Nueces con leche condensada. Cómo preparar masa para “Nueces” con leche condensada, para que el manjar casero resulte mucho más sabroso que el comprado en la tienda

Mejores Recetas galletas por instrucciones paso a paso con foto

galletas nueces

40 minutos

395 kilocalorías

5 /5 (1 )

Antes de la reestructuración, los estantes de todas las ferreterías literalmente comenzaron a reventar con una serie de fuentes para hornear "fundidas". Galletas caseras– nueces, champiñones, triángulos. Las recetas sencillas adjuntas a los formularios se guardaron cuidadosamente y, en ocasiones, se mejoraron, pero se dio preferencia a la versión clásica desarrollada por los tecnólogos alimentarios nacionales. Fue suficiente calentar bien la sartén emergente en el fuego. estufa de gas, rellenamos los huecos con una masa específica, apretamos los mangos, y al cabo de un par de minutos estaban listas las dos mitades de las voluminosas galletas.

El único inconveniente de este método fue un pequeño detalle: al agregar más margarina a la masa de lo normal, el aceite comenzó a salir del molde y el corrosivo "aroma" a quemado permaneció en el apartamento durante mucho tiempo. Pero las galletas estaban increíblemente ricas, las de mamá, caseras. Sí, en ese momento la leche condensada hervida aún no estaba disponible para la venta, y el "caramelo" tenía que prepararse el día anterior para llenar y pegar los cucharones de productos horneados terminados.

Receta clásica de galletas “Nueces” con leche condensada hervida al fuego

Electrodomésticos de cocina

• forma de columpio “Nueces”;
• tazón para mezclar con lados altos – 2 piezas;
• cubilete;
• espátula para mezclar;

• cucharada y tenedor;
• cuchara de té;
• batir o mezclar;
• cuchillo afilado.

Ingredientes

Cómo elegir los ingredientes adecuados

En la receta antigua, solo se indicaba margarina como componente de aceite. Sólo la margarina normal estaba disponible públicamente, pero manteca Se consideraba un producto escaso. No había rastro de leche condensada hervida ya preparada, y las amas de casa tuvieron que preparar ellas mismas el llamado toffee con leche condensada.

Si lo deseas, puedes hervir una lata de leche condensada quitando primero la etiqueta debajo agua caliente. Coloca el frasco en una cacerola, llénalo completamente con agua y cocina durante al menos tres horas. Abrir después de enfriar.

Preparación paso a paso de las galletas “Nueces”

Receta clásica La preparación es muy sencilla y las galletas se hornean bastante rápido.

1. Batir los huevos en un recipiente hondo y mezclar bien con el azúcar. Para mezclar productos, utilice un batidor culinario o un tenedor de mesa normal. Puedes utilizar una batidora para acelerar el proceso.
   
   
2. Se agrega mayonesa y mantequilla blanda a la mezcla y se vuelve a mezclar todo.
   
   
3. Todos los ingredientes secos se mezclan en un recipiente aparte y la mezcla seca se agrega en pequeñas porciones a la parte líquida de la masa.
   
   
   
4. Nuevamente, todo se amasa bien con una espátula hasta que la masa quede libremente detrás de las paredes del plato.
   
   
5. La masa terminada se coloca en el frigorífico durante 15 minutos, y en este momento se coloca el molde a fuego lento para que se caliente. Antes de hornear la primera porción, se debe engrasar el interior del molde con aceite vegetal para que las “cáscaras” no se peguen y se despeguen libremente mientras se hornean.
   
   
6. La masa se puede dividir inmediatamente en porciones. El volumen de cada bola es de aproximadamente dos centímetros cúbicos. Puedes sacar la masa con una cucharadita justo antes de hornear. Cerrar el molde con la masa, apretar las asas y hornear por ambos lados.
   
   
7. Las mitades de nueces terminadas se vierten en un recipiente aparte. Una vez horneado todo, se nivelan los bordes de las conchas. Las migas del borde de los productos horneados se mezclan con nueces picadas y leche condensada hervida.
   
   
8. Rellena cada mitad de las nueces con la mezcla, lubricando con cuidado los bordes para que las cáscaras se peguen. Puedes rellenar una mitad con caramelo y la otra con mermelada espesa.
   
   
   
9. Las galletas terminadas se colocan en un jarrón, se espolvorean con azúcar en polvo y se sirven con té.
   
   

Receta en video de galletas "Nueces"

Ofrecemos un vídeo preparación paso a paso Galletas de "nueces". Tenga en cuenta que la mantequilla para hornear debe ablandarse, no derretirse:

Nueces con leche condensada. Receta

Las nueces con leche condensada son una de las delicias más deliciosas de la infancia. Si tienes avellanas en casa, prueba a hacerlas muy fáciles, ¡y lo más importante, muy ricas!
⬇⬇⬇⬇⬇RECETA PARA PREPARAR MASA (PARCIÓN COMPLETA)⬇⬇⬇⬇⬇
1. Harina - 400 g
2. Azúcar - 70 g
3. Mantequilla - 70 g
4. Almidón de patata - 70 g
5. Huevo - 2 piezas
6. Mayonesa - 100 g
7. Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
8. Polvo para hornear - 1,5 cucharaditas
¡Buen provecho!

https://i.ytimg.com/vi/4ORwD2peoW4/sddefault.jpg

https://youtu.be/4ORwD2peoW4

2016-04-22T19:47:35.000Z

En el camino podrás aprender a cocinar, sobre todo porque el conjunto de componentes es casi idéntico, e intentar hornearlo en un molde.

Verdades básicas

• Para las “Nueces” puedes utilizar cualquier relleno: moler nueces con pasas y orejones, reemplace la leche condensada con mermelada espesa, agregue cacao o chocolate al toffee, rellénelo con fruta fresca finamente picada, por ejemplo kiwi con naranja, pero el sabor cambiará dramáticamente.
• Es muy indeseable aumentar la cantidad de componente graso. galletas y reemplácelas con mantequilla derretida; el exceso de grasa definitivamente saldrá del borde de la sartén.
• Las galletas se pueden hornear durante la temporada de Cuaresma. sin añadir huevos a la masa y sustituyendo la mantequilla por margarina normal.

Receta de galletas de Cuaresma “Hongos” en forma de estufa eléctrica

• Hora de cocinar- 30 minutos.
• Número de porciones– 16-20 uds.

Equipos y utensilios

• forma de columpio “Hongos”;
• tazón – 2 piezas.;
• taza – 3 piezas.;
• batidora con accesorio para batir;

• espátula para mezclar;
• cucharada y cucharadita;
• cubilete.

Ingredientes

Receta de champiñones paso a paso

Si vas a hornear galletas de Cuaresma, excluye los huevos de la receta y muele el azúcar con un poco de margarina.

Te invitamos a familiarizarte con la receta clásica y probar a hornearla en una sartén al fuego. Al igual que las "nueces", los "champiñones" se pueden rellenar con todo tipo de rellenos. Las galletas se decoran con azúcar glass y las tapas se bañan en chocolate o glaseado de leche y azúcar. Servido con té.

Receta en vídeo de galletas de “champiñones”

El video que ofrecemos para su visualización proporciona una receta clásica para hacer galletas caseras en una estufa eléctrica:

receta en vídeo: galletas de nueces y champiñones | receta de champiñones al horno

Puedes agregar nueces con leche condensada a la lista de tus delicias favoritas de la infancia. La receta clásica de esta delicia permitirá que incluso un cocinero novato la prepare rápida y fácilmente. Ni un niño ni un adulto pueden rechazar tal postre.

Receta clásica de nueces

Esta opción de receta implica utilizar una cantidad mínima de ingredientes. Para preparar nueces dulces es necesario tomar: 3 huevos, 1 paquete de mantequilla de calidad, 120 g de azúcar, 3-4 gotas de jugo de limón, ¼ de cucharadita. Sal y refresco, 430 g de harina tamizada, 1 lata de leche condensada hervida.

1. Las claras, separadas de las yemas, se envían al frigorífico para que se enfríen.
2. Batir las yemas con una batidora hasta que quede suave. Durante el proceso, agrégueles azúcar en pequeñas porciones.
3. La mantequilla se derrite y se añade a la harina.
4. A partir de los dos últimos ingredientes, se amasa activamente con las manos una masa espesa. Poco a poco se le van añadiendo las yemas batidas.
5. Las claras enfriadas se mezclan con sal y soda, se apagan con ácido cítrico y luego se baten hasta obtener una espuma ligera de la forma que más le convenga.
6. Todo lo que queda es combinar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa espesa y espesa.
7. De la masa resultante se sacan bolitas pequeñas, que se convertirán en espacios en blanco para futuras galletas.
8. Las piezas se colocan en una sartén para nueces calentada y se hornean hasta que estén ligeramente doradas.
9. Se coloca leche condensada en cada mitad de la nuez y se cubre con la segunda parte.

Si decide utilizar leche condensada líquida en lugar de leche hervida, entonces las galletas deben refrigerarse durante un par de horas para que el relleno tenga tiempo de espesarse.

receta antigua

Se considera que la receta más exitosa para el postre en discusión es la que usaban nuestras abuelas. Contiene los siguientes ingredientes: 2 huevos de gallina, 180 g de azúcar, 230 g de mantequilla y margarina, 600 g de harina, 0,5 cucharaditas. refresco apagado con vinagre, una lata de leche condensada hervida.

1. Todo el azúcar se mezcla bien con la margarina blanda.
2. Los huevos se introducen en la masa futura (no es necesario separarlos en yemas y claras).
3. Se vierte harina en la mezcla en porciones mínimas. Debe quedar suave y elástico. Por tanto, la cantidad indicada de harina se puede reducir o aumentar ligeramente.
4. Queda por agregar soda apagada y se vuelven a mezclar todos los ingredientes.
5. Las nueces se hornean de forma especial hasta que estén doradas.
6. Cada dos mitades de galleta se rellenan con leche condensada y se pegan con cuidado.

Para que la masa sea manejable, debes asegurarte de que todos los productos que incluyan vieja receta Las nueces tenían la misma temperatura ambiente.

¿Cómo cocinar nueces tiernas con leche condensada?

Para que el postre quede especialmente tierno, se debe añadir leche condensada directamente a la masa (una lata de producto crudo). También necesitarás utilizar: 230 g de harina, 2 claras de huevo, 0,5 cucharaditas. bicarbonato de sodio, apagado con vinagre, 140 g de azúcar, una pizca de sal y vainillina.

1. Con una batidora o batidora, bata las claras hasta obtener una espuma espesa.
2. Se introduce gradualmente azúcar en la masa esponjosa resultante.
3. Solo queda agregar a la masa leche condensada, refresco, harina y vainillina.
4. De la masa resultante se hornean mitades de nueces.

Puedes rellenar las galletas terminadas con crema batida, mermelada o crema cuajada.

Receta al horno

Para cocinar necesitarás utilizar un horno. Los ingredientes incluyen: 1 huevo, 1 barra de mantequilla, 560 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 90 g de azúcar, lata de leche condensada.

1. El huevo se bate con azúcar, después de lo cual se agrega gradualmente a la mezcla harina tamizada con levadura en polvo. A partir de estos ingredientes se amasa una masa espesa y suave.
2. Puedes hornear nueces en cualquier molde redondo u ovalado si no tienes un molde especial a mano. La masa se debe distribuir sobre ellos de manera que se forme un vacío en el centro.
3. Las galletas se preparan durante 10-15 minutos a 180 grados.
4. Las mitades enfriadas del postre se recubren con leche condensada líquida o hervida y luego se combinan en pares.

