அழகான buns செய்ய எப்படி. இதயங்களின் வடிவில் சர்க்கரையுடன் buns

பல்வேறு வடிவத்தில் வீட்டில் பேக்கிங் buns, சிறந்த வழக்குகள் ஈஸ்ட் மாவைஇது மிகவும் பொருத்தமானது, வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒரு அற்புதமான சுவை உள்ளது, ஆனால் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரொட்டி சுவை சுவை செய்கிறது.

திணிப்பு சிற்பம் போதுமான எளிய, முக்கிய விஷயம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

தேவையான பொருட்கள்

மாவை:

1. கோதுமை மாவு -800 கிராம்;
2. காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.;
3. பால் -300g;;
4. சர்க்கரை - 120 GR.;
5. வெண்ணிலா சர்க்கரை -4 கிராம்;
6. ஈஸ்ட் -35 கிராம் அல்லது 13 கிராம் உலர்;
7. முட்டைகள்-2 பிசிக்கள்;
8. கிரீமி எண்ணெய்-120 கிராம்.

பன்ஸிற்கான ஈஸ்ட் மாவை ரெசிபி

சோதனைக்கு, நீங்கள் முதலில் துருவத்தை தயார் செய்ய வேண்டும், மட்டுமே கலக்க வேண்டும்.

1. படிப்படியாக இனிப்பு படிப்பைக் காட்டுகிறது. சாமி எளிய படிவம் பூர்த்தி கொண்டு buns, பை பாலாடைக்கட்டி, ஜாம் அல்லது ஜாம் கொண்டு, பாலாடைக்கட்டி, புதிய பழம் செய்ய முடியும். மாவை கேக் ஒரு கண்ணாடி மதுஸாக வெட்டப்படலாம் மற்றும் ஒரு விட்டம் கொண்ட 8 செமீ வரை ஒரு உருட்டல் வரை சுழலும், நடுத்தரத்தில் ஒரு திணிப்பதை வைத்து, விளிம்புகளை வெட்டுவது, சப்பர் அல்லது சிரப் ஒரு சிறிய துளை விட்டு.
2. பூர்த்தி கொண்டு அடுத்த எளிய பேக்கிங் வடிவம் buns, அது ஒரு மலர் ஆகும். சோதனை pellet 5-7 செமீ ஒரு விட்டம் அவுட், ஒரு கத்தி கொண்டு விளிம்புகள் வெட்டி, நடுத்தர ஒரு டீஸ்பூன் வைத்து, 190 டிகிரி, 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள, நடுத்தர ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து.
3. குடிசை சீஸ் அல்லது ஜாம் கொண்ட vatrushka மாவை முழுவதும் உருண்ட ஒரு துண்டு இருந்து செய்யப்படுகிறது. சீஸ்கேக் வடிவமைத்தல் இரு முனைகளில் இருந்து வெட்டப்பட வேண்டும், நடுத்தர நெருக்கமாக இரு முனைகளில் இருந்து வெட்டப்பட வேண்டிய ஒரு துளையிடும் வடிவில் இருந்து வருகிறது. ஒரு திணிப்பு பணிப்பாளரின் பணிப்பாளரிடம் சூதிருக்கின்றது, மேலும் சோதனையின் விளிம்புகள் சோதிக்கப்படுகின்றன.

பன் ட்விஸ்டட் வடிவம்: உங்களை எப்படி உருவாக்குவது

சோதனை இருந்து முறுக்கப்பட்ட buns அமைக்க, மாவை arnesses முன்கூட்டியே விநியோகிக்க வேண்டும். இது ரொட்டி தயாரிக்க ஒரு மிக எளிய வழி.

1. Bulka pigtail. மேல் ஒரு மிக பரந்த துண்டு மாவை 3 செதில்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மேல் 1 செமீ விட்டு. அடுத்து, ஒரு பின்னல் போன்ற அவர்களுக்கு இடையே மூழ்கியிருக்க வேண்டும். நெசவுகள் சமச்சீர்மிக்கதாக இருந்ததால் நாம் சேதங்களை உருவாக்குகிறோம், மற்றும் விளிம்புகள் கீழே விழுந்தன. பேக்கிங் பிறகு பேக்கிங் பின்னர் சர்க்கரை தூண்டப்படுகிறது.
2. வலைப்பின்னல். வெட்டு மாவை இரண்டு முனைகளில் இருந்து ஒரு பின்னல் உருவாக்கும். இதை செய்ய, மாவை ஒரு துண்டு உருட்டவும் ஓவல் வடிவம்படைப்பிரிவின் அனைத்து நீளம் மீது நீங்கள் நிரப்புதல், ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டும் விளிம்புகள் மற்றும் படங்களை போல, திணிப்பு மூடி, வேலைப்பாடு மத்தியில் அதை வைத்து.
3. ரொட்டி நத்தை. மாவை இருந்து சேணம், 10 செ.மீ. நீண்ட விளிம்பில் திருப்ப வேண்டும், படிப்படியாக உள்ளே சுழலும். வெறுமனே போதும் போதும், அவள் செய்ய முடியும் அழகான அலங்காரம், அலங்காரிகள் திராட்சையும், உலர்ந்த அல்லது எள்.

