சுவையான மற்றும் எளிய இனிப்பு உணவு. தேயிலைக்கு விரைவான இனிப்பு: சிறந்த சமையல்

இனிப்புக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் வேகமான மற்றும் மலிவான? என்ன சுவையான சுவைஉங்கள் நண்பர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க மலிவான பொருட்களிலிருந்து? வீட்டில் விருந்தினர்களை வரவேற்பது ஒரு பொறுப்பான நிகழ்வாகும், அதற்கு நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் ஒரு காதல் இரவு உணவைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால் - உணவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், குழந்தைகள் விருந்து பற்றி - பின்னர் அவை முற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்கும். பெரும்பாலும், கொண்டாட்டத்திற்கான பட்ஜெட் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகைக்கு மட்டுமே. அட்டவணை பணக்கார மற்றும் மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு வெற்றிகரமான விருந்துக்கான திறவுகோல் நல்ல நிறுவனம் மட்டுமல்ல, சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகளும் ஆகும். எந்தவொரு விடுமுறையின் முக்கிய சிறப்பம்சம், மற்றவற்றுடன், இனிப்பு அட்டவணை. விடுமுறையின் பதிவுகள் மறக்க முடியாததாக இருக்க, மற்றும் தொகுப்பாளினியின் பணப்பை சேதமடையாமல் இருக்க என்ன யோசிக்க வேண்டும்? வீட்டில் எப்படி மலிவான இனிப்பு தயாரிக்க முடியும்?

மலிவான பழ இனிப்பு சமையல்

பழ சாலட் தயார் செய்ய எளிதான மற்றும் மிகவும் எளிமையான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். டிஷ் போடுவதற்கு உங்களுக்கு பழம், அலங்காரம் மற்றும் அழகான ஒயின் கிளாஸ் தேவை. பழங்களை சமமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், சேவை செய்வதற்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன்னதாக, அவை காற்று வீசாதபடி. உணவில் வாழைப்பழங்கள் இருந்தால், அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிளாஸில் வைத்து, டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்.
இனிப்பு பல்வேறு ஆடைகள் மீது ஊற்றப்படலாம், அவற்றில் மிகவும் பொதுவானவை கிரீம், தயிர், கிரீம் சாஸ், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் பல.

வெண்ணெய் கிரீமில் பிஸ்கட் கொண்ட பழம்

ஒரு ஆயத்த பிஸ்கட்டை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது வாங்கவும். அதை சுட, 1 முட்டை, 50 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரை, 50 gr. மாவு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர். மென்மையான மற்றும் தடிமனாக இருக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும். மாவு தயாராக உள்ளது, இப்போது அதை மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதன் பிறகு, மாவை 10-12 நிமிடங்கள் அங்கே வைத்து காற்றோட்டமான, மென்மையான பிஸ்கட் தயாரிக்கவும். வேகவைத்த பொருட்கள் குளிர்ந்ததும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

மொத்த எடை சுமார் 300 கிராம் இருக்கும் வகையில் எந்த பழத்தையும் தயார் செய்யவும். அவற்றை சம துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை உலர வைக்க ஒரு மூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் பட்டர்கிரீம் செய்ய வேண்டும். 35 கிராம் கொழுப்பு கிரீம் 200 கிராம் 50 கிராம் சர்க்கரையுடன் உருவாகும் வரை துடைக்கவும் காற்று நிறை- கிரீம் தயாராக உள்ளது.

இனிப்பின் அனைத்து கூறுகளும் தயாராக உள்ளன, அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க உள்ளது. நீங்கள் அதை வெளிப்படையான கண்ணாடிகள், ஒயின் கிளாஸ் அல்லது கிண்ணங்களில் அடுக்குகளாக வைத்தால் உபசரிப்பு மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

சுவையான மற்றும் மலிவான வாழைப்பழம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு

இந்த சுவையான உணவு குழந்தைகளை ஈர்க்கும், ஏனென்றால் அவர்கள் வாழைப்பழத்தை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.
இது வேலை செய்ய - 2-3 துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பழுத்த, மென்மையான வாழைப்பழங்கள், 1 கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15-20%), 2 - 2.5 தேக்கரண்டி. அலங்காரத்திற்கான சர்க்கரை மற்றும் கோகோ (உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம்).
உரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். சரியான முடிவு ஒரு தடிமனான, கட்டிகள் இல்லாத பழ கூழ். கட்டிகள் உருவாகாத வகையில் வாழைப்பழம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை கலக்கவும். பரிமாற கலவை தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சிறிது இஞ்சி மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்தால் விருந்து அசாதாரண சுவை பெறும். அதை பகுதிகளாக பரிமாறுவது நல்லது, நீங்கள் மேலே கொக்கோ, சாக்லேட், ஜாம், புதினா இலை ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கலாம். அத்தகைய இனிப்பை சமைக்க 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும், இனிப்பு அட்டவணையை புதிய பழங்கள், அரைத்த சாக்லேட், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களால் அலங்கரிக்கலாம்.
மூலம், வாழைப்பழம் ஆக்சிஜனேற்றம் அடையாமல் (கருப்பு நிறமாக மாறும்), எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும்.

