Receta paso a paso de sopa de queso con queso derretido. Cómo hacer sopa de queso con queso procesado.

21.10.2019

¿Has probado alguna vez las sopas de queso? Decidí cocinarlo el otro día y resultó increíblemente sencillo y plato rapido. Definitivamente atraerá tanto a niños como a adultos.

Otra ventaja es que es económico, porque este primer plato lo puedes preparar con tan solo un par de ingredientes que tengas en casa. Puedes decidir por ti mismo qué añadir a su composición. Lo principal es que hay queso. Y todo lo demás es solo un complemento que a su manera revela y hace que el sabor de este plato sea único.

La mayoría de las veces, la sopa de queso se sirve con picatostes. Y, por supuesto, será mucho más sabroso y saludable hacerlos tú mismo. No hay nada complicado en esto, basta con cortar el pan en trozos medianos y secarlos en el horno. Puedes rociarlos aceite vegetal y espolvorea con tus especias favoritas.

La cocción tarda una media de 20 minutos, lo que, en mi opinión, es excelente para cualquier ama de casa o cocinero novato. ¡Empecemos y entenderás lo sencillo que es!

Receta de sopa de pollo y queso crema

La sopa de queso con pollo resulta más satisfactoria gracias a la carne y el caldo de pollo. Además se cocina muy rápido. Una gran opción para un almuerzo o cena rápida.

Necesitaremos:

Preparación:

Coloque una cacerola con agua en la estufa.
Mientras el agua hierve, corta el filete de pollo en trozos y luego agrégalos al agua hirviendo. Sal, pimienta y añade la hoja de laurel. Cocine por 20 minutos.

Si prefiere cocinar sopas en el segundo caldo, cocine la carne hasta que esté medio cocida en agua sin especias ni sal, escurra el primer caldo, lave la sartén, llénela nuevamente con agua y continúe cocinando el pollo hasta que esté tierno en el segundo. caldo, agregando sal y pimienta.

¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de queso con champiñones?

Una sopa increíblemente fácil de preparar, especialmente relevante durante la época de las “setas”, cuando muchas amas de casa ya no saben qué cocinar con ella. Ligero y rápido, definitivamente debería ocupar el lugar que le corresponde en su escritorio.

Necesitaremos:

Preparación:

Queso fundido con albóndigas

Necesitaremos:

queso fundido – 200 g;
carne picada – 400 g;
champiñones – 200 g;
patatas – 3 piezas.;
cebolla – 1 pieza;
zanahorias – 1 pieza;
verdor;
sal, pimienta, laurel al gusto;
aceite vegetal.

Preparación:

Primero con queso derretido y salchicha (o salchichas)

Aún más rápido preparar sopa. Utiliza salchichas, lo que incide significativamente en el tiempo de cocción. Fragante, ligero, satisfactorio: ¡eso es todo!

Necesitaremos:

Preparación:

¿Cómo hacer sopa cremosa con nata y tocino?

Esta receta no dejará indiferente a nadie. Esta sopa muy aromática y satisfactoria seguramente complacerá incluso a las personas más exigentes a quienes no les gustan las zanahorias o las cebollas en sus primeros platos, ya que las verduras no se notan en ella.

El plato es bastante rico en calorías y, por tanto, muy abundante.

Necesitaremos:

queso fundido – 200 g;
crema 20%;
tocino;
zanahorias – 1 pieza;
patatas – 4 piezas.;
cebollas – 1 pieza;
sal, especias al gusto.

Preparación:

No querrás verter todo el tocino en la sartén; es mejor cocinarlo justo antes de servir y agregarlo a cada plato.

Sopa con salmón y queso derretido en casa.

Esta combinación de pescado y queso hace que la sopa sea muy tierna y aromática, pero al mismo tiempo satisfactoria. Para prepararlo puedes utilizar cualquier pescado rojo.

Necesitaremos:

queso fundido – 200 g;
salmón – 300 g;
patatas – 2 piezas.;
cebollas – 2 piezas.;
zanahorias – 1 pieza;
tomates – 2 piezas.;
verdor;
ajo – 1-2 dientes;
sal, pimienta, laurel.

Preparación:

Receta en video para hacer sopa de queso con camarones.