துண்டுகள் மட்டுமே ருசியான இல்லை, ஆனால் அழகாக, பல கிடைக்கும் மாவை உருவாக்கம் முறைகள் உள்ளன. துண்டுகள் வெவ்வேறு வடிவங்களில் இருக்க முடியும்.

1. அலைகள் மூடிய பாட்டி. ஒரு நிரப்புதல் சோதனையின் வழக்கமான பணியிடத்தில் சூடாகிறது, சோதனையின் விளிம்புகள் தங்களுக்கு இடையில் இறுக்கப்படுகின்றன. கேக் முழுவதும், சமையலறை கத்தரிக்கோல் அலைகள் உருவாக்கம் அல்லது கைகளால் மாவை கிள்ளுங்கள்.
2. முக்கோண பாட்டி. முக்கோண பை துண்டுகள் உருவாக்கம் எளிதானது, நிரப்புதல் வேலைப்பாடு மத்தியில் superimposed உள்ளது, பை மட்டும் ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக பிணைப்பு உள்ளது. படிப்படியாக 3 பகுதிகளாக, முனைகளின் விளிம்புகளை பிரிக்கப்பட்டு, விளிம்புகள் தெரியும் மற்றும் தங்களை இடையே fastened.
3. பஃப் பேஸ்ட்ரி பாட்டி விலங்குகளின் வடிவத்தில் கூட அசாதாரண வடிவத்தை சுட முடியும். ஒரு சதுர வடிவத்தில் ஒரு வெற்று செய்ய வேண்டும், நடுத்தர ஒரு திணிப்பு வைத்து, கோணங்களில் தாக்கியது. அவர்களின் சோதனைகள் நடுத்தர மீது திருப்பம், திருப்பம் மற்றும் திணிக்கின்றன. பேக்கிங் பிறகு, ஒரு பன்றியின் வடிவத்தில் ஒரு வேடிக்கையான கேக் பெறப்படும்.

பல்வேறு அழகான வடிவங்களின் துண்டுகள் கூடுதலாக, பேக்கிங் குக்கீகள், ஹம்பர்கர்கள் ஐந்து buns, பூர்த்தி மற்றும் கிரீம் அல்லது ஒடுக்கப்பட்ட பால் இல்லாமல் பல்வேறு துண்டுகள், croissants பஃப் அல்லது ஈஸ்ட் மாவை இருந்து சாத்தியம்.

புகைப்படங்கள் மூலம் படிப்படியாக வடிவ buns படி

ஒரு ஈஸ்ட் மாவை சமைத்த buns காற்று, மென்மையான மற்றும் சுவையான மூலம் பெறப்படுகிறது. அவர்கள் செய்ய முடியும் சரியான அசல் அலங்காரம். வெற்றிகரமாக ரகசியம் சுத்தமாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட வேலைகளிலும் வேலை செய்கிறது.

படிப்படியாக அழகான பாத்திரங்கள் படி: buns அசல் அச்சுகளும்

பெரும்பாலும் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து buns சுட்டுக்கொள்ளும் மிஸ்டல்ஸ், பேக்கிங் வடிவங்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும் என்று தெரியும்: எளிய இருந்து மிகவும் கடினம்.

அழகிய பாஸ்டர்களுக்கான சமையல் மற்றும் மாஸ்டர் வகுப்புகள் ஒரு வருடத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் போதும்

வடிவத்தில் buns வகைகள்:

ஸ்கால்ப். மாவை sausages வடிவத்தில் உருட்டப்பட வேண்டும். கத்தி ஒரு விளிம்பை சம பாகங்களுக்கு வெட்டுங்கள். தொத்திறைச்சி கீழே வளைந்து ஒரு அழகான scallop உருவாக்குகிறது.

சன். ஒரு பிளாட் தொத்திறைச்சி மீது மாவை ரோல். விளிம்பில் சுற்றி ஒரு கத்தி சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். சூரியன் சுற்றி தொத்திறைச்சி சரிவு.

பன்றி. மூன்று சம பாகங்களாக மாவை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், sausages உருட்ட மற்றும் தங்களை இடையே கடந்து. Pigtail மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு முடியும் - அது ஒரு மேலோடு அழகான, தங்க நிழல் கொடுக்கும்.

நத்தைகள். ஒரு செவ்வக வடிவில் மாவை உருட்டவும். தேர்வு செய்ய சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பெர்ரி கொண்டு தெளிக்க. ஒரு ரோல் வடிவில் திருப்பம். சமமாக துண்டுகளாக வெட்டு வெட்டு.

சமையல் buns பெருமையுடன் அழைக்கப்படுகிறது - சமையல் தலைசிறந்த.

தேவையான பொருட்கள்

மாவை தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது, கண்டிப்பாக சமையல் வழிமுறைகளை பின்பற்ற மற்றும் பொருட்கள் எண்ணிக்கை சோதனை இல்லை என்றால்.

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

Kefir - 400 gr.;

முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

உலர் ஈஸ்ட் - 1.5 எச்.;

வெண்ணெய் கிரீமி - 100 கிராம்;

காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l.;

உப்பு - 0.5 எச்.;

சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். l.