மலிவான உறைந்த பழ இனிப்பு சமையல்

உறைந்த பழங்கள் பல இல்லத்தரசிகளின் துருப்புச் சீட்டு. அவை கம்போட்கள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் மட்டுமல்ல, காக்டெய்ல், ஐஸ்கிரீம், டிஃப்ரோஸ்டிங் மற்றும் இயற்கையாக சாப்பிடவும் பயன்படுத்தப்படலாம். சில சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

புத்துணர்ச்சி, குறைந்த கலோரி காக்டெய்ல் - ஸ்மூத்தி. இந்த பானம் அமெரிக்காவிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் பழத் துண்டுகளை அரைத்து தயிர் சேர்க்க வேண்டும் (சாறு, கேஃபிர், பால் அல்லது வேறு ஏதாவது, உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து). பானத்தின் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையில் வழக்கமான காக்டெய்லில் இருந்து ஸ்மூத்தி வேறுபடுகிறது. சமைப்பதற்கு முன் நீங்கள் பழத்தை கரைக்க தேவையில்லை, ஏனெனில் பானம் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது.

கேக் செய்முறை - ஐஸ்கிரீம்

அதைத் தயாரிக்க, 0.5 கிலோ உறைந்த பழங்கள், 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், 180 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தூள் சர்க்கரை, 400 மிலி கனரக கிரீம் (33-35% கொழுப்பு). இந்த வழக்கில், உறைந்த பழங்களை கரைக்க தேவையில்லை. மஞ்சள் கருவை நன்றாக அடிப்பதற்கு, முட்டைகளை புதிதாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

உறைந்த பழம் மற்றும் 100 gr. தூள் சர்க்கரை ஒன்றாக ஒரு பிளெண்டரில். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும், செலோபேன் கொண்டு மூடுவது நல்லது.
தயார் செய்யவும் தண்ணீர் குளியல்மீதமுள்ள ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக துடைக்க இதைப் பயன்படுத்தவும். கலவை காற்றோட்டமாகவும் வெண்மையாகவும் இருக்கும் வரை பொருட்களை கலக்கவும்.

தனித்தனியாக கிரீம் அடிக்கவும். இப்போது நீங்கள் சமைத்த பொருட்களை இணைக்கலாம் - கிரீம், சமைத்த மஞ்சள் கரு மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பழ கூழ் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
கொள்கலனில் இருந்து கேக்கை எளிதாக அகற்ற, அதில் பாலிஎதிலின்களை வைக்கவும். அல்லது நீங்கள் சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம். தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தின் பாதியை ஊற்றவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 - 35 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கலவையுடன் குளிர்ந்த கொள்கலனை அகற்றி, மீதமுள்ள பழ கூழ் மையத்தில் வைத்து, மேலே வெண்ணெய் கிரீம் ஊற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 5-6 மணி நேரம் கழித்து, கேக் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். கேக் நன்றாக உறையவும் பிடித்து கொள்ளவும் விரும்பிய வடிவம், அதை சரிபார்க்க வேண்டாம். தேவையற்ற வெளிப்புற செல்வாக்கு இல்லாமல் அதை காய்ச்சட்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், இதன் விளைவாக வரும் கேக்கை ஜாம் அல்லது சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும், அல்லது உறைந்த பழத்தின் துண்டுகளை நீங்கள் செய்யலாம்.

- குழந்தை ஐஸ்கிரீம் - பாப்ஸிகல்ஸ்.

பழங்களின் பனி குழந்தைகளின் விருப்பமான சுவையாகும். இதை மலிவானது மற்றும் சுவையான இனிப்புவீட்டில், கூடுதல் முயற்சி தேவையில்லை.

சமையலுக்கு, உங்களுக்குத் தேவை: உறைந்த பழங்கள் 300 கிராம், சர்க்கரை 50 கிராம், சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 100 மிலி தண்ணீர்.
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றாக கலக்கவும், பின்னர் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் ஊற்றி, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு மரக் குச்சியை ஒட்டவும். ஃப்ரீசரில் 3 மணி நேரம் கண்ணாடி வைக்கவும். ஐஸ்கிரீம் தயார்.

சுட தேவையில்லை ஒரு கேக்.

பிஸ்கட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேக். அத்தகைய கேக் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. அதிநவீனத்தைப் பொறுத்தவரை, இது வாங்கிய தயாரிப்புகளை விட தாழ்ந்ததாக இருக்காது.

சமையலுக்கு உங்களுக்குத் தேவை:

• 2 பாக்கெட் பாலாடைக்கட்டி
• 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின்
• 300 கிராம் பிஸ்கட்

பருப்பு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக கலக்கவும். ஜெலட்டின் தனித்தனியாக 50 மில்லி தண்ணீரில் கரைக்கவும். தயிர் கலவையில் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.

கொள்கலனில் பாலிஎதிலினை வைத்து, தயிர் வெகுஜனத்தை கீழே ஒரு சம அடுக்கில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், கலவை தடிமனாக இருக்கும். அடுத்து, அடுக்குகளில் குக்கீகள் மற்றும் தயிர் நிறை மாறி மாறி வைக்கவும். வழக்கமாக - ஒவ்வொரு அடுக்கு வழியாகவும், கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் தயிர் நிறை கெட்டியாகி குக்கீகள் விழாது. படிவம் முடிந்ததும், கேக்கை நன்றாக ஊறவைக்க 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அலங்காரத்திற்கு, நீங்கள் அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகளுடன் கேக்கை தெளிக்கலாம்.

