கோழி மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட சீஸ் சூப்

சீஸ் சூப் ஒரு ஐரோப்பிய உணவு. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது. இது 50 களில் மட்டுமே பரவியது. இப்போது ஒவ்வொரு ஐரோப்பிய நாடும் தங்களுக்கு பிடித்த பாலாடைக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்தி அதன் சொந்த வழியில் தயாரிக்கிறது. பிரெஞ்சுக்காரர்கள் செய்கிறார்கள் சீஸ் சூப்நீல பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இத்தாலியர்கள் பார்மேசனை சேர்க்கிறார்கள்.

சீஸ் சூப் தயாரிப்பது வசதியானது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த சூப் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது.

அதை சமர்ப்பிக்க முடியும் குழந்தைகள் விருந்து, ஒரு இரவு விருந்தில், காதலர் தினத்திற்காகவும், மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்காகவும் சமைக்கவும்.

கோழி துண்டுகளுடன் கூடிய சீஸ் சூப்பின் இந்த பதிப்பு பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் உணவாக கருதப்படுகிறது. பிரஞ்சுக்கு ஃபேஷன் மற்றும் பெண் அழகு பற்றி நிறைய தெரியும், எனவே சூப் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் நாகரீகர்களால் பாராட்டப்படும்.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கோழி மார்பகம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 1 பேக்;
• 3 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. கோழியை தண்ணீரில் மூடி, உப்பு சேர்த்து, சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்க, சில மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். மார்பகத்தை குளிர்விக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. காய்கறிகளை தோலுரித்து, விகிதாச்சாரத்தை கவனித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
3. நீங்கள் ஒரு தொகுதியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கரடுமுரடாக தட்டவும்.
4. கோழி சமைத்த குழம்பை வேகவைத்து, உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. மீதமுள்ள காய்கறிகளை சிறிது வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். வறுத்ததை சூப்பிற்கு மாற்றவும். இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
7. சூப்பில் கைநிறைய அரைத்த சீஸ் ஊற்றி கிளறவும். அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி மென்மையானதை வெளியே எடுக்கவும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்சரி.
8. அதைச் சேர்த்த பிறகு, சூப்பை மீண்டும் நன்றாகக் கிளறி அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும்.
9. நீங்கள் சூப்புடன் தனித்தனியாக க்ரூட்டன்கள் மற்றும் கீரைகளை பரிமாறலாம்.

காளான்களுடன் சீஸ் கிரீம் சூப்

சாம்பினான்களுடன் கூடிய சீஸ் சூப் என்பது போலந்து உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். போலந்தில் உள்ள ஒவ்வொரு உணவகமும் இந்த சூப்பின் சொந்த பதிப்பை வழங்குகிறது. முழு குடும்பத்திற்கும் மதிய உணவிற்கு வீட்டில் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

சமையல் நேரம் - 1 மணி 15 நிமிடங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 2 பொதிகள்;
• 200 கிராம் லூக்கா;
• 200 கிராம் கேரட்;
• 450 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலா;
• 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்தவுடன், உப்பு சேர்க்கவும்.
2. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோல்களை உரித்து, விரும்பியபடி நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை கால் வளையங்களாக நறுக்கி, பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
4. சாம்பினான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
6. நறுக்கிய காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். சாம்பினான்களில் இருந்து திரவம் ஆவியாகும் வரை காத்திருங்கள், அவை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும். மேலும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு தனி கொள்கலனில் குழம்பு அவற்றை நீக்க. ப்யூரி ஆகும் வரை பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். சூட்டில் இருந்து குழம்பு நீக்க வேண்டாம்.
8. காய்கறி ப்யூரி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நன்றாக கலந்து சீஸ் முழுவதுமாக உருகட்டும்.
9. அடுப்பிலிருந்து கடாயை இறக்கி சிறிது நேரம் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.
10. ஒவ்வொரு சேவையையும் சாம்பினான் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

சீஸ் சூப்களில் மிகவும் காதல். இந்த டிஷ் காதலர் தினமான மார்ச் 8 ஆம் தேதி இரவு உணவை நிறைவுசெய்யும் அல்லது இருவர் சந்திப்பதற்காக மட்டுமே.

