Descripción de la flor de salvia. Salvia: plantar, cultivar, cuidar. Salvia arbustiva: combinación con otras plantas.

La salvia es una planta arbustiva. Tiene una raíz leñosa fuerte con un fondo denso y ramificado. Los tallos son erectos, fuertes (en algunas especies, cuya altura alcanza los 120 cm, los tallos pueden descansar en el suelo y en este caso necesitan apoyo). Las hojas suelen ubicarse a lo largo de toda la altura del tallo, en la base son más grandes, disminuyendo de tamaño hacia la parte superior; los inferiores están sobre pecíolos y los superiores son sésiles. Las hojas son simples o pinnadas, de color verde (en Salvia officinalis son de color gris verdoso). Las flores recogidas en inflorescencias se encuentran en la parte superior del tallo o en toda su altura, de color azul, azul violeta, violeta y, muy raramente, blancas. La flor es bisexual, es decir, una flor tiene estambres y pistilos; el cáliz de la flor tiene dos labios, el labio superior es más pequeño que el labio inferior, la corola es un poco más grande que el cáliz.

Salvia o salvia - Salvia

Hay 700 (900) especies de salvia conocidas en la naturaleza. En este artículo analizaremos más de cerca algunos de los más comunes en nuestra zona, que se utilizan en medicina, cocina, diseño de paisajes o simplemente como parte de ramos y arreglos florales.

Familia: Lamiáceas.

Especies: 700-900 especies (según distintas clasificaciones).

Tallo: erecto.

Flores: recogidas en inflorescencias simples, ramificadas o paniculadas, con 2-4-6 verticilos.

Fruta: nueces.

Patria: Distribuida por todo el mundo, planta amante del calor.

Ubicación: sol, suelo ligero y fértil.

La salvia, o salvia, se distribuye en casi todo el mundo. Esto incluye, según diversas estimaciones, de 700 a 900 especies. Entre ellos se encuentran arbustos anuales, bienales y perennes, con una altura de 30 a 120 cm (según la especie). Pero todos ellos están unidos por una propiedad como el contenido de aceite esencial, es decir, las hojas de salvia contienen aceite esencial, gracias al cual se valora esta planta.

Las hojas de algunos tipos de salvia se utilizan ampliamente en medicina y cosmetología. Otros tipos tienen más valor decorativo; las plantas se utilizan para crear arreglos florales y hacer ramos.

En la tradición rusa se acostumbra llamar variedades decorativas“salvia”, y las que se utilizan en medicina y cocina son la salvia.

tipos

Planta arbustiva perenne con tallos de hasta 75 cm de altura.

• El tallo es recto, fuertemente ramificado, las hojas en la parte inferior del tallo son pecioladas, ovaladas-oblongas con bordes irregularmente dentados, la parte superior de la hoja es más suave que la inferior.
• Hacia la parte superior del tallo, el tamaño de las hojas se vuelve más pequeño y las hojas mismas pierden su pecíolo y se vuelven sésiles.
• En la parte superior del tallo hay flores de color azul violeta recogidas en inflorescencias. Las flores de Salvia officinalis son bisexuales y son polinizadas por insectos.
• Después de que se marchitan, se forman semillas en los pedúnculos.
• Salvia officinalis puede florecer 2 veces al año, en primavera y, después de la poda, en otoño.

La Salvia officinalis es muy utilizada en medicina porque tiene propiedades antiinflamatorias, desinfectantes y hemostáticas, y también se utiliza en ginecología como tónico.

Salvia officinalis tiene varias variedades: Breeze, Aibolit, Nectar, Patriarchal Semko.

En la foto de abajo, vea cómo se ve la salvia officinalis.

• salvia de roble

se refiere a especies decorativas.

• Es un arbusto perenne de altura media (35-90 cm), con muchos tallos y flores de color violeta brillante, como en la foto de abajo.
• Salvia oakbrava, al ser una planta perenne, comienza a florecer ya en el primer año (florece de julio a agosto), y a partir del segundo año la duración de la floración aumenta: salvia oakbrava comienza a florecer en junio.
• Una característica distintiva de la salvia de roble es que es una excelente planta melífera.
• Además, esta variedad es la más resistente al invierno de todas las que crecen en nuestra zona, ni siquiera requiere un refugio especial para el invierno.

Variedad medicinal

• nuez moscada

utilizado más a menudo como planta ornamental. Se trata de un arbusto cuya descendencia puede contener simultáneamente una, dos e incluso plantas perennes, respectivamente:

• las anuales florecen en el primer año de vida, después de lo cual mueren;
• las bienales forman una roseta basal de hojas en el primer año y florecen en el segundo año;
• Las plantas perennes pueden florecer tanto en el primer como en el segundo año y suelen vivir entre 6 y 10 años.

El tallo es recto, tetraédrico, las hojas se ubican a lo largo de toda la altura del tallo; las flores son grandes, recogidas en inflorescencias, de color rosa violeta o azul claro. Este es uno de los mayores representantes de la especie Salvia. Puedes ver esta planta en la foto de abajo.

La hierba salvia tiene una característica que debe tenerse en cuenta a la hora de cultivarla.

Después de cosechar salvia, los restos de la raíz y el tallo se descomponen durante mucho tiempo, hasta 2 años, y los productos de su descomposición, debido a su peculiar composición química, ralentizan el crecimiento de nuevas plantaciones de salvia en el mismo lugar. durante los próximos 1 a 4 años.

La salvia se utiliza en la vinificación en Alemania desde hace mucho tiempo.

En nuestro país, la salvia se utiliza en la cocina, para dar un ligero aroma a nuez moscada, y en medicina, para tratar enfermedades de las articulaciones, así como como sedante para sistema nervioso.

Reproducción

A pesar de la riqueza de especies de salvia, tienen métodos y condiciones de reproducción muy similares.

Hay tres formas principales de propagar la salvia.

• La primera forma es por semillas.

Se lleva a cabo ya sea por auto-siembra en plantas perennes (este es el método de reproducción predominante en la naturaleza), o como resultado del trabajo del jardinero. Si decide sembrar salvia, puede hacerlo a principios de la primavera en cajas/tazas, y si llega tarde a la siembra, con la llegada del calor puede sembrar directamente en el suelo. Para plantar salvia, es necesario preparar el suelo en el otoño, agregando fertilizantes de fosfato y compost y también fertilizantes nitrogenados en la primavera.

• Las semillas se siembran a una profundidad de no más de 4 cm.
• Antes de esto, se recomienda poner las semillas en una bolsa de tela y colocarlas en un estimulador de crecimiento durante un día, después de lo cual las semillas se deben secar ligeramente para evitar la formación de moco.
• Los brotes aparecen 2 semanas después de la siembra.
• Las plantas jóvenes se sumergen, preferiblemente dos veces.
• Teniendo en cuenta el carácter termófilo de esta planta, la salvia se planta en su lugar de residencia permanente cuando no hay amenaza de heladas y la temperatura del aire alcanza los +25...+28 C.

Este método es adecuado principalmente para plantas de uno y dos años. Aplicación amplia.

• El segundo método es mediante esquejes.

