சிக்கன் சாலடுகள்: ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது விடுமுறைக்கான எளிய மற்றும் சுவையான சிக்கன் சாலட் ரெசிபிகள். சிக்கன் சாலட் - புகைப்படங்களுடன் சமையல். புகைபிடித்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி இறைச்சியுடன் சமையல் விருப்பங்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் கூடிய சாலட் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையான உணவுஉலகம் முழுவதும் விநியோகிக்கப்பட்டது. கோழி இறைச்சியின் பயன்பாடு, பலவகையான தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை பரிசோதிக்கவும் உருவாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது மிகவும் வேகமான நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களைக் கூட ஈர்க்கும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

ஒரு அற்புதமான பசியின்மை, சீஸ் மற்றும் காளான்களின் காரமான கலவைக்கு நன்றி, எந்த அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக மாறும்.

சாலட்டை உருவாக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சீஸ் (கடினமான) - 100 கிராம்;
• புதிய காளான்கள் (விரும்பினால்) - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• எண்ணெய் (காய்கள்.) - 20 கிராம்;
• மயோனைசே - அலங்காரத்திற்காக;
• உப்பு - சுவைக்க.

ஒரு சுவையான பசியை மேசையில் பரிமாற:

1. ஃபில்லட் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு பொடியாக நறுக்கப்படுகிறது.
3. காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு சூடான கடாயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, நசுக்கப்படுகின்றன.
6. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்டவை, அதன் பிறகு டிஷ் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: சுவையை சேர்க்க, இறைச்சி கூறு சமைக்கப்படும் குழம்பில் வைக்கவும், வெந்தயம் sprigs, ஒரு சிறிய வெங்காயம், வளைகுடா இலை. ஃபில்லட் இதிலிருந்து பெரிதும் பயனடைகிறது.

கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன்

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சாலட், உருளைக்கிழங்கு போன்ற சத்தான மூலப்பொருளைச் சேர்த்தால் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.

இந்த எளிய செய்முறையை செய்ய, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• ஃபில்லட் - 3 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 கேன்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே, உப்பு, கறி - சுவைக்க.

குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு மனமுவந்து இரவு உணவளிக்க:

1. வேகவைத்த ஃபில்லட் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. சீருடையில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு குளிர்ந்த பிறகு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தின் பதிவு செய்யப்பட்ட கூழ் 2 செமீ சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. தயாரிப்புகள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, கலவை, பதப்படுத்தப்பட்ட, உப்பு மற்றும் கறி.

சோளத்துடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சில சேர்த்தல்களுடன் அடிப்படை செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அதே கொள்கையின்படி சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சோள சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு கேன் சோளம் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் 4 உருளைக்கிழங்கு அதே எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளால் மாற்றப்படுகிறது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் அடுக்கு சாலட்

எக்ஸ்பிரஸ் சாலட், அதன் சுவை மேலே உள்ளது.

ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, பின்வருவனவற்றைத் தயாரிப்பது போதுமானது:

• வேகவைத்த ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 400 கிராம்;
• செலரி ரூட் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - சுவைக்க.

அடுக்கு சாலட்டுக்கு:

1. கோழி முதலில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்.
2. காளான் தட்டுகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.
3. கடைசி அடுக்கு நொறுக்கப்பட்ட ரூட் ஆகும்.
4. முழு காளான்கள் அலங்காரத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பிர்ச்

ரஷ்ய விருந்துடன் கூடிய விருந்தில் இன்றியமையாத உணவான பசியின்மைக்கான உன்னதமான செய்முறை பின்வரும் கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• வேகவைத்த ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• கொடிமுந்திரி - 10 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 1 பிசி .;
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - ½ தலை;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (உரித்தது) - 1 கப்;
• மயோனைசே - 250 கிராம்;
• உப்பு, மயோனைசே - ருசிக்க.

ஒரு சமையல் ஆராய்ச்சியை உருவாக்கும் செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. கொடிமுந்திரி ¼ மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது.
2. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் காளான்களின் துண்டுகள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
3. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையின் ஒரு முட்டை நிறை முட்டை மற்றும் மயோனைசேவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
4. ஒரு ஆழமான வடிவம் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசையாக உள்ளது, அங்கு அடுக்குகள் போடப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும் முட்டை வெகுஜனத்தால் பூசப்படுகின்றன: ஃபில்லட் துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள், வெள்ளரி வைக்கோல், ஃபில்லட்டுகள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய காளான்கள்.
5. சாலட் இறுக்கமாக ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது.
6. சேவை செய்வதற்கு முன், பசியின்மை மீதமுள்ள வெகுஜனத்துடன் நன்கு உயவூட்டப்பட்டு, பிர்ச் தண்டு வடிவில் கொடிமுந்திரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட பிர்ச்

பெரியோஸ்கா சாலட் தயாரிப்பதற்கான பெரும்பாலான விருப்பங்களில், கொடிமுந்திரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், உலர்ந்த பழங்களின் சுவை பிடிக்காதவர்களுக்கு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் எளிது:

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• கீரைகள், மயோனைசே - சுவைக்க.

ஒரு சமையல் உருவாக்கத்தை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில்:

1. காளான்கள் பெரிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு கலக்காமல் வறுக்கப்படுகிறது.
2. வேகவைத்த ஃபில்லட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு டிஷ் மீது போடப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகிறது.
3. பின்னர் காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் அரைத்த முட்டைகள் அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன.
4. அரைத்த பாலாடைக்கட்டி கடைசியாக வருகிறது மற்றும் புரதங்கள், காளான் துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவற்றின் அலங்காரம் தீட்டப்பட்டது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் உடன் இதயம் நிறைந்த சிற்றுண்டி

தினசரி சலசலப்பில், நேரமின்மை பேரழிவு ஏற்படும் போது, ​​நீங்கள் வீட்டில் உணவை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்.

ஒரு இதயமான சாலட்டுக்கான எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 700 கிராம்;
• பீன்ஸ் (தீமைகள்) - 1 கேன்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி பின்வரும் வரிசையில் உருவாக்கப்படுகிறது:

1. கோழி இறைச்சி வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்டு, ஆழமான கிண்ணத்தில் ஃபில்லெட்டுகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
3. கேரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து, அதன் பிறகு புதிய காய்கறி கலவை இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் தீட்டப்பட்டது.
4. வேகவைத்த முட்டைகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது முட்டை கட்டரைப் பயன்படுத்துகின்றன.
5. கிண்ணத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்த பிறகு, பீன்ஸ் திறக்கப்பட்டு மீதமுள்ள பொருட்களுடன் போடப்படுகிறது.
6. கடைசி கட்டத்தில், உணவுகளின் உள்ளடக்கங்கள் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.

சரம் பீன்ஸ் உடன்

வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சூடான சாலட், ஒரு சுவையான சிற்றுண்டிக்கு தயங்காத, உணவு உணவைக் கடைப்பிடிக்கும் எந்தவொரு நபரின் மெனுவையும் பல்வகைப்படுத்தும்.

