Gelatina de avena. ¡Jalea de avena viva! Jalea de avena - receta

20.10.2019

Ingredientes: avena, avena, agua, kéfir

Cualesquiera que sean los problemas que tenga una persona con el cuerpo (mala piel, problemas de peso o algún tipo de enfermedad), los médicos siempre recomiendan reconsiderar la nutrición. Nuestra salud, apariencia y bienestar dependen en gran medida de lo que comemos. Hay comida poco saludable (comida rápida, azúcar, alimentos grasos) y hay comida sana. La comida chatarra es rica en grasas, que el cuerpo está acostumbrado a almacenar para uso futuro, por eso nos resulta tan atractiva. Además, los fabricantes suelen mejorarlo abundantemente con diversos aditivos aromatizantes.

La comida sana es rica en vitaminas, fibra, proteínas y otras sustancias beneficiosas para el organismo. Estos alimentos saludables incluyen productos naturales: frutas, verduras, cereales, carnes magras y más. Por ejemplo, son muy beneficiosos para el organismo. cereales.

¿Para qué es buena la avena para el organismo?

La avena es buena no solo porque contiene muchos carbohidratos, proteínas, grasas, aminoácidos y vitaminas. El beneficio de la avena es que todo material útil contiene en la cantidad requerida por el cuerpo humano.

Contiene azufre, potasio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso y otras sustancias. En cuanto a la cantidad de proteínas, de todos los cereales que conocemos, ocupa el segundo lugar después del trigo sarraceno.

Historia de la gelatina de avena

Los eslavos conocen la gelatina de avena desde la antigüedad. Las recomendaciones para preparar esta bebida se pueden encontrar en Domostroy. Pero durante mucho tiempo el producto fue barrido de las tiendas por nuevos productos. Los habitantes del pueblo sólo pudieron probar la gelatina de avena cuando visitaron a su abuela en el pueblo. Este producto alcanzó un nuevo nivel de popularidad hace relativamente poco tiempo.

Esto está relacionado con una persona como el doctor Izotov. Este médico ruso restauró antiguas tradiciones y mejoró ligeramente el producto. Al parecer, ¿por qué un especialista certificado, un médico serio, se dedicaría a la medicina tradicional? La razón radica en una tragedia personal.

El médico fue picado por una garrapata encefalitis. La picadura en sí y el largo tratamiento destruyeron por completo su inmunidad. Comenzó a tener problemas con el metabolismo y el corazón, su audición se deterioró y aparecieron muchas otras enfermedades.

Su vida se convirtió en un círculo interminable de medicamentos que ayudaban cada vez menos y muchas veces sólo le provocaban alergias. Desesperado, Izotov comenzó a buscar otras formas. En su investigación se encontró vieja receta gelatina de avena. Durante 8 largos años, el médico tomó este remedio todos los días. Durante este tiempo, pudo aumentar su inmunidad y las enfermedades remitieron.

Puedes tener diferentes actitudes hacia la medicina tradicional. No vale la pena tomar fanáticamente cualquiera de los remedios de tu abuela y esperar que te curen. Pero la gelatina de avena no es inherentemente un medicamento. Esta es sólo una de las opciones de alimentos saludables que encajarán perfectamente en la dieta de cualquier persona.

Es poco probable que ocurra un milagro, pero mejorará su inmunidad, lo que significa que su cuerpo podrá combatir mejor las enfermedades. Las personas que comenzaron a beber gelatina de avena notaron que su salud mejoró, su estado de ánimo y su rendimiento mejoraron.

Jalea de avena: cómo cocinar según el método Izotov

En primer lugar, para obtener un producto verdaderamente saludable, es necesario adquirir los copos más simples y naturales, sin aditivos.

Es necesario encontrar avena que haya conservado al máximo sus propiedades. características beneficiosas. ¿Cómo cocinar gelatina de avena con copos de avena? Su preparación llevará varios días e incluye varios pasos. De hecho, la receta de gelatina de avena es bastante sencilla, pero hay que tener paciencia para esperar hasta la etapa de fermentación más larga.

Ingredientes:

avena - 300 gramos;
avena gruesa - 8 cucharadas. l.;
agua pura- 2 litros;
kéfir - 100 gramos.

Preparando masa madre

Tome un frasco grande (preferiblemente de 5 litros) y vierta en él 300 gramos de cereal. Puedes coger un frasco más pequeño, pero recuerda que durante la fermentación la masa subirá. Llene la avena con agua hasta llenar aproximadamente la mitad del frasco. Para mejorar el proceso de fermentación, añade a los copos 8 cucharadas de avena natural y 100 gramos de kéfir.

Consejo:

Consejo: en lugar de kéfir, es mejor tomar 100 ml de leche agria. Será mucho más saludable que el kéfir comprado en la tienda.

