விரைவாகவும் எளிதாகவும் தேநீருக்கு என்ன தயாரிக்க வேண்டும். புகைப்படங்களுடன் மலிவான மற்றும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சமையல் வகைகள்

நான் விருந்துகளுக்கு சுடச்சுட தயாரிக்கும் போது, ​​அவை அனைத்தையும் ஒரே அளவில் வைக்க விரும்புகிறேன். இந்த…

ஆங்கிலத்தில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட Crumble (“crumble”) என்றால் “crumbs” என்று பொருள், இது இந்த இனிப்பின் முக்கிய அம்சமாகும்….

சர்க்கரை ப்ரீட்சல்கள் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யக்கூடியவை. குறைந்தபட்ச பொருட்கள், குறைந்தபட்ச நேரம், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.

Vol-au-vents எந்த நிகழ்வுக்கும் ஒரு சிறந்த பசியைத் தூண்டும். தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அற்புதமானது…

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடும் ஒரு சுவையான தயிர் இனிப்பு - இது அசாதாரணமான "கர்ட் ஹவுஸ்" கேக். இது சுவை மற்றும் வடிவத்தில் சுவாரஸ்யமானது, ஏனென்றால் நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் அதை அடிக்கடி பார்க்க மாட்டீர்கள் பண்டிகை அட்டவணைகுக்கீகளிலிருந்தும் செய்யப்பட்ட முக்கோண கேக்!

வளர்ந்து வரும் குழந்தையின் எந்தவொரு தாயும் ஒரு முறை தனது அன்பான குழந்தை விடுமுறைக்கு இனிப்பு ஒன்றைத் தயாரிக்க வேண்டிய சூழ்நிலையை எதிர்கொள்கிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில் ஒரு உயிர்காக்கும் சோள குச்சிகளில் இருந்து ஒரு இனிப்பு இருக்கும்.

இது சாதாரண ரொட்டி போல் தெரிகிறது, நீங்கள் அதை என்ன சமைக்க முடியும்? டோஸ்ட்கள் அல்லது சாண்ட்விச்கள்? இனிப்பு பற்றி என்ன? இந்த எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான ரொட்டி இனிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரைந்து அறிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் வெற்றி-வெற்றி செய்முறையை உங்கள் வசம் வைத்திருப்பீர்கள்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஆடம்பரமான ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், வரையறுக்கப்பட்ட நிதி காரணமாக, இதைச் செய்வது சில நேரங்களில் கடினமாக இருக்கலாம். தீங்கு விளைவிக்காமல் உங்கள் திட்டங்களை எவ்வாறு நிறைவேற்றுவது குடும்ப பட்ஜெட்- இந்த கட்டுரை

ஒரு டிஷ் தயாரித்த பிறகு, தூக்கி எறிய பரிதாபமாக இருக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் எப்படி பயன்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. உதாரணமாக, ஒரு meringue அல்லது frosting நீங்கள் பல முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் மஞ்சள் கருவை விட்டு.

குறிப்பாக வெப்பமண்டல பழங்களை விரும்புவோருக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களில் இருந்து ஒரு இனிப்பு தயாரிக்க முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம் சுவையான தயாரிப்புபாரம்பரிய சார்லோட். புதிய சுவை மற்றும் பாரம்பரிய தயாரிப்பு.

மிக நுட்பமான குக்கீகள் அக்ரூட் பருப்புகள்- நீங்கள் நாள் முழுவதும் ஆற்றலுடனும் உற்சாகத்துடனும் உங்களை ரீசார்ஜ் செய்து உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்த வேண்டும். இது தயாரிப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்களை உள்ளடக்கியது, ஆனால் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

மெதுவான குக்கரில் கேஃபிர் கேக் என்பது எந்த இல்லத்தரசிக்கும் அணுகக்கூடிய விரைவான மற்றும் சுவையான சுவையாகும். இது ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் விருந்தினர்கள் திடீரென்று வந்தால் தயாராக இருக்கும். நிறைய இனிப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன: உங்களுக்கு பிடித்ததைத் தேர்வுசெய்க!

ஒவ்வொரு நாளும் செய்ய ஒரு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் நிறைய பணத்தையும் நேரத்தையும் செலவிட விரும்பவில்லையா? அப்போது நீக்ரோ இன் ஃபோம் டெசர்ட் உங்களுக்கானது.

அமுக்கப்பட்ட பால் கிட்டத்தட்ட 60 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, ஆனால் அது 25 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் நம் நாட்டில் தோன்றியது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இப்போதெல்லாம் அனைவருக்கும் இது தெரியும்; அவர்கள் கிரீம் தயாரிக்கவும், கேக் மற்றும் குக்கீகளை சுடவும், தேநீரில் போடவும் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

பிஸ்கட் குக்கீகள் மிகவும் பிடித்த பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களில் தயாரிக்கப்படலாம் ஒரு விரைவான திருத்தம்இருந்து எளிய பொருட்கள். முழு செயல்முறையும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அதன் மென்மையான சுவை, நேர்த்தியுடன், நுட்பமான மற்றும் உருகும் அமைப்புக்காக இதை விரும்புகிறார்கள்.

கோடை, வெப்பம், இனிப்பு ... கோடையில் நீங்கள் அற்புதமான ஏதாவது வேண்டும். இதற்கான சிறந்த சமையல் வகைகள் கோடைகால இனிப்புகள். அவை மிகவும் சுவையாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கும். அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம். மேலும், செய்முறை பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் எப்போதும் கையில் உள்ளன.

சிறுவயதிலிருந்தே அனைவருக்கும் பரிச்சயமானவர். குறைந்தபட்ச பொருட்கள், அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து. நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் போது ஒரு சிறந்த தீர்வு, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டி காலியாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 2 சிறிய வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• 3-4 தேக்கரண்டி மாவு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• புளிப்பு கிரீம் - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இதையே வெங்காயத்திலும் செய்யலாம் அல்லது பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளலாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தில் முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது வறுத்த காளான்களைச் சேர்க்கலாம் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் விளையாடலாம். உப்பு, மிளகு மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது விளைவாக மாவை வைக்கவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் பாய்ச்சியுள்ளேன். இதைச் செய்வதற்கான மிகவும் வசதியான வழி ஒரு தேக்கரண்டி, ஒவ்வொரு கேக்கை மேலே சிறிது அழுத்தவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். டிரானிகி சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஜார்ஜ் வெஸ்லி & போனிடா டேனெல்ஸ்/Flickr.com

நேற்று நீங்கள் இரவு உணவிற்கு சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வைத்திருந்தால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 sausages;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 இனிப்பு மிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற சுவையூட்டல்;
• 4 வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• ¼ கப் புளிப்பு கிரீம் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பொன்னிறமானதும், அதிகப்படியான கிரீஸை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும். அதே கடாயில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும். இது வெளிப்படையானதாக மாறும் போது, ​​ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் மையத்தை அகற்றி, சுவர்களை 5-7 மிமீ தடிமன் விட்டு விடுங்கள். ஒவ்வொரு பாதியின் உள்ளேயும், சிறிது புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்பவும். மேலே சீஸ் தட்டவும்.

