இதயம் நிறைந்த, சத்தான இறைச்சி இல்லாத உணவுக்கான ஏழு ரெசிபிகள். இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க முடியும் என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் குறிப்பாக உண்ணாவிரதத்தில் இருப்பவர்களை மகிழ்விக்கும், ஏனெனில் அவை மற்ற விலங்கு தயாரிப்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு அழகான பிலாஃப் - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்மதி அரிசி - 160 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் (கொதிக்கும் நீர்) - 480 மில்லி;
• கேரட் - 180 கிராம்;
• வெங்காயம் - 180 கிராம்;
• பூண்டு தலை - 1 பிசி .;
• பார்பெர்ரியின் உலர்ந்த பழங்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீரகம் தானியங்கள் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 130 மிலி;
• டேபிள் உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி இல்லாமல் கூட, நீங்கள் ஒரு அழகான நறுமண பிலாஃப் சமைக்க முடியும். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரித்து, காய்கறிகளை கூர்மையான கத்தியால் முறையே க்யூப்ஸ் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு குழம்பு அல்லது குண்டியில், நறுமணம் இல்லாமல் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைத்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கேரட் வைக்கவும். மற்றொரு ஏழு நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் barberry மற்றும் சீரகம் எறியுங்கள். தண்ணீர் முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை நாங்கள் அரிசியை மிகவும் கவனமாகக் கழுவுகிறோம், பின்னர் அதை காய்கறிகளுடன் ஒரு கொப்பரையில் போட்டு, கொதிக்கும் வரை சூடான நீரில் நிரப்பவும். கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை சுவைக்க உப்பு மற்றும் ஏழு நிமிடங்களுக்கு மூடி திறந்து சமைக்கவும்.

இப்போது நாம் பூண்டின் தலையை வைத்து, நன்கு கழுவி, குறுக்காக வெட்டி, உரிக்காமல் அல்லது வெங்காயத்தை பிரிக்காமல், கொப்பரையை ஒரு மூடியால் மூடி, வெப்பத்தின் தீவிரத்தைக் குறைத்து, அரிசியின் அனைத்து ஈரப்பதமும் மென்மையும் உறிஞ்சப்படும் வரை பிலாப்பை வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் காய்ச்சவும், பரிமாறவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் பெல் மிளகுத்தூள் டிஷ் சேர்க்கலாம், அல்லது அவற்றை கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி பிறகு.

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இறைச்சி இல்லாமல் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க முடியும் - சமையல்

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு zrazy

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 970 கிராம்;
• புதிய காளான்கள் - 470 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்.
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• ரொட்டி துண்டுகள் - 0.5 கப்;
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• புதிதாக தரையில் மிளகு கலவை - ருசிக்க;
• ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35 மிலி.

தயாரிப்பு

முதலில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும். இதை செய்ய, கிழங்குகளும் சுத்தம், மென்மையான வரை கொதிக்க, தண்ணீர் உப்பு, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு நொறுக்கு கொண்டு அரைத்து, வெண்ணெய் கொண்டு சுவையூட்டும். கூழ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​காளான்கள் மற்றும் உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

ஈரமான கைகளால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம், அதன் மையத்தில் ஒரு காளான் நிரப்புதலை வைத்து வட்டங்களை உருவாக்குகிறோம், அதை பிரட்தூள்களில் நனைத்து முப்பது நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கிறோம். அதன் பிறகு, நாங்கள் தயாரிப்புகளை எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, 210 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறத்தின் விருப்பமான அளவு வரை சுடுவோம்.

காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, வாசனை இல்லாமல் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு தட்டில் காய்கறிகளை வைத்து, அதே கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, முன் தயாரிக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட காளான்களை வைத்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும், கிளறி, வெங்காயத்திற்கு அனுப்பவும். இப்போது உரிக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கடாயில் சேர்த்து, கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, உருளைக்கிழங்கு தயார்நிலைக்கு வரட்டும்.

பரிமாறும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ்.

நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தால் அல்லது உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்ய முடிவு செய்தால், எங்கள் கட்டுரையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். அதில், நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக விரும்பும் இறைச்சி இல்லாமல் எளிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம்.

பீன்ஸ் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

முட்டைக்கோஸ் கட்லட்கள்

இறைச்சி இல்லாத உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு புதிய காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தேவைப்படும். எளிமையான கலவை காரணமாக, இவைகளை உண்ணாவிரதத்தின் போது உட்கொள்ளலாம். செய்முறை:

• முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையை எடுத்து, அதை காலாண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை அனுப்ப.
• வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் பீல் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன் (இந்த பொருட்கள் சுவை எடுக்க வேண்டும்).
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோசுடன் காய்கறிகளை கலந்து, அரை கப் ரவை மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலந்து, அதிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வறுக்கவும். தாவர எண்ணெய்தங்க பழுப்பு வரை.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும்.

சிர்னிகி

மற்றொன்றை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதைப் படியுங்கள் சுவையான உணவுஇறைச்சி இல்லாமல்:

• ஆறு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஆறு தேக்கரண்டி மாவுடன் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
• ஒரு முட்டை மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
• பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்
• அப்பத்தை வடிவமைத்து, இருபுறமும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை அடுப்பில் தயார்படுத்தவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பிலாஃப்

இது ஒரு பொதுவான நாளில் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான காலை உணவாக இருக்கும், மேலும் உண்ணாவிரதத்தின் போது அது ஒரு இதயமான இரவு உணவாக அல்லது மதிய உணவாக மாறும். இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு சுவையான உணவை பின்வருமாறு தயாரிப்போம்:

• இரண்டு கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
• வெங்காயத்தை உரித்து கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• உலர்ந்த பழங்களை (உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை மற்றும் தேதிகள்) துவைக்கவும், நறுக்கி காய்கறிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
• உணவில் ஒரு கிளாஸ் அரிசியை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி, தண்ணீர் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

விடுமுறை நாட்களில் கூட, நீங்கள் விடுமுறை நாட்களில் உங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம். வழக்கமாக, இந்த சுவையானது தேநீருக்காக தயாரிக்கப்பட்டு நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படலாம். அவர்கள் இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு சுவையான உணவை அனுபவிப்பார்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். செய்முறை:

• ஒரு சிறிய சுரைக்காய் (500 கிராம்) தோலுரித்து, நீளமாக வெட்டி, கத்தியால் விதைகளை அகற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கூழ் தட்டி.
• ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்தால், அவை விலக்கப்பட வேண்டும்), ஒரு கிளாஸ் மாவு, உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர். முடிக்கப்பட்ட மாவை தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
• சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் வழக்கம் போல் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ், மயோனைசே அல்லது தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.

ட்ரானிகி

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ருசியான இறைச்சி இல்லாத உணவுகள் போதுமான திருப்தியை அளிக்கும். ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

• இரண்டு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
• மேலும் இரண்டு வெங்காயத்தை கத்தியால் தோலுரித்து நறுக்கவும்.
• காய்கறிகளை கலந்து, ஒரு முட்டை, அரை கப் மாவு, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
• ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• கடாயில் உருளைக்கிழங்கை ஸ்பூன் (நீங்கள் அப்பத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்) மற்றும் மென்மையான வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய அல்லது சார்க்ராட் சாலட் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக நாங்கள் சேகரித்த இறைச்சி இல்லாத சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம். சுவையாக சமைக்கவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுமுழு குடும்பத்திற்கும், உங்கள் குடும்பத்தினர் உங்களுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்.