சமையல் நேரம் - 50 நிமிடங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ஷெல் இல்லாத இறால்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 2 பொதிகள்;
• 200 கிராம் லூக்கா;
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் கேரட்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு grater மீது cheeses தட்டி.
2. சுமார் 2 லிட்டர் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, சீஸ் ஷேவிங்ஸைச் சேர்த்து, கரைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும். மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
5. காய்கறிகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. இறால்களை அவற்றின் ஓடுகளிலிருந்து உரிக்கவும், உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
7. சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

உருகிய சீஸ் கொண்ட சூப்

சமையலுடன் எளிய சூப்ஒரு குழந்தை கூட பாலாடைக்கட்டிகளில் இருந்து தயாரிக்கலாம். இதை மாற்றலாம் வேடிக்கை விளையாட்டு. சூப்பின் இந்த மாறுபாடு பெரும்பாலும் கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில், குறிப்பாக "குழந்தைகள் மெனு" பிரிவில் காணப்படுகிறது.

சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

ஒளி, அழகான, ஒரு நேர்த்தியான கிரீமி சுவை கொண்ட ... சீஸ் சூப் குறிப்பாக வசந்த மற்றும் கோடை காலத்தில் பிரபலமானது, நீங்கள் கொழுப்பு மற்றும் கனமான உணவை விரும்பாத போது. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இந்த உணவை விரும்புவார்கள்!

காய்கறிகளுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் கோழி இறைச்சி, சுமார் 300 கிராம் விருப்பமான காய்கறிகள் (பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, மிளகுத்தூள், பச்சை பட்டாணி, சோளம், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி), பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (சுமார் 200 கிராம்), புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் சுமார் 2 லிட்டர், வளைகுடா இலை.

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, தண்ணீரில் மூடி, வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை அகற்றி, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைத்து, எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும். அதில் நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து 10 நிமிடம் வதக்கவும். தக்காளி விரைவாக கொதிக்கும் போது கடைசியாக சேர்க்கவும். வறுத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும், மற்றொரு 3 அல்லது 5 நிமிடங்கள் தீ வைத்து. இறுதியில், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

இந்த சூப்பின் இரண்டாவது பதிப்பு உள்ளது. அனைத்து காய்கறிகளும் சமைத்த பிறகு, சூப்பை குளிர்விக்கவும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, முழு வெகுஜனத்தையும் அரைக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு நேர்த்தியான ஒன்றைப் பெறுவீர்கள். பச்சைத் தளிர்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேஜையில் பரிமாறவும்.

காளான் சீஸ் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: தோராயமாக 400 கிராம் காளான்கள், 2 வெங்காயம், 5 உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (சுமார் 200 கிராம்), 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு (அல்லது கொதித்த நீர்), தாவர எண்ணெய், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு, வெந்தயம் 2 தேக்கரண்டி.

சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை தயார் செய்ய வேண்டும். புதியது - தலாம், கழுவி வெட்டவும். உறைந்த - நீரை நீக்கி நீக்கவும். உலர்ந்த - சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் ஊற. காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை லேசாக வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார். பீல், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை வைக்கவும், குழம்பு (தண்ணீர்), உப்பு சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், கிளறி, மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு, இறுதியாக நறுக்கிய மிளகு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் கூடிய சீஸ் சூப் - இதயம் மற்றும் சுவையானது

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 1 வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (சுமார் 200 கிராம்), சுமார் 2 லிட்டர் தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு, மூலிகைகள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும் (விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு முட்டை, மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கலாம்). கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கவும், வளைகுடா இலை சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நுரை நீக்கவும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கடாயில் வறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், நறுக்கிய சீஸ் சேர்க்கவும், அசை. 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கீரைகளைச் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

உருகிய பாலாடைக்கட்டி கொண்ட முதல் ஒரு உலகளாவிய டிஷ் ஆகும், ஏனெனில் நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களுடன் சீஸ் சூப்பை சமைக்கலாம். உதாரணமாக, பாஸ்தா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட sausages உடன். அல்லது நீங்கள் பூண்டு மற்றும் கருப்பு ரொட்டி croutons கொண்டு சீஸ் சூப் செய்ய முடியும். குழம்பு ஒரு தங்க நிறத்தை கொடுக்க, சிறிது மஞ்சள் சேர்க்கவும்.

