí

PD: Bueno, y el segundo momento sorpresa, quiero que recuerdes esta noche durante mucho tiempo, ¡y te propongo imprimir una lotería, distribuir esos boletos a tus invitados y estarás feliz! Por cierto, hablando en la parte de atrás puedes firmar más felicitaciones. Me gustó la idea, escriba, la envío casi de inmediato a un correo electrónico.

¡Les deseo a todos buena salud y el cumplimiento de sus deseos! Adios

Ni una sola fiesta, especialmente una festiva, puede prescindir de los más queridos. Encantador "Girasol", jugoso "Arenque bajo un abrigo de piel", "Olivier" insustituible, "Tortuga" inusual, pastel de hígado, vinagreta de carne. ¡Déjenos deleitarnos en la noche más mágica del año!

1. Ensalada de girasol

Para cocinar necesitarás (ny 4 porciones):

• 3 papas;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 1 lata de hígado de bacalao;
• 100 g de pepinos en vinagre;
• 3 huevos
• 250 ml de mayonesa;
• 10 aceitunas deshuesadas;
• chips de queso a voluntad.

Foto de ensalada de girasol: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Receta:

1. Cocine las papas en su piel, pélelas y córtelas en cubos pequeños. Pique finamente las cebollas verdes con los rizos. Los huevos duros, mojados con agua fría, pelan y separan las proteínas de las yemas. Picar los pepinos. Escurrir y amasar el hígado con un tenedor.
2. Coloque los ingredientes en capas, engrasando cada uno con mayonesa: papas hervidas, aros de cebolla verde, hígado, pepinos, proteínas ralladas en un rallador grueso, yema rallada en un rallador fino.
3. Desde arriba, haga una red de mayonesa y ponga la mitad de la aceituna en cada cuadrado pequeño. Decorar con chips de queso.

2. Ensalada de pollo y piña.

• 250 g de piña en conserva;
• 200 g de queso duro;
• 350 g de filete de pollo;
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento dulce;
• 1/2 lata de maíz sin semillas y aceitunas;
• 1 cucharadita de vinagre;
• 1 cucharadita de azúcar;
• especias al gusto (canela, clavo, nuez moscada, pimienta de Jamaica, pimiento rojo molido u otros).

Para la salsa necesitarás:

• 3 cucharadas cucharadas de mayonesa;
• 1/2 cucharadita de jugo de limón.

Para la decoraciónnecesitará:

• aceitunas
• eneldo verde.

Ensalada con pollo y piña Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Enfriar y cortar en cubos pequeños.
2. Cortar la cebolla en medias rodajas o tiras, marinar durante 20 minutos. en una mezcla de 100 ml de agua, vinagre y azúcar con especias. Luego decantar la marinada.
3. Ponga las piñas, las aceitunas y el maíz en un tamiz, deje que el líquido drene. Deje un anillo de piña para decorar, corte el resto en cubos o rodajas pequeñas.
4. Cortar las aceitunas en aros. Queso duro cortado en platos gruesos y luego en cubos. Corte parte del pimiento dulce en tiras y déjelo para la decoración, pique el resto del pimiento finamente.
5. Combine los alimentos preparados, mezcle, ponga en un plato. Verter sobre el aderezo para ensaladas. Decora el plato con un anillo de piña, tiras de pimiento, mitades de aceitunas y eneldo.

3. Arenque debajo de un abrigo de piel en forma de rollo

Para cocinar necesitarás:

• 2 remolachas:
• 1 arenque ligeramente salado;
• 4 papas;
• 2 zanahorias
• 1/2 cebolla;
• 2 cucharadas cucharadas de vinagre;
• 200-250 ml de mayonesa.