இனிப்பு அட்டவணையை விடுமுறையின் சிறப்பம்சமாக மாற்ற, அதை முன்கூட்டியே சிந்தியுங்கள். கலர்-மேட்ச் தட்டுகள் மற்றும் நாப்கின்கள். விடுமுறையின் கருப்பொருளுடன் அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும். இனிப்பு முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டிகளை தனித்தனியாக தயார் செய்யவும். நீங்கள் கேக்கை பரிமாற திட்டமிட்டால், அதை வெட்டி சிறப்பு இடுக்குகளுடன் பரிமாறவும். வண்ணமயமான மிட்டாய்கள் அல்லது கேண்டி பழங்களை வாங்கி கண்ணாடி குவளைகளில் வைக்கவும். மேலும், இனிப்புகளை சாப்பிட விரும்பாத விருந்தினர்களை மறந்துவிடாதீர்கள், அவர்களுக்கு கொட்டைகள் வாங்கவும். கூடுதலாக, இனிப்பு எப்போதும் தாகத்தை உணர வைக்கும் என்பதால், முன்கூட்டியே குளிர்பானங்களை தயார் செய்யவும். இந்த அணுகுமுறையால், இனிப்பு அட்டவணை பிரகாசமாகவும் மறக்கமுடியாததாகவும் வரும். விருந்தோம்பல் மகிழ்ச்சிக்கு கூடுதலாக, விருந்தினர்கள் அழகியல் மகிழ்ச்சியைப் பெறுவார்கள்.

நீங்கள் மலிவான இனிப்பை எப்படி செய்யலாம் என்பதற்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் பார்த்தோம். மேலே விவரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒவ்வொரு விருந்தினரையும் அவர்களின் சுவையின் அடிப்படையில் மகிழ்விக்கும். உங்கள் வீட்டில் என்ன பொருட்கள் உள்ளன என்பதைப் பார்க்கவும், இதன் அடிப்படையில், ஒரு மறக்க முடியாத சுவையான உணவைத் தயாரிக்கவும்.

சுவையான இனிப்பு இல்லாமல் எந்த விடுமுறையும் முடிவதில்லை. பண்டிகை விருந்தைத் திட்டமிடும் போது, ​​பண்டிகை இனிப்பு வாங்க நாங்கள் கடைக்கு விரைகிறோம். உண்மையிலேயே சுவையான இனிப்பு சமைக்க கற்றுக்கொள்வது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உண்மையான தொகுப்பாளினியின் கனவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பந்தயம் கட்டுவது எவ்வளவு இனிமையானது என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும் பண்டிகை அட்டவணைநீங்களே தயாரித்த, மற்றும் கடையில் வாங்காத மிகவும் சுவையான இனிப்புகள். ஆமாம் தானே? என்னை நம்புங்கள், இனிப்பு தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் எளிமையானது மற்றும் இனிமையானது. இந்த துணைப்பிரிவு துல்லியமாக உள்ளது, அதனால் நீங்கள் மிகவும் சிரமமின்றி ஒரு சுவையான இனிப்பை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறியலாம். இந்த துணைப்பிரிவில் மிகவும் சுவையான, சுவையான, அசல் மற்றும் அசாதாரணமான இனிப்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. சுவையான மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம் எளிய இனிப்புகள், விரைவான மற்றும் சுவையான இனிப்புகள், அத்துடன் ஒளி மற்றும் சுவையான இனிப்புகள். இந்த துணைப்பிரிவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான இனிப்புகளுடன், ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவை மற்றும் சந்தர்ப்பத்திற்கு ஒரு இனிப்பைத் தேர்வு செய்யலாம். தினசரி மெனு, பிறந்த நாள், இனிப்பாக இருக்கலாம் குழந்தைகள் விடுமுறைஅல்லது வேறு ஏதேனும் விடுமுறை. இந்த துணைப்பிரிவில் அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் இனிப்புகள் உள்ளன. புகைப்படங்களுடன் சுவையான இனிப்புகளும் இங்கே உள்ளன. புகைப்படங்களுடன் கூடிய இனிப்பு சமையல் சமையலில் மட்டுமல்ல, அலங்கரிக்கும், இனிப்பு வழங்குவதற்கும் உதவும். பெரும்பாலானவை அசல் யோசனைகள்விருந்தினர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் கடன் வாங்கலாம். சுவையான இனிப்புகளுக்கு உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை முயற்சி செய்து பாருங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுவையான இனிப்புகள் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சுவையான இனிப்பை எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், எனவே சிறிது நேரம் கழித்து உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் தயவுசெய்து ஆச்சரியப்படுத்துவதற்காக நீங்கள் விரைவாக சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்.

08.01.2019

கண்ணாடி பளபளப்புடன் மியூஸ் கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, வெண்ணிலின், திராட்சை வத்தல் கூழ், ஜெலட்டின், கிரீம், தண்ணீர், கோகோ

எளிய பிஸ்கட் கேக்குகள் கூட கண்ணாடி பளபளப்புடன் அலங்கரிக்கப்படும்போது ராயலாக அழகாக இருக்கும். அத்தகைய நேர்த்தியான இனிப்பை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது, எங்கள் மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பிஸ்கட்டுக்கு:
- 2 முட்டை;
- 60 கிராம் சர்க்கரை;
- 60 கிராம் கோதுமை மாவு;
- சுவைக்கு வெண்ணிலின்.

திராட்சை வத்தல் மியூஸுக்கு:
- 150 கிராம் திராட்சை வத்தல் கூழ்;
- 50 கிராம் சர்க்கரை;
- 8 கிராம் ஜெலட்டின்;
- 30-35% கனமான கிரீம்.