உணவை அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது சீஸ் உருகுவதற்கு ஓரிரு நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கலாம்.

Guilhem Vellut/Flickr.com

பருவகால உணவு: அறுவடைக்குப் பிறகு மலிவானது. இந்த உணவில் நீங்கள் விரும்பும் பல வேறுபாடுகள் இருக்கலாம் - இவை அனைத்தும் உங்கள் சமையல் கற்பனையைப் பொறுத்தது. அவற்றில் ஒன்று இதோ.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 நடுத்தர கத்திரிக்காய்;
• 2 சிறிய சூடான மிளகுத்தூள்;
• 2 நடுத்தர இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 சிறிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 கப் பீன்ஸ்;
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• தக்காளி சாஸ் 3 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளை உரித்து துண்டுகளாக்கி தயார் செய்யவும். கத்தரிக்காய்களில் இருந்து கசப்பை நீக்கவும், மிளகுத்தூள் விதைகளை அகற்றவும் மறக்காதீர்கள். சிறிது உப்பு நீரில் பீன்ஸ்.

காய்கறிகளை (சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பீன்ஸ் தவிர) நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

காய்கறிகள் மென்மையாகவும் திரவமாகவும் இருக்கும்போது, ​​தக்காளி சாஸ், உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும். தக்காளி சாஸுக்கு பதிலாக, நீங்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக வருகிறது - மிளகாய் மிளகு. நீங்கள் எவ்வளவு சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு காரமான குழம்பு இருக்கும்.

மூடியை மூடி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

jeffreyw/Flickr.com

ஒரு பர்ரிட்டோ என்பது ஒரு மெக்சிகன் பிளாட்பிரெட் ஆகும். எங்கள் உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு பொருளாதார விருப்பமாக இருப்பதால், டார்ட்டில்லாவிற்குப் பதிலாக ஆர்மேனிய லாவாஷைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ½ கப் பீன்ஸ்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கீரை இலைகள்;
• 1 பெரிய தக்காளி;
• 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

பீன்ஸ் (முன்னுரிமை வெள்ளை) உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். கீரை மற்றும் தக்காளியை கழுவி நறுக்கவும். குளிர்கால விருப்பம் - தக்காளி தங்கள் சொந்த சாறு மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ்.

பிடா ரொட்டியை சிறிது சூடாக்கி, சூடான சாஸுடன் பிரஷ் செய்யவும். காய்கறிகளை வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பிடா ரொட்டியை ஒரு குழாய் அல்லது உறைக்குள் உருட்டவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

5. காய்கறி பர்கர்கள்

jacqueline/Flickr.com

பர்கர் பாட்டி இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்று யார் சொன்னது? பட்ஜெட்டில், இது காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ½ கப் பீன்ஸ்;
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 1 கொத்து கொத்தமல்லி அல்லது பிற கீரைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• ½ கப் மாவு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 2 பர்கர் பன்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• கெட்ச்அப் 1 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி பச்சை கறி பேஸ்ட்.

தயாரிப்பு

வேகவைத்த (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) பீன்ஸ் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. அதில் நறுக்கிய கொட்டைகள், மூலிகைகள், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். அது சற்று சளியாக மாறினால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். இதற்கிடையில், உலர்ந்த வாணலியில் பர்கர் பன்களை வறுக்கவும். பிறகு அதில் எண்ணெயை ஊற்றி, அதில் வடிவ பீன்ஸ் கட்லெட்டுகளை வதக்கவும். அவை ஒரு ரொட்டி அளவு இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. மிருதுவாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

பச்சை கறிவேப்பிலை விழுதை கீழே உள்ள ரொட்டியை தடவி, அதன் மீது ஒரு பீன்ஸ் கட்லெட்டை வைத்து, அதன் மீது கெட்ச்அப்பை ஊற்றி, ரொட்டியின் இரண்டாம் பகுதியை வைக்கவும். விரும்பினால், கீரை மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை பர்கரில் சேர்க்கலாம்.

Anne/Flickr.com

நீங்கள் சூடான ஒன்றை விரும்பும் போது இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும், ஆனால் ஒரு முழு அளவிலான சூப் தயார் செய்ய நேரம் இல்லை. அதே நேரத்தில், டிஷ் மிக மிக உணவு.

தேவையான பொருட்கள்

• உப்பு - சுவைக்க;
• 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வளைகுடா இலை;
• 2 பெரிய வெங்காயம்;
• புளிப்பு கிரீம் - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு

ஒரு மூன்று லிட்டர் பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் முக்கால் பங்கு தண்ணீர் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​உப்பு சேர்க்கவும். உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். துவைக்க மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​சூப் தயாராக உள்ளது! அதை தட்டுகளில் ஊற்றவும், நறுக்கிய ஒரு கைப்பிடி (அல்லது இன்னும் அதிகமாக) சேர்க்கவும் வெங்காயம். புளிப்பு கிரீம் (அதிகமாக, சுவையானது) உடன் சூப்பை வெண்மையாக்கி, உணவைத் தொடங்குங்கள்.

stu_spivack/Flickr.com

இது ஒரு சுயாதீனமான உணவு மற்றும் சிறந்த ஒன்றாகும். இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் அடிப்படையானது, அது ஒருவேளை எந்த வீட்டிலும் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 பெரிய வெங்காயம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் மாவு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• ஆழமான வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டி அவற்றை பிரிக்கவும். வெங்காயத்தின் அதிகப்படியான கசப்பை அகற்ற, அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு வடிகட்டியில் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது, இதனால் நீங்கள் உடனடியாக மோதிரங்களை கீழே வைக்கலாம் குளிர்ந்த நீர்மேலும் அவர்களை சமைக்க விடாதீர்கள்.

மாவை தயார் செய்யவும். முட்டைகளை நுரை வரும் வரை அடித்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடிக்கவும். நீங்கள் காரமாக விரும்பினால், நீங்கள் மாவில் மிளகு அல்லது கடுகு சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, மோதிரங்களை மிருதுவாக மாற்ற சில நேரங்களில் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.

வெங்காய மோதிரங்களை மாவுடன் தூசி, பின்னர் மாவில் தோய்த்து நன்கு சூடான தாவர எண்ணெயில் வைக்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும்போது, ​​நீங்கள் அதை அகற்றலாம். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது முடிக்கப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்களை வைக்கவும்.

எந்த தக்காளியுடன் பரிமாறலாம்.

