Aislamiento 

Cómo cocinar una tortilla con leche en una sartén. Tortilla con leche en una sartén: recetas y secretos de cocina. Tortilla exuberante: una receta sencilla

¡Hola lectores curiosos de mi blog! Sigo recopilando para ti los más útiles y recetas deliciosas. Al mismo tiempo, mimo a mi marido con variedad :) Hoy te cuento cómo cocinar correctamente una tortilla en una sartén.

Recuerda siempre que los óvulos se pueden almacenar un máximo de 20 días desde que nacen. Por lo tanto, entrénate para prestar atención a la fecha de fabricación (embalaje) en todo momento. Si un huevo está fresco o no se puede determinar fácilmente de varias maneras:

  • un huevo fresco, sumergido en agua fría, se encuentra con confianza en posición horizontal en el fondo del recipiente;
  • según el estado de la cáscara, si no es mate, sino brillante, el producto es viejo;
  • según el sonido, en un huevo fresco se vuelve sordo al agitarlo y la yema está casi inmóvil;
  • En términos de peso, un huevo de buena calidad siempre pesa más que uno viejo.

Elija leche según su gusto, preferiblemente leche entera, sin tratamientos térmicos innecesarios, con una vida útil corta. Lo principal es recordar que en la naturaleza no existe leche con un contenido de grasa inferior al 2,5%.

Más adecuado para personas que están a dieta. aceite vegetal(preferiblemente oliva). Pero la tortilla más deliciosa siempre sale con mantequilla. No utilice cremas para untar, margarina ni grasa animal.

Solo son adecuadas las verduras frescas, lo mismo se aplica a las verduras con champiñones, secas y congeladas, para sopas.

¿Has oído hablar alguna vez de sartenes hechas especialmente para tortillas? Pero existen y son especialmente populares en Francia. Estas sartenes tienen un lado bajo, un fondo grueso y un revestimiento antiadherente. También puedes encontrarlos en nuestras tiendas, pero si eso no funciona, una sartén normal con fondo grueso servirá.


A la tienda
ozono.ru

Calculemos la cantidad de huevos necesarios para moldes de diferentes diámetros. Para platos pequeños con un diámetro de sólo 10 cm, un huevo es suficiente, para 15 cm - 3, para cacerolas grandes 4 - 5.

Recetas de tortilla

En primer lugar, decidamos las proporciones de los dos ingredientes principales: huevos y leche. En la versión clásica, se requiere leche 2 veces menos en volumen. Ejemplo: un huevo y la mitad de su cáscara rellenos de leche (unos 30 ml).

Tortilla deliciosa como en el jardín de infantes

Rompe una docena de huevos. Añade poco a poco medio litro de leche y 1 cucharadita de sal yodada. Revuelva (no es necesario batir) hasta que quede suave. Calienta una bandeja para hornear con lados altos o una sartén profunda a 200 grados. Engrasar con dos cucharaditas de mantequilla y verter la mezcla. Vale la pena considerar que el plato terminado aumentará en un tercio. Por lo tanto, la profundidad de la bandeja para hornear debe ser generosa. Hornear en el horno durante media hora. Para que se forme una costra dorada, déjalo reposar durante 10 minutos.

Cómo cocinar una tortilla esponjosa en una sartén.

Para batir y freír necesitamos platos hondos. Rompe 4 huevos, medio vaso de leche, una pizca de sal y bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo. Es ella quien crea una tortilla aireada. Batir todo con una batidora hasta que se forme una espuma espesa o con una batidora utilizando un accesorio para batir. Engrasa una sartén honda con mantequilla. Vierta la mezcla aún inestable. Cubrir con una tapa (y no abrirla durante todo el proceso de cocción). Freír a fuego alto (250 a 300 grados) durante 3 a 5 minutos. Déjalo reposar durante 10 minutos sin abrir la tapa. Esta receta va muy bien con tomates y hierbas frescas.

Para conseguir el resultado deseado, bate primero las claras, por separado de las yemas. Esto hará que la masa quede más esponjosa y mantenga su forma.

Aquí hay otra versión de una tortilla esponjosa en una sartén:

Cómo cocinar una tortilla en una sartén sin leche.

