¿Cómo cocinar gelatina de avena? Gelatina de avena elaborada a base de copos de avena, copos de avena, avena integral. Beneficios y contraindicaciones de la gelatina de avena. Cómo cocinar gelatina de avena.

20.10.2019

Los médicos y nutricionistas suelen recetar gelatina de avena, ya que este producto alimenticio es rico en aminoácidos esenciales (triptófano, metionina, lecitina) y vitaminas A y B.

Este cereal contiene calcio y hierro, que favorecen el metabolismo y potencian la acción de las enzimas digestivas. El potasio y el magnesio participan en el metabolismo del agua y la sal, aumentan la resistencia de una persona, prolongan su juventud y ayudan a frenar el envejecimiento del cuerpo. La gelatina de avena, que los pacientes consumen durante dos meses, elimina eficazmente las toxinas del cuerpo. Una persona siente una oleada de vigor, su sistema inmunológico se fortalece y su rendimiento aumenta.

Hay muchas formas de preparar gelatina:

1. Un método rápido cuando se prepara con copos de avena.

2. Se puede preparar gelatina medicinal a partir de granos de avena.

3. Jalea “viva” hecha de granos germinados de avena o cebada.

4. Gelatina de avena infantil.

Para preparar gelatina “viva”, primero hay que germinar las semillas de cebada y avena (800:1000 g), luego triturarlas en una picadora de carne y añadir agua (2,5 litros) en un recipiente grande. Los brotes se infunden durante aproximadamente una hora y se deben agitar constantemente. En la siguiente etapa, es necesario exprimir toda la masa espesa con las manos y pasar el agua restante por un colador fino. Vierte nuevamente la pulpa resultante con un litro de agua, déjala reposar un rato y vuelve a exprimir.

Se coloca una cantidad de líquido de 3,5 litros en el frigorífico durante 2 días. Durante este tiempo, la gelatina se agria y se vuelve agradable al paladar. El líquido resultante tiene una consistencia similar a una crema espesa, que envuelve las membranas mucosas y alivia el dolor, incluso en caso de úlcera de estómago. Para los niños pequeños, puede preparar gelatina a partir de cereales o copos de avena con la adición de miel, jugos, bebidas de frutas y azúcar. Incluso los bebés se beneficiarán de la gelatina de avena.

¿Cómo preparar este plato curativo?

Describamos el método de preparación más simple. Primero, los granos de avena se remojan en agua durante una hora. Luego hay que hervirlos. Para hacer esto, vierte 1 taza de granos en 3 tazas. agua fría y ponerlo en la estufa. Se escurre el caldo terminado, se agrega una cucharada de almidón y se cuece a fuego lento durante 1 minuto hasta que espese. En la gelatina enfriada, debe verter jugo, bebida de frutas o compota. Agregue azúcar si es necesario.

Para gelatina medicinal para bebés Lo mejor es tomar almidón de maíz y no cereales, sino avena. Entonces obtendrás una bebida más espesa y sabrosa que estimula el crecimiento del bebé, tiene un efecto beneficioso sobre la formación de los dientes y protege la delicada piel del bebé gracias a la vitamina A. La gelatina de avena para bebés les aporta energía y material útil, tan necesarios para su crecimiento y desarrollo. Para adolescentes y adultos, esta bebida ayuda a aumentar la resistencia y recuperar las fuerzas después del trabajo físico. Para las personas mayores, el caldo de avena es necesario para fortalecer el sistema inmunológico. La bebida curativa limpia los intestinos, elimina desechos y toxinas y mejora el estado de ánimo.

Personas enfermas con peristaltismo lento., estreñimiento constante e hinchazón, es útil la gelatina de avena con la adición de hongos tibetanos o arroz con leche. O puedes fermentar gelatina de avena. En este caso, los granos se vierten con agua tibia hervida, un trozo de pan de centeno, frutos rojos y hierbas para mejorar el sabor y dejar en un lugar cálido durante 2 días con la tapa cerrada para que fermente la gelatina de avena. Luego hay que colarlo a través de un colador o una gasa. Los posos restantes se deben enjuagar con agua varias veces y el líquido se debe verter en un recipiente grande. Obtendrás 3 veces más líquido curativo que con la fermentación. Por la noche hay que colocarlo debajo de la mesa. Por la mañana verás dos capas: líquido arriba y un sedimento blanco abajo. El líquido se debe verter con cuidado en otro frasco y el sedimento se debe transferir a un recipiente pequeño y guardar en el refrigerador. Este sedimento es un concentrado de gelatina, a partir del cual se pueden preparar nuevas porciones de una bebida saludable cada día.

Para cocinar gelatina, es necesario tomar 6 cucharadas de tierra molida por cada 2 tazas de líquido que quede después de colar y cocinar hasta obtener el espesor deseado. Para obtener una nueva ración de bebida, tomar 3 cucharadas de masa madre por cada tarro de líquido de tres litros.

Gelatina de avena, receta con agua.

Esta es la opción de cocina más sencilla y económica. La bebida resultante quedará sabrosa y saludable. Puede ser consumido tanto por quienes no les gusta la leche como por quienes están a dieta o en ayunas. cómo preparar gelatina de avena Para medio vaso de avena, echa 200 ml de agua, sal y miel al gusto, y también un poco de canela para darle sabor (no hace falta añadirla). En lugar de miel, a veces se utiliza azúcar normal. Antes de preparar gelatina de avena, los copos se vierten en una bandeja para hornear y se dora ligeramente en el horno. Luego se vierten con agua fría y después de 10-15 minutos se prenden fuego. Llevar a ebullición, añadir sal y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Luego se filtra la masa resultante, se le agrega miel o azúcar al gusto y se decora con canela. Se puede servir una deliciosa y aromática gelatina casera para el desayuno o como cena ligera.

Receta con leche

A diferencia de la versión anterior, ésta tiene un sabor cremoso bastante pronunciado y una consistencia más espesa. Este plato ya no se puede llamar bebida, ya que hay que comerlo con cuchara. Pero todas estas diferencias no hacen que la receta para hacer gelatina de avena sea demasiado complicada. Es cierto que hay un poco más de calorías por porción. Para un litro de leche necesitarás 100 gramos. cereal, 1,5 tazas de azúcar, 30 gr. mantequilla, algunas pasas y nueces. Para que el postre tenga un bonito color chocolate, puedes agregar 2 cucharadas de cacao en polvo. Como en la receta anterior, antes de preparar gelatina de avena es necesario sofreír un poco los copos. Pero en este caso, encima se debe colocar cortado en cubos pequeños. manteca. Esto les dará sabor adicional y mejorará apariencia platos. Luego se lleva a ebullición la leche, se le añaden pasas, hojuelas y azúcar (se puede mezclar con cacao). Cocine la mezcla, revolviendo, durante unos 5 minutos. Luego se colocan en vasos y se espolvorean con nueces picadas. Servir caliente, regado con leche.

Con remolacha

Como el principal plato dietético También se puede utilizar gelatina de avena. Cocinar con remolacha hace que el manjar sea más vibrante. Y las sustancias adicionales contenidas en la verdura mejoran las propiedades limpiadoras de la avena. Para 100 gramos de hojuelas, tome remolachas de tamaño mediano. También necesitarás un vaso de agua, un poco de sal y literalmente una cucharada de azúcar. Las remolachas se pelan y se rallan en un rallador fino, se combinan con avena y se vierten con agua. Llevar a ebullición, salar la masa, agregar el azúcar y, revolviendo, cocinar durante unos 20 minutos. Puedes comer gelatina en el desayuno o durante todo el día. Se conserva en el frigorífico durante 48 horas. Con ciruelas pasas Para quienes tengan problemas digestivos recomendamos una gelatina limpiadora elaborada a base de avena. Para obtener el máximo efecto, se prepara con ciruelas pasas y remolacha. Se vierte un vaso de avena o avena con 2 litros de agua fría. Luego agregue un puñado de ciruelas pasas y remolachas medianas picadas al azar.
Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante unos 15 minutos. El fuego debe ser pequeño. El caldo terminado se enfría y se filtra. Tomado como remedio antes de las comidas. Puede organizarse un día de ayuno bebiendo únicamente esta bebida.

postre de avena

Entonces, la gelatina no es solo una bebida. Se puede preparar en forma de una sustancia bastante densa y puede sustituir completamente a la panna cotta, el pudín o el blamange. Antes de preparar gelatina de avena como postre, solo necesita abastecerse de dos productos. Necesitarás un litro de suero fermentado y un vaso de cereal. También necesitas sal y azúcar al gusto. Los ingredientes son muy sencillos, cuesta creer que hagan algo así. postre delicioso. La avena se vierte con suero y se deja durante la noche a temperatura ambiente. Por la mañana la masa debe fermentar y parecerse a una masa para masa de levadura. Es necesario colarlo con una gasa y exprimirlo. El líquido resultante se pone al fuego, se sala un poco y se le añade azúcar al gusto. Después de que hierva, reduzca el fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que alcance la consistencia de puré de verduras líquido. Luego se retira la gelatina del fuego y se vierte en moldes de silicona engrasados. Se meten en el frigorífico para que endurezcan y al cabo de unas horas se les da la vuelta, se colocan en un plato y se decoran con chocolate, leche condensada o nata montada. Resulta muy sabroso y mucho más saludable que otros postres.