இப்போது, ​​சைவ உணவு கருத்தியல் காரணங்களுக்காக பலருக்கு பொருத்தமானதாக மாறும் போது, ​​​​அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இறைச்சி இல்லாத இரவு உணவு நீங்கள் கஞ்சி அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் திருப்தி அடைய வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல - உண்ணாவிரதம் இல்லாதவர்களைக் கூட மகிழ்விக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன. உங்களுக்காக தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, உங்கள் அட்டவணையை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், ஏனென்றால் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளின்படி உணவுகள் இறைச்சி உண்பவர்களைக் கூட மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சில நேரங்களில் தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஆதரவாக இறைச்சியை விட்டுவிடுவது மதிப்புக்குரியது, இதனால் உடல் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் தயாரிப்பிலிருந்து ஓய்வு எடுக்க முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் உணவில் மீன் விட்டுவிட்டால், முக்கிய கேள்விகள் அகற்றப்படும், ஆனால் நீங்கள் இரண்டையும் நீக்கினால் என்ன செய்வது?

முதலில் எதுவும் இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் இது முதல் எண்ணம் மட்டுமே. வெவ்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகளில், நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் மெலிந்த உணவுகளைக் காணலாம்.

ஒன்று கிளாசிக் சமையல்பதவியில். நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், அவற்றை சமைக்க மறக்காதீர்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பக்வீட் கலவையானது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் ஒரு தட்டில் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது, மேலும் சுவை சிறந்தது!

நிரப்புதல்

• ஒரு கிளாஸ் கழுவப்பட்ட பக்வீட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். விரும்பினால் மசாலா அல்லது மசாலா உப்பு சேர்க்கவும்.
• நாங்கள் வெங்காயம், ஒரு grater மீது மூன்று கேரட் சுத்தம் மற்றும் வெட்டி.
• நாம் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும், பக்வீட் சமைக்கப்படும் போது, ​​அதை வாணலியில் வைக்கவும்.
• தானியங்கள் சரியாக ஊறவைக்க காய்கறிகளுடன் வியர்வை செய்வோம். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ்

நாங்கள் ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கிறோம் - அதில் ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ் கொதிக்க வைப்போம். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், முட்டைக்கோஸை அதில் நனைக்கவும். அது முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பது முக்கியம். நாங்கள் குறைந்தது 5 - 7 நிமிடங்கள் பிடித்து வெளியே எடுக்கிறோம்.

ஸ்டம்பிலிருந்து மேல் இலைகளை கவனமாக துண்டித்து, அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறோம், அவற்றில் நிரப்புதலை மடிப்போம். முட்டைக்கோசின் தலையை மீண்டும் வைத்து, சிறிது நேரம் சமைக்கவும், இலைகளை வெட்டவும். தட்டில் 10 - 12 வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இருக்கும் வரை இதைச் செய்கிறோம்.

மிகவும் தடிமனான நரம்புகள் குறுக்கிடினால், அவற்றை கத்தியால் துண்டிக்கவும்.

நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குகிறோம்

இப்போது நாம் ஒவ்வொரு தாளிலும் 1 - 2 டீஸ்பூன் மடிக்கிறோம். நிரப்புதல் மற்றும் மடிப்பு கீழே ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் மீது முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பரவியது.

நாங்கள் அவற்றை இன்னும் இறுக்கமாக வைக்கிறோம் - எனவே அவை நிச்சயமாகத் திரும்பாது, மேலும் அவை சிறப்பாக நிறைவுற்றிருக்கும்.

நிரப்பவும்

இப்போது நாம் சாஸ்-நிரப்புதல் தயார்: 3 டீஸ்பூன் கலந்து. தக்காளி விழுது, 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர், 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். கடுகு. நன்றாக கிளறி, மிளகு சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமமாக நிரப்பவும். விரும்பினால், காய்கறி எண்ணெயை மெலிந்த மயோனைசேவுடன் மாற்றவும்.

நாங்கள் பேக்கிங் தாளை ஒரு சூடான அடுப்பில் (220 ° C) 30 - 40 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம். மேல் பகுதி எரிகிறது என்று தோன்றினால், பேக்கிங் தாள் அல்லது படலத்தில் இருந்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் இரவு உணவிற்கு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சூடாக பரிமாறுகிறோம்.

அதே செய்முறையை தயாரிப்பதன் மூலம் சிறிது மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சுண்டவைத்த காளான்களை அரிசியுடன் அல்லது காளான்களை பக்வீட்டுடன் நிரப்பவும். சுவை இன்னும் செழுமையாக இருக்கும், நோன்பு முறியாது.

நாம் காளான்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், எந்த துண்டுகளுக்கும் ஒரு சிறந்த மாற்றீட்டை எப்படி நினைவில் கொள்ளக்கூடாது - zraz? நாங்கள் அவற்றை உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிப்போம், ஏனென்றால் இந்த தயாரிப்புகள் உண்ணாவிரதத்தில் மட்டுமல்ல, ஒருவருக்கொருவர் சரியாக இணைக்கப்படுகின்றன.

முதலில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்

• இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை (1 பிசி.) வறுக்கவும், பின்னர், அது வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், 500 கிராம் நறுக்கிய காளான்களை (சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள்) பகுதிகளாக சேர்க்கவும்.
• உப்பு, மசாலாப் பருவம் - ஜாதிக்காய், மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• தயார்நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

1 கிலோ உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரானதும், தண்ணீரை முழுவதுமாக வடிகட்டவும். துண்டுகளை நசுக்கி அல்லது மிக்சியுடன் பிசைந்து, உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும் - இது மாவை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.

சுமார் 5 டீஸ்பூன் கலக்கவும். மாவு, எப்போதும் நிலைத்தன்மையில் கவனம் செலுத்துகிறது - மாவை பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை மாவுடன் மிகைப்படுத்தினால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். மேலும், டீஸ்பூன் மூலம் சிறிது, அனைத்து நேரம் கிளறி.

zrazy சிற்பம் எப்படி

எல்லாம் தயாரானவுடன், உள்ளங்கையை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்துகிறோம் - இது செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது, நாங்கள் 2 தேக்கரண்டி சேகரிக்கிறோம். மாவை மற்றும் உங்கள் கையில் ஒரு அப்பத்தை செய்ய. நாங்கள் இரண்டு டீஸ்பூன் நிரப்புதலை வைத்து, அதை எங்கள் உள்ளங்கையால் மூடி, மறுபுறம் மூடுகிறோம்.

தந்திரம் என்னவென்றால், இது சாதாரண மாவு அல்ல, பாலாடை போன்ற தந்திரமான ஒன்றைச் செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது. எங்களுக்கு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இதன் விளைவாக வரும் பை பிரிந்துவிடாது.

இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் சூடான வாணலியில் ஒரு பகுதியை zraz வறுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். தவக்கால இரவு உணவு தயார்!

ஆனால் நீங்கள் இரவு உணவிற்கு இன்னும் கொஞ்சம் ஐரோப்பிய உணவை விரும்பினால், இத்தாலிய சமையல் அதை விரும்புவார்கள். இது ஒல்லியான உணவுகளையும் கொண்டுள்ளது.

இரவு உணவு இதயமாக இருக்கும், ஆனால் கனமாக இருக்காது.