Necesitamos 3 huevos, pimienta negra, sal y una cucharada. agua hervida. Para preparar con éxito un plato de este tipo, primero debes separar las claras de las yemas. Comenzando a batir las claras, agrega las yemas, la sal, la pimienta y el agua una a una. Después de verter la mezcla en un recipiente calentado y engrasado, cubra con una tapa y suba el fuego a alto. En cuanto la tortilla suba, reducir el fuego y sofreír durante unos 3 minutos.

En lugar de leche, puedes agregar crema o mayonesa.

Cocinar tortilla con champiñones.

Para variar, puedes hacerlo en moldes de silicona. Agrega 6 huevos, sal y pimienta negra a 1 vaso de leche, bate todo y vierte en fuentes especiales para hornear de silicona. Por separado, sofreír los champiñones en mantequilla (los champiñones picados quedan muy buenos), puedes freírlos con cebolla. No agregue más de un tercio de los champiñones terminados a cada molde y hornee a una temperatura de 200-220 grados durante 30 minutos. Adorne el plato con hierbas frescas. La consistencia del plato terminado te permite lograr cualquier forma, todo está limitado por tu imaginación.

Cómo cocinar una tortilla con leche en una sartén “rápido”

Los estadounidenses llaman a esta tortilla. lucha. Este plato es para quienes tienen poco tiempo para cocinas complejas. Tome 2 huevos, 2-3 cucharadas de leche desnatada, sal y pimienta negra, mezcle todo bien. Engrasa la sartén con mantequilla. Calentar hasta 180-200 grados. Vierta la mezcla sobre la superficie caliente. Durante la fritura, revuelva constantemente con una espátula de madera. Esta tortilla estará lista cuando se formen grumos fritos, muy cómodos para comer con un tenedor. El sentido práctico occidental es evidente.

Esta es sólo una pequeña parte de la variedad de recetas de tortillas que la humanidad ha acumulado a lo largo de su historia. Muchos videos diferentes en la red global nos muestran en detalle una gran cantidad de fantasías sobre este tema.

La tortilla es uno de los platos con huevo más sencillos y conocidos. Lo cocina absolutamente todo el mundo: cocineros profesionales y caseros, estudiantes e incluso niños. Se sirven para el desayuno en restaurantes de moda, en casa, en guarderías, escuelas y establecimientos de restauración habituales. Probablemente no haya persona que no haya cocinado o probado una tortilla. Receta con leche y huevo en sartén (la más esponjosa y opción sabrosa platos) es muy sencillo, requiere ingredientes sencillos y una mínima participación del cocinero. Pero aquí también hay secretos que conviene conocer a todo aquel que decida acercarse a los fogones.

Como muchos platos, la tortilla se inventó en Francia. Allí se prepara exclusivamente con huevos, en mantequilla, con sal y especias. Todos los chefs franceses deberían saber cocinarlo. Se trata de una especie de prueba de aptitud profesional.

Agregar leche es una “invención” de los chefs soviéticos. Gracias a este descubrimiento, la consistencia del plato se volvió más delicada, casi ingrávida. Por tanto, esta variación está muy extendida en los países postsoviéticos.

Además de la leche, a la base de tortilla a menudo se le añade kéfir, nata, crema agria, yogur, mayonesa y harina. Cada ama de casa tiene su propia receta exclusiva. Habiendo dominado el método básico de cocción, es fácil diversificarlo condimentándolo con su relleno favorito.

Secretos de una deliciosa tortilla con leche de amas de casa experimentadas.


Tortilla con leche en una sartén según receta clásica

Ingredientes necesarios (para 1 porción):

  • huevos de gallina grandes - 2 piezas.;
  • leche - 110-130 ml;
  • manteca- 25 gramos;
  • sal, pimienta - al gusto.

Receta de cocina paso a paso:

  1. Rompe los huevos en un recipiente hondo. Agrega pimienta al gusto. Agregue sal.
  2. Vierta leche en los huevos en una proporción de 1 a 1 (en volumen). Para evitar errores, puedes medir el líquido con huevos rotos.
  3. Con un tenedor (batidora), mezcle ligeramente hasta que aparezcan burbujas.
  4. A la hora de elegir una sartén para una tortilla, es mejor optar por utensilios de cocina con revestimiento antiadherente o cerámico. Lo ideal es que el kit incluya una tapa. También es adecuada una sartén de aluminio o hierro fundido.