Kissel para bajar de peso

En principio, cualquiera de las recetas propuestas anteriormente, en un grado u otro, ayuda a reducir el peso corporal y eliminar toxinas. Pero también hay una versión separada diseñada específicamente para quienes están a dieta. Para 100 gramos de copos de avena, tome 200 gramos de avena sin pelar y la misma cantidad de kéfir. También necesitarás 50 ml de agua y un poco de sal. La avena y los copos se vierten con kéfir durante la noche, por la mañana la masa se filtra a través de una gasa, se tira la parte sólida y la parte líquida se diluye con agua y se hierve durante unos 5 minutos, agregando sal. Esta bebida se consume para saciar el hambre durante una dieta. Jalea medicinal Si consideramos todas las recetas existentes para este plato, ésta probablemente será la más popular. Su autor es el virólogo Izotov. Al estudiar recetas antiguas de platos curativos, combinándolas con su propia experiencia y conocimiento, creó un remedio universal que no solo puede limpiar el cuerpo de toxinas y mejorar la digestión, sino también normalizar las funciones de casi todos los sistemas. Esta gelatina se prepara con concentrado de avena, que se puede comprar en la farmacia o preparar de forma independiente en casa. Primero debes mezclar 3 litros de agua a temperatura ambiente con 500 gramos de copos de avena y 100 ml de kéfir en un frasco de vidrio grande. Luego se cierra herméticamente con una tapa y se deja fermentar en un lugar cálido durante un día. La masa resultante se filtra con un colador normal y se deja durante otras 6-8 horas. Durante este tiempo, debería formarse un precipitado: este es el concentrado de avena. Se drena el líquido que se encuentra encima y la masa suelta se almacena en el refrigerador hasta por 3 semanas. A partir del concentrado se prepara gelatina de avena medicinal, para lo cual se diluyen 5 cucharadas de la mezcla con 500 ml de agua, se llevan a ebullición y se hierven a fuego lento hasta obtener la consistencia de una crema agria, revolviendo constantemente. Agrega un poco de aceite (cualquier tipo) y sal. Se recomienda consumirlo con pan de centeno en el desayuno. El sabor es bastante específico, pero agradable.

¿En qué casos se recomienda utilizar el método Izotov? Conociendo los beneficios de la gelatina de avena preparada según esta receta a partir de concentrado, se puede recomendar con seguridad a personas con enfermedades del sistema digestivo, cardiovascular y nervioso.

Cabe destacar que su uso regular mejora el bienestar general y el estado de ánimo, y aumenta el rendimiento. Kissel tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico humano y limpia perfectamente el cuerpo. En general, se puede recomendar con seguridad a los residentes de grandes ciudades contaminadas y a personas que padecen fatiga crónica. Según las revisiones de los pacientes que usan regularmente este producto, su memoria mejora, aparece una sensación de ligereza y una oleada de vitalidad. Y todas las enfermedades desaparecen por sí solas. ¿Existe alguna contraindicación?Conociendo los beneficios de la gelatina de avena, es necesario aclarar si causará daño al organismo. En principio, existen muy pocas contraindicaciones para el uso del producto, pero aún existen, aunque con un consumo moderado de gelatina no se manifiestan de ninguna manera. En primer lugar, se trata del alto contenido de moco del producto. En grandes cantidades, puede provocar el efecto contrario y el cuerpo lo almacenará en forma de grasa.

Al comprar un concentrado ya preparado en una tienda o farmacia, existe la posibilidad de que sea de baja calidad. Esta sustancia puede contener conservantes y colorantes adicionales, que tampoco aportan muchos beneficios al organismo. Las personas que padecen formas graves de cualquier enfermedad deben consultar a un especialista antes de consumir gelatina. De lo contrario, el producto sólo aporta beneficios.

La gelatina de avena no es sólo una bebida tradicional rusa. Si sigues ciertas tecnologías, puedes obtener un postre, un producto para bajar de peso e incluso un medicamento real. Su uso sin duda será beneficioso y conducirá a una excelente salud. Y las vitaminas, minerales y otros elementos beneficiosos contenidos en los ingredientes apoyarán al cuerpo durante la dieta. Pero incluso en esta buena empresa, es necesario saber cuándo detenerse para evitar el efecto contrario.
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Jalea de avena viva - receta

Para obtener gelatina viva de la avena., todo lo que necesita es grano de avena sin cáscara - 800 g (o mitad avena y mitad cebada), grano de trigo - 200 gy agua - 3,5 litros.

Primero, la avena y la cebada comienzan a germinar por la noche. Para hacer esto, vierta los granos en recipientes (hago todo en recipientes separados), vierta y escurra agua varias veces, enjuagándolos. Luego agregue agua y déjelo toda la noche. Por la mañana escurre el agua y cubre los recipientes con un paño o toalla. Durante el día puedes remover los granos varias veces para que los de arriba no se sequen demasiado. Por la noche, enjuagar los granos (rellenar y escurrir con agua). En este momento comienza la germinación del trigo: el trigo se lava y se llena con agua. gelatina de avena Por la mañana, enjuagar nuevamente la avena y la cebada y escurrir el agua del trigo. Por la noche, enjuaga nuevamente todos los granos. Por la mañana, enjuague los granos nuevamente; todos los brotes están listos. Como resultado, la avena y la cebada tardan dos días y medio en germinar, y el trigo, un día y medio. La avena y la cebada suelen germinar de forma desigual, pero esto no importa, ya que todo procesos necesarios Los despertares de granos todavía se desencadenan. Lo principal es que todos los granos deben remojarse durante la noche durante al menos 12 horas.

Ahora comienza la segunda etapa más laboriosa: cortar los brotes. Hay dos opciones para esto: en una licuadora o mediante una picadora de carne. Me parece que el procedimiento es bastante complicado para una licuadora, pero si aún la usas, entonces los brotes se cargan en pequeñas porciones con agua (para esto se deben tomar 2,5 litros de agua de los 3,5 litros que se necesitan en total) y Se trituran hasta obtener una fracción fina, desde velocidad baja a máxima (lo principal es no sobrecalentar el dispositivo). Es mejor usar una picadora de carne (una eléctrica, por supuesto, es más conveniente, aunque yo solía usar una manual, bastante aceptable, pero por supuesto lleva mucho tiempo y requiere un buen entrenamiento físico), pasando todos los brotes por dos veces (yo siempre paso por una rejilla grande).

La tercera etapa es la infusión. A los brotes triturados se les añade agua (2,5 litros de los 3,5 litros que se necesitan en total) y se infunde todo durante una hora, de vez en cuando se mezcla la gelatina de avena. Si lo desea, puede agregar eneldo picado y especias durante la infusión (esto es para todos).

La cuarta etapa es preparar la base de gelatina. Necesitas exprimir toda la masa preparada. Me he adaptado para hacerlo de esta manera. Si bien hay mucha sustancia espesa, simplemente mezclo la masa triturada con las manos y la exprimo como si hiciera una bola de nieve. Luego escurro el líquido a través de un colador metálico fino y exprimo todo lo que queda con las manos. Ahora se vierte el bizcocho resultante con el litro de agua restante, se amasa, se mezcla y se vuelve a exprimir.

Gelatina de avena La quinta etapa final es la obtención de la propia gelatina. Todo el líquido resultante (4 litros con la consistencia de una crema espesa) se mezcla bien, se vierte en un recipiente y se guarda en el frigorífico. Al tercer día, el líquido se acidifica y adquiere un sabor agradable: la gelatina de avena viva está lista.

No es necesario fermentar esta gelatina a temperatura ambiente, ya que se puede formar un exceso de algunas bacterias, lo que puede provocar una inhibición de la microflora intestinal simbiótica y provocar un desequilibrio.

No debes guardar la gelatina de avena viva en el frigorífico durante más de dos semanas. Antes de usarlo, es necesario agitarlo bien (ya que todos los posos se depositan en el fondo).

A pesar de la aparente complejidad, el proceso de obtención de esta fabulosa gelatina es bastante sencillo.

Jalea de avena viva de Vadim Zeland.

"Mi madre hace una gelatina similar con brotes de avena, solo que sin especias, y la diluye con compota (agua de frutos secos remojados durante la noche: pasas, ciruelas pasas, orejones). ¡El sabor recuerda mucho al chocolate!
¡Solo que ella no ha leído Zelanda, así que resulta que este es su conocimiento!

Vadim Zeland: Aquí solo daré recetas de platos principales, sin las cuales le resultará difícil alimentarse y sin las cuales no podrá aguantar mucho tiempo con una dieta de alimentos crudos. A estos platos los llamo formadores de sistema porque aportan al cuerpo todo lo que necesita, todos los días y ante todo. En el resto de platos de tu menú podrás dar rienda suelta a tu imaginación e improvisación. Ninguna de estas recetas, con excepción de las dos últimas, no las encontrarás en ningún otro lugar (todavía), porque esta es la tecnología única de mi autor.

Avena en grano sin pelar (con cáscara) 800 g

(o 400 g de avena y 400 g de cebada, también sin pelar)
Grano de trigo 200 g

Semillas de comino 1 cucharada

Semillas de eneldo 1 cucharada. cuchara

Condimento para zanahorias coreanas 1 cucharada. cuchara

Pimienta de cayena molida (chile) 1/2 cucharadita

Agua potable 3,5 litros

1. Vierta la avena en un colador y enjuáguela con agua corriente. Luego vierte agua de shungit en una cacerola grande durante la noche. Por la mañana, transfiéralo a un colador y cúbralo con una gasa húmeda en dos capas. Por la noche, enjuagar con agua corriente sin quitar la gasa. Esa misma noche, remojar el trigo en una olla. A la mañana siguiente, vuelve a enjuagar la avena. Proceder con el trigo de la misma forma que en la receta anterior. Por la noche, enjuaga nuevamente la avena. A la mañana siguiente, enjuaga la avena y el trigo, los brotes están listos.

Por lo tanto, la avena tarda dos días en germinar, el doble que el trigo. El tamaño de los brotes de avena no debe exceder de 1-1,5 cm. La avena y la cebada suelen brotar de manera desigual, pero esto no debería molestarte, se completarán todas las transformaciones necesarias en el grano. Lo principal es dejarlos en remojo durante la noche durante al menos 12 horas. Si los granos de cebada no eclosionan en absoluto, es mejor germinar solo avena.

