Recetas de diversos licores alcohólicos. Tinturas alcohólicas de plantas medicinales.

21.10.2019

Hoy en día se ha vuelto popular preparar tinturas de licor de luna en casa; recetas, concentración, ingredientes, tiempo de conservación: esto es lo que interesa a los amantes de la bebida desde que el licor de luna se ha vuelto a poner de moda.

Para darle sabor al alcohol, puede agregar bayas, frutas, especias, nueces o miel; obtendrá una bebida hermosa y aromática.

lo mas mejores recetas- los que requieren un mínimo de tiempo, son económicos y fáciles de preparar.

Sorprender a los invitados hoy no es fácil. Puedes conseguir una preciosa botella de fabuloso valor en un bar, descorcharla, verterla en vasos y... desilusionarte. Incluso el alcohol llamado "élite", que se vende en la mayoría de las tiendas, no cumple con las expectativas del comprador ni en calidad ni en sabor, y existe un alto riesgo de pagar mucho dinero y recibir una "palenka". Es mucho mejor proporcionar tinturas preparadas personalmente para degustar, los propietarios responderán por su calidad y sabor.

Moonshine es la base de dos tipos de bebidas:

licores;
tinturas

amargo (menos del 2%)– A estas bebidas no se les añade azúcar refinada; un toque de notas dulces sólo puede aparecer si el producto con el que se preparan contiene glucosa. La mayoría de las veces se preparan con jengibre, hierba de San Juan, corteza de roble, galanga, pimienta, etc.
condicionalmente dulce– insisten en las bayas y (o) las hierbas, su sabor dependerá de qué bayas se utilizaron: agrias, agrias, etc.
dulce– A este tipo de tintura se le añade especialmente azúcar (hasta un 20%) para obtener un sabor pronunciado a bayas o frutas.

Se clasifican como licores aquellos que contienen más del 30% de azúcar; su concentración no supera el 25%. A la hora de preparar bebidas alcohólicas caseras es importante tener en cuenta que un sabor excesivamente dulce hace que el producto sea pesado y su efecto insidioso.

Cómo hacer una buena tintura: reglas generales.

La preparación de encurtidos alcohólicos caseros es un proceso bastante largo, el producto necesita pasar por la etapa de “infusión”, por lo que conviene tener paciencia y no acelerar los procesos naturales para evitar la pérdida del sabor:

Para tinturas de hierbas Se considera que la resistencia óptima es 50°, si esta cifra supera los 60°, el alcohol ilegal se diluye con agua.
Para las opciones de bayas, se requiere una base de 70°, ya que las bayas liberarán jugo, lo que reducirá la fuerza de la bebida.
Para hacer tinturas, es preferible tomar bayas congeladas, liberarán mucho más jugo, el sabor y el aroma serán más brillantes y agradables.
Si las cerezas o ciruelas se hornean ligeramente antes de agregarlas al alcohol ilegal, puede darle a la bebida una nota inusual, ligeramente parecida a un caramelo.
El alcohol debe infundirse lejos de la luz; bajo la influencia de la luz solar, el sabor se distorsiona.
En el calor, la tintura se cocinará más rápido que en un sótano frío.
El tiempo mínimo de preparación de la tintura es de 2 meses, pero es mejor dejarla reposar 3-4.
Durante este período, no se debe tocar la bebida alcohólica: abra el recipiente y tome una muestra. Al entrar en contacto con el oxígeno, el líquido se oxida y puede cambiar completamente su sabor y olor.

Seguir estas reglas para preparar infusiones caseras a base de alcohol ilegal resultará en última instancia en producto de calidad con las características esperadas.

Infusiones de cítricos

La tintura de alcohol ilegal con la adición de frutas cítricas es una bebida clásica a base de alcohol.

Limón

Para preparar la tintura necesitarás los siguientes ingredientes:

limón 2 piezas.;
azúcar - 2 cucharadas. (50 gramos).

Preparación:

Lave bien los limones y séquelos. Corta la parte amarilla de la ralladura de un limón.
Si no hay un dispositivo especial para quitar la ralladura, un rallador normal servirá.
Exprime el jugo de los limones. Coloque la ralladura, el jugo y el azúcar preparados en un recipiente de vidrio, vierta el alcohol ilegal y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cerrar herméticamente.
Infundir en un lugar oscuro y cálido durante 3 días, luego colar y verter en una botella con tapón de rosca.

Esta bebida tiene un sutil aroma a limón, sabor delicado y color dorado.

Cidra

Para preparar la bebida, debes preparar los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. - 1 litro;
cáscara seca de 2 mandarinas;
canela - 0,5 ramitas.

Preparación:

Coloque las cáscaras de mandarina y la canela en un recipiente, vierta el licor de luna y ciérrelo herméticamente.
Dejar en lugar fresco durante 5 días, agitando cada 2 días.

Si no te gusta el sabor demasiado picante, debes retirar la rama de canela después de 3 días.

cafe naranja

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. - 1 litro;
agua - 1 vaso (200 ml);
azúcar - 1 taza (200 g);
naranja - 1 pieza;
café molido - 2 cucharaditas.

Preparación:

Lava la naranja y sécala.
Quitar la ralladura de la naranja sin la capa blanca y exprimir el jugo.
Agrega jugo de naranja al almíbar y cocina por otros 5 minutos a fuego lento.
Dejar enfriar para que el almíbar no esté caliente, pero tampoco frío.
Coloque la ralladura y el café en un recipiente de vidrio y vierta alcohol ilegal.
Agregue el almíbar, revuelva bien y cierre bien.
Dejar en un lugar oscuro durante 1 semana, después de lo cual

A los amantes del café les encantará este licor.

Tinturas de especias y raíces.

Las tinturas de alcohol ilegal con la adición de especias y raíces ayudan a mejorar el apetito. Se consumen antes de las comidas. Estas bebidas alcohólicas tienen propiedades curativas y tónicas.

Pertsovka

Para preparar granos de pimienta, necesitarás los siguientes ingredientes:

miel - 3 cucharadas. (90 gramos);
pimiento rojo picante - 1 pieza;
granos de pimienta negra - 5 piezas

Preparación:

Retire el tallo del pimiento. Corta la vaina a lo largo y retira con cuidado todas las semillas.
Remojar la vaina en agua fría durante 10 minutos para quitarle el amargor.
Coloque la pimienta roja y negra en un frasco de vidrio, vierta el licor de luna y agregue miel.
Revuelva bien. Sellar herméticamente.
Dejar en lugar fresco durante 1 semana, agitando ligeramente de vez en cuando.
Filtrar y verter en una botella.

Esta bebida resultará transparente, con un tinte dorado y un sabor suave y cálido.

Khrenovukha

Para preparar la tintura necesitas los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. - 1 litro;
raíz de rábano picante (fresca o seca) - 50 g;
miel - 1 cucharada. (30 gramos).

Preparación:

Pele la raíz de rábano picante, córtela en trozos grandes, transfiérala a un recipiente y vierta alcohol ilegal.
Agregue la miel, revuelva hasta que la miel se disuelva por completo y cierre herméticamente.
Dejar durante 1 semana en un lugar fresco. La bebida resultará más vigorosa si se duplica el período de envejecimiento.
Colar y verter en una botella.