கண்ணாடி மெருகூட்டலுக்கு:
- 70 மில்லி தண்ணீர்;
- 90 கிராம் சர்க்கரை;
- 30 கிராம் கோகோ;
- 6 கிராம் ஜெலட்டின்;
- 65 மிலி கனரக கிரீம் (33%).

செறிவூட்டலுக்கு:
- 50 கிராம் சர்க்கரை;
- 60 மிலி தண்ணீர்.

02.01.2019

ஸ்ட்ராபெரி திரமிசு

தேவையான பொருட்கள்:பிஸ்கட், சீஸ், கிரீம், மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, சாக்லேட், கோகோ

கிளாசிக் செய்முறையின்படி மட்டுமல்லாமல் திரமிசு தயாரிக்கப்படலாம். இந்த இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - நீங்களே பாருங்கள்! மேலும், ஸ்ட்ராபெரி திராமிசுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:
- சவோயார்டி குக்கீகளின் 12 துண்டுகள்;
- 250 கிராம் மஸ்கார்போன் சீஸ்;
- 200 கிராம் கிரீம் 33%;
- 3 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
- 140 கிராம் நன்றாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- 200 கிராம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- 15 கிராம் கோகோ தூள் (விரும்பினால்).

30.11.2018

பால் பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்திய இனிப்பு பர்பி

தேவையான பொருட்கள்:வெண்ணெய், சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், பால் பவுடர், கொட்டைகள், வெண்ணிலின்

இன்று நாம் ஒரு சுவையான இந்திய இனிப்பை சமைக்க கற்றுக்கொள்வோம் - பர்பி. செய்முறை எளிது. சமைப்பதில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள ஒருவர் கூட ஒரு உணவை சமைக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 100 கிராம் வெண்ணெய்,
- 100 கிராம் சர்க்கரை
- 120 மிலி புளிப்பு கிரீம்,
- 250 கிராம் தூள் பால்,
- 5 அக்ரூட் பருப்புகள்,
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்.

23.07.2018

உடைந்த கண்ணாடி ஜெல்லி கேக்

தேவையான பொருட்கள்:ஜெல்லி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, ஜெலட்டின், தண்ணீர், வெண்ணிலின், பீச், புதினா இலை

மற்றும் வீட்டில் நீங்கள் மிக விரைவாக இந்த சுவையான உடைந்த கண்ணாடி ஜெல்லி கேக்கை தயார் செய்யலாம். செய்முறை மிகவும் எளிது. கேக் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 3 பேக் ஜெல்லி,
- 600 மிலி புளிப்பு கிரீம்,
- 100-130 கிராம் சர்க்கரை,
- 15 கிராம் ஜெலட்டின்,
- 60 மிலி குளிர்ந்த நீர்
- வெண்ணிலா சாறை,
- பீச்,
- புதினா இலைகள்.

30.06.2018

புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி

தேவையான பொருட்கள்:புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, வெண்ணிலின், தண்ணீர், ஜெலட்டின்

புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லியை மிக எளிதாக செய்யலாம். அதைத் தயாரிப்பது ஒன்றும் கடினம் அல்ல. இது ஒரு சுவையான இனிப்பு இனிப்பாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 100 கிராம் சர்க்கரை;
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- 150 மிலி தண்ணீர்;
- 20 கிராம் ஜெலட்டின்.

30.05.2018

ஜெலட்டின் உடன் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி

தேவையான பொருட்கள்:ஸ்ட்ராபெர்ரி, சர்க்கரை, ஜெலட்டின்

வேகவைத்த தேவையில்லாத குளிர்காலத்திற்கு சுவையான, சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி,
- 300 கிராம் சர்க்கரை,
- 20 கிராம் ஜெலட்டின்.

21.05.2018

கிரீம் மற்றும் மாஸ்கார்போனுடன் முட்டை இல்லாமல் திரமிசு

தேவையான பொருட்கள்:பிஸ்கட், சீஸ், கிரீம், சர்க்கரை, கோகோ, மதுபானம், வாழைப்பழம், காபி, புதினா

திரமிசு மிகவும் சுவையான இனிப்பு, நான் வீட்டில் சொந்தமாக தயாரிக்க முடியும். நீங்களும் இதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன், இதற்காக நான் விவரித்தேன் விரிவான செய்முறைஅதன் தயாரிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் பிஸ்கட் குக்கீகள்;
- 300 கிராம் மாஸ்கார்போன் கிரீம் சீஸ்;
- 150 மிலி கிரீம்;
- 50 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- 25 கிராம் கோகோ;
- 30 மிலி மதுபானம் "அமரெட்டோ";
- 1 வாழைப்பழம்;
- கொட்டைவடி நீர்;
- சர்க்கரை;
- புதினா.

10.05.2018

இளஞ்சிவப்பு ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:இளஞ்சிவப்பு, எலுமிச்சை, வாழைப்பழம், தேன்

சுவையான அசாதாரண இளஞ்சிவப்பு ஐஸ்கிரீமை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் போதுமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- ஒரு சில இளஞ்சிவப்பு,
- அரை எலுமிச்சை,
- 1 வாழைப்பழம்,
- 1 டீஸ்பூன். தேன்.

