சிறிய நகரத்தில் சிறிய காபி கடைக்கு உபகரணங்கள். கீறல் இருந்து ஒரு மினி காபி கடை திறக்க எப்படி

காபி கடை ஒரு சிறிய ஸ்தாபனமாகும், இது ஒரு சிறப்பு வகைகளின் பொருட்களிலிருந்து வேறுபட்டது. இங்கே பார்வையாளர்கள் ருசியான காபி மற்றும் அசாதாரண காபி கடைகள் கொண்ட ஒரு பொருட்டு, ஒரு விதி என, குளிர் தின்பண்டங்கள், இரண்டாவது உணவுகள் அல்லது சாலடுகள் வழங்க வேண்டாம்.

உங்கள் சொந்த வெற்றிகரமான வழக்கைத் திறக்க விரும்பினால், விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், அத்தகைய ஒரு நிறுவனத்தை திறக்கும் சாத்தியக்கூறுகளை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அதே நேரத்தில், ஒரு வியாபாரத் திட்டம் உங்கள் நிகழ்வின் ஆரம்ப கட்டத்தில் வரையப்பட வேண்டும்.

முதல் படிகள்

புதிதாக தொழிலதிபர் முதலில் ஒரு காபி கடை வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும். இது மிகவும் பொருத்தமான சிக்கல்களுக்கு பதில்களைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு ஆவணம். ஒரு காபி கடை வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவதற்காக, கணக்கீடுகளையும், எண்களையும் பயன்படுத்தி வரவிருக்கும் முதலீட்டை ஆய்வு செய்வது அவசியம்.

தேவையான ஆவணங்கள்

ஒரு தொடக்க தொழிலதிபர் வரி ஆய்வாளருடன் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, அதன் வரவிருக்கும் சட்ட நடவடிக்கைகள் சரியான அளவு தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது ஒரு IP அல்லது LLC ஆக இருக்கலாம். பதிவு செய்யும் போது, \u200b\u200bஉங்கள் ooged 55.30 "உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் நடவடிக்கைகள்" என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான எல்லா ஆவணங்களையும் பெற்ற பிறகு, காபி கடையின் திறப்பு சாத்தியமற்றது, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வரி பயன்முறையில் எழுதவும் விண்ணப்பிக்கவும். UNVD இல் உங்கள் வியாபாரத்தை வைத்திருக்க எந்த வாய்ப்பும் இல்லை என்று நிகழ்வில் சாதகமான விருப்பம் யுஎன் (15%).

உங்கள் ஸ்தாபனம் மது உற்பத்திகளை செயல்படுத்துவதற்கு எடுக்கும் நிகழ்வில், பொருத்தமான உரிமத்தை பெறவும். அபராதங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்

இருப்பிடம்

காபி கடையின் வணிகத் திட்டம் உங்கள் ஸ்தாபனத்தை கண்டுபிடிப்பதற்கான அத்தியாயத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். முழு வழக்கின் வெற்றியும் பொருளின் சாதகமான இருப்பிடத்தை சார்ந்துள்ளது. வெறுமனே, காபி கடை மிகவும் நெரிசலான இடத்தில் அமைந்திருக்க வேண்டும்.

உங்கள் நிறுவனத்தின் வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குதல் மிகவும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் சிறந்த விருப்பங்கள், இதில்:
- அருகிலுள்ள மெட்ரோ நிலையங்கள் இருப்பது;
- நெரிசலான தெருக்களின் குறுக்கீடு;
- வர்த்தக காலாண்டு;
- அருகில் கண்டுபிடித்து ஷாப்பிங் மையங்கள், அதே போல் கல்வி நிறுவனங்கள், ரயில் நிலையங்கள் அல்லது சந்தைகள்.

படுக்கையறைகள் பொறுத்தவரை, தங்கள் பிரதேசத்தில் வளாகங்கள் ஒரு சிறிய கட்டணத்திற்கு குத்தகைக்கு விடப்படலாம். இருப்பினும், அத்தகைய வியாபாரத்தின் இலாபத்தை மிகவும் குறைவாகவே இருக்கும் என்று கருத்தில் கொள்கிறார். ஒரு நல்ல இலாபம் ஒரு மினி காபி கடை கொண்டுவரும். இது ஒரு சிறிய நிறுவனமாகும், இதில் ஒரு சில இடங்கள் மட்டுமே. அத்தகைய ஒரு புள்ளி பொதுவாக காபி விற்பனையில் சிறப்பு ஒரு கடைக்கு இணைந்துள்ளது. சிறிய பகுதிகளில் இருந்தபோதிலும், அதன் இலாபத்தன்மை ஆயிரம் சதவிகிதத்திற்கும் மேலாக உள்ளது.

அறையில்

காபி கடை வர்த்தக திட்டம் உங்கள் நிறுவனத்திற்கு பொருத்தமான பல்வேறு விருப்பங்களை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த பிரிவு நெருங்கிய கவனத்தை வழங்க வேண்டும், ஏனெனில் கடுமையான சுகாதார மற்றும் தூய்மையான தேவைகள் எந்த தொழில்முறை கேட்டரிங் நிலையிலும் சுமத்தப்படுவதால். நீங்கள் "தீ பாதுகாப்பு தேவைகள் மீது தொழில்நுட்ப ஒழுங்குவிதிகள்", அதே போல் மார்ச் 31, 2011 எண் 29 ரஷியன் கூட்டமைப்பு தலைமை சுகாதார டாக்டர் தீர்மானம் அவர்களை உங்களை அறிமுகப்படுத்த முடியும். இந்த தேவைகள் சாப்பினில் 2.3.6.1079-01 இல் உள்ளன.

நாங்கள் முக்கிய நபர்களை பட்டியலிடுகிறோம்:
1. ஒலி காப்பு அடுக்கு இருப்பது. அருகிலுள்ள வீடுகளின் குடியிருப்பாளர்களுக்கு இரைச்சல் தவிர்க்க சத்தம் உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
2. ஐம்பது இடங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஸ்தாபனத்தின் பகுதி, நூறு ஐம்பதுக்கு குறைவாக இருக்கக்கூடாது சதுர மீட்டர்கள். Fifteen-twenty sq.m இனிப்பு மற்றும் காபி தயாரிப்பதற்கு ஒதுக்கப்பட வேண்டும்.

FireeTor வழங்கிய அந்த தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் நிறைவேறும்போது மட்டுமே, உங்கள் நடவடிக்கை சட்டபூர்வமாக கருதப்படும். Sanpidezor இன் தேவைகள் கணக்கில் எடுக்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் தயாரித்தல், அதே போல் உணவுகள் ஓட்டம் அவர்களுக்கு கடுமையான ஏற்பு செய்ய வேண்டும்.

உட்புறம்

வியாபாரத்தின் தொடக்கத் திட்டம் அனைத்து கட்சிகளையும் தொழில்முனைவோர் வழக்குக்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது நிகழ்வின் வெற்றிக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அந்த புகழ் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், எனவே, ஒவ்வொரு காபி கடையின் இலாபமும் அதன் உட்புறத்தை சார்ந்துள்ளது. இந்த சிக்கலை கருத்தில் கொண்டு, நிறுவனத்தின் முக்கிய யோசனையை முன்னிலைப்படுத்துவது முக்கியம், மற்றும் தளபாடங்கள் இடம், சுவர்கள் மற்றும் கூரையின் வண்ண வரம்பு ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள சிறிய நுணுக்கங்கள் வரை முக்கியம். உள்துறை அனைத்து விவரங்களுடனும் ஒரு கலவையாக இருக்க வேண்டும், மேலும் காபி வகைகளுடன், மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்புகளுடன் முன்மொழியப்பட்ட காபியுடன் கூட மனதில் இருக்க வேண்டும். அறையின் வடிவமைப்பு ஆறுதல் மற்றும் நிறுவனத்தின் ஒரு சிறப்பு படத்தை உருவாக்கும் வளிமண்டலத்தை உருவாக்கும். பாணியின் தேர்வு மீது எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. இது உங்கள் கருத்துக்கள், விருப்பங்கள் மற்றும் விருப்பத்தேர்வுகளில் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

கணக்கீடுகளுடன் வணிகத் திட்டம் மற்றும் அனைத்து பகுதிகளின் விளக்கமும் இரண்டு துறைகளாக காபி கடையின் அறையைத் தீர்ப்பதற்கு வழங்கப்பட வேண்டும். அவர்களில் ஒருவர் புகைபிடிப்பவராக இருப்பார், இரண்டாவதாக புகையிலை காதலர்கள் இருக்கிறார்கள். இந்த கேள்வியை இழக்காதீர்கள். சாத்தியமான பார்வையாளர்கள் கவனிப்பின் வெளிப்பாடாக உங்களுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள், உங்கள் நிறுவனத்தை மீண்டும் சந்திக்க சந்தோஷமாக இருப்பார்கள்.

ஏர் கண்டிஷனிங் மற்றும் காற்றோட்டம் அமைப்பு சேர்க்க வேண்டும். அது ஒரு உயர்ந்த செயல்திறன் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் வாடிக்கையாளர்கள் அதை பாராட்டுவார்கள்.

உபகரணங்கள் மற்றும் தளபாடங்கள்

நீங்கள் வியாபாரத் திட்டங்களை உருவாக்கினால், அத்தகைய நிறுவனங்களைத் திறப்பதற்கான ஆயத்தமான எடுத்துக்காட்டுகள் தேவையான பொருளாதார சரக்குகளை வாங்குவதை தீர்மானிக்க உதவும். மூலதன முதலீடு செய்யப்பட வேண்டும்? பண முதலீட்டு கணக்கீடுகளுடன் ஏற்கனவே தொகுக்கப்பட்ட வணிகத் திட்டத்தை உள்ளடக்கிய உபகரணங்கள் மற்றும் தளபாடங்கள் வாங்குவதில் பிரிவு, கீழே காண்க. அது எடுக்கும்:
- இரண்டு அல்லது மூன்று குளிரூட்டிகள் 50 ஆயிரம் ரூபிள். எல்லோரும்;
- வகை (3 ஆயிரம் ரூபிள்);
- காபி இயந்திரம் (30 ஆயிரம் ரூபிள்);
- பல தொழில்முறை வகை காபி கட்டம் (15 ஆயிரம் ரூபிள்);
- சலவை (20 ஆயிரம் ரூபிள்);
- காட்சி பெட்டி (150 ஆயிரம் ரூபிள்);
- ஒன்று அல்லது இரண்டு வெட்டு அட்டவணைகள் (10 ஆயிரம் ரூபிள்);
- நுண்ணலை அடுப்பு (3 ஆயிரம் ரூபிள்).

காபிஹவுஸ் முன் பணியை பொறுத்து, அது வாங்க முடியும்:
- சமையல் பேக்கிங் செய்ய அமைச்சரவை (60 ஆயிரம் ரூபிள்);
- உறைவிப்பான் (30 ஆயிரம் ரூபிள்).

வாங்கிய காபி கட்டத்தின் எண்ணிக்கை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் காபி வகைகளின் எண்ணிக்கைக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும் என்று கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே தானியங்களின் அரோமாக்கள் ஒருவருக்கொருவர் குறுக்கிடாது.

கையகப்படுத்திய வணிகத் திட்டங்களை கையகப்படுத்துதல் என்ன? தயாராக உதாரணங்கள் காபி வீட்டிற்கான இத்தகைய ஆவணங்கள், 150 சதுர மீட்டர் ஆகும், இது வாங்குவதை பரிந்துரைக்கிறது:
- அட்டவணைகள் (40-60 பிசிக்கள்.);
- நாற்காலிகள் (130-150 பிசிக்கள்.);
- Hangers (ஒன்று 2-3 அட்டவணைகள்);
- படையினர் தங்கும் இடம்;
- பணியாளரின் உயிர்.

காபி கடைக்கு உபகரணங்கள் பல்வேறு உள்துறை பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு இனிமையான சூழ்நிலையை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, அதே போல் மிட்டாய் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு சமையலறை போன்ற பல்வேறு வகையான அனுமதிக்கிறது.

பட்டியல்

காபி கடையின் துவக்கத்தை வேறு என்ன வேறுபடுத்துகிறது? நீங்கள் செய்த வணிகத் திட்டம் பார்வையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் அந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பட்டியலை சேர்க்க வேண்டும். வாடிக்கையாளர்கள் அடிக்கடி அந்த நிறுவனங்களைப் பார்வையிடுகின்றனர், அங்கு பல்வேறு வகையான மற்றும் காபி வகைகள் உள்ளன. இது மோச்சா மற்றும் எஸ்பிரெசோ, கேப்கிகினோ மற்றும் லாடே, அமெரிக்கோ மற்றும் ரிடர்ட்டோ ஆகியோருக்கு மதிப்புள்ளது, அதாவது, மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. மெனு பல்வேறு சிரிப்புகள் வழங்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் வெவ்வேறு அளவுகள் வாங்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு பார்வையாளரும் தன்னை பானத்தின் விரும்பிய தொகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பார்.

மேலே உள்ள பட்டியல் ஒவ்வொரு காபி கடைக்கு முக்கியமாகும். மேலும் மெனு உங்கள் விருப்பங்களை சார்ந்தது. இது வலுவான காபி கொண்டு செய்தபின் இணைந்து buns மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு அடங்கும். முதல் கட்டத்தில் உள்ள பிற உணவுகள் வழங்கப்படக்கூடாது. வரம்பின் விரிவாக்கம் வணிகமானது உண்மையான வருவாயைக் கொண்டுவரும் போது உற்பத்தி செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும், மேலும் நீங்கள் விரிவாக்கத் தொடங்கும், மேலும் உங்கள் சொந்த காபி கடை நெட்வொர்க்கை உருவாக்குவது பற்றி யோசிக்க வேண்டும்.

சப்ளையர்கள்

இலாபமாக, காபி கடை வாடிக்கையாளர்களுக்கு உயர் தரமான பானம் மட்டுமே வழங்க வேண்டும். அதனால்தான் மூலப்பொருட்களின் நறுமணத்தை நீங்கள் சமாளிக்க வேண்டும், வடிவம் மற்றும் தானியங்களின் பூச்சிகள், அதே போல் அவர்களின் நிறம் ஆகியவற்றை சரியாக மதிப்பிட வேண்டும். இவை அனைத்தும் காபி பல்வேறு அசுத்தங்கள் இல்லாத அல்லது இருப்பை தீர்மானிக்கும்.

தானியங்களின் வாசனை செய்தபின் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். சந்தேகத்திற்கிடமான குறிப்புகள் இல்லை. நீங்கள் முழு தொகுதி சரிபார்க்க வேண்டும். தரமான தயாரிப்புகளில், அனைத்து தானியங்களுக்கும் ஒரே அளவு மற்றும் வண்ணம் உள்ளது.

ஊழியர்கள்

உங்கள் காபி கடை ஒரு சாதாரண அமைப்பு, நீங்கள் போன்ற இடுகைகளை சேர்க்க வேண்டும்:
- இயக்குனர்;
- இரண்டு சமையல்காரர்கள் (வெவ்வேறு மாற்றங்களில் வேலை செய்ய);
- நான்கு waiters (ஒவ்வொரு மாற்றத்திற்கும் இரண்டு);
- இரண்டு bartenders;
- இரண்டு கிளீனர்கள்.