Bueno, para los amantes de los camarones, también hay una receta de cómo combinarlos deliciosamente en un solo plato con queso derretido. Una combinación interesante definitivamente diversificará tu dieta y sorprenderá gratamente a tu familia.

Necesitaremos:

queso fundido – 2 piezas;
camarones pelados – 130 g;
cebolla – 100 g;
zanahorias – 150 g;
patatas – 250 g;
ajo – 2 dientes.

Preparación:

Me parece que el vuelo de la imaginación a la hora de preparar este plato es simplemente infinito. Puedes sustituir un ingrediente por otro, cambiar carne por pescado, etc., y cada vez obtendrás una sopa completamente nueva. Por lo tanto, si ya tienes queso procesado en el refrigerador, ¡puedes comenzar con seguridad tus experimentos culinarios y sorprender a los demás con ellos!

Comparte el artículo con tus amigos. ¡Hasta luego! ¡Y buen provecho!

Existen varias versiones sobre la aparición de la primera receta de sopa de queso. Según uno de ellos, fue inventado por un cocinero francés que accidentalmente dejó caer un trozo de queso en el caldo. Otro atribuye la autoría a estudiantes que descubrieron cómo mejorar el sabor de la sopa cocida en agua sin gastar mucho dinero. Quienquiera que fuera el cocinero que cocinó por primera vez sopa de queso con queso fundido, el experimento fue claramente un éxito. Hoy en día este primer plato se prepara con agua y caldo, con y sin carne, con embutidos y mariscos, con diversas verduras y setas. Hay una gran cantidad de recetas, ya que muchos cocineros crean sus propias versiones.

Funciones de cocina

La sopa con queso derretido tiene un delicado sabor cremoso, es abundante, aromática y fácil de preparar. Si lo deseas, puedes encontrar opciones más que económicas para su elaboración. Saber algunas cosas te permitirá cocinar sopa de queso sin gastar mucho esfuerzo y hacerla especialmente sabrosa.

No todos los tipos de queso se derriten igual de bien. Si logras encontrar en el mostrador de la tienda queso especialmente creado para añadirlo a la sopa, tómalo. Uno normal también servirá. queso fundido, que no contiene grandes cantidades de grasas vegetales ni otros aditivos cuestionables. Cuanto más natural es el producto, mejor se derrite y más sabrosa resulta la sopa.
Para que el queso se disuelva más rápido en la sopa, primero hay que triturarlo, picarlo finamente o rallarlo. Será más fácil rallar el queso si primero lo congelas un poco.
Cuanto más queso pongas en la sopa, más espesa y satisfactoria quedará.
La leche y la crema ayudarán a enfatizar y realzar el sabor cremoso de la sopa.
Las cebollas y las zanahorias a menudo se fríen antes de agregarlas a la sopa de queso. Si para esto utiliza mantequilla en lugar de aceite vegetal, el plato quedará más sabroso. Para preparar sopa dietética, es mejor evitar freír verduras.
Al preparar sopa de queso crema, antes de moler los ingredientes con una licuadora, debe asegurarse de que no queden trozos grandes ni huesos.
Es mejor agregar hierbas frescas directamente al plato. Si la pones en una cacerola, cocínala a fuego lento durante unos minutos para evitar que se eche a perder.
Si la sopa de queso se infunde durante 20 a 30 minutos, adquirirá un sabor y aroma más ricos.

Hacer sopa de queso permite la creatividad culinaria. Puede formular la receta a su propia discreción, utilizando principios generales y recetas básicas.

Sopa “Estudiante” con queso fundido y fideos

zanahorias – 100 g;
cebollas – 100 g;
queso fundido – 150 g;
patatas – 0,3 kg;
ajo – 1 diente;
aceite vegetal – 20 ml;
fideos – 100 g;
agua – 1,5 litros;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
Raspar las zanahorias. Lavar y rallar en trozos grandes.
Retire la piel de la cebolla y corte las verduras en mitades finas.
Picar el diente de ajo con un cuchillo.
Corta el queso en pequeños trozos de forma arbitraria.
Coloca las cebollas, las zanahorias y el ajo en una sartén engrasada. Freírlos hasta que estén dorados.
Hervir agua, ponerle patatas.
Después de 10 minutos, agregue las verduras fritas, después de otros 5 minutos, agregue los fideos.
Cocine durante 2-3 minutos y agregue los trozos de queso a la sartén. Agrega sal y sazona al gusto. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se haya disuelto.

Deje reposar la sopa un rato, tapada y viértala en tazones. Esta es la receta más económica y sencilla de primer plato de queso fundido. El queso le da a la sopa de fideos común un sabor único y lo realza.

Sopa De Queso Con Jamón

patatas – 0,3 kg;
queso fundido – 0,2 kg;
cebollas – 50 g;
jamón o salchicha hervida- 100 gramos;
harina – 10 g;
leche – 50 ml;
agua – 1 litro;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar y pelar las patatas. Cortar en cubos de tamaño mediano.
Picar finamente la cebolla pelada.
Corta la salchicha o el jamón en cubos pequeños.
Hervir agua, agregar verduras y salchichas. Cocine hasta que las patatas estén suaves.
Retire algunas papas de la sartén (aproximadamente una cuchara), agregue harina y leche, triture y regrese a la sartén. Cocine, revolviendo, 2-3 minutos.
Picar o rallar finamente el queso y colocar en una cacerola. Cocina la sopa hasta que el queso se disuelva por completo.

La sopa cocinada según esta receta tiene una consistencia espesa. La adición de salchicha lo hace abundante. Un plato así no será caro, puede prepararlo una persona que no tenga experiencia culinaria.

Sopa con queso fundido y verduras congeladas

queso fundido – 0,4 kg;
agua – 2,5 litros;
leche – 0,5 litros;
mantequilla – 40 g;
mezcla de verduras congeladas – 0,5 kg;
cebollas – 100 g;
patatas – 0,3 kg;
cubitos de caldo – 5 piezas.;
tallo de apio (opcional) – 100 g.

Metodo de cocinar:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Lavar el apio y picarlo finamente.
Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños.
Coloque los cubitos de caldo en agua hirviendo.
Cuando se disuelvan, agrega la cebolla, las patatas y el apio al caldo. Cocínelos durante 10 minutos.
Agrega la mezcla de verduras sin descongelar. Continúe cocinando por otros 10 minutos.
Corta el queso en trozos pequeños y agrégalo a la sopa.
Cocínalo, revolviendo hasta que el queso se derrita por completo.
Vierta la leche y deje hervir.
Agrega la mantequilla y revuelve. Retire la sartén del fuego. Deja la sopa tapada durante 20 minutos.

La sopa elaborada según esta receta tiene un rico aroma y un pronunciado sabor cremoso. Es saciante, saludable y no demasiado rico en calorías.

Sopa de queso fundido con champiñones

queso fundido – 100 g;
champiñones frescos – 0,2 kg;
zanahorias – 150 g;
cebollas – 150 g;
ajo – 2 dientes;
patatas – 0,5 kg;
perejil fresco – 50 g;
agua – 2 litros;
hoja de laurel – 2 piezas.;
pimienta de Jamaica – 4 piezas;
pimiento picante (opcional) – 5 g;
aceite vegetal: cuánto se necesitará;
sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Coloca el queso procesado en el congelador para que luego sea más fácil rallarlo.
Pelar y rallar las zanahorias.
Retire la piel de la cebolla. Corta la verdura en trozos pequeños.
Picar finamente el ajo y el perejil con un cuchillo.
Lavar y secar los champiñones con una servilleta. Cortarlos en rodajas finas.
Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y la zanahoria, sofreír hasta que estén doradas.
Agrega los champiñones. Cocine hasta que el líquido liberado de la sartén se haya evaporado.
Hierve el agua.
Pelar las papas. Después de cortarlo en cubos pequeños, colóquelo en una cacerola con agua hirviendo.
Cocine por 15 minutos, agregue los champiñones con cebolla y zanahoria, especias y pimiento picante. Continúe cocinando durante 5 minutos.
Ralla el queso y agrégalo a la sopa. Espera hasta que el queso se derrita.
Agrega el ajo y las hierbas. Agrega sal al gusto. Cocine la sopa durante 2-3 minutos después de que vuelva a hervir.

Esta versión de sopa de queso atraerá especialmente a los amantes de las setas. Resulta tierno y fragante. Antes de agregar verduras a la sopa, puede hacer puré con una licuadora, luego el plato tendrá una agradable consistencia cremosa.

Sopa de queso francés con pavo

filete de pavo – 0,6 kg;
queso fundido – 0,2 kg;
patatas – 0,5 kg;
cebollas – 0,2 kg;
zanahorias – 0,2 kg;
mantequilla – 50 g;
agua – 3 litros;
sal, especias, hierbas frescas - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar el filete de pavo. Llénelo con agua. Llevar a ebullición. Reducir el fuego, quitar la espuma. Agrega un poco de sal. Cocine por 25 minutos.
Retirar la carne de la sartén y dejar enfriar.
Pelar las papas. Córtalo en cubos pequeños y colócalo en una cacerola.
Pelar y rallar las zanahorias.
Después de pelar la cebolla, cortarla en mitades.
Freír las cebollas y las zanahorias en mantequilla. Agrega las verduras fritas a la sopa 15 minutos después de agregar las patatas.
Corta la carne de pavo en trozos pequeños y agrégala a la sopa. Cocine por otros 5 minutos.
Agrega queso picado o rallado. Espera hasta que se derrita. Deje reposar la sopa tapada durante 20 minutos.

Después de verter la sopa en tazones, espolvoréala con hierbas finamente picadas. La sopa de queso con pechuga de pollo se prepara siguiendo el mismo principio.

Sopa De Queso Con Pescado

filete de pescado rojo – 0,3 kg;
queso fundido – 100 g;
patatas – 0,4 kg;
cebollas – 150 g;
zanahorias – 150 g;
agua – 1,5 litros;
crema – 0,2 litros;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias.
Lavar el filete de pescado, secarlo con una servilleta y cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo.
Corta el queso fundido en varios trozos.
Hervir agua, agregar sal, agregar las patatas.
Después de 5 minutos, agrega el pescado.
10 minutos después de agregar el pescado, agregue las verduras restantes a la sopa.
Después de cocinar por otros 10 minutos, agregue el queso.
Una vez que el queso esté completamente derretido, vierte la crema en la sopa. Cocine durante 2-3 minutos después de hervir.

Antes de servir, no está de más añadir un poco de eneldo picado a la sopa. En lugar de pescado rojo, puedes utilizar bacalao y abadejo.

La sopa de queso con queso derretido, sin importar la receta que se prepare, tiene un delicado sabor cremoso y un color agradable. Puedes cocinarlo en agua o caldo de carne. Agregar varias verduras, champiñones, pescado y productos cárnicos puede cambiar significativamente el sabor del plato y hacerlo más satisfactorio.

¡Cómo es posible que no haya agregado esta receta al sitio antes, porque a menudo preparo sopa con queso procesado! Mi marido siempre dice: “Ponle más queso procesado a esta sopa”.

Los quesos procesados generalmente decoran el caldo y le dan un sabor rico y muy cremoso. Una de mis amigas viajó en tren durante varios días, naturalmente estaba muy cansada por el viaje y comió fideos instantáneos en el camino (como doshirak o anakoma...). Entonces, un día se le ocurrió agregar queso fundido a su sopa, y dijo que esta idea simplemente la salvó en ese momento: los aburridos anakomas y doshiraki se volvieron mucho más agradables y agradables al gusto.

En esta receta he recopilado 3 de mis formas favoritas de preparar sopa de queso crema, simplemente con pollo, con champiñones y con arroz. Se los presento a su atención. Al final del artículo doy algunos consejos: "Cómo hacer que la sopa con queso fundido sea más sabrosa y saludable".

1. RECETA DE SOPA CON QUESO METCH Y POLLO (BÁSICA)

Ingredientes: Pollo para caldo, 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Druzhba" (o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas y zanahorias. , sal, pimienta, laurel, lúpulo suneli - al gusto.

Hacer caldo de pollo: lavar el pollo, quitarle los restos de plumas, agregar agua y cocinar por 40 minutos. Puede agregar tallos de eneldo y perejil durante la cocción, atarlos y luego simplemente retirarlos y desecharlos.
Rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante el asado, puedes condimentarlo con lúpulo suneli u otros condimentos.
Retira el pollo del caldo preparado, corta la carne en trozos, retira los huesos y echa la carne de pollo nuevamente al caldo (puedes omitir este paso)
Agrega las patatas al caldo.
Cocine la sopa durante 5 a 10 minutos.
Cuando la sopa esté lista, agregue perejil finamente picado y eneldo a la sopa y cocine por 2 minutos (para evitar que la sopa se vuelva amarga después de un día en el refrigerador, las verduras deben cocinarse durante uno o dos minutos). Las verduras también se pueden agregar directamente a los platos.

2. RECETA DE SOPA CON QUESO MEZCLADO Y SETAS

Ingredientes: champiñones (champiñones, champiñones ostra, champiñones blancos o del bosque...) 350 gramos, si son champiñones secos - 50 gramos, pollo para caldo (opcional), 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Druzhba" ( o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas y zanahorias, sal, pimienta, laurel, condimentos para sopa de champiñones (puedes prescindir de estos condimentos).

Hacer caldo con los champiñones: lavar, pelar, picar los champiñones, añadir agua y cocinar durante 40 minutos. Si usaste champiñones secos para la sopa, primero debes remojarlos.
Pelar y picar la cebolla
Rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante la fritura, puedes condimentar con pimienta negra molida u otros condimentos.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
Agregue cebollas y zanahorias fritas al caldo.
Agrega las patatas al caldo.
Cocine la sopa durante 5 a 10 minutos.
Mientras se cocina la sopa, corte el queso procesado en cubos pequeños o tiras (para que el queso procesado se disuelva más rápido en el caldo)
Agrega queso derretido a la sopa.
Cocine por unos minutos, sal y pimienta la sopa al gusto.

PD Si cocinaste esta sopa con pollo, entonces el caldo no debe ser de champiñones, sino de pollo, como en la primera receta, y es mejor freír los champiñones en mantequilla o aceite vegetal junto con cebollas y zanahorias, o freírlos. por separado y agréguelos a la sopa como fritos.

3. RECETA DE SOPA CON QUESO FUNDIDO, ARROZ Y CORTEZA (SOPA PURA)

Ingredientes: arroz - 100 gramos, 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Druzhba" (o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas con zanahorias, sal, pimienta, laurel, lúpulo suneli, al gusto.

Prepare los picatostes con anticipación, para esto corte el pan blanco (también puede usar una hogaza) en cubos y colóquelos en una bandeja para hornear en una capa. Seca las galletas en el horno a fuego lento hasta que estén cocidas. Durante el secado, se pueden voltear las galletas para que se doren por todos lados. Además, durante el secado, las galletas se pueden espolvorear. aceite de oliva y espolvorear con condimentos (cebollas verdes secas u otros).
Pelar y picar la cebolla
Rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante el asado, puedes condimentarlo con lúpulo suneli u otros condimentos.
Hervir agua en una cacerola, agregar al agua el arroz lavado y las cebollas y zanahorias fritas.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
Agrega las patatas al caldo.
Cocine la sopa durante 5 a 10 minutos.
Mientras se cocina la sopa, corta el queso fundido (si es queso fundido duro) en cubos pequeños o tiras (para que el queso fundido se disuelva más rápido en el caldo)
Agrega queso derretido a la sopa.
Cocine por unos minutos, sal y pimienta la sopa al gusto.
Cuando la sopa esté lista, agregue perejil finamente picado y eneldo a la sopa y cocine por 2 minutos (para evitar que la sopa se vuelva amarga después de un día en el refrigerador, las verduras deben cocinarse durante uno o dos minutos). Las verduras también se pueden agregar directamente a los platos.
Muele esta sopa directamente en la sartén usando una licuadora de inmersión para obtener una sopa de puré. Pero, por supuesto, esta sopa puede ser normal, no es necesario picarla.
Sirva la sopa echando los picatostes directamente en los tazones.

PD Esta sopa quedará aún más sabrosa si la cocinas caldo de pollo. Solo recuerda quitarle los huesos al pollo, desmenuzar la carne y volver a ponerla en el caldo (de lo contrario, los huesos romperán la batidora de mano).

El caldo quedará más sabroso y sano (mucho) pollo domestico, no un gallinero. El caso es que el pollo que corría por el caserío del pueblo contiene mucha sustancias útiles, que no se encuentran en los pollos de engorde de fábrica. Son los caldos de pollo caseros los que pueden curar los resfriados y fortalecer el sistema inmunológico.
Cuando hago caldo de pollo, agrego tallos de eneldo y perejil atados (los que generalmente se cortan y desechan). Al hervir en el caldo, le dan tanto sabor y aroma que la sopa final con queso derretido quedará sencillamente magnífica.
Al freír cebollas y zanahorias, agregue pimiento morrón al final, esto le dará a la sopa sabor y aroma adicionales.
Sazone las cebollas y zanahorias fritas con las mezclas de condimentos preparadas. También podría ser khmeli-suneli. Tu sopa tendrá un sabor completamente diferente, completamente nuevo. En general, al trabajar con condimentos, siempre se pueden obtener sabores y platos completamente nuevos de los mismos productos. Es asombroso. Y en las tiendas hoy se venden muchas mezclas preparadas, que ya han sido seleccionadas y ensambladas por especialistas y profesionales, solo tenemos que comprar esta mezcla de condimentos y disfrutar del resultado.

Todas las fotos de la receta.

Este es un set para una receta “básica” que se puede ampliar con arroz, champiñones, pimientos morrones...

Puedes utilizar cualquier queso procesado. Puedes llevar queso “Friendship” y cualquier otro queso, en esta ocasión tengo este, uno de sándwich.

10 minutos antes de apagar, le echo queso derretido a la sopa. Si el queso está duro, como Druzhba, lo corto para que se disipe más rápido en la sopa.

Mi marido siempre dice: "Pon más queso derretido en esta sopa".

En la antigüedad sabían cocinar gachas con un hacha. Luego se olvidaron no sólo de cocinarlo, sino también de comerlo. Y por eso, en los años 90, medio hambrientos, cuando la comida estaba racionada, el queso fundido Druzhba a menudo acudía al rescate. La corona de los logros de la quesería nacional se encontraba regularmente en los estantes medio vacíos de las tiendas. Y después de hacer cola en la verdulería, se podían comprar patatas, zanahorias y cebollas. De este sencillo conjunto de productos se preparó esta maravillosa e inolvidable sopa de queso. Esta sopa es una de las pocas formas de preparar un plato de la nada que puede servirse como comida gourmet. Mi ex suegra llamó a esta sopa "amarilla". Las zanahorias salteadas le dieron a la sopa un color elegante. Dejemos de lado los viejos tiempos y recordemos cómo hacer sopa de queso con queso procesado.

Ingredientes:

2 patatas grandes,
1 cebolla,
1 zanahoria,
150 g de queso fundido,
50 gramos manteca,
sal,
pimienta.

Cómo hacer sopa de queso con queso procesado.

Pelar las patatas y cortarlas en tiras o cubos. Picar finamente la cebolla. Tres zanahorias en un rallador grueso. Primero sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias y sofreír hasta que estén blandas.

También puedes sofreír las patatas antes de añadirlas a la sopa.

Mientras se preparan las verduras, mezcla el queso derretido con un poco de agua caliente. Esto es necesario para que el queso se disuelva por completo y no queden grumos en la sopa. Sin embargo, si picas el queso en trozos pequeños, se disolverá perfectamente en agua hirviendo directamente en la cacerola con la sopa.

Mientras tanto, el agua en una cacerola ya está hirviendo en el fuego. Agrega las cebollas, las zanahorias y las patatas fritas y cocina hasta que estén completamente cocidas. No agregues el queso de inmediato porque ralentizará la cocción de las patatas. Tan pronto como las papas estén listas (y esto es literalmente de 5 a 7 minutos), ponga el queso derretido en una cacerola y, revolviendo, espere hasta que se disuelva por completo. Si el queso no está lo suficientemente salado y picante, sal y pimienta la sopa al gusto. Aquí tenemos a un chico amarillo tan guapo. Y el sabor es simplemente para morirse. Como ya habrás visto en la descripción, no hay nada más fácil que hacer sopa de queso. Una receta con foto te facilitará aún más la tarea. Nos gustaría desearle éxito culinario. ¡Y buen provecho!

Adorna la sopa con una ramita de perejil fresco y ya está lista para servir.

Cómo hacer sopa de queso de otras formas.

Las verduras congeladas van muy bien con esta sopa. Por ejemplo, Chicharo verde, coliflor o brócoli. También es mejor agregarlos a la sopa antes de condimentar con queso fundido. Si quieres añadir champiñones a la sopa, ponlos a cocer primero mientras se fríen las cebollas y las zanahorias.

Si desea convertir esta sopa en una sopa de puré, simplemente "golpee" el plato terminado con una licuadora durante un par de minutos. Pero te aconsejo que hagas puré con una sopa espesa, cuando contenga más verduras y menos líquido. De lo contrario, la sopa de crema parecerá aguada. Sin embargo, el queso fundido le da a la sopa una consistencia suave y cremosa.

Esta sopa, cocida en caldo de pollo, sabe bien. En este caso es necesario hervir primero. filete de pollo(un par alcanza para un litro de sopa). Y luego, después de quitar el filete, prepara la sopa de la forma que ya conoces. Pica finamente el pollo y agrégalo a la sopa al final de la cocción.

Es una gran idea espolvorear esta sopa con picatostes al servir. Puedes secar pequeños cubitos de pan blanco en la misma sartén donde cocinaste las verduras.

Y un punto más, quizás el más importante. Intenta no escatimar en queso, porque el sabor de esta sopa depende en un 99 por ciento del queso que elijas.

A todo el mundo le encanta desde hace mucho tiempo una novedad culinaria como las sopas de queso. Por el nombre se desprende que uno de los ingredientes de este plato es el queso. Pero esa sopa no existía en el siglo XIX.

Sopa de queso: historia, ¿con qué viene?

Apareció hace relativamente poco tiempo, a principios del siglo XX.. Y la razón de este fenómeno es que el queso común simplemente no puede derretirse completamente en agua hirviendo, por mucho que lo cocines. Por eso los cocineros tardaron tanto en preparar una auténtica sopa de queso, que es una masa homogénea. El queso fundido no se inventó hasta 1911.

Por supuesto, hace siglos existía algo parecido a las modernas sopas de queso. Por ejemplo, nuestros antepasados disolvían queso en agua. Después de todo, su consistencia es muy similar al queso fundido. Hoy en día todavía se elaboran sopas con él. Este es el plato nacional de Eslovaquia. Y en Italia utilizan quesos duros para hacer sopa. Es cierto que se parece poco al clásico. sopa de queso.

Una buena sopa de queso no se cocina por mucho tiempo y, una vez cocida, se come inmediatamente.. Un almacenamiento más prolongado en el frigorífico no deja el mismo sabor y aroma. que tiene un plato recién preparado. Las proporciones ideales para añadir queso al agua son 100 g por 1 litro de agua. Entonces la sopa quedará rica, con un sabor suave y lechoso.

La mayoría de las veces, a la sopa de queso se le añaden patatas, carne, salchichas o salchichas. También puedes agregarle las verduras que quieras. Los picatostes combinan perfectamente con la sopa de queso y se pueden servir con el plato. Combinan perfectamente con el sabor del queso. Todavía muy sopa sabrosa elaborado con cebollas fritas en mantequilla.

Puedes agregar pimienta y hierbas. Esto agregará un sabor agradable y hará que su sopa de queso especialmente apetecible. Entonces, veamos algunas opciones para sopas con queso agregado.

Receta: Sopa De Queso “Sopa Con Queso”

Para preparar “sopa de queso” necesitarás

2 cucharadas. l. manteca
2 cucharadas. l. harina de trigo
1 litro de caldo de cualquier carne
120 g de vino blanco sin azúcar
800 g de queso holandés
2 uds. huevos de gallina
3 cucharadas l. crema agria entera
100 gramos de perejil
2 dientes de ajo
pimienta molida y nuez moscada al gusto

Receta de “Sopa con Queso”

Coloca la mantequilla en una cacerola y derrítela. Agrega la harina, mézclala bien con la mantequilla. Agrega el caldo tibio poco a poco a la masa resultante.
Mezclar todo bien nuevamente y agregar el vino, el ajo picado y las especias. Después de que hierva la sopa, vierta el queso rallado.
Cuando el queso comience a disolverse, puedes retirar la sartén del fuego. En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo y la crema agria. Agrega esta mezcla a la sopa.
Pica finamente el perejil y agrégalo a la sopa terminada. Al servir, agregue queso cortado en cubitos a los platos.

Receta: Sopa de queso - “Fideos con queso fundido”

Para preparar “Fideos con queso fundido” necesitarás

100 g de fideos caseros secos
1 zanahoria mediana
200 g de queso procesado
100 g de eneldo
sal al gusto
2 litros de agua

Receta de “Fideos con Queso Fundido”

Hervir agua, agregar sal, agregar los fideos y cocinar hasta que estén cocidos. A continuación, debes quitar los fideos de allí y poner el queso finamente picado en el agua.
Cocínalo hasta que se derrita. Normalmente cinco minutos son suficientes.
Ahora puede agregar fideos hervidos, zanahorias frescas, eneldo finamente picado y picado. La sopa está lista.

Receta: “Sopa de queso con champiñones”

Para preparar “Sopa con queso y champiñones” necesitarás

200 g de champiñones
3 litros de agua
200 g de queso procesado
1 cebolla grande
sal al gusto

Receta de “Sopa con Queso y Champiñones”

Llevar a ebullición el agua y añadir los champiñones previamente picados. Hay que cocinarlos durante 15 minutos. A continuación, pica el queso y agrégalo a los champiñones.
Cocine hasta que el queso se derrita. Después de esto puedes agregar la cebolla.
Es necesario cortarlo finamente en mitades. Cocínalo todo durante 5 minutos, añade sal al final y apaga. Sirve bien la sopa con picatostes.

Receta: “Sopa de queso con apio”

Para preparar “sopa de queso con apio” necesitarás

650 g de raíz de apio
1 cebolla grande
3 cucharadas Caldo de vegetales
2 cucharadas. l. manteca
150 gramos de queso roquefort
1 cucharada. l. Miel
150 g de crema agria grasa
sal, pimienta molida y estragón al gusto

Receta de Sopa de Queso con Apio

Coloque el aceite y el apio previamente pelado y finamente picado en una sartén precalentada. Agrega allí la cebolla picada.
Freír a fuego moderado durante cinco minutos, revolviendo constantemente. En una cacerola aparte, hierva el caldo de verduras y agregue las verduras fritas. Agrega sal y miel. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Puedes apagar el horno y añadir a la sartén 100 g de queso picado, crema agria y pimienta. Luego, después de enfriar un poco, vierte la sopa en una licuadora y licua hasta que quede suave. Al servir, agregue al plato el resto del queso rallado y el estragón.

Receta: “Sopa de queso con motivos marinos”

Para preparar “Sopa de queso con motivos marinos” necesitarás

1 litro de caldo de pescado de mar
200 g de queso procesado
100 g de nata baja en grasas
200 g de filete de trucha
200 g de camarones pelados
sal al gusto

Receta de “Sopa de queso con motivos marinos”

Lleva el caldo a ebullición y agrega el queso picado.
Después de que se derrita agrega la nata, los camarones y la trucha precortada en trozos pequeños.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega sal y la sopa está lista.

Receta: “Sopa de queso al estilo bávaro”

Para preparar sopa de queso bávaro necesitarás

4 cucharadas l. manteca
1,5 litros de caldo de verduras o cualquier carne
100 g de harina de trigo
200 g de queso tierno
100 g de pan blanco sin corteza
100 gramos de perejil
nuez moscada y sal al gusto

Receta de sopa de queso bávaro

Coloque 2 cucharadas en una cacerola. l. mantequilla, derretirla. Freír un poco la harina. Vierta poco a poco el caldo, revuelva y cocine por 5 minutos.
Pasado el tiempo, agrega el queso picado y las especias. Aparte, sofreír los trozos de pan en aceite. Agréguelo y las verduras al servir.