Eddietherocker/Flickr.com

கடையின் மீன் துறையில் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய மலிவான விஷயம் பொல்லாக் ஆகும். அதே நேரத்தில், இது உயரடுக்கு வகைகளை விட மோசமாக சுவைக்காத வகையில் தயாரிக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் பொல்லாக் ஃபில்லட்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 2 சிறிய தக்காளி;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மீன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், அதில் எலும்புகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றும் மாவில் உருட்டப்பட்டு சூடான மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும். இது சுமார் 7 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பின்னர் அதே கடாயில் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் (அதிக சிறந்தது) சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மீன் மற்றும் காய்கறிகளில் ஒரு பல் பூண்டு பிழியவும். கிளறி சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கடாயில் சிறிய திரவம் இருப்பதையும், உள்ளடக்கங்கள் எரிக்கத் தொடங்குவதையும் நீங்கள் கண்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

சமையலின் முடிவில், நீங்கள் அனைத்தையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். இந்த மீன் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது.

ரேச்சல் ஹாத்வே/Flickr.com

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த மற்றொரு உணவு. பல இல்லத்தரசிகள் (அல்லது பாலாடைக்கட்டி) பரிசோதனை செய்கிறார்கள். கிளாசிக் பதிப்பு சிறந்தது என்று மற்றவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 முட்டை;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் - பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி. அதில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து, முட்டையை உடைக்கவும். மாவை பிசையவும். இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் க்ரீஸ் மற்றும் ஈரமான மற்றும் மாவை ஒன்றாக ஒட்டவில்லை என்றால், இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் சீஸ் வெகுஜனத்திலிருந்து, சுமார் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள்.சீஸ்கேக்குகளை வறுக்கவும் வெண்ணெய்ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள்.

சீஸ்கேக்குகளை சூடாக பரிமாறுவது நல்லது, இருப்பினும் அவை குளிர்ந்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் தூள் சர்க்கரை அல்லது ஜாம் கொண்டு தெளிக்க முடியும். குறைந்த இனிப்பு விருப்பத்தை விரும்புவோர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீஸ்கேக்குகளை சாப்பிடுகிறார்கள்.

இந்த செய்முறை பலரைப் புதிர் செய்கிறது: கோழி, உப்பு மற்றும் அவ்வளவுதானா?! ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், அடுப்பில் கோழியை சுட மிகவும் சோம்பேறியாகிவிடுவீர்கள். மேலும், இந்த விஷயத்தில் முடிவு வெறுமனே ஒரு மூச்சடைக்கக்கூடிய மிருதுவான மேலோடு!

தேவையான பொருட்கள்

• 1.5-2 கிலோ எடையுள்ள பிராய்லர் கோழி;
• 1 கிலோ டேபிள் உப்பு.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த கோழி சடலத்தை காகித துண்டுகளால் கழுவி உலர்த்த வேண்டும். விரும்பினால், கோழியை உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தேய்க்கலாம், ஆனால் இது அவசியமில்லை. கோழி போதுமான கொழுப்பு இருந்தால், அது ஏற்கனவே தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் மீது சுமார் 2 செமீ அடுக்கில் உப்பு தூவி, கோழியை உப்பு மீது வைத்து, பின் இறக்கி, 1.5 மணி நேரம் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். டூத்பிக் மூலம் கோழியைத் துளைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கலாம். தெளிவான சாறு வெளியே வந்தால், கோழியை அகற்றலாம்.

உங்களுக்கு என்ன விரைவான உணவுகள் தெரியும்? மற்றும் உண்மையில் ஒன்றுமில்லாத ஒரு சுவையான உணவை சமைக்கக்கூடியவர்கள் வாசகர்களிடையே இருக்கிறார்களா?

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வாசலில் குவிந்துள்ளனர், ஆனால் சேவை செய்ய எதுவும் இல்லையா? விரைவான பேக்கிங் உங்கள் உதவிக்கு வரும். கீழே 20 தனித்துவமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் நிறைய பொருட்கள் தேவைப்படாது. முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

மெதுவான குக்கரில் விரைவான பேக்கிங்

மீண்டும், மல்டிகூக்கர் உரிமையாளர்கள் மகிழ்ச்சியடையலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தொழில்நுட்பத்தின் இந்த அதிசயத்திற்கு ஒரு முழு கொத்து உள்ளது பல்வேறு விருப்பங்கள்உணவுகள். மெதுவான குக்கரில் விரைவாக வேகவைக்கப்பட்ட பொருட்கள் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும். பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை வீணாக்காமல் சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் ரியாசெங்கா பை

தேவையான பொருட்கள்:

• புளித்த வேகவைத்த பால் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 2 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ராஸ்பெர்ரி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்.

இங்கே எல்லாம் மிகவும் எளிது:

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, சிறிது சூடான புளிக்கவைத்த பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். மெல்லிய மாவாக பிசையவும்.
3. டாப்பிங்காக எதையும் சேர்க்க விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் செய்யுங்கள். திராட்சை, கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரிகளை ஒரு துணைப் பொருளாகக் கருதலாம்.
4. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை நன்கு கிரீஸ் செய்து, அதில் மாவை ஊற்றி, மேலே புதிய ராஸ்பெர்ரிகளை ஊற்றவும்.
5. ஒரு மணி நேரத்திற்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சமையல் நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.

விரைவான தயிர் கேக்

பாலாடைக்கட்டி வேகவைத்த பொருட்கள் ஆரோக்கியமானதாகவும், தயாரிப்பதற்கு எளிதான ஒன்றாகவும் கருதப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2/3 கப்;
• வெண்ணெய் - அரை பேக்;
• சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு சிட்டிகை.

நாங்கள் எல்லாவற்றையும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் செய்கிறோம்:

1. வெண்ணெய் போதுமான அளவு மென்மையாக மாறியதும், சர்க்கரையுடன் துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் அரைக்கவும்.
2. சமையலுக்கு தயிர் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. உங்களிடம் வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி இருந்தால், கட்டிகளிலிருந்து விடுபட அதை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும்.
3. தயிர் பகுதியை வெண்ணெய் பாகத்துடன் கலந்து நன்றாக கலக்கவும்.
4. முட்டைகளைச் சேர்த்து நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
5. பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவை மாவில் வைக்கவும். இது நடுத்தர தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
6. குப்பையிலிருந்து திராட்சையை வரிசைப்படுத்தி, துவைத்து ஊற வைக்கவும் வெந்நீர். அது வீங்கி சிறிது அளவு அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
7. திராட்சையை மாவில் வைக்கவும், கலவை முழுவதும் விநியோகிக்க நன்கு கிளறவும்.
8. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.

ஆப்பிள் லேயர் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• தயார் பஃப் பேஸ்ட்ரி- 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பாதாமி ஜாம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. முதலில் மாவை கரைக்கவும்.
2. மாவு தெளிக்கப்பட்ட மேஜையில் வைக்கவும்.
3. ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. மாவை விரும்பிய தடிமனாக உருட்டவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் வட்டமாக வெட்டவும்.
5. அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்து, பணிப்பகுதியை அங்கே வைக்கவும், பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
6. ஆப்பிள்களை விநியோகிக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் அவற்றை தெளிக்கவும்.
7. வெண்ணெய் துண்டுகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.
8. "பேக்" முறையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மல்டிகூக்கரில் பை வைக்கவும்.
9. அதே நேரத்தில், ஜாம் ஒரு திரவ நிலைக்கு வெப்பம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு சுற்றி சமமாக அதை ஊற்ற.

கச்சாபுரியிலிருந்து தயார் மாவு- இது ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரி, இது ஒரு இதயமான உணவை விரும்புபவர்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 450 கிராம்;
• உப்பு சீஸ் - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

எங்கள் சமையல் ஆய்வுகளுடன் தொடங்குவோம்:

1. ஒரு நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு ஆழமான தட்டில் மாற்ற.
2. மைக்ரோவேவில் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருகவும்.
3. அரைத்த சீஸ் உடன் ஒரு முட்டையை நன்கு கலக்கவும். மற்றதை இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. மாவை உருட்டி, செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.
5. பூரணத்தை நடுவில் வைத்து, கச்சாபுரியை ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள்.
6. இரண்டாவது முட்டையை லேசான நுரையில் அடித்து, அதனுடன் பணியிடங்களை துலக்கவும், பின்னர் அவற்றை மல்டிகூக்கரில் ஒரு மணி நேரம் "பேக்கிங்" அல்லது "ஃப்ரையிங்" முறையில் வைக்கவும்.

சோம்பேறி கேக் "தேன் கேக்"

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 1.5 கப்;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• slaked சோடா - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி.

கேக் "சோம்பேறியாக" இருந்தாலும், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வேலை செய்ய வேண்டும்:

1. முட்டை, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் திரவ தேன் அடித்து கலக்கப்படுகின்றன.
2. பின்னர் முன்கூட்டியே தணித்த சோடாவைச் சேர்த்து, கலவையில் மாவு பகுதிவாரியாக ஊற்றவும்.
3. மாவை நன்கு பிசைந்து, பின்னர் அதை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி, "பேக்கிங்" முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. கடற்பாசி கேக் தயாரிக்கும் போது, ​​கிரீம் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, மீதமுள்ள சர்க்கரையை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கலக்கவும்.
5. கேக் தயாரானதும், அதை 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒரு கிண்ணத்தில் டிரிம்மிங்ஸை வைத்து, கலவையுடன் வெட்டவும் - அவை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
6. அடுக்குகளுக்கு இடையில் மற்றும் விளிம்பைச் சுற்றி கேக்கை உறைய வைக்கவும். மேலே நொறுக்குத் தீனிகளை தூவி டீயுடன் பரிமாறவும்.

ஜீப்ரா கப்கேக் - எளிய மற்றும் சுவையானது

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சமையல், ஒரு விதியாக, அவற்றின் மென்மையான சுவை மற்றும் அசல் தன்மையால் வேறுபடுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• வெண்ணெய் - அரை பேக்;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. முதலில், சமைப்பதற்கு உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்.
2. மென்மையான வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் அரைத்து வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
3. முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் கலவையில் அடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் பகுதிக்கு உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு திரவ மாவைப் பெற வேண்டும், தடிமன் நடுத்தர.
5. வெகுஜனத்தை ஒரு ஜோடி சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒன்றை ஒதுக்கி வைத்து, மற்றொன்றை கோகோ பவுடருடன் நன்கு கலக்கவும்.
6. கேக் தயாரிக்கப்படும் பாத்திரத்தில் கிரீஸ் செய்யவும். ஒளி மற்றும் சாக்லேட்டுக்கு இடையில் மாறி மாறி இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை ஒரு நேரத்தில் வைக்கவும்.
7. 180ºC க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் இனிப்புகளை சுடவும்.

மெதுவான குக்கரில் "பறவையின் பால்" கேக்

உங்களுக்கு சில திறமைகள் மற்றும் திறன்கள் இருந்தால் மட்டுமே பிரபலமான இனிப்பு "பறவையின் பால்" தயாரிக்க முடியும் என்று நினைக்கிறீர்களா? உண்மை இல்லை! உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இருந்தால், குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவழித்து, இந்த கேக்கை எளிதாக செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1.5 கப்;
• சர்க்கரை - 2 கப்;
• முட்டை - 10 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 1 பேக்;
• ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி;
• பால் - ½ கப் + 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்.

நமக்குப் பிடித்த குழந்தை பருவ இனிப்பைத் தயாரிப்போம்:

1. ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் மூன்று முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக கலவையின் வேகத்தை அதிகரிக்கும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு ஒளி நிழலின் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். அதே நேரத்தில், சர்க்கரை முழுவதுமாக உருகியிருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். க்கு சரியான தயாரிப்புஇனிப்பில் எந்த படிகங்களும் இருக்கக்கூடாது.
2. அடுத்து, கலவையில் ஒரு கிளாஸ் மாவு ஸ்பூன், தொடர்ந்து கிளறி. நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான கடற்பாசி கேக் வைத்திருக்க வேண்டும்.
3. மாவை நெய் தடவிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். "எனது பயன்முறை" நிரலை நிறுவி, 120 ºС வெப்பநிலையையும் 45-50 நிமிட நேரத்தையும் தேர்ந்தெடுக்கவும். மூடியை மூடி, "தொடங்கு" என்பதை இயக்கவும்.
4. கடற்பாசி கேக் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​மீதமுள்ள முட்டைகளின் வெள்ளைக்கருவிலிருந்து மஞ்சள் கருவை மிகவும் கவனமாக பிரிக்கவும்.
5. வெள்ளையர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - அவை குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். இது அவர்களை வெல்வதை மிகவும் எளிதாக்கும்.
6. ஜெலட்டின் மீது தண்ணீரை ஊற்றி, அது வீங்கட்டும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் கால் பகுதியுடன் மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும். பால், மாவு மற்றும் மஞ்சள் கரு கலவையை தடிமனான கலவையை உருவாக்கவும்.
8. இப்போது கிரீம் தயார். இதைச் செய்ய, கிண்ணத்திலிருந்து பிஸ்கட்டை அகற்றி, அதில் கலவையை ஊற்றி, "எனது பயன்முறை" திட்டத்தை 100 டிகிரி மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
9. கிரீம் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் தோன்றும்போது, ​​​​அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கிளறவும், இதனால் கட்டிகள் உருவாகாது.
10. கெட்டியான பிறகு, கிரீம் மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது.
11. மிக்சியுடன் மென்மையான வெண்ணெயை அடிக்கவும், பின்னர் கஸ்டர்டில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும். வெண்ணிலின் சேர்த்து, கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
12. வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிக்கவும். ஜெலட்டின் பாதியை அங்கே வைத்து, நன்றாக கலந்து மீதமுள்ளவற்றை இடுங்கள்.
13. அனைத்து கிரீம்களையும் இணைக்கவும். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் பாதியை ஊற்றவும், பின்னர் கடற்பாசி கேக்கின் ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். மேலும் கிரீம் மேல் மற்றும் இறுதியாக மீதமுள்ள கடற்பாசி கேக் வைக்கப்படுகிறது. கேக்கை கெட்டியாக பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
14. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கிண்ணத்தை அகற்றி, கேக்கை அகற்றி, தலைகீழாக மாற்றவும்.
15. சாக்லேட்டை உருக்கி, பாலுடன் கலந்து, இனிப்புக்கு மேல் ஊற்றவும். படிந்து உறைந்து போகும் வரை காத்திருந்து தேநீருடன் பரிமாறவும்.