உங்கள் சொந்த இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வணிகத் திட்டம் என்றால், மாநிலத்தில் தொழில்நுட்ப வல்லுனரை சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். பணியாளர் செலவுகளை குறைக்க பகுதிநேர நேரத்தை வாடகைக்கு எடுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு கணக்காளர் மற்றும் இயக்கி வேண்டும்.

விலை கொள்கை

சமைத்த உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றின் செலவை உருவாக்கும் போது:
- மூலப்பொருட்களின் செலவு;
- போட்டியாளர்களின் விலை ஒத்த பானங்கள் மற்றும் மிட்டாய் தின்பண்டங்கள்;
- கோரிக்கை வாங்குதல்.

விலையுயர்ந்த விலையுயர்ந்த செலவினங்களின் கவரேஜ் கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் மேலும் இலாபத்திற்கான போதுமான அளவு அதிகரிக்கும்.

விளம்பரப்படுத்து

உங்கள் காபி கடையின் வேலையைப் பற்றி பெரிய அளவிலான பொதுமக்களிடையே பணம் செலவழிக்கவில்லை. Incommencrencefulatively அதிக விளைவு கணக்கிடப்படும் முகவரி விளம்பர கொடுக்கும் சாத்தியமான வாடிக்கையாளர். உதாரணமாக, காபி கடைகள் நெட்வொர்க் அமைந்துள்ள இடத்தில் அருகில், ஃபிளையர்கள் கடந்து செல்ல வேண்டும். அவர்களில் ஒருவரின் உரிமையாளர் ஒரு இலவச கோப்பைக்கு தகுதிபெற முடியும்.

வாடிக்கையாளர்களின் இருப்பிடத்தை கைப்பற்றி, உங்கள் நிறுவனத்தை மீண்டும் மீண்டும் வருவதற்கு ஒரு விருப்பத்தை மீண்டும் அழைக்கவும், மீண்டும் ஒரு நேசமான விற்பனை மேலாளர். காபி கடை உரிமையாளர்களின் படி, இது பில்போர்டுகள், தள்ளுபடிகள் மற்றும் காபூக்கினோ ஒரு கப் இலவச மிட்டாய்களை விட சிறந்த வேலை செயல்திறன் அதிகரிக்கிறது.

முதலீடுகள் மற்றும் இலாபங்களின் அளவு

ஒரு காபி கடை திறக்க பொருட்டு, இது பகுதி நூறு ஐம்பது சதுர மீட்டர் சமமாக இருக்கும், அது 2 முதல் 6 மில்லியன் ரூபிள் இருந்து எடுக்கும். ஆரம்ப கணிப்புகளின் படி, ஆரம்ப மூலதனம் சுமார் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு பின்னர் செலுத்தப்படும். இருப்பினும், ஒவ்வொரு தொழிலதிபரின் ஒரு காலப்பகுதியும் அதன் சொந்தமானது, அதன் தற்போதைய நிறுவனம் நிறுவனத்தால் பெறப்பட்ட வருவாயைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்கிறது.

சொந்த காபி வீட்டின் தொடக்கத்தில் வணிகம் மிகவும் உறுதியளிக்கிறது. இதை புரிந்து கொள்வதற்காக, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மணம் பானம் ஒரு கப் பெறப்பட்ட இலாபத்தை கணக்கிட போதுமானதாக உள்ளது. எனவே, எஸ்பிரெசோ ஏழு கிராம் தரையில் காபி தேவைப்படும். ஒரு கிலோ மூலப்பொருட்களில் இருந்து நூறு நாற்பது பகுதிகள் இருக்கும். கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு 1.2 ஆயிரம் ரூபில் காபி பீன்ஸ் செலவில், பானத்தின் விற்பனையிலிருந்து வருவாய் 11.2 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்கும். (ஒரு கப் விலை 80 ரூபிள்). உங்கள் நிறுவனத்தின் லாபம் 800% ஐ தாண்டிவிடும் என்று கணக்கீடுகள் காட்டுகின்றன.

தங்கள் சொந்த காபி கடைகள் திறந்து அந்த வணிகர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் நிகழ்வில் இருந்து நல்ல வருவாய் பெறுகின்றனர், பரிந்துரைக்கிறோம்:
1. உங்கள் நிறுவனத்தை ஒரு உணவகத்தில் திருப்புவதற்கு முயற்சி செய்யாதீர்கள். இவை முற்றிலும் மற்ற கவலைகள் மற்றும் செலவுகள். "காபி கடை" என்ற வார்த்தை காபி என்று பொருள். எனவே, முக்கிய முக்கியத்துவம் இந்த பானம் மீது செய்யப்பட வேண்டும்.
2. காபி கடையின் வெற்றிகரமான இருப்பிடத்தை கவனித்துக்கொள்வதற்கு. உங்கள் நிறுவனம் சில்லறை விற்பனையை குறிக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அதனால்தான் ஒரு நல்ல இடம் அதன் வெற்றிகரமான வேலைக்கான அடிப்படையாகும். நன்றாக, காபி கடை நெரிசலான பகுதியில் திறக்கிறது என்றால். அறையில் பெரிய ஜன்னல்கள் இருந்தால் அது மோசமாக இல்லை. காபி கடையின் அட்டவணையில் உள்ள மக்களைப் பார்த்து கடந்த காலப்பகுதியை கடந்து செல்லும், நிச்சயமாக செல்ல வேண்டும் மற்றும் ஒரு கப் அற்புதமான பானம் வேண்டும்.
3. ஒத்திசைவான மற்றும் கூடுதல் பொருட்களில் ஈடுபடாதீர்கள். நிச்சயமாக, பார்வையாளர்கள் ஒரு பெரிய வருகை, சாண்ட்விச்கள் அல்லது ரொட்டி வழங்க ஒரு ஆசை. ஒரு பெரிய மெனு பெரிய இலாபங்களை பெற உதவும். இருப்பினும், நிறுவனத்தின் பிரதான நியமனம் பற்றி மறக்காதீர்கள். உரையாடல் மற்றும் ஒரு கப் மணம் பானம் ஆகியவற்றை அனுபவிப்பதற்காக மட்டுமே மக்கள் வருகிறார்கள். சாப்பிட ஒரு ஆசை கொண்டவர்கள், கஃபே அல்லது உணவகங்கள் செல்ல.
4. முதலில், நீங்கள் பக்கத்தில் மிட்டாய் வாங்க முடியும். அப்போதுதான், வணிகத்தில் முதலீடு செய்த பணத்தை திரும்பப் பெறுதல், அவற்றின் சொந்த பேக்கிங் கடையின் ஏற்பாட்டிற்கான உபகரணங்களை வாங்குவதைப் பற்றி சிந்திக்க மதிப்புள்ளதாகும்.
5. பரிமாற்ற மக்கள் தேர்வு. வேட்பாளரின் வயதினருக்கும் அவரது சமூக நிலைப்பாட்டிற்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்தக்கூடாது. ஒரு நல்ல தொழிலாளிக்கு முக்கிய நிபந்தனை அதன் அர்ப்பணிப்பாக இருக்கும்.
6. நிறுவனத்தின் பணியின் தனிப்பட்ட கட்டுப்பாட்டை செயல்படுத்தவும். உரிமையாளர் அதன் செயல்பாட்டில் ஆர்வமாக இருக்க விரும்பவில்லை என்றால் எந்த வணிக தோல்வியுற்றது. நீங்கள் தனிப்பட்ட கட்டுப்பாட்டை செயல்படுத்தவில்லை என்றால், செழிப்பான காபி கடை நிச்சயமாக சரிவுக்குள் விழும். நிச்சயமாக, காபி கடைகள் ஒரு முழு நெட்வொர்க் தோன்றும் போது, \u200b\u200bஅது அவர்களின் வேலை பின்பற்ற மிகவும் கடினம் ஆகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு தெளிவான மேலாண்மை திட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் பிளவுகளின் தலைகளுடன் தொடர்பு கொண்ட தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

♦ மூலதன முதலீடுகள் - 1,700,000 ரூபிள்
♦ Payback - 1.5-2 ஆண்டுகள்

காபி நமது நாட்டில் பலர் பிடித்த பானங்கள் ஒன்றாகும். ஒரு கப் மணம் காபி இருந்து காலை தொடங்குகிறது, அவர் அனைத்து பட்டறைகள், நட்பு தளங்கள் மற்றும் காதல் தேதிகள் ஒரு நிலையான பங்குதாரர்.

ஆனால் காபி நிச்சயம் வீட்டில் குடிக்க வேண்டும் என்று யார் சொன்னார்கள்?

மேலும் மக்கள் இந்த பாத்திரத்தை சிறப்பு நிறுவனங்களில் அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள், எனவே அது மதிப்புக்குரியது கீறல் இருந்து ஒரு காபி கடை திறக்க எப்படிவியாபாரத்திற்கான ஒரு யோசனையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால்.

காபி கடை - நீங்கள் பல வகையான காபி மற்றும் தேநீர், மென்மையான பானங்கள் குடிக்க முடியும், மென்மையான பானங்கள், இனிப்பு மற்றும் பிற சிற்றுண்டி அனுபவிக்க முடியும்.

P.S. நீங்கள் நிச்சயமாக, மெனுவில் சாலடுகள் மற்றும் சூடான உணவுகளை உள்ளிடலாம், ஆனால் இந்த வழக்கில் குறைந்தபட்ச மூலதன முதலீடு செய்ய முடியாது.

நீங்கள் ஒரு காபி கடை திறக்க வேண்டும் மற்றும் எவ்வளவு பணம் இந்த வணிக திட்டம் இயக்க வேண்டும் இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் கற்று கொள்ள வேண்டும்.

காபி கடை திறப்பு அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

ஒரு காபி கடைக்கு போன்ற ஒரு வணிக உணவகம் அல்லது துரித உணவிலிருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது. உள்துறை மற்றும் பிற விவரங்கள் மூலம் நினைத்து, அதன் ஸ்தாபனத்தின் கருத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் என்ன வகையான நிறுவனத்தை திறக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் பிரதிபலிக்கிறீர்கள் என்றால், வாடிக்கையாளர்களுக்கு உங்களுடன் பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் வெளியிடலாம், காபி வீடுகளை வைத்திருக்கும் அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள முடியாது:

1. ஒரு சிறிய காபி கடை திறந்து, நீங்கள் செய்ய முடியும் குறைந்த முதலீடுகள்இந்த வகையிலான செயல்பாட்டிற்கான பகுதி சிறியதாக இருப்பதால், பல டஜன் சமையல்காரர்கள் மற்றும் பணியாளர்களை மாநிலத்தில் வைத்திருப்பதால், தயாரிப்புகளின் மாதாந்திர கொள்முதல் செய்ய நிறைய பொருட்கள் மற்றும் பிற நுகர்வுகளை செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை.
   பொதுவாக, இது ஒரு சிறிய தொடங்கி மூலதனத்துடன் மக்களுக்கு ஒரு சிறந்த வணிகமாகும்.
2. உங்கள் காபி கடைக்கு ஒரு கோடை வனோருடன் இணைக்கப்படலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் தெருவிற்கு அட்டவணையை கொண்டு வர வேண்டும் என்று கவனித்துக்கொள்வது அவசியம். இதனால் மக்கள் காபி மற்றும் இனிப்புகளை புதிய காற்றில் அனுபவிக்க முடியும்.
   எனவே, ஸ்க்ராட்ச் இருந்து ஒரு காபி கடை திறக்க பொருட்டு ஒரு குறுகிய paving பகுதியாக அறைகள் பொருத்தமான இல்லை.
3. காபி கடைகள் முக்கிய பார்வையாளர்கள் மாணவர்கள், பெண்கள் நிறுவனங்கள் மற்றும் வணிக மக்கள், எனவே எங்கள் தேயிலை அல்லது கல்வி நிறுவனங்கள் அல்லது அலுவலக கட்டிடங்கள் நெருக்கமாக எங்கள் தேயிலை அல்லது ஒரு காபி கடை திறக்க சிறந்த உள்ளது.
4. உங்கள் காபி கடை வைக்க முடிவு எங்கு பொறுத்து, ஒரு மெனு மற்றும் விலை கொள்கை அமைக்க.
   உதாரணமாக, நகர மையத்தில் அல்லது நிலையத்தில், காபி மற்றும் தின்பண்டங்கள் செய்தபின் எடுக்கப்படும், நீங்கள் உங்களுடன் எடுத்துக்கொள்வீர்கள்.
   நீங்கள் ஒரு பெரிய ஷாப்பிங் மற்றும் பொழுதுபோக்கு மையத்தில் உங்கள் நிறுவனத்தை வைத்திருந்தால் அல்லது நகரத்தின் வரலாற்றுப் பகுதியிலிருந்தே, உள்துறை கவனிப்புக் கொள்வது மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் உங்களை நேரடியாக காபி குடிக்க வேண்டும்.
5. உங்கள் ஸ்தாபனத்தின் கருத்தை சிந்திக்க மிகவும் முக்கியம், ஒரு சிப் கொண்டு வர.
   நவீன காபி கடை என்பது ஒரு காபி குடிப்பதில்லை, அங்கு நண்பர்களும் சக ஊழியர்களுடனும் நேரத்தை செலவிடுவதில் மகிழ்ச்சியடைகின்றன, தேவைப்பட்டால் வேலை செய்யுங்கள்.
   நீங்கள் விவரங்களை கவனித்துக்கொள்வீர்களானால் வணிக செலவு குறைந்ததாக இருக்கும்: உள்துறை, இசை பின்னணி, பட்டி, வெயிட்டர்களுக்கான சீருடைகள், முதலியன
6. இந்த வகை வணிக விரைவாக விரைவாக செலுத்துகிறது, இது அதே உணவகம் அல்லது பிஸ்ஸேரியா பற்றி கூற முடியாது.
   இது அதன் முக்கிய நன்மைகள் ஒன்றாகும்.
7. நீங்கள் ஒரு தேர்வு, காபி கடை திறக்க: பெண்கள் மற்றும் தம்பதிகளுக்கு காதல், காபி கடைகள் மற்றும் துரித உணவு கலந்து, நீங்கள் குடிப்பழக்கம் உங்களை பங்கு மற்றும் நீங்கள் அகற்றும், சக்கரங்கள், கருப்பொருள்கள், முதலியன உங்களை சாப்பிட முடியும்.

உங்கள் காபி கடையின் போட்டி நன்மைகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது?

மாஸ்கோவில் மட்டுமே, பல நூற்றுக்கணக்கான பல்வேறு காபி கடைகள் வேலை, இது நம் நாட்டில் எவ்வளவு என்பதைக் குறிக்கிறது.

இந்த துறையில் போட்டி மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே உருவாக்காமல் ஒப்பீட்டு அனுகூலம் இது சாத்தியமற்றது.

