¿Por qué es útil el relleno blanco de manzano? El relleno blanco de manzano es una excelente opción para un jardinero novato. Formación de corona de manzana

Pastel de manzana dietético

A diferencia de los pasteles de manzana tradicionales, en los que hay más masa que coberturas, esta receta le permitirá experimentar completamente el sabor de las manzanas de relleno blanco. Tenga en cuenta que el contenido calórico del pastel, debido a la cantidad mínima de azúcar y harina, será sorprendentemente bajo, lo que hace que esta receta sea ideal para quienes siguen la figura.

Para hacer un pastel necesitarás:

• 1 kg de manzanas;
• 1 cucharada de miel;
• 1 cucharada de azúcar
• 60 g de harina;
• canela;
• levadura en polvo;
• 2 huevos;
• 50 ml de leche.

En un tazón, mezcle la harina, la canela, la miel y el polvo de hornear. Batir los huevos con azúcar y agregar al resto de los ingredientes. Revuelva, vierta la leche. La masa debe salir líquida. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas (cuanto más finas, mejor). Enviar las rodajas de manzana a la masa, mezclar. La masa debe envolver las manzanas.

Tome una fuente para horno, engrase con aceite. Envíe la mezcla al molde, aplánela, presionando ligeramente hacia abajo para que haya menos huecos entre las rodajas de manzana. Hornee el pastel durante 30 a 35 minutos hasta que esté dorado.

Galletas de manzana

Las galletas son otra opción para hornear caseras, en las que el relleno blanco se volverá especialmente sabroso. El contenido calórico de esta cookie será mucho más bajo que el de una tienda, y tendrá muchos más beneficios. ¡Su hogar definitivamente apreciará este plato!

Para preparar las cookies debe tomar:

• 70 g de mantequilla;
• 2 manzanas grandes;
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar;
• 200 g de harina (quizás un poco más);
• levadura en polvo.

Las manzanas deben pelarse, descorazonarse y rallarse. Batir el huevo con azúcar, agregar mantequilla ablandada, harina mezclada con levadura en polvo, manzanas. Todos son mixtos. Con las manos mojadas, se forman bolas a partir de la masa, dispuestas sobre una estera de silicona o papel de hornear. Necesita hornear galletas durante unos 20 minutos a 180 grados. Las galletas preparadas se pueden rociar con azúcar en polvo.

Manzanas en escabeche

Las manzanas remojadas se consideran no solo un plato delicioso, sino también un alimento saludable para los intestinos. No son peores que los prebióticos de farmacia capaces de restaurar la microflora intestinal, aliviar las sensaciones desagradables y establecer las heces. El proceso de humedecer manzanas se basa en la fermentación de ácido láctico. Como resultado de este proceso, las frutas conservan propiedades útiles, adquieren un sabor interesante y se almacenan durante mucho tiempo.

Para orinar, es mejor usar frutas agrias inmaduras. Como regla general, se toman variedades de invierno, pero el relleno blanco también es adecuado para cocinar. En la receta original, los barriles de madera se usan para remojar, pero si dichos utensilios no se usan, puede usar latas de tres litros.

La cocción comienza con la preparación del recipiente. Después de esterilizar los bancos, necesita:

• prepare la salmuera: hierva 5 litros de agua, agregue 150 g de azúcar, 80 g de sal, enfríe, revuelva 3 cucharadas de miel en agua;
• ponga grosellas negras y hojas de cerezo en el fondo de las latas;
• llene los frascos con manzanas (comience con los grandes y coloque las manzanas más pequeñas cerca del cuello);
• vierta manzanas con salmuera;
• tirar un puñado de pasas en el frasco;
• cierre el cuello del frasco con una gasa encima;
• los frascos se dejan a temperatura ambiente durante varios días para comenzar el proceso de fermentación;
• luego se quita la gasa, se quita la espuma formada, los frascos se cierran con tapas de nylon y se colocan en el sótano.

Después de un mes, las frutas estarán listas para comer. Se vuelven más deliciosos después de 2 meses.

Después de plantar un manzano Relleno blanco en el sitio, el jardinero no fallará: este árbol da una rica cosecha de manzanas jugosas. El único inconveniente de la variedad es la corta vida útil de las frutas, pero puedes hacer preparaciones sabrosas a partir de ellas durante todo el invierno.

En Rusia, hay un respeto especial por las manzanas. Las frutas contienen una gran cantidad de oligoelementos beneficiosos y saben muy bien. La mayoría de las variedades aparecen en el mes de septiembre. El relleno blanco se distingue, es apreciado por su sabor original y alto rendimiento.