    5. En platos esmaltados y de acero inoxidable, el plato puede quemarse.

  5. Coloca la sartén en una estufa muy caliente para que se caliente rápidamente. Derretir un trozo de mantequilla. Se puede sustituir por uno vegetal (necesariamente inodoro).
  6. Cuando el aceite suba, vierte la mezcla de tortilla preparada en la sartén. Cambia la estufa a fuego medio. Cubre la sartén con una tapa.
  7. Un minuto después del inicio de la cocción, cuando los bordes comiencen a ponerse blancos y a perder transparencia, reduce el fuego al mínimo. Espere hasta que el medio también se vuelva blanco y mate. Apartar del fuego.
  8. Transfiera la tortilla terminada a un plato. Si es necesario, divídalo en porciones y agregue el relleno. Servir con tocino tostado al gusto. ensalada de vegetales, patatas al horno. O simplemente sírvelo así.
  9. El plato cae un poco al servir debido a la diferencia de temperatura, pero esto no afecta su calidad: quedará suave y esponjoso por dentro.

Vídeo sobre cómo preparar una tortilla esponjosa

Opciones de llenado

El relleno se puede agregar directamente a la sartén antes de verter la masa de huevo, o llevar todos los ingredientes hasta que estén cocidos, colocar sobre la mitad de la tortilla terminada y cubrir con el borde libre (rollo).

Los siguientes se pueden utilizar como rellenos (por separado y en combinación):

  1. tomates (frescos, secados al sol; normales, cherry);
  2. espinacas (frescas, congeladas);
  3. guisantes (frescos, enlatados, congelados);
  4. maíz (hervido, enlatado);
  5. judías verdes (congeladas, frescas);
  6. jamón, embutidos, carnes ahumadas y secas;
  7. salmón ahumado y otros pescados ligeramente salados;
  8. mejillones, camarones, langostinos, calamares y otros mariscos;
  9. carne frita o al horno;
  10. queso duro o semiduro;
  11. hierbas frescas (perejil, cebolla, eneldo, albahaca);
  12. mezclas de verduras congeladas;
  13. setas (champiñones, setas de ostra, rebozuelos, setas de miel);
  14. calabacín, berenjena;
  15. coliflor, brócoli (hervir hasta que esté medio cocido, dividir en floretes pequeños);
  16. pimiento dulce (al horno, frito, fresco, solo finamente picado).

¡Disfrutar! ¡Cocina con mucho gusto!

Cualquiera que siga las proporciones de los ingredientes y las condiciones de temperatura puede preparar una tortilla esponjosa con leche en una sartén. Recuerda que a la tortilla no le gusta que la apresuren, se hace a fuego lento y siempre tapada para que crezca gracias a la cocción al vapor. Puedes utilizar leche con cualquier contenido graso, así como sustituirla. huevos de gallina codorniz, pato, ganso, etc. Proporciones para una tortilla clásica: 1 huevo de gallina - 50 ml de leche. Se añaden especias a tu gusto.

¡El aspecto más importante al cocinar es que los huevos de gallina deben estar a temperatura ambiente! Esta es una condición obligatoria, por lo que cuando planee preparar una tortilla esponjosa, retire los huevos del refrigerador con anticipación y caliéntelos a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.

Rompe los huevos en un recipiente hondo, vierte la leche con el contenido de grasa elegido y agrega sal. En esta etapa, puedes agregar otras especias y condimentos.

Batir todo el contenido del recipiente. Mucha gente cree erróneamente que cuanto más batas la mezcla, más esponjosa quedará la tortilla. ¡Esto no es cierto! Solo necesitas mezclar todos los componentes.

Calentar una sartén al fuego, agregar mantequilla y derretirla.

Vierta la mezcla de huevo sobre la mantequilla derretida e inmediatamente reduzca el fuego a bajo.

Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que esté completamente cocido.

Apaga el fuego y deja que tu tortilla esponjosa con leche se cocine al vapor en una sartén, tapada, durante 5 minutos más.

Cortarlo con cuidado y colocarlo en platos. Servir caliente.

Una tortilla es lo más sencillo que se te ocurre como comida completa. La mayoría de las veces, las tortillas se preparan para el desayuno, ¡porque son saludables y saciantes! Y un buen desayuno, como sabes, es garantía. Que tenga un buen día, llena de energía. Por eso hoy te ofreceremos siete opciones diferentes para un desayuno tan rico y saciante.