03.05.2018

சுவையான மென்மையான இனிப்பு அற்பம்

தேவையான பொருட்கள்:முட்டை, மாவு, சர்க்கரை, பால், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணெய், சாயம், கிரீம், மதுபானம், ஆரஞ்சு, நட்டு, அலங்காரம்

பெரும்பாலும் நீங்கள் இந்த இனிப்பை சுவைத்ததில்லை. அவர்கள் செய்தால், அவர்கள் அதை வீட்டில் சமைக்கவில்லை. எனவே, விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு அற்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 முட்டை,
- 4 தேக்கரண்டி மாவு,
- 2 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை
- 50 மிலி பால்,
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
- 25 கிராம் வெண்ணெய்,
- ஒரு சிறிய உணவு சிவப்பு சாயம்,
- 250 மிலி கிரீம்,
- 30 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 25 மிலி மது,
- அரை ஆரஞ்சு,
- 50 கிராம் கொட்டைகள்,
- சொட்டுகள்,
- சாக்லேட்,
- மிட்டாய் தூவி,
- தேங்காய் செதில்கள்.

24.04.2018

ப்ளூபெர்ரி மெலிந்த ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:அவுரிநெல்லிகள், சர்க்கரை, தண்ணீர், சுண்ணாம்பு

நான் அடிக்கடி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பெர்ரி ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கிறேன். புளுபெர்ரி மற்றும் சுண்ணாம்புடன் ஒரு சுவையான மெலிந்த ஐஸ்கிரீமை முயற்சிக்குமாறு இன்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்,
- 70 கிராம் சர்க்கரை
- 100 கிராம் தண்ணீர்,
- அரை சுண்ணாம்பு.

23.04.2018

ஸ்மார்ட் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:பால், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, வெண்ணெய், தண்ணீர், வெண்ணிலின்

நான் சமீபத்தில் ஒரு ஸ்மார்ட் கேக்கை ருசித்தேன் மற்றும் அதன் சுவையால் மகிழ்ச்சியடைந்தேன். இன்று நான் இந்த சுவையான கேக்கிற்கான செய்முறையை உங்களுக்காக விரிவாக விவரித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 மிலி பால்,
- 4 முட்டைகள்,
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 115 கிராம் மாவு,
- 125 கிராம் வெண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்,
- ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்.

08.04.2018

பழத்துடன் ஜெல்லி கேக்

தேவையான பொருட்கள்:ஜெல்லி, வாழை, கிவி, ஆரஞ்சு, தண்ணீர்

பழங்கள் கொண்ட எளிய மற்றும் சுவையான ஜெல்லி கேக் பலரால் விரும்பப்பட வேண்டும், குறிப்பாக ஜெல்லி மற்றும் லேசான இனிப்புகளை விரும்புபவர்கள். எங்களைப் பார்க்கவும் புதிய செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.

செய்முறைக்கு:
- 2 பேக் ஜெல்லி,
- ஒரு வாழைப்பழம்,
- ஒரு கிவி,
- ஒரு ஆரஞ்சு,
- இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர்.

07.04.2018

சூஃப்லே "பறவையின் பால்"

தேவையான பொருட்கள்:புரதங்கள், சர்க்கரை, ஜெலட்டின், நீர்

இந்த ருசியான பறவையின் பால் சூஃபிலை முயற்சிக்கவும். நான் உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்தேன், அதனால் உங்களுக்கு சமைப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

- முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.,
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்,
- தண்ணீர் - 35 மிலி.,
- சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி.

06.04.2018

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீகளிலிருந்து சாக்லேட் தொத்திறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:குக்கீகள், வேர்க்கடலை, பால், வெண்ணெய், கொக்கோ, அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை

சாக்லேட் தொத்திறைச்சி ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான இனிப்பு ஆகும். இது தயார் செய்வது எளிது, அது எப்போதும் மாறிவிடும் மற்றும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு உண்மையான விடுமுறையாக இருக்கும்! ஆம், நிச்சயமாக, பெரியவர்கள் இந்த சுவையான மோதிரத்தை கைவிட மாட்டார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
- 350 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
- 80-100 கிராம் வேர்க்கடலை;
- 150 மிலி பால்;
- 50 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1-2 டீஸ்பூன். கொக்கோ;
- 3-4 டீஸ்பூன். சுண்டிய பால்;
- 2-3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை.

31.03.2018

ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து மெரெங்கி

தேவையான பொருட்கள்:புரதம், சர்க்கரை, வினிகர், உப்பு, வெண்ணிலின்

இன்று நாம் சுவையான இனிப்பு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளையை அடுப்பில் சமைக்கப் போகிறோம். இந்த இனிப்பு மெரிங்யூ என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 4 முட்டை வெள்ளை,
- 240 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்,
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு,
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை.

இனிப்புகள்- இது ஒரு சலனம், இன்பம், சலனம், நம் மனநிலையை உயர்த்தும் மற்றும் எங்களுக்கு கொஞ்சம் மகிழ்ச்சியைத் தரும், மகிழ்ச்சி அளிக்கும் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் ஒன்று. நிச்சயமாக, உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் வடிவத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அவர்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த சிறிய பலவீனத்தை நீங்களே அனுமதிக்க வேண்டும்! கூடுதலாக, நவீன சமையல் உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்புகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வந்துள்ளது, அங்கு நீங்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்குப் பிடித்ததை காணலாம்.

இன்னும் அறிவியல் பூர்வமாகச் சொல்வதானால், இனிப்புகள் என்பது மிட்டாய் அல்லது அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள், அதில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. அவர்கள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனையைக் கொண்டுள்ளனர், அவை எதிர்க்க மிகவும் கடினம்.