Descripción de la variedad.

En los últimos años, han aparecido numerosos híbridos "mejorados", cuyo progenitor es el manzano blanco. La variedad antigua aún es bien recibida por los agricultores y es muy popular. Resiste bien las temperaturas negativas, no tiene pretensiones, tiene un alto rendimiento.

Un árbol no puede tener más de cinco metros de altura. La corona del manzano El relleno blanco es de color grisáceo claro, por lo general es de tamaño mediano. La forma es a menudo piramidal, de unos 4,5 metros de diámetro; En algunos casos, su diámetro puede ser de unos siete metros.

Cuando llega el período de madurez (después de siete años de desarrollo), la corona no se convierte en una configuración piramidal tan pronunciada, se parece más a una esfera.

El desarrollo de las raíces depende en gran medida del stock. Los manzanos vigorosos tienen un núcleo central fuerte, los de menor tamaño no tienen el núcleo central principal. El rendimiento de cada árbol puede alcanzar unos doscientos kilogramos a la edad de 6 a 12 años.

Apple necesita alimentación y riego oportunos.Además, para mantener la cosecha alta por más tiempo, asegúrese de adelgazar la corona y las inflorescencias.

La polinización de la planta se realiza de forma transversal. El relleno blanco requiere "vecinos": debe haber otros manzanos cerca. El diseño óptimo es cuando las variedades de plantas medianas y tempranas se encuentran cerca. El manzano está muy bien polinizado, su floración se ve estéticamente atractiva.

El relleno blanco es muy popular entre los jardineros, esta variedad es conocida por casi todos

En el registro general también hay nombres duplicados de White Naliva.

La diferenciación en los nombres apareció porque la variedad se cultivó en varias regiones, desde Samara hasta Tula. La primera mención de la variedad apareció en 1849, es el resultado de desarrollos de mejoramiento colectivo. En las regiones más cercanas a Polonia, esta variedad se llama Papirovka. Con la participación de White Naliv se criaron más de dos docenas de variedades de manzanas.

¿Cuándo maduran las manzanas?

Cantan manzanas muy temprano. A menudo, en los primeros días de agosto en la parte central de Rusia se puede cosechar. En el Kuban, el relleno blanco madura incluso antes, en la segunda quincena de julio. La fructificación se lleva a cabo solo en los rizos. La floración es muy hermosa: las flores blanco-rosadas envuelven todo el árbol, exudan un aroma fragante. El relleno blanco da fruto con manzanas, que tienen un peso de 130-160 gramos. Los árboles viejos no producen manzanas que pesen más de 70 gramos.

Las manzanas no están unidas muy firmemente; son de forma cónica con la presencia de una ligera nervadura. La piel de la fruta es clara, casi blanca con un ligero tinte verdoso, a veces se encuentra un pequeño rubor rosado en las manzanas. Las frutas maduras del relleno blanco incluso se ven de forma poco natural, como si estuvieran hechas de papel maché o porcelana.

Características y propiedades de las frutas.

El relleno blanco a menudo se confunde con Papirovka, aunque existen diferencias significativas entre ellos. El plegado es secundario, de hecho, es un derivado de White Naliv. Papieri no es tan resistente al frío, las manzanas son notablemente agrias y no tan sabrosas.

Papirovka madura una semana antes y tiene una característica "costura" de lado. Esta variedad de manzanas produce mermeladas y conservas particularmente sabrosas.

Las frutas no deben madurar demasiado, de lo contrario se vuelven friables, mientras que el sabor se pierde en gran medida.

Las desventajas de las frutas incluyen lo siguiente:

• no pueden transportarse a largas distancias;
• los frutos tienen una piel delgada, son extremadamente sensibles a las cargas mecánicas más insignificantes;
• tales frutas pueden mentir no más de diez días, se deterioran rápidamente. Desde un punto de vista comercial, no es rentable cultivar relleno blanco en grandes volúmenes.

En White Bulk, una gran cantidad de vitamina C, que ayuda a aumentar el tono y fortalecer la inmunidad. La fibra ayuda activamente a eliminar varias toxinas de los tejidos que aparecen durante el metabolismo, fortalece el músculo cardíaco y la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos. Las sustancias beneficiosas también son una buena medida preventiva contra la aparición de enfermedades como:

• oncología del tracto digestivo;
• enfermedad del higado.

La cáscara del relleno blanco contiene una sustancia rara y extremadamente útil: quercetina. Este componente suprime el efecto de los radicales libres. Que a menudo provocan la aparición de cáncer. Hay muchas pectinas en las manzanas que contribuyen a la regeneración de las células del hígado, estimulando su trabajo productivo. Los frutos del relleno blanco tienen un rico sabor jugoso; Las manzanas picadas a menudo se agregan a una amplia variedad de ensaladas.

En casa, se produce una cosecha abundante durante un par de semanas, luego las manzanas se deterioran rápidamente; En este momento, comienza el sufrimiento por el enlatado del producto.

Manzanas Relleno blanco en forma de mermeladas y compotas conservan sus cualidades útiles. Malvaviscos y pasteles muy sabrosos se obtienen del relleno blanco.

Contenido calórico por 100 gramos:

• Proteína - 0,43 g 0%;
• Grasas - 0,43 g 0%;
• Carbohidratos: 9.86 g de 2%;
• Calorías - 46.73.

Plantar y dejar

Los manzanos comienzan a dar sus frutos ya en el quinto año de su vida, el árbol puede producir hasta dos centavos de manzanas seleccionadas. Los polinizadores más utilizados son:

• hierba pulmonar
• secuelas;
• pera;
• mantet.

Se recomienda plantar la planta en áreas bien iluminadas y protegidas del viento del norte. La variedad sufre de una polilla y costra, pero tiene buena resistencia a las temperaturas de congelación. A pesar de la mala calidad de mantenimiento, la variedad Relleno blanco tiene una gran demanda, especialmente en la región de Moscú, las regiones de Chernozem y los Urales.

En las regiones del sur del país, esta variedad de manzanos se planta a principios de otoño, en las regiones más al norte que prefieren plantar en la primavera.

Si el manzano crece cerca de una cerca o en su casa, se recomienda observar una distancia de aproximadamente 2.7 metros. En tierras bajas y lugares pantanosos, tal manzano no crecerá. Si el suelo es demasiado arcilloso, se recomienda agregar arena sembrada; La acidez del suelo debe ser de pH 6-6.6, es decir, neutral o ligeramente ácida. Si el árbol se está extendiendo demasiado, entonces el patrón de plantación suele ser de 4,1x5,1 metros. El hoyo se cava aproximadamente un metro de profundidad, el diámetro también es de aproximadamente un metro. Si el suelo es demasiado arcilloso, se debe colocar drenaje en el fondo del pozo. Aditivos al hoyo al plantar un árbol:

1. turba;
2. humus;
3. suelo negro

Todos los componentes se recogen en proporciones aproximadamente iguales. Hay aditivos de una mezcla de superfosfato (350 gr.) Y 3.5 litros de ceniza de madera. El relleno blanco debe diluirse periódicamente, de lo contrario, surgen condiciones ideales para la aparición de hongos y otras plagas. La forma de la corona, que se asemeja a un tazón, es la configuración ideal. En términos del grado de dificultad, incluso los agricultores con experiencia laboral mínima pueden hacer frente a la formación de la corona.

Después de dos años de desarrollo de la planta, se seleccionan cuatro ramas del árbol, que estarán soportando, entre ellas debe haber unos veinte centímetros. Las ramas se podan treinta por ciento.

El próximo año se forman ramas del siguiente nivel, y debe controlarse para que se dirijan dentro de la corona.

El tratamiento preventivo debe hacerse con regularidad: elimine las ramas secas, adelgace la corona. La forma en forma de copa proporciona una buena irradiación de las hojas, reduciendo drásticamente la posibilidad de ácaros y pulgones.

Recuerda eso El relleno blanco es de mal humor en términos de soporte vital con humedad.El suelo al lado del tronco del árbol debe estar constantemente ligeramente húmedo, sin embargo, uno debe observar la medida: el anegamiento, el anegamiento del suelo también es inaceptable. Debe prestar atención al clima y la lluvia, pero en promedio en la estación cálida, el riego exhaustivo de los manzanos se realiza hasta diez veces. En tres años, el sistema de raíces de un árbol joven se arraiga a fondo, por lo que la frecuencia de riego se puede reducir a la mitad.

No es difícil cuidar el White Bulk, las fechas en que se aplica el aderezo no tienen requisitos especiales, siendo estándar. Orgánico y compost se agrega cada tres estaciones en la primavera. La cantidad necesaria es, en promedio, no más de siete kilogramos por metro cuadrado. Por lo tanto, agregue urea 35 gr. por metro cuadrado, se puede reemplazar con urea.