Para hacer esto, tome esquejes del arbusto, cortándolos con un cuchillo afilado en ángulo a una altura de aproximadamente 5 cm por debajo del nudo. Después de esto, los esquejes se colocan en agua sin cambiarla, solo se rellena mientras se seca, y se dejan allí hasta que aparecen las raíces (esto suele ocurrir después de dos semanas). A continuación, debe plantarlos en el suelo preparado, instalar un "invernadero", cubrirlos con una película y mantener una humedad alta. Sáquelo al aire libre gradualmente, primero en el interior y solo luego en el exterior. Aplicación amplia.

• El tercer método es la propagación dividiendo el arbusto.

Es apto para plantas perennes. Al plantar en el suelo, se debe prestar atención no solo a su preparación con fertilizantes. Además, es necesario cavar bien la tierra o aflojarla con una azada. Aplicación amplia.

Cuando plantes plantas, recuerda que si las plantas demasiado densamente y las plantas están apretadas, los arbustos serán "pobres", alargados en altura y tendrán pocas flores (esto es especialmente importante para especies decorativas), y la cantidad de sustancias esenciales en las hojas disminuirá significativamente. Aplicación amplia.

Si planta salvia con demasiada escasez, los arbustos crecerán en ancho, lo que arruinará la apariencia de la planta en sí, que parecerá "descuidada" y de las camas en general. La distancia óptima es de 45 a 50 cm entre hileras y de 20 a 25 cm entre arbustos.

Características de la atención y la enfermedad.

Dado que la salvia crece en todas partes del mundo, a menudo se encuentra en fauna silvestre Entonces el cuidado de esta planta no causa ningún problema especial.

Al elegir un lugar para plantar, guíese por el hecho de que todos los tipos de salvia, incluidos los mencionados en el artículo (salvia officinalis, salvia de roble, salvia esclarea) plantas amantes de la luz. Crece bien en suelos ligeros y ricos en cal en un lugar soleado. Solo algunas especies toleran una sombra parcial ligera.

Cuando cuide la salvia, recuerde desmalezar, porque las malas hierbas no solo estropean la apariencia estética, sino que también "asfixian" la planta, ralentizando su crecimiento y desarrollo de las flores.

Además, no olvide regar la salvia, asegurándose de que el suelo esté húmedo, pero no demasiado; a esta planta no le gusta el exceso de humedad.

En la primavera, puedes fertilizar los arbustos de salvia con fertilizantes nitrogenados.

Una característica especial del cuidado de la salvia perenne, que se puede cultivar en un solo lugar durante 6 a 10 años, es la necesidad de un rejuvenecimiento regular de los arbustos. Para hacer esto, use un cuchillo afilado para cortar los tallos de plantas que ya tengan dos años a una altura de 10 a 15 cm sobre el suelo.

Tenga en cuenta que casi todas las variedades de salvia son muy susceptibles a las enfermedades, así que controle el estado de la planta.

Cultivar salvia no requiere mucho esfuerzo por tu parte. Pero en su jardín o jardín recibirá una cura maravillosa para muchas enfermedades y también podrá simplemente admirar las hermosas flores.

Puedes conocer más sobre los beneficios de esta planta en el vídeo.

- uno de los más plantas útiles. Traducido del latín como "saludable". En medicina, la salvia se utiliza junto con los conocidos hierbas medicinales, como la manzanilla y . Fácilmente reconocible por sus flores de color azul brillante y su rico aroma. Hay una gran cantidad de tipos de salvia y todos tienen propiedades y aromas individuales. Hoy veremos este tipo de plantas y. Te contamos cómo son, cómo distinguirlos entre sí y qué propiedades beneficiosas tienen.

¿Cómo se ve la salvia de la pradera?

La pradera de salvia es una planta herbácea erecta muy alta (hasta 80 cm de longitud). perenne, distribuido por toda Europa. Crece en bordes de bosques, campos, laderas rocosas y cubiertas de hierba. El tallo es recto, simple, más largo que la inflorescencia y caído desde la base. Durante el período de floración, la planta atrae con hermosas flores de color púrpura brillante y un característico aroma especiado.

¿Sabías? En la antigüedad, los sacerdotes egipcios, después de devastadoras epidemias o guerras destructivas, obligaban a todas las mujeres a beber una decocción de salvia para aumentar la tasa de natalidad y la población.

Las hojas son alargadas, lanceoladas, puntiagudas hacia arriba y ensanchadas hacia abajo, ubicadas en el tallo en orden opuesto. La parte inferior de las hojas está cubierta de pelos pequeños y densos, mientras que la parte superior es lisa. Los frutos son nueces esféricas-triangulares de color marrón, de 2 mm de diámetro. La planta necesita suelo arcilloso, lugares soleados y abiertos. También se cultiva como planta en huertas y huertas.

Descripción de Salvia officinalis

Es un subarbusto o planta herbácea perenne. Se considera que su tierra natal es Italia y el sudeste de Europa. En su forma silvestre, Salvia officinalis se distribuye en los países de la Península Balcánica y el Mediterráneo. La planta se cultiva en Italia, Francia, Grecia, Eslovaquia, República Checa, Rusia, Moldavia, Ucrania, los países de la antigua Yugoslavia y otros países.

Salvia officinalis crece en huertas, campos y huertos. La planta ama el calor y se congela cuando no hay suficiente capa de nieve y en inviernos duros. La planta es resistente a la sequía y no tolera el exceso de humedad. Tiene una raíz poderosa, leñosa, ramificada y densamente fibrosa en la parte inferior. El tallo es erecto, ramificado, leñoso por debajo y herbáceo por arriba, esponjoso, blanquecino, alcanzando una altura de hasta 70 cm.

Las hojas son oblongas, opuestas, de 0,8 a 4 cm de ancho y de 3,5 a 8 cm de largo, obtusas o puntiagudas, en forma de cuña o redondeadas en la base y finamente crenadas en los bordes. Las flores son de color azul violeta, mucho menos blancas o rosa claro, de dos labios, dispuestas en anillos en las inflorescencias superiores en forma de espiga. La floración de Salvia officinalis ocurre en mayo-julio y la maduración del fruto ocurre en agosto-septiembre. La planta comienza a florecer en el segundo año. El fruto tiene forma de nuez, de color marrón oscuro, redondo, de 2,5 mm de diámetro.

¿Sabías? Los egipcios atribuían la salvia propiedades mágicas, ayudando a prolongar la vida. Se creía que para prolongar la vida bastaría con plantar salvia en el jardín.

¿Cuál es la diferencia entre salvia y salvia de pradera?

A veces se confunden entre sí. Pero la salvia de pradera tiene un efecto mucho menos pronunciado. propiedades medicinales, en lugar de medicinales, y esta es su principal diferencia. La salvia de pradera está menos saturada de fitoncidas y aceites esenciales, crece de forma silvestre y casi nunca se utiliza en la medicina popular.

Sus hojas no tienen un olor tan fuerte y pronunciado como el de las medicinales, y sus flores no tienen ningún olor. Las diferencias externas entre estos dos tipos son menores. Las hojas de la officinalis son mucho más pequeñas y tienen un tinte plateado, mientras que las flores tienen un tinte algo azulado.

Toda la verdad y mentiras sobre las propiedades beneficiosas de ambos tipos.

