சிக்கன் சாலட்: வீட்டில் சமையல். சிக்கன் சாலடுகள் - சிறந்த சமையல். கோழி சாலட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இன்று, சாலடுகள் எல்லாம் தயாரிக்கப்படுகின்றன: மீன், இறால், ஸ்க்விட், மஸ்ஸல், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், க்ரூட்டன்கள், ஹாம், தொத்திறைச்சி ... ஆனால் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த கோழி. இது கோழி ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது என்பதால் அல்ல, ஆனால் வீட்டில் சிக்கன் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால்.
பொதுவாக, சமையல் எளிதானது, தயாரிப்புகளை இணைப்பதற்கான சில விதிகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த கட்டுரையில் நாம் பார்ப்போம்:
1. கோழியுடன் என்ன பொருட்கள் சிறந்தவை
2. எந்த எரிவாயு நிலையங்கள் நிரப்பப்படலாம்
3. இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சுவையாக இருக்க என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

வறுத்த, வேகவைத்த, புகைபிடித்த அல்லது சுண்டவைத்த: கோழி இறைச்சி எந்த வடிவத்திலும் நல்லது என்பதில் குறிப்பிடத்தக்கது. இது நாம் வழக்கமாக வைக்கும் அனைத்து பொருட்களுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, எந்தவொரு தொகுப்பாளினியும் தனது சொந்த அசல் ஆசிரியரின் செய்முறையைக் கொண்டு வந்து விடுமுறைக்கு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கலாம் அல்லது அவரது குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்கலாம். உங்கள் கற்பனையைக் காட்ட பயப்பட வேண்டாம், புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு வருவது மிகவும் நல்லது.
கோழி பல பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, கோழி சாலடுகள்மிகவும் மாறுபட்டது. நீங்கள் காரமான சமையல் மற்றும் மிகவும் அசல் இனிப்பு இரண்டையும் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக அன்னாசிப்பழங்கள். அவை இனிமையானவை, எனவே அவை கோழியுடன் நன்றாக வேறுபடுகின்றன, மேலும் இது டிஷ் மிகவும் தனித்துவமானது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மற்றொரு பெரிய கூடுதலாக பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் போல, இது இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, இது இறைச்சியுடன் நன்றாக இணைகிறது. இத்தகைய சமையல் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் சுவைக்கு அதிகம்.
ஆனால் நீங்கள் உணவை காரமானதாக மாற்றலாம்: இதற்காக, பூண்டு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் குதிரைவாலி கூட சேர்க்கப்படுகின்றன. இத்தகைய சமையல் ஆண்களால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. அனைத்து சமையல் மத்தியில் சிறப்பு கவனம்குதிரைவாலி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு பஃப் சாலட் தகுதியானது, இது சரியானது பண்டிகை அட்டவணை. இது மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையாகும், இருப்பினும் எல்லோரும் இதை சமைக்க விரும்ப மாட்டார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் குதிரைவாலியை நீங்களே அரைக்க வேண்டும்.
மற்றொரு பெரிய கூடுதலாக ஊறுகாய் வெங்காயம் உள்ளது. மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அது வியத்தகு முறையில் சுவையை மாற்றுகிறது. ஒவ்வொரு செய்முறையும் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்யக்கூடாது, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் பரிசோதனை செய்யலாம். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை நறுக்கி, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், அதை பிழிந்து, தண்ணீரில் சிறிது துவைக்கவும். அவ்வளவுதான் - ஊறுகாய் வெங்காயம் தயாராக உள்ளது. மற்றும் ஊறுகாய்க்கு நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் வெங்காயத்தை கழுவ முடியாது. இது பொதுவாக சீஸ், முட்டை மற்றும் மயோனைசே உள்ளிட்ட சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
கோழி சாலட்களுக்கு காளான்கள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். நீங்கள் வறுத்த, ஊறுகாய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். இது அனைத்தும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்தது. இது சீஸ் நன்றாக சேர்க்கும்: கடினமான, உருகிய, அச்சுடன். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கோழி மிகவும் பல்துறை, எனவே புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம்.

எரிவாயு நிலையங்கள்

அத்தகைய சாலடுகள் கூட நல்லது, ஏனென்றால் எந்தவொரு ஆடையும் அவர்களுக்கு ஏற்றது: கிளாசிக் மயோனைசே முதல் தாவர எண்ணெய் வரை.
நிச்சயமாக, மிகவும் ருசியான சாஸ் மயோனைசே, இதில் நீங்கள் அழுத்தும் பூண்டு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள், வினிகர் அல்லது கடுகு சேர்க்க முடியும். ஆனால் அத்தகைய சாலட் மிக அதிக கலோரியுடன் வரும். மேலும் கடையில் வாங்கப்படும் மயோனைஸ் எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருக்காது. இந்த வழக்கில், தாவர எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
நீங்கள் தாவர எண்ணெயுடன் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதுவாக இருந்தாலும்), அல்லது வினிகர், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர் அல்லது சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கலக்கலாம். வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து சீசர் டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம். இது கற்பனை மற்றும் சுவை சார்ந்த விஷயம்.
சரி, இது தாவர எண்ணெயுடன் மிகவும் எளிமையாக வெளிவரும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் மயோனைசேவை விரும்பவில்லை என்றால், அதை புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் மாற்றவும். நீங்கள் அவற்றில் பிற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: பூண்டு, மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு போன்றவை.

இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் எந்த வகையிலும் சமைத்த கோழியை வைக்கலாம்: வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்த, சுடப்பட்ட, புகைபிடித்த.
நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால் அல்லது டயட் சாலட் செய்ய விரும்பினால், உப்பு நீரில் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். இது குறைந்த கலோரி மட்டுமல்ல, எளிதான விருப்பமும் கூட. நீங்கள் சுவைக்காக தண்ணீரில் வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம், மற்றும் குழம்பு வெளியே ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் மற்ற உணவுகள் சமையல் அதை பயன்படுத்த.
கருப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் அல்லது ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் ஒரு தடித்த சுவர் கடாயில் கோழி சுண்டவைக்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வறுத்த அல்லது குண்டு கோழி இறைச்சிஒரு முழு வேண்டும், துண்டுகளாக வெட்டி இல்லை.
புகைபிடித்த கோழி சமையல் சிறப்பு கவனம் தேவை. உணவை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற புதிய இறைச்சியை மட்டும் வாங்கவும்.

விடுமுறை விருப்பங்கள்

எந்த விடுமுறைக்கும் சிக்கன் சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: பிறந்த நாள், புதிய ஆண்டு, மார்ச் 8, முதலியன பண்டிகை சமையல் சிறப்புத் தேவைகள் உள்ளன: இது சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்க வேண்டும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் பஃப் சாலட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை, ஆனால் அடுக்குகள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் இருக்கும் இடத்தில் நீங்கள் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த கேரட், பீட், பச்சை பட்டாணி அல்லது வெள்ளரி ஒரு அடுக்கு உள்ளது. நீங்கள் ஒரு பனிமனிதனின் வடிவத்தில் பொருட்களை அடுக்கி, புத்தாண்டுக்காகவோ அல்லது காதலர் தினமாக இருந்தால் இதய வடிவிலோ துருவிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மேலே தெளிக்கலாம். நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை வெறுமனே ஏதாவது அலங்கரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி ஒரு பூ வடிவத்தில் வெட்டி, அல்லது ஒரு செர்ரி விளிம்புகள் மீது. மேலும், ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் அதை கீரை இலைகளில் வைக்கலாம் - இதுவும் மிகவும் அழகாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது.

ஒவ்வொரு முறையும் நாங்கள் விருந்தினர்களுக்காக காத்திருக்கும்போது அல்லது விடுமுறைக்கு முன்னதாக, கேள்வி எழுகிறது: அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்த என்ன சமைக்க முடியும்? அதே நேரத்தில், நீங்கள் எந்த அசாதாரண தயாரிப்புகளையும் வாங்க விரும்பவில்லை. மேஜையில் உள்ள உணவுகள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், அவை இதயமாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும். மற்றும் பெண்களுக்கு, கலோரிகளின் குறைந்தபட்ச அளவு பொருத்தமானது.

பண்டிகை மற்றும் தினசரி சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பொருட்களில் ஒன்று கோழி இறைச்சியாக இருக்கலாம். இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது என்பது நன்கு அறியப்பட்டதாகும், இதில் நிறைய புரதம் மற்றும் சிறிய கொழுப்பு உள்ளது (நீங்கள் தோல் இல்லாமல் பயன்படுத்தினால்).

எனவே, கோழி இறைச்சியிலிருந்து சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

வேகவைத்த கோழி மற்றும் புதிய வெள்ளரி கொண்ட சாலட் செய்முறை

இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு grater மீது தேய்க்க. வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. கீரைகளை நறுக்கவும்.

இந்த சாலட் ஒரு அழகான வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் விரும்பியபடி) அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம். இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை பரப்பவும்: இறைச்சி - வெங்காயம் - உருளைக்கிழங்கு - வெள்ளரி - கீரைகள். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரப்பவும்.

எளிதான சிக்கன் மற்றும் ஊறுகாய் சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி (மார்பகம் அல்லது தொடைகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) - 300 - 400 கிராம்;
2. உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர கிழங்கு அளவு) - 3 துண்டுகள்;
3. முட்டை - 3 துண்டுகள்;
4. ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 நடுத்தர துண்டுகள்;
5. பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்.
6. அரை வெங்காயம்.
7. மயோனைசே - சுமார் 150 கிராம்.

இந்த சாலட் ஆலிவரை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, பலர் எதிர்மறையான அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளனர், இங்கே வேகவைத்த கோழி.

சமைக்க 25 நிமிடங்கள் ஆகும். மேலும் 20 நிமிடம். வெட்டுவதற்கு, சமைப்பதற்கு மொத்தம் 45 நிமிடங்கள் செலவிடப்படும்.

தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகள்.

இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாக வேகவைக்கலாம். சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுகிற முட்டை, ஊறுகாய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கினால், நன்றாக இருக்கும். பச்சை பட்டாணிதுவைக்க.

ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி (எலும்புகள் இல்லாமல்) - 200 - 300 கிராம்;
2. ஊறுகாய் காளான்கள் (தேன் காளான்கள் அல்லது பிற வன காளான்கள்) - 500 கிராம்;
3. பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
4. உருளைக்கிழங்கு - 2 சிறிய கிழங்குகள்;
5. சுவைக்கு டிரஸ்ஸிங் செய்ய காய்கறி எண்ணெய்.

இந்த சாலட் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் மிகவும் சுவையானது. ஊறுகாய் காளான்களின் காதலர்கள் அதை குறிப்பாக பாராட்டுவார்கள்.

சமையல் நேரம்: 25 நிமிடம். சமையலுக்கு மற்றும் 5 நிமிடம். வெட்டுவதற்கு, மொத்தம் 30 நிமிடங்கள்.

100 கிராம் கீரையில் சுமார் 200 கலோரிகள் உள்ளன.

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கவும். ஆறியதும் இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். காளான்களிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி துவைக்கவும். நறுக்கிய பொருட்களை கலந்து, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் சூரியகாந்தி எடுக்கலாம், ஆனால் ஆலிவ் சிறந்தது, இது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுக்கும்.

சூரியகாந்தி சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

1. இறைச்சி, கோழி இறைச்சி - 300 - 400 கிராம்;
2. காளான்கள் (புதிய சாம்பினான்கள்) - 0.5 கிலோ;
3. முட்டை - 3 துண்டுகள்;
4. வெங்காயம் - 1 துண்டு;
5. சீஸ் (ரஷ்யன்) - 200 கிராம்;
6. மயோனைசே - 200 கிராம்;
7. சிப்ஸ் - ஒரு சிறிய பேக்.
8. ஆலிவ்கள் - 10 துண்டுகள்.

இந்த சாலட் விடுமுறைக்கு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும், சிறிய குழந்தைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.

தயார் செய்ய 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

100 கிராம் (சாலட் சேவைகள்) 225 கிலோகலோரி.

கோழி மற்றும் முட்டைகளை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் தோல் இல்லாமல் கால்கள் சமைக்க முடியும், பின்னர் எலும்புகள் மற்றும் சதுர துண்டுகள் இருந்து பிரிக்க. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம் மற்றும் வெட்டலாம்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​காளான்களை கழுவி நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் அதிகமாக சமைப்பது நல்லது, இதனால் அனைத்து ஈரப்பதமும் போய்விடும். க்யூப்ஸ் மீது முட்டைகளை வெட்டி, ஒரு grater மீது சீஸ் தேய்க்க.

ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் அடுக்குகளாக இடுங்கள், இதனால் விளிம்பைச் சுற்றி இன்னும் சிறிது இடம் இருக்கும். மயோனைசே அனைத்து அடுக்குகளையும் பரப்பவும். 1 - கோழி, 2 - வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள், 3 - முட்டை, 4 - சீஸ். சூரியகாந்தி விதைகள் போல நீளமாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களால் மேலே சமமாக அலங்கரிக்கவும். மற்றும் தட்டின் விளிம்பில், பெரிய சில்லுகளை அடுக்கி, சாலட்டில் ஒட்டிக்கொண்டு படுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவை இதழ்களாக இருக்கும்.

சாலட் செய்முறை "கிளறி சாப்பிடு"

வேகவைத்த கோழியுடன் அத்தகைய சாலட்டை பரிமாற, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் தேவை; இது வழக்கத்திற்கு மாறாக வழங்கப்படுகிறது. சாலட் பொருட்கள் ஒரு வட்டத்தில் குவியல்களில் வைக்கப்படுகின்றன. பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளுக்கு நன்றி, இது மேஜையில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. விருந்தினர்கள் ஒரு பொதுவான உணவில் இருந்து எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியாக இருக்காது, ஆனால் அசாதாரண சுவை மதிப்புக்குரியது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. எலும்புகள் இல்லாமல் கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
2. கேரட் - 1 நடுத்தர துண்டு;
3. பீட் - 1 நடுத்தர துண்டு;
4. வேர்க்கடலை - 50 கிராம்;
5. முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
6. சோளம் - 100 கிராம்;
7. வெள்ளரி - 1 பிசி.
8. பட்டாசுகள் - 0.5 சிறிய பொதிகள்.
9. மயோனைசே - 150 கிராம்.

இந்த டிஷ் எடுக்கும்: 25 நிமிடங்கள். சமையலுக்கு மற்றும் 30 நிமிடம். வெட்டு மற்றும் அலங்காரத்திற்காக, மொத்தம் 55 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 250 கலோரிகள்.

கோழியை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை உரிக்கவும். நன்றாக, கொரிய கேரட் ஒரு grater இருந்தால், அது காய்கறிகள் தேய்க்க. முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் வெட்டுங்கள். சோளத்தை கழுவவும். ஒரு வழக்கமான grater மீது வெள்ளரி தேய்க்க.

பொருட்களை ஒரு வட்டத்தில் குவியலாக வைத்து, மையத்தில் மயோனைசே ஊற்றவும்.

வேகவைத்த கோழியுடன் வைட்டமின் சாலட்

இந்த எளிய சாலட் ஒவ்வொரு நாளும் பெண்கள் மற்றும் காதலர்களுக்கு ஏற்றது சரியான ஊட்டச்சத்து. இது அதிகபட்ச நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறைய புரதம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. தோல் இல்லாமல் கோழி மார்பகம் - 100 கிராம்;
2. பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
3. செர்ரி தக்காளி - 10 துண்டுகள்;
4. வெள்ளரி - 1 துண்டு;
5. அருகுலா - 50 கிராம் ஒரு கொத்து;
6. எந்த பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ் - 50 கிராம்.
7. பைன் கொட்டைகள் - ஒரு சிறிய கைப்பிடி;
8. அலங்காரத்திற்கான தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாதது) - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

சமையல் நேரம்: 10 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 145 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

மார்பகத்தை வேகவைக்கவும், முன்னுரிமை உப்பு இல்லாமல். காய்கறிகளை கழுவவும். விதைகளுடன் மிளகு நடுவில் எடுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கரடுமுரடாக வெட்டுங்கள். காய்கறிகள், சீஸ் க்யூப்ஸை ஒரு தட்டில் வைத்து, எண்ணெயுடன் ஊற்றவும், பைன் கொட்டைகளை மேலே விநியோகிக்கவும்.

"புலி தோல்"

இந்த சாலட் கொண்ட தட்டு உண்மையில் புலி தோல் போல் தெரிகிறது. மேல் அடுக்கு கருப்பு கொடிமுந்திரி பட்டைகள் கொண்ட பிரகாசமான ஆரஞ்சு கேரட் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
2. வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
3. முட்டை - 3 துண்டுகள்;
4. வெள்ளரி - 1 துண்டு;
5. சீஸ் - 100 கிராம்;
6. கேரட் - 1 துண்டு;
7. பூண்டு - 1 கிராம்பு;
8. கொடிமுந்திரி - 20 கிராம்.
9. வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
10. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மயோனைசே - 200 கிராம்.

இந்த சாலட் தயாரிக்க சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரி ஆகும்.

கோழியை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை தனியாக வேகவைக்கவும். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அரை வளையங்களில், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். கீழ் அடுக்கு வெங்காயம் இருக்கும். கோழியை நறுக்கி வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். ஒரு grater மீது முட்டைகள் தேய்க்க, அடுத்த அடுக்கு விநியோகிக்க.

புதிய வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைகளை இடுங்கள். அடுத்த அடுக்கை கடின அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். கேரட்டை தட்டி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், இறுதியில் பிழிந்த பூண்டு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த கேரட்டை கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும், மருந்தை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் பயன்படுத்தலாம்.

கோழியுடன் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்

இந்த சாலட்டை ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். மற்றும் நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட, பெரியவர்கள் சாப்பிட முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
2. சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 0.5 முட்கரண்டி;
3. சோளம் - 1 கேன்;
4. பூண்டு - 1 கிராம்பு;
5. மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 150 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

கோழியை வேகவைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸை ஒரு பெரிய கத்தியால் முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் உப்பு, சிறிது பிசைந்து. சோளம், கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிழிந்த பூண்டு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் கழுவவும். நீங்கள் விரும்பும் வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.

சிக்கன் சாலட் "எக்ஸோடிகா"

இந்த சாலட் அன்னாசி வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது, அசாதாரண நேர்த்தியான சுவை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
2. அரிசி - 50 கிராம்;
3. கேரட் - 1 துண்டு;
4. அன்னாசிப்பழம் - 1-2 துண்டுகள்;
5. அவகேடோ - 1 துண்டு;
6. இறால் - 200 கிராம்;
7. நோரி (ரோல்களை தயாரிப்பதற்காக அழுத்தப்பட்ட கடற்பாசி) - 1 தாள்;
8. மயோனைஸ்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி சமைக்க 20 நிமிடங்கள் மற்றும் சமைக்க 30 நிமிடங்கள் ஆகும். சேவை அலங்காரத்திற்காக. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 300 கலோரிகள்.

கோழியை வேகவைக்கவும். அரிசியை வேகவைக்கவும், இதற்காக, தானியத்தை கழுவவும், தண்ணீரின் 2 பகுதிகளின் விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஊற்றவும்: அரிசியின் 1 பகுதி. கேரட்டை வேகவைக்கவும். இறாலை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உரிக்கவும்.

அன்னாசிப்பழத்தை கழுவவும், கருப்பு தோல் மற்றும் கூழ் துண்டித்து, கடினமான கோர் மற்றும் பச்சை பகுதியை விட்டு விடுங்கள். கூழ் நன்றாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, தோலுரித்து, குழியை அகற்றி, வெட்டவும். கேரட்டை அரைக்கவும்.

ஒரு பெரிய வட்டமான தட்டில் அடுக்குகளில் பொருட்களை அடுக்கவும்.

1 - அரிசி, 2 - கோழி, 3 - அன்னாசி, மயோனைசே, 4 - கேரட், 5 - வெண்ணெய், 6 - இறால், மேல் அடுக்கை மயோனைசே கொண்டு மூடவும்.

அலங்காரத்திற்காக, சிறிய ரோல்களை உருவாக்கவும். ஒரு நோரி தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அரிசியை பரப்பவும், நீளமான வெண்ணெய் குச்சிகளை ஒரு துண்டுக்கு கீழே வைக்கவும். ரோலை இறுக்கமாக உருட்டவும், ரோல்களாக வெட்டவும். சரம் இறால், ரோல், ஒரு டூத்பிக் மீது அன்னாசி துண்டு.

அன்னாசிப்பழத்தின் "தீவை" சாலட்டுடன் டிஷ் மையத்தில் செருகவும், இதன் விளைவாக வரும் கேனாப்களை சமமாக சரம் செய்யவும். சுவையான அன்னாசிப்பழம் கிடைக்கும்!

பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளுடன், பெரும்பாலான சமையல் மகிழ்வுகள் மூன்று முக்கிய கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை - இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது சிக்கன் ஃபில்லட். பிந்தைய விருப்பம் சூடான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, தின்பண்டங்களுக்கும் உலகளாவியதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் பறவை இதயமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒளி, ஒரு உணவு மெனுவுக்கு கூட பொருத்தமானது. நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு உணவு வழங்கலாம்.

சிக்கன் சாலட் ரெசிபிகள்

கோழியைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான தின்பண்டங்களை சமைக்கலாம் - ஒளி மற்றும் திருப்திகரமாக. உலகளாவிய வழி இல்லை: வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள், அதிக எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகள் அல்லது கீரைகள் மட்டுமே பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் டயட்டரி சிக்கன் சாலட்களில் ஈர்க்கப்பட்டால், மார்பக ஃபில்லட்டை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது, மேலும் நீங்கள் ஒரு இதயமான பீர் சிற்றுண்டி அல்லது முழு இரவு உணவைச் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கால்கள் அல்லது இறக்கைகளை வெட்டலாம்.

புகைபிடித்த கோழியுடன் சாலட்

பிரபலமான செய்முறை- புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட் - ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அல்லது வழக்கமான வார நாள் இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம், ஏனெனில் அனைத்து கூறுகளும் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன - அவற்றை வேகவைக்கவோ அல்லது சுடவோ தேவையில்லை, எனவே எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு பசியை விரைவாக கலக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• புகைபிடித்த கோழி - 500 கிராம்;
• அரை கேன் கெர்கின்ஸ்;
• தக்காளி சாஸில் சிவப்பு பீன்ஸ் ஒரு கேன்;
• கம்பு பட்டாசு - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;
• மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

1. கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. கீரையை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு வடிகட்டியில் பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை வடிகட்டவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கம்பு க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் அத்தகைய உணவை விரைவாக சாப்பிட வேண்டும், இல்லையெனில் பட்டாசுகள் ஈரமாகிவிடும்.

அன்னாசிப்பழங்களுடன்

நேர்த்தியான ஒளி சாலட்நீங்கள் நண்பர்கள் வருகைக்காக காத்திருந்து, பளபளப்பான ஒயிட் ஒயின் குடிக்க திட்டமிட்டால், அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழியில் இருந்து பொருத்தமாக இருக்கும். பழங்கள் கொண்ட இறைச்சி மற்றும் மீன் தின்பண்டங்கள் பெண்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன, குறிப்பாக சிறிய பகுதிகளில் அத்தகைய உணவை சமைப்பது நல்லது. புதிய அன்னாசிப்பழத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த விருப்பம், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அல்ல, இதனால் இனிப்பு சிரப் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி மார்பகம் - 400 கிராம்;
• அரை அன்னாசி;
• வெள்ளை திராட்சை- 200 கிராம்;
• ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்;
• காக்டெய்ல் சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை

1. 40 நிமிடங்களுக்கு மூலிகைகளில் மார்பகத்தை மரைனேட் செய்யவும், பின்னர் அடுப்பில் படலத்தில் சுடவும்.
2. ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறையின் தாள்களை உங்கள் கைகளால் கிழித்து கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
3. வெண்ணெய் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அதே வழியில் ஃபில்லெட்டுகளை வெட்டி, திராட்சை சேர்த்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
4. சாஸுடன் சீசன் (அன்னாசி பழச்சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). நீங்கள் பைன் கொட்டைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறை;
• வெள்ளை ரொட்டி - 3-4 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உலர்ந்த மூலிகைகள்;
• மயோனைசே அரை கண்ணாடி;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• எலுமிச்சை துண்டு.

சமையல் முறை

1. ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
2. பச்சை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
3. வெள்ளை ரொட்டியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உலர் அதனால் croutons பழுப்பு, மற்றும் சமையல் முன் ஒரு நிமிடம், உலர்ந்த மூலிகைகள், சிறிது உப்பு, தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. பின்னர் நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
4. அழுத்திய பூண்டு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் மயோனைசே கலக்கவும். நிரப்பவும், க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்களுடன்

உடன் சுவையான சாலட் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிமற்றும் காளான்கள் ஆலிவரை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் கூடுதல் கூறுகளின் பயன்பாடு காரணமாக இது மிகவும் மென்மையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும். ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், நீங்கள் அங்குள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்களைச் சேர்க்கலாம், இலையுதிர்காலத்தில் உண்மையான வன காளான்களைத் தேர்வுசெய்து டிஷ் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• காளான்கள் - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• பச்சை ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறை - 5-6 தாள்கள்;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• மயோனைசே - 4 தேக்கரண்டி;
• துருவிய சீஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1 பல்.

சமையல் முறை

1. மார்பகத்தை வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும். குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ரோமானோ அல்லது பனிப்பாறையை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
5. டிரஸ்ஸிங் தயார்: மசாலா, grated சீஸ், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு கொண்டு மயோனைசே கலந்து.
6. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, டிஷ் பருவம்.

சீஸ் உடன்

ஒரு லேசான சிக்கன் மார்பக சாலட் உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும் பெண்களை ஈர்க்கும். ஃபில்லட் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, ஆனால் இது அதிக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு இல்லை, எனவே பலவிதமான கோழி மார்பக சாலடுகள் எடை இழப்பதில் பிரபலமாக உள்ளன. மென்மையான ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது கிரீம் சீஸ் சேர்ப்பது அத்தகைய டிஷ் ஒரு சிறப்பு மென்மையை வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• மார்பக - 1 பிசி;
• அருகுலா - 1 பேக்;
• மென்மையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• அரை மாதுளை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை;
• உலர்ந்த மூலிகைகள்.

சமையல் முறை

1. மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மூலிகைகளில் marinate செய்யவும். 40 நிமிடங்கள் marinate விட்டு, பின்னர் படலம் சுட்டுக்கொள்ள.
2. அமைதியாயிரு.
3. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் அருகுலாவை வைத்து, ஃபில்லட்டைச் சேர்க்கவும்.
4. மென்மையான சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் ஒரு லேசான சாலட்டை உடுத்திக்கொள்ளுங்கள். மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு

கொடிமுந்திரி மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சுவையான காரமான சாலட்களை பஃப்பில் தயாரிக்கலாம். இந்த விருப்பம் ஒரு இதயமான இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு பீர் சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, எனவே அதற்கு உணவு ஃபில்லட்டை மட்டுமல்ல, கொழுப்புள்ள கால்களையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு புனிதமான அரச அலங்காரத்திற்கு, ஒரு குதிரைவாலி அல்லது டோனட் வடிவத்தில் ஒரு தட்டில் உணவை வைக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• புகைபிடித்த கோழி - 500 கிராம்;
• கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே அரை பேக்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;

சமையல் முறை

1. புகைபிடித்த மார்பகத்துடன் இந்த சாலட்டை நீங்கள் செய்யலாம், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக கசப்பான சுவைமுழு சடலத்தையும் பயன்படுத்தவும். இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி.
4. அதே வழியில் சீஸ் தட்டி.
5. கொடிமுந்திரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும்.
6. அடுக்குகளில் இடுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கோழி, பின்னர் கொடிமுந்திரி, முட்டை மற்றும் சீஸ். மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு.
7. நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் உணவை அலங்கரிக்கவும்.

வெள்ளரியுடன்

வெள்ளரிகள் கொண்ட கோழி மார்பகத்தின் லேசான கோடைகால சாலட் நாட்டில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெப்பத்தில், நீங்கள் சாப்பிட விரும்பாதபோது, ​​அத்தகைய சிக்கன் ஃபில்லட் சாலடுகள் ஒரு முழு உணவை மாற்றும். தேவையான அனைத்து கூறுகளும் படுக்கைகளில் சுத்தமாக இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து வளர்கின்றன, உங்களிடம் சொந்த தோட்டம் இல்லையென்றால், அருகிலுள்ள மலிவான சந்தையில் காய்கறிகளை வாங்குவது எளிது.

தேவையான பொருட்கள்

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்;
• முள்ளங்கி - 5-6 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை;
• அரை இனிப்பு வெங்காயம்;
• புதிய கீரைகள்.

சமையல் முறை

1. கோழி மார்பகத்துடன் மிகவும் சுவையான சாலடுகள் ஃபில்லட்டை வறுப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன. அதை முதலில் marinated செய்ய வேண்டும்.
2. வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கியை க்யூப்ஸாகவும், மிளகுத்தூளை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயம் இறகுகளாக வெட்டப்பட்டது.
4. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது.
5. முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

கொட்டைகளுடன்

அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான சிக்கன் சாலட் குறைந்தபட்ச பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு அதை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் மற்றும் உலர் வெள்ளை ஒயின் அதை பரிமாறவும் - டிஷ் இதயம், ஆனால் ஒளி இருக்கும். நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டையும் மூலிகைகள் கொண்டு பசியை நிரப்பலாம்: நீங்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து. ஒரு மாற்றத்திற்கு, தயிர் டிரஸ்ஸிங் செய்து பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• அரை அன்னாசி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் முறை

1. வறுத்த கோழியுடன் கூடிய இந்த சாலட் தான் சுவையான விஷயம். ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் சுண்டவைக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர்விக்கவும்.
2. அன்னாசி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. அதிக இனிப்பு சிரப் உள்ளதால், பதிவு செய்யப்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. அக்ரூட் பருப்புகள்சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. மயோனைசே மற்றும் பருவத்தில் கருப்பு மிளகு.

கேரட் உடன்

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய காரமான காரமான சாலடுகள் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய விருந்தில் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது ஒரு அசாதாரணமானது, ஆனால் ஓட்காவிற்கு மிகவும் பொருத்தமான பசி - காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு விசித்திரக் கதை. உண்மையான gourmets தங்கள் சொந்த கேரட் ஊறுகாய் முடியும், ஆனால் சந்தையில் விற்கப்படும் ஒரு செய்முறையை சரியான உள்ளது. நீங்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்து கூடுதல் கூறுகளை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 300 கிராம்;
• ஊறுகாய் சாம்பினான்களின் ஒரு ஜாடி;
• புதிய கீரைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை

1. ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, பின்னர் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. காளான்களை பாதியாக நறுக்கவும்.
3. கேரட் மிக நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டால், அவற்றை கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. புதிய மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பருவம்.

காணொளி

இருந்து அனைத்து சாலடுகள் கோழி இறைச்சிசுதந்திரமாக செயல்பட முடியும் இதயம் நிறைந்த உணவுகள். நீங்கள் அவற்றுக்கு வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது புகைபிடித்த மார்பகங்களை சேர்க்கலாம். ஏற்கனவே கூடுதல் தயாரிப்புகளாக நீங்கள் வைக்கலாம்: காளான்கள், கொடிமுந்திரி, மாதுளை, அன்னாசிப்பழம், பெல் பெப்பர்ஸ், சோளம், பாலாடைக்கட்டிகள் - வேறுவிதமாகக் கூறினால், இந்த இறைச்சியின் சுவையை சரியாக வலியுறுத்தும் பல்வேறு தயாரிப்புகளின் ஒரு பெரிய வரம்பு.

இந்த சாலட்களை புதியதாக சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஏனென்றால் சிறிது நேரம் நின்ற பிறகு, அவை அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கவர்ச்சியை இழக்கின்றன. ஆனால் இந்த சாலடுகள் கொண்டிருக்கும் மிக முக்கியமான நன்மை, அதே போல் - அவை பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தினசரி மெனு இரண்டையும் நன்கு பூர்த்தி செய்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 1 கேன்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• மயோனைசே - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டையை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி முதல் அடுக்கை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மற்றும் மயோனைசே அதை கிரீஸ்.

பின்னர் மெல்லியதாக நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்தை பரப்பவும்.

மற்றும் மேலே அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மீண்டும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு கிரீஸ்.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் இன்னும் ஒரு அடுக்கில் மீண்டும் செய்கிறோம், அதே வரிசையில் மற்றும் மையத்தில் மிக மேலே அன்னாசிப்பழத்தின் முழு வட்டத்தையும் அடுக்கி, அரைத்த முட்டையுடன் லேசாக தெளிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சாப்பிடுங்கள்.

எளிதான சிக்கன் சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்
• கோழி இறைச்சி - 200 gr
• பூண்டு - 2 பல்
• இயற்கை தயிர் - 130 மிலி
• டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்
• கடுகு தேன் - 15 கிராம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் பழங்களையும் தண்ணீரில் கழுவுகிறோம், அதன் பிறகு முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்

பின்னர் நாம் பூண்டை சுத்தம் செய்து, கத்தியால் பிசைந்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். இப்போது நாம் இந்த பூண்டை வாணலியில் இருந்து எடுத்து, அதில் நறுக்கிய சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைத்து, எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு ஒளி தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வரவும்.

இப்போது கோழி தயாரானதும், அதை மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு மாற்றி, தயிர், கடுகு, தேன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைத்து நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது!

கோழி மார்பகம் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• சாம்பினான்கள் - 0.5 கிலோ
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• ஊறுகாய் சோளம் - 1 முடியும்
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், கோழி மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். இதற்கிடையில், நாம் காளான்களை சுத்தம் செய்து வெட்ட வேண்டும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வேகவைத்த கோழி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளும் சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.

பின்னர் நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைக்க, திரவ இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு கேன் சேர்க்க, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில் மறக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட அசல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்
• கொடிமுந்திரி - 8-10 பிசிக்கள்
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
• வோக்கோசு - கொத்து
• பூண்டு - 2 பல்
• எலுமிச்சை - 1/2 துண்டு
• மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கொடிமுந்திரிகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

பின்னர் அக்ரூட் பருப்புகள், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வெட்டவும். நாங்கள் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் மயோனைசே அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும்.

நன்றாக கலந்து, எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது. ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

கோழி மார்பகம், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல்
• மயோனைசே - சுவைக்க
• வோக்கோசு கீரைகள் - ஒரு கொத்து.

சமையல் முறை:

நாங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்கிறோம் தேவையான பொருட்கள்நாம் சமைக்க வேண்டும் என்று. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. வெங்காயத்துடன் வெள்ளரிகளை கழுவி சுத்தம் செய்யவும்.

முதலில், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வைத்து, வினிகர் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அது முற்றிலும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இப்போது நாம் ஒரு கேனை சோளத்தைத் திறந்து, அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம். கோழி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக அரைத்து சோளத்திற்கு மாற்றவும்.

அடுத்து, வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் அதே அளவு முட்டைகளாக வெட்டவும். ஊறுகாய் வெங்காயத்தை கழுவவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். மயோனைசே சீசன், தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சுவோம். பின்னர் நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் சிகிச்சை அளிக்கிறோம்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் சோள சாலட் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 250 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்
• வோக்கோசு கீரைகள் - 1 கிளை
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

கோழி மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். கோழியை பொடியாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.

நாங்கள் முட்டைகளை சுத்தம் செய்து, மூன்றில் இரண்டை ஒரு சிறப்பு முட்டை கட்டர் அல்லது கத்தியால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம். முதலில் வெள்ளரியை கழுவவும், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைத் திறந்து, அதிலிருந்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டி, சோளத்தை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றுகிறோம். நாங்கள் அங்கு அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்க, உப்பு சுவை மற்றும் மயோனைசே வைத்து.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, மூன்று பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டப்பட்ட முட்டையால் அலங்கரித்து, வோக்கோசு இலைகளை அலங்கரித்து குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்
• மயோனைசே - 200 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

அனைத்து முதல், நாம் மென்மையான வரை சமைக்க கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. இதற்கிடையில், அவர்கள் சமைக்கும் போது, ​​கேரட் கழுவி, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க. காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும்.

இப்போது நாம் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டுக்கு கடாயில் மாற்றி, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

பின்னர், வேகவைத்த கோழி ஆறிய பிறகு, அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

இப்போது சாலட்டை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம், இதற்காக நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணம் அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து கோழி துண்டுகளை முதல் அடுக்கில் வைக்க வேண்டும், அதை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம்.

அடுத்த அடுக்கு வறுத்த காய்கறிகளை இடுகிறது.

இப்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு இன்னும் உரிக்கப்படாவிட்டால், அவற்றை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, வறுத்த மேல் அவற்றை வைத்து மயோனைசே மீது ஊற்றவும்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்களுடன் அடுத்த அடுக்கை பரப்பவும், அவற்றை அரைத்த முட்டைகள் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் மூலம் தெளிக்கவும்.

அரைத்த சீஸ் மேலே தூவி, முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது, இதனால் அது சரியாக உட்செலுத்தப்படும்.

கோழி மார்பகம் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட லேசான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 300 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 கேன்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்
• கம்பு ரொட்டி.

சமையல் முறை:

பீன்ஸ் கேனைத் திறந்து, அவற்றை திரவத்துடன் ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

சமைக்கும் வரை கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பீன்ஸில் சேர்க்கவும்.

இப்போது மயோனைசே சேர்த்து கலந்து, பொருத்தமான சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, தோல் நீக்கி, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக சதுரங்களாக நறுக்கவும். சாலட்டை முதலில் புரதத்துடன் தெளிக்கவும், பின்னர் மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் (வீடியோ)

பான் அப்பெடிட்!!!

பலரின் விருப்பமான உணவு சாலட். இது ஒரு சில பொருட்களுடன் எளிமையாக இருக்கலாம், அல்லது சிக்கலான, சாதாரண அல்லது பண்டிகை, ஆனால் மிக முக்கியமாக, சாலட் சுவையாக இருக்க வேண்டும். கோழி இறைச்சி சாலட்டை சுவையாகவும் இலகுவாகவும் மாற்ற உதவும்; பலவிதமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சாஸ்களுடன் அதை நிரப்புவது எளிது. வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு எளிய சாலட் ஒரு புதிய சமையல்காரரால் கூட தயாரிக்கப்படலாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் கோழி மார்பகத்துடன் சாலடுகள்

கோழி மார்பகம் என்பது ஒரு உணவு இறைச்சியாகும், இது அவர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் உருவத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களால் உண்ணப்படுகிறது. கூடுதலாக, கோழி இறைச்சி கிடைக்கிறது மற்றும் பல அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சுவையான உணவுகள். தயாரிப்பதற்கு எளிதானது, நீங்கள் பலவிதமான சாலட்களைக் குறிப்பிடலாம். சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை மாற்றுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு நாளும் டிஷ் புதிய சுவையைப் பெறலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீசர் கோழி மார்பகத்துடன் சாலட்

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் கொண்ட கிளாசிக் சாலட், பல உணவகங்களில் பரிமாறப்படுகிறது, இது சீசர் ஆனது. இந்த டிஷ் தான் பலவற்றின் அடிப்படையாக மாறியது.

"சீசர்" தோற்றத்தின் வரலாறு ஜூலை 1924 க்கு முந்தையது, சீசர் கார்டினி உணவகத்தின் உரிமையாளர், விருந்தினர்களுக்கு சுவையாக உணவளிக்க விரும்பினார், ஆனால் சிறிய அளவிலான தயாரிப்புகளை வைத்திருந்தார், கீரை, முட்டை, க்ரூட்டன்கள் மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றை இணைக்க முடிவு செய்தார். ஒரு தட்டு, மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு சாலட். சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சீசரின் சகோதரர் சாலட்டில் நெத்திலிகளைச் சேர்த்தார். வேகவைத்த கோழியுடன் கூடிய சீசர் சாலட் செய்முறை மிகவும் பின்னர் தோன்றியது, ஆனால் அமெரிக்காவில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் உண்மையான புகழ் பெற்றது.

இன்று, முக்கிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, மிளகுத்தூள், செர்ரி தக்காளி, இறால், நெத்திலி அல்லது நீல வெங்காயம் இந்த சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாற்றவும் கோழி முட்டைகள்காடை, மற்றும் கீரை - சீன முட்டைக்கோஸ். வேகவைத்த சிக்கன் சாலட், ஒரு செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய படிப்படியான புகைப்படங்கள், மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான சாலட் அதில் சேர்க்கப்பட்ட கேஃபிர் நன்றி பெறப்படுகிறது.

அன்னாசி மற்றும் கோழி மார்பக அடுக்குகள் கொண்ட சாலட் (புகைப்படத்துடன் செய்முறை)

பலரால் விரும்பப்படும் சிக்கன் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் கலவையானது அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்ட சாலட்டில் அதன் உணர்திறனைக் கண்டறிந்துள்ளது. சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, இது கேஃபிர் கலந்த மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே சுவை மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் உருவம் பாதிக்கப்படாது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் வறுத்த காளான்கள் வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் சாலட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் நீங்கள் புதிய அன்னாசிப்பழத்தைக் காண முடியாது, எனவே, பெரும்பாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் சாலட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக, காளான்களை சாலட்டில் வைக்கலாம்.

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறையானது வேகவைத்த கோழி மார்பகத்திலிருந்து மென்மையான சாலட் தயாரிக்க உதவும்.

கோழியுடன் சாலட் தர்பூசணி ஆப்பு

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

அசாதாரண சாலட்ஒரு தட்டில் இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் முட்டைகளை இணைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த சாலட் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அன்பானவர்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 சிறியது அல்லது 1 பெரியது;
• மயோனைசே - 400 கிராம்;
• பசுமை;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

வேகவைத்த கோழியுடன் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட செய்முறை:

கோழி இறைச்சியை அரை வெங்காயம் அல்லது மசாலாவுடன் வேகவைத்து, குளிர்ந்து இறுதியாக நறுக்கவும். வேகவைத்த முட்டைகளை, வெள்ளரிகளைப் போலவே - கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.

சாலட் ஒரு அழகான பெரிய டிஷ் அல்லது ஒரு சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி சிறிய பகுதியளவு தட்டுகளில் உருவாக்கப்பட வேண்டும். கோழி இறைச்சி முதலில் வைக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து வெள்ளரிகள், முட்டைகள் மற்றும் தக்காளி. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே மற்றும் சிறிது உப்பு பூசப்பட்டிருக்கும். சாலட் துருவிய சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மேல் உள்ளது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

பீன்ஸ் நடக்கும் பல்வேறு வகையானமற்றும் நிறங்கள். சிவப்பு பீன்ஸ் சாலட்களுக்கு சிறந்தது. இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் நன்றாக இருக்கும். சிவப்பு பீன்ஸ் அதிக சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது சாலட்டில் சேர்க்கப்படலாம், பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த இரண்டும். மயோனைஸ் இல்லாமல் சாலட் செய்தால், குழந்தைகள் சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 1 பிசி. (பெரியது);
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கப்;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - ஒரு கொத்து;
• பட்டாசு - 1 கண்ணாடி;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்.

வேகவைத்த கோழி மார்பக சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும், ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை:

சிக்கன் ஃபில்லட்டை 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். பீன்ஸ் வேகவைக்கவும், 1 மணி நேரம் முன் ஊறவைக்கவும். நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எடுக்கலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ரொட்டியை உலர்த்துவதன் மூலம் க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்கவும் அல்லது ஆயத்தமானவற்றை வாங்கவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.

இறைச்சி, பீன்ஸ், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் தக்காளியை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். சாலட்டை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சமைக்கவும் சுவையான சாலட்வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன், பரிமாறுவதற்கு முன்பே இது அவசியம், இல்லையெனில் க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகி சுவையை கெடுத்துவிடும்.

அரிசியுடன் வேகவைத்த கோழி சாலட்

அரிசியின் உதவியுடன் சாலட்டை மிகவும் திருப்திப்படுத்துங்கள். இது அனைத்து பொருட்களையும் ஒருங்கிணைத்து சாலட் ஒரு அழகான வெள்ளை நிறத்தை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• அரிசி - அரை கண்ணாடி;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• பசுமை;
• உப்பு மிளகு;
• ருசிக்க மயோனைசே.

ஒரு எளிய வேகவைத்த கோழி மார்பக சாலட் செய்வது எப்படி:

கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து, இழைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அரிசி சமைத்து நன்கு கழுவும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. கீரைகள், அது வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களும் ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு, மயோனைசே சேர்த்து. விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். டிஷ் ஒரு அழகான டிஷ் அல்லது பகுதிகளாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.

பண்டிகை கோழி சாலடுகள்

சிறப்பு விடுமுறைநான் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன் அசாதாரண உணவு. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை எதிர்பாராத மற்றும் சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். கிட்டத்தட்ட எந்த சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் கோழி இறைச்சி. நீங்கள் வேகவைத்த புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தின் சாலட் செய்யலாம், ஆனால் சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

வேகவைத்த கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட சாலட்

நீங்கள் கொடிமுந்திரி மற்றும் கேரட்டை வைத்தால் சாலட் மிகவும் நேர்த்தியாக மாறும். ஆப்பிள், சிக்கன் ஃபில்லட், சீஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கலவையானது அசாதாரண சுவைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - 250 கிராம்.

கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சாலட் தயாரித்தல்:

கொடிமுந்திரிகளை ஊற்ற வேண்டும் வெந்நீர்ஒரு நிமிடம், பின்னர் துவைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் லேசாக வறுத்து நறுக்கவும். கொட்டைகளை ஒரு பையில் வைத்து, உருட்டல் முள் கொண்டு அவற்றின் மீது நடப்பதன் மூலம் இதைச் செய்வது வசதியானது. முட்டை மற்றும் இறைச்சியை வேகவைத்து வெட்ட வேண்டும், 3 மஞ்சள் கருவை அப்படியே விட்டுவிட வேண்டும் - அவை அலங்காரத்திற்கு தேவைப்படும். சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் தட்டி.

வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு சுவையான சாலட் போடும்போது, ​​அதன் சேவையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். டிஷ் கொடுக்க வேண்டும் என்றால் சதுர வடிவம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு மேல் இல்லாமல் ஒரு பெட்டியை பயன்படுத்த வேண்டும், அதை ஒட்டி படம் அல்லது ஒரு சதுர வடிவம் அதை மூடி.

கீழே உள்ள அடுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து உருவாகிறது, அதைத் தொடர்ந்து நறுக்கப்பட்ட கேரட், முட்டை மற்றும் ஒரு ஆப்பிள். ஒவ்வொரு அடுக்கும் நன்கு tamped மற்றும் மயோனைசே கொண்டு smeared. நீங்கள் சாஸில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சேர்க்கலாம், பின்னர் சாலட் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். ஆப்பிளுக்குப் பிறகு, கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் பின்பற்றப்படுகின்றன. சாலட் சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் முடிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் சாலட்டை ஒரு பரிசு அல்லது கடிகார முகத்தின் வடிவத்தில் அலங்கரிக்கலாம். இதை செய்ய, முதல் வழக்கில், நீண்ட ரிப்பன்களை மற்றும் ஒரு வில் கேரட் இருந்து செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் இரண்டாவது, எண்கள் மற்றும் அம்புகள். மேற்பரப்பு வெல்வெட்டி செய்ய, மீதமுள்ள மஞ்சள் கருவுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட்டை தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் சோளம் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்

மிகவும் இலகுவான மற்றும் சுவையான சாலட் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் குடும்ப பட்ஜெட்டை பெரிதும் பாதிக்காது.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
• சோளம் - 1 கேன் அல்லது 2 தலைகள்;
• பட்டாசுகள் - 1.5 கப்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே அல்லது தயிர் - சுவைக்க.

முட்டை இல்லாத சாலட்:

கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாலட்களுக்கு வெள்ளை இறைச்சி கோழி சிறந்தது. இதில் கொழுப்பு இல்லை, இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் வெவ்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

சாலட்டுக்கு கோழி மார்பகத்தை வேகவைப்பது மிகவும் எளிதானது என்பதால், தண்ணீரில் ஒரு வளைகுடா இலை அல்லது அரை வெங்காயம் சேர்க்கவும், இந்த நேரத்தில் நீங்கள் க்ரூட்டன்களை செய்யலாம். ரொட்டியை நீங்களே உலர்த்துவது நல்லது. இதை செய்ய, அது சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, உலர்ந்த, சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது. மிதமான வெப்பத்தில், எப்போதாவது கிளறி, ரொட்டியை உலர்ந்த நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.

சாலட்டுக்கான தக்காளி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படவில்லை. ஒரு சிறிய சாறு கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள் சாலட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. இது க்ரூட்டன்கள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்க அனுமதிக்கும். சாலட்டுக்கு சோளத்தை எப்படி கொதிக்க வைப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் அது மிகவும் எளிது. சோளத்தின் தலை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, தானியங்கள் தலையில் இருந்து வெட்டப்பட்டு சாலட்டில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு பகுதியளவு தட்டுகளில் போடப்படுகின்றன.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் சாலட்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு இதயமான சாலட் மாறும், மேலும் கேரட் மற்றும் முட்டைகள் அடுக்குகளில் போடப்பட்ட கீரைக்கு அழகான வெட்டு சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 1 வங்கி;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 400 கிராம்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

காளான்களுக்கு 500 கிராம் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு ஜாடி தேவைப்படும். அதிகப்படியான திரவம்காளான்கள் வடிகட்டிய மற்றும் சிறிய போதுமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு ஒரு grater மீது வெட்டப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் தேய்க்க வேண்டும். சாலட்டுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டை எப்படி வேகவைப்பது என்பது முந்தைய செய்முறையில் விவாதிக்கப்பட்டது. பச்சை வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் grated சீஸ் வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், கோழி, வெங்காயம், கேரட், முட்டை மற்றும் சீஸ்: கீரை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முழு காளான்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் கொரிய கேரட்டின் உணவு சாலட்

டயட்டில் இருப்பவர்கள் உண்மையில் சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரிகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். எனவே, சிக்கன் ஃபில்லட் முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. கொரிய பாணியில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கேரட் சாலட்டுக்கு கசப்பான சுவை சேர்க்கும். மேலும் செலரி வேர் குடல்களை நன்றாக வேலை செய்ய வைக்கும். வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் லேசான சாலட்டை மயோனைசேவை தயிருடன் மாற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெயை டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தினால் இன்னும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 2 கப்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• செலரி ரூட் - 1 பிசி .;
• தயிர் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - டிரஸ்ஸிங் செய்ய.

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் கேரட்டுடன் எளிய சாலட் செய்வது எப்படி:

செலரி ரூட் மென்மையான வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதை ஜீரணிக்காதது முக்கியம், இல்லையெனில் வேர் உடைந்து விடும். ஒரு சிறப்பு grater மீது grated செலரி ஒரு சாலட் அழகாக இருக்கும். பின்னர் அது ஒரு கேரட் போலவே இருக்கும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் வேகவைக்கப்பட்டு நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. செலரியைப் போலவே ஆப்பிள் நசுக்கப்படுகிறது. எளிய சமையல்கோழி மார்பக சாலடுகள் பல பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் கொரிய கேரட்டை வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் தேய்க்க, எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஒரு நாள் பற்றி ஊறுகாய்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​அவை ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்பட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தயிர் சேர்க்கப்படுகிறது. கலந்து பரிமாறவும்.

வேகவைத்த சிக்கன் சாலடுகள்: சமையல் மற்றும் தந்திரங்கள்

வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட்டுக்கு பார்பெக்யூ சுவையூட்டும் ஒரு சிறப்பு சுவை தரும். மேலும் சாலட்டை மிகவும் திருப்திகரமாக மாற்ற, ஒரு சிறிய அளவு கோழி கல்லீரலைச் சேர்ப்பது உதவும். சாலட்டுக்கு கோழி கல்லீரலை எப்படி கொதிக்க வைப்பது என்று தெரியாதவர்கள், ஒரு எளிய வழிமுறையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• கல்லீரலைக் கழுவவும், கொழுப்பு மற்றும் படங்களில் இருந்து சுத்தம் செய்யவும்;
• துண்டுகளாக வெட்டவும்;
• ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் ஊற்ற;
• கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்;
• சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• அணைக்கவும், குளிர்ந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

டிஷ் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வசந்த நெருக்கடியைக் கொண்டு வர, வேகவைத்த கேரட்டை புதியவற்றுடன் மாற்றலாம், மற்றும் கீரை இலைகளை வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம். வேகவைத்த மார்பகம் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட் அதில் முட்டைகளை வைத்தால் சுவையாக இருக்கும். சாலட் அலங்காரம் இருக்கும் காடை முட்டைகள்மற்றும் கீரைகள்.