Gachas de mijo con calabaza en leche. Gachas de mijo con calabaza (receta sencilla)
Recetas de gachas de mijo
gachas de mijo con calabaza en leche
40 minutos
120 kilocalorías
5 /5 (1 )
La papilla de mijo es el plato principal de muchas familias. Y esto no es en vano, porque este sencillo plato no sólo sacia perfectamente el hambre, sino que también mantiene el equilibrio de vitaminas y microelementos en el organismo.
El mijo puede eliminar microelementos innecesarios del cuerpo, mejorando así el bienestar humano. Además, esta papilla, junto con la calabaza, tiene un gran efecto sobre el sistema inmunológico.
La característica principal de la receta actual de gachas de mijo con calabaza en leche se esconde en la sencillez del propio plato y la receta para su preparación. Cualquiera, independientemente de su experiencia culinaria, puede preparar un plato tan saludable y querido. Además, la papilla de mijo con calabaza, preparada con leche, tiene un porcentaje realmente pequeño de calorías, lo que la convierte en una opción ideal para combatir el exceso de peso.
Deliciosas gachas de mijo con calabaza y leche
Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipientes para ingredientes, tabla de cortar, cuchillo, sartén.
Ingredientes
Cómo elegir los ingredientes
Para preparar unas gachas de mijo sabrosas y saludables con calabaza en leche, debes elegir el mijo de mayor calidad. Asegúrese de que el cereal contenga la menor cantidad posible de cuerpos extraños, como piedras, palos y similares.
Cuando compre calabazas para hacer gachas, elija solo calabazas maduras y de alta calidad. La superficie de la calabaza debe estar dura y no debe haber signos de podredumbre, abolladuras, astillas, etc.
El tallo de la calabaza debe secarse. Otro indicador de la madurez de una calabaza es el sonido que se escucha al tocarla. Debe ser sordo, no sonoro.
Receta paso a paso para hacer gachas de leche de mijo con calabaza
Receta en vídeo de deliciosas gachas de mijo con calabaza y leche.
Para facilitarte aún más el proceso de cocción, te recomiendo ver un vídeo en el que verás claramente todo el proceso de preparación de este saludable plato.
Gachas de mijo con calabaza en leche. ¿Cómo cocinar gachas de mijo MUY SABROSAS? Receta sencilla.
Gachas de mijo con calabaza, e incluso con leche, el plato resulta muy abundante y sabroso. Todos sabemos lo saludable que es la calabaza. Pero no a todo el mundo le encanta este producto naranja. Al mismo tiempo, cuando la calabaza se hierve con gachas, el sabor de la calabaza se apaga y muchas personas la comen con gusto en este plato. Intenta hacer este también deliciosas gachas.
La papilla de mijo con calabaza en leche es muy, muy fácil de preparar. Para empezar, tomemos los siguientes ingredientes:
1) Calabaza – 500 gr.;
2) Leche – 3 vasos;
3) Mijo – 1 taza;
4) Sal al gusto;
5) Azúcar al gusto;
Vierta la leche en una cacerola y déjela hervir. Echar la calabaza pelada y cortada en trozos pequeños. Cocine durante 2-3 minutos. Coloca el mijo en la sartén. Cocine por 15 minutos, revolviendo constantemente. Eso es todo, la deliciosa y espesa papilla está lista.
Prueba a cocinar gachas de mijo con leche y calabaza, te gustará.
Eso es todo, nos despedimos de vosotros y nos vemos de nuevo.
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2017-01-25T12:08:59.000Z
Receta de papilla de leche rápida con calabaza y leche en olla de cocción lenta
- Hora de cocinar: 1 hora.
- Número de porciones: 1 porcion.
- Electrodomésticos de cocina: multicocina, tabla de cortar y cuchillo, recipientes para ingredientes, rallador - opcional.
Ingredientes
- cereal de mijo – 100 gramos;
- calabaza – 200 gramos;
- leche – 650 gramos;
- sal - una pizca;
- azúcar – 2 cucharadas;
- mantequilla o ghee - 1 cucharada.
