ஒரு பண்டிகை மேஜையில் எளிய சூடான உணவுகள். ஒரு பண்டிகை அட்டவணை சமையல்: புகைப்படங்கள் கொண்ட சமையல்

அனைத்து hostesses இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: இரவில் தூங்குவதில்லை, ஈஸ்டர் மனநிலையில் மாவை சலிக்கப்பட்டன, மற்றும் சோம்பேறியாக உள்ளவர்கள், ஒரு பண்டிகை பேக்கிங் செய்ய யாரும் தெரியாது. நிச்சயமாக, முகப்பு ஈஸ்டர் கேக் மிகவும் சுவையாக வாங்கப்பட்டது. \u003e

Lavash Snacks பண்டிகை அட்டவணையில் பெரும் உள்ளன, மற்றும் இது மிகவும் எளிதானது, தற்காலிக செலவுகள் குறைந்த, மற்றும் மிக முக்கியமாக - அவர்கள் மிகவும் appetizing பெறப்பட்ட மற்றும் நிரப்புதல் மதிப்புகள் பல்வேறு வழங்கப்படுகின்றன. \u003e

சாய்ந்து உணவுகளை சமைக்க ஒரு கருத்து உள்ளது பண்டிகை அட்டவணை இது சாத்தியமற்றது. சரி, உண்மையில், ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு ரத்து கோழி இல்லாமல் அல்லது சாலடுகள் பிடித்த மயோனைசே மூலம் தாராளமாக கைது இல்லாமல் எப்படி இருக்கும்? பதில்: பெரிய! லீன் உணவுகள் நீங்கள் ஒரு பண்டிகை மேஜைக்கு தயார் செய்யலாம், அதனால் அவர்கள் பிரகாசமாக இருப்பார்கள், விரைவான உணவுக்காக விட்டுவிடாதீர்கள். \u003e

பிறந்தநாள் ஒரு விடுமுறை, நான் மேஜையில் அனைத்து விருந்தினர்கள் உணவளிக்க வேண்டும், என் சொந்த சமைத்த சமையல் masterpieces அவர்களுக்கு ஆச்சரியமாக, மற்றும் அதே நேரத்தில் சமையலறை மற்றும் நல்ல மனநிலையை வைத்து, சமையலறையில் அனைத்து படைகள் விட்டு இல்லை கொண்டாட்டத்தின் நேரம். இங்கே நீங்கள் மீட்புக்கு வருவீர்கள் எளிய சாலடுகள் ஒரு பிறந்தநாளுக்கு, இது மிகவும் சிரமமாக இருக்காது, இதன் விளைவாக நீங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்பானவர்களை மகிழ்விக்கும். சுவையான மற்றும் மறக்கமுடியாத வகையில் உங்கள் விடுமுறைக்கு, "சமையல் எடென்" என்பது பொருத்தமான சாலடுகளின் தேர்வில் செல்லவும் உதவும். \u003e

பிறந்த நாள் - இந்த அற்புதமான விடுமுறை எவ்வளவு? பரிசு, வாழ்த்துக்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான பல்வேறு வகையான அனைத்து வகையான பண்டிகை அட்டவணை தாராளமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட. இல்லை இல்லை! எனினும், பிறந்தநாள் சாலடுகள் இன்னும் பண்டிகை அட்டவணை முக்கிய உணவுகள், அவரது அலங்காரம். \u003e

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பாரம்பரியமாக சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும், பல்வேறு தின்பண்டங்கள் ஏராளமாக விட்டு. அனைத்து பிறகு புத்தாண்டு இரவு மிக நீண்ட, மற்றும் நீங்கள் வேடிக்கை மற்றும் நடனம் நிறைய வேண்டும்! பண்டிகை அட்டவணையில் தின்பண்டங்களை தயார் செய்து, சில சமநிலைகளை வைக்க முயற்சிக்கவும். \u003e

அலுவலகம் ஒரு சிறிய வாழ்க்கை. எனினும், ஏன் சிறியது? யாராவது, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பெரியவர். பலர் அலுவலகத்தில் செலவிடுகிறார்கள், இது "உயர்ந்த" என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் - வேலை ஒரு வேலை. இன்னும் இருக்க முடியாது மற்றும் மீண்டும் கட்டமைக்கும் மற்றும் தனிப்பட்டோர் செல்ல வேண்டும். வேலை செய்வதற்கு கூடுதலாக அலுவலகத்திலும் விடுமுறை நாட்களிலும் நடக்கிறது. \u003e

ஒரு காதல் விருந்தின் முக்கிய குறிக்கோள் பல ஆண்டுகள் கழித்த உங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு ஆச்சரியம் மற்றும் கட்டாயப்படுத்த வேண்டும், ஒரு புதிய வழியில் நீங்கள் பார்க்க. இந்த காதல் விருந்துக்கு முதன்முதலாக இருப்பவர்கள், அவருடைய சமையல் நிறைந்த திறன்களைக் கொண்டிருப்பவர்கள் மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் எவ்வளவு சுவாரஸ்யமானதாக இருப்பீர்கள், மேலும் பலவிதமான "சிறப்பம்சமாக" இருப்பதற்கும், ஒவ்வொரு மனிதனும் தனது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதைப் பார்க்க முற்படுகிறார். \u003e

என்ன புதிய ஆண்டு கேவியர் இல்லாமல்? ஆமாம், மற்றும் எந்த சிறிய, ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விடுமுறை இல்லாமல் செய்ய முடியாது! எங்கள் நாட்டில், ஒருவேளை, நீங்கள் ஒரு குடும்பத்தை கண்டுபிடிக்க மாட்டீர்கள், மேஜையில் சிவப்பு கேவியர், குறைந்தபட்சம் அதே சாண்ட்விச்கள் கொண்ட சிற்றுண்டி நிற்க முடியாது. ஆனால் சிவப்பு கேவியர் வெண்ணெய் ரொட்டி துண்டுகள் மட்டும் பணியாற்றினார்! \u003e

அற்புதமான வணிகம், ஆனால் பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாம் ஐரிஷ் பீர் விடுமுறையைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறோம், ஒருவேளை செய்திகளிலிருந்து மட்டுமே. Shards, பச்சை தொப்பிகள், பச்சை பீர், "செயின்ட் பாட்ரிக்ஸ் குவளை" - அனைத்து இந்த கவர்ச்சியான மார்ச் 17 முழு உலகத்தை கைப்பற்றுகிறது மற்றும் எங்கள் நாட்டில் பெருகிய முறையில் பிரபலமாக வருகிறது. \u003e

BreadMaker ஒரு வசதியான விஷயம், பயனுள்ள மற்றும் நம்பமுடியாத சுயாதீனமான உள்ளது. பேக்கிங் ரொட்டிக்கான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் போடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கிறதா, எல்லாவற்றையும் கவலைகள் அல்லது தொந்தரவு அல்ல. கைகள் சுத்தமான, மற்றும் நேரம் இலவச கடல். \u003e

கேவியர் கொண்ட அப்பத்தை - உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாகும். அப்பத்தை நமது உணவில் அடிக்கடி தோன்றினால், அது கேவியாவுடன் சற்றே சிக்கலானது. அது ஒரு முழுமையான விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு என்றாலும், ஆனால் அவர்கள் பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே தங்களை சுட்டிக்காட்டினர். அப்பத்தை அத்தகைய விலையுயர்ந்த, ஆனால் இனிமையான ருசியான சுவையாக, திருவிழாவிற்கு ஒவ்வொரு அட்டவணையிலும் காணலாம். \u003e

மற்றும் ரஷ்ய என்ன ருசியான உணவு பிடிக்காது! பண்டிகை விருந்து - எங்கள் நாட்டில் பிடித்த பொழுதுபோக்கு. நெருக்கடியை ஒரு சிறப்பு நிதி Likham இல்லை என்றாலும், விடுமுறை புனித உள்ளது. மற்றும் ஒரு விடுமுறை மீது, எப்படி உங்கள் மனிதன் மற்றும் பிற Meatsov தயவு செய்து இறைச்சி இருந்து சிறப்பு ஏதாவது சமைக்க முடியாது!

எனவே கவர்வது மற்றும் பாதிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஆனால் பாரம்பரிய ஏதாவது தொடங்குவோம்.

• பன்றி இறைச்சி (கழுத்து அல்லது கத்தி, கொழுப்பு நன்றாக சற்று) - 1 கிலோ;
• பூண்டு - தோராயமாக அரை பெரிய தலை;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை - சுவை வேண்டும்;
• தண்ணீர் - 1 (அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்) கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - எவ்வளவு தேவைப்படும்.

என் இறைச்சி, நாம் கூடுதல் மற்றும் அசிங்கமான இருந்து சுத்தம், ஒரு இனிமையான, முடிக்கப்பட்ட வடிவம் கொடுத்து.

முற்றிலும் ஈரப்பதம் இருந்து துடைக்க மற்றும் மசாலா தேய்க்க. நீங்கள் பூண்டு முன் தடுக்க முடியும், அல்லது அவர்களுக்கு வழங்கப்படும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, மசாலா சேர்ந்து.

உணவு படத்தில் இறைச்சி மடக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவில் விட்டு விடுங்கள்.

முட்டை, நீர் மற்றும் மாவு அடுத்த நாள் நாம் மாவை தயார் வறுத்த துண்டுகள்: குளிர் இல்லை, மற்றும் திரவ இல்லை. பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு போர்த்தி போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். சிறியதாக இருந்தால் - இன்னும் செய்யுங்கள்.

Buoy சிறந்த பக்க டிஷ் - வெள்ளரிகள் அல்லது ஊறுகாய் பழங்கள். நரகத்தை விண்ணப்பிக்க மறக்க வேண்டாம். மது, நிச்சயமாக, சிவப்பு.

மாவை மிகவும் மெல்லிய உருட்டல், அது ஒரு பன்றி போர்த்தி, விளிம்புகளை மூடி. இப்போது அனைத்து ஒன்றாக மடக்கு மடக்கு (படலம் மொத்த இறைச்சி இருக்க கூடாது) மற்றும் அடுப்பில் 200 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் நன்றாக உங்கள் அடுப்பில் தெரியும், நீங்கள் சில நீர் அல்லது இறைச்சி அல்லது இறைச்சி ஊற்ற தேவையில்லை என்றால் யோசிக்க வேண்டும்?

40 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் சுட்டுக்கொள்ளிறோம், பின்னர் 10 டிகிரிகளின் வெப்பநிலையை 10 மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் அடுப்பில் குறைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் ஊற்றினால்.

இறைச்சி படலம் குளிர்விக்க நல்லது, பின்னர் படலம் மற்றும் மாவை நீக்க (அது சேவை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு கூடாது) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். Buckhenine தயாராக இருக்க முடியும்.

புஜீனினா ஒரு பாரம்பரிய டிஷ் குறிக்கிறது. ஆனால் Buzhenina எந்த பண்டிகை மேஜையில் பொருத்தமாக இருக்கும் மற்றும் அனைவருக்கும் பசியின்மை மற்றும் நன்றியுணர்வை சாப்பிட்டு, மலா இருந்து அவர் யார் பெரிய வரை. தயவுசெய்து chinful பெற்றோர்கள் இருக்க வேண்டும்.

பிரஞ்சு இறைச்சி

இந்த அதிர்ச்சி தரும் உணவுகள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முயற்சி, எந்த எண்ணிக்கை கிட்டத்தட்ட கொலை.

• இறைச்சி (கொழுப்பு இல்லாமல் பன்றி எடுத்து) - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - நடுத்தர அளவிலான பல்புகள் ஒரு ஜோடி, அது சாத்தியம் மற்றும் குறைவாக உள்ளது;
• எடைகள் - கிராம் 400, நீங்கள் தரமான பேக்கேஜிங் எடுக்கலாம்;
• திட சீஸ் (அல்லாத குடியிருப்பு எடுத்து) - சுவை வேண்டும், யார் நேசிக்கிறார் - கிராம் 300, இல்லை யார் - மற்றும் 100 போதுமான;
• மயோனைசே - வீடு அல்லது சாதாரண, எளிதாக எடுக்க வேண்டாம் - சில GMO உள்ளது;
• உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்.

வலை எடையுள்ள, மிக இறுதியாக வெட்டி, வெங்காயம் - இறுதியாக.

ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு சிறிய அளவு சிப்பி மற்றும் வெங்காயம், 7-10 நிமிடங்கள், வறுக்கவும் தேவையில்லை.

ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் தடிமன் இழைகள் முழுவதும் இறைச்சி, உணவு படம் மற்றும் மெதுவாக ஒரு மென்மையான கொண்டு.

பேக்கிங் தாள் மீது, சிறிது உராய்வு கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய், துண்டுகள் போடு. நீங்கள் உப்பு மற்றும் pented விரும்பினால், அது இறைச்சி செய்ய நேரம். ஆனால் எடுத்துச் செல்லாதீர்கள் - சால்ன்ஸ் சீஸ் மற்றும் மயோனைசே இருக்கும்.

டிஷ் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அது புதிய தக்காளி அல்லது கீரைகள் இருந்து அதை சேவை நல்லது. நாம் சாதாரணமாக, சிவப்பு உலர் குடிக்கிறோம். யார் பிடிக்கவில்லை - தண்ணீர் பானங்கள்: அரை இனிப்பு குடிக்க - இதய மயக்கம் இல்லை.

லூப்ரிகன்ட் தாராள மயோனைசே ஒவ்வொரு துண்டு, நான் அதை ஒரு bulbous-காளான் கலவையை போடுவேன், மற்றும் நாம் மேல் தெளிக்க (அதிகமாக அல்லது குறைவாக தாராளமாக) மேல் மேல்.

நாம் 180-190 டிகிரி அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். சீஸ் திசை திருப்பப்படவில்லை என்றால், 2-4 நிமிடங்கள் 250 டிகிரி வெப்பநிலை அதிகரிக்க, ஆனால் இறைச்சி நிற்க வேண்டாம்!

இறைச்சி மரபுகள் மீது மற்றொரு மாறுபாடு - பன்றி விலா எலும்புகள். காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கவும்.

• பன்றி விலா எலும்புகள் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 சராசரி;
• உறைந்த ப்ரோக்கோலி, அல்லது காலிஃபிளவர் அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ், அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ், அல்லது கலவையை - இரண்டு நபர்கள்;
• podkal பீன்ஸ் - ஒரு ஜோடி குறைகிறது;
• உறைந்த பட்டாணி - இனிய;
• இளம் கார்ன் - 1-2 பில்லேஜ்;
• கடுகு, கெட்ச்அப், காய்கறி எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்ஸ்;
• உப்பு, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை, ஆர்கனோ, பாப்பிரிகா - சுவை வேண்டும்; நீங்கள் ஒரு சீரகம் அல்லது ரோஸ்மேரி சேர்க்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு அமெச்சூர் தான்.

விலா எலும்புகள் ஒரு நல்ல பதவி உயர்வு மற்றும் பகுதியை துண்டுகளாக பொருந்தும்.

நாங்கள் கெட்ச்அப், கடுகு, எண்ணெய், மசாலா மற்றும் நாட்ரீம் விலா எலும்புகளின் இந்த இறைச்சி கலக்கிறோம். நாங்கள் படத்தை மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள், கேரட் - வட்டங்கள், கேரட் - வட்டங்கள், பிரஸ்ஸல்ஸ் முட்டைக்கோஸ் - பகுதிகளில், cabbes மீது, முட்டைக்கோசு மற்ற வகையான ஒரு சிறிய உடலுடன் தோன்றும். நீங்கள் உறைந்த பீன்ஸ் இல்லை என்றால், ஆனால் புதிய - ஒரு சென்டிமீட்டர் நீளம் துண்டுகளாக வெட்டி 3-4. சென்டிமீட்டர் தடிமனான வட்டாரங்களில் சென்டிமீட்டர் முழுவதும் சோளக் கோபுரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

சூடாக பரிமாறவும், பக்க டிஷ் அவசியமில்லை. நீங்கள் ஒரு சாஸ் என நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் விண்ணப்பிக்க முடியும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய், ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய், நீர் மற்றும் சீற்றம் நிமிடங்கள் 7. நீங்கள் ஒரு வில் இல்லாமல் வாழ முடியாது என்றால், ஒரு பிட் சேர்க்க, ஆனால் அது இல்லாமல்.

நான் வடிவத்தில் காய்கறிகளை போடுவேன், அவர்கள் விலா எலும்புகள் மற்றும் இறைச்சியின் எச்சங்கள்.

மூடியின் கீழ் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளும், பின்னர் ஒரு மூடி இல்லாமல் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள். விலா எலும்புகள் மிகவும் வித்தியாசமாக உள்ளன, கிடைக்கும் சரிபார்க்க வேண்டும்.

விருந்தினர்கள் நிறைய இருக்கும் மற்றும் எப்படி பசியாக இருக்கும் என்பதை சரியாக தெரியவில்லை என்றால் போன்ற ஒரு டிஷ் நன்றாக பொருந்தும்.

ஆனால் தொடரில் இருந்து அத்தகைய உணவுகள் மற்றொரு ஜோடி "அன்பே, நான் அரை மணி நேரத்தில் இருக்கும், என்னுடன் இன்னும் மக்கள் உள்ளன." நகைச்சுவை. பொதுவாக, "நேரம் இல்லை, மற்றும் இறைச்சி அவசியம்."

நேரம் இல்லை என்றால், "eggplants உடன் பன்றி", ஆனால் "eggplants கொண்டு கோழி" - இல்லை. என்றாலும், எல்லாம் தனித்தனியாக உள்ளது.

• எனவே, இறைச்சி - 1 கிலோ;
• eggplants - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - தலைகளின் ஜோடி;
• பூண்டு - 1 மத்திய தலை;
• சூடான தாவர எண்ணெய் - மிகவும் நிறைய;
• சுவை உப்பு.

இறைச்சி நன்றாக அச்சுறுத்தலாக உள்ளது, விவாதிக்க, சிறிய துண்டுகளாக இழைகள் முழுவதும் விண்ணப்பிக்க. நீங்கள் உணவு படத்தை மறைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டிக்க முடியும்.

பின்னர் நான் அதை வைத்து மற்றும் பூண்டு கசக்கி, பூண்டு தூசி வழியாக கடந்து, ஒரு உணவு படம் மற்றும் நிற்க கொடுக்க.

ஒரு நல்ல எலும்புக்கூட்டை, அது வெப்பமண்டலத்தில் நசுக்கிய வில்லுக்கு சேவை செய்வோம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி - பக்க டிஷ் மீது நடுநிலை ஏதாவது உள்ளது.

கத்திரிக்காய் கழுவும் மற்றும் சுத்தம் இல்லாமல், parses வெட்டி (மற்றும் நீங்கள் செறிவிரல்கள் இருக்க வேண்டும்).

இறைச்சி, eggplants, holloce எண்ணெய் மற்றும் நீர் வைத்து நாம் Luka மீது அணைக்க வேண்டும், மற்றும் நாம் இறைச்சி தயாராக இருக்கும் வரை சிறிய தீ மீது வலுப்பிடிப்போம்.

டிஷ் மிகவும் காரமான மற்றும் கூர்மையான இருக்கும், குழந்தைகள் இருக்க முடியாது (மற்றும் அவர்கள் ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்க முடியாது), மற்றும் பெரியவர்கள் மிகவும்.

அதே ஓபராவில் இருந்து இரண்டாவது பண்டிகை இறைச்சி டிஷ் - காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி.

• பன்றி இறைச்சி (பிளேட், ஹாம்) - 1 கிலோ;
• காளான்கள் (சாம்பினான்ஸ், சிப்பிகள், காடுகள் - ஒரு கலவையை அல்ல; வெவ்வேறு காளான்கள் வெவ்வேறு நேரம் சமையல்) - எவ்வளவு நேரம், ஆனால் அது குறைவாக சாத்தியமாகும்.
• வெங்காயம் - 2-3 தலைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் பதிலாக கொழுப்பு (குறைந்தது 20%) - 400 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட;
• கிரீமி எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்ஸ்;
• ருசிக்க உப்பு;
• விரும்பியிருந்தால், grated சீஸ், கிராம் 150.

காடுகள் பரபரப்பாக இருந்தால் காளான்கள் வறுமையில் இருந்தால், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் அரைக்கும்.

அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை பான், உருகும் மற்றும் தூள் வெங்காயம் வைக்கவும். இது வறுக்கவும் இல்லை என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது!

பன்றி கழுவும், நாம் வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

இந்த டிஷ், ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறி கூழ், ஆனால் நீங்கள் மற்றும் அதே அரிசி முடியும். பின்னர் முன்னுரிமை அரிசி காய்கறிகள் கொண்டு sewed: பட்டாணி, சோளம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு.

நான் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வடிவத்தில் போடுவேன். உப்பு மற்றும் நீர் கலந்த புளிப்பு கிரீம் (சாஸ் காளான்கள் இறைச்சி மறைக்க வேண்டும்) மற்றும் வடிவத்தில் நிரப்ப வேண்டும். நாம் 180-190 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.

முடிந்தால், முதல் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க மூடி கீழ் நன்றாக உள்ளது, ஆனால் சாஸ் ஓடுவதற்கு முனைகிறது, எனவே நீங்கள் எப்படி வசதியாக உள்ளது என்பதை பாருங்கள்.

பின்னர் மூடி நீக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் சீஸ், நீங்கள் விரும்பினால், தூங்கி விழும் மற்றும் இறைச்சி தயாராக இருக்கும் வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. சமைக்க இந்த டிஷ் வழங்குகின்றன.

முட்டைக்கோசு மற்றும் பிற இன்னபிறவற்றை இழுக்கவும்

• பன்றி-புகைபிடித்த ஸ்டீயரிங் சக்கரம் (எலும்பு இல்லாமல் இருக்க முடியும்) - ஜோடி; இருப்பினும், கைப்பிடிகளின் அளவு மற்றும் விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையையும், "தரமும்" என்ற அளவில் பாருங்கள்: ஒரு வித்தியாசமான விருந்தினர் மற்றும் முழு ஸ்டீயரிங் சக்கரம்;
• அரை-சேகரிக்க sausages - கிராம் 400;
• கோடை முட்டைக்கோஸ் - தங்குமிடம்;
• முட்டைக்கோஸ் புதிய - பொல்கோகனா சிறியது;
• பே இலை, மிளகு மிளகு, தக்காளி பேஸ்ட்;
• காய்கறி எண்ணெய் - கரண்டி 5;

ஸ்டீயரிங் சக்கரம் அழகாக இருக்கிறது, தேவைப்பட்டால் சாப்பிடலாம், மற்றும் ஒரு சிறிய ஒரு (அதை மூடப்பட்டிருக்கும்) உப்பு நீர் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றில் வைக்கவும். மிளகு பட்டாணி மற்றும் வளைகுடா இலை உள்ளன.

அவள் (ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இல்லை) சமைத்த போது, \u200b\u200bநாங்கள் புதிய முட்டைக்கோசு மூழ்கினோம். Sauernye வெட்டு என்றால், அதை அரைக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, சமையலறை கத்தரிக்கோல் பொருத்தமானது.

சில நேரங்களில் முட்டைக்கோஸ் தீக்காயங்கள். இது அவ்வப்போது நடக்காது என்று பாருங்கள், அதை கலக்கவும்.

சிறிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்பட்ட sausages, விரைவாக காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி வறுக்கவும், மற்றும் இரண்டு முட்டைக்கோசு, கலவை உள்ளன - இந்த அனைத்து இந்த 40 நிமிடங்கள் திருடி.

இப்போது துளைகள் வடிவம் எடுக்க வருகின்றன, sausages கொண்டு முட்டைக்கோஸ் வெளியே போட, மற்றும் மேல் - குமிழ். இந்த அனைத்து - சுமார் 170 டிகிரி வெப்பநிலை அடுப்பில்.

இந்த டிஷ் மட்டுமே பீர் மட்டும் காணவில்லை. என்ன சாண்ட்விச்கள் ஒரு பண்டிகை பீர் அட்டவணை சேர்த்து.

பன்றி இறைச்சி ரோல்

• பன்றி கிளிப்பிங் - 1 கிலோ;
• புகைபிடித்த அல்லது கச்சா பன்றி இறைச்சி கோடுகள்;
• சாம்பினான்ஸ் - 800-900 GR;
• வெங்காயம் அல்லது பூண்டு - சுவை வேண்டும்;
• வோக்கோசு அல்லது பிற கீரைகள் - 1 பீம்;
• கிரீமி எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சீஸ் - 300 gr.

சாம்பினான்ஸ் சுத்தமான, நசுக்கப்பட்ட வில் அல்லது பூண்டு கூடுதலாக எண்ணெய் மீது தட்டுகள் மற்றும் வறுத்த விண்ணப்பிக்க. நாம் தீ இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க வேண்டும்.

Petrushka வெளியே கழுவி, போராட மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க. ஒரு மேலோட்டமான grater மீது சீஸ் வியர்வை.

பன்றி கழுவும், நாங்கள் இழைகளை ஓட்டுவோம். இப்போது உணவு படம் மற்றும் தேர்வு மூடி.

இந்த டிஷ் பரிமாறவும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது எந்த சாலட் நன்றாக உள்ளது.

படத்தில் ஒரு படத்தில் பன்றி இறைச்சி சிதைந்துவிட்டது, இதனால் அடுக்கு மாறிவிட்டது.

நான் அதை பூர்த்தி மற்றும் grated சீஸ் வெளியே போடுவேன்.

படத்தின் உதவியுடன், அது ரோல் மூலம் சான்றிதழ் அளிக்கப்படும், பன்றி இறைச்சி அதை போர்த்தி, வடிவத்தில் வைக்கவும்.

படலத்தை மூடி, 180 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வைக்கலாம்.

ஒரு மணி நேரத்திற்கு நாங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுகிறோம், சரிபார்க்க தயாராகுங்கள், ஒரு குறுகிய கத்தியுடன் உள்ளூட்டட்.

சாறு வெளிப்படையானதாக இருந்தால் - நீங்கள் படலையும் அகற்றவும், 220 டிகிரி மேலோட்டத்திற்கு ரோல் சுடலாம்.

இப்போது குழந்தைகளை பாராட்டக்கூடிய உணவுகள். அவர்கள் ஒரு குழந்தையின் விடுமுறைக்கு ஏற்றவர்.

• பன்றி - 800 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - பன்றி அளவு;
• மயோனைசே - பேக்;
• பூண்டு - அரை பாதிப்புகள்;
• சீஸ் - 300 gr.

பன்றி தயார்: இழைகள் முழுவதும் வெட்டி, படம் மூடி சிறிது சிறிதாக.

நாங்கள் ஒரு பன்றி இறைச்சி வைத்து, மலை ஒரு சிறிய தண்ணீர், ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு கத்தி, வைத்து நாம் ஒரு சிறிய தீ மீது சுமார் 30 நிமிடங்கள் தயார்.

பக்க டிஷ் ஏற்கனவே முழுமையானது, மற்றும் நன்கு புதிய காய்கறிகள் கூடுதலாக.

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் (நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கூட) அதை வெட்டி, இறைச்சி மேல் போட, பூண்டு கிராம்பு ஊக்கம், சற்று விமானம் மற்றும் ஒரு தவறான மயோனைசே, தண்ணீர் கலந்து, உருளைக்கிழங்கு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று தண்ணீர் கலப்பு.

மூடி கீழ் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் வாங்கும்.

இப்போது நான் பூண்டு மற்றும் அனைத்து இரகசிய சீஸ் மீதமுள்ள எரிக்க வேண்டும். காட்சி இதற்கு பொருத்தமானது என்றால் - 220 டிகிரிகளில் அடுப்பில் 10 நிமிடங்களுக்கு அதை வைத்து. இல்லையென்றால், ஒரு சிறிய நெருப்பில் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடி கீழ் சேவை செய்கிறோம்.

பேட்

• Mince - 1 கிலோ;
• சிக்கன் கல்லீரல் 300 கிராம்;
• மொத்தமாக, பால் இயக்கப்படும்;
• முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள், சிறந்த சிவப்பு;
• பசுமை - 1 பீம்;
• காலிஃபிளவர் - பொல்கோகனா பெரியது;
• கிரீமி எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு - சுவை வேண்டும்.

கல்லீரல் ஊக்குவிப்பு, சுத்தமான, இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்.

முட்டைகள், பிஸ்கட், ரொட்டி மற்றும் முட்டைகள் கலப்பான் கொண்ட திணிப்பு துண்டுகளாக. மிளகு க்யூப்ஸ் மற்றும் சுரங்கங்கள் 7 நிமிடங்கள் வெட்டி. வில்-பூண்டு சேர்க்கும்.

இப்போது நறுக்கு, மிளகு, மிளகு மற்றும் inflorescences தாக்கம் வண்ண முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு.

உராய்வடைந்த எண்ணெயுடன், 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிகளில் அடுப்பில் அடுப்பில் மூடி, கவர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை மூடி வைக்கவும். தயாராக சரிபார்க்கவும்.

இப்போது, \u200b\u200bசாறு ஏற்கனவே வெளிப்படையானதாக இருந்தால், நாங்கள் படலத்தை அகற்றுவோம், வெண்ணெய் கொண்ட மேற்பரப்பை பலவீனப்படுத்துவோம், 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அதை திரும்பப் பெறுவோம்.

ஒளி பேட் தயாராக இருக்க முடியும்.

இறைச்சி டிஷ்ஆமாம், ஒரு விஷயம் இல்லை - எந்த விடுமுறை பிடித்தவையாக இருக்கும்!

ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் என்ன தேர்வு சமையல்? ஒரு கையில், அது புகைப்படங்கள், எளிய மற்றும் சுவையாகவும் சமையல் செய்ய வேண்டும். மறுபுறம், விருந்தினர்கள் எப்போதும் விரும்பும்

புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது ஆச்சரியம். ஆமாம் வெறுமனே, அசல் பண்டிகை உணவுகள் பெரும்பாலும் விருந்தினர்களுக்கு மட்டும் தயார் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்களே. அனைத்து பிறகு, நண்டு சாப்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் பாரம்பரிய சாலட், அது சிறிது சிறிதாக, ஏற்கனவே சோர்வாக வைத்து.

ஒரு பெரிய சமையல் போர்ட்டின் இந்த பிரிவில், இழந்து அல்லது குழப்பமடையச் செய்ய முடியாது. அனைத்து மிகவும் ருசியான சாலடுகள் பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் புகைப்படங்கள் தங்கள் சமையல் மீது சேகரிக்க வேண்டும் என்று காரணம். ஒவ்வொரு செய்முறையும் மதிப்பீட்டாளர்களுக்கு பரிசோதிக்கப்பட்டது, மற்றும் தயாரிப்புக்கான அந்த விருப்பங்களுக்கு வழங்கப்படுவதற்கு நாங்கள் முயற்சி செய்ய முயற்சிக்கிறோம், இது தயாரிப்புகளின் மற்றும் கலவையின் படி-படி ஸ்னாப்ஷாட்கள், அதே போல் ஒரு தெளிவான வாய்மொழி விளக்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் விரைவாகவும் திறமையாகவும் ஒரு புதிய பண்டிகை டிஷ் தயார் செய்யலாம் மற்றும் துல்லியமாக புரிந்து கொள்ளலாம்: இறுதி சுவை மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும், அது சரியாக மாறியது.

தனி இடம் ஆக்கிரமிப்பு எளிய சமையல் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் சாண்ட்விசின் புகைப்படத்துடன். இது ஒரு கிளாசிக் வடிவமைப்பைக் கொண்ட அனைத்து சிற்றுண்டிகளுக்கும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது, ஆனால் சரியான அணுகுமுறையுடன் அது மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் வெளிப்புற இனங்கள்மற்றும் அமைப்பு. நீங்கள் ஒரு பெரிய துண்டு baton மற்றும் வேகவைத்த sausages ஒரு பெரிய துண்டு தொடர்புடைய சாண்ட்விச்கள் நனவு இருந்தால், நீங்கள் அத்தகைய clichés பெற வேண்டும். ஒரு பண்டிகை அட்டவணை, நீங்கள் பல்வேறு சாண்ட்விச்கள், சேர்க்கைகள் எந்த மற்றும் அசல் பொருட்கள் சமைக்க முடியும்.

உதாரணமாக, யாராவது கிளாசிக் சாண்ட்விச்களை ஸ்ப்ராட்டுகளுடன் சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள், அவர்களிடம் கிவி சேர்த்து, கேவியர் முனையுடனான சாண்ட்விசிற்காக யாரோ ஒருவர். விருப்பங்கள் மற்றும் வேறுபாடுகள் இங்கே ஒரு பெரிய தொகுப்பு இருக்கும், மிக முக்கியமாக - இது எங்கள் தளத்தில் பக்கங்களில், குறிப்பாக இந்த வகை, அது எளிய மற்றும் எளிதாக இருக்கும் என்று சரியான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய செய்முறையை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு நீங்கள் சமையல் செய்ய விரும்பினால், இந்த வகையிலிருந்து புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிமையான சமையல், சரியாக புனிதமான சேவை அட்டவணைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டிருக்கும், ஒவ்வொரு எஜமானி பயனுள்ளதாக இருக்கும். Salads மற்றும் சாண்ட்விச்கள் கூடுதலாக, ஏற்கனவே சுருக்கமாக மேலே குறிப்பிட்டது, தலைப்பு உள்ள நீங்கள் பல்வேறு வகையான குளிர் மற்றும் சூடான தின்பண்டங்கள், இரண்டாவது உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு பல்வேறு விருப்பங்களை பல விருப்பங்கள் காணலாம். எங்கள் தளத்தின் பக்கங்களில் எத்தனை சமையல் குறிப்புகள் இருந்தன என்பதைப் பார்த்தால், விருந்தினர்களின் வருகைக்கு முன்பாக நீங்கள் இன்னும் சமையல் படைப்பு முட்டாள்தனமாக புரிந்துகொள்வீர்கள், நிச்சயம், இல்லை.

07.03.2019

சாலட் "பேர்ல்"

தேவையான பொருட்கள்: சால்மன், முட்டை, சீஸ், வெந்தயம், மஞ்சள், ஆரஞ்சு, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, கேவியர், ஆலிவ்ஸ், வெந்தயம்

சாலட் "பெர்ல்" என்பது மிகவும் சுவையாக மீன் சாலட் ஆகும், இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் அடிக்கடி தயாரிக்கிறது. சமையல் ஐந்து செய்முறையை முற்றிலும் எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

- சால்மன் அல்லது சால்மன் 200 கிராம்;
- 2 முட்டை;
- 50 கிராம் சீஸ்;
- வெந்தயம் 20 கிராம்;
- பால் சி.எல். மஞ்சள்;
- 1 ஆரஞ்சு;
- 120 கிராம் மயோனைசே;
- உப்பு;
- கருமிளகு;
- அமைதியான சிவப்பு கேவியர் 30 கிராம்;
- 30 கிராம் ஆலிவ்ஸ்;
- 1 காடை முட்டை;
- distop twig.

06.03.2019

குலிக் டுகானுவில்

தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, ஓட் ப்ரன், ஸ்டார்ச், மஞ்சள், எள், முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், பால் பவுடர்

நீங்கள் duucan உணவு உட்கார்ந்து இருந்தால், நான் சுவையான மற்றும் எளிதாக ஈஸ்டர் மீது கேக் தயார் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். தயாரிப்பு செய்முறையை மிகவும் எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

- பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
- OAT BRAN இன் 35 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் சோளத்தின் 30 கிராம்;
- 5 கிராம் தரையில் மஞ்சள் நிறத்தில்;
- கருப்பு எள் 10 கிராம்;
- 1 முட்டை;
- 5 கிராம் மாவை பேக்கிங் பவுடர்;
- சர்க்கரை மாற்று;
- தூள் பால்.

21.02.2019

ஈஸ்டர் மீது உணவு கேக்

தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, தேன், முட்டை, ஸ்டார்ச், தவிடு, பேக்கரி பவுடர், ரைசின்ஸ், நட்டு, சுக்காட்

தேவையான பொருட்கள்:

210 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 2%;
- 3 டீஸ்பூன். தேன்;
- 2 முட்டை;
- 2 டீஸ்பூன். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
- 4 டீஸ்பூன். தவிடு;
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கரி பவுடர்;
- ரைசின்;
- வன கொட்டைகள்;
- Tsukata.

20.02.2019

பண்டிகை சாலட் "Kaleidoscope"

தேவையான பொருட்கள்: கோழி இறைச்சி, கொரிய கேரட், சிப்ஸ், புதிய வெள்ளரி, வேகவைத்த பீட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், மயோனைசே, உப்பு, மிளகு

சாலட் "காலீடோஸ்கோப்" மட்டுமே ருசியானது மட்டுமல்ல, ஆனால் களிமண் தெரிகிறது. இந்த சாலட் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கிறது, அது மிகவும் அசல்மாக மாறிவிடும், அனைவருக்கும் கவனிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- கோழி இறைச்சி 200 கிராம்;
- கொரிய கேரட் 150 கிராம்;
- சில்லுகள் 50 கிராம்;
- 1 புதிய வெள்ளரிக்காய்;
- 1 பீட்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோசு 150 கிராம்;
- மயோனைசே 100-130 கிராம்;
- உப்பு;
- கருமிளகு.

16.09.2018

சூடான கடல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: கடல், தக்காளி, வெந்தயம், உப்பு, மிளகு, ஸ்பைஸ், எண்ணெய்

வெறும் 15 நிமிடங்களில் நான் கடல் உணவு மிகவும் சுவையாக சூடான சாலட் வளர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். சமையல் பரிந்துரை. டிஷ் பண்டிகை மேஜையில் உணவளிக்க பரிந்துரைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

200 கிராம் கடல் உணவு காக்டெய்ல்,
- 1 தக்காளி,
- வெந்தயம் கொத்து,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- பிளாக் மைதானம் மிளகு சிட்டிகை,
- ஜாதிக்காய் சிட்டிகை,
- மார்த்தனா ஒரு சிட்டிகை,
- நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி ஒரு சிட்டிகை,
- வெண்ணெய் 20 கிராம்,
- 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்.

23.07.2018

ருசியான மற்றும் அழகான சாலட் "பைன் கூம்புகள்"

தேவையான பொருட்கள்: கோழி பில்ட், முட்டை, சீஸ். உருளைக்கிழங்கு, சோளம், வெங்காயம், பாதாம், மயோனைசே

குளிர்கால விடுமுறைகளில், பெரும்பாலும் புத்தாண்டு, நான் ஒரு "பைன் கூம்புகள்" சாலட் தயாராகி வருகிறேன். தயாரிப்பு செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக போதுமானதாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

- கோழி பில்ட் 200 கிராம்,
- 4 முட்டை,
- 2 மூல உருகிய,
- 1 கார்டெட்,
- கார்ன் 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட,
- 1 பல்புகள்,
- 250 கிராம் பாதாம் வறுத்த,
- மயோனைசே 100 கிராம்.

23.07.2018

சாலட் "மாதுளை காப்பு" பாதாம்

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, கேரட், மாட்டிறைச்சி. வெங்காயம், முட்டை, பீற்று, பாதாம், குண்டுகள்

சமையல் சாலட் "மாதுளை காப்பு" நிறைய இருக்கிறது. இன்று நான் அதை பாதாம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி அதை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 உருளைக்கிழங்கு,
- மயோனைசே 100 கிராம்,
- 2 கேரட்,
- 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி,
- 1 பல்புகள்,
- 4 முட்டை,
- 2 பீட்,
- 20 கிராம் பாதாம்,
- 1 குண்டு.

23.07.2018

சாலட் "Mimosa" உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் ஒரு ஆப்பிள் கொண்ட

தேவையான பொருட்கள்: பதிவு செய்யப்பட்ட, ஆப்பிள், கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சீஸ், மயோனைசே

Mimosa சாலட் சமையல் நிறைய உள்ளன. இன்று நான் சீஸ் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் ஒரு மிக சுவையாக மற்றும் எளிய Mimosa சாலட் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1-2 பதிவு செய்யப்பட்ட வங்கிகள் "சர்த்டின்",
- 1 ஆப்பிள்,
- 3 கேரட்,
- 1 பல்புகள்,
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு,
- 5 முட்டை,
- சீஸ் 100 கிராம்,
- மயோனைசே.

23.07.2018

பிர்ச் சாலட் ப்ரூன்ஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்: கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, காளான், வெள்ளரிக்காய், முட்டை, ப்ரூனே, வெங்காயம், மயோனைசே, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கீரைகள்

ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் நான் ப்ரூன்ஸ் இந்த மிகவும் சுவையாக டேல் சாலட் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். புகைபிடித்தல் மற்றும் சாம்பியன்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 300-350 கிராம் கோழி மார்பக,
- 300-350 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 2 வெள்ளரிக்காய்,
- 2 முட்டை,
- 50 கிராம் ப்ரூன்ஸ்,
- 1 பல்புகள்,
- 200-220 மிலி. மயோனைசே
- 50-60 மில்லி. தாவர எண்ணெய்
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- பச்சை வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.

20.07.2018

சாலட் "பழமையான" வெள்ளரிகள் மற்றும் சாம்பியன்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு, கோழி வடிகட்டுதல், காளான், வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், மயோனைசே

இன்று நான் காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஒரு மிகவும் சுவையாக சாலட் "பழமையான" தயார் பரிந்துரைக்கிறேன். சமையல் செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 உருளைக்கிழங்கு,
- கோழி பில்ட் 200 கிராம்,
- 6-8 சாம்பியன்கள்,
- 1 வெங்காயம் சிவப்பு,
- 5 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 2 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய்கள்
- 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே.

12.07.2018

நுண்ணலை உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (தொகுப்பில்)

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, காய்கறி எண்ணெய், உலர்ந்த paprika, கருப்பு தரையில் மிளகு, granulated பூண்டு, ஆலிவ் மூலிகைகள்

நுண்ணலை உள்ள பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் நேரம் ஒரு கொத்து காப்பாற்ற வேண்டும். ஆனால் அதே நேரத்தில் உணவுகள் சுவை பாதிக்காது. விடுமுறை அல்லது ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு - அழகுபடுத்த ஒரு பெரிய பதிப்பு.

- 8-10 உருளைக்கிழங்கு;
- சற்று உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். l. தாவர எண்ணெய்;
- சுத்தி பாப்பிரிகாவின் சிட்டிகை;
- கருப்பு மிளகு சிட்டிகை;
- 1/3 h. எல். granulated பூண்டு;
- ஆலிவ் மூலிகைகள் சிட்டிகை.

01.07.2018

சாலட் "வெனிஸ்" ப்ரூனே மற்றும் கோழிகளுடன்

தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த கோழி fillet, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ப்ரூன்ஸ், புதிய வெள்ளரி, உப்பு, மயோனைசே, பசுமை sprigs, ஆலிவ்ஸ்

நீங்கள் திருப்திகரமான மற்றும் ஒரு செய்முறையை வேண்டும் என்றால் சுவையான சல்த்சமைக்க எளிதானது, பின்னர் நீங்கள் வெனிஸ் சாலட்டிற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதன் கலவையில் - கோழி மற்றும் ப்ரூன்ஸ், இது மிகவும் வெற்றிகரமான கலவையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:
- வேகவைத்த கோழி வடிகட்டிகளின் 200 கிராம்;
- 5-6 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள்;
- Prunes 8-10 துண்டுகள்;
- 1 புதிய வெள்ளரிக்காய்;
- உப்பு உப்பு;
- சுவை மயோனைசே;
- அலங்காரத்திற்கான பசுமையான கிளைகள்;
- ஆலிவ்ஸ் - அலங்காரத்திற்காக.

30.06.2018

சூடான கோழிகள் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: கோழி கல்லீரல், ரூபோலா, தக்காளி, சோளம் மாவு, walnut, உப்பு, மிளகு, சுண்ணாம்பு, எண்ணெய், பதப்படுத்துதல்

சுவையானது மட்டுமல்ல, கோழி கல்லீரலுடன் இந்த சூடான சாலட் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சமையல் செய்முறையை முற்றிலும் எளிய மற்றும் வேகமாக போதுமானதாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

- சிக்கன் கல்லீரல் 100 கிராம்;
- மரத்தின் ஒரு மூட்டை;
- 1 தக்காளி;
- 4 டீஸ்பூன். சோள மாவு;
- 20 கிராம் சிடார் கொட்டைகள்;
- உப்பு;
- கருமிளகு;
- லைம் சோல்கா;
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்கள்;
- thyme சிப்பிங்;
- சறுக்கல் சிப்பிங்.

27.06.2018

சாலட் "ஹெட்ஜ்ஹாக்" கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் உடன்

தேவையான பொருட்கள்: காளான், மிளகு, சிக்கன் மார்பக, வெங்காயம், எண்ணெய், முட்டை, சீஸ், கேரட், மயோனைசே, உப்பு

பண்டிகை மேஜையில், நான் மிகவும் சுவையாக தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் அழகான சாலட் திருடர்கள் மற்றும் கொரிய கேரட் "ஹெட்ஜ்ஹாக்".

தேவையான பொருட்கள்:

- 300 கிராம் கோழி மார்பக,
- 1 பல்புகள்,
- 2-3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- ஊறுகாய் காளான்கள் 200 கிராம்,
- 3-4 முட்டை,
- 200 கிராம் சீஸ்,
- கொரிய கேரட் 300 கிராம்,
- மயோனைசே,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- மணம் மிளகுத்தூள் 2 பட்டாணி.

20.06.2018

சால்மன் மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட் "பேர்ல்"

தேவையான பொருட்கள்: சால்மன், சீஸ், முட்டை, ஆரஞ்சு, மயோனைசே, ஆலிவ்

நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், சால்மன் மற்றும் ஆரஞ்சு நிறத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான "முத்து" சாலட் தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 250 கிராம் சால்மன்,
- திட சீஸ் 200 கிராம்,
- 4 முட்டை,
- 1 காடை முட்டை,
- 1 ஆரஞ்சு,
- 2-3 டீஸ்பூன். மயோனைசே
- 4-5 ஆலிவ்ஸ்.

புத்தாண்டு விடுமுறை நாம் நேசிக்கிறோம், காத்திருக்கிறோம், அநேகமாக, மற்றவர்கள். இது மிகவும் ருசியான சூடான உணவுகள் தயாராகி, சாலடுகள், பல்வேறு இனிப்பு. குறைந்தபட்சம் உணவுகளை குறைந்தபட்சம் சிறிது நேரம் மறந்துவிடலாம் மற்றும் மிகவும் ருசியான உணவுகளுடன் பண்டிகை அட்டவணையை அனுபவிக்க முடியும்.

2019 ஆண்டு - மஞ்சள் கபானாவின் ஆண்டு. ஒரு விலங்கு வகையானது, ஆனால் கோரி. மிகவும் குடும்ப ஆறுதல் மற்றும் நட்பு வளிமண்டலத்தை நேசிக்கிறார். எனவே, எங்கள் அதிகாரத்தில், Cabanchik வரவிருக்கும் ஆண்டில் நமக்கு மகிழ்ச்சியளிக்கிறது, அதனால் நமக்கு எங்கள் விவகாரங்களில் அதிர்ஷ்டம்.

டிசம்பர் 31 வரை நாங்கள் தேடுகிறோம், நிச்சயமாக, புத்தாண்டு அட்டவணையில் மெனுவை உருவாக்குகிறோம். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் தயவு செய்து மற்றும் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் வேண்டும். புரவலன்கள் ஒரு கேள்வியைத் துன்புறுத்துகின்றன: புத்தாண்டு அட்டவணையில் புதிதாகவும் சுவாரசியமாகவும் சமைக்க வேண்டுமா? மற்றும் பதில் இணையத்தில் காணப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு விருந்தோம்பும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் மிக முக்கியமான டிஷ், இறைச்சி, மீன் அல்லது பறவைகள் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு சூடான டிஷ் ஆகும். அத்தகைய ஒரு டிஷ் ருசியான, ஆனால் குறிப்பாக அழகாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் விடுமுறை அதே தான். நிறுவனம் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் நீண்ட காலமாக கொண்டாடப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு சில சூடான உணவுகளை சமைக்க முடியும்.

இந்த தேர்வு, நான் Hostesses தேர்வு செய்ய எளிதாக இருக்கும் என்று அனைத்து சுவை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் சூடான உணவுகள் சுவாரஸ்யமான மற்றும் ருசியான சமையல் குழு செய்ய முடிவு. நாம் இறைச்சி, மீன் உணவுகள் மற்றும் கோழி இருந்து உணவுகள் பார்ப்போம். அவர்கள் அனைவரும் கவனத்தை தகுதி மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும்.

இது இறைச்சி கொதிக்க மற்றும் நீங்கள் முன்கூட்டியே முடியும் பேக்கிங் தயார் ஏனெனில் இந்த செய்முறையை நல்லது, ஏனெனில் 1-2 நாட்களுக்கு, பின்னர் விருந்தினர்கள் வருகையை முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சேமிக்கவும் முடியும்.

• - பன்றி இறைச்சியின் பின்புற பகுதி - தோல் மற்றும் எலும்பு ஹாம் - 3-5 கிலோ
• - Dijon கடுகு தானியங்கள் - 2 டீஸ்பூன். l.
• - சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l.
• - Tvorchester சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l.
• - கொத்தமல்லி விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். l.
• - கார்னேஷன் - 25-30 பிசிக்கள்.
• - மேப்பிள் சிரப் (தேன் பதிலாக முடியும்) - 200 மிலி.
• - இலவங்கப்பட்டை குச்சி - 1 பிசி.
• - வளைகுடா இலை - 4pcs.
• - கருப்பு மிளகு மிளகு - 1 டீஸ்பூன். l.

இறைச்சி ஹாம் நன்றாக rinsed மற்றும் நாம் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமையல் அதை வைத்து. மேலே இருந்து ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை சேர்க்கவும், கருப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை. கொதித்த பிறகு, 2 மணி நேரம் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால் இறைச்சி முற்றிலும் தண்ணீருடன் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று நாங்கள் அவ்வப்போது சரிபார்க்கிறோம், சூடாக ஊற்றவும் கொதித்த நீர். நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம்.

இறைச்சி குழம்பு வெளியே எடுத்து. குழம்பு சூப் பயன்படுத்தலாம், காய்கறி குண்டு அல்லது முடக்கம் தயார். இப்போது கவனமாக தோல் பிரிக்க, ஒரு கொழுப்பு அடுக்கு விட்டு.

இப்போது ஒரு கூர்மையான கத்தி கொழுப்பு குறுக்கு கோடுகள் கண்டறியப்பட்டது ரோபிக்குகள் பெற. கோடுகள் கடந்து மூலைகளிலும் கிராம்பு செருக.

இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.

படிந்து உறைந்த சமைக்க. மாப்பிள் சிரப் (தேன்), கடுகு, டஸ்டெக் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவை.

ஹாம் வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவில் வைக்கப்படுகிறது, ஒரு தூரிகை மூலம் உறைபனி (நாம் 1/2 படிந்து உறைந்த பயன்படுத்துகிறோம்). 190 ° C 15 நிமிட வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர், மீண்டும், அவர்கள் மீதமுள்ள ஐசிங் மற்றும் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பிடிக்க. பேக்கிங் போது, \u200b\u200bஇறைச்சி விளைவாக சாறு தண்ணீர் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

அத்தகைய அழகு சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும் பணியாற்ற முடியும்.

கிரான்பெர்ரி சிரப் கொண்டு அடுப்பில் பன்றி சாக்

இரண்டாவது, குறைந்த சுவையாக, மெருகூட்டப்பட்ட ஹாம் ரெசிபி, பண்டிகை அட்டவணை சரியான இது, cranberry சிரப் தயாராக முடியும்.

இந்த டிஷிக்கு நாம் வேண்டும்:

• - பன்றி ஹாம் - 2-2.5 கிலோ.
• - Cranberries - 300 gr.
• - பதிவு செய்யப்பட்ட apricots - 400 gr.
• - பழுப்பு சர்க்கரை - 100 கிராம்.
• - Portwine - 70 மில்லி.
• - பே இலை - 4 பிசிக்கள்.
• - கார்னேஷன் - 20 பிசிக்கள்.
• - மிளகு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.

இயந்திரம் 6-8 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஹாம், நாங்கள் தண்ணீரை இழுக்கிறோம், நாங்கள் தண்ணீரை பான் மீது மாற்றி, புதிய தண்ணீரை நிரப்புகிறோம். நாங்கள் தண்ணீரை கொதிக்கவைக்கிறோம், நாங்கள் தூக்கி எறிந்து குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். நாங்கள் குழம்பு பாண்டாஸ் இலை மற்றும் மிளகு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கிறோம். Cranberries இருந்து படிந்து உறைந்த சமையல். இதை செய்ய, 150 மில்லி நீரில், நாங்கள் சர்க்கரை (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) உடன் cranberries தயார், Cranberries பெர்ரி மருந்து இருந்து நீக்கப்பட்டன, மற்றும் மருந்து மற்றொரு 1 நிமிடம் சமைக்க. அதில் தொடைகள் ஊற்றவும்.

அடுத்து, செயல்முறை முதல் செய்முறையில் அதே தான். ஹாம் இருந்து தோல் sut. ஒரு கொழுப்பு அடுக்கு மீது, நாம் ரோமாமி க்ரூவ்ஸ் செய்கிறோம். வரிகளின் சந்திப்பில் கிராம்புகளை செருகவும். 45 நிமிடங்களில் 190 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூறாவளி ஹாம் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும். மீதமுள்ள அரை சிரப் மற்றும் மற்றொரு 1 மணி நேரம் ரொட்டி போன்ற உயவூட்டு. உணவு போது, \u200b\u200bநாம் கிரான்பெர்ரி பெர்ரி, கீரை இலைகள் அல்லது apricots பகுதிகள் அலங்கரிக்க.

லாம்ப் ரோஸ்மேரி உடன் ஆங்கிலத்தில் வேகவைத்தார்

ஆட்டுக்குட்டி மதிப்புமிக்க மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் இறைச்சி, எந்த கொழுப்பு பன்றி, மற்றும் கொலஸ்டிரால் விட 3 மடங்கு குறைவாக உள்ளது - 4 முறை. எனவே, விடுமுறை நாட்களில் கூடுதல் கிலோகிராம் பெற விரும்பாதவர்கள் இந்த செய்முறையை ஏற்றது.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - ஆட்டுக்குட்டி - 1 கிலோ.
• - வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• - உருளைக்கிழங்கு - 800 gr.
• - தக்காளி சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். l.
• - பூண்டு - 3-4 துண்டுகள்
• - காய்கறி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.
• - உப்பு, மிளகு, இறைச்சி மசாலா, ரோஸ்மேரி
• - பசுமை

உப்பு, மிளகு, நடுத்தர துண்டுகள் மற்றும் கடல் மூலம் வெட்டி - உப்பு, மிளகு, நாம் மசாலா கொண்டு வீசி, ரோஸ்மேரி ஒரு சில sprigs மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு.

மேலும், எல்லாம் மிகவும் எளிது - இறைச்சி பேக்கிங் வடிவில் வைக்கப்படுகிறது. மேல் இடங்கள் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் நறுக்கப்பட்ட. சோலிக், மிளகு. இறுதியாக பூண்டு மற்றும் கீரைகள் வெட்டி மேல் தெளிக்கவும்.

முடிவில், ஆட்டுக்குட்டி ஒரு தக்காளி சாஸ் ஊற்றி, ஒரு பிட் தண்ணீர் விவாகரத்து. சுமார் 2 மணி நேரம் 180 ° C ஆல் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் ப்ரூன்ஸ்

எளிதாக மற்றும் விரைவாக சமைக்க வேர்கள், மற்றும் டிஷ் அழகான, புதிய ஆண்டு மற்றும் சுவையாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• - எலும்புகள் இல்லாமல் ப்ரூன்ஸ் - 200 கிராம்.

30 நிமிடங்களுக்கு ப்ரூன்ஸ் சூடான தண்ணீரில் நனைத்திருக்கிறோம், அதற்குப் பிறகு நாங்கள் தண்ணீரை இழுத்துச் செல்லுகிறோம், மேலும் அது உலர்ந்ததாக இருக்கும் காகிதத்தில் உள்ள துணுக்கை வைக்கவும்.

இப்போது இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு விளிம்பில் 2 பிசிக்கள் வைத்து. ப்ரூன்ஸ் அண்ட் ரோல் ரோல். அதனால் அவர்கள் வடிவத்தை காப்பாற்றுவார்கள், நீங்கள் ஒரு சமையல் நூலுடன் பிணைக்கலாம், ஒரு பல் துலக்குதல் அல்லது ஒரு மர குச்சியை எழுப்பலாம்.

ஒரு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, ஒரு தங்க நிற வண்ண இரு பக்கங்களிலும் ஒவ்வொரு துண்டு வறுக்கவும். அதற்குப் பிறகு, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அவற்றை வைக்கவும், 180 ° C க்கு 150 டிகிரி செல்சியஸில் சுடப்படும்.

பகுதி துண்டுகளுடன் முழுவதும் வெட்டப்பட்ட ரோல்ஸ் வெட்டு, சாலட் இலைகளில் வெளியே போட, பிரகாசமான காய்கறிகள் அலங்கரிக்க.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பன்றி ரோல்ஸ்

இல்லை ருசியான ரோல்ஸ் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பெறப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் கூட சீஸ் கூடுதலாக வறுத்த சாம்பியன்கள், மிகவும் சுவையாக மற்றும் தாகமாக பூர்த்தி செய்ய. அத்தகைய ரோல்ஸ் பன்றி இறைச்சி இருந்து மட்டும் தயாராக இருக்க முடியும், அது கோழி அல்லது வான்கோழி இருந்து மிகவும் சுவையாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• - எலும்பு இல்லாமல் பன்றி, முன்னுரிமை மென்மையான கழுத்து - 1 கிலோ.
• - சாம்பினான்ஸ் - 400 கிராம்.
• - திட சீஸ் - 200 கிராம்.
• - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• - முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• - உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• - வோக்கோசு - 1 பீம்
• - கோதுமை மாவு - 1 கப்
• - காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• - உப்பு, மிளகு மற்றும் இறைச்சி பதப்படுத்துதல்

7-8 மிமீ தடிமனான துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டு இருபுறமும் ஒரு சுத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட. சோலிக் இறைச்சி, மிளகு மற்றும் பருவமடைந்த பருவங்கள் (ஆலிவ் மூலிகைகள் நல்லது).

நிரப்புதல் தயார். க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. சாம்பியன்கள் சுத்தமாகவும், க்யூப்ஸில் வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வறுத்தப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் grated சீஸ் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு, மிளகு ஊற்ற.

இப்போது இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு விளிம்பில் திணிப்பு மற்றும் ரோல் மீது ரோல் வைத்து. முட்டைகளை அடிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டு மாவு வெற்று மற்றும் உடனடியாக முட்டை கலவையில் முக்குவதில்லை.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி, திரவ வடிகால். வேர்கள் grated உருளைக்கிழங்கு வைக்க மற்றும் உடனடியாக ஒரு preheated வறுக்கவும் பான் மீது போட. அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு தங்க மேலோடு வறுக்கவும்.

இப்போது வறுத்த துண்டுகள் 200 ° C அடுப்பில் 15 - 20 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பேக்கிங் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் உள்ள ஆரஞ்சு கொண்ட இறைச்சி

சரி, இது ஒரு உண்மையான பண்டிகை டிஷ் ஆகும். இறைச்சி முற்றிலும் இனிப்பு பழம் இணைந்து - oranges, அன்னாசி எடுத்துக்காட்டாக. சிட்ரஸ் சாக்குகளின் வாசனை அரோமா வேகவைத்த இறைச்சி கொடுக்கும் ஒளி இனிப்பு. அத்தகைய ஒரு பகுதியிலிருந்து பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறப்பு இனிப்பு மற்றும் அசல் சுவை பெறுகிறது. ஒரு ஹார்மோனிகா வடிவில் ஒரு ருசியான துண்டு நிச்சயமாக உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• - எலும்பு இல்லாமல் பன்றி, முன்னுரிமை மென்மையான கழுத்து - 1 கிலோ.
• - ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
• — ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 gr.
• - உப்பு, மிளகு மற்றும் இறைச்சி பதப்படுத்துதல்

இந்த செய்முறையில், இறைச்சி பகுதிகள் துண்டுகளாக முன் வெட்டு மற்றும் ஊறுகாய் வேண்டும். இதற்காக, இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு, மிளகு, பருவத்தில் தெளிக்கின்றன. நாம் 2 ஆரஞ்சு இருந்து சாறு அழுத்தவும், ஆலிவ் எண்ணெய் அரை ஒரு பகுதியை கலந்து, இந்த marinade இறைச்சி தண்ணீர் மற்றும் 4 மணி நேரம் விட்டு.

இப்போது இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சி வெளியே பெறுகிறது, இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு தங்க மேலோடு வரை ஒரு வறுக்கவும் பான் ஒரு பிட் மற்றும் வறுக்கவும் கசக்கி.

நாங்கள் பேக்கிங் இறைச்சி வடிவத்தில் வைத்து, செங்குத்தாக ஒரு துண்டு வைத்து, மற்றும் இறைச்சி இடையே வட்டங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு வைத்து. ஆரஞ்சு கொண்டு, நீங்கள் தோல் அதை எடுக்க முடியும். நாம் 190 ° × 40 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் இறைச்சி மூலம் இந்த அழகு ஊற்ற.

எந்த ஆரஞ்சு வீட்டில் இல்லை என்றால், அது தேவையில்லை - குறைந்த அழகான மற்றும் சுவையாக அது தக்காளி போன்ற இறைச்சி மாறிவிடும். பின்னர் ஆரஞ்சு பழச்சாறு பதிலாக marinade ஐந்து, நீங்கள் சிவப்பு உலர் மது பயன்படுத்த முடியும்.

மீன் உணவுகள்

பலர் இறைச்சி விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் உயிரினத்தை ஒருங்கிணைப்பது எளிதானது, மேலும் பயனுள்ள மற்றும் குறைவான கலோரி ஆகும். நான் புத்தாண்டு மற்றும் எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க என்று மீன் இருந்து சில ருசியான மற்றும் அழகான சமையல் வழங்குகின்றன.

Caviar உடன் கிரீம் சாஸ் உள்ள சால்மன்

மிகவும் வண்ணமயமான டிஷ் பண்டிகை மீது அழகாக இருக்கிறது புத்தாண்டு அட்டவணை. விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள். கேவியர் இல்லாமல், அனைத்து பிறகு, விடுமுறை உண்மையான அல்ல, அதனால் நான் உங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணை இந்த டிஷ் பரிந்துரைக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• - சால்மன் (சால்மோனுடன் மாற்ற முடியும்) - 1 கிலோ
• - மசாலா ஆலிவ் மூலிகைகள்
• - தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு சுவை

சாஸ்:

• - கிரீம் 20% - 200 மிலி.
• - Kurkuma அல்லது கறி தூள் - 2 h.
• - வோக்கோசு பசுமை - 2 மணி.
• - சிவப்பு கேவியர் - 2 டீஸ்பூன். l.

மீன்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மீன் பேக்கிங் வடிவத்தில் மடித்து.

கிரீம் சாஸ் தயார். கலவை கிரீம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. கிரீம் மஞ்சள் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன நன்கு அசை. சாஸ் மீது ICUR ஐச் சேர்க்கவும்.

இந்த சாஸ் மூலம், மீன் ஊற்ற மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. 200 ° C அடுப்பில் 15 - 20 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள.

அடைத்த பைக்

ஒரு stunningly அழகான உணவு. நிச்சயமாக, அது சில திறன்கள் மற்றும் உழைப்பு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் டிஷ் அது மதிப்பு.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - பைக் - சுமார் 1 கிலோ
• - வெள்ளை ரொட்டி - 100 கிராம்.
• - பால் - 1 கப்
• - முட்டை 1 பிசி.
• - வில் - 3 பிசிக்கள்.
• - மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l.
• - பசுமை - ருசிக்க
• - உப்பு மிளகு

தனி மீன். சடலத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், முழங்கால்கள் வெட்டப்படாது. உங்கள் தலையை வெட்டுங்கள், கயிறுகளை அகற்றவும். இப்போது மிகவும் கடினமான விஷயம் தோலை கவனமாக நீக்க வேண்டும், இந்த மெதுவாக ஒரு வட்டம் ஒரு கூர்மையான கத்தி இறைச்சி வெட்டி இறைச்சி, தோல் சேதப்படுத்தும் முயற்சி.

வால் அடிப்பகுதியில் எலும்பு வெட்டு மற்றும் சதை வெளியே எடுத்து. எலும்புகள் இருந்து தனி மீன் வடிகட்டியை.

பைக் ஒரு நிரப்புதல் தயார். வெள்ளை ரொட்டி பால் நனைத்திருக்கிறது. மீன் fillet இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும் (நான் வேகமாக பிளெண்டர் ட்விஸ்ட் செய்ய). பிளெண்டர் உள்ள, நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி அரைக்கும், உப்பு சேர்க்க, மிளகு சேர்த்து 1 முட்டை ஓட்ட.

அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை கலந்து.

இப்போது மிகவும் கவனமாக பைக் மீன் துண்டு துண்டாக தொடங்க, தோல் சேதப்படுத்த வேண்டாம் முயற்சி.

நான் பேக்கிங் தாள் மீது படலம் பரவியது, காய்கறி எண்ணெய் உயவூட்டு மற்றும் மீன் வைத்து. உங்கள் தலையை இணைக்கவும். மயோனைசே மீன் தோல்வியடைந்தது. 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் மடக்கு மற்றும் சுடப்படும்.

இப்போது பைக்கை அலங்கரிக்கவும் விருந்தினர்களிடமிருந்து பாராட்டுக்களுக்காக காத்திருக்கவும்.

அடுப்பில் வேகவைத்த வெங்காயம் தலையணையில் கரி

இந்த டிஷ் விரும்பத்தக்க கண்ணாடியில் கரி. லூக்கா வருத்தப்படுவதில்லை, பின்னர் ஒரு சுவையான சூடான டிஷ் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• - மிரர் கார்ப் - 2 கிலோ
• - வெங்காயம் - 5 தலைகள்
• - மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l.
• - வோக்கோசு மற்றும் டில் கீரைகள்
• - உப்பு, கருப்பு மிளகு
• - தரையில் இஞ்சி (பசில், ஓரிகோ) ருசிக்க
• - முட்டை - 1 பிசி.
• - காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.

செதில்கள் இருந்து சுத்தமான மீன், gills நீக்க மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க. ஒரு கூர்மையான கத்தி பின்னால் நாம் பல வெட்டுக்களை செய்கிறோம்.

வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு அதை வைத்து, எண்ணெய் கொண்டு புகார். ஒரு சிறிய இன்னும் தெளிப்பு எண்ணெய் மேல்.

கரி சோலிம், மிளகு மற்றும் தரையில் பருவமிறங்குகளுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் வெங்காயம் தலையணை மீது கார்பை வெளியே போட மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கொண்ட சடலத்தை உயவூட்டு.

Actraction Carp 2 க்குள் லூப்ரிக் மயோனைசே, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு மூட்டைகளை உள்ளே வைத்து. விருப்பமாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு மேல் மீன் ஊற்ற முடியும்.

1 மணி நேரத்தின் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தட்டு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வைக்க வேண்டும்.

முட்டை துடைக்கப்படுகிறது, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க. நாம் அடுப்பில் இருந்து கரி வெளியே எடுத்து மற்றும் ½ முட்டை கலவையை. பின்னர் நாம் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் மீண்டும் மீதமுள்ள கலவையை உயவூட்டு. கார்ப் அழகாக மென்மையாக இருக்கும் போது, \u200b\u200bஅடுப்பில் இருந்து நீக்க, டிஷ் மற்றும் ஆச்சரியம் விருந்தினர்கள் அலங்கரிக்க.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட மயோனைசேவின் கீழ் மீன்

அத்தகைய ஒரு டிஷ், ஒரு அல்லாத கொழுப்பு மற்றும் உலர் மீன் ஏற்றது, அதன் சுவை சீஸ் கீழ் பிரமாதமாக இருக்கும் - காய்கறி தலையணை.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - மீன் - 1 கிலோ.
• - கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• — வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• - சீஸ் - 200 கிராம்.
• - மயோனைசே - 150 கிராம்.

இப்போது நாம் பிரஞ்சு மாமிசத்தின் கொள்கையில் அடுக்குகளால் வைக்கப்படுகின்றன:

1st அடுக்கு - வடிவத்தில் மீன் பிடிக்கப்பட்டது

2 வது அடுக்கு - அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி

3 வது அடுக்கு - ஒரு பெரிய grater கேரட் மீது மூன்று

4 வது அடுக்கு - மூன்று மீண்டும் ஒரு பெரிய grater சீஸ் மீது

இறுதியில் முடிவில் இது மயோனைசே காணவில்லை.

நாங்கள் 190 வயதில் preheated மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை அனுப்புகிறோம். நீங்கள் ஒரு appetizing ஆரஞ்சு மேலோடு பார்க்கும் போது - மீன் தயாராக உள்ளது.

கோழி சாட்சிகள்

ஆப்பிள்களுடன் வாத்து

ஆப்பிள்களுடன் வாத்து ஒரு சிறிய துணை நிறுவனம் ஒரு ருசியான மற்றும் பண்டிகை டிஷ் ஆகும். ஆமாம், அது வாத்து விட வேகமாக தயாராகி வருகிறது. ஆனால் வெளியேறும் இறைச்சி மிகவும் அதிகமாக இல்லை என்பதை கவனியுங்கள். விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் நான்கு க்கும் அதிகமானவர்கள் இருந்தால், இரண்டு மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட சடலங்களை வாங்கவும்.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - டக் - 1 பிசி.
• - ஆப்பிள்கள் - 3 - 4 பிசிக்கள்.
• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• - புளிப்பு கிரீம் - 80 gr.
• - உப்பு, மிளகு, பறவை பதப்படுத்தல்கள்
• - ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை

வாத்து முன் கவ்வி, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துவைக்க மற்றும் உலர்.

கர்சஸ் தேய்த்தல் உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவமயமாக்கல்.

ஆப்பிள்கள் பெரிய துண்டுகள், எலுமிச்சை வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன, இலவங்கப்பட்டை அனைத்து இந்த தெளிக்க மற்றும் சடலத்தின் உள்ளே வைத்து.

துளை தையல், புளிப்பு கிரீம் ஏமாற்ற அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து சடலங்கள். பேக்கிங் தாள் மீது வாத்து வைத்து அடுப்பில் 1.5 மணி பற்றி சுட்டுக்கொள்ள.

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பண்டிகை வாத்து

வாத்து இன்னும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, வாத்து சராசரி எடை 4-5 கிலோ ஆகும், மற்றும் சமையல் நேரம் அதிகரித்துள்ளது. ஆனால் பேக்கிங் ஒரு வாத்து தயார் மற்றும் ஒரு நாள் ஒரு நாள் அவசியம்.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - வாத்து - 1 பிசி.
• - ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ
• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• - apricot ஜாம் - 100 gr.
• - உப்பு, மிளகு சுவை
• - பூண்டு - 3-4 பற்கள்
• காய்கறி அல்லது சோள எண்ணெய் - 50 மிலி.

வாத்து நீண்ட காலமாக வேகவைக்கப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே விருந்தினர்களின் வருகையை சுமார் 5-6 மணி நேரத்திற்கு முன்னர் தயாரிக்கத் தொடங்கவும்.

வாத்து முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். பல இடங்களில் ஊசியில் தோல் புகை. இப்போது கொதிக்கும் நீர் வாத்து கொண்டு கத்தரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

கர்சஸ் தேய்த்தல் உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டி அனுப்ப.

ஆப்பிள்கள் பெரிய துண்டுகள் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சடலத்தை அவற்றை திணிப்பு.

வடிவம் வைத்து செல்ல, நாம் கால்கள் தொடர்பு மற்றும் நாம் இறக்கைகள் இழுக்க அதனால் ஒரு நூல் கொண்டு கட்டி.

காரூஷு காய்கறி எண்ணெய்.

நீங்கள் பேக்கிங் ஒரு பெரிய ஸ்லீவ் கண்டுபிடிக்க என்றால், அது சுட்டுக்கொள்ள சிறந்த உள்ளது. ஆனால் சட்டை இல்லை என்றால், நீங்கள் படலத்தில் இருந்து இறந்தவர்களை மறைக்க முடியும்.

நாங்கள் சுமார் 1 மணிநேர வெப்பநிலையில் ஒரு பறவையை சுட்டுக்கொள்ளுகிறோம், பின்னர் வெப்பநிலையை 160 ° C க்கு குறைக்கிறோம் மற்றும் மற்றொரு 3 மணி நேரம் வேகவைத்தோம்.

நாங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் அரை சாறு கலவையை கலக்க மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒரு சாறு கலந்து கலவையை மற்றும் ஒரு சமையல் தூரிகைகள் உதவியுடன் carcass தவறு தவறு. அதன் பிறகு, ஓய்வெடுக்க 10 நிமிடங்கள் மற்றொரு சூடான அடுப்பில் பறவை வைத்து.

நீங்கள் எலுமிச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட apricots, கீரைகள் ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும்.

ஆரஞ்சுகளுடன் புத்தாண்டு துருக்கி

ஐரோப்பாவில், இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்கா, மிகவும் பிரபலமான கிறிஸ்துமஸ் டிஷ் - வேகவைத்த வான்கோழி. முழு குடும்பமும் ஹோஸ்டிக்ஸை எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறது, இது சமையல் ஒரு அதிசயமாகும். நாம் முயற்சி செய்வோம், உங்கள் அன்பானவர்களுடன் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - துருக்கி - (5-6 கிலோ.)
• - ஆரஞ்சு - 3 பிசிக்கள்.
• - ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• - வெங்காயம் - 1 பிசி.
• - புதிய அல்லது உறைந்த Lingonberry - 50 gr.
• - பன்றி இறைச்சி வெட்டப்படுகின்றன - 150 கிராம்.
• - உப்பு, மிளகு சுவை
• - பூண்டு - 1 தலை
• - ரோஸ்மேரி, தைம் - ஒரு சில கிளைகள்
• - கிரீம் எண்ணெய் - 250 கிராம்.
• - காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.

துருக்கி முன் கவ்வி, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துவைக்க மற்றும் உலர். உப்பு மற்றும் மிளகு.

இப்போது நாம் தேய்த்தல் தேய்க்கும் எண்ணெய் தயார் செய்வோம், இது ஒரு ஜூசி மற்றும் மணம் நிறைந்த டிஷ் செய்யும். வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலை உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க (நான் காய்கறி விரும்புகிறேன் என்றாலும்) மற்றும் பத்திரிகை பூண்டு மூலம் தவறவிட்டார். ஒரு ஆரஞ்சு இருந்து சாறு கசக்கி, மற்றும் ஆழமற்ற grater மீது zest தட்டி மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க. இங்கே காரமான மூலிகைகள் இலை சேர்க்க.

இப்போது மார்பின் மேல் பகுதியில், தோல் தூக்கி விளைவாக பாக்கெட் ஒரு காரமான எண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து. அதே செயல்முறை மார்பகத்தின் கீழே மற்றும் கால்களால் செய்யப்பட வேண்டும். அது எண்ணெய் பாதிக்க வேண்டும். எண்ணெய் மீதமுள்ள பாதி தோல் துருக்கியில் கவர்ந்திழுக்கிறது. உப்பு சரக்குகள், மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் தெளிக்க மேல்.

குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படலம் மற்றும் கடல் உள்ள துருக்கி மடக்கு மடக்கு.

ஆரஞ்சுகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் 4 பகுதிகளிலும் வெட்டி, பூண்டு தலையில் அரை வெட்டுவதற்கு. இந்த வான்கோழி தொடங்க, மேலும் காரமான ரோஸ்மேரி மூலிகைகள் சேர்க்க, thyme. பேக்கிங் வடிவத்தில் பறவை வைத்து படலம் மூடி.

நாங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் 220 ° C வெப்பநிலையில் பறவை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் சாறு ஊற்ற.

பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து வான்கோழி வைத்து, மீண்டும் சாறு ஊற்ற மற்றும் 180 ° சுமார் 3 மணி நேரம், அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் சாறு. சூடான வான்கோழி சாஸ் மற்றும் பூட்டிக் பெர்ரி உடன் பரிமாறவும். விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு துலக்குதல் சாஸ் சமைக்க முடியும்.

அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள கோழி சுடப்படுகிறது

எளிய I. வேகமாக டிஷ் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை, அது ஒரு ஸ்லீவ் சுடப்படும் ஒரு கோழி உள்ளது. இது இதயத்தை, பயனுள்ள மற்றும் அழகான உபசரிப்பு மாறிவிடும், அது கூட புதிய hostesses தயார் செய்ய உருவாக்கப்பட்டது.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• - சிக்கன் - 1 பிசி.
• - ப்ரூன்ஸ் - 100 - 150 கிராம்.
• - குர்கா - 100-150 gr.
• - பூண்டு - 2-3 பற்கள்
• - உப்பு, கருப்பு மிளகு சுவை

கோழி நாம் ஒட்டுமொத்தமாக சுடுவோம்.

முன்பு வெட்டப்பட வேண்டும். அத்தகைய வாய்ப்பு இருந்தால் நான் ஒரு நாளைக்கு மரியாதை உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறேன். பின்னர் கோழி பதப்படுத்தி மற்றும் குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் தாகமாக ஆகிறது.

ப்ரூனே மற்றும் உலர்ந்த வரை வெந்நீர் மென்மையாக்குவதற்கு 10-15 நிமிடங்கள் முன்பு. கோழி ஒரு முழு சடலம் உலர்ந்த பழங்கள் தொடங்கும்.

ஸ்லீவ் விரும்பிய நீளம் அளவிட, ஒரு கையில் ஒரு முனை கொண்டு ஸ்லீவ் கட்டி, அங்கு எங்கள் கோழி வைத்து, மற்றும் இரண்டாவது இறுதியில் Clothespin மூலம் சரி செய்யப்பட்டது.

180-190 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் சுட்டுக்கொள்ளிறோம்.

நீங்கள் ஒரு ரத்து மேலோட்டத்தை பெற விரும்பினால், 15 நிமிடங்களுக்கு முன், மேல் ஸ்லீவ் கவலை மற்றும் ஒரு சிறிய விளிம்பை நகர்த்த தயாராக.

இறைச்சி, பறவைகள் மற்றும் கடல் உணவு ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் எளிய மற்றும் ருசியான சூடான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு படி-படி-படி சமையல்

2017-12-04 ஓலெக் மிஹாயோவ்

மதிப்பிடுதல்
செய்முறையை செய்

11130

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்)

100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட உணவுகள்

12 gr.

17 gr.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

4 gr.

223 kcal.

பண்டிகை டிஷ்: ஆரஞ்சுகளுடன் வாத்து

டக் வேகவைத்துள்ளார் பல்வேறு வகைகள் - எந்த கொண்டாட்டத்தின் அலங்காரம். ஆப்பிள், நிச்சயமாக, கிளாசிக், ஆனால் ஏற்கனவே ஊட்டி பிரபலமான செய்முறையை. விடுமுறை நாட்களுக்கு ஆரஞ்சு ஒரு வாத்து தயார் நாம், அது அசாதாரணமானது, மற்றும் பறவை ஒரு ஆடம்பரமான மிருதுவான மேலோடு, நிச்சயமாக, மணம் மற்றும் நிச்சயமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் வாத்து 2.5 கிலோகிராம் எடையுள்ள;
• திரவ தேன் ஸ்பூன்;
• இரண்டு பெரிய ஆரஞ்சு;
• பூண்டு;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சி;
• பீட்டர் மிளகு - கருப்பு மற்றும் மணம்.

சமைக்க எப்படி

ஒரு ஆரஞ்சு, ஒரு ஆரஞ்சு, ஒரு ஜோடி பூண்டு காட்சிகளின் ஒரு ஜோடி மற்றும் ஒரு மோட்டார் ஒரு பெரிய உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அனைத்து மிளகு.

கார்ப் தயார் - துவைக்க, உலர், அதிக கொழுப்பு வெட்டி. மெல்லிய பற்கள் ஒரு முட்கரண்டி தோல் தோல் தோல் தோல், ஒரு ஆரஞ்சு இருந்து ஒரு சாறு கொண்டு, பின்னர் முதல் படி இறைச்சி சமைத்த. வாத்து தாங்க, பிளாஸ்டிக் பையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் எட்டு மணி நேரம் பேக்.

180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம், இரண்டாவது ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டி, classamon உள்ளே clasnamon உள்ளே உட்பொதிக்க, நூல்கள் அல்லது டூத்பிக் கொண்டு கீறல் கட்டு. மார்பகத்தை வைப்பது ஒரு ஆழமான வறுத்த நிலையில் அமைக்கப்பட்ட கட்டம் மீது வாத்து வைக்கவும். தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி sunbuilding, படலம் அடுக்கு மற்றும் பாஸ்டர்ட் தன்னை மூடி அதை வாத்து, அடுப்பில் செல்ல.

முதல் கட்டம் 40 நிமிடங்கள் ஆகும், அவற்றின் பத்திகளால், படலம் நீக்கப்பட்டு, உட்கார்ந்த சாறுடன் சடலத்தை நீக்கி, அதே காலப்பகுதியை சுட வேண்டும். நாங்கள் 220 டிகிரிக்கு தெர்மோஸ்ட்டை மாற்றுகிறோம், தேன் மற்றும் ரோஸ்டர் கீழே இருந்து இறைச்சி சாறு ஒரு ஜோடி ஒரு ஜோடி, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வாத்து உயவூட்டு. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் தாங்கிக்கொண்டு டிஷ் வெளியே எடுத்து.

கும்பல் வர கங்கை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு நீக்க. ஒரு அலங்காரம் என, நீங்கள் பல சிறிய மெல்லிய-தோல் சிட்ரஸ் கொண்டு மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்ட முடியும்.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஹாட் டிஷ்: உருளைக்கிழங்கு பன்றி கால்

நான் கலோரிகளைப் பற்றி சிந்திக்க விரும்பவில்லை போது விடுமுறை நாட்கள். ஆமாம், மற்றும் ஒரு முறை சுற்றி குழப்பம் ஒரு முறை, ஒரு முறை, ஒரு முறை. பன்றி ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக தயாரிக்கிறது, அடுப்பில் சுடப்படும் கால், மிகவும் appetizing தெரிகிறது, மற்றும் கலோரி உணவுகள் என்று - நீங்கள் எப்போதும் உங்களை வற்புறுத்த முயற்சி செய்யலாம், மற்றொரு துண்டு எடுத்து கொள்ள முடியாது. அது மாறிவிடும் அல்லது இல்லை - யார் தெரியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று கிலோகிராம் பன்றி கால்;
• ஆறு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நான்கு ஆப்பிள்கள்;
• ஸ்பூன் பிராண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஐந்து கரண்டி;
• இளம் வெங்காயம் கொத்து (முழு, வேர்கள் கொண்ட) மற்றும் பூண்டு தலையில்;
• மாவு - இரண்டு கரண்டி;
• ஒரு அரை கப் அடர்த்தியான குழம்பு;
• ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எஸ்சிஎம், ஒரு பெரிய உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேகவைத்த பன்றி கால்கள் படி மூலம் படி செய்முறையை

நாங்கள் கால் தயார் - நாம் ஒரு திறந்த சுடர், என் சூடான தண்ணீர் மீது விழும், நாம் உலர். வெட்டு இருந்து நாம் ஒரு சில ஆழமான punctures செய்ய. பூண்டு பிரித்தெடுத்தல், உமி நீக்கவும், பல பகுதிகளிலும் துண்டுகளை வெட்டவும், சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பன்றி கால் பூண்டு துண்டு துண்டாக, நாம் ஒரு அரை எண்ணெய் மற்றும் உப்பு தேய்க்க, ஒரு ஆழமான வடிவத்தில் போட.

அடுப்பில் 250 டிகிரிக்கு வெப்பம், பேக்கிங் முதல் கட்டம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். இதற்கிடையில், நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பெரிய துண்டுகள், தண்ணீர் இரண்டாவது அரை எண்ணெய், சற்று மிளகு மற்றும் உமிழும், நறுக்கப்பட்ட peeshes கலந்து.

அடுப்பில் வெப்பநிலையை குறைக்க, கதவுகளைத் திறக்காமல் இதை செய்ய இது மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. 170-180 டிகிரி சரி, 40 நிமிடங்கள் எண்ணி, பின்னர் விரைவாக ரோஸ்டர் நீக்க. நாம் அடைத்த சாறு கொண்டு இறைச்சி முன்னிலைப்படுத்த, ஆனால் ரோஸ்டர் மீது, உருளைக்கிழங்கு பரவியது, மற்றொரு மணி நேரம் அடுப்பில் திரும்ப.

கர்ஜனை இருந்து அனைத்து சாறு கொண்டு, ஒரு சிறிய பான் கொழுப்பு மூன்று கரண்டி எடுத்து, மற்றும் ruddy உருளைக்கிழங்கு இடையே ruddy உருளைக்கிழங்கு வெளியே பரவியது மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட அனைத்து சாறு ஊற்ற. இறைச்சி பேக்கிங் கடைசி கட்டம் அரை மணி நேரம் ஆகும், அதன் பிறகு நான் டிஷ் மற்றும் மடக்கு படலம் மீது பரவியது, மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ஸ்மியர், இளம் வெங்காயம் வெள்ளை பாகங்கள் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்தின் மற்றொரு காலாண்டில் வைத்து மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ள, 250 டிகிரி மூலம் ஒரு வெப்பமானி பதிலாக.

பான் உள்ள கொழுப்பு வெப்பம், அதை பிராண்டி தள்ள, மாவு மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட எள் ஊற்றி, சுவை மிளகு சேர்க்க. அசை, ஒரு நிமிடம் பற்றி சூடாக மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. மிதமான வெப்பம் மீது போர், மூடிமறைக்கும் வரை, தடித்தல் வரை.

கால் சூடாக இருக்கிறது, சாஸ் சிறிய கொடூரங்களில் தனித்தனியாக பணியாற்றப்படுகிறது.

மணம் பன்றி Escalo - பண்டிகை அட்டவணை விரைவு ரெசிபி டிஷ்

Eskopepepe விரைவாக தயார் செய்து வருகிறது, அது சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லமைமரம் கற்பனை செய்வது கடினம், மென்மையான இறைச்சி ஒரு ரூட் கசிவு இருந்து நிராகரிக்கிறது. மிகவும் அவசரமாக, ஆனால் புனிதமான அட்டவணை நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும்? ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சூடான டிஷ் வழங்குகிறோம் - செய்முறையை கிடைக்கும், அரை மணி நேரம் தயாரிப்பது.

தேவையான பொருட்கள்:

• விளிம்பில் கொழுப்பு ஒரு அடுக்கு, 0.5 கிலோகிராம் பன்றி;
• பசில் பீம்;
• உப்பு பெரிய, தரையில் மிளகு;
• "விவசாயி" எண்ணெய் செருகிகள்;
• மது வெள்ளை, உலர் - அரை கப்;
• காலாண்டு எலுமிச்சை.

விரைவில் பன்றி இறைச்சி இருந்து மணம் சதுரங்களை சமைக்க எப்படி

அரைemetemetemதடிமன் துண்டுகள் ஒரு பன்றி கூழ் விண்ணப்பிக்க, பின்னர் சுத்தி ஆஃப் அடித்து, தடுப்பு இரண்டு முறை குறைக்கும். துளசி துவைக்க மற்றும் துண்டுகளை வெட்டி.

எலுமிச்சை மது மீது அழுத்தம், சில தண்ணீர் ஊற்ற, அதனால் இறைச்சி மிகவும் அமில இல்லை, இறைச்சி தெளிக்கவும். படிப்படியாக, நாங்கள் பசுமைக் கொடியின் இரண்டு அடுக்குகளிலிருந்து ஒரு சாண்ட்விச் வடிவத்தில் பசுமைக் கொதிக்கிறோம். நாங்கள் ரோல்ஸ் மூலம் சுழலும் மற்றும் ரப்பர் பட்டைகள் அல்லது கயிறு கொண்டு சிறிது இறுக்கமான இறுக்கமான, marinator ஐந்து நிமிடங்கள் அனுப்ப.

Preheated எண்ணெயில், இறைச்சி, இறைச்சி போடப்பட்டு, கீரைகள் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டன, சற்று கத்தி அழுத்தவும். வறுக்கவும் ஒரு பிரகாசமான ப்ளஷ் வேகமாக தீ மீது வறுக்கவும், மீது திருப்பு, உப்பு ஒரு ரூட் பகுதியாக தெளிக்கப்படும்.

ESkopelop, சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் எண்ணெய் அது முடிந்தவரை மிகவும் வலுவான உள்ளது, கொழுப்பு எரிக்க அனுமதிக்கிறது. விருப்பமாக, பன்றி இறைச்சி smalts எண்ணெய் பதிலாக முடியும், அது கூட வெப்பநிலை உயர்த்த அனுமதிக்கிறது, மற்றும் இறைச்சி இன்னும் மென்மையான இருக்கும் மாறிவிடும், மற்றும் மேலோடு வதந்தி என்று.

ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி - ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பாரம்பரிய சூடான டிஷ்

நிறைய நிறைய பண்டிகை உணவுகள் அடுப்பில் வேகவைத்த தயார். அடுத்த செய்முறைக்கு தயாரிப்புகளின் கலவை படி, நீங்கள் மேஜையில் வறுத்தெடுப்பீர்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். எனவே, கொள்கையளவில், நீங்கள் அதை தயார் செய்ய வேண்டும், ஸ்லீவ் மீது சுடப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி கிளிப்பிங் - 800 கிராம்;
• சிறிய உருளைக்கிழங்கு இரண்டு கிலோகிராம்;
• பெல் மிளகு பெரிய பழம்;
• பூண்டு, உப்பு, grated ஜாதிக்காய், தூள் மீது மிளகு மிளகு;
• ஒரு கண்ணாடி 50 சதவிகிதம் மயோனைசே;
• இரண்டு கடினமான ஆப்பிள்கள்;
• இளம் வெங்காயம் பெரிய கொத்து;
• குழம்பு அரை
• மூன்று கேரட் மற்றும் இரண்டு பல்புகள்.

சமைக்க எப்படி

நான் இறைச்சி ரைன், அதிக கொழுப்பு வெட்டி, napkins கொண்டு ஈரமான, நாம் உலர். நாம் துண்டுகளாக நடுத்தர ஆப்பிள் விட பெரிய இல்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய நீடித்த வடிவம். கருப்பு மிளகு கொண்டு உப்பு ஒரு கலவை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து தேய்த்தல். சுத்தமான பூண்டு, வைக்கோல் கொண்ட அரை வெட்டு, இறுதியாக வெட்டும் இரண்டாவது பகுதி. இறைச்சி வைக்கோல் ஸ்டிக், ஒரு குறுகிய கத்தி கொண்டு ஆழமான punctures செய்து, ஒரு அரை மயோனைசே கலப்பு பூண்டு.

ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி தாங்க, பூண்டு மயோனைசே உயவூட்டு மற்றும் நாற்பது மற்றொரு நிமிடங்கள் விட்டு. இதற்கிடையில், முற்றிலும், ஒரு கடற்பாசி, என் உருளைக்கிழங்கு, சூரியன் வெட்டி, சோலை வெட்டி. மயோனைசே மற்றும் ஒரு அரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களின் இரண்டாம் பகுதியை நாங்கள் இணைக்கிறோம், அவற்றை உருளைக்கிழங்கை நிரப்புகிறோம்.

கேரட் தடித்த வைக்கோல், இனிப்பு மிளகு - பிடிக்கும், மற்றும் மோதிரங்கள் முதல் வெங்காயம், பின்னர் நான்கு பின்னர் படிப்படியாக. ஆப்பிள்கள் 6-8 துருவங்களால் கலைக்கப்படுகின்றன. ஸ்லீவ் நிரப்பவும், தலைகீழ் பக்கத்திலும், ஊறுகாய்களாகவும், முற்றிலும் குலுக்கல், வறுத்தெடுக்கவும். மெதுவாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி வெங்காயம், ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் மீது போட, ஒரு muscat கொண்டு தெளிக்க, ஒரு சரம் அல்லது கிளிப் கொண்டு ஸ்லீவ் இலவச விளிம்பில் ஏற.

நாங்கள் 220 டிகிரி மூலம் அடுப்பில் வெப்பநிலை அமைக்க, நாம் உள்ளே வறுத்த மற்றும் 45 நிமிடங்கள் அமைக்க. எப்போதும் நீராவி வெளியேற பல இடங்களில் puncle ஊசி இருக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு குறுகிய கத்தி விளிம்பில் இறைச்சி மிகப்பெரிய துண்டு துண்டாக துளையிட்டது மற்றும் வெளியிடப்பட்ட சாறு நிறம் மதிப்பீடு: ஒரு இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு - ஒரு டிஷ் தயாராக உள்ளது, ஒரு மணி நேரம் குறைந்தது ஒரு கால் எடுக்கும்.

இறைச்சி தயாராக உள்ளது என்பதை உறுதி செய்ய போது, \u200b\u200bவெட்டு மற்றும் தொகுப்பு விரிவாக்க, இறைச்சி ஊற்ற, மற்றும் தொகுப்பு கீழே ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்ற. டிகிரிகளின் வெப்பநிலையை 170-க்கு வெப்பநிலையை வீழ்த்துவதன் மூலம் அடுப்பில் ரோஸ்டர் திரும்பவும், டிஷ் appetizing மற்றும் rosy ஆக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள.

குளிர்ந்த சீஸ் (ரெசிபி மூலப்பொருளில் குறிப்பிடப்படவில்லை) வேண்டுகோளின்படி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களைக் கொண்டு வறுத்த வெங்காயங்களுடன் வறுத்த வெங்காயம் மூலம் முடக்கப்பட்டது.

சர்க்கரை பாதிரத்திலுள்ள கோழி - பாரம்பரியமான பண்டிகை உணவுகள் அசல் செய்முறையை

செய்முறையின் பெயர் அவர் தன்னை விட மிகவும் சிக்கலானது. இது உண்மைதான், நீங்கள் உறுதி செய்ய முடியும். அனைத்து பொருட்களும் விடுமுறை அட்டவணை பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளதால், நிச்சயமாக, அது ஒரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு காலாண்டில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. அடுப்பில் கோழி அனுப்புங்கள் மற்றும் பிற விவகாரங்களில் செய்ய, சுவர்கள் டிஷ் தயார் பற்றி உங்களுக்கு சொல்லும், அலாரம் விட மோசமாக இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கிலோகிராம் broiler கோழி;
• ஒல்லியான எண்ணெய் நான்கு கரண்டி;
• உப்பு, நறுமண மிளகுத்தூள் கலவையை;
• ஆப்பிள் வினிகர் ஸ்பூன்;
• apricots இருந்து ஜாம் மூன்றாவது கண்ணாடி.

படி மூலம் படி செய்முறையை

சடலங்கள் வழக்கம் போல் தயாரிக்கின்றன: நாங்கள் துவைக்கிறோம், நாங்கள் வெற்றிபெறுகிறோம், புலப்படும் கொழுப்பை வெட்டவும்.

ரஷ் பூண்டு, எண்ணெய், ஜாம், வினிகர், உப்பு மற்றும் மசாலா கலவைகள், ஒரு ஸ்பூன் ஒரு சிறிய whipping கூட. நாம் உள்ளே மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கோழி தேய்க்க.

நாங்கள் 160 டிகிரிக்கு சுட்டுக்கொள்ளிறோம், பேஸ்ட்ரி தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் ரூக்கரில் ஒரு அரை மணி நேரம். இறக்கைகளின் குறிப்புகள் எரிக்கத் தொடங்கும் என்று நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால் - படலம் இருந்து துப்பாக்கி சூடு. நீங்கள் முழு துண்டுகளையும் செய்யலாம், அது மிகவும் ஆரம்பமாக இருந்தால் - எதிர்த்தரப்புடன் ஒன்றாக மூடு.

அன்னாசி பன்றி - ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் ஹாட் டிஷ்

பன்றி இறைச்சி மற்றும் அன்னாசி பற்றி பழைய ஜோக், அது மிகவும் ஆர்வமாக மாறிவிடும். வெறும் உணவு நாம் ஒரு பன்றி ஆக மாட்டேன், ஆனால் இந்த கவர்ச்சியான துணை கொண்டு சுட வேண்டும். அன்னாசிப்பழங்களின் இனிமையான சரிவு - ஒரு ஆடம்பரமான உபசரிப்பு ஒரு கொரோனா குறிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு நீள் ஹாம் பன்றி - 750 கிராம், மொத்த;
• சிரப், மோதிரங்கள் உள்ள அன்னாசி வங்கி;
• 220 கிராம் "கோஸ்ட்ரோமா" சீஸ்;
• எண்ணெய், ஒல்லியான, உரிக்கப்பட்டு, உப்பு, வறுத்த இறைச்சி ஒரு கிட் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா;
• இளம் உருளைக்கிழங்கின் 1200 கிராம்;
• ஒரு சிறிய புல்லி, கேரட் மற்றும் இனிப்பு பெஞ்ச் மீது.

சமைக்க எப்படி

தயாரித்தல் (கழுவும், உலர்ந்த துடைப்பான்கள்), சென்டிமீட்டர் துண்டுகள் மூலம் துண்டித்து, அதே தடிமன் கீழே குறைத்து இல்லை. வாசனை திரவியங்கள் உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையை மேய்க்கும், அன்னாசி அரை ஆபத்தை செருகவும். ஒரு மணி நேரத்தில் ஒரு தொகுப்பில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தாங்குவதற்கு.

பல்ப், கேரட் மற்றும் மிளகு சுத்தமான, சிறிய குறுகிய பாகுபடுத்தி, உப்பு, கலவை வெட்ட, எண்ணெய் ஊற்ற. ஒளி மென்மையாக்க முன் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது pastern.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி பல்வேறு வறுத்த பூசப்பட்ட அல்லது வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி, அன்னாசி நீக்க, மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் ஏற்கனவே சூடான அடுப்பில் அவற்றை அனுப்ப. வெப்பநிலை 180 டிகிரி ஆகும்.

அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி நீக்க, ஒரு சாஸர் உள்ள சாறு ஒன்றாக்க. வெட்டுகளில் சீஸ் ஒரு குறுகிய கட்டி, அன்னாசிப்பழங்கள், காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி சாறு ஊற்ற ஊற்ற. வெப்பநிலை அதிகரிப்பு 200 டிகிரிகளுக்கு, மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளும்.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் அடைத்த squid

எளிய மற்றும் வேகமான டிஷ், நீங்கள் இன்னும் தயார் இல்லை என்றால், ஸ்க்விட் செய்முறையை முன்னிலையில் பயப்பட வேண்டாம். அல்லாத ஊறுகாய் காளான்கள் தேர்வு, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உடனடியாக நறுக்கப்பட்ட முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• squid - மூன்று சடலங்கள்;
• இரண்டு விளக்குகள் மற்றும் கேரட்;
• சாம்பினான் வங்கி;
• வேகவைத்த முட்டை - மூன்று துண்டுகள்;
• வெண்ணெய்;
• ஸ்டீக் வேகவைத்த அரிசி;
• 150 கிராம் "ரஷியன்" சீஸ்;
• உப்பு சோயா செறிவு.

படி மூலம் படி செய்முறையை

Squid இன் சுத்திகரிப்பு மற்றும் கழுவும் சடலங்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கப்படுகின்றன.

நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்கிறோம், வெகுமதி வைக்கோல், சாம்பினான்களில் வெட்டி, க்யூப்ஸில் வெட்டுவது, பிரைன் கேன்களில் இருந்து கைவிடுவோம். கேரட் கொண்டு எண்ணெய் வெங்காயம் மீது பாசாங்கு, காளான்கள் முட்டை மற்றும் சூடான வரை, வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் அரிசி தலையிட. சோயா சாஸ் தெளிக்க, சீஸ் தேய்க்க, இருபது பற்றி மூடி கீழ் விட்டு.

கொழுப்பு நிரப்புதல் இறுக்கமாக squid திணிப்பு, பற்பசை விளிம்பில் சரி, வடிவத்தில் மாற்ற.

எண்ணெயை உறிஞ்சி, மீதமுள்ள சீஸ் மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து உருட்டுவதன் மூலம், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் நாங்கள் ஒரு கால் வைக்கிறோம். சோயா சாஸ் உடன் பரிமாறவும். மற்றொரு விருப்பம்: ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி வெப்ப, ஒரு பெரிய சல்லடை மூலம் துடைக்க, மேல் ஒரு பெரிய சல்லடை மூலம் துடைக்க மேலே, அடுப்பில் இந்த வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சடலங்கள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.

பர்கண்டி உள்ள பண்டிகை மாட்டிறைச்சி செய்முறையை

நீங்கள் எதையும் சொல்ல மாட்டீர்கள் - ஆத்மாவிலிருந்து சாப்பிட இடைக்கால பர்கண்டி நேசித்தேன்! பிரஞ்சு புகழ்பெற்ற எஜமானர்கள் மற்றும் சமையல் பகுதியாகும், மற்றும் winemaking, மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த மாகாண இருந்து எஜமானர்கள் இருந்து செய்முறையை தவறு இல்லாமல் செலவு இல்லை. இது குறைந்த உணவுகளின் அடிப்படையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இன்னும் கொஞ்சம் கிலோகிராம் வியல்;
• தக்காளி ஸ்பூன்;
• சிவப்பு ஒரு கப் சிவப்பு, இறுக்கமான மது;
• 0.5 லிட்டர் கோழி மீது நுரையீரல் குழம்பு;
• சிறிய சாம்பியன்களின் 200 கிராம்;
• சிறிய கேரட் மற்றும் பல்பீஸின் 120 கிராம்;
• மாவு இரண்டு கரண்டி;
• எண்ணெய், உப்பு, பூண்டு மற்றும் தரையில் மிளகு மிளகு.

படி மூலம் படி செய்முறையை

நாங்கள் ஷில்லில் தயாராகி வருகிறோம். இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ், உப்பு, ஒரு விரைவான தீ மீது சிட்டிகை மற்றும் வறுக்கவும், ஒரு பிரகாசமான ப்ளஷ். இரண்டு கரண்டிகளுடன் ஒரு தக்காளி திராட்சை மது, இறைச்சி ஊற்ற, மாவு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் விரைவில் அசை. ஒரு நிமிடம் விட வெப்பம் இல்லை.

குழம்பு மற்றும் மது ஊற்ற, மசாலா மற்றும் கொதி ஊற்ற. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அடுப்பில் இருந்து நீக்க, 160 டிகிரி சூடான. நாளை சரியாக ஒரு மணி நேரம்.

பத்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க, குளிர்ந்த, குளிர்ந்த, தகடுகளாக வெட்டவும். சிறிய காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் முழு விட்டு, அல்லது அரை வெட்டி. ஒரு எலும்புக்கூடு, உப்பு, உப்பு, குறைந்தபட்சம் ஒரு அரை மணி நேரம் அதே வெப்பநிலையில் தயார். இறைச்சி தயாராக சரிபார்க்க, நாளை தேவைப்பட்டால் அரை மணி நேரம் ஆகும். சிறிய பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்.

மது இறைச்சி மீது பண்டிகை பன்றி Kebab செய்முறையை

விடுமுறை நாடுகளில் கிராமப்புறங்களில் விழுந்தால் அல்லது வெறுமனே நீங்கள் ஒரு உண்மையான மங்கல் பயன்படுத்த வாய்ப்பு இருந்தால்) - மது இறைச்சி மீது Kebab தயார். மற்றும் விடுமுறை மூலம் - ஒரு முறை இரண்டு! மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி, "வெள்ளை" மற்றும் "சிவப்பு" துண்டுகள் தேர்ந்தெடுக்கும் என்று தெளிவுபடுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி பன்றி - 1.7 கிலோகிராம்;
• சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின், உலர் 400 மில்லிலிட்டர்கள்;
• சிறிய எலுமிச்சை;
• 0.8 கிலோ பெரிய வெங்காயம்;
• உப்பு, அவசியம் பெரியது;
• ஸ்பூன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மஸ்கட் மற்றும் இரண்டு - மிளகுத்தூள் மீது.

சமைக்க எப்படி

Kebab எளிது, ஆனால் மது தேர்வு மற்றும் மரவாயை முழு செயல்முறை தீவிரமாக சூழப்பட்ட வேண்டும். சிறந்த தரங்கள் எங்கள் நோக்கங்களுக்காக சிவப்பு ஒயின் ஒரு இளம் கபெர்னெட், மற்றும் எந்த: rkazitel, aligote, riesling வெள்ளை போன்ற பொருந்தும். ஒரு தனி டிஷ் 100 கிராம் கலந்து, மீதமுள்ள இறைச்சி செல்ல வேண்டும்.

நாங்கள் தோராயமாக சமமாக சமமாக பகிர்ந்து, துண்டுகளால் வெட்டுதல், அரை போட்டியிடும் பெட்டி. வெங்காயம் சுத்தமாகவும் வெட்டவும் பெரிய மோதிரங்கள், இறைச்சி கலந்து. மக்கள் பீ மிக பெரிய துண்டுகளைப் பெறுவதற்காக நசுக்கியது, இரண்டு தேக்கரண்டி இடையே அவற்றை வைப்பதன் மூலம், பனை துயரமடைகிறது.

ஒரு வில் இறைச்சி ஒரு அரை, சிவப்பு இறைச்சி சேர்க்க: 300 கிராம் கேபர்னெட், மஸ்கட் மற்றும் அரை மிளகு; வெள்ளை மாளிகையின் கீழ் இரண்டாவது பகுதியை நாங்கள் செய்கிறோம், இது இலவங்கப்பட்டை, மிளகு மற்றும் ஒயின் வெள்ளை வகைகளிலிருந்து தேர்ந்தெடுத்தது.

Marination கால - மூன்று மணி நேரம் வரை, பின்னர் banding முன் இறைச்சி வெட்டு குழு மற்றும் வேகமாக, ஒரு கத்தி முனை கொண்டு, துண்டித்தல் துண்டுகள் மூலம் ஒளி அதிர்ச்சி.

அத்தகைய ஒரு கபாப் கொலைகள் மீது வறுக்கப்படுகிறது. அடுப்பில், மின்சாரம் மற்றும் பிற தந்திரங்களின் உதவியுடன் ருசியான டிஷ், அலாஸ், நீங்கள் பெற முடியாது, இந்த வழக்கில் மற்றொரு இறைச்சி தேர்வு நல்லது.

வியல் மூலம் பண்டிகை பிலாஃப்

மத்திய ஆசிய உணவு ஒரு பண்டிகை அட்டவணை எளிய மற்றும் ருசியான சூடான உணவுகள் நிறைய உள்ளன, வறுமை செய்முறையை, நாம் பகிர்ந்து இது - பல ஒன்று. அசாதாரண வாசனை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் செயல்பாட்டில் இரகசியங்கள் மற்றும் கஷ்டங்கள் வழங்கப்படவில்லை. PLOV எளிய மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சுவையாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் வியல்;
• மூன்று இனிமையான பிரகாசமான கேரட்;
• பெரிய விளக்கை;
• இரண்டு கண்ணாடிகள் "புதிர்" அரிசி;
• மிளகு, zira, மஞ்சள் மற்றும் paprika - சிட்டிகை மூலம்;
• பூண்டு இரண்டு சிறிய தலைகள்;
• கடுமையான மிளகு புதிய பாட்;
• ஒரு மணம் ஆப்பிள் அல்லது சீமைமாதுளம்பழம்;
• ஒல்லியான எண்ணெய்;
• திராட்சையும் குர்கியையும் கையாளுதல்.

படி மூலம் படி செய்முறையை

அரிசி, முற்றிலும் flushing உருவாகி, வடிகட்டி விட்டு, தண்ணீர் குறைக்கப்பட்ட, அது ஒரு சிறிய பெரிதாக்கட்டும். இறைச்சி, துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் கொண்டு busting, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

நாம் சுத்தம் செய்வோம், வெட்டு மோதிரங்கள். உலர்ந்த பந்து வீச்சாளர் வெப்பம், உப்பு சிட்டிகை ஒட்டியது மற்றும் ஒரு நிமிடம் சூடாக அவளை கொடுக்க. தடிமனான தடிமன் மீது எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒளி வெள்ளை நிறமுடையது பம்ப் அதை பம்ப். நாம் வெங்காயம் குறைக்க மற்றும் சற்று தயவு செய்து தயவு செய்து, பின்னர் இறைச்சி, உப்பு மற்றும் பேஸ்ட்ரி ஐந்து நிமிடங்கள் அதிகபட்ச தீ.

ஒரு மணி நேரத்திற்குள் டோமிஸ் ஒரு மூடி, குறைந்தபட்சம் நெருப்புகளை அகற்றுவோம், வைக்கோல் கேரட்ஸுடன் நறுக்கப்பட்ட மென்மையான லேயரின் மேல் நாம் சிதறடிப்போம். சுவரில், கவனமாக குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, ஒரு மிதமான வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் கொதிக்கும், கொதிக்கும்.

அரிசி கொண்டு வடிகட்டி தண்ணீர் வெளியே எடுத்து, நாம் பாதையில் கொடுக்க மற்றும் கூட சற்று உலர் உலர். Zirvak இல், காய்கறிகளுடன் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, பூண்டு தலை மேல் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, வேர்கள் மற்றும் மெல்லிய உமி எஞ்சியுள்ள இருந்து சுத்தம். வசந்த மசாலா, சற்று வறுத்தவர்களின் மேல் அடுக்கு உருவாகிறது.

நாங்கள் zirvaku ஒரு தட்டையான அடுக்கு அரிசி சிதைவை, பிலாங்கின் போவல் நிறுவி, நாம் அதை கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. தண்ணீர் இரண்டு விரல்களின் தடிமன் பற்றி அரிசி அடுக்கு மீது இருக்க வேண்டும். அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் சிறிது குறைக்கலாம், திரவத்தை அரிசி உயரத்துடன் வரும் வரை காத்திருக்கிறோம்.

நான் துண்டுகள் (ஆப்பிள்) வெட்டு (ஆப்பிள்) வெட்டு மேற்பரப்பில் பரவியது, ஒரு கூர்மையான perchnow, raisins உள்ளது. வெப்பம் குறைந்த, மூடி கொண்டு மூடி நீக்கப்பட்டது, நீங்கள் இறுக்கமாக இறுக்கமாக மூட பொருட்டு மோதிரங்களை சிதைத்து ஈரமான துடைக்க முடியாது.

டாம்'ஸ் பிலாஃப் அரை மணி நேரம் மற்றும் திறந்த. அரிசி ஈரமான என்றால் - வெண்ணெய் கீழே ஒரு கத்தி துளை செய்ய மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஒரு ஜோடி ஊற்ற, மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் சூடான. வெப்பநிலை, அரிசி மற்றும் நீர் அளவு ஆகியவற்றின் தரம் சரியாகப் பொருந்தியது - பைஃப் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நாம் அதை கலந்து, ஒரு தேவை இருந்தால் நாம் உருவகப்படுத்துகிறோம்.

மிளகுத்தூள் நீக்க மற்றும் தூக்கி எறியுங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் தனித்தனியாக தாக்கல் செய்யலாம், பூண்டு பிரிப்பான் மற்றும் பகுதிகளில் பற்களைப் பிரிக்கவும், அல்லது சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் திராட்சையும் ஒரு தனி தட்டில் வைக்கலாம்.