Deliciosas recetas dietéticas para todos los días. Deliciosas recetas dietéticas para adelgazar.

¿Es posible comer? deliciosos platos y no marques exceso de peso? Esta difícil cuestión preocupa tanto a hombres como a mujeres. Después de todo, no todo el mundo puede soportar una dieta con gachas sin sal, verduras hervidas y kéfir por la noche. Resulta que al cambiar a la nutrición dietética, puedes perder peso y diversificar tu dieta con todo tipo de delicias.

Los platos dietéticos son platos bajos en calorías que no solo te ayudan a mantener tu figura y mejorar tu bienestar, sino que también tienen un sabor excelente.

Primeros cursos para adelgazar.

¿Recuerdas cómo las madres y las abuelas nos atiborraban de rico borscht y nos decían que no podíamos prescindir del primer plato? Hay algo de verdad en esto. Después de todo, los primeros platos preparan al cuerpo para una correcta digestión de los alimentos. Por supuesto, ahora muchas personas reemplazan la sopa de repollo o las sopas con jugo de vegetales, luchando por una cintura delgada. Pero puedes preparar un primer plato bajo en calorías.

Sopa de verduras con champiñones

La base de la sopa es el caldo de patatas y verduras.

• Coger tres tubérculos de patata medianos, 300 gr. cualquier champiñón, una zanahoria, media cebolla.
• Limpiar todo, picarlo finamente con un cuchillo y colocarlo en una cacerola. Llénelo con un litro de agua.
• Cocine durante media hora, 5 minutos antes de que esté cocido, vierta medio vaso de crema al 15% en la sopa. Agrega sal al gusto.

Sopa De Pescado Con Albóndigas

Necesitarás: dos peces de tamaño mediano, una cabeza cebollas, tallo de puerro, medio limón, guindilla, sal.

• Limpiar el pescado, cortarlo en trozos, colocarlo en una cacerola y verter 2 litros de agua. Coloca allí la cebolla pelada, dos hojas de laurel y 3 granos de pimienta negra.
• Hervir el pescado durante 20 minutos. Retirar los trozos, limpiarlos de huesos y piel y colar el caldo.
• Moler la pulpa en una licuadora, agregar el pimiento picante picado y el tallo de puerro. Agrega un poco de sal.
• Forme pequeñas albóndigas con la carne picada, colóquelas en caldo de pescado y caliente a fuego lento durante 5 minutos.
• Sazone la sopa terminada con jugo de limón y hierbas picadas.

Okroshka de verano con kéfir

El plato ideal para el clima cálido es la okroshka. A la hora de prepararlo, las amas de casa utilizan diferentes productos, observando sus proporciones. Pero para adelgazar, intentan llenar el frigorífico con kéfir desnatado.

• Pelar las patatas cocidas y los huevos.
• Lave los pepinos frescos, un manojo de rábanos, las cebolletas y el eneldo.
• Cortar todo, verter en un recipiente hondo, agregar sal y verter kéfir. Si no puedes vivir sin carne, agrega pechuga de pollo hervida a la okroshka.

Platos principales para bajar de peso.

Los platos principales son una parte integral de la dieta si utilizas pescado magro, pollo, pavo y ternera al preparar estas sencillas delicias culinarias.

Rollitos de filete de pollo

Para cocinar necesitarás: 400 gr. filete de pollo, requesón bajo en grasa – 1 taza, ciruelas pasas – 8 piezas. Nueces y especias - al gusto.

• Cortar el pollo en rodajas, machacarlo y espolvorear con sal y pimienta.
• Combine el requesón con las ciruelas pasas y las nueces picadas.
• Engrase un lado del plato con la mezcla resultante, enrolle los rollitos con requesón hacia adentro, fíjelos con palillos o átelos con hilo.
• Coloque las piezas en una bandeja para hornear engrasada. Hornear en el horno durante 30 minutos a 180°.

tortilla con camarones

• En una sartén sofreír la cebolla cortada en aros y 10 trozos de gambas durante 3 minutos.
• En un bol batir dos huevos, 1/2 taza de leche, una cucharada de salsa de soja. Vierta esta mezcla sobre las cebollas y los camarones. Cubre la sartén con una tapa. Freír hasta que esté listo. Coloca la tortilla en un plato y espolvorea con queso rallado y perejil picado.

Ensaladas para adelgazar

Para ensaladas dietéticas, puede tomar verduras y frutas. Lo principal es utilizar como aderezo yogur, yogur, aceite vegetal y crema agria baja en grasa.

Ensalada cóctel de tres colores

Ingredientes: aguacate y tomates 2 trozos cada uno, 200 gr. mozzarella, aceite de oliva - 3 cucharadas. l, albahaca, sal, pimiento rojo molido - en la punta de un cuchillo.

• Lavar y pelar los aguacates y los tomates.
• Corta todos los componentes en cubos. Mezclar en una ensaladera con aceite de oliva.

Ensalada con aderezo de yogur

Picar un pepino verde, un pimiento morrón, dos tomates, 7 rábanos, un diente de ajo y las hierbas. Sazone la salsa mezclando un vaso de yogur, 1 cucharadita. mostaza granulada, 50 gr. Miel

Postres para adelgazar

Incluso el almuerzo más delicioso sin postre quedará incompleto. Para que estos dulces placeres sean sabrosos y saludables, prepárelos con productos naturales.

Queso chocolate vainilla

Muele dos vasos de requesón con 2 cucharadas. cacao y azúcar, 0,5 cucharaditas. refresco, 100 ml de leche, 1/2 paquete de vainillina. Batir la mezcla en una batidora, luego calentar, revolviendo, en un tazón hasta que quede suave. Transfiera la mezcla a un recipiente y enfríe en el refrigerador. Pasadas las tres horas, colocar en tazones y desmenuzar con chocolate rallado.

sorbete de manzana

• Pelar dos manzanas, cortarlas en trozos y colocarlas en una licuadora. Añadir 100 ml de agua, 70 g. Sáhara. Mezclar hasta que quede suave.
• Por separado, bata la clara de huevo y agréguela al puré de manzana. Transfiera la mezcla a un recipiente, cubra con film transparente y refrigere por 2 horas. Sirva en tazones, adornado con fruta.

Todos los platos presentados son fáciles de preparar, bajos en calorías y sabrosos. Consumiéndolos normalizarás tu intestino, reducirás el colesterol, enriquecerás tu organismo con vitaminas y, por supuesto, adelgazarás. Y en combinación con el ejercicio matutino, caminar, sueño saludable Podrás controlar tu peso, y por tanto tu salud.

Hoy nuestra carta incluye platos dietéticos, recetas que ayudan a mantener el cuerpo en forma, favorecen la pérdida de peso y que se pueden preparar en casa.

Muchas personas, especialmente las mujeres que han intentado perder peso, a menudo se agotan con diferentes dietas, a veces simplemente pasan hambre y, a veces, el resultado es cero.

Recientemente, muchos nutricionistas han coincidido en que, en principio, puedes comer lo que tu corazón desee, pero a menudo en pequeñas porciones.

Durante el día debe haber al menos tres comidas y la comida debe contener todos los nutrientes que necesita el organismo.

La ingesta diaria de calorías debe distribuirse entre el desayuno, el almuerzo y la cena en proporciones respectivamente: 40%, 35% y 25%.

Beba al menos 2 litros de agua.

Por supuesto, lo principal es que los platos no sólo sean variados, sino también saludables.