மாவு - 1 கிலோ.

ஈஸ்ட் மாவை ஒரு unopproo செய்ய முறை தயாராகிறது. இது உடனடியாக அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் பேக்கிங் முன் buns தங்கம் மற்றும் ruddy இருக்க பொருட்டு, அது சர்க்கரை மற்றும் பால் ஒரு ஸ்பூன் ஒரு கலவையை ஒரு கலவையை அவற்றை உயர்த்துவது அவசியம்.

சுட்டுக்கொள்ள முன், buns 15 நிமிடங்களுக்குள் வர வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும், தயாராகும் வரை 200 டிகிரிகளின் வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

Buns வெட்டி எவ்வளவு அழகாக: வரம்பற்ற பேண்டஸி விமானம்

Buns அழகான மற்றும் சிக்கலான இருக்க வேண்டும் பொருட்டு, நாம் ஒரு snarling வேண்டும், நாம் ஒவ்வொரு Hostess காலப்போக்கில் வாங்க முடியும்.

முக்கிய வேலை பொருள் மாவை, கடுமையான முகவர்கள் - கத்தி மற்றும் திறமையான கைகள்.

அதன் கட்டமைப்பு காரணமாக, மாவை கற்பனையின் வெளிப்பாட்டிற்கு பல வாய்ப்புகளை அளிக்கிறது. BUNS ஒரு திறந்த மற்றும் மூடிய வடிவத்தில் இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் வடிவில், வண்ணங்கள், spikelets, சுருட்டை, நத்தைகள், வில்லன்கள், scallops வடிவத்தில், ஒரு திறந்த மற்றும் மூடு வடிவத்தில் இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் வடிவத்தில் செய்ய முடியும்

அழகான துண்டுகள் செய்ய எப்படி: வேகமாக உருவாக்கம் முறைகள்

ஒவ்வொரு தொகுப்புகளுக்கும் தெரியும் ருசியான கேக் மிகவும் அழகாக இருக்கலாம், இது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களால் மிகவும் பாராட்டப்படும். முழு நிறுவனத்தில் முக்கிய விஷயம் சோதனை தர மாதிரியை கண்காணிக்க வேண்டும், அதனால் பேக்கிங் அதை வடிவம் இழக்க மாட்டேன் என்று.

மாடலிங் அழகான துண்டுகள் முறைகள் ஒரு பெரிய தொகுப்பு உள்ளது. ஒவ்வொரு தொகுப்பாளருக்கும் இந்த கலைக்கு பங்களிக்க முடியும், கற்பனையை வெளிப்படுத்துகிறது

அழகான துண்டுகள் சாத்தியமான வகைகள்:

ஹார்மோனிக். ஒரு கேக் உள்ள மாவை உருட்ட, பூர்த்தி வைக்க விளிம்பில் வைத்து, மீதமுள்ள மெல்லிய கோடுகளில் வெட்டி. பின்னர் நீங்கள் பை ரோல் மற்றும் அனைத்து சோதனை பட்டைகள் திரும்ப திரும்ப வேண்டும்.

முக்கோணம். ஒரு சதுர வடிவத்தில் மாவை உருட்டவும். ஒரு முக்கோணத்தை வரைதல் மற்றும் மாவை போட வெட்டுக்கள் செய்ய.

தங்க மீன். இங்கே ஒரு சாதாரண பேட் வடிவத்தை ஒரு அடிப்படை வடிவமாக எடுத்து ஒரு கற்பனை காட்ட முடியும், அது அபாயங்கள் மற்றும் வால் அதை சேர்த்து, சோதனை இருந்து செதுக்கப்பட்ட.

அழகான buns வெட்டி நிறைய வேலை இல்லை. சரியான சோதனை சார்ந்து இருக்கும். இது கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டு, பகுதிகளாக சிதைக்கப்படக்கூடாது. ஒவ்வொரு விருந்தோம்பும் முழு குடும்பத்துடன் செய்ய வேண்டும் என்று சரியாக செய்முறையை கண்டுபிடிக்கும் படிவங்கள் மற்றும் வகையான வகையான மற்றும் வகையான வகைகள்.

அழகான buns செய்ய எப்படி: ஒரு புகைப்படம் படி ஒரு செய்முறையை படி

ஒரு பெரிய திறன், நாம் மாவு சேர்க்க, வெண்ணிலா சர்க்கரை, நடுக்கம், உப்பு மற்றும் சாதாரண சர்க்கரை சேர்க்க. அனைத்து மிக நன்றாக கலந்து

பால் ஊற்ற மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பிட் மாவை. 5 நிமிடங்களுக்கு விளைவாக கலவையை கலக்கவும்

இப்போது முழு மாவு செய்தபின் தங்கள் கைகளால் முழங்கால்களைக் காப்பாற்ற வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, அது மாவை விட்டுச் செல்கிறது

முடிக்கப்பட்ட மாவை இருந்து ஒரு தொத்திறைச்சி செய்து பிளாட் பாகங்கள் அதை பிரித்து

நாம் எந்த வகையான வடிவத்தின் buns அமைக்க மற்றும் ஒரு உராய்வு மீது அவற்றை இடுகின்றன தாவர எண்ணெய் தாள்

நாம் 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அனுப்பி அடுப்புக்கு 200 டிகிரிக்கு preheated

ருசியான buns தயாராக உள்ளன. பான் appetit!