Jengibre

Para preparar licor de jengibre, necesitarás los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
azúcar - 1 taza (200 g);
raíz de jengibre fresca - 20 g;
té de hibisco 2 cdas.

Preparación:

Pela el jengibre, córtalo en rodajas finas y colócalo en un bol de cristal.
Agregue té de hibisco seco, vierta alcohol ilegal, revuelva y selle herméticamente.
Dejar durante 3-4 días en un lugar fresco y oscuro, revolviendo de vez en cuando, sin abrir la tapa.
Después de eso, filtrar.
Cocer el almíbar: mezclar agua con azúcar, llevar a ebullición, pero no hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue el almíbar de azúcar enfriado al líquido filtrado.
Después de agregar el almíbar, la bebida se debe remover y dejar durante 1 día más.
Vierta en una botella con tapón de rosca.

La bebida tendrá un color rubí y un sabor agrio.

Tinturas sobre hojas y flores.

Como regla general, las tinturas de alcohol ilegal con hojas y pétalos de plantas se clasifican como digestivos: bebidas alcohólicas que se consumen para mejorar la digestión al final de una comida.

menta

Para preparar tintura de menta necesitarás los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
azúcar - 2 cucharadas. (50 gramos);
hojas de menta fresca - aproximadamente 20 piezas

Preparación:

Separar las hojas de menta de las ramas, enjuagar con agua corriente, secar, picar con un cuchillo y mezclar con el azúcar.
Transfiera a un recipiente de vidrio, vierta el alcohol ilegal, mezcle bien y cierre con una tapa.
Filtrar y verter en una botella.

La bebida tendrá un matiz herbáceo y un aroma a menta.

Spotykach

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
azúcar - 1 taza (200 g);
agua potable - 1 vaso (200 ml);
hojas de menta fresca - aproximadamente 30 piezas (50 gramos).

Preparación:

Separar las hojas de menta de las ramas y enjuagar con agua corriente.
Hervir agua, agregar el azúcar, reducir el fuego y cocinar, revolviendo, durante 10 minutos.
Agregue las hojas de menta preparadas al almíbar y cocine por otros 15 minutos a fuego lento.
Deje enfriar hasta que el almíbar de menta no esté caliente, pero tampoco frío.
Vierta el almíbar junto con las hojas en un recipiente de vidrio, agregue alcohol ilegal. Cerrar herméticamente.
Dejar durante 3-5 días en un lugar cálido y oscuro.
Colar dos veces y verter en una botella.

El secreto de preparar la bebida tan rápido es que al almíbar que aún no se ha enfriado se le añade alcohol.

En una hoja de grosella

Para preparar una tintura de hojas de grosella, necesitarás los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
hojas de grosella negra - 4-5 piezas

Preparación:

Enjuague las hojas de grosella con agua corriente y séquelas.
Transfiera toda la mezcla a un recipiente, vierta alcohol ilegal y cierre bien la tapa.
Dejar durante 1 semana en un lugar fresco y oscuro.
Colar y verter en una botella.

Esta bebida tiene un tono esmeralda y un sabor ácido.

Rosa

Para hacer el licor necesitarás los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
azúcar - 1 taza (200 g);
pétalos de rosa mosqueta o de té - 50 g;
ácido cítrico - en la punta de un cuchillo.

Preparación:

Picar con un cuchillo los pétalos previamente seleccionados, lavados y secos, mezclar con azúcar y ácido cítrico.
Transfiera a un recipiente de vidrio, vierta el licor de luna, revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo y cierre herméticamente.
Dejar 1 mes en un lugar oscuro.
Después de macerar, colar y verter en una botella.

Esta bebida tiene un dulce aroma floral y un delicado color rosado.

Tinturas de frutos secos

Cuando los frutos secos se infunden con alcohol se obtienen refrescos, que suelen consumirse como bebidas de postre. Antes de cocinar, asegúrese buena calidad frutas secas.

Para preparar la bebida necesitas los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
pasas sin semillas de variedades oscuras, por ejemplo Korinka, Shigani, etc. - 1 taza (150 g).

Si lo desea, la cantidad de pasas se puede aumentar a 2 vasos; el sabor será más rico.

Preparación:

Clasifique las bayas, enjuáguelas bien con agua corriente y vierta caliente. agua hervida. Debe quedar poca agua, la suficiente para cubrir las bayas.
Deje que las bayas se ablanden, unos 30 minutos. Drenar el agua.
Coloque las bayas en un frasco de vidrio, vierta alcohol ilegal y cierre bien.
Es necesario infundir pasas con alcohol ilegal en un lugar cálido durante al menos 2 semanas.
Después de la infusión, agitar y filtrar.

Esta bebida tiene un delicado sabor dulzón.

pasas picantes

Necesitará los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. — 0,5 litros;
pasas oscuras sin semillas - 1 taza (150 g);
pimienta negra - 3-5 piezas.;
té de hojas negras secas - 1 cucharada;
azúcar - 2 cucharadas. (50 gramos).

Si prefieres un sabor amargo, puedes utilizar azúcar quemada en las mismas proporciones en lugar de azúcar.

Si le gusta el regusto a miel, reemplace el azúcar con miel en el mismo volumen.

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en un recipiente de vidrio, vierta el alcohol ilegal, revuelva y cierre herméticamente.
Es necesario infundir la bebida en un lugar cálido durante 1 a 2 semanas, revolviendo ocasionalmente.
Después de la infusión, filtrar hasta que esté transparente y verter en un frasco con tapa hermética.

Esta bebida tiene un sabor dulce y especiado y un color coñac.

En ciruelas pasas

Para preparar licor de ciruelas pasas, necesitarás los siguientes ingredientes:

alcohol ilegal con una concentración del 45% vol. - 1 litro;
ciruelas pasas sin hueso - 5 piezas (150 gramos).

Las bayas deben ser densas, carnosas y sin una capa gris.

Si lo desea, puede duplicar la cantidad de bayas: la bebida adquirirá un color y un sabor más intensos.

Preparación:

Enjuague bien las bayas con agua corriente, colóquelas en un recipiente, vierta alcohol ilegal y cierre bien.
Infundir la bebida en un lugar oscuro durante 2 semanas.
Después de macerar, colar y verter en una botella con tapa hermética.

La bebida tiene un sabor "ahumado" y un agradable color oscuro.

Las tinturas y licores preparados se almacenan en un lugar fresco en botellas con tapón de rosca. Vida útil: 1-2 años.

Además, ¡no olvides probarlo, que se bebe como un jugo normal!

En lugar separado Existen recetas para preparar licores de frutas y bayas a base de licor de luna.

El alcohol ilegal también puede ser la base de bebidas que puedan reproducir el exquisito sabor del whisky, coñac, grappa, etc. En este caso, es necesario añadir extractos, aromas y esencias.

También te interesará leer esto, ¡esta bebida resulta mucho más noble!

Análogos de bebidas populares.

