Opciones de cocción de pollo. Cómo cocinar pollo casero
Toda ama de casa debe tener un secreto para preparar un plato delicioso que se pueda preparar en una solución rápida. cazuela de patatas con pollo y champiñones, preparado según nuestra sencilla receta paso a paso con foto, te ayudará en esos momentos. Recomendamos preparar este plato para una cena familiar o para invitados hambrientos que llegan de repente.
El pollo con yogur al horno es un plato maravilloso adecuado para una cena familiar tranquila con los seres queridos. El filete de pollo combina perfectamente con las verduras, por lo que el pollo al horno con yogur se colocará en unos peculiares botes hechos de pimientos. Lee la receta de pollo en yogur y cocina con nosotros.
¿Quieres comer comida deliciosa? En nuestra receta detallada, le diremos cómo cocinar shawarma en pan de pita en casa, qué relleno usar para hacer shawarma, cómo preparar pan de pita para shawarma y muchas otras cosas útiles.
Las chuletas de patata son cada vez más populares. Fáciles de preparar y muy ricas, estas chuletas son un placer cocinar. Le contaremos en detalle cómo cocinar chuletas de papa, veremos los principios básicos de cocción, las opciones de relleno para chuletas de papa y le daremos instrucciones detalladas sobre cómo prepararlas.
Como cocinar deliciosamente corazones de pollo? Esta pregunta es interesante para todos los que alguna vez han encontrado este producto. A pesar de que los corazones de pollo son despojos y se valoran mucho menos que la carne, los corazones siguen siendo uno de los productos más populares con los que se puede preparar casi de todo, desde ensaladas hasta deliciosos asados.
esto es muy plato sabroso, cuya receta hoy te contamos en detalle. Este plato se puede servir como plato principal o como delicioso complemento de alguna guarnición. El puré de patatas combina muy bien con los rollitos de pollo, ¡todos quedarán encantados con este plato! preparado según nuestro detallado receta fotográfica Será una cena maravillosa para toda la familia. Estos panqueques se preparan mejor con filete de pollo, pero también quedan perfectos. pechuga de pollo, porque puedes cortar filetes muy fácilmente. El proceso de cocción es muy sencillo, lleva muy poco tiempo, ya que la carne de pollo se cocina bastante rápido.El pollo en kéfir en una sartén es uno de los platos inusuales, cuya existencia muchas amas de casa ni siquiera conocían. Y el plato no es nada difícil de preparar, ¡pero resulta bastante inusual y tierno! Para cocinar este pollo necesitarás un mínimo de ingredientes y esfuerzo. El pollo en kéfir en una sartén puede considerarse legítimamente un plato dietético y puede prepararse tanto para una cena o almuerzo casero habitual para toda la familia como para personas que están a dieta.
¿No sabes cómo cocinar muslos de pollo? Entonces nuestro foto paso a paso-receta para ti! Digan lo que digan, los muslos de pollo son uno de los productos favoritos que gustan a todos. Esta popularidad se debe principalmente al sabor muy delicado y a la facilidad de preparar platos con muslos de pollo.
El pollo hye coreano atraerá principalmente a cualquiera que ame un refrigerio picante. La belleza y el sabor de este plato encantarán a todo aquel que lo pruebe. Hay bastantes opciones para preparar “He”, este plato también se elabora con carne o pescado, pero hoy te contamos cómo cocinar pollo He coreano en casa.
A primera vista puede parecer que se trata de un plato exótico y no gustará a todo el mundo. El pollo con naranjas al horno es fácil de preparar según nuestra receta paso a paso con foto y es perfecto para una mesa festiva o romántica. Le recomendamos encarecidamente que prepare esta sencilla pero muy sabrosa obra de arte culinario y pruebe usted mismo su sabor único.
El pollo al horno con patatas siempre es un plato bienvenido en cualquier mesa. Si hablamos de la popularidad de este plato, podemos llamarlo con seguridad el más favorito y el que más se prepara. Por supuesto, porque el pollo al horno con patatas se cocina rápido y tiene un sabor indescriptible. Añade a estas ventajas el bajo coste de los productos que utilizarás para cocinar y obtendrás una cena realmente ideal.
El pastrami de pechuga de pollo es un manjar de carne, al menos en esta forma este plato ha sobrevivido hasta el día de hoy. Anteriormente, esta era una especie de forma de conservar la carne. Y preparaban pastrami con carne de cerdo o ternera, y luego empezaron a cocinarlo con aves. El pastrami de pechuga de pollo no es difícil de preparar.
¿Cómo cocinar pollo en una olla de cocción lenta de forma rápida, sencilla y muy sabrosa? Encontrarás la respuesta leyendo nuestro receta paso a paso con foto. El pollo es siempre el regalo favorito de muchos, se puede preparar tanto para la mesa festiva como para la de todos los días. Entre una gran cantidad de recetas, resultó no tan fácil encontrar una realmente sabrosa. ¡Pero aun así encontramos y preparamos un plato muy sabroso, que ahora compartiremos contigo!
El risotto de pollo no es nada difícil de preparar. El plato de la cocina italiana se ha arraigado bastante bien en nuestro país, muchos han oído hablar de él o lo han probado en restaurantes italianos, pero probablemente no todos sepan preparar este risotto en casa. Te enseñaremos a cocinar risotto de pollo de forma muy sencilla.
Un plato muy tierno y sabroso que simplemente se deshace en la boca. Cabe destacar que la receta es muy sencilla, no hay nada complicado y todo se prepara con bastante rapidez. La carne de pollo dietética será útil para las personas que cuidan su dieta. Entre la gran variedad de platos de filete de pollo, queremos destacar exactamente esto: filete de pollo en crema. Este es exactamente el plato que deja una experiencia gustativa inolvidable. El plato en sí es muy interesante e inusual. Puedes cocinarlo el fin de semana, dando de comer a toda la familia y sorprendiendo a tus invitados. Como dicen: "¡Todo lo ingenioso es simple!", Así te parecerá el filete de pollo con champiñones y queso, preparado según nuestra sencilla receta fotográfica paso a paso. plato ligero, capaz de sorprender a todos.Champiñones rellenos al horno: este plato increíble te hará mirar el arte de cocinar y la comida en general desde una perspectiva diferente. Por complicado que parezca el nombre del plato, nunca te desesperes antes de tiempo. Hoy hablaremos del asombroso proceso de preparación de uno de los aperitivos fríos más deliciosos.
¡Incluso un niño puede cocinar un filete de pollo al horno! Este es uno de esos platos que se preparan muy rápido y además se comen al instante, porque queda muy rico. EN mundo moderno El pollo a menudo se hornea en el horno; en general, la comida en el horno resulta más sabrosa y saludable que en una sartén.
Cocinar pato en el horno es un proceso muy creativo y apasionante. Hoy te contamos cómo cocinar pato muy sabroso. Este plato también se llama “pato checo”. En una de las casas de la República Checa donde se alojan los turistas, el dueño de la casa prepara un plato: un cumplido.