La planta está dotada de una gran cantidad. propiedades útiles. Las puntas de la planta con flores y hojas se utilizan con fines medicinales. Tiene efecto antiputrefactivo, analgésico, astringente, diurético, antiinflamatorio, estrogénico, desinfectante, expectorante, carminativo y hemostático en el cuerpo humano.

Tratan enfermedades del tracto gastrointestinal, enfermedades dentales, enfermedades renales, enfermedades hepáticas, infecciones virales, dolor de garganta, tos, paperas, bronquitis, radiculitis, hemorroides, gingivitis, neuritis, poliartritis, diabetes.

¡Importante! Los fitoesteroles contenidos en las hojas de salvia tienen indicaciones para el tratamiento del sistema reproductor femenino y favorecen la concepción.

Con la ayuda de esta hierba alivian los ataques de asma, tratan problemas ginecológicos (erosión cervical, inflamación de la mucosa vaginal, aftas, regula el ciclo menstrual, estimula la ovulación, reduce los síntomas de la menopausia) y enfermedades de la piel (heridas, úlceras, psoriasis, quemaduras). , congelación, forúnculos).

La planta se utiliza para combatir enfermedades de los pulmones, del tracto urinario, aliviar la tos y mucho más. Ayudará con la hinchazón, estimulará la peristalsis de todas las partes del tracto digestivo y el apetito. Además, mejora la memoria, aumenta la atención y mejora el rendimiento.

El aceite esencial de salvia se utiliza en cosmetología. La aromaterapia con aceite esencial se utiliza para aliviar el estrés, los dolores de cabeza y despejar la mente. La decocción se utiliza como enjuague capilar para aportar brillo, eliminar la caspa y estimular el crecimiento del cabello.

Además de los beneficios obvios, la salvia también tiene bastantes grave:

• Está estrictamente prohibido para mujeres embarazadas en todas las etapas, ya que aumenta el tono del útero (puede provocar un aborto espontáneo o desprendimiento de placenta en etapas posteriores) y reduce la producción de progesterona.
• Durante la lactancia, ya que detiene la lactancia.
• Para tumores de mama, endometriosis, después de la extirpación del cáncer de útero y glándula mamaria ( nivel aumentado estrógeno).
• Para la hipertensión (aumenta la presión arterial).
• Para nefritis, pielonefritis, glomerulonefritis, inflamación aguda de los riñones.
• Con función tiroidea reducida.
• Cuando tose (la tos sólo puede empeorar).

¿Es saludable la salvia de la pradera? ¡Indudablemente! Tiene muchas propiedades útiles: tónico, cicatrizante, antibacteriano, expectorante, antiinflamatorio, fungicida, tónico, diurético, hipotónico, hemostático, antiespasmódico.

¡Importante! Uso a largo plazo La Salvia officinalis puede provocar intoxicaciones graves.

Se utiliza para tratar asma, neurosis, enfermedades de la piel, bronquitis, neurastenia, aftas, escrófula, sarna, infecciones respiratorias, enfermedad periodontal, estomatitis, reumatismo y trastornos gastrointestinales. Con la ayuda de la salvia de la pradera, es posible aliviar el dolor en las mujeres asociado con la menstruación. Tiene la función de estimular la digestión, desinfección, alivia dolores reumáticos, cura heridas y quemaduras.

La salvia (de jardín, medicinal, común) (Salvia offincinalis) es una familia de Lamiaceae y Lamiaceae.

Títulos en otros idiomas:

• Inglés sabio común
• fr. salsa,
• Alemán Echter Salbei.

Apariencia

El tipo más común es la salvia común (de jardín, medicinal). Puede alcanzar hasta 80 cm de altura.

• El tallo es recto, su forma va desde un tetraédrico débilmente expresado hasta una forma redondeada, se distingue por una fuerte ramificación y pubescencia de la parte superior.
• Las hojas son de color gris verdoso, con pelos blanquecinos. Tienen una forma alargada de ovoide a lanceolada. La longitud puede ser de hasta 10 cm, las hojas superiores se encuentran sobre pecíolos y las superiores sin ellos.
• Las flores aparecen a principios del verano y suelen ser de color violeta claro. La floración continúa durante todo el verano.
• La salvia tiene polinización cruzada. Los frutos son pequeñas nueces de color marrón oscuro y marrón de unos tres milímetros de tamaño, con cuatro lóbulos. Para las plántulas, las semillas se recolectan en agosto o septiembre.
• La raíz es ramificada, leñosa y enorme.

Las hojas de salvia, según el tipo, pueden ser simples alargadas o pinnadas.

La salvia florece a principios del verano, el color depende del tipo de planta.

Los frutos de la salvia en forma de nueces suaves y ovoides se recolectan a finales del verano y principios del otoño.

tipos

La salvia es una planta de muchos tipos, cada uno de los cuales tiene un aroma individual. Las plantas picantes se utilizan para añadir especias a varios platos.

En la familia Lamiaceae y Lamiaceae, la salvia tiene más de 900 especies. Su nombre proviene del latín “salvare - ayudar”, lo que indica su uso con fines de salud por parte de nuestros antepasados. La salvia de jardín es una hierba cuyos orígenes se sitúan en la región mediterránea. Hay muchas subespecies. En los países europeos, la salvia es una planta muy popular.

La salvia es una planta subarbustiva perenne resistente al invierno, por lo que se recolectan hojas para especias durante todo el año. Se utilizan varios tipos para quemadores de incienso y té.

Además de la considerada salvia común, existen:

Sage tiene muchos tipos y cada uno de ellos se utiliza para propósitos específicos.

salvia del prado

(Salvia pratensis) tiene un aroma mucho más agradable y se utiliza como especia para platos. El sabor de las hojas tiernas es astringente y parecido al alcanfor, mientras que las hojas más viejas son amargos. Para secar, se cortan los brotes jóvenes antes de la floración.

Cada día es necesario volver a preparar el té y no beber más de una o dos tazas, ya que el contenido de tuyona (aceite esencial) en grandes cantidades hace que la bebida sea venenosa.

La planta tolera bien el calor, perdiendo su amargor. Se puede agregar a una variedad de platos. Básicamente, las especias se utilizan en pescado y ternera, y en diversos platos de carne.

Las hojas fritas en mantequilla son excelentes como guarnición de tortellina y fideos planos.

También se utilizan hojas que llevan mucho tiempo secas, pero en menor cantidad debido al sabor resinoso. Para poder utilizarlas en el futuro, se congelan las hojas y se coloca papel entre ellas para evitar el sabor amargo.

La salvia de pradera tiene flores de color púrpura claro; la planta se usa mejor cuando es joven

(Salvia officinalis ssp. major) es excelente para las especias y crece hasta 1 metro de altura. Por su agradable y delicado aroma se utiliza en la cocina, pero por su alto contenido en agentes tóxicos se utiliza en pequeñas cantidades.

La salvia dálmata destaca entre otras especies por sus hojas anchas y redondeadas.

Tricolor

(Salvia officinalis Tricolor) hojas abigarradas - su característica distintiva. Tiene un sabor amargo y crece hasta 0,4 metros. El condimento se utiliza para carnes y pescados.

