Quiero poner un punto en el mercado. Lo que necesitas saber para abrir una tienda rentable. ¿Necesitas vendedores contratados?

24.09.2019

Cómo abrir un punto en centro comercial - Analizaremos las secciones más importantes del plan de negocios + 6 consejos de bonificación de empresarios experimentados.

Inversión de capital en el punto: De 8,000,000 rublos por año.
Recompensa de negocios en el centro comercial: de 1 año.

La apertura del punto en el centro comercial asusta a los recién llegados de la cantidad de inversión de capital.

Sin embargo, se olvidan de tener en cuenta cuántos bonos dan dicho alojamiento.

Cuanto mayor sea el alquiler, más popular del lugar.

Y este es un sinónimo de una gran corriente de personas que pueden convertirse en clientes.

Será más fácil atraerlos que si la tienda estuviera en una habitación separada.

Estas y muchas otras ventajas, ventajas, en los centros comerciales, comprenden a muchos de los famosos empresarios que abren artículos allí.

Punto de plan de negocios en el centro comercial. - El primer documento que se requerirá en la organización del caso.

En él, la información de la tienda será analizada, sistematizada y contada.

¿Por qué necesitas abrir un punto en el centro comercial?

Si la experiencia de otras personas no lo convence, evalúe los argumentos "por y en contra" alojamiento en el centro comercial.

Beneficios	desventajas
Para el período, mientras realizará la reparación y el diseño de la habitación, puede tomar las "vacaciones". Es decir, 1-2 meses usted paga solo los costos de utilidad. ¡Ahorros de verano!	Como regla general, tendrá que coordinar casi cada paso: desde el estilo del letrero hasta el orden del cálculo de los bienes.
Junto con el área de negociación, recibirá un servicio de vigilancia de video en el centro comercial, plazas de aparcamiento para clientes, la capacidad de utilizar los servicios de libreance local.	El queso libre solo ocurre en una ratonera. Como regla general, el servicio del centro comercial también se incluye en su cuenta mensual junto con la comunal.
La publicidad, que está en manos del centro, también funciona para usted.	Alquile un lugar en el centro comercial, especialmente popular, siempre es caro.
El alojamiento al lado de los puntos grandes proporcionará un flujo estable de clientes.	A menudo, cuando la "asentamiento" tiene que hacer un pago de hipoteca por 3 (!) Duración del alquiler.
Tendrá un medio para recibir un producto, equipado con todas las reglas. El alojamiento separado rara vez te permite molestarse.	Si por alguna razón, la popularidad del centro comercial cae, lo afectará de inmediato.

Realmente hay muchas fortalezas, pero hay suficientes menos.

Es importante analizarlos pensativamente para que al final resultó ser que una razón más bien para el alquiler se gasta en vano.

¿Qué documentos necesitas para abrir un punto en el centro comercial?

Abra el punto en el centro comercial es imposible sin la base documental correspondiente.

Prepárese para lo que necesita:

o LLC (dependiendo de los productos, el número de fundadores y otras partes).
Especifique el código OKVED correspondiente a la actividad.
Seleccione el sistema de impuestos.
Obtenga permiso para comerciar en el punto.
El SES y ROSPOSPOZHARANADORNA deben emitir permiso para trabajar (esta es la preocupación por la administración del centro comercial).
Para el manual de TC, habrá proyectos, estimaciones y esquemas.
La lista de documentos en este caso es individual, y es necesario especificarlo al firmar el contrato.
Entre otras cosas, debe recibir certificados de calidad para productos de proveedores o fabricantes.

Planificación de la apertura en el plan de negocios.

Abrir el punto en el centro comercial no es difícil debido al algoritmo de sabiduría de la organización.

Y debido a posibles riesgos graves que pueden conllevar pérdidas financieras e incluso cerrar la tienda.

Puede evitarlos utilizando actividades de planificación detalladas.

En la planificación implica un sistema de medidas destinadas a obtener una imagen completa de cómo se puede desarrollar los negocios.

Esto incluye un análisis de la audiencia objetivo, visitantes del centro comercial, el cálculo del tamaño del cheque promedio futuro, el establecimiento del proceso de entrega, la elección de la estrategia de marketing.

realista - hechos y reflexiones terribles;
optimista - escenario de desarrollo perfecto;
pesimista: qué negocio se verá cuando aparezcan los problemas.