Un plato fácil de preparar y perfecto para una cena familiar o romántica. Si realmente quieres complacer a tus seres queridos, cocina chuletas de pollo con queso. Definitivamente gustarán a todos y podrán diversificar la dieta diaria. Se preparan de forma bastante sencilla y rápida. ¡Lea nuestra receta fotográfica paso a paso y compruébelo usted mismo! muy fácil de preparar. El filete de pollo hace que estas chuletas sean muy tiernas y sabrosas. Puedes preparar este plato rápidamente, literalmente en 40 minutos. ¡De acuerdo, es bastante poco tiempo para cenar! Las tiernas chuletas de pollo son siempre un complemento agradable para una guarnición; harán que tu cena sea más nutritiva y mucho más sabrosa. Uno de los platos favoritos de muchas familias. Está preparado para vacaciones y cenas familiares. En general, si estás esperando invitados, prepara este delicioso platillo y todos estarán felices. ¿No sabes cómo hornear un pollo entero al horno con sal? ¡Ningún problema! Nuestra sencilla receta paso a paso con fotos disipará todas tus dudas y cocinar te parecerá apasionante y muy sencillo.Recomendamos preparar rollitos de filete de pollo para una cena romántica o servirlos en una mesa festiva. Este plato queda muy elegante y bonito, el filete de pollo queda tierno y jugoso, y el increíble sabor y aroma lo da, por supuesto, el relleno y la salsa que preparamos nosotros mismos. Todos los ingredientes utilizados en este plato combinan maravillosamente entre sí.
preparados según nuestra receta son aptos para cualquier mesa festiva. ¡Sin duda, este plato decorará cualquier festividad! La tierna carne de pollo con relleno aromático siempre ha sido popular y ha tenido una gran demanda. Presentamos a su atención pechugas de pollo rellenas, pero no las rellenaremos con queso y champiñones, como se hace en muchas recetas, sino con verduras. Que sea inusual, pero sabroso y saludable.Cocinar chuletas de pollo en el horno no es difícil. Todo el plato se prepara con bastante rapidez y se puede servir en cualquier mesa, ya sea una cena familiar normal, una cita romántica o unas vacaciones. En cualquier mesa, las chuletas de pollo cocidas al horno serán especialmente populares. Tienen una belleza noble. plato festivo, un aroma increíble que te vuelve loco y un sabor de lo más delicado.
El pollo en kéfir al horno resulta increíblemente tierno y jugoso. Este método de cocinar pollo en el horno disipará para siempre los rumores de que la carne de pollo está bastante seca. Un plato bien preparado simplemente se derretirá en la boca. Para lograr este resultado, prueba a cocinar según nuestra receta y definitivamente te gustará el pollo al horno en kéfir y al horno.
Adecuado para una cena familiar tranquila. Hay muchas opciones para hacer una cazuela de pollo y todas son buenas a su manera. El pollo ha sido durante mucho tiempo un alimento básico. La carne de pollo baja en grasas y económica gusta a muchas personas, y para que no te canses de ella, es muy importante que tengas en tu repertorio culinario tantas recetas de platos variados como sea posible. Es muy fácil de preparar. El gulash es un plato muy sabroso y el pollo lo hace aún más tierno. La sabrosa salsa y la tierna carne harán que su cena sea inolvidable. Nuestra receta te ayudará a preparar gulash de pollo con salsa de forma rápida y sabrosa, solo lee atentamente nuestra receta, sigue nuestros consejos y definitivamente lo lograrás.Pollo en salsa agridulce, ¡qué familiarizados estamos todos con este maravilloso plato! Seguro que todo el mundo ha estado al menos una vez en un restaurante chino y ha pedido este delicioso pollo. Sentado en una mesa acogedora y disfrutando de un festín de sabores, a veces simplemente apetece cocinar algo similar en casa.
El pollo con piña al horno con plátanos es un plato bastante inusual para la mayoría de los habitantes de nuestro vasto país. Este plato es adecuado para una cena romántica, a pesar de la combinación inusual de ingredientes, el pollo con piñas al horno resulta jugoso y tiene un sabor inusual. sabor picante, que sin duda será apreciado.
Cuando se prepara según nuestra receta, resulta muy tierno y sabroso. ¿Quieres sorprender a tus seres queridos? Entonces prepara este gran plato. Todo se prepara con bastante rapidez y esta receta es adecuada para preparar un plato tanto para la mesa festiva como para la de todos los días. El pollo con ajo al horno tiene un sabor agradable y una apariencia estética. Si necesitas preparar una comida rápida y plato barato Entonces tu elección debería ser esta receta sencilla pero muy sabrosa.El filete de pollo con queso al horno es un plato para todos los tiempos y apto para cualquier ocasión. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos cercanos, el filete de pollo al horno siempre decorará la mesa. Incluso un verdadero gourmet disfrutará de este plato abundante y no graso. Preparar todo el plato no lleva mucho tiempo, ya que el pollo se cocina bastante rápido. En nuestro caso lo más importante es la etapa preparatoria, ya que el horno hará el resto por nosotros. Entonces, lee la receta sobre cómo cocinar filete de pollo con queso en el horno y cocina con nosotros.
Los trozos de pollo se preparan a partir de filete de pollo finamente picado (se puede cortar en cubos o en tiras finas) con la adición de harina, especias y huevos. ¡El plato resulta muy sabroso y no sólo los adultos estarán encantados con él, sino también los niños pequeños! La receta de tiras de pollo con fotos que te presentamos te ayudará a preparar estas originales tortitas de forma fácil y sencilla.
El pollo guisado en crema agria pertenece a la categoría de platos que es un placer cocinar. En primer lugar, durante la cocción, un olor increíble inundará tu casa. En segundo lugar, todo esto se prepara de forma rápida y muy sencilla. El pollo guisado cocido en crema agria conservará todas sus propiedades nutricionales, la carne quedará aún más tierna y el sabor le agradará. El cilantro o el curry son especias ideales para este plato. Para realzar el sabor, puedes agregar ajo al plato. El pollo guisado en crema agria es un plato ideal y muy sabroso para una cena familiar.
El pollo Kiev con queso es un plato excelente que a muchos les encanta por su delicado sabor. En el medio se esconde todo lo más sabroso, en forma de relleno, que sale apetitoso al cortar la chuleta. Si no sabes cocinar pollo Kiev con queso, ¡no te preocupes! Nuestra receta te ayudará a preparar deliciosamente pollo Kiev con queso y disfrutar al máximo de este esplendor. ¡Cocina con nosotros, con nosotros es fácil!
¡El filete de pollo en salsa de crema agria es un plato rápido, fácil de preparar, muy sabroso y con un sabor delicado! El plato es apto para preparar para la cena y seguro que gustará a todo el que lo pruebe. Como guarnición, recomendamos hacer puré de patatas o hervir arroz. Cualquiera que sea la guarnición que elija, en combinación con filete de pollo cocido quedará excelente y atraerá no solo a los adultos sino también a los niños. El filete de pollo en salsa de crema agria se cocina muy rápido, pasarás un máximo de 30 minutos en una cocina emocionante.
¡El pollo a la parrilla es un plato increíblemente sabroso! Si realmente te encanta el pollo, definitivamente deberías probar esta receta, y aquellos que aún dudan, después de probarla una vez, ¡siempre la cocinarán! El pollo a la plancha en una sartén no es nada difícil de preparar, resulta con una costra dorada, ¡pero a la vez muy jugoso y aromático! El pollo es principalmente una carne blanca dietética y los platos cocinados en una sartén a la parrilla son mucho más saludables que simplemente fritos. Si te encantan los platos de pollo sanos y sabrosos, entonces sólo tienes que comprar una sartén para grill. Hay otra gran ventaja
Las alitas de pollo al horno no solo son una gran receta, también son un alimento muy bonito, sabroso y apetitoso. Quizás pienses que esto es simple y plato abundante, pero sin duda es apto tanto para restaurantes como para una acogedora cena casera con los seres queridos. En esta receta te contamos cómo cocinar deliciosamente alitas de pollo y qué otros ingredientes puedes agregar.
Uno de los platos principales favoritos y populares es el pollo en manga al horno. ¿Qué podría ser más sabroso y sencillo al mismo tiempo? Para prepararlo no es necesario ser un excelente cocinero ni tener habilidades especiales en la cocina. Si no sabes cocinar pollo bajo la manga, entonces
Los platos principales de pollo son muy populares, como en los restaurantes. diferentes paises y en el menú de inicio. Estos platos se sirven entre semana y festivos y están incluidos en la dieta de personas de todas las edades.
La tierna carne de pollo es extremadamente saludable, nutritiva y de fácil digestión para el organismo. Se combina con diversos ingredientes y tiene la propiedad única de absorber algunos de los jugos y aromas de otros productos con los que se cocinó al mismo tiempo. Gracias a esto, puedes preparar una increíble cantidad de platos principales diferentes a partir de pollo, agregando cada vez una agradable variedad al menú.
Muy a menudo, el pollo se combina con verduras, cereales, pasta, champiñones, hierbas, mejorando el sabor y aroma de los componentes presentes con la ayuda de especias. Para preparar platos principales de pollo, utilice varias maneras tratamiento térmico de los ingredientes: se hierven, se cuecen, se fríen, se cuecen al horno, en olla de cocción lenta, en microondas.
Dependiendo de la receta se pueden utilizar todas las partes de la canal, o sólo filetes o menudencias. La pulpa de la carne se corta en trozos pequeños o grandes, se convierte en carne picada y se bate con un martillo culinario. Se utilizan trozos grandes y pequeños de pollo y despojos para preparar pilaf, guisos, asados y gachas con carne. De la carne picada se obtienen excelentes albóndigas, chuletas, rellenos para albóndigas, rollitos de col y pasteles. La pulpa del filete batido es apta para preparar chuletas, panecillos grandes y pequeños, en cuyo interior se envuelve un determinado relleno. Para una cena romántica o una celebración familiar, puedes hornear en el horno un pollo entero relleno de arroz, champiñones o verduras. A menudo, se preparan varias salsas para los platos principales de pollo: tomate, crema, francesa. Para darle un toque picante, a veces se agrega al plato una pequeña cantidad de frutas, bayas, semillas y nueces.
¿Cómo sustituir las habituales patatas por pollo asado? ¡Pruebe la raíz de apio, las zanahorias, las cebollas y las especias aromáticas! ¡El sabor de un plato así es mucho más aromático y contiene muchas menos calorías! Y solo necesita una fracción del tiempo para prepararse; una máquina inteligente hará todo por usted.
Si cocinas frijoles con pollo en salsa de tomate, obtendrás un maravilloso plato caliente que combina proteínas vegetales y animales al mismo tiempo. Para acelerar el proceso de cocción, remoje los frijoles con anticipación.
La tierna y jugosa carne de pollo combinada con rosados y crujientes trozos de patata no dejarán indiferente a nadie. Gracias a la funda para hornear, la clásica combinación de pollo, patatas y especias quedará aún más deliciosa.
A todo el mundo le encantan las albóndigas apetitosas y aromáticas. Te mostraré cómo hacer cientos de bolas de masa en tan solo unos minutos. Tampoco me olvidaré de los secretos de la masa y el relleno para conseguir unas empanadillas perfectas.
¿Estás cansado de todas las famosas recetas de pollo? Pruebe cocinar muslos marinados en salsa de soja y especias: ¡el sabor es increíble! El secreto de este plato está en la calabaza común, con la que hay que guisar la carne.
Un pollo al horno normal y corriente puede sorprender a cualquiera. Basta con marinarlo y luego guisarlo con aceitunas picantes y pepinillos. La receta que les compartiré también es buena porque toda la preparación no durará más de 10 minutos, ¡el horno hará el resto!
Prepare un plato completo y satisfactorio de pollo, trigo sarraceno y manzanas al horno. ¡Carne jugosa, agradable interpenetración de sabores y aroma incomparable! Seguro que este plato será el centro de atención en la mesa navideña.
Cómo cocinar comida increíble en sólo 5 minutos delicioso pollo? Créame, ¡todo es posible! Esta receta es tan buena que después de la primera vez querrás agregarla a tu receta favorita.
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disminuir noche de año nuevo y llegó la semana en que familiares y amigos iniciaron sus visitas a los invitados. Ya no quiero mucha carne, ensaladas y snacks. El cuerpo necesita algo dietético, pero siempre sabroso.
En este caso, la solución ideal sería el pollo, que, después de hervir a fuego lento en el horno, se convierte en un alimento dietético sorprendentemente sabroso y saludable. Por supuesto, el pollo se cocina no sólo en el horno, sino también en... Ellas hacen. Se están preparando. Bueno, uno de los más comunes. No puedo olvidarme de uno de mis platos favoritos, este.
La carne de pollo contiene un alto contenido en proteínas animales necesarias para el organismo y de fácil digestión.
Bueno, un pollo al horno entero no solo es saludable, sino que también parece apetitoso. Se puede servir fácilmente en una mesa festiva como plato principal, así como para la cena diaria.
Qué cocinar con pollo: recetas detalladas de pollo al horno con fotos
hay muchos varias opciones para hornear, dándoles su propio sabor único, desde varios adobos hasta platos y métodos de cocción.
Para hornear una carcasa de pollo entera, primero la preparamos bien: la destripamos, luego la enjuagamos bien para eliminar todos los coágulos de sangre seca y los restos de entrañas y plumas, la secamos con toallas de papel y solo entonces comenzamos a cocinar.
La forma más sencilla es rallar con sal y pimienta y colocar en una bandeja para horno.
Pero queremos conseguir una carne tierna, aromática y con una corteza crujiente, ¿no? Entonces el marinado vendrá al rescate.
1. Adobo para pollo
Hay una gran cantidad de adobos ya preparados comprados en la tienda, pero resultan mucho más sabrosos con con su propia mano cocido
Todos los adobos son bastante sencillos y su preparación básicamente se reduce a que hay que mezclar bien todos los ingredientes y luego cubrir el ave.