El frasco debe cubrirse con una tapa para asegurar un cierre hermético. Sólo recuerda que el dióxido de carbono necesitará una salida, así que puedes poner un guante de goma en la jarra, como cuando haces vino.

Colocamos el frasco correctamente

Para que la fermentación se desarrolle correctamente es necesaria la influencia de dos factores: el calor y la ausencia de luz solar directa. Lo mejor es cubrir completamente el frasco con una tapa hecha de tela o papel grueso. Entonces la luz no destruirá las sustancias beneficiosas de la levadura.

El calor es un requisito previo para el proceso de fermentación, por lo que el frasco no debe colocarse en un sótano u otro lugar fresco. Si no hace mucho calor en el apartamento, lo mejor es colocar el frasco cerca de la estufa o del radiador.

Los signos de que ha comenzado el proceso de fermentación son la estratificación de la masa y la aparición de burbujas.

Filtración de líquidos

Dos días después del inicio de la fermentación, se puede empezar a filtrar la mezcla. Para hacer esto, puede utilizar un colador o un colador normal. Escurre el líquido en un recipiente y lava la avena. Para lavar la avena, vierte pequeñas porciones de agua fría sobre ella. agua hervida y mezclar bien.

También recogemos el agua escurrida en un recipiente aparte. O puedes actuar de manera diferente. Transfiera la masa madre de un colador a un frasco, llénelo con agua hervida fría y agite bien. Colar la mezcla resultante a través de un colador. No te excedas con el enjuague, debes utilizar unos dos litros de agua en total.
Ahora tienes dos botes de concentrado de avena y avena usada.

Consejo:

Consejo: no te apresures a tirar la avena usada. Se recomienda su uso en mascarillas faciales. La avena es especialmente buena para la piel con problemas. Mézclalo con agua y aceite de almendras en proporciones iguales y aplícalo en tu rostro durante 10-15 minutos. Luego enjuague abundantemente con agua y aplique crema hidratante.

Ahora tiene dos recipientes llenos de filtrado. Cúbrelos con una tapa y déjalos por 16 horas. Para eso el tiempo pasará separación de líquidos. La parte superior debe escurrirse con cuidado. Esto es kvas de avena, también puedes beberlo así. Pero el concentrado inferior es lo que necesitamos en la receta para preparar gelatina de avena Izotov.

Se cree que estos dos concentrados diferentes de frascos diferentes (uno saturado y el segundo después del lavado) no deben mezclarse. El primero debería ayudar bien con la gastritis y la pancreatitis, y el segundo debería ayudar con la hipertensión y la disbiosis. Pero incluso si cocina solo para mantener la inmunidad, es mejor no mezclar el contenido de los frascos. Deben conservarse en el frigorífico durante no más de tres semanas.

Receta: Gelatina De Avena

Al preparar gelatina, la fermentación y la filtración llevan mucho tiempo. Y la gelatina se prepara muy rápidamente.

Ingredientes:

concentrado de avena – 5-7 cucharadas. l.;
agua – 2 vasos.
Si lo deseas, puedes agregar miel o aceite.

Preparación:

Tome una cacerola pequeña, ponga allí unas 5-7 cucharadas de avena y llénela con dos vasos de agua hervida pero enfriada. Coloca la mezcla al fuego y deja que hierva. Después de esto, cocine, revolviendo, hasta que el líquido espese.

La gelatina debe comerse caliente. Dado que la gelatina de avena en sí es casi insípida, puedes diversificarla con frutas, bayas, miel o un trozo. manteca. Si cambias constantemente los ingredientes adicionales, no te aburrirás de la gelatina.

Consejo:

Consejo: lo mejor es comer gelatina por la mañana. En primer lugar, se prepara rápidamente. En segundo lugar, es muy opción útil desayuno, que satura inmediatamente el cuerpo durante todo el día. En tercer lugar, después de tomar gelatina, el cuerpo recibe un impulso de energía que puede impedir que se duerma por la noche.

Gelatina de avena para adelgazar

Hay muchos rumores de que la gelatina de avena ayuda a ahuyentar. exceso de peso. Por lo tanto, se recomienda activamente a todo aquel que quiera perder peso. Pero, de hecho, la gelatina no tiene propiedades mágicas para quemar grasa.

Y al mismo tiempo, las personas que lo utilizan suelen empezar a adelgazar. ¿Cuál es el secreto? De hecho, hay varios factores en juego aquí.

En primer lugar, la gelatina de avena ayuda a mejorar la digestión y elimina toxinas del organismo. Esto por sí solo ayuda a mejorar su bienestar y a deshacerse de algunos kilos de más.

En segundo lugar, las personas que empiezan a beber gelatina de avena la comen en lugar de su desayuno habitual. Esto significa que reducen la ingesta diaria de calorías. Entonces resulta que la gente está perdiendo un poco de peso.