Receta de cocina paso a paso
Receta en video para cocinar gachas.
Con este video podrás cocinar gachas en una olla de cocción lenta aún más rápido.
enlace sobre cómo cocinar semillas de calabaza y guiso de calabaza:
https://youtu.be/vmRCIaR4ySk
✔ Gachas De Mijo Con CALABAZA EN MULTICOCINA / Gachas De Calabaza
Aprenderá a cocinar gachas de leche de mijo con calabaza en una olla de cocción lenta con nuestra receta en video.
Este fácil rápido y una receta probada de papilla de leche para cocinar en una olla de cocción lenta.
La multicocina cocina: ¡tú te relajas!
La papilla no se quema ni se escurre, no es necesario removerla periódicamente. ¡Simplemente cierre la tapa de la multicocina y espere!
Olla mágica: ¡cocina!
¡La papilla resulta fragante, hervida, como en una estufa rusa!
Ingredientes:
1/2 taza de cereal de mijo (100 g)
650 ml de leche (u 800 ml para una papilla más líquida)
150-200 g de calabaza (se puede congelar)
1-2 cucharadas Sáhara
sal al gusto
1 cucharada manteca(mejor que derretido)
¡Gracias por ver!
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2015-10-19T15:00:00.000Z
Con que servir el plato
Esta papilla es una comida completa que se puede acompañar con algunos snacks. Recomiendo servir esta papilla con sándwiches y cualquier bebida de tu elección. La mayoría de las veces, esta papilla se come con té.
Esta papilla también se puede servir con mermelada o mermelada. Y la mayoría de las veces, al servir este plato, se coloca un pequeño trozo de mantequilla o ghee encima de la papilla. Esto no sólo lo hace más líquido, sino también más sabroso.
Posibles otras opciones para preparar y rellenar el plato.
Este plato saludable Puedes cocinar de diferentes formas utilizando diferentes aparatos y electrodomésticos de cocina. A menudo todo el mundo prefiere cocinar este plato en la estufa. Pero le sugerimos que aprenda a cocinar con una receta ligeramente diferente.
Además de la leche, también puedes utilizar agua corriente para preparar gachas. radicalmente diferente al que se prepara con leche. Esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de comenzar el proceso de preparación de este plato.
¡Asegúrese de dejar sus comentarios, compartir sus propios pensamientos y agregarlos a nuestras recetas!
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Cómo cocinar gachas de mijo con calabaza en leche.
La papilla de mijo con leche es buena por sí sola , pero si le agregas calabaza , adquirirá un sabor único, color soleado y un agradable aroma a calabaza. Y lo más importante, las gachas de mijo con calabaza y leche quedarán muy saludables para el desayuno.
- 2 vasos de leche;
- 1 vaso de mijo;
- 1 calabaza pequeña, 400g.
- mantequilla, para condimentar la papilla terminada;
- sal y azúcar al gusto.
Progreso:
Lavar el mijo en 3 aguas.
Vierte agua en una cacerola y ponla al fuego, cuando el agua hierva escurre el cereal y cocina por 3 minutos. Luego poner el cereal en un colador, enjuagar y dejar escurrir el agua. Hacemos esto para quitarle el amargor al cereal.
Luego vierte dos vasos de agua y dos vasos de leche en la cacerola.
Ponlo al fuego, cuando hierva escurre el cereal y empieza a trabajar en la calabaza. Lavar la calabaza, secarla y cortarla en rodajas. Pela cada rodaja y retira las semillas. Cortar las piezas resultantes.
Una vez cortada la calabaza la bajamos a la leche y al cereal.
Esperamos a que hierva, reducimos el fuego y dejamos que hierva a fuego lento. No olvides revolver de vez en cuando. Cuando el cereal comience a hervir y haya absorbido casi toda la leche, baja el fuego a dos (esto es en una estufa de inducción), cierra la tapa, deja reposar y cocina. Cocine la papilla durante 1 hora. Unos 10 minutos antes del final de la cocción, sal la papilla al gusto, puedes agregar azúcar. Pero nuestra calabaza es dulce, no le añadimos azúcar. Nuestra deliciosa papilla de mijo con calabaza en leche está lista, la calabaza está toda cocida.
Lista de recetas en el artículo:
Gachas de mijo con leche y calabaza
Gachas de mijo con puré de calabaza
En esta receta, se añade calabaza a la papilla de mijo en forma de puré.
Para preparar este desayuno para 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:
- cereal de mijo - medio vaso
- leche – 2 tazas
- calabaza – 300 gramos
- agua para cocinar mijo – 2 tazas
- agua para hervir calabaza – 50 ml
- azúcar – 3–4 cucharadas
- sal – 1 cucharadita
- mantequilla - al gusto
Clasifique y enjuague los granos de mijo varias veces hasta que el agua escurrida se aclare. Coloque el mijo en abundante agua hirviendo y cocine hasta que esté medio cocido, unos 15 minutos. Luego escurre el agua y vierte la leche en la cacerola. Reducir el fuego al mínimo y cocinar hasta que el mijo esté completamente cocido.
Mientras tanto, enjuaga la calabaza y corta una rodaja para agregarla a la papilla. Quitar las semillas y pelar el gajo, luego cortar la pulpa en trozos pequeños. Tras esto, ponemos a cocer los trozos de calabaza, vertiéndolos con un poco de agua. Cuando la calabaza esté cocida, hazla puré.
Dependiendo del tipo de calabaza, su tiempo de cocción varía de 15 a 25 minutos.
Agregue puré a la papilla de mijo preparada con leche, después de lo cual el mijo adquirirá un tono dorado característico. Cocine la papilla durante unos cinco minutos más. Sazone el plato terminado con mantequilla y sirva caliente.
Gachas de mijo con trozos de calabaza
La siguiente receta de gachas de mijo con leche se diferencia de la anterior en que se le añade calabaza en forma de trozos. En este caso, el mijo y la calabaza se hierven juntos, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción.
Para preparar este desayuno necesitarás:
- cereal de mijo – 1 taza
- calabaza – unos 300 gramos
- leche – 2 tazas
- agua – 2 vasos
- mantequilla – 3 cucharadas
- sal al gusto
- azúcar al gusto
Clasifique y enjuague con cuidado el mijo. Quitar la piel a la calabaza y cortar la pulpa en cubos de 1x1 cm.
Es más conveniente quitarle la piel a una calabaza con un pelador de verduras.
Vierta el mijo en la sartén, agregue los trozos de calabaza y vierta. agua caliente. Poner al fuego, añadir sal, quitar la espuma y evaporar rápidamente toda el agua antes de que el mijo tenga tiempo de hervir. No es necesario revolver la papilla. Luego agrega la leche caliente, tapa la cacerola con una tapa y continúa cocinando la papilla a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Agrega mantequilla a la papilla de mijo con calabaza y espera hasta que la mantequilla se derrita por completo. Después de colocar la papilla en platos, puedes espolvorear azúcar encima si lo deseas.
Una antigua receta de gachas de mijo con calabaza.
Si el tiempo lo permite, puedes preparar gachas de calabaza rusas según una receta antigua. Antiguamente, las gachas de trigo se cocinaban en ollas de hierro fundido en un horno ruso. Hoy en día existen bastantes dispositivos de cocina diferentes para prepararlo, pero es casi imposible replicar el sabor de la papilla del horno. En condiciones urbanas, puedes acercarte lo más posible cocinando en ollas de cerámica.
para preparar esto gachas de trigo con calabaza necesitarás los siguientes ingredientes:
- cereal de mijo – 1 taza
- calabaza – 500 gramos
- leche – 4 tazas
- mantequilla – 30 a 50 gramos
- huevo duro (opcional) - una pieza
- crema - al gusto
- sal al gusto
- azúcar o miel - al gusto
Puede agregar un huevo duro, pasado por una picadora de carne o triturado en una licuadora, a la papilla de mijo con calabaza terminada.
Después de pelar la calabaza, rallar su pulpa o pasarla por una picadora de carne. Hervir la leche en una cacerola pesada y luego agregar la calabaza rallada. Después de salarlo, cocínelo durante unos cinco minutos y luego agregue los granos de mijo. Cocine por 30 minutos con la tapa cerrada.
Coloque las gachas de mijo con calabaza rebozadas con mantequilla. vasijas de ceramica. Agrega una cucharada de mantequilla y un huevo picado a cada uno de ellos, luego mezcla. Coloca las ollas en el horno a fuego lento (150°C) durante 20 a 30 minutos. Antes de servir, cada porción se puede cubrir con crema y agregar miel o azúcar al gusto.
Gachas de mijo con calabaza en agua
Probablemente no muchas amas de casa sepan que en la receta tradicional de gachas de mijo con calabaza no se utiliza leche, sino agua. Preparar un desayuno de este tipo no requiere mucho gasto y el plato resulta magro.
La cocina rusa es famosa desde hace mucho tiempo por la sopa de repollo, los kulebyaki, las tartas, el kvas, las tortitas y, por supuesto, las gachas de avena, que son increíblemente sabrosas y saludables. Una de estas papillas es la papilla de mijo con calabaza. El sabor de este plato es dulzón y delicado, el agradable aroma a calabaza y la composición es simplemente única para uso medicinal y comida para bebé: una gran cantidad de vitaminas diferentes, fibra, aminoácidos saludables y un conjunto único de minerales.
No es un alimento, sino un complemento alimenticio natural sabroso y nutritivo, solo que mucho más económico que los que se venden en las farmacias. Esta papilla debe ser consumida al menos 2 veces por semana por quienes padecen colesterol alto, esclerosis, enfermedades de la vesícula biliar, edemas, trastornos metabólicos, problemas renales, motilidad intestinal y digestión en general. Indispensable con calabaza para niños y mujeres embarazadas y lactantes. Además de sabor y salubridad, esta papilla tiene otra gran ventaja: es muy fácil y rápida de preparar.
Para que la papilla sea sabrosa y hermosa, al comprar productos, debe cumplir con dos simples, pero reglas importantes:
- El mijo no debe ser blanquecino pálido, sino amarillento, limpio y con granos grandes y uniformes. Asegúrese de verificar la fecha de vencimiento en el paquete; si se almacena durante mucho tiempo, el mijo se vuelve amargo.
- Es preferible elegir variedades dulces de calabaza con un color amarillo brillante, casi naranja. También es más saludable, contiene más caroteno. Y la papilla hecha con ella parece más apetitosa. Para no tener dificultades para comprar una calabaza. todo el año, puedes comprarlo para usarlo en el futuro en otoño, pelarlo, cortarlo en trozos y congelarlo. La calabaza congelada conserva todo su sabor y propiedades beneficiosas.
Entonces, el más simple, pero receta deliciosa: gachas de mijo con calabaza en leche.
preparemos todo productos necesarios.
- Agua - 1 litro (para precocer el mijo).
- Leche: 1 litro (si desea reducir el contenido calórico de la papilla, reemplace la mitad de la leche con agua; si le gusta la papilla líquida, aumente el volumen de leche a 1,5 litros).
- Mijo - 200-300 g (dependiendo del espesor deseado de la papilla).
- Calabaza fresca o descongelada - 300-400 g.
- Azúcar: 1-3 cucharadas (según las preferencias de sabor)
- Sal - 1/3 de cucharadita.
- Mantequilla - 5 g (un trozo pequeño para condimentar la papilla terminada).
Los ingredientes para la papilla están sobre la mesa, comencemos a prepararla.
- Hervir agua en una cacerola, añadir el mijo bien lavado y dejar hervir durante 3 minutos, después de esto escurrir el agua. Durante la cocción, el amargor del mijo desaparece.
- Coloque la leche o una mezcla de leche y agua en otra cacerola sobre la estufa.
- Antes de que hierva la leche, pelar la calabaza, quitarle el corazón con las semillas y rallar la pulpa de la calabaza o molerla en una licuadora. De esta forma la papilla de mijo con calabaza quedará homogénea y se cocinará más rápido. Pero si te gusta la papilla con trozos de calabaza, puedes cortar la verdura en cubos.
- ¿Ha hervido la leche? Entonces es hora de ponerle la calabaza. Después de esto, dejamos hervir nuevamente la leche y añadimos el mijo precocido.
- Ahora puedes salar y endulzar la papilla. .
- A fuego lento, la papilla con calabaza estará lista en unos 30 minutos. . No olvides revolverlo mientras cocinas. Y aquí oh Determinar el momento de preparación es muy sencillo: probemos con mijo. Si el cereal está blando, no dude en retirar la cacerola del fuego, agregar mantequilla, revolver y dejar reposar la papilla durante 5 minutos debajo de la tapa.
- Ya solo queda ponerlo en platos.
- Si está de buen humor y tiene 15 minutos libres que no le importa dedicar a delicias culinarias, puede poner la papilla terminada en vasijas de barro o cerámica y meterla en un horno caliente durante 10 minutos.
- Y luego desayunarás gachas de mijo guisadas con calabaza. Se sirve en la mesa directamente en ollas.
Prepare una vez gachas de mijo con leche y se convertirá en un invitado frecuente en su mesa: nutritiva y de fácil digestión, saludable y sabrosa, con una hermosa espuma de color amarillo brillante. Con el tiempo aprenderás a improvisar: ponle más calabaza o mijo, hazlo espeso o ligero, como una sopa.
Recomendar a tus amigos:
Cocinargachas de mijo con calabaza no es difícil. Pero muchos no lo saben proporciones correctas: cuánta agua agregar a la papilla oleche y calabazas parapapilla resultó empapado,delicioso y,para que la calabaza se cocine bien en la papilla.
Te quiero muchísimogachas de mijo con calabaza . Lo preparé especialmente y medí los ingredientes para que tú pudieras preparar el mismo. gachas saludables y disfruta de su sabor.
Gachas de mijo con calabaza. Gachas de mijo con calabaza en leche. Receta con foto. Gachas de mijo con calabaza en agua
Ingredientes para papilla:
Granos de mijo - 250 gr.
Calabaza cruda pelada - 400 gr.
Agua - 2,5 tazas (250 g en un vaso)
Leche - 2 tazas (250 g en un vaso)
Sal - una pizca
Azúcar al gusto
Pasas - 1-2 puñados
Puedes cocinargachas de mijo sobre el agua ycon leche , como indica mi receta, o simplemente cocinar la papilla en agua. Pero a mí me gustan más las gachas con leche.
Cómo cocinar gachas de mijo con calabaza:
Lavamos el mijo en agua fría y escurrimos el agua.
Coloque el mijo en una cacerola y vierta agua fría, prende fuego. Llevar a ebullición a fuego alto, reducir el fuego a bajo y cocinar durante 15 minutos con la tapa cerrada, revolviendo constantemente.
En este momento, corta la calabaza en cubos pequeños o en rodajas.
Después de cocinar el mijo durante 15 minutos, agregue sal y mezcle. Vierta la calabaza y agregue la leche tibia. Cubre la cacerola con una tapa y cocina la papilla hasta que la calabaza esté lista. Asegúrese de revolver la papilla durante la cocción para que no se queme.
Lavamos las pasas en agua fría y escurrimos el agua. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante cinco minutos, escurra el agua.
Aproximadamente cinco minutos antes del final de la cocción, agregue pasas y azúcar al gusto a la papilla y cocine hasta que estén tiernas a fuego lento (cocine a fuego lento). Me tomó alrededor de media hora.
Deliciosogachas con calabaza listo. Coloque un trozo de mantequilla en la papilla preparada o simplemente agréguelo en un plato aparte con la papilla.
Ayudémonos nosotros mismos. ¡Buen provecho!