Platos rápidos de calabacín. Los platos y recetas de calabacín más deliciosos.

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Recetas caseras de calabacín

Un delicioso snack para tu mesa. El lecho de calabacín combina bien con cualquier guarnición. Prefiero comerlo como plato independiente.

En esta receta de pisto, las verduras se cocinan más tiempo de lo habitual para producir un sabor más rico.

Un snack muy sabroso durante la estación fría. Además, la adjika de calabacín para el invierno en casa será una excelente adición a cualquier guarnición y plato principal.

En el verano en la casa de campo, cuando aparece el calabacín, este plato se vuelve casi a diario. Los calabacines guisados ​​en crema agria se pueden comer simplemente con pan. Sabroso, tierno y nada aburrido. ¡Intentalo!

Todo el mundo los ama. Intente cocinar calabacines en salsa de crema en una olla de cocción lenta. El resultado final es un calabacín fragante e increíblemente tierno que se derrite en la boca.

Una maravillosa receta para hacer calabacines con nueces te sorprenderá gratamente a ti y a tus seres queridos. ¡Hermoso y sabroso! ¡Además es útil!

Comida sencilla y deliciosa sin aceite y sin freír. Para aquellos que quieren comer sano: una receta. verduras guisadas¡en una olla de cocción lenta!

La belleza del plato es que es a la vez saludable y sabroso. Por eso, si estás cuidando tu dieta, espero que te resulte útil la receta para hacer tortitas de calabacín sin huevo.

Los hermosos "barriles" de calabacín son una excelente solución no solo para el almuerzo con toda la familia, sino también para mesa festiva. Muestra tu imaginación y algunas habilidades culinarias.

Cada ama de casa tiene sus propios platos bastante sencillos y satisfactorios para el almuerzo o la cena. Le ofrezco una excelente opción: calabacines rellenos en una olla de cocción lenta para su alcancía culinaria.

Te sugiero que prepares un plato muy fácil, rápido y sabroso: calabacines al horno. Hay muchas opciones. Prueba este.

¿Buscas una receta para un plato delicioso y bajo en calorías? Luego les traigo una opción bastante simple, rápida y muy apetitosa: berenjenas guisadas con calabacín.

En verano, durante la temporada de verduras, conviene diversificar al máximo su dieta y cocinar algo sabroso cada vez. Una de las opciones bastante sencillas y rápidas son las tortitas de calabacín y zanahoria.

Calabacín relleno de carne picada un plato muy conocido. Hay muchas opciones para prepararlo. Cada uno tiene su propio sabor. Probablemente sugiero una receta clásica de calabacín con carne picada. ¡Intentalo!

Si combinas estos dos sencillos ingredientes, obtenemos un plato increíblemente delicioso con un aroma increíble. Es perfecto para una cena cálida en familia, así como para una reunión romántica.

Les traigo unos deliciosos y no muy pesados ​​calabacines al horno rellenos de carne. Este plato es una gran opción para el almuerzo o la cena.

Recordemos el verano. Sugiero hacer guiso de calabacín. Un plato muy sabroso y aromático que satisfará los gustos de todos los miembros de la familia e incluso de aquellos que están a dieta :)

Ligero, bajo en calorías, pero al mismo tiempo plato abundante. Si sigues una dieta saludable y echas de menos las verduras, es hora de cocinar calabacines al horno con queso según la receta clásica.

Un plato increíblemente sabroso en el que utilizaremos verduras ricas en vitaminas y carne nutritiva. Combina a la perfección excelente sabor, beneficios y aroma único.

Receta de sopa con tomate, calabacín, cebolla, perejil, ajo, vino blanco y salsa inglesa.

muy sabroso y plato ligero, que podrás disfrutar, especialmente por la mañana. Se prepara rápidamente y es muy popular por la sencillez de la receta.

Les publico una receta muy sencilla de calabacín con carne picada y arroz. Resulta delicioso. Y este plato se prepara mucho más rápido que muchos otros similares.

Una receta sencilla para hacer caviar de calabaza. Prepárese para la mesa navideña y abastecerse para el invierno.

Calabacín relleno horneado en el horno yo cocino todo el año. Afortunadamente, ahora siempre puedes comprar calabacines frescos en la tienda. Este plato se puede llamar satisfactorio y al mismo tiempo no muy rico en calorías.

La pizza de calabacín es una variación original del plato favorito de todos, especialmente relevante en la temporada primavera-verano. Este plato saludable y fácil de preparar sin duda te agradará a ti y a tus seres queridos.

La sopa de calabacín con menta resulta increíblemente sabrosa y tierna. Es muy fácil y sencillo de preparar. Este plato en sí es muy ligero y saludable.

Me encanta la sopa cremosa de calabacín - no mejor plato en el calor del verano. Y sacia la sed, refresca y sacia. Y si le añades apio, esta sopa también es increíblemente saludable.

Si no sabes qué cocinar con calabacín, te recomiendo sopa de calabacín en puré. El plato no sólo es muy saludable, sino también muy sabroso y refrescante en un día de verano.

La salsa de calabacín es un invitado inusual e incluso raro en las mesas, ¡pero en vano! La salsa de calabacín no requiere mucho esfuerzo ni dinero, aunque el sabor no es inferior al de muchas otras salsas caras.

El calabacín con tomate para el invierno es una excelente preparación que va bien en nuestra familia, incluso si somos pequeños amantes del calabacín.

Este plato atraerá absolutamente a todos los amantes del calabacín y el queso. Las tiernas y saciantes tortitas de calabacín con queso son fáciles de preparar, sólo un poco de paciencia y estarán en tu mesa.

La sopa cremosa de calabacín es una deliciosa sopa de verano muy rápida y sencilla de preparar. Una sopa bastante baja en calorías que no requiere habilidades culinarias especiales. ¡Te diré cómo cocinarlo!

Puedes hacer muchas cosas deliciosas con calabacín. Te lo diré receta más simple cocinar calabacines con salchicha. ¡Pueden reemplazar fácilmente tus sándwiches de pan habituales!

Con la llegada de la primavera, queremos deleitarnos más a menudo a nosotros mismos y a nuestros seres queridos con comidas ligeras ricas en vitaminas. ¡La ensalada de calabacín fresco es un plato original y sencillo que seguro que te gustará!

Un plato rápido y sencillo que se puede preparar tanto para el almuerzo como para la cena. Es bastante ligero, incluso se podría decir dietético, por lo que con esta receta no tendrás que preocuparte por tu figura.

Los panqueques de calabacín son muy sabrosos y el calabacín contiene muchos minerales y vitaminas, por lo que el plato puede considerarse saludable y nutritivo. ¡Recomiendo!

Los platos tradicionales a veces sufren cambios que pueden hacerlos aún más deliciosos. Les traigo una excelente opción para un abundante almuerzo o cena: moussaka con calabacín.

Un plato excelente, especialmente para quienes están en días de ayuno o intentan comer menos carbohidratos. A pesar de esto, es muy abundante e increíblemente sabroso.

Si se esfuerza por lograr una figura ideal, primero debe equilibrar su dieta. La sopa de calabacín para adelgazar es perfecta para quienes quieren mantener su cuerpo en buena forma.

Los calabacines deliciosos, aromáticos y picantes en la freidora son una excelente opción como refrigerio ligero o guarnición.

El calabacín Kiev es un delicioso aperitivo, especialmente en horario de invierno. Qué maravilloso es abrir un frasco fragante, fragante con hierbas y ajo. Aprendí esta receta en Kiev y ahora la comparto contigo.

El soufflé de calabacín es un plato tierno que simplemente se deshace en la boca. Se prepara un soufflé con calabacines frescos, leche y huevos y se hornea en el horno. Necesitaremos moldes para soufflé en porciones.

Durante la temporada de verduras, apetece cocinar muchos platos sabrosos y saludables. Les traigo una de estas opciones: la pasta con calabacín.

Rollitos de verduras - gran manera deleita a tu hogar con una merienda variada y siempre deliciosa. ¡Una de las recetas más fáciles y delicadas son los rollitos de calabacín con queso!

¿Seguro que todo el mundo quiere disfrutar de algo rico en invierno? La receta para cocinar calabacines con mayonesa para el invierno te ayudará a solucionar el problema. ¡Te prometo que estará delicioso!

El calabacín con mayonesa es un snack fácil y rápido. No tienes que gastar mucho en ello, todos los componentes de la receta no son caros y están disponibles en cualquier tienda. ¡Intenta cocinar esto!

Estos calabacines pueden ser una guarnición, un aperitivo o un plato independiente. Son muy fáciles de preparar y gustarán a absolutamente todo el mundo, incluso a los niños.

La receta para hacer calabacines al horno con arroz y carne picada es bastante sencilla y no te quitará mucho tiempo. Resultará estéticamente hermoso e increíblemente sabroso. Prueba estas recetas de calabacín.

Es delicioso y plato original En primer lugar, atraerá a quienes aman la comida sana y saludable. La cazuela de calabacín con requesón resulta muy tierna e increíblemente sabrosa.

¿Quieres complacerte a ti y a tus seres queridos con un delicioso plato de verduras? Luego les llamo la atención sobre calabacines al horno con berenjenas.

buena receta calabacines en crema. No te llevará mucho tiempo prepararlo y el resultado será sorprendente. El aperitivo queda muy bonito en la mesa, el calabacín quedará jugoso y apetitoso.

¿Crees que la mermelada solo se puede hacer con bayas y frutas? Luego les traigo una receta original: mermelada de calabacín con naranjas.

¿Quieres preparar una rica merienda para una solución rápida? Entonces te ofrezco una excelente opción: calabacines saludables y deliciosos en el microondas.

Durante la temporada de verduras siempre apetece cocinar no sólo platos saludables Pero también sabroso y, lo más importante, variado. Les ofrezco una excelente opción: calabacines en salsa de crema agria.

Cómo a veces en el frío invierno quieres descorchar papas fritas o como segundo plato algo de comida enlatada... Es más, a veces apetece algo inusual.

Una excelente receta de calabacín y salmón. Apto para cualquier mesa, verdaderamente una comida ligera de verano. ¡Sorprende a todos con este plato y nadie te dejará con hambre! ¡También pedirán más!

Con esta receta preparar una guarnición deliciosa y saludable no podría ser más fácil. El calabacín guisado con zanahorias combina bien con cualquier carne o pescado y también puede ser un plato aparte.

Una excelente receta de calabacines con pimientos morrones para los que están preocupados... exceso de peso. Muchas verduras saludables y el sabor insuperable de estos calabacines harán las delicias de los verdaderos gourmets.

¿Qué podría ser más sabroso que los panqueques caseros hechos con tus propias manos? Tortitas de calabacín al horno: ¡un plato abundante y bajo en calorías para tu mesa!

¿Quién dijo que las cosas sencillas no pueden ser deliciosas? Este plato es una excelente prueba de que una combinación de ingredientes simples a veces puede producir resultados sorprendentes.

Lo mejor que puedes cocinar en verano son calabacines y patatas al horno, porque en este increíble plato encontrarás una combinación de excelente sabor con los beneficios de las verduras de verano.

La receta para cocinar calabacines con pechuga al horno no es complicada. Ideal para alimentar a toda la familia. Los niños también comen con gusto, comprobado.

¿No tienes tiempo para estar mucho tiempo frente a la estufa y correr por las tiendas buscando comida? Prepara calabacines y tocino increíbles. ¡Una solución rápida y sabrosa al problema!

El calabacín al horno con carne picada es un plato hermoso, abundante y muy sabroso para una cena familiar o unas vacaciones. Preparar estos calabacines es sencillo, no se requiere guarnición y se puede utilizar cualquier ingrediente.

Una receta para preparar un buen snack que podrás llevar fácilmente a cualquier caminata. ¡Los nutritivos y sabrosos calabacines con guiso no dejarán indiferente a nadie!

Una excelente receta de calabacín en leche de la cocina vegetariana. Tan fácil de preparar que no podría estar más lejos de aquí. ¡Un plato de verduras que no te dejará indiferente!

Si tienes un calabacín fresco y jugoso, o mejor aún dos, puedes preparar maravillosas tortitas de calabacín en el horno. Estos calabacines tardan poco más de media hora en prepararse y se sirven fríos o calientes.

En verano, cuando quieras darte un capricho con algo ligero y al mismo tiempo sabroso, puedes preparar fácilmente calabacines con verduras. Una receta sencilla de calabacín con zanahoria y cebolla.

Qué cocinar con calabacín de forma rápida y sabrosa: recetas con fotos + ideas.

El menú de verano de mi familia sin duda incluye platos de calabacín. Por supuesto, las primeras posiciones las ocupan las preparaciones de calabacín, pero aun así trato de preparar cosas interesantes y deliciosos platos de calabacín al menos varias veces a la semana. Además, gracias a la disponibilidad de calabacín, tenemos platos de calabacín en nuestra mesa durante todo el año. Sobre todo, me gusta probar nuevas recetas de calabacín y contarles sobre mis resultados culinarios positivos aquí en el sitio web de Home Restaurant.

Para su comodidad, he recopilado todos los platos de calabacín más deliciosos en una sección separada, y si está interesado en recetas deliciosas de calabacín, simplemente agregue la página a sus marcadores. Todos los platos de calabacín presentados en la web de Home Restaurant van acompañados de fotos paso a paso Con Descripción detallada proceso de cocción.

Desearte Buen provecho¡Y feliz cocina!

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El calabacín es una verdura maravillosa, rica en microelementos, azúcares, proteínas, vitaminas y antioxidantes. Además, el calabacín es de fácil digestión. Los microelementos contienen potasio, magnesio, calcio.


La fibra dietética del calabacín elimina perfectamente el colesterol, las toxinas y el exceso de líquido del cuerpo. Por tanto, se recomiendan para enfermedades del hígado, hipertensión, riñones, sistema cardiovascular, vesícula biliar, tracto intestinal, obesidad y trastornos metabólicos. El calabacín es un excelente producto dietético. Incluso las personas que están a dieta pueden utilizarlo. Muchas personas suelen tener muchas preguntas sobre cómo cocinar. Intentemos resolver esto ahora.

Cómo cocinar calabacines¿Para los invitados a la mesa festiva?

Calabacines al horno con verduras bajo un abrigo de piel.

Para preparar este maravilloso plato necesitaremos: 1 calabacín, 4 tomates, 6 patatas grandes, 1 cebolla, 200 gr. queso, mayonesa, un manojo de eneldo, sal, pimienta negra, hojas de albahaca.

Pelar la tarjeta y cortarla en aros finos. Cebolla - en mitades.

Cortamos los tomates en rodajas. Cortar los calabacines lavados en cubos. Calentar el horno a una temperatura de 200C. Ahora colocaremos nuestras verduras en una bandeja para horno en este orden. La primera capa son patatas, la segunda son calabacines, la tercera son cebollas y la cuarta son tomates.

Para que las verduras queden bien horneadas y no quemadas, llénalas con un vaso de agua. Sal y pimienta. Después de esto, hacemos una malla de mayonesa y espolvoreamos con queso, que primero hay que rallar. Para quienes por algún motivo no la consumen, pueden sustituirla por crema agria.

Agregue eneldo finamente picado encima. Hornee durante 30-40 minutos. Es fácil determinar si está listo, tan pronto como vea que el agua se ha evaporado, el plato estará listo.

Cómo cocinar calabacines¿rápido?

Para preparar caviar necesitaremos: 2 kg. calabacín, 300g. pasta de tomate, 3 cebollas, 100 gr. aceite vegetal, 3-4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1 cucharada. cucharada de sal, 1 cucharada. cucharada de vinagre.

Pasamos los calabacines y la cebolla por una picadora de carne.

Agregar pasta de tomate, azúcar, sal. Mezclar el caviar. Cocine durante 2 a 2,5 horas.

Agregue vinagre durante 5 minutos antes de que finalice la cocción.

Cómo cocinar calabacines¿para postre?

Para cocinar necesitaremos: 2 kg de calabacín. color amarillo, 1 limón, 10 g de ácido cítrico, 2 kg de azúcar.

Cortar los calabacines en cubos pequeños, añadir el azúcar y reservar 2-3 horas para que suelte el jugo.

Llevar a ebullición. Agrega limón y ácido cítrico. Retirar del fuego y dejar enfriar. Llevar a ebullición 2 veces más.

La mermelada aromática está lista.

Cómo cocinar calabacines¿Para que también sea sabroso para los amantes de la carne?

Tocones de calabacín con carne.

Ingredientes: 2 calabacines grandes, 1 cebolla, 300 gr. arroz, 2 zanahorias, 300g. carne picada, sal, pimienta. Cortar el calabacín en cubos de 5-7 cm de altura.

Retire con cuidado el corazón con una cucharadita. Empecemos a llenar. Hervir el arroz y dejar enfriar.

Cortar la cebolla en cubos y rallar las zanahorias con un rallador fino. Saltear las verduras a fuego lento.

Combine la carne picada, el arroz, las zanahorias y las cebollas.

Sal y pimienta. Rellenamos nuestros muñones con el relleno resultante. Hornee a 180C-200C durante unos 30-35 minutos.

10 minutos antes del final de la cocción, espolvorear con queso rallado.

Ya solo queda decorar con rodajas de tomate y hierbas.

Cómo cocinar calabacines¿para niños?

Ingredientes: 1 kg de calabacín amarillo, medio vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 4 huevos, 90 gr. manteca o margarina, 150 ml. leche, vainillina, una pizca de sal.

Corta el calabacín en cubos pequeños. Hervir durante 10 minutos. Agregue el calabacín hervido a los huevos batidos con azúcar.

Agrega la mitad de la harina. Amasar. Derretir la mantequilla.

Combinar con leche y agregar a nuestra masa. Agrega el resto de la harina. Mezclar todo bien. Forrar una bandeja para horno con papel y cubrir bien. aceite de girasol.

Coloca la masa resultante en el molde.

Hornear a 200°C durante aproximadamente una hora. Comprobamos que el pastel esté listo con una cerilla. Si se retira la cerilla sin restos de masa, entonces el pastel está listo. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass.

Ahora ya sabes cómo cocinar calabacines y puedes intentar cocinar con seguridad y compartir tu experiencia.

Y aquí tenéis las siguientes recetas de calabacín en nuestra web:

№1

En el calor del verano, cuando incluso el aire parece caliente y viscoso, no conviene llenar el estómago con comida pesada. Hoy estamos preparando un plato sencillo pero muy sabroso con esta verdura de temporada: calabacines fritos con salsa de mayonesa y ajo.
№2

Cazuela de calabacín con tomates - ingredientes:

Calabacín – 1-2 piezas

Queso duro - 100-150 gr.

Tomates frescos - 1-2 piezas

Pimienta negro

№3

A partir de calabacines tiernos se pueden hacer “barcos” muy originales rellenos de carne picada. El plato es sencillo, pero digno de una mesa festiva. Prepáralo y verás con qué alegría serán recibidos estos “barcos”.

№4

El calabacín se conserva bien, por lo que nos da la oportunidad de preparar platos deliciosos no sólo en verano, sino también a finales de otoño e invierno. Está de moda guisar el calabacín con otras verduras, rellenarlo, freírlo, pero uno de los platos más habituales y fáciles de preparar son las tortitas.

№5

A primera vista, una sopa ligera de verduras con calabacín y tomates puede parecer plato inusual, pero si lo pruebas, entenderás que la sopa es muy sabrosa y, se podría decir, incluso dietética. Es muy fácil de preparar. Es simplemente imposible confundirse.

№6

El guiso de verduras con berenjenas y calabacines es sabroso, saludable y bajo en calorías, así que si estás cuidando tu figura, este plato te gustará.

№7

El calabacín y la berenjena son verduras saludables que se suelen utilizar en verano. No tardarás más de treinta minutos en preparar este plato.

№8

El calabacín está presente en nuestra mesa durante todo el año. El calabacín es una verdura muy saludable que se puede consumir incluso estando a dieta. El calabacín contiene sales minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio, además de vitamina C.

№9

Los calabacines según esta receta son buenos como plato independiente, como aperitivo o como complemento de una guarnición o carne. Preparar aperitivos de verano con calabacín es sencillo y el placer de absorberlo es "marino".

№10

El calabacín frito con salsa de ajo es un plato sabroso y aromático que siempre se puede preparar en cuestión de minutos. Además, este plato - una opción de presupuesto para aquellos que coleccionan este tipo de recetas

№11

№12

№13

№14

№15

№16

Si no estás cansado de la abundancia de calabacines en verano y has reservado algunos trozos para guardarlos, es hora de recordar esta maravillosa verdura y preparar un delicioso plato combinando calabacines y huevos revueltos.

№17

№18

El calabacín tiene un sabor muy suave, por lo que para que el relleno de los rollitos no sea el mismo, puedes experimentar. Reemplace el queso feta con requesón, en lugar de pimientos dulces, agregue tomates o pepinos frescos

№19

Para que el caviar de calabacín sea sabroso, no es necesario agregarle varios condimentos y aditivos químicos. Bastará con suficiente tomate y ajo.

№20

Todos conocemos el caviar de calabacín comprado en las tiendas; hace tiempo que estamos acostumbrados a su sabor y apariencia. Y hoy te invitamos a probar el caviar, también de calabacín, un poco diferente. formato estandar

№21

Cuando hay invitados en la puerta o simplemente te da pereza cocinar algo durante mucho tiempo, los platos rápidos son siempre la opción ideal. La selección de hoy está dedicada a platos rápidos de calabacín, que en el período verano-otoño viven en nuestros frigoríficos. Todos los platos cuentan con descripciones detalladas y fotografías, y el tiempo total de cocción no tomará más de 30 minutos, por lo que no te resultará difícil preparar algo rápido y sabroso.

Pasta con calabacín en salsa cremosa

Para esta receta puedes utilizar cualquier pasta, pasta o espagueti. Para preparar necesitarás:

  • 400 gramos de cualquier pasta;
  • 1 calabacín pequeño;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • 1/2 taza de crema;
  • 50-60 gramos de cualquier queso - rallar;
  • jugo y ralladura de limón (opcional);
  • 1 cucharadita manteca;
  • 1 cucharada. aceite de oliva;
  • sal, pimienta y condimentos favoritos.

