Recetas de varios licores en alcohol. Tinturas de alcohol de plantas medicinales

Hoy en día, la preparación casera de tinturas de alcohol ilegal ha ganado popularidad, recetas, fuerza, ingredientes, tiempo de exposición: esto es lo que les interesa a los fanáticos de la bebida desde que el alcohol ilegal se ha vuelto a poner de moda.

Para agregar sabor al alcohol, puede agregar bayas, frutas, especias, nueces o miel: obtiene una bebida hermosa y aromática.

La mayoría mejores recetas- las que requieren un mínimo de tiempo, económicas, fáciles de preparar.

Sorprender a los invitados hoy en día no es fácil. Puede obtener una hermosa botella de valor fabuloso del bar, descorcharla, verterla en vasos y ... decepcionarse. Incluso el llamado alcohol "elite", que se vende en la mayoría de las tiendas, no cumple con las expectativas del comprador en términos de calidad o características de sabor, y también existe un gran riesgo, habiendo dado mucho dinero, para obtener un " palenca". Es mucho mejor proporcionar tinturas caseras para degustar, los propietarios garantizan su calidad y sabor.

Moonshine es la base para dos tipos de bebidas:

• licores;
• tinturas

• amargo (menos del 2%)- estas bebidas no llevan azúcar refinada, sólo pueden aparecer notas dulces si el propio producto que se utiliza para prepararlas contiene glucosa en su composición. La mayoría de las veces se cocinan con jengibre, hierba de San Juan, corteza de roble, galanga, pimienta, etc.
• condicionalmente dulce- insista en las bayas y (o) las hierbas, su sabor dependerá de qué bayas se hayan utilizado: agrias, ácidas, etc.
• dulce- El azúcar (hasta un 20%) se agrega especialmente a esta variedad de tinturas para obtener un sabor pronunciado a bayas o frutas.

Cualquier cosa que contenga más del 30% de azúcar se refiere a licores, su graduación no supera el 25%. Al preparar bebidas alcohólicas caseras, es importante considerar que un sabor demasiado dulce hace que el producto sea pesado y su acción insidiosa.

Cómo hacer una buena tintura: reglas generales.

Preparar encurtidos alcohólicos caseros es un proceso bastante largo, el producto necesita pasar por la etapa de “infusión”, por lo que se debe tener paciencia y no acelerar los procesos naturales para evitar la pérdida del sabor:

1. Para tinturas de hierbas una fortaleza de 50 ° se considera óptima, si esta cifra supera los 60 °, el alcohol ilegal se diluye con agua.
2. Para las opciones de bayas, se necesita una base de 70°, ya que las bayas liberarán jugo, lo que reducirá la fuerza de la bebida.
3. Para la fabricación de tinturas, es preferible tomar bayas congeladas, liberarán mucho más jugo, el sabor y el aroma serán más brillantes y agradables.
4. Si las cerezas o las ciruelas se hornean ligeramente antes de agregarlas al alcohol ilegal, puede darle a la bebida una nota inusual, ligeramente acaramelada.
5. El alcohol debe infundirse lejos de la luz, bajo la influencia de la luz solar, el sabor se distorsiona.
6. En el calor, la tintura se cocinará más rápido que en una bodega fría.
7. El tiempo mínimo de preparación de la tintura es de 2 meses, pero es mejor dejarlo reposar durante 3-4.
8. Durante este período, la bebida alcohólica no debe ser perturbada: abra el recipiente, tome una muestra. En contacto con el oxígeno, el líquido se oxida y puede cambiar por completo el sabor y el olor.

El cumplimiento de estas normas para la elaboración de infusiones caseras a base de licor de luna dará como resultado finalmente un producto de calidad con las características esperadas.

tinturas de cítricos

La tintura de alcohol ilegal con la adición de cítricos es un clásico de las bebidas a base de alcohol.

Limón

Para preparar la tintura, necesitarás los siguientes ingredientes:

• limón 2 piezas;
• azúcar - 2 cucharadas (50 gramos).

Cocinando:

1. Lave bien los limones y séquelos. Corta la parte amarilla de la ralladura de un limón.
2. Si no hay un dispositivo especial para pelar, un rallador normal servirá.
3. Exprime el jugo de los limones. Coloque la ralladura, el jugo y el azúcar preparados en un plato de vidrio, vierta el alcohol ilegal, revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cerrar herméticamente.
4. Infundir en un lugar oscuro y cálido durante 3 días, luego colar y verter en una botella con tapón de rosca.

Esta bebida tiene un delicado aroma a limón, un sabor delicado y un color dorado.

Cidra

Para hacer una bebida, debes preparar los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 1l;
• corteza seca de 2 mandarinas;
• canela - 0.5 palitos.

Cocinando:

1. Coloque las cáscaras de mandarina y la canela en un recipiente, vierta el alcohol ilegal y cierre herméticamente.
2. Infundir en un lugar fresco durante 5 días, agitando cada 2 días.

Si no le gusta el sabor demasiado picante, la rama de canela debe retirarse después de 3 días.

cafe naranja

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 1l;
• agua - 1 taza (200 ml);
• azúcar - 1 taza (200 g);
• naranja - 1 pieza;
• café molido - 2 cucharaditas

Cocinando:

1. Lavar naranja, secar.
2. Retire la piel de la naranja sin la capa blanca y exprima el jugo.
3. Agregue jugo de naranja al almíbar y cocine por otros 5 minutos a fuego lento.
4. Enfriar hasta que el almíbar no esté ni caliente ni frío.
5. Coloque la ralladura y el café en un plato de vidrio, vierta el alcohol ilegal.
6. Introducir el jarabe, mezclar bien, cerrar bien.
7. Insistir en un lugar oscuro durante 1 semana, después de lo cual

Este brebaje atraerá a los amantes del café.

Tinturas de especias y raíces

Las tinturas de alcohol ilegal con la adición de especias y raíces ayudan a mejorar el apetito. Se toman antes de las comidas. Estas bebidas alcohólicas tienen propiedades curativas y tónicas.

grano de pimienta

Para preparar los granos de pimienta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• miel - 3 cucharadas (90 gramos);
• pimiento rojo picante - 1 pieza;
• granos de pimienta negra - 5 piezas

Cocinando:

1. Retire el tallo del pimiento. Divida la vaina a lo largo y retire con cuidado todas las semillas.
2. Remoja la vaina agua fría durante 10 minutos para eliminar el amargor.
3. Transfiera la pimienta roja y negra a un frasco de vidrio, vierta el alcohol ilegal y agregue miel.
4. Mezcle bien. Cerrar herméticamente.
5. Infundir en un lugar fresco durante 1 semana, agitando ligeramente de vez en cuando.
6. Filtrar y verter en una botella.

Tal bebida será transparente, con un tinte dorado y un sabor suave y cálido.

Rábano picante

Para preparar la tintura, necesitas los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 1l;
• raíz de rábano picante (fresca o seca) - 50 g;
• miel - 1 cucharada (30 g).