Salvia tricolor es bastante corta, fácil de reconocer por sus hojas abigarradas, tiene un sabor amargo.

(Salvia officinalis "Purpurancens") alcanza el medio metro, tiene hojas de color violeta y violeta, las más antiguas tienen hojas de color verde grisáceo y verde oscuro. Este tipo se utiliza de la misma forma que el de jardín (a veces como decoración de jardín).

Salvia morada con hojas de color característico de su nombre, de sólo 50 cm de altura

Hay otros tipos de salvia.

Por ejemplo, en Grecia prefieren sabio griego(Salvia triloba) – tiene un agradable aroma fresco, pero un sabor amargo, por lo que se utiliza muy raramente para cocinar.

Thujon no está en salvia española(Salvia lavandulifolia), crece hasta 0,6 m, en ella se utilizan pequeñas hojas de un tono gris verdoso. varios tipos platos sin temor a la formación de sustancias nocivas.

Se considera picante y muy aromático. salvia(Salvia sclarea) es una planta cuya altura alcanza el metro. Característica: floración en un tono violeta. Las hojas se hornean y se utilizan en diversos dulces con té, y también añaden sabor al vermú y al vino.

La salvia griega rara vez se utiliza en la cocina debido a su sabor amargo.

La salvia española se come y se distingue por sus hojas pequeñas.

La salvia tiene una vegetación bastante alta y flores de color púrpura.

Otras dos variedades tienen aromas afrutados: salvia de frutas(Salvia dorisiana) y salvia de piña(Salvia rutilans). La primera especie vive en Honduras, la segunda, en México. Son excelentes para tés, platos dulces y cócteles.

La salvia afrutada tiene hojas grandes y flores rosadas y es buena para tomar tés.

La salvia piña tiene flores rojas y se utiliza en platos dulces.

¿Dónde crece?

Esta planta predominantemente medicinal crece en países del sur de Europa, como Italia, Francia, Eslovaquia, Moldavia, Ucrania, Rusia (territorio de Krasnodar) y Yugoslavia.

Lo plantan en sus jardines para uso doméstico y en grandes terrenos para su posterior procesamiento industrial. A menudo vive en los lugares más secos, porque la planta no tolera la humedad.

La salvia silvestre vive en lugares áridos y otras especies se cultivan en países europeos, en algunas de ellas se cultivan campos enteros de esta fragante hierba.

Método de hacer especias.

Gracias a sabor increíble y aroma, la salvia es una especia popular italiana. Se utilizan plantas recién florecidas. La planta no se arranca una hoja a la vez, sino que se corta a una altura de 10 centímetros con tallos. Luego las hojas se secan y se trituran (si es necesario).

Si fríes este tipo, el sabor cambiará drásticamente. Se añaden como sabor a sándwiches, sándwiches y otras comidas rápidas.

Las especias conservan perfectamente su sabor y aroma en un lugar seco.

Características

• Olor fragante, sabor persistente.
• Contenido de aceites esenciales en grandes cantidades.
• Tiene diversos compuestos químicos y sustancias que tienen un efecto positivo en la salud humana.
• Se utilizan como especias para realzar el sabor, la decoración o la medicina.

La salvia se utiliza para mejorar la salud del organismo y como aromatizante de los alimentos.

Valor nutricional y contenido calórico.

Por 100 gramos de producto hay:

Composición química

La planta contiene:

• Alcaloides.
• Ácidos oleanólico, fórmico y ursólico.
• Flavonoides.
• Taninos.
• Amargura.
• Resinas.
• Vitaminas PP, C, P.
• 2,5% de aceite esencial en hojas, que incluye:
  • D-borneol.
  • D-alcanfor.
  • α- y β-tujona.
  • D-α-pineno.
  • Cineola.

Las semillas de la planta contienen:

• Hasta un 30% de aceite graso, donde el 20% es proteína y el resto es ácido glicérido-amil-linoleico.

Características beneficiosas

• Efecto positivo en el cuerpo.
• Se utiliza para procesos inflamatorios en la cavidad bucal, pulmones, sistema genitourinario, ayuda con la tos, alta temperatura.
• Ayuda en el tratamiento de la infertilidad.
• Le permite reducir la cantidad de sudoración en personas infectadas con tuberculosis.
• Mejora la memoria.
• Realiza acciones preventivas del dolor de garganta, estomatitis, gingivitis, eczemas, vaginitis, vulvitis, hemorroides.

La salvia ha demostrado ser un excelente remedio contra diversas dolencias.

Puede aprender aún más sobre los beneficios de la salvia en el programa de televisión "Live Healthy". La salvia es una “hierba sagrada” según Hipócrates, lo cual dice mucho.

Contraindicaciones

• Riesgo de aborto espontáneo durante el embarazo o inducción del parto prematuro.
• La planta está contraindicada durante la lactancia.
• Reacciones alérgicas cuando se usa externamente.
• Para determinadas enfermedades renales: pielonefritis, insuficiencia renal, nefritis (consulte a su médico).
• Está prohibido su uso en poliquistosis, endometriosis, fibromas uterinos y otras enfermedades que interrumpen el ciclo menstrual.
• Para enfermedades neurológicas.
• Reduce la función tiroidea.
• En caso de sobredosis: ansiedad, insomnio, alucinaciones, aumento del ritmo cardíaco, convulsiones y más.

Solicitud

en la cocina

• La planta se utiliza como especia para realzar los sabores de diversos platos.
• Utilizado en la producción de conservas y destilerías.
• En forma de aromatizante para té, refrescos, tabaco, queso, como condimento para la caza (más popular en América del norte y Europa).
• Mejora el olor aromático y el sabor de la carne (la salvia puede aumentar la vida útil de los platos cocinados).
• Utilizado en primeros platos (sopas).
• Dosificación precisa (sabor amargo en exceso).
• Añadir a productos cárnicos, huevos y tortillas.
• Algunas cervezas contienen salvia.
• Se agrega a las bebidas calientes para obtener beneficios para la salud.
• Se utiliza para repostería dulce.
• Combina con romero.
• Se produce una miel aromática y sabrosa.

La salvia combina bien con tartas y otros pasteles dulces, lo que añadirá un aroma inusual.

Platos con carne con salvia se conservan más tiempo y se realza su sabor

Platos con salvia

• ?Con esta planta los italianos elaboran los mejores platos. Si desea crear una salsa para pasta, use manteca, que calienta junto con las hojas de salvia.
• Saltimbocca es un plato en el que se unen hojas de salvia a la chuleta con un palillo.
• Las patatas asadas no se quedan fuera: algunos cocineros prefieren añadir salvia.
• Básicamente, para cocinar sólo se utilizan las hojas de color gris verdoso de la planta "envueltas" en pelusa. Tienen un maravilloso aroma en la etapa de secado y un agradable sabor amargo.
• A diferencia de otros tipos de plantas que se utilizan activamente en la cocina, la salvia conserva su sabor incluso cuando se cocina al fuego. Por tanto, se puede añadir al principio de la cocción. La característica principal de la planta es la dosis precisa de condimento.

La salvia no pierde su sabor y aroma incluso durante una cocción prolongada.

Prepare limonada de salvia para una porción.

Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

• 5 gramos. salvia fresca
• Lima – 25 gramos.
• Jugo de pera – 100 mililitros.
• Agua con gas - 50 mililitros.
• Hielo picado.

Instrucciones de cocina

Para la limonada elegimos un vaso grande, en el que cortamos 25 gramos en trozos. cal Añade 5 gramos. sabio

Para transformar el hielo en pequeños “trozos” utilizamos un aparato de cocina automático (un robot de cocina) con un buen mecanismo, o lo cubrimos con una toalla y lo batimos varias veces con un martillo picador. Luego vierte un poco de hielo picado en el vaso.

Vierta hielo hasta el borde del vaso y vierta con cuidado 100 ml. Zumo de pera: puedes utilizar tanto zumo en bolsitas como recién exprimido. Agregue un poco de azúcar (más para el jugo recién exprimido) y mezcle bien con una cuchara (puede usar una cuchara de barra o una normal). Añadir 50 ml. agua con gas.

La bebida terminada se puede decorar con una rodaja de limón o una hoja de planta.

Cerdo estofado con leche

• 2 kilogramos. cerdo
• 50ml. aceite de oliva.
• 2 uds. romero fresco.
• 2 hojas de salvia.
• 2 uds. bayas de enebro.
• 4 hojas de laurel.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita sal marina.
• 0,5 cucharadas. vino blanco seco.
• 750ml. leche.
• 0,5 cucharaditas Pimienta molida.

Se prepara en 3 horas 15 minutos, para 8 porciones.

Instrucciones de cocina

Cortar 2 kg de carne deshuesada por la mitad y untar con sal y pimienta molida. Vierta 50 ml en una cacerola resistente. aceite de oliva y calentarlo.

En el momento del silbido, echar dos bayas de enebro finamente picadas y un par de ramitas de plantas (salvia y romero). Después de 1 minuto, agrega 1 diente de ajo y mezcla durante 60 segundos.

Cuando se forme una costra dorada, colocar la carne en un recipiente y freír por distintos bordes hasta que aparezca la superficie (unos 10 minutos). 0,5 cucharadas. Vierta vino blanco en el recipiente con la carne de cerdo y lleve a ebullición.

Esperamos hasta que se haya evaporado la mitad del vino vertido y echamos 750 ml. leche. Después de hervir, apague inmediatamente la estufa. Transfiera al horno, donde la temperatura es de 175 grados.

El guisado se lleva a cabo durante dos horas y media, la carne se voltea periódicamente y se verifica que esté lista. Si vemos que la carne ya no está dura la ponemos sobre la mesa de la cocina y cubrimos con papel de aluminio.

La salsa que se guisó con la carne se puede utilizar como salsa. Primero fíltralo por un colador fino y viértelo nuevamente en el recipiente hasta que se forme una forma espesa. La carne se corta en rodajas grandes y se sirve junto con la salsa preparada.

En medicina

La planta tiene las siguientes propiedades medicinales:

• Una medicina natural eficaz para las enfermedades inflamatorias de determinados órganos.
• Se utiliza para gingivitis, dolor de garganta y encías sangrantes.
• Ayuda con la tos.
• Es un antipirético.
• Restaura la integridad de la piel en cortos periodos de tiempo.
• Utilizado en forma de lociones y compresas.
• Enfermedades de la piel, artritis y heridas purulentas.
• Utilizado en forma de terapia compleja para la infertilidad femenina.
• Útil para diabéticos, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
• La planta es útil para los hombres, mejora la potencia.
• antibiótico natural, que tiene un efecto acelerado en la recuperación de determinadas infecciones.
• La hierba es un tónico, alivia la fatiga y fortalece el sistema inmunológico.
• Forma los vasos sanguíneos más elásticos y previene la formación de aterosclerosis. Mejora la actividad cerebral.
• Un excelente remedio para fortalecer las raíces del cabello, frena la calvicie y, en algunos casos, la detiene.
• Se utiliza en el baño para el eccema microbiano y como ducha vaginal para la vulvitis y vaginitis.

La salvia se utiliza ampliamente con fines medicinales y preventivos; incluso se utiliza en terapias de infertilidad.

té de salvia

• Preparar té con salvia puede ayudar a aliviar el dolor de garganta.
• La salvia fortalece el sistema inmunológico. La composición incluye antioxidantes que eliminan los radicales libres del cuerpo. Por lo tanto, la salvia puede considerarse una excelente prevención contra las enfermedades cardíacas o la formación de un tumor maligno.
• Las consecuencias de la fiebre alta y la inquietud se reducen gracias a una compresa a base de té de salvia. Esta propiedad tónica, que le permite penetrar en la piel, reducirá la fiebre y sus manifestaciones.
• Ayuda mucho durante el período. ciclo menstrual, especialmente con dolor abdominal. Mejora la digestión en el estómago. El té también ayuda con la acumulación de gases en el estómago.
• Te sacará de la depresión y mejorará tu memoria. Se ha demostrado científicamente que las personas que beben té de salvia tienen mucha mejor memoria.
• La salvia es un sedante natural que relaja el cerebro. Una persona se enfrenta rápidamente a un estado estresante.
• Reduce el nivel de sudoración.
• Tiene un efecto antiinflamatorio.
• Reduce el dolor en articulaciones, garganta, músculos.

Cómo hacer té de salvia

Para preparar té con salvia, debes calentar el agua, agregar 1 cucharada. l. salvia seca u hojas frescas finamente picadas. Vierta agua hirviendo y déjela reposar. Tapa la taza y cuela el té después de 4 minutos. Para hacerlo más sabroso, añade una rodaja de limón o una cucharadita de miel.

¡Atención! Además de los efectos beneficiosos del té preparado, existen una serie de efectos negativos que deben tenerse en cuenta. Es posible que se produzcan reacciones alérgicas. La planta puede interactuar activamente con medicamentos. Es necesario consultar con especialistas. No debe ser utilizado por mujeres embarazadas o en período de lactancia. Esta opción es más adecuada cuando las madres quieren dejar de amamantar a sus hijos.

En cosmetología

El extracto de salvia se utiliza en cosmética en forma de:

• Bálsamo.
• Crema.
• Champús.
• Productos para el cuidado de la piel.

Además, se utilizan productos a base de salvia:

• En cosmetología en forma de una planta eficaz que puede rejuvenecer la piel.
• La planta ayuda a tensar la piel, reduciendo daños y nuevas cicatrices.
• Las infusiones y decocciones de salvia previenen la caída del cabello y favorecen su crecimiento acelerado.
• Si tus labios se agrietan, un lápiz labial a base de salvia ayuda. Crea una película antiinflamatoria que protege los labios de la influencia de factores climáticos externos.

La salvia ha demostrado su eficacia en cosmetología, se incluye en varios productos para el cuidado del cabello y la piel.

Con fines decorativos

• Los paisajistas utilizan algunos tipos de plantas con fines decorativos. Crecen bastante rápido y no requieren cuidados especiales. Se combinan con bastante éxito con otras plantas. Utilizado en macizos de flores y bordes irregulares.

Creciente

Seleccionar una ubicación


La salvia prefiere crecer en lugares soleados con suelo de humus.