அவர்கள் அனைவராலும் போற்றப்படுகிறார்கள் - சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை. இனிப்புகள் நம் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு, நீண்ட மற்றும் நன்கு சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன, நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை நமக்கு அதிக ஆற்றலை அளிக்கிறது.

இனிப்புக்கு பெரும்பாலும் இனிப்பு வழங்கப்படுகிறது - ஒரு கப் நறுமண காபி அல்லது தேநீருடன். கொண்டாட்டங்கள், திருமணங்கள், பெருநிறுவன விருந்துகளில், சில வகையான இனிப்புகள் தனி அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன, இது ஒரு அலங்காரம் மற்றும் விடுமுறையின் கட்டாயக் கூறு.

சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்து, இனிப்புகள் சர்க்கரை மற்றும் மாவாக இருக்கலாம். சர்க்கரை இனிப்புகள் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் பல்வேறு சிரப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. மாவு இனிப்புகளின் அடிப்படை அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் நிரப்புகளுடன் கூடிய மாவு ஆகும்.

இனிப்புகள், முதலில், பலவகையான இனிப்புகள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட... நிறைய வகையான இனிப்புகள் உள்ளன - இவை பார்கள், ஃபாண்டண்டுகள், கேரமல் மற்றும் லாலிபாப்ஸ், இனிப்புகள் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள், உணவு பண்டங்கள், டோஃபி, வறுத்த கொட்டைகள், வாப்பிள், சாக்லேட், பால் மற்றும் பழ மிட்டாய்கள் மற்றும் பல.

ஒரு விதியாக, அனைத்து இனிப்புகளின் முக்கிய கூறு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், லாக்டோஸ், முதலியன), மிகச் சில புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஒரு துளி. இருப்பினும், இது பெரும்பாலான சாக்லேட்களுக்கு பொருந்தும். இருப்பினும், நீங்களும் நானும் உலர்ந்த பழங்கள், தேன் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து வீட்டில் இனிப்புகளை தயார் செய்தால், நிச்சயமாக, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு முற்றிலும் மாறுபடும்.

தளத்தில் புதிய தயாரிப்புகளுடன் தினசரி புதுப்பிக்கப்படும் அசல் மற்றும் அற்புதமான இனிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள், சூப்பர் மார்க்கெட் அலமாரிகளில் இருந்து இனிப்புகளுக்கு இந்த தளம் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். மேலும் மிக முக்கியமானது - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கூடுதல், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் வண்ணப்பூச்சுகளை நீங்கள் காண முடியாது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் கையால் செய்யப்பட்ட இனிப்புகள் சிறந்த பரிசு, பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரம் மற்றும் எல்லா நேரங்களிலும் மற்றும் மக்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கு மாற்ற முடியாத சுவையாக இருக்கும்.

நீங்களே மிட்டாய்களை உருவாக்குவது எப்படி - அழகான, இயற்கையான, சுவையான, சுவையில் தாழ்ந்ததல்ல அல்லது வெளிப்புறமாக அவற்றின் ஒத்த சகாக்களுக்கு? அது மிக எளிது! கூடுதலாக, வீட்டில் இனிப்பு தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கிறது, பல தொகுப்பாளினிகளுக்கு, இனிப்புகள் தயாரிப்பது ஒரு உண்மையான பொழுதுபோக்காக மாறும், இது குடும்பம், நண்பர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் வேலை செய்யும் சக ஊழியர்களுக்கு எப்போதும் இனிப்பு விருந்தை வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உண்மையான தேநீர் விருந்தை கூட உண்மையான விடுமுறையாக மாற்றக்கூடிய வீட்டில் இனிப்புகளை உருவாக்குவதற்கான மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வர விரும்புகிறோம் - டிரஃபிள் இனிப்புகள், இனிப்பு தொத்திறைச்சி, வீட்டில் கேரமல், வீட்டில் மர்மலாட், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரஃபெல்லோ, வீட்டில் டோஃபி இனிப்புகள் , சாக்லேட் ஆரஞ்சு பழங்கள், சர்க்கரையில் கிரான்பெர்ரி, கோசினாகி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டோஃபி, சாக்லேட்டில் பன்றிக்கொழுப்பு, வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோஸ், கொடிமுந்திரி கொண்ட மிட்டாய்கள், சூஃப்லே, மார்ஷ்மெல்லோ, வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் பல, பல சமையல் மற்றும் புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான புகைப்பட சமையல்.

இனிப்புகளை நீங்களே செய்யுங்கள், மேலும், அன்போடு, ஒரு தனித்துவமான, தனித்துவமான சுவை மற்றும் சந்தேகமின்றி அனைவரையும் மகிழ்விப்பார்கள்-ஒரு இனிப்பு பல், ஒரு சோகஹாலிக், மற்றும் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அவர்களின் உருவத்தில் ஒரு கண் வைத்திருப்பவர்கள்.

உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், கேரட் துண்டுகள், பூசணி, அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் தேன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஆரோக்கியமான குறைந்த கலோரி இனிப்புகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கைகளுக்கு முரணாக இல்லை.

இனிப்புகள்- இவை சுவையான இனிப்பு உணவுகள், ஒரு விதியாக, உணவை முடிக்கின்றன. இனிமையான உணவுகளை வழங்குவதற்கான இந்த வரிசை இறுதியாக பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே உருவாக்கப்பட்டது. இருப்பினும், தற்போது, ​​இந்த வரிசையை யாரும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கவில்லை. வீட்டில், இனிப்பு சரியாக இருக்கும் தருணத்தில் மேஜையில் தோன்றும்.