Es recomendable que las niñas que siguen una dieta estricta introduzcan gelatina de avena en su dieta. Puede que sea nutritivo, pero todas las sustancias que contiene beneficiarán al organismo y no quedarán a los lados.

Los beneficios y perjuicios de este plato.

Las propiedades curativas de la gelatina de avena son que ayuda al cuerpo a funcionar mejor. ¿Cuáles son los beneficios y daños de este remedio? El beneficio es que el cuerpo recibe muchas vitaminas y sustancias útiles en una forma que le resulta fácil de procesar. Y gracias a este "reforzamiento" la salud humana se fortalece de forma absolutamente natural.

En cuanto a las contraindicaciones, básicamente no existen. Generalmente cualquiera, incluso el más. plato saludable Puede ser perjudicial para personas con determinadas enfermedades o alergias individuales. Pero los médicos aún no han encontrado ninguna contraindicación para el uso de gelatina de avena.

Como ves, hacer gelatina de avena no es nada complicado. Incluso si surge alguna dificultad, una receta con foto resolverá rápidamente estos problemas. Si está planeando cambiar a nutrición apropiada Entonces asegúrate de preparar tu propia gelatina según esta receta. Además de útil, es muy conveniente.

No es necesario que te levantes una hora antes todos los días antes del trabajo para prepararte un desayuno sano y equilibrado. Cuidando el entrante con antelación solucionarás tu problema de desayuno durante muchos días.

La gelatina de avena es un remedio popular conocido desde hace mucho tiempo para el tratamiento de diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Debido a su consistencia y presencia de sustancias útiles, tiene un efecto beneficioso no solo en todo el sistema digestivo, sino también en el funcionamiento de todo el cuerpo.

Los beneficios y daños de la bebida.

A nuestro entender, la gelatina es una bebida gelatinosa, viscosa y dulce, que incluye frutas y bayas de temporada, un edulcorante y, por supuesto, almidón. En general, es difícil llamar a la gelatina comprada en la tienda un producto saludable, ya que la lista de ingredientes contiene muchos edulcorantes y colorantes. Aparte de la consistencia, la gelatina de avena no tiene nada en común con estas bebidas. Más bien se le puede llamar un plato completo, que puede sustituir fácilmente a una comida.

En la antigüedad se hacía tan espeso que el plato terminado simplemente se cortaba en trozos, como carne en gelatina. La gelatina no se volvió potable hasta el siglo XII.

La composición de la gelatina es variada:

vitaminas A, PP, grupo B;
aminoácidos esenciales;
celulosa;
probióticos;
una gran cantidad de micro y macroelementos.

El consumo regular tiene un efecto beneficioso para la salud:

aumenta el rendimiento y la resistencia;
limpia de toxinas dañinas;
mejora el metabolismo;
satura con sustancias útiles;
fortalece el sistema inmunológico;
reduce el nivel de colesterol “malo”.

Además, la bebida es capaz de regular el metabolismo de las grasas, el funcionamiento del páncreas, la vesícula biliar y el estómago.

hipertensión;
hepatitis, pancreatitis, colecistitis;
gastritis, úlceras gastrointestinales, trastornos intestinales;
agotamiento;
diabetes;
aterosclerosis;
trastornos mentales y nerviosos;
anemia;
hidropesía;
tuberculosis.

No existen contraindicaciones de uso. Lo principal es tomarlo con moderación, como se indica en las recetas, ya que el exceso de moco en el cuerpo sigue siendo indeseable.

Cómo tomar correctamente la jalea medicinal.

Kissel recibió su nombre por su acidez, como resultado de la fermentación. Esta bebida no es muy sabrosa, pero es muy posible beberla como medicamento. Al agregar un poco de miel, azúcar, frutos secos y bayas a la gelatina de avena, puede obtener plato sabroso para el desayuno o el almuerzo.

El remedio se toma según las instrucciones de los curanderos tradicionales. Es necesario beberlo por la mañana en ayunas, tibio o incluso sustituirlo por el desayuno.

Cocinar con avena integral

La gelatina viva se prepara a partir de semillas de avena germinadas. Resulta especialmente útil. Ingredientes:

brotes – 900 g;
almidón – 90 g;
agua –2500 ml.

Procedimiento de preparación:

Vierta agua sobre los brotes y déjelos durante 50-60 minutos.
Cocina la infusión de avena integral hasta que hierva.
Agrega el almidón, revuelve y cocina hasta que alcance una consistencia espesa.

Servir enfriado. Si lo desea, complemente el sabor con otros ingredientes: jugo de frutas, almíbar, azúcar, mermelada o bayas.

Bebida para tratar el páncreas.

Esta bebida también es buena para el páncreas.

Es fácil de preparar:

Hervir una pequeña cantidad de avena.
1 cucharada. l. vierte la papilla resultante con un vaso de agua.
Llevar a ebullición y cocinar durante 4-5 minutos.
Dejar actuar al menos 1 hora.

La gelatina terminada tiene un suave efecto envolvente, lo que permite mejorar el funcionamiento del páncreas en poco tiempo.

Gelatina de avena para adelgazar

La gelatina de avena es un alimento bajo en calorías, pero nutritivo y saludable que ayuda a regular el metabolismo y descomponer las grasas.

Ingredientes:

avena – 400 g;
kéfir – 80 ml;
agua – 2000 ml.

Procedimiento de preparación:

Vierta kéfir y agua sobre la avena. Cubrir con una gasa para protegerlo de varios insectos y mosquitos.
Colocar en un lugar cálido durante 48 horas.
Cepa. No deseches el sedimento. Refrigere el líquido durante al menos 20-22 horas.
Utilice el sedimento para preparar gelatina (en una proporción de 1 a 3).

Este plato es útil para todos: ancianos, adultos, niños, personas en período de recuperación o después de una cirugía. Es difícil conseguir que los niños beban una bebida preparada según receta clásica, por lo que es necesario agregar ingredientes adicionales para mejorar su sabor.

Ingredientes:

avena – 1/3 taza;
leche – 0,3 litros;
azúcar -3/4 cucharada. l.;
almidón –7 g;
vainillina - a su propia discreción.

Procedimiento de preparación:

Lleva la leche a un estado cálido. Añadir los copos y dejar hasta que se hinchen.
Colar en un bol.
Muele los copos restantes a través de un colador o muela con una licuadora. Mezclar con leche.
Divide el líquido por la mitad. En uno diluir el almidón, calentar el segundo e inmediatamente agregar el azúcar y la vainillina.
Tan pronto como hierva, agregue el líquido con almidón, revuelva y deje hervir.
Cocine a fuego lento hasta que espese.

Antes de servir retirar el film, endulzar al gusto y verter en tazas o cuencos. Coloque las bayas tiernas encima.

Opción para la limpieza del hígado.

La avena también se utiliza para limpiar el hígado.

Para hacer esto necesitas:

Enjuague 100 g de grano con agua fría.
Calentar 200 ml de agua y verter los granos. Dejar reposar 12 horas, lo más conveniente es hacerlo durante la noche, para que por la mañana tengas la gelatina ya preparada.
Cocine a fuego moderado durante 80 minutos. bajo una tapa cerrada.
Cepa.

Beber frío, 1 cucharada. tres veces al día. El curso del tratamiento es de 3 semanas, luego un descanso.

Jalea de avena Izotov

Kissel Izotov fue probado y registrado por su inventor a principios de los años 90 del siglo XX. La receta se difundió rápidamente entre los fans. medicina tradicional, pero los representantes oficiales también reconocieron sus propiedades únicas. La tecnología de cocción es bastante complicada:

Llena un recipiente de vidrio grande de 3 litros hasta la mitad con avena. Vierta 0,5 cucharadas. kéfir y completar con agua a una temperatura de 25-28 grados.
Dejar en la habitación durante 30-48 horas al día. La infusión debe fermentar. El tiempo depende de la temperatura de la habitación: si hace frío, el proceso puede durar hasta 72 horas. Es importante no perder el momento de preparación: no es muy agradable beber líquido fermentado.
Colar la gelatina fermentada. Enjuague bien los copos restantes.
Dejar el líquido colado y esperar hasta que se acumule un sedimento concentrado en el fondo, sin el cual es imposible preparar la masa madre.
Vierta el líquido en otro recipiente y transfiera el sedimento a un recipiente pequeño.
6 cucharadas l. verter 400 ml de sedimento agua fría, mezclar y poner al fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante 4 minutos, recordando remover para que no queden grumos.

No sé si esto es creíble, pero dicen que la gelatina de avena es originalmente nuestra, gente rusa, y que los extranjeros no sabían nada de ella hasta que Izotov les presentó su alimento milagroso para hígados largos. La receta también se presenta en Domostroy, junto con obras maestras del arte culinario como el kulebyaka de siete capas y la sopa de pescado esterlina.

La avena en escabeche en Rusia se conoce desde hace mucho tiempo como un alimento curativo y saludable; la usaban para tratar el bazo y la gelatina que se elaboraba con ella se llamaba bazo. En cuanto a la autoría, los cuentos de hadas también tienen coleccionistas. Por ejemplo, M. Afanasyev recopiló cuentos populares rusos y los publicó con su propio nombre. Izotov, siendo virólogo, recogió diferentes caminos Preparación de gelatina, estudiada, optimizada y patentada.

Y ahora, al grano.