வேகவைத்த தேன் கிங்கர்பிரெட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - ½ கப்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• மாவு - 2 கப்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோடா - 1 காபி கரண்டி;
• வெண்ணெய் - அரை பேக்.

மென்மையான, மணம் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளைப் பெற, இந்த வழிமுறையைப் பின்பற்றவும்:

1. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். நீராவியைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு சிறிது தண்ணீர் தேவைப்படும்.
2. அடுப்பில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. முட்டை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், தேன் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலக்கவும். அவைகளை மேலே வைக்க தண்ணீர் குளியல்மற்றும் கொதிக்க, ஆனால் கலவையை எரிக்க கூடாது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
4. 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கி பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. அனைத்து பொருட்களும் முற்றிலும் கரைக்கப்பட வேண்டும்.
5. கலவை இன்னும் அடுப்பில் இருக்கும் போது, ​​பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும்.
6. அதே நேரத்தில், மல்டிகூக்கரில் அரை லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, "நீராவி" முறையில் கொதிக்க வைக்கவும்.
7. அடுப்பிலிருந்து மாவை அகற்றவும். முதலில் அது திரவ மற்றும் தடிமனாக இருக்கும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் இருக்கும். தேவைப்பட்டால் மாவு சேர்க்கவும்.
8. கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை வடிவமைத்து, அவற்றை வேகவைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட மல்டிகூக்கர் கூடையில் வைக்கவும்.
9. சுமார் 5 வெற்றிடங்களை இடுங்கள், இதனால் அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளி இருக்கும். 25 நிமிடங்களுக்கு "நீராவி" முறையில் சமைக்கவும்.

அடுப்பில்

எளிய பேக்கிங் ஒரு நவீன மல்டிகூக்கரில் மட்டுமல்ல, வழக்கமான அடுப்பிலும் செய்யப்படலாம். எனவே, நீங்கள் அவசரமாக ஒரு குறுகிய காலத்தில் தேநீர் ஏதாவது தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால் நீங்கள் அதை தள்ளுபடி செய்ய கூடாது.

ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட் "விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது"

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. மாவை தயார் செய்ய, முதலில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. பின்னர் மாவு முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை படிப்படியாக அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. பின்னர் ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, அவற்றை முதலில் துண்டுகளாகவும், பின்னர் 3-4 மில்லிமீட்டர் தடிமனான மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்.
4. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதலில் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள பாதியை நிரப்பவும்.
5. சார்லோட்டை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, மேற்பரப்பில் ஒரு நல்ல மேலோடு தோன்றும் வரை சமைக்கவும்.

தேநீர் குடிப்பதற்கு 15 நிமிடங்களில் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - ½ கப்;
• சர்க்கரை - ½ கப்;
• தேங்காய் துருவல் - 1 கப்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

வாங்க சமைக்கலாம்!

1. ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
2. அடுத்து, கலவையில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து மாவில் ஊற்றவும்.
4. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அதை ஒரு பந்தாக உருட்டி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் அரை மணி நேரம் "ஓய்வெடுக்க" வைக்கவும்.
5. இதற்குப் பிறகு, உங்கள் கைகளை குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து, மாவை சிறிய குக்கீகளாக உருட்டவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கலாம்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து எளிதான வேகவைத்த பொருட்கள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• மாவு - 2/3 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

விரைவான தயிர் இனிப்பு தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அரைக்கவும். வெகுஜன பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சீரான ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
2. அடிக்கும் போது, ​​கலவையில் முட்டைகளை அடிக்கவும். கலவைக்கு நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை பயன்படுத்த சிறந்தது.
3. மாவுக்கு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவதற்கு முன், கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி அதை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும். நீங்கள் தயிர் வெகுஜனத்தை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைப் பின்பற்ற வேண்டியதில்லை, உடனடியாக அதை மாவில் வைக்கவும்.
4. பின்னர் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்க்கவும். இது பகுதிகளாக, ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து, மாவில் நன்கு கலக்கப்படுகிறது.
5. இதன் விளைவாக வரும் கலவையை முன்பு காகிதத்துடன் அல்லது நெய் தடவப்பட்ட மஃபின் டின்களில் வைக்கவும்.
6. 180ºC வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பாலுடன் இனிப்பு வெண்ணிலா கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 2 கப்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• இனிப்பு தூள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ராஸ்ட். எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஸ்பூன்.

சமையல் மந்திரத்தை ஆரம்பிக்கலாம்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
2. பின்னர் வெண்ணெய், பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். பிந்தையது கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான வெண்ணிலின் அதே விகிதத்தில் பயன்படுத்தலாம்.
3. நீங்கள் கலவையை மீண்டும் அடித்த பிறகு, பேக்கிங் பவுடருடன் இணைக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக பணக்கார புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு மாவை இருக்கும்.
4. அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. கேக் குளிர்ந்ததும், உருகிய சாக்லேட்டை மேலே சமமாக தூவினால் அழகான உறைபனி கிடைக்கும்.

கேஃபிர் மீது

கேஃபிர் மூலம் பேக்கிங் செய்வது எளிமையான மற்றும் மிகவும் தொந்தரவு இல்லாத ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதைப் பார்க்க வேண்டுமா? பின்னர் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1.5 கப்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 2 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 கப்;
• கோகோ - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இனிப்பு தூள் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஏதேனும் கொட்டைகள் - 50 கிராம்.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. அங்கு கேஃபிர் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். முதலில் அதை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் மாவை ஏற்கனவே ஒரு அமில கூறு கொண்டிருக்கும்.
3. மாவை இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரித்து, இரண்டாவதாக கோகோவுடன் கலக்கவும்.
4. அரை மணி நேரம் ஒரே மாதிரியான பேக்கிங் பாத்திரங்களில் வைக்கவும்.
5. பின்னர், கேக்குகளை வெட்டி, புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கிரீம் கொண்டு பூசவும். மாற்று இருண்ட மற்றும் ஒளி அடுக்குகள்.

சீஸ் உடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து கச்சாபுரி

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த கடின சீஸ் - 0.5 கிலோ;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 450 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்.