Ayudarán al empresario a prepararse para cualquier resultado del caso.

Análisis del centro comercial antes de abrir un punto.

La rentabilidad del lugar de lugar en el centro comercial no siempre no siempre.

Si el propietario se selecciona incorrectamente, puede obtener una cooperación exclusivamente negativa de la cooperación.

Seleccione un centro comercial simplemente.

Es suficiente pagar dos días para observaciones personales y análisis.

Hacer conclusiones por tales indicadores:

Poder adquisitivo.

En una billetera o un paquete de compras a la gente no se moverá.

Pero incluso una hora de observación de los visitantes permitirá notar con qué frecuencia hacen adquisiciones.

Tal vez la mayoría llega a entretenimiento y recreación.

Será bueno para la organización de comida rápida, pero no ventas de productos de piel.

Competidores.

Es importante que no haya competidores directos cerca.

Pero aquí hay grandes puntos de anclaje. Los temas cercanos se beneficiarán.

Por ejemplo, en muchos supermercados hay productos para animales.

Pero hay un surtido deficiente allí.

¿Cómo se puede ver la mesa del personal para una tienda pequeña:

Tal número de personas garantizará la operación diaria del punto de 10:00 a 22:00 (el día laboral estándar de la mayoría de los centros comerciales).

Su contratación de personas mejor independientemente.

Necesitas evaluar personalmente a la persona que tiene una cara de la tienda.

Contratar a un vendedor con experiencia mucho más preferible.

Pero tenga en cuenta que los muchachos jóvenes y enérgicos son más fáciles de tomar nuevas reglas, tendencias, a menudo contribuyen a la "respiración fresca".

Para motivar a los empleados a trabajar mejor, ingrese el pago de% fijo de ventas o primas para lograr los resultados.

Sección de marketing Plan de negocios Punto en el centro comercial

Sin la promoción competente, construir un negocio exitoso es difícil, incluso al realizar un punto en el centro comercial.

Considere dichas opciones:

Preparación.
Mientras preparará un punto para descubrir, puede convertirse en un medio de publicidad externa.
Cerca trabajo de reparación Banner en el que informa sobre el inicio del trabajo, especifique el nombre y la fecha de descubrimiento.
Corporativo.
Cuando se concluye un acuerdo con el centro comercial sobre los términos de% de rotación, no una junta fija, puede solicitar la promoción gratuita al principio.
La gerencia puede ir a cumplir, porque sus ingresos dependerán de su éxito.
Dentro del servicio es mucho más caro, pero el efecto de la misma.
Atraer "tuyo".
Crea descuentos especiales a los empleados del centro.
Esto atraerá su atención al punto.
Y si les gustas, la gloria se dispersará rápidamente entre amigos.
Transferencia a "de pie".
También motivar a los clientes.
Ingrese el programa de lealtad o sistema de descuentos acumulativos.

Sección financiera en plan de negocios en el centro comercial.

Sin la sección financiera en el plan de negocios, el empresario no podrá calcular cuánto dinero se requerirá para abrir el punto.

Cabe señalar que hasta el punto de retorno, la tienda tendrá que "patrocinar" de la almohada financiera personal.

¿Cuánto dinero necesitas para abrir un punto en el centro comercial?

Gasto de artículos	Cantidad (frotar).
TOTAL:	7 625 000 RUB.
Papeleo	15 000
Pago por alquilar un punto (por año)	500 000
Compra e instalación de equipos comerciales.	250 000
Diseño de puntos y la señalización.	75 000
Salario a los empleados (por año)	250 000
Apertura de la tienda de publicidad	5 000
Campaña publicitaria en el futuro.	20 000
Creando y reposición de inventario.	6 000 000
Gastos de oficina	10 000

Después de revisar el siguiente video, puede elegir correctamente un lugar en el centro comercial para abrir su punto:

"Si exige de alguien para que le dé su tiempo y energía para los negocios, entonces tenga cuidado de no ser experimentado dificultades financieras.»
Henry Ford

En el punto, los estantes deben parecer un producto completado, pero al mismo tiempo dejar a los clientes la oportunidad de moverse de manera segura y segura.

Cuida la Reserva Comercial a la vez.

Mientras no entienda exactamente qué posiciones se encuentran más en funcionamiento, es importante tener al menos algunas unidades de productos.

Intenta publicar cerca de los llamados puntos de anclaje.