சீஸ் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு புதிய டிஷ் மூலம் மகிழ்விக்கலாம்!

நண்பர்களே, நாங்கள் எங்கள் ஆன்மாவை தளத்தில் வைக்கிறோம். அதற்கு நன்றி
இந்த அழகை நீங்கள் கண்டு பிடிக்கிறீர்கள் என்று. உத்வேகம் மற்றும் கூஸ்பம்ப்களுக்கு நன்றி.
எங்களுடன் சேருங்கள் முகநூல்மற்றும் உடன் தொடர்பில் உள்ளது

சில நேரங்களில் மிகவும் இருந்து வழக்கமான தயாரிப்புகள்நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை உருவாக்க முடியும். உதாரணமாக, சீஸ் சூப். இது எளிதானது மற்றும் விரைவானது, மேலும் டிஷ் ஒரு பணக்கார, கிரீமி சுவையுடன் வெளிவருகிறது.

இணையதளம்உங்களுக்காக நம்பமுடியாத சுவையான சீஸ் சூப்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் சேகரித்துள்ளேன். கூடுதலாக, அவை சோதனைக்கு சிறந்தவை: அத்தகைய சூப்களுக்கு முற்றிலும் எளிமையான பொருட்கள் தேவை மற்றும் கெடுக்க கடினமாக உள்ளது. எங்கள் தேர்வில் இருந்து அனைத்தையும் சமைத்து முடித்ததும், சேர்க்க முயற்சிக்கவும் காலிஃபிளவர்அல்லது செலரி, புகைபிடித்த வேட்டை தொத்திறைச்சிகள் அல்லது நூடுல்ஸ் - நீங்கள் முற்றிலும் புதிய உணவைப் பெறுவீர்கள்.

பூண்டு க்ரூட்டன்களுடன் பிரஞ்சு சீஸ் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்
• மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகுத்தூள், மசாலா - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்.
• சுவைக்க புதிய மூலிகைகள்
• க்ரூட்டன்களுக்கு - பாகுட் (அல்லது வேறு ஏதேனும் ரொட்டி), பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• ஒரு பாத்திரத்தில் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
• குழம்பு கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், உப்பு, ஒரு ஜோடி மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறைச்சியை வெளியே எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• கேரட்டை சுத்தம் செய்து அரைக்கவும். நாங்கள் குறைந்த வறுக்கிறோம் சூரியகாந்தி எண்ணெய். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு. சூப்பில் முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலைச் சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
• உருகிய சீஸ் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
• பக்கோடாவை நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கிராம்பு பூண்டை உரிக்கவும். ரொட்டியை ஆலிவ் எண்ணெயில் இருபுறமும் நனைக்கவும். இருபுறமும் பூண்டைத் தேய்க்கவும் (பாதியில் நீளமாக வெட்டவும்) மற்றும் 190-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சூப்புடன் ரொட்டி பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சாம்பினான்களுடன் கூடிய சீஸ் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• சாம்பினான்கள் - 5-7 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உப்பு, வறுக்க தாவர எண்ணெய்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• நாங்கள் சாம்பினான்களை வெட்டுகிறோம். 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மூன்று கேரட்டைத் துருவி, அவற்றையும் வறுக்கவும்.
• ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகவும் சிறிய துண்டுகளாகவும் பிரிக்கவும். நீங்கள் புதிய ப்ரோக்கோலியைப் பயன்படுத்தலாம் (பருவத்தில்), அல்லது உறைந்திருக்கும். இந்த வழக்கில், சீஸ் சூப் தயாரிப்பதற்கு முன் ப்ரோக்கோலியை சிறிது சிறிதாக நீக்கவும், இல்லையெனில் வெட்டுவது கடினமாக இருக்கும்.
• நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை வெட்டுகிறோம்.
• கொதிக்கும் நீரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• இதற்கிடையில், பாலாடைக்கட்டிகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மற்றும் சூப்பில் சேர்க்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உலர்ந்த வெந்தயத்துடன் (விரும்பினால்) தெளிக்கவும், சூப்பை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சீஸ் சூப்பை பட்டாசுகள் அல்லது க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