Buns க்கான 15 அசல் வடிவங்கள் (வீடியோ)

ஈஸ்ட், பஃப், புதிய - அழகிய தயாரிப்புகளில் அத்தகைய ஒரு பரிசோதனையின் இரகசியங்களை கற்றுக்கொள்வதற்கான நேரம் - நீங்கள் ஏற்கனவே Buns பல்வேறு மாவை சமையல் அடிப்படை கொள்கைகளை மாற்றியமைத்திருந்தால். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது பெரும்பாலும் மாவை அணுகும் என்று நடக்கும், மற்றும் பூர்த்தி எல்லாம் பொருட்டு உள்ளது, மற்றும் பொருட்கள் உருவாக்க முடியும், நீங்கள் தெரியாது.

வீடு உட்பட எந்த கேக், ருசியான மற்றும் புதியதாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் கண் தயவு செய்து. எனவே, இன்று நாம் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, மற்றொரு நிரப்புதல், இனிப்பு அல்லது உப்பு கொண்ட அழகான buns செய்ய உதவும் முக்கிய வழிகளில் பகிர்ந்து. நாம் எல்லாவற்றையும் கட்ட வேண்டும்.

ஒரு pylled அல்லது வேறு எந்த சோதனை இருந்து, நீங்கள் ஒரு அழகான pigtail செய்ய முடியும், இது சாதாரண pampels மற்றும் buns நீங்கள் பதிலாக இது. நாம் அதை பூர்த்தி செய்வோம், அது தூய சாக்லேட் அல்லது கொக்கோவை சேர்க்க வேண்டும். தேர்வு செய்ய பூர்த்தி செய்ய ஒரு செய்முறையை, உங்களுக்கு மட்டும் கிராக்.

இந்த வடிவம் எளிது:

1. 1-1.5 செ.மீ க்கும் அதிகமான தடிமன் கொண்ட நீர்த்தேக்கத்தை முடிக்கப்பட்ட மாவை வெளியேற்றவும்.
2. இப்போது சமமாக, 2 செமீ விளிம்பில் இருந்து பின்வாங்குவது சர்க்கரை திணிப்பு மூலம் பரவுகிறது, நீங்கள் அடுப்பில் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் உணவுகள் தேங்காய் சிப்ஸ் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து ஒரு தெளிக்க முடியும்.

1. இப்போது ஒரு அடர்த்தியான ரோல் கொண்டு அடுக்கு ரோல், கவனமாக பூர்த்தி இல்லை என்று முனைகளை மறைக்க.
2. மையத்தில் ரோல் வெட்டு 2 அளவு அதே பகுதி.
3. ஒவ்வொரு பகுதியும் வெட்டப்படுகின்றன.
4. இப்போது ஒரு அடர்த்தியான சேணம் விளைவாக மாவை கீற்றுகள் ரோல், உள்ளே விளிம்புகள் போர்த்தி, மறைப்பதற்கு என. முறுக்குதல் போது, \u200b\u200bபூர்த்தி மேல் மாறிவிட்டது என்று முயற்சி, மற்றும் சேணம் உள்ளே இல்லை, வெளியே peeking.
5. எனவே நீங்கள் மட்டும் ஒரு அபத்தமான பூர்த்தி கொண்டு மட்டுமே உருளைகள் செய்ய முடியும், இது தட்டில் பின்பற்ற முடியாது, எடுத்துக்காட்டாக, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை, கொட்டைகள், பாப்பி.

ஒருவருக்கொருவர் இருந்து ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இரண்டு சேணம், தொழில்நுட்பம் கடைபிடிக்க முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்ற உயவூட்டு.

குழந்தைகள் மார்பு

சிறிய gourmets இந்த பெரிய மார்பு பாலாடைக்கட்டி, கிளாசிக்கல் செய்முறையை போல, அல்லது மற்றொரு திணிப்பு பயன்படுத்த. உதாரணமாக, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை, ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் கொண்ட, அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நாம் ஒரு மாவை பஃப் அல்லது ஈஸ்ட் இருந்து அதை செய்வோம்:

1. மாவை இருந்து ஒரு சிறிய வட்டம் ரோல், அதன் மேற்பரப்பு ஒரு தடிமனான yolk கொண்டு உயவூட்டு, அது சில பால் ஊற்ற நாகரீகமாக உள்ளது. பணியிடத்தின் சுற்று வடிவம் தேவைப்படுகிறது.
2. இப்போது பூர்த்தி செய்ய, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இருக்க முடியும், ஒரு இறுக்கமான ரோல் மடக்கு.
3. ரோல் அரை மடங்கு, ஒரு சிறிய கைகளை அழுத்தவும்.
4. இப்போது நீங்கள் வளைந்த இடத்தில் இருந்து அதை வெட்டி, 2 செமீ பற்றி மேல் அடையும்.
5. வெட்டு பகுதிகள் வெளியே unscrew, வடிவம் "இதயம்" பெறப்படுகிறது.

பின்னர் நீங்கள் சர்க்கரை buns செய்ய வேண்டும், ஒரு தடிமனான மஞ்சள் கரு அதை தெளிக்க வேண்டும். அத்தகைய பொருட்கள் மிக விரைவாக சுடப்படுகின்றன, அவை அத்தகைய ஒரு சட்டசபை காரணமாக ஒரு பஃப் மாவை இருந்து பெறப்படுகின்றன.

ஸ்பைக்

இது உங்கள் பேக்கிங் அலங்கரிக்க ஒரு மிக எளிய முறை. பஃப், ஈஸ்ட் மற்றும் சோடாவில் கூட ஒரு முற்றிலும் எந்த வகை வகை இருந்து spikelets செய்ய முடியும். தொடரலாம்:

1. மாவை ஓவல் அல்லது செவ்வகத்திலிருந்து உருட்டவும். நீண்ட நீளமான கோடுகள் ஒரு கூர்மையான கத்தி அதை வெட்டி - 6 துண்டுகள் மட்டுமே.
2. இப்போது பக்கங்களிலும் மூன்று கீற்றுகள் கீழே தெளிக்கவும். மேல் மறை.
3. இரண்டு எக்ஸ்ட்ரீம் ஸ்ட்ரைப்ஸ் மையத்தில் சுட, ஒரு பிக்டெய்ல் போன்ற, ஒரு அழகான ஸ்பிகிளெட்டை உருவாக்கும்.
4. நீங்கள் முடிக்கையில், ஒரு மஞ்சள் கரு அல்லது சிரப் கொண்டு மேற்பரப்பு உயவூட்டு, ஒரு ஸ்ப்ரே அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க, அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

Koposok ஒரு பொருள் இல்லாமல் செய்யப்பட வேண்டும், இங்கே அது வழங்கப்படவில்லை. ஆனால் நீங்கள் பால், மருந்து, சர்க்கரை அல்லது grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிப்பு மேற்பரப்பு உயவூட்டு முடியும்.

Pretzel.

Pretzel பல நூற்றாண்டுகளாக குழப்பம் மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது பேக்கிங் வடிவங்களில் ஒன்றாகும். இந்த வடிவத்தில் சிறிய உப்பு மற்றும் இனிப்பு குக்கீகள் உள்ளன, ஆனால் ஈஸ்ட் / பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து பேக்கிங் கூட செய்ய முடியும்:

1. பன்ஸின் அளவைப் பொறுத்து 3-4 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட பல சுவையான சுவைகள் உருட்டவும்.
2. இப்போது பார்வைக்கு மையத்தை மையமாகக் காண்கிறது, சுருட்டைகளுக்குள் அதன் முனைகளைத் திருப்பவும்.
3. அடித்தளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு அழுத்தவும்.
4. கவர் yolk கவர்.
5. நீங்கள் poppies, இலவங்கப்பட்டை அல்லது கொட்டைகள் ஒரு தூள் செய்ய முடியும்.

பாணிகள் விரைவாக சுடப்படுகின்றன, சூடான அடுப்பில் 15 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக இல்லை. சேணம் திணிப்பதன் மூலம் செய்யப்படலாம், சிறிய அளவுகளில் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

ரோஜாக்கள்

மிக அதிகமாக வேகமாக விருப்பம் மாவை ஒரு ரோலை வெட்டுதல் - ரோஜாக்கள். எனவே, அவர்களுக்காக, பின்வருவனவற்றை செய்யுங்கள்:

1. லேயரில் மாவை உருட்டவும், மஞ்சள் கரு அல்லது பால் உள்ளே உயவூட்டு, உதாரணமாக இலவங்கப்பட்டை, தூள் சர்க்கரை அல்லது உலர்ந்த பாப்பி, ஏதாவது ஊற்ற.
2. ஒரு ரோல் ஒரு அடுக்கு மடக்கு, வெட்டுக்களைக் குறைத்தல்.
3. மீதமுள்ள ரோல் 4 செமீ அகலத்தின் பகுதிகளை வெட்டியது.
4. ஒவ்வொரு பகுதியின் விளிம்பில் எஸ்கேப், பன் செங்குத்தாக, ரோஜா இதழ்கள் திரும்பவும். அவுட் அடிக்க.

இத்தகைய தயாரிப்புகள் ஒரு மஞ்சள் கருவுடன் உராய்வு அளிக்கப்படலாம், அதே போல் ஒரு சிறப்பு வடிவமைப்பு காரணமாக ரோஜாக்களின் மையத்தில் இடம்பெறும்.

ஹெட்ஜ்ஹாக்

ஒரு பூச்சு உபசரிப்பு மிகவும் எளிமையான மற்றும் பிடித்த குழந்தைகள். இது ஒரு சாதாரண சுற்று ரொட்டி வடிவத்தில் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் சிறப்பாக ஒரு உண்மையான ஹெட்ஜ்ஹாக் வடிவத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. மாவை அதே அளவுக்கு பந்தை உருவாக்குங்கள்.
2. மாவை போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் மாவு மேல் ஒரு சிறிய சத்தியமாக முடியும்.

1. பின்னர், வழக்கமான கூர்மையான கத்தரிக்கோல் உதவியுடன், பல வெட்டுக்கள் செய்ய - நீங்கள் ஊசிகள் வேண்டும்.
2. நீங்கள் அவ்வாறு செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் கூடுதலாக ரொட்டி கீழே ஒரு முகவாய் செய்ய முடியும்.
3. மஞ்சள் கருவை உயவூட்டு, அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

முற்றிலும் எந்த சோதனை இருந்து நீங்கள் buns செய்யும் பல விருப்பங்களை தயார் எப்படி கற்று கொள்ள முடியும். எனவே அவர்கள் உங்கள் வீட்டிற்கு வர மாட்டார்கள், சிறிய இனிமையான கால்விரல்களின் சிறப்பு மகிழ்ச்சியை வழங்க மாட்டார்கள்.

நிச்சயமாக வீட்டில் buns நேசிக்காத அத்தகைய மக்கள் இல்லை. படிவங்கள் வித்தியாசமாக உள்ளன (பேக்கிங் செய்ய எப்படி, நாம் கொஞ்சம் சொல்ல வேண்டும்) எல்லோரும் அத்தகைய தயாரிப்புகள் கொடுக்க முடியாது. எனவே, நாம் சரியாக இந்த தலைப்பை அர்ப்பணிக்க முடிவு. அதில் இருந்து நீங்கள் buns, வடிவம் சுருட்டை மற்றும் கிளாசிக் buns செய்ய எப்படி பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

பல்வேறு வடிவங்கள்: எப்படி செய்வது?

ஒரு விதியாக, அது ஒரு Duzhny ஈஸ்ட் தளத்திலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஈஸ்ட், அல்லது மார்கரின், அத்துடன் சர்க்கரை மணல் போன்ற பொருட்களுக்கு மாவை சேர்க்கப்பட வேண்டும். ஒரு மென்மையான தளத்தை வளைத்து, அது ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 80-90 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட்டு. இந்த நேரத்தில், மாவை பல முறை உயரும், மிகவும் மென்மையான மற்றும் பசுமையானதாக மாறும்.

எனவே வேறு என்ன செய்ய வேண்டும் என்று அனைத்து சமையல் எந்த சமையல் நம்பிக்கை இல்லாமல் போன்ற பேக்கிங் தயார் என்று குறிப்பிட்டார் வேண்டும். எனவே, உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பப்படி நீங்கள் ஒன்று அல்லது மற்றொரு வடிவத்தை இணைக்க முடியும்.

இருப்பினும், கான்கிரீட் அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட பேக்கிங் மட்டுமே தயார் செய்ய விரும்பும் சமையல் உள்ளன. சில விருப்பங்களை இன்னும் விரிவாக கருதுங்கள்.

கிளாசிக் பொருட்கள்

வெவ்வேறு வடிவங்களின் buns செய்ய எப்படி? இந்த கேள்விக்கு பதில் முன், நீங்கள் எப்படி பாரம்பரியமாக சொல்ல வேண்டும் சுற்று பொருட்கள். இதை செய்ய, ஒரு வேகவைத்த ஈஸ்ட் அடிப்படை இருந்து, ஒரு துண்டு துண்டு ஒரு துண்டு சிட்டிகை, பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் பந்து உருண்டு. இந்த வடிவத்தில், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு ஆழமான வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மற்ற எல்லா பொருட்களும் அங்கே வைக்கப்படுகின்றன. இதற்கு இடையேயான அதே நேரத்தில் இது அல்லது அந்த தூரத்தை விட்டுவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. அனைத்து பிறகு, பேக்கிங், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பிறகு, எண்ணெய் மூலம் வளைந்து, ஒருவருக்கொருவர் இருந்து மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

நாங்கள் buns ஐ உருவாக்குகிறோம்

இப்போது உன்னதமான பன்ஸ்கள் எவ்வாறு உருவாகின்றன என்பதை இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். படிவங்கள் வித்தியாசமாக உள்ளன (buns செய்ய எப்படி, நாம் இப்போது சொல்ல வேண்டும்) போன்ற பொருட்கள் சுதந்திரமாக கண்டுபிடிக்க முடியும். எனினும், கட்டுரை இந்த பகுதியில் நாம் அழகான மற்றும் சுத்தமாக buns செய்ய எப்படி பற்றி நீங்கள் சொல்ல முடிவு.

அணுகப்பட்டதிலிருந்து டெஸ்டா ஒரு சிறிய துண்டு நீக்க மற்றும் சுமார் 12 சென்டிமீட்டர்கள் ஒரு விட்டம் மற்றும் 7-8 மில்லிமீட்டர் ஒரு தடிமன் ஒரு சுற்று கேக் அதை ரோல். பின்னர், பொருட்கள் சிறிய சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு ஒரு அடர்த்தியான ரோல் மாறும். எதிர்காலத்தில், அது பாதியில் மடித்து, நடுத்தர பகுதியை வெட்டி, மொத்தமாக முடிவடைகிறது. பின்னர் தயாரிப்பு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முன்-திறந்த பகுதி ஒரு உந்தி பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது. அது மேல் smeared சிக்கன் முட்டை மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பவும்.

நாங்கள் சுருட்டை உருவாக்குகிறோம்

வெவ்வேறு வடிவங்களின் buns செய்யும் முன், நீங்கள் பெற விரும்பும் பொருட்களை சரியாக முடிவு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் நிரப்புதல் முன்னிலையில் அடிப்படையில் இல்லை என்றால், பின்னர் வீட்டில் பேக்கிங் உருவாவதற்கு, நீங்கள் மேலே வழங்கப்பட்ட முறைகள் பயன்படுத்த முடியும். இல்லையெனில், நீங்கள் உங்கள் கவனத்தை அடுத்த முறை திருப்பி பரிந்துரைக்கிறோம்.

அதனால் வீட்டில் buns தொடங்க எப்படி? வெவ்வேறு வடிவங்கள் (தயாரிப்புகளின் புகைப்படங்கள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகின்றன) அத்தகைய ஒரு பேக்கிங் மிக எளிதாக வழங்கப்படும். எனினும், நாம் வேகமாக மற்றும் மிகவும் பிரபலமான வழி மட்டுமே கருத்தில் கொள்வோம். இதை செய்ய, அனைத்து மாவும் போர்டில் மீது தீட்டப்பட்டது, மாவு தெளிக்க மற்றும் 8 மில்லிமீட்டர் விட ஒரு தடிமன் ஒரு செவ்வக அடுக்கு மீது பரவியது. பின்னர் அவர்கள் நிரப்புதல் (உதாரணமாக, பாப்பி, தடித்த தாண்டப்பட்ட, உலர்ந்த பழங்கள், பழங்கள், கொட்டைகள், மற்றும் பல) மற்றும் உறுதியாக ரோல் மூடப்பட்டிருக்கும். அதற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அவர்களின் தடிமன் 4-5 சென்டிமீட்டர் தாண்டக்கூடாது.

முடிவில், உருவாக்கப்பட்ட சுருட்டை ஒரு உராய்வு தாள் அல்லது பேக்கிங் தாள் மீது முட்டை மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். 200 டிகிரிகளின் வெப்பநிலையில், அவர்கள் 52 நிமிடங்களுக்கு ஆதரவளிக்கிறார்கள், பின்னர் கவனமாக நீக்கப்பட்டனர்.

சினபோன் சுட்டுக்கொள்ளும் புகழ்பெற்ற பன்ஸை இந்த கொள்கையின்படி இது குறிப்பிடத்தக்கது.

சுருக்கமாக நாம் செய்யலாம்

இப்போது நீங்கள் சுவையான வீட்டில் buns தயார் எப்படி தெரியும். படிவங்கள் வேறுபட்டவை (பன்ஸ்கள் மற்றும் சுருட்டை எவ்வாறு செய்வது, நாங்கள் அதிக அளவில் பார்த்தோம்) மிகவும் எளிதாக இணைக்க. அதே நேரத்தில் முக்கிய விஷயம் ஒரு கடி ஈஸ்ட் தளத்தை மட்டுமே பயன்படுத்த மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான கற்பனை அதிகபட்ச காட்ட வேண்டும்.

மூலம், சமர்ப்பிக்கப்பட்ட விருப்பங்கள் கூடுதலாக, இன்னும் நிறைய உள்ளது வெவ்வேறு வழிகள் அழகான முகப்பு buns உருவாக்கும். உதாரணமாக, யாரோ ஒருவர் ஜடை வடிவில், யாரோ - ஒரு வரிசையாக baton வடிவத்தில், மற்றும் யாரோ மற்றும் அனைத்து மற்றும் அனைத்து பிரஞ்சு croissants buns கொடுக்கிறது.

உரையாடல்கள் இனிப்பு கேக் பற்றி செல்லும்போது, \u200b\u200bஇந்த கடிகாரத்தைப் பற்றி பேசலாம். மாவை ஈஸ்ட் பல சமைக்க முடியும் மற்றும் இந்த அடிக்கடி இந்த பயிற்சி. ஆனால் அது buns வடிவங்கள் வரும் போது, \u200b\u200bஇங்கே ஒவ்வொரு தொகுப்பாளர் சர்க்கரை கொண்டு ஈஸ்ட் மாவை buns அழகான வடிவங்களை sculpt திறனை பெருக்க முடியாது. இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து முடிந்தவரை நீங்கள் காட்ட வேண்டும், ஒரு ரொட்டி வடிவில் அழகாக அழகாக மற்றும் அது எளிதாக மற்றும் எளிய இருக்கும். கவனமாக என் புகைப்படங்கள் கற்று மற்றும் எல்லாம் வேலை செய்யும். ஒரு அழகான வடிவத்தின் உங்கள் குடும்ப ரொட்டிகளை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள், மேஜை மற்றும் களை மூடு சுவையான தேநீர். குடும்ப தேயிலை குடிப்பழக்கம் ஒரு நல்ல மனநிலையில் நடைபெறும், அனைவருக்கும் அது விரும்பும் ஒருவரை தேர்வு செய்யலாம். புகைப்படம் நன்றி நீங்கள் அழகான buns செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.