இதைச் செய்ய, தயார் செய்யுங்கள்:

• ஃபில்லட் - 250 கிராம்;
• பச்சை பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி .;
• எண்ணெய் (காய்கள்.) - 50 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உப்பு - சுவைக்க.

ஒரு சுவையான பசியின்மை எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. பீன்ஸ் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு அவை இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. ஃபில்லட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சூடான எண்ணெயில் சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
3. மற்றொரு கடாயில், நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
4. காய்கறிகளுக்கு இறைச்சி போடப்படுகிறது, பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படும் பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. உள்ளடக்கங்கள் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடேற்றப்படுகின்றன.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் உடன்

வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த ப்ரோக்கோலியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் லேசான இரவு உணவிற்கான ஒரு விருப்பம், இதன் நன்மைகள், சமீபத்தில் வரை, பலருக்குத் தெரியாது.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, இது போதுமானது:

• ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• ப்ரோக்கோலி (புதிய அல்லது உறைந்த) - 300 கிராம்;
• சீஸ் (கடினமான) - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமைக்கும் போது:

1. இறைச்சி வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ப்ரோக்கோலி கொதிக்கும் நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு வடிகட்டியில் சாய்ந்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது.
3. சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
4. பூண்டு கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது.
5. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
6. சேவை செய்வதற்கு முன், பசியின்மை சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது.

புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன்

விடுமுறையின் நேரம் நெருங்குகிறது, நீங்கள் இன்னும் அழகாக இருக்க விரும்புகிறீர்கள், இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலட், சிறந்த சுவை மற்றும் குறைந்தபட்ச கூடுதல் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவில் வழக்கமான உணவாக மாறும்.

சமையலுக்கு, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:

• புகைபிடித்த மார்பகம் - 450 கிராம்;
• அஸ்பாரகஸ் - 175 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
• சறுக்கப்பட்ட கிரீம் - 160 கிராம்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 10 கிராம்;
• அருகுலா - 350 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 200 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கும் பணியில்:

1. தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. அஸ்பாரகஸ் பாதியாக வெட்டப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது.
3. வெண்ணெய் பழம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. இறைச்சி வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
5. தயாரிப்புகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு, கலந்த புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
6. தேவைப்பட்டால், சாலட் உப்பு.

படிப்படியாக மார்பகத்துடன் சாலட் "மணமகள்"

ஒரு நேர்த்தியான சாலட், செயல்பாட்டின் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றை இணைத்து, அதன் பெயரை அதன் பெயருக்குக் கடமைப்பட்டிருக்கிறது. தோற்றம். இது எந்த விடுமுறைக்கும் ஒரு அலங்காரமாக இருக்கலாம். ஆனால் இது ஒரு காரணமின்றி தயாரிக்க முடியாது என்று அர்த்தமல்ல.

நீங்கள் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்:

• புகைபிடித்த மார்பகம் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சீஸ் (உருகும்) - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - ½ தலை;
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க.

சமைக்கும் போது:

1. இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு முதல் அடுக்கில் போடப்படுகிறது.
2. பின்னர் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கடியில் ஊறவைத்து தயாரிக்கப்பட்டு, மயோனைசே பூசப்பட்ட மார்பகத்தின் மேல் போடப்படுகிறது.
3. மூன்றாவது அடுக்கு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated உருளைக்கிழங்கு இருந்து உருவாக்கப்பட்டது.
4. அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.
5. அடுத்த மயோனைசே கண்ணிக்குப் பிறகு, உருகிய சீஸ் போடப்படுகிறது.
6. இறுதி நாண் அணில் ஆகும், இது ஒரு அடுக்காக மட்டுமல்லாமல், சிற்றுண்டிக்கான அலங்காரமாகவும் செயல்படுகிறது.

சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் சூரியகாந்தி சாலட் செய்முறை

முதலில் வடிவமைக்கப்பட்ட சாலட்டின் மற்றொரு பதிப்பு. அதன் தோற்றம் காரணமாக மற்றும் விரைவான சமையல்ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை விரைவாக பரிமாறுவதற்கு ஒரு பசியின்மை இன்றியமையாதது, ஒரு வேலை வாரத்திற்குப் பிறகு சிக்கலான உணவுகளை உருவாக்க நேரமில்லை, ஆனால் நீங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.

உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான மளிகைப் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 350 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன்;
• சில்லுகள் - அலங்காரத்திற்காக.

செயல்பாட்டில் உள்ளது:

1. வேகவைத்த கோழி குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
2. வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்கள் நடுத்தர தீவிரம் கொண்ட தீயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன.
3. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, மஞ்சள் கருக்கள் இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன, அதன் பிறகு முட்டை தயாரிப்பு நசுக்கப்படுகிறது.
4. மீதமுள்ள மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிசையப்படுகின்றன.
5. சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
6. சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகிறது: மார்பகம், காளான்கள், முட்டை, சீஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு.
7. ஒரு அலங்காரமாக, ஆலிவ்கள் 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு சில்லுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை இதழ்களாக செயல்படுகின்றன.

ஃபில்லட்டுடன் கிளாசிக் "சீசர்"

சாலட், இது மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்தின் மெனுவிலும் உள்ளது. ஆனால் அதை எடுத்துச் செல்ல உத்தரவிட வாய்ப்பு இருந்தபோதிலும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தன் கைகளால் ஒரு பசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்புகிறார்கள்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• ஃபில்லட் - 3 பிசிக்கள்;
• பர்மேசன் - 100 கிராம்;
• ரொட்டி - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• செர்ரி தக்காளி - 5 பிசிக்கள்;
• கடுகு (தானியம்) - 1 தேக்கரண்டி;
• எண்ணெய் (ஆலிவ்) - 150 மில்லி;
• மது வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரோமானோ கீரை இலைகள்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

கிளாசிக் செய்முறைக்கு:

1. ரொட்டி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்பட்டு, மிருதுவான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் பூண்டுடன் வறுக்கவும்.
2. கழுவப்பட்ட ஃபில்லட் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு பல பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.





உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி (தீமைகள்) - 1 வங்கி;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்;
• மயோனைசே - 150 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வேகவைத்த ஃபில்லட் மற்றும் வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பட்டாணி சேர்த்து கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
4. பாரம்பரிய சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

ஒவ்வொரு முறையும் நாங்கள் விருந்தினர்களுக்காக காத்திருக்கும்போது அல்லது விடுமுறைக்கு முன்னதாக, கேள்வி எழுகிறது: அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்த என்ன சமைக்க முடியும்? அதே நேரத்தில், நீங்கள் எந்த அசாதாரண தயாரிப்புகளையும் வாங்க விரும்பவில்லை. மேஜையில் உள்ள உணவுகள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், அவை இதயமாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும். மற்றும் பெண்களுக்கு, கலோரிகளின் குறைந்தபட்ச அளவு பொருத்தமானது.