மேலும் இதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை:

1. சீஸ் தட்டி. கச்சாபுரி செய்ய சுலுகுனி அல்லது ஃபெடாகி சீஸ் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
2. வெண்ணெயை உருக்கி, ஒரு முட்டை மற்றும் சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும். இது பசியை நிரப்பும்.
3. மாவை டீஃப்ராஸ்ட் செய்யவும். உங்களிடம் 2 அல்லது 3 அடுக்குகள் இருக்க வேண்டும். பின்னர், அவற்றை உருட்டி பல செவ்வகங்களாக பிரிக்கவும்.
4. அவற்றில் நிரப்புதலை மடித்து உறைகள் போல மூடவும். ஒவ்வொரு கச்சாபுரியும் சமைப்பதற்கு முன் கிரீஸ் செய்யப்படுகிறது மூல முட்டை, முன்பு ஒரு கிண்ணத்தில் தனித்தனியாக உடைக்கப்பட்டது.
5. 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் விரைவான பை

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா - 1 காபி கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இங்கே:

1. கண்டன்ஸ்டு மில்க் கேனை திறந்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இதற்குப் பிறகு, மாவை நன்கு சலிக்கவும் - அதில் தேவையற்ற அசுத்தங்கள் அல்லது குப்பைகள் எதுவும் இல்லை என்பது அவசியம்.
3. முட்டை மற்றும் சோடாவை தனித்தனியாக அடிக்கவும். அதை அணைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
4. முட்டை கலவையில் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
6. பையை 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட இனிப்புக்கு மேல் சர்க்கரை தூள் தூவி, தேநீருடன் பரிமாறவும்.

விரைவான வீட்டில் பிரஷ்வுட்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 4 கப்;
• சர்க்கரை - ½ கப்;
• கேஃபிர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1 காபி கரண்டி.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களும் ஒரு தடிமனான ஆனால் பிளாஸ்டிக் மாவில் கலக்கப்படுகின்றன.
2. சிறிது ஓய்வெடுத்து மேலே வரட்டும் - ஒரு துண்டு அல்லது துடைக்கும் கொண்டு மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. மாவை துண்டுகளாக நறுக்கவும் செவ்வக வடிவம்மற்றும் உள்நோக்கி சிறிய திருப்பங்களை செய்யுங்கள்.
4. வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் பிரஷ்வுட் வறுக்கவும். உங்கள் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் அதன் அளவு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம்.
1. கேஃபிர் எண்ணெயுடன் கலந்து சிறிது சூடாக்கவும்.
2. கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் நன்கு கலக்கவும்.
3. பிரித்த மாவுடன் ஈஸ்ட் கலக்கவும். சல்லடையை புறக்கணிக்காதீர்கள் - இந்த விஷயத்தில் இது மிகவும் நல்லது முக்கியமான புள்ளி, ஏனெனில் அது ஆக்ஸிஜனுடன் மாவு நிறைவுற்றது அவசியம்.
4. மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு துண்டு அல்லது துடைக்கும் மேல் மூடி, அரை மணி நேரம் உயர அதை விட்டு.
5. அதே நேரத்தில், பைகளுக்கு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும்.
6. துண்டுகளை உருவாக்கவும், அவற்றை மேலே முட்டையுடன் துலக்கி, 20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

உடனடி டோனட்ஸ்







தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை பாகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• துருவிய சோடா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்.

இந்த டிஷ் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது:

1. சமையலுக்கு உலர் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும் - இது முக்கியமானது. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. பின்னர் சோடாவுடன் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். முதலில் வினிகருடன் அதை அணைக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் டோனட்ஸ் விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் வாசனையைப் பெறும்.
3. மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் மூலம் விளைவாக வெகுஜன அடிக்கவும்.
4. மாவு சேர்க்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை அதன் அளவுடன் மிகைப்படுத்தக்கூடாது - மாவை "அடைக்கப்படக்கூடாது".
5. அதை சிறிய தொத்திறைச்சிகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை உருண்டைகளாக உருவாக்கவும்.
6. பந்தை லேசாக உருட்டவும், நடுவில் ஒரு துளை செய்ய ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தவும்.
7. டோனட்ஸை ஆழமான பிரையர் அல்லது உயர் பக்க வாணலியில் வறுக்கவும்.
8. அதன் பிறகு, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
9. உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட சீஸ்கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறையை மாஸ்டர் செய்யலாம்:

1. பாலை லேசாக சூடாக்கி அதில் உலர்ந்த ஈஸ்டை கரைக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்களுக்கு கலவையுடன் கிண்ணத்தை அகற்றவும்.
3. மீதமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி பஞ்சுபோன்ற மாவை பிசையவும். சீஸ்கேக்குகள் புளிப்பாக மாறாமல் இருக்க பெர்ரிகளில் சிறிது சர்க்கரையை விட்டு விடுங்கள்.
4. ஒன்றரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க மாவை ஒதுக்கி வைக்கவும். அது உயரவும் அளவு அதிகரிக்கவும் அவசியம்.
5. கலவையை பல பந்துகளாகப் பிரித்து, அவற்றை உருட்டி, அவற்றில் பெர்ரி நிரப்புதலை வைக்கவும். கொஞ்சம் காய்ச்சட்டும்.
6. மாவை நிரப்புவதை லேசாக அழுத்தவும், துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேற்பரப்பில் ஒரு அழகான மேலோடு தோன்றும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

"கோகோசங்கா" - ஒரு விரைவான செய்முறை







தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• தேங்காய் துருவல் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மார்கரின் - 1 பேக்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

அத்தகைய நேர்த்தியான இனிப்பு ... ஆனால் அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது!

1. நீங்கள் வழக்கமான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால், தூள் சர்க்கரை அல்ல, அதை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்.
2. முட்டைகளை அடித்து, இனிப்பு தூளுடன் கலக்கவும்.
3. வெண்ணெயை உருக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் இணைக்கவும்.
4. அதனுடன் தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் காய்ச்சவும்.
5. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை பிசையவும். இது சற்று பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
6. குக்கீகள் அளவு அதிகரிக்கும் போது, ​​ஒரு சில சென்டிமீட்டர் இடைவெளி விட்டு, காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை வைக்கவும்.
7. 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் இனிப்பு சமைக்க.

உங்களிடம் எப்போதும் அடுப்பு இருக்காது, அல்லது நீங்கள் வருகை தந்து உங்கள் கையொப்ப உணவைக் காட்ட விரும்புகிறீர்கள். ஒரு வாணலியில் சுடுவது உங்கள் மீட்புக்கு வரும். அவை விரைவாக சமைக்கின்றன, பசியைத் தருகின்றன, மேலும் அடுப்பில் வேகவைத்த பொருட்களை விட மோசமாக சுவைக்காது.

டோனட்ஸ்: ஒரு வாணலியில் தேநீருக்கான விரைவான பேக்கிங்

அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், இது பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். அவை தூள் சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், தேன் - நீங்கள் விரும்பியபடி வழங்கப்படுகின்றன.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்க, 0.4 லிட்டர் கேஃபிர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த அளவு சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் மாவு 0.6 கிலோ எடுத்து. உங்களுக்கு 1 முட்டை, 50 கிராம் மார்கரின் தேவைப்படும். பஞ்சுபோன்ற தன்மையைச் சேர்க்க, 0.5 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். சோடா வறுக்க உங்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி தேவைப்படும். தாவர எண்ணெய். அலங்காரம் - விருப்பப்படி.

எண்ணெய் டோனட்ஸ் மிகவும் க்ரீஸ் செய்கிறது. எனவே, அவை முதலில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறப்படும்.

விரைவான குக்கீகள்

அவசரத்தில் ஒரு வாணலியில் பேக்கிங் செய்ய விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கும் செய்முறையை வழங்குகிறோம். ஒரு பெரிய பிளஸ் வேகவைத்த பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது.

செய்முறையின் படி ஒரு வாணலியில் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க, 1/3 கப் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. இந்த அளவுக்கு உங்களுக்கு அதிக மாவு தேவை - 1.5 கப். உங்களுக்கு 1 முட்டை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய். மாவை நொறுங்குவதற்கு, உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி தேவைப்படும். சோடா உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்தலாம்:

சிறிது காத்திருந்த பிறகு குக்கீகளை மேசையில் பரிமாறுவது நல்லது, ஏனென்றால் சூடாக இருக்கும்போது அவை சீஸ்கேக்குகளை ஒத்திருக்கும்.

பான் பேக்கிங் ரெசிபிகள்: கிரானோலா

டிஷ் லென்டன் இனிப்புகளுக்கு சொந்தமானது. ஒரு வாணலியில் சுடுவது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும், கொள்கையளவில், கையில் உள்ளவற்றிலிருந்து. ஒரு வாணலியில் கிரானோலாவை சமைக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்புவீர்கள்!

இனிப்பின் அடிப்படை ஓட்ஸ்தான் சார்! அல்லது மாறாக, 1 கப் அளவு தானிய. கூடுதலாக ½ டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எந்த கொட்டைகள் மற்றும் அதே அளவு திராட்சையும் (நீங்கள் இரண்டையும் செய்யலாம்), 2 டீஸ்பூன். எல். உரிக்கப்படுகிற விதைகள் மற்றும் தேன். உங்களுக்கு 40 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்.

திராட்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த உலர்ந்த பழங்களையும் வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கொடிமுந்திரி, தேதிகள், அத்திப்பழங்கள். அவற்றின் அளவு மற்றும் இனிப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் தேனுடன் இணைந்து சுவையானது தாங்கமுடியாத இனிமையாக மாறும்.

ஜலேபி: தேநீருக்கான விரைவான மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்

வழக்கமான பேக்கிங் சோர்வாக? பின்னர் ஒரு கவர்ச்சியான சுவையை தயார் செய்யவும் - "ஜலேபி". ரவை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து செய்யப்படும் இந்திய இனிப்பு இது. "குக்கீகள்" இனிமையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். முடிக்கப்பட்ட சுவையானது குங்குமப்பூ பாகில் தோய்க்கப்படுகிறது.

மாவு 1.5 கப் மாவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வேகவைத்த பொருட்களை தயார் செய்ய, நீங்கள் தண்ணீர் அதே அளவு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வேண்டும். சிதைக்கிறது. கூடுதலாக நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். எல். புளிப்பு கிரீம். மாவை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, கால் டீஸ்பூன் சோடாவைப் பயன்படுத்தவும். சிரப் தயாரிக்க உங்களுக்கு 1.5 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். தானிய சர்க்கரை (முன்னுரிமை பழுப்பு) மற்றும் 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர். கூடுதலாக, உங்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ (நீங்கள் ஏலக்காய் ஒரு ஜோடி பெட்டிகளையும் சேர்க்கலாம்) மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். எலுமிச்சை சாறு. வறுக்க காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கையில் சிரிஞ்ச் இல்லையென்றால், மூடியில் ஸ்பவுட்டுடன் கெட்ச்அப் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது இறுக்கமான பையை எடுத்து, மூலையின் நுனியை துண்டித்து ஒரு சிறிய துளை செய்யலாம்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேநீர் சமைக்க முடியும் என்ன தெரியும். விருந்தினர்களை அழைப்பதும், கவர்ச்சியான உணவு வகைகளுடன் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவதும் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. என்னை நம்புங்கள், உங்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பம்சமாக இருக்கும்!

கோடையில், வெளியில் சூடாக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் உண்மையில் அடுப்பை ஏற்றி, சமையலறையில் ஏற்கனவே சூடான காற்றை சூடாக்க விரும்பவில்லை. ஆனால் கோடையில் கூட தேநீருக்கான இனிப்புகளை யாரும் ரத்து செய்வதில்லை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு வாணலியில் விரைவாக பேக்கிங் செய்வது ஒரு சஞ்சீவியாக மாறும்: அத்தகைய இனிப்புகளுக்கான சமையல் வகைகள் அடுப்பில் இருந்து வரும் பாரம்பரிய இனிப்பு உணவுகளை விட சுவையில் தாழ்ந்தவை அல்ல.

பாலாடைக்கட்டி அல்லது பெர்ரிகளுடன் கஸ்டர்ட் சாறுகள்

இல்லத்தரசிகள் இனிப்பு பழச்சாறுகளுக்கான செய்முறையை உலகளாவிய மற்றும் சிக்கலற்றதாக கருதுகின்றனர். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; டிஷ் மாறியாகக் கருதப்படுகிறது: கோடையில் நிரப்புதல் பெர்ரி, குளிர்காலத்தில் - பாலாடைக்கட்டி அல்லது எந்த இனிப்பு விருப்பங்களும் இல்லை. முக்கிய விஷயம் ஒரு எளிய மாவை பிசைந்து செயல்முறை மாஸ்டர் உள்ளது.

இனிப்புக்கு, ஒரு வாணலியில் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:

• மார்கரின் ஒரு பேக்;
• கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி;
• சுமார் 3 கப் மாவு;
• உப்பு;

நிரப்புவதற்கு:

• பெர்ரி (அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி);
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்.

ஜூசி சாறுகள் மென்மையாக மாற, நீங்கள் சமையல் வரிசையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் உருக்கி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.
2. ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
3. வெண்ணெயில் இரண்டு கிளாஸ் மாவு கலந்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும், மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.
4. மாவு தெளிக்கப்பட்ட பலகையில் மாவை வைக்கவும் மற்றும் கோலோப் பிசையவும். மாவின் நிலைத்தன்மை மீள் இருக்க வேண்டும், ஆனால் கடினமாக இல்லை, இல்லையெனில் சாறுகள் கடினமாக இருக்கும்.
5. மாவை சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய மெல்லிய வட்டமாக உருட்டப்படுகிறது.
6. வட்டத்தின் ஒரு பாதியில் நிரப்புதலை வைக்கவும்: ஒரு டீஸ்பூன் பெர்ரி + ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு டீஸ்பூன் பாலாடைக்கட்டி + ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை.
7. வட்டத்தின் மற்ற பாதியுடன் மூடி, விளிம்புகளை அழுத்தவும்.
8. இருபுறமும் பழுப்பு நிற மேலோடு தோன்றும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் உலர்ந்த வாணலியில் சாறுகளை வறுக்கவும்.

பெர்ரி அல்லது பாலாடைக்கட்டி இல்லை என்றால், ஒரு ஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை நிரப்பப்படும்.

குக்கீகள் "ஐந்து நிமிடம்"

"ஐந்து நிமிடம்" பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• 200 கிராம் மாவு;
• 60 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 35 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• 70 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• முட்டை;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

பின்வரும் வழியில் குக்கீகளை தயார் செய்யவும்:

1. புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கரு மென்மையான வரை கலக்கப்படுகிறது.
2. கலவையில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து அரை நிமிடம் கலக்கவும்.
4. மாவு சேர்த்து, மாவை ஒரே மாதிரியான, மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை பிசையவும்.
5. மாவை ஒரு தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் உருட்டவும், சம பாகங்களாக வெட்டப்பட்டு, "பக்ஸ்" ஆக உருவாக்கப்படுகிறது. குக்கீகள் 1 செமீ விட தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை சுடப்படாது.
6. குக்கீகள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள், குறைந்த வெப்பத்தில் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் வெள்ளைக்கு பதிலாக பழுப்பு சர்க்கரையை மாவில் வைத்தால், குக்கீகள் ஒரு இனிமையான "கேரமல்" சுவை மற்றும் பழுப்பு நிறத்தை பெறும்.

பன்கள் "பழைய நகரம்"

பழைய தெருக்களின் மூலையில் நீங்கள் ஒரு காபி ஷாப்பில் உட்கார்ந்து, ஒரு கப் நறுமணமுள்ள புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபியை அருந்தலாம், பன்கள் மற்றும் மஃபின்களை சாப்பிடலாம், மிக முக்கியமாக, நண்பர்களுடன் மனமுவந்து நேரத்தை செலவிடுவதால் இந்த பன்கள் அவற்றின் பெயரைப் பெற்றன. - இதய உரையாடல். பன்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை வெறுமனே ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சுடப்பட்டு, தேநீருடன் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.

பழைய டவுன் பன்களுக்கு, பின்வரும் பொருட்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன:

• மார்கரின் அரை பேக்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• ஒரு கண்ணாடி மாவு;
• ½ தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 1 தேக்கரண்டி வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா.

சமையல் வரிசை:

1. மென்மையான வெண்ணெயுடன் முட்டைகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும்.
2. மயோனைசே மற்றும் ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும்.
3. மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
4. மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும், சிறிய பன்களின் வடிவத்தில் சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. பொன்னிறமாகும் வரை சூடான வாணலியில் இருபுறமும் ரொட்டிகளை சுடவும்.

நொறுங்கிய சுவை கொண்ட இந்த லேசான பேஸ்ட்ரி பால், கோகோ மற்றும் தேநீருடன் பரிமாறப்படுகிறது.

விரைவான உணவு சாக்லேட் கேக்

உடல் எடையை குறைப்பதிலும், தங்கள் உருவத்தை மேம்படுத்துவதிலும் தீவிரமாக இருப்பவர்கள் இனிப்பு இனிப்புகளை கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான தயாரிப்புகளில் சேமித்து வைக்கும் போது அவற்றை சரியாக தயாரிக்க முடியும். டுகான் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களை அவசரமாக தயாரிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

சாக்லேட் கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 2 டீஸ்பூன். ஓட் பிரான்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை தவிடு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆளி விதை;
• கோழி முட்டை;
• இனிப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி கோகோ;
• 60 கிராம் பால்;
• 1/3 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
• ஒரு சில உலர்ந்த குருதிநெல்லிகள் அல்லது கோஜி பெர்ரி.

உணவு கிங்கர்பிரெட் பின்வரும் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து, முட்டை சேர்க்கவும்.
2. பால் மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையப்படுகிறது.
3. எந்த வடிவத்தின் மெல்லிய கேக்குகளும் உலர்ந்த, சூடான வாணலியில் வைக்கப்படுகின்றன (குழந்தைகளும் கேக்குகளை சாப்பிட்டால், நீங்கள் வெவ்வேறு உருவங்களை உருவாக்க அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம்).
4. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் சுடவும்.

தேநீர் மற்றும் காபிக்கு "கடுமையான"

"கடுமையான" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பேஸ்ட்ரி ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அனுபவிக்கும் மற்றும் விருந்தினர்களையும் அண்டை வீட்டாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த இனிப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார், அது தயார் சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஒரு சிறிய பிடிப்பு என்னவென்றால், இந்த பேக்கிங் செய்வதற்கு நீங்கள் பெரிய தானியங்களைத் தேட வேண்டும் (சில இல்லத்தரசிகள் மாற்ற விரும்புகிறார்கள். ரவைகூஸ்கஸ்).

கர்ஷாவைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும்:

• 250 கிராம் ரவை;
• 20 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் அல்லது ½ தேக்கரண்டி. slaked சோடா;
• ஒரு சிறிய வெண்ணிலின்;
• அரை கண்ணாடி பால்;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை:

1. உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு தனி கொள்கலனில் கலக்கவும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, உலர்ந்த கலவையில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சேர்த்து, தானியத்தில் எண்ணெய் உறிஞ்சப்படும் வரை நன்கு கலக்கவும் (இது நடக்கும் போது, ​​தானிய கலவை நொறுங்கிவிடும்).
3. சூடான பால் சேர்த்து, கலந்து, கலவையை சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
4. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து உருண்டைகள் உருவாகின்றன, ரவையில் உருட்டப்பட்டு, "பக்" போல இருபுறமும் சிறிது தட்டையானது.
5. உலர்ந்த சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் பழுப்பு வரை இருபுறமும் சுட்டுக்கொள்ள உருவாக்கப்பட்ட harshas வைக்கவும்.

இந்த இனிப்பு மிகவும் நிரப்பு மற்றும் கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது, எனவே இது காலை உணவாக ஏற்றது. அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம் மற்றும் கலவை ஆகியவை கர்ஷுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

ஒரு வாணலியில் விரைவான குக்கீகள் (வீடியோ)

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இனிப்பு பேக்கிங் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மலிவு பொருட்கள் உள்ளன. சிக்கலான இனிப்புகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது அல்லது சிறப்பு மற்றும் சிக்கலற்ற ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும் போது வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சுடுவது வசதியானது. ஒரு சிறிய கற்பனை, குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் முயற்சி - மற்றும் அனைவரும் திருப்தி அடைவார்கள்: விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் இருவரும்.