Por supuesto, las recetas no son absolutamente idénticas a las originales con nombres "ruidosos", pero en sabor y calidad prácticamente no son inferiores a ellas.

zubrówka

Una bebida clásica de licor de luna que hará las delicias de los gourmets con un delicado aroma a pradera que recuerda a las hierbas de verano. Esta tintura decorará un picnic o un viaje de pesca. Para hacerlo necesitarás:

0,5 litros de alcohol ilegal;
1 tallo de hierba de bisonte;
1 cucharadita azúcar granulada;
2 cucharadas de agua.

Es necesario calentar el agua, disolver bien el azúcar y cocinar a fuego lento. El almíbar adecuado no forma espuma y la gota no se esparce. El tallo de la hierba se tritura a mano o con un cuchillo de cerámica (a las plantas generalmente no les gusta el contacto con el metal). Coloque el almíbar y la zubrovka en un recipiente de vidrio, vierta el alcohol ilegal, cierre bien la tapa y colóquelo en un lugar oscuro y cálido. Esta tintura se prepara rápidamente, después de 3 semanas se puede colar y consumir.

Becherovka

La receta de la bebida alcohólica checa característica se mantiene sellada, pero en casa se puede preparar una copia casi exacta de Becherovka. Para esto necesitas:

250 ml de agua.
150 gramos. azúcar granulada.
Pimienta negra – 8 guisantes.
Ralladura de naranja: fresca – 10 g. y secar 5 gr.
Cardamomo – 2 piezas
Canela en rama – 1 ud.
1 litro de alcohol ilegal.
½ cucharadita de anís.

Ralladura de naranja en un rallador fino, es importante que la capa blanca no entre en la bebida, esto le dará amargor, solo se necesita la capa de naranja. La canela y el cardamomo se trituran con un mortero de madera (si no tienes, puedes triturarlo con un rodillo). Las especias se vierten en un frasco, se llenan con alcohol ilegal y se guardan durante una semana en un lugar oscuro para su infusión. Después de siete días, se agrega a la bebida azúcar disuelta en agua tibia y se retira nuevamente durante un par de meses.

La bebida terminada tiene un aroma especiado y un color marrón claro. Servir frío, combina bien con cítricos, chocolate y bebidas como aperitivo.

Hoy en día, la elaboración de alcohol ilegal es para muchos no solo una fuente de alcohol económico y de alta calidad, sino también un pasatiempo, una salida. Una actividad favorita, con la que podrás olvidarte de los problemas y situaciones difíciles de la vida. Muchos de quienes elaboran esta bebida no la beben “pura”, sino que prefieren crear tinturas y licores. Yo soy una de esas personas, hacer tinturas es mi hobby desde hace más de 6 años. Recopilamos una gran variedad de recetas que se pueden preparar en casa con toda la familia: anotamos, probamos, experimentamos. Las mejores bebidas con las que nos hemos topado fueron publicadas en este blog, porque no tiene sentido esconderlas en el estante, deja que todo amante del alcohol ilegal en casa disfrute de las maravillosas bebidas, cuyas recetas encontrarás en este artículo.

A modo de introducción, cabe decir lo siguiente: preparar este tipo de bebidas en casa no es una tarea rápida, a menudo hay que esperar hasta seis meses y, a veces, incluso más. En mi bodega hay contenedores marcados con el año 2010 y antes, a veces incluso es una lástima abrirlos, porque cada año la bebida se vuelve mejor, más sabrosa y más rica. Se dice que todo esto significa que no debes perseguir resultados rápidos, los productos de calidad son fruto de meses de infusión. Sin embargo, para aquellos a quienes les gustan las infusiones rápidas, en este artículo veremos este tipo de opciones, quizás a alguien le gusten incluso más que las que se infunden durante años, es una cuestión de gusto y preferencia personal.

Características de las infusiones de alcohol ilegal.

Fortaleza

Se elaboran dos tipos de tinturas a partir de alcohol ilegal: los licores y las tinturas mismas. A diferencia de los licores, estos últimos no son tan dulces y son mucho más fuertes. La cantidad de alcohol que contienen es del 45% o más, por lo que las tinturas elaboradas con alcohol casero fuerte son mejores que las de vodka, que tiene un contenido de alcohol más bajo.

La regla básica para preparar tinturas es el alcohol ilegal de alta calidad. Debe estar bien filtrado y, preferiblemente, doblemente destilado para que las impurezas y olores desagradables no estropeen el sabor del producto terminado.

Como buena opción: Seleccionamos materias primas para el puré que estén en armonía con lo que se infusiona. Obtuvimos alcohol ilegal de la primera destilación y lo destilamos a través de una columna de destilación.

nivel de azucar

Existen tres tipos de tinturas según la cantidad de azúcar.

Amargo. Se preparan con hierbas o especias, por ejemplo, hierba de San Juan, galanga, orégano, jengibre, etc. El nivel de azúcar en estas bebidas no supera el 2% y sólo si está contenido en los productos utilizados.
Semidulce (condicionalmente dulce). Se trata de infusiones de bayas, a menudo con la adición de hierbas. La cantidad de azúcar que contienen está relacionada con el dulce uso de las bayas. Pero normalmente su nivel no supera el 5-6%.
Dulce. Este tipo incluye una variedad de tinturas a las que se les agrega azúcar. En ellos su nivel es del 18-20%.

Estas bebidas no suelen ser demasiado dulces, como los licores. Aunque mucho depende del gusto, el alcohol fuerte y demasiado azucarado es pesado e insidioso.

Principios generales para preparar infusiones de frutos rojos.

Una tintura casera de alcohol ilegal será de alta calidad si el producto original no solo está bien limpio, sino también fuerte.

Para una bebida a base de hierbas, su concentración debe ser del 50%. Si la concentración supera el 60%, se recomienda añadir agua.
Si se utilizan bayas, el contenido de alcohol debe ser superior, preferiblemente del 70%. Porque las bayas definitivamente darán jugo, lo que diluirá el producto terminado y reducirá su fuerza.
Es mejor preparar tintura de bayas a partir de bayas congeladas, ya que liberan más jugo que contiene las sustancias necesarias para un mejor sabor.
Para obtener una bebida con un agradable sabor ligeramente a caramelo, se recomienda hornear algunas bayas, por ejemplo, en el horno.
Es necesario infundir alcohol ilegal en un lugar cálido y, preferiblemente, oscuro. Con la luz su sabor cambiará y con el calor estará listo para consumir más rápido.
El tiempo de preparación debe ser largo, al menos 2 meses, preferiblemente 3-4.
Durante el proceso de infusión no se debe abrir la tapa, probar, etc. Ya que esto puede provocar la oxidación del alcohol ilegal y el sabor se deteriorará.

Por lo tanto, para preparar una bebida sabrosa y de alta calidad, no solo se necesita precisión, sino también paciencia.

Recetas de tintura

"Klyukovka"

En casa - uno de los más famosos. Y no sólo porque esta baya es muy adecuada para preparar bebidas que contienen alcohol, sino también porque contiene muchas vitaminas y la infusión no sólo es sabrosa, sino también saludable.

El proceso de preparación de Klyukovka es sencillo.

En tarro de tres litros (congelado o recién cosechado).
Agrega 100 gramos de azúcar. Quienes les guste más dulce pueden aumentar su cantidad.
Llénelo hasta arriba con alcohol ilegal y colóquelo en un lugar oscuro durante tres meses.
, escurre la mezcla a través de un colador y cuela a través de una gasa.

tintura de grosella negra

El aromático se cocina más rápido que el de arándano, pero también necesita reposar al menos medio mes. Además, vale la pena recordar que cuanto más tiempo se infunda, mejor y más brillante será el sabor.