Para la decoraciónnecesitará:

• 1 huevo cocido;
• 1/3 de limón
• verdes

Arenque debajo de un abrigo de pieles Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Pelar y picar finamente la cebolla. Pon las cebollas en un recipiente hondo, vierte el vinagre y déjalo por 30 minutos. Luego escurra el vinagre, exprima la cebolla.
2. Lave bien las remolachas, las zanahorias y las papas, hiérvalas hasta que estén cocidas. Enfriar, pelar, rallar en recipientes separados.
3. Desmontar el arenque en el filete, cortarlo en trozos pequeños. Cubra la tabla de cortar con una película adhesiva para que los bordes de la película cuelguen a 10 cm de la tabla. Ralle las remolachas de manera uniforme con una capa delgada en toda la superficie de la tabla de cortar.
4. Presione bien las remolachas contra la superficie del tablero con las manos. Aplique mayonesa en la parte superior y se extendió con un tenedor. Pon las zanahorias ralladas en una segunda capa. También engrasar con mayonesa.
5. Ponga las papas ralladas con una tercera capa y engrase con mayonesa. Arriba en el medio a lo largo de la tabla de cortar con una diapositiva, coloque trozos de arenque. Poner las cebollas marinadas encima del arenque.
6. Tome un borde colgante de la película y enrolle las verduras con arenque en un rollo. Coloque el rollo en la pizarra en la película en el refrigerador durante 1-2 horas, luego despliegue la película con cuidado y transfiera la ensalada al plato.
7. Servir adornado con huevo, limón y perejil. Para evitar que el rollo se rompa, la mayonesa se puede mezclar con gelatina disuelta.

4. Olivier con pescado y tortilla

Para cocinar necesitarás:

• 4 papas grandes;
• 1/2 lata de guisantes verdes enlatados;

• 4 huevos
• 2 pepinos frescos;
• 1 pepinillo
• 2 filetes de pescado de mar;
• 2 cebollas;
• sal al gusto;
• una pizca de azúcar;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• mayonesa

Para la decoraciónnecesitará:

• hojas de eneldo;
• zanahorias hervidas

Olivier con pescado y tortilla Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Lave el filete de pescado, cocine hasta que estén tiernos durante 15-20 minutos. Enfriar y cortar en trozos pequeños. Lave y hierva las papas en una cáscara hasta que estén cocidas. Enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, espolvorear con azúcar, espolvorear con jugo de limón y dejar actuar durante 10 minutos.
3. Vierta el huevo en un recipiente pequeño, ligeramente sal, agregue 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa y batir con un batidor. Fríe una tortilla delgada de la masa resultante. Fríe los huevos restantes de la misma manera. Enfríe las tortillas y córtelas en tiras largas.
4. Los pepinos también se cortan en cubos pequeños. Tire los guisantes en un colador, deje que el líquido drene. Combine los alimentos preparados, sal al gusto, mezcle, sazone con mayonesa.
5. Coloque el olivier en una ensaladera, adorne con zanahorias hervidas y eneldo. En lugar de guisantes, puede usar frijoles o lentejas hervidos o enlatados.

5. Vinagreta de carne

Para cocinar necesitarás:

• 250 g de ternera;
• 4 papas;

• 2 zanahorias
• 1 remolacha;
• 2 encurtidos;
• 150 g de chucrut;
• 3-4 huevos;
• 0.5 frascos de guisantes verdes enlatados;
• sal al gusto;
• hojas de perejil
• aceite vegetal o mayonesa para aderezo.

Para la decoración necesitarás:

• eneldo verde.

Ensalada “Vinagreta de carne” Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Lave la ternera, sumérjala en agua hirviendo, hierva un poco, retire la espuma y cocine hasta que esté lista por unos 50 minutos. Genial
2. Huevos duros, frescos. Queda un huevo para la decoración.
3. Lave bien las papas, zanahorias y remolachas, cocine hasta que estén tiernas. Luego fresco y limpio. Deje 1/2 remolacha y zanahorias como decoración, corte las verduras restantes en cubos pequeños.
4. Ponga guisantes verdes en un colador, deje que el líquido drene. Chucrut de calabaza, picar un poco. Cortar la carne, los huevos y los pepinillos en cubos pequeños.
5. Combine la carne preparada, huevos, verduras y guisantes verdes, sal y mezcle. Sazone la ensalada con mayonesa o mantequilla. Decorar con "flores" de huevos y verduras, ramitas de eneldo.

6. Ensalada de tortuga con pollo y manzanas

Para cocinar necesitarás:

• 400 g de pollo;
• 4 huevos
• 250 g de manzanas;
• 150 g de cebolla;
• 100 g de queso;
• 100 g de nueces;
• sal, mayonesa

Ensalada de tortuga con pollo y manzanas Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Lave el filete de pollo, sumérjalo en una olla con agua hirviendo y hierva hasta que esté tierno por unos 25 minutos. Luego retire el filete del agua, enfríe y córtelo en cubos pequeños.
2. Hervir los huevos, enfriar, pelar. Separar la yema de la proteína. Ralla las ardillas en un rallador grueso y las yemas en un rallador fino. Pele las manzanas, córtelas por la mitad, retire la caja de semillas.
3. Rallar el queso y las manzanas en un rallador grueso. Picar las nueces. Pelar, lavar, picar finamente la cebolla y agregar agua hirviendo durante 10 minutos. Luego arroje las cebollas en un colador y enjuague con agua fría para que no se amarguen.
4. Coloque la ensalada en capas en el siguiente orden en un plato ancho y plano: proteínas - filete de pollo - cebolla - mayonesa - sal - manzanas - queso - yemas - mayonesa - sal - nueces.
5. La ensalada se puede decorar en forma de "tortuga". Para esto, las nueces no deben triturarse, sino dividir los granos en mitades. Además, alrededor de 100 g de queso (que debe cortarse en rodajas pequeñas), 5 piezas. podar para patas de tortuga y 2 granos de granada para ojos. Dele a la ensalada terminada la forma de una cúpula y, en la parte superior, coloque en un patrón de tablero de ajedrez las mitades de los granos de nueces y rodajas de queso.

Para cocinar necesitarás:

• 400 g de hígado de res;
• 150 g de grasa;

• 3 papas;
• 2 huevos
• 2 rebanadas de panecillos secos;
• 50 ml de leche;
• 3-4 cucharadas cucharadas de harina;
• sal, pimienta al gusto;
• aceite vegetal

Para el rellenonecesitará:

• 4 cebollas;
• 2 zanahorias

• 200 g de champiñones;
• 5 huevos cocidos;
• 8 nueces;
• 8 encurtidos;
• aceite vegetal
• 300 g de mayonesa.

Para la decoraciónnecesitará:

• zanahorias hervidas;
• eneldo y perejil;

• semillas de granada.

Foto de pastel de hígado sorpresa: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Pelar las papas, rallar, poner un tamiz, dejar que el exceso de líquido drene. Remoja la hogaza en leche y luego exprime. Picar finamente la grasa.
2. Haz una masa para panqueques. Lave el hígado, retire los conductos y la película, pase por una picadora de carne. Agregue papas, panecillos, tocino, huevos, sal, pimienta y harina al hígado. Mezcla todo bien. Debe obtener mucha consistencia de crema agria espesa.
3. En una sartén engrasada con aceite vegetal, hornee panqueques de hígado. Genial
4. Cocina el relleno. Zanahorias ralladas y 2 cebollas finamente picadas, freír en aceite. Freír los champiñones finamente picados y 2 cebollas en aceite. Cáscara de huevo cocido. Reserve un huevo para decorar, ralle el resto, mezcle con nueces picadas. Encurtidos rallados (6 piezas) En un rallador grueso, exprima la pulpa.
5. Engrase los panqueques con mayonesa y cámbielos a diferentes rellenos (zanahorias con cebolla, champiñones con cebolla, huevos con nueces, encurtidos).
6. Decora el pastel con rodajas de zanahorias y encurtidos, proteínas y yemas ralladas, eneldo y perejil, semillas de granada. Aplica un patrón de mayonesa.

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