Preparación:

1. Hervir la pasta hasta que esté cocida según las instrucciones del paquete.

2. Pasar a los calabacines, hay que lavarlos, cortarles los extremos y cortarlos en trozos de no más de 5 cm, derretir 1 cucharada en una sartén grande a fuego medio. mantequilla y sofreír los calabacines durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta a tu gusto.

3. Cuando el calabacín esté blando, reduce el fuego y añade la nata, caliéntala, pero no dejes que hierva. Agrega el queso y revuelve suavemente hasta que el queso comience a derretirse. Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar más nata o agua.

4. Agregue la pasta a la salsa preparada y revuelva, agregue el jugo y la ralladura de limón. ¡Y la pasta con calabacín en salsa cremosa está lista! Rápido y sabroso.

Al servir, puede espolvorear la pasta con hierbas y agregar condimentos para pasta.

¡Saludable! Puedes utilizar queso procesado en lugar de queso normal.

Calabacines al horno: una receta rápida

La receta de calabacín más fácil y rápida de preparar. Para ello necesitas:

  • 2 calabacines medianos;
  • 50-70 gr. tu queso favorito;
  • sal, ajo seco y cualquiera de sus condimentos.

1. Primero, precalentamos el horno a 180-200 grados. Tome una bandeja para hornear y coloque papel pergamino u otro papel para hornear sobre ella.

2. Lavar los calabacines, cortarles los extremos y cortarlos en círculos finos. Coloca los círculos en una bandeja para horno, espolvorea con sal, especias y un poco de queso finamente rallado en cada círculo.

3. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 15-20 minutos hasta que el calabacín esté suave y el queso se derrita. ¡Listo! ¡Rápido, sabroso y saludable!

Sopa rápida y cremosa de calabacín

Si necesitas cocinar algo muy rápido, esta receta es simplemente un “meteorito” entre las recetas. Esta sopa se puede comer tanto fría como caliente. Para ello necesitarás:

  • 1 calabacín o calabacín mediano;
  • 1 taza de crema al 10%;
  • sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Lavar los calabacines, cortarlos en cubos y colocarlos en una cacerola o batidora. Con una batidora, bata el puré, agregue la nata y mezcle nuevamente hasta obtener la consistencia deseada, agregue sal y pimienta. ¡Y la versión fría de la sopa está lista!

2. Para una versión más caliente, vierta el puré en una cacerola y hierva la sopa, apague el fuego. ¡Y se puede servir sopa caliente!

Una guarnición de calabacín fácil y rápida

Esta guarnición es ideal para cualquier plato de carne o pescado, y no está mal como opción de cena ligera. Para ello necesitarás:

  • 1 calabacín grande o 2 pequeños;
  • 1 cebolla;
  • 2 tomates medianos;
  • 1 cucharada. tomillo fresco o seco;
  • sal, pimienta a tu gusto;
  • aceite de oliva.

Preparación:

1. Primero, prepara las verduras: pela y corta la cebolla; lavar los calabacines y cortarlos en cubos o semicírculos; tomates - cubos.

2. Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite. Agregue el calabacín y la cebolla, cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos hasta que el calabacín esté ligeramente suave, luego agregue los tomates y cocine a fuego lento durante otros 5 a 7 minutos. Sal, agrega tomillo. ¡La guarnición de calabacín está lista!

Rollitos de calabacín: recetas rápidas y deliciosas

Si está pensando en qué tipo de plato preparar rápidamente con calabacín, entonces lo que necesita son panecillos, sabrosos y saludables. Los panecillos pueden ser vegetales, vegetarianos o con carne. Lea todas las recetas en la sección especial.

Panqueques de calabacín - receta con foto

Más en una selección especial. Para 6-8 panqueques necesitarás:

  • 1 calabacín grande o 2 pequeños, puedes llevar calabacines;
  • 1-2 zanahorias;
  • 2 cucharadas. cucharadas de harina;
  • 1 huevo;
  • sal pimienta;

Preparación:

1. Ponga el horno a calentar a 180-200 grados. Pelar las zanahorias, lavar los calabacines y rallar todo. Escurre el exceso de agua de los calabacines.

2. Mezcle el calabacín, la zanahoria rallada, el huevo y la harina en un bol. Agrega sal y pimienta.

3. Coloque papel pergamino o papel de aluminio en una bandeja para horno, engrase con aceite y forme tortitas con una cuchara, deben tener aproximadamente 1 cm de grosor.

4 Colocar en el horno precalentado, hornear por un lado durante unos 10-15 minutos, darle la vuelta con cuidado con una espátula y hornear por otros 10 minutos, luego dejar enfriar y servir.

Lo más agradable son las ensaladas crudas y el calabacín en rodajas finas. De esta forma se conservan todas las enzimas en este jugoso ingrediente. La verdura cruda encaja perfectamente en nutrición apropiada y con una dieta baja en carbohidratos.

Si te cuesta decidirte por platos de calabacín:

Comience con los más simples. Haga clic en el artículo número 6: cocción de calabacines a alta velocidad para todos los gustos.

Navegación rápida por el artículo:

Receta número 1. Hornea los círculos bajo una costra de queso.

El plato más gordo de la reseña, que llegó aquí gracias a amor fuerte hasta la corteza de queso para los hombres de la familia.

Para 2-4 porciones necesitas:

  • Calabacines de cualquier tipo - 2 piezas talla mediana
  • Queso duro (holandés, parmesano) - 60-80 g (o ½ taza en virutas pequeñas)
  • Ajo - 2-3 dientes si lo desea
  • Sal, pimienta negra - al gusto

*No añadimos sal, el salado del queso es suficiente.

Cómo cocinar.

Coloque el queso en el congelador a temperatura supercongelada durante 5-7 minutos. El queso congelado es más fácil de rallar con un rallador fino normal. Necesitamos esas virutas para espolvorear con cuidado las verduras.

Lavamos, pero no limpiamos, los calabacines. Córtalas en círculos de no más de 1 cm de grosor.

Precalienta el horno a 200-220 grados centígrados.

Coloca los trozos en una bandeja para horno untada con aceite. Puedes usar papel pergamino o papel de aluminio. ¡Importante! La colocación es suelta, con poca distancia entre piezas.

Si te gusta el aroma del ajo, machaca un par de dientes con una prensa y añade sólo un poco de pulpa a las verduras. Y la opción aromatizante más conveniente es la sal de ajo o el ajo seco en polvo. Están disponibles en los estantes de especias de los grandes supermercados.

Ahora el momento más crucial es espolvorear con cuidado con virutas de queso, sin ir más allá de las verduras. Para ello, coge el queso con suaves pellizcos o utiliza una cucharadita.

Coloca los calabacines en el horno precalentado durante 15-10 minutos. Nuestro objetivo es un queso derretido que cambie de color a un color dorado claro. Retire la belleza del horno tan pronto como la corteza de queso alcance su condición.

Sirva las sabrosas tazas calientes. El plato no se puede llamar bajo en calorías, sino "nutritivo, sabroso y rápido". ¡Le conviene exactamente!

Receta número 2. Hornea espectaculares botes con ajo.

Esta es la receta perfecta para demostrar con fotos. Cautiva por su hermosa sencillez y se transforma fácilmente para adaptarse a cualquier número de comensales.

¡Nota!

El contenido calórico y graso de las elegantes mitades horneadas es bajo:

  • No más de 130 kcal por ración(a razón de 1 ración = 2 mitades). También puedes ajustar la cantidad de aceite para cubrir y ajustar los condimentos al gusto.

Planeamos calabacines de tamaño mediano (hasta 20 cm de largo) individualmente: 1-2 piezas. por huésped. Todo lo demás depende del gusto. Cogemos dientes de ajo más grandes, los cortaremos en forma transversal. para la salsa aceite vegetal y la mitad de jugo de limón. No olvides algunas especias secas. Podría ser una mezcla de pimientos, pimentón de colores o curry.

También son adecuados los condimentos elaborados con hierbas secas: hierbas provenzales o italianas, el conjunto eslavo de eneldo y perejil. Lo principal es que te guste el aroma.

Cómo cocinar rápido y sabroso.

Siguiendo las ilustraciones, corte los calabacines por la mitad, haga cortes transversales y colóquelos sin apretar en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Cortar el ajo en rodajas.


Batir la mantequilla y el jugo de limón con un tenedor hasta que quede finamente suspendido. Con una brocha, esparce la mezcla sobre cada mitad de las verduras. Luego triturar con especias y agregar trozos de ajo.


Hornee en horno precalentado (200 grados centígrados) durante unos 30-40 minutos hasta que las placas se ablanden.

Para que los calabacines se cocinen más rápido, puedes envolverlos en papel de aluminio durante 15 a 20 minutos. Comprobamos la suavidad a los 15 minutos de horneado pinchando los botes con un tenedor.

Si te gusta el ajo, añade un diente extra a la prensa y mezcla el puré de ajo con aceite y jugo de limón.


Receta número 3. Calabacines con maíz en 10 minutos

Delgado - ¡sí!

De nuevo, un ejemplo saludable y sabroso, con un mínimo de calorías y grasas fáciles de regular:

  • Una ración de la receta no contiene más de 140 kcal.

Para 4 porciones necesitamos:

  • Calabacines de cualquier tipo - 4 piezas talla mediana
  • Maíz (granos) - 1 taza

*Cualquier cosa servirá: enlatada o congelada.

  • Ajo - 2 dientes (cortados en 4-6 trozos con un cuchillo)
  • Aceite para freír - 2 cucharadas. cucharas
  • Jugo de 1 limón mediano
  • Sal y pimienta negra - al gusto (1-2 pizcas)
  • Cilantro fresco (o perejil) - 2 cucharadas. cucharadas (finamente picadas)
  • Parmesano (u otro queso duro) - 2 cucharadas. cucharas (tres pequeñas)

Especias con acento italiano (hierbas secas):

  • Albahaca - ¼ de cucharadita
  • Orégano (u orégano) - ¼ de cucharadita
  • Tomillo (o tomillo) - ¼ de cucharadita

Cómo cocinar.

Cortamos el calabacín a lo largo en 4 partes, y luego en forma transversal para sacar cuartos de los aros. De espesor hasta 1 cm, el tamaño ideal para la receta se muestra claramente en la foto de abajo.

Si no elegimos calabacines finos, sino calabacines gruesos y normales, podemos cortar la verdura por la mitad a lo largo y luego cada mitad en tres tiras. Corta las 6 tiras resultantes en forma transversal en incrementos de 1 cm.

Calienta el aceite en una sartén amplia y profunda a fuego medio. Agrega el ajo picado. Revolviendo, calentar durante 1 minuto. Si no te gusta el ajo frito, puedes retirarlo al cabo de un minuto.

Agrega el calabacín picado, el maíz y tres especias secas para sofreír. Revuelve constantemente y fríe durante 4-6 minutos hasta que el calabacín comience a ablandarse. Nuestro objetivo es que las verduras queden con una textura al dente, cuando los trozos aún estén firmes pero fáciles de masticar.


Al final de freír, vierta el jugo de limón, agregue el cilantro picado, sal, pimienta, mezcle y retire del fuego. Espolvorea con virutas de queso y sirve.


Secretos de un plato rápido único:

  • Te lo ponemos muy fácil receta baja en calorias = sin queso. Pero puedes agregar trozos de pimiento morrón. Córtelos en cubos, 1,5 veces más pequeños que la verdura principal.
  • Para los amantes de las verduras elásticas, agrandamos los cortes. Los pimientos morrones se pueden cortar en tiras finas y luego freírlos. mejor primero- 1 minuto antes de los calabacines y el maíz.

Receta número 4. Buñuelos de calabacín

La receta, probada durante generaciones, no llevará mucho tiempo. Incluso un soltero puede hacerlo rápidamente, armado con un rallador normal. El proceso se describe en el vídeo perfecto. Todo es rápido (¡2 minutos!), hay primeros planos importantes y el autor tiene una buena presentación.

Nosotros necesitamos:

  • Calabacín (o calabacín normal): unos 800 g (2 trozos grandes)
  • Harina - 60-80 g
  • Huevos - 2-3 piezas
  • Ajo - 2-3 dientes
  • Sal - ½ cucharadita
  • Verdes al gusto - 1 manojo mediano

Receta número 5. Sopa de crema de calabacín

Para 4-5 porciones necesitamos los ingredientes más simples:

  • Calabacín (o calabacín normal) 1-1,5 kg o 5-7 piezas. tamaño mediano (+/-20 cm de largo)
  • Eneldo fresco - 1 manojo mediano
  • Cebolla blanca - 1 cebolla mediana
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
  • Mantequilla - 30-50 gramos

*Ambos aceites se pueden ajustar para satisfacer sus necesidades según las calorías.

  • Agua (agua hirviendo) - 0,5 tazas + 3-5 cucharadas
  • Crema (10% grasa) - 200 ml
  • Sal y pimienta negra - al gusto

Cómo cocinar.

Limpiamos los calabacines y les cortamos las colas. Cortar en cubos pequeños: a lo largo por la mitad, nuevamente a lo largo en 2 partes cada mitad y a lo ancho en cubos. Pica el eneldo en trozos grandes.




Calienta el aceite en una sartén grande y profunda. Primero vierte el aceite vegetal, luego agrega el cremoso y espera hasta que se derrita, revolviendo.


Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír en aceite hasta que esté transparente. Esto tardará entre 2 y 3 minutos a fuego medio. No olvides revolver para que no se queme.


Agrega los cubos de calabacín. Freír las verduras y la cebolla durante 5 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.


Agregue el eneldo y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Ahora vierta medio vaso de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante otros 7-10 minutos a fuego medio. ¡Revuelve de vez en cuando! Si el agua se evapora rápidamente, puede agregar más agua hirviendo (2-3 cucharadas).


Verter la nata, remover y dejar cocer a fuego lento otros 2 minutos.


Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y transferir la mezcla a una licuadora. Para que el dispositivo sea más fácil de utilizar, puede añadir un poco de agua (unos 80-150 ml). Haga puré la mezcla hasta que quede suave.



Evaluamos la sopa para determinar su textura cómoda. Si te queda espesa, puedes diluirla un poco con agua. Ingresar agua caliente 1-2 cucharadas a la vez, revuelva y pruebe. También puedes ajustar la sal y la pimienta al gusto o agregar tus especias favoritas.

Sirva maravillosamente con una hoja de vegetación y picatostes. Aquellos que siguen una dieta sin pan deben reducir la mantequilla en la receta, pero agregar algunas migas de nueces gruesas o solo un par de mariposas a la porción. nuez.



perfecto primero un plato sin patatas y sin hidratos de carbono extra. ¡Buen provecho!

¡La sopa es mágica! Probado por la ciencia

1 ración no contiene más de 250 kcal. La sopa es ideal para hacer dieta. Este plato se come mejor por la noche. para deshacerse de los dolores de hambre nocturnos. Está científicamente comprobado que los alimentos en forma de puré envuelven las paredes del estómago y permanecen en él por más tiempo.

Rápido, sabroso, dietético y muy fácil de preparar. Pensando en la delgadez y la salud, esta receta puede colocarse en el pedestal de los ganadores con el orgulloso título "¡Date prisa para probar!"

Las ideas más sencillas: 10 platos más, 8 de ellos dietéticos

Para que nuestro héroe sea un participante destacado en la comida, utilice platos básicos pero sabrosos de la cocina clásica y no tradicional.

Simplemente fríe en una sartén por hasta 30 minutos.

Para ello, corte cada verdura en aros o platos. Espesor: aproximadamente 1 cm, freír en una sartén precalentada. Puedes enrollarlo en harina o pan rallado (más calorías, pero una corteza más crujiente).

Evitando el exceso de calorías, engrasa la sartén con aceite usando un trozo de gasa o prueba freír sin aceite sobre una capa antiadherente. En este método dietético, no olvide lavar los depósitos de carbón de la sartén después de cada lote, con una esponja.

Por supuesto, lo has adivinado o has probado más de una vez bocadillos en círculos fritos. El clásico es tan sencillo como “dos veces dos”: calabacín, masa de cuajada con ajo, tomate y una generosa cabeza de hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Prepara guiso de frijoles en media hora.

A menudo guisamos pimientos morrones, calabacines y añadimos champiñones porcini salteados con cebolla. Al final, espolvorea con hierbas frescas. A veces no escatimamos en zanahorias y cebollas ni tomamos varios tipos de verduras destacadas: normales, calabacines y amarillas.

También es buena una opción más rica en calorías con carbohidratos complejos: con frijoles, guisantes y maíz.

¡El saber hacer de las judías en un menú saludable!

Preparar frijoles para usarlos en el futuro en el congelador es un salvavidas en nuestra cocina. Por la noche echamos muchos frijoles. agua fría(2-3 partes de agua por 1 parte de frijoles). Déjalo hervir y mantenlo al fuego durante 3-5 minutos. Apaga el fuego y déjalo tapado (!) hasta la mañana.

Al día siguiente, escurre el agua. Junto con él, el producto deja el 90% de sustancias nocivas que forman gases. Queda cocinar los frijoles hasta que estén tiernos. En una multicocina en el modo "Hornear", esto tardará entre 40 y 50 minutos. En la estufa a fuego medio en abundante agua - aproximadamente 1 hora.

Coloca los frijoles terminados en un colador y déjalos enfriar. Lo metemos en bolsas. Formamos en porciones según la cantidad media para recetas frecuentes en el menú familiar. Enviamos el embalaje en porciones a congelar en modo superfrost. De esta forma, a la vez, conseguimos muchas raciones de frijoles para guisos, salteados y sopas. Lo destacable es lo más inofensivo posible para la digestión, incluso para comida para bebé.


Diversifica tus verduras al vapor en 10 minutos

Te queremos mucho combinación dietética del personaje principal con zanahorias y 1-3 tipos de repollo(brócoli, coliflor, coles de Bruselas). Cortamos el calabacín un poco más grande que la col. Suelen ser cuartos o mitades de anillos gruesos. El corte más fino es el de las zanahorias. Deje que la mezcla de verduras se cocine al vapor en la olla de cocción lenta durante no más de 10 a 12 minutos. Servir con una variedad de salsas.

  1. Mayonesa ligera y eneldo. O la opción vitamínica ideal es espolvorear el plato con hierbas finamente picadas (2-3 tipos), migas de nueces y condimentar con aceite de oliva.
  2. Otra salsa nada trivial para quienes se preocupan por su salud y su figura. Agregue gachas de ajo, un puñado de sus semillas favoritas y hierbas inesperadas (romero fresco, salvia, ajo silvestre) al yogur natural.

Freír los fideos de calabacín durante 10 minutos.

Recepción de lujo para un nuevo sonido - pelar los calabacines con un pelador de verduras en platos finos y sofreírlos rápidamente en una sartén. No escatimes en tus condimentos favoritos y prueba diferentes verduras una al lado de la otra. Lo mejor son las hortalizas de raíz, de las que no debería haber muchas. Pero los vecinos mojados no son adecuados, incl. Tomates.

En nuestra opinión, la receta sabe mejor con zanahorias. Necesitas molerlo en tiras finas. Un rallador Berner o un cuchillo afilado te ayudarán.

Nosotros necesitamos:

  • Calabacines tiernos - 2 piezas
  • Ajo - 1-2 dientes
  • Zanahorias - opcional
  • Verduras frescas favoritas
  • Sal, pimienta, especias - al gusto.
  • Aceite para freír: hasta 2 cucharadas. cucharas

Preparemos las verduras.

Muele las zanahorias en tiras finas. Cortamos a los personajes principales por la mitad a lo largo. Coloque con cuidado los platos, como si fueran fideos caseros anchos. Debería quedar un poco de papel de lija en un lado del plato. Picar finamente las verduras y presionar el ajo con una prensa.


Freír al estilo asiático.

Calentar el aceite en una sartén. Colocar las tiras y sofreír durante 1,5 minutos. Agregue las zanahorias y revuelva por 1 minuto más. Sal, sazona, agrega el ajo y las hierbas picadas y mezcla. Apagar el fuego, tapar con una tapa y dejar reposar durante 1-2 minutos. ¡Voilá! Un plato completamente independiente o una guarnición bonita y rápida.





Agregue calabacín crudo a la ensalada de col

Dos no aburridos muestra ligera y rica en fibra:

Utilice fideos de calabaza crudos

Si tienes un cortador de fideos para verduras, esto es cuestión de un par de minutos.

Abre el mundo recetas saludables de calabacín!

Puedes probar muchas recetas ultrarrápidas y megasabrosas con fideos de calabacín. En cortes inusuales, la mayor parte del éxito proviene de una salsa sabrosa y un minimalismo saludable.

Uno de ensaladas ligeras de verano con salsa de miel y ajo se describe bien en el siguiente vídeo. Necesitará un conjunto limitado de ingredientes:

  • Calabacines, tomates, miel, ajo, mantequilla, hierbas y un poco de destreza a la hora de cortar al personaje principal.
  • Contenido calórico de 1 ración no supera las 150 kcal.

Tenga en cuenta que la niña prescinde de un cortador de fideos y muestra cómo utilizar un rallador Berner. Sus consejos son 100% prácticos, lo comprobamos. Habría ganas y un poco de paciencia.

Marina lonchas ultrafinas en sólo 2 horas

Ya hemos descrito este raro opción rápida en una serie de platos largos con adobo (enlace debajo del artículo).

Solo 2 horas de remojo y podrás conquistar los corazones de los gourmets. Incluso aquellos que están a dieta.! La razón del éxito es el corte ya mencionado en placas muy finas. Todo lo que necesitas es un pelador de verduras (pelador), un mínimo de grasa y azúcar y un máximo de aromas.

¡Y eso no es todo! Debajo del artículo encontrarás:

  1. Rollitos de snack que son tan deliciosos para rellenar de diferentes formas;
  2. Cerca hay mezclas de verduras al horno, donde nuestro héroe vuelve a estar a la cabeza.

Esperamos que te haya resultado apetecible la selección de nuestras recetas favoritas con fotos. Intentamos dar una respuesta detallada a la pregunta sobre los platos de calabacín que se pueden preparar de forma rápida y sabrosa.

Cubrimos el lado dietético del tema según los gustos personales. En verano jugamos mucho Vegetal crudo. Nos gusta guisar y hornear sin sobrecargarnos de aceite. Siempre hay que tener en cuenta que las verduras nos aportan pocas calorías en combinación con fibra y vitaminas.