Beneficios para la salud de la gelatina de avena de Izotov

Este maravilloso producto es un auténtico elixir curativo, un alimento de excepcional salud. Definitivamente debería incluirse en una dieta saludable. Ayuda con una variedad de dolencias.

Debe utilizarse para enfermedades de la vesícula biliar, el hígado, el páncreas, el estómago (incluidas las úlceras) y casi todos los demás diagnósticos "digestivos".

Kissel mejora el metabolismo, fortalece la inmunidad, el rendimiento y el bienestar.

Tiene un efecto colerético y antimicrobiano, limpia rápidamente el cuerpo de toxinas. En poco tiempo cura el estreñimiento crónico de larga duración.

También es útil para la aterosclerosis, la hipertensión y la diabetes, previene la formación de coágulos sanguíneos y lo es.

Le ayuda a recuperarse rápidamente después de ataques cardíacos y otras enfermedades que son difíciles de tratar con medicamentos. El mecanismo de su acción no se comprende completamente, tal vez la gelatina restablezca el orden a nivel celular y comience el proceso de autocuración del cuerpo.

Al ser un estimulante biológico, la gelatina de avena ralentiza el proceso de envejecimiento, aumenta la resistencia, el rendimiento y el tono corporal. Una persona comienza a sentir ligereza en su cuerpo, mejora su función cerebral. La práctica prolongada del uso del producto ha demostrado que promueve la longevidad, cuyos secretos siempre son intrigantes.

La jalea de Izotov no tiene contraindicaciones y es útil tanto para adultos como para niños. Sólo existe una condición para lograr un efecto sostenible: el uso regular: es recomendable consumirlo todos los días en el desayuno.

Historia de la enfermedad y recuperación del Dr. Izotov.

En este punto, la tesis suele ilustrarse con historias de recuperación. Hay bastantes, en el archivo del Dr. Izotov hay más de 1.000 cartas con historias sobre los efectos milagrosos del plato. Pero quizás lo más elocuente de todo sea la historia de la propia recuperación de Izotov.

Sucedió que después de la experiencia encefalitis transmitida por garrapatas Vladimir Kirillovich adquirió una gran cantidad de enfermedades graves: enfermedad coronaria, arritmia, hipertensión, discapacidad auditiva, urolitiasis. Tratamiento farmacológico no sólo no produjo alivio, sino que también añadió las alergias a medicamentos a la lista de dolencias. En algún momento la situación se volvió grave y tuvimos que buscar urgentemente una salida. Mejoró solo con la gelatina de avena. Casi intuitivamente, Izotov mejoró receta popular. Luego hubo 8 años de experiencia con su uso diario y recuperación casi completa.

Composición de la gelatina de avena Izotov.

Kissel contiene almidón, proteínas, aminoácidos vitales (lisina, colina, lecitina, triptófano, metionina, etc.), vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), E, A y PP; minerales (hierro, flúor). Esta composición nos permite catalogar la gelatina de avena como una de las más productos saludables Nutrición, especialmente para las personas mayores.

Receta de gelatina del doctor Izotov

En primer lugar conviene preparar el concentrado de avena, y aquí es importante mantener la consistencia y los matices.

Fermentación

Necesitaremos un tarro de cristal de 5 litros. Vierta en él 3 litros de agua preparada (hervir y enfriar a temperatura "confortable", es decir, leche fresca). Añade a esta agua medio kilo de Hércules y medio vaso de kéfir. Ciérrelo bien, envuélvalo en papel grueso (en verano) o colóquelo cerca de la batería (en invierno). Deje que esta mezcla fermente durante 1-2 días. Para mejorar el proceso de fermentación, puedes agregar 10 cucharadas de avena triturada a los copos de Hércules (muele hasta obtener una molienda gruesa en un molinillo o molinillo de café). ¿Cómo sabemos que la fermentación está en marcha? Deben aparecer burbujas en todo el espesor de la suspensión y debe comenzar la separación. No debes permitir que la fermentación dure más de 2 días, ya que esto empeorará el sabor de la gelatina.

Filtración

Cuando se completa el proceso de fermentación, se debe filtrar la mezcla. Para ello preparamos un filtro y un decantador. Un colador normal con orificios de 2 mm de diámetro es perfecto como filtro, y otro tarro de cristal de 3 litros servirá como sumidero. La suspensión de avena debe pasar a través de un filtro hasta un tanque de sedimentación. Se acumulará constantemente un sedimento espeso en el filtro, que debe lavarse con agua corriente fría (yo uso agua hervida sedimentada), en pequeñas porciones, revolviendo vigorosamente. Considere algo como esto: el líquido con el que lava la suspensión debe ser tres veces más que el original. Habrá un coágulo en el filtro, no lo deseche. Dáselo a los perros, para ellos es un verdadero placer.

Tratamiento de lixiviados

Entonces, el filtrado se ha acumulado en el tanque de sedimentación. Lo dejamos durante 15-18 horas. Es después de este tiempo que veremos 2 capas, claramente separadas entre sí: la superior es líquida y la inferior es un sedimento blanco suelto. La capa superior se debe quitar con un tubo de goma. En cuanto al fondo, este es el concentrado de avena por el que se empezó todo. Lo necesitaremos para preparar gelatina y realizar el proceso de fermentación.

Almacenamiento de concentrado

Transfiera el concentrado resultante a un par de frascos pequeños de vidrio, ciérrelos y colóquelos en el refrigerador. Allí se puede conservar exactamente 21 días, que es exactamente el tiempo que debemos utilizarlo. Para preparar la gelatina utilizaremos de 5 a 10 cucharadas de concentrado, y para organizar la fermentación añadiremos 2 cucharadas de masa madre a la suspensión acuosa de avena en lugar de kéfir.

Hacer gelatina de avena

Ahora toma unas cucharadas de concentrado: dependiendo de la “concentración” que prefieras, necesitarás de 5 a 10 cucharadas. Revuélvelos en 2 vasos de agua fría, lleva a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, luego cocina por 5 minutos más, al final agrega sal al gusto y mantequilla (mantequilla o verdura, la que prefieras). querer o poder). Ya solo queda enfriar y comer para tu salud.

Por motivos de salud, se recomienda tomar gelatina de Izotov por la mañana con el desayuno (incluso mejor en lugar del desayuno). Añade 100 g de pan negro de centeno a 200 g de gelatina. No comer por la noche, ya que la gelatina tonifica y puede provocar insomnio. Tampoco vale la pena prepararlo para uso futuro. Es preferible comer fresco todos los días. ¡Estar sano!

Hoy en día, la receta para preparar gelatina de avena se basa en el conocimiento médico y la amplia experiencia en la medicina tradicional. Se recomienda para pacientes con enfermedades del hígado, estómago e intestinos. Para las personas con patologías renales y cardíacas, diabetes e hipertensión, las propiedades beneficiosas de la gelatina dan fuerza.

Los médicos y nutricionistas suelen recetar gelatina de avena, cuya receta ellos mismos explican detalladamente a los pacientes. Después de todo, este producto alimenticio es rico (triptófano, metionina, lecitina) y vitaminas A y B.

Este cereal contiene calcio y hierro, que favorecen el metabolismo y potencian la acción de las enzimas digestivas. El potasio y el magnesio participan en el metabolismo del agua y la sal, aumentan la resistencia de una persona, prolongan su juventud y ayudan a frenar el envejecimiento del cuerpo.

La gelatina de avena, que los pacientes consumen durante dos meses, elimina eficazmente las toxinas del cuerpo. Una persona siente una oleada de vigor, su sistema inmunológico se fortalece y su rendimiento aumenta.

Hay muchas formas de preparar gelatina:

1. Manera rápida cuando se prepara con copos de avena.

2. Se puede preparar gelatina medicinal a partir de granos de avena.

3. Jalea “viva” hecha de granos germinados de avena o cebada.

Para preparar gelatina "viva", primero necesita cebada y avena (800:1000 g), luego tritúrelas en una picadora de carne y agregue agua (2,5 litros) en un recipiente grande. Los brotes se infunden durante aproximadamente una hora y se deben agitar constantemente. En la siguiente etapa, es necesario exprimir toda la masa espesa con las manos y pasar el agua restante por un colador fino. Vierte nuevamente la pulpa resultante con un litro de agua, déjala reposar un rato y vuelve a exprimir.

Se coloca una cantidad de líquido de 3,5 litros en el frigorífico durante 2 días. Durante este tiempo, la gelatina se agria y se vuelve agradable al paladar. El líquido resultante tiene una consistencia similar a una crema espesa, que envuelve las membranas mucosas y alivia el dolor, incluso en caso de úlcera de estómago.

Para los niños pequeños, puede preparar gelatina a partir de cereales o copos de avena con la adición de miel, jugos, bebidas de frutas y azúcar. Incluso los bebés se beneficiarán de la gelatina de avena. ¿Cómo preparar este plato curativo?

Describamos el método de preparación más simple. Primero, los granos de avena se remojan en agua durante una hora. Luego hay que hervirlos. Para ello, vierta 1 taza de granos con 3 tazas de agua fría y colóquela al fuego.

Se escurre el caldo terminado, se agrega una cucharada de almidón y se cuece a fuego lento durante 1 minuto hasta que espese. En la gelatina enfriada, debe verter jugo, bebida de frutas o compota. Agregue azúcar si es necesario. Para la gelatina medicinal para bebés, lo mejor es tomar almidón de maíz y no cereales, pero luego obtendrás una bebida más espesa y sabrosa que estimula el crecimiento del bebé, tiene un efecto beneficioso sobre la formación de los dientes y protege la delicada piel del bebé gracias a la vitamina. A.

La gelatina de avena para bebés les aporta la energía y los nutrientes tan necesarios para su crecimiento y desarrollo. Para adolescentes y adultos, esta bebida ayuda a aumentar la resistencia y recuperar las fuerzas después del trabajo físico. Para las personas mayores, el caldo de avena es necesario para fortalecer el sistema inmunológico. La bebida curativa limpia los intestinos, elimina desechos y toxinas y mejora el estado de ánimo.

Las personas enfermas con peristaltismo lento, estreñimiento constante e hinchazón se benefician de la gelatina de avena con la adición de hongos tibetanos o arroz con leche. O puedes fermentar gelatina de avena. En este caso, los granos se vierten con agua tibia hervida, un trozo de pan de centeno, frutos rojos y hierbas para mejorar el sabor y dejar en un lugar cálido durante 2 días con la tapa cerrada para que fermente la gelatina de avena. Luego hay que colarlo a través de un colador o una gasa.

Los posos restantes se deben enjuagar con agua varias veces y el líquido se debe verter en un recipiente grande. Obtendrás 3 veces más líquido curativo que con la fermentación. Por la noche hay que colocarlo debajo de la mesa. Por la mañana verás dos capas: líquido arriba y un sedimento blanco abajo. El líquido se debe verter con cuidado en otro frasco y el sedimento se debe transferir a un recipiente pequeño y guardar en el refrigerador. Este sedimento es un concentrado de gelatina, a partir del cual se pueden preparar nuevas porciones de una bebida saludable cada día. Para cocinar gelatina, es necesario tomar 6 cucharadas de tierra molida por cada 2 tazas de líquido que quede después de colar y cocinar hasta obtener el espesor deseado. Para obtener una nueva ración de bebida, tomar 3 cucharadas de masa madre por cada tarro de líquido de tres litros.

La avena se utiliza ampliamente para la prevención y el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Las enfermedades pancreáticas también se pueden tratar con avena. Este valioso producto debe sus propiedades curativas a su especial composición:

el porcentaje de almidón en la avena es del 60%;
la proporción de grasa no supera el 5-8%;
El producto contiene vitaminas y minerales que ayudan a mantener el sistema inmunológico en el nivel adecuado incluso durante una exacerbación de la pancreatitis.

Por tanto, existen muchos remedios caseros para el tratamiento de la pancreatitis a base de avena.

En formas complicadas de enfermedad pancreática. remedios caseros Se recomienda su uso en combinación con terapia farmacológica.

Se recomienda el consumo de gelatinas, gachas y decocciones, en cuya preparación se utilizó avena.

Pero antes de iniciar dicho tratamiento, es necesario averiguar en qué casos específicos dicha técnica puede resultar beneficiosa.

Cuando una persona está atormentada por un dolor agudo en la cintura en la parte superior del abdomen, este es el primer signo de un proceso inflamatorio en el páncreas. El dolor puede irradiarse hacia la espalda. La pancreatitis es muy similar a una úlcera de estómago, pero el dolor se acompaña de eructos y acidez de estómago.

Leche de avena

La leche de avena tiene el efecto más positivo en el tratamiento de la pancreatitis con avena. Aquí está su método de cocción:

tome avena con cáscara: 100 gramos de producto por 1 litro de agua;
si no tienes avena a la mano, puedes utilizar cereales integrales;
enjuaga bien la avena y cocina por 1 hora a fuego lento;
15 minutos antes de que esté listo, triturar el producto hasta obtener una masa homogénea y volver al fuego;
Cuando se acabe el tiempo se debe colar el caldo.

El resultado será un líquido. blanco- esto es leche de avena. Se deben consumir 100 ml 3 veces al día antes de las comidas. La bebida resultante se guarda en el frigorífico durante dos días.

Cómo preparar una decocción de avena para la pancreatitis.

Decocción de avena

El caldo de avena ayuda bien con las enfermedades del páncreas y es muy fácil de preparar:

es necesario tomar 1 kg de granos de avena y llenarlos con agua;
cubra el recipiente con granos con una gasa y colóquelo en un lugar cálido;
después de dos días los granos deben germinar, se lavan y se muelen hasta convertirlos en harina;
Se vierten de 10 a 15 gramos de la harina resultante en 1/3 de taza de agua y se mezclan bien;
Agrega agua a la pulpa, lleva a ebullición y deja reposar 30 minutos.

Este medicamento debe tomarse únicamente fresco, media hora antes de las comidas.

gelatina de avena

La gelatina de avena no es menos útil. Beber medio vaso 3 veces al día antes de las comidas. Es muy importante procesar bien los granos antes de preparar la gelatina. Esto no es un simple capricho, la efectividad del producto preparado depende de la calidad de los granos. Hay varias formas de preparar gelatina. Uno de ellos es la gelatina cocida al baño maría:

Vierta 1 taza de avena en 1 litro de agua hervida;
poner al fuego y cocinar por 30 minutos;
Enfriar la masa.

Eso es todo, la gelatina está lista. La composición enfriada se puede tomar antes de las comidas 4 veces al día.

avena con leche

La decocción de avena para el tratamiento de la pancreatitis se puede preparar con leche:

Se deben verter 250 gramos de avena con 1 litro de agua hirviendo;
Cocine la mezcla resultante a fuego lento hasta que espese;
Agrega 500 ml de leche a la masa espesa y deja hervir durante 20 minutos.

Todos los métodos anteriores ayudan a superar diversas enfermedades del páncreas. Las recetas se pueden alternar o elegir la que sea más aceptable. No hay ningún daño, ya que el tratamiento de la pancreatitis con avena casi no tiene contraindicaciones.

Estas decocciones se pueden tomar cuando los síntomas del proceso inflamatorio en el páncreas disminuyen y puede comenzar desde los primeros días de mejora. Si el paciente experimenta un dolor agudo, no se deben tomar decocciones de avena.

Propiedades útiles de la bebida.

El alto contenido de aminoácidos acelera el proceso de digestión. Como resultado, el páncreas se descarga. El porcentaje de grasa que se encuentra en la avena es muy fácilmente digerible, por lo que la decocción se puede utilizar para la pancreatitis sin miedo.

La gran cantidad de antioxidantes que se encuentran en la avena reduce el riesgo de tener un brillo excesivo y mejora Estado general enfermo.

Se sabe con certeza que las enzimas proteolíticas son reconocidas como el principal destructor de la glándula tiroides y la avena puede detener sus efectos agresivos.

Algunas recetas más de avena y métodos de consumo.

Receta número 1

Si la enfermedad comenzó recientemente, puedes probar esta receta:

Vierta una cucharadita de avena bien molida en 200 ml de agua hervida y colóquela a fuego lento para su posterior procesamiento. La mezcla se calienta al fuego durante 30 minutos sin que hierva. La composición debe enfriarse naturalmente, después de lo cual se puede consumir.

Debe tomarse únicamente tibio y fresco, una vez por la mañana en ayunas. En las primeras etapas de la pancreatitis y para su prevención, esta receta resulta muy eficaz.

Receta número 2

Si la terapia para la pancreatitis se encuentra en la etapa más activa, se recomienda utilizar una decocción de avena más espesa. Para prepararlo se utiliza harina obtenida tras moler los brotes de avena. Vierta una cucharada de avena en 250 ml de agua hirviendo y hiérvala durante dos minutos.

La decocción resultante se infunde durante 1 hora. Como en el caso anterior, sólo se puede consumir tibio y fresco antes de las comidas. La decocción se bebe de una vez en pequeños sorbos, ayudará a prevenir el proceso inflamatorio en el tracto digestivo.

Receta número 3

Cuando la enfermedad comienza a retroceder, pero el tratamiento aún está en curso, el proceso de recuperación se puede acelerar ligeramente. Para hacer esto, necesitas usar avena entera y sin germinar. El cereal en una cantidad de 3 vasos grandes debe enjuagarse bien y llenarse con agua en una cantidad de 3 litros. Coloca el recipiente con la avena al fuego y deja hervir a fuego lento durante 3 horas.

Cuando el caldo esté completamente listo, se debe escurrir y enfriar. Las bebidas solo se pueden almacenar en el frigorífico y únicamente en recipientes de vidrio con tapa. Antes de tomar el caldo, es necesario calentarlo ligeramente. Una dosis única es de 100 ml una hora antes de las comidas. Esta decocción no sólo eliminará todas las consecuencias de la enfermedad, sino que también fortalecerá ligeramente el sistema inmunológico del cuerpo.

Desafortunadamente, muy a menudo el tratamiento de la pancreatitis comienza sólo cuando la enfermedad ya ha alcanzado la fase crónica. Pero incluso en este caso, con inflamación del páncreas, tomar decocciones de avena definitivamente tendrá un efecto positivo. Pero para preparar una poción curativa en tal situación, se recomienda utilizar avena molida.

Receta número 4

Se debe verter una cucharadita de avena con 200 ml de agua hervida y cocinar durante 30 minutos a fuego lento. Al mismo tiempo y en la misma proporción se prepara una decocción de agripalma. Ambas decocciones deben mezclarse, pero solo después de que se hayan enfriado.

Esta infusión se debe utilizar tibia y sólo a grandes sorbos, haciendo descansos de un minuto entre ellos. La bebida se consume una vez al día inmediatamente antes de las comidas.