சமீப காலம் வரை, இனிப்பு ஒரு ஆடம்பரமாக கருதப்பட்டது மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பணக்காரர்கள் அல்லது மிதமான வழிகளில் உள்ளவர்கள் மட்டுமே அதை வாங்க முடியும், ஆனால் விடுமுறை மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே. இன்று இனிப்பு உணவுகளின் மதிப்பு அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை. எந்த வருமான நிலை மக்களும் இனிப்பு வாங்க முடியும். சிரமம் இனிப்பு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும், ஏனென்றால் அவற்றின் வகை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. மேலும், ஒரு இனிப்பு வாங்கும் நேரத்தில் மட்டுமல்ல, அதை வீட்டில் செய்வதற்கான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போதும் சிரமங்கள் எழுகின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட கூட பேஸ்ட்ரிநூற்றுக்கணக்கான இல்லையென்றால் டஜன் கணக்கான சமையல் மாறுபாடுகள் உள்ளன.

கேள்வி எழுகிறது, இனிப்புகள் என்றால் என்ன? பல வகைகள் உள்ளன! எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்புகளை அவற்றுக்கு உட்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பொறுத்து நீங்கள் பிரிக்கலாம். எனவே, இனிப்புகள் பழம், பெர்ரி, நட்டு, சாக்லேட், பால், மாவு போன்றவை. கூடுதலாக, இனிப்பு உணவுகளை ஐஸ்கிரீம் அல்லது சூடான சாக்லேட் போன்ற சூடாக வழங்கலாம். இனிப்பு வகைகளாகப் பிரிப்பது பேக்கிங் அவற்றின் தயாரிப்புக்குத் தேவையா இல்லையா என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மேலும், இனிப்பு உணவுகள் பெரும்பாலும் எளிய மற்றும் சிக்கலானதாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இந்த அறிகுறி சமையல் செயல்முறை மற்றும் இனிப்பின் கலவை ஆகிய இரண்டிற்கும் பொருந்தும் (முறையே ஒரு கூறு இனிப்பு எளிமையாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் பலவகையான இனிப்பு சிக்கலானது). அவர்கள் சொல்வது போல், இனிப்புகளும் விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம் அவசரமாக, அல்லது நீண்ட கால. இனிப்பு வகைகளின் பட்டியல் காலவரையின்றி தொடரலாம், எனவே நாங்கள் இதைப் பற்றி வாழ்வோம், ஆனால் பேஸ்ட்ரிகளுடன் மற்றும் இல்லாமல் இனிப்பு, குளிர் மற்றும் சூடான, எளிய மற்றும் சிக்கலானவற்றை நாங்கள் இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

வேகவைத்த பொருட்களுடன் அல்லது இல்லாமல்

பேக்கிங் சம்பந்தப்பட்ட இனிப்பு சமையல் வகைகள் பொதுவாக மஃபின்கள், குக்கீகள், துண்டுகள், துண்டுகள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், ரோல்ஸ் போன்றவை. இந்த வழக்கில், "பேக்கிங்" என்ற வார்த்தையை மிரட்டக்கூடாது. இது ஒரு நீண்ட மற்றும் கடினமான சமையல் செயல்முறையை மறைக்கிறது போல் தெரிகிறது. ஆனால் இந்த யோசனை முற்றிலும் சரியானதல்ல. பேக்கிங் செயல்முறையை எளிதாக்கும் மற்றும் எளிதாக்கும் பல சாதனங்கள் இன்று உள்ளன. உதாரணமாக, மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் சுவையான மஃபின்களை சுடலாம்.

பேஸ்ட்ரி இல்லாத இனிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, பேஸ்ட்ரிகளுடன் கூடிய இனிப்புகளை விட அவற்றில் குறைவாக இல்லை. இதில் ஜெல்லி, மியூஸ், மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம், பழ சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு சூப்கள் கூட அடங்கும். நிச்சயமாக, இந்த பட்டியல் முழுமையாக இல்லை. பேக்கிங் இல்லாமல் இன்னும் பல இனிப்புகள் உள்ளன. ஆனால் அவர்கள் தயாரிக்கும் நேரம், வெப்ப சிகிச்சை இல்லாத போதிலும், சுட வேண்டிய இனிப்பு உணவுகளை விட மிக நீண்டதாக இருக்கும்.

குளிர் மற்றும் சூடான

வெப்பநிலையை வழங்குவதன் மூலம், இனிப்புகளை குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் பரிமாறலாம். குளிர் இனிப்பு உணவுகள் பெரும் பெரும்பான்மையைக் குறிக்கின்றன. இவற்றில் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெல்லி மட்டுமல்ல, பல வகையான பேஸ்ட்ரிகளும் அடங்கும், அவை பொதுவாக குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகின்றன. மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பிரதிநிதி கேக். வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட இந்த இனிப்பின் பதிப்புகள் கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணிநேர வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு தொடர்ந்து வழங்கப்படுகின்றன.

சூடான இனிப்புகளில் சில இனிப்பு பானங்கள் (கோகோ, ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட காபி, அத்துடன் சூடான சாக்லேட்), வேகவைத்த பழங்கள் மற்றும் கூடுதலாக சில சூடான பொருட்கள் பரிமாறப்படுகின்றன.