2. Ahora, cargue los brotes en pequeñas porciones en una licuadora, agregue agua y muela hasta obtener una fracción fina, comenzando a baja velocidad y terminando con la velocidad más alta, pero no por mucho tiempo, para no sobrecalentar el dispositivo. En total, se necesitan 2,5 litros de agua. No sobrecargues la licuadora, de lo contrario no aguantará. Lo mejor es comprar la batidora más potente, de más de 1 kW. Un dispositivo débil puede fallar. Si no tienes una batidora potente, es mejor utilizar una picadora de carne eléctrica, cuya potencia debe ser de al menos 1,5 kW. Muele el trigo dos veces por una rejilla fina, la avena una vez por una mediana, y si no va (mastica), entonces por una rejilla grande.

No puedo garantizar que ninguna picadora de carne pueda procesar granos sin pelar. Los diseños de las picadoras de carne importadas son imperfectos, ya que los fabricantes suelen creer que no triturarán nada más que carne. Los diseños de las picadoras de carne domésticas son más adecuados en este sentido. Pero no he visto ninguno eléctrico de alta potencia fabricado por nosotros, pero si mueles a mano, necesitas un buen entrenamiento físico. También hay que tener en cuenta que una picadora de carne nueva, cuyas piezas aún no han sido trituradas, puede contaminar el producto con metal, lo que no es bueno. Por lo tanto, es recomendable buscar una licuadora potente.

3. A continuación, muele las semillas de comino y eneldo en un molinillo de café. Combine los brotes molidos y todos los condimentos en un tazón grande y déjelos durante una hora, revolviendo de vez en cuando. Si la gelatina está destinada a ser administrada a niños, debes manipular el pimiento con moderación.

4. El siguiente paso es exprimir toda la masa preparada. Para hacer esto, necesitarás adaptar de alguna manera un colador de metal fino a la sartén. La opción más cómoda es un baño maría sencillo, compuesto por un cazo y una bandeja con rejilla. En esta bandeja se coloca un colador (elija según el tamaño), se vierte en él la masa de gelatina y primero se frota un poco con una espátula de madera y luego se exprime con las manos. La gelatina terminada gotea en la sartén. La pulpa se coloca en un bol grande. Cuando se ha exprimido toda la masa, se vierte la torta con un litro de agua, se amasa y se vuelve a exprimir por el mismo colador.

5. El resultado serán 4 litros de gelatina con consistencia de buena nata. Puedes verterlo en botellas de plástico de dos litros y guardarlo en el frigorífico. Almacenar por no más de dos semanas. En el frigorífico, al tercer día, la gelatina se agria ligeramente y adquiere un sabor agradable, con acidez. Agite bien el frasco antes de usarlo.

Fermentar la gelatina a temperatura ambiente, como se hace en receta clásica- completamente innecesario. Un exceso de bacterias de cualquier tipo en un producto no es deseable, ya que inhibe la microflora intestinal simbiótica y provoca un desequilibrio.

A diferencia de la antigua receta rusa de gelatina, restaurada por el Dr. Izotov, la gelatina viva preparada con esta tecnología es muchas veces más rica en composición, concentración de nutrientes y propiedades curativas.

Por supuesto, puedes hervirlo, como lo hacían nuestros antepasados, entonces realmente se convertirá en una gelatina espesa, que es perfecta para cortar con un cuchillo. ¿Pero cuál es el punto? ¿Matar a todos los seres vivos y obtener biomasa muerta que contenga sólo ecos de todas esas propiedades curativas que sólo un producto vivo puede tener?

Si tenemos en cuenta que incluso la gelatina de avena hervida cura muchas enfermedades diferentes y normaliza muchas funciones del cuerpo, entonces puedes imaginar el poder que tiene la gelatina viva. De hecho, es el alimento ideal para el organismo, después de la leche materna. Solo el ORP vale la pena: ¡tiene hasta -800! Y este indicador no disminuye tan rápidamente como el del agua viva, sino que permanece durante mucho tiempo.

La gelatina viva es un producto biológicamente activo, por lo que al principio debes tomarla con cuidado, acostumbrando poco a poco tu organismo, y no mezclarla con otros alimentos. Si provoca indigestión, significa que los intestinos están muy obstruidos. ¿Qué hacer? Limpiar los intestinos, qué más. O seguir comiendo comida muerta y olvidarse de la comida viva. Entonces todo volverá a ser como antes, “está bien”.

La gelatina viva es ideal para comida para bebé. Pero de nuevo, debes darle un poco al principio, acostumbrándote poco a poco. Por supuesto, si ya ha alimentado a su hijo con leche de fórmula y cereales hervidos, es posible que su cuerpo no acepte inmediatamente el producto biológicamente activo o incluso lo rechace por completo. Debo advertirle: ¡no experimente con niños si usted mismo aún no ha descubierto su dieta! Si una madre decide que su hijo sea un amante de los alimentos crudos, debe vivir con una dieta pura de alimentos crudos durante al menos un año antes de la concepción. Sólo bajo esta condición se puede alimentar de forma segura a un bebé destetado exclusivamente con alimentos vivos. Si no se cumple esta condición, se deben introducir alimentos vivos en la dieta del niño con cuidado, reemplazando gradualmente la proporción de alimentos muertos por alimentos vivos.

6. Y ahora, en realidad, la receta de gelatina de avena. Para una ración, tomar 200-300 gramos del producto, añadir tres cucharadas de salvado de trigo, una cucharada de cardo mariano en polvo, un postre o una cucharada de aceite de cardo mariano (de venta en farmacias) y el zumo de un cuarto de limón ( o una o dos cucharadas de vinagre de manzana natural), y mezclarlo todo.

No puedo prometer que te gustará esta comida de inmediato. Pero luego, cuando el cuerpo pruebe qué tipo de milagro es este y se acostumbre, no podrás tirarlo de las orejas, te lo garantizo. En general, la comida viva tiene tal efecto en el cuerpo que cuando descubre algo útil para sí mismo, ya no quiere volver a algo dañino. La vieja costumbre de comer algo así no te dará descanso por mucho tiempo. Pero la experiencia demuestra que de esto no sale nada bueno: sólo pesadez en el estómago y pura decepción.

¡Bebe gelatina viva y mantente saludable!

Puedes hacer algo como: avena germinada + trigo germinado + unos trozos de manzana, un trozo de pan, stevia. ¡Sabe rico!

Es posible que muchos hayan oído hablar de lo saludable que es la gelatina, pero ¿cómo preparar gelatina de avena para conservar su utilidad? En este artículo compartiremos con los lectores varias recetas de deliciosa gelatina de avena.

La gelatina de avena no tiene contraindicaciones, la excepción puede ser la intolerancia individual, pero estos son casos bastante raros. Tiene poderosas propiedades curativas y nutricionales que dan energía. Y la principal ventaja es que es un producto alimenticio natural, que suele incluirse en una dieta de adelgazamiento.

¿Cómo cocinar gelatina de avena: una receta clásica?

Las opciones clásicas para preparar gelatina de avena consisten en un mínimo de ingredientes para que la bebida contenga la máxima cantidad de microelementos útiles y un mínimo de aditivos.

Receta de Hércules

Los copos de Hércules son un desayuno saludable popular entre los seguidores. nutrición apropiada.

Para preparar una bebida igualmente saludable, tome:

160 g de papilla Hércules;
1,7 litros de agua;
50 g de cortezas de pan de harina de centeno o 50 ml de kéfir;
sal.

Prepare gelatina de avena de Hércules según el siguiente esquema:

Masa madre: en un tarro de 3 litros verter la papilla de Hércules con agua tibia, echar una costra de pan o kéfir. Cerrar bien, tapar y colocar en un lugar cálido durante 1-2 días.
Filtrar por un colador, triturando bien la torta de avena. Mezclar el líquido resultante y dejarlo en frío durante la noche.
El concentrado debe separarse del kvas. Separemos estas dos facciones. Para la gelatina se necesita un concentrado espeso.
A continuación, el concentrado se mezcla con agua en proporciones 1:2 y se hierve. La bebida se bebe tibia o a temperatura ambiente.

Cocinar con avena

Necesitaremos:

3 pilas avena;
2,5 pilas agua a temperatura ambiente;
1 rebanada de pan blanco;
sal al gusto.

Preparación:

Vierta el cereal en la sartén y agregue agua. Colocar el pan, tapar con un paño y colocar en un lugar cálido durante un par de días para que fermente.
Luego filtre el puré a través de un colador o una gasa y vierta otros 2 vasos de agua limpia.
Coloca el líquido resultante al fuego, revuelve con una espátula y agrega sal. Llevar al punto de ebullición.

Los médicos y nutricionistas suelen recetar gelatina de avena, ya que este producto alimenticio es rico en aminoácidos esenciales (triptófano, metionina, lecitina) y vitaminas A y B.

Este cereal contiene calcio y hierro, que favorecen el metabolismo y potencian la acción de las enzimas digestivas. El potasio y el magnesio participan en el metabolismo del agua y la sal, aumentan la resistencia de una persona, prolongan su juventud y ayudan a frenar el envejecimiento del cuerpo.
. La gelatina de avena, que los pacientes consumen durante dos meses, elimina eficazmente las toxinas del cuerpo. Una persona siente una oleada de vigor, su sistema inmunológico se fortalece y su rendimiento aumenta.

Hay muchas formas de preparar gelatina:

1. de manera rápida cuando se prepara con copos de avena.

2. Se puede preparar gelatina medicinal a partir de granos de avena.

3. Jalea “viva” hecha de granos germinados de avena o cebada.

4. gelatina de avena infantil.

Para preparar gelatina "Viva", primero es necesario germinar las semillas de cebada y avena (800:1000 g), luego triturarlas en una picadora de carne y agregar agua (2,5 litros) en un recipiente grande. Los brotes se infunden durante aproximadamente una hora y se deben agitar constantemente. En la siguiente etapa, es necesario exprimir toda la masa espesa con las manos y pasar el agua restante por un colador fino. Vierte nuevamente la pulpa resultante con un litro de agua, déjala reposar un rato y vuelve a exprimir.

¿Cómo preparar este plato curativo?

Describiremos el método de preparación más sencillo. Primero, los granos de avena se remojan en agua durante una hora. Luego hay que hervirlos. Para ello, vierta 1 taza de granos con 3 tazas de agua fría y colóquela al fuego. Se escurre el caldo terminado, se agrega una cucharada de almidón y se cuece a fuego lento durante 1 minuto hasta que espese. En la gelatina enfriada, debe verter jugo, bebida de frutas o compota. Agregue azúcar si es necesario.

Para la gelatina medicinal para bebés, lo mejor es utilizar almidón de maíz y no cereales, sino avena. Entonces obtendrás una bebida más espesa y sabrosa que estimula el crecimiento del bebé, tiene un efecto beneficioso sobre la formación de los dientes y protege la delicada piel del bebé gracias a la vitamina A. La gelatina de avena para bebés les aporta la energía y los nutrientes tan necesarios para su crecimiento y desarrollo. Para adolescentes y adultos, esta bebida ayuda a aumentar la resistencia y recuperar las fuerzas después del trabajo físico. Las personas mayores necesitan caldo de avena para fortalecer el sistema inmunológico. La bebida curativa limpia los intestinos, elimina desechos y toxinas y mejora el estado de ánimo.

Las personas enfermas con peristaltismo lento, estreñimiento constante e hinchazón se benefician de la gelatina de avena con la adición de hongos tibetanos o arroz con leche. O puedes fermentar gelatina de avena. En este caso, los granos se vierten con agua tibia hervida, se agrega un trozo de pan de centeno, frutos rojos y hierbas para mejorar el sabor y se dejan en un lugar cálido durante 2 días con la tapa cerrada para que fermente la gelatina de avena. Luego hay que colarlo a través de un colador o una gasa. Los posos restantes se deben enjuagar con agua varias veces y el líquido se debe verter en un recipiente grande. Obtendrás 3 veces más líquido curativo que con la fermentación. Por la noche hay que colocarlo debajo de la mesa. Por la mañana verás dos capas: líquido arriba y un sedimento blanco abajo. El líquido se debe verter con cuidado en otro frasco y el sedimento se debe transferir a un recipiente pequeño y guardar en el refrigerador. Este sedimento es un concentrado de gelatina, a partir del cual se pueden preparar nuevas porciones de una bebida saludable cada día.

Gelatina de avena, receta con agua.

Esta es la opción de cocina más sencilla y económica. La bebida resultante quedará sabrosa y saludable. Puede ser consumido tanto por quienes no les gusta la leche como por quienes están a dieta o en ayunas. Cómo preparar gelatina de avena tomar media taza de avena, tomar 200 ml de agua, sal y miel al gusto, además de un poco de canela para darle sabor (no es necesario agregarla. En lugar de miel, a veces se usa azúcar regular). Antes de preparar la gelatina de avena, se vierten los copos en una bandeja para horno y se vierten un poco en el horno, luego se vierten con agua fría y después de 10-15 minutos se ponen al fuego, se lleva a ebullición, se sala y se cuece. a fuego lento durante unos 20 minutos, luego se filtra la masa resultante, se le añade miel o azúcar al gusto y se decora con canela. Una deliciosa y aromática gelatina casera se puede servir para el desayuno o como cena ligera.

Receta con leche.

A diferencia de la versión anterior, ésta tiene un sabor cremoso bastante pronunciado y una consistencia más espesa. Este plato ya no se puede llamar bebida, ya que hay que comerlo con cuchara. Pero todas estas diferencias no hacen que la receta para hacer gelatina de avena sea demasiado complicada. Es cierto que hay un poco más de calorías por porción. Para un litro de leche necesitarás 100 gramos. Cereales, 1,5 tazas de azúcar, 30 gr. Mantequilla, algunas pasas y nueces. Para que el postre tenga un agradable color chocolate, puedes agregar 2 cucharadas de cacao en polvo. Como en la receta anterior, antes de preparar gelatina de avena es necesario sofreír un poco los copos. Pero en este caso, encima se debe colocar mantequilla cortada en cubos pequeños. Esto les dará un sabor adicional y mejorará la apariencia del plato. Luego se lleva a ebullición la leche, se le agregan pasas, hojuelas y azúcar (se puede mezclar con cacao. Se hierve la masa, revolviendo, durante unos 5 minutos. Luego se pone en vasos y se espolvorea con nueces picadas. Servir tibio, lavado abajo con leche.

Con remolacha.

La gelatina de avena también se puede utilizar como plato dietético principal. Cocinar con remolacha hace que el manjar sea más vibrante. Y las sustancias adicionales contenidas en la verdura mejoran las propiedades limpiadoras de la avena. Para 100 gramos de hojuelas, tome remolachas de tamaño mediano. También necesitarás un vaso de agua, un poco de sal y literalmente una cucharada de azúcar. Las remolachas se pelan y se rallan en un rallador fino, se combinan con avena y se vierten con agua. Llevar a ebullición, salar la masa, agregar el azúcar y, revolviendo, cocinar durante unos 20 minutos. Puedes comer gelatina en el desayuno o durante todo el día. Se conserva en el frigorífico durante 48 horas. Con las ciruelas pasas, a quienes tienen problemas digestivos se les recomienda utilizar una gelatina limpiadora a base de avena. Para obtener el máximo efecto, se prepara con ciruelas pasas y remolacha. Se vierte un vaso de avena o avena con 2 litros de agua fría. Luego agregue un puñado de ciruelas pasas y remolachas medianas picadas al azar.
Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante unos 15 minutos. El fuego debe ser pequeño. El caldo terminado se enfría y se filtra. Tomado como remedio antes de las comidas. Puede organizarse un día de ayuno bebiendo únicamente esta bebida.

Postre de avena.

Entonces, la gelatina no es solo una bebida. Se puede preparar en forma de una sustancia bastante densa y puede sustituir completamente a la panna cotta, el pudín o el blamange. Antes de preparar gelatina de avena como postre, solo necesita abastecerse de dos productos. Necesitarás un litro de suero fermentado y un vaso de cereal. También necesitas sal y azúcar al gusto. Los ingredientes son muy sencillos, cuesta creer que hagan un postre tan delicioso. La avena se vierte con suero y se deja durante la noche a temperatura ambiente. Por la mañana, la mezcla debe fermentar y parecerse a una masa para masa de levadura. Es necesario colarlo con una gasa y exprimirlo. El líquido resultante se pone al fuego, se sala un poco y se le añade azúcar al gusto. Después de que hierva, reduzca el fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que alcance la consistencia de puré de verduras líquido. Luego se retira la gelatina del fuego y se vierte en moldes de silicona engrasados. Se meten en el frigorífico para que endurezcan y al cabo de unas horas se les da la vuelta, se colocan en un plato y se decoran con chocolate, leche condensada o nata montada. Resulta muy sabroso y mucho más saludable que otros postres.

Kissel para adelgazar.

En principio, cualquiera de las recetas propuestas anteriormente, en un grado u otro, ayuda a reducir el peso corporal y eliminar toxinas. Pero también hay una versión separada diseñada específicamente para quienes están a dieta. Para 100 gramos de copos de avena, tome 200 gramos de avena sin pelar y la misma cantidad de kéfir. También necesitarás 50 ml de agua y un poco de sal. La avena y los copos se vierten con kéfir durante la noche, por la mañana la masa se filtra a través de una gasa, se tira la parte sólida y la parte líquida se diluye con agua y se hierve durante unos 5 minutos, agregando sal. Esta bebida se consume para saciar el hambre durante una dieta. Gelatina medicinal, si consideramos todas las recetas existentes para este plato, esta probablemente será la más popular. Su autor es el médico virólogo Izotov. Al estudiar recetas antiguas de platos curativos, combinándolas con su propia experiencia y conocimiento, creó un remedio universal que no solo puede limpiar el cuerpo de toxinas y mejorar la digestión, sino también normalizar las funciones de casi todos los sistemas. Esta gelatina se prepara con concentrado de avena, que se puede comprar en la farmacia o preparar de forma independiente en casa. Primero debes mezclar 3 litros de agua a temperatura ambiente con 500 gramos de copos de avena y 100 ml de kéfir en un frasco de vidrio grande. Luego se cierra herméticamente con una tapa y se deja fermentar en un lugar cálido durante un día. La masa resultante se filtra con un colador normal y se deja durante otras 6-8 horas. Durante este tiempo, debería formarse un precipitado: este es el concentrado de avena. Se drena el líquido que se encuentra encima y la masa suelta se almacena en el refrigerador hasta por 3 semanas. A partir del concentrado se prepara gelatina de avena medicinal, para lo cual se diluyen 5 cucharadas de la mezcla con 500 ml de agua, se llevan a ebullición y se hierven a fuego lento hasta obtener la consistencia de una crema agria, revolviendo constantemente. Agrega un poco de aceite (cualquier tipo) y sal. Se recomienda consumirlo con pan de centeno en el desayuno. El sabor es bastante específico, pero agradable.

Cabe destacar que su uso regular mejora el bienestar general y el estado de ánimo, y aumenta el rendimiento. Kissel tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico humano y limpia perfectamente el cuerpo. En general, se puede recomendar con seguridad a los residentes de grandes ciudades contaminadas y a personas que padecen fatiga crónica. Según las revisiones de los pacientes que usan regularmente este producto, su memoria mejora, aparece una sensación de ligereza y una oleada de vitalidad. Y todas las enfermedades desaparecen por sí solas. ¿Existe alguna contraindicación? Sabiendo para qué sirve la gelatina de avena, es necesario aclarar si causará daño al organismo. En principio, existen muy pocas contraindicaciones para el uso del producto, pero aún existen, aunque con un consumo moderado de gelatina no se manifiestan de ninguna manera. En primer lugar, se trata del alto contenido de moco del producto. En grandes cantidades, puede provocar el efecto contrario y el cuerpo lo almacenará en forma de grasa.

Gelatina de avena viva - receta.

Para obtener gelatina de avena viva, todo lo que necesita es grano de avena sin pelar - 800 g (o mitad avena y mitad cebada), grano de trigo - 200 gy agua - 3,5 litros.