Para ayudar a las personas que quieren adelgazar, se trata de platos dietéticos que no solo te ayudarán a perder kilos de más, sino que también resultarán sabrosos y saludables para el organismo.

La cocina dietética simplemente sorprende por su diversidad, desde los primeros platos hasta diversos postres.

Por eso, hoy todo se trata de recetas de platos dietéticos preparados en casa.

Ensalada dietética de calabaza y manzana paso a paso con foto.

Ensalada dietética, sabor original y queda preciosa.

Composición del relleno de ensalada y salsa.

Rallar la calabaza en un rallador mediano.

Exprime el jugo de media naranja en la calabaza y déjala macerar durante 15-20 minutos.

Retire las semillas de la manzana y córtela en cubos.

Agregar a la calabaza

Agregue pasas prelavadas y secas a las manzanas y la calabaza.

Exprime el jugo de media naranja en el aceite.

agrega canela

Revuelva bien

Coloque la ensalada en un recipiente para servir.

Agregar un relleno

Espolvorear las peladas por encima. semillas de calabaza

La ensalada de col china es jugosa y ligera para quienes adelgazan

La ensalada es baja en calorías, muy sabrosa y rápida de preparar.

Un plato muy adecuado para quienes están a dieta.

Ensalada de col china con manzana y naranja

Ensalada con alto contenido en vitaminas C y A, que ayuda a reducir las arrugas y a mantener una piel tersa y bella.

Platos dietéticos: ensaladas para mantener la belleza.

Zanahorias con menta

Esta composición es para 4 – 6 porciones.

• Zanahorias ralladas – 300 g
• Pasas lavadas al vapor (preferiblemente sin semillas) – ½ cucharada.
• Jugo de limón – 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• Hojas de menta picadas - ¼ de cucharada.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes excepto la menta, conservar en el frigorífico 30 minutos, añadir la menta al servir.

Ensalada de pepino con pimiento rojo

• Pepinos – 3 piezas
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Jugo de limón – 3 cucharadas. l.
• Aceite de oliva – 1 cucharada. l.

Preparación:

1. Cortar los pepinos en rodajas.
2. Pelar el pimiento, cortarlo en aros.
3. Mezclar todo, verter jugo y aceite por encima.

Ensalada de arroz integral

• Arroz integral hervido – 1 cucharada.
• Apio – 3 tallos
• Aceitunas deshuesadas – 50 uds.
• Cebollas verdes – 3 plumas
• Zanahorias hervidas – 2 piezas.
• Pepino fresco – 2 piezas

Para la salsa:

• Aceite de canola – 1/3 cucharada. l.
• Perejil, finamente picado – 2 cucharadas. l.
• Jugo de limón – 2 cucharadas. l.
• Azúcar - ½ cucharadita.

Preparación:

Mezclar el arroz con pepinos picados, zanahorias, cebollas, aceitunas, sazonar con la salsa preparada.

Sopa quemagrasas para adelgazar

El principio de acción de la sopa es que para digerirla el cuerpo necesita más energía de la que consume.

Ingredientes necesarios para hacer sopa.

Poner el caldo al fuego, picar finamente la col, coliflor desmontar en inflorescencias

Cortar las zanahorias en tiras pequeñas.

Cortar el pimiento en cubos pequeños.

Coloca ambos tipos de repollo en el caldo hirviendo para que el agua cubra las verduras.

Agrega las zanahorias y los pimientos, cocina por 10 minutos.

Cortar el apio por la mitad a lo largo y cortar en tiras.

Cortar la cebolla en cubos pequeños y cortar el tomate en cubos también.

Machacar el ajo con la parte plana de un cuchillo y picarlo finamente

Agregue apio, cebolla, tomate y ajo a la sopa, cubra con una tapa y cocine por 5 minutos.

Tomates secos finamente picados

Agregue albahaca, cúrcuma, cilantro y pimienta a la sopa, una pizca a la vez, agregue los tomates.

Exprime el jugo de limón, cocina por 2 minutos y retira del fuego; deja reposar la sopa terminada durante 10 minutos.

Picar finamente las verduras

Vierta la sopa en tazones, espolvoree con hierbas.

Sopa dietética para adelgazar, en 5 minutos sin cocinar

Necesitaremos:

• 1 huevo cocido
• 1 pepino
• 1 manojo de eneldo verde
• 1 manojo de cebollas verdes
• 1 paquete de kéfir 1% de grasa

Corta el huevo en cubos medianos, opcionalmente puedes usar una clara para la sopa.

Corta el pepino en cubos medianos y agrégalo al huevo.

Picar finamente la cebolla, el eneldo

Agrega todo al huevo y los pepinos.

Llena todo con kéfir

Añade una pizca de sal

Pimienta al gusto

Sopas para mantener la belleza

Sopa de verduras

• Apio – 3 tallos
• Cebollas – 1 ud.
• Nabo – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Calabacín pequeño – 1 ud.
• Batata – 1 ud.
• Perejil – 1 manojo
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Hoja de laurel, granos de pimienta.

Preparación:

1. Lavar las verduras y cortarlas en cubos.
2. Colocar en agua hirviendo y cocinar por 10 minutos.
3. Agrega la hoja de laurel, la pimienta.

Sopa de espinacas con tofu

• Tofu – 1 paquete
• Espinacas picadas – 3 cucharadas.
• Caldo de verduras – 10 tazas
• Cebollas picadas - ¼ de cucharada.

Preparación:

1. Llevar el caldo a ebullición.
2. Vierte todos los ingredientes en él.
3. Hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Sopa de repollo

Necesario:

• Colinabo – 1
• Coliflor - 0,5 tenedor
• Repollo blanco – 300 g.
• Leche baja en grasa - 1 cucharada.
• Agua – 3 cucharadas.
• pimienta blanca

Preparación:

1. Picar el repollo (colinabo, pelarlo primero)
2. Mezclar leche con agua
3. Agrega la pimienta y deja hervir.
4. Agregue el repollo, hierva por 20 minutos.

Receta de plato dietético de pescado al vapor.

Necesario:

• 3 filetes de cualquier pescado magro
• 1 zanahoria
• Condimentos para pescado

Cortar las zanahorias en tiras.

Vierta medio vaso de agua en un recipiente y vierta las zanahorias en una forma especial multicocina.

Salar el pescado, espolvorear con condimento por ambos lados.

Coloca el pescado en una vaporera y cocina por 30 minutos.

Necesario:

• 3 zanahorias grandes
• 1 cucharada de miel o azúcar
• 1/2 taza de sémola
• Aceite de oliva para freír

Cocine las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas.

Enfriar y pelar las zanahorias.

Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Agregue miel, sémola, mezcle.

Forme chuletas con la masa resultante y enrolle en sémola.

En una sartén calentada con aceite, sofreír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.

Tartas de queso al vapor en olla de cocción lenta

Plato dietético elaborado con requesón.

Composición del plato

Muele el requesón con un tenedor.

Batir el huevo y revolver.

Agregue edulcorante, revuelva

agregar salvado

Agregue la harina, revuelva

Vierta medio vaso de agua en el recipiente multicocina.

Coloca un molde especial encima del bol.

Formamos tartas de queso con requesón y las ponemos en un molde.

Coloque el recipiente con las tartas de queso en una multicocina, programe durante 30 minutos a una temperatura de 100 grados.

Sacamos la sartén de la multicocina, dejamos enfriar un poco las tartas de queso y solo entonces las sacamos.

Colocar en un plato y decorar con rodajas de nectarina.