எளிய மற்றும் சிக்கலான

இனிப்பு தயாரிப்பது எளிமையானது அல்லது சமைப்பது கடினம். சமையல் துறையில் அனுபவம் இல்லாத ஒரு நபர் கூட எளிய இனிப்பு உணவுகளை உருவாக்குவதை சமாளிக்க முடியும், ஆனால் சிக்கலான இனிப்பு வகைகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சில தந்திரங்கள் மற்றும் ரகசியங்களுடன் "கை" செய்ய வேண்டும், தவிர, போதுமான அளவு இலவச நேரம் . இருப்பினும், ஒன்று மற்றும் மற்ற வகை இனிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் படித்த பிறகு, சிக்கலான காட்டி நிபந்தனைக்குட்பட்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள். ஒன்று மற்றும் மற்ற வகை இரண்டும் சிரமமின்றி தயாரிக்கப்படலாம். கூடுதலாக, இனிப்புகளை அவற்றில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூறுகளின் எண்ணிக்கையால் எளிய மற்றும் சிக்கலானதாக பிரிக்கலாம். எனவே ஒரு எளிய இனிப்பு பொதுவாக ஒன்று அல்லது இரண்டு பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு இனிப்பு உணவாகும், அதே நேரத்தில் ஒரு சிக்கலான இனிப்பு பல மூலப்பொருள் இனிப்பு உணவாகும்.

தளத்தின் இந்த பிரிவில் பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து வகையான இனிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம். நீங்கள் விரும்பும் இனிப்பு உணவுக்கு ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு குறிப்பிட்ட அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் ஏற்ப நீங்கள் செயல்பட்டால் அது கடினமாக இருக்காது படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன். மூலம், சமையல் செயல்முறையின் உரை விளக்கம் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் உள்ளது, அதாவது சமையலின் ஒரு நுணுக்கம் கூட உங்களைத் தவிர்க்காது!

இனிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட சமையல் செயல்முறை குறித்த குறிப்பிட்ட குறிப்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் உண்மையில் மிட்டாய் கலையில் தேர்ச்சி பெற விரும்பினால், இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்புடன் பணிபுரியும் சில கோட்பாடுகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். உங்கள் "ஆயுதக் களஞ்சியத்தில்" கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டிய தந்திரங்கள் இவை!

• பல இனிப்புகளின் ஒரு கூறு - கோழி முட்டைகள்... அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உங்கள் சொந்த காதுகள் போன்ற சுவையான இனிப்பை நீங்கள் பார்க்க மாட்டீர்கள். முட்டைகளின் புத்துணர்ச்சியைத் தீர்மானிக்க ஒரு எளிய முறையைப் பயன்படுத்தலாம். முட்டைகளை பத்து சதவிகிதம் உப்பு கரைசலில் நனைக்க வேண்டும் என்பதில் உள்ளது. புதிய உணவு உடனடியாக கீழே மூழ்கும். மூலம், முட்டைகள் மிகவும் மோசமாக அடிக்கப்பட்ட முதல் புத்துணர்ச்சி அல்ல.
• நீங்கள் கோழி மஞ்சள் கருவுடன் மட்டுமே வேலை செய்ய வேண்டும் என்றால், அவற்றை முன்கூட்டியே அரைப்பது சிறந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். குளிரை விட சூடான நிலையில் அவை இணக்கமாக இருக்கும்.
• ஆனால் குளிர்ந்த வெள்ளையர்களை அடிப்பது நல்லது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. அதனுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​புரதங்கள் கருமையாகத் தொடங்குகின்றன.
• இனிப்புக்கு சவுக்கை கிரீம் தேவைப்பட்டால், புரதங்களைப் போல, அவை முன் குளிரூட்டப்பட வேண்டும். மேலும், இந்த நோக்கத்திற்காக கனமான கிரீம் மட்டுமே பொருத்தமானது.
• இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு ஜெலட்டின் பயன்படுத்துவது அவசியமானால், அது ஒன்று முதல் பத்து விகிதத்தில் நீர்த்தப்பட வேண்டும், அதாவது, ஒரு தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் பத்து தேக்கரண்டி திரவத்துடன் ஊற்றப்படுகிறது. மேலே உள்ள பொருளின் படிகங்களைக் கரைக்க, அதை ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், திரவம் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். இந்த கையாளுதலுக்குப் பிறகுதான் ஜெலட்டின் மேலும் சமையல் செயல்முறைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ஒரு பிஸ்கட்டை இனிப்பின் அடிப்பகுதியாகத் தேர்ந்தெடுத்தால், அது முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகுதான் அதை வெட்ட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சூடான அல்லது சூடான பிஸ்கட் சுருங்கி உடைந்து விடும்.
• பேக்கிங் தாளில் ஏதாவது பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​பேக்கிங் (காகிதத்தோல்) காகிதத்தால் மூடி வைக்க சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம். இது சுடப்பட்ட தயாரிப்பை பிரிப்பதை எளிதாக்கும், மேலும் நீங்கள் பேக்கிங் தாளை கழுவ வேண்டியதில்லை.

வீட்டில் இனிப்பு தயாரிப்பதில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்! உங்கள் திறன்களை நீங்கள் சந்தேகித்தால், நீங்கள் எதைத் தேடுகிறீர்கள் என்பதைச் சரிபார்க்கவும். படிப்படியாக புகைப்படம்செய்முறை.