Por supuesto, con este método de preparación las galletas no quedan tan suaves y hermosas como en una forma especial, pero esto no afecta en absoluto el sabor del postre.

Masa para nueces con leche condensada para nueces

El sabor del postre terminado dependerá principalmente de la masa. El ama de casa puede elegir entre numerosas opciones que se diferencian tanto en el método de preparación como en el conjunto de productos.

Masa clásica

Para la versión clásica, necesitarás tomar: 550 g de harina, 270 g de mantequilla, 90 g de azúcar, una pizca grande de sal y refresco, 2 huevos, vinagre de manzana para apagar.

1. La mantequilla se ralla en un rallador grueso y luego se deja ablandar rápidamente.
2. Batir los huevos con el azúcar de la forma que más le convenga.
3. La soda se apaga con vinagre.
4. Todos los ingredientes se mezclan y se les agrega harina en pequeñas porciones.

La masa terminada debe quedar grasosa y suave.

Masa de avellanas con mayonesa

Curiosamente, la masa para nueces se puede preparar incluso con mayonesa. Además de esta salsa (130 g), es necesario utilizar: un paquete de mantequilla, 3 huevos, 550 g de harina, 180 g de azúcar, una pizca de levadura en polvo.

1. Rompe los huevos en un bol y mézclalos con el azúcar (sin batir).
2. Luego se agregan a la mezcla de huevo dulce mayonesa, mantequilla blanda y harina tamizada con levadura en polvo.
3. La masa debe quedar suave y elástica.

No hay que preocuparse de que la mayonesa haga que la mezcla quede salada. Este aditivo no se sentirá en absoluto en las galletas terminadas.

masa de mantequilla

La masa de mantequilla hace que las nueces dulces sean especialmente tiernas y quebradizas. Para esta opción de postre necesitarás utilizar: un paquete de mantequilla, 2 huevos, 450 g de harina, 170 g de azúcar, 0,5 cucharaditas. refresco apagado, una pizca de sal.

1. La mantequilla blanda se mezcla con la mitad del azúcar. La segunda parte se combina con las yemas de huevo y la sal.
2. Las claras se baten hasta que estén espumosas con soda apagada.
3. Los tres componentes de la masa se mezclan hasta que quede suave.

Es necesario amasar la masa hasta que se estire bien.

Receta de masa sin huevos

Si no hay huevos en casa, puedes preparar un delicioso manjar sin ellos. Para las nueces dulces necesitarás tomar: un paquete estándar de margarina cremosa, 170 g de azúcar, 450 g de harina, 170 g de crema agria baja en grasa, 0,5 cucharaditas. Levadura en polvo.

1. La margarina se derrite al baño maría o en el microondas y luego se mezcla con azúcar.
2. A los ingredientes anteriores agregue crema agria y harina tamizada con levadura en polvo.
3. Se amasa una masa dura y densa.

La ausencia de huevos en la receta no degradará el sabor del postre terminado.

Los matices de preparar frutos secos con leche condensada.

Las delicias caseras siempre resultan mucho más sabrosas y tiernas que las compradas en la tienda. Pero para que el experimento culinario no resulte un fracaso, es necesario conocer algunos trucos y matices de la preparación del plato en cuestión.

En una avellana eléctrica

La forma más sencilla de cocinar galletas es con un aparato eléctrico especial.

Lo principal es no olvidarse de los siguientes puntos:

• Para evitar que se quemen las mitades de las nueces, el dispositivo debe lubricarse con vegetales o mantequilla antes del primer lote (aunque las instrucciones generalmente indican que esto no es necesario).
• Cuando la avellana se caliente a la temperatura deseada, dará una señal, tras la cual podrás colocar la masa.
• Para que las galletas queden crujientes pero no secas, simplemente mantenga el dispositivo cerrado durante no más de 1,5 a 2 minutos.