Pollo con salsa de manzana

Necesario:

• Canal de pollo – 1
• Vinagre de sidra de manzana – ½ cucharada.
• Agua 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas. l.

Preparación:

1. Limpiar el pollo por dentro, quitarle la piel, quitarle la grasa.
2. Aplicar vinagre de manzana
3. Abrigo aceite vegetal
4. Vuelva a colocar la carcasa sobre un vaso de agua y colóquela en el horno.
5. Cocine durante 30 a 35 minutos hasta que la carne esté bien cocida.

Receta de pescado: abadejo en salsa de eneldo

Necesario:

• Filete de abadejo – 500 g.
• Cebollas verdes – 1 tallo
• Limón – ¼ parte (cortado en rodajas)

Para la salsa:

• Eneldo – 1 manojo (finamente picado)
• Jugo de limón – 2 cucharadas. l.
• Mostaza lista – ½ cucharadita.
• Aceite de oliva 2 cucharadas.

Preparación:

1. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes para la salsa.
2. Lavar el filete y cubrir con salsa.
3. Coloque los trozos de abadejo en una bandeja para hornear.
4. Colocar encima las rodajas de limón
5. Hornear en el horno a 180 grados hasta que esté cocido.
6. Dejar enfriar, espolvorear con cebollas verdes finamente picadas.

Una gran adición a tu dieta es un batido, algo entre jugo y puré.

Puedes prepararlo con cualquier fruta y verdura, todo se muele en una licuadora, lo principal es poder combinar correctamente los ingredientes del cóctel.

Malteada verde. Cóctel para adelgazar

Productos:

• 1 kiwi
• 1 manzana verde
• 1 plátano
• 5 hojas de espinaca verde
• 2 ramitas de perejil verde
• 1 cucharadita de miel

Kiwi previamente pelado y cortado en cubos

Cortar la manzana en medias rodajas, quitando el corazón.

Plátano cortado en rodajas

Arranque las hojas de espinaca y el perejil con la mano.

agregar miel

Moler todo en una licuadora.

Postre dietético: manzanas al horno con requesón

Necesario:

• Manzanas – 7 piezas
• Azúcar moreno – 2 cucharadas. l.
• Canela – 1 cucharadita.
• Nuez moscada – ¼ de cucharadita.
• Requesón bajo en grasa – 100 g.

Preparación:

1. Moler azúcar, canela, nueces con requesón.
2. Descorazona las manzanas y rellénalas con la mezcla de requesón.
3. Hornee en el horno durante 5 a 7 minutos a 160 grados.

Galletas dietéticas de jengibre para adelgazar.

Muy postre delicioso, que podrás disfrutar en tus días de adelgazamiento. Lee la receta…..

Galletas de avena "Dieta"

Estas galletas están hechas de avena, frutas y nueces.

La comida dietética no significa que sea necesariamente blanda y poco sabrosa.

Por ejemplo, si compraste un helado normal en una taza para gofres y, como sabes, el helado es muy rico en calorías, pero incluso si lo comes correctamente, no dañará tu figura.

Simplemente deja el vaso a un lado, agrega arándanos o arándanos rojos al helado y tu maravilloso postre estará listo.

El menú dietético es variado y podrás elegir los platos que más te gusten y se adapten a ti.

En la mente de quienes adelgazan, la comida dietética es algo insípido, pero necesario para adelgazar. Intentemos disipar este mito y demostrar que los platos dietéticos no solo son saludables y ayudan a adelgazar, sino también sabrosos. Incluso puedes preparar postres dietéticos para los más golosos sin perjudicar tu figura.

• La nutrición dietética prescribe lo necesario y beneficioso para el organismo. Se excluyen de la dieta los alimentos grasos, ahumados, refinados, los jugos dulces y el agua carbonatada.
• El contenido calórico de los alimentos dietéticos suele ser de 1300 a 1500 kcal por día. Se recomienda cumplir con siguiente regla: Gasta más calorías de las que ingiere de los alimentos.
• En su dieta se debe dar preferencia a las frutas y verduras frescas.
• Se recomienda preparar platos dietéticos hirviendo, horneando o cociendo al vapor. Estos métodos de cocción pueden reducir significativamente el contenido calórico de los alimentos.
• Una comida completa (desayuno, almuerzo y cena) permite 2-3 pequeños refrigerios entre las comidas principales. Las porciones pequeñas y las comidas fraccionadas le permiten evitar ataques de "hambre".
• Para un mejor metabolismo y eliminación de toxinas, conviene beber entre 1,5 y 2 litros de agua limpia.

Comida dietética: recetas con fotos.

A la hora de preparar alimentos dietéticos, las recetas para adelgazar no son difíciles y no requieren mucho tiempo. Ofrecemos varias recetas dietéticas sencillas para normalizar el peso.

Batido dietético saludable de “naranja” para el desayuno

Mezcle pimientos morrones amarillos o naranjas, zanahorias, caquis, 100 g de kéfir o yogur desnatado en una licuadora. Vierta en vasos. Un desayuno dietético vitamínico saludable está listo.

Ensalada de atún: comida dietética, receta sencilla.

1. La ensalada de hojas verdes se coloca en un plato grande.
2. Encima se colocan trozos de atún enlatado y huevos cocidos cortados en cuartos.
3. Los tomates se cortan en rodajas y se colocan uniformemente por todo el plato.
4. espolvorear con salsa de soja, decorar con aceitunas, cebollas verdes picadas y hierbas (eneldo, perejil, albahaca).

Sopa dietética de apio con albóndigas.

1. Las verduras picadas se sumergen en agua hirviendo: tallos de apio, pimientos dulces y zanahorias.
2. De pavo o Pollo picada Forme albóndigas y colóquelas en caldo de verduras hirviendo. Sal la sopa al gusto y cocina por 20 minutos.
3. Puede agregar sus especias favoritas y eneldo finamente picado u otras hierbas a la sopa terminada.

Cazuela dietética de verduras

1. Para la cazuela, puedes utilizar cualquier verdura: pimiento morrón, coliflor, coles de Bruselas, cebollas, zanahorias, berenjenas, calabaza.
2. Las verduras se lavan, se pelan y se cortan en un bol en trozos grandes. Agregue pimienta negra y otras especias al gusto a la mezcla de verduras. Agrega un poco de sal y vierte sobre una pequeña cantidad de aceite vegetal.
3. Se engrasa la fuente para horno con aceite vegetal y se rellena con la mezcla de verduras. Cubre las verduras con papel de aluminio y colócalas en el horno durante 30 minutos a 200 grados.
4. Batir dos huevos con la leche y añadir sal. La mezcla se vierte en un molde con verduras, se espolvorea con queso rallado y se hornea durante otros 10-15 minutos hasta que esté completamente cocido sin papel de aluminio.

¿Cómo perder peso con los máximos resultados?

El exceso de peso es un problema común y grande para nuestro sociedad moderna. Solo para deshacerse de este exceso de peso, no debe negarse por completo a comer alimentos ni comer alimentos poco apetecibles. comida saludable. Después de todo, puedes perder peso deliciosamente y con mucho gusto. Para hacer esto, solo necesita ver recetas simples platos principales dietéticos, recetas de platos calientes dietéticos, que se recopilan para usted en esta subcategoría.

La cocina dietética es amiga de quienes adelgazan.