Diferentes rellenos, diferentes sabores. Elige la receta (o varias) que más te guste y prepárala tú mismo para el desayuno. Créame, no se arrepentirá de haber probado algo nuevo. Además, la preparación sólo lleva unos minutos.

Principios generales de cocina.

Es importante cocinar la tortilla a fuego lento para que se cocine bien y no quede cruda por dentro. Si cierras la tapa, el plato se cocinará por más tiempo y quedará más esponjoso (no para todos). Sin la tapa todo sucederá más rápido. Es importante colocar la mezcla en una sartén caliente para que los huevos cuajen inmediatamente y no se peguen a la sartén. Esto significa que debes calentar la sartén a fuego alto.

Tortilla clásica con leche en una sartén

Hora de cocinar

contenido calórico por 100 gramos


Todo el mundo debería conocer esta receta tradicional. Es muy rápido y fácil, sólo diez minutos y listo. Teniendo en cuenta el hecho de que mayoría tiempo que debe esperar hasta que esté listo.

Cómo cocinar:


Consejo: si te gustan los platos salados, utiliza queso salado. Estos son queso feta, queso feta, suluguni, etc.

Tortilla esponjosa en una sartén con leche

Hay chicos a los que les gusta una tortilla esponjosa. Para ellos es algo especial, más satisfactorio, rico. Es para esas personas que hemos creado la siguiente receta sencilla y accesible.

¿Cuál es el contenido calórico? 168 calorías.

Cómo cocinar:

  1. Primero saca los huevos del frigorífico para que alcancen la temperatura ambiente. Esto incide directamente en el esplendor y la calidad de la futura tortilla. Treinta minutos antes del inicio de la cocción serán suficientes.
  2. Rompe los huevos en un bol, vierte la leche, agrega sal y bate todo hasta que quede suave. No es necesario batirlo hasta obtener una masa esponjosa, esto no afectará la futura tortilla. Lo importante aquí es simplemente mezclar los ingredientes.
  3. Coloca la sartén en la estufa y enciende el fuego.
  4. Vierta la mezcla de huevo y reduzca el fuego a bajo.
  5. Cubre la sartén con una tapa y cocina la tortilla durante aproximadamente un cuarto de hora.
  6. Luego retira del fuego, pero no toques durante unos cinco minutos.
  7. Después de esto, se puede servir la tortilla esponjosa.

Consejo: cuanto más rica esté la leche, más tierna quedará la tortilla. Por favor tenga esto en cuenta.

Tortilla con cebollas verdes

Guarde la receta para usted y asegúrese de cocinarla a su gusto si le encantan las verduras frescas: aromáticas, jugosas, brillantes y, a veces, incluso crujientes. Pruébalo, no te arrepentirás.

¿Cuánto dura? ¿20 minutos?

¿Cuál es el contenido calórico? 137 calorías.

Cómo cocinar:

  1. Batir los huevos en un recipiente pequeño y verterles leche.
  2. Mezclar todo bien y agregar sal.
  3. Pon la mantequilla en una sartén y derrítela.
  4. Vierta la mezcla de huevo en la sartén caliente.
  5. Freír tapado a fuego lento durante unos quince minutos.
  6. Lavar la cebolla, picarla finamente y verterla sobre la tortilla cuando aún esté un poco cruda por encima.
  7. Sirve los huevos terminados con pan fresco, lubricado con aceite.

Consejo: junto con las cebollas, puedes agregar otras verduras que te gusten.

Desayuno gourmet abundante

Esta receta es más adecuada para aquellos que ya son fanáticos de varias tortillas. Para los que ya no pueden dejarse sorprender por el queso y el embutido. Una tortilla te espera con cebollas y tocino.

¿Cuánto tiempo? 15 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 203 calorías.

Cómo cocinar:

  1. Corta el tocino en rodajas pequeñas con un cuchillo afilado.
  2. Retire la piel de la cebolla y lávela con agua corriente para eliminar el jugo.
  3. Picar el tubérculo con un cuchillo afilado y colocarlo en una sartén.
  4. Coloca allí el tocino y ponlo al fuego, enciende el fuego.
  5. Rompe los huevos en un bol, vierte la leche y añade sal.
  6. Batir todo hasta que quede suave y verter sobre la cebolla y la manteca de cerdo ya medio cocidas.
  7. Remueve con una espátula y, cuando la tortilla esté casi lista, dobla sus bordes hacia el centro.
  8. Freír tapado otros dos minutos y servir.