உங்கள் காபி கடையை கவனித்துக்கொள்ளுங்கள்:

1. ஒரு வசதியான வளிமண்டலத்தில் காபி குடிப்பது எப்படி சாத்தியம், எனவே நீங்கள் அகற்றுவதில் மெனுவில் எந்த நிலைப்பாட்டையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு நியாயமான விலையிடல் கொள்கை இருந்தது.
   நீங்கள் காபி மற்றும் தின்பண்டங்களை விற்கிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், நகைகள் அல்ல, எனவே விலைகளை அதிகப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.
3. வாடிக்கையாளர் உங்கள் நிறுவனத்தில் பாவம் செய்ய முடியாத சேவையைப் பெற்றார்.
4. தொடர்ந்து இங்கே சேவை செய்யப்படும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு விசுவாசத் திட்டம் இருந்தது.
5. தெருவில் தெருவில் உட்கார முடியும்.
6. இருந்தது அழகான உள்துறைஇது உங்கள் நகரத்தின் குடியிருப்பாளர்களை மட்டுமல்ல, சுற்றுலா பயணிகள் மட்டுமல்ல.
7. அற்புதமான காபி தயார் மற்றும் ருசியான இனிப்பு கொண்டு ஊட்டி.

விளம்பர பிரச்சாரத்தில் ஒரு காபி கடை தேவை?

சுவாரசியமான உண்மை:
காபி உலக பங்கு பரிமாற்றங்களில் மிகவும் வர்த்தக பொருட்கள் ஒன்றாகும். தொகுதி மூலம் அது மட்டுமே எண்ணெய் மட்டுமே உள்ளது.

குறைந்த மூலதன முதலீடுகளுடன் ஒரு மொபைல் காபி கடைக்கு நாங்கள் பேசினால், விளம்பரம் இல்லாமல் அதை செய்ய முடியும். தூரத்திலிருந்து உங்கள் காரை பார்க்க உங்கள் காரை வரைவதற்கு போதும்.

• பத்திரிகைகளில் விளம்பரங்கள்;
• விளம்பர துண்டு பிரசுரங்கள் உங்கள் காபி கடை வேலை செய்யும் பகுதியில் உள்ள மிகப்பெரிய கொத்தகட்டின் இடங்களில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்;
• நகர்ப்புற மன்றங்கள் மற்றும் சமூக நெட்வொர்க்குகள்;
• உங்கள் நகரத்தின் மக்களால் நினைவுகூறும் ஒரு பிரகாசமான உத்தியோகபூர்வ கண்டுபிடிப்பு.

இந்த அணுகுமுறை நீங்கள் முடிந்தவரை உருவாக்க அனுமதிக்கும். வாடிக்கையாளர் தளம் புதிதாக ஸ்ட்ரோக் நிறுவனத்தின் முக்கிய சிக்கலை தவிர்க்கவும்: ஒரு மாதங்களில் முதல் மாதங்களில் வேலை செய்யுங்கள்.

இது ஒரு மொபைல் காபி கடை திறக்க மதிப்பு?

இன்று எந்த பெரிய நகரத்திலும் நீங்கள் காபி கருப்பொருள்கள் மூலம் இழிவான கார்கள் நிறைய பார்க்க முடியும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு தேநீர், காபி, சூடான சாக்லேட், மென்மையான பானங்கள் மற்றும் தட்டையான தின்பண்டங்கள் வழங்குகின்றன.

இந்த வணிக ஒவ்வொரு நாளும் மேலும் பிரபலமாகிவிடும் என்பதால், ஒரு மொபைல் காபி கடை திறக்க எப்படி தனியாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் அது அனைத்து செய்ய மதிப்பு?

மொபைல் காபி கடைகள் திறக்கும் நன்மைகள்:

1. குறைந்தபட்ச மூலதன முதலீடுகள்.
2. ஊழியர்கள் சேமிப்பு - நீங்கள் இந்த வணிக உங்களை செய்ய முடியும்.
3. பெரிய முறை பணம், குறிப்பாக உயர் பருவத்தில்.
4. அத்தகைய ஒரு வகை வணிக வைக்க எளிதாக.
5. எளிதாக பதிவு நடைமுறை.

மொபைல் காபி கடைகள் திறப்பு குறைபாடுகள்:

1. வியாபார பானங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் ஆகியவற்றால் மட்டுமே நடவடிக்கைகளை கட்டுப்படுத்துதல்.
2. இந்த வகை வணிகத்தின் பருவமழை, எடுத்துக்காட்டாக, இல் குளிர்கால நேரம் மொபைல் காபி கடைகள் பெரிய கோரிக்கையில் இல்லை, ஏனெனில் யாரும் காபி வெட்டி, ஒரு கழித்தல் வெப்பநிலையில் ஒரு பெஞ்சில் பூங்காவில் உட்கார்ந்து இல்லை.
3. ஒரு மொபைல் காபி கடையில் பெரிய பணத்தை சம்பாதிக்க இயலாமை.

மொபைல் காபி கடை திறக்க எப்படி?

எல்லாம் மிகவும் எளிது:

• நீங்கள் ஐபி என பதிவு செய்கிறீர்கள்;
• வணிகத்திற்கான தேவையான அனைத்து அனுமதிகளையும் பெறுங்கள்;
• நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதை உடனடியாக தெளிவுபடுத்துவதற்காக ஒரு Roomy Car ஐ வாங்கவும்;
• காபி மற்றும் பிற பானங்கள் செய்வதற்கு உபகரணங்கள், செலவழிப்பு உணவுகள், நுகர்வுகளை பெறுதல்.

இந்த பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக காபி, தேயிலை மற்றும் பிற விஷயங்களை விற்பனை பணம் தொடங்க முடியும்.

காபி கடை திறப்பு முக்கிய கூறுகள்

உங்களுக்காக கேட்டரிங் நிறுவனங்களுடன் தொடர்புடைய ஒரு வணிக புதியதாக இருந்தால், நீங்கள் கவனமாக கணக்கில் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பெரிய நிறுவனத்தின் உரிமையாளராக உடனடியாக முயற்சி செய்ய நான் இன்னும் முயற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை!

நீங்கள் குறைந்த மூலதன முதலீடுகள் மற்றும் தொழில் முனைவோர் அனுபவம் இல்லை என்றால், அசல் மெனுவில் 20-30 இடங்களில் ஒரு மினி காபி கடை திறக்க நினைத்து மதிப்பு: பல டஜன் சூடான மற்றும் குளிர் பானங்கள் (முக்கியமாக காபி மற்றும் தேநீர்), ஒரு சிறிய தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்பு.

தொழில் பதிவு

காபி கடையின் உத்தியோகபூர்வ திறப்பு செயல்முறை மிகவும் எளிது.

முதலில், நீங்கள் ஐபி அல்லது லிமிடெட் பதிவு செய்துள்ளீர்கள், வரி படிவத்தை தேர்வு செய்யவும்: Unvd அல்லது USN 15%. Okved குறியீடுகள் சுட்டி, நீங்கள் கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் செயல்படும் இது 55.30, தேர்வு செய்யலாம்.

நீங்கள் உங்கள் நிறுவனத்தில் விற்கப் போகிறீர்கள் என்றால் காபி, தேநீர் மற்றும் பிற மதுபான பானங்கள் மட்டுமல்லாமல், ஆல்கஹால் விற்பனை செய்வதன் மூலம் இலாபங்களை அதிகரிக்க வேண்டும், உங்களுக்கு பொருத்தமான உரிமம் தேவைப்படும். இது ஒரு காபி கடைக்கு திறக்கும் செயல்முறையை முறித்துக் கொண்டு, நீங்கள் பதிவு செய்ய வேண்டிய அளவு அதிகரிக்கும்.

நீங்கள் ஒரு மொபைல் காபி கடை திறக்க போகிறீர்கள் என்றால், ஆனால் ஒரு நிலையான நிறுவனம், நீங்கள் தீ சேவை மற்றும் FEZ இருந்து அனுமதி தேவை, உதாரணமாக, பல ஒப்பந்தங்கள் வணிக ஒரு நிலையான ஒப்பந்தத்தை வடிவமைக்க வேண்டும் குப்பை நீக்குதல், முதலியன

காபி கடை இடம்

காபி கடை ஒரு பெரிய குறுக்குவழி கொண்ட ஒரு பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு லாபம் ஒரு லாபம் செய்யும், நகரத்தின் வணிக மையத்தில் அல்லது அதன் வரலாற்று பகுதியிலும்.

ஒரு குடியிருப்பு பகுதியில் ஒரு காபி கடை சேமிக்க மற்றும் திறக்க ஆசை மரணமாக இருக்கலாம் மற்றும் அழிக்க வழிவகுக்கும்.

காபி கடை திறந்து, ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அறை மற்றும் ஷாப்பிங் மற்றும் பொழுதுபோக்கு மையத்தில் ஒரு மூலையில் இருவரும் பொருத்தமானது. முக்கிய விஷயம் முடிந்தவரை பல சீரற்ற வாடிக்கையாளர்களுக்கு உதவும் ஒரு இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

சக்கரங்களில் ஒரு மொபைல் காபி திறக்க எப்படி அனைத்து இரகசியங்களை -

இந்த வகை வணிகத்தின் நன்மைகள்:

காபி ஹவுஸ்க்கான அறை

ஒரு காபி கடை திறக்க ஒரு அல்லாத குடியிருப்பு கட்டிடம் தேர்வு செய்ய. இல்லையெனில், அது வீட்டின் குடியிருப்பாளர்களுடன் தலையிடாதபடிக்கு, ஒலி காப்பு கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அறையின் பரப்பளவு உங்கள் திட்டத்தின் செதில்களைப் பொறுத்தது. விடுதி 25-30 பேர் போதுமான அளவு 60-70 சதுர மீட்டர். மீட்டர்.

உங்கள் காபி கடையில் குறைந்தபட்சம் 50 பேரை நீங்கள் விரும்பினால், அறையில் தேடப்பட வேண்டும் மொத்த பரப்பளவில் 120 சதுர மீட்டர் மீ.

மிக சிறிய கட்டிடங்களைத் தேர்வு செய்யாதீர்கள், ஏனென்றால் உங்கள் காபி கடை, இரண்டு கழிவறைகள் (பார்வையாளர்கள் மற்றும் பணியாளர்களுக்காக) சமையலறை வைக்க வேண்டும், ஒரு வணிக அறையில் சமையலறை வைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் காணும் அறையில் நல்ல நிலையில் இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் பழுது செய்ய வேண்டும். Detach. சிறப்பு கவனம் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உள்துறை உங்கள் காபி கடைக்கு நன்றாக இருந்தது. ஒரு தொழில்முறை வடிவமைப்பாளருக்கு அத்தகைய முக்கியமான பணியை ஒப்படைப்பது நல்லது.

காபி கடை ஐந்து உபகரணங்கள்

தெரிந்துகொள்ள ஆர்வம்:
உலகம் முழுவதும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 500 பில்லியன் கப் காபி காபி குடித்துவிட்டு. காலத்திற்கும் மேலாக - காலை உணவுக்கு!

மிக முக்கியமான விஷயம் காபி இயந்திரம்!
காபி உரிமையாளர்கள் ஒரு தானியங்கி அல்லது அரை தானியங்கி காபி இயந்திரத்தை தேர்வு செய்யலாம்.

சிறந்த, ஒரு அரை தானியங்கி காபி இயந்திரத்தில் தங்கியிருங்கள். முதலாவதாக, இது மலிவானது, இரண்டாவதாக, அது வேலை செய்வது எளிது, மூன்றில் ஒரு சிறிய காபிக்கு சிறிய வருகையுடன் கூட பொருத்தமானது.

ஷாப்பிங் வகுப்புகள் லா சிம்பலி, ஃபாமா, ரன்கிளியோ மற்றும் பலர் தொழில்முறை இத்தாலிய உபகரணங்களை வாங்குவது நல்லது.

ஒரு நல்ல அரை-தானியங்கி காபி இயந்திரத்தின் செலவு 80,000 ரூபிள் ஆகும்.

காபி கடைகள் காபி பீன்ஸ் வாங்கியதால், காபி grinders தேவைப்படும், குறைந்தது இரண்டு துண்டுகள் தேவைப்படும். தங்கள் கொள்முதல் 40 000 ரூபிள் முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும்

மண்டபத்தை சித்தப்படுத்த, அட்டவணைகள், நாற்காலிகள், விளக்குகள், கடை விண்டோஸ் மற்றும் பார், அலங்கார உள்துறை பொருட்கள் ஆகியவற்றை வாங்க வேண்டும். ஒரு சிறிய காபி வீட்டின் முழுமையான தொகுப்புக்காக, உங்களுக்கு 10 அட்டவணைகள், 40 நாற்காலிகள், பார் கவுண்டர், 2-3 ஹேங்கர்ஸ், விளக்குகள், உருவங்கள் மற்றும் பிற உட்புற பொருட்கள் தேவை. இவை அனைத்தும் 50-100,000 ரூபிள் செலவாகும்.

சமையலறையில் உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் மெனுவில் முடிவு செய்ய வேண்டும் (நீங்கள் சூடான உணவுகளுடன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வீர்களா இல்லையா) அல்லது எல்லாவற்றையும் இனிப்பான மற்றும் சாண்ட்விச்கள் மட்டுமே வரையறுக்கப்படும்.

P.S. நீங்கள் உங்கள் காபி கடையில் இனிப்புகளை சமைக்க முடியாது, ஆனால் எங்காவது அவற்றை வாங்க முடியாது, ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் இதை விரும்பவில்லை.

நீங்கள் உங்கள் காபி கடையில் மட்டுமே இனிப்பு, சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலடுகள் சமைக்க போகிறீர்கள் என்றால், அத்தகைய சமையலறை உபகரணங்கள் வாங்க வேண்டும்:

கட்டுரை செலவினம்	தொகை (தேய்க்க.)
மொத்தம்:	230,000 ரூபிள்.
வெளியேற்றம்	10 000
உறைவிப்பான்	15 000
நுண்ணலை	8 000
அடுப்பு மற்றும் அடுப்பு	50 000
உணவு செயலி	10 000
சாட்சிகள்	60 000
மரச்சாமான்கள்	30 000
மற்றவை	47 000

காபி கடை உபகரணங்கள் மற்ற செலவுகள் மத்தியில்:

கட்டுரை செலவினம்	தொகை (தேய்க்க.)
மொத்தம்:	250 000 ரூபாய்.
இரண்டு சனாசன்ஸ் ஏற்பாடு	70 000
வெளிப்புற தளபாடங்கள்: அடுக்குகள், ஆடை, நாற்காலிகள், முதலியன லாக்கர்கள்	80 000
ஸ்டீரியோ அமைப்பு	20 000
கணக்கியல் உபகரணங்கள் (கணினிகள், பண இயந்திரம் முதலியன)	50 000
மற்றவை	30 000

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கூட உபகரணங்கள் செலவு கூட சிறிய காபி வீடுகள் மிகவும் தீவிரமானவை. குறைந்தபட்சம், 800,000 ரூபிள்.

