சாக்லேட் உற்பத்தியை எவ்வாறு திறப்பது மற்றும் எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு முழுமையான பட்டறை அல்லது வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்படுகிறது. கடை உணவு உற்பத்தி எப்படி ஒரு வணிக திறக்க

அலெக்சாண்டர் Kaptsov

நேரம் படித்தல்: 6 நிமிடங்கள்

ஏ

சாக்லேட் உற்பத்தி துறையில் போட்டி மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, தொழிலதிபரின் ஆரம்பம் வாங்குவோர் கவனத்தை ஈர்க்க எப்படி பற்றி யோசிக்க வரும் என்று மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. சாக்லேட் சாக்லேட்ஸின் அசல் மற்றும் பிரத்தியேகமானது இந்த விஷயத்தில் ஒரு பெரிய உதவியாக இருக்கும். ஆமாம், மற்றும் இயற்கை உற்பத்திக்கு, கூடுதல் மற்றும் அசுத்தங்கள் இல்லாமல், நுகர்வோர் இன்னும் பணம் செலுத்த தயாராக உள்ளனர். நீங்கள் வியாபார அபிவிருத்தியின் திசையை சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்தால், அது விரைவில் இலாபகரமான மற்றும் உறுதியளிக்கும்.

முகப்பு வர்த்தக சாக்லேட்: தொடங்க எங்கே?

சாக்லேட் வர்த்தகம், வேறு எந்த போன்ற, வரி ஆய்வாளர் அதிகாரப்பூர்வ பதிவு தேவைப்படுகிறது. இது சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் மிட்டாய்கள் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், கடைகள் அல்லது உங்கள் கடையின் ஒரு நெட்வொர்க் மூலம் தயாரிப்புகள் செயல்படுத்த வேண்டும் என்றால். மொத்த வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் சப்ளையர்கள் ஒத்துழைப்புடன் விரும்புகின்றனர் சட்ட நிறுவனங்கள்.
எனினும், வரி ஆய்வாளர் பதிவு முடிவுக்கு வரவில்லை.

ஒரு தொழிலதிபர் பார்வையிட வேண்டும்:

1. SES மற்றும் தீ ஆய்வுகளில் அறிவிக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகளுக்கு வழங்கப்பட்ட பணியிட தரநிலைகளின் இணக்கம் பற்றி முடிவுக்கு வர வேண்டும். இது பொறியியல் தகவல் தொடர்பு, காற்றோட்டம், தீ அமைப்பு. உணவு உற்பத்தியில், இந்த கேள்வியின் தீர்வு அனுபவம் வாய்ந்த வழக்கறிஞர்களை ஒப்படைப்பது நல்லது.
2. Rospotrebnadzor இல் தற்போதுள்ள தரநிலைகளுடன் இணக்கமான சான்றிதழின் சான்றிதழைப் பெற்றுக் கொள்ளும் பொருட்களின் வாங்குபவர் சமர்ப்பிக்கப்பட வேண்டும்.

குறிப்பு: தயாரிப்பு குழுவுடன் பணிபுரியும் மருத்துவப் பதிவு தேவைப்படுகிறது.

உங்கள் சொந்த தயாரிப்புகளை செயல்படுத்த ஒரு கடையை திறக்க திட்டமிட்டால், பின்னர் அனுமதி பெறப்பட வேண்டும். பொதுவாக, நிறுவன மற்றும் வரிகளை பதிவு செய்வதற்கான செலவு 19,000 ரூபிள் க்குள் செலவாகும்.

வீட்டில் சாக்லேட் சாக்லேட் உற்பத்தி செயல்முறை ஏற்பாடு எப்படி?

ருசியான சாக்லேட் மிட்டாய்களின் உற்பத்திக்கு ஒரு முக்கிய நிபந்தனை கடுமையான பின்பற்றும் தொழில்நுட்ப செயல்முறை. அவற்றின் உற்பத்திக்கான செய்முறையை இணையத்தில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, ஆனால் ஒரு நிபுணர் இதில் ஈடுபடுவார். SHOCCOL தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அதிநவீன சமையல் - நேர்த்தியான இனிப்புகள் ஐந்து. வீட்டில் சமையல் சாக்லேட் நிலையான தொழில்நுட்பம் சிறப்பு முயற்சிகள் மற்றும் செலவுகள் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 h. ஸ்பூன்.
• கோகோ - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• பால் - 150 மில்லி.
• கிரீமி வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• சர்க்கரை - 5-7 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நிரப்புவதற்கு Moulds.

பால், கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய பான் அல்லது கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. அதில், தொடர்ச்சியான கிளறி, எண்ணெய் மற்றும் மாவு படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு ஒரேவிதமான வெகுஜன பெறப்படும் போது - சாக்லேட் தயாராக உள்ளது. இது (நசுக்கிய வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சையும், வாப்பிள் crumbs) பூர்த்தி ஊற்ற மட்டுமே உள்ளது மற்றும் அச்சுகளும் மீது ஊற்ற.

சாக்லேட் தொழில்நுட்பம் முழு கொட்டைகள் வைக்க வேண்டும் என்றால், பின்னர் அச்சு அரை நிரப்பப்பட்டால், அது மேலே இருந்து சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட ஒரு நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, சாக்லேட் உறைந்திருக்கும் மற்றும் நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடலாம்.

உற்பத்தி செயல்முறையின் சரியான அமைப்புடன், பின்வரும் நிபந்தனைகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்:

1. சேமிப்பு போது வெப்பநிலை ஆட்சி பராமரிக்க முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் 15-180C க்குள். இதன் மூலம், பிளவு அமைப்பு மற்றும் குளிர்பதன கேமராக்கள் சரியானவை.
2. தயாரிப்பு செயல்பாட்டின் விதிமுறைகளுடன் இணக்கம் 2-6 மாதங்களுக்கும் மேலாக இல்லை. எனவே சாக்லேட் சுவை மற்றும் பொருட்களின் தோற்றத்தை இழக்காது, அது குளிர்ந்த சேமிக்க வேண்டும்.
3. சாக்லேட் போக்குவரத்து சிறப்பாக பொருத்தப்பட்ட கார்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
4. குறைந்தது 60 சதுர மீட்டர் வணிக இடத்தின் கீழ் பயன்படுத்தவும். இது மூலப்பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் சேமிப்புக்கான கிடங்கின் கீழ் 2 அறைகளை வேறுபடுத்தி, உற்பத்தி பட்டறை கீழ் வைக்கவும், கழுவுதல்.

கவுன்சில். சாக்லேட் சாக்லேட் தயாரித்தல் நல்ல உபகரணங்கள் வாங்கும்போது இது மிகவும் முக்கியமானது, இது சாக்லேட் சுவை அதை சார்ந்துள்ளது.

உண்மை, சிறிய வணிக நிறுவனங்கள் வழக்குகளில் 99% தங்கள் சொந்த சாக்லேட் உற்பத்தி இல்லை, மற்றும் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்க, அதை மறுசுழற்சி மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமானதாக சாக்லேட் உற்பத்தி.