A la carne marinado, debes dejar la carcasa en remojo en los ingredientes mezclados durante 3 a 12 horas.
Aquí hay algunas recetas que se adaptarán a sus preferencias gustativas.
Adobo de mostaza y miel
La combinación única de dulzura y especias le da a la carne un sabor picante. Pero no solo eso, ¡la corteza se hornea hasta que esté crujiente y parezca glaseada!
Ingredientes:
- Miel líquida – 150 gr.
- Mostaza francesa – 100 gr.
- Jugo de limón – 3 cucharadas. l.
- girasol o aceite de oliva- 2 cucharadas. l.
- Diente de ajo – 5 uds.
- Verdes – 1 manojo.
- Sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Picar las verduras y dientes de ajo, mezclarse con todos otros componentes.
marinada caliente
A los amantes del picante les encantará este sabor abrasador.
Ingredientes:
- Salsa de soja – 150 ml.
- Cebollas verdes – 1 manojo.
- Pimiento rojo molido – 2 cucharaditas.
- Ajo – 5-8 dientes
- Jengibre – 8 cm de raíz fresca
- Sal al gusto.
Preparación:
1. Moler las plumas de cebolla.
2. Frote la raíz de jengibre y el ajo con un rallador.
3. Mezclar todo en una taza de marinada.
Adobo de crema agria
La carne simplemente se derretirá en la boca si la marinas en crema agria con especias.
Ingredientes:
- Crema agria – 5 cucharadas. l.
- Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
- Mostaza lista – 1 cucharada. l.
- Hierbas provenzales - 1 cucharada. l.
- Jengibre molido - 2 cucharaditas.
- Sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Combine todos los ingredientes y bata hasta que quede suave y cremoso.
marinada de limon
Probablemente el más deliciosa marinada con una nota de limón única, que además ablanda la carne lo suficientemente rápido, por lo que no requiere un largo proceso de espera y la carne está lista para su posterior procesamiento después de un máximo de 5 horas.
Ingredientes:
- Limón – 2 piezas
- Aceite de girasol – 3 cucharadas. l.
- Diente de ajo – 5 uds.
- Romero, eneldo - 0,5 manojos cada uno
- Pimienta de Jamaica molida – 1 cucharadita.
- Sal al gusto
Preparación:
1. Moler los dientes de ajo, medio manojo de eneldo y el romero.
2. Pica los limones en trozos pequeños de la forma que más te convenga. Puedes rallarlo.
3. Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien.
Y algunos secretos más del marinado:
1. La carne marinada más jugosa y tierna se obtiene a partir de productos cárnicos recién refrigerados.
2. No es aconsejable utilizar utensilios de plástico y aluminio para encurtir; en primer lugar, es perjudicial para el cuerpo y, en segundo lugar, el producto puede desarrollar un mal sabor. La solución ideal son los platos de vidrio y esmalte.
3. El grado de ternura de la carne depende de la duración del marinado. Cuanto más pequeño, más duro.
4. Si se utilizan salsas de soja para marinar, debe recordar que ya son bastante saladas y existe la posibilidad de salar demasiado la carne si agrega sal sin pensar.
2. Pollo al horno con patatas
¡Las patatas y el pollo son la mejor comida de todos los tiempos! Y realmente, ¿qué suelen preparar todas las amas de casa como guarnición de pollo? Así es, patatas: fritas, hervidas, al vapor, guisadas, trituradas, etc.
La forma más sencilla de preparar esta combinación de alimentos importantes y saludables para el organismo es ponerlos en un bol y hornearlos.
Ingredientes:
- Canal de pollo – 1 ud.
- Mayonesa – 200 gr.
- Patatas – 1 kg.
- Dientes de ajo – 5 piezas
- Aceite de girasol – 3 cucharadas. l.
- Sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
1. Frote la carcasa preparada con sal y pimienta.
2. Moler el ajo en una prensa de ajos y mezclar con mayonesa.
3. Frote el ave con la mezcla de mayonesa y ajo.
4. Coloque el pollo en el refrigerador para que se remoje en la marinada durante 3 horas.
5. Cortar las patatas peladas en rodajas de medio centímetro de grosor, salpimentar al gusto.
6. Engrasa la sartén aceite de girasol.
7. Extienda las patatas en una capa uniforme.
8. Coloque el pollo marinado encima de las patatas.
9. Enviar a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.
10. Colocar en un plato grande y decorar como desees.
¡Buen provecho!
3. Pollo al horno en papel de aluminio
La peculiaridad del papel de aluminio es que evita que los alimentos se quemen en el horno. Y si cubres un plato horneado encima, cocinará a fuego lento como si estuviera debajo de una tapa.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1,4 kg.
- Sal, especias - 2 cucharaditas cada una.
Preparación:
1. Frote la canal de pollo preparada con sus especias y sal favoritas. Para que sea más fácil de aplicar, es mejor mezclarlos inmediatamente en una taza.
2. Dejar reposar el ave durante 25 minutos para que tenga tiempo de absorber las especias y salarse.
3. Envuelva la carcasa en papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
4. Abra el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 20 minutos para formar una corteza dorada y crujiente.
5. Si el horno tiene un modo de convección, enciéndalo durante 7 minutos, luego la corteza se volverá verdaderamente frágil y crujiente.
6. Como guarnición, agregue verduras y patatas hervidas.
¡Buen provecho!
4. Pollo al horno en la manga
La ventaja de las fundas para hornear es que esta película resistente al calor crea una cierta válvula de aire, en el que los productos se cuecen al vapor con aire caliente y al mismo tiempo se saturan con los jugos y olores de cada uno.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1,7 kg.
- Pimentón, salsa de soja - 2 cucharadas. l.
- Ají – 0,5 cucharaditas. sin tobogán
- Sal, especias - al gusto.
Preparación:
1. Combine los condimentos con la salsa de soja y bata con un tenedor hasta que quede suave.
2. Cubra toda la carcasa con la emulsión resultante y déjela en remojo con las especias durante al menos media hora.
3. Coloque la manga en una bandeja para hornear y coloque en ella el ave marinada. Lo atamos bien por los bordes y le hacemos dos pequeños pinchazos encima con un palillo para que el film no explote por el vapor durante la cocción.
4. Colocar en un horno precalentado a 190 grados y hornear durante 1,5 horas.
5. Retire con cuidado la carcasa terminada de la película para no rasgar la piel y no quemarse con el jugo.
6. Decorar con hierbas o verduras y servir. La guarnición se puede colocar en el mismo plato que la carne o en platos cercanos.
¡Buen provecho!
5. Pollo entero al horno
El limón le da al pollo una ternura especial y un sabor único. No es necesario engrasar la carne con jugo de limón. Puedes rellenar rodajas de este increíble marinador de cítricos justo debajo de la piel.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1,8 kg
- Limón – 1 ud.
- Romero – 2 ramitas.
- Sal, especias - al gusto.
Preparación:
1. Cortar el limón en aros de medio centímetro de grosor.
2. Levante la piel de la pechuga con los dedos y empuje uno o un par de plásticos cítricos a cada lado.
3. Cubra el ave con sal y pimienta. Puedes agregar tus especias favoritas. Introducimos una ramita de romero y el limón restante dentro de la carcasa.
4. Atamos las patas con hilo de cocina para que el pollo quede más compacto y no se seque en la parte abdominal.
5. Introducir en el horno a 180 grados durante 70 minutos.
6. Antes de servir hay que quitarle el hilo, y es recomendable decorar el plato a tu gusto.
¡Buen provecho!
6. Pollo al horno con sal
Aunque se cree que es fácil salar demasiado cualquier carne con sal, todavía existe una receta interesante y bastante sencilla para asar aves sobre un lecho de sal.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1,8 kg.
- Sal – 1 kg.
Preparación:
1. Con unas tijeras culinarias, corte la pechuga por la mitad.
2. Enderezamos la carcasa hasta dejarla en una posición más plana y la secamos bien con toallas de papel para secarla y evitar que la sal se pegue y arruine el sabor del plato.
3. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Echa sal sobre él y extiéndelo en una capa uniforme de un centímetro y medio.
No es aconsejable utilizar sal yodada para evitar el amargor debido al yodo.
4. Coloque el pollo encima de la almohada de sal en forma enderezada.
5. Enviar a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 60-70 minutos.
6. Déjalo enfriar un poco y pásalo con cuidado a un plato, procurando no perforar la piel para no quemarte con el jugo caliente.
7. El plato se puede decorar con rodajas de tomates frescos y hojas de lechuga o perejil.
¡Buen provecho!
7. Pollo al horno con verduras
Si pones una variedad de verduras en la carcasa, después de hornearla adquirirá el sabor de bien cocida al vapor. estofado de vegetales. Estas verduras serán un excelente acompañamiento para la tierna carne de pollo al horno.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1,8 kg.
- Pimientos verdes y rojos búlgaros - 2 piezas
- Cebolla – 1 ud.
- Ajo – 5 dientes.
- Aceite de girasol – 3 cucharadas. l.+2. Arte. l.
- Limón – 0,5 piezas
- Romero - 3 cucharaditas.
- Hoja de laurel – 5 uds.
- Especias, sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
1. Cortar la cebolla en cuartos. Picar el romero (si está fresco). Combina todas las especias y el limón.
2. Mezcla el aceite de girasol con pimienta y sal al gusto.
3. Rellenar la carcasa con especias (0,5 cebollas, 2 hojas de laurel, 0,5 limones) y frotar la parte superior con emulsión de aceite.
4. Colocar el ave en un molde, espolvorear con romero y un par de hojas de laurel.
5. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.
6. Muele la otra mitad de la cebolla, los pimientos y el ajo en la forma que más te convenga.
7. Sazone el relleno de verduras con el resto del romero, sal y pimienta, agregue 2 cucharadas. l. aceite de girasol y revuelva bien.
8. Colocar en una bandeja para horno con la carcasa y hornear todo junto durante unos 60 minutos.
Sirve el plato caliente, colocando verduras guisadas alrededor del pollo.
¡Buen provecho!
8. Pollo al horno en lata
Una forma bastante interesante de preparar pollo a la parrilla casero en un frasco de vidrio común y corriente. Pero es mejor preparar la marinada usted mismo para sentir el verdadero sabor casero.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 2 kg.
- Mayonesa – 3 cucharadas. l.
- Dientes de ajo – 3 piezas
- Pimentón – 1 cucharadita.
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Sal, pimienta, especias - al gusto.
Preparación:
1. Moler los dientes de ajo lo más finos posible. Puedes hacerlo con una prensa de ajos o picarlo con un cuchillo.
2. Mezcle sal, especias favoritas y ajo con mayonesa.
3. Cubra la carcasa con adobo de crema agria.
4. Enjuagar bien el tarro de cristal para que no queden etiquetas ni goteos.
Lo mejor es un recipiente de setecientos gramos.
5. Llene el frasco hasta un tercio con agua, eche en él hojas de laurel y unos granos de pimienta.
6. Coloque el ave en el frasco y envuélvala con hilo para que se presionen las alas y patas y no se caiga el cadáver.
7. Coloca la estructura del frasco-carne en una bandeja, en la que debes verter un poco de agua para que no se quemen las grasas que gotean.
8. Coloque la estructura en un horno frío en la rejilla más baja y aumente gradualmente la temperatura a 180 grados, para cocinar el pollo a fuego lento durante unos 80 minutos.
9. Coloque el plato terminado en un plato y sirva.
¡Buen provecho!
9. Pollo al horno en bolsa
No es necesario hornear el pollo con patatas; simplemente puedes hornear un pollo en una bolsa para cocinar. La carne primero se cuece al vapor y luego se hornea. Esta opción es muy buena para las personas que no pueden romper su dieta.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1400 gr.
- Condimento para pollo – 15 gr.
- Mantequilla – 50 gr.
- Sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
1. Derrita la mantequilla y agréguele especias. Mezclar bien hasta que quede suave.
2. Frote el pollo preparado con adobo de aceite y colóquelo en un lugar fresco para que se enfríe durante 3 a 12 horas.
3. Atamos las piernas de pollo para que la canal quede más compacta.
4. Extienda la bolsa sobre una bandeja para horno y coloque en ella el ave marinada.
5. Enviar a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos.
6. Rasgue la bolsa por la mitad para que quede expuesta la carcasa y métala en el horno durante otros 20 minutos a 180 grados para obtener una piel dorada y crujiente.
¡Buen provecho!
10. Pollo al horno con arroz
Además de las patatas, el arroz es un acompañamiento muy popular. Pero, ¿por qué cocinarlo por separado, cuando puedes usarlo como relleno, que será mucho más si no rellenas la carcasa, sino que simplemente la colocas encima de un montículo de arroz? Con esta opción tanto la carne como la guarnición estarán listas al mismo tiempo. Y el arroz quedará mucho más sabroso, porque durante el horneado se empapará en jugo de pollo.
Ingredientes:
- Canal de pollo – hasta 1,6 kg.
- Arroz – 1 vaso.
- Cebolla – 1 ud.
- Apio – 1 tallo.
- Mantequilla y aceite de girasol - 1 cucharada. l.
- Zanahorias - 1 ud.
- Diente de ajo – 2 piezas
- Especias, sal - al gusto.
Preparación:
1. Con unas tijeras culinarias, corte el lomo de la carcasa. Frota el ave con sal y tus especias favoritas.
2. Lavar bien el arroz y hervir hasta que esté medio cocido.
3. Pica las verduras de la forma que más te convenga y envíalas a hervir a fuego lento en una sartén con aceite de girasol durante 5 minutos. A mitad de la fritura, añade sal y pimienta.
4. Agrega el arroz al aderezo de verduras y sofríe otros 3 minutos para que el arroz tenga tiempo de absorber el jugo de las verduras.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Extienda encima la mezcla de arroz y verduras en un montón.
6. Cubrir el montón de relleno con el pollo untado y engrasar la carcasa con aceite de girasol.
7. Enviar a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.
8. Coloque bellamente el relleno de pollo en un plato y decore con hierbas y rodajas de verduras frescas.
¡Buen provecho!
11. Video - Pollo al horno.
Hay muchas formas de cocinar un pollo entero al horno. Cada uno cocina según su imaginación y gusto.
Si decide cambiar a carne más ligera que la de res y cerdo, ¡el pollo es la solución ideal!
Para comer deliciosas aves de corral, no es necesario permanecer horas frente a la estufa. Hornear un pollo entero no solo ahorra tiempo a las amas de casa, sino que también deleita cada vez con su variedad de sabores, que aparecen dependiendo de los ingredientes de la marinada.
Los muslos de pollo al horno con naranjas y aceitunas son un plato increíble. Brillante, jugosa, aromática y simplemente hermosa. Intente cocinar pollo en el horno según esta receta y su almuerzo o cena habitual no sólo le saciará, sino que también le pondrá de buen humor.
Muslos de pollo, cebolla, ajo, aceitunas, naranja, aceite vegetal, tomillo (tomillo, hierba Bogorodskaya), azúcar, sal, pimienta negra molida.
El pollo guisado en salsa de champiñones con vino blanco es un plato muy interesante en cuanto a sabor. La combinación de aromas de vino y especias hace que el pollo sencillo parezca sofisticado y original.
Muslos de pollo, champiñones frescos, vino blanco, cebolla, ajo, mezcla de verduras, harina, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal.
¡Un plato muy sabroso que decorará cualquier mesa! ¡Hoy estamos preparando pollo beshbarmak! Se supone que beshbarmak fue el progenitor de muchos platos famosos: albóndigas, manti... ¡Sabroso y muy posible!
pollo, cebollas, zanahorias, sal, laurel, harina, agua, huevos, sal, cebollas, pimienta negra molida
¡El filete de pechuga de pollo al horno con tomates sobre una cama de puerros fritos en papel de aluminio te sorprenderá por su jugosidad y sabor insuperable! Cuando se hornea, la carne de pollo se satura con los jugos de las cebollas y los tomates, ¡resulta muy suave y se derrite en la boca! ¡Un maravilloso plato de almuerzo para quienes cuidan su dieta!
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¡Es increíble y al mismo tiempo muy sencillo marinar una pechuga de pollo para que después de hornearla quede jugosa! Y la pechuga de pollo al horno con limón, ajo y tomillo quedará muy fragante. ¡Recomiendo probar este método! ¡Será delicioso!
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El filete de pollo tierno y suave en salsa de verduras picante es adecuado para los amantes de la comida ligera y saludable. El filete de pollo preparado según esta receta es ideal para cenar con ensalada de vegetales.
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El pastel de panqueques "Caracol" con pollo, champiñones y queso se puede preparar como alternativa a los habituales panqueques con carne. La tarta de panqueques tiene un aspecto original al cortarla y resulta muy sabrosa gracias a su delicado relleno.
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Struli (strudli, struli) es un plato de la cocina alemana, que consiste en panecillos hechos de masa sin levadura con varios rellenos. Tradicionalmente, los struli se cuecen al vapor o se hierven en caldo. Pero esta receta sugiere preparar shtruli con pollo y verduras en forma de pastel y hornearlo en el horno. ¡Es simplemente imposible pasar por alto un plato tan delicioso!
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Las piernas de pollo horneadas en una marinada con salsa de tomate, miel y salsa de soja se ven muy apetitosas, tienen un sabor picante y un aroma increíble.
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Te sugerimos hornear el pollo entero en una olla de cocción lenta. La receta será especialmente útil para los residentes de verano, porque no todos en sus casas de campo tienen gas, y una multicocina en tales casos es simplemente una salvación para las amas de casa. O tal vez le encantan los experimentos culinarios y, de nuevo, una receta de pollo en una olla de cocción lenta le resultará útil.
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Hoy les mostraré una receta para cocinar pollo georgiano o chkmeruli (shkmeruli), ¡que es un verdadero clásico de la cocina georgiana! Por mi parte, diré que hasta el momento en que intenté cocinar chkmeruli en mi cocina, ni siquiera podía imaginar que el pollo se pudiera cocinar tan sabroso en un corto período de tiempo. Sin embargo, decidí complicar un poco la tarea y cocinar chkmeruli en un caldero al fuego. ¡Mira la receta de lo que obtuve!
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Me gusta mucho esta receta sencilla de pollo en salsa de crema agria con adjika y ajo, la uso a menudo. Los ingredientes para preparar pollo guisado en crema agria serán bastante asequibles y el resultado será excelente. Te comparto la receta.
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Un plato inusual, pero muy sencillo, para un almuerzo o cena familiar: pollo al horno con zanahorias. Para la receta necesitaremos muslos de pollo, que siempre están de oferta y tienen un precio reducido. El pollo se cocina en el horno bastante rápido, por lo que en poco tiempo podrás servir un segundo plato completo para toda la familia.
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Recetas de pollo al horno y adobos para carne de pollo Hay muchos. ¡Pero este método de preparar pollo al horno combina todas las cosas más sabrosas! ¡Y qué corteza tan bonita y apetitosa se obtiene con el glaseado de albaricoque! ¡Definitivamente repetirás este plato una y otra vez!
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Asar carne de pollo le da sabor increíble, ternura y jugosidad: las ensaladas y guarniciones combinan bien con el pollo al horno. Hay muchas opciones para asar pollo. Probando cada uno de ellos, siempre disfrutarás de un nuevo sabor exquisito. Recuerda algunas recetas, las más sencillas y originales.
Cómo cocinar pollo en el horno.
Las aves al horno no solo son muy sabrosas, sino también abundantes. Al asar un cadáver, proporcionará la cena a una familia numerosa o a un grupo de amigos. Puedes hacerlo entero, en trozos o en forma de kebab en brochetas. Cocinar pollo en el horno no es un proceso tan difícil, cualquier ama de casa puede afrontarlo. Siguiendo algunas recomendaciones, es casi imposible estropear el manjar.
Preparación de comida
Utilice estos consejos:
- Elija canales frescas que no pesen más de un kilo y medio. Es mejor tomarlos fríos, no congelados.
- Antes de cocinar el pollo, asegúrese de lavar la carcasa y secarla con una servilleta: esto hará que su corteza quede crujiente.
- Elija una opción sobre cómo marinar pollo para hornear en el horno. Las salsas, hierbas y especias servirán.
- El tiempo para hornear el pollo en el horno depende de su tamaño. Por regla general, el proceso dura 40 minutos por kilo de carne. Si el ave es doméstica, tarda más en cocinarse.
- Si no sabes a qué temperatura hornear el pollo en el horno, enciéndelo a 180 o 200 grados. Esta es la mejor opcion.