Las comidas dietéticas para bajar de peso son Mejor opción Pierda kilos de más mientras come alimentos sabrosos y saludables. Esta nutrición proporciona al cuerpo las sustancias necesarias para su pleno funcionamiento. Su psique no se verá socavada, su salud se preservará y la reducción de los depósitos de grasa le complacerá. Los kilogramos se irán derritiendo lenta pero seguramente.

Pensamientos equivocados sobre hacer dieta

En la mente de muchas personas, los alimentos dietéticos son alimentos absolutamente insípidos que deben tragarse con gran dolor. Ésta es una idea fundamentalmente errónea. La comida dietética implica un menú que consta de platos con un contenido calórico limitado. Estos alimentos no sólo son saludables y sabrosos, sino que también proporcionan un verdadero placer gastronómico.

Métodos de preparación de platos dietéticos.

La comida dietética limita un poco la forma de preparar la comida. Las opciones que implican freír, incluida la fritura, son absolutamente inaceptables. pero moderno Accesorios para la cocina te permite preparar platos gourmet de otras formas.

Muy sabroso y, además, con costos mínimos Puedes preparar platos dietéticos en una olla de cocción lenta. Los productos se cuecen principalmente al vapor y guisados. También puede diversificar el menú con una variedad de ensaladas de verduras y frutas frescas. ¡Con el enfoque correcto, deliciosos platos dietéticos harán que su mesa sea festiva!

Recetas De Ensaladas

Ensalada "Frescura"

Una forma eficaz y sabrosa de deshacerse de los kilos de más. ¡Una receta de ensalada sencilla para quienes quieren adelgazar!

Ingredientes:

• Remolacha - 200 Gr
• Zanahorias - 300 g
• Repollo - 300 Gr
• Verdes - - Al gusto
• Jugo de limón - - Al gusto
• Aceite de oliva - - Al gusto

Descripción de la preparación:
1. Rallar las zanahorias y las remolachas en un rallador mediano, picar finamente el repollo y las verduras.
2. Mezclar las verduras, sazonar con jugo de limón y un poco de agua.
3. Dejar la ensalada en el frigorífico 30 minutos, luego sazonar con aceite de oliva y comer. ¡No añadimos sal!
La ensalada adelgazante está lista. ¡Buen provecho!

Número de porciones: 4

Ensalada "Pastel"

¡La ensalada mágica limpia tus intestinos de toxinas como una escoba! De ahí el nombre. Sabroso y saludable. Reemplace la cena con ensalada "Metelka" durante 7 a 10 días y perderá peso notablemente.

Ingredientes:

• Repollo - 100 gramos
• Zanahoria - 1 pieza
• manzana - 1 pieza
• Remolacha - 100 gramos
• Col rizada - 100 gramos
• Ciruelas Pasas - 50 Gramos
• Jugo de limón - Al gusto
• Aceite vegetal - Al gusto

Descripción de la preparación:

Muele todos los ingredientes como desees. Mezclar en una ensaladera grande y sazonar con jugo de limón y aceite vegetal.
Cuando sazone, asegúrese de revolver con frecuencia. Hay muchos ingredientes, la ensalada quedará voluminosa, pero es necesario que cada trozo esté empapado en jugo de limón y aceite vegetal. Dado que estos dos productos ayudan a la digestión y descomponen el producto en microelementos útiles. Buen provecho.
Número de porciones: 3-4

Ensalada de jengibre

Esta es una receta de ensalada de jengibre increíblemente simple para bajar de peso que solo toma unos minutos de preparación. Lo más destacado del plato es el aderezo. Si no tienes alguno de los ingredientes enumerados, no importa, siempre puedes reemplazarlos con lo que tengas a mano.

Ingredientes:

• Zanahorias - 2 piezas
• Rábano - 100 Gramos
• Raíz de jengibre - 1 cucharadita
• Perejil - Al gusto
• Vinagre de arroz - 1 cucharadita
• Ajo molido - 1 pizca
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• Jarabe de arce - 1 cucharadita (opcional)

Descripción de la preparación:
1. En primer lugar, lava y pela bien las zanahorias.
2. Todos los ingredientes de la ensalada deben picarse por igual, pero cómo depende de usted. Puedes rallarlo, cortarlo en cubos o en círculos, por ejemplo.
3. A continuación, lava y pica los rábanos.
4. Pelar y picar la raíz de jengibre. Es él quien promueve una pérdida de peso intensiva.
5. Lavar y secar un poco las verduras. En este caso es perejil, pero puedes utilizar otro. Pica las verduras y agrégalas a la ensalada.
6. Sólo queda una pequeña cosa por hacer: la ensalada de jengibre para adelgazar en casa debe sazonarse. Para ello, combine el aceite de oliva en un recipiente pequeño, vinagre de arroz, miel de maple. Añade ajo molido, pimienta molida si lo deseas y una pizca de sal (durante las dietas es mejor limitar su uso). Mezclar bien el aderezo.
7. Vierta en la ensalada y revuelva. Eso es todo, el plato está listo para comer.

Número de porciones: 2-3.

Ensalada “dieta rápida”

Hoy para cenar tenemos una ensalada dietética rápida elaborada con una mezcla de hojas de lechuga y queso mozzarella. La mozzarella tiene mucha proteína: 25 gramos por 100 gramos. Exactamente lo que se necesita. Lamentablemente, como todos los quesos, tiene un contenido calórico bastante alto, normalmente entre 280 y 300 kcal por 100 g, dependiendo del contenido de grasa de la leche con la que se elabora. Mira el contenido calórico del paquete, cuanto menos mejor. Cogeremos un trozo pequeño para que la cena sea realmente ligera.

Ingredientes:

• Mezcla para ensalada “Rúcula y achicoria” – 1 paquete de 100-125 g.
• Queso mozzarella – 50 gr.
• Salsa/aderezo para ensalada:
• 1 cucharada. cucharas aceite de oliva,
• media pt. cucharada de jugo de limón,
• 1 cucharadita de mostaza francesa con granos triturados (disponible en tiendas)
• 1 cucharadita de vinagre balsámico.

Descripción de la preparación:

1. Enjuague las hojas de lechuga con agua fría y séquelas con una toalla de papel. Si la mezcla está en un paquete sellado, puedes omitir este paso.
2. Corte las hojas grandes de achicoria en trozos pequeños y colóquelas junto con las hojas rizadas de rúcula en un plato para servir.
3. Cortar el queso mozzarella tierno y esparcirlo por encima.

Prepara el aderezo:

1. Mezcla mostaza, vinagre balsámico, jugo de limón y aceite de oliva.
2. Vierta el aderezo sobre la mezcla de ensalada con queso tierno.

¡Servir inmediatamente! Puedes tomar una ensalada a cualquier hora del día. Si hizo todo correctamente, dicho plato no contendrá más de 250 kcal.

Número de porciones: 2-3.

Ensalada de ternera y pimiento morrón

Ingredientes:

• carne de res - 200 g,
• frutos de tomate frescos – 1 – 2 piezas,
• frutas frescas de ensalada de pimiento verde - 1 pieza,
• 1 cabeza de cebolla morada para ensalada,
• verduras frescas favoritas,
• sal marina,
• Pimienta molida,
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.,
• mostaza – 0,5 cucharadas. l.,
• jugo de limón - 1 cucharada. l.

Descripción de la preparación:

1. Lave bien la carne y cocínela en agua con sal hasta que esté tierna.
2. Enfriar la carne y cortarla en tiras finas.
3. Pelar la cebolla y cortarla finamente en mitades con un cuchillo.
4. Corta los tomates maduros en rodajas.
5. Lavar el pimiento dulce, cortarlo por la mitad y quitarle el tallo y las semillas. Lava nuevamente el pimiento y córtalo en tiras finas.

Hacer el relleno:

1. Para ello, mezcle en un bol aceite de oliva, mostaza y jugo de limón,
2. Agrega una pizca de sal y pimienta negra.
3. Mezclar todos los ingredientes y sazonar.

Sirva la ensalada con carne y pimiento morrón inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Número de porciones: 2-3

Ensalada de frijoles rojos con aceitunas

¡Una ensalada jugosa y brillante no dejará indiferentes a los seguidores de una dieta saludable!

Ingredientes:

Descripción de la preparación:

1. Corta los tomates y el pepino en cuartos.
2. Escurre el líquido de los frijoles, corta la cebolla en mitades y agrega las aceitunas.
3. Sazone con jugo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.
4. Espolvorea con perejil picado. ¡Buen provecho!

Número de porciones: 2.

Recetas de primer plato

Sopa de lentejas con espinacas

Todo el mundo conoce los beneficios de las lentejas, pero la sopa de lentejas recién hecha con espinacas saciará tu apetito y llenará tu estómago antes de que te des cuenta. La exitosa combinación de lentejas y espinacas le da a la sopa un sabor rico y característico.
Ingredientes:

• espinacas-120 gr.;
• un manojo de eneldo;
• raíz de apio - 200 gr.;
• lentejas verdes - 8 cucharadas;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria-170 gr.;
• lúpulo-suneli-10 gr.;
• zanahoria - 1 pieza;
• suero - 180 ml;
• sal, azúcar;
• aceite de girasol;

Descripción de la preparación:

1. Lavamos las lentejas. Después de poner una cacerola (2 litros) al fuego y agua hervida, añadir las lentejas, reducir el fuego y hervir hasta que estén medio cocidas (no más de quince minutos).
2. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras pequeñas o tres en un rallador.
3. Picar la raíz de apio.
4. Picar el eneldo con perejil y espinacas.
5. Cortar la cebolla en mitades.
6. Calienta bien la sartén. Coloque las zanahorias, las cebollas y el apio en una sartén caliente, agrégueles lúpulo suneli y fría hasta que estén ligeramente dorados.
7. Echa las verduras a la sartén con las lentejas.
8. Después de verter el suero y la crema agria, reduzca el fuego al máximo y cocine por no más de diez minutos.
9. Sal, agrega también un poco de azúcar para quitar la acidez del suero, agrega las hierbas picadas y revuelve la sopa.
10. Déjelo reposar debajo de la tapa y viértalo en platos, sazone con crema agria y picatostes o pan de ajo.

Número de porciones:

Sopa china con brócoli y bolas de pescado

La cocina china es famosa por el hecho de que todo se prepara muy rápidamente. Esta ligera sopa china con bolas de pescado (caballa) y brócoli, que no tarda más de media hora en prepararse, no es una excepción.

Ingredientes:

• brócoli – 250 g;
• caballa fresca congelada – 300 g;
• cubitos de caldo – 2 piezas.;
• puerro – 30 g;
• ají – 1 pieza;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• sal marina, especias al gusto.

Descripción de la preparación:

1. Entonces comencemos con las albóndigas. Separar el filete de caballa de las espinas, quitarle la piel, picar el pescado muy finamente o triturar la carne picada en una batidora, sazonar con puerros finamente picados y pimiento rojo, añadir una cucharadita de sal marina.
2. Con las manos mojadas, forme pequeñas albóndigas con el pescado picado. La cocina china es famosa por sus bellos cortes y sus pequeños pero muy hermosos productos culinarios. Las albóndigas ya no necesitan ser moldeadas. nuez, cocínelos al vapor durante unos 3 minutos.
3. Separe el brócoli en floretes y cocine al vapor durante 5 minutos, asegurándose de que el repollo se ablande pero conserve su color verde.
4. Vierta un litro de agua hirviendo en una cacerola, agregue dos cubos de caldo de pollo (se puede reemplazar con regular caldo de pollo, si tiene stock), agregue brócoli al caldo.
5. Añade a la sopa las bolas de pescado preparadas y la parte verde de las hojas de puerro finamente picadas. Coloque la sartén en la estufa, hierva la sopa y retírela inmediatamente del fuego.
6. Sirve caliente la sopa china de brócoli y albóndigas.

Número de porciones: 4

Con sopa de apio

La sopa ayuda a normalizar el metabolismo y, como resultado, las calorías de la sopa se queman rápidamente y el cuerpo se limpia. Por tanto, si no te gustan las dietas, pero quieres adelgazar, ¡prepara una sopa dietética de apio!

Ingredientes:

• apio – 250 gramos,
• zanahorias – 150 gramos,
• tomates – 150 gramos,
• cebollas – 1 pieza,
• repollo – 250 gramos,
• hoja de laurel – 2 piezas,
• granos de pimienta – 4-6 piezas,
• sal - al gusto (si es posible, es mejor no agregarla en absoluto).

Descripción de la preparación:

1. Pelar el apio y cortarlo en cubos pequeños.
2. Pelar, lavar y picar finamente las cebollas.
3. Pelar y cortar las zanahorias.
4. Lavar y picar la col.
5. Lavar los tomates y cortarlos en cubos.
6. Coloque todas las verduras en una cacerola.
7. Llene con agua, agregue la hoja de laurel, los granos de pimienta, la sal y hierva durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos.

Número de porciones: 6

Sopa cremosa de calabaza al horno con ajo

La crema de calabaza al horno con ajo es tan aromática y sabrosa que rara vez una ración es suficiente. El secreto de esta crema de calabaza está en la preparación especial de los ingredientes y en una buena combinación de especias. La crema de calabaza terminada resultará deliciosa será muy rico en sabor, cuyas especias ayudarán a realzar y el jengibre rallado.

Ingredientes:

• calabaza – 400 gr;
• ajo – 3-5 dientes;
• zanahorias – 1 pequeña;
• cebolla – 2 piezas;
• pimentón dulce, pimienta negra molida – 0,5 cucharadita cada una;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. yo;
• azúcar – 2 pizcas;
• jengibre (raíz rallada) – 1-1,5 cucharaditas;
• sal al gusto;
• agua o caldo (pollo, verduras) – 1 litro;
• crema o crema agria, hierbas - para servir sopa.

Descripción de la preparación:

1. Desmontamos la cabeza de ajos en dientes, sin pelarla. Quitamos la calabaza del centro blando con semillas, cortamos la cáscara en una capa fina. Corta la pulpa en cubos pequeños o en platos. Colocar en una fuente para horno o colocar en una bandeja para horno (debe estar untada con aceite). Colocamos en el horno caliente, donde horneamos la calabaza y el ajo durante unos 20 minutos (hasta que la calabaza esté blanda).
2. Al mismo tiempo comenzamos a preparar las verduras para la sopa. Cortar las cebollas en cuatro partes y picarlas en tiras finas. Corta las zanahorias en trozos pequeños.
3. Vierte el aceite en una cacerola de fondo grueso y caliéntalo bien. Echar la cebolla, sofreírla un poco hasta que esté traslúcida, añadir dos pizcas de azúcar para que la cebolla tenga sabor a caramelo.
4. Agrega las zanahorias, revolviendo, sofríe las verduras sin cambiar de color hasta que estén blandas.
5. Deje que las zanahorias y las cebollas hiervan a fuego lento y vuelva a la calabaza. Retire la sartén del horno y verifique que las verduras estén cocidas. No viertas el jugo que desprende la calabaza, también irá a la sopa. Deja que el ajo se enfríe un poco.
6. Agregue especias a las zanahorias y las cebollas, mezcle y caliente hasta que se intensifique el aroma.
7. Agregue calabaza al horno a las verduras. Retire las cáscaras del ajo y agréguelo también a las verduras.
8. Agrega agua o caldo, cubriendo las verduras. Sal al gusto. Deje que la sopa alcance la temperatura a fuego lento. Tan pronto como empiece a hervir, baje el fuego al mínimo. Cocine la sopa durante 10 minutos hasta que las verduras estén listas.
9. Al final de la cocción, frote la raíz de jengibre pelada en la futura sopa de crema. Este es el caso si nadie se opone a la presencia de jengibre en la sopa. Si a alguien no le gusta, es mejor rallar el jengibre y añadirlo individualmente a los platos al servir la sopa.
10. Cuele la sopa a través de un colador. Moler las verduras con una batidora, si es necesario (si el puré de verduras queda muy espeso), diluir con caldo. Vierte el contenido de la batidora en un cazo con caldo de verduras y revuelve. Probamos de sal y rectificamos el sabor si es necesario.
11. Puede agregar crema inmediatamente a la sopa y calentarla (¡no hervir!) o poner crema o crema agria en platos antes de servir. Espolvoree la sopa de crema de calabaza con hierbas, una pizca de especias y sirva con picatostes o galletas saladas. ¡Buen provecho!

Número de porciones: 6

Recetas de platos de carne calientes:

Deliciosas chuletas de carne picada con trigo sarraceno

Si no sabes qué cocinar con la papilla de ayer, que obviamente nadie comerá, prepara chuletas con trigo sarraceno y carne picada. Un plato muy sabroso, económico y bajo en calorías.

Ingredientes:

• trigo sarraceno hervido – 1 cucharada;
• pollo o carne picada (ternera, cerdo o combinada) – 400 g
• eneldo fresco o seco - 1 manojo
• elección huevo- 1 PC.;
• sal y pimienta para probar
• galletas saladas trituradas - para empanizar
• un poco de aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear.

Descripción de la preparación:

1. El trigo sarraceno se debe cocinar hasta que esté tierno. Si ya ha preparado trigo sarraceno, omita este paso automáticamente. Lavar bien el trigo sarraceno y clasificarlo. Colóquelo en una cacerola y vierta agua limpia. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente media hora o un poco menos. También necesitas preparar carne picada si tienes carne. Muélelo en una picadora de carne. Quedará sabroso y jugoso si tomas partes iguales de carne de cerdo y de ternera. Pero el pollo picado también resultará apetitoso y no seco. Luego lave y pique bien las verduras. Usé eneldo y cebollas verdes. Pero también se pueden utilizar otros tipos de verduras.
2. Mezclar todos los ingredientes preparados. Incorpora 1 huevo de gallina grande o dos pequeños. Agrega sal, pimienta y ajo al gusto. Si no lo tienes seco, puedes utilizarlo fresco, cortándolo finamente con un cuchillo o pasándolo por una prensa especial.
3. Mezclar la carne picada para chuletas con trigo sarraceno. Debería resultar homogéneo. Mezclar hasta que se vuelva más espeso y no se deshaga al formar hamburguesas.
4. Formar bolitas y aplanarlas. Pero también puedes hacer la tradicional forma de chuleta alargada. Enróllelos en pan rallado. En su lugar, puedes utilizar harina de trigo o avena picada.
5. Forre una bandeja para hornear o un molde para hornear con pergamino. Engrasarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque las chuletas con trigo sarraceno. Precalienta el horno a 180 grados. Cocine las chuletas en el horno durante aproximadamente media hora (tal vez un poco más).
6. Para evitar que se queme, puedes tapar con papel aluminio y retirar 7 minutos antes de que finalice la cocción. Entonces aparecerá una costra dorada.

Número de porciones: 2-3

Chuletas de cerdo al horno

Te sugiero que te rindas hoy carne frita y cocinar las chuletas de cerdo en el horno. Una receta con foto te ayudará a evitar dificultades a la hora de preparar el plato. Aunque son muy sencillos de preparar, e incluso un principiante puede manejarlos.

Ingredientes:

• lomo o lomo de cerdo – 500 g;
• vinagre de vino, manzana o balsámico - 5-6 cucharadas. l.;
• salsa de tomate o salsa de tomate - 2 cucharadas. l.;
• aceite vegetal – 3-4 cucharadas. l.;
• azúcar granulada – 1 cucharadita;
• huevo de gallina de categoría seleccionada – 1 pieza;
• leche – 100-150 ml de sal – al gusto;
• pimienta negra molida - una pizca
• ajo seco - al gusto
• galletas trituradas (harina de maíz) - para empanizar.

Descripción de la preparación:

1. Para preparar chuletas según esta receta se necesita carne de la parte posterior de la canal, es decir, lomo o solomillo, con un poco de grasa. La otra parte hará que las chuletas queden un poco duras. Cortar el cerdo en porciones.
2. Golpee suavemente cada trozo de carne de cerdo con un mazo. Para evitar que se rompan las chuletas, puedes hacerlo con film transparente.
3. Prepara la marinada. Mezcle vinagre, ketchup o salsa de tomate aromática, azúcar y aceite vegetal. No es necesario agregar otras especias ni sal por ahora.
4. Remover. Utilicé vinagre balsámico oscuro, por lo que la marinada quedó bastante oscura. Pero esto no afectó el excelente sabor de las chuletas.
5. Coloca la carne en un recipiente o bol. Vierta la marinada y distribúyala uniformemente sobre las chuletas. Cubrir el recipiente con una tapa o cubrir con film. Dejar marinar a temperatura ambiente durante 60 minutos. Y luego póngalo en el refrigerador por unas horas más o comience inmediatamente a empanizar y hornear.
6. Batir un huevo con leche ligeramente tibia. Agrega sal y condimentos.
7. Revuelva hasta que quede suave.
8. Coloque el pan rallado o la harina de maíz en un plato plano. Sumerja cada chuleta en la mezcla de leche y huevo y cúbralas con empanizado.
9. Forre una bandeja para hornear o un molde para hornear grande con papel para hornear. Engrasar con una fina capa de aceite vegetal. Coloca las chuletas empanizadas en una sola capa. Hornear en horno precalentado hasta que esté cocido. Primero hornee a una temperatura de 220-200 grados, después de 10 minutos reduzca el fuego a 180 y cocine por unos 10-15 minutos.
10. Compruebe que esté cocido en el trozo de carne más grueso. Si al cortar sale jugo claro, las chuletas de cerdo están listas en el horno. Se pueden servir.

Número de porciones: 6

Albóndigas con salsa de tomate en olla de cocción lenta.

El plato es absolutamente sencillo, pero resulta delicioso. No tengo dudas de que tu familia pedirá más.

Ingredientes:

Para las albóndigas:

Para la salsa:

• cebollas – 1 cebolla grande;
• zanahorias – 1 ud. talla mediana;
• pasta de tomate (concentrada) – 40 g;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• cilantro molido - una pizca;
• agua filtrada – 1 vaso.

Descripción de la preparación:

1. Primero necesitas hervir el arroz. Enjuáguelo bien con agua corriente. agua fría y hervir hasta que esté listo. O casi hasta terminar. Lo principal es que el arroz no se convierte en papilla. Dado que se utilizará una multicocina para preparar el plato, puedes hervir el arroz en ella. Especialmente si tienes un programa preinstalado para cocinar arroz. Deje que el arroz cocido se enfríe un poco antes de agregarlo a los demás ingredientes.
2. Necesitarás mucha cebolla para que haya suficiente tanto para la salsa como para las albóndigas. Por lo tanto, tome una cebolla grande o un par de pequeñas. Pica finamente la cebolla e inmediatamente divídela por la mitad para no olvidarla.
3. Lavar, secar y picar un manojo pequeño de eneldo fresco. Las verduras harán que las albóndigas tengan un sabor más original.
4. Pela uno o un par (dependiendo de cuánto te guste esta especia picante) de dientes de ajo y pícalos finamente. O puedes pasarlo por una prensa especial.
5. mezclar el arroz carne picada, hierbas picadas, ajo, pimienta negra molida, sal, huevos. Amasar bien la carne picada y batir para que las albóndigas no se deshagan mientras se cocinan en la olla de cocción lenta.
6. Forme albóndigas con la carne picada. Yo los hago en forma de bolitas.
7. Pasarlos por un poco de harina. Engrase el recipiente multivac con aceite vegetal. Configure el modo "Freír" durante 5 minutos. Freír las albóndigas por un lado durante 2,5 minutos y lo mismo por el otro.
8. Paralelamente a la fritura, puedes empezar a preparar la salsa. Cortar las zanahorias en tiras finas o rallarlas con un rallador grueso. No hay mucha diferencia.
9. Mézclalo con la cebolla previamente picada. Agregar pasta de tomate, sal, cilantro molido y pimienta. Si la pasta está demasiado ácida, equilibre su sabor con una pizca de azúcar.
10. Diluir la futura salsa con agua. Mezclar bien.
11. Vierta la salsa sobre las albóndigas doradas. Cierre la tapa del dispositivo. Seleccione el modo “Extinción”. Cocine las albóndigas en la olla de cocción lenta con salsa en este programa durante 20 minutos.
12. Cuando suene el pitido y abras la tapa, tendrás unas albóndigas tiernas, sabrosas y saciantes con una rica salsa de tomate.

Número de porciones: 6

Pollo loco con champiñones al horno

La forma más sencilla de preparar pollo zrazy con champiñones es en el horno, para no utilizar exceso de grasas indeseables en una dieta. Los platos apetitosos se pueden complementar con una ensalada de verduras y no preocuparse por el exceso de calorías.

Ingredientes:

• 1 filete de pollo grande;
• 2 huevos;
• 1 pizca de sal y una mezcla de pimientos;
• 200 g de champiñones;
• 1 cucharadita aceite de oliva;
• 1 cebolla;
• 30 g de queso duro desnatado.

Descripción de la preparación:

1. Lavamos los champiñones y los cortamos en rodajas.
2. Corta la cebolla pelada en cubos grandes.
3. Por 0,5 cucharaditas. Aceite de oliva, sofreír la cebolla a fuego alto hasta que esté dorada, revolviendo constantemente.
4. Agregamos champiñones picados a la cebolla, agregamos sal y pimienta; los champiñones inmediatamente darán mucho jugo, sin reducir el fuego, los revolvemos constantemente hasta que la humedad se haya evaporado por completo.
5. Agrega queso finamente rallado a los champiñones y mezcla.
6. Pasar el filete de pollo por una licuadora y agregar sal.
7. Agregue un par de huevos al filete y mezcle la carne picada terminada.
8. Colocar una cucharada de carne picada en un plato húmedo y poner encima un poco de relleno de queso y champiñones.
9. Cubra el relleno con otra cucharada de carne picada, forme una chuleta con las manos mojadas y luego colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio (engrase el papel de aluminio con 0,5 cucharaditas de aceite de oliva).
10. Repetimos el procedimiento, colocando los zrazy a cierta distancia entre sí.
11. Hornear a 200 grados. Después de 25 minutos, los zrazy con champiñones estarán listos: se volverán rosados ​​​​en la parte superior y tendrán una costra clara en la parte inferior.
12. Sirva muy caliente; el plato combina bien con una ensalada de verduras frescas y apio.

Número de porciones: 4-6

Recetas de pescado

Caballa a la plancha en el microondas

Si necesitas preparar un plato, como dicen, “en una solución rápida", luego caballa a la plancha en el microondas, cuya receta con foto ofrecemos, es solo eso. Asar pescado a la parrilla es bastante fácil y sencillo y, lo más importante, muy rápido. Además es suficiente plato barato, y hoy no, esto es importante para muchas familias.

Ingredientes:

• caballa (grande) – 2 piezas;
• limón – 1 pieza;
• cualquier especia para pescado (en esta clase magistral usamos una mezcla de sal, ajo seco, albahaca, mostaza blanca, jengibre, tomillo, perejil y cebolla) – 1,5-2 cucharaditas
• azúcar granulada – ½ cucharadita
• sal – 1-2 pizcas;
• pimienta negra molida – 1/3 de cucharadita.

Descripción de la preparación:

1. La caballa se debe enjuagar con agua corriente, cortar la cabeza, limpiar y lavar bien desde el interior. Mezclar todas las especias en un bol. Luego frote generosamente el pescado por dentro y por fuera y espolvoréelo también con jugo de limón recién exprimido.
2. Deja todo durante media hora para que la caballa quede bien marinada. Luego coloca el pescado a la parrilla.
3. A continuación, mete la caballa preparada en el microondas. Cocine en modo súper grill (doble grill) hasta que esté completamente cocido.
4. Después de unos 14 minutos, la caballa asada en el microondas estará lista y tendrá una maravillosa corteza apenas perceptible.
5. Ahora falta sacar la caballa del horno y, antes de cortarla en porciones, dejarla reposar unos minutos.
6. Caballa a la parrilla cocinada en horno microondas, ¡listo!

La principal y más importante ventaja de cocinar pescado a la parrilla es que durante la cocción se elimina el exceso de grasa, lo que permite incluir este plato en la categoría de platos dietéticos. Al mismo tiempo, el pescado resulta bastante jugoso y tierno. Como resultado, usted y su familia obtendrán un plato saludable, abundante y bajo en grasas con un sabor inusual y un sutil aroma a condimentos.

Número de porciones: 4

Chuletas de pescado al vapor

Esta receta se puede clasificar con seguridad como dietética y también es adecuada para las mesas de los niños. Chuletas de pescado al vapor – gran manera“descargar” después de las prolongadas vacaciones. El valor nutricional Son bastante elevados, pero su contenido calórico es bajo. Los ingredientes fueron elegidos de esta manera no por casualidad. Como el filete de merluza es bastante seco, hay que buscar la manera de hacerlo más jugoso.

Ingredientes:

• 2 pescados (merluza),
• 200 g de panza de salmón;
• 1 huevo de gallina;
• 1 cebolla;
• 2 pimientos dulces;
• 3 cucharadas harina;
• 0,5 cucharaditas sal;
• especias;
• limón y hierbas - para servir.