கையால் சாக்லேட் வகைப்படுத்தி

முடிந்தவரை வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க, சாக்லேட் மிட்டாய்களின் வரம்பை திசைதிருப்ப அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தற்போதைய திட்டங்களுக்கு உட்பட்டது:

• பரிசு கூடை.
• சாக்லேட் புள்ளிவிவரங்கள், தபால் கார்டுகள், ஓவியங்கள், சிற்பங்கள்.
• Truffles.
• பிரயின்.
• பால், கருப்பு, வெள்ளை சாக்லேட்.
• சாக்லேட் நீரூற்றுகள்.
• உணவு சாக்லேட் மற்றும் மிகவும்.

சமீபத்தில், சமையல்காரர்களிடையே ஃபேஷன் போக்குகளில் ஒன்று சுவைகள் மற்றும் சுவைகள் அல்லாத தரமான கலவை ஆகும். எனவே, உதாரணமாக, மிளகாய் மிளகு, ஆலிவ்ஸ், இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலா சுவை சாக்லேட் தோன்றும். Confectioners சாக்லேட் உள்ள பேக்கன் வழங்குகின்றன, உலர்ந்த தக்காளி, மிட்டாய்கள், thyme உடன் சாக்லேட். காபி, வறுத்த sesame மற்றும் grated கொட்டைகள் மசாலா அரியங்கள் நிரப்பப்பட்ட மிட்டாய் உணர்வுகளை செயல்படுத்த. அசல் பேக்கேஜிங் மேலும் சாக்லேட் நேர்த்தியான சுவை இன்பம் அதிகரிக்கிறது.

அதே நேரத்தில், ஒரு சாக்லேட் அளவு மிகப்பெரியதாக இருக்கக்கூடாது. சுவை அதிகரிக்க, அது வாயில் முற்றிலும் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, Truffles மிகவும் பொதுவான எடை, பல நேசித்தேன், 3-7 கிராம் மேல் இல்லை.

வீட்டில் உற்பத்தி சாக்லேட் பொருட்கள் விற்க எங்கே: சாக்லேட் சாக்லேட் சந்தை விற்பனை சந்தை

தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை செயல்படுத்துவதன் மூலம், சாக்லேட் வழங்கல் பற்றி கடைகள், கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் முன்கூட்டியே உடன்படவில்லை என்றால் எந்த பிரச்சனையும் இருக்கும். உண்மை, கேண்டி என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் வீட்டில் சமையல் அவர்கள் ஒரு சிறிய அலமாரியை வாழ்கின்றனர், ஒழுங்கின் கீழ் அவற்றை சிறப்பாக உற்பத்தி செய்வார்கள்.

நீங்கள் சாக்லேட் சுவையினரை வழங்கலாம் அல்லது விடுமுறை நாடுகளில் ஈடுபட்டிருக்கலாம். அது வழி சென்றால், உங்கள் சொந்த கடையின் திறப்பு வருவாய் அதிகரிக்கும்.

புதுமுகம் சாக்லேட் வியாபாரத்தின் அமைப்பை எவ்வளவு செலவாகும்: வீட்டில் சாக்லேட் மிட்டாய்களின் உற்பத்திக்கான தோராயமான வணிகத் திட்டம்

சலுகை தோராயமான வணிகம் அதன் சொந்த கடையின் திறப்புடன் வீட்டில் சாக்லேட் உற்பத்திக்கான திட்டம்.

செலவுகள் தொடங்கவும்

சாக்லேட் உற்பத்தியின் சிக்கல்களை தொழிலதிபர் புரிந்து கொள்ளவில்லை என்றால், ஒரு நிபுணர் படிப்புகளுக்கு அனுப்ப வேண்டும், மேலும் இது 15,300 ரூபிள் கூடுதல் செலவினமாகும்.

சுருக்கமாக, ஓலைகளில் கருப்பு சாக்லேட் உற்பத்திக்கு கணக்கீடு வழங்கப்படுகிறது:

இந்த பொருள்:

Lollipops இல் உள்ள வணிகம் அது ஒழுங்காக ஏற்பாடு செய்தால் பெரிய இலாபங்களை கொண்டு வரலாம். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு செயல்படுத்தல் செலவு குறைந்த, உங்கள் சொந்த வணிக தொடங்க எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்ன? இனிப்புகள் சந்தை ஒரு பெரிய வீச்சு கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது சிறிய நிறுவனங்களின் போட்டித்திறன் கணிசமாக குறைகிறது, அவற்றில் பல முக்கிய நிறுவனங்களை எதிர்க்க முடியவில்லை. இருப்பினும், புதுமுகங்கள் தங்கள் சந்தையை விரைவாகவும் ஆக்கமாகவும் தங்கள் வியாபாரத்தை ஊக்குவிக்க முடியுமா என்றால் அவர்களின் சந்தை முக்கியமாக இருக்கலாம்.

முக்கியமான தகவல்

செயல்படுத்த ஒரு பொருத்தமான தயாரிப்பு என, Lollipops அமர்ந்து இருக்கலாம். இத்தகைய இனிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடையே பொருத்தமானது, எனவே உள்நாட்டு மட்டத்திலுள்ள அலமாரிகளில் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சாக்லேட் விருப்பங்களின் முன்னிலையில் நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது, ஆனால் வெளிநாட்டு உற்பத்தி. குறிப்பாக அவர்களின் அசாதாரண, அசல் வடிவம், அளவு, வண்ணம், முதலியன ஈர்க்கும் குறிப்பாக பொருத்தமான பொருட்கள்

பொருட்கள் விற்பனையை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம். வியாபாரத்தில் சிறிய மூலதன முதலீடுகளுடன், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பகுதிகளில் செயல்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் மொத்த விநியோகஸ்தர்களுடன் ஒப்பந்தங்களை முடிக்க முடியும், பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது சிறிய மளிகை கடைகளில் உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கப்படலாம். ஒரு விருப்பமாக, ஷாப்பிங் வளாகத்தின் வளாகத்தில் ஒரு புள்ளியை திறக்கும் கருத்தில் மதிப்பு. நடைமுறைப்படுத்தல் தொகுப்புகளில் தனித்தனியாக, எடை மூலம் செயல்படுத்தப்படும்.

உங்கள் சொந்த அங்காடி திறந்து லாபமற்றது. ஒரு சிறிய உற்பத்தியாளருக்கு, இந்த விருப்பம் பொருந்தாது, அதே போல் சந்தையில் தட்டுக்களில் இருந்து விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

சாக்லேட் மட்டுமே சுவையாக இல்லை என்றால் சிறப்பு கடைகளில் வர்த்தகம் நேர்மறையான முடிவுகளை கொடுக்கும், ஆனால் வெளிப்புறமாக கவர்ச்சிகரமான.

Ledges அழகாக பேக் இருக்க வேண்டும். பிராண்டட் பேக்கேஜிங் வளரும் போது, \u200b\u200bஅது தவிர்க்க முடியாது நல்லது. நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை வடிவமைப்பாளரின் சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது லோகோவிலிருந்து தொடங்கும் அனைத்து விவரங்களையும் சுதந்திரமாக கருதலாம். ஒவ்வொரு முடிக்கப்பட்ட அலகு செலவு சுமார் 5 ரூபிள் இருக்க முடியும். எனினும், அது மாற்ற முடியும். ஒரு தொழிலதிபர் மொத்த விற்பனையாளர்களுடன் ஒரு தயாரிப்பு செயல்படுத்த முடியும். தோராயமான செலவு 1 பிசி. இது 10-15 ரூபிள் சமமாக இருக்கும். சில்லறை கடையில் வர்த்தகம் ஒவ்வொரு அலகு இருந்து வருமானம் - 30 ரூபிள். நீங்கள் ஒரு சராசரி செயல்திறன் எடுத்து இருந்தால், இது சுமார் 600-700 பிசிக்கள் ஆகும். நாள் போது, \u200b\u200bஅது மீண்டும் பெற முடியும் ஆரம்ப செலவுகள் 6 மாதங்களுக்கு அறுவை சிகிச்சை.