Cuidado

La salvia se debe regar con moderación y mejor en días secos. No necesitan humedad excesiva. Los brotes jóvenes se riegan con más frecuencia. Asegúrese de aflojar y desmalezar. Durante el crecimiento, puedes alimentar con abono. Luego, a la hora de cuidarla, se poda la salvia en el momento de la floración.

Para el invierno, recorte lo más posible y compacte con abono. Si el invierno tiene poca nieve y heladas severas, cubra la planta con matorrales. Si se poda adecuadamente cada año, la salvia producirá más hojas, pero se reducirá la floración.

En principio, en forma de plantas culinarias y medicinales, la poda es un excelente método para aumentar la producción, pero con fines decorativos no lo es.


La salvia se puede preparar para plantar como plántulas.

Aterrizaje

• El suelo se excava a una profundidad de 30 centímetros. Quitan las malas hierbas, después de lo cual se afloja y rastrilla la tierra.
• El ancho entre hileras es a partir de 70 cm.
• Verás los primeros taladros en tres semanas. Retire las malas hierbas nuevamente y afloje la tierra.
• La salvia es una planta que no enferma y rara vez se ve afectada por los insectos.
• Como regla general, en el primer año a la planta le crecen brotes. Si eliminas los brotes viejos a tiempo, pronto aparecerán otros nuevos y crecerán hojas más grandes. Se recogen dos veces al año. Primero antes de la floración y después, a principios de otoño. Las hojas se arrancan a mano. Primero se recogen las hojas ubicadas debajo. Y en otoño, el resto.
• El método de secado se realiza bajo un dosel al aire. Las hojas recolectadas deben extenderse en una capa fina.
• Las semillas se recolectan durante el proceso de siembra en copas ubicadas debajo. Las materias primas se almacenan en contenedores con máxima estanqueidad. Vida útil: hasta 1 año.

En el diseño de paisajes se utilizan diversas variedades de salvias perennes para crear composiciones sorprendentes. Plantar, cuidar y propagar estas plantas no es difícil. Sin embargo, existen algunas peculiaridades al cultivarlos en campo abierto.

Variedades y variedades.

El nombre latino de la planta "Salvia" en la interpretación rusa significa "estar sano". Las fotografías de la cultura son a menudo la tarjeta de presentación de los productos farmacéuticos. esto es perenne planta herbácea, subarbusto. Los tallos son tetraédricos, erectos, alcanzan una altura de hasta 1,2 m, los brotes están densamente cubiertos de hojas en forma de cuña, de 4 a 8 cm de largo y 1 a 3 cm de ancho, la inflorescencia tiene forma de espiguilla o panícula. Pequeñas flores brillantes florecen a mediados de julio y florecen hasta finales de otoño.

Los tipos más comunes son:

Salvia officinalis(S. officinalis) es una planta que alcanza una altura de 20 a 70 cm, las hojas son alargadas, estrechas (0,8-1,5 cm), densamente pubescentes, de color gris verdoso, el tallo está cubierto de fibras blanquecinas. Ampliamente utilizado en cocina, medicina y cosmetología. Variedades:

• Breeze es un subarbusto de hasta 60 cm de altura con hojas dentadas y flores de color azul azulado;
• aibolit – planta alta(hasta 120 cm), que se distingue por un follaje arrugado de color verde oscuro con un borde fuerte;

• El néctar es un arbusto de tamaño mediano que alcanza 1 m de altura. Las hojas son de color verde claro, muy pubescentes. Las inflorescencias en forma de espiga están sembradas de flores de color violeta o azul;
• Semko Patriarchal es una planta baja (50-70 cm) con hojas largas (hasta 10 cm) que cubren densamente el tallo, que es leñoso en la parte inferior.

sabio del bosque(roble silvestre - S.nemorosa) es una planta picante que se encuentra en los bordes de los bosques y en las laderas de los países mediterráneos. El tallo es herbáceo, las hojas estrechas, lanceoladas. Las flores se recogen en inflorescencias en forma de espiga del espectro violeta o azul. Variedades:

• los de bajo crecimiento (Plumosa, Blue and Pink Queen, Marcus) alcanzan una altura de 25 a 50 cm, florecen con flores rosadas, violetas, azules y violetas;

• de alto - Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist - los pedúnculos alcanzan una altura de hasta 90 cm, las densas inflorescencias en forma de espiga transmiten una amplia gama de colores, desde delicados tonos blanco rosado hasta azul violeta intenso.

Salvia de pradera(S.pratensis) y salvia pegajosa(S.glutinosa) – especie de salvia de roble. Sh. pegajoso merece atención por el inusual color amarillo verdoso de las hojas. Fotos interesantes donde exuberantes inflorescencias paniculadas de color amarillo pálido crean un fondo delicado para flores más brillantes.

Plantar una planta

Las diferentes especies de sabios tienen sentimientos encontrados sobre la igualdad de condiciones. Los robles y los prados prefieren zonas soleadas y riego moderado. Estas son plantas resistentes a la sequía que son peligrosas por el exceso de agua. En la naturaleza, la salvia pegajosa vive en los bordes de los bosques, por lo que una sombra ligera y un suelo húmedo son sus principales prioridades.

A pesar de las diferencias, existen requisitos comunes:

• las salvias crecen más fácilmente en suelos franco arenosos ligeros;
• prefiera suelos enriquecidos con humus con acidez normal (pH=6,5);
• requieren refugio para el invierno;
• Necesita poda de primavera.

Debido a que las salvias son plantas amantes del calor, algunas especies perennes en regiones con inviernos duros se cultivan como anuales o bienales.

¡Importante! La salvia es una planta de polinización cruzada, por lo que para preservar las características de la especie, se plantan diferentes variedades a cierta distancia.

cuidado de las plantas

La planta no tiene pretensiones: el cuidado consiste en eliminar las malas hierbas y aflojar la tierra. Para el invierno, incluso las especies más resistentes a las heladas se cubren con hojas caídas. A principios de la primavera, se cortan los brotes viejos, dejando unos 10 cm desde la raíz, y la roseta se cubre con hierba cortada o turba. Regar con mucho cuidado, evitando el estancamiento del agua. A menudo puedes ver esta técnica en fotos. diseño de exteriores como cubrir con grava. Este método también es adecuado para los sabios.

Fertilizantes y alimentación.

El desarrollo adecuado de la salvia se garantiza mediante una alimentación oportuna:

• al comienzo de la formación de brotes, la planta acepta perfectamente fertilizantes nitrogenados (por ejemplo, purín en una proporción de 1: 10);
• durante el período de formación de yemas: fertilizantes minerales complejos que contienen potasio y fósforo (a razón de 15-20 g por m2).

Fertilice el suelo antes de plantar agregando fertilizantes orgánicos (0,5-1 kg) en combinación con fertilizantes minerales (3-5 g) en los agujeros.

¡Importante! Al plantar salvia, solo se utiliza estiércol podrido.

Propagación de salvia

Propagado de tres maneras:

• vegetativamente – esquejes lignificados;
• semillas y plántulas;
• dividiendo el arbusto o acodando.