Estas son tiendas que atraen a la mayoría de los visitantes al centro comercial.

Ejemplo brillante: supermercados de Auchan, OB, Crossroads.

Así como un adulto, es imposible completamente "rehacer" y la audiencia del centro comercial no cambiará.

Ese retrato del comprador promedio, que será durante el análisis de TC, seguirá siendo el mismo después de la apertura de su punto.

No es necesario desarrollarse con falsas esperanzas sobre esto.

Si necesita ahorrar en el área de alquiler, preste atención al alojamiento en la isla.

No se olvide de mirar el punto no solo como gerente, sino también al comprador.

Esto permitirá notar los contras del servicio.

Cómo abrir un punto en el centro comercial. Ahora sabes.

Con la perseverancia adecuada para crear un caso rentable, para cada persona.

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Por lo general, las personas de negocios prefieren al principio de su negocio para abrir una pequeña tienda comercial en bienes minoristas. Es correcto, ya que se minimiza el riesgo de una gran cantidad. Esta opción Ideal para un buen comienzo. Si decide abrir un punto de negociación, entonces necesita:

saber cómo se hace;
elija un lugar adecuado;
es correcto planear toda la gama;
poner precios
participar en contabilidad competente.

Cómo abrir un punto de negociación

En primer lugar, debe decidir cuál será el capital inicial. Es importante saber qué productos se implementarán. Después de eso, vale la pena buscar a los proveedores que ofrecen esas condiciones que serán las más rentables y convenientes para usted. También es bien preferido a aquellos productos que son adyacentes.
¿Decidió abrir tu punto en un gran centro comercial o en el mercado? Necesitas estar registrado en la autoridad fiscal. Elija el principio de pago de impuestos. USN es la opción perfecta para el comercio minorista.
Es necesario acercarse cuidadosamente la selección del lugar donde se ubicará su punto de negociación. Vale la pena ver qué tiendas se encuentran cerca. Muy bien, si los competidores son pequeños. Si ya ha decidido, es necesario descubrir cuánta renta costará. Cuando ya ingresa en un contrato, no se olvide del punto obligatorio que le permitirá terminarlo antes de lo previsto.
El equipo adquirido debe coincidir con su punto. La aparición del lugar de venta y su diseño es muy significativo. Los compradores prestan atención primero a estos parámetros, e incluso luego miran el rango.
El vendedor afecta la cantidad de ganancias y el éxito de todo el comercio. Es importante que sea realmente experimentado. Tal persona debe ser perfectamente navegable en el rango. No menos significativo y honorable.

Precios. Cómo ponerlos bien

La audiencia objetivo (sus oportunidades específicas) tiene un impacto directo en el precio. También es necesario tener en cuenta los detalles específicos de sus productos. Puede ser elite o presupuesto. Si está comenzando su negocio, es mejor hacer un cargo extra. Esto ayudará a atraer a los compradores. Pero necesitas prepararse inmediatamente por el hecho de que primero devuelve solo lo que gastó. Pero no pienses que un gran trampa brindará buenos beneficios. En este caso, las ventas rara vez sucederán.

Es importante elegir una opción de precios intermedios. Es necesario averiguar qué nivel de carga en los productos vendidos será óptimo. También vale la pena realizar un análisis de precios que generalmente se instala en una región específica. También es importante aprender qué tipo de productos en las tiendas de sus competidores directos se venden. Realizar el ajuste apropiado.

Trabajar con clientes

Principios de su automatización de ventas.

Debe tener una idea clara de qué estado es su negocio en este momento. Si escribes todo en un cuaderno, no te ayudará a ver la imagen completa por completo. Tampoco puede determinar la dirección en la que necesita moverse. La opción perfecta es automatizar el comercio. Para hacer esto, debe elegir el programa correcto para mantener la contabilidad, lo que tiene todas las funciones que necesita. No vale la pena comprar programas de nueva moda en las tiendas. Son caros, y se requiere su servicio, lo que puede ser perjudicial para su empresa.