Una máquina para hacer avellanas eléctrica le permite hornear simultáneamente un lote de galletas, lo que le ahorra mucho tiempo al ama de casa.

En el horno

Vale la pena cocinar nueces dulces con leche condensada en el horno si no tienes una nuez especial a mano.

Pero incluso en tales condiciones, es necesario tener en cuenta algunos matices:

• Es mejor utilizar galletas especiales para hornear mitades de galletas en el horno. moldes de metal llamado "nuez". Incluso hoy se pueden encontrar a la venta.
• El horno debe precalentarse a 180-200 grados. A esta temperatura, las nueces se cuecen en apenas un par de minutos. Las cáscaras bien horneadas se caen fácilmente de los moldes.
• En general, puedes utilizar moldes con cualquier diseño para preparar galletas en el horno. Incluso estrellas o corazones. Lo principal es que en el futuro será posible combinarlos y rellenarlos con leche condensada.

Cualquiera que sea la receta y el método para hornear nueces dulces que se elija, es mejor usar leche condensada casera para el relleno.

Además, puedes rellenar las mitades de galleta con crema, fruta, mermelada o requesón.

Cuando vemos galletas de “Nueces”, muchos de nosotros tenemos asociaciones agradables: infancia, aromas que vienen de la cocina, mamá preparando algo delicioso... Parecía que las galletas eran difíciles de preparar y tomaban mucho tiempo. Ahora que somos adultos, hemos comprendido que cualquier plato, con muchas ganas, se puede preparar fácil y rápidamente.

Cómo cocinar nueces con leche condensada.

Los productos horneados son muy sabrosos, con un mínimo de ingredientes y costos mínimos tiempo.

¿Qué productos necesitarás para trabajar?

• mantequilla o margarina – 200 g;
• huevos frescos – 2 piezas.;
• azúcar - medio vaso;
• vinagre de mesa – 1 cucharada;
• harina - 3 tazas o un poco más, según la masa;
• refresco - media cucharadita;
• leche condensada – 1 lata.

También necesitarás moldes metálicos especiales.

Cómo hacer galletas Oreshek:

• Empecemos a preparar la masa: derretir la mantequilla en un bol a fuego lento.
• En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con los huevos hasta formar una masa ligera. No es necesario llevar el azúcar hasta que se disuelva por completo.
• En cuanto añadimos mantequilla a los huevos y el azúcar, los cristales de azúcar empezarán a derretirse.
• Ahora apagamos el refresco con vinagre, lo agregamos a nuestra mezcla y mezclamos con una cuchara.
• Tomamos harina, necesitarás harina premium. Te recomendamos tamizar la harina antes de usarla. Es necesario verter la harina poco a poco para que no aparezcan grumos mientras se amasa la masa. Y recomendamos empezar por un mínimo, ir poco a poco hasta los 2,5 vasos y luego ver cuánto coge la masa. Dependiendo de la calidad de la mantequilla o margarina, es posible que necesites menos o más harina. El máximo es 3,5 vasos.
• La masa debe quedar elástica y suave y extenderse bien.
• Esto es muy importante porque seguiremos pellizcando trozos de masa con los dedos y formando bolitas. El tamaño es como una nuez.
• Para enviar las nueces a hornear, cada molde debe engrasarse bien con aceite (preferiblemente aceite vegetal inodoro) y luego calentar con cuidado cada molde por ambos lados al fuego.
• Luego hay que poner la masa en el molde, cerrar ambas mitades y apretar bien. Esto es si usa una forma especial o coloca las mitades en una bandeja para hornear, hornee en un horno precalentado hasta que esté cocido.
• Las nueces deben estar horneadas, quedarán rosadas, pero no oscuras.
• Abrimos una lata de leche condensada hervida (la compramos ya preparada o la cocinamos nosotros mismos), llenamos las mitades enfriadas de nueces con leche condensada y las pegamos. Con un cuchillo afilado, recorta el exceso para darle al postre la forma correcta.