Consejo: la sal se puede sustituir por salsa de soja.

Deliciosa receta con salchicha

Una versión más sencilla, pero no menos sabrosa, de una tortilla hecha con leche. Esta vez con una deliciosa salchicha. Apto tanto para adultos como para niños. ¡Moderadamente satisfactorio y al mismo tiempo muy sabroso!

¿Cuánto tiempo? 25 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 186 calorías.

Cómo cocinar:

  1. Pele la salchicha de la tripa y córtela como desee con un cuchillo afilado sobre una tabla de cortar. Pueden ser barras, pajitas o cubos.
  2. Rompe los huevos en un bol pequeño, añade sal y azúcar y bate con unas varillas.
  3. Vierta la leche, agregue la soda y la harina, mezclando bien.
  4. Vierte aceite en la sartén, colócala al fuego y enciende el fuego.
  5. Una vez que esté todo caliente añadimos la salchicha.
  6. Revolviendo, fríelo hasta obtener una costra apetitosa.
  7. En este punto, vierte la mezcla de huevo y fríe la tortilla durante unos tres minutos.
  8. Luego darle la vuelta, sofreír el otro lado y servir.

Consejo: para los amantes del picante, podemos sugerir añadir salchicha picante a la tortilla. Por ejemplo, pepperoni, chorizo, sujuk, etc. ¡Resulta muy inusual!

Desayuno con sabor a queso.

No podíamos dejar a los amantes del queso sin un rico capricho. ¡Dos tipos a la vez para hacerlo aún más sabroso! Te presentamos una tortilla con queso elaborada con leche. ¡Adelante y disfruta!

¿Cuál es el contenido calórico? 215 calorías.

Cómo cocinar:

  1. Rompe los huevos en un bol, agrega sal y pimienta negra.
  2. Batir hasta que quede suave.
  3. Agregue la leche y mezcle bien.
  4. Retirar el envoltorio del queso y rallarlo.
  5. Rallar el queso si se frota, o desmenuzarlo a mano/triturarlo con un tenedor.
  6. Agrega el queso y el queso a los huevos y la leche.
  7. Mezclar todo hasta que quede suave con un batidor o un tenedor.
  8. Coloca un trozo de mantequilla en una sartén y colócalo al fuego.
  9. Enciende el fuego y vierte la mezcla cuando el aceite se haya derretido.
  10. Reducir el fuego al mínimo, cerrar la tapa y cocinar la tortilla durante veinte minutos.

Consejo: si no agrega queso duro común como queso, sino mozzarella, por ejemplo, o queso cheddar, cuando corte la tortilla, el queso se estirará apetitosamente. ¡A los amantes del queso les encantará!

Plato con champiñones

¿Por qué bosque? Porque las setas. Así es, prepararemos una tortilla con leche y champiñones. Elige tus favoritos y prepara el desayuno o merienda perfecto.

¿Cuánto tiempo? 35 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 98 calorías.

Cómo cocinar:

  1. Quitar la piel a la cebolla y cortar las raíces.
  2. Lave cada cabeza del jugo liberado y córtela en mitades.
  3. Rompe los huevos en un tazón pequeño y bátelos hasta que queden suaves.
  4. Enjuagar el perejil, picarlo y agregarlo a los huevos, luego mezclar.
  5. Rallar el queso y agregar a los huevos.
  6. Vierta refresco, sal, hierbas, pimienta negra, vierta la leche y mezcle bien.
  7. Pela los tallos y las tapas de las setas y córtalas en rodajas.
  8. Poner aceite en una sartén, ponerlo al fuego, encender el fuego.
  9. Deja que la mantequilla se derrita y se caliente.
  10. Agrega la cebolla y, revolviendo, cocina a fuego lento hasta que esté suave y luego dora un poco.
  11. Agregue los champiñones, fríalos durante unos cinco minutos, revolviendo.
  12. Después de esto, distribuye la mezcla uniformemente sobre la sartén y vierte los huevos.
  13. Reducir el fuego y sofreír la tortilla hasta que esté completamente cocida.
  14. Transfiera a un plato y sirva para el desayuno.

Consejo: puedes utilizar los champiñones que quieras. Pueden ser hongos porcini, russula, champiñones, champiñones, rebozuelos, etc.