Hoy en día hay sistemas convenientes que le permiten mantener la contabilidad en línea. No requieren instalación. Siempre estará al tanto de todo lo que está sucediendo en el área de ventas. Al mismo tiempo, puede relajarse, estar en un viaje de negocios o hacer otra cosa. "Big Bird" - en la demanda hoy. Fue creado como la solicitud habitual en Internet. Es por eso que no se requieren la descarga y las actualizaciones. Ventajas del sistema:

Puedes organizar ventas a la vez en varios puntos.
La interfaz del vendedor es ideal para el registro de ventas.
Puede formar informes para el período deseado.
Creando e imprimiendo todos los documentos que necesitan.
Descuentos de propósito en modo manual o automático.
Realización de asentamientos sin efectivo y efectivo con cada comprador.

Sabrás claramente la cantidad de ganancias, ingresos. Se le sabrá lo rentable que es su empresa. Conocerá toda la dinámica de ventas que ocurren los movimientos de bienes y los residuos existentes, el estado de todos los efectivos y fondos no en efectivo. Las operaciones de consumibles y recepción se convertirán en la más transparente.

Si prefiere la automatización de su comercio con la ayuda de un "Big Bird", obtendrá la capacidad de usar impresoras y escáneres de código de barras para una impresión conveniente de etiquetas y cheques. Esto hará que sea más fácil no solo el registro de ventas, sino también el mantenimiento de todos los contables.

Si usted es un empresario principiante, el uso del sistema será absolutamente gratuito para usted. Al mismo tiempo, el tiempo no está completamente limitado.

Si decide abrir un punto de negociación, asegúrese de considerar todos los detalles. El éxito de su negocio depende de usted usted mismo.

El 90% de las personas confían en que es fácil abrir café contigo. Por un lado, tienen razón. El único refinamiento es simple y sencillo, el café con usted solo puede abrirse si sabe cómo hacerlo bien. A pesar del hecho de que con el formato de formato de café conmigo parece simple, como cualquier otro negocio, la ignorancia de las sutilezas y los matices puede hacer que una empresa no rentable trabaje en cero y chupa los últimos centavos.

Para evitar tal situación, debe saber dónde comenzar y cómo se debe dar las etapas del negocio a la atención máxima.

Por ejemplo, debe comenzar con la definición de la audiencia objetivo del café con usted. Se ha preguntado quién compraría su café, puede ajustar tanto el diseño como la estrategia, y el concepto de su pequeña empresa para las necesidades y solicitudes, intereses y deseos de personas específicas: sus futuros clientes.

La audiencia objetivo del café conmigo es principalmente joven de 18 a 24 años. En el 70% de los casos son las chicas.

Estudiantes, jóvenes profesionales, gerentes de bajo enlace, aquí están suyos. clientes potenciales. Valoran precios bajos, servicio amable, eficiencia y actividad social. Por supuesto, las personas más antiguas tampoco deben descontarse, hay fanáticos de café con ellos y entre las personas mayores de 50 años. Pero si realmente miras a los ojos, responde a ti mismo ¿Cuántos fanáticos se transmitirán diariamente por su punto de café con usted y cuántos de ellos piensan en comprar?

Pero es precisamente el número de personas que pasan por las personas con su "calidad" (pertenecientes a la audiencia objetivo) y es la clave del éxito del punto de café con usted. Encuentre un lugar similar significa la mitad del éxito para el café con usted.

Sin embargo, no te olvides de la otra. un hecho importante Para el café de negocios conmigo. Este es el gusto y la calidad del propio café. Si prepara deliciosas bebidas vigorizantes, entonces le devolverá usted, le recomendarán amigos y conocidos. Por lo tanto, puede lograr el hecho de que las compras espontáneas disminuirán, y aumenta el número de clientes regulares.

Le contaremos todas estas sutilezas y otras triples importantes.

Tamaño de inversión

La apertura del punto de café con usted puede considerarse un negocio con pequeñas inversiones. Según la experiencia de los empresarios que abrieron sus propios puntos de café con ellos, puede poner en 200 mil rublos y la tablada superior capital inicial Es poco probable que exceda de 400 mil rublos.

Tal diferencia en el capital inicial se debe a amplias oportunidades para ahorrar.

Por supuesto, la cantidad necesaria para el inicio del tamaño de los medios, en gran medida, dependerá de varios costos importantes, sin los cuales el punto de café es simplemente imposible de abrir. Primero, está al al frente de lo que hablaremos un poco más tarde. En segundo lugar - equipo.

Cafeteras para el café contigo.

Si el flujo de clientes dependerá de la selección del sitio de arrendamiento, entonces es del equipo donde cocinará el café dependerá de la capacidad del punto de manera rápida y eficiente.