நிகர இலாபத்தை அதிகரிக்க, விளம்பர பிரச்சாரத்தை கவனிப்பது அவசியம். பயன்படுத்தலாம் பல்வேறு விருப்பங்கள் விளம்பரம், அச்சிடும் புத்தகங்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்கள் இருந்து சிறப்பு கூப்பன்கள் பிரித்தெடுத்தல் முடிவுக்கு முடிவுக்கு கடந்து செல்லுபடியாகும். இரண்டாவது பொருட்களின் மீதான தள்ளுபடி பெற ஒரு தயாரிப்பு வாங்கும் போது பிந்தைய அனுமதிக்க, விற்பனை அதிகரிக்க, பார்வையாளர்கள் ஒரு சாதகமான மதிப்பில் பெரிய கட்சிகள் ஆர்டர்கள் செய்ய முடியும் தங்கள் சொந்த தளங்களை உருவாக்க. விஷயங்கள் நன்றாக இருந்தால், நீங்கள் விரிவாக்கம் பற்றி யோசிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் தானாக உபகரணங்கள் தேவை, பணியாளர்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

உங்கள் வியாபாரத்தை எப்படி திறக்க வேண்டும்?

மிட்டாய்கள் உற்பத்தி தொடர்புடைய ஒரு வணிக தொடங்க, அது இல்லாமல் அனுமதி பார்த்துக்கொள்வது அவசியம், வேலை சாத்தியமற்றது. அத்தகைய அற்புதங்களைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்:

• உபகரணங்கள் கிடைக்கும்;
• செய்முறை;
• பொருட்கள், மொத்தமாக மூல வளங்கள்;
• உற்பத்தி செயல்முறை சேமிப்பு செய்யும் அறை.

Lollipops உற்பத்தி குறைந்தபட்சம் 30 ஆயத்த வடிவங்கள் தேவைப்படும். பல்வேறு வகைகளில். நீங்கள் சேமிக்க விரும்பினால், ஆயத்த வடிவங்களை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை ஒரு சிறப்பு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

அலுமினிய வடிவங்களைப் பயன்படுத்துதல். அவர்களுடன், உற்பத்தி செயல்முறை விரைவான வேகத்திற்கு செல்கிறது. சிரப் வடிவத்தில் ஊற்றப்படும் போது, \u200b\u200bமுறையே சில நேரங்களில் குளிர்கிறது, மேலும் சாக்லேட் விரைவாக உறைந்திருக்கிறது. அத்தகைய வடிவங்களின் மற்றொரு நன்மை அவற்றின் ஆயுள் ஆகும்.

பயன்பாடு திட்டமிடப்பட்ட போது சிலிகான் அச்சுகள்ஒழுங்கு தயாரிப்பாளராக செய்யப்பட வேண்டும். லொலிபாப்ஸ் உயர் தரமான மூலப்பொருட்களிலிருந்து ஒரு சிறந்த சுவை பெற மற்றும் பொருட்களின் தேவை அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடிப்படையில் கேரமல் வெகுஜன உள்ளது. சர்க்கரை மணல் மற்றும் நீர் அல்லது வெல்லப்பாகின் கலவையிலிருந்து இது உருவாக்கப்படுகிறது. கூடுதல் பொருட்கள் செய்முறையில் வழங்கப்படுகின்றன. நிறுவப்பட்ட கோஸ்ட்டுடன் இணங்க வேண்டும்.

வணிக திறக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

1. உற்பத்திக்கான பகுதிக்கு அனுமதிப்பத்திரங்களை வழங்குவதற்கான சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் சேவையைத் தொடர்புகொள்ளவும்.
2. அதே சேவையில் உள்ள பொருட்களில் ஒரு முடிவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது 5 ஆண்டுகளாக (7 வேலை நாட்களுக்குள் வழங்கப்பட்டது, சுமார் 20 ஆயிரம் ரூபிள் செலவுகள்) மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
3. வருடத்திற்கு ஒரு வருட சான்றிதழைப் பெறுவதற்கு, இது 2 நாட்களில் 10 ஆயிரம் ரூபாய்க்கு பணம் செலுத்த முடியும்.
4. சோதனை ஒரு நெறிமுறை கிடைக்கும், இது 3.5 ஆயிரம் ரூபிள் 3.5 ஆயிரம் ரூபிள் செலவிட வேண்டும்.

Lollipops ஒரு இலாபகரமான தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் உற்பத்தி மற்றும் மார்க்கெட்டிங் ஆகியவற்றிற்கு எவ்வாறு பதிலளிக்க வேண்டும் என்று தெரிந்துகொள்வது போன்ற ஒரு நல்ல அணியுடன் ஒரு நபர் சுவை விருப்பங்கள் நுகர்வோர்.

ஆட்டோ நகை மற்றும் பாகங்கள் ஹோட்டல் குழந்தைகள் உரிமைகள் ஹோட்டல் குழந்தைகள் உரிமைகள் இல்லை முகப்பு வணிகம் அனைத்து உணவு மற்றும் குளிர்பானங்கள் இணைய கஃபேக்கள் உணவு விடுதிகள் உணவு, பானங்கள் மற்றும் புகையிலை விற்பனை உணவு, பானங்கள் மற்றும் புகையிலை விற்பனை, கசாப்புக்காரன், அனைத்து உணவு மற்றும் குளிர்பானங்கள், கஃபேக்கள்

	முதலீடுகள்: 210,000 ரூபிள். கல்வி நிறுவனம் "இருமொழி மழலையர் பள்ளி"MILC பிராண்ட் (மாஸ்கோ புதுமையான மொழி மையம்) கீழ் மாஸ்கோ கண்டுபிடிப்பு மொழியியல் மையத்தின் கட்டமைப்புகளில் ஒன்றாகும். பிரீமியம் வகுப்பு மழலையர் பள்ளி என்பது குழந்தைகளுக்கு கல்வி மற்றும் கல்வி திட்டங்களின் அபிவிருத்தி மற்றும் முன்னேற்றத்தில் ஈடுபட்ட ஒரு ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஒரு தளமாகும். இருமொழி மழலையர் பள்ளி தரவுத்தளத்தின் அடிப்படையில் குழந்தைகளுடன் வேலை செய்கிறது. பரிமாற்றத்திற்கு மட்டுமல்ல ஒரு தனிப்பட்ட கல்வி திட்டம் ...
	முதலீடுகள்: 1,500,000 ரூபிள். குழந்தைகள் கிளப் "Umnichka" IS. நவீன மையம் ஒரு குழந்தையின் வளர்ச்சி. எங்கள் கிளப் சுய-உணர்தல் மற்றும் விரிவான வெளிப்பாடு வரம்பற்ற வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. வளரும் குழந்தைகள் மையம் மற்ற குழந்தைகளின் கிளப்பைக் காட்டிலும் அடிப்படையில் வேறுபட்ட திட்டத்தின் படி கட்டப்பட்டுள்ளது. உங்கள் குழந்தைகளை எங்கள் குழந்தைகளின் கிளப்பிற்கு கொண்டு வருவதன் மூலம், அது அவர்களின் மன மற்றும் படைப்புகளின் வெளிப்படுத்தல் பற்றி மட்டும் இங்கே கவனமாக இருப்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 28 000 000 - 50 000 000 ₽ ஜமேனியா வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் ஒரு குடும்ப பூங்கா ஆகும். டிராம்போலைன் மண்டலங்கள், Labyrinths, வண்ணமயமான நெட்வொர்க்குகள், கயிறு, டார்சன்கு, ட்ரோல்ஸ், கால்பந்து, கால்பந்து மேடையில், சாண்ட்பாக்ஸ், டர்பிங் மற்றும் குழந்தைகள், பிறந்த நாள் அறைகள் மற்றும் மாஸ்டர் வகுப்புகள், குடும்ப கஃபேக்கள், முதலியன Zamania ... எந்த வானிலை சாகச மிகவும் அசாதாரண மற்றும் சுவாரசியமான ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 3 000 000 - 3,500 000 ₽ சர்வதேச மொழி பள்ளி ஆங்கிலம், பிரஞ்சு, ஜெர்மன், ஸ்பானிஷ், இத்தாலியன் மற்றும் சீன மொழி பள்ளி ஆழமான முறையான பயிற்சி, ஒவ்வொரு வயது மற்றும் நிலை அதன் சொந்த திட்டம் உள்ளது. ஆரம்பகால குழந்தைகளின் கல்விக்கான குழந்தைகள் கிளப்பின் ஒரு நெட்வொர்க் ஆகும். வெளிநாட்டு மொழிகள் (2 ஆண்டுகளில் இருந்து). Ils தயாரிப்பு ஒரு மையம் ஆக உரிமையாளருக்கு ஒரு வாய்ப்பு மற்றும் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 190 000 - 250 000 ₽ Lilifeut குழந்தைகள் கால்பந்து பள்ளிகளின் அனைத்து ரஷ்ய நெட்வொர்க் ஆகும். Lillifut குழந்தைகள் அழகாக கற்பிக்கிறது மட்டும் அல்ல விளையாட்டு விளையாட்டுஆனால் அவர்களில் அத்தகைய முக்கியமான குணங்களை பொறுத்தவரையில், நோக்கத்திற்காக, நோக்கில் செயல்படும் திறன் போன்ற முக்கிய குணங்களை உருவாக்குகிறது. எங்களுடன், உங்கள் பிள்ளை வேறு எந்த பிரிவுகளிலோ அல்லது சிறப்பு கட்டமைப்புகளிலோ அவ்வப்போது விளையாடுவார்: ஏற்கனவே 3-4 ஆண்டுகளில் அவர் முடியும் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 1 200 000 - 2 000 000 ₽ கலை ஸ்டுடியோ மற்றும் கஃபே "சர்க்கரி-ஹைப்பர்ஸ்" என்பது சுவாரஸ்யமான படிப்புகள், கருத்தரங்குகள் மற்றும் மாஸ்டர் வகுப்புகளை நீங்கள் பார்வையிடக்கூடிய படைப்பு பரிசோதனைகளுக்கான தரமற்ற மேடையில் உள்ளது. எங்கள் ஸ்டுடியோவில், நீங்கள் ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாளை கொண்டாடலாம். உங்கள் விடுமுறைக்கு ஏற்பாடு செய்வோம் உச்சி மாநாடு: நாம் ஒரு யோசனை உருவாக்க மற்றும் ஒரு ஸ்கிரிப்ட் எழுத, ஒரு மெனு செய்ய மற்றும் இயற்கைக்காட்சி செய்ய, மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோர்கள் ஒரு பொழுதுபோக்கு திட்டம் தயார். ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 1 700 000 - 4 000 000 ₽ 2 ஆண்டுகளிலிருந்து பாலே கல்வி சேவைகள் சந்தையில் ஒரு புதுமையான தயாரிப்பு ஆகும். மாஸ்கோ மற்றும் மாஸ்கோ பகுதியில் 20 சொந்த கிளைகள். ஒரு தொழில்முறை பாலே மாடியில் உலகில் ஒரே பள்ளி - ஒரு அதிர்ச்சி உறிஞ்சுதல் அமைப்பு - குழந்தைகள் வடிவமைக்கப்பட்ட மூட்டுகள் மற்றும் மூட்டைகளை இருந்து சுமை குறைக்கிறது என்று ஒரு அதிர்ச்சி உறிஞ்சுதல் அமைப்பு. இன்று, பாலே கற்க விரும்பும் நபர்களின் எண்ணிக்கை நெட்வொர்க்கின் "பாலே 2 வருடங்கள்" என்ற கிளைகளில் உள்ள இடங்களின் எண்ணிக்கையை மீறுகிறது. ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 250 000 - 1 000 000 ₽ "அல்காரித்மிக்" என்பது 5 முதல் 12 ஆண்டுகள் (மாணவர்களின் எண்ணிக்கையால்) குழந்தைகளுக்கு ரஷ்யாவில் மிகப்பெரிய நிரலாக்க பள்ளி ஆகும். இப்போது 10,000 குழந்தைகள் பள்ளியில் உள்ளனர். ரஷ்யா மற்றும் 6 நாடுகளின் 40 நகரங்களில் பள்ளி பிரதிநிதித்துவம்: ஆஸ்திரேலியா, போலந்து, சைப்ரஸ், இஸ்ரேல், அஜர்பைஜான், கஜகஸ்தான். அஜர்பைஜானில், "அல்காரிதிகா" ஒரு புதிய அறிமுகம் அஜர்பைஜான் கல்வி அமைச்சகத்துடன் ஒரு பெரிய திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியது ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 650,000 - 1,500,000 ரூபிள். பாம்பினி-கிளப் சிறந்த தனியார் பிரீமியம்-வகுப்பு மழலையர் பள்ளிகளில் ஒன்றாகும். எங்கள் வேலையில், நாம் முன்னுரிமைகளை ஒழுங்காக ஏற்பாடு செய்து, பெற்றோருக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ள அந்த தருணங்களில் துல்லியமாக கவனம் செலுத்துகிறோம். மழலையர் பள்ளியில் விரிவான அபிவிருத்தி பல்வேறு பாடங்களுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு 33 வளரும் வகுப்புகள் வரை எடுக்கும்: கணிதம் மற்றும் தர்க்கம் உலக மற்றும் விண்வெளி, வாசிப்பு மற்றும் வளரும் பேச்சு, ...
	முதலீடுகள்: சர்வதேச Lyceum "மறுமலர்ச்சி" 1993 ல் இருந்து கல்வி நடவடிக்கைகள் பயிற்சிகள். சர்வதேச மட்டத்தின் கல்வி - காட்சி கலை மற்றும் வடிவமைப்பு கொண்ட குழந்தைகள் கற்பித்தல். பதிப்புரிமை நிரல்கள், பாடப்புத்தகங்கள், வழிமுறை வளர்ச்சிபெற்றோருக்கான பரிந்துரைகள் - 13 வருட படிப்பிற்காக எல்லாம் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் தனித்துவமானவர்கள்! எங்கள் தனித்துவமான அம்சம் வணிக செயல்முறைகள் மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட கற்றல் மற்றும் வழிமுறை சிக்கலான ஏற்பாடு துறையில் இருவரும் உருவாக்க வேண்டும் ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 590,000 ரூபிள். நிறுவனம் EFF ஒரு நிறுவனமாக நகைகளை விற்பது அதன் நடவடிக்கைகளை ஆரம்பித்துள்ளது. இந்த திசையில் உள்ள வேலைகளின் வெற்றி நமக்கு மாற்றத்தின் திசையில் முக்கியத்துவத்தை மாற்ற அனுமதித்தது சில்லறை விற்பனை. "Eff" Tradingmark 2010 இல் வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. அதே ஆண்டில், ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்துப்படி, மாஸ்கோவில் முதல் சில்லறை கடைகள் திறக்கப்பட்டன. கண்காட்சியில் பங்கேற்பு "பிராண்ட்-2010 வாங்க" ...
	முதலீடுகள்: முதலீடுகள் 25 000 000 - 40,000,000 ரூபிள். 2012 ஆம் ஆண்டில் Alexey மற்றும் Elena Tikhonov - டெம்ப்ளேட் பொழுதுபோக்கு மற்றும் அறிவியல் மையங்கள் தவிர வேறு ஒரு குழந்தைகள் திட்டம் திறப்பு யோசனை. திட்டத்தின் முக்கிய கருத்து ஒரு தனித்துவமான கேமிங் இடத்தை உருவாக்கியது, அங்கு எந்தவொரு குழந்தைக்கும் உருவாக்கம், படைப்பாற்றல், கற்பனை, அவர்களின் கனவுகளின் உணர்தல் ஆகியவற்றிற்கான அனைத்து சாத்தியக்கூறுகளும் உள்ளன. ஊழியர்களின் பணி கண்காணிக்க மற்றும் ஆதரவு, வசதியாக மற்றும் பாதுகாப்பான நிலைமைகளை உருவாக்கும் ...

இன்று உணவு பொருட்களின் விற்பனை மற்றும் விற்பனை தொடர்புடைய எந்த வணிக மிகவும் இலாபகரமான தொடர்புடைய எந்த வணிக இல்லை என்று இரகசிய தகவல் இல்லை. இது அவரது அமைப்பு பற்றி தான். நீங்கள் அதை திறம்பட வந்தால், வணிக செலவு குறைந்த மற்றும் அதிவேகமான வேகத்தில் செலவாகும்.

மிட்டாய் தொழில் மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் நிலையான உள்ளது - இது ஒரு நீண்ட காலம் முழுவதும் சம்பாதிக்க முடியும். தேர்வு இந்த முக்கிய மீது விழுந்தால் மற்றும் உணவு உற்பத்தியில் அதன் வேலை தொடங்குவதற்கான ஆசை இருக்கிறது, ஒரு மிட்டாய் கடை கடை திறக்க எப்படி முக்கியம். இந்த வகையான வர்த்தகத்தின் முக்கிய திசைகளையும் அம்சங்களையும் ஆராய வேண்டும்.

மீண்டும் பகுப்பாய்வு

ஒரு மிட்டாய் தொழில் திட்டத்தை வரைதல்

ஒரு வணிகத் திட்டத்தை தொகுக்க பொருட்டு, இந்த வகையான நிறுவனத்தை உருவாக்க தேவையான முக்கிய செலவின கட்டுரைகளை நீங்கள் அவசியம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த வணிக திறக்க, நீங்கள் பணம் வேண்டும்:

• நிறுவனத்தின் பதிவில்;
• அறை வாடகைக்கு அல்லது கொள்முதல்;
• தணிக்கை கணக்கியல் மற்றும் கணக்கியல் சேவைகள்;
• தேவையான அனைத்து உரிமங்களையும் அனுமதிகளையும் பெறுதல்;
• விளம்பரம்;
• தேவையான உபகரணங்களை வாங்குதல்;
• ஊழியர்களால் நடத்தப்பட்ட வேலை செலுத்துதல்;
• விற்பனை அமைப்புக்கான செயல்பாடுகள்.

வடிவமைப்பு மற்றும் பதிவு சுமார் ஒரு மாதம் மற்றும் ஒரு அரை வேண்டும். அத்தகைய ஒரு வியாபாரத்தின் சரியான பராமரிப்புடன், திருப்பிச் செலுத்துவதற்கு தேவையான நேரம் சுமார் 1 வருடம் ஆகும். இது சந்தையில் தங்களைத் தாங்களே நிறுவிய ஒரு பெரிய மிட்டாய் நிறுவனங்களின் போதுமான அளவு அதிக எண்ணிக்கையிலான எண்ணிக்கையிலான எண்ணிக்கையிலான எண்ணிக்கையானது. கூடுதலாக, அவர்களுடன் பல பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் மளிகை கடைகள் உள்ளன. எனவே, உங்கள் நிறுவனத்தின் பெயரை சம்பாதிக்க வேண்டியது அவசியம்.

பண செலவுகள் இருந்து செலவு என்று எதிர்பார்க்க வேண்டும் பணப் பதிவு 12-16 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்கலாம், மற்றும் உபகரணங்கள் மீதமுள்ள உபகரணங்கள் சுமார் 250-300 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். தேவைப்படும் கூடுதல் உபகரணங்கள் (மிட்டாய், அடுக்குகள், குளிர்பதன அமைச்சரவை மற்றும் செதில்கள்) மற்றொரு 100 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். மண்ணில் ஒரு நல்ல மற்றும் புவியியல் ரீதியான தீமையாக இல்லாதிருந்தால், வாடகைக்கு எடுக்கும் செலவு மாதத்திற்கு சுமார் 22 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். மையத்தில் உள்ள மிட்டாய் கடை விடுதி 44 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். மாதத்திற்கு. பிரம்பு நகரத்திற்கு விலைகள் வழங்கப்பட்டன.

மீண்டும் பகுப்பாய்வு

ஒரு மிட்டாய் கடை அல்லது கடை திறக்க தேவையான முதல் படிகள்

உணவு துறையில் உங்கள் வணிக முன்னணி ஒரு மிகவும் ஆபத்தான வணிக என்று உண்மையில் புரிந்து கொள்ள முக்கியம். புள்ளிவிவரங்களின்படி, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அது நிறுவனத்தின் வேலையின் சாதகமற்ற முடிவுக்கு வழிவகுக்கிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில், சட்டத்தில் பிரச்சினைகள் கூட.

இது முற்றிலும் வடிவமைப்பைக் குறிக்கவில்லையெனில் இவை அனைத்தும் தவிர்க்கப்படலாம் தேவையான ஆவணங்கள் பேக்கரி. சேமிக்க வேண்டாம் மாநில பதிவு நிறுவனங்கள். எல்.எல்.சி அல்லது ஐபி போன்ற நிறுவன மற்றும் சட்ட வடிவங்களில் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

மிட்டாய் நிறைந்த வழக்குகளுக்கு, இது ஒரு ஐபி திறக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய வியாபாரம் பெரும்பாலும் தனிப்பட்ட அல்லது குடும்பமாகும். எனினும், ஆரம்ப நிலைகள் உற்பத்தி தொகுதிகள் பெரும்பாலும் சிறியவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் சொந்த பிராண்டை நம்புவதை கவனமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், இது நேரத்தை எடுக்கும்.

மீண்டும் பகுப்பாய்வு

வாடகைக்கு அல்லது தேவையான வளாகத்தை வாங்குதல் - தேர்வு உதவி

அடுத்த படி பிறகு மிட்டாய் கடை வணிகம் அனைத்து ஆவணங்கள் பதிவு செய்யப்படும் மற்றும் தயாராக இருக்கும், நீங்கள் வர்த்தக மற்றும் உற்பத்தி வளாகத்தை தேர்வு தொடங்க வேண்டும். அது தேவையான பகுதியை வாடகைக்கு அல்லது வாங்குவது என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். பல தொழில் முனைவோர் வளாகத்தின் கொள்முதல் செய்வதன் மூலம் அவசரப்படக்கூடாது என்று அறிவுறுத்துவதாக மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் எல்லா தேவைகளுக்கும் ஏற்றது கூட, கட்டிடம் மிகவும் நோக்கம் கொண்ட இடத்தில் வைக்கப்படும். இலாபங்கள் இந்த தயாரிப்பு தேவைப்படும் சாத்தியமான வாங்குபவர்களின் எண்ணிக்கையை சார்ந்துள்ளது என்பதை புரிந்து கொள்வது முக்கியம்.

மீண்டும் பகுப்பாய்வு

மிட்டாய் ஒரு வளாகத்தை தேர்ந்தெடுக்கும் போது கவனம் செலுத்த வேண்டும்

தேவையான வளாகத்தின் குத்தகைக்கு விருப்பங்களைக் கண்டறிய முதல் முறையாக இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது அதன் நிறுவனத்தின் பணியின் முதல் கட்டங்களில் அதிக செலவினங்களைத் தவிர்க்க உதவும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம் உணவு தயாரிப்பு குழுவாக இருக்கும் சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் சேவையின் தரநிலைகளுடன் இணங்க வேண்டும். தனது வியாபாரத்தை ஆரம்பிக்க விரும்பும் ஒரு நபர் கண்டிப்பாக அறையில் அத்தகைய தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் தகவலை தெளிவுபடுத்த வேண்டும். மிக பெரும்பாலும், பெரிய தொழில்துறை நிறுவல்கள் மிட்டாய் கடை பயன்படுத்தப்படுகின்றன போது பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நெட்வொர்க்கின் அனுமதிக்கப்படக்கூடிய சுமை கவனிப்பதற்கான அடுத்த விஷயம். முழு நுட்பத்தின் வேலையைத் தாங்க முடியாவிட்டால் அது ஒரு முழு வேலைக்கு போதுமானதாக இருக்கும் என்பதை தெளிவுபடுத்துவது முக்கியம்.

எதிர்கால நிறுவனத்திற்கான தேவையான பகுதியைப் பற்றி பேசுகையில், எல்லாவற்றையும் போடுவது போன்றதாக இருப்பதாக புரிந்துகொள்வது தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் கடையில் பட்டறை மற்றும் கவுண்டர்கள். வாங்குவோர் போதுமான மற்றும் விசாலமான வசதியாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் உங்கள் பேக்கரி பார்வையிட்ட பிறகு ஒரு நல்ல தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

மீண்டும் பகுப்பாய்வு

மிட்டாய் வியாபாரத்தை நடத்தும்போது நீங்கள் மறக்க முடியாது என்பது பற்றி

அத்தகைய ஒரு வியாபாரத்தை திறக்கும் போது ஒரு முக்கியமான புள்ளி கொடுக்கப்பட வேண்டிய கணக்கை வைத்திருப்பது சிறப்பு கவனம். சிறந்த விருப்பம் மிட்டாய் உரிமையாளர் விற்பனை மற்றும் உற்பத்தி இடத்தில் சுதந்திரமாக இந்த செயல்முறை நடத்துகிறது போது ஒன்று உள்ளது.

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் துண்டு துண்டாகவும் எடை மூலம்வும் கருதப்பட வேண்டும். உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பொருட்களின் காலாவதி தேதியை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டியதை மறந்துவிடாதீர்கள். கால காலாவதியாகும் அல்லது ஏற்கனவே காலாவதியானது என்று நிகழ்வில், பொருட்கள் உடனடியாக விற்பனைக்கு நீக்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள் நகரில் சில்லறை கடைகளில் மற்றவர்களின் கவுண்டர்கள் மீது விழக்கூடாது - நீங்கள் தொடர்ந்து கட்டுப்பாட்டின் கீழ் வைத்திருக்க வேண்டும். செலவினங்களுக்காகவும், இலாபங்களுமான மதிப்பீட்டிற்கான கணக்கியல் போது, \u200b\u200bநீங்கள் உற்பத்தி செயல்முறையில் மாறும் கூடுதல் செலவினங்களின் சாத்தியமான கிடைக்கும் தன்மையை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்: நொறுங்கு, வாழ்நாள் மற்றும் ஸ்கிராப்.

பெரிய உற்பத்தி இழப்புக்களைத் தடுக்க, மிட்டாய் உற்பத்தியைத் தடுக்க, இயந்திர சேதத்தின் விளைவாக அதன் சரக்குகளை இழந்து விட்டது, செலவில் எழுதப்பட வேண்டும்.

அடுத்து ஒரு முக்கியமான கட்டம் - விளம்பரம். அது ஒரு பெரிய அளவிலான கவனத்தை செலுத்துகிறாள். இது ஒரு மார்க்கெட்டிங் ஆய்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் பிராந்தியத்தில் சந்தையில் போட்டியின் வகையை தீர்மானிக்க வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, விளம்பர பிரச்சாரத்தின் வகையையும், பாதுகாப்பு மற்றும் அதன் அதிர்வெண் அளவையும் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

மிட்டாய் கடை மூலம் செய்யப்படும் தயாரிப்புகள் அசல் இருக்க வேண்டும். இது போட்டியாளர்களின் பொருட்களிலிருந்து வேறுபட வேண்டும் சிறந்த பக்கமற்றும் விளம்பரம் வழங்கப்படும் பொருட்களின் நன்மைகளை வலியுறுத்துகிறது. மிகவும் பொதுவான வகையான விளம்பரங்களில் பலவற்றை ஒரு சுவையானவை தேர்வு செய்வது ஒரு சுவை அல்லது வழங்கல் ஆகும். தெருவில் அல்லது சிறப்பு விற்பனை புள்ளிகளில் இந்த வகையான நிகழ்வை நடத்துவது சாத்தியமாகும்.

சாக்லேட் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய், சர்க்கரை அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய், பல்வேறு கூடுதல். அவர்கள் வடிவம், சுவை, வாசனை மற்றும் செயலாக்க முறைகளில் வேறுபடுகிறார்கள்.

தொழில்நுட்ப நிலைகள்

சாக்லேட் உற்பத்தி பல நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. மிகவும் முதலில் சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, அகார், தண்ணீர் ஆகியவற்றின் தயாரிப்பாகும், வெண்ணெய், பால் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகள். இனங்கள் பொறுத்து, அதன் அமைப்பு தீர்மானிக்கப்படுகிறது மற்றும் பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் தேவையான நிலைத்தன்மையும் வாங்கிய வெப்பநிலை.
2. அடுத்த கட்டம் சாக்லேட் உருவாக்கம் ஆகும். ஸ்டார்ச் வெகுஜன வெகுஜன மிகவும் பொதுவான முறை மிகவும் பொதுவானது. இது பல வகையான மிட்டாய்களை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. காஸ்டிங் செட் போது, \u200b\u200b70 டிகிரி தேவை; பால் மற்றும் பழம் நிரப்புதல் - 100; ஜெல்லி மீது ஜெல்லி - 75, பெக்டினின் மீது - 95, இடைக்காலத்தில் 80. 80. ஒரு மதுபானம் நிரப்பப்பட்ட மிட்டாய்களின் உற்பத்தி 95 டிகிரிகளில் சாத்தியமாகும். உருவாக்கம் கேட்டு மற்றும் உலர்ந்த கார்ன் ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாக்லேட் வீடுகளை உருவாக்கும் கூடுதலாக, அதை உறிஞ்சுவதன் மூலம் மேற்பரப்பில் இருந்து அதிக ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதில் இது ஈடுபட்டுள்ளது.
3. மூன்றாவது நிலை - மெருகூட்டல். சாக்லேட் உற்பத்தி இந்த செயல்முறையை உள்ளடக்கியது அல்லது இல்லாமல் செய்யலாம். பளபளப்பானவை, திடமானவை அல்ல, திடமானவை அல்ல, உலர்ந்ததும் இல்லை. சாக்லேட் தனது தரத்தில் செயல்பட முடியும். மிட்டாய் பளபளப்பான பளபளப்பான மலர்ந்து மூடப்பட்டிருக்கும், ஏனெனில் அது ஒரு கொழுப்பு சிற்றுண்டி இல்லை என்பதால். இந்த சாக்லேட் இதிலிருந்து காப்பீடு செய்யப்படவில்லை. அத்தகைய ஒரு உயர்வு பாதிப்பில்லாதது என்றாலும் தோற்றம் வரிசைப்படுத்தப்படலாம்.
4. மிட்டாய்கள் உலர்த்தும் உற்பத்தியை நிறைவு செய்கிறது. வீடுகள் மற்றும் கடினப்படுத்துதல் படிந்து உறைந்த அல்லது சாக்லேட் வேகமான கட்டமைப்பை குளிர்விக்க சாத்தியம் கொண்ட சிறப்பு அறைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பின்னர் அது மடக்கு அல்லது பெட்டியில் ருசியான பொருட்களை மட்டும் இணைக்க மட்டுமே உள்ளது.

சாக்லேட் உற்பத்திக்கான தேவையான பொருட்கள்

இந்த வகையான இனிப்புகள் உள்ளன பெரும்பாலான சர்க்கரை இருந்து. மிட்டாய் கூட வெல்லப்பாகு, பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், தேன், கொட்டைகள், சூரியகாந்தி, எள். கூடுதலாக, grated கொக்கோ, கொக்கோ வெண்ணெய், கொக்கோ தூள், பால் உற்பத்தி, மது, காபி மற்றும் வெண்ணிலா. விலங்கு கொழுப்புகள் போன்ற கூறுகள், குறைவான காய்கறி, மற்றும் முட்டைகள் போன்ற கூறுகள் சாக்லேட் வெகுஜனத்தின் பகுதியாகும், இது மிகவும் வித்தியாசமானது.

• உதாரணமாக, சர்க்கரை கொண்ட ஒரு மருந்து பிடிக்கும். சாக்லேட் ஒரு வெல்லப்பாகுடன் அதன் ஊக்கத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• நீங்கள் பால் சேர்க்க என்றால், அது பால் இறப்பு மாறிவிடும், மற்றும் மத்திய பால் என்றால், பின்னர் கிரீம்-ப்ரூலி.
• பால் நிரப்பல்கள் இந்த தயாரிப்பு ஒரு பெரிய உள்ளடக்கத்தை fudge இருந்து வேறுபடுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சுவையூட்டும் கூடுதல் மற்றும் சுவைகள் கூடுதலாக வெல்டிங் போது பழம் வெகுஜன பெறப்படுகிறது.
• ஜெல்லி ஃபில்லிங்ஸ் சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, ஜெலட்டின் அல்லது அகார் ஆகியவை அடங்கும். பழம் மற்றும் பெர்ரி மூலப்பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
• Pralines மற்றும் நட் நிரப்புதல் வறுத்த கொட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகள் கொண்டவை. நாக் வெகுஜன ஒரு நுரை-நாய்க்குட்டியைப் போலவும், சர்க்கரை மற்றும் உணவு சிரப், முட்டை புரதங்கள், அகார் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
• கிரில்லேஜ் நிரப்புதல் பழம் வெகுஜன அல்லது சர்க்கரை மற்றும் நசுக்கிய நட்டு கொண்டுள்ளது. முர்சிப்பான் சாக்லேட் முள்ளெலும்பு மற்றும் சர்க்கரை தூள் கொண்ட பாதாம்ஸால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• கிரீம் நிரப்புகள் கலவையான மற்றும் தட்டையான சாக்லேட், fondant masses மற்றும் கொழுப்புகளுடன் ப்ராலின்கள் கொண்டிருக்கும். சர்க்கரை, ஆல்கஹால் மோட்டார் மற்றும் சுவையூட்டும் கூடுதல் இருந்து மது சேர்க்கைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உபகரணங்கள்

ஸ்டார்ச் உள்ள கேண்டி வெகுஜன ஒரு சிறப்பு மிட்டாய் அளவிலான இயந்திரத்தில் நடிக்கப்படுகிறது. பிஸ்டன் பம்புகள் ஒரு வெப்பப் புனல் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு fondant, பழம், ஜெல்லி மற்றும் பால் வெகுஜன இருந்து மிட்டாய்கள் உற்பத்தி உபகரணங்கள் ஒரு கியர் பம்ப் பொருத்தப்பட்ட. அது உதவியுடன், நடிகர் இயந்திர புன்னகையின் வெகுஜன பம்ப் செய்யப்பட்டுள்ளது.

மது மற்றும் தட்டுங்கள் கலவையை கைமுறையாக ஏற்றப்படுகிறது. சாக்லேட் முத்திரைகள் செல்கள் உற்பத்தி சிறப்பு உபகரணங்கள் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள். இது தட்டுக்களில் உள்ள பொருட்களின் கட்டமைப்பு அழிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்புகளின் சேமிப்புக்காக, வெப்பநிலை ஆட்சி கொண்ட ஒரு கிடங்கு 20 டிகிரி மற்றும் ஈரப்பதம் 75% வரை ஆகும்.

கேரமல் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்

செயல்முறை வெகுஜன, அதன் குளிர்ச்சி, வீக்கம், உருட்டல் மற்றும் வடிவமைத்தல், மிட்டாயில் உருவாக்கம் பிரித்தல், பேக்கேஜிங் வழங்குதல். ஆரம்பத்தில், சர்க்கரை கேரமல் சிரப் உள்ள ஈரப்பதம் உள்ளடக்கம் 15% ஆகும். கொதிக்கும் செயல்பாட்டில், அது பத்து முறை குறைகிறது.

பின்னர் விளைவாக வெகுஜன ஒரு மடக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் 45 டிகிரிக்கு, குளிர்விக்கப்பட்டு, மூட்டைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பெட்டிகளில் பேக். கேரமலின் மிட்டாய் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் ஒரு stirrer, ஒரு இடைநிலை தொட்டி, ஒரு வெப்பநிலை அட்டவணை, மூடுபனி உருளைகள், கன்வேயர் வகை குளிர்ச்சி இயந்திரம், ஒரு அதிர்வு மற்றும் பேக்கிங் அட்டவணைகள் ஒரு சமையல் கொதிகலன் முன்னிலையில் கருதுகிறது. அத்தகைய ஒரு கோடு ஒரு மணி நேரத்திற்கு 150 கிலோ கேரமல் திறன் கொண்டது மற்றும் 1.3 மில்லியன் ரூபிள் செலவுகள் ஆகும்.

சமையல் சமையல் தொழில்நுட்பம்

உறைவிடம் மிட்டாய்களின் உற்பத்திக்கான உபகரணங்களை வாங்குவதற்கு இதே போன்ற தொகை தேவைப்படும். அவர்கள் கோகோ, ஐரிஸ் சாரம், தேங்காய் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள். Truffles உருவாக்கும் செயல்முறை பின்வரும் நடவடிக்கைகள்: சாக்லேட் வெகுஜன தயாரிப்பு (சாக்லேட் சாக்லேட் உற்பத்தி இல்லாமல் செய்ய முடியாது), உடல் உருவாக்கம், குளிர்ச்சி, கொக்கோ தூள், முடித்தல் மற்றும் பேக்கேஜிங் மறுப்பது.

உற்பத்தி வரி ஒரு சமையல் கொதிகலன், ஒரு தற்காலிக இயந்திரம், ஒரு நாக்ஜர், வீக்கம், கூலிங் கன்வேயர் உபகரணங்கள், மெருகூட்டல் இயந்திரங்கள், ஒரு நீராவி ஜெனரேட்டர், ஒரு நீராவி ஜெனரேட்டர், பொருட்களை வழங்குவதற்காக ஒரு போக்குவரத்து நாடா செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு 150 கிலோ மற்றும் ஒரு அரை மில்லியன் ரூபிள் வரை செலவாகும். உபகரணங்கள் ஒரு விதியாக, 6-8 மாதங்களுக்கு ஒரு விதியாக செலுத்துகிறது.

DRAGEE சமையல் தொழில்நுட்பம்

சர்க்கரை ஷெல் உள்ள சிறிய சுற்று மிட்டாய்கள் தயாரிப்பதற்கான மலிவான வரி. DRAGEE அது ஒரு வெளிப்புற பூசப்பட்ட ஒரு வீட்டுவசதி ஆகும். இது ஒரு கோணத்தில் நிறுவப்பட்ட ஒரு சிறப்பு சுழலும் கொதிகலன் செய்யப்படுகிறது. முதலாவதாக, தளம் தயாரிக்கிறது, பின்னர் வாகனம் ஓட்டும் மற்றும் பளபளப்பாகும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தொகுக்கப்பட்டன மற்றும் பேக். இது மைக்ரோமெல்லி, சமையல் கொதிகலன், டிரைவிங் டிரம், சர்க்கரை சிப்டர், பேக்கேஜிங் மெஷின் உள்ளிட்ட எளிய மற்றும் மலிவான உற்பத்தி ஆகும். அத்தகைய வரி 200 ஆயிரம் ரூபிள் செலவுகள் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 100 கிலோ தயாரிப்புகள் பிரச்சினைகள். இது 30 மீ 2 இல் அதன் நிறுவலுக்கு நடக்கும், மூன்று பேர் மட்டுமே சேவை செய்ய முடியும்.

சாக்லேட் இரண்டு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் ஒரு பிடித்த சுவையாகும். சாக்லேட் உற்பத்தி சிறந்த யோசனை வணிகத்திற்காக. இந்த நிறுவனத்தின் அமைப்பு மிகவும் அற்புதமான மற்றும் இலாபகரமான ஆக்கிரமிப்பு ஆகும்.

உங்கள் மிட்டாய் கடை திறக்க, நீங்கள் IFTS உடன் பதிவு செய்ய வேண்டும் முதல் விஷயம். இங்கே இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: ஒரு LLC அல்லது ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் பதிவு.

முதல் வழக்கில், நீங்கள் அதிக நேரம் மற்றும் ஆவணங்கள் வேண்டும். ஆனால் இங்கே நீங்கள் பரிவர்த்தனைகளை உடல் ரீதியாக மட்டுமல்லாமல், சட்ட நிறுவனங்களுடனும் செய்யலாம். இரண்டாவது விருப்பத்தை ஒரு சிறிய வரி தேவைப்படும்.

பதிவு செய்வதற்கு கூடுதலாக, ஒரு புதிய தொழிலதிபர் பல ஆவணங்களை சேகரிக்க வேண்டும்: பிராந்திய உடல்கள், Rospotrebnadzor, தீ ஆய்வு ஆகியவற்றின் தீர்மானம். பேஸ்ட்ரி கடைக்கு வளாகங்கள் வாடகைக்கு வந்தால், தீ தீர்மானம் தேவையில்லை.

சந்தை பகுப்பாய்வு மற்றும் தேவையான உபகரணங்கள்

உங்கள் பட்டறை திறக்க, பொருட்கள் வகை மீது தெளிவாக முடிவு செய்ய வேண்டும். பொருட்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன என்பது முக்கியம்.

ஒரு வியாபாரத்தை தொடங்குவதற்கு, சமையல் சாக்லேட் முக்கிய நிலைகளை ஆராய வேண்டும். அவர்கள் இதில் அடங்கும்: இனிப்பு வெகுஜனத்தையும், சிறப்பு வடிவங்களாகவும், குளிர்ச்சியுடனும், படிந்து உறைந்த மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துதல். இனிப்புகள் பல நாட்களுக்கு பங்குகளை சேமிக்க வேண்டும் என்பது முக்கியம், பின்னர் மட்டுமே செயல்படுத்தப்பட்டது.

சாக்லேட் தயாரிக்க முடியும் பல்வேறு வகைகளில்: ஐசிங் உடன், நிரப்பு, கிரில் மற்றும் பல. சாக்லேட் பேஸ் தன்னை இயற்கை பால் மற்றும் கொக்கோவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பட்டறை ஏற்பாடு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவைப்படும் என்று குறிப்பிட்டார். இது தற்காலிக இயந்திரங்கள், குளிர்பதன சுரங்கங்கள் சேர்க்க முடியும். பிந்தையது படிந்து உறைந்த விண்ணப்பிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிட்டாய் தயாரிப்பு உற்பத்தி எப்போதும் தானியங்கி மற்றும் முடிந்தவரை இயந்திரமயமாக்கல். இது கணிசமான செலவுகள் தேவைப்படும்.

இன்றுவரை, சிறிய சக்தியின் மிட்டாய்களின் உற்பத்திக்கான கோடுகள் (ஒரு நாளைக்கு 150-200 கிலோ) மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அத்தகைய ஒரு தொழில்நுட்ப செயல்முறைக்கு, 100 க்கும் மேற்பட்ட சதுர மீட்டர் தேவைப்படாது. மீ.

உபகரணங்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் போக்குவரத்து வாங்க வேண்டும், அலுவலக அல்லது கிடங்கில் வளாகங்கள்.

Moulds தரமான பொருட்கள் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. அவர்கள் பாலிகார்பனேட் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு வேறுபட்ட கட்டமைப்பு உள்ளனர்.

மிட்டாய் நிறுவனத்தின் கடைசி கட்டம் வர்த்தக உறவுகளை நிறுவுவதாகும்.