இறால் கொண்ட சீஸ் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்
• வெங்காயம்- 1 பிசி.
• இறால் - 400 கிராம்
• அரிசி - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை
• 1 தக்காளி அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி. தக்காளி விழுது

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• அரிசியை முன்கூட்டியே ஊற வைக்க வேண்டும். நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​ஒரு லிட்டர் நிரப்பவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
• தனித்தனியாக, ஒரு வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயம் ஏற்கனவே பொன்னிறமாக மாறியதும், இங்கே நீங்கள் தக்காளியை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சிறிது வறுக்கவும் தக்காளி விழுது.
• அரிசி சமைக்கும் போது, ​​​​இறாலை உரித்து கொதிக்கும் அரிசி பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இறால் விரைவாக சமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அரைக்கப்படுவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு தண்ணீரில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
• இதற்குப் பிறகு உடனடியாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் - தக்காளியுடன் வறுத்த வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஓரிரு வளைகுடா இலைகள்.
• சூப்பை அணைத்த பின்னரே துருவிய சீஸ் சூப்பில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி முழுவதுமாக உருகியதும், மென்மையான சூப்பை பரிமாறலாம்.

சால்மன் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட சீஸ் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மீன் ஃபில்லட் (சால்மன், சால்மன்) - 200-300 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• பைன் கொட்டைகள் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 4 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு, உப்பு
• தண்ணீர் - 1 லி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, ஆலிவ் எண்ணெய். காய்கறிகளில் வறுத்த பைன் கொட்டைகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க விடவும். நொறுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை அங்கே வைத்து ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கிளறவும்.
• வாணலியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
• பின்னர் வதக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மீன் ஃபில்லட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சூப்பை கொதிக்க விடவும். மீன் தயாராகும் வரை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து உடனடியாக வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
• சூப் சுமார் 5 நிமிடங்கள் காய்ச்ச அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை தட்டுகளில் ஊற்றலாம்.

புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் சீஸ் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• புகைபிடித்த பன்றி விலா - 500 கிராம்
• மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 160 கிராம்
• கிரீம் 33% கொழுப்பு - 200 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• செலரி தண்டுகள் - 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தண்ணீர் - 800 மிலி
• பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் (விரும்பினால்)

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை தனிப்பட்ட விலா எலும்புகளாக வெட்டி, தண்ணீரைச் சேர்த்து, கொதித்த பிறகு 40-45 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு வலுவான குழம்பு பெற வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் விலா எலும்புகளை வெளியே எடுத்து அவற்றிலிருந்து இறைச்சியை துண்டிக்க வேண்டும்.
• வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், செலரியை நறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் செலரியை ஆலிவ் எண்ணெயில் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும். காய்கறிகளுக்கு தக்காளி விழுது சேர்த்து மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு தீ வைக்கவும்.
• குழம்பில் ஊற்றவும், காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூப்பை இளங்கொதிவாக்கவும். சமையல் முடிவில், சீஸ், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
• பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளை ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் இல்லாமல் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் அதை பன்றி இறைச்சி சில்லுகளால் அலங்கரித்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளித்தால் சூப் மிகவும் பசியாக இருக்கும்.

வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்ட சீஸ் சூப்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி பவுலன்- 500 மி.லி
• சீஸ் - 75 கிராம்
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 75 மிலி
• மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல். (அல்லது பூண்டு - 2 பல்)
• ஜாதிக்காய் (தூள்) - ஒரு கத்தியின் நுனியில்
• வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு
• க்ரூட்டன்களுக்கான ரொட்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• ஒரு பக்கோடா அல்லது வேறு ஏதேனும் ரொட்டியை நறுக்கி (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல இது சுருள் வடிவமாக மாறினால் அது அற்புதமாக இருக்கும்), ஆலிவ் எண்ணெயில் தோய்த்து, பூண்டுடன் தேய்க்கவும் (அல்லது இருபுறமும் பூண்டு வெண்ணெய் தடவவும்) மற்றும் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். மாவு சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
• மாவு மற்றும் வெண்ணெயை சூடான கோழி குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் கிளறி, கட்டிகள் எதுவும் இல்லை.
• மதுவை சேர்த்து, சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
• சூப்பில் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, அது கரையும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
• மஞ்சள் கருவை புளிப்பு கிரீம் உடன் முன்கூட்டியே சேர்த்து, சீஸ் முடிந்த உடனேயே, கலவையை சூப்பில் சேர்க்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு துடைப்பத்துடன் தீவிரமாக கிளறவும். ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை கலவை முடிக்க.
• பரிமாறும் போது, ​​க்ரூட்டன்களை சூப்பில் சேர்க்கலாம் அல்லது சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

குழந்தை பருவத்தில் நாம் எப்படி சூப் சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருந்தோம் என்பதை நினைவில் கொள்க? பல குழந்தைகள் இன்னும் விரும்பத்தகாத ஒன்றுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள் மற்றும் எந்த மகிழ்ச்சியையும் தரவில்லை. ஆனால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விப்பதன் மூலம் இதை எளிதாக சரிசெய்ய முடியும். மற்றும் ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப் இதற்கு எங்களுக்கு உதவும்.
முக்கிய விஷயம் சரியான பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தேர்வு ஆகும். இது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் என்றும் சீஸ் தயாரிப்பு அல்ல என்றும் பேக்கேஜிங் குறிப்பிட வேண்டும். மலிவான பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் சூப்பில் கரையாது; அவை சூப்பை மட்டுமே கெடுக்கும். நாங்கள் எங்கள் சூப்பை தண்ணீரில் சமைப்போம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை சமைக்கலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 தொகுப்புகள்;
தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு - சுவைக்க;
- கீரைகள் - சுவைக்க;
- தண்ணீர்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

நீங்கள் சுவைக்கு கீரைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.




முதலில், காய்கறிகளை தயார் செய்வோம். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கவனமாக தோலுரித்து கழுவவும்.




உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.

நாங்கள் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

அடுத்து, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இதை நீண்ட நேரம், ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் செய்யக்கூடாது.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். நாம் கனசதுரத்தில் ஒரு கத்தியை ஒட்டுகிறோம், அது சுதந்திரமாக உள்ளேயும் வெளியேயும் நகர்ந்தால், அது உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படுகிறது என்று அர்த்தம். இதை நாங்கள் உறுதியாக நம்பும்போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வாணலியில் ஊற்றவும். டிஷ் தயாராக சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், சூப்பில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், அவை முற்றிலும் கரைந்து, உருகிய கட்டிகளைக் காணாதபடி அதை தீவிரமாக அசைப்போம். முடிவில், சூப்பில் சுவை சேர்க்க, மசாலா, கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். ஒரு வெட்டு பலகையில், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். இது வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி போன்றவையாக இருக்கலாம். வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை ஊற்றவும், பின்னர் எங்கள் சூப்பில் உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு அளவு உங்கள் விருப்பப்படி எடுக்கப்பட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, திரவத்தை நன்கு கலக்கவும், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப் தயாராக உள்ளது!

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் இறுதியாக அரைத்த வெள்ளரி மற்றும் ஜென்யாவை அதில் சேர்க்கலாம். ஓட்ஸ். இதற்காக புளிப்பு வெள்ளரிவறுக்கவும் வெண்ணெய்மற்றும் சூப்பில் சேர்க்கவும். அல்லது நூடுல்ஸ் போன்ற வதக்கிய காளான்கள் மற்றும் சில பாஸ்தாவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கலாம். தண்ணீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோழி குழம்பு எடுத்து சூப்பில் அரிசி சேர்க்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், இந்த செய்முறை மிகவும் பல்துறை மற்றும் மாறுபட்டது, எனவே அதை குழப்புவது மிகவும் கடினம்.
நல்ல பசி.




ஸ்டாரின்ஸ்காயா லெஸ்யா
நீங்கள் இன்னும் திருப்திகரமான ஏதாவது சமைக்க விரும்பினால், பாருங்கள்

மிகவும் நுட்பமான முதல் படிப்புகள் ஒத்த சமையல் வகைகளில் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, மேலும் அதிகமான இல்லத்தரசிகள் சுவையான சீஸ் சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்புகிறார்கள். இது பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுவோம். ஆரம்பிக்கலாம்!

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ் சூப்: "கிளாசிக்"

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 60-70 கிராம்.
• சீஸ் (ப்ரிக்வெட்டுகளில்) - 140-160 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.

ப்ரிக்வெட்டுகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்டு சீஸ் சூப்பை தயாரிப்பது எளிதானது என்பதால், நீங்கள் ட்ருஷ்பா, ஹோச்லேண்ட் தயாரிப்புகளை வாங்க அல்லது ஒத்தவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, முதலில் நறுக்கிய வெங்காயம், பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும். வறுக்கவும்.

2. இப்போது சூடான வடிகட்டிய நீரில் துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட சீஸ் கலந்து, சீஸ் உருக வேண்டும். இது தயாரிப்பு சூப்பில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்தவற்றை வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சுமார் 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது தயாராக இருக்கும், சீஸ் கலவையைச் சேர்த்து, சூப் மென்மையாகும் வரை கிளறவும்.

கோழியுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப்

• வெண்ணெய் - 60-70 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• கோழி இறைச்சி / மார்பகம் - 500-550 கிராம்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (ப்ரிக்வெட்டுகள்) - 0.2 கிலோ.
• வோக்கோசு - 20 gr.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 4 அம்புகள்
• கேரட் - 1 பிசி.
• லாரல் இலை - 3 பிசிக்கள்.
• வடிகட்டிய நீர் - 2.4 எல்.

நீங்கள் கோழி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் துண்டுகளுடன் சீஸ் சூப் தயாரிக்க முடியும் என்பதால், பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு செய்முறையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. நீங்கள் அதை எளிதாக நிஜமாக்க முடியும்!

1. கோழியைக் கழுவி, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் 5 நிமிடம் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், கொதிக்கவும், கோழியை சமைக்க அனுப்பவும்.

2. குழம்பு ஒரு முழு ஆனால் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் லாரல் இலைகள் சேர்க்கவும். ஒரு மணிநேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு நேரம் மற்றும் நடுத்தர சக்தியில் டிஷ் வேகவைக்கவும். இந்த காலகட்டத்தில், நீங்கள் அரைத்த கேரட் மற்றும் இரண்டாவது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இருந்து ஒரு வறுத்த தயார் செய்ய வேண்டும்.

3. குழம்பில் இருந்து வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அகற்றவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. 5 நிமிடம் வதங்கிய பின், வதக்கவும்.

4. இப்போது பாலாடைக்கட்டியை இறுதியாக நறுக்கி, குழம்புடன் சேர்த்து, உடனடியாக தயாரிப்பு கரைக்கும் வரை தீவிரமாக கிளறவும். சீசன் கிரீம் சீஸ் சூப்பை உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவுடன் கோழியுடன் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. இந்த காலத்திற்கு பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு தூவி, பரிமாறவும். இது ஒரு சுவையான கிரீமி டிஷ்!

சீஸ் கிரீம் சூப்

• சீஸ் (ப்ரிக்வெட்டுகளில்) - 200-250 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 130 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 60 gr.
• தண்ணீர் - 1-1.2 லி.
• கேரட் - 1 பிசி.

ப்யூரிட் சீஸ் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்று அனைவருக்கும் தெரியாது; உண்மையில், இது கடினமான சீஸ் உடன் இணைந்து பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

1. செய்முறையின் படி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக சமைக்கும் வரை அதில் வேகவைக்கவும்.

2. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும் (முதலில் குழம்பில் இருந்து அகற்றவும்), ஒரு மென்மையான ப்யூரிக்கு ஒரு பிளெண்டரில் உள்ள பொருட்களை அரைக்கவும்.

3. அதை மீண்டும் பான் மீது ஊற்றவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மூலம் 2 வகையான சீஸ் கடந்து மற்றும் குழம்பு சேர்க்க. கட்டிகளைத் தவிர்க்க உடனடியாக கிளறத் தொடங்குங்கள்.

4. சூப் மீண்டும் குமிழியாகத் தொடங்கும் போது, ​​அதை உங்கள் சுவைக்கு தரையில் மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். பாலாடைக்கட்டிகள் முற்றிலும் கரைந்த பிறகு, குழம்பை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கி அணைக்கவும்.

5. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கிரீம் சீஸ் சூப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; உருகிய சீஸ் உடன் அதன் செய்முறை அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும். பரிமாறும் முன் சூப் மூன்றில் ஒரு மணிநேரம் இருக்கட்டும்.

காளான்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப்

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 0.4 கிலோ.
• கோழி மார்பகம் - 0.2 கிலோ.
• காளான்கள் (விரும்பினால்) - 0.35 கிலோ.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 0.75 கிலோ.
• கீரைகள் - 20 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இருந்து காளான்கள் மற்றும் கோழி ஒரு ருசியான சீஸ் சூப் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

1. முதலில் நீங்கள் ஃபில்லட்டைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் அதை கொதிக்க வைக்கவும். முதல் குழம்பு வடிகட்டியது, இரண்டாவது (இது தூய்மையானது) வேகவைத்தல் தொடர்கிறது.

2. இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து ஒரு வறுக்கவும் செய்ய, பின்னர் அது நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் மென்மையான வரை மூடி கீழ் இளங்கொதிவா.

3. சமைத்த சிக்கனுடன் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு காளான் வறுக்கவும். 7-10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பாலாடைக்கட்டிகளை வைத்திருங்கள், பின்னர் தட்டி மற்றும் குழம்பில் ஊற்றவும்.

4. உடனடியாக சூப்பை தீவிரமாக கிளறத் தொடங்குங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சீஸ், அது நன்றாக கரைந்து இல்லை. காளான்கள் கொண்ட டிஷ் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு. பரிமாறும் முன், பச்சை ஈக்களால் அலங்கரிக்கவும்.

தொத்திறைச்சியுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப்

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (ப்ரிக்யூட்டுகள்) - 3 பிசிக்கள்.
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 180 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 15 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 60 gr.

1. சீஸ் சூப் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, 20 நிமிடங்களுக்கு உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் டிஷ் பதப்படுத்தப்பட்ட சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

2. தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது தோராயமாக, வெண்ணெயில் வறுக்கவும். தொத்திறைச்சி ஒரு மேலோடு அமைந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய கேரட் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

3. குழம்பில் தொத்திறைச்சி கலவையை சேர்க்கவும். 7 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பாலாடைக்கட்டிகளை வைக்கவும், பின்னர் தட்டி மற்றும் கடாயில் ஷேவிங்ஸ் ஊற்றவும். சீஸ் உருகும் வரை உடனடியாக கிளறவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4. சுவை, தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி. தொத்திறைச்சி கொண்ட கிரீம் சீஸ் சூப் தயார்! வெந்தயத்தை நறுக்கி, பரிமாறும் முன் அதனுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கவும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சூப் "Druzhba"

• உருளைக்கிழங்கு - 0.4 கிலோ.
• தண்ணீர் - 1.8 லி.
• கோழி மார்பகம் - 450 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• சீஸ் "ட்ருஷ்பா" - 200 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

உண்மையிலேயே சுவையான சீஸ் சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் வழங்கிய செய்முறையை நம்ப வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட நட்பு சீஸ் உடன், டிஷ் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை குறிப்புகளை எடுக்கும்.