Para un litro de alcohol ilegal necesitarás 1 kg de grosellas negras frescas y 150 gramos. Sáhara.

Proceso de cocción:

Clasifique las bayas, enjuáguelas y póngalas en un frasco.
Agregue el azúcar y agite bien para mezclar con las grosellas negras.
Vierta alcohol ilegal en un recipiente con bayas y déjelo en infusión.
Después de dos semanas, escurrir y filtrar la tintura.

Tintura de limón (maduración temprana)

Las tinturas se pueden preparar no solo mediante método frío, sino también mediante tratamiento térmico. Calentar alcohol fuerte con bayas acelera significativamente el proceso de saturarlo de aroma y sabor y reduce el tiempo de infusión.

Una de estas tinturas de "maduración temprana" es la de limón. Se puede hacer si se espera que lleguen invitados, pero no hay vino preparado.

Productos:

litro de alcohol ilegal, concentración no inferior al 60%;
½ limón;
70 gramos de azúcar
4 dientes;

Esta bebida se debe preparar en una cacerola con tapa hermética para que el alcohol ligero y volátil no se evapore y la fuerza del producto final no disminuya.

Proceso de cocción:

Cortar el limón en mitades junto con la ralladura.
Coloque en una cacerola, agregue el azúcar, los clavos y vierta el licor de luna.
Luego se debe calentar la mezcla, pero no hasta que hierva, para que el alcohol no comience a evaporarse. Apague el fuego cuando las primeras burbujas comiencen a subir del fondo de la sartén.
Cerrar con una tapa hermética y dejar en infusión.
Pasadas las 12 horas, filtrar y, tras embotellar, meter en el frigorífico un par de horas más.

Puedes hacer tintura de arándano de forma similar.

Hacer tinturas de alcohol ilegal es un proceso fascinante y creativo. Durante el cual podrá disfrutar no sólo del consumo y la creatividad, sino también de las críticas entusiastas de los invitados.

Fuente: samogonniyapparat.ru

zubrówka

Esta bebida aguardiente tiene un olor distintivo a heno con notas de hierbas, un verdadero aroma a naturaleza.

Necesitaremos:

Azúcar – 1 cucharadita;
Zubrovka – 1-2 briznas de hierba;
Jugo de limón – 2 cucharadas;
Alcohol ilegal (40-45 grados) – 0,5 l.

Preparación:

Zubrovka se puede encontrar en cualquier mercado, en herbolarios; la hierba debe tener una consistencia uniforme. color verde y desprenden olor a pradera fresca. – puedes coger 2 briznas de hierba pequeñas o una larga.
Cortar el bisonte en trozos pequeños, colocarlo en un frasco y llenarlo con licor de luna.
Para hacer la tintura, agrega azúcar (o fructosa) y jugo de limón.
Coloca el frasco en un lugar oscuro y agítalo de vez en cuando.
Después de dos semanas, filtrar la bebida con un algodón.

Zubrovochka es ideal para salidas a la naturaleza (pesca, caza, barbacoa). Se utiliza para cualquier fermentación y encurtidos, carnes fritas o manteca de cerdo.

Khrenovukha

Una forma muy sencilla de hacer una tintura a partir de alcohol ilegal, que es buena tanto por sí sola como como prevención de los resfriados.

Necesitaremos:

Jengibre fresco – 20 g;
Alcohol ilegal – 0,5 litros;
raíz de rábano picante – 40-60 g;
Sal - una pizca;
Miel – 1 cucharadita.

Preparación:

Corta el rábano picante y el jengibre en trozos pequeños, colócalos en un frasco y llénalo con alcohol ilegal.
Envíe la tintura a un lugar oscuro durante una semana; durante este tiempo, el rábano picante desprenderá su aroma a la bebida y el jengibre absorberá los aceites de fusel (esto limpiará una vez más el alcohol ilegal).
Filtra la bebida. Vierte la tintura en un vaso, agrega miel, jugo de limón y una pizca de sal. Mezclar todo bien.
Vierta el contenido del vaso nuevamente en el frasco y déjelo por un par de días más.

Ideal para alimentos grasos y platos a la parrilla.

Puede ajustar el licor de luna a su gusto agregando pimiento rojo picante o eneldo fresco a la tintura.

Kedrovka

Una tintura de alcohol ilegal muy útil (en cantidades razonables), que conviene consumir como aperitivo antes de un buen almuerzo.

Necesitaremos:

Piñones (sin pelar) – 40 g;
Azúcar – 1 cucharada. cuchara;
Alcohol ilegal – 0,5 litros;
Ralladura seca – 20 g;
Hojas de grosella negra – 3 piezas.;
Vainillina - en la punta de un cuchillo.

Preparación:

Limpiar las nueces de resina y “olor a abeto”. Para hacer esto, debes verter agua hirviendo sobre ellos tres veces.
Triturar las nueces (junto con las cáscaras). Colócalo en un frasco junto con el resto de los ingredientes y rellénalo con licor de luna. Revolver bien.
Infundir Kedrovka durante dos semanas, agitando el frasco periódicamente.
Filtrar la bebida (a través de varias capas de gasa).
Después de filtrar, déjelo reposar en un lugar cálido durante otros 3-4 días.

Puedes agregar tus propios ingredientes a la bebida (varias bayas o hierbas), lo principal es que no interrumpan el aroma principal de "cedro".

Riábinovka

El más simple, pero al mismo tiempo uno de los más populares y muy recetas deliciosas tinturas de alcohol ilegal.

Necesitaremos:

(mejor que las variedades de invierno) – 3-4 piezas;
Bayas rojas de serbal – 200-300 g;
Alcohol ilegal (50 grados) – 1 litro.

Preparación:

Corta las manzanas en rodajas.
Coloque las manzanas y el serbal rojo en capas alternativamente en el recipiente preparado; el frasco debe llenarse hasta dos tercios de su capacidad.
Vierta alcohol sobre las frutas y déjelo por 3 semanas.
Colar la bebida resultante (utilizando varias capas de algodón).

La bebida resulta muy aromática, de sabor suave y pronunciado. Recomendado para consumir con frutas o cítricos.

Pertsovka

Esta tintura de alcohol ilegal está destinada a los amantes de las bebidas fuertes con un toque especiado.

Necesitaremos:

Ají – 4 piezas.;
Azúcar de vainilla - en la punta de un cuchillo;
Canela - en la punta de un cuchillo;
Pimienta negra – 3-4 guisantes;
Propóleo – una pizca;
Miel – 1 cucharada;
Ralladura de limón – 1 cucharada. cuchara;
pimentón – 1 cucharada;
Alcohol ilegal – 1 litro.

Preparación:

Corta ligeramente el chile por la superficie con un cuchillo. Triturar los granos de pimienta negra.
Coloque todos los ingredientes en un frasco y llénelo con alcohol ilegal.
Coloca la tintura en un lugar cálido pero oscuro. Agitar diariamente.
Después de una semana, filtrar la tintura con un algodón. Dejar reposar otros 2-3 días.