தேவையான பொருட்கள்:

- ஈஸ்ட் மாவை 1 கிலோ,
- சர்க்கரை மணல் 150 கிராம்,
- 1.5 சங்கிலி. l. இலவங்கப்பட்டை
- உருகிய கிரீம் எண்ணெய் 60 கிராம்.

படி படி படிப்படியாக செய்முறையை:

ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் ஒரு ரொட்டி சுழற்சிக்காக துண்டுகளாக மாவை பகிர்ந்து கொள்கிறேன். முதலாவதாக, நான் "துலிப்" என்று அழைக்கப்படும் ரொட்டி வடிவத்தை உருவாக்குங்கள். மாவை வட்டம் உருட்டிக்கொண்டு, மேற்பரப்பில் உயவூட்டு வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி ஒரு நம்பமுடியாத வாசனை கொடுக்கிறது.




வட்டம் அரை மடங்கியது, சற்று என் விரல்களால் சேர்க்கிறது.




இப்போது நான் மீண்டும் அரை சுற்றி திரும்ப, ஒரு கால் குவளை பெறப்படுகிறது, சிறிது மாவை அழுத்தவும்.




நான் இறுதியில் மாவை ஒரு கீறல் செய்கிறேன்.






நான் மாவை குறிப்புகள் வெளிப்புறமாக திரும்ப, நான் மலர் வடிவத்தை கொடுக்கிறேன்.




நான் ஒரு ரொட்டி மற்றொரு வடிவம் செய்ய வேண்டும், இது இதழ்கள் ஒரு பூவுடன் ஒத்திருக்கிறது. மாவை வட்டம், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஸ்மியர்ஸ், ரோல் முறுக்கப்பட்ட.




நான் சில்லி இரண்டு முனைகளை இணைக்க மற்றும் மாவை கவலைப்பட வேண்டாம் என்று சிறிது குறிப்புகள் அழுத்தவும்.




நான் ஒரு கத்தி கொண்டு மூன்று வெட்டுக்கள் செய்ய, விளிம்பில் செய்ய வேண்டாம்.






ஒவ்வொரு இதழும் சிறிது வெளியே மாறும்.




மீண்டும் மாவை குவளையில் இருந்து ரோல்ஸ் திசை திருப்பி (எண்ணெய் குவளை உயவூட்டு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க).




மையத்தில் நான் ஒரு கத்தி ஒரு வெட்டு, ஆனால் விளிம்புகள் doring இல்லை.




உள்ளே மாவு நெசவையின் விளிம்புகள், மற்றும் சாயம் சிறிது வெளிப்புறமாக மாறும், அது ஒரு ரொட்டி மாறிவிடும்.




மீண்டும் ரோல் ஜாலத்தால்.




நான் அரை வைத்து, ஒன்றாக முடிவடைகிறது.




1-1.5 செ.மீ. முடிவிற்கு அல்ல, ஒரு விளிம்பிலிருந்து ஒரு கத்தியால் வெட்டினேன்.




வெட்டு பகுதிகளை ஊறவிட்டு இதயத்தைப் பெறுங்கள்.




மாவை இருந்து ஒரு வட்டம் உருட்டிக்கொண்டு, மசகு எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை எல்லாம் தெளிக்க.




ஒரு ரோல் மடிப்பு.




இரு பக்கங்களிலும் வெட்டுக்களை உருவாக்குதல்.




ஒவ்வொரு கீறல் ஊறவும் வெவ்வேறு பக்கங்களிலும்.




குறிப்புகள் இணைக்கும் மற்றும் ஒரு அழகான ரொட்டி அமைக்க.




மீண்டும் மீண்டும் மாவை உருட்டிக்கொண்டு.




நான் ஒரு கத்தி கொண்டு துண்டுகள் நிறைய செய்ய (நீங்கள் பீஸ்ஸா ஒரு கத்தி எடுக்க முடியும்), ஆனால் ஒரு திசையில் வெட்டி, மற்றும் விளிம்புகள் டஜன் இல்லை.




சுழற்சியில் மாவை திருப்புங்கள்.




வட்டம் பார்த்து முனைகளை இணைக்கவும். அது அழகாக மாறிவிடும்.




ஒரு நீளமான வட்டத்துடன் மாவை உருட்டிக்கொண்டு.




குழாய் திருப்ப.




இரண்டு கீற்றுகளாக குழாய் வெட்டு. வெட்டு இல்லாமல் விளிம்புகள் விட்டு.




வெவ்வேறு திசைகளில் ஒவ்வொரு துண்டு திரும்ப.




இப்போது வட்டத்தில் பிளாட் திருப்பம்.




அது ரோஜோலி மாறிவிடும்.




நான் பேக்கிங் தாள் மீது அனைத்து buns வைத்து சூடான அடுப்பில் வைத்து.




180 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அழகான buns. தயார்.




நான் மேஜையில் appetizing தயாரிப்புகள் உணவு உணவு. பான் பசியின்மை!