Máquina de café profesional y molinillo de café: los principales medios de cocina y vendiendo café con usted.

No tiene sentido poner una máquina de café doméstica o incluso super-automática. Primero, tal técnica no podrá proporcionar calidad requerida El producto, y en segundo lugar, no está diseñado para trabajos permanentes e ininterrumpidos. Y si se rompe la máquina de café, ya no venderá ninguna taza de café. Recuerde, el avaro paga dos veces: se gasta el tiempo, se pierde el dinero.

Es por eso que muchos empresarios están tratando de comprar equipo extranjero de alta calidad, cuyo valor puede ser de 150 y 250 mil rublos, y más. Si no tiene dicho dinero, pero el trabajo en técnica profesional sigue siendo prioridad para usted, el equipo de alquiler o la compra de máquinas de café usadas llega a los ingresos.

Típicamente, el equipo de café en alquiler (incluso gratis) proporciona proveedores café SENA, sujeto a la adquisición de cierta cantidad de café para ellos. Al mismo tiempo, también informan en la selección de la lista deseada de equipos, dependiendo del volumen de trabajo deseado (por ejemplo, máquinas de café de una sola o de dos cámaras) y brinde mantenimiento y reparación de equipos. Sin embargo, incluso en el caso de un alquiler gratuito, muchas empresas requieren un pago de seguridad, de 20 a 50 mil rublos.

En cuanto a los equipos usados, no tomará más de 100 mil rublos por su compra.

¿Qué más tendrá que ser gastado?

Se gastará en el bastidor comercial o la decoración del quiosco arrendado. Naturalmente, al desarrollar vista externa Los puntos de café con usted necesitan prestar atención al hecho de que atrajo la atención y atraeron las vistas. La apariencia debe causar un deseo reflejo de tomar café o té. El nombre en el signo no debe sugerir sutilmente que la bebida vigorizante se derrame aquí, pero gritando al respecto para que la persona a primera vista sea comprender que está ofreciendo el café y no vendan donas ni tarjetas SIM ...

Volviendo a la inversión necesaria para la apertura del negocio del café con ellos mismos, también vale la pena mencionar todo tipo de pequeñas cosas que, sin embargo, son importantes para un trabajo cómodo sin fallas y forro.

Compra de consumibles para la preparación de una variedad de bebidas de café: leche, cobertura y jarabes; Surtido adicional: bocadillos, dulces y bocadillos; Compra de tazas desechables, cubiertas, cucharas; Compra de inventario de barras.

Por cierto, hay una opción para ahorrar en la compra de consumibles, por ejemplo, utensilios desechables, si puede cooperar con otros propietarios de café, comprando tazas no limitadas.

Instrucción paso a paso

Después de calcular la cantidad requerida de inversiones en el café de negocios conmigo, es hora de comenzar las acciones activas.

Para empezar, legalmente hacer un negocio. Será mejor registrarse como IP y enviar una solicitud a la Inspección de Impuestos en la opción del Sistema de Impuestos envd. Este impuesto pagará menos que la ausencia de empleados y un área pequeña arrendada en la que se realizan actividades. Teniendo en cuenta el área mínima requerida del punto de café con usted en unos pocos metros cuadrados, usted pagará el impuesto en promedio de unos 3,000 rublos. Además, para IP en UNVD cajero automático No es necesario, lo que significa que puede emitir un cheque solo a petición utilizando una PPM común (una máquina de chequeo).

Código Okved para el negocio de café conmigo - 55.30 "Restaurantes y cafés".

A pesar de esto bien, no es necesario obtener permisos, ya que no hay una cocina completa, lo que significa que no hay nada que verifique las autoridades de supervisión. Todo lo que se requerirá de usted es notificar a Rospotrebnadzor sobre el inicio de la actividad. Esperando los cheques de la SES solo en caso de que aparezcan las quejas. Si tiene suerte, la primera reunión con los cheques tiene solo tres años.

Atención al lugar de trabajo.

Es necesario cuidar el orden del bastidor comercial. Tomará al menos dos semanas en su diseño y fabricación. Siempre que ya tenga un lugar de alquiler seleccionado.

El proceso de instalación del bastidor, la barra o el equipo del quiosco también puede causar dificultades y problemas que conllevarán la transferencia de la fecha del descubrimiento planificado.