Descripción de la preparación:

1. Coger dos canales de merluza de tamaño mediano y procesarlas. Retire la piel, divida a lo largo de la línea de la cresta y seleccione las semillas.
2. Pelar también las panzas de salmón, comprobar si tienen espinas y cortarlas en trozos.
3. Coloque los trozos de filete, las panzas de salmón, la cebolla pelada y cortada en varios trozos en el bol de un procesador de alimentos. Puedes hacer pescado picado con una picadora de carne, eléctrica o manual. Por supuesto, una cosechadora le permitirá ahorrar mucho tiempo y esfuerzo.
4. Agregue sal, especias y bata un huevo de gallina. En general, es mejor romper el huevo en un platillo aparte para asegurarse de que esté fresco. Y luego vierta en el tazón de la cosechadora.
5. Agregue harina de trigo tamizada al bol.
6. Comenzamos a moler todos los ingredientes hasta obtener una carne picada suave. Debido a las barrigas, adquirirá un delicado tinte rosado.
7. Pelar y enjuagar el pimiento dulce, cortarlo en cubos pequeños. Puedes tomar verduras frescas o congeladas.
8. Mezcle los trozos de pimiento con el pescado picado.
9. Cubra el recipiente de la vaporera con film transparente o papel de aluminio para evitar que el jugo se escape de las chuletas durante la cocción al vapor. Con las manos mojadas forma las chuletas y colócalas en la vaporera. Cubra y ajuste el cronómetro a 40 minutos.
10. Después del pitido, abra con cuidado la tapa y deje que las croquetas de pescado se enfríen un poco. Luego transfiérelos a un plato y sírvelos con cualquier guarnición: verduras, arroz con tomate, hierbas.

Número de porciones: 4

Salmón al horno rebozado
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Ingredientes:

• Salmón – 500 g
• Crema agria – 50
• Huevo de gallina - 2 piezas
• mostaza de Dijon - 1 cucharadita
• Pimentón molido - al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Descripción de la preparación:

1. Cortar el salmón en porciones.
2. Sazone, agregue sal.
3. Prepara la masa. Para ello, bata los huevos, la mostaza, la crema agria y las especias.
4. Sumerge los trozos de pescado en la masa.
5. Colocar en una fuente para horno.
6. Hornee a 190 grados durante 15-20 minutos.

La receta de “Salmón rebozado al horno” está lista, ¡buen provecho!

Número de porciones: 2

Pámpano con verduras

El pez pompano es muy parecido a la platija y también es plano. Aquí es donde terminan las similitudes. El pescado sobre un lecho de verduras al horno según esta receta queda jugoso, suave y no tiene olor a mar, como la caballa.

Ingredientes:

• calabacín 100 gr;
• 1 zanahoria;
• 1 pompanito de pescado;
• patatas nuevas 150 carnero;
• aceite vegetal - opcional;
• pimienta negra;
• limón;
• sal.

Descripción de la preparación:

1. Sin pelar, cortar los calabacines tiernos en aros.
2. Cortamos las zanahorias tiernas en tiras anchas, para ello conviene utilizar una trituradora.
   Si la zanahoria ya no es joven, rallarla con un rallador fino.
3. El pez pompano tiene un brillo similar al arenque, pero no tiene olor. Descongelalo (puedes hacerlo por completo), lávalo y sécalo con una toalla de papel.
4. Cortarle la cabeza con branquias y destriparla. Para mi sorpresa, la cantidad de menudencias es mínima.
5. Corta el pescado pompanito en porciones grandes.
6. Hierva las patatas nuevas hasta que estén medio cocidas y las patatas normales hasta que estén tiernas.
7. Guisar los calabacines y las zanahorias en un poco de agua, enfriar las verduras.
8. Engrasa el molde con aceite vegetal o vierte un par de cucharadas de agua.
   Coloque las patatas en el fondo de una fuente para horno y espolvoree con sal y pimienta recién molida.
9. Coloca una capa de calabacines y una capa de zanahorias. Para la belleza zanahorias guisadas enróllelo en aros, el sabor no cambia, pero la apariencia del plato cambiará inmediatamente.
10. Colocar trozos de pescado.
11. Espolvorea el pescado con sal y pimienta al gusto.
12. Hornee el pescado con verduras durante 25-30 minutos hasta que esté cocido. Si la piel del pescado se puede perforar fácilmente con un palillo y el caldo sale por el agujero, el pescado está listo.
13. Corta el limón en aros y corta cada aro.
    Coloca limón entre los trozos de pescado o sobre los propios trozos.

Servir el pescado exclusivamente caliente, con ensalada de vegetales, con abundante pan casero o encurtidos caseros. ¡Buen provecho!

Número de porciones: 1

A menudo sucede que una persona, habiendo decidido perder peso, se apresura a los extremos, considerando una alimentación saludable o una dieta como una huelga de hambre forzada, supuestamente esta es la única forma de perder esos odiados kilos. De hecho, esto no es del todo cierto.

Cualquiera que esté perdiendo peso nunca debe negarse a comer, para no alterar los niveles hormonales del cuerpo; el desayuno, el almuerzo y la cena son necesarios. Lo único que hay que tener en cuenta es que en la mesa debe haber alimentos dietéticos que te ayudarán con el problema del exceso de peso, sin perjudicar tu salud, sino por el contrario, fortaleciéndola.

Qué excluir de tu dieta

Las grasas, la harina y los alimentos que contienen azúcar son los más ricos en calorías, por lo que los alimentos dietéticos para adelgazar los excluyen de la dieta de una persona que ha decidido adelgazar. Son todos los dulces (tartas, caramelos, bebidas carbonatadas y otros que contengan azúcar), productos de panadería y harina (pastas, bollos, galletas), alimentos grasos (manteca, embutidos, quesos, mayonesa) y otros productos no relacionados con este tipo de productos. alimentos como alimentos dietéticos.

Las recetas dietéticas son realmente variadas, es decir, la nutrición dietética de ninguna manera significa renunciar a las delicias. Sólo hay que eliminar del menú los productos anteriores y reducir el consumo de sal, ya que tiende a retener agua en el organismo, y esto no contribuye a la pérdida de peso. Y, por supuesto, vale la pena dejar el alcohol: esta bebida no solo es rica en calorías, sino que también contiene azúcar y también provoca apetito.

¿Qué se considera alimento dietético?

6. Verduras guisadas, ensalada verde de pepinos, hierbas y aceitunas, kéfir, leche horneada fermentada o cualquier otra bebida sin azúcar.

Las ensaladas se pueden condimentar con unas gotas de aceite de oliva, crema agria baja en grasa y yogur clásico. Es mejor cocinar sopas sin patatas.

Comida dietética: recetas para la cena.

Una cena adecuada con una dieta debe consistir en carbohidratos y proteínas naturales. ¿Qué puedes comer en la cena?

• Chuletas al vapor elaboradas con pavo o ternera magra.
• Arroz integral.
• Coliflor.
• Pescado guisado.
• Chuletas de repollo.
• Varios batidos elaborados con frutas o verduras.

Con base en todo lo anterior, es necesario comprender que los alimentos dietéticos pueden ser muy sabrosos y variados. No es necesario morirse de hambre para perder kilos de más.

Y por último: cómo no comer en exceso antes de acostarse

• Beba un vaso de líquido antes de cenar: puede ser agua, kéfir o infusiones. De esta forma tu cuerpo quedará saciado y no necesitarás una segunda comida justo antes de acostarte.
• No bebas bajo ningún concepto zumos dulces ni agua, sólo aumentarán la sensación de hambre.
• Guarde solo alimentos dietéticos en el frigorífico, de esta forma ya no tendrá ganas de comer diversos alimentos nocivos.
• Cepilla tus dientes después de tu última comida como paso final. Conviértelo en un hábito.
• No entres a la cocina después de cenar a menos que sea absolutamente necesario.

Eso es todo. ¡Pierde peso con estilo!