Filete de pollo rebozado. Receta paso a paso con fotos. Cómo preparar una deliciosa masa de pollo para conseguir una corteza crujiente y aromática

Apetitoso, tierno y jugoso filete de pollo¡A toda la familia le encantará rebozado! Este es uno de los simples, pero muy. recetas deliciosas Pollo.

La masa es una masa en la que se sumerge el pollo antes de freírlo. Puedes contar una gran cantidad de recetas para hacer masa. Hoy prepararemos una masa con dos huevos, mayonesa y harina. También le agregué un poco de ajo y hierbas finamente picadas. La masa con hierbas resulta hermosa y sabrosa.

Froté el filete de pollo con sal y ajo, ¡así que el plato quedó muy sabroso! Empecemos a cocinar.

Ingredientes

• Filete de pollo - 2-3 piezas
• Huevo - 2 piezas
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.
• Harina - 3 cucharadas. l.
• Ajo - 3-5 dientes
• Montón de vegetación
• Sal pimienta

Instrucciones

1. En lugar de filete de pollo ya preparado, puede tomar una pechuga y separar el filete usted mismo.

   Enjuague el filete y golpéelo sobre una tabla de cortar, después de cubrir la parte superior con una bolsa de plástico.
   
   

2. Nuestro filete de pollo picado resulta de tamaño grande. Por eso lo dividí en 2 partes. En total, de 3 trozos de filete obtendremos 6 chuletas.
   
   
3. Frote cada filete por ambos lados con sal, ajo pasado por una prensa y pimienta.
   
   
4. Romper 2 huevos, batir.
   
   
5. Agrega un poco de sal y pimienta. Ahora agregue mayonesa y harina. Mezclar todo bien.
   
   
6. Pica finamente las verduras y agrégalas a la masa. En general, no es necesario añadir verduras. Lo que pasa es que la masa queda más bonita.

   Agrega más ajo, pasado por una prensa. Mezcla.
   
   

7. Calentar en una sartén aceite vegetal. Sumerja el filete de pollo en la masa y fríalo.
   
   
8. Freír el filete por cada lado durante 6-7 minutos. Tenga cuidado de no quemarse. Lo frié primero a fuego alto y luego a fuego medio.
   
   
9. ¡Buen provecho!
   
   

Hoy prepararemos una sencilla, rápida y a la vez plato de carne. Resulta crujiente, jugoso, rico y aromático. Aquí no se aceptan rechazos, ¡todos sin excepción deben intentarlo!

Puede servir esta carne no solo para el almuerzo o la cena, puede servirla de manera segura a los invitados y, créanme, les gustará. Un plato tan delicioso simplemente no se puede ignorar.

Se puede complementar con su guarnición favorita en forma de cereales, tubérculos y hortalizas. También podría ser alguna salsa interesante o verduras frescas en rodajas o ensalada. Todo lo que te gusta, todo lo que te sabe bien. Aunque sea pasta, ¡quedará buenísima!

Dado que nuestro protagonista principal de hoy será el filete o la pechuga de pollo, te diremos cómo elegir el producto adecuado y luego cómo prepararlo mejor.

Preste siempre atención al tamaño del filete. No debe ser demasiado grande, pero tampoco debe ser pequeño. Tamaño óptimo- promedio. Los senos demasiado grandes indicarán que el ave fue alimentada con hormonas de crecimiento. Los más pequeños, por el contrario, podrían no terminar de comer.

La carne debe quedar firme y elástica, las fibras deben estar intactas y no rotas. Al presionar, la abolladura debe desaparecer a la velocidad del rayo, pero si esto no sucede, significa que el filete ya se ha congelado, y tal vez varias veces. Los senos deben ser hermosos, voluminosos y convexos.

Externamente, la carne debe estar perfecta: sin manchas, rastros de sangre, cortes, rasguños u otros defectos. El producto debe tener un aspecto tal que usted quiera comerlo inmediatamente. ¡De inmediato, crudo!

El color del producto debe corresponder a la realidad. Es decir, la carne debe ser de color rosa pálido, y si tiene piel, entonces debe ser aún más clara, casi blanca. Si la carne es más oscura de lo deseado y la piel tiene un tinte amarillento, el pollo está viejo y tardará más en cocinarse y puede terminar duro. La piel amarilla también puede ser señal de un animal enfermo.

El olor es muy importante cuando se trata de una compra de este tipo. Si es posible, siéntete libre de oler el filete. Debe oler natural, sin podredumbre, ácido, humedad ni podredumbre. La carne debe sentirse ligeramente húmeda al tacto, pero no mojada y ciertamente no seca. Asegúrese de que no haya ninguna superficie de barlovento.

Una vez elegido el filete adecuado y fresco, podrás volver a casa y empezar a preparar un delicioso plato para la cena o el almuerzo de tus seres más queridos.

Filete de pollo rebozado con crema agria

Hora de cocinar

contenido calórico por 100 gramos

Una masa clásica apta para cualquier carne o verdura. Pero intentaremos freír en él un pollo tierno, pero a la vez rico y jugoso.

Cómo cocinar:

Consejo: puedes utilizar bicarbonato de sodio como polvo para hornear.

Para los amantes del queso y el vino, sugerimos probar la siguiente receta. Se puede complementar con una copa de blanco semiseco para completar el cuadro.

¿Cuál es el contenido calórico? 194 calorías.

Cómo cocinar:

1. Enjuagar la carne, secarla y limpiarla;
2. Cortar cada filete en varios trozos y colocar sobre film;
3. Coloca otra capa de film encima y retira la carne;
4. Condimente al gusto y luego trabaje con la masa;
5. Rompe los huevos en un bol, agrega la mayonesa, las especias y mezcla;
6. Comience a agregar harina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelva un poco más espesa que la mezcla para panqueques;
7. Ralla el queso y resérvalo;
8. Calentar una sartén con aceite al fuego;
9. Sumerja los trozos de carne en la masa por un lado y colóquelos en aceite;
10. Encima, donde no queda masa del pollo, coloca queso y calcula para que quede suficiente para toda la carne;
11. Vierta la masa encima de la carne para que el queso no sea visible;
12. Dar la vuelta a los filetes y freír hasta que estén cocidos.

Consejo: agrega mozzarella, cheddar o parmesano; estos tres tipos de queso se derriten mejor que otros, por lo que si comes el plato caliente, ¡te resultará muy apetitoso!

Filete de pollo crujiente rebozado “Paja”, con semillas de sésamo

Las semillas de sésamo harán que este plato sea más que inusual, incluso más crujiente y tentador. ¿Y si le añades sésamo negro?

¿Cuánto tiempo? 35 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 144 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lavar la carne, limpiarla y secarla un poco con servilletas secas;
2. Córtelo a lo largo en chuletas;
3. A continuación, córtelas en tiras de modo que una barra no tenga más de 5 mm de ancho;
4. Espolvorear las barras con especias, amasarlas con las manos y dejar reposar diez minutos;
5. Batir los huevos hasta obtener una masa homogénea con la leche, agregar sal;
6. Revuelva y comience a incorporar la harina hasta lograr la consistencia de la masa para panqueques;
7. Agrega las semillas de sésamo y revuelve bien;
8. Calentar la grasa y disponer los filetes uno a la vez, sumergiéndolos primero en la masa;
9. Freír hasta que estén doradas, luego colocar en servilletas.

Consejo: para que las semillas de sésamo sean más visibles, puedes enrollar la carne primero en masa y luego en semillas de sésamo. Pero entonces no agregues semillas de sésamo a la masa.

Filete de pollo picante rebozado con cerveza

No te preocupes, no notarás alcohol en el plato terminado. Su ventaja es que se evapora durante el tratamiento térmico. No en vano, a menudo se cocinan en él carne o productos horneados.

¿Cuánto tiempo? 30 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 114 calorías.

Cómo cocinar:

1. Enjuagar el filete, quitarle las venas y secar la carne;
2. Córtelo en barras pequeñas del mismo tamaño;
3. Frote la carne con especias y reserve;
4. Rompe el huevo en un bol, agrega la harina, vierte la cerveza, algunas especias y mezcla;
5. Lavar el limón, rallar su ralladura directamente en la masa;
6. Mézclalo nuevamente hasta que tenga una textura uniforme;
7. Calienta una sartén con aceite a fuego medio;
8. Sumerge cada filete en la masa y fríelo en aceite hasta que esté crujiente.

Consejo: es mejor enfriar la cerveza primero; de lo contrario, cuando esté tibia, la masa quedará increíblemente líquida.

Para los amantes especiales del picante, queremos dejar esta receta. Incluye chile y puedes agregar más ajo o jalapeño al gusto. Se puede acompañar con salsa Tabasco.

¿Cuánto tiempo? 25 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 141 calorías.

Cómo cocinar:

1. Enjuagar la carne, quitarle la grasa y la piel, picarla en trozos grandes;
2. Vierta la leche en un bol, agregue los huevos, las especias, la harina y bata sin grumos;
3. Calienta un recipiente con suficiente aceite;
4. Sumerge el pollo en la masa preparada y fríelo en aceite hasta que esté dorado.

Consejo: Al momento de servir, puedes mezclar salsa Tabasco con un poco de yogur. Esta salsa no quedará tan picante, ya que el yogur le aportará ternura y frescura.

Receta de filete de pollo rebozado al horno.

Para aquellos cocineros que no tienen tiempo para cocinar y freír carne. Aquí debes colocar el pollo en una bandeja para hornear y hornearlo. Durante este tiempo podrás realizar las tareas del hogar.

¿Cuánto tiempo? 40 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 199 calorías.

Cómo cocinar:

1. Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en rodajas de 10 mm de espesor;
2. Sazone con especias y luego espolvoree con albahaca;
3. Mezclar el huevo con mayonesa en un bol, agregar la harina y llevar hasta que quede suave;
4. Agrega harina y sal si es necesario;
5. Precalienta el horno a 200 centígrados;
6. Cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino y engrase con aceite;
7. Enrolle los trozos de carne en la masa y colóquelos en una bandeja para hornear;
8. Colóquelo en un gabinete caliente durante al menos treinta minutos.

Consejo: puedes servir con crema agria y hierbas frescas.

La masa sobrante del pollo está muy producto requerido, que bajo ninguna circunstancia debe eliminarse. La mezcla se puede freír como panqueques o se pueden enrollar y freír algunos otros alimentos. Por ejemplo, pescado o verduras, hígado, palitos de cangrejo etcétera. ¡No es necesario tirarlo!

Para que la carne rebozada quede bien frita hay que colocarla exclusivamente en aceite caliente. Al mismo tiempo, coloca solo unas pocas lonchas, porque si colocas muchas de una vez, el embutido enfriará el aceite y comenzará a absorber el aceite en lugar de freírse.

Si quieres una masa esponjosa, puedes agregarle un poco de bicarbonato de sodio o levadura en polvo. Pero sólo un poco, de lo contrario se estropeará el sabor. No se deben añadir estos componentes a la masa hecha con agua mineral o cerveza, ya que quedarán voluminosos.

Para que el filete tenga una masa densa, no es necesario agregarle mucha harina; de lo contrario, la carne no se horneará y la masa quedará tan dura que no disfrutará de un plato así. . En este caso te recomendamos mojar el pollo en harina, luego en huevo y luego en pan rallado. Repite el proceso el número de veces necesario y ¡la masa crujiente estará lista!

Para conseguir una masa esponjosa, recomendamos batir las claras y las yemas por separado. Mezcle las claras, batidas hasta obtener picos rígidos, con la masa preparada. Te sorprenderás cuando veas frente a ti una masa que parece una galleta del futuro. ¡Realmente es muy exuberante y aireado!

Su pollo sabrá mejor si agrega una nuez de mantequilla a la freidora. Se derretirá y le dará al pollo todo lo mejor que tiene. En este caso, es importante homogeneizar la masa, porque casi nadie apreciará un trozo de harina frita.

Puedes agregar muchas cosas a la masa según tu gusto. Podrían ser verduras, cebollas, chiles, ajos, hierbas y especias, champiñones, tomates o pimientos morrones, calabazas, nueces, queso e incluso patatas.

Para conseguir una costra dorada, añade una pizca de azúcar a la masa, pero no más. Gracias a ello, la cáscara se irá dorando mientras se cocina el centro. Si te excedes con el azúcar, la masa empezará a quemarse más rápido de lo que estará listo el pollo.

El filete de pollo rebozado es un alimento bastante popular entre nuestro pueblo. Pero intentamos añadir un poco de originalidad a los clásicos. Pruebe al menos una receta para apreciar nuestros esfuerzos. Después de esta prueba, créeme, no podrás separarte.

Independientemente de los platos que se preparen con carne de pollo, a veces parece que es simplemente imposible sorprender a alguien con algo nuevo e inusual. Todo el mundo conoce platos tan aburridos como el pollo hervido, frito, ahumado y al horno. Ampliemos los límites y revelemos los secretos de la cocina. plato delicioso"Filete de pollo rebozado". La carne cocida rebozada resulta jugosa, tierna y muy suave.

¿Qué es la masa?

La masa es una masa líquida, en ella se sumergen los alimentos justo antes de freír y es gracias a ella que la carne queda increíblemente sabrosa. Además, al agregar uno u otro ingrediente a la masa, puede lograr una variedad de sabores: picante, picante y ácido.

Preparando comida

Diferentes amas de casa tienen su propia receta para hacer masa. Algunos utilizan agua, otros leche, kéfir y algunos cerveza, vino y agua mineral. A la masa se le añaden varias especias, hierbas, aceites y hierbas, lo que le da al producto principal su propio sabor interesante.

Por cierto, en muchos países la masa se utiliza no sólo para freír carne, sino también para cocinar verduras, pescado e incluso frutas.

El filete de pollo rebozado es especialmente sabroso, pero también se utilizan otras partes del pollo: alas, muslos, muslos y otros trozos.

Receta uno

Todo el que ha estado al menos una vez en establecimientos como McDonald's ha tenido la oportunidad de disfrutar de la corteza crujiente de unas carnes rebozadas. El filete de pollo rebozado, cuya receta en realidad no es nada complicado, se puede preparar en casa y no resultará peor que en los establecimientos de comida rápida.

Ingredientes para la masa:

• Dos vasos de harina.
• Un vaso de almidón.
• Agua.
• Una pizca de tomillo y estragón.
• Una cucharadita de pimentón y eneldo.
• Tres dientes de ajo.

Ingredientes para enrollar:

• Un vaso de harina y pimiento picante.

Ingredientes principales:

• Filete de pollo - 0,7 kg;
• Aceite vegetal.

Preparación:

1. Antes de comenzar a cocinar filete de pollo rebozado, primero debes preparar la carne. Para ello, lave el filete, séquelo y córtelo en trozos pequeños.

2. Para preparar la masa, toma todos los ingredientes y mézclalos con harina, luego agrega agua. La consistencia de la masa debe ser ligeramente más fina que la de la masa para panqueques.

3. Coloque los filetes preparados rebozados durante una hora.

4. Calentar aceite en un recipiente hondo, sacar un trozo de pollo de la masa y sumergirlo en una mezcla de harina y pimiento picante, colocar en aceite y freír por ambos lados.

Receta dos

En esta receta no se utiliza el lomo de pollo, sino el muslo. Pero a pesar de esto, gracias al lúpulo, los trozos de pollo quedan tan deliciosos que es simplemente imposible separarse de ellos. Sin embargo, puede usar otras partes de la carcasa, esto es opcional: las alas, los muslos y los filetes de pollo rebozados con cerveza resultan muy sabrosos en cualquier caso.

Ingredientes:

• Medio kilo de muslo.
• Aceite vegetal.
• Aceite de oliva.
• Especias, hierbas.

Ingredientes para la masa:

• Un vaso de harina.
• Pimiento picante y sal.
• Vaso de cerveza.

Preparación:

1. Enjuague las baquetas, si lo desea, quíteles la piel. Salpimentarlos, agregar hierbas picadas, tus especias favoritas y dos cucharadas. aceite de oliva. Mezclar bien y dejar marinar la carne durante 40 minutos.

2. Mezcle la cerveza, la harina y las especias en un recipiente, debe obtener una masa espesa, como crema agria.

3. Calentar aceite vegetal en una sartén, colocar cada trozo en la masa, sumergirlo bien allí y colocarlo en la sartén. Freír hasta que se forme una corteza deliciosa.

Receta tres

Como puede ver, todas las recetas implican cocinar filete de pollo rebozado en una sartén, esta receta no es una excepción. Aquí los ingredientes principales de la masa son la leche y las hierbas.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 800 gramos.
• Limón.
• Aceite vegetal.
• Sal.
• Especias.

Ingredientes para la masa:

• Dos huevos de gallina.
• Un vaso de leche.
• Un vaso de harina.
• Cebollas verdes.
• Cebolla.
• Verdor.

Preparación:

1. Enjuagar el pollo, cortar el filete en platos finos y batir ligeramente. Salar la carne y exprimirle jugo de limón. Dejar marinar durante media hora aproximadamente.

2. Picar finamente las verduras y las cebolletas. Pelar y picar las cebollas con una batidora. Mezcle las verduras y las verduras en un bol y rompa dos huevos. Añadimos un vaso incompleto de harina (habrá que dejar unas cucharadas para dragar el filete) y la leche. Batir todo bien y dejar reposar durante 10-15 minutos.

3. Ahora solo queda sofreír el filete de pollo rebozado en una sartén. Para ello calentar el aceite, enrollar cada trozo de pollo rebozado, luego en la harina reservada y freír por ambos lados.

Receta cuatro

Incluso un cocinero novato puede hacer frente a esta receta. El plato resulta muy sabroso e increíblemente tierno.

Ingredientes:

• Cinco muslos.
• Un cuarto de barra de mantequilla.
• Cinco cucharadas de harina.
• Dos huevos.
• Migas de pan.
• Sal y especias.

Preparación:

1. Dividir los muslos de pollo en dos partes, salar, añadir los condimentos y dejar macerar durante 20 minutos.

2. Manteca derretirse horno microondas y viértalo en la bandeja para hornear.

3. En un recipiente pequeño batir los huevos, un poco de sal y pimiento picante.

4. Vierta la harina en un plato y el pan rallado en otro.

5. Sumerja cada trozo de pollo primero en la mezcla de huevo, luego páselo por harina y luego por pan rallado. Coloca todo con cuidado en una bandeja para horno y mete al horno durante unos 50 minutos.

como estos recetas simples. Ahora ya sabes cómo cocinar filete de pollo rebozado y podrás deleitar a tus seres queridos y amigos con un pollo aromático y jugoso.

Y por último, algunos consejos:

1. La carne de pollo no debe congelarse, así que elija pollo fresco o refrigerado. Si su pájaro está congelado, es mejor dejarlo en el frigorífico para que se descongele por la noche.

2. Puedes experimentar con diferentes ingredientes de masa. Agregue allí todo tipo de especias, verduras y hierbas como desee. El filete de pollo rebozado con queso es especialmente sabroso.

3. Si quieres que la capa de masa quede lo más espesa posible, sumerge el pollo primero en la masa, luego en la harina y nuevamente en la masa, y luego nuevamente en la harina.

4. Primero coloque los trozos de carne terminados en una servilleta de papel para escurrir el exceso de grasa.

5. Es mejor servir el pollo rebozado caliente.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

Hubo un tiempo en el que no sabía cocinar pollo. A mi me salió duro y seco. Por supuesto, entendí que el filete de pollo estaba un poco seco y no podía hacer nada al respecto. Pero un día, en el cumpleaños de mi amiga, probé el filete más tierno y jugoso. Al día siguiente de las vacaciones, llamé a mi amiga y le pregunté cómo cocinaba el filete y por qué quedaba tan jugoso y suave. Resultó que todo el secreto está en el bateador adecuado. Lo principal es que la masa selle todos los jugos del pollo. Esto se puede hacer usando una masa especial, que se prepara con huevos de gallina, mayonesa y harina. Esta masa sella perfectamente los trozos de filete y quedan jugosos después de freírlos. Entonces, gracias a un amigo, aprendí a cocinar correctamente el filete de pollo rebozado. Y ya sabéis, ahora siempre me sale este tipo de carne, jugosa, tierna y muy rica.




- 350 gramos de filete de pollo enfriado;
- 1 huevo;
- 1 cucharada completa de mayonesa;
- 1,5 mesas. l. harina;
- sal y pimienta a tu gusto.

Receta con fotos paso a paso:

Lavo el filete y le quito el exceso de agua con servilletas. Corté la carne a lo largo de la fibra para poder convertirla en chuletas fácilmente.




Utilizo un martillo especial para batir el filete de pollo, lo que da como resultado chuletas de no más de 1 centímetro de grosor.




Para la masa, rompa un huevo de gallina en un bol. Le pongo sal y un poco de pimienta.




Ahora bata el huevo con una batidora o un tenedor normal, que también funcionará. Lo principal es mezclar bien la yema y la clara.






Agrego mayonesa, que hará que la masa quede más sabrosa y espesa.




Agrego harina, espesará la masa y la mezcla tendrá la consistencia de una crema agria espesa.




Mezclar la masa con unas varillas hasta que la harina esté completamente homogénea y no queden grumos secos.




Sumerjo los trozos de pollo en la masa por ambos lados.






Caliento el aceite en una sartén, coloco con cuidado las chuletas, las frito a fuego lento, pero para que la corteza cuaje inmediatamente.




Le doy la vuelta al filete, cada lado debe freírse durante 5-7 minutos.




Saco el filete de la sartén y las chuletas doradas están listas.




Mientras las chuletas aún están calientes, las sirvo en la mesa.




No encontrarás un plato mejor para el almuerzo o la cena. Cuando corto la chuleta siento que está blandita y también veo que está jugosa. ¡Simplemente genial! ¡Buen provecho!
Si te encanta la carne de pollo, probablemente te preguntarás de qué otra manera sabe.

Para preparar filete de pollo rebozado, es mejor tomar carne para asar, preferiblemente pechuga, es más suave y se cocina más rápido.

Necesario:
300-400 g de filete de pollo;
medio vaso de harina;
3 huevos crudos;
aceite vegetal para freír;
sal, pimienta al gusto.

Cómo cocinar:

Cortar el filete de pollo en trozos de aproximadamente medio centímetro de grosor. Batir ligeramente con un martillo de cocina.

Puede que acabes con piezas de diferentes tamaños, no importa. Salar el filete y espolvorear con pimienta negra molida al gusto.

Vierta la harina en un plato y agregue sal. En un segundo bol batir los huevos.

Coloca la sartén al fuego, vierte el aceite vegetal y caliéntala.

Coge un trozo de filete de pollo, primero sumérgelo en huevos, luego en harina y colócalo en una sartén. Freír hasta que estén crujientes por ambos lados.

Receta para otra versión de masa

Mezclar 1 huevo, 100 ml de leche y agregar harina hasta obtener una masa parecida a una tortita.

Sal al gusto, puedes agregar las especias que más te gusten.

La carne definitivamente se cocinará por dentro, así que no te preocupes: el filete de pollo se cocina muy rápido.

Lo principal es que haya suficiente aceite en la sartén.

Coloca la carne rebozada en una servilleta para que absorba la grasa. Sirve con verduras y tus salsas favoritas.

Receta para preparar filete rebozado con almidón.

Necesario:
800 g de filete de pollo;
10 g de almidón;
10 g de bicarbonato de sodio;
jugo de un limón;
aceite vegetal para freír;
harina para empanizar filetes;
sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar:

Corta el filete de pollo en trozos, si no quieres un plato muy graso, quita la grasa de la carne y quítale la piel.

Batir un poco el filete con un martillo de cocina. Sal y pimienta para probar.

Ahora toma un limón y exprime el jugo sobre los trozos de pollo preparados.

Inmediatamente aparecerá espuma por la reacción de la soda con el ácido. Espolvorea la carne con almidón y déjala reposar durante 15 minutos.

Vierta la harina en un plato, caliente el aceite vegetal en una sartén.

Pasar la carne por harina y freír hasta que esté cocida por ambos lados.

la corteza es burbujeante, muy crujiente y deliciosa.

Sirve el filete rebozado con verduras y hierbas crudas o hervidas, siempre caliente.

Receta de filete rebozado con masa madre

Necesario:
1 filete de pollo;
2 cucharadas. cucharadas de masa madre;
1 cucharadita Sáhara;
½ cucharadita pimenton;
pimienta negra molida al gusto;
1 cucharada. jugo de limon;
hierbas secas al gusto;
2 huevos;
100 ml de agua;
3 cucharadas harina;
sal al gusto.

Cómo cocinar:

Preparar la carne cortándola en trozos, sal al gusto, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con hierbas secas, dejar marinar y hacer la masa.

Mezclar todos sus ingredientes, esperar media hora a que fermente la levadura.

Luego sumerge los trozos de pollo en la masa y colócalos inmediatamente en el aceite caliente.

Freír por todos lados hasta que estén dorados.

Luego colóquelo sobre una servilleta para que absorba la grasa.

El filete rebozado está listo.