Cocinando:

1. Pele la raíz de rábano picante, córtela en trozos grandes, transfiérala a un recipiente y vierta el alcohol ilegal.
2. Agregue la miel, revuelva hasta que la miel se disuelva por completo, selle herméticamente.
3. Insistir 1 semana en un lugar fresco. La bebida será más vigorosa si se duplica el tiempo de exposición.
4. Colar y verter en una botella.

jengibre

Para preparar el licor de jengibre, necesitarás los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• azúcar - 1 taza (200 g);
• raíz de jengibre fresca - 20 g;
• té de hibisco 2 cucharadas

Cocinando:

1. Pele el jengibre, córtelo en rodajas finas, transfiéralo a un plato de vidrio.
2. Agregue el té de hibisco seco, vierta el alcohol ilegal, revuelva y cierre bien.
3. Infundir durante 3-4 días en un lugar fresco y oscuro, revolviendo ocasionalmente, sin abrir la tapa.
4. Después de ese filtro.
5. Hervir el jarabe: mezclar agua con azúcar, llevar a ebullición, pero no hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Introducir el jarabe de azúcar enfriado en el líquido filtrado.
7. Después de agregar el jarabe, la bebida debe agitarse y dejarse durante 1 día más.
8. Verter en una botella con tapón de rosca.

La bebida tendrá un color rubí y un sabor agrio.

Tinturas en hojas y flores.

Por regla general, las tinturas de alcohol ilegal con hojas y pétalos de plantas son digestivos, bebidas alcohólicas que se utilizan para mejorar la digestión al final de una comida.

menta

Para preparar tintura de menta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• azúcar - 2 cucharadas (50 gramos);
• hojas de menta fresca - alrededor de 20 piezas

Cocinando:

1. Separe las hojas de menta de las ramas, enjuague con agua corriente, seque, pique con un cuchillo, mezcle con azúcar.
2. Transfiera a un recipiente de vidrio, vierta alcohol ilegal, mezcle bien, cierre la tapa.
3. Filtrar y verter en una botella.

La bebida tendrá un matiz herbal y un aroma a menta.

Spotykach

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• azúcar - 1 taza (200 g);
• agua potable - 1 vaso (200 ml);
• hojas de menta fresca - alrededor de 30 piezas (50 gramos).

Cocinando:

1. Separe las hojas de menta de las ramitas, enjuague con agua corriente.
2. Hierva el agua, agregue el azúcar, reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.
3. Agregue hojas de menta preparadas al almíbar y cocine por otros 15 minutos a fuego lento.
4. Enfriar hasta que el jarabe de menta no esté ni caliente ni frío.
5. Vierta el almíbar junto con las hojas en un plato de vidrio, agregue el alcohol ilegal. Cerrar herméticamente.
6. Insista de 3 a 5 días en un lugar cálido y oscuro.
7. Colar dos veces y verter en una botella.

El secreto de una preparación tan rápida de la bebida es que se agrega alcohol al jarabe que aún no se ha enfriado.

En una hoja de grosella

Para preparar una tintura en hojas de grosella, necesitará los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• hojas de grosella negra - 4-5 piezas

Cocinando:

1. Enjuague las hojas de grosella con agua corriente, seque.
2. Transfiera a un recipiente por completo, vierta alcohol ilegal, cierre bien la tapa.
3. Insista 1 semana en un lugar fresco y oscuro.
4. Colar y verter en una botella.

Esta bebida tiene un tono esmeralda y un sabor agrio.

Rosa

Para hacer el vertido, necesitarás los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• azúcar - 1 taza (200 g);
• pétalos de rosa mosqueta o rosa de té - 50 g;
• ácido cítrico - en la punta de un cuchillo.

Cocinando:

1. Moler los pétalos preseleccionados, lavados y secos con un cuchillo, mezclar con azúcar y ácido cítrico.
2. Transfiera a un plato de vidrio, vierta el alcohol ilegal, revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo, cierre herméticamente.
3. Insistir 1 mes en un lugar oscuro.
4. Tras insistir, cuela y vierte en una botella.

Esta bebida tiene un dulce aroma floral y un delicado color rosa.

tinturas de frutos secos

Cuando a los frutos secos se les insiste en el alcohol se obtienen refrescos, que se suelen utilizar como postres. Antes de cocinar, asegúrese buena calidad frutas secas.

Para preparar la bebida, necesitas los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• pasas sin semillas de variedades oscuras, como Korinka, Shigani, etc. - 1 taza (150 g).

Si lo desea, la cantidad de pasas se puede aumentar a 2 vasos; el sabor resultará más saturado.

Cocinando:

1. Clasifique las bayas, enjuague bien con agua corriente, vierta agua caliente agua hervida. Debe haber poca agua, solo para cubrir las bayas.
2. Deje las bayas hasta que se ablanden, unos 30 minutos. Drenar el agua.
3. Vierta las bayas en un frasco de vidrio, vierta alcohol ilegal, cierre bien.
4. Debe insistir en las pasas en el alcohol ilegal en un lugar cálido durante al menos 2 semanas.
5. Después de insistir, agitar y filtrar.

Esta bebida tiene un delicado sabor dulce.

pasas picantes

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 0,5 l;
• pasas oscuras sin hueso - 1 taza (150 g);
• pimienta negra - 3-5 piezas;
• té de hoja negra seca - 1 cucharada;
• azúcar - 2 cucharadas (50 gramos).

Si prefieres un sabor amargo, puedes usar azúcar quemada en lugar de azúcar en las mismas proporciones.

Si te gusta el regusto a miel, reemplaza el azúcar con miel en el mismo volumen.

Cocinando:

1. Coloque todos los ingredientes en un plato de vidrio, vierta el alcohol ilegal, revuelva y cierre bien.
2. Debe insistir en la bebida en un lugar cálido durante 1-2 semanas, revolviendo ocasionalmente.
3. Después de la infusión, filtrar hasta que quede transparente y verter en un frasco con tapa hermética.

Esta bebida tiene un sabor dulce picante y color coñac.

en ciruelas pasas

Para hacer licor de ciruelas pasas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• alcohol ilegal con una concentración de 45% vol. - 1l;
• ciruelas pasas sin hueso - 5 piezas (150 gramos).

Las bayas deben ser densas, carnosas, sin una capa gris.

Si lo desea, la cantidad de bayas se puede aumentar 2 veces: la bebida adquirirá un color y un sabor más intensos.

Cocinando:

1. Enjuague bien las bayas con agua corriente, colóquelas en un recipiente, vierta alcohol ilegal y cierre herméticamente.
2. Infundir la bebida en un lugar oscuro durante 2 semanas.
3. Tras insistir, colar y verter en una botella con tapa hermética.

La bebida tiene un sabor "ahumado" y un agradable color oscuro.

Las tinturas y licores preparados se almacenan en un lugar frío en botellas con tapas de rosca. Vida útil - 1-2 años.

¡También olvídate de probar, que se bebe como un simple jugo!

Sobre el lugar separado hay recetas para hacer licores de frutas y bayas a base de alcohol ilegal.

Moonshine también puede ser la base de bebidas que pueden reproducir el exquisito sabor del whisky, coñac, grappa, etc. En este caso, es necesario agregar extractos, sabores y esencias.

También será interesante que te familiarices, ¡tal bebida resulta ser mucho más noble!

Analogos de bebidas populares.

Por supuesto, las recetas no son absolutamente idénticas a las originales con nombres "fuertes", pero prácticamente no son inferiores en sabor y calidad.