பண்டிகை மற்றும் தினசரி சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பொருட்களில் ஒன்று கோழி இறைச்சியாக இருக்கலாம். இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது என்பது நன்கு அறியப்பட்டதாகும், இதில் நிறைய புரதம் மற்றும் சிறிய கொழுப்பு உள்ளது (நீங்கள் தோல் இல்லாமல் பயன்படுத்தினால்).

எனவே, கோழி இறைச்சியிலிருந்து சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

வேகவைத்த கோழி மற்றும் புதிய வெள்ளரி கொண்ட சாலட் செய்முறை

இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு grater மீது தேய்க்க. வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. கீரைகளை நறுக்கவும்.

இந்த சாலட் ஒரு அழகான வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது நீங்கள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் விரும்பியபடி) அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம். இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை பரப்பவும்: இறைச்சி - வெங்காயம் - உருளைக்கிழங்கு - வெள்ளரி - கீரைகள். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரப்பவும்.

எளிதான சிக்கன் மற்றும் ஊறுகாய் சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி (மார்பகம் அல்லது தொடைகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) - 300 - 400 கிராம்;
2. உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர கிழங்கு அளவு) - 3 துண்டுகள்;
3. முட்டை - 3 துண்டுகள்;
4. ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 நடுத்தர துண்டுகள்;
5. பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்.
6. அரை வெங்காயம்.
7. மயோனைசே - சுமார் 150 கிராம்.

இந்த சாலட் ஆலிவரை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, பலர் எதிர்மறையான அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளனர், இங்கே வேகவைத்த கோழி.

சமைக்க 25 நிமிடங்கள் ஆகும். மேலும் 20 நிமிடம். வெட்டுவதற்கு, சமைப்பதற்கு மொத்தம் 45 நிமிடங்கள் செலவிடப்படும்.

தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகள்.

இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாக வேகவைக்கலாம். சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுகிற முட்டை, ஊறுகாய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கினால், நன்றாக இருக்கும். பச்சை பட்டாணிதுவைக்க.

ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி (எலும்புகள் இல்லாமல்) - 200 - 300 கிராம்;
2. ஊறுகாய் காளான்கள் (தேன் காளான்கள் அல்லது பிற வன காளான்கள்) - 500 கிராம்;
3. பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
4. உருளைக்கிழங்கு - 2 சிறிய கிழங்குகள்;
5. சுவைக்கு டிரஸ்ஸிங் செய்ய காய்கறி எண்ணெய்.

இந்த சாலட் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சுவையானது. ஊறுகாய் காளான்களின் காதலர்கள் அதை குறிப்பாக பாராட்டுவார்கள்.

சமையல் நேரம்: 25 நிமிடம். சமையலுக்கு மற்றும் 5 நிமிடம். வெட்டுவதற்கு, மொத்தம் 30 நிமிடங்கள்.

100 கிராம் கீரையில் சுமார் 200 கலோரிகள் உள்ளன.

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கவும். ஆறியதும் இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். காளான்களிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி துவைக்கவும். நறுக்கிய பொருட்களை கலந்து, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் சூரியகாந்தி எடுக்கலாம், ஆனால் ஆலிவ் சிறந்தது, இது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுக்கும்.

சூரியகாந்தி சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

1. இறைச்சி, கோழி இறைச்சி - 300 - 400 கிராம்;
2. காளான்கள் (புதிய சாம்பினான்கள்) - 0.5 கிலோ;
3. முட்டை - 3 துண்டுகள்;
4. வெங்காயம் - 1 துண்டு;
5. சீஸ் (ரஷ்யன்) - 200 கிராம்;
6. மயோனைசே - 200 கிராம்;
7. சிப்ஸ் - ஒரு சிறிய பேக்.
8. ஆலிவ்கள் - 10 துண்டுகள்.

இந்த சாலட் விடுமுறைக்கு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும், சிறிய குழந்தைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.

தயார் செய்ய 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

100 கிராம் (சாலட் சேவைகள்) 225 கிலோகலோரி.

கோழி மற்றும் முட்டைகளை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் தோல் இல்லாமல் கால்கள் சமைக்க முடியும், பின்னர் எலும்புகள் மற்றும் சதுர துண்டுகள் இருந்து பிரிக்க. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம் மற்றும் வெட்டலாம்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​காளான்களை கழுவி நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் அதிகமாக சமைப்பது நல்லது, இதனால் அனைத்து ஈரப்பதமும் போய்விடும். க்யூப்ஸ் மீது முட்டைகளை வெட்டி, ஒரு grater மீது சீஸ் தேய்க்க.

ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் அடுக்குகளாக இடுங்கள், இதனால் விளிம்பைச் சுற்றி இன்னும் சிறிது இடம் இருக்கும். மயோனைசே அனைத்து அடுக்குகளையும் பரப்பவும். 1 - கோழி, 2 - வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள், 3 - முட்டை, 4 - சீஸ். சூரியகாந்தி விதைகள் போல நீளமாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களால் மேலே சமமாக அலங்கரிக்கவும். மற்றும் தட்டின் விளிம்பில், பெரிய சில்லுகளை அடுக்கி, சாலட்டில் ஒட்டிக்கொண்டு படுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவை இதழ்களாக இருக்கும்.

சாலட் செய்முறை "கிளறி சாப்பிடு"

வேகவைத்த கோழியுடன் அத்தகைய சாலட்டை பரிமாற, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் தேவை; இது வழக்கத்திற்கு மாறாக வழங்கப்படுகிறது. சாலட் பொருட்கள் ஒரு வட்டத்தில் குவியல்களில் வைக்கப்படுகின்றன. பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளுக்கு நன்றி, இது மேஜையில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. விருந்தினர்கள் ஒரு பொதுவான உணவில் இருந்து எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியாக இருக்காது, ஆனால் அசாதாரண சுவை மதிப்புக்குரியது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. எலும்புகள் இல்லாமல் கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
2. கேரட் - 1 நடுத்தர துண்டு;
3. பீட் - 1 நடுத்தர துண்டு;
4. வேர்க்கடலை - 50 கிராம்;
5. முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
6. சோளம் - 100 கிராம்;
7. வெள்ளரி - 1 பிசி.
8. பட்டாசுகள் - 0.5 சிறிய பொதிகள்.
9. மயோனைசே - 150 கிராம்.

இந்த டிஷ் எடுக்கும்: 25 நிமிடங்கள். சமையலுக்கு மற்றும் 30 நிமிடம். வெட்டு மற்றும் அலங்காரத்திற்காக, மொத்தம் 55 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 250 கலோரிகள்.

கோழியை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை உரிக்கவும். நன்றாக, கொரிய கேரட் ஒரு grater இருந்தால், அது காய்கறிகள் தேய்க்க. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் வெட்டுங்கள். சோளத்தை கழுவவும். ஒரு வழக்கமான grater மீது வெள்ளரி தேய்க்க.

பொருட்களை ஒரு வட்டத்தில் குவியலாக வைத்து, மையத்தில் மயோனைசே ஊற்றவும்.

வேகவைத்த கோழியுடன் வைட்டமின் சாலட்

இந்த எளிய சாலட் ஒவ்வொரு நாளும் பெண்கள் மற்றும் காதலர்களுக்கு ஏற்றது சரியான ஊட்டச்சத்து. இது அதிகபட்ச நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறைய புரதம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. தோல் இல்லாமல் கோழி மார்பகம் - 100 கிராம்;
2. பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
3. செர்ரி தக்காளி - 10 துண்டுகள்;
4. வெள்ளரி - 1 துண்டு;
5. அருகுலா - 50 கிராம் ஒரு கொத்து;
6. எந்த பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ் - 50 கிராம்.
7. பைன் கொட்டைகள் - ஒரு சிறிய கைப்பிடி;
8. அலங்காரத்திற்கான தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாதது) - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 145 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

மார்பகத்தை வேகவைக்கவும், முன்னுரிமை உப்பு இல்லாமல். காய்கறிகளை கழுவவும். விதைகளுடன் மிளகு நடுவில் எடுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கரடுமுரடாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகள், சீஸ் க்யூப்ஸை ஒரு தட்டில் வைத்து, எண்ணெயுடன் ஊற்றவும், பைன் கொட்டைகளை மேலே விநியோகிக்கவும்.

"புலி தோல்"

இந்த சாலட் கொண்ட தட்டு உண்மையில் புலி தோல் போல் தெரிகிறது. மேல் அடுக்கு கருப்பு கொடிமுந்திரி பட்டைகள் கொண்ட பிரகாசமான ஆரஞ்சு கேரட் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
2. வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
3. முட்டை - 3 துண்டுகள்;
4. வெள்ளரி - 1 துண்டு;
5. சீஸ் - 100 கிராம்;
6. கேரட் - 1 துண்டு;
7. பூண்டு - 1 கிராம்பு;
8. கொடிமுந்திரி - 20 கிராம்.
9. வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
10. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மயோனைசே - 200 கிராம்.

இந்த சாலட் தயாரிக்க சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரி ஆகும்.

கோழியை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை தனியாக வேகவைக்கவும். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அரை வளையங்களில், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சிறிது சேர்க்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய். கீழ் அடுக்கு வெங்காயம் இருக்கும். கோழியை நறுக்கி வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். ஒரு grater மீது முட்டைகள் தேய்க்க, அடுத்த அடுக்கு விநியோகிக்க.

புதிய வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைகளை இடுங்கள். அடுத்த அடுக்கை கடின அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். கேரட்டை தட்டி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், இறுதியில் பிழிந்த பூண்டு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த கேரட்டை கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும், மருந்தை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் பயன்படுத்தலாம்.

கோழியுடன் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்

இந்த சாலட்டை ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். மற்றும் நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட, பெரியவர்கள் சாப்பிட முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
2. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 0.5 முட்கரண்டி;
3. சோளம் - 1 கேன்;
4. பூண்டு - 1 கிராம்பு;
5. மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 150 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

கோழியை வேகவைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸை ஒரு பெரிய கத்தியால் முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் உப்பு, சிறிது பிசைந்து. சோளம், கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிழிந்த பூண்டு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் கழுவவும். நீங்கள் விரும்பும் வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.

சிக்கன் சாலட் "எக்ஸோடிகா"

இந்த சாலட் அன்னாசி வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது, அசாதாரண நேர்த்தியான சுவை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
2. அரிசி - 50 கிராம்;
3. கேரட் - 1 துண்டு;
4. அன்னாசிப்பழம் - 1-2 துண்டுகள்;
5. அவகேடோ - 1 துண்டு;
6. இறால் - 200 கிராம்;
7. நோரி (ரோல்களை தயாரிப்பதற்காக அழுத்தப்பட்ட கடற்பாசி) - 1 தாள்;
8. மயோனைஸ்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி சமைக்க 20 நிமிடங்கள் மற்றும் சமைக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும். சேவை அலங்காரத்திற்காக. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகள்.

கோழியை வேகவைக்கவும். அரிசியை வேகவைக்கவும், இதற்காக, தானியத்தை கழுவவும், தண்ணீரின் 2 பகுதிகளின் விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றவும்: அரிசியின் 1 பகுதி. கேரட்டை வேகவைக்கவும். இறாலை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உரிக்கவும்.

அன்னாசிப்பழத்தை கழுவவும், கருப்பு தோல் மற்றும் கூழ் துண்டித்து, கடினமான கோர் மற்றும் பச்சை பகுதியை விட்டு விடுங்கள். கூழ் நன்றாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, தோலுரித்து, குழியை அகற்றி, வெட்டவும். கேரட்டை அரைக்கவும்.

ஒரு பெரிய வட்டமான தட்டில் அடுக்குகளில் பொருட்களை அடுக்கவும்.

1 - அரிசி, 2 - கோழி, 3 - அன்னாசி, மயோனைசே, 4 - கேரட், 5 - வெண்ணெய், 6 - இறால், மேல் அடுக்கை மயோனைசே கொண்டு மூடவும்.

அலங்காரத்திற்காக, சிறிய ரோல்களை உருவாக்கவும். ஒரு நோரி தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அரிசியை பரப்பவும், நீளமான வெண்ணெய் குச்சிகளை ஒரு துண்டுக்கு கீழே வைக்கவும். ரோலை இறுக்கமாக உருட்டவும், ரோல்களாக வெட்டவும். சரம் இறால், ரோல், ஒரு டூத்பிக் மீது அன்னாசி துண்டு.

அன்னாசிப்பழத்தின் "தீவை" சாலட்டுடன் டிஷ் மையத்தில் செருகவும், இதன் விளைவாக வரும் கேனாப்களை சமமாக சரம் செய்யவும். சுவையான அன்னாசிப்பழம் கிடைக்கும்!

2017-03-14

எந்த சமையலறையிலும் சிக்கன் ஃபில்லட் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஆகும். நீங்கள் அதை அதிகபட்ச ஆரோக்கியம் மற்றும் எண்ணிக்கை நன்மைகளுடன் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஒரு சுவையான சாலட் தயார்!

1. கோழியுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

கொதித்தது கோழி இறைச்சி- 300 கிராம்
பீன்ஸ் (வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - 200 கிராம்
சீஸ் (கடினமான) - 150 கிராம்
சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 400 கிராம்

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
கருப்பு ரொட்டி - 3 துண்டுகள்
பூண்டு - 1 பல்
உப்பு, மயோனைசே, வோக்கோசு கொத்து

சமையல்:

1. பூண்டு பீல், நன்றாக grater அதை தட்டி அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அதை அனுப்ப.
2. கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளை உப்பு மற்றும் பூண்டுடன் தேய்க்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

5. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். சீஸ் மெல்லிய குச்சிகள் அல்லது வைக்கோல் வெட்டப்பட்டது.
6. வோக்கோசு கழுவவும், அதை உலர வைக்கவும், நீண்ட தண்டுகளை துண்டிக்கவும், இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டவும்.
7. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், சிக்கன் ஃபில்லட், பீன்ஸ், பாலாடைக்கட்டி, சோளம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வோக்கோசு மற்றும் கருப்பு ரொட்டியிலிருந்து பூண்டு க்ரூட்டன்களை கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து, மீண்டும் சாலட்டை கலக்கவும்.
பான் அப்பெடிட்!

2. கோழி, சீஸ், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 400 கிராம்
செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம் (நீங்கள் சாதாரணமானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் செர்ரி தக்காளி, என் கருத்துப்படி, சுவையானது)
சீஸ் - 200 கிராம்

சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்
மயோனைஸ்
உப்பு

சமையல்:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குழம்பிலிருந்து அகற்றி, குளிர்விக்கவும்.
காளான்களை கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.
ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸ் 5x5 மிமீ, தக்காளியை காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன், சீஸ், காளான்கள் மற்றும் தக்காளியை கலக்கவும்.
மயோனைசே, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!

3. சாலட் "உடல்நலம்"

தேவையான பொருட்கள்:

250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் - வேகவைத்தல் (அல்லது வெறும் கோழி)
200 கிராம் சாம்பிக்னான் காளான்கள் மற்றும் 1 வெங்காயம் - தோராயமாக நறுக்கி அதிகமாக வேகவைக்கப்பட்டது
200 கிராம் கடின சீஸ் - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி

2-3 தக்காளி - க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
1 கேன் ஆலிவ் - துண்டுகளாக வெட்டவும்
பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே ...

சமையல்:

தட்டின் அடிப்பகுதியில் நாம் மயோனைசே ஒரு கண்ணி செய்து அடுக்குகளில் இடுகிறோம்:
கீரை முதல் அடுக்கு கோழி, பின்னர் நாம் மயோனைசே மற்றும் காளான் ஒரு அடுக்கு கோட்.
அடுத்து நாம் சீஸ் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் தக்காளி இடுகின்றன.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூச மறக்காதீர்கள், நறுக்கிய ஆலிவ்கள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சாலட்டின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கும். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் கோழியுடன் சாலட்டை விட்டுவிட்டு அதை ஊற விடுகிறோம்.

4. சிக்கன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

தக்காளி 2 பிசிக்கள்
கோழி மார்பகம் 2 பிசிக்கள்
கருப்பு ஆலிவ்கள் (பி/சி) 80 கிராம்
பச்சை வெங்காயம் விருப்பமானது

ராஸ்பெர்ரி வினிகர் 1 டீஸ்பூன்
ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்
செலரி 3 தண்டுகள்
பூண்டு 1 கிராம்பு

ருசிக்க மிளகு
ருசிக்க உப்பு

சமையல்:

1. சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்
2. கோழி மார்பகத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயம், செலரி, தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களை வெட்டுங்கள். பருப்புகளை அரைக்கவும்.

4. டிரஸ்ஸிங் தயாரித்தல்: வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, பிழி பூண்டு (விரும்பினால்) கலந்து.
5. சாலட்டை டிரஸ்ஸிங் மூலம் நிரப்பவும், மெதுவாக கலக்கவும்.

5. சாலட் "சிக்கன்-ஸ்னோ மெய்டன்"

தேவையான பொருட்கள்:

300 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி
0.5 சீன முட்டைக்கோஸ்
2 சிவப்பு வெங்காயம்

பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து
1 சிவப்பு மிளகு
1 மஞ்சள் மிளகு

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
1 தேக்கரண்டி தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு
1 பூண்டு கிராம்பு (ஒரு பத்திரிகை மூலம்)
உப்பு, ருசிக்க மிளகு

சமையல்:

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், சாஸ் தயாராக உள்ளது.
3. அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்கி, கலவை, சாஸ் மீது ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

6. ஷெர்லாக் சாலட் (மிகவும் சுவையானது மற்றும் மென்மையானது)

வறுத்த வெங்காயம் போன்ற கொடுக்கிறது இதயமான செய்முறைசிறப்பு குறிப்பு. இந்த சாலட்டின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது - இது வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது, வாட்சன்!

தேவையான பொருட்கள்:

- 250 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி;
- 200 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
- 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
- 1 வெங்காயம்;

சமையல்:

தலாம் இருந்து வெங்காயம் பீல், அதை நன்றாக வெட்டுவது மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும். வறுத்த செயல்முறையின் போது சிறிது கோழி மசாலா கலவையுடன் வெங்காயத்தை தெளிக்கலாம். கூடவே அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்வெங்காயம், கலவை கூடுதல் நறுமண மற்றும் சுவை அம்சங்களை கொடுக்கும்.
கோழி மற்றும் முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டைகளை லேசாக வறுத்து நறுக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அலங்காரத்திற்கு ஒரு சில கொட்டைகள் மட்டும் விட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ், மயோனைசே கொண்டு ஷெர்லாக் சாலட் உடுத்தி. மீதமுள்ள கொட்டைகளை மேலே நன்றாக அடுக்கவும்.

பான் அப்பெடிட்!

பலர் கோழி இறைச்சியை முதன்மையாக அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்காக விரும்புகிறார்கள். ஆனால் சுவையாக சமைத்த சிக்கன் சாலட் ஒரு சுவை மகிழ்ச்சியை வழங்கும்!

பாரம்பரியமாக, கோழி சாலட் சமையல் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, பெரும்பாலும் மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இது பூண்டு, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள எல்லாவற்றிலும் சிக்கன் இருப்பதால், நிறைய கோழி சாலடுகள் உள்ளன. இதற்கிடையில், அவற்றில் குழப்பமடையாமல் இருக்க, தனிப்பட்ட முறையில் சோதிக்கப்பட்ட 20 சிறந்த சிக்கன் சாலட்களை நாங்கள் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். அனைத்து 20 உணவுகளின் விளக்கங்கள் கீழே உள்ளன - நீங்கள் அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து செய்முறையின் படி ஒரு சிக்கன் சாலட்டைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

சிக்கன் மற்றும் கலமாரி சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், அதே அளவு பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஒரு நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூள், இரண்டு தக்காளி, மூன்று சிறிய துண்டுகள் ஸ்க்விட், தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம், ஒரு ஆப்பிள், எலுமிச்சை சாறு, சுவைக்க உப்பு.
செய்முறை:தோலில் இருந்து ஸ்க்விட்களை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஃபில்லட்டை அதே வழியில் வேகவைக்கவும், ஆனால் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் ஆகியவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. சீன முட்டைக்கோஸை கழுவி உலர வைக்கவும், மெல்லியதாக வெட்டவும். நாம் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, உப்பு சுவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சேர்க்க. சாலட் தயார்.

வெண்ணெய் மற்றும் கோழியுடன் ஆரோக்கியமான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் ஃபில்லட் எந்த வடிவத்திலும் (வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த), ஒரு புதிய வெள்ளரி, வெண்ணெய் - 1 பிசி, ஆப்பிள் - 1 பிசி, 3-4 டீஸ்பூன். தயிர், 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 100 கிராம் கீரை.
செய்முறை:எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பிரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். அவகேடோ, ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும். அடுத்து, வெள்ளரிக்காயுடன் வெண்ணெய் பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் ஆப்பிளை அரைப்பது நல்லது - சாலட் சாறுடன் சிறப்பாக நிறைவுற்றதாக இருக்கும். சமையலின் முடிவில், தயிருடன் கலந்து சீசன் செய்யவும்.

ஹவாய் கோழி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் ஃபில்லட், 250 கிராம் ஹாம், அதே அளவு அன்னாசிப்பழம் (வேறுபாடு இல்லை, புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை), புதிய செலரியின் மூன்று தண்டுகள், 100 கிராம் முந்திரி அல்லது மக்காடமியா பருப்புகள் (சிறிது கவர்ச்சியான), 150 மில்லி மயோனைசே, 60 மிலி அன்னாசி பழச்சாறு (பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி என்றால் நீங்கள் சிரப் எடுக்கலாம்), பச்சை வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி. வினிகர் மற்றும் 3 டீஸ்பூன். தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
செய்முறை:வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், ஹாம் மற்றும் அன்னாசி நன்றாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. செலரியைக் கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொட்டைகளை நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, அன்னாசி பழச்சாறு (சிரப்), தேன், வினிகர் ஆகியவற்றை எடுத்து, ஒரு தனி கொள்கலனில் கலந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். மீண்டும் மெதுவாக கலக்கவும்.

கோழி, சாம்பினான்கள் மற்றும் செலரி கொண்ட சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: புதிய செலரியின் 2 தண்டுகள், 200 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், 200 கிராம் நடுத்தர சாம்பினான்கள், 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 50 கிராம் மயோனைசே, ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு, மிளகு மற்றும் உப்பு.
செய்முறை: கோழி இறைச்சி பாரம்பரியமாக க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, செலரியின் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். காளான்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, கடுகு கலந்து பிறகு, மயோனைசே எடுத்து. இறுதியில், கீரைகள் ஒரு துளிர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்ட இதயம் நிறைந்த சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 2 ஊறுகாய், 2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 3 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 வெங்காயம், 0.5 கேன்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், மயோனைசே, கீரைகள் (வோக்கோசு), மிளகு மற்றும் உப்பு 50 கிராம்.
செய்முறை:இறைச்சி, முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், மற்றும் வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. பீன்ஸ் இருந்து உப்புநீரை வாய்க்கால் மற்றும் மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து. பகுதிகளாக அடுக்கி, வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், 1 புதிய வெள்ளரி, கீரை 1 கொத்து, 1 ஆரஞ்சு, பச்சை வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். எள் விதைகள், 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு கிராம்பு, 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ், 1 தேக்கரண்டி கடுகு (முன்னுரிமை டிஜான்), 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
செய்முறை:கோழி மற்றும் வெள்ளரியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆரஞ்சு தோலுரித்து, படத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி, கீரையைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். டிரஸ்ஸிங் செய்ய, சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும். இந்த சாஸுடன் அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். சமையலின் முடிவில், ஒரு பாத்திரத்தில் முன்பு வறுத்த எள் சேர்க்கவும்.

கோழி மற்றும் காலிஃபிளவருடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் வேகவைத்த ஃபில்லட், 5 செர்ரி தக்காளி, 100 கிராம் பார்மேசன் சீஸ், 200 கிராம் காலிஃபிளவர், 1 கிராம்பு பூண்டு, 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அதே அளவு மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு.
செய்முறை:ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தக்காளியை (அவை ஏற்கனவே சிறியதாக இருப்பதால்) 2 பகுதிகளாக வெட்டவும். கடின சீஸ் (பெரியது) தட்டி, காலிஃபிளவர் 10-15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதித்த பிறகு, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பரிமாறும் முன், எங்கள் டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன் மற்றும் உப்பு / மிளகு சேர்க்கவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் அடுக்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் வேகவைத்த கோழி, 2 வேகவைத்த முட்டை, 200 கிராம் சாம்பினான்கள் மற்றும் அதே அளவு கடின சீஸ், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, மயோனைசே 200 கிராம்.
செய்முறை:ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் முட்டைகளை தட்டி, இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காளான்களை கழுவவும், உலர்த்தி துண்டுகளாக வெட்டவும். சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. வெங்காயம்அரை சமைக்கும் வரை காளான்களுடன் நறுக்கி வறுக்கவும். பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளை வைக்கவும்: கோழி (கீழே), முட்டை, வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி (மேல்), மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு smearing. மேலே துருவிய முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 400 கிராம் வேகவைத்த ஃபில்லட், 4 பெரிய சிவப்பு தக்காளி, செலரி 1 பெரிய தண்டு, கீரை 100 கிராம், 1 டீஸ்பூன். குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே மற்றும் அதே அளவு தயிர், ஒரு சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்.
செய்முறை:தக்காளியை 8 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் இறுதிவரை வெட்ட வேண்டாம் (இது முக்கியமானது!). ஃபில்லட் பாரம்பரியமாக க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் செலரியுடன் கலக்கப்படுகிறது. மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நறுக்கிய கீரையை 4 சாலட் கிண்ணங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு திறந்த தக்காளியை வைத்து, அதன் மேல் கீரையை வைக்கவும்.

திராட்சைப்பழம் மற்றும் கோழியுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், 100 கிராம் நல்ல கொடிமுந்திரி, ஒரு பெரிய பழுத்த திராட்சைப்பழம், பைன் கொட்டைகள் (1-2 தேக்கரண்டி), மயோனைசே மற்றும் உப்பு.
செய்முறை:கோழி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கொடிமுந்திரிகளை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு நீராவிக்கு விடவும். பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். திராட்சைப்பழத்தை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும். மயோனைசே, உப்பு மற்றும் பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

க்ரூட்டன்களுடன் சிக்கன் சாலட் (சுவையானது)

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் (வறுத்த), 1 வெள்ளரி, 200 கிராம் நண்டு இறைச்சி, அரை கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, 200 கிராம் சாம்பினான்கள், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், மயோனைசே 100 கிராம், ரொட்டி 1 துண்டு (முன்னுரிமை கருப்பு), உப்பு, மூலிகைகள்.
செய்முறை:ஒரு கடாயில் வறுத்த ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இதேபோல், காளானை வெட்டி வறுக்கவும். கருப்பு ரொட்டியின் க்யூப்ஸை அடுப்பில் வறுக்கவும், நண்டு இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பட்டாணி (உப்பு உப்பு இல்லாமல்) மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

கோழி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 3 கப் வேகவைத்த காய்கறிகள் (ஏதேனும்), 300 கிராம் வேகவைத்த கோழி, 200 கிராம் சீஸ், 500 கிராம் பாஸ்தா, 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், 2 செலரி தண்டுகள். சாஸுக்கு ½ கப் தாவர எண்ணெய், 3-4 தேக்கரண்டி டாராகன் வினிகர், அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை, அதே அளவு உலர்ந்த மார்ஜோரம், ¼ டீஸ்பூன் கடுகு, 1-2 தண்டுகள் வெங்காயம், வோக்கோசு.
செய்முறை:முதலில், பாஸ்தாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் சுவைக்கு எண்ணெய் சேர்க்கவும். முடிந்தது
ஒரு வடிகட்டியில் பாஸ்தாவை வடிகட்டி, ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, சீஸ் க்யூப்ஸ், சிக்கன் துண்டுகள், காய்கறிகள் மற்றும் புதிய செலரி துண்டுகளுடன் கலக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸ் பொருட்களை சேர்த்து பாஸ்தா மீது சாஸ் ஊற்றவும். பரிமாறும் முன் சாலட்டை நன்றாக குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அரிசி மற்றும் இந்தோனேசிய கோழியுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300-400 கிராம் வறுத்த கோழி மார்பகம், 300 கிராம் வேகவைத்த அரிசி, சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் - தலா 1, மயோனைசே 100 கிராம், தயிர் 150 கிராம், 2 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப், 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி, வோக்கோசின் 1 கிளை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
செய்முறை:இனிப்பு மிளகு காய்கறி எண்ணெயில் கீற்றுகள் மற்றும் குண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி அரிசி மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். தயிர், மயோனைசே, கெட்ச்அப், உப்பு, மிளகு மற்றும் இஞ்சி, சீசன் சாலட் ஒரு சாஸ் தயார். பரிமாறும் முன் வோக்கோசு மேல்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் கத்தரிக்காய், 100 கிராம் வறுத்த கோழி மார்பகம், 50 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதே அளவு கேரட், வறுக்க தாவர எண்ணெய், 1 வெள்ளரி, துளசி மற்றும் வோக்கோசு. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, புளிப்பு கிரீம், குதிரைவாலி, கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு எடுத்து.
செய்முறை:சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய், எண்ணெய் துளசி கொண்டு குண்டு. வேகவைத்த காய்கறிகளை வட்டங்களாக வெட்டி, கீரைகளை வெட்டவும், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பரிமாறும் முன் டிரஸ்ஸிங்குடன் கலந்து மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:ஒரு கடாயில் வறுத்த 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 200 கிராம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோயா முளைகள், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வினிகர் 3%, அதே அளவு சோயா சாஸ், 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி, தரையில் வெள்ளை மிளகு.
செய்முறை:ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டி, ஃபில்லட், இஞ்சி, சோயா முளைகளுடன் கலக்கவும். சாஸ் மீது ஊற்ற, கலந்து மற்றும் சேவை முன் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

வெள்ளை ஒயின் கொண்ட சிக்கன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் வேகவைத்த கோழி, 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 100 கிராம் சாம்பினான்கள், 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 100 கிராம் உலர் வெள்ளை ஒயின், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் வோக்கோசு.
செய்முறை:காளான்களை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் வேகவைத்த ஃபில்லட்டை அதே வழியில் அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மதுவுடன் சீசன், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்த பிறகு. பரிமாறும் முன் நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

கோழி மற்றும் பச்சை முள்ளங்கி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், 100 கிராம் பச்சை முள்ளங்கி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு.
செய்முறை:கோழியை இறுதியாக நறுக்கி ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைக்கவும். இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும் பச்சை முள்ளங்கி, அதை உப்பு, மற்றும் மேல் மயோனைசே ஊற்ற. மிகவும் சுவையாக!

கோழி மற்றும் திராட்சை கொண்ட கிளாசிக் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, பின்னர் கறியுடன் வறுக்கவும், 50-60 கிராம் தரையில் பாதாம், 200 கிராம் சீஸ், 4 வேகவைத்த முட்டை, 200 கிராம் மயோனைசே மற்றும் 100 கிராம் திராட்சை.
செய்முறை:தொடர்ச்சியாக நறுக்கிய கோழி மார்பகம், அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய முட்டைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பாதாம் மற்றும் பருவத்துடன் மயோனைசே கொண்டு தெளிக்கவும். பாதியாக வெட்டப்பட்ட திராட்சைகளால் அலங்கரிக்கவும் (அவை ஒருவருக்கொருவர் மேல் இறுக்கமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்).

கோழி, பருப்பு மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சூடான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 125 கிராம் பருப்பு, 225 கிராம் ப்ரோக்கோலி, 350 கிராம் புகைபிடித்த கோழி மார்புப்பகுதி, பூண்டு 1 கிராம்பு, ஆங்கில கடுகு தூள் 1 தேக்கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர், 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 வெங்காயம்.
செய்முறை:பருப்பு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், உப்பு, கடுகு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கலக்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டி எண்ணெயில் 5 நிமிடம் வதக்கவும். ப்ரோக்கோலியுடன் கோழியைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமையலின் முடிவில், பருப்புடன் கலந்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

வீட்டில் கோழி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் கோழி கூழ், 200 கிராம் இனிப்பு மிளகு, 3 வேகவைத்த முட்டை, ½ கப் ராஸ்பெர்ரி, 1 கப் மயோனைசே, உப்பு.
செய்முறை:பறவையின் வேகவைத்த கூழ் அரைத்து, மிளகு சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். கால் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மயோனைசே, சிறிது உப்பு மற்றும் பெர்ரி சேர்க்கவும்.

எந்த கோழி சாலட் தேவையில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது விடுமுறை உணவு, பல இல்லத்தரசிகள் நம்புகிறார்கள். இந்த சாலட்களில் பெரும்பாலானவை 30-40 நிமிடங்களுக்குள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே சாதாரண வேலை நாளில் வீடு திரும்பிய உங்கள் குடும்பத்தினரையும், விடுமுறைக்கு வந்த எதிர்பாராத விருந்தினர்களையும் சுவையான செய்முறையுடன் நீங்கள் செல்லலாம்.

இன்று, சாலடுகள் எல்லாம் தயாரிக்கப்படுகின்றன: மீன், இறால், ஸ்க்விட், மஸ்ஸல், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், க்ரூட்டன்கள், ஹாம், தொத்திறைச்சி ... ஆனால் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த கோழி. இது கோழி ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது என்பதால் அல்ல, ஆனால் வீட்டில் சிக்கன் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால்.
பொதுவாக, சமையல் எளிதானது, தயாரிப்புகளை இணைப்பதற்கான சில விதிகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த கட்டுரையில் நாம் பார்ப்போம்:
1. கோழியுடன் என்ன பொருட்கள் சிறந்தவை
2. எந்த எரிவாயு நிலையங்கள் நிரப்பப்படலாம்
3. இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சுவையாக இருக்க என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

வறுத்த, வேகவைத்த, புகைபிடித்த அல்லது சுண்டவைத்த: கோழி இறைச்சி எந்த வடிவத்திலும் நல்லது என்பதில் குறிப்பிடத்தக்கது. இது நாம் வழக்கமாக வைக்கும் அனைத்து பொருட்களுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, எந்தவொரு தொகுப்பாளினியும் தனது சொந்த அசல் ஆசிரியரின் செய்முறையைக் கொண்டு வந்து விடுமுறைக்கு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கலாம் அல்லது அவரது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கலாம். உங்கள் கற்பனையைக் காட்ட பயப்பட வேண்டாம், புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு வருவது மிகவும் நல்லது.
கோழி பல பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, கோழி சாலடுகள்மிகவும் மாறுபட்டது. நீங்கள் காரமான சமையல் மற்றும் மிகவும் அசல் இனிப்பு இரண்டையும் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக அன்னாசிப்பழங்கள். அவை இனிமையானவை, எனவே அவை கோழியுடன் நன்றாக வேறுபடுகின்றன, மேலும் இது டிஷ் மிகவும் தனித்துவமானது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மற்றொரு பெரிய கூடுதலாக பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் போல, இது இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, இது இறைச்சியுடன் நன்றாக இணைகிறது. இத்தகைய சமையல் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் சுவைக்கு அதிகம்.
ஆனால் நீங்கள் உணவை காரமானதாக மாற்றலாம்: இதற்காக, பூண்டு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் குதிரைவாலி கூட சேர்க்கப்படுகின்றன. இத்தகைய சமையல் ஆண்களால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. அனைத்து சமையல் மத்தியில் சிறப்பு கவனம்குதிரைவாலி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு பஃப் சாலட் தகுதியானது, இது சரியானது பண்டிகை அட்டவணை. இது மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையாகும், இருப்பினும் எல்லோரும் இதை சமைக்க விரும்ப மாட்டார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் குதிரைவாலியை நீங்களே அரைக்க வேண்டும்.
மற்றொரு பெரிய கூடுதலாக ஊறுகாய் வெங்காயம் உள்ளது. மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அது வியத்தகு முறையில் சுவையை மாற்றுகிறது. ஒவ்வொரு செய்முறையும் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்யக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் பரிசோதனை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை நறுக்கி, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், அதை பிழிந்து, தண்ணீரில் சிறிது துவைக்கவும். அவ்வளவுதான் - ஊறுகாய் வெங்காயம் தயாராக உள்ளது. மற்றும் ஊறுகாய்க்கு நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் வெங்காயத்தை கழுவ முடியாது. இது பொதுவாக சீஸ், முட்டை மற்றும் மயோனைசே உள்ளிட்ட சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
கோழி சாலட்களுக்கு காளான்கள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். நீங்கள் வறுத்த, ஊறுகாய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். இது அனைத்தும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்தது. இது சீஸ் நன்றாக சேர்க்கும்: கடினமான, உருகிய, அச்சுடன். ஏற்கனவே கூறியது போல், கோழி இறைச்சி மிகவும் பல்துறை, எனவே புதிய பொருட்களை பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம்.

எரிவாயு நிலையங்கள்

அத்தகைய சாலடுகள் கூட நல்லது, ஏனென்றால் எந்தவொரு ஆடையும் அவர்களுக்கு ஏற்றது: கிளாசிக் மயோனைசே முதல் தாவர எண்ணெய் வரை.
நிச்சயமாக, மிகவும் ருசியான சாஸ் மயோனைசே, இதில் நீங்கள் அழுத்தும் பூண்டு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள், வினிகர் அல்லது கடுகு சேர்க்க முடியும். ஆனால் அத்தகைய சாலட் மிக அதிக கலோரியுடன் வரும். மேலும் கடையில் வாங்கப்படும் மயோனைஸ் எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருக்காது. இந்த வழக்கில், தாவர எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
நீங்கள் தெளிக்கலாம் தாவர எண்ணெய்(ஆலிவ், சூரியகாந்தி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எது), அல்லது நீங்கள் வினிகர், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர் அல்லது சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கலாம். வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து சீசர் டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம். இது கற்பனை மற்றும் சுவை சார்ந்த விஷயம்.
சரி, இது தாவர எண்ணெயுடன் மிகவும் எளிமையாக வெளிவரும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் மயோனைசேவை விரும்பவில்லை என்றால், அதை புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் மாற்றவும். நீங்கள் அவற்றில் பிற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: பூண்டு, மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு போன்றவை.

இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் எந்த வகையிலும் சமைத்த கோழியை வைக்கலாம்: வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்த, சுடப்பட்ட, புகைபிடித்த.
நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால் அல்லது டயட் சாலட் செய்ய விரும்பினால், உப்பு நீரில் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். இது குறைந்த கலோரி மட்டுமல்ல, எளிதான விருப்பமும் கூட. நீங்கள் சுவைக்காக தண்ணீரில் வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம், மற்றும் குழம்பு வெளியே ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் மற்ற உணவுகள் சமையல் அதை பயன்படுத்த.
கருப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் அல்லது ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் ஒரு தடித்த சுவர் கடாயில் கோழி சுண்டவைக்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை முழுவதுமாக வறுக்க வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும், துண்டுகளாக வெட்டக்கூடாது.
புகைபிடித்த கோழி சமையல் சிறப்பு கவனம் தேவை. உணவை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற புதிய இறைச்சியை மட்டும் வாங்கவும்.

விடுமுறை விருப்பங்கள்

எந்த விடுமுறைக்கும் சிக்கன் சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: பிறந்த நாள், புதிய ஆண்டு, மார்ச் 8, முதலியன TO விடுமுறை சமையல்சிறப்பு தேவைகள்: இது சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்க வேண்டும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் பஃப் சாலட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை, ஆனால் அடுக்குகள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் இருக்கும் இடத்தில் நீங்கள் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த கேரட், பீட், பச்சை பட்டாணி அல்லது வெள்ளரி ஒரு அடுக்கு உள்ளது. நீங்கள் ஒரு பனிமனிதனின் வடிவத்தில் பொருட்களை அடுக்கி, புத்தாண்டுக்காகவோ அல்லது காதலர் தினமாக இருந்தால் இதய வடிவிலோ துருவிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மேலே தெளிக்கலாம். நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை வெறுமனே ஏதாவது அலங்கரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி ஒரு பூ வடிவத்தில் வெட்டி, அல்லது விளிம்புகள் சுற்றி செர்ரிகளை வைத்து. மேலும், ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் அதை கீரை இலைகளில் வைக்கலாம் - இதுவும் மிகவும் அழகாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது.