Sopa con queso derretido. Receta de sopa de queso crema con pollo

21.10.2019

Las sopas de queso ocupan un lugar destacado en la categoría de primer plato. Son amados por su facilidad de preparación y al mismo tiempo por su sofisticación, y también porque son siempre apetitosos y sabrosos. Siempre resultan tiernos, de consistencia ligera y aireada y de contenido satisfactorio.

Existe una leyenda según la cual uno de los cocineros en Francia (bueno, ¡dónde más!), mientras preparaba el primer plato, dejó caer accidentalmente un trozo de queso en el caldo. Al principio estaba muy molesto, porque pensé que tendría que derramarlo todo. Pero antes de hacer esto, decidí intentar ver qué pasaba. Y me sorprendió mucho el sabor y la ternura del caldo resultante.

Posteriormente empezó a experimentar con diferentes sabores e ingredientes. Y cada vez el resultado le agradó. Posteriormente, comenzaron a prepararse las famosas sopas de queso, el puré. Todavía se siguen preparando hoy en día y son auténticas perlas en el tesoro de la cocina francesa.

Por eso hoy te sugiero que experimentes y prepares diferentes opciones deliciosas. Además, puedes cocinarlos con pollo, champiñones e incluso salchichas, y en todas partes el ingrediente principal será, por supuesto, ¡el queso! Puede ser absolutamente cualquier cosa: cuajada dura normal, como "Ricotta" y, en principio, cualquier otra. Y sugiero utilizar derretido en las recetas de hoy.

Según esta receta prepararemos una sopa a base de queso, verduras y nata, utilizando caldo de verduras y patatas. Aunque puedes cocinarlo con la adición. carne de pollo.

Si no hay nata, puedes prepararla con leche, tanto normal como horneada.

Necesitaremos:

patatas - 3 - 4 piezas
cebolla - 1 pieza
zanahorias - 0,5 piezas
queso fundido - 150 gr
mantequilla - 50 g
crema - 2 tazas (es posible leche)
caldo de papa - 1 taza
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Cortar las patatas en cubos pequeños y hervir en un poco de agua ligeramente salada. En este caso, es necesario quitar la espuma. No verteremos el caldo de patatas, lo necesitaremos más adelante para la receta.

2. Mientras hierven las patatas, rallar las zanahorias con un rallador fino y picar la cebolla muy fina.

3. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír primero las cebollas y luego las zanahorias. Freír las verduras hasta que se ablanden y hayan reducido su volumen aproximadamente a la mitad.

4. Escurre el caldo de las patatas terminadas, añade medio vaso de nata tibia o leche, pero no las calientes demasiado, deben estar ligeramente tibias, no calientes.

5. Triture las patatas calientes.

6. Cortar el queso en cubos pequeños. Yo uso queso procesado, pero en general puedes hacer sopa con queso duro normal. En ambas versiones quedará muy sabroso.

7. Agréguelo al puré, revuelva y déjelo reposar hasta que se derrita por completo. El queso derretido se estirará formando hilos largos cuando se revuelva.

8. Cuando esto suceda, agregue las verduras fritas en aceite al puré y vuelva a mezclar bien hasta que quede suave.

9. A continuación vierta el resto de la nata tibia y el caldo de patatas, que para entonces ya se habrá enfriado un poco. Mezclar nuevamente. Primero, utiliza una espátula y luego finaliza el proceso de mezcla con una batidora de mano.

10. Sazone la sopa de puré terminada con sal y pimienta al gusto. Servir con hierbas frescas.

¡La sopa tierna, ligera, aireada y sabrosa está lista! Y nos llevó muy poco tiempo prepararlo, unos 30 - 40 minutos.

Video sobre cómo hacer sopa de queso crema.

Las sopas cremosas también quedan muy ricas con queso derretido. Sin embargo, no es necesario en absoluto que contengan pollo o carne. Incluso utilizando verduras comunes, puedes preparar un primer plato delicioso.

Y si además tienes algunas verduras frescas o congeladas, como ortigas, espinacas o incluso lechuga, entonces esta sopa también te quedará súper saludable.

Y aquí está una de esas recetas. El plato se prepara de forma bastante sencilla y, lo que es más importante, rápido. Lo comen tanto adultos como niños. También es muy bueno para fines dietéticos.

Contiene muchas vitaminas y microelementos útiles. ¡Y simplemente delicioso!

Con queso derretido y pollo

Necesitaremos:

filete de pollo – 500 gr
patatas - 3 - 4 piezas
zanahorias - 1 pieza
cebolla - 1 pieza
queso fundido - 2 piezas de 100 g cada una
fideos pequeños - 0,5 tazas
mantequilla - 2 s. cucharas (50 g)
sal, pimienta - al gusto
hoja de laurel - 1 - 2 piezas
especias - opcional
verdes - un manojo

Preparación:

1. Para preparar la sopa, puedes utilizar cualquier parte de la carne de pollo, pero queda más tierna con el filete de pollo.

Lavar el filete, cortarlo en trozos pequeños de 3 a 4 cm y verterlo agua fría, a razón de 2,5 litros y prender fuego. Hervir.

2. Durante la ebullición y en los primeros minutos de cocción, retirar con cuidado la espuma.

3. Mientras se cocina la carne, corta las patatas y las cebollas en cubos. Rallar las zanahorias.

4. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla. Luego agrega las zanahorias y sofríe todo junto hasta que las verduras se ablanden y casi reduzcan su volumen a la mitad.

Puedes freír manteca, en ghee, así como en aceite vegetal.

5. Después de que la carne de pollo se haya cocido durante 20 minutos, agregue las papas picadas y las cebollas y zanahorias fritas al caldo. Cocine hasta que las patatas estén cocidas durante unos 15 minutos.

6. Agrega los fideos, lo mejor es utilizar fideos finos y pequeños. De esta forma el plato tendrá un aspecto más agradable desde el punto de vista estético.

Cocinar estos fideos suele tardar unos 5 minutos.

7. Luego agregue sal y pimienta al gusto, laurel y especias al gusto. Deja que hierva y agrega el queso procesado cortado en cubitos. Remueve hasta que se disuelva por completo.

8. Agregue las hierbas picadas y cubra con una tapa.

9. Luego retire la sopa del fuego y déjela reposar durante al menos 10 minutos.

¡Vierte en platos y come con gusto! Nuestra maravillosa sopa está lista. ¡Fragante, apetitoso y satisfactorio!

Se puede preparar la misma opción con pollo ahumado. Entonces tendrá no solo un sabor cremoso, sino también el olor y el sabor de las carnes ahumadas, amadas por muchos.

Y si además lo espolvoreas con picatostes de pan negro, parecerán fuegos artificiales de sabor.

Con pechuga de pollo y champiñones

La combinación favorita de pollo y champiñones se materializa en esta receta. Por eso, esta sopa es una de las que se preparan con más frecuencia.

Necesitaremos:

pechuga de pollo - 1 pieza
caldo de pollo - 2 litros
queso fundido - 300 gr
patatas - 3 piezas
zanahorias - 1 pieza
cebolla - 1 pieza
champiñones – 250 gr
aceite vegetal- 2 - 3 cucharadas. cucharas
especias - para pollo
sal al gusto

Preparación:

1. Pechuga de pollo lavar y secar con una toalla de papel. Retire todos los huesos. Luego córtelo en trozos pequeños. En este caso, es mejor quitar la piel del pecho. La sopa ya estará rica y saciante, por lo que no necesitaremos grasa extra aquí.

2. Cortar las patatas en cubos.

3. Vierta el caldo de pollo precocido en la sartén, caliéntelo y ponga en él las patatas picadas y el filete de pollo. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias.

5. Cortar los champiñones en trozos pequeños. Puedes utilizar champiñones tanto frescos como congelados. La variedad de setas también puede ser diferente. Pueden ser setas del bosque, champiñones y setas ostra.

6. Calentar aceite vegetal en una sartén y colocar allí las zanahorias, freír durante 1 minuto.

Luego agrégale cebolla. Freír todo junto a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.

7. Añade los champiñones y sofríe todo junto hasta que los champiñones también se ablanden.

8. Cuando las verduras y los champiñones estén listos, y también cuando hayan pasado 20 minutos de cocción el pollo y las patatas, añade el asado al caldo.

9. Puedes agregar inmediatamente queso procesado. Añádelo a tu gusto, puede ser queso fundido normal de 100 gramos, como "Druzhba", o, por ejemplo, queso "Hohland".

10. Revuelva hasta que se disuelva por completo. Luego agregue especias y sal al gusto. Cocine todo junto durante 5 minutos.

11. Luego apague el fuego, cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante 10 minutos. Luego vierta en platos y sirva.

Puedes espolvorearlo con hierbas frescas. Si lo desea, agregue más crema agria.

También puedes moler todos los ingredientes cocidos junto con el caldo con una batidora de mano, y luego obtendrás una sopa sabrosa y tierna: ¡puré!

Esta sopa es ligera y muy sabrosa. ¡Come muy bien tanto en invierno como en verano!

Receta de sopa cremosa de champiñones

Resulta muy sabroso sopa de queso y sin presencia de carne de pollo en la receta. Las setas son esencialmente carne, sólo de origen vegetal. Cuando lo cocinas, a veces no le añades nada excepto champiñones, patatas y cebollas. ¡Y qué rico queda!

Puedes cocinarlo con champiñones frescos o congelados. Resulta absolutamente incomparable con los rebozuelos frescos. Hermoso color, sabor y olor aromático simplemente increíble. ¡Podría comerlo todos los días! ¡Y no te cansarás de ello!

Puedes ver una de las recetas de este plato. Y hoy hay una receta más.

Necesitaremos:

champiñones - 200 gramos
patatas - 3 piezas
cebolla - 1 pieza
crema 30% - 100 ml
queso procesado - 100 gr
mantequilla - 50 - 60 g
Hierbas frescas
sal, pimienta - al gusto
hoja de laurel - 1 - 2 piezas

Preparación:

1. Lavar los champiñones frescos y cortarlos en trozos pequeños. Si utiliza champiñones congelados, sáquelos del congelador con antelación. Se pueden descongelar un poco para que luego sea más fácil freírlos.

Pero no es necesario descongelarlo demasiado para evitar que los champiñones se vuelvan aguados.

2. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Ralla una papa.

3. Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír en ella los champiñones. Luego añade la cebolla y sofríe todo junto hasta que la cebolla se ablande.

4. Añade las patatas ralladas, reduce el fuego a bajo y fríe hasta que las patatas estén cocidas. No debería dorarse demasiado.

5. Cortar las dos patatas restantes en cubos, añadir 2 litros de agua y cocinar hasta que estén tiernas. Salar el agua en la que se va a hervir.

6. Puede utilizar queso fundido de pasta blanda, como “Hohland”, o puede comprar nuestro queso fundido tradicional “Druzhba”.

Para que sea más fácil de trabajar, lo mejor es rallarlo. Y será más fácil hacerlo si lo congelas en el congelador.

7. Cuando las patatas estén cocidas, añadir el asado, la pimienta al gusto y la hoja de laurel. Cocine por 5 minutos.

8. Luego agrega el queso rallado, revuelve hasta que se disuelva por completo y vierte la nata al final. Llevar a ebullición, pero no dejar que hierva más.

Simplemente cubra bien con una tapa y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos.

Si lo desea, puede hacer puré el contenido y, en este caso, obtendrá la sopa de puré más delicada.

9. Sirva espolvoreado con hierbas frescas picadas.

Esta es probablemente mi receta favorita, especialmente en puré. Delicado, de consistencia aireada, con olor a bosque e increíblemente sabroso.

Queda genial y sencillamente fabuloso con setas porcini, boletus o boletus fuertes. Pero si estos hongos no están congelados y el verano aún está lejos, incluso después de preparar sopa con champiñones, debes tener cuidado de no comer accidentalmente una cucharada.

Con pollo en olla de cocción lenta

Es tan fácil como pelar peras preparar esta sopa en una olla de cocción lenta. Lo único que tienes que hacer es cortar todos los ingredientes y ponerlos en el bol. Todo lo demás es un milagro: la tecnología lo hará por usted.

Necesitaremos:

filete de pollo – 400 gr
patatas - 4 - 5 piezas
cebolla - 1 pieza
queso fundido - 400 gr
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Lavar el filete y cortarlo en trozos pequeños.

2. Cortar las patatas y las cebollas en cubos. Es recomendable cortar la cebolla más pequeña para que se esparza lo máximo posible en la sopa y no se note demasiado.

3. Corta también el queso fundido en cubos. Durante el proceso de cocción, se derretirá por completo, por lo que realmente no importa qué tan bien puedas cortarlo.

4. Coloque todos los ingredientes picados en el bol multicocina, agregue sal y revuelva.

5. Llénalo de agua a razón de 1,5 litros si quieres que quede más espesa.

6. Cierre la tapa. Seleccione el programa "sopa" en la pantalla, el tiempo debe configurarse solo: 1 hora.

7. Cocine durante el tiempo requerido y sirva, vertiendo en platos. Si lo desea, puede espolvorear con hierbas frescas picadas. Y espolvorear también con pimienta picada o molida al gusto.

Muy a menudo también se añaden zanahorias a los ingredientes. Y esta también es una gran adición.

A veces, al final de la cocción, también se añaden pequeños fideos al recipiente multicocina.

Y por supuesto, no estaría de más decir que todas las recetas actuales de sopa de queso también se pueden adaptar a esta opción de cocción.

Con queso y camarones

Esta es otra opción de cocina favorita. Los camarones, añadidos al caldo en el momento adecuado, harán su trabajo y le darán un sabor delicado y un olor increíble. La sopa no solo resulta sabrosa, sino también muy sabrosa.

Sugiero ver esta receta en versión en video. Además, a pesar de la sencillez de preparación, resulta muy sabroso y refinado.

Por cierto, me he encontrado con lagartos monitores similares preparados con palitos de cangrejo. Y aunque nunca he probado a cocinar con ellos, debo decir que me gusta la idea. Y de alguna manera quiero intentar cocinar un plato así para el almuerzo.

Creo que no resultará peor que la versión actual.

Además de las recetas ya propuestas, que con mayor frecuencia se preparan en las cocinas de muchas personas, hay recetas que no son tan populares. Pero, en mi opinión, tampoco hay que olvidarlos. Además, también son sabrosos y nutritivos.

Y agreguemos juntos algunas de estas recetas a nuestra alcancía.

Y la siguiente receta es para gourmets, e incluso para amantes de la carne. Se cocina con carne de cerdo y resulta muy saciante.

Con cerdo y albóndigas

Necesitaremos:

cerdo - 500 -600 gr
queso fundido "Druzhba" - 2 piezas
yemas hervidas - 4 piezas
pan - 1 pieza
sal al gusto
verdes - para servir

Preparación:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, cubrirlos con agua fría y hervir hasta que estén tiernos. Al cocinar, retirar con cuidado la espuma y evitar una ebullición intensa.

2. Colar el caldo terminado a través de dos o tres capas de gasa. Por ahora, deja el cerdo a un lado.

3. Cortar la corteza del pan y desmenuzar la pulpa.

4. Triturar las yemas con un tenedor.

5. Congele ligeramente un queso fundido en el congelador y ralle.

6. Mezclar el queso, la pulpa del pan y las yemas trituradas. Agrega un poco de caldo, revuelve y forma albóndigas del tamaño de una nuez.

7. Volver a poner el caldo al fuego, llevar a ebullición, añadir sal al gusto. Corta otro queso y colócalo en el caldo, revuelve hasta que se disuelva por completo.

8. Coloque las albóndigas en el agua, vuelva a hervir y cocine por 10 minutos. Luego agrega la carne reservada a la sopa. Llevar a ebullición nuevamente. Luego apaga el fuego y cubre la sartén con una tapa. Dejar reposar y reposar durante 10 minutos.

9. Luego vierte la sopa en tazones y espolvorea con hierbas frescas.

¡Disfruta comiendo!

Con rollitos de pollo y queso

Necesitaremos:

carne de pollo - 500 gr
patatas - 3 - 4 piezas
zanahorias - 1 pieza
cebolla - 1 pieza
queso fundido “Druzhba” – 2 piezas
mantequilla - 50-70 g
sal, pimienta - al gusto
hoja de laurel - 2 piezas
verdes - para servir

Para la prueba:

harina - 300 gramos
huevo - 1 pieza

Preparación:

Para que sea más fácil trabajar con queso cuajado, colóquelo en el congelador con anticipación durante al menos 30 minutos.

1. Rallar la mitad de las zanahorias y cortar la otra mitad en rodajas. Puedes cortar la cebolla en cubos pequeños, pero si no te gusta en el caldo déjala entera.

2. Lavar la carne de pollo, colocarla en una cacerola y añadir dos litros de agua. Ponga al fuego y cocine durante 20 a 25 minutos hasta que estén tiernos. Retire periódicamente la espuma cuando se forme.

Se puede utilizar cualquier carne. Puede ser filete o carne con huesos. Si cocinas caldo con huesos, asegúrate de colarlo cuando esté listo.

3. Junto con el pollo, agrega al caldo rodajas de zanahoria y cebolla, si lo dejaste entero. Cuando estén cocidas, las zanahorias darán color al caldo y las cebollas soltarán todo su jugo. Al final de la cocción, será necesario retirar la cebolla del caldo y tirarla.

Puedes hacer lo mismo con las zanahorias o puedes dejarlas en el caldo.

4. Freír las zanahorias ralladas en mantequilla. Si cortas cebollas, sofríelas también.

5. Una vez cocido el pollo, retírelo del caldo. Si es necesario, cuela el caldo, luego agrega las patatas cortadas en cubitos o cubos. Para hacerlo más sabroso y aromático, añade una hoja de laurel. Cocine hasta que estén tiernos en agua con sal.

6. Amasar de antemano una masa bastante espesa con harina, huevos y sal. Déjalo reposar un rato y se dispersa. Y después de poner las patatas en el caldo, estirar la masa hasta formar una capa fina, tal como la extendemos cuando preparamos fideos caseros.

7. Sacar las cuajadas de queso del congelador y rallarlas directamente sobre la lámina de masa. Repartir uniformemente por toda la superficie y enrollar formando un rollo, dejando el relleno de queso en su interior.

Humedece el borde con agua para que el rollo no se abra durante la cocción.

8. Cortarlo en trozos pequeños de 2 cm de ancho.

9. Pruebe las patatas y, si están listas, coloque los rollitos en el caldo hirviendo. Cocine de 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño en que fueron hechos. La masa debería estar completamente lista.

Junto con los panecillos, agrega sal al caldo, si es necesario.

10. Cuando esté listo, retira la cebolla, si estaba cocida entera, y las rodajas de zanahoria, si lo deseas. Personalmente no me molesta y nunca lo tiro.

Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante 10 minutos.

11. Luego vierta en platos y espolvoree con hierbas picadas.

La sopa no solo resulta sabrosa, sino también hermosa y original en apariencia. ¡Comer esto es un placer!

Con salchicha y fideos

Como ya hemos notado hoy, las sopas con queso se pueden preparar con ingredientes completamente diferentes. Y uno de estos productos es el embutido. Puede ser lo que quieras: simplemente hervido o ahumado, también pueden ser salchichas o salchichas pequeñas.

Puedes cocinar con cualquier cosa, lo principal es tener en cuenta las preferencias de tu familia.

Y aquí tienes una de las recetas que es muy fácil de preparar, rápida y, lo más importante, el plato terminado resulta rico, apetitoso y sabroso.

Aquí también se utilizan fideos finos como ingrediente adicional. Y como complemento sabroso, antes de servir, la sopa se espolvorea con hierbas frescas y picatostes.

Esta notable receta apareció hoy en nuestra alcancía.

Y en conclusión, una receta muy rara.

Con copos de avena y calabacín

No hago esta sopa a menudo. Pero cuando hay muchos calabacines madurando en el jardín, se te ocurren todo tipo de platos interesantes con ellos. ¡Y debo decir que resulta simplemente genial!

Necesitaremos:

calabacín - 1 pieza (pequeña)
cereales- 0,5 tazas
queso fundido – 1 pieza (100 g)
caldo de carne o pollo - 1 litro
sal, pimienta - al gusto
verdes - para servir

Preparación:

1. Lavar los calabacines, quitarles la piel y las semillas, si ya se han formado alguna. Pero, por supuesto, lo mejor es utilizar para cocinar un ejemplar joven, cuyas semillas aún no hayan madurado y, por tanto, todavía sean lechosas.

2. Córtelo en cubos o cubos. Quien lo desee. Transfiera los trozos a caldo de carne o pollo y déjelos hervir.

3. Una vez que hierva, agrega la avena. Espera hasta que vuelva a hervir e inmediatamente añade sal. Si lo deseas, puedes agregar especias y hierbas secas. Cocine todo junto durante 10 minutos.

Puedes agregar perejil, mejorana, albahaca y menta como hierbas secas. ¡Quedará muy sabroso y aromático!

4. Conservar el queso en el frigorífico con antelación y luego rallarlo. Añádelo al caldo y déjalo hervir. Revuelva bien hasta que se disuelva por completo.

5. Encienda la sopa, cubra con una tapa y déjela reposar durante 10 a 15 minutos.

6. Vierta la sopa terminada en tazones y espolvoree con hierbas picadas.

Esta opción es muy buena para los días de ayuno. Es saciante, pero al mismo tiempo no tan rico en calorías. Y como habrás notado, no contiene patatas.

Y otra de sus ventajas es que se prepara en cuestión de minutos.

Quería escribir algunas recetas hoy, ¡pero no funcionó! Resultó mucho, y probablemente esto no sea accidental. Todas las opciones propuestas merecen nuestra atención y son un bienvenido primer plato en la mesa.

Espero que entiendas el principio básico de la cocina. Como habrás visto, todas las sopas se preparan según dos esquemas diferentes. En uno de ellos primero se fríen algunos ingredientes y luego se añaden al caldo. Y en la segunda opción, se colocan en caldo sin tratamiento térmico previo.

En ambos casos, todo se prepara en el caldo. Y al final se añade queso y nata, si la hay incluida en la receta.

Además, probablemente te hayas dado cuenta de que en cualquiera de las opciones propuestas hoy puedes hacer puré la mezcla, y en este caso obtendrás una sopa de puré tierna y aireada.

Pero también puedes comer solo sopa, como de costumbre, con verduras picadas y picadas.

Para la sopa de puré, prepare picatostes, quedará especialmente sabroso con ellos. En ambas versiones, utilice hierbas frescas para servir. La pintura viva extra brillante nunca será superflua.

De hecho, en cualquier plato no solo es importante el sabor, sino también apariencia. Primero vemos con los ojos y, si nos gusta lo que vemos, el jugo gástrico comienza a producirse más rápido, lo que significa que los alimentos se digieren mejor.

Pero este es un tema completamente diferente.

Gracias por leer las recetas y dejar comentarios. Siempre disfruto leyéndolos.

¡Buen provecho a todos!

A todo el mundo le encanta desde hace mucho tiempo una novedad culinaria como las sopas de queso. Por el nombre se desprende que uno de los ingredientes de este plato es el queso. Pero esa sopa no existía en el siglo XIX.

Sopa de queso: historia, ¿con qué viene?

Apareció hace relativamente poco tiempo, a principios del siglo XX.. Y la razón de este fenómeno es que el queso común simplemente no puede derretirse por completo en agua hirviendo, por mucho que lo cocines. Por eso los cocineros tardaron tanto en preparar una auténtica sopa de queso, que es una masa homogénea. El queso fundido no se inventó hasta 1911.

Por supuesto, hace siglos existía algo parecido a las modernas sopas de queso. Por ejemplo, nuestros antepasados disolvían queso en agua. Después de todo, su consistencia es muy similar al queso fundido. Hoy en día todavía se elaboran sopas con él. Este es el plato nacional de Eslovaquia. Y en Italia utilizan quesos duros para hacer sopa. Es cierto que se parece poco al clásico. sopa de queso.

Una buena sopa de queso no se cocina por mucho tiempo y, una vez cocida, se come inmediatamente.. Un almacenamiento más prolongado en el frigorífico no deja el mismo sabor y aroma. que tiene un plato recién preparado. Las proporciones ideales para añadir queso al agua son 100 g por 1 litro de agua. Entonces la sopa quedará rica, con un sabor suave y lechoso.

La mayoría de las veces, a la sopa de queso se le añaden patatas, carne, salchichas o salchichas. También puedes agregarle las verduras que quieras. Los picatostes combinan perfectamente con la sopa de queso y se pueden servir con el plato. Combinan perfectamente con el sabor del queso. Otra sopa muy sabrosa se elabora con cebollas fritas en mantequilla.

Puedes agregar pimienta y hierbas. Esto agregará un sabor agradable y hará que su sopa de queso especialmente apetecible. Entonces, veamos algunas opciones para sopas con queso agregado.

Receta: Sopa De Queso “Sopa Con Queso”

Para preparar “sopa de queso” necesitarás

2 cucharadas. l. manteca
2 cucharadas. l. harina de trigo
1 litro de caldo de cualquier carne
120 g de vino blanco sin azúcar
800 g de queso holandés
2 uds. huevos de gallina
3 cucharadas l. crema agria entera
100 gramos de perejil
2 dientes de ajo
pimienta molida y nuez moscada al gusto

Receta de “Sopa con Queso”

Coloca la mantequilla en una cacerola y derrítela. Agrega la harina, mézclala bien con la mantequilla. Agrega el caldo tibio poco a poco a la masa resultante.
Mezclar todo bien nuevamente y agregar el vino, el ajo picado y las especias. Después de que hierva la sopa, vierta el queso rallado.
Cuando el queso comience a disolverse, puedes retirar la sartén del fuego. En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo y la crema agria. Agrega esta mezcla a la sopa.
Pica finamente el perejil y agrégalo a la sopa terminada. Al servir, agregue queso cortado en cubitos a los platos.

Receta: Sopa de queso - “Fideos con queso fundido”

Para preparar “Fideos con queso fundido” necesitarás

100 g de fideos caseros secos
1 zanahoria mediana
200 g de queso procesado
100 g de eneldo
sal al gusto
2 litros de agua

Receta de “Fideos con Queso Fundido”

Hervir agua, agregar sal, agregar los fideos y cocinar hasta que estén cocidos. A continuación, debes sacar los fideos de allí y poner el queso finamente picado en el agua.
Cocínalo hasta que se derrita. Normalmente cinco minutos son suficientes.
Ahora puede agregar fideos hervidos, zanahorias frescas, eneldo finamente picado y picado. La sopa está lista.

Receta: “Sopa de queso con champiñones”

Para preparar “Sopa con queso y champiñones” necesitarás

200 g de champiñones
3 litros de agua
200 g de queso procesado
1 cebolla grande
sal al gusto

Receta de “Sopa con Queso y Champiñones”

Llevar a ebullición el agua y añadir los champiñones previamente picados. Hay que cocinarlos durante 15 minutos. A continuación, pica el queso y agrégalo a los champiñones.
Cocine hasta que el queso se derrita. Después de esto puedes agregar la cebolla.
Es necesario cortarlo finamente en mitades. Cocínalo todo durante 5 minutos, añade sal al final y apaga. Sirve bien la sopa con picatostes.

Receta: “Sopa de queso con apio”

Para preparar “sopa de queso con apio” necesitarás

650 g de raíz de apio
1 cebolla grande
3 cucharadas Caldo de vegetales
2 cucharadas. l. manteca
150 gramos de queso roquefort
1 cucharada. l. Miel
150 g de crema agria grasa
sal, pimienta molida y estragón al gusto

Receta de Sopa de Queso con Apio

Coloque el aceite y el apio previamente pelado y finamente picado en una sartén precalentada. Agrega allí la cebolla picada.
Freír a fuego moderado durante cinco minutos, revolviendo constantemente. En una cacerola aparte, hierva el caldo de verduras y agregue las verduras fritas. Agrega sal y miel. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Puedes apagar el horno y añadir a la sartén 100 g de queso picado, crema agria y pimienta. Luego, después de enfriar un poco, vierte la sopa en una licuadora y licua hasta que quede suave. Al servir, agregue al plato el resto del queso rallado y el estragón.

Receta: “Sopa de queso con motivos marinos”

Para preparar “Sopa de queso con motivos marinos” necesitarás

1 litro de caldo de pescado de mar
200 g de queso procesado
100 g de nata baja en grasas
200 g de filete de trucha
200 g de camarones pelados
sal al gusto

Receta de “Sopa de queso con motivos marinos”

Lleva el caldo a ebullición y agrega el queso picado.
Después de que se derrita agrega la nata, los camarones y la trucha precortada en trozos pequeños.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega sal y la sopa está lista.

Receta: “Sopa de queso al estilo bávaro”

Para preparar sopa de queso bávaro necesitarás

4 cucharadas l. manteca
1,5 litros de caldo de verduras o cualquier carne
100 g de harina de trigo
200 g de queso tierno
100 g de pan blanco sin corteza
100 gramos de perejil
nuez moscada y sal al gusto

Receta de sopa de queso bávaro

Coloque 2 cucharadas en una cacerola. l. mantequilla, derretirla. Freír un poco la harina. Vierta poco a poco el caldo, revuelva y cocine por 5 minutos.
Pasado el tiempo, agrega el queso picado y las especias. Aparte, sofreír los trozos de pan en aceite. Agréguelo y las verduras al servir.

sopa de queso de queso fundido- Este plato nos es bien conocido desde la época soviética. Después de todo, fue entonces cuando el queso fundido alcanzó la cima de su popularidad. Se utilizaron en la preparación de muchos platos y, por supuesto, de los primeros. Anteriormente, el queso Druzhba era considerado el más delicioso. Hoy en día se puede encontrar en las tiendas una gran variedad de diferentes variedades de este tipo de quesos.

Como regla general, al preparar sopas, se recomienda utilizar quesos grasos y cremosos. Son capaces de darle a la sopa el contenido de grasa necesario y un agradable sabor aceitoso. Debes tener especial cuidado a la hora de elegir queso cuajado con todo tipo de sabores. Vale la pena recordar la compatibilidad de gustos. Después de todo, si está preparando sopa de pescado con queso procesado, entonces el queso en sí no debería saber a, digamos, tocino.

Al preparar sopa con queso fundido, debes recordar una regla muy simple. Antes de cortar el queso o rallarlo, mételo en el congelador durante 15 minutos. En este caso, hacer todo esto será mucho más sencillo.

Cómo hacer sopa de queso con queso fundido - 15 variedades

La sopa cremosa de queso elaborada con queso fundido es un plato para los amantes de la cocina “blanda”. Es muy tierno y tiene un agradable sabor salado.

Ingredientes:

Queso fundido - 1 ud.
Leche - 200 ml.
Crema - 50 ml.
Cebollas - ½ piezas
Zanahorias - ½ pieza
Aceite vegetal, mantequilla, sal - al gusto.

Preparación:

Limpiamos y lavamos las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador fino. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agregue mantequilla y leche a la fritura. El contenido de la cacerola se debe llevar a ebullición, revolviendo regularmente. Luego agregue a la sartén la nata, la sal y el queso fundido rallado en un rallador grueso. Se debe cocinar todo, revolviendo periódicamente hasta que el queso se disuelva por completo. Sirva la sopa terminada con picatostes de pan blanco.

La receta de esta sopa no se puede llamar ordinaria. Principalmente por el hecho de que contiene arroz. Como regla general, este grano no se usa en sopas de queso, sin embargo, vale la pena intentar cocinar dicha sopa.

Ingredientes:

Filete de pollo- 1 PC.
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Patatas - 2 piezas
Arroz - 80 gr.
Queso fundido - 100 gr.
Sal, hierbas - al gusto

Preparación:

Lavar el filete de pollo y hervir hasta que esté completamente cocido, enfriar y cortar en cubos. Luego sacamos la carne y colamos el caldo. Pelar y lavar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar las patatas en cubos medianos.

Regrese el caldo a la cacerola, déjelo hervir y agregue el arroz lavado. Cocine el arroz durante 10 minutos. Pasado este tiempo, agrega las zanahorias y las cebollas a la sopa y déjala hervir. Tan pronto como la sopa hierva, agrega las patatas y cocina por otros 10 minutos. Luego agregue carne a la sopa y cocine la sopa hasta que las papas estén completamente cocidas.

La receta que se describe a continuación es muy similar a la receta de la habitual y familiar. sopa de pollo. Sin embargo, en este plato también se supone que se deben utilizar quesos fundidos, que cambiarán radicalmente el sabor de la sopa.

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 gr.
Queso fundido - 200 gr.
Patatas - 400 gr.
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Mantequilla - 50 gr.
Verdes - 1 manojo
Sal, pimienta negra molida, laurel, granos de pimienta negra - al gusto

Preparación:

Vierta 3 litros en la sartén. agua, poner allí el filete de pollo, poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición. En cuanto hierva el caldo, añadimos a la cacerola sal, un par de granos de pimienta negra y una hoja de laurel. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine su contenido durante 20 minutos.

Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Corta las patatas en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla. Tres zanahorias en un rallador grueso. Corta el queso fundido en cubos pequeños.

Cuando el filete de pollo haya estado hervido durante 20 minutos, se debe sacar de la sartén, enfriar y cortar en trozos pequeños. Coloque las patatas en el caldo hirviendo, déjelas hervir y cocine durante 5 a 7 minutos.

Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír primero la cebolla y luego agregarle las zanahorias. Durante la cocción, el asado debe estar ligeramente salado y condimentado. Vierta la fritura terminada en la sartén con las patatas. Mezclar todo y cocinar por unos 5 minutos más. Pasado el tiempo requerido, agregue el filete de pollo picado al caldo. Después de unos 3 minutos, agregue el queso procesado a la sopa. Mezclar todo y cocinar la sopa hasta que la cuajada de queso se disuelva por completo. ¡La sopa está lista! Antes de servir, decora la sopa con hierbas.

De hecho, la receta de este plato la mencionó el gran cantante en una entrevista. Es tan delicioso que incluso una mujer tan ocupada como Alla Pugacheva prepara una sopa así cuando entra a la cocina.

Ingredientes:

Patatas - 6 piezas
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Champiñones enlatados - 1 frasco
Salchicha "Krakovskaya" - 200 gr.
Salchicha "Doctorskaya" - 200 gr.
Queso fundido - 200 gr.
Hoja de laurel - 1 ud.
Ajo - 1 diente
Sal, granos de pimienta negra - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar patatas, cebollas, zanahorias. Cortar las patatas en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén hasta que estén doradas. Cortar la salchicha en tiras. Echar agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Tan pronto como el agua hierva, agréguele las patatas y vuelva a hervir. Después de hervir las patatas durante unos minutos, añadir las cebollas y las zanahorias fritas. Después de un par de minutos más, agregue los champiñones a la sopa y, después de 5 minutos, la salchicha, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y el ajo picado. Ahora todo debe hervir y cocinar durante unos minutos, después de lo cual agregamos queso procesado a la sopa. Cocine la sopa a fuego lento hasta que el queso cuajado se derrita por completo. ¡La sopa está lista! ¡Buen provecho!

La carne de vacuno es un producto que no siempre se utiliza para preparar primeros platos. Puedes preparar muchos platos diferentes con carne de res hervida. ¿Qué hacer con el caldo que sale después de hervir la carne? Se puede utilizar de forma segura para preparar una deliciosa sopa con queso fundido.

Ingredientes:

Patatas - 4 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas - ½ piezas
Ajo - 3 dientes
Queso fundido - 2 piezas
Mantequilla - 1 cucharada. l.
Perejil, eneldo - 1 manojo
Baguette - 1 ud.
Caldo de carne - 1 taza

Preparación:

Pelar y lavar las cebollas, los ajos, las patatas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y el ajo. Corta las zanahorias en cubos pequeños. Corta las patatas en cubos grandes.

Lo mejor es utilizar patatas nuevas para esta sopa. En este caso, no se debe pelar, sino que simplemente se puede lavar bien.

Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír en ella la cebolla y el ajo. Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, agrega las zanahorias y algunas hierbas picadas. Freír todo junto por otros 5 minutos. Luego agrega caldo y un poco de agua a la sartén. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola y añadirle las patatas. Cuando las papas estén casi listas, agrega los quesos procesados a la sopa y cocina hasta que los quesos se derritan por completo.

Vierta la sopa terminada en tazones, decore con las hierbas restantes y las rebanadas de baguette. ¡Buen provecho!

Quizás no sorprendas a nadie con sopa de pollo. Se trata, por así decirlo, de un “clásico del género culinario”. Pero la sopa con pollo ahumado es algo completamente diferente. Esta sopa tendrá un sabor completamente diferente, más refinado y picante.

Ingredientes:

Muslo de pollo ahumado - 400 gr.
Queso fundido - 100 gr.
Patatas - 4 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Sal, especias, hierbas - al gusto.

Preparación:

Lavar la pierna y hervir un rato en agua. Después de esto, retira la pierna del caldo, déjala enfriar, desmóntala en fibras y luego devuélvela al caldo.

Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las patatas en cubos medianos y picar finamente la cebolla. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Tan pronto como el caldo con fibras de pollo vuelva a hervir, le agregamos las papas y cocinamos hasta que estén tiernas, luego las trituramos directamente en la sartén con el caldo y la carne. Después de esta manipulación, poner en la sartén el queso frito y rallado en un rallador grueso. Mezclar todo y cocinar durante unos 20 minutos a fuego lento. Durante este tiempo, el queso debería disolverse por completo. Al servir, espolvorea la sopa con hierbas frescas.

Esta sopa recibió un nombre tan interesante debido a que contiene una gran variedad de productos. Aquí puedes ver quesos, verduras, tocino y hierbas.

Ingredientes:

Patatas - 500 gr.
Cebolla - 1 ud.
Caldo de carne - 1 litro.
Queso fundido - 150 gr.
Maíz enlatado - 1 lata
Tocino - 200 gr.
Hierbas, sal, especias - al gusto.

Preparación:

Pelar y lavar las patatas y las cebollas. Cortar las patatas en cubos medianos y picar finamente la cebolla. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Coloca las patatas en una cacerola. cebolla, hierbas, sal y tus especias favoritas. Todo esto se debe verter con caldo y mezclar. Ahora ponemos la sartén al fuego, llevamos a ebullición y cocinamos la sopa hasta que las patatas estén cocidas.

Cuando las patatas estén listas, saca unos trozos y tritúralas con un tenedor hasta que quede suave. Esto hará que la sopa quede más espesa.

Luego, agregue trozos de queso procesado a la sopa y cocínelo, revolviendo regularmente hasta que el queso se disuelva por completo. Después del queso, agregue el maíz a la sopa, vuelva a hervir y deje hervir por unos minutos.

Enfríe un poco la sopa terminada, vierta en tazones en porciones y decore con hierbas y trozos de tocino. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

Queso fundido - 200 gr.
Brócoli - 350 gr.
Patatas - 280 gr.
Pimiento morrón - 1 ud.
Ají - 2 piezas
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Caldo de pollo - 800 gr.
Jamón ahumado - al gusto
Leche - 1,5 tazas
Crema baja en grasa - 1 taza
Harina - 1/3 taza
Sal, especias - al gusto.

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, la cebolla y los ajos. Picar finamente la cebolla y el ajo. Corta las patatas en cubos medianos. Corta el chile y el pimiento morrón en tiras finas.

Vierta aceite vegetal en una sartén de paredes gruesas y caliéntelo. Ahora ponga en la sartén el pimiento morrón, la cebolla, el ajo y el chile y fríalo todo junto, revolviendo regularmente durante unos 5 minutos. Luego agregue las papas, sal y pimienta a la sartén. Mezclar todo y cocinar por otros 5 minutos. Pasado este tiempo, vierte el caldo sobre las verduras, agrega los floretes de brócoli a la sopa, reduce el fuego, tapa la sartén y cocina todo durante unos 25 minutos.

En un recipiente aparte, combine la leche, la nata y la harina. Mezclar todo hasta que quede suave, verter en una cacerola y cocinar a fuego lento hasta que espese. Luego agregue queso procesado finamente picado a la sopa y cocine la sopa hasta que el queso se disuelva por completo.

La sopa se sirve en tazones en porciones con la adición de tocino cortado en cubitos.

La sopa de queso hecha de queso fundido con galletas saladas es realmente fácil y sencilla de preparar. Las jóvenes amas de casa pueden comenzar con seguridad su carrera culinaria con este plato.

Ingredientes:

Queso fundido - 4 piezas
Patatas - 2 piezas
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Galletas saladas, sal - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias y luego cortarlas en cubos pequeños. También cortamos el queso fundido en dados pequeños. Vierta 3,5 litros en la sartén. agua, salar y llevar a ebullición. En cuanto hierva, añade los quesos a la sartén y espera hasta que se disuelvan por completo. Tan pronto como esto suceda, agregue las verduras preparadas a la sartén. Ahora la sopa se debe cocinar a fuego lento hasta que todas las verduras estén cocidas.

Vierta la sopa terminada en hermosos tazones y agregue picatostes a cada uno de ellos.

Algunos pueden pensar que el queso procesado y los camarones son dos productos que simplemente no se pueden combinar. De hecho, se pueden combinar para hacer sopa. Todo el mundo debería probar esta sopa al menos una vez.

Ingredientes:

Queso fundido - 400 gr.
Patatas - 400 gr.
Zanahorias - 1 ud.
Camarones pelados - 400 gr.
Leche - 200 gr.
Limón - ½ pieza
Hoja de laurel - 2 piezas
Sal, albahaca, perejil - al gusto

Preparación:

Lavar los camarones y hervir en agua hasta que estén tiernos. Durante la cocción, agregue al agua el jugo de medio limón y albahaca. Luego retiramos las gambas del caldo y las colamos. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos pequeños, rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Vierte el caldo de camarones en una cacerola grande, agrega un poco de agua, queso procesado picado y sal. Llevar todo esto a ebullición y en cuanto hierva el contenido de la cacerola poner en ella las patatas. Después de 10 minutos, agregue a la sopa las zanahorias y los camarones fritos en una sartén. Hervir todo por unos minutos, luego agregar leche a la sopa y cocinar por otros 5 minutos. Pasado este tiempo, la sopa estará lista. Antes de servir, espolvoréalo con perejil.

Generalmente se acepta que los primeros platos no son aquellos platos que se preparan en mesa festiva. Si quieres sorprender a tus seres queridos y decorar la mesa navideña, puedes preparar sopa de queso con queso fundido, pollo y champiñones. Es increíblemente sabroso y festivo.

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 gr.
Champiñones - 300 gr.
Patatas - 300 gr.
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Aceite vegetal - para freír
Queso fundido - 3 piezas
Sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Cortar las patatas en cubos pequeños, picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Lavar el filete de pollo, cortarlo en porciones y sofreírlo en una sartén con aceite vegetal. Lavar los champiñones, limpiarlos si es necesario y cortarlos en rodajas. Tres quesos en rallador grueso.

Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Cuando el agua hierva, agrégale las patatas y la carne frita. Unos 10 minutos después de hervir las patatas y la carne, añade los champiñones a la sopa. Cuando las patatas y los champiñones estén completamente cocidos, añade el queso rallado a la sopa.

En una sartén con aceite vegetal sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue las zanahorias, mezcle todo y fríalo durante 3 minutos. Agregue la fritura terminada a la sopa inmediatamente después del queso procesado. Además de freír, la sopa debe ser sal y pimienta. Mezclar todo y cocinar hasta que los quesos se derritan por completo. A continuación, agregue las hierbas finamente picadas a la sopa y después de un minuto retire la sopa del fuego. ¡Buen provecho!

Uno de los componentes de esta sopa son los huevos duros. Para que la sopa luzca más espectacular, puedes utilizar un pequeño truco.

Ingredientes:

Espinacas - 200 gr.
Agua - 2,5 litros.
Huevos de gallina - 2 piezas
Patatas - 3 piezas
Arroz - 0,5 tazas
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Queso fundido - 100 gr.
Sal, eneldo, cebolla verde - al gusto

Preparación:

Lavar las espinacas, secarlas y cortarlas en tiras finas. Pelar y lavar las zanahorias, las cebollas y las patatas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar las patatas en cubos grandes. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas. Lavar bien el arroz.

Echar agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Coloque el arroz y las patatas en agua hirviendo y cocine durante 15 minutos. Pasado este tiempo, agregue a la sopa el queso frito y derretido rallado en un rallador grueso. Lleve la sopa a ebullición y cocine bajo la tapa cerrada durante 7 minutos. Pasado este tiempo, agregue a la sopa las espinacas, los huevos finamente picados y las cebollas verdes picadas. Mezclar todo y cocinar tapado por otros 10 minutos. Después de cocinar, deje reposar la sopa.

Para preparar este plato se utiliza salchicha ahumada hervida, aunque se puede sustituir fácilmente por otras salchichas. Pueden ser salchichas terminadas o salchichas hervidas.

Ingredientes:

Agua - 2 litros.
Patatas - 300 gr.
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Salchicha ahumada hervida - 300 gr.
Queso fundido - 2 piezas
Sal al gusto

Preparación:

Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Cortar las patatas en cubos medianos, picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Limpiar la salchicha y cortarla en cubos pequeños. Picar finamente el queso en cubos.

Echar agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, añade las patatas a hervir. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue zanahorias a las cebollas. Mezclar todo y freír por otros 3 minutos. Ahora agrega la salchicha a las verduras. Mezclar todo nuevamente y sofreír durante 5 minutos, revolviendo regularmente.

Cuando las patatas estén cocidas, añade a la sartén el agente para freír, la sal y el queso fundido. Cocine la sopa hasta que el queso se disuelva por completo y luego otros 5 minutos. Antes de servir, la sopa se puede decorar con tus hierbas favoritas.

El nombre de esta sopa habla por sí solo. Además de que es muy tierno y tiene sabor a queso, también contiene maíz.

Ingredientes:

Crema - 100 ml.
Queso fundido - 200 gr.
Maíz enlatado - 800 gr.
Mantequilla - 30 gr.
Ajo - 1 diente
Agua - 800 ml.
Verdes - al gusto

Preparación:

Coloque en un bol el maíz, la nata, el ajo derretido y el ajo picado. Batir todo esto con una batidora hasta que quede suave. Vierta agua en una cacerola, llévela a ebullición y coloque en ella la mezcla de maíz preparada. Mezclar el contenido de la sartén y cocinar durante 10 minutos con la tapa cerrada. Antes de servir, decora la sopa con hierbas.

La receta de este primer plato nos resulta familiar a muchos de nosotros. Esta es la receta que utilizaban nuestras madres para preparar sopas de queso. Para esta sopa lo más productos regulares, y tiene un sabor bastante picante.

Ingredientes:

Queso fundido - 300 gr.
Patatas - 4 piezas
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Fideos pequeños - 100 gr.
Salchichas - 300 gr.
Verdes - 1 manojo
Galletas saladas - 150 gr.
Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar patatas, zanahorias y cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla y cortar las patatas en tiras medianas. Limpiar las salchichas y cortarlas en cubos medianos. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Tres quesos en rallador grueso.

Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén con aceite vegetal. Vierta agua en la cacerola, déjela hervir y tan pronto como hierva, agregue las papas y la sal. Ahora vuelve a hervir el contenido de la cacerola y añade el queso a las patatas. Mezclar todo bien y esperar hasta que el queso se disuelva por completo. Tan pronto como esto suceda, agregue las salchichas y fríalas a la sartén. Vuelva a hervir todo y cocine durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, agrega los fideos a la sopa y cocínala hasta que los fideos estén cocidos. Retire la sopa terminada del fuego y déjela reposar durante 10 a 15 minutos. Justo antes de servir, agregue picatostes y hierbas a la sopa.

La sopa de queso es un auténtico alimento de invierno: espesa, rica en calorías y además se enfría lentamente. Existen muchas recetas de sopa de queso y cada ama de casa la prepara a su manera. Puede utilizar cualquier queso para la sopa: queso procesado, duro, semiblando e incluso azul.

¿Cómo “saturar” una sopa de queso así? No seas quisquilloso, la mayoría productos simples- Lo mejor es la cebolla, el pan y las patatas. ¿Qué más se le puede agregar a la sopa de queso para que quede aún más sabrosa y satisfactoria? Lee en nuestra selección de los más mejores recetas sopa con queso.

Ingredientes:

Pechuga de pollo - 1-2 piezas
Patatas - 2-3 tubérculos
Zanahorias - 0,5 piezas
Cebolla - 1 pieza (mediana).
Queso fundido “Para sopa” - 2 piezas
Aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
Sal, pimienta negra molida, laurel, hierbas.

Sirve 3.

Preparación de sopa de queso fundido:

Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos, luego colocarla en agua hirviendo con sal (600-700 ml) y cocinar durante 10-15 minutos.

Corta las patatas en cubos y colócalas en la sartén con el pollo.

Cortar las zanahorias en aros y la cebolla de la misma forma.

Calentar el aceite en una sartén, sofreír las cebollas y las zanahorias (deben quedar ligeramente fritas). Agregue a la sopa y cocine por otros 10 minutos.

Eche los quesos en la sopa terminada, revuelva bien hasta que se disuelva por completo (es más conveniente cortar los quesos en varios trozos).

Espolvorea con especias y hierbas picadas.

Esta deliciosa sopa es un plato bastante común en Alemania y cualquier ama de casa sabe prepararla. Pero cada uno lo cocinará a su manera, aportando un toque único de individualidad al plato añadiendo uno u otro ingrediente,
diferencia característica.

Productos:

Cebollas 3 cabezas
Puerro - un tallo grande
Ajo 2-3 dientes
Zanahorias - una pieza
Raiz de perejil
Champiñones frescos 500 g
Carne picada 500 gramos
Aceite vegetal 10-15 ml.
Mantequilla ghee para freír en una sartén
Crema 100 gramos
Queso crema procesado 200 g
Queso fundido con hierbas 200 g
Caldo de verduras o carne 1,5 l
Vino blanco de mesa 125 ml
Pimienta negro
Perejil

Preparación:

Limpiar los champiñones con un cepillo o cuchillo (no lavar).
Cortar en rodajas pequeñas y freír hasta que estén doradas en mantequilla derretida.

Corta las zanahorias, las cebollas y la raíz de perejil en cubos pequeños. Picar finamente los ajos con un cuchillo.
Freír en una mezcla de aceite vegetal y 0,5 cucharadas. cucharadas de leche derretida Color rosa cebolla. Mezclar con ajo, zanahoria y perejil. Revolviendo constantemente, continúa friendo las verduras a fuego medio por otros 5 minutos.

Coloque la carne picada en un bol y fría con las verduras durante 5-10 minutos, agregue sal.
Vierta el caldo caliente sobre el contenido, déjelo hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Agregue los puerros cortados en mitades finas y cocine por otros 5 minutos.

A fuego medio, agrega todo el queso derretido a la sopa, agregando un trozo pequeño cada vez y revolviendo.
Por último, agregue los champiñones fritos a la sopa, sazone con vino y crema.

Si es necesario, agregue sal a la sopa al gusto y sazone con pimienta negra molida. Al servir, espolvoree la sopa de queso caliente con perejil finamente picado.

Sopa De Queso Con Camarones

Esta sopa es bastante abundante y muy sabrosa. La sopa de queso con camarones, a pesar de su exquisito sabor, es muy fácil de preparar. Y, por cierto, es fácil de preparar a partir de productos bastante asequibles. La receta de esta sopa se puede personalizar añadiendo hierbas y especias a tu gusto. Por ejemplo, añadiendo cúrcuma o azafrán.
Pero incluso sin especias adicionales resulta tierno y sabroso.

Ingredientes:

queso procesado - 4 piezas
patatas - 0,4-0,5 kg
zanahorias - 0,25 kg
camarones - 0,4 kg (pelados)
sal al gusto
eneldo y perejil - 2 cucharaditas cada uno. cucharas

Preparación:

Vierta 2 litros de agua en una cacerola. Llevar el agua a ebullición y salarla. Coloca los quesos procesados en agua hirviendo y disuélvelos en ella.

Cortar las patatas peladas en cubos, muy finos, y añadir a la sartén. Cocine durante unos 15 minutos. Fuego - medio.

Las zanahorias hay que pelarlas y rallarlas también finamente. Freír las zanahorias en una sartén un par de minutos para que no tengan tiempo de freírse. Debería volverse un poco más suave. Las zanahorias le darán a la sopa de queso un hermoso tono dorado.

Durante este tiempo, las patatas tendrán tiempo de cocerse. Y luego agregue las zanahorias y los camarones preparados.
Después de que la deliciosa sopa de queso vuelva a hervir, puedes agregar sal. Pero esto es una cuestión de gustos.

Espolvorea la sopa con hierbas y revuelve. Eso es todo: apaga el fuego debajo de la sartén, tápala y deja reposar nuestra deliciosa sopa de queso durante 30 minutos.

Sirve la sopa de queso caliente. Queda muy sabroso complementarlo con galletas saladas.

Sí, si desea un sabor cremoso más rico, aproximadamente medio litro de toda el agua al comienzo de la cocción se puede reemplazar con crema baja en grasa.

Sopa De Queso Con Albóndigas

La sopa resulta muy tierna, satisfactoria y, por supuesto, sabrosa. La sopa también se puede preparar con caldo de pollo.

Ingredientes (basado en una cacerola de 3-3,5 litros):

400-500 g de ternera picada;
1 huevo;
2 cebollas;
1 zanahoria;
3 quesos procesados de 100g cada uno;
5-6 patatas medianas;
sal, especias;
hoja de laurel, verduras;
aceite vegetal.

Cómo cocinar rápida y sabrosa sopa de queso con albóndigas:

Cortar la cebolla en dados y sofreír hasta que esté dorada en un poco de aceite.
Carne picada sal y pimienta. Agrega 1 huevo, la mitad de la cebolla frita. Mezcla. Formar albóndigas.

Rallar las zanahorias. Freír.
Agrega las cebollas y las zanahorias fritas a una cacerola con agua y agrega sal. Llevar a ebullición.

Coloca las albóndigas preparadas en la sopa. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.

Después de 5 a 7 minutos, agregue las patatas a la sopa. Agrega la hoja de laurel y especias al gusto.

Corta el queso en cubos pequeños. Agrega los quesos a la sopa cuando las patatas estén listas. Revuelve bien hasta que los quesos se disuelvan.

Después de 3 minutos, agregue las verduras. La aromática sopa de queso está lista.
La sopa está lista. Definitivamente te encantará el delicado sabor de la sopa.

Sopa de queso con salmón y patatas

Productos:

Salmón o trucha - 200 gramos
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - cabeza pequeña
Patatas - 3 piezas
Queso fundido - 150 gramos
Aceite de oliva - 1 cucharada
Agua - 1500 ml.
Eneldo - manojo pequeño
Sal, pimienta negra, limón

Preparación de sopa de queso con salmón y patatas:

Calentar un litro y medio de agua en un cazo y sacar el pescado del congelador.
Mientras se calienta el agua, pela las cebollas, las zanahorias y las patatas.

Cortamos la cebolla lo más finamente posible, cortamos las zanahorias en cubos de unos 0,5 cm de lado, en general también bastante finas.

Cortar las patatas en cubos de aproximadamente 1-2 cm de lado y en una sartén en una cucharada. aceite de oliva saltee las cebollas y las zanahorias. Luego añadimos las patatas a la mezcla y las sofreímos en aceite.

En ese momento, el agua de la cacerola ya está hirviendo, por lo que transferimos suavemente todo el contenido de la cacerola a la cacerola. Después de hervir, déjalo cocer durante 15 minutos.

Ahora sacamos el queso fundido del congelador y lo rallamos con un rallador grueso o lo picamos finamente. Si el queso no estaba en el congelador, debes ponerlo allí al principio de preparar la sopa.

Mientras trabajamos con las verduras el queso se “pegará” un poco y será más fácil picarlo. Y lo bien y rápido que se disuelva depende de cómo lo trituremos.

Corta el salmón en cubos pequeños.
Cuando las patatas estén casi listas, añadir trozos de queso a la sopa y, revolviendo constantemente, cocinar a fuego lento hasta que el queso se disuelva por completo y la sopa adquiera un color uniforme y agradable a leche horneada. Sal al gusto.

Ahora es el turno del salmón. Después de agregarlo a la sopa y hervirlo, cocine durante 3-4 minutos. Este tiempo suele ser suficiente para que se cocinen los trozos de salmón. Cierre la cacerola con tapa y déjela reposar durante 5 a 10 minutos.

Espolvorea la sopa terminada con perejil fresco y, si lo deseas, pimienta negra molida, puedes poner una rodaja de limón en el plato.

Sopa de queso con salchicha: receta con queso derretido

Ingredientes:

queso fundido – 2 piezas
salchicha ahumada – 250 g
patatas – 2-3 piezas
zanahorias – 1 raíz
fideos – 3 cucharadas.
hierbas frescas - un manojo pequeño
aceite vegetal
agua – 3 litros
sal, pimienta - al gusto

Cómo hacer una deliciosa sopa de queso con salchicha ahumada y quesos procesados:

Pele los tubérculos de papa de la capa superior, lávelos y córtelos en gajos de la forma que desee ver en el plato terminado.

Retire también la capa superior de las zanahorias y córtelas en tiras finas con un rallador.
Separar la salchicha del film y cortarla en cuadrados iguales de tamaño mediano. Colocar en una cacerola con aceite y freír hasta que estén bien dorados.

Muele el queso fundido con un rallador de agujeros grandes.
Coloque una cacerola al fuego con agua limpia. Después de hervir, sazone con sal y agregue las patatas y las zanahorias picadas. Reduzca el fuego a medio, después de 6 minutos agregue la salchicha.

Tan pronto como las patatas estén cocidas, agregue queso derretido y hierbas picadas a la sopa con salchicha, hierva y apague el fuego. Pasados unos minutos agrega la cantidad especificada de fideos finos, esto es necesario para que no se desborde.

Después de que los quesos se derritan, la sopa de queso con salchicha adquirirá un color blanco uniforme.

Sopa de queso sencilla con queso Druzhba procesado y picatostes

Ingredientes:

2 litros de agua o caldo
4 patatas
fideos
queso fundido Druzhba
20 gramos de mantequilla
sal, pimienta - según preferencia
especias (opcional)
verdor

Preparación:

Pelar las patatas, cortarlas en tiras. Agregue al agua hirviendo (caldo) y cocine hasta que esté medio cocido.
Corta el queso fundido en trozos, agrégalo al plato y mezcla bien.

Cuando el queso se derrita, echa los fideos, la sal, la pimienta, la mantequilla y las especias a la sartén. Cocine por otros 10-15 minutos.

Cortar el pan en cubos pequeños y freír en mantequilla hasta que esté dorado.
Vierta en platos, agregue galletas saladas y hierbas picadas.