Zubrovka

Una bebida clásica de alcohol ilegal que hará las delicias de los gourmets con un delicado aroma a pradera que recuerda a las hierbas de verano. Esta tintura decorará un picnic o pesca. Para su fabricación necesitarás:

• 0,5 litros de alcohol ilegal;
• 1 tallo de hierba bisonte;
• 1 cucharadita de azúcar granulada;
• 2 cucharadas de agua.

El agua debe calentarse y el azúcar debe disolverse completamente en ella, condenado. El jarabe correcto no hace espuma y la gota no se esparce. El tallo de la hierba se tritura a mano o con un cuchillo de cerámica (a las plantas generalmente no les gusta el toque del metal). Coloque el jarabe y el bisonte en un recipiente de vidrio, vierta el alcohol ilegal, cierre bien la tapa y envíelo a un lugar oscuro y cálido. Esta tintura se prepara rápidamente, después de 3 semanas se puede filtrar y consumir.

Becherovka

La receta de una bebida alcohólica checa de marca se guarda bajo siete sellos, pero en casa puedes cocinar una copia casi exacta de Becherovka. Para esto necesitas:

• 250 ml de agua.
• 150 gramos azúcar granulada.
• Pimienta negra - 8 guisantes.
• Piel de naranja: fresca - 10 gr. y seco 5 gr.
• Cardamomo - 2 uds.
• Palo de canela - 1 ud.
• 1 litro de licor de luna.
• ½ cucharadita de anís.

La cáscara de naranja se frota en un rallador fino, es importante que la capa blanca no entre en la bebida, esto le dará amargor, solo se necesita la capa de naranja. La canela y el cardamomo se trituran con un mazo de madera (si no, se puede triturar con un rodillo). Las especias se vierten en un frasco, se vierten con alcohol ilegal y se retiran durante una semana en un lugar oscuro para infundir. Después de siete días, se agrega azúcar disuelta en agua tibia a la bebida y se retira nuevamente durante un par de meses.

La bebida terminada tiene un aroma especiado y un color marrón claro. Beber frío, va bien con cítricos, chocolate, beber como aperitivo.

Hoy en día, el alcohol ilegal es para muchos no solo una fuente de alcohol económico y de alta calidad, sino también un pasatiempo, una salida. Negocio favorito, haciendo que pueda olvidarse de problemas y situaciones difíciles de la vida. Muchos de los que elaboran esta bebida no beben "limpio", prefiriendo la creación de tinturas y licores. Yo también pertenezco a esta gente, hacer tinturas ha sido mi hobby desde hace más de 6 años. Recopilamos las más diversas recetas que se pueden preparar en casa con toda la familia: anotamos, probamos, experimentamos. Las mejores bebidas que hemos conocido se han publicado en este blog, porque no es una buena idea esconderlas en el estante, deje que todos los amantes de la elaboración de cerveza ilegal en casa disfruten de las maravillosas bebidas, cuyas recetas encontrará en este artículo. .

Como introducción, vale la pena decir lo siguiente: hacer tales bebidas en casa no es un asunto rápido, a menudo hay que esperar hasta seis meses y, a veces, incluso más. En mi bodega hay recipientes marcados como 2010 y anteriores, a veces hasta es una lástima abrirlos, porque cada año la bebida se vuelve mejor, más sabrosa, más rica. Todo esto se refiere al hecho de que no debe perseguir un resultado rápido, los productos de alta calidad son el fruto de meses de infusión. Sin embargo, para los amantes de las tinturas rápidas: en este artículo consideraremos tales opciones, tal vez a alguien le gusten incluso más de lo que se han infundido durante años, es una cuestión de gusto y preferencia personal.

Características de las infusiones de alcohol ilegal.

Fortaleza

Sobre la base del alcohol ilegal, se elaboran dos tipos de tinturas: licores y tinturas en sí. A diferencia de los licores, estos últimos no son tan dulces y mucho más fuertes. La cantidad de alcohol en ellos es del 45% o más, por lo tanto, las tinturas se obtienen mejor con alcohol fuerte casero que con vodka, que tiene un contenido de alcohol más bajo.

La regla básica para la preparación de tinturas es la alta calidad del alcohol ilegal. Debe estar bien filtrado y preferiblemente doblemente destilado para que las impurezas y los olores desagradables no estropeen el sabor del producto terminado.

Como buena opción: Seleccionamos las materias primas para el macerado, que irían en armonía con la infusión. Recibimos alcohol ilegal de la primera destilación, lo destilamos a través de una columna de destilación.

Nivel de azúcar

Por la cantidad de azúcar, hay tres tipos de tinturas.

1. Amargo. Se preparan con hierbas o especias, como hierba de San Juan, galanga, orégano, jengibre, etc. El nivel de azúcar en estas bebidas no supera el 2% y solo si está contenido en los productos utilizados.
2. Semidulce (condicionalmente dulce). Estas son infusiones en bayas, a menudo con la adición de hierbas. La cantidad de azúcar en ellos está relacionada con qué tan dulces se usan las bayas. Pero por lo general su nivel no supera el 5-6%.
3. Dulce. Este tipo incluye una variedad de tinturas, en las que se agrega azúcar. En ellos, su nivel es 18-20%

Demasiado dulces, similares a los licores, estas bebidas no suelen elaborarse. Aunque mucho aquí depende del gusto, pero el alcohol fuerte excesivamente azucarado es pesado e insidioso.

Principios generales para la preparación de tinturas a partir de bayas.

La tintura de alcohol ilegal en el hogar resultará de alta calidad si el producto original no solo está bien limpio, sino también fuerte.

• Para una bebida a base de hierbas, su concentración debe ser del 50%. Si la fortaleza supera el 60%, se recomienda agregar agua.
• Si se utilizan bayas, entonces el contenido de alcohol debe ser mayor, preferiblemente del 70%. Porque las bayas definitivamente darán jugo, lo que diluirá el producto terminado y reducirá su fuerza.
• Es mejor preparar tintura de bayas a partir de bayas congeladas, ya que liberan más jugo, que contiene las sustancias necesarias para un mejor sabor.
• Para conseguir una bebida con un sabor agradable, ligeramente acaramelado, se recomiendan algunas bayas, por ejemplo, cocidas al horno.
• Debe insistir en el alcohol ilegal en un lugar cálido y, preferiblemente, oscuro. A la luz, su sabor cambiará, y en calor estará listo para usar más rápido.
• El tiempo de cocción debe ser largo, al menos 2 meses, y preferiblemente 3-4.
• En el proceso de infusión, no debe abrir la tapa, probar, etc. Ya que esto puede provocar la oxidación del alcohol ilegal y el sabor se deteriorará.

Por lo tanto, para preparar una bebida sabrosa y de alta calidad, no solo necesita precisión, sino también paciencia.

recetas de tintura

"Klukovka"

En casa - uno de los más famosos. Y no solo porque esta baya es muy adecuada para hacer bebidas que contengan alcohol, sino también porque contiene muchas vitaminas, y la infusión no solo es sabrosa, sino también saludable.

El proceso de preparación de "Klyukovka" es simple.