• நாங்கள் ஸ்பாகெட்டியில் தண்ணீரை வைத்து, அது கொதித்தவுடன், உப்பு மற்றும் பாஸ்தாவை சமைக்க அனுப்புகிறோம்.
• ஒரு ஜோடி நடுத்தர கத்திரிக்காய்களை (400 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 1 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளுடன் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
• உப்பு, உலர்ந்த துளசி மற்றும் ரோஸ்மேரி பருவம்.
• அவை சமைக்கும் போது, ​​​​3 தக்காளியை தோலுரித்து, கடாயில் உள்ள காய்கறிகள் பொன்னிறமானதும், அவற்றை மற்றொரு டிஷ்க்கு மாற்றவும், அதே கடாயில் நறுக்கிய தக்காளியை மற்றொரு பூண்டுடன் சேர்த்து வறுக்கவும்.
• அவற்றை மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். சாஸ் மிகவும் ரன்னியாக மாறிவிட்டால், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற அவற்றை தீயில் வைக்கவும்.
• ஸ்பாகெட்டியை வடிகட்டவும், உடனடியாக கத்தரிக்காய்களுடன் கலக்கவும் - அவை நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், தக்காளி டிரஸ்ஸிங்கும் தயாராக இருக்கும்.

நாங்கள் ஸ்பாகெட்டியை தட்டுகளில் பரப்பி, தக்காளி-பூண்டு சாஸை மேலே ஊற்றுகிறோம். விரும்பினால் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த டிஷ் இறைச்சி மற்றும் மீன் இல்லாமல் எந்த இரவு உணவையும் பிரகாசமாக்கும், அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

1. ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும், முதலில் 2 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, பின்னர், அவை பொன்னிறமானதும், 1 பெல் மிளகு, 1 புதிய கேரட் மற்றும் விரும்பினால், வெங்காயம், க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் - அது இல்லாமல், சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும். , ஆனால் மோசமாக இல்லை.
2. இதற்கிடையில், ஒரு கிளாஸ் அரிசியை தண்ணீரில் கழுவவும். இது முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக மாற வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு விதியாக, இதற்கு 8 - 9 கழுவுதல் தேவைப்படுகிறது.
3. காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் அரிசியை ஊற்றி, அதில் 1 கப் கொதிக்கும் நீர் அல்லது சூடான காய்கறி குழம்பு ஊற்றவும்.
4. உப்பு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் ஒரு கலவை சேர்க்க மற்றும், எப்போதாவது கிளறி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. எங்களுக்கு சுமார் 2 கண்ணாடி திரவம் தேவை, ஆனால் கஞ்சியைத் தவிர்க்க, அதை படிப்படியாக சேர்க்க வேண்டும்.

5 - 6 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திறந்து மற்றொரு ½ கிளாஸில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் மூடியின் கீழ் வைக்கவும். நாங்கள் மீண்டும் சரிபார்த்து, அரிசி இன்னும் தயாராகவில்லை என்றால், மீதமுள்ள திரவத்தைச் சேர்க்கவும், அது ஏற்கனவே மென்மையாக இருந்தால், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், இரண்டு நிமிடங்கள் நின்று பரிமாறவும்.

அற்புதமான மத்திய தரைக்கடல் ஒல்லியான உணவுதயார்!

லீன் டின்னர் ஸ்நாக்ஸ்

நீங்கள் தீவிர உணவை விரும்பாதபோது, ​​லேசான காய்கறி தின்பண்டங்கள் மீட்புக்கு வருகின்றன.

நிரப்புதல்கள் காலவரையின்றி மாறுபடும், உங்கள் கற்பனை மற்றும் சுவைகளால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படும்!

• 3 நடுத்தர தக்காளி (1.5 - 2 செ.மீ.) மேல் பகுதியை துண்டித்து, ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுக்கவும் - நமக்கு அது தேவையில்லை.
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் (200 கிராம்) இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம், உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் அதை அரைக்கவும்.
• நாம் விளைவாக கலவையுடன் தக்காளி நிரப்ப மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. காலாண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

இதேபோல், நீங்கள் தக்காளியை காளான்களால் அடைக்கலாம், இந்த விஷயத்தில் ஒரு பேஸ்டாக அரைக்காமல் நறுக்கி வறுக்கவும். அவற்றை பூண்டுடன் சமைப்பது அல்லது பின்னர் தனித்தனியாக பச்சையாகச் சேர்ப்பது - இது பசியை அதிக காரமானதாக மாற்றும்.

நீங்கள் மேலும் வெட்டுவதைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், டிஷ் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக ஏற்பாடு செய்வோம்: நாங்கள் உடனடியாக தக்காளியை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு தேக்கரண்டி மேல் நிரப்பவும்.

மேலும், உண்ணாவிரதத்தில் தக்காளியை பச்சை பட்டாணி, இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்... நிரப்புதல் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டு காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது - கிட்டத்தட்ட ஒரு வினிகிரெட் மாறிவிடும்.

இப்போது நாம் சூடான உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை கண்டுபிடித்துள்ளோம், இனிப்பான பலனை நினைவில் கொள்வோம், நோன்பின் போது தங்களுக்கு நன்மைகளை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அவற்றை வித்தியாசமாக சமைத்தால் போதுமானது மற்றும் மெலிந்த இரவு உணவிற்கு வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

இது தேநீருடன் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால் மட்டுமல்ல, அதன் மீது தான் கேக்கை சுடுவோம் என்று அழைக்கப்படுகிறது!

1. நாங்கள் வலுவான கருப்பு தேநீர் காய்ச்சுகிறோம் - எங்களுக்கு 300 மில்லி தேயிலை இலைகள் தேவை. அது உட்செலுத்தப்பட்டவுடன், 2/3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன். தேன் மற்றும் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அசை.
2. ஒரு பிளெண்டரில் ½ எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சேர்த்து அரைக்கவும். தேயிலை இலைகளில் விளைந்த வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும்.
3. 300 கிராம் நறுக்கிய இனிப்பு மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் 150 - 200 கிராம் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை அங்கே வைக்கவும்.
4. 1 கிளாஸ் மாவு, 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். பேக்கிங் பவுடர், சிறிது உப்பு சேர்த்து, மாவை மெல்லியதாக இருந்தால் (அது தடிமனாக இருக்க வேண்டும்!), மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு தடவப்பட்ட டிஷ் மாவை வைத்து, மற்றும் மேல் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க - சுடப்படும் போது, ​​அது ஒரு கேரமல் மேலோடு கொடுக்கும்.

விரும்பினால், சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், நாங்கள் சர்க்கரை டாப்பிங்கைப் புதுப்பிக்கிறோம் - இது மெருகூட்டலை சிறிது தடிமனாக மாற்றும்.

190 ° C வெப்பநிலையில் 40-35 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மாவில் சேர்க்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் கேரட்டின் சுவை நன்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது.

• 50 கிராம் கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் - அவை குறைந்தது அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.
• கொட்டைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் 10 - 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி - 100 கிராம் போதும்.
• அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அவற்றை ஒரு கத்தியால் நறுக்கவும், ஏனெனில் நீங்கள் அவற்றை மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரக்கூடாது.
• பின்னர் 1 கப் சர்க்கரையை 8 டீஸ்பூன் கலக்கவும். தாவர எண்ணெய், 1 கண்ணாடி தேன் சேர்க்கவும் (பீச், ஆரஞ்சு சாறு - முக்கிய விஷயம், அது கூழ் இருக்க வேண்டும்), கொட்டைகள், grated கேரட் 150 கிராம் மற்றும் கலந்து.
• உலர்ந்த பழங்கள் வாய்க்கால், ஒரு துடைக்கும் கொண்டு உலர், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் கேரட் சேர்க்க.
• 150 கிராம் மாவு ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 1 தேக்கரண்டி கலந்து. ஒரு கத்தியின் நுனியில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா, கேரட்-சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றவும், ஒரு கலவை அல்லது கரண்டியால் கலக்கவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் மெல்லிய மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி, சூடான அடுப்பில் (200 ° C) 35 - 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்ந்து, நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். அது அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை நீளமாக வெட்டி பழ ப்யூரி அல்லது ஜாம் கொண்டு பூசலாம், மேலும் தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையை மேலே தெளிக்கலாம். இரவு உணவிற்கு இனிப்பு தயார்!