Entonces, para saber si un huevo está fresco, agítelo al comprarlo. Si algo llama a la puerta, no deberías cogerlo. Pruebe los productos comprados en un recipiente con agua. Deja caer los huevos allí. Si caen al fondo, están frescas. Si llegan a la cima, lamentablemente ya estarán estropeados y su uso como alimento puede perjudicar la salud.

Una tortilla se considera completamente preparada cuando puedes inclinar ligeramente la sartén y los huevos cocidos se deslizan solos sobre el plato. Esto es lo que significa que la tortilla está bien horneada y lista para llevar a la mesa.

Puedes agregar cualquier ingrediente que desees a las tortillas según tu gusto. Puede ser diferentes tipos queso, tomates, salchichas, champiñones, verduras variadas, hortalizas, tubérculos. Todo esto no sólo es sabroso, sino también brillante, rico y satisfactorio.

En lugar de refresco, puedes agregar polvo de hornear a los huevos para que la tortilla quede más esponjosa. Pero los expertos culinarios creen que la tortilla quedará esponjosa incluso sin estos componentes. Después de todo, lo más importante es mezclar adecuadamente los huevos y los ingredientes lácteos (leche, nata, kéfir, leche horneada fermentada). No recomiendan el uso de batidoras o licuadoras. Quedará ideal si lo bates con una batidora o un tenedor.

La tortilla no es sólo un plato de desayuno. A menudo se prepara sólo porque es rápido y fácil. Puede ser un refrigerio o un almuerzo completo (después de todo, la saciedad del plato sólo puede ser envidiada). Combínalo con pan fresco, vegetales jugosos y especias, ¡y luego disfruta del sabor!

Hay un plato en la tierra que definitivamente todo el mundo ha comido. Un plato así es una tortilla. Es bastante sencillo y siempre hay ingredientes para su preparación en el frigorífico. Cada ama de casa tiene sus propios trucos para crear una tortilla. En este artículo aprenderemos a cocinar una tortilla con leche en una sartén.

Origen de la tortilla

De hecho, la tortilla es originaria de Francia. Los ingredientes incluyen huevos, sal y pimienta. También puede agregar otros ingredientes al plato; no empeorarán el sabor, solo agregarán un poco de picante al plato.

En Francia existe la opinión de que un verdadero chef debe, en primer lugar, cocinar perfectamente la tortilla y luego todos los demás platos.

Los eslavos incluyen leche en su receta clásica de tortilla. En todo el mundo, este plato tiene una gran cantidad de nombres:

  • frittata italiana;
  • tortilla española;

  • Bielorruso masturbándose;

  • terak telor de Indonesia;

  • Omu-raisu u omu-soba japonés.

Además, cada cocina nacional añade su propio sabor al relleno. Por ejemplo, arroz o fideos.

Una tortilla tradicional se prepara de dos formas: en sartén y al horno. Veamos una forma de cocinar una tortilla con leche en una sartén.

Ingredientes

Como ya se mencionó anteriormente, además de los huevos y el pimiento, puedes agregar una gran cantidad de productos a la tortilla:

  • Leche.
  • Tomates.
  • Embutido.
  • Filete de pollo.
  • Perejil.
  • Cebollas verdes.
  • Harina.
  • Coliflor.
  • Especias.

Tortilla tradicional con leche

Esta es la receta más sencilla, el plato tiene un sabor increíblemente agradable. La tortilla es una gran idea para el desayuno ya que resulta muy abundante.

Para preparar una tortilla necesitaremos:

  • 3 huevos de gallina,
  • 90 ml de leche,
  • aceite vegetal,
  • especias y sal.

Batir los huevos en un bol y batir con un batidor o un tenedor. Sazone y sal. Agrega leche a la mezcla resultante.

Es importante que la leche esté fresca, de lo contrario se empezarán a formar grumos y tu desayuno se arruinará.

Agite nuevamente con un batidor o un tenedor. Vierte la mezcla en una sartén engrasada y caliente. Cocine el plato con la tapa puesta durante unos 7 minutos.

Quieres que la parte inferior esté bien cocida sin que la parte superior quede empapada. Después de cocinar, deje la tortilla en la sartén tapada durante 5-10 minutos. El plato terminado se puede cortar en trozos y servir.

Esta receta se puede mejorar añadiendo carne y/o verduras durante la cocción. El plato se puede servir adornado con hierbas y verduras frescas.

Ahora ya sabes cocinar una tortilla con leche en una sartén. ¡Buen provecho!