• En tarro de tres litros (congelado o recién cogido).
• Añadir 100 gramos de azúcar. Aquellos a los que les guste más dulce pueden aumentar su cantidad.
• Vierta alcohol ilegal en la parte superior y colóquelo en un lugar oscuro durante tres meses.
• , drene la mezcla a través de un colador y cuele a través de una gasa.

tintura de grosella negra

El fragante se cocina más rápido que el arándano, pero también debe conservarse durante al menos una media luna. Además, vale la pena recordar que cuanto más tiempo se infusione, mejor y más brillante será el sabor.

Un litro de alcohol ilegal requerirá 1 kg de grosellas negras frescas y 150 gr. Sáhara.

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas, enjuáguelas y póngalas en un frasco.
2. Ponga azúcar y agite bien para mezclar con la grosella negra.
3. Vierta el alcohol ilegal en un recipiente con bayas y retire la infusión.
4. Después de dos semanas, escurra y filtre la tintura.

Tintura de limón (temprano)

Las tinturas se pueden preparar no solo en frío, sino también mediante tratamiento térmico. Calentar alcohol fuerte con bayas acelera significativamente el proceso de saturación con aroma y sabor y reduce el tiempo de infusión.

Una de estas tinturas "tempranas" es el limón. Se puede hacer si se espera que lleguen invitados, pero no hay vino preparado.

Productos:

• un litro de alcohol ilegal, con una concentración de al menos 60%;
• ½ limón;
• 70 gramos de azúcar
• 4 dientes;

Esta bebida debe prepararse en una cacerola con tapa hermética para que el alcohol ligero y volátil no se evapore y la fuerza del producto final no disminuya.

Proceso de cocción:

1. Cortar el limón en medio aros junto con la ralladura.
2. Poner en una cacerola, agregar azúcar, clavo y verter alcohol ilegal.
3. Luego, la mezcla debe calentarse, pero no hasta que hierva, para que el alcohol no comience a evaporarse. Apaga el fuego cuando empiecen a salir las primeras burbujas del fondo de la fuente.
4. Cerrar con una tapa hermética y dejar en infusión.
5. Pasadas las 12 horas, filtrar y, tras el embotellado, refrigerar un par de horas más.

De manera similar, puedes hacer tintura de arándano.

Hacer tinturas de alcohol ilegal es un proceso fascinante y creativo. Durante el cual, puede disfrutar no solo del uso y la creatividad, sino también de las excelentes críticas de los invitados.

Fuente: samogonniyapparat.ru

Zubrovka

Esta bebida de alcohol ilegal tiene un olor pronunciado a heno con toques de hierbas, una especie de aroma real de la naturaleza.

Necesitaremos:

• Azúcar - 1 cucharadita;
• Zubrovka - 1-2 briznas de hierba;
• Jugo de limón - 2 cucharadas;
• Moonshine (40-45 grados) - 0,5 litros.

Cocinando:

1. Zubrovka se puede encontrar en cualquier mercado de herbolario: la hierba debe tener un color verde uniforme y desprender el olor de un prado fresco. - puedes llevar 2 briznas de hierba pequeñas o una larga.
2. Zubrovka cortado en trozos pequeños, poner en un frasco y verter alcohol ilegal.
3. Para hacer tinturas, agregue azúcar (o fructosa) y jugo de limón.
4. Coloque el frasco en un lugar oscuro, agítelo de vez en cuando.
5. Después de dos semanas, filtre la bebida a través de algodón.

Zubrovochka es muy bueno para salidas a la naturaleza (pesca, caza, barbacoa). Se utiliza para cualquier fermentación y encurtidos, frituras de carne o manteca.

Rábano picante

Una forma muy sencilla de hacer tintura a partir de alcohol ilegal, que es buena, tanto en sí misma como para prevenir los resfriados.

Necesitaremos:

• Jengibre fresco - 20 g;
• licor de luna - 0,5 l.;
• raíz de rábano picante - 40-60 g;
• Sal - una pizca;
• Miel - 1 cucharadita.

Cocinando:

1. Corte el rábano picante y el jengibre en trozos pequeños, colóquelos en un frasco y vierta el alcohol ilegal.
2. Envíe la tintura a un lugar oscuro durante una semana; durante este tiempo, el rábano picante emitirá el sabor de la bebida y el jengibre absorberá los aceites de fusel (esto limpiará una vez más el alcohol ilegal).
3. Filtra la bebida. Vierta la tintura en un vaso, agregue miel, jugo de limón y una pizca de sal. Mezclar todo a fondo.
4. Vuelva a verter el contenido del vaso en el frasco y déjelo por un par de días más.

Perfecto para alimentos grasos y platos a la parrilla.

En el alcohol ilegal, puede ajustarlo a su gusto agregando pimiento rojo picante o eneldo fresco a la tintura.

Kedrovka

Una tintura de alcohol ilegal muy útil (en cantidades razonables), que debe consumirse como aperitivo antes de una comida copiosa.

Necesitaremos:

• Piñones (sin pelar) - 40 g;
• Azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
• alcohol ilegal - 0,5 litros;
• ralladura seca - 20 g;
• Hojas de grosella negra - 3 piezas;
• Vainillina - en la punta de un cuchillo.

Cocinando:

1. Pelar las nueces de resina y "olor a abeto". Para hacer esto, vierta agua hirviendo sobre ellos tres veces.
2. Machaca las nueces (junto con la cáscara). Junto con el resto de los ingredientes, coloque en un frasco y vierta el alcohol ilegal. Revuelva bien.
3. Insista en Kedrovka durante dos semanas, agitando periódicamente el frasco.
4. Filtrar la bebida (a través de varias capas de gasa).
5. Después de filtrar, déjelo reposar en un lugar cálido durante otros 3-4 días.

Puede agregar sus propios ingredientes a la bebida (varias bayas o hierbas), lo principal es que no interrumpen el sabor principal de "cedro".

Ryabinovka

El más sencillo, pero a la vez uno de los más populares y muy deliciosas recetas tinturas de alcohol ilegal.

Necesitaremos:

• (mejor que las variedades de invierno) - 3-4 piezas;
• Bayas de serbal rojas - 200-300 g;
• Moonshine (50 grados) - 1 litro.

Cocinando:

1. Cortar las manzanas en rodajas.
2. Coloque las manzanas y el serbal rojo alternativamente en capas en el recipiente preparado; el frasco debe llenarse en dos tercios.
3. Vierta las frutas con alcohol y retírelas durante 3 semanas.
4. Cuele la bebida resultante (usando varias capas de algodón).

La bebida es muy aromática, con un sabor suave y pronunciado. Se recomienda usar debajo de frutas o cítricos.

grano de pimienta

Esta tintura de alcohol ilegal está destinada a los amantes de las bebidas fuertes "con un toque".

Necesitaremos:

• Ají picante - 4 piezas;
• Azúcar de vainilla - en la punta de un cuchillo;
• Canela - en la punta de un cuchillo;
• Pimienta negra - 3-4 guisantes;
• Propóleo - una pizca;
• Miel - 1 cucharada;
• Ralladura de limón - 1 cucharada. la cuchara;
• Pimentón - 1 cucharada;
• Aguardiente de luna - 1 litro.

Cocinando:

1. Cortar un poco el chile en la superficie con un cuchillo. Triturar los granos de pimienta negra.
2. Ponga todos los ingredientes en un frasco y vierta el alcohol ilegal.
3. Coloque la tintura en un lugar cálido pero oscuro. Agitar diariamente.
4. Después de una semana, filtre la tintura a través de algodón. Deje reposar por otros 2-3 días.