Además, con un intervalo de dos a tres semanas, se agrega una solución de monofosfato de potasio (15 g. Por m2). Después de fructificar en otoño, se agregan 35 g. por m2 de superfosfato.

En la estación cálida, durante el período de floración, también puede agregar periódicamente una solución de estiércol, excrementos de pollo.

También es muy probable que aparezca cuando las coronas no se adelgazan. Los primeros síntomas son fáciles de ver: las hojas superiores están cubiertas de manchas brillantes de color verde oscuro. Muy rápidamente se vuelven marrones y marrones sucios. Las hojas se caen, las manzanas también están cubiertas de manchas marrones, la pulpa de la fruta se arruga y se agrieta.

Si se lanza la enfermedad, entonces no habrá cosecha. Es necesario tratar los manzanos con formulaciones como la profilaxis:

• Fitosporina-M;
• "Fitolavina";
• Gamair

El procesamiento de los árboles continúa durante toda la estación cálida. El líquido de Burdeos (concentración del 3%) también se puede usar de manera efectiva. Después del final del período de floración, los manzanos se rocían con las siguientes sustancias:

• "Velocidad";
• Horus
• "Quadris".

Si la infección en la planta progresa, entonces, en promedio, cada semana y media, el follaje de los árboles debe tratarse un par de veces más.

Otra enfermedad peligrosa para White Bulg es el oídio. Aparece en abril y cubre follaje y flores jóvenes. No es difícil reconocer el mildiu polvoriento, el follaje y las inflorescencias están cubiertas con una capa gris sucia. En junio-julio, las áreas afectadas se secan.

Las manzanas mismas también se ven afectadas, se vuelven harinosas, la carne está cubierta con una telaraña oxidada. En la lucha contra esta dolencia, se utilizan los mismos productos químicos que en la eliminación de la costra. También debe tomar nota y usar esta composición: azufre coloidal, que se agrega a la solución con fungicidas. Un caldo de cal preparado con adiciones de azufre también es efectivo. Si aparece una floración blanquecina en las hojas, entonces estas son las "primeras golondrinas", síntomas de moho polvoriento. Más formulaciones para el control del mildiu polvoriento:

• Solución de 1% de DNOC;
• 3% de nitrafeno.

Estos compuestos matan cualquier plaga. Además, después de que aparecieron las hojas jóvenes, se pueden usar insecticidas potentes:

• "Karbofos";
• "Fosfamida";
• "Fufanon";
• Mospilan
• "Decis".

Otro "depredador" extremadamente peligroso para los manzanos El relleno blanco es la polilla.

Después de la floración, los insectos comienzan a poner huevos, y las orugas posteriormente comen la fruta. Las pérdidas pueden ser muy grandes (hasta el 90% del rendimiento) si no se toman medidas preventivas. Es necesario utilizar polinizadores, en particular insecticidas; haga esto cada dos semanas, luego, con un descanso de dos semanas, es necesario hacer al menos dos tratamientos más.

Los pulgones son un enemigo formidable que tiene buena resistencia a los productos químicos. En una temporada, es posible la aparición de 15-20 generaciones de esta creación "increíble". Después de que hayan aparecido las hojas jóvenes, deben rociarse con insecticidas.

Apple Blossom también "ama" el relleno blanco. Las larvas de esta plaga muerden los brotes y los destruyen, después de tres semanas hay escarabajos que abandonan las "viviendas": inflorescencias destruidas. Durante la aparición del follaje, los manzanos deben tratarse con insecticidas. Se recomienda regular el rendimiento eliminando el exceso de ovario debido a la poda de primavera. Sobre todo, se necesitan fertilizantes de potasio y fósforo, es necesario observar la dosis con compuestos de nitrógeno. Un árbol de cuatro años de edad requiere:

• no más de diez kg de "orgánico";
• 15 gr. cloruro de sodio;
• 14 gr. superfosfato;
• 10 gr. urea o nitrato de amonio.

Se puede obtener una buena cosecha de manzana agregando macro y micronutrientes, incluida la ceniza de madera, en proporciones razonables durante los meses más cálidos. Es mejor no usar compuestos de nitrógeno en verano.

Recetas originales

Se pueden preparar varios platos a partir del relleno blanco. Para esto, se necesitarán manzanas y azúcar, en una proporción de no más de uno a dos. Las manzanas se lavan en agua, sin semillas, se cortan en cubos pequeños. Debe tomar frutas que no estén deformadas y que no tengan abolladuras. Las manzanas en rodajas se colocan en un recipiente, se le agrega azúcar; defiéndelos por 4-6 horas. Durante este período de tiempo, las manzanas producen jugo. Luego se pone el plato en la estufa y se cocina a fuego lento durante unos veinte minutos. Después de eso, el producto terminado se envasa en frascos, sellados con tapas.

Puedes cocinar un plato más. Esto requerirá:

• 50 gr. sales;
• azúcar - 1,2 kg;
• refresco - 50 gr .;
• condimentos (vainillina, canela, cúrcuma).

Deja la cáscara sobre la fruta. Para evitar que los trozos de manzana se oscurezcan, se recomienda colocarlos en un recipiente en el que haya una solución de sal (una cucharadita por 1 litro de agua).

Luego se quitan las manzanas, se lavan con agua corriente, se secan y luego se ponen en una solución de soda. Dichas manipulaciones permiten corregir la forma original. Luego, todo el contenido se vierte en un recipiente grande, que está cubierto con azúcar granulada. Luego se pone a fuego lento y hierve durante no más de diez minutos. Después de colocar el recipiente en un lugar seco y oscuro y se enfría durante cuatro horas. Las rodajas de manzana se empapan en la sustancia dulce y se vuelven transparentes. Luego se repite la operación y esta vez la capacidad se deja durante 12 horas.

Entonces todas estas manipulaciones se vuelven a hacer. El alimento resultante se distribuye entre los bancos (necesariamente esterilizado). Luego, todo se repite por última vez, se agregan limón y condimentos al producto. Finalmente, se realiza otra "corrida", después de la cual se agregan condimentos y ácido cítrico a los contenidos. Los alimentos se distribuyen en contenedores herméticamente cerrados. La mermelada terminada se vierte en frascos esterilizados, se enrolla y se coloca en el sótano.

Esta mermelada es muy popular: manzanas y frambuesas. Para hacerlo, necesitará un contenedor espacioso. Se necesitará una sartén para las bayas, la segunda será necesaria para preparar la mezcla. Hay libertad de elección al elegir la cantidad y las proporciones de los ingredientes. Como recomendación, se puede recomendar que la proporción de frambuesas y manzanas sea de aproximadamente 2: 1. Las proporciones de la mezcla en sí y el azúcar se toman 1: 1.

Las frutas preparadas se cubren con azúcar, el recipiente se deposita (24 horas), el contenido se empapa en almíbar. Luego la mezcla se prende fuego y se hierve durante treinta minutos. Luego, el contenido deberá asentarse y enfriarse. Entonces todo el ciclo se repite. El resultado es una mermelada muy sabrosa, donde las piezas de manzana estarán presentes en rodajas iguales.

No hay jardinero que no conozca esta manzana de verano blanca, de porcelana, pequeña y fragante llamada White Naliv. La historia de esta variedad es larga y ambigua. Las revisiones al respecto pueden ser entusiastas o negativas. Para comprender por qué White Bulk es tan famoso y qué causa opiniones contradictorias sobre la variedad, debe aprender más sobre algunas de sus características.

Historia del origen de la variedad.

Verter blanco es el nombre oficial de la variedad en el Registro de Logros de Mejoramiento de la Federación Rusa. Sus otros nombres también se enumeran allí: Alabastro, Dolgostebelka, Relleno blanco real, A granel, Relleno blanco, Pipka de alabastro, Pudovschina. Muy a menudo, la variedad se llama White Bulk.

Tal cantidad de variantes del nombre se debe al hecho de que la variedad no tiene autor; se ha cultivado durante mucho tiempo y se extendió en la parte central de Rusia y la región del Volga. La primera descripción de White Naliva apareció en 1848 en el libro del famoso jardinero y practicante de Moscú N. A. Krasnoglazov "Reglas de cultivo de frutas".

White Bulk: una variedad de selección popular, se ha distribuido en Rusia desde el siglo XIX

En la segunda mitad del siglo XIX, la variedad Papirovka apareció en las regiones occidentales de Rusia, presumiblemente de los estados bálticos (Popierinis) o Polonia (Papierowka). Ambos nombres se traducen como "papel". En apariencia y propiedades, White Naliv y Papirovka tienen mucho en común. Quizás por esta razón, algunos científicos comenzaron a combinar en sus descripciones estos dos manzanos en una variedad.

Durante más de un siglo y medio, los representantes famosos de varias escuelas de cría no pueden llegar a un consenso sobre White Naliva y Papirovka: estas son dos variedades o una. Las variedades se describen por separado en el Registro Estatal de la Federación de Rusia. VNIISPK (Instituto de Investigación de la Selección de Cultivos de Frutas de toda Rusia) considera los sinónimos de Bely Naliv y Papirovka.

A. S. Grebnitsky en su "Atlas de frutas" (1906) muestra claramente las diferencias externas entre las manzanas de White Naliv y Papirovka

Los defensores de las opiniones de dos variedades diferentes distinguen las siguientes diferencias más significativas entre Papiroki y White Bulk:

• Frutos más grandes, la forma estrecha al cáliz (las manzanas se redondean en Bulto Blanco) y la presencia de una costura lateral pronunciada.
• La calidad de las frutas es mayor, tienen una estructura más delicada, más jugosa, hay un poco más de ácido y un aroma diferente.
• Período de maduración anterior.
• La productividad y la resistencia al invierno son más bajas que las de White Naliva.
• Ambas variedades se ven afectadas por la costra, pero Papirovka en menor medida.

A gran escala, White Bulk y Papirovka se han convertido en una forma colectiva, que incluye muchas variedades, formas y clones que crecen en diferentes regiones y tienen mucho en común entre sí.

En 1947, la variedad se incluyó en el registro de logros de selección de la Federación Rusa. Se divide en zonas en la región noroeste, pero de hecho en el territorio de Rusia se distribuye en todas partes, desde las latitudes del sur hasta los Urales y el territorio de Altai. White Naliv es ampliamente utilizado en el trabajo de mejoramiento, con su participación se han criado más de 20 variedades.

Descripción y características del manzano Blanco Naliv

El período de maduración es muy temprano; en términos de madurez temprana, White Naliv está por delante de casi todas las variedades de verano. En latitudes medias, los frutos comienzan a cosecharse a principios de agosto, luego de 2-3 semanas la cosecha finalmente se cosecha. En las regiones del sur, las manzanas maduran en julio, en las latitudes del norte, a fines de agosto.

Los árboles son de tamaño mediano, crecen hasta 4–5 m. La copa de los árboles jóvenes tiene forma piramidal, en adultos adquiere redondez, se vuelve densa y se extiende. La fructificación se produce principalmente en los rizos. Durante el período de floración, los manzanos se ven muy impresionantes gracias a las grandes inflorescencias blancas o rosadas.

El árbol adulto de White Bulk es de tamaño mediano (hasta 5 m), con una copa gruesa y extendida.

Las frutas en el período de fructificación intensiva de tamaño mediano son 100-120 g, más grandes en árboles jóvenes, alcanzan 150 g, y en árboles viejos son más pequeños hasta 60 g. La unión del tallo a la rama es frágil. La forma es cónica redonda, a veces ampliamente ovalada, hay un nervio débil, a veces hay una costura longitudinal. El embudo es profundo, de pequeño ancho con óxido radiante. El platillo es poco profundo, estrecho, acanalado. La delicada piel es lisa y brillante, con un revestimiento ceroso, pintado de blanco con un tinte verdoso apenas perceptible. Un ligero rubor rosado se desarrolla en las frutas en el lado sur. Hay puntos subcutáneos grises y verdes.

Las frutas son de tamaño mediano, de forma cónica redonda, de color blanco, la piel es delgada, lisa y brillante: las manzanas maduras parecen porcelana

Las frutas son fragantes, jugosas, dulces con una ligera acidez. La pulpa es blanca y de grano fino. Es importante no perderse el momento de recoger los frutos, ya que cuando están demasiado maduros adquieren friabilidad, se vuelven húmedos y pierden su jugosidad. La dirección de uso es universal. Las frutas se consumen frescas y también se utilizan para el procesamiento (jugos, vino, licores, compotas, mermeladas, mermeladas, mousses). Los productos son de alta calidad, delicados y aromáticos.

Preparaciones caseras de los frutos de White Bulk de excelente calidad, extremadamente fragantes.

Las manzanas son absolutamente no transportables, ya que son sensibles incluso a golpes y toques leves. Aparecen manchas oscuras subcutáneas inmediatamente sobre ellos. Tales frutas comienzan a pudrirse rápidamente. La vida útil es pobre, las manzanas se pueden almacenar por no más de 2-3 semanas, pero incluso una vida útil tan corta solo se puede contar si las frutas se arrancan cuidadosamente de la rama, no tienen el menor daño y se encuentran en un lugar fresco. Es difícil usar la variedad a escala industrial debido a su escasa transportabilidad.

Durante la cosecha, los frutos de White Bulk se retiran cuidadosamente de las ramas y se colocan en un recipiente, evitando daños

Fructifica periódicamente bruscamente, comienza relativamente temprano, a los 5-6 años. El rendimiento es bastante alto, un árbol adulto puede producir hasta 200 kg de manzanas. A medida que los árboles envejecen, la productividad disminuye a medida que los frutos se hacen más pequeños. White Naliv es autofértil; las siguientes variedades se pueden plantar como polinizadores junto a ellas: Antonovka, Medunitsa, Ottawa, Moscow Grushovka, Aromat de Vare, Mantet.

Variedad de manzana White Pouring fructífero, puede recolectar hasta 200 kg de frutas de un árbol

La resistencia al invierno y la resistencia a las heladas son muy altas, según las revisiones, los árboles pueden soportar inviernos severos sin daños. La variedad es susceptible a la costra y también se ve afectada por la polilla.

White Fill tiene una serie de desventajas: mala calidad de mantenimiento y transportabilidad, periodicidad de fructificación, rendimiento rápido e inestabilidad ante la sarna. Sin embargo, gracias a ventajas como la maduración temprana, la resistencia al invierno, la productividad y la madurez temprana, así como el excelente sabor de los productos frescos y procesados, la variedad sigue siendo popular entre los jardineros.

Video: Manzano Blanco a granel durante la fructificación

Características de las variedades en crecimiento.

El manzano blanco de Naliv se considera sin pretensiones para la composición del suelo y el mantenimiento. Hay un pequeño número de matices que deben tenerse en cuenta al crecer, están más relacionados con la vulnerabilidad de la variedad a algunas lesiones.

Aterrizaje

En las regiones del sur, la siembra en otoño de un manzano es bastante aceptable. En latitudes medias y al norte de White Naliv, es mejor plantar en la primavera para evitar que las plántulas se congelen. El suelo más adecuado es el franco. Las condiciones de crecimiento son típicas de esta cultura:

• Un lugar con una ligera pendiente hacia el lado sur o suroeste con buena iluminación.
• Protección contra vientos del norte: árboles maduros, cercas, paredes (a una distancia de al menos 2.5 m de la plántula).
• En los humedales, el manzano no crece; en las tierras bajas, los árboles se plantan en un montículo.
• Al plantar en suelo arcilloso, es necesario mejorar su estructura: agregue arena de río al suelo para llenar el hoyo de plantación.
• Acidez del suelo - pH 6–6.5 (reacción neutra y ligeramente ácida).

Para la propagación de árboles de White Bulk, el esquema de plantación recomendado es de 4x5 m, es mejor no molestarlo para no engrosar los rodales. El diámetro del hoyo de siembra es de 80–90 cm, la profundidad es de 60–70 cm, en suelos arcillosos se aumenta a un metro para colocar el drenaje en el fondo. Se coloca una mezcla de chernozem, turba, humus y arena en proporciones iguales en el pozo, y se agregan 300 g de superfosfato y 3 litros de cenizas de madera. El resto del proceso de plantación de White Bulk es estándar para este cultivo.

Para no crear condiciones favorables para la propagación de hongos, es imposible permitir la siembra espesa de White Bulk,

Cuidado del manzano Relleno blanco

Debido a la inestabilidad de la variedad a algunas enfermedades fúngicas, el árbol White Bulk necesita ser moldeado, lo que proporciona una buena ventilación de la corona propensa al engrosamiento. Una forma de tazón funcionará mejor para este manzano. No es difícil realizar tal formación, incluso un jardinero sin experiencia puede hacer esto. En el segundo año de vida de la plántula, se eligen tres o cuatro ramas esqueléticas, que crecen en diferentes direcciones y a una distancia de al menos 20 cm entre sí. Estas ramas se acortan en un tercio, y el resto se corta en un anillo con el conductor. En la próxima temporada, se forman una o dos ramas del segundo orden en las ramas esqueléticas, asegurándose de que no se dirijan a la corona. La poda sanitaria se realiza anualmente, eliminando ramas secas, enfermas y dañadas, y también adelgazando regularmente la corona.

Dar forma a la corona del Relleno Blanco en forma de cuenco proporciona al árbol una buena ventilación e iluminación.

Los árboles jóvenes de White Naliva exigen riego, el suelo no debe secarse, pero tampoco se debe permitir la humedad excesiva. Orientado por la cantidad de lluvia y regado de 6 a 10 veces por temporada. En 4–5 años, cuando el sistema de raíces se fortalezca, será posible limitarnos a cuatro riegos por temporada. Se llevan a cabo en los siguientes términos estándar: antes y después de la floración, durante el llenado de manzanas, así como en el otoño (riego por carga de agua). Un árbol adulto de White Nuliv es bastante resistente a la sequía, sin embargo, en años productivos, la falta de humedad puede provocar la caída del ovario y las frutas.

Las plántulas de White Bulk en los primeros años después de la siembra se riegan con bastante frecuencia.

Los nutrientes introducidos durante la siembra duran de 3 a 4 años de vegetación. Entonces el árbol crecido necesita ser alimentado. Los tipos y términos de alimentación de White Bulk no tienen características y son estándar para el manzano. La materia orgánica (humus o compost) se aplica cada 3-4 años para la excavación de primavera a razón de 5-7 kg / m 2. Los fertilizantes minerales se alimentan anualmente en los siguientes términos:

• Durante la excavación de primavera, se dispersan 30–40 g / m 2 de urea o carbamida.
• Cuando las frutas comienzan a formarse y una vez más, con un intervalo de 2-3 semanas, se alimentan con monofosfato de potasio disuelto en agua (10-20 g / m 2).
• en otoño, se agregan 30–40 g / m 2 de superfosfato para excavar.

Y también en verano, los árboles se pueden alimentar con infusión líquida de estiércol de vaca o excrementos de pollo.

White Pouring se alimenta, como cualquier otro manzano, de acuerdo con el esquema estándar para esta cultura

Enfermedades y plagas.

White Bulk puede verse afectado por algunas enfermedades y plagas, por lo que son necesarias medidas preventivas. Suele realizar el siguiente trabajo:

• Recolección y destrucción de residuos vegetales y malezas.
• Profundo otoño excavación del suelo.
• Adelgazamiento de la corona y poda sanitaria.
• Limpieza de la corteza dañada, seguido de blanqueo del tronco y ramas esqueléticas.
• Fijación de cinturones de pesca en boles.

También será útil familiarizarse con enfermedades y plagas, cuya probabilidad es muy alta.

Costra

White Naliv no es inmune a esta enfermedad común y dañina, por lo que vale la pena conocer mejor la costra. Su desarrollo se ve facilitado por el clima con alta humedad, así como por las plantaciones engrosadas y las coronas no diluidas. Los signos de enfermedad y daño son los siguientes:

Con fines preventivos, los árboles se rocían con biofungicidas (Fitosporin-M, Fitolavin, Gamair y otros). Se pueden usar durante toda la temporada. Con lesiones significativas, se usan preparaciones químicas. En otoño y principios de primavera, los árboles se tratan con un 3% de líquido de Burdeos. Antes y después de la floración, se rocían con fungicidas (Skor, Horus, Quadris y otros). Si es necesario, el tratamiento con los mismos medicamentos se repite 1–2 veces más con un intervalo de 10–12 días.

Video: cómo lidiar con la costra en un manzano

Moho polvoriento

Esta enfermedad tampoco es pasada por White Naliv. En primavera, aparece una capa blanca sucia en las hojas jóvenes, brotes e inflorescencias. A mediados del verano, las hojas afectadas se rizan y se caen, los brotes se deforman y mueren. Los frutos están cubiertos con una red oxidada que penetra la pulpa y la destruye. Los tratamientos se llevan a cabo con las mismas preparaciones que para la costra al mismo tiempo. El azufre coloidal, que se puede agregar a la solución de trabajo con fungicidas, es altamente efectivo contra el mildiu polvoriento. Y también aplicó con éxito el caldo calcáreo.

La floración blanco grisácea en las hojas jóvenes es el primer signo de moho polvoriento de un manzano.

¿Qué plagas pueden ser peligrosas?

El control de plagas comienza a principios de la primavera. Antes de brotar, los árboles se rocían con una solución de DNOC al 1% o nitrafeno al 3%; este tratamiento es efectivo contra todo tipo de plagas. Después de la gemación, se usan los siguientes insecticidas: Karbofos, Fosfamid, Fufanon, Mospilan, Decis y otros.

Tabla: las plagas más probables de los manzanos

Galería de fotos: plagas comunes de la manzana

La polilla de la manzana es una mariposa de color gris oscuro de 10 mm de largo, sus orugas se comen la pulpa y las semillas de las manzanas. Los áfidos se alimentan del jugo de las hojas y los brotes jóvenes.