Primero, la avena y la cebada comienzan a germinar por la noche. Para hacer esto, vierta los granos en recipientes (hago todo en recipientes separados), vierta y escurra agua varias veces, enjuagándolos. Luego agregue agua y déjelo toda la noche. Por la mañana escurre el agua y cubre los recipientes con un paño o toalla. Durante el día puedes remover los granos varias veces para que los de arriba no se sequen demasiado. Por la noche, enjuagar los granos (rellenar y escurrir con agua. En este momento comienza la germinación del trigo: se lava el trigo y se vierte con agua. Por la mañana, se enjuaga nuevamente la avena y la gelatina de cebada y se escurre el agua del trigo. Por la noche, enjuague todos los granos nuevamente. Por la mañana, enjuague los granos nuevamente; eso es todo, los brotes están listos. Como resultado, la avena y la cebada tardan dos días y medio en germinar, y uno y medio medio día para el trigo. La avena y la cebada a menudo germinan de manera desigual, pero esto no es importante, ya que de todos modos se inician todos los procesos necesarios para despertar el grano. Lo principal es que todos los granos deben dejarse en remojo durante la noche durante al menos 12 horas.

Ahora comienza la segunda etapa más laboriosa: cortar los brotes. Hay dos opciones para esto: en una licuadora o mediante una picadora de carne. Me parece que el procedimiento es bastante complicado para una licuadora, pero si aún la usas, entonces los brotes se cargan en pequeñas porciones con agua (para esto se deben tomar 2,5 litros de agua de los 3,5 litros que se necesitan en total) y triturado en una fracción fina, comenzando con uno pequeño y terminando con la velocidad máxima (lo principal es no sobrecalentar el dispositivo. Es mejor usar una picadora de carne (una eléctrica, por supuesto, es más conveniente, aunque a menudo usaba una manual). uno - bastante aceptable, pero por supuesto lleva mucho tiempo y requiere un buen entrenamiento físico), pasando todos los brotes por él dos veces (yo siempre paso por una rejilla grande).

La tercera etapa es la infusión. A los brotes triturados se les añade agua (2,5 litros de los 3,5 litros que se necesitan en total) y todo ello se infunde durante una hora, de vez en cuando se mezcla la gelatina de avena. Si lo desea, puede agregar eneldo picado y especias durante la infusión (esto es para todos).

No debes guardar la gelatina de avena viva en el frigorífico durante más de dos semanas. Antes de usarlo, es necesario agitarlo bien (ya que todos los posos se depositan en el fondo).

A pesar de la aparente complejidad, el proceso de obtención de esta fabulosa gelatina es bastante sencillo.

Jalea de avena viva de Vadim Zeland.

“Mi madre hace una gelatina similar con brotes de avena, solo que sin especias, y la diluye con compota (agua, de frutos secos remojados durante la noche: pasas, ciruelas pasas, orejones. ¡El sabor recuerda mucho al chocolate! Sólo que ella no ha leído Zelanda, ¡resulta que este es su conocimiento! "Vadim Zelanda: aquí solo daré recetas para el b principal.

Para preparar gelatina de avena se necesitan algunas habilidades y tiempo libre, pero el resultado merece la pena.

Veamos cinco razones por las que definitivamente necesitas hacer gelatina de avena:

Si bebes esta bebida constantemente, tu salud mejorará, ya que la gelatina contiene una gran cantidad de vitaminas y diversos minerales.
Las vitaminas contenidas en la bebida proporcionarán influencia positiva en tu piel: se volverá más tersa y mucho más suave. En cuanto a tu cabello, se volverá más fuerte y brillante.
Gracias a la gelatina de avena, tu metabolismo mejorará y con el consumo regular de la bebida te volverás más agraciado. Muchos nutricionistas recomiendan beber esta bebida durante la dieta.
La gelatina de avena te ayudará a prolongar tu juventud y detener el proceso de envejecimiento.
La bebida también te salvará de muchas enfermedades.

El Kissel elaborado con avena se considera un producto muy nutritivo. El cuerpo lo absorbe con bastante facilidad y completamente. Debido a que la bebida contiene mucho almidón, beneficia al hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal. Es por eso que la gelatina de avena se suele recetar para:

úlcera estomacal
gastritis
pancreatitis
cirrosis

Se recomienda consumir Kissel después de una intoxicación.
También tiene un efecto positivo sobre el corazón y todo el sistema cardiovascular.
Kissel reduce el riesgo de aparición repentina de aterosclerosis
También se recomienda consumir la bebida durante la pérdida de peso, ya que normaliza el funcionamiento de los procesos metabólicos y ayuda a quemar células grasas.

La gelatina es especialmente beneficiosa para el páncreas. Muy a menudo, los problemas asociados con este órgano aparecen a la edad de 40 años: se produce pesadez, eructos desagradables y dolor en el hipocondrio del lado derecho. Si empiezas a beber gelatina de avena a tiempo, al cabo de un par de meses podrás aliviar el dolor y eliminar todos estos síntomas.

Éstas eran lados positivos gelatina de avena. En cuanto a las cualidades nocivas, prácticamente no las hay. Sólo podemos señalar algunos factores:

Puede haber intolerancia individual a la avena.
Después de comer gelatina en exceso, a menudo aparece dolor de estómago. Esto se debe a que la gelatina es un producto nutritivo, por lo que no se puede comer en exceso. Sin embargo, esto sólo les sucede a aquellas personas que deciden perdida de peso rapida. Los fanáticos de una cintura elegante sufren cuando consumen gelatina en porciones muy grandes.
Es recomendable consumir gelatina de avena por la mañana, ya que aporta vigor. En consecuencia, es recomendable abandonarlo por la noche.

Desde la antigüedad, la gente conoce las propiedades curativas de la gelatina de avena. En todo momento, por sus propiedades beneficiosas, ha gozado de gran popularidad. Se recomienda beberlo para los dolores de estómago, riñones o hígado. En este artículo conocerá los beneficios de la bebida y también veremos varias recetas.

Peculiaridades

La gelatina de avena debe estar presente en la dieta de todas las personas. Es una bebida vital porque es muy rica en vitaminas y minerales (Fe, Ca, F, A, B1, B2, B5, PP). También contiene aditivos biológicamente activos como proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Con base en lo anterior, podemos enfatizar una vez más que la gelatina de avena tiene un efecto extremadamente positivo en el tracto gastrointestinal. Además, elimina toxinas, estabiliza el funcionamiento de los intestinos y el páncreas, crea sensación de ligereza y normaliza las heces. Con el consumo frecuente de gelatina se reduce el riesgo de formación de cálculos biliares.

Indicaciones para el uso

La gelatina de avena es un remedio indispensable en medicina. Incluso la avena no produce un efecto tan rápido.

Es necesario comer gelatina por la mañana con un trozo de pan (al gusto). Entonces es recomendable no comer durante al menos 30 minutos.

Gelatina de avena para el hígado. ¿Cuáles son los beneficios de la avena para el hígado?

El hígado se limpia, comienza a funcionar más plenamente y a realizar mejor todas sus funciones. La avena mejora los procesos metabólicos en el órgano y se limpia por sí solo. Limpiar el hígado con avena es muy eficaz.
Prevención y tratamiento de procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal.
Metabolismo mejorado. La avena contiene una enzima similar a la amilasa, que es producida por nuestro páncreas. Estimula la absorción de proteínas, carbohidratos y grasas.
Rápida mejora del sistema cardiovascular.
Fortalecimiento general del sistema inmunológico. El hígado es el órgano responsable de crear un sistema inmunológico bastante fuerte. Mejorar el hígado y mejorar sus funciones ayuda a fortalecer significativamente el sistema inmunológico humano.

Impresionante la variedad de recetas antiguas y modernas para hacer gelatina de avena. Se puede cocinar a partir de cereales, copos o avena, con agua o con leche (lea cómo preparar avena correctamente). También puedes darte un capricho con gelatina helada. Pero no importa qué receta te guste, el método de preparación no cambia sus valiosas cualidades medicinales.

¡Interesante! El kvas elaborado con avena tiene el mismo propiedades medicinales¡Como gelatina!

Receta rápida de gelatina

Este manjar no requiere remojo previo ni infusión, no tardará más de una hora en prepararse. Necesitarás 200 gramos por litro de agua. avena. Cocine por 40 minutos, luego pase la mezcla resultante por un colador. Los copos cocidos restantes se deben pasar por un colador y combinar con el caldo. Hervir nuevamente a fuego lento durante 5 minutos, la gelatina está lista.

¡Importante! Para hacer gelatina de alta calidad, es mejor tomar copos de avena molidos en trozos grandes. Puedes convertirlos en la sustancia fina necesaria con un molinillo de café o una picadora de carne normal.

Los eslavos conocen la gelatina de avena desde la antigüedad. Las recomendaciones para preparar esta bebida se pueden encontrar en Domostroy. Pero durante mucho tiempo el producto fue barrido de las tiendas por nuevos productos. Los habitantes del pueblo sólo pudieron probar la gelatina de avena cuando visitaron a su abuela en el pueblo. Este producto alcanzó un nuevo nivel de popularidad hace relativamente poco tiempo.

Esto está relacionado con una persona como el doctor Izotov. Este médico ruso restauró antiguas tradiciones y mejoró ligeramente el producto. Al parecer, ¿por qué un especialista certificado, un médico serio, se dedicaría a la medicina tradicional? La razón radica en una tragedia personal.

El médico fue picado por una garrapata encefalitis. La picadura en sí y el largo tratamiento destruyeron por completo su inmunidad. Comenzó a tener problemas con el metabolismo y el corazón, su audición se deterioró y aparecieron muchas otras enfermedades.

Su vida se convirtió en un círculo interminable de medicamentos que ayudaban cada vez menos y muchas veces sólo le provocaban alergias. Desesperado, Izotov comenzó a buscar otras formas. En su investigación se encontró vieja receta gelatina de avena. Durante 8 largos años, el médico tomó este remedio todos los días. Durante este tiempo, pudo aumentar su inmunidad y las enfermedades remitieron.