Para reducir la fuerza de la bebida, el chile se puede colocar entero en un recipiente sin cortar. Utilizar en pequeñas cantidades con snacks de carne o pescado.

Kalganovka

La tintura tiene poderosas propiedades medicinales: trata enfermedades gastrointestinales y mejora la inmunidad.

Necesitaremos:

Raíz de galanga (seca) – 1,5 cucharaditas;
Café – 4-5 granos;
Alcohol ilegal – 0,5 litros;
Raíz de regaliz seca – 1 cucharadita.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, colocar en un recipiente y llenar con licor de luna.
Agite bien la tintura y colóquela en un lugar oscuro durante 21 días.
Para que el color y el sabor sean más intensos, es necesario agitar el frasco a diario.
Colar la bebida y colocar en botellas (preferiblemente de color oscuro).
Asegúrese de guardarlo refrigerado.

La tintura se puede consumir con cualquier snack en pequeñas cantidades.

tintura de bayas

La tintura de bayas de alcohol ilegal es más suave que todas las demás. Por eso, es especialmente querido por las mujeres y se sirve con frutas o dulces.

Necesitaremos:

Bayas – 0,5 kg;
Azúcar (arena) – 200 g;
Alcohol ilegal (40-45 grados) – 1 litro.

Preparación:

Enjuague bien las bayas, séquelas y colóquelas en un recipiente preparado.
Espolvorea azúcar encima de las bayas y tritúralas ligeramente con las manos; lo que quieres es que las bayas exploten pero no se conviertan en una “mezcla”.
Vierta alcohol ilegal sobre las bayas y agite bien.
Envíe el contenedor a un lugar oscuro durante un mes. Agite de vez en cuando.
Filtre con cuidado (varias veces) la tintura y luego embotellela.

La tintura de bayas se puede preparar a partir de varias bayas: arándanos, aronias, viburnum y frutas: cerezas, membrillos, grosellas.

Fuente: alcoholgid.ru

tintura de limon

El sabor de este alcohol es similar al licor de Limoncello. Sin embargo, la tintura de limón sobre licor de luna es mucho más fácil y rápida de preparar. Se sirve frío como alcohol de postre.

Necesitaremos:

5 limones;
medio litro de alcohol ilegal;
un vaso de azúcar granulada;
vaso de agua.

Lavar los limones y secarlos bien. Tome un cítrico y con mucho cuidado quítele la ralladura. Es importante no tocar la pulpa blanca, que tiene un sabor muy amargo. Exprime el jugo del limón.

Prepara el almíbar. Para ello, tome azúcar granulada, jugo de limón y agua. Coloque todos los ingredientes en una cacerola y déjelos hervir. Cocine el almíbar durante unos 4 minutos a fuego lento. Revuelva y retire la espuma según sea necesario.

Ahora pela los cítricos restantes. Es necesario quitar no solo la cáscara amarilla, sino también la pulpa blanca. Picar finamente la parte jugosa del limón.

Mezclar en un recipiente de vidrio el alcohol, el almíbar, la pulpa de limón y la ralladura. Selle bien y colóquelo en un lugar fresco durante 5 a 6 días. Ahora la bebida está lista, solo queda colarla.

gusto interesante y propiedades medicinales tiene tintura de espino sobre alcohol ilegal. Sin embargo, debes beberlo con mucho cuidado. Después de todo, si se usa incorrectamente, se puede desarrollar disbacteriosis. Los médicos también advierten que el espino puede alterar el ritmo del corazón.

Mucha gente prefiere infundir alcohol ilegal con hierbas. Todo depende sólo de tu imaginación. Puedes tomar los siguientes ingredientes:

escaramujo;
cilantro;
eneldo;
sabio;
hinojo;
cardamomo.

Esta lista puede continuar durante mucho tiempo. Por eso, elige tus hierbas favoritas y regálate unas deliciosas infusiones.

Anísovka

1 cucharadita de semillas de anís;
1 cucharadita de comino y azúcar;
2 piezas de anís estrellado;
Medio litro de alcohol ilegal.

Cómo hacer

Coloca todas las especias en un frasco y llénalos con alcohol. Coloca el frasco en un lugar oscuro durante 2 semanas. Pasados los 5 días, acércate al recipiente y agítalo. Ahora filtra el líquido y agrégale azúcar.

El sabor de la tintura es profundo, con un aroma especiado a hierbas y un regusto a jengibre. La bebida es muy adecuada como aperitivo y se disfruta con manzanas o cítricos.

Coloque el recipiente en un armario oscuro por un día. Ahora puedes beber tintura de anís con alcohol ilegal.

Kalinovka

La tintura de Viburnum hace frente perfectamente al insomnio, la hipertensión y limpia perfectamente los vasos sanguíneos. Pero puedes beberlo sólo por diversión. Cocina casera Este tipo de alcohol no será difícil ni siquiera para los principiantes.

Ingredientes:

0,5 litros de alcohol ilegal;
medio kilo de bayas.

Para que la bebida sea realmente saludable y sabrosa, las bayas deben recogerse después de la primera buena helada. Entonces el viburnum perderá todo su amargor y tendrá un sabor un poco dulce.

Retire las bayas de los racimos.

Para la receta cogeremos las bayas más grandes y maduras, porque aportarán mucho jugo y nutrientes a nuestra infusión.

Tome un recipiente de 2-3 litros y vierta en él todo el viburnum seleccionado. Ahora es el momento de verter un poco de alcohol. Debe quedar 2 cm por encima del borde de las bayas, cerrar el recipiente y colocarlo en un lugar oscuro por un día. Ahora agregue el alcohol ilegal restante y luego cierre bien la botella. La exposición debe tener lugar dentro de un mes. Ahora debes colar la tintura de viburnum y verterla en botellas.

tintura de pasas

Prepararemos esta bebida con pasas habituales. ¿Por qué elegir este fruto seco en particular? El caso es que conserva el 80% de sus propiedades beneficiosas. En consecuencia, la tintura de licor de luna con pasas no solo resultará aromática y sabrosa, sino que tampoco dañará su organismo.

Entonces tomemos:

0,5 litros de alcohol ilegal;
15 pasas mayores;
7 granos de pimienta negra;
1 cucharada de azúcar granulada;
1 cucharadita de té de hojas negras.

Opción de cocina

Para preparar una bebida de este tipo, es recomendable llevar alcohol ilegal casero. Después de todo, entonces sabrá exactamente qué tan bien se destila y purifica el alcohol. Cuanto mayor sea la calidad de las materias primas, mejor será el producto que obtendrás.

Entonces, mezcle todos los ingredientes en un recipiente de vidrio y luego agregue alcohol. Durante 4 días, el recipiente se coloca en un lugar oscuro y fresco. La tintura está lista si ha adquirido un hermoso tono coñac. Ahora haz un filtro de gasa de algodón y pasa el contenido del recipiente a través de él.

Si desea facilitar el proceso de filtración, al preparar la bebida debe coser todos los ingredientes en una bolsa de algodón y verter alcohol ilegal.

Esto no empeorará la bebida y será más fácil de preparar.

Kalganovka

La tintura de raíz de galanga es muy sencilla de preparar. Ella se enamoró por su maravilloso sabor y su propiedades medicinales. La gente dice que la raíz de galanga ayuda a curar enfermedades del estómago y también a mejorar la inmunidad.

Ingredientes:

medio litro de alcohol ilegal;
1,5 cucharaditas de raíz de galanga seca;
1 cucharadita de raíz de regaliz seca;
5 granos de café.

Mezclar café, regaliz y galanga. Rellena los ingredientes con licor de luna. Selle con cuidado el recipiente. Ahora hay que agitarlo un poco y llevarlo a un lugar oscuro durante 21 días. Los verdaderos conocedores recomiendan agitar la bebida todos los días para que el color se sature. Después de 3 semanas, el alcohol se considera listo. Colarlo y verterlo en un recipiente de vidrio oscuro.

A la tintura le encanta el frío, así que guárdela en el sótano o en el refrigerador.

Deliciosa tintura de chokeberry

Esta baya es única en su propiedades beneficiosas. Lo interesante es que no pierde sus cualidades cuando se insiste. Por ello, esta bebida está recomendada para personas que padecen hipertensión, enfermedades de los vasos sanguíneos y de la glándula tiroides. La tintura de chokeberry resulta muy aromática y tiene un sabor agradable.

Ingredientes:

1 litro de alcohol ilegal;
3 dientes;
medio kilo de azúcar granulada;
1 kg de chokeberry fresco.

Método de preparación:

Lave bien las bayas, colóquelas en un recipiente y tritúrelas con un mortero de madera. No se recomienda utilizar objetos metálicos para cortar el serbal. Llene la mezcla resultante con azúcar granulada y luego agregue los clavos. Mezclar bien el contenido del recipiente y dejar reposar dos días para obtener el jugo. Después de eso, vierta alcohol ilegal en el recipiente. Cierra el recipiente y llévalo a un lugar oscuro. Tu tintura de serbal estará lista en 2 meses.

Durante este tiempo, el alcohol ilegal absorberá la mayor parte. material útil de bayas. Después de filtrar, la deliciosa bebida está lista.

tintura de arándano rojo

Esta bebida es mucho más sabrosa que el licor de luna normal. La tintura de arándano rojo tiene un agradable sabor a bayas. Por supuesto, también tiene propiedades beneficiosas.

Necesitaremos:

0,5 kg de arándanos rojos maduros;
1 litro de alcohol ilegal;
3 cucharadas de azúcar granulada (puedes prescindir de ella).

Clasificar, lavar y secar las bayas. Después de recordarlos, colócalos en un recipiente de vidrio y cúbrelos con azúcar. Es muy bueno utilizar miel de flores en lugar de azúcar granulada. Las hojas de arándano rojo agregarán un aroma interesante a la bebida. Para tal cantidad de alcohol ilegal, 6-7 piezas son suficientes.

La mezcla debe taparse y mezclarse bien. Mucha gente elige tapas de plástico, pero esto no es lo más. la mejor opción. Para la infusión, la mezcla se coloca en la oscuridad durante un mes. A veces ven y agita el frasco. Esto hará que el color de la bebida sea más brillante y saturado. Los siguientes procesos que tendrás que realizar son la filtración y el embotellado. Por el mismo principio

La tintura es una bebida alcohólica fuerte a base de diversas bayas, frutas, nueces, raíces y hierbas. Hacer una tintura en casa no es nada difícil, solo necesitas unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia.

La tintura de vodka casera no sólo es una bebida natural y sabrosa, sino que también es muy buena para la salud si se consume con moderación. Con fines medicinales y preventivos, las tinturas de vodka se deben tomar 1 cucharada. 2-3 veces al día. Esto mejorará la circulación sanguínea, normalizará la presión arterial y aliviará el estrés. Después de un abundante festín, se pueden servir licores dulces caseros elaborados con bayas y frutas.

La tintura tiene un agradable color cobrizo, un rico sabor y un increíble aroma a bayas.

Necesitará(a base de 10 litros de tintura) 6 kg de bayas, 0,5 kg de azúcar, vodka.

Preparación. Enjuague las bayas de serbal, quíteles los tallos, séquelas un poco y viértalas en frascos (o botellas) hasta 2/3 de su capacidad, espolvoreando con azúcar. Vierta vodka sobre las bayas cubiertas para cubrirlas por completo. Dejar en infusión a temperatura ambiente, añadiendo vodka periódicamente a medida que las bayas absorban el líquido. Infundir el serbal durante 4 semanas, luego escurrir el líquido resultante en un recipiente hermético limpio y verter una nueva porción de vodka sobre las bayas. Insista por otras 6 semanas. Luego escurre la infusión y mézclala con la primera. Deja que la bebida “repose” durante al menos una semana. Cuanto más tiempo repose la tintura, más sabrosa quedará.

Esta tintura no sólo es muy sabrosa, sino también útil, especialmente para los resfriados.

Necesitará 0,5 l de vodka, 0,5 kg de bayas, 1 cucharada. Miel

Preparación. Enjuague las bayas y séquelas bien. Luego viértelo en un frasco, agrega miel y llénalo con vodka. Cierre bien el frasco y colóquelo en un lugar oscuro y seco durante dos semanas. Cuela el líquido resultante y embotella. La tintura de Viburnum debe conservarse en el frigorífico.

La tintura de piñones es un remedio para muchas dolencias. Sin embargo, ¡no debes dejarte llevar por eso!

Necesitará 1 cucharada. piñones (sin pelar), 150 g de azúcar y 0,5 litros de vodka.

Preparación. Vierta vodka sobre las nueces y el azúcar y déjelo reposar en un lugar oscuro y cálido durante 2 semanas. Agita el recipiente con la tintura diariamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Después de 2 semanas, cuela la tintura en un recipiente limpio y hermético. No tirar las nueces, verter nuevamente el vodka (sin añadir azúcar) y dejar reposar otras 2 semanas. Luego escurrir y mezclar ambos líquidos. ¡La tintura está lista!

Esta tintura debe prepararse a partir de nueces aún no maduras con piel suave y verde. Y estas frutas deben recolectarse inmediatamente antes de procesarlas para que no pierdan sus cualidades beneficiosas.

Necesitará 30 a 40 frutos verdes nuez, 500-800 g de azúcar y 1 litro de vodka.

Preparación. Lavar las nueces, trocearlas y ponerlas en un tarro. Agrega el azúcar y el vodka. Coloque el frasco en un lugar oscuro para infundir durante 2 semanas. Luego cuela el líquido y embotella.

La tintura de arándano alivia los dolores de cabeza y ayuda con la fatiga crónica. Además, es muy sabroso y aromático. Se puede servir a los invitados después de una comida abundante.

Necesitará(a base de 0,5 l de bebida) 250 g de frutos rojos, 200 g de azúcar, 0,5 l de vodka, 50 ml de agua.

Preparación. Clasificar las bayas, enjuagar y secar. Colócalas en un frasco, cúbrelas con azúcar y tritura un poco para hacer una pasta. Llene todo con vodka, agregue agua, revuelva y, cerrando el frasco con tapa, colóquelo en un lugar oscuro y cálido durante 15 días. Luego cuele la tintura 2-3 veces a través de una gasa doblada en varias capas y viértala en botellas. La tintura estará lista después de un par de semanas. Si resulta demasiado ácido, puedes agregar almíbar de azúcar.