Para obtener plántulas, las semillas se siembran en recipientes preparados en febrero-marzo. Los primeros brotes aparecen después de 1,5 a 2 semanas, y en la tercera semana después de la siembra, las plántulas se plantan en macetas de turba. En zonas cálidas, ya en abril, las semillas se pueden sembrar directamente en campo abierto o utilizar plantaciones de invierno. Para la siembra de primavera, las semillas se remojan previamente en un estimulante del crecimiento, en el otoño solo se plantan semillas secas en el suelo. La distancia entre las ranuras es de 15 a 20 cm y la profundidad es de 4 cm.

Los esquejes se pueden realizar en cualquier momento. Para ello, se cortan brotes semilignificados en trozos de 15 cm de largo y se enraizan en un recipiente con agua. Nuevas raíces aparecen en 2 semanas.

El sistema de raíces principales de la salvia tiene la capacidad de formar brotes adventicios bien desarrollados, por lo que a finales del verano o principios del otoño el arbusto se puede plantar sin dolor.

Enfermedades y plagas de la salvia.

Dado que la salvia pertenece al grupo de las plantas medicinales picantes, es en sí misma un excelente insecticida y resistente a enfermedades y plagas. Con un riego excesivo, existe el riesgo de que se formen hongos (moho), por lo que el suelo alrededor de la planta debe estar ligeramente húmedo, pero no pantanoso. un buen remedio contra el moho se rocía con una solución de azufre. Las plagas rara vez molestan a la planta, pero con plantaciones espesas, pueden aparecer babosas. ácaros y trips.

Las plantas enfermas se tratan con tinturas de ajo. cáscara de cebolla en combinación con una solución de jabón para lavar.

Métodos tradicionales de control de plagas.

1. Picar finamente dos cabezas de ajos, añadir un litro de agua y dejar reposar 5-7 días en un lugar oscuro. Diluir en proporción 1:1 con agua, añadir 3-5 g de jabón para lavar y rociar las plantas.
2. Para 100 g de cáscara de cebolla, cocida al vapor en 5 litros de agua, tomar 10 g de jabón y rociar inmediatamente después de enfriar.

Salvia arbustiva: combinación con otras plantas.

Las espiguillas de salvia, ligeras y aireadas, combinan bien con grandes cabezas de flores nobles. Una amplia paleta de azul violeta crea un magnífico telón de fondo para tonos cálidos de rojo, amarillo y naranja.

• en el diseño de jardines clásicos se utiliza una combinación de salvia con crisantemos, rosas y lirios;
• bulbosos: lirios, azucenas, tulipanes y jacintos en compañía de salvias agregarán encanto a las colinas alpinas;
• Para el diseño de paisajes en estilo rústico, son indispensables las variedades de salvia de roble en combinación con cereales y hierbas.

Salvia arbustiva en el diseño del paisaje.

Muy a menudo, en el diseño de jardines se utilizan variedades híbridas de salvia de uno o dos años, como la salvia shinyis o la salvia. Sin embargo, las plantas perennes se utilizan a menudo para crear bordes mixtos, crestas y macizos de flores.

Un uso común de las salvias perennes es crear un jardín de hierbas o un jardín aromático. Un ejemplo clásico de vecinos de salvia en una isla así:

• menta y menta de manzana;
• tomillo (tomillo) rastrero y limón;
• orégano e hisopo;

• albahaca y romero;
• perejil y borraja;
• cebollino y puerro.

El uso práctico de la salvia le valió fama como curandero. Los aceites esenciales y una variada composición de oligoelementos ayudan en el tratamiento de enfermedades pulmonares. En aromaterapia, la salvia se considera uno de los sedantes más potentes. La planta se utiliza mucho en la cocina como especia. El cultivo de especies perennes en el jardín garantiza salud y buen humor.

Salvia en crecimiento y sus beneficios: video.

Salvia floreciente: foto

La división en salvias y salvias es muy arbitraria, porque son plantas del mismo género. Salvia familia Lamiáceas. Tenemos la costumbre de llamar salvia a las especies perennes y salvia a las especies anuales. El género es muy numeroso, uno de los más grandes entre las plantas con flores, incluye alrededor de 1000 especies. Se hizo famoso principalmente por sus especies medicinales, aunque todos los miembros del género contienen aceites esenciales beneficiosos.

Las propiedades curativas de la salvia se conocen desde la antigüedad, pero aún hoy no se han estudiado en detalle. Una planta medicinal llamada Salvia descrito por primera vez por Plinio el Viejo. Teofrasto lo llamó “elelifascón”; Diocórides lo recomendó como diurético y hemostático. Los curanderos de la antigua Grecia utilizaban principalmente salvia, pero aún así se ganó la reputación de ser la más valiosa del mundo.

Después de haber llenado los jardines de las boticas, las salvias se extendieron más tarde a los jardines ornamentales.

Salvias perennes o salvias

(Salvia officinalis)- Originaria del Mediterráneo, Europa Central y Asia Menor.

Es un subarbusto de hasta 50-60 cm de altura, pero en carril central Rusia se cultiva a menudo como anual. Las hojas son oblongas, finamente crenadas, pecioladas, de color verde azulado. Los tallos y las hojas son ásperos debido a la pubescencia corta y continua, especialmente en la parte inferior. Las flores son de color violeta, recogidas en 6-7 falsos verticilos de 10 flores. Florece en junio-julio. Todas las partes de la planta tienen un aroma agradable y contienen aceite esencial.

Salvia officinalis a menudo pasa el invierno en campo abierto de la zona media; si se planta en un lugar protegido, puede existir durante 2 o 3 años, requiere una renovación constante y, por lo general, no florece. Sus variedades, especialmente las variadas, son menos resistentes al invierno:

• purpurascens- variedad con hojas de color violeta violeta, la más común;
• RobinColina– aislada de Purpurascens, el color de las hojas tiene tonos menos violáceos;
• Tricolor– tricolor, con borde blanco cremoso y pinceladas violetas sobre fondo verde en el centro de la hoja;
• Áurea– hojas con un borde amarillento desigual;
• icterina– follaje abigarrado, con manchas desiguales de color amarillo verdoso, que a veces cubren toda la hoja;
• Latifolia– formato de hoja ancha;
• Creme de la cremea mí– variedad abigarrada con márgenes de hojas blancas desiguales;
• Extrakta– de hojas largas lanceoladas, tiene un alto contenido en aceite esencial;
• crujiente– con hojas puntiagudas y con flecos en los bordes;
• Ondulado- un nuevo producto con hojas estrechas de color verde grisáceo onduladas a lo largo del borde.

Las hojas de Salvia officinalis tienen un sabor amargo y picante. Se utilizan en la medicina popular y oficial, principalmente como agente antimicrobiano y antiinflamatorio. Forman parte de mezclas de hierbas picantes y aromáticas para pescados, carnes, quesos utilizados en la cocina y la industria alimentaria.

(Salvia nemorosa) Distribuido en la parte europea de Rusia, Crimea, Europa Central, en los Balcanes y Asia Menor. Crece en estepas, prados, bordes de bosques.