1. இறைச்சியைக் கழுவி, தன்னிச்சையான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மார்பகத்தை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் அதிக முயற்சி இல்லாமல் சீஸ் சூப் தயார் செய்யலாம் என்பதால், நாங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறோம்.

2. குழம்பு பணக்காரராகவும், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் டிஷ் சுவையாகவும் இருக்க, நீங்கள் இறைச்சி மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, சூப் அதன் அனைத்து சுவை குணங்களையும் வெளிப்படுத்தும்.

3. குழம்பில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்க்கவும். அடுத்து, நீங்கள் கடாயில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கவும்.

4. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரைத்த கேரட்டைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை கிளறி, ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை வறுக்கவும்.

5. உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டால், நீங்கள் சூப்பில் வறுத்தெடுக்கலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை அரைத்து குழம்பில் சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு டிஷ் தயாராக இருக்கும்.

சாம்பினான்களுடன் சீஸ் சூப்

• லீக் - 60 கிராம்.
• சாம்பினான்கள் - 230 கிராம்.
• கேரட் - 140 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 30 கிராம்.
• பூண்டு - 4 பல்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 120 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

1. சீஸ் சூப் தயாரிக்கும் போது, ​​எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். ஒரு பானை தண்ணீரை வைக்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். அதே நேரத்தில், காய்கறிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் நீங்கள் எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை.

2. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். திரவம் மீண்டும் கொதித்தவுடன், அடுப்பின் சக்தியைக் குறைத்து, கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடவும். வேர் காய்கறியை வேகவைக்கவும், உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.

3. ஒரு வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் லீக்ஸ் சேர்க்கவும். உணவு வேகவைத்தவுடன், கேரட் சேர்க்கவும். அடுத்து நீங்கள் காளான்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் தயார் நிலையில் கொண்டு வர வேண்டும்.

4. கடாயில் உள்ள அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகியதும், உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைக் கிளறவும். மூடியின் கீழ் கூறுகளை சிறிது நேரம் வேகவைக்கவும் (சுமார் 10 நிமிடங்கள்). உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக்கப்பட்டதும், குழம்புக்கு சீஸ் சேர்க்கவும். அசை.

5. சீஸ் குழம்பில் கரைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். இன்னும் சில நிமிடங்கள் டிஷ் கொதிக்க. அடுப்பை அணைத்து, சூப்பில் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். டிஷ் 5-7 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விடவும்.

மீனுடன் சீஸ் சூப்

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சீஸ் (ப்ரிக்வெட்டுகளில்) - 120 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மீன் ஃபில்லட் - 240 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தண்ணீர் - 1 லி.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
• கீரைகள் - 25 கிராம்.

சீஸ் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும் போது, ​​பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் வழங்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் கவனியுங்கள்.

2. உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து தேவையான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை 10-12 நிமிடங்கள் கிளறவும். மீன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். குழம்பில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பொருட்களை கொதிக்கவும்.

3. மீதமுள்ள காய்கறிகளை வாணலியில் வைக்கவும், வறுக்கவும் தயார். அனைத்து பொருட்களும் தயாரானதும், அவற்றை இணைக்கவும்.

4. பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, கடாயில் சேர்க்கவும். சூப்பை கிளறி இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். மீன் மற்றும் கிளாசிக் உருகிய சீஸ் கொண்ட சீஸ் சூப் பரிமாற தயாராக உள்ளது!

நீங்கள் முன்பு சீஸ் சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியாவிட்டால், விவரிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், எல்லாம் சரியாகிவிடும். புதிய மெனு மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்!