பட்டி காபி கடை

இந்த வணிகத்தில் முதல் வருடம் இல்லாத காபி கடைகள் உரிமையாளர்கள், உகந்த மெனு இதுபோன்ற இருக்க வேண்டும் என்று வாதிடுகின்றனர்:

• காபி பானத்தின் 6-10 வகைகள்;
• 5-10 வகை டீஸ்;
• சூடான சாக்லெட்;
• வகைப்பாட்டில் சாறுகள்;
• 5-10 வகையான இனிப்புகளின் வகைகள்;
• உப்பு மற்றும் இனிப்பு நிரப்புகளுடன் அப்பத்தை;
• 5-7 எளிய சாலடுகள் இனங்கள்;
• 4-8 வகையான சூடான மற்றும் சாதாரண சாண்ட்விச்கள்.

இந்த மெனு வெவ்வேறு வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய மிகவும் போதும்.

உணவு மற்றும் பானங்கள் எடுக்க வாய்ப்பை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கினால், வருவாய் அதிகரிக்கும்.

காபி கடைக்கு பணியாளர்கள்

காபி கடைகள் பெரும்பாலான நாட்கள் இல்லாமல் வேலை, எனவே நீங்கள் பணியாளர்களின் இரண்டு மாற்றங்களை அமைக்க பணியாளர்களின் போதுமான எண்ணிக்கையிலான பணியாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்த வேண்டும்.

ஒரு சிறிய காபி வீட்டிற்கு போதுமானது:

	K-v.	சம்பளம் (ரூபாய்.)	மொத்த (ரூபாய்.)
		மொத்தம்:	120 000 ரூபிள்.
சமையல் மிட்டாய்ஸ்	2	20 000	40 000
Waiters.	4	10 000	40 000
BARTENDERS.	2	12 000	24 000
கிளீனர்கள்	2	8 000	16 000

காலண்டர் திறப்பு காபி கடை

ஒரு கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்தை திறக்க, ஒரு காபி கடை போன்ற ஒரு ஒளி பதிப்பு குறைந்தபட்சம் 4-6 மாதங்கள் தேவைப்படும்.

நீங்கள் ஆல்கஹால் விற்பனைக்கு ஒரு உரிமம் பெறப் போகிறீர்கள் அல்லது உங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறைக்கு ஒரு கடுமையான அபிவிருத்தி தேவைப்படுகிறது என்றால், இந்த காலம் 1.5 - 2 முறை அதிகரிக்கும்.

மேடை	ஜனவரி	பிப்ரவரி.	மார்ச்	ஏப்ரல்.	மே	ஜூன்.
பதிவு மற்றும் தேவையான வணிக அனுமதி பெறுதல் மற்றும் பெறுதல்
வளாகம் மற்றும் பழுதுபார்க்கும் வாடகை
உபகரணங்கள் மற்றும் தளபாடங்கள் வாங்குதல்
ஆட்சேர்ப்பு
விளம்பர பிரச்சாரம்
ஒரு காபி கடை திறந்து

ஒரு காபி கடை திறக்க பணம் எவ்வளவு தேவை?

நாம் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சி செய்தாலும், நிச்சயமாக கேள்விக்கு பதில் சொல்லுங்கள் " ஒரு காபி கடை திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்? " - அது சாத்தியமற்றது.

உங்கள் மூலதன முதலீட்டின் அளவு சார்ந்துள்ளது:

• நீங்கள் வணிக திறக்க மற்றும் அது வாடகைக்கு செலவு போகிறது அங்கு நகரங்கள்;
• உங்கள் காபி கடையின் அளவுகள்;
• வடிவமைப்பாளர் சேவைகள், அடுக்கு மாடி மற்றும் பிற நிபுணர்களின் செலவு;
• பட்டியல்;
• உங்கள் திறமைகள் தள்ளுபடி மற்றும் மிகவும் உடன்படுகின்றன.

ஒரு சிறிய காபி கடைக்கு (25-30 இடங்களில்) ஒரு சிறிய மாகாண நகரத்தில் (குடியிருப்பாளர்களின் எண்ணிக்கை 500,000 க்கும் அதிகமாக இல்லை) ஒரு சிறிய காபி கடை (25-30 இடங்களில்) பற்றி பேசினால், சராசரியாக எண்கள் இதைப் போன்றவை:

கட்டுரை செலவினம்	தொகை (தேய்க்க.)
மொத்தம்:	1 800 000
பதிவு நடைமுறை மற்றும் தேவையான அனைத்து வணிக அனுமதிகளையும் பெறுதல்	40 000
வளாகத்தின் வருடாந்திர வாடகை	450 000
அறையின் பழுதுபார்ப்பு (கணிசமான மறுசீரமைப்பு இல்லாமல்)	200 000
தளபாடங்கள் I. தேவையான உபகரணங்கள்	800 000
காபி பீன்ஸ், தயாரிப்புகள் மற்றும் பிற நுகர்வுகள் முதல் தொகுதி வாங்குதல்	200 000
விளம்பரப்படுத்து	30 000
கூடுதல் செலவுகள்	80 000

நிபுணர்கள் மற்றும் காபி கடை உரிமையாளர்களின் கருத்துக்களிடமிருந்து சுவாரஸ்யமான ஆலோசனை

கீறல் இருந்து உங்கள் காபி கடை திறக்க மற்றும் ஒரு நல்ல பணம் வருவாய் செல்ல எப்படி.

ஒரு காபி கடை திறக்க இலாபகரமானதா?

இந்த பிரச்சினையால் வணிகர்கள் வீணாகவில்லை, ஏனென்றால் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் எப்பொழுதும் பணம் செலுத்துவதில்லை உயர் நிலை இந்த பகுதியில் போட்டி.

இன்னும் காபி கடை ஒரு இலாபகரமான வணிக!

இது குறைந்தபட்சம் அத்தகைய குறிகாட்டிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது: ஒரு கப் காபி செய்ய, நீங்கள் தரையில் தானியங்கள் 7-8 கிராம் பயன்படுத்த வேண்டும் (ஒரு பகுதியின் செலவு 10 ரூபிள் பற்றி). எஸ்பிரெசோ கோப்பையின் சராசரி விலை 60 ரூபிள் ஆகும். அதாவது, வியாபாரத்தின் இலாபம் 500% ஆகும்.

பெரும்பகுதிக்கு உங்கள் வருமானத்தின் தொகை உங்களைப் பார்வையிடும் வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையையும், அவர்களின் சராசரி காசோலை அளவுகளையும் சார்ந்துள்ளது.

60 பேர் உங்களை ஒவ்வொரு நாளும் சந்திப்பார்கள் என்று நினைக்கிறேன், நடுத்தர சோதனை ஒவ்வொன்றும் 250 ரூபிள் ஆகும். அதாவது, நாள் வருவாய் அளவு 15,000 ரூபிள் இருக்கும். ஒரு மாதத்தில் நீங்கள் 400,000-450,000 ரூபிள் சம்பாதிக்கலாம். பயன்பாட்டு சேவைகள், சம்பள ஊழியர்கள், வரிகள், விளம்பர மற்றும் நுகர்வுகள் ஒரு துப்பறியும் கூட, உங்கள் நிகர லாபம் மாதத்திற்கு 100,000-150,000 ரூபிள் இருக்கும்.

தயாராக வணிக திட்டம் காபிஃபஸ் பதிவிறக்க தரமான உத்தரவாதத்துடன்.
வணிகத் திட்டம் உள்ளடக்கம்:
1. தனியுரிமை
2. சுருக்கம்
திட்டம் செயல்படுத்துவதற்கான நிலைகள்
4. வசதிகளின் பண்புகள்
5. சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்
6. தொழில்நுட்ப மற்றும் பொருளாதார உபகரணங்கள் தரவு
7. நிதி திட்டம்
8. அபாய மதிப்பீடு
9. முதலீடுகளின் நிதி மற்றும் பொருளாதார நியாயப்படுத்துதல்
10. முடிவுகளை

நீங்கள் முயற்சி செய்தால், அரை வருடத்திற்குப் பிறகு அதே முடிவை நீங்கள் நிரூபிக்கலாம். இந்த வழக்கில் மூலதன முதலீடுகள் 1.5-2 ஆண்டுகளில் செலுத்தப்படும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில் விசாரணை செய்ய வேண்டிய அளவு பயப்பட வேண்டாம். தொழில்முனைவோர் வீணாக மாறவில்லை ஒரு காபி கடை திறக்க எப்படி. இந்த வணிக உறுதியளிக்கும் மற்றும் லாபம்.

பயனுள்ள கட்டுரை? புதியதை இழக்காதே!
மின்னஞ்சல் உள்ளிடவும் மற்றும் அஞ்சல் புதிய கட்டுரைகளைப் பெறவும்

இந்த பொருள்:

உங்கள் சொந்த செயல்பாட்டைத் தொடங்கவும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் மற்றும் கீறல் ஒரு சிறிய காபி கடை திறக்க யாரும் முடியும். முதல் பார்வையில், இந்த பணி கடினமாக தெரிகிறது, ஏனெனில் அது சமாளிக்க தேவையான நுணுக்கங்களை நிறைய உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அலமாரிகளில் சிதைக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு வியாபாரத் திட்டத்தை உருவாக்கவும், ஏன் தொடங்க வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள், பின்னர் உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தின் அமைப்பு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளாது. கூடுதலாக, ஒரு வழக்கறிஞர் மற்றும் ஒரு உணவகம் அல்லது உணவகத்தை வைத்திருக்கும் ஒரு தொழிலதிபர் ஆலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு வியாபாரத்தை உருவாக்குவது எப்படி?

காபி கடைக்கு பாரம்பரிய புரிதல் ஒரு வசதியான சிறிய ஸ்தாபனமாக உள்ளது, அங்கு நீங்கள் ருசியான இனிப்பு, மணம் காபி அல்லது பிற பானங்கள் அனுபவிக்க முடியும். இன்று, காபி வீடுகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன, இதில், பானங்கள் கூடுதலாக, பல்வேறு உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு தொடக்க தொழில்முனைவோர் காபி மற்றும் இனிப்பு மூலம் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் காலப்போக்கில், கூடுதல் நிலைகள் மெனுவில் செய்ய முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, சாண்ட்விச்கள் அல்லது சாலடுகள்.

பூஜ்ஜியத்திலிருந்து ஒரு சிறிய காபி கடை திறக்கப்படுவதற்கு முன், செலவுகள், சாத்தியமான இலாபங்கள் மற்றும் காலக்கெடுவை கணக்கிடுவதற்கு ஒரு வணிகத் திட்டத்தை திறப்பதற்கு அவசியம் தேவைப்படுகிறது.

அடுத்து, தொழில்முனைவோர் வழக்கின் அமைப்புக்கு பல படைப்புகள் இருக்கும்:

• நிறுவனம் அமைந்துள்ள நகரத்தின் வலது பகுதியை தேர்வு செய்யவும்;
• பொருத்தமான அறையை கண்டுபிடி;
• காபி கடையில் ஒரு வசதியான உள்துறை சித்தப்படுத்து;
• உபகரணங்கள் மற்றும் உணவுகள் கொள்முதல்;
• ஒரு மெனுவை உருவாக்கவும்;
• சப்ளையர்கள் கண்டுபிடிக்க;
• ஒரு தகுதிவாய்ந்த தொழிலாளரை நியமித்தல்.

ரியல் எஸ்டேட் தேடலின் போது, \u200b\u200bஆவணங்களின் வடிவமைப்புக்கு இணையாக செய்யப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, நிறுவனத்தின் எதிர்கால உரிமையாளர் எல்.எல்.சி அல்லது ஐபி என பதிவு செய்ய வேண்டும். வரி சேவையில் தேவையான ஆவணங்களின் பட்டியலை நீங்கள் காணலாம். காபி கடை திறக்க, அது ஒரு ஐபி செய்ய நல்லது, ஆனால் அது ஆல்கஹால் உரிமம் பெற திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்றால், அது லிமிடெட் முன்னுரிமை கொடுக்க நன்றாக உள்ளது, மேலும், இந்த வழக்கில், நிறுவனம் உரிமையாளர்கள் இருக்கலாம் ஓரளவு.

ஒரு காபி கடை பதிவு செய்யும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் வரிவிதிப்பு வடிவத்தை முடிவு செய்ய வேண்டும், அவர்கள் 2 மட்டுமே:

1. Unvd - ஒரு தற்காலிக வருமான வரி. சிறு வணிகத்திற்கான இந்த வடிவம் சாதகமற்றது, ஏனெனில் இது அதிக செலவுகள் தேவைப்படுகிறது.
2. USN - எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரிவிதிப்பு அமைப்பு. ஏனெனில் இந்த விருப்பம் மிகவும் இலாபகரமானதாக இருக்கும் ஒரு தொகையை செலுத்த வேண்டியது அவசியம். கூடுதலாக, அறிக்கை மற்றும் கணக்கியல் எளிதாக்கப்படும்.

ரியல் எஸ்டேட் மற்றும் அதன் இடம்

காபி கடையின் வெற்றிக்கு முக்கியமானது சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம். நகரம் மற்றும் உள்நாட்டு யார்டுகளின் அமைதியான தூக்கப் பகுதிகள் வணிகத்திற்காக முழுமையாக முழுமையடையாதவை. இது உற்சாகமான தெருக்களில், சந்தை சதுரங்கள் மற்றும் ஷாப்பிங் மையங்கள் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ரயில்வே மற்றும் பஸ் நிலையங்கள் அருகிலுள்ள இடங்கள், கல்வி நிறுவனங்கள் மற்றும் விமான நிலையங்கள் மற்றும் விமான நிலையங்கள் மிகவும் இலாபகரமானதாக இருக்கும். இடம் கூடுதலாக, வாடகை கட்டணம் மற்றும் பயன்பாடுகள் செலவு கவனம் செலுத்த முக்கியம். ஒரு சிறிய காபி கடை திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்பதால், நீங்கள் அறை கண்டுபிடிக்க முடியும் 100 சதுர மீட்டர். எம், ஆனால் நிறுவனத்தில், இனிப்பு மற்றும் சூடான பானங்கள் கூடுதலாக, பல்வேறு உணவுகள் பணியாற்றப்படும் என்றால், அதன் பகுதி குறைந்தது 125 சதுர மீட்டர் இருக்க வேண்டும். மீ. வாடகைக்கு சேமிக்க, நீங்கள் அகற்றுவதற்கான ஒரு மினி காபி கடைக்கு ஏற்பாடு செய்யலாம்.

தேர்ந்தெடுத்த அறை தீ உதாரணமாகவும், SES இன் தேவைகளுடனும் இணங்க வேண்டும், எனவே ஆவணங்களை உருவாக்கும் போது, \u200b\u200bபரிசோதனைகளை நடத்தவும் அனுமதிகளையும் பெறவும் இந்த சேவைகளை நீங்கள் அழைக்க வேண்டும். எதிர்கால காபி கடை சோதனை முன் சரி செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், சரியான சுகாதார நிலைமைகளை உருவாக்கவும், தீ பாதுகாப்பு தரங்களின்படி உபகரணங்களை நிறுவவும். ஒழுங்கை கண்காணிக்க மற்றும் மீறல்களைத் தடுக்க இது எப்போதும் அவசியம் எந்த நேரத்திலும், ஒரு திட்டமிடப்படாத காசோலை நடக்கலாம்.

தளபாடங்கள், உணவுகள் மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்குதல்

ஒரு சிறிய நிறுவனத்திற்கு, நீங்கள் சோஃபாக்கள் மற்றும் பெரிய அட்டவணைகள் வாங்க தேவையில்லை, மேலும் தொடர்புடைய சுற்று அல்லது சதுர அட்டவணைகள் மற்றும் வசதியான நாற்காலிகள் இருக்கும். Outerwear இடமளிக்க, வெளிப்புற hangers வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அட்டவணைகள் இடையே வைத்து. கட்டாயமாக, நீங்கள் ஒரு பார் ரேக் மற்றும் இனிப்புக்கு காண்பிக்க வேண்டும்.

நிறுவனத்தில் உள்ள பாத்திரங்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், தவிர, கப் மற்றும் சாஸஸில் ஒரு பிராண்டட் லோகோவின் அச்சுப்பொறியை வலியுறுத்துவதற்கு நன்றாக இருக்கும். பல்வேறு பானங்கள் காபி கடையில் பணியாற்றியதில் இருந்து, ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு சிறப்பு கப் இருக்க வேண்டும்.

அழகான செலவு உபகரணங்கள் கொள்முதல் இருக்கும், ஏனெனில் புதிய நிறுவனத்திற்கு உடனடியாக அனைத்தையும் வாங்க வேண்டும்:

• coofer;
• கொட்டைவடிநீர் இயந்திரம்;
• 2-3 குளிர்பதன பெட்டிகள்;
• பண இயந்திரம்;
• தண்ணீர் வடிகட்டி;
• கலவை;
• பேக்கிங் அமைச்சரவை.

கூடுதல் உபகரணங்கள் தேவைப்படும் என வாங்கலாம்.

வேலை ஊழியர்கள்

ஒரு உணவகத்தில் வேலை செய்ய மக்கள் கவனமாக தேர்வு செய்வது முக்கியம். அவர்கள் தகுதிவாய்ந்தவராக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் கண்ணியமானவர்கள், ஏனென்றால் ஊழியர்கள் நிறுவனத்தின் முகம் என்பதால். ஒரு சிறிய உணவு விடுதிக்கு போதுமான 2 பார்டெண்டர், 4 waiters மற்றும் 2 கிளீனர்கள் இருக்கும். ஒரு நிரந்தர அடிப்படையில் ஒரு கணக்காளர் வாடகைக்கு அவசியம் இல்லை, நீங்கள் அவ்வப்போது அதன் சேவைகளை நாடலாம், உதாரணமாக, மாதத்திற்கு 1 முறை. பணியமர்த்தப்பட்ட பிறகு, அனைத்து ஊழியர்களும் மெனுவைக் கற்றுக்கொள்ள பயிற்சி பெற வேண்டும், காபி செய்து திறன்களை மேம்படுத்தவும் பார்வையாளர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளவும் பயிற்சியளிக்கப்பட வேண்டும்.

சுருக்கமாக, காபி கடையின் துவக்கத்தின் லாபம் கணக்கிடப்பட வேண்டும். வியாபாரத்தில் ஆரம்ப முதலீடுகள் 1-2 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும், இது நிறுவனத்தின் அளவை பொறுத்து, வாடகை அளவு, உபகரணங்கள், தளபாடங்கள், முதலியன, வேலைவாய்ப்பு சரியான அமைப்புடன், நீங்கள் தினசரி 100-150 விருந்தினர்களை பராமரிக்கலாம் , மாத வருமானம் 700 000 தேய்க்கும் போது. சம்பளத்தை செலுத்துவதற்கான செலவை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், காபி மற்றும் தயாரிப்புகளின் கொள்முதல், பின்னர் நிறுவனம் முழுமையாக 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பணம் செலுத்தும், மேலும் பெரிய இலாபங்களைத் தொடரும்.

ஆட்டோ நகை மற்றும் பாகங்கள் ஹோட்டல் குழந்தைகள் உரிமைகள் ஹோட்டல் குழந்தைகள் உரிமைகள் இல்லை முகப்பு வணிகம் அனைத்து உணவு மற்றும் குளிர்பானங்கள் இணைய கஃபேக்கள் உணவு விடுதிகள் உணவு, பானங்கள் மற்றும் புகையிலை விற்பனை உணவு, பானங்கள் மற்றும் புகையிலை விற்பனை, கசாப்புக்காரன், அனைத்து உணவு மற்றும் குளிர்பானங்கள், கஃபேக்கள்

	முதலீடுகள்: 4,900,000 ரூபிள். 12 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ரஷ்ய சந்தையில் உள்ள நிறுவனம் "பொது உணவகத்தின் நட்சத்திரங்கள்" அறியப்படுகிறது மற்றும் உணவு, ஹோட்டல் மற்றும் ஷாப்பிங் வளாகங்களின் ஒருங்கிணைந்த உபகரணங்களை வழங்கும் நன்கு தகுதியான தலைவர்களுள் ஒன்றாகும். நிறுவனத்தின் இலக்கு: அதன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சிறந்த உலக பிராண்டுகளிலிருந்து தரமான தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்கு. 2014 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் "பொது உணவகத்தின் நட்சத்திரங்கள்" அதன் பங்குதாரர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு முற்றிலும் தனித்துவமான தயாரிப்பு வழங்க முடிந்தது, இது புதுமையான அழைப்புக்கு நாகரீகமானது. ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 450 000 - 1 100 000 ₽
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 1 000 000 - 3 000 000 ₽ டி.ஹெச் டிசைன் ஸ்கூல் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மற்றும் ரஷ்யாவில் முன்னணி நவீன வடிவமைப்பு பள்ளிகளில் ஒன்றாகும். பள்ளியில், பெரியவர்கள் திசைகளில் பயிற்சி பெற்றவர்கள்: "உள்துறை வடிவமைப்பு", "கிராஃபிக் டிசைன்", "ஆடை வடிவமைப்பு", " இயற்கை வடிவமைப்பு". முதலில், இவை திட்டங்கள் தொழில் பயிற்சிஇரண்டு ஆண்டுகளாக ஒரு புதிய ஒரு ஒரு வெற்றிகரமான தொழில் தொடக்கத்தில் தேவையான அறிவு மற்றும் திறன்களைப் பெறும் மாணவர்கள் எங்கு பெறுகிறார்கள்.
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Cofix என்பது ஒரு இஸ்ரேலிய காபி நெட்வொர்க் ஆகும், இது 2013 ல் புகழ்பெற்ற தொழிலதிபர் ஏவி கேட்ஸால் நிறுவப்பட்டது. முதல் புள்ளியைத் திறக்கும் மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, Cofix நெட்வொர்க் கஃபே பிரிவில் உள்ள புள்ளிகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் பிரிவில் உள்ள புள்ளிகளின் எண்ணிக்கையில் இஸ்ரேலில் நடப்பு காபி சந்தையில் முதல் இடத்தை வென்றது. இப்போது நெட்வொர்க் Cofix வெளிநாடுகளில் 153 கிளைகள் உள்ளன ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 1,200,000 - 1 750 000 ₽ யு போன்ற கருத்தியல் காபி கடை 2017 ஆம் ஆண்டில் இளம் இளைஞர்களால் நிறுவப்பட்டது, ஆனால் மிகவும் லட்சிய மற்றும் கிரியேட்டிவ் தொழில் முனைவோர். காபி நுகர்வு கலாச்சாரம், மற்றும் ஒரு காபி சந்தை ஒட்டுமொத்தமாக, தவிர்க்கமுடியாமல் வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் எந்த ஒரு பெரிய பிராண்ட் வழங்கப்படும் தயாரிப்பு நிபந்தனையற்ற தரத்தை கூடுதலாக ஒரு தத்துவம் ஆகும் என்று எவருக்கும் இரகசியமில்லை. உங்கள் பிராண்ட் உருவாக்குவதன் மூலம், அனைவருக்கும் வியத்தகு முறையில் வேறுபட வேண்டும் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 670 000 - 1 400 000 ₽ நிறுவனம் LLC "ஐஸ் பாக்ஸ்" 2015 ஆம் ஆண்டில் டோக்லியடியில் தோன்றியது மற்றும் இயற்கை வீட்டு ஐஸ் கிரீம் விநியோக சேவையில் இருந்து அதன் நடவடிக்கைகள் தொடங்கியது. வர்த்தக முத்திரை பிரதான நன்மை 100% இயற்கை அமைப்பு ஆகும், எந்த சாயங்கள், சுவைகள், தொழிற்சாலை பசைகள், காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் மின்-கூறுகள் இருப்பதை நீக்குதல். ஐஸ் பெட்டி ஐஸ் கிரீம் பிரத்தியேகமாக புதிய பண்ணைகள் மற்றும் பால், இயற்கை பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள், ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 1 300 000 - 2 000 000 ₽ பொழுதுபோக்கு துறையில் புதுமை மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வணிக - ஈர்ப்பு "ரோபோ கோல்கீப்பர்". 2018 உலகக் கோப்பையில் கோல்கீப்பர் ரோபோ என்னவென்றால் பலர் கற்றுக்கொண்டார்கள். அவர் ஒரு பெனால்டி ஜனாதிபதியாக இருந்தார், மேலும் அறிக்கைகள் அனைத்து ஊடகங்களிலும் இருந்தன. இப்போது நீங்கள் எங்கள் கணினியை வாங்கலாம் மற்றும் ஒழுங்கமைக்கலாம் இலாபகரமான வணிகம் பொழுதுபோக்கு துறையில். இடங்களில் "ரோபோ கோல்கீப்பர்" ஈர்ப்பு அமைக்கவும் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 3,500,000 - 10 000 000 000 நெட்வொர்க் கொரிய நிறுவனம் ரிலே சர்வதேச கோவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. லிமிடெட் - உலகில் உறைந்த யோவேட்களின் டெவலப்பர் மற்றும் முதல் உற்பத்தியாளர். 2003 ஆம் ஆண்டில் முதல் கஃபே "ரெட் மாம்பழம்" சியோலில் வெளிப்படையாக உள்ளது - இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு Pinkberry விட இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மற்றும் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு frosen yogurts விற்பனை மற்ற நெட்வொர்க்குகள் விட. "ரெட் மாங்கோ" - பல விருதுகளின் உரிமையாளர் தரத்தை குறிப்பிடுகிறார் ... முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 600 000 - 2 000 000 ₽ பாபா கிரில் நெட்வொர்க் 5 வருடங்களுக்கும் மேலாக வேலை செய்கிறது. கிளைகள் சந்தையில் 1 வருடம், உலகின் 3 நாடுகளில் 75 நிலையங்களை நாங்கள் திறந்தோம். எங்களுக்கு, வணிக மட்டுமே வருவாய் இல்லை. ஆறுதல் தனித்துவமான சூழ்நிலை, ஒவ்வொரு குட்புக்கும் புதிய உயர் தரமான பொருட்கள் மற்றும் கவலை - எங்கள் வேலையில் 3 முக்கிய கொள்கைகள். நாங்கள் உங்களை உற்பத்தி செய்யும் பெரும்பாலான பொருட்கள் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 5 000 000 - 5 500 000 ₽ நாங்கள் AutoCofen ஒரு கூட்டாட்சி நெட்வொர்க், வடிவம் மூலம் இயக்கவும் (Mac- கார் அனலாக்). இந்த வடிவமைப்பு தீவிரமாக ரஷ்யாவில் பிரபலமடைந்து வருகிறது, ஏனெனில் ஒரு நபர் அதிக மொபைல் ஆக வேண்டும். சுருக்கமாக இருந்தால், Fastfud விலை ருசியான மற்றும் பயனுள்ள உணவு தயார். கிடைக்கும், இயக்கம், ருசியான மற்றும் புதிய உணவு எங்கள் நிறுவனத்தின் வெற்றிக்கு முக்கியம். நாம் மெனுவின் வளர்ச்சியில் ஆண்டுகளுக்கு செலவிட்டோம் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 700 000 - 1 000 000 ₽ "காபி ஸ்மைல்" என்பது ஒரு பெடரல் காபி பார்கள் நெட்வொர்க் ஆகும். "காபி என்னுடன் காபி" என்ற வடிவமைப்பில் உள்ளது. பிராந்திய மட்டத்தில் விற்பனையின் தலைவர் மற்றும் ரஷ்யாவின் பிற பகுதிகளில் அபிவிருத்தித் தலைவரானார். "ஸ்மைல் காபி" கூட்டாட்சி நெட்வொர்க் நிறுவப்பட்டது 2014 ஆம் ஆண்டில் Syktyvkar நகரில். இன்று நெட்வொர்க் 22 காபி பார்கள், மற்றும் உரிமையாளர் கணினியில் ரஷ்யாவில் 15 நகரங்களில் பங்காளிகள் அடங்கும்.

உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை திறந்து - பல லட்சிய மக்களின் கனவு. அனைத்து வாழ்க்கை வேலை "மாமாவுக்கு" தங்கள் மனதில் மற்றும் நோக்கத்திற்காக விலை தெரிந்த நபர்களின் திட்டங்களில் சேர்க்கப்படவில்லை. இங்கே ஒரு கப் காபி ஒரு சாத்தியமான தொழிலதிபர் திடீரென்று ஒரு நவீன செயலில் நபர் வாழ்க்கையில் இந்த பானம் இடத்தில் மதிப்பீடு மற்றும் இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு அவரது வணிக அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும் என்று யோசனை வருகிறது. பின்னர் மிகவும் பரபரப்பான கேள்வி எழுகிறது: கீறல் இருந்து ஒரு காபி கடை திறக்க எப்படி? இதற்காக, பல பிரசுரங்களை நீங்கள் படிக்க வேண்டும், பல கணக்கீடுகளை முன்னெடுக்க, வியாபாரத்தின் சுறாவை கேளுங்கள். சரி, ஒரு தொடக்கத்திற்காக, இந்த கட்டுரையைப் படிக்கவும், இந்த வழக்கு உங்களுக்கு ஏற்றதா என்பதை புரிந்து கொள்ளவும் போதும். காபி கடையின் தோராயமான வணிகத் திட்டம் இங்கே கருதப்படுகிறது, என்ன செலவுகள் தொழிலதிபர்களின் தோள்களில் விழும், அதேபோல் நோக்கத்தை நிறைவேற்றும் நடவடிக்கைகளிலும் விழும்.

பிரச்சனையின் சாரத்தில் முதன்மை மூழ்கியது

அதன் சொந்த வியாபாரத்தின் யோசனையின் உருவகத்திற்கு ஒரு திறமையான அணுகுமுறை சில வழிமுறைகளுடன் தொடங்க வேண்டும். அவற்றில் முதலாவது ஒரு காபி ஹவுஸ் வணிகத் திட்டமாக அத்தகைய முக்கியமான ஆவணத்தை உருவாக்குவதாகும். அவர்களால் வழிநடத்தப்பட்ட தொழிலதிபர்கள் மற்றவர்களுக்கு பல நன்மைகள் உண்டு. முதலாவதாக, இந்த ஆவணத்தில் வேலைவாய்ப்பில் எழும் கிட்டத்தட்ட எல்லா சிக்கல்களுக்கும் பதில்களைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டாவதாக, ஒரு காபி கடைக்கு ஒரு காபி கடையின் ஒரு திறமையான தொகுக்கப்பட்ட வணிகத் திட்டமானது சந்தையில் மென்மையாக சந்தையில் முன்னேற உதவுகிறது, ஆனால் நம்பிக்கையுடன், கூர்மையான புறக்கணிப்புகளுடன் கூடிய jerks மற்றும் குறைவான கூர்மையான சொட்டு இல்லை. செலவுகள் மற்றும் வருவாய்களின் பொருட்களில் வளங்களை முன்னெடுக்கும்போது, \u200b\u200bதொழில்முயற்சியின் இடத்திலேயே செல்லவும் மிகவும் எளிதானது. முக்கியத்துவம் வாய்ந்த விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் காத்திருக்கலாம்.

ஆவணங்கள், காகிதம், அதிகாரத்துவம் ...

நாட்டின் தற்போதைய சட்டத்தில் தொழில் முனைவோர் செயல்பாடு வழங்கப்பட வேண்டும். வரிவிதிப்பு அமைப்புகளின் வருவாய் மற்றும் இலாபத்தன்மையின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்ட செயல்பாடுகளின் வடிவம் மிகவும் விரும்பத்தக்கது என்பதைத் தீர்மானித்தல். ஒரு காபி கடையின் ஒரு வணிகத் திட்டத்தின் அபிவிருத்தி ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் அல்லது ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்பு நிறுவனத்தின் வடிவத்தில் அபிவிருத்தி காட்சிகள் குறைகிறது. வரி கணக்கியல் கிடைக்கும் படிவங்கள் - unvd அல்லது வெற்றி. 56.10, 56.10.1, 56.10.2 - 56.10, 56.10.2. மேலும் துல்லியமாக செயல்பாட்டு குறியீடுகள் குறிப்பிட, வகைப்படுத்தி பாருங்கள். எதிர்காலத்தில், நீங்கள் சேர்க்கலாம் கூடுதல் இனங்கள் ஏற்கனவே உள்ள பட்டியலில் செயல்பாடுகள். தொடங்குவதற்கு, தொழில் முனைவோர் நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதன் மூலம் ஒரு உடல் அல்லது சட்டபூர்வமான நபரை பதிவு செய்ய வேண்டும், மேலும் வரி படிவத்தின் தேர்வு பற்றிய ஒரு அறிக்கையை எழுதவும். இவை அனைத்தும் பதிவு செய்யும் இடத்தில் வரி அதிகாரத்தில் செய்யப்படுகிறது.

இடம் பற்றிய கேள்வி

காபி கடையின் துவக்கத்திற்கான வணிகத் திட்டம் பல முக்கிய பிரிவுகளை உள்ளடக்கியது. இருப்பிடத்தின் இருப்பிடத்தின் கேள்வி உட்பட. புவியியல் நிலை சில நேரங்களில் ஒரு மேலாதிக்க பாத்திரத்தை கொண்டுள்ளது. இது ஒரு கட்டிடம் அல்லது புள்ளி தேர்வு கவனமாக குறிப்பிட வேண்டும். இடம் வனாந்திரத்தில் இருந்தால், பணம் செலுத்துதல் குறைவாக இருக்கும். மற்றும் கூட, கூட கஃபே மைனஸ் போகும் ஏனெனில் மக்கள் அவரது இருப்பு பற்றி தெரியாது, மற்றும் அது கண்கள் முழுவதும் வரவில்லை, ஏனெனில் அடையாளம் ஒரு கிளை மரத்தின் பின்னால் தூங்கும் பகுதிகளில் முற்றத்தில் எங்காவது மறைத்து ஏனெனில். இருப்பிடத்தின் அனைத்து அம்சங்களும் காபி கடையின் வணிகத் திட்டத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு வெற்றிகரமான தேர்வுக்கான ஒரு உதாரணம் பின்வருமாறு:

• காபி வீட்டிற்கு அடுத்து ஒரு பெரிய வணிக மையம், ஒரு வணிக மாவட்ட, நன்கு அறியப்பட்ட கல்வி நிறுவனம்;
• கஃபே மைய தெருக்களில் ஒன்று அல்லது தெருவில் ஒரு போக்குவரத்து வழித்தடங்கள் கடந்து செல்லும்;
• அருகிலுள்ள மெட்ரோ நிலையங்கள், கடைவீதிப்பயணம் மற்றும் பொழுதுபோக்கு மையங்கள்.

விருப்பத்தேர்வு என்பது மேலே உள்ள பல நிலைமைகள் சந்திப்பதில் சிறந்தது. மாணவர்கள் மற்றும் அலுவலகத் தொழிலாளர்கள் ஒரு கப் மணம் காபி ஒரு கப் தங்கள் மதிய உணவு இடைவேளை நடத்த வேண்டும், ஷாப்பிங் மையத்தில் கொள்முதல் செய்யும் மக்கள் இந்த கடினமான வகுப்புகளுக்கு எதிராக ஓய்வெடுக்கின்றனர், மற்றும் presersby ஒரு அமைதியான உரையாடலுக்கு நேரம் கடந்து ஒரு இனிமையான நிறுவனம் பார்க்கும் . வெற்றிகரமான வியாபாரத்தின் முக்கிய நிபந்தனைகளில் காப்புரிமை புள்ளி ஒன்றாகும்.

அறை மற்றும் ஆறுதல் பற்றி ஒரு ஜோடி வார்த்தைகள்

வார்த்தை "காபி கடை" என்ற வார்த்தையுடன் கற்பனையில் என்ன தோன்றுகிறது? இந்த அறை சுவையான பேக்கிங் வாசனை மற்றும் சிறப்பு, மாய வெப்பமயமாதல் பானம் ஒரு ஒப்பிடக்கூடிய நறுமணத்துடன் நிரப்பப்பட்ட. இது சாக்லேட் நிறங்களில், மென்மையான மற்றும் வசதியானது, சூடாக இருக்கிறது. காபி கடைக்கு வணிகத் திட்டம் ஒரு விதிவிலக்கான அமைப்பு பாணியை விரிவுபடுத்தும், குறிப்பிட்ட வடிவமைப்பு தீர்வுகள் உங்கள் நிறுவனத்தின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும். மக்கள் இனிமையான நினைவுகள் மற்றும் நோக்கங்களை உங்கள் காபி கடையில் இருந்து ஒரு கப் குடிப்பழக்கத்திற்கு வெளியே எங்காவது நேரத்தை செலவிட வேண்டும். இதற்காக, வளிமண்டல தீர்வுகள் உள்ளன. வண்ண வரம்பு, அமைப்பு, ஜவுளி, அறை தளபாடங்கள், இசை அழகுக்காக சம்பாதிக்க. இவை அனைத்தும் இணக்கமாக இணைந்திருக்க வேண்டும், பார்வையாளரின் நினைவகத்தில் ஒத்திவைக்கப்பட வேண்டும். அவர் வசதியாகவும் வசதியாகவும் இருக்க வேண்டும், அவர் மீண்டும் உங்கள் காபி கடைக்கு திரும்பி வர வேண்டும்.

மண்டபம் மற்றும் பயன்பாட்டு அறைகளுக்கு தேவைகள்

ஒரு காபி கடையை உருவாக்குவதற்கான ஒரு வணிகத் திட்டம் பார்வையாளர்கள் பார்க்கும் நிறுவனத்தின் வெளிப்புற ஷெல் மட்டும் பாதிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் மேலும் உள் அமைப்புகள். சில விதிகள் இணங்கத் தவறினால், திட்டத்தின் இலாபங்களை மட்டும் குறைக்க முடியாது, ஆனால் பல்வேறு நிகழ்வுகளிலிருந்து பல அபராதங்களை உள்ளடக்கியது. நெருப்பு பாதுகாப்பு, சுகாதார தரநிலைகள் மற்றும் ஒலி காப்பு ஆகியவற்றின் விதிமுறைகளுடன் இணக்கம், குடியிருப்பு கட்டிடங்கள் அருகிலுள்ள அறைகளில் அமைந்துள்ளன என்றால். அறையில் இருந்து கிடைக்கக்கூடிய அவசர வெளியேற்றத்தை சித்தப்படுத்துவது அவசியம், காற்றோட்டம் அமைப்பு மற்றும் நெருப்பு அணைக்கப்பட்டு, பார்வையாளர்கள் மற்றும் பணியாளர்களுக்கான தடைகள், மற்றும் நல்ல ஒலி காப்பு ஆகியவற்றை உருவாக்குவது அவசியம்.

வடிவமைப்பு அமைப்பு தீ எச்சரிக்கை காபி கடை சதுர மீட்டருக்கு குறைந்தபட்சம் 13,000 ரூபிள் இருக்கும். ஆனால் இந்த நடவடிக்கை ஒரே ஒரு முறை மட்டுமே செய்யப்படும். ஆனால் ஒரு முறை நன்றாக 500,000 ரூபிள் அடைய முடியும். ஒரு மீறல் கண்டுபிடித்து, தீ ஆய்வு தொடர்ந்து காசோலைகளை நடக்கும். இது கற்பனை செய்வது பயங்கரமானது, நெருப்பு பாதுகாப்பு விதிகளின் விதிமுறைகளுடன் இணக்கமாக இருக்கலாம்.

தேவையான உபகரணங்கள் மற்றும் தளபாடங்கள் வாங்குதல்

முதலில், தளபாடங்கள் வாங்குதல், உள்துறை, உபகரணங்கள், மற்றும் கட்டுப்பாடு மற்றும் கணினி உபகரணங்கள் - மிகவும் விலையுயர்ந்த பகுதியாக. இந்த கூறுகள் இல்லாமல், காபி கடை செயல்பட முடியாது. கணக்கிடல்களுடன் வணிகத் திட்டம் அடுத்த குறைந்தபட்சம் சேர்க்கப்பட வேண்டும்:

• காபி கடைக்கு நாற்காலிகள் - ஷாப்பிங் பார் மரச்சாமான்கள் சராசரி விலை துண்டு ஒன்றுக்கு 2,000 ரூபிள் ஆகும். ஒரு டஜன் அட்டவணைகள், சுமார் 40 நாற்காலிகள் தேவை. சிறிய காபி கடையில் நீங்கள் 50 அட்டவணைகள் இடமளிக்க முடியும்.
• அட்டவணைகள் - சராசரி விலை 7,500 ரூபிள் ஆகும்.
• பார் நாற்காலிகள் 2,000 இலிருந்து நிற்கின்றன. உங்களிடம் ஒரு சிறிய அறையில் 5 துண்டுகள் தேவை.
• தொழில்முறை பயன்பாட்டிற்கான காபி இயந்திரம் 30-50 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும்.
• நிபுணத்துவ காபி சாணை செலவை 15,000 செலவாகும்.
• மிட்டாய் ஐந்து குளிர்பதன பெட்டிகள் - 35,000 ரூபிள் இருந்து. அவர்கள் 2-3 துண்டுகள் வேண்டும்.
• அளவைப் பொறுத்து, காட்சி பெட்டி, சராசரியாக 55 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும்.

• 5,000 ரூபிள் அலகுகளின் ஜோடிகளின் எண்ணிக்கையில் அட்டவணைகள் வெட்டுகின்றன.
• Freezer சராசரியாக 20,000 ரூபிள் சராசரியாக வந்தது.
• கார் கழுவும் 20,000 ரூபிள் செலவாகும்.

காபிஹவுஸ் வணிகத் திட்டம்: மெனு

மற்ற கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்திலிருந்து ஒரு காபி கடைக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்ன? அது சரி, மிக முக்கியமாக, அதன் வரம்பில் உள்ளது - காபி. எந்த காபி கடையில் இந்த பானம் சமையல் வகைகள், இனங்கள் மற்றும் முறைகள் ஒரு மிகவும் பரந்த தேர்வு உள்ளது. வாடிக்கையாளர் சரியாக சுவை வரும் என்று பானம் பெற வேண்டும்: latte, moko, cappuccino, எஸ்பிரெசோ மற்றும் பல. வகைகள் மற்றும் வகைகள் உண்மையில் நிறைய உள்ளன.

காபி இயற்கை கூடுதலாக - மிட்டாய். தகுதிவாய்ந்த தொழிலாளர்களை பணியமர்த்துவதன் மூலம் அவர்களை நீங்கள் தயார் செய்யலாம் அல்லது இந்த தொழில் ராட்சதர்களிடமிருந்து வாங்கலாம். ஒரு இனிப்பு கூடுதலாக இல்லாமல், நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் ஒரு பெரிய அளவு இழக்க முடியும்.

பல நிறுவனங்கள் ஒரு மது பட்டியலை வழங்குகின்றன. இது மது பானங்கள் ஒரு மெனு ஆகும். ஒரு பட்டம் கொண்ட பானங்கள் வருவாய் நல்லது, ஆனால் எக்ச்சிஸ் பொருட்களை செயல்படுத்த அனுமதி நிறுவனத்தின் உரிமையாளர் தேவை.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் மெனு உங்கள் விருப்பப்படி இருக்க முடியும். சில காபி கடைகளில் அது வழங்கப்படவில்லை.

பணியாளர்கள் கேள்வி

காபி கடை வர்த்தக திட்டம் - உதாரணம் வணிக நடவடிக்கைகள்இதில் நீங்கள் பணியாளர்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. நீங்கள் சுதந்திரமாக காபி தயார் செய்ய மாட்டீர்கள், மற்றும் ஆர்டர்களை பரப்ப மாட்டீர்கள் (மற்றும் அவற்றை எடுத்து, வழிகளிலும், மற்றும் மாடிகளை கழுவ வேண்டும்? எல்லாவற்றையும் செய்வதற்கு ஒரு நபர் வெறுமனே சாத்தியமற்றது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிதி மற்றும் வரி அறிக்கை இன்னும் உள்ளது, இது நேரத்திலும், ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளுக்கும் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. எனவே, உங்கள் காபி கடையில் வேலை செய்ய வேண்டிய தொழிலாளர்களின் பட்டியல் கீழே உள்ளது:

• Waiters - லிட்டில் கஃபே ஒன்றுக்கு குறைந்தபட்சம் 2-3 பேர். சராசரி சம்பளம் சுமார் 20,000 ரூபிள் ஆகும்.
• குக் பேஸ்ட்ரி. 35,000 வரை சம்பளம்.
• பாரிஸ்டா. சம்பளம் 35,000.
• தூய்மையான. சம்பளம் சுமார் 15,000.

கணக்கியல் அமைப்பு தொழிலதிபர் சுயாதீனமாக வழிவகுக்கும். கணக்காளர் சராசரியாக 25 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும்.

அதே நேரத்தில், சம்பளங்கள் கூடுதலாக, முதலாளிகள் மாத மாதாந்திர விலக்குகளை செலுத்துகிறார்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஒவ்வொரு ஊழியருக்கும் சம்பளத்தில் 31% அளவு வெளிவந்துள்ளது.

விலை கொள்கை அபிவிருத்தி

விலை நிலை என்ன சார்ந்துள்ளது? அதை திறமையுடன் நிறுவ எப்படி? நன்றாக, முதலில், உங்கள் செயல்பாடு சுவாரசியமான இருக்கும் பார்வையாளர்களை தீர்மானிக்க வேண்டும். உங்களிடம் வணிக வகுப்பு காபி கடைக்கு இருந்தால், சராசரி சந்தையுடன் ஒப்பிடும்போது விலைகள் சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று இருக்கக்கூடும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நிலைமை மற்றும் சேவை கோரிய கட்டணத்துடன் இணங்க வேண்டும் என்று கருத வேண்டும்.

பரந்த வெகுஜன பார்வையாளர்களுக்கான காபி கடை சந்தையில் நடுத்தர வரம்பில் விலைகளை வைத்திருக்க வேண்டும். சராசரி காசோலை தீர்மானிக்க, சூத்திரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது: சராசரி சோதனை \u003d இனிப்பு + காபி. அதே நேரத்தில், இரண்டு கூறுகளின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் கணக்கில் எடுக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான காபி வீடுகள் சராசரியாக சோதனை 300 முதல் 500 ரூபிள் வரை ஆகும். இந்த செலவில் நீங்கள் செல்லவும் வேண்டும்.

விலையுயர்வை நிர்ணயிப்பதில் கடைசி பாத்திரம் சப்ளையர்களால் விளையாடுவதில்லை. உங்கள் பணி மிகவும் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட மதிப்பு விகிதம் மற்றும் தயாரிப்பு தரத்துடன் மொத்த அமைப்புகளைக் கண்டறிய வேண்டும்.

விளம்பர பிரச்சாரம்

பின்வரும் விளம்பரம் தேவை என்று கருதப்படுகிறது. அதன் நடவடிக்கைகள் ஆரம்பத்தில், தொழிலதிபர் வெறுமனே அவரது காபி கடையின் இருப்பை அறிவிக்க வேண்டும். கீறல் இருந்து ஒரு காபி கடை திறக்க மற்றும் அதே நேரத்தில் பார்வையாளர்கள் ஒரு ஓட்டம் பெற எப்படி? ஒரு விளம்பர பிரச்சாரத்தை திறமையுடன் வைத்திருங்கள். பில்போர்டு தளங்களில் உங்கள் விளம்பரத்தை வைக்கவும், நன்கு அறியப்பட்ட இடத்தில் ஒரு பதாகை வைக்கவும். பிரபலமான தள்ளுபடி மற்றும் பரிசு ஊக்குவிப்புகள், அவை வாடிக்கையாளர்களால் நன்கு ஈர்க்கப்படுகின்றன. காபி கடை ஒரு நெரிசலான இடத்தில் இருந்தால், முதல் கட்டங்களில் விளம்பரங்களில் செலவழிக்க முடியாது. போதுமான கையெழுத்துப் பெட்டிக்கு கவனம் செலுத்துதல்.

வணிகத் திட்டம்: மொபைல் காபி கடை

மொபைல் காபி கடைகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாக உள்ளன. இது ஒரு பெரிய சாமான்களை பெட்டியுடன் ஒரு பயணிகள் கார் போன்ற ஒரு புள்ளி போல் தெரிகிறது, அடையாளம் அறிகுறிகள் மூலம் பெருக்கம். காபி கடையின் ஊழியர் நிலை மற்றும் இயக்கி, மற்றும் காசாளர் மற்றும் பாரிஸ்டர்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. அத்தகைய ஒரு காபி கடையின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை:

• ஒரு இடத்திற்கு இணைக்கப்படவில்லை, மக்கள் அதிகமாக இருக்கும் பிரதேசத்தில் செல்லலாம்;
• சேவை ஊழியர்களின் விரிவான ஊழியர்களை நீங்கள் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது;
• வாடகை பகுதிகளில் சேமிப்பு, பயன்பாடுகள் செலுத்துதல்;
• தேவையான தளபாடங்கள் தேவையில்லை மிகவும் வழக்கமான கஃபே மிகவும் தேவையான உபகரணங்கள்.

அதே நேரத்தில், அத்தகைய கார் காபி வீட்டை மிகவும் குறைவாக திறக்க வேண்டும்: வரி அதிகாரசபை, ஒரு கார், ஒரு பாரிஸ்டா டிரைவர், ஒரு காபி இயந்திரம் மற்றும் ஒரு காபி சாணை, ஒரு காபி சாணை, காபி வகைகளை வகைப்படுத்துதல். போதுமான காபி கடைக்கு போதுமானதாக இருக்கும் தொடங்குதல் மூலதனம் 1 மில்லியன் ரூபிள் அளவு (ஒரு கார் வாங்குவதை கணக்கில் எடுத்து).

காபி கடையின் மற்றொரு பட்ஜெட் பதிப்பு

இந்த பிரிவில், மற்றொரு கருத்தில் கொள்ளுங்கள் பட்ஜெட் வணிக திட்டம் மினி காபி கடை. காபி வாகன விற்பனை புள்ளிகளை விட குறைவாக பிரபலமாக இல்லை. அத்தகைய ஒரு காபி கடையின் அமைப்பு வாடகை, தளபாடங்கள் மற்றும் ஊழியர்களுக்கான பெரிய முதலீடுகள் தேவையில்லை. வழக்கமாக இது ஒரு டிரெய்லர் வடிவத்தில் ஒரு சில்லறை புள்ளி அல்லது ஒரு சிறிய அறையில் செயல்படுத்த ஒரு சாளரத்துடன். அத்தகைய ஒரு காபி கடையின் செலவு பின்வருமாறு:

• வளாகத்தின் வாடகை - விலை மாறுபாடு புள்ளியை பொறுத்து போதுமானதாக உள்ளது. சராசரியாக, அவர் மாதத்திற்கு சுமார் 100 ஆயிரம் ரூபிள்.
• காபி இயந்திரம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி - முறையே 30-50 ஆயிரம் மற்றும் 35 ஆயிரம் ரூபிள்.
• முதல் கட்டத்தில் மூலப்பொருட்களை வாங்குதல் 40,000 ரூபிள் செலவாகும் (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சப்ளையர்களைப் பொறுத்து விலைகள்).
• பாரிஸ்டா சம்பளம் - 35,000 ரூபிள்.

மொத்தம், தொடக்கத்தில் ஆரம்பத்தில், குறைந்தபட்சம் 500,000 ரூபிள் திட்டமிடப்படாத செலவுகளை மறைக்க வேண்டும். அளவு அதிகமாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். நமது நாட்டில் பல திட்டமிடப்படாத சூழ்நிலைகள் இருக்கலாம்.

சுருக்கமாக

எனவே, ஒரு மிதமான ஸ்ட்ரீம் மக்களை ஒரு மிதமான ஸ்ட்ரீமைக் கொண்டு ஒரு நிலையான காபி கடையைத் திறப்பதற்கு அதே அளவு பற்றி இணைக்கப்பட வேண்டும்:

• 100-150 சதுர மீட்டர் வளாகத்தின் வாடகை - 300,000 ரூபிள்;
• மண்டபத்தின் ஏற்பாடு மற்றும் தளபாடங்கள் வாங்குதல் 600,000 ரூபிள் ஆகும்;
• சமையலறையின் ஏற்பாடு மற்றும் உணவுகள் கொள்முதல் - 150,000 ரூபிள்;
• வரி அதிகாரிகள் பதிவு, அச்சிடுதல், ஆவணங்கள் வடிவமைப்பு - 15,000;
• முதல் மாத வேலைக்கான ஊழியர்களின் சம்பளம் - 145,000.

இதன் விளைவாக, 1,210,000 ரூபிள் அளவு கிடைக்கும். இது ஒரு காபி கடை திறக்க ஒரு குறைந்தபட்ச மூலதனம். சுமார் 300 ஆயிரம் பேராசிரியர் மஜ்ஜை விஷயத்தில் பங்கு இருக்க வேண்டும்.

மணம் காபி ஒரு கப் ஒரு சிறிய வசதியான காபி கடைக்கு சாளரத்தில் உட்கார விரும்பவில்லை! காலையில், தொழில்முனைவோர் ஒரு முறைசாரா அமைப்பில் தங்கள் விவகாரங்களை விவாதிக்க இங்கு ஈடுபடுகின்றனர், பிற்பகல் மாணவர்களின் வீடுகளில், சுவாரஸ்யமான பிரச்சனைகளுக்கு சலிப்பூட்டும் விரிவுரைகளை மாற்றுவது மற்றும் புதிய பேக்கிங் சுவாரஸ்யமான வாசனைகளை மாற்றுதல், மற்றும் மாலை ஒரு தம்பதியர் ஒரு காதலர்கள் அற்புதமான பானம் மற்றும் பேச்சு, பேசுங்கள்.

இந்த நிறுவனம் காலியாக இல்லை, அதன் உரிமையாளராக இருக்க வேண்டும், இனிமையானது மட்டுமல்ல, இலாபகரமானதாகவும் இல்லை. எனவே, ஒரு காபி கடை திறக்க எப்படி இந்த நிறுவனம் செய்ய முடியும்.

உங்கள் காபி கடை என்னவாக இருக்கும்

நீங்கள் எதிர்கால நிறுவனத்தின் கருத்தை தீர்மானிக்க வேண்டும் என்ற உண்மையைத் தொடங்க வேண்டும்: நீங்கள் என்ன பார்க்க விரும்புகிறீர்கள்? அங்கு பிரத்தியேகமாக காபி மற்றும் இனிப்புகள் சேவை செய்ய அல்லது பார்வையாளர்கள் ஒரு "சாதாரண" உணவுகள் வழங்க, மற்றும் ஒருவேளை நீங்கள் வணிக மதிய உணவு ஏற்பாடு? மது காக்டெய்ல் அல்லது லுக்கோர்ஸ் மற்றும் காக்னாக் காபி சேர்க்கைகள் என விற்கப்படும்? (இதிலிருந்து, குறிப்பாக, நீங்கள் ஆல்கஹால் வர்த்தகம் செய்ய உரிமம் பெற வேண்டுமா என்பதை சார்ந்திருப்பது). நீங்கள் உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் connoisseurs ஒரு அதிநவீன இடத்தில் ஒரு காபி கடை செய்ய போகிறீர்கள் அல்லது ஒரு ஜனநாயக மற்றும் தளர்வான சூழ்நிலையை உருவாக்க விரும்புகிறேன்? ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் சொந்த அசல் யோசனை வேண்டும் - வேறு யாரும் எப்போதும் இருந்ததா என்று ஏதாவது? எவ்வாறாயினும், உங்கள் நிறுவனத்தை மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுத்தி என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரிய வேண்டும், ஏன் விருந்தினர்கள் அவரை நேசிப்பார்கள் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு காபி கடை திறக்க மற்றொரு விருப்பம் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் வளமான நெட்வொர்க்குகள் சில ஒரு உரிமையாளர் அதை ஒழுங்கமைக்க உள்ளது. இந்த வழக்கில், நிறுவனத்திலிருந்து மதிப்பிடப்பட்ட இலாபங்களை கணக்கிடுவது எளிது, ஆனால் வளாகங்கள் மற்றும் முதலீடுகள் தேவைப்படும் தேவைப்படும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவர்களின் அளவு ஒப்பந்தம் மூலம் தெளிவாக வரையறுக்கப்படும். எல்லாவற்றையும் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது: ஒரு உரிமையாளர் நிறுவனம் முடிந்தவரை நிறுவனத்துடன் உதவும்.

இருப்பினும், புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: நன்கு நிறுவப்பட்ட "பிராண்டட்" அமைப்புக்கு மாற்றங்கள் இல்லை, தயாரிப்பு வரம்பு, உள்துறை, வாடிக்கையாளர் சேவை மாதிரி மற்றும் சீருடைகள் கூட தெளிவாக வரையறுக்க முடியாது.

உங்கள் சுவை ஒரு காபி கடை உருவாக்க மற்றும் உங்கள் சொந்த கருத்துக்கள் படி, ஒரு தனிப்பட்ட வளிமண்டலத்தில், நிச்சயமாக, மிகவும் சிக்கலான, மற்றும் செலவுகள் இன்னும் இருக்க முடியும், ஆனால் சுதந்திரம் விரும்பும் மற்றும் வணிக இருந்து பெற விரும்பும் மற்றும் இலாபம் மட்டும் பெற வேண்டும், ஆனால் மகிழ்ச்சி , அடிக்கடி இந்த குறிப்பிட்ட விருப்பத்தை தேர்வு செய்யவும்.

தேவையான ஆவணங்களை நாங்கள் இழுக்கிறோம்

ஒரு செயல்பாட்டு படிவத்தை தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை திறக்கத் தொடங்குவது அவசியம். ஆல்கஹால்-கொண்டிருக்கும் பொருட்களுடன் வர்த்தகம் செய்யத் திட்டமிட்டால் - ஒரே ஓஓ.

நிறுவனத்தின் பதிவு

நிறுவன வடிவத்தின் செயல்பாட்டிலிருந்து வியாபாரத்தை உருவாக்கத் தொடங்கவும். இது ஒரு ஐபி அல்லது வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்பு நிறுவனமாக இருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு நிறுவனம் பதிவு செய்ய வேண்டும், வரி ஆய்வு தேவையான அனைத்து தேவையான அனைத்து சேகரித்து சமர்ப்பிக்க வேண்டும்.

வரி முறை

ஒரு சிறப்பு வரி ஆட்சிக்கு மாற்றத்தின் மீது FNS அறிவிப்பின் ஒரு படிநிலையாகும். காபி கடை உகந்த விருப்பம் இது (உங்கள் பகுதியில் ஒரு விருப்பம் சாத்தியமாக இருந்தால்) அல்லது மாறும்.

ஒரு "எளிமைப்படுத்தப்பட்ட" என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது, இந்த வரிவிதிப்பு முறையின் மாற்றத்தின் அறிவிப்பு பதிவாகிய 5 நாட்களுக்கு பின்னர் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்திற்காக, "வருவாய் கழித்தல் செலவுகள்" ஐ எஸ்சிஎன் தேர்வு செய்வது நல்லது செலவுகள் மிகவும் பெரியதாக இருக்கும்.

பண பதிவு மற்றும் உரிமம்

காபி கடையில் பணப் பதிவு வெறுமனே அவசியமாகும், எனவே அதை வாங்குவதற்கு தேவையானது, FTS இல் பதிவு செய்ய வேண்டும் மற்றும் CCM ஐ பராமரிப்பதில் ஒரு உடன்பாட்டை முடிக்கவும். நீங்கள் ஆல்கஹால் விற்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் சரியான உரிமத்தை பெற வேண்டும், எல்லாவற்றையும் சேகரிக்க வேண்டும் தேவையான ஆவணங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் சந்தை உள்ளூர் துறைக்கு அவர்களை சமர்ப்பிக்க.

மீண்டும் ஆவணங்கள்

தவிர நிலையான ஆவணங்கள் நீங்கள் மற்றொரு தொகுப்பு தேவை: சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட இயற்கை. அவர்களின் பட்டியல் நிறுவப்பட்டுள்ளது ஒழுங்குமுறை ஆவணங்கள் Rospotrebnadzor. காபி கடைக்கு திறப்பதற்கு தேவைப்படும் ஆவணங்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• அறைக்கு Ses மற்றும் Ogps முடிவு;
• PPK (தொழில்துறை சுகாதார கட்டுப்பாட்டு திட்டம்);
• sES உடன் ஒப்பந்தங்கள், நீக்குதல், நீக்குதல் மற்றும் பெறுதல் செய்தல்;
• மெர்குரி-கொண்ட விளக்குகள் அகற்றுவதற்கான ஒப்பந்தம்;
• mBO மற்றும் கரிம குப்பை அகற்றுவதற்கான ஒப்பந்தம்;
• காற்றோட்டம் அமைப்பை நீக்குவதற்கான ஒப்பந்தம் (காபி கடை ஒரு குடியிருப்பு கட்டிடத்தில் திறக்கப்பட்டால்);
• சலவை (உலர்ந்த சுத்தம்) ஒப்பந்தக்காரர் (உலர்ந்த சுத்தம்) ஊழியர்கள் மற்றும் வெட்டுக்கிளிகளின் சீருடைகள் (தபெலோகுள்கள், துடைப்பான்);
• கேட்டரிங் வசதிகளின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்தும் ஆவணங்கள்;
• நுகர்வோர் பூத்;
• உள் சுகாதார ஆவணங்கள் (கணக்கியல் கிருமிநாசினிகள் பற்றிய பத்திரிகைகள், கழிவு ஏற்றுமதி, முதலியன);
• பாதுகாப்பு ஒப்பந்தம்.

ஒரு காபி கடை திறக்க இது எங்கே? நாங்கள் அறையைத் தேர்வு செய்கிறோம்

நிச்சயமாக, எதிர்கால நிறுவனம் ஒரு நெரிசலான இடத்தில் இருக்க வேண்டும். பல்கலைக் கழகங்கள், பெரிய கடைகள், வணிக மையங்கள், போக்குவரத்து நிறுத்தங்கள் அல்லது ரயில் நிலையங்கள் அருகே - அத்தகைய இடம் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். கூட சிந்திக்க கூட ஒரு அமைதியான வசதியான இடத்தில் அல்லது ஒரு குடியிருப்பு பகுதியில் ஒரு காபி கடை திறக்க முடியாது: அது பெரும் கடவுச்சொல்லை நிலை கீழ் மட்டுமே செலுத்த வேண்டும்.

காபி கடையில் வைக்கப்படும் தீ மற்றும் சுகாதார சேவைகளுக்கான தேவைகள் வேறு எந்த உணவிற்கான ஸ்தாபனத்திற்கும் தேவைகளிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை.

காபி கடையின் அறையில் சுகாதார மற்றும் தீ சேவைகள் தேவைகள் மற்ற கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் தேவைகளை வேறுபடுகின்றன. அறையின் அளவு மிகப்பெரியதாக இருக்காது. மினி காபி கடை திறக்க போதுமான மற்றும் 50 சதுர மீட்டர் இருக்கும். மீட்டர், ஸ்தாபனத்திற்காக 100-150 சதுர மீட்டர் அதிகமாக இருக்கும். மீட்டர்.

சமையல் போதுமான இடம் இருக்க வேண்டும், அது ஒரு பட்டியில் அல்லது காட்சி பெட்டி ஒரு பட்டியில் மண்டபத்தில் இருந்து பிரிக்க வேண்டும்.

பழுதுபார்ப்பு திட்டமிடப்பட்டு, தீ மற்றும் சுகாதார சேவைகள் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் ஆல்கஹால் வர்த்தகம் செய்யத் திட்டமிட்டால், உரிமையாளர் உடல். நீங்கள் ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காபி கடை வாங்கவில்லை என்றால், "பிரதிபலிப்பு" மற்றொரு இலக்கை அடைவதற்கு மறுபரிசீலனை தேவைப்படும், இது முன்னர் தொடர்புடைய நிகழ்வுகளில் ஒருங்கிணைக்கப்பட வேண்டும். கட்டிடக்கலை பணியகம் கூடுதலாக, அவற்றின் எண்ணிக்கை ஒரு SES மற்றும் ஒரு தேர்வு அடங்கும். அத்தகைய உடன்படிக்கைக்கு பிறகு, நீங்கள் பிராந்திய இன்டெபர்ட்டெண்ட்டல் கமிஷனில் ஒரு அனுமதியைப் பெறலாம்.

ஆனால் காபி கடையின் உள்துறை ஆர்வமுள்ள நிகழ்வுகளின் தேவைகள் மட்டுமல்ல, பெருநிறுவன அடையாளத்தின் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும், இது டஜன் கணக்கான மற்றவர்களிடமிருந்து நிறுவனத்தை வேறுபடுத்துகிறது. வண்ணமயமான வரம்பு, மற்றும் அலங்காரமானது, மற்றும் அட்டவணையின் இருப்பிடமும் - எல்லாவற்றையும் சிறிது கூடுதலாக உட்கார்ந்து, ஒரு கூடுதல் கோப்பை குடிப்பதற்கும், ஒரு கூடுதல் கோப்பை குடிப்பதற்கும், இணக்கமாகவும் சுவாரசியமாகவும் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது.

மரச்சாமான்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்

நிச்சயமாக, தளபாடங்கள் மீதமுள்ள அதே பாணியில் தளபாடங்கள் தொடர்ந்து இருக்க வேண்டும். அவள் மிகவும் வசதியாக இருக்க வேண்டும், அது உன்னதமான அட்டவணைகள் மற்றும் நாற்காலிகளாக இருக்கலாம், ஆனால் நாற்காலிகளுக்கு பதிலாக நீங்கள் சோஃபாக்கள் அல்லது பப்ஸை வாங்கலாம், பார்வையாளர்கள் மிகவும் ஆறுதலுடன் அமைக்க முடியும்.

பலவிதமான ஒரு இடத்திற்கு ஒரு இடத்தை சித்தப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

காபி தயாரிக்கப்படும் இடம், நீங்கள் ஒரு பட்டியில் ஒரு பட்டியை உருவாக்கலாம், நீங்கள் கண்டிப்பாக பேக்கிங் செய்ய வேண்டும்.

சரியான உணவுகளை வாங்குவது மிகவும் முக்கியம்: ஒவ்வொரு வகை காபி சிறப்பு கப் பணியாற்றினார் மற்றும் ஒரு தவறு செய்ய இயலாது.

உடனடியாக காபி செய்து உபகரணங்கள் எப்படியோ செலவாகும் என்று உண்மையில் தயார். ஆனால் இது இந்த சேமிப்பு மதிப்பு இல்லை: அனைத்து பிறகு, உங்கள் எதிர்கால பார்வையாளர்கள் பெரும்பான்மை காபி காதலர்கள் மற்றும் connoisseurs உள்ளது, எனவே தரம் நிலை இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, ஒவ்வொரு வகையிலும் நீங்கள் ஒரு தனி காபி சாணை வேண்டும்.

உத்தரவாதத்தை மற்றும் பிந்தைய உத்தரவாதத்தை வழங்கும் ஒரு நல்ல உபகரணங்கள் சப்ளையரைக் கண்டுபிடி, மிக முக்கியமான பணிகளில் ஒன்றாக மாறும். எனவே, ஒரு காபி கடை திறக்க என்ன உபகரணங்கள்?

• உறைவிப்பான் பெட்டிகளும் மற்றும் குளிர்பதன பெட்டிகளும்;
• காபி இயந்திரம் மற்றும் பல காபி அரைக்கும்,
• கலவை, juicer;
• நுண்ணலை மற்றும் பேக்கிங் அடுப்பு (நீங்கள் அதை உருவாக்க திட்டமிட்டால்);
• waiters க்கான மொபைல் டெர்மினல்கள்;
• பண இயந்திரம்.

பிரேம்கள் அனைத்தையும் தீர்மானிக்கின்றன

ஒரு காபி கடைக்கு ஊழியர்களைப் பொறுத்தவரை, அது அவரது தேர்வுக்கு எடுத்துச் செல்லப்பட வேண்டும், இது அறை, உபகரணங்கள் மற்றும் கடிதங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை விட குறைவாக கவனமாக இல்லை. பணியாளர்களே தொழில்முறை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், பாரிஸ்டா சுவையற்ற காபி தயாரிக்கிறார் என்றால், நிறுவனத்தில் பார்வையாளர்கள் தாமதமாக மாட்டார்கள்.

நீங்கள் ஒரு சமையலறை திட்டமிட்டால், நீங்கள் ஒரு சமையல்காரர் (ஒருவேளை ஒரு இல்லை) மற்றும் தொழில்நுட்ப நிபுணர் வேண்டும். இல்லையென்றால் - எல்லாம் ஓரளவு எளிமையானது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கூட முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நல்ல சப்ளையர்கள் கண்டுபிடிக்க முக்கியம்: நீங்கள் ருசியான வேண்டும்.

Waiters செய்ய வேண்டும் மற்றும் அவர்களுக்கு பயிற்சி ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்: அவர்களின் நல்ல வேலை விருந்தினர்கள் நீங்கள் மற்றும் இன்னும் திரும்ப வர வேண்டும் என்ற உண்மையை முக்கியமானது. காபி சமையல் நிபுணர்கள் - Barista இல்லாமல் காபி கடையில் செய்ய வேண்டாம். அவர்கள் நிறுவனத்தின் ஆத்மாவாக இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் சிறந்த காபி இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு சாதாரண கஃபே வேண்டும்.

நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் வழிவகுக்கும் போவதில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு நல்ல மேலாளர் வேண்டும். கணக்காளர் வரலாம்: காபி கடையில் கணக்கியல் மிகவும் சிக்கலானது அல்ல.

காபி ஹவுஸ் வர்த்தக திட்டம்: எவ்வளவு அதிகமாக

காபி கடையின் துவக்கத்தில் செலவழிக்க வேண்டிய அளவு அதன் அளவு, வரம்பு, வாடகை செலவினங்களை சார்ந்தது.

உதாரணமாக மினி காபி கடை, 1.5-1.7 மில்லியன் ரூபிள் செலவாகும். இந்த பழுதுபார்ப்பு, வளாகத்தின் வடிவமைப்பு, நிறுவனத்தின் பதிவு, தேவையான அனைத்து அனுமதிப்பத்திரங்களையும் பெறுதல் (இது 1 மில்லியன் ஆகும்). மரச்சாமான்கள், உணவுகள், உபகரணங்கள் 500-600 ஆயிரம் ரூபிள் செலவில் சேர்க்கப்படும். மாதாந்த செலவுகள் (பொருட்கள், வாடகை, சம்பள ஊழியர்கள், வகுப்புவாதத்தை வாங்குதல்) 300 ஆயிரம் ஆகும்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த சமையலறையில் ஒரு பெரிய நிறுவலை திறக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் 6-7 மில்லியன் ரூபிள் தயார் செய்ய வேண்டும்.

இந்த வழக்கில் நிறுவன பிரச்சினைகள் நிச்சயமாக நிறைய நேரம் மற்றும் பணம் எடுத்து கொள்ளலாம். மேம்படுத்தல், பல்வேறு சேவைகளுடன் ஒருங்கிணைப்பு, அனுமதிகள் மற்றும் உரிமங்களின் ரசீது சில நேரங்களில் ஆறு மாதங்களுக்கு நீடித்தது, மேலும் "வெளியீட்டு விலை" 2-2.5 மில்லியன் ரூபிள் அணுகுமுறைகளை அணுகுகிறது.

சுமார் 3 மில்லியன். தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் செலவாகும்: உற்பத்தி - வணிக செலவு. எனினும், இந்த முதலீடுகள் விரைவில் குவிந்திருக்கும்: சிற்றுண்டி மற்றும் சாலடுகள் மார்க் 200-300% மார்க், மற்றும் பேக்கிங் 600% வரை அடைய முடியும்.

தற்போதைய செலவுகள் மாதத்திற்கு சுமார் 1 மில்லியன் ரூபிள் இருக்கும்.

நிறுவனம் தெரிந்து கொள்ளவும், காதலில் விழுந்த பொருட்டு, விளம்பரங்களில் செலவிட வேண்டும் (நீங்கள் 40-60 ஆயிரம் மணிக்கு நீங்கள் சந்திக்கலாம்). டிவி மற்றும் பத்திரிகைகளின் ஈர்ப்பு ஒரு முழு அளவிலான விளம்பர பிரச்சாரம் இங்கே தேவை சாத்தியமில்லை, அது பயனற்றதாக இருக்கும். யாராவது, வர்த்தகத்தை பார்த்து, நகரத்தின் பிற முடிவுக்கு காபி குடிக்கப் போகும் என்று அது சாத்தியமில்லை. உண்மையான இலக்கு பார்வையாளர்களின் மீது அதன் முயற்சிகள் (மற்றும் நிதி) கவனம் செலுத்துவது நல்லது - அருகில் உள்ள ஷாப்பிங் மையங்களின் பார்வையாளர்கள், நிறுவனங்களின் ஊழியர்கள், கல்வி நிறுவனங்களின் மாணவர்கள், I.E. வாழ்கின்றவர்கள், வேலை செய்கிறார்கள் அல்லது அருகிலுள்ள படிப்பார்கள். அவர்களுக்கு, உங்கள் காபி கடை உண்மையில் ஒரு பிடித்த இடமாக மாறும், அங்கு நீங்கள் வசதியாக ருசியான காபி குடிக்க முடியும்.

காபி கடை எவ்வளவு மதிப்புள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, வரவு செலவுத் திட்டத்திற்கு 30% வரவிருக்கும் பணத்தை 30% சேர்க்க வேண்டும் - எதிர்பாராத செலவுகள்.

காபி கடை எப்போது செலுத்தப்படும்?

காபி கடையில் மார்க்அப்ஸ் கஃபேவை விட கணிசமாக அதிகமாக இருப்பினும், சராசரியான சோதனை மிகவும் குறைவாக உள்ளது - 200-300 ப. எனவே திருப்பிச் செலுத்தும் நிறுவனம் மற்றும் பார்வையாளர்களின் செயல்பாட்டின் "நிறைவேற்றத்தை" சார்ந்தது.

சராசரியாக, அத்தகைய நிறுவனம் 1-3 ஆண்டுகளில் செலுத்துகிறது.

இறுதியாக

காபி தயாரித்தல் அல்லது காபி தரத்தை தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்களின் தரத்தை சேமிக்காதீர்கள்.

உங்கள் சொந்த, தனிப்பட்ட பாணி உருவாக்க மற்றும் எல்லாம் அதை பராமரிக்க: மெனு, சீருடையில், துடைக்கும், இசை, முதலியன

உள்துறை உருவாக்குவதன் மூலம் ஒரு மெனுவை உருவாக்குவதன் மூலம், பெண் சுவை மீது கவனம் செலுத்துங்கள்: இது மிகவும் அடிக்கடி கஃபே பார்வையாளர்களாக இருக்கும் பெண்கள்.

உங்கள் நிறுவனத்தில் ஒரு இலவச Wi-Fi மண்டலம் செய்யுங்கள், அது பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும்.

பார்வையாளர்களுக்கான விளம்பரங்கள் மற்றும் பரிசுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், மற்றும் waiters கண்ணியிகள் கண்ணியமாகவும் மகிழ்ச்சியுடனும் விருந்தினர்களாக இருப்பதைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: திருப்திகரமான பார்வையாளர் எப்பொழுதும் திரும்புவார், மேலும் ஒரு அற்புதமான நிறுவனத்தைப் பற்றி நண்பர்களிடம் சொல்லுவார்.