De antemano, por ejemplo, debe cuidar el suministro de energía adecuado. Si no lo es, tendrá que llamar a un electricista y llevar a cabo una línea adicional que necesite ser coordinada con el propietario. Por lo tanto, todas las preguntas relacionadas con la electricidad, el calentamiento o el suministro de agua deben abordarse incluso en la etapa de firmar el contrato de arrendamiento. Al mismo tiempo, el contrato en sí no debería concluir durante mucho tiempo: sus expectativas sobre el tráfico pueden ser erróneas y en la práctica, una corriente peatonal no se convertirá a compradores y clientes ...

De café a galletas: ¿Cómo elegir un proveedor?

Naturalmente, en paralelo necesitas buscar proveedores de consumibles y materias primas.

Y en primer lugar, es necesario determinar el proveedor de viga de café. Si su café no le gustan los clientes, todo se fue. Delicioso café es uno de los principales componentes del éxito empresarial del café con usted. Las variedades de café que pueden ofrecer proveedores, una gran cantidad. Para navegar por la elección ayudará a su propio gusto y al Consejo de los propios proveedores, y el análisis de los competidores.

Si compra su maquinaria de café, no dependerá de un determinado proveedor de café y el rango de las variedades propuestas puede ser mucho más amplio.

Averigüe si la variedad que ha elegido es adecuado para bebidas de café clásicas, ya que se encuentra en el expreso habitual, Latte, Cappuccino, Americano y Mocccáceos, estará especializado. La cantidad de adquisiciones iniciales dependerá de las condiciones que firme el contrato con el proveedor, ya sea para alquilar equipos, etc. No hay necesidad de temer las figuras en 10 kg y más.

La pequeña taza de café en 200 ml es de 9 g de café, y 18 g, por taza de 400 ml.

Por lo tanto, comprará 10 kg de café continuará un poco más de 1,100 pequeñas tazas de café. Al mismo tiempo, el punto de trabajo del café con él en el lugar pasable para el mes se vende mucho más.

Además de la tarjeta de café, debe crear un menú y una lista de un rango adicional. ¿Venderás varios chocolates y dulces, y tal vez sándwiches preparados o incluso hornear?

En la respuesta afirmativa a esta pregunta, debe buscar proveedores o socios rentables que puedan proporcionarle la cantidad de productos requeridos, generalmente no demasiado grandes. Puede comprar chocolates o avena en mercados y bases al por mayor, así como en tales en tales como metro, cinta y ashhan.

Por supuesto, el componente principal para el punto de café será el café como una bebida, y se necesitan varios dulces y "bocadillos", sino que solo aumentarán el control promedio y la conveniencia del cliente. Apenas se puede ganar en chocolates o hornear que no puede. Aún así, la marginalidad al revender los productos de otra persona es pequeña.

En general, el volumen del rango adicional no excede el 5-7% de la facturación.

El surtido de bocadillos y adiciones al café cambiará, algunas posiciones desaparecerán, se agregan otras. Definitivamente necesitas experimentar con el surtido, pero solo cuando el trabajo del punto se estabiliza y los cambios no implicarán una fuerte disminución en los ingresos.

Barista para el café conmigo

Un factor importante en el éxito del Punto de Café con él es la profesionalidad y la competencia del Barista. Esta persona no solo debe preparar deliciosos café, sino también mantener a los clientes, comunicarse con ellos, poder suprimir, lo que aumenta cheque. Con la búsqueda y la contratación de una persona así, ciertas dificultades pueden ocurrir tanto en la etapa de inicio como en la primera vez del café con usted.

Al abrir su primer punto de café con usted, los empresarios a menudo se enfrentan al bastidor y sirven a los primeros clientes, trabajando durante 12 horas sin días libres y almuerzos. Pero tal trabajo en dos frentes se agota rápidamente. En cualquier caso, un changeler necesitará un empresario o un empleado de pleno derecho. Al mismo tiempo, no siempre es posible contratar a un barista profesional. Básicamente, la vacante del Barista hasta el punto de café con usted, los jóvenes responden, lo que no tiene la menor idea de cómo preparar el café. Se siente atraído por un horario flexible, pago por hora, etc.

El negligente y joven Barista Coffee con ellos conduce a la obra de los amigos para que no esté aburrida. Y en lugar de trabajar, colocando por Balagan.

Una característica de trabajar con el personal de Coffee Dot con ellos es un gran marco de marcos, que se detendrá solo cuando contrates persona adecuada - amigable, honesto, trabajador y responsable, que también dominará rápidamente el arte de la preparación del café delicioso y de alta calidad. De acuerdo, esas personas, especialmente jóvenes, son raras hoy ...

Por lo tanto, frente al futuro propietario del café conmigo, al principio, la tarea será encontrar y enseñar a una persona confiable que pueda cambiarte detrás del mostrador. Posteriormente, si no se detiene en la apertura de un punto de café con usted, la necesidad de que los empleados aumentarán. Por lo tanto, es necesario decidir inmediatamente las etapas de la selección y la capacitación de los empleados, así como desarrollar un horario de turnos, un sistema de motivación y control.

Una de las opciones para la motivación de Barista son bonificaciones o premios por excesivamente el plan de ventas y la falta de comentarios (porcentaje del ingreso total o porcentaje de cada café desde el plan anterior).

Pero incluso el sistema de motivación no asegurará a los trabajadores injustos que no entren en su turno, se organizan en el punto de Balagan o simplemente se refieren al trabajo superficialmente. Antes del propietario del café, la cuestión de monitorear a un empleado o un cambiador.

Alternativamente, puede instalar la cámara de observación al punto de café con usted y, por lo tanto, controlar al empleado en línea.

Independientemente de qué opción trabajar con el personal que elija: látigo o pan de jengibre: abriendo un punto de café con usted, prepárese que en cualquier momento se verá obligado a defender personalmente el bastidor y trabajar el barista.

Si planea abrir un punto de café con usted, tenga en cuenta que todas sus ganancias dependerán primero de todo del lugar. Al mismo tiempo, la elección de una ubicación adecuada del punto de café con usted puede convertirse en un gran problema.

Hace un par de años, cuando nadie escuchó nada sobre el café, los propietarios, especialmente los grandes centros comerciales y de negocios, no entendió cómo preparar el café en tres metros cuadrados Y se negó a alquilar. Hoy en día, casi todos los lugares de cola en un pequeño centro comercial, y BC, durante mucho tiempo, han estado ocupados.

Sin embargo, el mercado de alquiler es bastante competitivo e implica el cambio de inquilinos. Estuche solo en el precio de la pregunta. Si ha encontrado un lugar más alto, pero está ocupado, es necesario iniciar negociaciones con el propietario o al departamento de alquiler, averigüe la tarifa de alquiler y la oferta de pagar más, o convencer de que su punto de café pueda generar con usted. tráfico adicional y atraer a una cierta audiencia.

Por cierto, el punto de café con usted se puede abrir no solo en Megalopolis, donde el estilo de vida empuja a las personas a hacer todo lo que viaja, incluido el café, pero también en ciudades pequeñas. Además, recoge un lugar favorable para el café con usted en una pequeña ciudad, incluso más fácil, puntos con el alto tráfico peatonal en pequeñas ciudades menos, lo que significa que la probabilidad de elegir un lugar malo se reduzca.

Sin embargo, para cometer errores con la elección de las ubicaciones de alquiler para el punto de café con él todavía es bastante fácil. A menudo sucede que la ubicación aparentemente alta permeabilidad, pero es posible evaluar su calidad solo comenzando a trabajar. Por ejemplo, se puede descubrir que entre el paso del tráfico pasando por la audiencia objetivo simplemente. O el punto en sí no se encuentra en el flujo de personas, como debería, pero "a la vuelta de la esquina".

Teniendo en cuenta las ubicaciones para el café con usted, no necesita limitarse a las opciones de alquiler en centros comerciales o de negocios.

Las pequeñas empresas se pueden iniciar con una pequeña tienda minorista. En este caso, el riesgo de quiebra es mínimo, y esta opción de inicio será la más óptima.

Y este ayudará a responder preguntas, cómo abrir un punto de negociación desde cero, donde para abrirlo, cómo elegir el rango correcto de bienes vendidos, organice una política de precios y registre de manera competente.

Primero, se determina la cantidad de capital de inicio y se realiza la selección de productos vendidos. Las proveedores están buscando, cuyas condiciones son beneficiosas y convenientes para abrir el trabajo de oficina. En la primera etapa, se recomienda la selección de grupos relacionados de bienes.