Recetas de pollo al horno
Hornean tanto canales enteras como sus partes individuales: por ejemplo, piernas, muslos, alas, pechuga. A veces se agregan varias verduras a la carne, entonces no es necesario servir una guarnición con el plato. La carne de pollo al horno según una receta original e inusual bien puede decorar su mesa navideña, porque se ve increíble incluso en la foto. Familiarícese con los métodos de cocción más interesantes.
Con patata
La comida es muy satisfactoria y nutritiva, gusta tanto a adultos como a niños. Se sirve mejor con verduras picadas y hierbas frescas. Antes de hornear pollo en el horno con patatas, elija una buena marinada: debe remojar no solo la carne, sino también las patatas blandas, resaltando su combinación de sabores. Asegúrate de servir este plato caliente.
Ingredientes:
- patatas – 10 trozos pequeños;
- aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
- aves de corral – 1 pieza;
- pimentón molido – 1 cucharada. l.;
- pimienta negra, sal;
- orégano – 5 g;
- albahaca seca - una pizca.
Metodo de cocinar:
- Pelar las patatas y cortarlas en cuartos. Agrega un poco de pimentón, sal y pimienta al aceite vegetal. Mezcla las patatas con esta salsa.
- Cortar la carcasa en trozos. Mezclar el resto del pimentón, el orégano, la sal, la albahaca y la pimienta con aceite vegetal. Frote la carne con el aderezo resultante.
- Extienda las patatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Coloque los trozos de ave encima.
- Hornea en horno precalentado a 190 grados durante 45 minutos. Servir en porciones, decorar con perejil.
Enteramente
El plato resulta verdaderamente festivo. El pollo queda muy rosado y dorado, y el relleno del interior es una grata sorpresa. La receta consiste en rellenar la carcasa con champiñones y queso, pero puedes sustituir estos productos por cualquier otro producto, por ejemplo, verduras o arroz. Lea cómo cocinar deliciosamente un pollo entero en el horno y asegúrese de intentar preparar este plato.
Ingredientes:
- queso duro – 180 g;
- champiñones – 0,6 kg;
- canal de pollo – 1 pieza;
- aceite vegetal – 30 ml;
- una mezcla de orégano, romero, salvia: una cucharada completa;
- ajo – 4 dientes;
- romero fresco - un manojo;
- sal pimienta;
- cebolla – 1 cabeza pequeña.
Metodo de cocinar:
- Picar el romero y triturar el ajo.
- Mezclar aceite con hierbas secas. Pon allí romero, ajo, sal y pimienta. Frote la carcasa por encima y por dentro con esta marinada, déjela por hora y media.
- Picar las cebollas y los champiñones. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Déjalo enfriar un poco.
- Rallar el queso y mezclar con los champiñones. Rellena la carcasa con este relleno.
- Coloque el ave en una bandeja para hornear engrasada. Hornea en un horno precalentado a 190 grados durante aproximadamente una hora y media. Riégala periódicamente con el jugo desprendido.
Filete de pollo
Un plato increíblemente sabroso que parece delicioso no solo en las fotografías de Internet, sino también en la realidad. El filete de pollo al horno sin otros productos sale un poco seco, por lo que la receta le agrega piñas, tomates y queso enlatados; gracias a ellos, la carne quedará dulce, tierna y jugosa. Se garantiza que el plato agradará tanto a adultos como a niños.
Ingredientes:
- aros de piña enlatados - frasco;
- filete - 3 trozos grandes;
- mayonesa – 100 ml;
- queso (duro) – 120 g;
- tomates cherry – 3 piezas.;
- salsa de soja – 2 cucharadas. l.;
- Mostaza francesa – 1 cucharada. l.;
- sal pimienta;
- ajo – 3 dientes;
- mezcla de pimentón, curry, pimienta de cayena picante - 3 cucharaditas.
Metodo de cocinar:
- Corta con cuidado cada filete a lo largo en dos rodajas. Bátelos un poco bajo film transparente.
- Abre una lata de piñas. Vierta aproximadamente un cuarto de taza de jugo en un recipiente. Agregue la salsa de soja, la mostaza, las hierbas, la sal, la pimienta y el ajo machacado. Colocar el filete en un recipiente con la marinada resultante y dejar actuar media hora.
- Engrasa el molde con aceite. Coloca encima el filete, vierte un poco de marinada en cada trozo y coloca una rodaja de piña. Coloca medio tomate cherry en el medio del aro. El corte debe ser desde abajo.
- Lubrique porciones de filete con una pequeña cantidad de mayonesa y cubra con queso rallado. Hornear en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados. Servir caliente.
en papel de aluminio
Las aves de corral cocinadas de esta manera quedan increíblemente tiernas. Si elige cómo cocinar pollo en papel de aluminio en el horno, asegúrese de probar la siguiente receta: incluye limón, que le da acidez a la carne, y ajo, que le da un toque picante al plato. Gracias a hornear en papel de aluminio, la carne se empapa uniformemente y adquiere el sabor de todos los condimentos.
Ingredientes:
- limón – 1 grande;
- pollo – 1 canal pequeña;
- tomillo – 2 ramitas;
- sal pimienta;
- ajo – 5 dientes.
Metodo de cocinar:
- Cortar el ajo en rodajas, el limón en rodajas finas.
- Frote la carcasa por dentro y por fuera con sal y pimienta. Coloca en él la mitad de las rodajas de limón y el tomillo.
- Coloque toda la carcasa en una bandeja para hornear, esparza encima el resto del limón y el ajo. Envuélvelo en papel de aluminio para que el lado mate quede hacia afuera.
- Hornee durante aproximadamente una hora a 190 grados.
Pollo a la parrilla
Todos estamos acostumbrados a probar este plato en restaurantes o comprarlo en tiendas, pero es muy fácil de hacer en casa. No estaría de más que todas las amas de casa supieran cómo cocinar deliciosamente pollo a la parrilla en el horno. Este método cambia el sabor de la carne hasta quedar irreconocible, se vuelve como un kebab. Puedes asar el ave en un asador, si tu electrodoméstico lo tiene, o simplemente hornearlo sobre una rejilla.
Ingredientes:
- pollo – 1 mediano;
- mostaza – 1 cucharada. l.;
- salsa de soja – 120 ml;
- limón – 1 grande;
- sal pimienta;
- aceite vegetal – 50 ml;
- salsa de tomate (preferiblemente Krasnodar) – 2 cucharadas. l.;
- una mezcla de cúrcuma, canela, comino, cilantro, jengibre, comino, cardamomo, laurel - 2 cucharadas. l.
Metodo de cocinar:
- Salpimentar el pollo.
- Mezcle el aceite con salsas de soja y tomate, mostaza y hierbas secas.
- Unte la carcasa con la marinada resultante por encima y por dentro. Dejar por varias horas.
- Corta el limón en varios lugares y colócalo en el pollo.
- Coloque la carcasa en el asador. Si no tienes uno, asa el pollo a la parrilla, volteándolo con frecuencia.
- Hornear durante una hora y media a 180 grados.