Para reducir la fuerza de la bebida, el chile se puede colocar en un recipiente entero, sin cortar. Comer en pequeñas cantidades con un snack de carne o pescado.

Kalganovka

La tintura tiene poderosas propiedades medicinales: trata enfermedades gastrointestinales, mejora la inmunidad.

Necesitaremos:

• Raíz de Kalgan (seca) - 1.5 cucharaditas;
• Café - 4-5 granos;
• alcohol ilegal - 0,5 litros;
• Raíz de regaliz seca - 1 cucharadita.

Cocinando:

1. Mezcle todos los ingredientes, colóquelos en un recipiente y vierta el alcohol ilegal.
2. Agite bien la tintura y envíela a un lugar oscuro durante 21 días.
3. Para que el color y el sabor estén más saturados, debe agitar el frasco todos los días.
4. Colar la bebida y colocar en botellas (preferiblemente oscuras).
5. Asegúrese de mantener refrigerado.

La tintura se puede usar para cualquier refrigerio en pequeñas cantidades.

tintura de bayas

La tintura de bayas del alcohol ilegal es más suave que todas las demás. Por eso, es especialmente amado por las mujeres y se sirve con frutas o dulces.

Necesitaremos:

• Bayas - 0,5 kg;
• Azúcar (arena) - 200 g;
• Moonshine (40-45 grados) - 1 litro.

Cocinando:

1. Enjuague bien las bayas, séquelas y colóquelas en un recipiente preparado.
2. Cubra las bayas con azúcar y triture ligeramente con las manos; necesita que las bayas exploten, pero que no se vuelvan "agrias".
3. Vierta las bayas con alcohol ilegal y agite bien.
4. Envíe el contenedor durante un mes en un lugar oscuro. Agitar periódicamente.
5. Con cuidado (varias veces) filtrar la tintura, luego embotellarla.

La tintura de bayas se puede hacer a partir de varias bayas: arándanos, chokeberries, viburnum, así como frutas: cerezas, membrillo, grosellas.

Fuente: alcoholgid.ru

tintura de limon

El sabor de este alcohol es similar al licor de Limoncello. Sin embargo, la tintura de limón en el alcohol ilegal se hace mucho más fácil y rápido. Se sirve frío como alcohol de postre en la mesa.

Necesitaremos:

• 5 limones;
• medio litro de alcohol ilegal;
• un vaso de azúcar granulada;
• vaso de agua.

Lava los limones y sécalos bien. Tome un cítrico y con mucho cuidado quítele la ralladura. Es importante no tocar la carne blanca, que tiene un sabor muy amargo. Exprime el jugo del limón.

Prepara el almíbar. Para hacer esto, tome azúcar granulada, jugo de limón y agua. Colocar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento el almíbar durante unos 4 minutos a fuego lento. Revuelva y desnate según sea necesario.

Ahora pele los cítricos restantes. Debe eliminar no solo la cáscara amarilla, sino también la pulpa blanca. Picar finamente la parte jugosa del limón.

Mezcle el alcohol, el almíbar, la pulpa de limón y la ralladura en un recipiente de vidrio. Cerrar herméticamente y poner en un lugar frío durante 5-6 días. Ahora que la bebida está lista, solo queda colarla.

sabor interesante y propiedades medicinales tiene tintura de espino en alcohol ilegal. Sin embargo, debes beberlo con mucho cuidado. De hecho, con un uso inadecuado, puede ganar disbacteriosis. Los médicos también advierten que el espino puede alterar el ritmo de los latidos del corazón.

Mucha gente prefiere insistir en el alcohol ilegal en las hierbas. Todo depende solo de tu imaginación. Puedes tomar los siguientes ingredientes:

• escaramujo;
• cilantro;
• eneldo;
• sabio;
• hinojo;
• cardamomo.

Esta lista puede continuar durante mucho tiempo. Por lo tanto, elija sus hierbas favoritas y disfrute de deliciosas tinturas.

Anísovka

• 1 cucharadita de semillas de anís;
• 1 cucharadita de comino y azúcar;
• 2 cosas de anís estrellado;
• medio litro de licor de luna.

Cómo hacer

Ponga todas las especias en un frasco y llénelos con alcohol. Durante 2 semanas, envíe el frasco a un lugar oscuro. Después de 5 días, acérquese al recipiente y agítelo. Ahora filtre el líquido y agréguele azúcar.

El sabor de la tintura es profundo, con un aroma especiado a hierbas y un regusto a jengibre. La bebida es muy adecuada como aperitivo, bocadillos de manzanas o cítricos.

Enviamos el contenedor a un gabinete oscuro por un día. Ahora puedes beber tintura de anís con alcohol ilegal.

Kalinovka

La tintura de viburnum hace frente perfectamente al insomnio, la hipertensión y limpia perfectamente los vasos sanguíneos. Pero puedes beberlo solo por diversión. cocina casera tal alcohol no complicará incluso a los principiantes.

Ingredientes:

• 0,5 l de alcohol ilegal;
• una libra de bayas

Para que la bebida sea realmente curativa y sabrosa, las bayas deben recolectarse después de la primera buena helada. Entonces el viburnum perderá todo el amargor, se volverá un poco dulzón en sabor.

Retire las bayas de los racimos.

Para la receta, tomaremos las bayas maduras más grandes, porque darán mucho jugo y nutrientes para nuestra tintura.

Tome un recipiente de 2-3 litros, vierta todo el viburnum seleccionado en él. Ahora es el momento de verter un poco de alcohol. Debe estar 2 cm por encima del borde de las bayas.Cierre el recipiente y envíelo a un lugar oscuro por un día. Ahora agregue el alcohol ilegal restante, luego cierre bien la botella. La exposición debe tener lugar dentro de un mes. Ahora necesita colar la tintura de viburnum, verter en botellas.

tintura de pasas

Prepararemos tal bebida con pasas ordinarias. ¿Por qué elegir este fruto seco? El hecho es que conserva el 80% de sus propiedades útiles. Por lo tanto, la tintura de alcohol ilegal con pasas no solo será fragante y sabrosa, sino que no dañará su cuerpo.

Así que tomemos:

• 0,5 l de alcohol ilegal;
• 15 pasas grandes;
• 7 granos de pimienta negra;
• 1 cucharada de azúcar granulada;
• 1 cucharadita de té negro de hojas sueltas.

opción de cocción

Para hacer una bebida de este tipo, es recomendable tomar alcohol ilegal hecho a sí mismo. Después de todo, sabrá exactamente qué tan bien se destila y purifica el alcohol. Cuanto mejor sea la materia prima, mejor será el producto que obtendrá.

Entonces, mezcle todos los ingredientes en un recipiente de vidrio y luego llénelo con alcohol. Durante 4 días, el recipiente se coloca en un lugar oscuro y frío. La tintura está lista si ha adquirido un hermoso tono coñac. Ahora haga un filtro de gasa de algodón y pase el contenido del recipiente a través de él.

Si desea facilitar el proceso de filtración, cuando prepare una bebida, debe coser todos los ingredientes en una bolsa de algodón y verter alcohol ilegal.

La bebida de esto no resultará peor y será más fácil prepararla.

Kalganovka

La tintura de raíz de galanga es muy fácil de preparar. Ella se enamoró de su maravilloso sabor y su propiedades medicinales. La gente dice que la raíz de galanga ayuda a curar enfermedades estomacales, así como a aumentar la inmunidad.

Ingredientes:

• medio litro de alcohol ilegal;
• 1,5 cucharaditas de raíz de galanga seca;
• 1 cucharadita de raíz de regaliz seca;
• 5 granos de café.

Mezcla café, regaliz y galanga. Rellenamos los componentes con alcohol ilegal. Cierra el recipiente con cuidado. Ahora necesita que la sacudan un poco y la lleven a un lugar oscuro durante 21 días. Los verdaderos conocedores recomiendan agitar la bebida todos los días para que el color se sature. Después de 3 semanas, el alcohol se considera listo. Colar y verter en un recipiente de vidrio oscuro.

A la tintura le encanta el frío, así que guárdela en el sótano o en el refrigerador.

Deliciosa tintura de chokeberry

Esta baya es única en su propiedades útiles. Es interesante que ella no pierda sus cualidades al insistir. Por lo tanto, esta bebida es recomendada para personas que sufren de hipertensión, enfermedades de los vasos sanguíneos y de la glándula tiroides. La tintura de chokeberry resulta muy fragante, tiene un sabor agradable.

Ingredientes:

• 1 litro de alcohol ilegal;
• 3 clavos;
• medio kilo de azúcar granulada;
• 1 kg de aronia fresca.

Método de preparación:

Lave bien las bayas, colóquelas en un recipiente, triture con un mortero de madera. No se recomienda el uso de objetos de metal para moler serbal. Vierta la mezcla resultante con azúcar granulada, luego agregue los clavos. Mezcle bien el contenido del recipiente y déjelo solo durante dos días para obtener el jugo. Después de eso, vierta alcohol ilegal en el recipiente. Cierre el recipiente, llévelo a un lugar oscuro. Su tintura de serbal estará lista en 2 meses.

Durante este tiempo, el alcohol ilegal absorberá la mayor parte material útil de bayas Después de filtrar, una deliciosa bebida está lista.

tintura de arándano rojo

Tal bebida es mucho más sabrosa que el alcohol ilegal común. La tintura de arándano rojo tiene un agradable sabor a bayas. Por supuesto, también tiene propiedades útiles.

Necesitaremos:

• 0,5 kg de arándanos rojos maduros;
• 1 litro de alcohol ilegal;
• 3 cucharadas de azúcar granulada (puede prescindir de ella).

Clasificar, lavar y secar las bayas. Después de recordarlos, y luego colocar en un recipiente de vidrio, espolvorear con azúcar. Es muy bueno usar miel de flores en lugar de azúcar granulada. Un aroma interesante de la bebida dará hojas de arándano rojo. Para tal cantidad de alcohol ilegal, 6-7 cosas son suficientes.

La mezcla debe cerrarse y mezclarse bien. Muchos eligen tapas de plástico, pero esto no es lo más la mejor manera. Para insistir, la mezcla se coloca en la oscuridad durante un mes. A veces ven y sacude la jarra. Entonces el color de la bebida se volverá más brillante, más rico. Los próximos procesos que le esperan son la filtración y el embotellado. Por el mismo principio

La tintura es una bebida alcohólica fuerte a base de varias bayas, frutas, nueces, raíces y hierbas. Preparar una tintura en casa no es nada difícil, solo necesita algunos ingredientes simples y un poco de paciencia.

La tintura de vodka casera no solo es una bebida natural y sabrosa, también es muy saludable, si sabes la medida. Para fines terapéuticos y profilácticos, las tinturas de vodka se deben tomar en 1 cucharada. 2-3 veces al día. Esto mejorará la circulación sanguínea, normalizará la presión arterial y aliviará el estrés. Las tinturas dulces caseras de bayas y frutas se pueden servir a los invitados después de un abundante festín.

La tintura tiene un agradable color cobre, un rico sabor y un increíble aroma a bayas.

Necesitará(basado en 10 litros de tintura) 6 kg de bayas, 0,5 kg de azúcar, vodka.

Cocinando. Enjuague la ceniza de montaña, retire las colas, seque un poco y vierta 2/3 del volumen en frascos (o una botella), espolvoreando con azúcar. Rellene las bayas cubiertas con vodka para cubrirlas por completo. Dejar en infusión a temperatura ambiente, añadiendo periódicamente vodka, a medida que las bayas absorben el líquido. Infunda la ceniza de montaña durante 4 semanas, luego drene el líquido resultante en un recipiente limpio y sellado y llene las bayas con una nueva porción de vodka. Sigue así durante otras 6 semanas. Luego escurre la infusión y mézclala con la primera. Deje que la bebida "descanse" durante al menos una semana. Cuanto más tiempo permanezca la tintura, más sabroso resultará.

Esta tintura no solo es muy sabrosa, sino también útil, especialmente para los resfriados.

Necesitará 0,5 l de vodka, 0,5 kg de bayas, 1 cucharada. miel.

Cocinando. Lavar las bayas y secar bien. Luego vierta en un frasco, agregue miel y llene con vodka. Cierre bien el frasco y colóquelo en un lugar oscuro y seco durante dos semanas. Colar el líquido resultante y embotellarlo. Guarde la tintura de viburnum en el refrigerador.

La tintura de piñones es un remedio para muchas dolencias. Sin embargo, ¡no te dejes llevar por ello!

Necesitará 1 er. piñones (sin pelar), 150 g de azúcar y 0,5 l de vodka.

Cocinando. Vierta el vodka con nueces y azúcar y déjelo en infusión en un lugar oscuro y cálido durante 2 semanas. Agite el recipiente de tintura diariamente para disolver completamente el azúcar. Después de 2 semanas, cuele la tintura en un recipiente limpio y hermético. No tire las nueces, pero vierta el vodka nuevamente (sin agregar azúcar) y déjelo por otras 2 semanas. Luego escurra y mezcle ambos líquidos. ¡La tintura está lista!

Esta tintura debe prepararse a partir de frutos secos sin madurar con piel verde suave. Y debe recolectar tales frutas justo antes de procesarlas para que no pierdan sus cualidades útiles.

Necesitará 30-40 frutos verdes nuez, 500-800 g de azúcar y 1 litro de vodka.

Cocinando. Enjuague las nueces, pique y ponga en un frasco. Espolvorear con azúcar y rellenar con vodka. Ponga el frasco durante 2 semanas en un lugar oscuro para infundir. Luego colar el líquido y embotellar.

La tintura de arándano alivia los dolores de cabeza y ayuda con la fatiga crónica. Además, es muy sabroso y fragante. Se puede servir a los invitados después de una comida copiosa.

Necesitará(basado en 0,5 l de bebida) 250 g de bayas, 200 g de azúcar, 0,5 l de vodka, 50 ml de agua.

Cocinando. Clasifique las bayas, lave y seque. Póngalos en un frasco, espolvoree con azúcar y triture un poco para hacer una papilla. Vierta todo con vodka, agregue agua, mezcle y, después de cerrar el frasco con una tapa, póngalo en un lugar oscuro y cálido durante 15 días. Luego cuele la tintura 2-3 veces a través de una gasa doblada en varias capas, vierta en botellas. La tintura está lista después de un par de semanas. Si resultó demasiado agrio, puede agregar jarabe de azúcar.

Para preparar esta tintura, puede tomar cualquier baya (frambuesas, fresas, grosellas, cerezas, arándanos rojos o una mezcla de bayas).

Necesitará 0,5-1 kg de bayas, 1 cucharada. azúcar y 1 litro de vodka.

Cocinando. Lava y seca las bayas. Vierta el azúcar en un frasco esterilizado de dos litros, vierta el vodka y coloque las bayas hasta que el vodka fluya por el borde del frasco. Enrollar (!) con una tapa e infundir durante al menos 48 días. Luego cuele en un recipiente limpio, exprima las bayas, agregue más azúcar a la tintura si lo desea.

La tintura de cereza es quizás la versión clásica más común de la tintura casera.

Necesitará 2-3 kg, 250-500 g de azúcar, 1 litro de vodka.

Cocinando. Enjuague las cerezas y seque bien. Vierta las bayas en un frasco de tres litros por 2/3 del volumen, llene con vodka para cubrir completamente las bayas. Cierre la tapa y colóquelo durante 2 semanas en un lugar oscuro y fresco. Luego vierta el líquido infundido en un frasco limpio de tres litros. Agregue bayas frescas a las cerezas infusionadas, espolvoree con azúcar, mezcle y vuelva a colocar en un lugar oscuro y fresco. Después de 4 días, exprima las bayas con una gasa, cuele el jugo resultante y mezcle todo con la tintura vertida previamente.

Esta tintura es bastante fuerte y muy fragante.

Necesitará 1,5 kg de manzanas, 300 g de azúcar, 1 litro de vodka, 0,5 litro de agua.

Cocinando. Enjuague bien con agua fría y seque. Retire las manchas oscuras, pudra y corte el núcleo con piedras. Cortar las manzanas en cubos pequeños y poner en un frasco. Vierta el vodka para cubrir completamente la fruta. Cierre el frasco con una tapa y colóquelo en un lugar oscuro durante 1-2 semanas. Agregue periódicamente vodka al frasco, a medida que las manzanas lo absorban, y agite ligeramente. Luego cuele la tintura a través de una gasa en un recipiente limpio. Prepare el jarabe con agua y azúcar, mézclelo con tintura, déjelo reposar durante varias horas, luego cuele nuevamente a través de una gasa. ¡La bebida está lista! Guárdelo en un lugar oscuro con una tapa bien sellada.

Muchos licoreros opinan que las tinturas rápidas hechas con alcohol ilegal no pueden transmitir el sabor de un nivel como el de una bebida alcohólica que se ha mantenido durante varios meses. Sin embargo, si los invitados deben llegar en unos días, el dueño de la casa no tiene tiempo y necesita consejos de calidad para hacer una tintura en casa.

Secretos para una correcta cocina

Tecnologías por cocina rapida Las tinturas de alcohol ilegal no son particularmente difíciles, por lo que incluso los novatos pueden usarlas. Si quieres que una bebida alcohólica sea especialmente sabrosa y tenga un aroma brillante, con una breve insistencia, necesitas conocer los secretos de su preparación. Éstos incluyen:

¿Hacéis tinturas instantáneas?

¡Era un negocio!No

1. La aceleración del proceso de fermentación ocurrirá más rápido si coloca la botella en un alféizar soleado.
2. Las materias primas añadidas para crear sabor (especias, hierbas o frutos secos) no deben cortarse demasiado finas. Las materias primas pequeñas retrasan el proceso de filtración de la tintura, lo que interferirá con la preparación rápida.
3. El alcohol ilegal debe agitar el recipiente con la bebida con la mayor frecuencia posible, ya que estas acciones conducen a la rápida saturación del líquido con el aroma de las especias.
4. Algunas de las tinturas de alcohol ilegal más rápidas se obtienen de la menta. El líquido adquirirá un aroma noble dentro de los 2-3 días a partir de la fecha de infusión.
5. La tintura de alcohol ilegal requiere deshacerse de un olor desagradable a fusel, por lo que los licores ilegales experimentados a menudo usan la doble destilación.

A veces, antes de preparar una bebida fuerte, los moonshiners quieren darle un color especial a la bebida. Si aprende los aditivos que le dan un cierto color a la bebida, puede decorarla y complacer a los invitados:

• se logra un tinte azul con acianos;
• las semillas de girasol darán un tono púrpura;
• después de agregar azafrán, la tintura estará bastante saturada y con un tinte amarillo.

Los principios básicos para crear una tintura con bayas.

Una bebida alcohólica creada en unos pocos días resultará fragante si se crea de acuerdo con el principio de preparar bebidas con alcohol, así como con bayas o hierbas. Estos incluyen las siguientes recomendaciones:

• si se usan bayas como parte de la tintura, entonces la concentración de alcohol debe ser mayor que con otros ingredientes, ya que las bayas pueden reducir la concentración de alcohol liberando jugo;
• para una bebida a base de hierbas, se recomienda elegir alcohol ilegal, cuya concentración es del 50%, si es más del 60%, entonces debe agregar agua;
• si existe el objetivo de crear una bebida alcohólica con sabor a caramelo, entonces las bayas, por ejemplo, las cerezas, deben hornearse un poco en el horno antes del proceso de cocción;
• se recomienda que el proceso de creación de alcohol ilegal a base de bayas se realice a partir de materias primas congeladas, ya que puede liberar una mayor cantidad de jugo;
• es importante no abrir la tapa y no probar la bebida durante la infusión, ya que el sabor puede perderse debido al proceso de oxidación de la bebida;
• insistiendo debe llevarse a cabo en un lugar cálido.

Para preparar una bebida de calidad, son necesarias la secuencia correcta de acciones y la precisión, sujetas a las condiciones de preparación.

Recetas

Antes de continuar con la preparación de la tintura seleccionada, es necesario estudiar su receta y seguir el procedimiento para infundir la bebida.

Tintura rápida de arándanos

Conocido por su sabor suave con notas ácidas. Se necesitará un período mínimo de 12-15 horas para prepararlo.

Para esta receta, el licor ilegal necesitará los siguientes ingredientes:

• arándanos en la cantidad de 200 gramos;
• alcohol ilegal-0,5 litros;
• Miel o azúcar opcional.

Lo primero que debe hacer: vierta agua hirviendo sobre los arándanos. Para hacer esto, las bayas se colocan en un recipiente y se vierten con agua durante tres minutos. Una vez que las bayas estén listas, debe drenar toda el agua, tomar un mortero de madera y moler bien los arándanos.

Después de frotar, los arándanos se vierten con alcohol ilegal. Después de 12 horas de infusión, la bebida se pasa por un filtro, luego se agrega un poco de miel o azúcar al gusto. Todo el contenido se revuelve bien, luego se prende fuego para que el líquido alcance el proceso de ebullición. Luego se retiran del fuego y una vez enfriado el alcohol se sirven en la mesa.

alcohol ilegal de menta

Se puede crear un licor casero delicioso y fragante en dos días. Para la receta, debe tomar alcohol ilegal (un litro) y dos cucharadas de menta seca.

Wash moonshine se prepara de la siguiente manera:

1. La menta se vierte con alcohol ilegal preparado de antemano.
2. La tintura debe eliminarse durante un par de días en un lugar oscuro.
3. La tintura resultante se filtra primero a través de una gasa y luego a través de algodón.
4. Si lo desea, puede agregar miel para crear un cierto sabor y remover la mezcla.
5. Retire la bebida para otro día para insistir.

El alcohol ilegal rápido a base de menta es fácil de beber y queda un ligero escalofrío en la boca después de beber la bebida.

Tintura de limón (temprano)

Muchos licoreros saben que el proceso de calentamiento de la tintura acelera significativamente el tiempo que tarda el líquido en saturarse con un agradable aroma de los aditivos. La infusión de limón no es una excepción.

Esto es ideal para una situación en la que los seres queridos vienen a la casa, pero no hay una bebida de vino para tratar.

Productos necesarios para crear una tintura:

• alcohol ilegal, donde su fortaleza no es inferior al 50%;
• medio limón;
• 4 dientes;
• azúcar añadido en 70 gramos.

Es importante preparar esta bebida con la tapa bien cerrada para que el alcohol no se evapore del producto final.

La preparación adecuada consiste en el siguiente algoritmo de acciones:

Sobre la misma base, puede preparar una tintura con el componente principal de los arándanos.

Video receta de tintura de limón.

Rábano picante

El rábano picante es una bebida saludable, ya que es la prevención de los resfriados.

Para cocinar necesitarás:

• raíz de rábano picante - alrededor de 40 gramos;
• una cucharada de miel;
• una pizca de sal;
• alcohol ilegal-0,5 litros;
• jengibre-20 gramos.

La preparación debe hacerse así:

Esta bebida es adecuada para platos en escabeche y alimentos grasos.

receta de cascanueces

El cascanueces cuando se usa en cantidades razonables es beneficioso para el cuerpo humano. A menudo se usa como aperitivo antes de una comida copiosa.

Para cocinar, debe cuidar la preparación de los siguientes productos:

• una cucharada de azúcar;
• alcohol ilegal cocido-0,5 litros;
• ralladura seca en la cantidad de 20 gramos;
• hojas de grosella negra-3;
• Nueces de cedro - 40 gramos;
• vanilina.

El proceso de cocción se construye de la siguiente manera:

1. Las nueces se rocían con agua hirviendo para eliminar la resina, así como el aroma del abeto. Se puede eliminar con agua hirviendo: se vierten nueces por encima agua caliente al menos tres veces.
2. Las nueces deben picarse finamente y luego agregar todos los ingredientes al frasco, verter alcohol ilegal y revolver el contenido.
3. La bebida de cascanueces debe permanecer en un lugar oscuro durante al menos 14 días, mientras que a menudo se agita.
4. La bebida se filtra a través de varias capas de gasa limpia.
5. Después de filtrar, la tintura se deja en un lugar oscuro durante al menos tres días.

Se permite agregar varios suplementos de hierbas y bayas a dicha tintura, pero la regla principal es que no interfieren con el aroma del cedro.

receta de serba

Reconocido como una de las bebidas alcohólicas más simples, pero al mismo tiempo conocidas, sobre el alcohol ilegal. Requiere la preparación de productos tales como:

• bayas de serbal rojo - alrededor de 300 gramos;
• manzanas de una variedad de invierno - 4 piezas;
• alcohol ilegal con una fuerza de cincuenta grados-1 litro.

La preparación se lleva a cabo de acuerdo con la siguiente receta:

1. Las manzanas se cortan en rodajas para apilarlas más en un recipiente.
2. Luego, las manzanas se colocan en un frasco y luego las bayas de serbal para que ocupen menos de la mitad del recipiente para una infusión adicional.
3. Luego, los contenidos se vierten con alcohol y se retiran durante dos semanas.
4. Realizar el colado de la bebida. Esto se puede hacer con varias capas de algodón.

La bebida alcohólica resultante tiene un olor característico a serbal y un aroma agradable. Por lo tanto, se recomienda usarlo junto con frutas.

Las tinturas de alcohol son una clase de bebidas cuya concentración supera los 18 grados, pero siempre menos de 60. Según su finalidad, existen composiciones medicinales y alimenticias a base de alcohol. Las bebidas de la segunda categoría se beben por gusto y placer, la primera, exclusivamente como medicina. El alcohol es un excelente solvente, tiene la capacidad de adoptar rápidamente todas las cualidades útiles y gustativas de las materias primas utilizadas. ¿Sabes cómo hacer tintura de alcohol?

Reglas básicas para hacer tinturas.

La bebida terminada resultará mucho más sabrosa y saludable si usa alcohol puro o una solución que tenga una resistencia de al menos 60 grados. Las tinturas son amargas y semidulces (30-60 grados) o dulces (hasta 30 grados). Pero tiene sentido ajustar la fuerza final de la bebida después del proceso de infusión diluyéndola. Sobre la base de una tintura dulce, puede preparar un licor o licor agregando azúcar. La respuesta a la pregunta de cómo hacer una tintura de alcohol es simple. Necesitarás alcohol puro o diluido con agua, materias primas y utensilios adecuados. La mayoría de las recetas implican moler las materias primas antes de verterlas. bebida alcoholica. En lugar de alcohol, se puede usar alcohol ilegal casero o vodka. Se recomienda insistir desde varias semanas hasta 2-3 meses, cada receta tiene sus propios requisitos. Después de este período, la tintura se filtra, se diluye a la concentración deseada y, a veces, se le agrega azúcar.

Enjuague las cerezas frescas y retire los huesos. Para 0,5 litros de solución de alcohol, se requerirán al menos 300-400 gramos de bayas. Cuantos más ingredientes, más sabroso. Colocamos cerezas en el recipiente seleccionado y lo llenamos con alcohol con una concentración de 40-60 grados. Insista en un lugar oscuro bajo una tapa cerrada durante al menos cuatro semanas. Si el tiempo lo permite, puede irse por 1.5-2 meses. Luego cuele la tintura, diluya a la fuerza deseada, agregue azúcar al gusto. La bebida está lista para beber, se vierte en botellas para su almacenamiento y se guarda en un lugar oscuro.

¿Cómo hacer tu propia tintura de arándanos?

Para preparar tintura de arándanos, necesitará alcohol diluido a 40-50 grados, arándanos frescos y azúcar. Entonces, ¿cómo hacer una tintura de alcohol con arándanos? No olvides que esta baya tiene un sabor específico. Por lo tanto, primero debe llenarlo con azúcar y dejarlo por un tiempo. Para 0,5 litros de alcohol, necesitará un vaso (o un poco más) de bayas y un vaso de azúcar. Luego, los arándanos con azúcar deben triturarse, transferirse a un frasco y verterse con alcohol. Insista durante dos semanas a temperatura moderada en un lugar oscuro, agitando cada pocos días. Luego coloque la infusión en el refrigerador por un día. Luego cuele, si es necesario, diluya y agregue azúcar. Ahora ya sabes cómo hacer una tintura de alcohol y arándanos. Esta receta se puede mejorar ligeramente agregando jarabe de azúcar a la bebida terminada. Para prepararlo para 0,5 l de tintura, tome dos vasos de azúcar y dos vasos de agua. Introduzca el azúcar en agua hirviendo y hierva durante varios minutos a fuego lento, revolviendo, luego enfríe, vierta en la tintura y agite.