Al abrir la salida minorista en visitas públicas, en el mercado o en un centro comercial, se requerirá el registro de un empresario individual.

Con eso importante opción óptima Sistemas en los que se realizará el pago de impuestos. El sistema tributario más común es USN.

Una selección de lugares donde el punto de negociación se ubicará con mucho cuidado. Las tiendas de la competencia no deben ubicarse cerca de la salida abierta.

Decidir con la ubicación, se puede acordar el costo y las condiciones de arrendamiento. Al entrar en un contrato de arrendamiento, vale la pena prestar atención a la posibilidad de su terminación anticipada.

La adquisición de equipos comerciales para crear la apariencia y el diseño de la tienda afectará en gran medida la lealtad y la confianza de los clientes potenciales.

La participación del vendedor debe tener un hombre de negocios para participar en otro cuestiones de organización. El vendedor de bienvenida y su buen hito en la gama afectarán el éxito. venta minorista y su rentabilidad.

Política de precios

El costo del producto propuesto debe ser pensado dependiendo de las posibilidades de la audiencia objetivo: será un producto económico calculado en la mayoría Población, o élite.

En Internet hay una gran cantidad de solicitudes de, en el mercado, pero es difícil encontrar respuestas específicas, por lo que en este artículo intentaremos dar una respuesta exhaustiva a esta pregunta. Entonces, antes de abrir su punto en el mercado, es necesario determinar con la pregunta de la que cambiará.

Puede ser un grupo de alimentos o no alimentos. Si lo pone con el propósito de ganar en la espalda, le recomendamos comenzar a comercializar productos agrícolas (pepinos, tomates, cebollas, ajo, etc.). Y si planea ganar dinero, entonces comience a vender ropa.

Para abrir el punto en el mercado es necesario. registro estatal, no hay nada complicado, necesitas hacer lo que empresario individual y elegir la forma simplificada de impuestos.

También se encarga de la elección del proveedor, ahora el buen proveedor no es fácil de encontrar, pero es bastante posible.

Salir:

No todos los productos son los mismos alojamientos, en algunos bienes, es del 20-30%, y en otros, desde el 100%. En los artículos pequeños como las perillas, las cadenas clave se pueden colocar 200 - 300% de marcado.

Y en frutas y verduras, de 5 a 15%. ¿Cuánto puede ganar un día en su punto de negociación en el mercado? Depende de muchos factores: estacionalidad, permeabilidad, incluso el clima.

¡Por ejemplo! En los mercados vegetales, la rotación puede ser 1000 a 2000 UAH / día. Y en las cosas (depende de la temporada) 3000 - 7000 UAH / día.

Y un par de consejos sobre el comercio de mercado. Administrador en el mercado - hombre principal! Por lo tanto, trata de hacer amigos con él.

Abrir más puntos. Cuantos más puntos en el mercado, más beneficio. Gradualmente, abre todos los puntos nuevos.

De acuerdo con el alquiler de un almacén, si hay muchos productos, y al principio puede mantenerlo en casa o en el garaje.

Por supuesto, tales cantidades de ganancias están disponibles en muy buenas condicionesPero 200 - 500 UAH de un exterior bastante real

¡No creas a nadie! ¡El préstamo tomó que significa volver! ¡Y si sus productos han mimado o eliminado! ¿que sigue?

Todo está en detalle y está claro, pero para esto necesitas un capital inicial y no está mal!

Necesita capital - tomar un préstamo bancario. Si no está seguro y asustado, entonces en el negocio, no es un lugar.

Sergey, tú ****. Préstamos para campesinos.

Incluso si es así, ¿qué es malo? ¿A quién no quiere vivir la prosperidad de bienestar? Creo que si tomas prestadas una cierta cantidad para mi negocio, puedes dar la bienvenida, pero al principio tendré fácil.

De hecho ... ¡Siéntese con un centavo en su bolsillo y sueño sobre el negocio es estúpido! Muchos de los préstamos y comenzaron

Maldición, ¿y si usa un negocio debido a los préstamos ya consumidores?

dmitry, luego haz una tienda de comisiones. Porque las cosas que traes a pagar inicialmente no necesitan. Bienes pagaderos solo al vender. Evalúe las cosas lo más bajas posible y ponga su marcado. O tomar las cosas para implementar.

la tienda de la comisión de ropa infantil traerá más ganancias.

¿Y sin KKM en el mercado realmente comerciar?

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