Con verduras en la manga
Este es un gran plato que contiene tanto carne como guarnición. El pollo con verduras cocido en bolsa beneficia al organismo, queda muy jugoso. Antes de hornear una manga de pollo en el horno, asegúrese de decidir qué verduras le agregará: casi cualquier cosa servirá: tomates, pimientos morrones, brócoli, papas. A continuación se muestra uno de recetas más populares.
Ingredientes:
- muslos – 1 kg;
- patatas - 4 trozos medianos;
- calabacín – 1 grande;
- zanahoria – 1 pequeña;
- crema agria – 300 ml;
- cebolla – 1 pequeña;
- sal, especias;
- pimiento morrón – 2 pequeños.
Metodo de cocinar:
- Mezclar crema agria con especias. Salar el ave y untar con la mitad de la salsa resultante.
- Pelar todas las verduras y cortarlas en rodajas finas. Mézclalos con la mitad restante de la salsa.
- Combina las piernas con las verduras. Colóquelos en una manga, átelos y colóquelos en una bandeja para hornear. Perfora la parte superior en diferentes lugares la bolsa para que no reviente.
- Hornee durante 1,5 horas a 185 grados. Unos 20 minutos antes de apagar, cortar la manga para que la carne adquiera un tono dorado. Haga esto con cuidado para que no se escape el jugo.
En una jarra de agua
muy original y de manera rápida cocinando. El pollo en un frasco al horno sale muy sabroso, la carne se vuelve suave y jugosa. En la receta, se vierten 0,5 litros de agua en el recipiente, pero puedes sustituirlo por una botella de cerveza light. Bebida alcoholica Le dará al pollo un amargor característico y un aroma interesante. No dejes de intentar hacer pollo en lata, ¡no te arrepentirás!
Ingredientes:
- crema agria – 180 ml;
- cadáver – 1 grande;
- mostaza – 1 cucharada. l.;
- granos de pimienta – 12-15 piezas;
- hoja de laurel 5 piezas.;
- ajo – 4 dientes;
- sal, hierbas provenzales.
Metodo de cocinar:
- Frote el pollo con sal. Mezcle el ajo machacado con crema agria, mostaza y hierbas. Recubre la carcasa con esta marinada y déjala reposar un par de horas.
- Vierta en tarro de litro un poco más de la mitad del agua. Agrega la pimienta y la hoja de laurel. Coloca el pollo encima en el horno.
- Llena una bandeja para horno con un poco de agua y coloca el frasco con el pájaro. Colocarlo todo en un horno frío.
- Ajuste la temperatura a 200 grados y cocine por 2 horas.
Relleno de manzana
Un plato con un sabor y aroma orientales completamente únicos: el pollo con manzanas al horno resulta agridulce. La salsa añade picante y la fruta en sí es una guarnición espectacular. Para este plato, es mejor tomar manzanas firmes, ácidas y con pulpa densa. No perderán su forma al hornearse. Asegúrese de intentar preparar un plato de este tipo y deleitar a su familia.
Ingredientes:
- manzanas – 4-5 piezas (la cantidad depende del tamaño);
- ajo – 2 dientes;
- pollo – 1 grande;
- miel - 1 cucharada. l.;
- sal pimienta;
- mostaza – 1 cucharada. l.;
- mayonesa – 180 ml;
- mezcla de orégano, romero, pimentón - 1 cucharada. l.
Metodo de cocinar:
- Triturar el ajo. Mézclalo con mostaza, mayonesa, hierbas, miel.
- Corta las manzanas en rodajas. Mézclalos con un poco de la marinada.
- Salpimentar las aves. Rellenar con manzanas, coser o fijar con un palillo.
- Extienda generosamente el resto de la marinada y déjela durante varias horas.
- Hornee durante una hora y media o dos en una bandeja para horno untada con aceite a 190 grados.
En una olla
Hay muchas opciones para cocinar pollo al horno. El pollo asado en una olla al horno se prepara con patatas, una variedad de verduras y cereales. La receta que se presenta a continuación se diferencia en que no contiene otros ingredientes además de carne y adobo. Este plato se debe servir con una guarnición, por ejemplo, puré de patatas, ensalada ligera de verduras o arroz hervido. El pollo al horno te sorprenderá por su sabor.
Ingredientes:
- kéfir (crema) – 0,5 l;
- pollo – 1,5 kg (preferiblemente pechuga);
- perejil – 1 manojo;
- cebolla – 1 cabeza;
- pimienta sal;
- jengibre – 1 cucharada. l.;
- ajo – 3 dientes;
- cilantro (semillas) – 0,5 cucharaditas.
Metodo de cocinar:
- Cortar la cebolla en mitades y exprimir con las manos. Picar las hierbas y el ajo.
- Cortar el pollo, colocar en un recipiente hondo, espolvorear con pimienta y sal. Viértalo con kéfir mezclado con cebolla, ajo, cilantro y jengibre.
- Colocar en el frigorífico un par de horas.
- Divide el pollo entre las ollas. Vierta la marinada, sin llegar a 2 cm de la parte superior.
- Cocine a 180 grados durante 40 minutos tapado y luego otros 20 minutos. sin ellas. Adorne con hierbas frescas antes de servir.
Con berenjenas y tomates
Este hojaldre queda genial tanto en fotos como en persona: se convertirá en un plato elegante de la mesa navideña. Las berenjenas con pollo y tomates se hornean perfectamente en el horno. El manjar resulta sabroso, jugoso, aromático y nutritivo. Definitivamente, toda ama de casa debería intentar cocinar filete de pollo con verduras utilizando el método que se describirá a continuación.
Ingredientes:
- ajo – 3 dientes;
- berenjenas – 3 piezas.;
- filete – 3 piezas.;
- crema agria – 150 g;
- pimienta, sal, hierbas;
- queso – 250 g;
- tomate – 3 grandes.
Metodo de cocinar:
- Cortar la berenjena a lo largo. Salarlos y reservar media hora. Escurrir el jugo y sofreír en una sartén.
- Corta cada filete en dos rodajas y bate. Condimentar con sal y pimienta.
- Corta los tomates en rodajas. Picar el perejil y el ajo, rallar el queso.
- Coloque la mitad de las berenjenas en una bandeja para hornear engrasada. Coloca el filete encima. Luego viene la segunda parte de las berenjenas.
- Distribuya los tomates y las hierbas.
- Engrase el plato con crema agria mezclada con ajo y espolvoree con queso. Necesitas hornear a 190 grados durante media hora. Puedes servirlo con una baguette.
Secretos para hornear
Cada plato tiene sus pequeños trucos. Consejos sobre cómo hornear pollo deliciosamente en el horno:
- La carne quedará más jugosa si pones un poco debajo de la piel de la pechuga. manteca.
- Si hornea pollo en el horno con papel de aluminio, envuélvalo bien para que los jugos no se esparzan.
- Al cocinar en la manga, asegúrese de perforar la carne en varios lugares.
- Para comprobar si el pollo está cocido en el horno, pincha el muslo y la pechuga con un palillo. Si el jugo que sale es rosado, significa que todavía está crudo.
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