ஆனால் கையில் கொட்டைகள் இல்லை என்றால் என்ன செய்வது, ஆனால் நீங்கள் விரதத்தை கடைபிடிக்க விரும்புகிறீர்களா? மிக எளிமையான ஆரஞ்சு மன்னாவை செய்யலாம்.

• 200 கிராம் ரவையுடன் 200 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு (புதிதாக அழுத்தும் அல்லது வாங்கியது) கலக்கவும்.
• 200 கிராம் சர்க்கரை, 100 கிராம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு தலாம் (நீங்கள் உலர் பயன்படுத்தலாம்).
• எல்லாவற்றையும் கலந்து 25 - 30 நிமிடங்கள் விட்டு ரவை வீங்கவும்.
• பின்னர் 200 கிராம் மாவுகளை பகுதிகளாக ஊற்றவும் - இது குறைவாக, ½ தேக்கரண்டி ஆகலாம். சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• மீண்டும் கலக்கவும் - மாவை ஒரு புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும். விரும்பினால், கீழே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.

190 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மன்னாவை அலங்கரிக்காமல் பரிமாறலாம், ஏனென்றால் அது ஒரு அசாதாரண பிரகாசமான நிறமாக மாறும்!

எனவே எங்கள் ஒல்லியான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது! நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இறைச்சி மற்றும் மீன் இல்லாமல் கூட, உணவு மிகவும் சுவையாகவும், மாறுபட்டதாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!

முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு - மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி கேசரோல். மீன் கேசரோல் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், அத்தகைய டிஷ் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கும். அடுப்பில் உள்ள மீன் கேசரோல் ஒரு பிரபலமான உணவாகும், ஆனால் இந்த செய்முறைதான் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என்னையும் என் அன்புக்குரியவர்களையும் வென்றது. பெரும்பாலும் நான் அத்தகைய கேசரோலை சமைக்கிறேன், அது எப்போதும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

மீன் ஃபில்லட், அரிசி, வெங்காயம், கேரட், புளிப்பு கிரீம், முட்டை, கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை, மசாலா, உப்பு

ஒரு பிரபலமான அமெரிக்க உணவு மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஆகும். கிரீமி சீஸ் சுவையுடன் மென்மையான பாஸ்தாவின் கலவையானது இந்த உணவை அனைத்து கண்டங்களிலும் உள்ள பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்ததாக ஆக்குகிறது.

பாஸ்தா, செடார் சீஸ், சீஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், கோதுமை மாவு, வெண்ணெய், பால், உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், தரையில் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ...

மீட்பால்ஸுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான உணவு! இந்த செய்முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு முழுமையான மதிய உணவைப் பெறுவீர்கள் - அரிசியுடன் மீட்பால்ஸ் மற்றும் உருகிய சீஸ் மேலோடு கீழ் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க டிஷ். வசதியான, மலிவு மற்றும் சுவையானது!

உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, வெங்காயம், கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், கடின சீஸ், தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

காளான்களுடன் பக்வீட் சூப் சமையல், ஆனால் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் ஒரு திருப்பத்துடன் - உருளைக்கிழங்கு பாலாடையுடன்! இந்த செய்முறையின் படி சூப் இதயம், பணக்கார மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். அசாதாரண வடிவ உருளைக்கிழங்கு பாலாடை நன்றி, சூப் மிகவும் appetizing தெரிகிறது. இந்த முதல் பாடம் நிச்சயமாக யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்!

கோழி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, buckwheat groats, புதிய காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், முட்டை, மாவு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெந்தயம், வளைகுடா இலைகள், உப்பு ...

இதய வடிவிலான இறைச்சி கேசரோல் காதலர் தினத்திற்கான ஒரு இதயம் மற்றும் நேர்த்தியான உணவாகும்! அத்தகைய கேசரோல் முறையே இரண்டு நபர்களுக்கு போதுமானது, இரண்டு பேருக்கு ஒரு இதயம் பெறப்படுகிறது, இது பிப்ரவரி 14 க்கு மிகவும் அடையாளமாக உள்ளது. :)

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, புதிய சாம்பினான்கள், கடின சீஸ், சிவப்பு மணி மிளகு, வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கான எளிய மற்றும் இதயமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாகும். இந்த செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்கை சமைப்பது உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் முக்கிய வேலை உங்கள் சமையலறை உதவியாளரால் மேற்கொள்ளப்படும் - ஒரு மல்டிகூக்கர்!

உருளைக்கிழங்கு, புதிய சாம்பினான்கள், வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தண்ணீர், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

பிரகாசமான மற்றும் ஒளி சாலட்உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், பெல் பெப்பர்ஸ், பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து, உடைக்கப்படாத பொருட்களின் கலவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், இதன் விளைவாக, ஒரு புதிய மற்றும் மிகவும் அசல் சுவை! இந்த சாலட் இருவருக்கும் ஏற்றது விடுமுறை மெனுமற்றும் வழக்கமான மதிய உணவுக்காக.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு வெங்காயம், சிவப்பு மணி மிளகு, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், வேகவைத்த பீன்ஸ், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

ஓவன் சிக்கன் வித் ஃப்ரைஸ் - உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து வேகவைத்த கோழி தொடைகள் - ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான உணவு!

கோழி தொடைகள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, பால், கடின சீஸ், தாவர எண்ணெய், வெங்காய தூள், பூண்டு தூள், தரையில் மிளகு, வறட்சியான தைம் (தைம் ...

இந்த செய்முறையின் படி பீன்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே நம்பத்தகாத சுவையாக மாறும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளின் நறுமணத்துடன் கூடிய பணக்கார, இதயம் நிறைந்த முதல் உணவு இது. நீங்கள் பீன்ஸை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து வேகவைத்தால், சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

பீன்ஸ், சார்க்ராட், sausages, வெங்காயம், கோதுமை மாவு, தாவர எண்ணெய், பூண்டு, தக்காளி விழுது, அரைத்த மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு, மூலிகைகள், தண்ணீர்

முந்தைய உணவில் எஞ்சியிருக்கும் பாஸ்தாவை எங்கு வைப்பது என்று தெரியவில்லையா அல்லது பாஸ்தா உணவு வகைகளை பல்வகைப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஒரு பாஸ்தா கேசரோல் செய்யுங்கள்! இந்த பாஸ்தா கேசரோல் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை விரும்புவோருக்கு ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும், ஆனால் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட முடியாது!

பாஸ்தா, வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, கடின சீஸ், பூண்டு, கிரீம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள் இரண்டாம் தர துணை தயாரிப்புகள். மற்றும் அனைத்து சிறுநீரகங்களில் உள்ளார்ந்த குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை காரணமாக. ஆனால் இவை அனைத்தையும் அகற்றுவது மிகவும் சாத்தியம்! இன்று நாம் காய்கறிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த சிறுநீரகங்களை சமைப்போம். அதே நேரத்தில், சிறுநீரகங்களை சரியாக செயலாக்க மற்றும் தயார் செய்ய என்ன நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள், வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சோடா, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கல்லீரல் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இன்று நாம் வான்கோழி கல்லீரல் அப்பத்தை சாஸில் சமைப்போம். முதல் பார்வையில் - சாதாரண கல்லீரல் அப்பத்தை, ஆனால் இல்லை - கிரீமி வெங்காயம் சாஸ் அதிசயங்களைச் செய்கிறது. அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருப்பது அவரால்தான். நான் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

கல்லீரல், முட்டை, வெங்காயம், மாவு, ரொட்டி துண்டுகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வெங்காயம், மாவு, தண்ணீர், கிரீம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு ...