Para preparar esta tintura, puedes tomar cualquier baya (frambuesas, fresas, grosellas, cerezas, arándanos rojos o una mezcla de bayas).

Necesitará 0,5-1 kg de bayas, 1 cucharada. azúcar y 1 litro de vodka.

Preparación. Enjuague y seque las bayas. Vierta el azúcar en un frasco esterilizado de dos litros, vierta el vodka y coloque las bayas hasta que el vodka fluya por el borde del frasco. Enrollar (!) la tapa y dejar actuar al menos 48 días. Luego cuele en un recipiente limpio, exprima las bayas y agregue más azúcar a la infusión si lo desea.

La tintura de cereza es quizás la versión clásica más común de la tintura casera.

Necesitará 2-3 kg, 250-500 g de azúcar, 1 litro de vodka.

Preparación. Enjuague las cerezas y séquelas bien. Vierta las bayas en un frasco de tres litros hasta llenar 2/3 del volumen, llénelo con vodka hasta cubrir completamente las bayas. Cubra con una tapa y colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas. Luego vierta el líquido infundido en un frasco limpio de tres litros. Agregue bayas frescas a las cerezas infundidas, agregue azúcar, revuelva y coloque nuevamente en un lugar oscuro y fresco. Después de 4 días, exprime las bayas con una gasa, cuela el jugo resultante y mezcla todo con la tintura previamente vertida.

Esta tintura resulta bastante fuerte y muy aromática.

Necesitará 1,5 kg de manzanas, 300 g de azúcar, 1 litro de vodka, 0,5 litro de agua.

Preparación. lavar bien debajo agua fría y seco. Retire las manchas oscuras, pudra y corte el corazón con semillas. Corta las manzanas en cubos pequeños y colócalas en un frasco. Vierta vodka para cubrir completamente la fruta. Cierre el frasco con tapa y colóquelo en un lugar oscuro durante 1 a 2 semanas. Agregue periódicamente vodka al frasco, a medida que las manzanas lo absorban, y agite ligeramente. Luego cuele la tintura a través de una gasa y colóquela en un recipiente limpio. Prepare un almíbar con agua y azúcar, mézclelo con la tintura, déjelo reposar durante varias horas y luego cuele nuevamente con una gasa. ¡La bebida está lista! Guárdelo en un lugar oscuro, bien cerrado con una tapa.

Muchos licores ilegales opinan que los licores rápidos elaborados con alcohol ilegal no pueden transmitir el mismo nivel de sabor que el de una bebida alcohólica que ha estado reposada durante varios meses. Sin embargo, si los invitados llegarán en unos días, el dueño de la casa no tiene tiempo y necesita un asesoramiento de calidad sobre cómo hacer tinturas en casa.

Secretos para una preparación adecuada

Tecnologías por cocina rapida Las tinturas de licor de luna no son particularmente difíciles, por lo que incluso los licores de luna novatos pueden usarlas. Si quieres que una bebida alcohólica quede especialmente sabrosa y tenga un aroma brillante tras una breve infusión, es necesario conocer los secretos de su preparación. Éstas incluyen:

¿Haces tinturas instantáneas?

¡Ocurrió!No

El proceso de fermentación se acelerará más rápido si coloca la botella en un alféizar soleado.
Las materias primas agregadas para crear sabor (especias, hierbas o nueces) no necesitan cortarse demasiado finamente. Las materias primas finas retrasan el proceso de filtración de la tintura, lo que impedirá una preparación rápida.
El licor de luna debe agitar el recipiente con la bebida con la mayor frecuencia posible, ya que estas acciones saturan rápidamente el líquido con el aroma de las especias.
Algunas de las infusiones de alcohol ilegal más rápidas están hechas de menta. El líquido adquirirá un aroma noble dentro de 2-3 días desde el día de la infusión.
La tintura de licor de luna requiere deshacerse del desagradable olor a fusel, por lo que los licores de luna experimentados suelen utilizar la doble destilación.

A veces, antes de preparar una bebida fuerte, los licores quieren darle a la bebida un color especial. Si aprendes los aditivos que le dan cierto color a una bebida, entonces podrás decorarla y deleitar a tus invitados:

el tinte azul se consigue con acianos;
las semillas de girasol darán un tinte morado;
Después de agregar azafrán, la tintura quedará bastante rica y con un tinte amarillo.

Principios básicos para crear tintura de bayas.

Una bebida alcohólica creada en unos pocos días resultará aromática si se elabora de acuerdo con el principio de preparar bebidas con alcohol, además de bayas o hierbas. Estas incluyen las siguientes recomendaciones:

si se utilizan bayas como parte de la tintura, entonces el grado alcohólico debe ser mayor que con otros ingredientes, ya que las bayas pueden reducir el grado alcohólico al liberar jugo;
para una bebida a base de hierbas, se recomienda elegir alcohol ilegal, cuya concentración es del 50%, si es más del 60%, entonces es necesario agregar agua;
si el objetivo es crear una bebida alcohólica con sabor a caramelo, entonces las bayas, por ejemplo las cerezas, deben hornearse un poco en el horno antes del proceso de cocción;
se recomienda realizar el proceso de creación de licor de luna a base de bayas a partir de materias primas congeladas, ya que es capaz de liberar una mayor cantidad de jugo;
Es importante no abrir la tapa ni probar la bebida durante la infusión, ya que el sabor puede estropearse debido al proceso de oxidación de la bebida;
La infusión debe realizarse en un lugar aislado.

Para preparar una bebida de alta calidad, necesita la secuencia correcta de acciones y precisión respetando las condiciones de preparación.

Recetas

Antes de comenzar a preparar la tintura seleccionada, debe estudiar su receta y seguir el procedimiento para infundir la bebida.

Tintura rápida de arándanos

Conocido por su sabor suave con notas ácidas. Su elaboración tomará un tiempo mínimo de 12-15 horas.

Para esta receta de licor de luna necesitarás los siguientes ingredientes:

arándanos en una cantidad de 200 gramos;
alcohol ilegal - 0,5 litros;
miel o azúcar al gusto.

Lo primero que debes hacer es verter agua hirviendo sobre los arándanos. Para ello, coloca las bayas en un recipiente y llénalas con agua durante tres minutos. Una vez que las bayas estén listas, es necesario escurrir toda el agua, tomar un mortero de madera y triturar bien los arándanos.

Después de molerlos, los arándanos se vierten con alcohol ilegal. Después de 12 horas de infusión, la bebida se pasa por un filtro, luego se le agrega un poco de miel o azúcar para darle sabor. Todo el contenido se agita bien y luego se prende fuego para que el líquido hierva. Luego retirar del fuego y una vez que el alcohol se haya enfriado, servir en la mesa.

Aguardiente de menta

Se puede preparar un delicioso y aromático licor de luna casero en dos días. Para la receta necesitas tomar alcohol ilegal (un litro) y dos cucharadas de menta seca.

Prepare mi alcohol ilegal de la siguiente manera:

La menta se vierte con alcohol ilegal preparado de antemano.
La tintura debe guardarse en un lugar oscuro durante un par de días.
La tintura resultante se filtra primero a través de una gasa y luego a través de un algodón.
Si lo deseas, puedes agregar miel para crear un sabor específico y revolver la mezcla.
Deje la bebida a un lado para que se infunda otro día.

El licor de luna rápido a base de menta es fácil de beber y queda un ligero escalofrío en la boca después de beber la bebida.

Tintura de limón (maduración temprana)

Muchos licores ilegales saben que el proceso de calentar la tintura acelera significativamente el tiempo que tarda el líquido en saturarse con el agradable aroma de los aditivos. La infusión de limón no es una excepción.

Esta es una opción ideal para una situación en la que los seres queridos vienen a la casa, pero no hay vino para tomar un refrigerio.

Productos necesarios para crear la tintura:

alcohol ilegal, donde su concentración es de al menos el 50%;
medio limón;
4 dientes;
Azúcar, añadido 70 gramos cada uno.

Es importante preparar esta bebida con la tapa bien cerrada para que el alcohol no se evapore del producto final.

La preparación adecuada consta del siguiente algoritmo de acciones:

Sobre la misma base, puedes preparar una tintura con el componente principal de arándanos.

Receta en video de tintura de limón.

Khrenovukha

Khrenovukha es una bebida saludable porque previene los resfriados.

Para la preparación necesitarás:

raíz de rábano picante – unos 40 gramos;
una cucharada de miel;
una pizca de sal;
alcohol ilegal - 0,5 litros;
jengibre-20 gramos.

La preparación debe realizarse de la siguiente manera:

Esta bebida combina bien con platos marinados y alimentos grasos.

receta de cascanueces

Cuando se consume en cantidades razonables, el cascanueces beneficia al cuerpo humano. A menudo se utiliza como aperitivo antes de una comida abundante.

Para prepararlo, debes encargarte de preparar los siguientes productos:

Una cucharada de azúcar;
alcohol ilegal preparado - 0,5 litros;
ralladura seca en una cantidad de 20 gramos;
hojas de grosella negra-3;
Piñones - 40 gramos;
vanilina.

El proceso de cocción se estructura de la siguiente manera:

Las nueces se rocían con agua hirviendo para eliminar la resina y el aroma del abeto. Se puede eliminar con agua hirviendo: verter sobre las nueces. agua caliente al menos tres veces.
Las nueces se deben picar finamente y luego agregar todos los ingredientes al frasco, verter el alcohol ilegal y revolver el contenido.
La bebida de cascanueces debe reposar en un lugar oscuro durante al menos 14 días y se debe agitar con frecuencia.
La bebida se filtra a través de varias capas de gasa limpia.
Después de filtrar, la tintura se deja en un lugar oscuro durante al menos tres días.

Es posible agregar varios aditivos a base de hierbas y bayas a dicha tintura, pero la regla principal es que no interfieran con el aroma del cedro.

receta de serba

Reconocida como una de las bebidas alcohólicas más sencillas, pero a la vez famosas, a base de alcohol ilegal. Requiere preparar los siguientes productos:

bayas rojas de serbal: aproximadamente 300 gramos;
manzanas de invierno - 4 piezas;
alcohol ilegal con una concentración de cincuenta grados: 1 litro.

La preparación se realiza según la siguiente receta:

Las manzanas se cortan en rodajas para colocarlas más en un recipiente.
A continuación, se colocan manzanas en el frasco y luego bayas de serbal para que ocupen menos de la mitad del recipiente para una mayor infusión.
Luego, el contenido se vierte con alcohol y se retira durante dos semanas.
Cuela la bebida. Esto se puede hacer usando varias capas de algodón.

La bebida alcohólica resultante tiene un olor característico a serbal y un aroma agradable. Por ello, se recomienda consumirlo con frutas.

Las tinturas de alcohol son una clase de bebidas cuya concentración supera los 18 grados, pero siempre es inferior a 60. Según su finalidad, se distinguen entre medicinales y composiciones de alimentos sobre el alcohol. Las bebidas de la segunda categoría se beben por gusto y placer, mientras que las de la primera categoría se beben exclusivamente como medicina. El alcohol es un excelente disolvente, tiene la capacidad de absorber rápidamente todas las cualidades beneficiosas y de buen gusto de las materias primas utilizadas. ¿Sabes cómo hacer una tintura con alcohol?

Reglas básicas para preparar tinturas.

La bebida terminada resultará mucho más sabrosa y saludable si usas alcohol puro o una solución con una concentración de al menos 60 grados. Las tinturas pueden ser amargas y semidulces (30-60 grados) o dulces (hasta 30 grados). Pero tiene sentido ajustar la concentración final de la bebida después del proceso de infusión diluyéndola. A base de tintura dulce, puedes preparar licor o licor agregando azúcar. La respuesta a la pregunta de cómo hacer una tintura con alcohol es simple. Necesitarás alcohol puro o diluido en agua, materias primas y utensilios adecuados. La mayoría de las recetas implican moler las materias primas antes de verterlas. bebida alcoholica. En lugar de alcohol, se puede utilizar licor de luna casero o vodka. Se recomienda insistir desde varias semanas hasta 2-3 meses, cada receta tiene sus propios requisitos. Después de este período, la tintura se filtra, se diluye hasta obtener la concentración deseada y, a veces, se le agrega azúcar.

Lavar las cerezas frescas y quitarles las semillas. Para 0,5 litros de solución de alcohol necesitarás al menos 300-400 gramos de bayas. Cuantas más materias primas, más sabroso. Coloque la cereza en el recipiente seleccionado y llénelo con alcohol con una concentración de 40 a 60 grados. Infundir en un lugar oscuro bajo una tapa cerrada durante al menos cuatro semanas. Si el tiempo lo permite, puedes dejarlo durante 1,5-2 meses. Luego cuele la tintura, diluya hasta obtener la concentración deseada y agregue azúcar al gusto. La bebida está lista para beber, se vierte en botellas para guardarla y se coloca en un lugar oscuro.

¿Cómo hacer tú mismo tintura de arándano?

Para preparar licor de arándano necesitarás alcohol diluido a 40-50 grados, arándanos frescos y azúcar. Entonces, ¿cómo hacer una tintura de alcohol de arándano? No olvides que esta baya tiene un sabor específico. Por eso, primero hay que cubrirlo con azúcar y dejarlo un rato. Para 0,5 litros de alcohol necesitarás un vaso (o un poco más) de frutos rojos y un vaso de azúcar. Luego se deben triturar los arándanos y el azúcar, transferirlos a un frasco y llenarlos con alcohol. Dejar durante dos semanas a temperatura moderada en un lugar oscuro, agitando cada pocos días. Luego coloca la infusión en el frigorífico por un día. Luego colar, diluir si es necesario y añadir azúcar. Ahora ya sabes cómo hacer una tintura con alcohol y arándanos. Esta receta se puede mejorar ligeramente agregando jarabe de azúcar a la bebida terminada. Para prepararlo, por cada 0,5 litros de tintura, tome dos vasos de azúcar y dos vasos de agua. Agregue azúcar al agua hirviendo y cocine por unos minutos a fuego lento, revolviendo, luego enfríe, vierta en la tintura y agite.