Es tan fácil y sencillo de preparar. deliciosas galletas"Nueces."

Receta moderna de frutos secos con leche condensada.

Compartimos contigo uno más receta sencilla Para preparar galletas, para 120 mitades (es decir, 60 nueces) necesitarás los siguientes productos:

• azúcar – 100-150 g;
• harina – 400 g;
• mantequilla o margarina – 250 g;
• polvo de hornear – 1/4 cucharadita;
• huevos – 2 piezas.;
• azúcar de vainilla – 1 sobre;
• leche condensada hervida – 1 lata;
• nueces – 10 piezas

Cómo preparar la masa:

• Mezclar las yemas con los huevos hasta que se forme una masa ligera.
• En un bol aparte mezclar los ingredientes secos: harina tamizada y levadura en polvo, mezclar, agregar mantequilla blanda o margarina, que se debe picar con un cuchillo.
• En un recipiente aparte, bata las claras hasta obtener una espuma fuerte. Para completar la tarea más rápido, agrega una pizca de sal.
• Mezclar las yemas con el azúcar y la mantequilla con la harina, amasar hasta obtener una masa homogénea y añadir poco a poco la clara batida.
• La masa debe quedar pegajosa, pero no demasiado dura.
• Coloca una bola de masa en cada molde previamente engrasado.
• Hornee las mitades de nueces en una máquina para hacer nueces eléctrica (o en una bandeja para hornear en el horno) hasta que estén listas.
• Mientras se hornean las nueces, prepare el relleno: pique los granos de las nueces, abra una lata de leche condensada hervida.
• Retire con cuidado las mitades de galleta, recorte el exceso, pero no lo tire, pique los recortes y agréguelos al relleno.
• Hacer el relleno: mezclar la leche condensada con las nueces picadas y las guarniciones. Llene las mitades de nueces y conecte. Obtienes buenas nueces.

Ingredientes: - 250 g de mantequilla; - 2 huevos de gallina; - 3 cucharadas. harina; - 0,5 cucharaditas. refresco apagado con vinagre; - 0,5 cucharaditas. sal; - 5 cucharadas. Sáhara.

Deje la mantequilla a temperatura ambiente durante 40 minutos, luego revuélvala bien con la mitad del azúcar medida hasta que quede suave. Romper los huevos, separar las yemas de las claras y triturarlas con el resto del azúcar y la sal. Combine las mezclas de mantequilla y huevo y mezcle. Batir las claras, añadir la soda apagada y colocar en la mezcla de mantequilla y huevo. Volver a mezclar todo bien con una escoba o batidora, añadir la harina tamizada y amasar la masa durante unos minutos hasta que quede elástica.

Preparar un molde para nueces y engrasarlo aceite vegetal utilizando una brocha de repostería. Enrolle la masa hasta formar una salchicha, córtela en trozos no más grandes que una nuez y forme una bola con ellos. Coloca los bollos resultantes en cada celda del molde, ciérralo y colócalo al fuego. Hornea las conchas durante unos 7 minutos por cada lado. Abra ligeramente la nuez periódicamente para controlar el cambio de color de la masa. Tan pronto como esté dorado, retira la sartén del fuego. Transfiera con cuidado las mitades de nueces terminadas a una bandeja y déjelas enfriar por completo.

Nueces dulces: masa de mantequilla nº 2

Ingredientes: - 200 g de mantequilla; - 4 huevos; - 150 g de crema agria; - 2 cucharadas de harina; - 2 cucharaditas Sáhara; - una pizca de sal y refresco.

Derretir la mantequilla y mezclarla con crema agria y huevos batidos, además de azúcar, sal y refresco. Tamiza la harina y agrégala en pequeñas porciones a la masa líquida, revolviendo constantemente con una cuchara. La masa quedará fina, pero no demasiado líquida. Extenderlo en los hoyuelos del molde con una cucharada, cerrar, presionar y hornear las nueces hasta que estén cocidas.

Nueces dulces: relleno y relleno.

Ingredientes: - 1 lata de leche condensada; - 100 g de mantequilla.

Con el fin de relleno casero Las nueces dulces estaban muy ricas, es mejor cocinar la leche condensada tú mismo. Resulta más rico, denso y “chocolatado”

Coloque la mantequilla blanda en un tazón para mezclar. Batir mientras agrega leche condensada hervida cucharada. Si lo desea, puede mezclar 1-2 cucharadas con la crema terminada. cacao en polvo, una cucharada de licor de café o nueces trituradas. Rellena las conchas con él y “pégalas” de dos en dos. Sirva nueces con té o café caliente.

Estoy feliz de compartir contigo receta de galletas de “Nueces” con leche condensada, que convertí de no vegetariano, es decir, esta opción se prepara sin huevos. Creo que mucha gente asocia estos frutos secos con la infancia, porque en la época soviética eran el regalo favorito de los niños.

A pesar de la ausencia de huevos en la masa, las galletas resultan simplemente maravillosas: no duras, crujientes y muy sabrosas. El relleno lo hago con leche condensada hervida, mantequilla y nueces. Puedes rellenar las nueces solo con leche condensada hervida, pero luego necesitarás hacer menos masa, porque un frasco de leche no es suficiente para tantas cáscaras.

Debes hornear estas galletas en una sartén especial (creo que mucha gente todavía la tiene de la época soviética) en la estufa o en una máquina para hacer nueces eléctrica.

Galletas “Nueces” con leche condensada

Compuesto:

Masa:

• 250 gramos. mantequilla (o margarina)
• 3 tazas de harina
• 100 ml de crema agria
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de refresco (apagado)

Crema:

• 1 lata de leche condensada
• 100 gramos. manteca
• 3/4-1 taza de nueces

1. Hervir un frasco de leche condensada en una cacerola con agua durante 3 horas, cubriéndolo con una tapa y agregando agua periódicamente (el agua debe cubrir completamente el frasco). O comprar leche condensada hervida inmediatamente, pero lo principal es elegir una buena.
2. Haga la masa mezclando mantequilla blanda, crema agria, azúcar, refresco, enfriada con vinagre o jugo de limón y agregando gradualmente harina. Debes tener una masa suave (puede que necesites menos harina, ¡no la eches toda de una vez!).

   masa para nueces

3. Engrasar la avellana con aceite y calentarla.
4. Haz pequeñas bolitas de masa. Después del primer lote de galletas, comprenderás de qué tamaño debes tomar un trozo de masa para que no quede ni demasiado ni muy poco. Para mi avellano (soviético), las bolas de Ø 2 cm son ideales.

   pedazos de masa

5. Transfiera la masa al bol de avellanas. Necesitas poner una bola más grande en la flor del medio.

   

6. Cerrar y hornear en la estufa a fuego medio, primero por el lado donde están las hendiduras (2 minutos) y luego por el otro (1 minuto). Ábrelo un poco y observa si las galletas están doradas, entonces ya están listas.

   nueces para hornear

7. Vierta las cáscaras terminadas en un bol. Cuando se haya enfriado un poco, rompa con cuidado los bordes sobrantes, si los hubiera.

   Cáscaras preparadas para nueces con leche condensada

8. Cuando la leche condensada se haya enfriado, abre la lata y transfiere la leche a un bol. Agregue las nueces tostadas picadas, la mantequilla blanda y los restos de galleta triturados.

   preparando la crema

9. Mezclar todo bien.

   Crema para nueces

10. Rellena las conchas con crema (sin portaobjetos) y conéctalas.

    Las galletas “Nueces” con leche condensada están listas

¡Eso es todo! Como puedes ver, nada complicado. Creo que vale la pena hacer estas galletas y recordar tu infancia :).

P.D. Si te gustó la receta, no lo olvides, ya que habrá muchas más cosas deliciosas por venir.

¡Buen provecho!

Julia autor de la receta