ஜார்ஜியன் அல்லது chkmeruli (shkmeruli) இல் கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறையை இன்று நான் காண்பிப்பேன், இது ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் உண்மையான கிளாசிக் ஆகும்! என் சார்பாக, நான் என் சமையலறையில் chkmeruli சமைக்க முயற்சிக்கும் வரை, குறுகிய காலத்தில் கோழியை இவ்வளவு சுவையாக சமைக்க முடியும் என்று என்னால் கற்பனை கூட செய்ய முடியவில்லை என்று கூறுவேன். இருப்பினும், பணியை சிறிது சிக்கலாக்கி, chkmeruli ஐ ஒரு கொப்பரையில் சமைக்க முடிவு செய்தேன். இதிலிருந்து எனக்கு என்ன கிடைத்தது, செய்முறையைப் பாருங்கள்!

கோழி கால்கள், கிரீம், பூண்டு, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, தரையில் மிளகு, ஹாப்ஸ்-சுனேலி, கருப்பு மிளகுத்தூள், தரையில் மிளகு, உப்பு, வெண்ணெய் ...

எளிய செய்முறை தினசரி உணவு- உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்தது, புளிப்பு கிரீம். வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சிரமமின்றி மற்றும் மிகவும் குறுகிய காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெற்றியும், கைதட்டலும் நிச்சயம்! இந்த செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கத் தகுதியானது!

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர், வெந்தயம்

சாதாரண ஹெர்ரிங் உணவைப் பார்த்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை! வெந்தய விதைகள் மற்றும் தக்காளி சாற்றில் வேகவைத்த மீன் ஆகியவை வேகவைத்த நண்டு மற்றும் இறால்களுக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு போன்ற ஹெர்ரிங் சுவையை உருவாக்குகின்றன! தோற்றம்மீன்களும் கவனத்திற்கு தகுதியானவை - ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் முழு மீன்களையும் நாங்கள் சுட்டதை விட மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, எலும்புகளை அகற்றுவதில் நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது!

ஹெர்ரிங், தக்காளி சாறு, வெந்தயம் விதைகள், உப்பு

காய்கறி சாஸுடன் சுடப்பட்ட வான்கோழி மீட்பால்ஸ் ஒரு தாகமாக மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது எந்த இல்லத்தரசியும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு எளிதாக தயாரிக்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, வெள்ளை ரொட்டி, பால், பூண்டு, வெங்காயம், காரமான மூலிகைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மாவு, சீமை சுரைக்காய், மணி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி சாறு ...

அடுக்கு சாலட் "இரண்டு இதயங்கள்" அசல் சேவையால் மட்டுமல்ல, அதன் வசதிக்காகவும் வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது இறைச்சி உண்பவர்கள் மற்றும் மீன் உணவுகளை விரும்பும் நபர்களின் சுவையை திருப்திப்படுத்தும். நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு சாலட்களைப் பெறுவீர்கள் - இறைச்சி மற்றும் மீன். இது ஏற்கனவே ஒரு காதல் இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த காரணம்.

மாட்டிறைச்சி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், கேரட், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், முட்டை, அரிசி, வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, மயோனைசே, உப்பு, மாதுளை

ஒரு காரமான தேன் சாஸில் சுடப்பட்ட இறக்கைகள், பிரகாசமான காரமான சுவையுடன், உங்கள் மேசைக்கு ஒரு சிறந்த பசியின்மை அல்லது முக்கிய பாடமாக இருக்கும்.

கோழி இறக்கைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தரையில் மிளகு, பேக்கிங் பவுடர், தேன், சாஸ், அரிசி வினிகர், எள் எண்ணெய்

கடற்பாசி மற்றும் அரிசி கொண்ட சூப் ஒரு அசல் முதல் பாடமாகும், இது அசாதாரண மற்றும் லேசான உணவுகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும். இந்த அரிசி சூப்பை கடற்பாசியுடன் சமைப்பது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், முயற்சி செய்யுங்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், நீண்ட தானிய அரிசி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர், முட்டை, புளிப்பு கிரீம்

தடிமனான, பணக்கார பூண்டு ப்யூரி சூப் சரியான மதிய உணவு. அதன் பணக்கார பூண்டு-உருளைக்கிழங்கு சுவை மற்றும் நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. அத்தகைய டிஷ் குளிர்ந்த பருவத்தில் நீங்கள் செய்தபின் சூடாகவும் நிறைவுற்றதாகவும் இருக்கும். சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

பன்றி இறைச்சி எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கிரீம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்

சீஸ் சூப்கள் - சிறந்த வழிவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் படிப்புகளின் பட்டியலை பல்வகைப்படுத்தவும். சூப்பின் மென்மையான கிரீமி சுவை ஏற்கனவே வகைப்படுத்தலில் கிடைக்கும் சூப்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். வேடிக்கையான சீஸ் பந்துகள் குழந்தைகளை உண்ணும் செயல்முறைக்கு மட்டுமல்ல, சமைப்பதற்கும் ஈர்க்கும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் செய்வது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது!

கோழி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கடின சீஸ், கேரட், வெங்காயம், பாஸ்தா, முட்டை, கோதுமை மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம்

சுவையான கர்ச்சோ சூப்பின் செய்முறை. மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது kharcho தயார். இதற்கு, ஒரு ப்ரிஸ்கெட், ஒரு ஷாங்க், ஒரு தோள்பட்டை கத்தி பொருத்தமானது, மேலும் நான் ஒரு எலும்புடன் ஒரு கார்பனேட் கூட எடுத்தேன்.

மாட்டிறைச்சி, அரிசி, புளிப்பு பிளம், தக்காளி, வால்நட், வெங்காயம், பூண்டு, சூடான மிளகு, தரையில் சிவப்பு மிளகு, சூடான மிளகு, இலைக்காம்பு செலரி, வோக்கோசு வேர் ...

நாம் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்கிறோம்! சில நேரங்களில் நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் சோம்பேறி செய்முறை, ஆனால் அனைவருக்கும் போதுமானதாக இருந்தால், அது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது! இன்று நாம் ஒரு பெரிய மற்றும் மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோலை அடுப்பில் தயார் செய்கிறோம். இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கலாம்! உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும்!

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், அரிசி, பூண்டு, தக்காளி, பல்கேரிய மிளகு, வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய், காரவே விதைகள், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தண்ணீர் ...

ஒரு சிற்றுண்டிக்கு அற்புதமான வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள் - சுவையான சுருட்டை பன்கள் ஈஸ்ட் மாவைநண்டு குச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் நறுமண நிரப்புதலுடன். இந்த சிற்றுண்டி ரொட்டிகள் சூடாக இருக்கும் போது மிகவும் நன்றாக இருக்கும், எந்த நேரத்திலும் பறந்துவிடும்! இந்த அசல் ரொட்டி செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் கவனத்திற்கு மதிப்புள்ளது!

மாவு, பால், வெண்ணெய், உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு, நண்டு குச்சிகள், முட்டை, கடின சீஸ், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், மயோனைசே, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

ஃபில்லட் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிஇந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்படுவது தாகமாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும். முதலில், கோழி இறைச்சி வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் காளான்களுடன் ஒரு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. இந்த சாஸ் எதிர்காலத்தில் நீங்கள் கோழியை பரிமாறும் சைட் டிஷுக்கு ஒரு அற்புதமான கிரேவியாக மாறும்!

சிக்கன் ஃபில்லட், புதிய சாம்பினான்கள், வெண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தண்ணீர், கிரீம், மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம்

உருளைக்கிழங்குடன் பொல்லாக் மீன் சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான, எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான முதல் உணவாகும். இந்த சூப் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, இது கடல் மீன் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு இனிமையான வாசனை நன்றி!