Planta pubescente de tallos rectos, simples, frondosos, de 30-60 cm de altura, las hojas son oblongas o ligeramente ovadas, de hasta 5 cm de largo y 3 cm de ancho, crenadas en el borde, generalmente arrugadas, sobre pecíolos iguales o más cortos que el lámina de la hoja. Las inflorescencias son simples o débilmente ramificadas, con grandes brácteas decorativas en la base, incluyendo hasta 30 falsos verticilos muy juntos. Flores de hasta 1 cm de largo, azul violeta, de dos labios. Florece desde finales de mayo hasta finales de julio, después del corte volverá a florecer en otoño. Forma auto-siembra.

Tiene muchas variedades con flores moradas, lilas, rosadas, blancas, ligeramente diferentes en época de floración, aquí te dejamos algunas de ellas:

• Adrián– pequeñas, de hasta 30 cm, con flores blancas;
• cardona– hasta 60 cm de altura, con flores de color violeta oscuro y tallos de color violeta oscuro;

• Extrañarelly– una variedad alta, de hasta 70 cm, con ejes oscuros de inflorescencias en las que se ubican flores de color rosa lila;
• Frisia occidental– hasta 50 cm de altura, con flores de color azul violeta;

• Rosenwein– una variedad brillante de hasta 45 cm, con flores rosadas y cálices y ejes de inflorescencias rojos;
• Serenata– hasta 70 cm, con flores lilas sobre ejes violetas;
• Rosa Sensación – Variedad compacta de 25-30 cm de altura, con flores de color rosa brillante.

sabio del bosque (Salvia x sylvestris)– “hija” de la salvia de roble, un híbrido de salvia de roble y salvia de pradera (Salvia nemorosa x S. pratensis). Muy similar en estructura a ella. Las plantas son igualmente tupidas, de 45 a 150 cm de altura en diferentes variedades y hojas de hasta 8 cm de largo. Las inflorescencias heredaron los colores de ambas especies: violeta, azul, azul lavanda y rosa. Existen varias variedades, entre ellas:

• AzulMontar– compacto, de hasta 60 cm, con flores de color azul violeta intenso;
• AzulReina– 60 cm, con flores violetas;
• LejíaFin– hasta 1,5 m de altura, con flores abiertas de color azul lavanda;
• Mainacht– una variedad muy popular, baja, de hasta 45 cm, con inflorescencias de color azul violeta;
• reina rosa– hasta 75 cm de altura, con flores rosadas y cálices violetas.

(Salvia x superba)– “nieta” de la salvia del roble, es un híbrido natural Salvia x sylvestris y S. amplexicaulis.

De hasta 60 cm de altura, con tallos ramificados, se parece a la salvia de roble, pero tiene flores más raras, pero más grandes, y numerosas inflorescencias altas en forma de espiga. Más termófila que la salvia del roble, en el centro de Rusia necesita un lugar cálido y protegido. Florece en junio-julio.

Entre las variedades se encuentran los colores azul, rosa, blanco, por ejemplo:

• Blauhugel sin. Loma Azul– 50-60 cm de altura, con flores azules, florece más tiempo;
• colina blanca– con flores blancas;
• Azul Merleau– 25-40 cm de altura, con flores de color azul brillante.
  

Cabe señalar que las variedades de salvia del bosque y exuberante se presentan a menudo como variedades de salvia de roble. Según las condiciones de cultivo, no difieren.

(Salvia verticillata)- una planta de la parte europea de Rusia y Europa occidental, el Cáucaso, Siberia occidental, Asia Menor. Prefiere suelos arcillosos y calcáreos.

Subarbusto de hasta 50 cm de altura, tallos ligeramente acamados y erectos, ramificados, densamente pubescentes. Las hojas son ovadas-triangulares o en forma de corazón, agudas, crenadas a lo largo del borde, las inferiores sobre pecíolos largos. Las inflorescencias son altas, de más de 25 cm, a menudo ramificadas. Las flores que contiene están dispuestas en verticilos, que pueden tener hasta 40 piezas. La corola es estrecha, de color azul lila, de más de 1 cm de largo. Florece desde principios de julio hasta mediados de septiembre.

• PúrpuraLluvia- una variedad con flores de color violeta intenso, que a menudo se encuentra a la venta en macetas.

Planta melífera y aromática especiada, las hojas tienen un aroma suave y refrescante que combina bien con quesos y carnes.

(Salvia argentea)- una planta mediterránea.

Planta perenne de vida corta, de hasta 70 cm de altura, que se cultiva a partir de semillas como bienal. En el primer año, forma una espectacular roseta aplanada de hojas grandes, ovaladas, plegadas, de hasta 15 cm, crenadas a lo largo del borde, densamente pubescentes con suaves pelos blancos. Las hojas son de color blanco plateado en primavera, gris plateado en verano y se vuelven verde plateado en otoño. Florece en junio-julio (en el segundo año de vida) con flores blancas de hasta 3 cm de largo, cubiertas por pares de brácteas de color blanco grisáceo, recogidas en inflorescencias bastante altas de 4 a 10 verticilos. Pero se cultiva principalmente por sus hermosas rosetas de hojas esponjosas, cuyos tallos florales se cortan si no se quieren obtener semillas.

Bette Chateau, una famosa paisajista inglesa, escribió sobre esta planta: "Increíblemente, las hojas jóvenes cubiertas con fieltro blanco, especialmente en la parte inferior, se pueden usar como borla".

• Antemis- variedad baja, de hasta 30 cm de altura, con grandes hojas lanudas de hasta 20 cm de largo y 15 cm de ancho.

La planta no es muy común en nuestro país, la cultivan principalmente recolectores. Resistente al invierno hasta -28 grados, en la zona media no siempre sobrevive al invierno, para una invernada exitosa necesita un lugar seco, drenado y protegido.

Se cultiva a partir de semillas, aunque en ocasiones es posible enraizar rosetas laterales de plantas del segundo año de vida.

Reproducción

Las semillas de salvia se pueden sembrar como plántulas desde finales de febrero hasta principios de mayo, o directamente en campo abierto a principios de mayo. Las semillas de salvia medicinal y esclarea germinan a la luz, sin enterrarlas en el suelo, porque son fotosensibles. Antes de la siembra, las semillas de salvia de roble y de salvia verticilada se someten a 3 meses de estratificación en frío a 0...+5 o C. La salvia de roble germina en la luz y la salvia verticilada en la oscuridad. La temperatura óptima es +20…+25 o C. Las plántulas se mantienen en condiciones frescas, a una temperatura que no exceda los +15 o C.

Los sabios también se pueden sembrar en campo abierto en abril-mayo. A menudo se propagan por auto-siembra.

También se pueden propagar vegetativamente, dividiendo el arbusto y mediante esquejes apicales. Para las variedades, este es el único método de reproducción, ya que el método de la semilla no garantiza la preservación de características varietales valiosas. Lo mejor es dividir a principios de primavera, al inicio del crecimiento de las plantas, cada 2-3 años, para rejuvenecer y no perder las plantas de corta vida.

Los esquejes echan raíces en un invernadero a principios de verano. Los esquejes de salvia son un proceso complejo; los esquejes no toleran la desecación ni el encharcamiento, durante el cual a menudo se pudren. Las plantas jóvenes enraizadas se cubren con mantillo y se cubren durante el primer invierno, lo que garantiza la invernada en condiciones secas.

Continuado en artículos:

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin