Filete de pollo rebozado. Receta paso a paso con fotos.

Filete de pollo Empanizado- una de las opciones para preparar una jugosa y deliciosa pechuga de pollo. La carne magra de pollo es jugosa, muy sabrosa y tierna. Y todo ello gracias al bateador. La masa envuelve la carne y evita así que los jugos se filtren en la sartén. Por eso, a diferencia de simples trozos de pechuga de pollo fritos en una sartén, la masa resulta jugosa y tierna.

Hay muchas recetas de filete de pollo rebozado. Todas las recetas se pueden dividir en recetas para cocinar filete de pollo rebozado en una sartén, en el horno o en el microondas. Además, se diferencian en la receta de la propia masa. Creo que todos estarán de acuerdo en que en esta receta es la masa la que desempeña el papel del primer violín y el éxito que obtenga se reflejará en el sabor del plato terminado. Para freír el filete de pollo, prepara una masa con leche, mayonesa, cerveza y agua mineral. También son populares las recetas de filete de pollo rebozado con queso, pan rallado y almidón.

Hoy quiero invitarte a cocinar rebozados en trozos en una sartén. Sugiero hacer la masa con crema agria. Gracias a la crema agria, la masa resulta esponjosa y aireada y no es peor que la masa preparada con cerveza o agua mineral.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 gr.,
• Crema agria - 3 cucharadas. cucharas,
• Huevos - 3 piezas,
• Sal y hpimienta negra molida - al gusto,
• Harina de trigo - 2 cucharadas. cucharas,
• Aceite de girasol

Filete de pollo rebozado - receta

Lavar y secar. Córtelo a lo largo en dos partes. Corta cada mitad en rodajas finas. Lo más conveniente es cortar las pechugas de pollo ligeramente congeladas.

Para preparar el filete de pollo rebozado, no golpeo las pechugas, simplemente las corto finamente. Si lo desea, la carne se puede batir ligeramente con un martillo y luego obtendrá chuletas de pollo rebozadas. La receta de rebozado de filete de pollo es muy sencilla. Batir los huevos con un tenedor o una batidora.

Agregue sal y pimienta negra molida.

En principio, en lugar de pimienta negra, se pueden utilizar otras especias y mezclas de especias y hierbas. Agregue crema agria a un bol con huevos batidos.

Mezclar la base para la masa de crema agria.

Por último añadir la harina de trigo tamizada.

Remueve la masa para freír el filete de pollo hasta que desaparezcan los grumos de harina.

Tenga en cuenta que la masa debe quedar espesa, como masa para galletas o masa para panqueques. Utilizando este principio, también puedes preparar masa para filete de pollo con mayonesa.

El filete de pollo y la masa están listos, para que puedas iniciar el proceso de fritura. Coloca la sartén con aceite al fuego. Coloque el filete de pollo en un bol con la masa de crema agria.

Coloque el filete de pollo rebozado en una sartén. Dependiendo del tamaño de la sartén, caben de 5 a 7 trozos de pechuga de pollo. Freír durante 2 minutos por cada lado.

A filete de pollo rebozado en una sartén Si el exterior no se quema y el interior no queda crudo, asegúrate de freírlo a fuego lento. El filete de pollo rebozado resulta bastante graso, por lo que para hacerlo menos graso se recomienda colocarlo en un plato cubierto con servilletas.

La foto muestra que el filete de pollo rebozado quedó hermoso. color amarillo debido a los huevos domésticos con yemas de color amarillo brillante. Escribí antes que la masa, al igual que la masa, se puede teñir con cúrcuma, así que si ves que las yemas de los huevos están pálidas, agrega una pizca de cúrcuma y tendrás garantizado un color brillante para la masa. Sirva caliente el filete de pollo rebozado terminado como guarnición. Disfrute de su comida. Me alegraré si esta receta de filete de pollo rebozado te resulta útil.

Filete de pollo rebozado. Foto

El pollo rebozado no es un plato sofisticado, sino simplemente trozos de pollo fritos rebozados. Gracias al rebozado conseguimos un plato tierno por dentro y con una apetitosa corteza dorada por fuera. Como puedes imaginar, de esta forma podrás cocinar no solo aves, sino también otros tipos de carnes, verduras, setas, etc. Pero hoy decidí contarte cómo cocinar pollo rebozado, según varias recetas populares.

Para las recetas lo mejor es utilizar filete de pollo, pero si tienes otras partes del pollo disponibles: muslo, pechuga, alitas, puedes utilizarlas como ingrediente principal. En el caso del filete, primero hay que cortarlo, batirlo y marinarlo. A la hora de preparar pollo rebozado, las mejores opciones para adobo son agua mineral, cerveza, vino, tus salsas favoritas, especias y mezclas de hierbas aromáticas.

Después de esto, llega el momento de preparar la masa. Es una combinación de harina, huevos, sal y agua hervida. Habiendo mezclado bien estos ingredientes, obtendremos una masa cuyo espesor se parecerá a la masa que se prepara para un bizcocho. Solo queda rellenar la carne con masa (o mojar cada trozo en ella) y luego freír el pollo en una sartén calentada con aceite de girasol.

El pollo rebozado se sirve de dos formas. El primero es como segundo plato caliente, complementado con cualquier guarnición: puré de patatas, arroz hervido, pasta, etc. El segundo se sirve frío como snack.

Filete de pollo rebozado con cerveza

Los jugosos y apetitosos trozos de filete de pollo rebozados con cerveza son extremadamente rápidos y fáciles de preparar. La masa de cerveza en sí es bastante sencilla de preparar, después de lo cual todo lo que tienes que hacer es mojar los trozos de pollo en ella.

Ingredientes:

• 500 g de filete de pollo
• 1 huevo
• 130ml. cerveza
• 100 gramos de harina
• Pimienta
• Aceite de girasol

Metodo de cocinar:

1. Primero, preparemos la masa. Para ello, rompe el huevo en un recipiente hondo y bátelo con un tenedor hasta que quede suave.
2. Vierta cerveza en la mezcla de huevo (use cerveza light si es posible). Agrega sal, pimienta y harina, luego mezcla bien. Como resultado, obtendremos una masa: masa.
3. Corta el filete en trozos y sumerge cada uno de ellos en la masa por ambos lados.
4. Vierta mucho en la sartén. aceite de girasol y ponerlo al fuego.
5. Coloca los trozos de pollo en una sartén y fríelos en aceite hirviendo.
6. Cuando los trozos estén dorados, sácalos y colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.

Pollo crujiente rebozado en una sartén

La característica principal de cocinar pollo rebozado según esta receta es que la sabrosa carne queda escondida bajo una corteza crujiente. Cocinar pollo es rápido, por lo que siempre tendrás tiempo de preparar ese plato para una película nocturna.

Ingredientes:

• 600 g de filete de pollo
• 130ml. leche
• 3 cucharadas l. aceite vegetal
• ¾ taza de harina
• 2 huevos
• Condimento

Metodo de cocinar:

1. Lavamos la carne de pollo, cortamos todo el exceso y luego la cortamos en trozos.
2. Sal el filete picado y espolvorea con tus condimentos para pollo favoritos.
3. Ahora preparemos la masa. Batir los huevos en un bol, verterles la leche, agregar sal y harina. Amasar la masa de la masa resultante.
4. Echa aceite en una sartén y ponlo a calentar.
5. Sumerge cada trozo de pollo en la masa y luego colócalo en la sartén.
6. Freír hasta que estén dorados por ambos lados y luego servir el plato con cualquier guarnición.

Pollo rebozado al horno

Freír pollo rebozado no es la única opción sobre cómo cocinar un ave de esta manera. Por último, quiero sugerir una forma de preparar en el horno carne con una corteza crujiente.

Ingredientes:

• 300 g de filete de pollo
• 150 ml de crema agria
• ¾ taza de harina
• Especias
• Pimienta
• mezcla de hierbas

Metodo de cocinar:

1. Hagamos la masa. Mezcle la crema agria, la harina, las especias y las hierbas.
2. Lavar y secar el filete de pollo. Luego córtalo en pedazos.
3. Enhebre cada trozo de pollo en un tenedor y sumérjalo en la masa.
4. Engrasar la bandeja para hornear aceite vegetal y colocar encima los trozos de filete.
5. Enciende el modo grill en el horno y hornea el pollo durante 10-15 minutos hasta que esté dorado. Temperatura de cocción 220 grados.

Ahora ya sabes cómo preparar pollo rebozado. ¡Buen provecho!

El pollo rebozado es un plato delicioso y apetitoso para todas las ocasiones. Bueno, esta es la selección de platos que me han llegado hoy. En resumen, podemos llegar a la conclusión de que el sabor final del plato depende totalmente de la masa que elijas. Carne aves de corral, rebozado, tiene un sabor especialmente delicado, por lo que probablemente cada vez más amas de casa descubren esta receta. Por último, quiero darte un par de consejos de cocina para que tu pollo rebozado quede delicioso a la primera:

• Si usa pollo congelado, déjelo descongelar a temperatura ambiente. Si se utiliza para estos fines agua caliente o microondas, como resultado, el sabor del plato terminado se verá afectado significativamente;
• Como cualquier carne, antes de cocinarla rebozada, el pollo se puede conservar en adobo. Puede ser agua mineral con especias, leche, crema agria, vino o cerveza;
• Como ya escribí al principio, según estas recetas puedes cocinar no solo filete de pollo, sino también otras partes del pollo: muslos, alas y muslos;
• Y como siempre, no olvides experimentar con especias y hierbas. La variedad siempre es bienvenida en la cocina casera, así que ten esto en cuenta.

Para preparar filete de pollo rebozado, es mejor tomar carne para asar, preferiblemente pechuga, es más suave y se cocina más rápido.

Necesario:
300-400 g de filete de pollo;
medio vaso de harina;
3 huevos crudos;
aceite vegetal para freír;
sal, pimienta al gusto.

Cómo cocinar:

Cortar el filete de pollo en trozos de aproximadamente medio centímetro de grosor. Batir ligeramente con un martillo de cocina.

Puede que acabes con piezas de diferentes tamaños, no importa. Salar el filete y espolvorear con pimienta negra molida al gusto.

Vierta la harina en un plato y agregue sal. En un segundo bol batir los huevos.

Coloca la sartén al fuego, vierte el aceite vegetal y caliéntala.

Coge un trozo de filete de pollo, primero sumérgelo en huevos, luego en harina y colócalo en una sartén. Freír hasta que estén crujientes por ambos lados.

Receta para otra versión de masa

Mezclar 1 huevo, 100 ml de leche y agregar harina hasta obtener una masa parecida a una tortita.

Sal al gusto, puedes agregar las especias que más te gusten.

La carne definitivamente se cocinará por dentro, así que no te preocupes: el filete de pollo se cocina muy rápido.

Lo principal es que haya suficiente aceite en la sartén.

Coloca la carne rebozada en una servilleta para que absorba la grasa. Sirve con verduras y tus salsas favoritas.

Receta para preparar filete rebozado con almidón.

Necesario:
800 g de filete de pollo;
10 g de almidón;
10 g de bicarbonato de sodio;
jugo de un limón;
aceite vegetal para freír;
harina para empanizar filetes;
sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar:

Corta el filete de pollo en trozos, si no quieres un plato muy graso, quita la grasa de la carne y quítale la piel.

Batir un poco el filete con un martillo de cocina. Sal y pimienta para probar.

Ahora toma un limón y exprime el jugo sobre los trozos de pollo preparados.

Inmediatamente aparecerá espuma por la reacción de la soda con el ácido. Espolvorea la carne con almidón y déjala reposar durante 15 minutos.

Vierta la harina en un plato, caliente el aceite vegetal en una sartén.

Pasar la carne por harina y freír hasta que esté cocida por ambos lados.

la corteza es burbujeante, muy crujiente y deliciosa.

Sirve el filete rebozado con verduras y hierbas crudas o hervidas, siempre caliente.

Receta de filete rebozado con masa madre

Necesario:
1 filete de pollo;
2 cucharadas. cucharadas de masa madre;
1 cucharadita Sáhara;
½ cucharadita pimenton;
pimienta negra molida al gusto;
1 cucharada. jugo de limon;
hierbas secas al gusto;
2 huevos;
100 ml de agua;
3 cucharadas harina;
sal al gusto.

Cómo cocinar:

Preparar la carne cortándola en trozos, sal al gusto, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con hierbas secas, dejar marinar y hacer la masa.

Mezclar todos sus ingredientes, esperar media hora a que fermente la levadura.

Luego sumerge los trozos de pollo en la masa y colócalos inmediatamente en el aceite caliente.

Freír por todos lados hasta que estén dorados.

Luego colóquelo sobre una servilleta para que absorba la grasa.

El filete rebozado está listo.

El filete de pollo se elabora principalmente con pechugas de pollo. Esta carne es la más uniforme en estructura, dietética y sabrosa. Con el uso de rebozado las propiedades de esta carne solo mejoran. La masa en la que se sumerge el filete antes de freír forma una costra dorada sobre el producto y le da a la carne jugosidad y ternura al freír. El filete de pollo rebozado se fríe de manera uniforme, lo que prácticamente evita que partes individuales o capas de carne queden "poco cocidas", lo que a veces sucede con otras partes de la canal del pollo. Puede freír cualquier parte de la canal de pollo rebozada: alitas, filetes, muslos, etc. Las especias y condimentos que se le añaden enriquecen el sabor de la masa y, en consecuencia, de todo el plato.

El filete de pollo para freír se corta en trozos, en rodajas o en tiras. Algunos chefs lo rechazaron. El filete de pollo rebozado resulta especialmente tierno. Los filetes siempre se untan con especias o se marinan en diferentes salsas. Cocine el filete de pollo rebozado en una sartén o el filete de pollo rebozado en el horno, lo que da como resultado dos opciones diferentes en cuanto a jugosidad y crujiente. Sin embargo, ambas opciones son adecuadas si desea cocinar un filete de pollo rebozado jugoso o un filete de pollo tierno rebozado. Estas cualidades se pueden mejorar si se utiliza queso para cocinar. Filete de pollo rebozado con queso - muy picante y plato original. Si no añades queso a la carne, puedes cocinar filete de pollo rebozado con queso, que también es una opción muy interesante. Esta masa también es adecuada para chuletas de filete de pollo.

Vale la pena señalar que es posible cocinar no solo pollo crudo rebozado, sino también pollo precocido. El tiempo de cocción de este plato se reducirá ligeramente. No tardará más de 20 minutos, algo difícil de conseguir con otros métodos de cocción. Este es un filete de pollo rebozado tan "rápido" que puede encontrar fácilmente la receta en el sitio web. Siguiendo nuestros consejos, prepararás rápidamente el filete de pollo rebozado que te guste, además estudiarás y memorizarás fotografías de dichos platos. Una buena ayuda para preparar filete de pollo rebozado es una receta con una foto.

Si vienen invitados inesperados y tienes algo de este producto en el frigorífico, no te desperdiciarás con filete de pollo rebozado. A pesar de su aparente sencillez, este plato decorará maravillosamente cualquier mesa festiva con su presencia.

Sólo queda descubrir cómo preparar la masa para el filete de pollo y luego cómo freírla. Para ello, consulta nuestros consejos:

Como regla general, para la masa se utiliza harina de trigo. Pero se puede sustituir por almidón, pan rallado, copos de avena y avena. El sabor inusual de la masa vendrá dado por el uso de diferentes componentes en la mezcla;

Los trozos de carne cruda se pueden sumergir en la masa varias veces, lo que da como resultado una capa de masa más gruesa, que a mucha gente le gusta;

Para obtener una capa más fina de masa, utilice agua destilada o mineral en lugar de agua corriente;

Antes de freír, se debe calentar bien el aceite en la sartén y liberar el producto del exceso de humedad;

La masa restante se puede utilizar para freír otros alimentos o hacer panqueques;

Si colocas una gran cantidad de comida en una sartén, la temperatura del aceite bajará bruscamente, el producto empezará a absorber aceite y la fritura será de mala calidad;

El filete quedará más sabroso si pones un pequeño trozo de mantequilla en aceite vegetal;

El filete se fríe mejor y quedará aún más bonito y dorado si le añades un poco de azúcar a la masa, literalmente con la punta de un cuchillo.

Hoy en día, el pollo se ha convertido en uno de los tipos de carne más asequibles. Es una fuente ideal de proteínas animales. La carne de pollo se ha convertido en una parte tan importante de nuestra dieta que da miedo pensar ¿qué pasaría si no existieran las gallinas? El pollo se puede cocinar no solo en el horno o en una sartén, ahora viene en nuestra ayuda una multicocina, gracias a la cual podrás cocinar mucho. deliciosos platos con pollo. Hoy hablaremos de una de las partes más tiernas del pollo: la filete de pollo.

Mucha gente se niega a cocinar la pechuga por separado, considerándola muy seca. Para que la pechuga de pollo quede jugosa, no se debe sobrecalentar. Además, para que el filete de pollo quede muy tierno, jugoso y apetitoso es necesario utilizar rebozado. La masa es una maravillosa y fiel asistente del ama de casa, con ella puedes darle diferentes sabores a carne, pescado, verduras o frutas, experimentando con sabores cada vez. La principal ventaja del filete de pollo rebozado es la carne más tierna y jugosa.

La masa es una masa líquida en la que se sumergen la carne u otros ingredientes directamente antes de cocinarlos. Gracias a la masa se forma una costra bonita y crujiente sobre el filete de pollo, los jugos permanecen en la carne, haciéndola jugosa.

Vale la pena decir que la masa nos llegó desde Japón y fue inventada en Francia hace varios siglos.

A menudo se utilizan como ingredientes para hacer la masa agua corriente, refrescos, cerveza, vino, jugos, leche o huevos. También se añaden a la masa una variedad de especias y hierbas (tanto secas como frescas).

no se puede nombrar plato dietético, a pesar de que la carne de pollo siempre ha sido y se considera un producto dietético. El plato rebozado se fríe en una gran cantidad de aceite (freír), por lo que no se debe abusar de este plato, especialmente por personas con enfermedades hepáticas.

Alguno Consejos útiles para preparar un delicioso filete de pollo rebozado:

• Para que el filete de pollo se fríe bien y adquiera rápidamente un hermoso color dorado, no debes poner una gran cantidad de filete rebozado en aceite hirviendo a la vez, ya que el aceite caliente se enfriará y en el futuro perderá el color del plato terminado. no será tan brillante como te gustaría;


• Para obtener una costra gruesa en la carne, deberá repetir el procedimiento: sumergir en masa, luego enrollar en harina, luego nuevamente en masa y nuevamente en harina;


• Si al final de la cocción te queda poca masa, pero la carne ya se ha acabado, no viertas la masa, simplemente viértela en el aceite en pequeñas porciones con una cuchara grande y déjala sofreír. Seguro que a tus hijos les gustarán estos bizcochos “rebozados”.

A continuación me gustaría dar algunas recetas para preparar filete de pollo en varios tipos rebozado (desde la receta de rebozado más sencilla hasta la más original). También me gustaría señalar que rebozado se puede cocinar no solo pechuga de pollo, pero también otras partes del pollo: alitas, muslos o muslos.

Para empezar quería hablaros de la masa de huevo y el recubrimiento de pan rallado más sencillos y habituales.

Pechuga de pollo rebozada con huevo y pan rallado

Para el filete de pollo rebozado necesitarás

Ingredientes:

Para preparar necesitarás:

Preparación adecuada del filete de pollo rebozado con leche.

Corta el filete de pollo en platos finos o en tiras y bate si lo deseas.

Ahora comencemos a preparar la masa. Para hacer esto, golpee huevos de gallina Con un batidor, agregue sal y pimienta molida. Vierta la leche y agregue la crema agria, que puede reemplazar fácilmente con mayonesa (para los amantes de esta salsa). Ahora agregue la harina tamizada una cucharada a la vez y mezcle bien. Como resultado, debería obtener una masa similar a la crema agria líquida.

Sumerge cada pieza en la masa y luego colócala en aceite vegetal hirviendo.
Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Receta número 3

Filete de pollo rebozado “a la comida rápida”

i>receta de pollo en agua mineral y rebozado con almidón

Muchos de nosotros hemos probado la comida rápida al menos una vez en la vida, y aquí es donde puedes comprar filetes sabrosos con una corteza crujiente y sabrosa. Pero no podemos estar completamente seguros de la calidad y utilidad de los ingredientes. Por eso te contamos cómo preparar el filete de pollo como en la comida rápida, solo que aquí solo se utilizarán ingredientes naturales y podrás complacer incluso a los niños con este manjar.

Para prepararlo, necesitarás preparar los siguientes ingredientes:

• Harina de trigo – 2 cucharadas. cucharas
• Almidón de patata - 1 cucharada. cuchara
• Eneldo seco – 1 cucharadita
• Mejorana – 3 cucharaditas
• Estragón, tomillo - 1 pizca cada uno
• Pimentón dulce – 2 cucharaditas
• Ajo – 3 dientes
• Aún agua mineral)
• Filete de pollo – 0,7 kg
• Aceite vegetal (refinado) – 1 litro
• Harina de trigo – 0,5 tazas
  Cocinar filete de pollo rebozado “a la comida rápida”

El filete de pollo de la pechuga o las piernas se debe lavar y secar, luego cortar en cualquier forma (preferiblemente en tiras finas).

Luego prepara la masa. Para ello, pela los dientes de ajo y pásalos por una prensa de ajos. Agregue eneldo seco, mejorana, estragón, tomillo y pimentón al ajo. Mezclar todo bien, luego agregar un poco de sal a la mezcla y agregar harina. Comenzamos agregando agua, como resultado debes obtener una masa un poco más fina que para los panqueques.

Sumerja el filete de pollo en la masa resultante, cúbralo con una tapa y déjelo durante 40 a 50 minutos en un lugar fresco.

Luego vierte aceite vegetal en una sartén o sartén honda y caliéntalo. Saque el filete de pollo de la masa, enróllelo en harina tamizada y sumérjalo en aceite vegetal hirviendo. Freír la carne por ambos lados hasta que esté bellamente dorada.

Coloque la carne rebozada terminada en una servilleta para absorber el exceso de aceite.

Receta número 4

Filete de pollo rebozado con cebolla y verde

Este es un plato muy bonito y original que decorará tu mesa de merienda.

Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:

• Filete de pollo – 700 gramos
• Limón – 1 pieza
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Aceite vegetal (refinado) para freír.
• Huevos – 2 piezas
• Agua mineral – 1 vaso
• Harina de trigo – 1 taza
• Cebolla – 1 pieza
• Eneldo fresco y perejil, 0,5 manojos cada uno

  Cocinar filete de pollo rebozado con cebolla y verde

  Lave y seque el filete de pollo, luego córtelo en rodajas finas (si lo desea, cada rebanada se puede batir con un martillo). Salpimentar la carne. Luego exprime el jugo del limón (unas 3 cucharadas). Mezclar todo y dejar marinar el pollo durante 30 minutos.

  
  

  Ahora preparemos la masa. Para hacer esto, coloque las verduras prelavadas y finamente picadas en una taza honda, cebolla, que primero se debe moler en una licuadora hasta obtener una pulpa. Rompe los huevos en la masa resultante y bate bien con un tenedor. Agrega agua y harina (deja de 8 a 9 cucharadas para empanizar). Mezclar todo bien.

  
  

  Primero, enrolle la carne marinada en harina y luego sumérjala en la masa. Luego ponga todo en aceite vegetal bien calentado. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

  Receta número 5

  Filete de pollo rebozado con cerveza

Pimienta negra molida al gusto

Preparación adecuada del filete de pollo rebozado con cerveza.

Cortar el filete de pollo en platos finos o en tiras. Agrega un poco de sal y pimienta y deja reposar 15 minutos.

Ahora preparemos masa de cerveza. Para ello, bata bien el huevo con un tenedor, agregue la cerveza y mezcle nuevamente. La masa quedará más aireada si bates las claras por separado.

Agregue la harina en porciones pequeñas, mientras mezcla bien. Luego agregue sal y pimienta. Como resultado, debería obtener una masa líquida homogénea y suave. Deje reposar la masa durante 15 minutos.

Luego sumerge los trozos de filete en la masa y colócalos en aceite vegetal caliente, fríelos por ambos lados hasta que estén dorados (4 minutos por cada lado). Coloca el filete frito sobre servilletas de papel o una toalla.

Receta número 6

Pues una opción más de rebozado para los amantes del queso. Esta masa resulta muy tierna, lo que hace que el tierno filete de pollo sea aún más suave y sabroso.

Pollo rebozado con queso

Para preparar filete de pollo rebozado con queso necesitarás los siguientes ingredientes:

• Queso duro (el parmesano es ideal) – 250 gramos
• Ralladura de limón – 2 cucharadas. cucharas
• Aceite vegetal (refinado) – 2/4 taza
• Harina de trigo – 0,5 tazas
• Huevo de gallina – 1 pieza
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Pan rallado – 7 cucharadas. cucharas
• Aceite vegetal (refinado) para freír.
• Filete de pollo – 0,5 kg

Cocinar filete de pollo rebozado con queso.

El filete de pollo se debe lavar y cortar en cubos grandes, luego secar con una toalla de papel.

Para preparar masa de queso lo ideal es que necesites queso parmesano, pero si no tienes puedes utilizar cualquier otro queso duro. Rallar el queso en un rallador fino, mezclarlo con ralladura de limón y pan rallado. En un bol aparte batir el huevo con aceite vegetal, sal y pimienta negra molida. Luego sumerge cada trozo de filete de pollo en la masa y luego enróllalo en una mezcla de queso y pan rallado.

Elige la masa a tu gusto y no temas experimentar en tu cocina.

¡La web de Recipe Notebook os desea buen provecho!