பொல்லாக், தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், சூரியகாந்தி எண்ணெய், பூண்டு, வளைகுடா இலைகள், வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு

தயாரிக்க எளிதானது, மிகவும் நறுமணம் மற்றும் சுவையானது கோழி சூப்.

கோழி தொடைகள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி ரூட், வெங்காயம், பாஸ்தா, தாவர எண்ணெய், வெந்தயம், கருப்பு மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள், உப்பு, தண்ணீர்

மதிய உணவுக்கான முதல் பாடத்திற்கான மிக எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறை - பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய காய்கறி சூப். பீன்ஸ் கொண்ட சோள சூப் ஒளி மற்றும் சுவையாக மாறும். சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்!

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கேரட், வெண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர், வோக்கோசு

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் வறுக்கவும் சார்க்ராட்- மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான எளிய, நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, இது ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட எளிதில் சமாளிக்க முடியும். கூடுதலாக, 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமையலறையில் வேலை செய்யுங்கள் - அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அடுப்பில் வைத்து, நீங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம். முயற்சி செய்!

பன்றி இறைச்சி, சார்க்ராட், மணி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், காய்கறி குழம்பு, கிரீம், தக்காளி விழுது, தரையில் மிளகு, சர்க்கரை, காரவே விதைகள், ஆர்கனோ, உப்பு ...

விரைவான செய்முறைபதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இருந்து சூப். உருகிய சீஸ், கீரை மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட மீன் சூப் மிகவும் சுவையாகவும், அடர்த்தியாகவும், பணக்காரராகவும் மாறும். மதிய உணவுக்கு ஏற்றது.

பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கீரை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சிவப்பு மணி மிளகு, வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு "Boulanger" அல்லது பேக்கர் உருளைக்கிழங்கு (பிரெஞ்சு மொழியில் "boulangerie" - பேக்கரி) அதன் சொந்த பெயர் வரலாறு உள்ளது. பழைய நாட்களில், பிரெஞ்சு இல்லத்தரசிகள் பாரம்பரியமாக இந்த செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கருக்கு ஒரு ரொட்டி அடுப்பில் வைத்து மசாலா வாசனையில் ஊறவைக்க கொடுத்தனர். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பது தொகுப்பாளினிக்கோ அல்லது பேக்கருக்கோ எந்த பிரச்சனையும் கொடுக்கவில்லை. தற்போது, ​​இந்த பிரஞ்சு செய்முறையானது அதன் எளிமை மற்றும் டிஷ் அசாதாரண சுவை மூலம் உலகம் முழுவதையும் வென்றுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கோழி குழம்பு, தாவர எண்ணெய், ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் (தைம், போகோரோட்ஸ்காயா புல்), வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பது எளிது ஆனால் மிகவும் பண்டிகை மற்றும் அசாதாரண உணவு... சேர்க்கை கோழி இறைச்சிசீமைமாதுளம்பழம், கொடிமுந்திரி மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் - வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! அத்தகைய வேகவைத்த கோழியை அடுப்பில் சமைக்கவும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்களிடையே அலட்சியம் இருக்காது!

கோழி கால்கள், கோழி தொடைகள், சீமைமாதுளம்பழம், கொடிமுந்திரி, ரோஸ்மேரி, சோயா சாஸ், மசாலா

இன்று அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும். சுவையானது மற்றும் எளிமையானது, ஆனால் வேறு என்ன தேவை! நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை நிரப்புகிறோம், இது பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு ஒரு சூஃபிள் போலவும், அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்! நான் உண்மையான உருளைக்கிழங்கு செய்ய முயற்சி பரிந்துரைக்கிறேன்!

உருளைக்கிழங்கு, ப்ரிஸ்கெட், மொஸரெல்லா சீஸ், முட்டை, பச்சை வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியை எளிதாகவும் சுவையாகவும் சமைப்பது எப்படி என்பது இங்கே. தயாரிப்பு சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்றாலும், நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு உணவளிக்கக்கூடிய ஒரு இதயமான உணவைப் பெறுவீர்கள். செய்முறை எளிது, யார் வேண்டுமானாலும் சமைக்கலாம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கிறோம், அவ்வப்போது பொருட்களைச் சேர்த்து கிளறி விடுகிறோம்.

பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட், மணி மிளகுத்தூள், தக்காளி சாறு, தண்ணீர், பாஸ்தா, தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு

சிக்கன் பாஸ்தா மிகவும் எளிமையான மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவாகும்.

பாஸ்தா, கோழி தொடைகள், வெங்காயம், கேரட், செலரி வேர், பூண்டு, தக்காளி விழுது, மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம்

முதல் படிப்புகள் கொண்ட பரிசோதனைகள் வெறுமனே அவசியம், ஏனென்றால் பெரும்பாலான நேரங்களில் நாங்கள் சூப்களுக்கான அதே சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் செய்கிறோம், உணவின் ஏகபோகத்துடன் குடும்பத்தில் சோர்வாக இருக்கிறது. நான் காளான்கள், கேரட் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் பாலாடை கொண்டு ஒரு ஒளி சூப் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். அத்தகைய கோழி சூப் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது: குழம்பில் ருசியான மற்றும் மென்மையான மீட்பால்ஸ்-பாலாடை, சற்று இனிப்பு கேரட் மற்றும் வசந்த காளான்கள்.

கோழி, புதிய சாம்பினான்கள், கேரட், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, தண்ணீர், கோழி இறைச்சி, வெள்ளை ரொட்டி, முட்டை, கிரீம்

இது குளிர் சூப்புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் சூடான பருவத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, முதலில், நீங்கள் போதுமான அளவு பெற விரும்பவில்லை, ஆனால் குளிர்விக்க வேண்டும். அசல் மீன் சூப் okroshka, ஒளி மற்றும் உணவு போன்ற சுவை. சூப்பில் நிறைய புதிய மூலிகைகள் உள்ளன, அடிப்படை கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் கேஃபிர் ஆகும். ஆனால் புகைபிடித்த மீன் அதன் சொந்த வேறுபாடுகளை உணவின் சுவை மற்றும் அதன் வாசனைக்கு கொண்டு வருகிறது!

கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், புதிய வெள்ளரிகள், புகைபிடித்த ஹெர்ரிங், கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், கடுகு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள்

தேவையான பொருட்கள்:

இனிப்பு மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
அரிசி - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி)
குழம்பு - 1 டீஸ்பூன். (200 மிலி) (காய்கறி, தண்ணீரால் மாற்றலாம்)
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
கேரட் - 1 பிசி. (சிறிய அல்லது அரை நடுத்தர)
சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்
தக்காளி சாறு - 400 மிலி (தக்காளி சாஸ் அல்லது தக்காளி பேஸ்டுடன் மாற்றலாம்)
பர்மேசன் - 30 கிராம் (வேகமாக இல்லாத செய்முறைக்கு விருப்பமானது)
ருசிக்க உப்பு
தயாரிப்பு:
1. அரிசியை வேகவைக்கவும்: ஒவ்வொரு கிளாஸ் அரிசிக்கும், ஒரு கிளாஸ் வெற்று நீர் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு வன்முறை கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பின்னர் சமைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அரிசி முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் (அனைத்து தண்ணீர் மற்றும் குழம்பு முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு அரிசி தானியங்கள் மென்மையாக மாறும் வரை).
2. சாம்பினான்களை சுத்தம் செய்து பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும். நடுத்தர அல்லது பெரிய கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து, காளான்கள் தயாராகும் வரை (அவை பழுப்பு-தங்க நிறமாக மாறும்) 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காளான்களை கலக்கவும்.
6. மிளகு கழுவவும், மையத்தை வெட்டி, விதைகள் மற்றும் படங்களின் தலாம். நாங்கள் அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் தொடங்குகிறோம்.
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான வாணலியில் (கடாயில் மிளகுத்தூள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் போன்ற) தக்காளி சாறு ஊற்ற மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சாறுக்கு பதிலாக, அது கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் தக்காளி சாஸ் (வாங்கிய அல்லது வீட்டில்) எடுக்கலாம்: 200 மில்லி சாஸை 200 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். தேவைப்பட்டால், மிளகாயில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் திரவம் நடுத்தரத்தை அடையும். மூடி 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். நீங்கள் அடுப்பில் மிளகுத்தூள் சுடலாம்: தக்காளி சாற்றை பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும், மிளகுத்தூள் சேர்த்து, படலத்துடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு படலத்தின் கீழ் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அகற்றி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சுடவும்.
விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு முன் பர்மேசனுடன் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தும் போது செய்முறை இனி மெலிந்ததாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க.
7. அடைத்த மிளகாயை உறைய வைக்க, அவற்றை உறைவிப்பான் பைகளில் (ஜிப்-லாக் ஃபாஸ்டென்சர்களுடன்) பேக் செய்யவும், பைகளில் இருந்து முடிந்த அளவு காற்றை அகற்றவும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பல மணிநேரம் (அல்லது ஒரே இரவில்) பனிக்கட்டி, பின்னர் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.

0

0

0

"காலிஃபிளவர்சீஸ் சாஸுடன்"

தேவையான பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவரின் 1 தலை
- 80-100 கிராம். வெண்ணெய்
- 200 மி.லி. கிரீம்
- Z டீஸ்பூன். மாவு
- 300 கிராம். கடின சீஸ்
- ரொட்டி துண்டுகள்
- உப்பு
- மிளகு
- கறி
- ஜாதிக்காய்

தயாரிப்பு:
1. சீஸ் சாஸ் கொண்டு சமையல் காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் தன்னை தொடங்கும்.
2. பூக்களை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை நன்கு துவைக்கவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை வைக்கவும், சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. அதே நேரத்தில், நாங்கள் சாஸ் தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். சீஸ் சாஸ் கொண்ட காலிஃபிளவர் ஒரு டிஷ், Bechamel சாஸ் அணுக தயங்க, நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியும்.
4. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சுமார் 30 கிராம் வைக்கவும். வெண்ணெய், மற்றும் மாவு, மாவு வெண்ணெய் நன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
5. பின்னர் கிரீம் மற்றும் grated கடின சீஸ் சேர்க்க. பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும், நாம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
6. கொதிக்கும் நீரில் காலிஃபிளவரை எடுத்து சாஸில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கிளறவும்.
7. ஒரு கேசரோல் டிஷ் எடுத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் சாஸ் கொண்டு காலிஃபிளவர் வெளியே போட, மீண்டும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள வெண்ணெய் துண்டுகளை வெளியே போட, மற்றும் மசாலா சேர்க்க. 8. டிஷ் சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.
9. சீஸ் சாஸுடன் காலிஃபிளவர் தயார்.

0

0

0

காளான்களுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 500 கிராம்,
சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்,
வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்,
பூண்டு - 2 பல்,
மாவு - 1 தேக்கரண்டி
காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 300-400 மில்லி,
வோக்கோசு,
எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி,
தாவர எண்ணெய் - 4-5 தேக்கரண்டி,
உப்பு,
புதிதாக தரையில் மிளகு

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சமைக்கவும்.
வேகவைத்த முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக அல்லது கால் பகுதிகளாக நறுக்கவும்.
பூண்டை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு பிரித்தெடுக்கும் கருவி வழியாக செல்லவும்.
காளான்களை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்கள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை எப்போதாவது கிளறி, காளான்களை வறுக்கவும்.
மேலும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி வாணலியில் இருந்து காளான்களை அகற்றவும், இதனால் எண்ணெய் கடாயில் இருக்கும்.
2-3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயம், உப்பு போட்டு, குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை காளான்களுடன் சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கிளறவும்.
மாவுடன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை தூவி கிளறவும்.
காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை, சாஸைக் கிளறி, சூடாக்கவும்.
அறிவுரை. குழம்பு அல்லது தண்ணீரின் அளவு நிபந்தனையுடன் செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. சாஸ் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சிறிய பகுதிகளில் திரவத்தைச் சேர்க்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்த்து, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் மூடி, காய்ச்சவும்.
பரிமாறும் போது நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

0

0

0

ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:
ஃபெட்டா சீஸ் 50 கிராம்
சீமை சுரைக்காய் 2 பிசிக்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் எல்.
ரோஸ்மேரி (புதியது) 1/2 டீஸ்பூன் எல்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
பூண்டு தூள் 1/8 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:
எளிமையான, சுவையான மற்றும் கோடை-பாணி - மணம் கொண்ட ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் மென்மையான சீமை சுரைக்காய், ஃபெட்டா சீஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. மகிழ்ச்சி! அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீமை சுரைக்காயை அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக நறுக்கவும். ரோஸ்மேரியை நறுக்கவும்...
மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். ரோஸ்மேரி, எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருள்கள் சீமை சுரைக்காய் உடன் சமமாக பூசப்படும் வரை உங்கள் கைகளால் கிளறவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து அதன் மீது ஒரு அடுக்கில் சீமை சுரைக்காய் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 6-7 நிமிடங்கள்).
ஒரு தட்டில் சுரைக்காய் வைக்கவும், அதன் மேல் சீஸை நறுக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

0

0

0

♦ முட்டைக்கோஸ் பேக்கிங் ♦
___________________________

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
2 முட்டைகள்
1 தேக்கரண்டி மாவு
1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
50 கிராம் சீஸ்
உப்பு மிளகு

சமையல்:
முட்டைக்கோஸை ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு நறுக்கி, முட்டை மற்றும் மாவு, உப்பு-மிளகு மற்றும் ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, பக்கவாட்டில் தடவப்பட்ட டிஷ் போட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 180-200 சி வெப்பநிலையில் குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
வடிவம் ஒரு விட்டம் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது முட்டைக்கோஸ் வெகுஜனத்தை மிகவும் தடிமனான அடுக்கில் பரப்ப அனுமதிக்கிறது.
கேசரோல் சமைத்த பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டுவதை எளிதாக்குவதற்கு சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
பான் அப்பெடிட்!
____________________________

0

0

0

♦ சீஸ் உடன் பக்கெட் பேக்கிங் ♦
____________________________

தேவையான பொருட்கள்:
பக்வீட் க்ரோட்ஸ் 300 கிராம்
தயிர் 400 கிராம்
முட்டை 3 பிசிக்கள்
புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
ருசிக்க உப்பு

சமையல்:
buckwheat crumbly கஞ்சி சமைக்க.
2 முட்டைகளை அடித்து, 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்).
முட்டை-புளிப்பு கிரீம் கலவையில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
குளிர்ந்த பக்வீட்டை தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, மெதுவாக கிளறி, வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைக்கவும். படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு லேசாக தெளிப்பது நல்லது. 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் கலந்த முட்டையுடன் மேல் கேசரோலை கிரீஸ் செய்யவும்.
அடுப்பில் வைத்து 200 C வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை (~ 30-40 நிமிடங்கள்) சுடவும்.
முடிக்கப்பட்ட பக்வீட் கேசரோலை துண்டுகளாக வெட்டி மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!
____________________________

0

0

0

ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறை:

உனக்கு தேவைப்படும்:
11-12 முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
350-400 கிராம். உருளைக்கிழங்கு
250-300 கிராம். காளான்கள்
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
200 கிராம் தக்காளி விழுது
1 வளைகுடா இலை
சில வெந்தயம் கீரைகள்
ருசிக்க உப்பு
வறுக்க தாவர எண்ணெய்

உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டுவதற்கு தயாரானதும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கிளறவும். கேரட்டை அரைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் காளான் கலவையைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிக்கவும். கரடுமுரடான கோடுகளை அகற்றவும். மென்மையான வரை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு-காளான் கலவையுடன் இலைகளை அடைத்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வறுக்கவும்.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளிலிருந்து தண்ணீரில் தக்காளி விழுது மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றவும், இதனால் திரவமானது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சிறிது மூடுகிறது. மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

0

0

1

காய்கறி குண்டு

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

கத்திரிக்காய் - 1 பிசி.,

தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,

அடிகே சீஸ் - 50 கிராம்,

இயற்கை தயிர் - 100 மில்லி,

பூண்டு - 1 பல்

வோக்கோசு கீரைகள் - 0.5 கொத்து,

ஆலிவ் எண்ணெய் - சிறிதளவு

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சமையல் தூரிகை மூலம் கத்தரிக்காய்களை துலக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்... பாலாடைக்கட்டியை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும். பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து, கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளி வட்டங்களை அடுக்கி, அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று மாற்றும் வகையில் மாற்றவும். சீஸ், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றுடன் காய்கறிகளை தெளிக்கவும், தயிருடன் மூடி வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவைப் பிரித்து, 3 பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கவும், நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

0

0

0

வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் கொண்ட வறுத்த சாம்பினான்கள்.

வறுத்த காளான்கள் சுவையான, நிரப்பு மற்றும் எளிமையான உணவு. மற்றும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவு அவசரமாக! இருப்பினும், சில காளான்கள் இருந்தால், ஆனால் சாப்பிடுபவர்கள் நிறைய இருந்தால், நீங்கள் அழகுபடுத்துவதற்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வழங்கலாம். இது காளான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

3-4 பரிமாணங்களுக்கு வறுத்த காளான்களுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:
சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
பூண்டு - 4-5 கிராம்பு;
கேரட் - 1 பிசி .;
பசுமை;
வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
வெட்டு: வெங்காயம் - அரை வளையங்களில், பூண்டு - துண்டுகளாக, சாம்பினான்கள் - மெல்லிய துண்டுகளாக (சுயவிவரத்தில்), கீரைகள் - இறுதியாக;
கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்: குறுக்கே 3 பகுதிகளாக (துண்டுகள் 4-5 செமீ நீளம்), பின்னர் ஒவ்வொன்றையும் நீளமாக தட்டுகளாகவும், தட்டுகளை மெல்லிய குச்சிகளாகவும் (வைக்கோல்) வெட்டவும்;
ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அங்கு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். முதல் வலுவான வாசனை தோன்றும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். சிறிது உப்பு.
கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையாகும் வரை, எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். முயற்சி செய்து சிறிது உப்பு போடுங்கள், இதனால் கேரட் உப்பில் ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும்;
வாணலியில் காளான்களை ஊற்றவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
பரிமாறும் முன் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
கேரட் கொண்ட காளான்கள் சூடாகவும், கடாயில் இருந்து புதியதாகவும், குளிர்ந்ததாகவும் இருக்கும். காய்கறிகளுடன் சுவையான வறுத்த காளான்களை சமைப்பது எளிதானது மற்றும் மிக விரைவானது. முயற்சிக்கவும். உங்களுக்கு பிடிக்கும்).

0

0

2

காளான்கள் கொண்ட பக்வீட் கட்லெட்டுகள் (மெலிந்த)

தேவையான பொருட்கள்:

1 கப் பக்வீட்
200-300 கிராம் காளான்கள் (சாம்பினான்கள்)

1 வெங்காயம்
1 கேரட்
100 கிராம் கம்பு ரொட்டி
பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா "துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு"

தயாரிப்பு:

1. வேகவைத்த பக்வீட்டை குளிர்விக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும்.

2. பக்வீட் மற்றும் வறுத்த காளான்களை இணைக்கவும், ஊறவைத்த ரொட்டி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும், கலக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்).

3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பக்வீட்டில் இருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

கட்லெட்டுகளுக்கான சாஸ்: ஒல்லியான "பெச்சமெல்"

சாஸ் செய்வது எப்படி:
50 கிராம் கோதுமை மாவை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து, மாவு கலவையை ஒரு வாணலியில் மாவு நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும். சாஸில் உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

கத்திரிக்காய் கேசரோல் - உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
2 பெரிய கத்திரிக்காய்
2 நடுத்தர வெங்காயம்
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
2 நடுத்தர தக்காளி
4-5 முட்டைகள்
கடின சீஸ் 100 கிராம்.
1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்
உப்பு, மிளகு, மசாலா.
சமையல் முறை:
கத்திரிக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டி தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 2 நிமிடம் வேகவைக்கவும் (அதிகமாக காய்ச்சினால், அவை மிகவும் மென்மையாக மாறும், வறுக்கும்போது நடுவில் கஞ்சி போல் மாறும், எனவே முக்கிய விஷயம் செரிமானம் அல்ல). பின்னர் எடுத்து, செய்முறையின் படி தேவையான அளவு சமைக்கவும். எனவே நடுத்தர இந்த டிஷ் அவர்களை வெளியே எடுத்து எளிதாக உள்ளது, மற்றும் eggplants தங்களை உலர் இல்லை, ஆனால் சமைக்கும் போது இன்னும் தாகமாக இருக்கும்.
பின்னர் அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட இடத்தில் வைத்தோம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்வடிவம், மேலே சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். தக்காளியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, மசாலா சேர்க்கவும் (நான் சுனேலி ஹாப்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த கிரானுலேட்டட் பூண்டு சேர்த்தேன்). இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீல நிறத்தில் சம அடுக்கில் பரப்புகிறோம்.
முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு, விரும்பினால் மிளகு சேர்த்து, நீலத்தின் மேல் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க மற்றும் மேல் தெளிக்க.
நாங்கள் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு சுவையான கேசரோலை வெளியே எடுத்து அனுபவிக்கிறோம்.
பான் அப்பெடிட்!)

1

0

Ratatouille ஒரு உன்னதமான பிரெஞ்சு உணவு. நீங்கள் இதை தனியாகவோ அல்லது பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம் () Ratatouille ஒரு உன்னதமான பிரெஞ்சு உணவு. நீங்கள் அதை சொந்தமாகவோ அல்லது பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம், இது சுவையாக இருக்கும்! உனக்கு என்ன வேண்டும்: இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள். சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி. சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி. கேரட் - 1 பிசி. வெங்காயம் - 1 பிசி. தக்காளி - 2 பிசிக்கள். பச்சை துளசி - 4 இலைகள் தைம் - 1 துளிர் ரோஸ்மேரி - 1 கிளை ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி என்ன செய்ய: அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரே சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, நன்கு சூடான கடாயில் வறுக்கவும். முதலில், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள், பின்னர் சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி. தைம், ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது ரட்டாடூயிலை துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 0 0 1 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (எண்ணெய் இல்லை) தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம் முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள் உப்பு, மிளகு மற்றும் ருசிக்க மற்ற மசாலா தயாரிப்பு: 1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகிறது (ஒவ்வொருவரும் தனக்கான வடிவத்தைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்) 2. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவி, சிறிது அடித்துள்ள முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை ஊற்றவும். 3. இது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. 4. நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு ஜோடி சொட்டு எண்ணெய் சேர்க்கலாம், ஆனால் இது பெரும்பாலும் தேவையில்லை.