Puedes tener diferentes actitudes hacia la medicina tradicional. No vale la pena tomar fanáticamente cualquiera de los remedios de tu abuela y esperar que te curen. Pero la gelatina de avena no es inherentemente un medicamento. Esta es sólo una de las opciones de alimentos saludables que encajarán perfectamente en la dieta de cualquier persona.

Es poco probable que ocurra un milagro, pero mejorará su inmunidad, lo que significa que su cuerpo podrá combatir mejor las enfermedades. Las personas que comenzaron a beber gelatina de avena notaron que su salud mejoró, su estado de ánimo y su rendimiento mejoraron.

Desde la antigüedad, el kvas ruso, pero desafortunadamente completamente olvidado hoy en día, la avena, se puede preparar fácilmente en casa. Apaga perfectamente incluso la sed más intensa y, además, tiene una amplia variedad de propiedades curativas.

El valor nutricional

Kvas es una bebida nacional tradicional. Desafortunadamente, hoy en día la mayoría de los consumidores prefieren los productos comprados en tiendas. Las recetas de los antiguos antepasados, que utilizaban pan, miel de flores, hierbas y bayas aromáticas, están inmerecidamente relegadas al olvido. Mientras tanto, hace muchos siglos comenzaron a hacer kvas con avena, e incluso hay una broma de que quienes lo beben constantemente se vuelven fuertes y fuertes, como un caballo.

Sin embargo, esta bebida original eslava es realmente muy útil. Contiene todos los minerales y vitaminas que el cuerpo necesita de la avena, pero al mismo tiempo los convierte en una forma que el cuerpo humano absorbe bien.

La avena se utiliza mucho en agricultura, se considera un producto nutritivo y dietético. 100 gramos de este producto contienen:

10,1 g de proteína;
10,7 g de fibra;
57,8 g de carbohidratos.

Los cereales contienen minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, además de fósforo, sodio y hierro. La avena es rica en vitamina B y aminoácidos necesarios para el crecimiento del tejido proteico, que no se producen de forma independiente en el cuerpo humano y deben provenir del exterior: leucina, triptófano, fenilalanina, metionina y otros.

El kvas de cereales se puede preparar sin aditivos, sin embargo, el sabor de dicha bebida es bastante específico y no a todos les gustará, por lo que muchas recetas sugieren usar miel, frutos secos y varias especias; cada uno de estos componentes no solo agrega sabor picante. a la bebida, pero y añade nutrientes.

El kvas de avena es valorado por su gran cantidad de componentes biológicamente activos, gracias a los cuales puede sentirse satisfecho y deshacerse de la sed. Una bebida de cereales mejora la inmunidad, mejora los procesos metabólicos básicos y favorece la oxidación de grasas.

vídeo gelatina de avena

La gelatina de avena no es la bebida habitual de frutos rojos dulces. La receta de cocina también es diferente. Necesitarás granos molidos que deben fermentar. Para mayores beneficios, no se agrega azúcar. sbiten con propiedades beneficiosas La consistencia es la misma viscosa, pero con granos pequeños. El plato es conocido desde el siglo XVI como comida tradicional en mesa de cuaresma. Los pueblos del Norte llamaron a esta bebida “Aceleración”. Se colocó sobre la mesa al final de la comida y los invitados se enteraron de que la fiesta llegaba a su fin.

Las propiedades únicas del plato se utilizan para la curación, la pérdida de peso y una nutrición adecuada. Contiene bacterias beneficiosas del ácido láctico y otras necesarias para la salud. sustancias químicas. Como potente probiótico, el producto con propiedades beneficiosas ayuda a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

Vladimir Izotov inventó su propia receta para batir avena y la patentó en 1992. Un virólogo estudió registros antiguos del siglo VI, donde la avena se fermentaba y se utilizaba como remedio con propiedades curativas. Izotov complementó la composición con conocimientos modernos de medicina. El resultado es un producto con una amplia gama de aplicaciones, que aporta grandes beneficios y no provoca daños.

¡Comentario! Izotov se curó con su receta. El sistema inmunológico del médico quedó gravemente debilitado tras sufrir encefalitis transmitida por garrapatas. Comenzaron a afligirle enfermedades, para las cuales las medicinas tradicionales no ayudaban. Después de utilizar su receta durante 8 años, el inventor se hizo más fuerte y dejó de acudir a los médicos.

Muchas amas de casa comen gelatina de avena: una receta, sus beneficios y daños que están asociados no solo con plato delicioso, el método de cocción tiene sus propias características. Por supuesto, lo más vista popular Esta bebida, que conserva todos los indicadores más valiosos durante la cocción, es la gelatina de avena viva.

Beneficios de la bebida

Gelatina de avena: los beneficios y contraindicaciones, así como otras características, dependen directamente de su ingrediente principal: la avena. Este cereal es valorado por la gente por sus propiedades beneficiosas:

Normaliza el azúcar en sangre y el colesterol.
La composición de la vitamina A ayuda a influir positivamente en el estado del cabello, la piel y los dientes.
Las vitaminas B y E estimulan los procesos hematopoyéticos, lo que previene el desarrollo de tumores, la aparición de artritis y cataratas;
La vitamina F bloquea el desarrollo de reacciones alérgicas.
El sistema nervioso se fortalece con la composición de BJU.
La composición enzimática ayuda a absorber mejor los carbohidratos y a liberar dióxido de carbono de los pulmones.
Los beneficios de la gelatina de avena por su alto contenido en almidón se expresan claramente en enfermedades renales, gastritis, colelitiasis, colecistitis, pancreatitis y cirrosis.
Tiene un efecto positivo sobre la mucosa gástrica después de una intoxicación.
La gelatina de avena tiene una gran demanda, cuyos beneficios se conocen desde hace mucho tiempo para los trastornos del tracto gastrointestinal, la diabetes mellitus y las anomalías del corazón.
La gelatina de avena también se utiliza externamente como cosmético casero para blanquear la piel y también como fuerte antiséptico para el acné.
Las mascarillas con avena en forma de gelatina líquida se utilizan como tónico y antiinflamatorio en mascarillas para la flacidez de la piel del rostro.
El alto contenido en carbohidratos de la gelatina de avena indica que es un producto nutritivo. En vista de esto, los beneficios de la gelatina de avena para el organismo son especialmente elevados para los pacientes que se han sometido a operaciones importantes, han perdido peso y están agotados.

Beneficios para los niños

El consumo de gelatina de avena es necesario para los niños en edad primaria y escolar.

Ofrecemos tradicional, sin complicaciones. Jalea de avena - receta para niños a partir de seis meses:

Muele 2 tazas de avena o hojuelas en una licuadora.
Vierta el polvo resultante en 1,5 tazas de agua. Dejar por un día en un lugar cálido.
Colar, añadir al líquido un poco de leche (hasta 1 litro) y sal, revolviendo y cocinar hasta que espese.
Agregue miel a la bebida fría al gusto.

Cabe señalar que a los niños pequeños se les debe dar bebidas de avena en pequeñas dosis, aumentando gradualmente la cantidad, siempre que no se produzca una reacción negativa del organismo. Se puede preparar una deliciosa gelatina de avena con agua si su hijo es alérgico a la proteína de la leche. Al agregarle algunas bayas antes de servir, puede aumentar no solo el sabor, sino también el valor beneficioso de esta bebida.

Cómo cocinar avena Gelatina de copos de avena con masa madre para niños mayores de un año, Cuando puedes incluir productos lácteos fermentados en tu dieta, la siguiente receta lo demuestra perfectamente:

Vierta 2 tazas de copos de avena en un frasco, agregue 1 litro de 250 ml de agua hervida tibia y revuelva.
Para mejorar el proceso de fermentación, debes agregar kéfir baby o yogur adaptado al frasco.
Deja el frasco en un lugar cálido durante 24 horas.
Cuele la masa madre terminada a través de un colador y guárdela en el refrigerador.
El líquido claro separado se drena y el líquido espeso se usa para preparar gelatina.

Luego se aplica el método de cómo cocinar. gelatina de avena arrollada de entrante ya preparado:

Es necesario calentar 1 vaso de leche (agua).
Agrega 2 cucharadas. l. Levadura y revolviendo continuamente, llevar a ebullición.
A la gelatina terminada, enfriada a temperatura ambiente, agregue dulces o frutas y bayas apropiadas para la edad.

Hay otra forma de preparar gelatina de avena para un niño:

Hervir 1 taza de avena en 1,5 tazas de leche.
Dejar enfriar, batir todo en una licuadora.
Colar la mezcla terminada y agregar 0,5 tazas de leche y hervir por otros 2 minutos.
La gelatina quedará líquida, pero saludable. También se puede dar a niños que beben del biberón.

Gelatina de avena elaborada con harina de avena es la forma más aceptable de preparar gelatina saludable para niños. Su preparación es más rápida y el componente saludable de la avena no requiere colado. Esta bebida está especialmente indicada para niños con enfermedades gastrointestinales por sus suaves propiedades envolventes:

Diluir 2 cucharadas en 2 vasos de agua fría o leche desnatada. l. avena
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, agregar azúcar al gusto.
A los niños se les da gelatina enfriada en lugar del desayuno y 2 horas antes de acostarse.

Gelatina de avena y frutas Adecuado para niños a partir de 1 año, así como para aquellos con intolerancia a las proteínas de la leche. La gelatina de avena infantil es una receta cuyos beneficios son su rica composición biológica, pudiendo prepararse a partir de frutas frescas y congeladas:

Hervir 300 g de fruta en 1 litro de agua durante 5 minutos.
Colar la compota terminada y dejar enfriar.
Agregue la compota a razón de 100 ml - 1,5 g (1/5 parte de cucharadita) de almidón de patata. Con esta proporción la gelatina quedará muy líquida.
Llevar a ebullición, revolviendo. Desactivar. Dejar enfriar.

Cualquier tipo de gelatina para niños debe introducirse en la dieta solo después de consultar con un pediatra.

Cómo cocinar gelatina

Existen diferentes tipos de gelatina: preparada en agua, en leche, de una manera sencilla. Cada uno de los métodos que demuestran cómo preparar gelatina de avena se puede utilizar para reponer el menú de adultos y niños.

Gelatina de avena en agua preparado con copos de avena:

Tome 1 taza de copos de avena y vierta 1,5 tazas de agua. Tapar y dejar medio día en un lugar cálido.
Cepa. Agrega un poco de sal al líquido, ponlo al fuego y revuelve hasta alcanzar el espesor requerido.
Agrega un poco de mantequilla antes de servir.

Receta - cómo cocinar gelatina de avena con leche Tendrá mejor sabor y consistencia si se prepara con avena:

Remojar 100 g de avena en 2 vasos de leche. Dejar hasta que se hinche.
Colar pasando bien los copos por un colador.
Agrega 1 cucharada. l. almidón, azúcar al gusto y cocinar, revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. No dejes que el plato hierva.

Cómo hacer gelatina de avena para que tenga un agradable sabor amargo, la siguiente receta te ayudará:

Infundir 100 g de copos en 250 g de agua. Dejar actuar 12 horas, colar.
Agregue una corteza de pan negro a la composición para la fermentación. Dejar por un día.
Colar, agregar 1/3 cucharadita. Azúcar, un poco de sal, hervir hasta que espese, revolviendo constantemente.
Vierta en vasos. Servir con leche.

Hay una receta sencilla sobre cómo cocinar. gelatina de avena elaborada con avena con levadura:

Vierte agua fría sobre la avena en proporciones iguales y agrega un poco de levadura.
Ponlo por un día. habitación caliente para la fermentación.
Llevar a ebullición el líquido colado, añadir un poco aceite vegetal.
Servir cuando esté frío.

jalea medicinal

La propiedad envolvente de los ácidos da derecho a llamarlos uno de los remedios más eficaces en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. Además, la gelatina de avena, cuyos beneficios y daños para el cuerpo aún están siendo estudiados por los médicos, también es buen remedio para bajar de peso. Está incluido en la nutrición dietética.

La gelatina de avena contiene suficientes aminoácidos, que facilitan enormemente la absorción de los alimentos que ingresan al cuerpo.

Ofrecemos cocinar Gelatina de avena, receta para limpiar el hígado:

Para comenzar a beber una bebida de este tipo, debe prepararse: durante un mes, no coma alimentos ásperos, grasos y picantes, ahumados ni alcohol.
Vierte 1 taza de avena en una cacerola y agrega 3 litros de agua. Déjalo hervir.
Colar la composición.
Beber 150 ml 2 veces al día.

Kissel para bajar de peso

Gelatina de avena con remolacha - remedio efectivo Para quienes quieren deshacerse de toxinas y perder kilos de más:

Necesito tomar un poco de cereal. cocina instantanea- Hércules, ciruelas pasas sin hueso y remolacha cruda servirán.
Rallar las remolachas y picar finamente las ciruelas pasas.
Vierta un vaso de ciruelas pasas, remolacha picada y Hércules en 2 litros de agua hirviendo.
Cocine la mezcla durante 15-20 minutos hasta que parezca gelatina.
La gelatina de avena para bajar de peso resultante se debe colar y enfriar.
Beber 2 horas antes de acostarse. Coloque una almohadilla térmica en el lado derecho de la zona del hígado, esto mejorará las propiedades coleréticas del hígado, lo que ayudará a limpiarlo.

Tratar el estómago

La gelatina de avena hecha con harina es muy popular, cuya receta no requiere ningún conocimiento especial de cocina. Basta diluir la harina en agua en una proporción de 1:4 y hervir todo bien hasta que espese. Kissel está listo. Al beber 1 vaso de esta bebida en ayunas podrás olvidarte del estreñimiento, las flatulencias y la pesadez de estómago.

Cómo hacer gelatina con avena para reducir su contenido calórico es una cuestión muy sencilla. Basta con hervir el producto principal en más agua que según la receta o añadir kéfir en una proporción de 1:1. Esto permitirá reducir casi a la mitad el contenido calórico: hasta 60 kcal por 100 g.

La gelatina de avena para el estómago, cuya receta ayuda con las enfermedades gastrointestinales, se consume fresca, sin almacenamiento. La gelatina de avena, cuyos beneficios y daños han sido discutidos por los médicos durante mucho tiempo, ha recibido la aprobación total para el tratamiento de la gastritis con este producto. diferentes tipos. Entonces, en combinación con terapia médica para cualquier forma de gastritis, se prescribe la siguiente gelatina:

Vierte 2 tazas de avena con 8 tazas de agua.
Dejar la mezcla durante 10 horas, luego colar y triturar la papilla por un colador.
Hervir el líquido restante hasta que espese.
Consumir antes de las comidas 40-50 minutos 3 veces al día.

Gelatina de avena: una receta a base de avena integral, por su contenido en fibra, es un excelente remedio para los trastornos digestivos y el estreñimiento. Para prepararlo basta con verter agua hirviendo sobre la avena hasta cubrir 3 cm la superficie del cereal y dejar reposar durante 12 horas. Después de colar, beber medio vaso sin hervir si es necesario.

La gelatina de cereales, incluida la avena, ayuda a tener un efecto beneficioso sobre la superficie mucosa del tracto gastrointestinal, por lo que para todas las enfermedades del estómago y los intestinos, la gelatina de avena se prescribe en combinación con una terapia, cuya receta no requiere una preparación prolongada. . Después de llevar a ebullición y colar la composición, se infunde y luego el líquido exprimido se consume antes de las comidas hasta 5 veces al día, 150 ml.

gelatina viva

Se sabe mucho sobre los beneficios de los granos germinados. retroalimentación positiva. La gelatina de avena viva es uno de los remedios que ayuda a normalizar no solo el tracto gastrointestinal, sino también todo el cuerpo en su conjunto. Se prepara en varias etapas, pero el coste de esfuerzo y tiempo se compensa con sus propiedades curativas:

Para preparar esta gelatina de avena a base de avena, la receta requiere utilizar 800 g de avena con cáscara y 200 g de grano de trigo.
En la primera etapa se germina la avena. Por la noche se lava varias veces con agua. Vierta y deje toda la noche. Por la mañana, escurre el agua y enjuaga la avena. Darles la vuelta a lo largo del día para evitar que los granos se sequen. Por la noche, enjuague los granos, agregue agua y enjuague.
La segunda etapa es la germinación del trigo. Se lava y se llena de agua. Lávalo por la mañana. Al mismo tiempo, también lo hacen con avena.
Por la noche, se lavan todos los granos. Por la mañana escurrir el agua y lavar todos los granos.
Todos los brotes se pasan por una picadora de carne y se llenan con agua: 2,5 litros. dejar actuar 1 hora.
Etapa cuatro - receta

La receta de gelatina de la abuela

La gelatina de la abuela es una interpretación de la ya conocida gelatina con pan de centeno, que en la antigüedad era uno de los productos populares, como la propia avena.

Gelatina de avena arrollada: la receta de la abuela debe tener la siguiente composición:

400 g de copos de avena no sobrantes;
1 litro de agua;
1 rebanada de pan de centeno;
sal al gusto.

Preparación

Vierta agua sobre los copos, agregue un trozo de pan de centeno.
Coloca la mezcla en un lugar cálido durante 2 días.
Cuando aparezcan burbujas, cuele la mezcla con una gasa.
Agregue sal al líquido, que debe ser similar a la leche, y cocine hasta que tenga una consistencia similar a la crema agria.
Sirva la gelatina de avena de "Hércules", la receta de la abuela, con mermelada dulce, confitura o miel en tazas.

Algunas personas asocian la gelatina de la abuela con recetas completamente diferentes, pero tienen en común una composición aromática dulce y sabrosa.

La gelatina de avena de Hércules se puede preparar según otra receta no menos sabrosa:

Agregue leche condensada enlatada a la sartén, 2 piezas. yemas de huevo, un vaso de leche. Batir todo con unas varillas y añadir un poco de azúcar de vainilla.
Disuelva 1 cucharada en una pequeña cantidad de leche. l. almidón.
La mezcla de leche se lleva a ebullición. Desactivado.
Luego se agrega la mezcla de almidón y se lleva a ebullición con agitación constante.
Tan pronto como aparezcan burbujas, apágalo.
Coloque la gelatina en platos y vierta encima una deliciosa salsa dulce o mermelada de frutos rojos.

La gelatina de Hércules, cuya receta puede ser diferente en cada familia, tiene una terreno común- avena. Sabiendo cómo hacer gelatina de avena en casa, incluso puedes experimentar con los productos. Por ejemplo, en lugar de una base de leche, haga una base de frutas y bayas. La avena es un espesante de origen vegetal que elimina la necesidad de almidón.

Cabe señalar que la gelatina de avena, cuya receta da más densidad, se prepara únicamente a partir de avena natural o copos de avena. La avena extra no dará este efecto. El método para preparar gelatina de avena a partir de copos de avena "Extra" requiere una cocción completa según la receta de avena. Se debe colar y luego cocinar como gelatina de bayas normal con la adición de almidón en una proporción de 2-3 cucharadas por 1 litro de líquido. l. almidón.

Kissel según Momotov

La gelatina de avena es un producto milagroso, gracias al cual se salvó la salud de niños y adultos durante los años de la guerra. Una receta curativa para tal avena la ofrece el famoso naturópata, médico especialista en enfermedades infecciosas Valery Momotov, quien curó su hígado y páncreas con esta gelatina milagrosa. Hoy en día, este remedio eficaz ayuda a tratar la pancreatitis y otras enfermedades gastrointestinales.

Kissel Momotova es una avena agria, que se llama gelatina por su consistencia viscosa y su utilidad. Gelatina de avena: la receta de Momotov, que muestra avena especialmente fermentada, salvó al propio autor de sufrir pancreatitis durante muchos años.

La receta de este remedio fue descrita por primera vez en las revistas por Vladimir Izotov, candidato de ciencias médicas; con el tiempo, el método comenzó a llevar su nombre. Pero hay una diferencia: en la receta de Momotov, la avena no se fermenta con agua, sino con kéfir. Es el producto ácido el que permite que la gelatina envuelva suavemente la membrana mucosa, lo que no se puede decir de la avena, que es rica en fibra. En los estudios de microbiología, la gelatina es completamente segura.

copos de avena pequeños - 300 g;
copos de avena grandes - 4 cucharadas. l.;
biokéfir - 1/3 taza;
agua.

Preparación

Debe tomar un frasco de 3 litros, llenar 1/3 con avena pequeña, 4 cucharadas. l. copos de avena grandes, vierta 1/3 de taza de biokéfir.
Vierte la mezcla con agua tibia hasta el borde del frasco.
Cierre el frasco con tapa y colóquelo en un lugar cálido durante 2 días.
Remueve con una cuchara de madera y cuela por un colador.
Coloque 4 frascos vacíos de 1 litro, vierta la composición colada terminada en los dos primeros. Esta es una mezcla muy ácida.
Pasar 2 litros de agua por un colador y colar. Esta es una mezcla de baja acidez.
Beber en pequeños sorbos varias veces al día.

Sabiendo cómo cocinar gelatina de avena con copos de avena o copos de avena simples según la receta de Momotov, no solo puedes curar los órganos digestivos. Esta receta puede mejorar significativamente el estado de tu piel y cabello, porque un estómago sano es la corona buena salud, belleza y longevidad.

Sobre la base de dicha gelatina, se prepara un entrante (un enlace de la gelatina de Izotov), a partir del cual luego se cocina un plato completo con la adición de frutas secas y miel.
Contraindicaciones

Gelatina de avena, cuya receta incluye producto útil- La avena, cuando se consume correctamente, no es capaz de dañar el organismo. Este cereal no es un alérgeno y no es capaz de provocar consecuencias graves incluso después de una sobredosis. Es imposible comer en exceso ya que es muy nutritivo.

Las personas con sobrepeso deberían consumirlo con menos frecuencia. Esto también se aplica a los pacientes con diabetes tipo 2. Para ellos están contraindicados los alimentos con grandes cantidades de carbohidratos.

Las personas propensas a sufrir diarrea frecuente deben incluir cuidadosamente el producto en su menú. La gelatina de avena, cuya receta se prepara con leche, puede provocar alergias en personas con intolerancia severa a las proteínas de la leche.

A pesar de todas las advertencias, hay pocas personas en el mundo que no probarían la gelatina de avena, cuyos beneficios y daños son puramente individuales. Para evitar problemas en el futuro, es buena idea consultar con tu médico antes de incluir este plato en tu dieta.

La avena se puede llamar planta medicinal. Tiene un efecto calmante y estabilizador sobre sistema nervioso, ha demostrado su eficacia como medio para mejorar el metabolismo y como tónico general.

doctores Antiguo Egipto, India antigua y China La avena se utilizó ampliamente para tratar enfermedades..

No me cansaré de repetirlo: un médico inteligente bajo ninguna circunstancia debe rehuir los medios probados en el tiempo y en la práctica. Por el contrario, un médico, si quiere llegar a ser realmente un buen médico y permanecer como tal en la memoria de la gente, debe actualizar constantemente sus conocimientos y conocer los fundamentos de la medicina tradicional. Y no dejes que la frase “ etnociencia" Por alguna razón, estas mismas palabras a menudo provocan una sonrisa desdeñosa en algunos (si no en muchos) de nuestros médicos. ¿De dónde viene esta manifestación de esnobismo médico? Dios lo sabe, no por una gran inteligencia.

Entonces, quiero mantener la conversación sobre la avena. Además, probablemente ya lo habrás notado: a menudo mis recomendaciones para el tratamiento de determinadas enfermedades incluyen gelatina de avena.

Especialmente buena es la llamada avena “de caballo”. Ni siquiera intentes cocinar gachas de avena sin pelar (de caballo), no saldrá nada bueno de ello. Bueno, la cáscara no hierve, eso es todo. Y aquí El caldo de avena curativo y la gelatina de avena de este tipo de avena son simplemente maravillosos.

Simplemente no te dejes intimidar por las aparentes dificultades a la hora de preparar estas pociones. Siempre es sólo al principio que parece que tal o cual acción es muy difícil. Pero sólo tienes que cocinarlo una vez y todo empieza a funcionar como un reloj. ¡Y el resultado sin duda será maravilloso!

Decocción de avena

Comenzaré nuestra conversación con Receta y tecnología para preparar caldo de avena..

Vierta 1 taza de avena sin pelar (y, por supuesto, no encurtida) bien lavada en 1 litro de agua destilada. Dejar durante 12 horas. Colocar a fuego lento, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos con la tapa bien cerrada. Retirar del fuego, envolver y dejar actuar 12 horas. Cepa. Agregue agua destilada hasta el volumen original (hasta 1 litro).

Tomar 100 ml (medio vaso) 20 minutos antes de las comidas tres veces al día durante 2 meses. Un descanso de 1 mes y nuevamente un curso de 2 meses. Así durante un año.

Esta decocción tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, mejora el funcionamiento de la vesícula biliar y el tracto gastrointestinal..

Cabe señalar que el efecto curativo de la decocción depende de la calidad y pureza del agua utilizada. Debe ser realmente puro, ya sea destilado, pasado por un filtro de alta calidad o purificado por congelación.

Y ahora, espero que ustedes, amigos míos, estén listos para preparar gelatina de avena, un plato tan curativo que la palabra "milagroso" pide ser pronunciada.

gelatina de avena

El doctor V.K. Izotov lo recordó, lo mejoró y lo probó él mismo. Los resultados aparecieron muy rápidamente. Poco a poco, de una persona completamente enferma, se convirtió en una persona sana y alegre. Esta metamorfosis, según el médico, se produjo precisamente gracias a uso a largo plazo gelatina de avena.

Esta gelatina milagrosa tiene Muchas propiedades útiles.

La gelatina de avena está indicada para enfermedades crónicas de la vesícula biliar, hígado, páncreas, tracto gastrointestinal, así como de riñones y órganos del sistema cardiovascular. Promueve un mejor funcionamiento del sistema inmunológico, el sistema más importante responsable de la salud. Mejora enormemente el metabolismo y mejora el rendimiento de la mente y el cuerpo.

¿Qué es la gelatina en nuestro entendimiento (restos de la infancia)? Esto no es más que un postre. ¡Esto es un error! Es una gelatina equivocada si es dulce. La gelatina real se obtiene únicamente como resultado de una fermentación enzimática. Y no lo comen en absoluto como postre, sino como un plato aparte en sí mismo.

Cómo cocinar gelatina

Llena un tarro de tres litros hasta la mitad o un tercio con copos de Hércules o avena molida, o puedes hacer ambas cosas a la vez. Agrega un poco de calor agua hervida, pero no hasta arriba, para que haya espacio para el aire durante la fermentación. Añade medio vaso de kéfir o yogur como entrante. Cierre bien el frasco con una tapa y colóquelo en un lugar cálido (por ejemplo, no lejos de un radiador).

Después de dos días, cuela la mezcla fermentada a través de un colador y colócala en un frasco de vidrio.

Enjuague el resto del molido en porciones pequeñas con agua hervida (¡no caliente!), sosteniendo un colador sobre una cacerola grande y revolviendo con una cuchara de madera. Haga esto hasta que el agua que pasa por el matorral se vuelva clara.

Vierta toda el agua de enjuague recogida en la olla en frascos. La cuajada que queda después del lavado se puede añadir a los productos horneados.

Cierre todos los frascos con tapa y déjelos reposar durante 12 a 16 horas. Durante este tiempo, se forman dos capas en el frasco: la capa superior es agua y la capa inferior es un sedimento blanco denso. Con cuidado, sin agitar, vierte el agua en algún recipiente de cocina (preferiblemente de vidrio). Esta agua de sabor amargo se puede guardar en el frigorífico durante varios días y utilizar para preparar gelatinas y gachas.

El sedimento de los frascos, también combinados, se coloca en un frasco aparte y se coloca en un lugar frío (en el refrigerador, por ejemplo).

Este es un concentrado de gelatina de avena que necesitarás en el futuro.

Aquí Algoritmo para tus próximas acciones.

3-4 cucharadas. Mezclar bien las cucharadas de concentrado en los 2 vasos de agua fría que quedan después de reposar. Coloque la mezcla a fuego lento y, revolviendo con una cuchara de madera, hierva, luego cocine hasta obtener el espesor deseado (aproximadamente 4-5 minutos). Al final de la cocción se puede añadir un poco de aceite vegetal (cualquier tipo), así como una pizca de hierbas secas o frescas: eneldo, perejil, cebollino, puntas de remolacha o zanahoria, etc. Es aconsejable sustituir la sal por algas y granos de pimiento morrón molidos. Si no le gusta el sabor amargo de la gelatina, diluya el concentrado con agua corriente antes de cocinarla; en este caso, la gelatina tendrá un sabor suave.

Con fines medicinales, la gelatina se debe consumir todos los días, preferiblemente por la mañana, siempre tibia, y quedará bien con un pequeño trozo de pan de centeno. Ingesta diaria: 200 g (1 vaso) de gelatina, 1 cucharada. cucharada de mantequilla, 100 g de pan de centeno. Después de la gelatina, es recomendable no comer nada más durante 3-4 horas.

No hay ninguna razón para comer gelatina de avena antes de acostarse por la noche. Es inherente a él dar una sensación de eficiencia y vigor. ¿Qué tipo de sueño entonces?

No tiene ningún sentido preparar gelatina para uso futuro con varios días de anticipación. El concentrado de Kissel es un asunto diferente: se puede conservar en el frigorífico hasta tres semanas.