El gobierno discutió el abandono de los certificados veterinarios para los productos lácteos. "Certificación veterinaria electrónica en la industria láctea"
El gobierno ha anunciado la necesidad de crear una “hoja de ruta” para la introducción de la certificación veterinaria electrónica para la leche cruda. Esto se discutió en una reunión encabezada por el viceprimer ministro Arkady Dvorkovich con la participación de la jefa de Rospotrebnadzor Anna Popova, el viceministro de Justicia, Yuri Lyubimov, y el primer vicejefe del Ministerio de Agricultura, Dzhambulat Khatuov. Como se indica en el mensaje "", la transición de los certificados en papel para la leche cruda a los electrónicos cuenta con el apoyo de las empresas, pero persisten las preocupaciones sobre la preparación técnica de los rusos. granjas llevarlo a cabo hasta finales de este año.
Según la legislación vigente, a partir de 2018 se deberá introducir un nuevo sistema de certificación veterinaria electrónica (EVC) en todas las empresas de la industria láctea, tanto para la leche cruda como para los productos lácteos acabados. En cuanto a este último, en la reunión se decidió estudiar más a fondo la cuestión de la viabilidad de introducir la UEM para él. Según los representantes de la empresa, no es necesario certificar la seguridad de los productos elaborados y este procedimiento además es caro.
Anteriormente, el subdirector de Rosselkhoznadzor, Nikolai Vlasov, después de "contactos con la comunidad empresarial", propuso posponer la introducción de la UEM para los productos lácteos terminados por un año, hasta el 1 de enero de 2019. Además, para aquellos que no tengan tiempo de prepararse en este momento, prometió proporcionar un período de transición “sin grandes multas”. Sin embargo, los representantes de la industria láctea insisten en que la certificación veterinaria para productos terminados es necesario cancelarlo por completo, ya que ahora su calidad ya está controlada Rospotrebnadzor. “Desde el principio, nos hemos comprometido a excluir por completo los productos terminados de la certificación veterinaria, dejando únicamente la emisión de certificados veterinarios para la importación y exportación. Dado que esto no corresponde ni a la práctica internacional ni a la práctica dentro de la Unión Aduanera y genera costos adicionales significativos para los productores de lácteos”, dijo anteriormente “ Agroinversionista"Presidente de la Junta" Andrey Danilenko. Según sus estimaciones, la inclusión de productos lácteos acabados en el sistema costará a la industria procesadora miles de millones de rublos, que deberán gastarse en pagar la mano de obra de nuevos especialistas, renovar las fábricas y otros gastos.
En 2015 se aprobó la ley sobre la transición de todas las certificaciones veterinarias al formato electrónico. Su idea principal es que no sólo los veterinarios estatales, sino también los veterinarios privados certificados y los representantes de los fabricantes puedan emitir certificados veterinarios electrónicos. Los certificados electrónicos se expiden en sistema federal"Mercurio", cuyo operador está determinado Rosselkhoznadzor. Desde mediados de 2015 hasta 2018, los fabricantes realizaron la certificación electrónica de forma voluntaria.
Según Rosselkhoznadzor, entre julio de 2015 y diciembre de 2016 se emitieron 33,3 millones de documentos veterinarios electrónicos de acompañamiento (VSD). De ellos, casi el 80% son VSD para transporte y sólo el 20% son industriales. Al mismo tiempo, en diferentes regiones la dinámica de registro de VSD electrónicos varía significativamente. Los líderes en la transición a los documentos veterinarios electrónicos son Chelyabinsk y Región de Vólogda, así como el territorio de Krasnodar: en cada una de estas regiones se han emitido más de 1 millón de certificados. Al mismo tiempo, en diciembre del año pasado en nueve regiones no se emitió ni un solo certificado electrónico en el sistema Mercury, incluidas San Petersburgo y Región de Leningrado, Región de Novgorod, Osetia del Norte, Chechenia y Crimea.
El sistema Mercury se implementa como una aplicación web en la que. Los usuarios interactúan con el sistema a través de Internet. Gracias a esto, todos los usuarios tienen siempre acceso a información actualizada.
La característica principal del sistema es que se basa en un enfoque de proceso; sin ingresar información en la entrada, es imposible emitir veterinarios documento adjunto(VSD) para su venta o movimiento en el sistema y retirar los bienes controlados del sistema al final de la vida útil del producto.
La entrada al sistema "Mercury" consiste en ingresar información sobre el lote de producción para productos nacionales, para las importaciones: la presencia de un certificado veterinario emitido en el sistema "Mercury". Por lo tanto, cada VSD posterior se elabora sobre la base del anterior, construyendo así una cadena a lo largo de la cual se puede rastrear el recorrido completo de la mercancía desde el momento de la producción (importación) hasta el punto final (venta al por menor). una tienda, o eliminación).
A partir del 1 de marzo de 2015, será posible redactar los documentos veterinarios de acompañamiento en en formato electrónico, pero no todavía documento normativo, que obligaría a los fabricantes de productos controlados por la supervisión veterinaria estatal a aplicar un código de barras en el embalaje, aunque ya pueden hacerlo a voluntad.
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Todos los productos de origen animal están bajo control veterinario: pescado, carne, leche, miel, queso, etc. El sistema estatal de control veterinario está formado por Rosselkhoznadzor, los servicios veterinarios de las entidades constitutivas de Rusia, así como los servicios veterinarios de cada ministerio de energía. Rosselkhoznadzor ejerce el control en las fronteras estatales y en los puertos marítimos, y los servicios subordinados al gobernador regional ya trabajan sobre el terreno. Interactúan con el Ministerio de Agricultura a través de un complejo sistema de regulaciones e informes, y entre ellos únicamente sobre la base de la buena voluntad. El trabajo de los servicios veterinarios del Ministerio de Defensa, del Servicio Penitenciario Federal, del FSO, del FSB y del Ministerio del Interior es, en general, un secreto sellado. En total, existen 91 centros de toma de decisiones autosuficientes para el control veterinario.
- ¿Cómo se realiza hoy el control veterinario?
Lamentablemente, el control actual está fragmentado y no se ajusta a las condiciones económicas modernas. Gran parte de la culpa de esto la tiene el obsoleto sistema de certificación veterinaria. La certificación hoy es una inspección visual de los productos, verificación de documentos, examen organoléptico, que nos permite confirmar en general: los productos se obtienen de peces o animales que son seguros desde el punto de vista veterinario y sanitario y son aptos para el consumo. Según los resultados del examen, el veterinario emite el documento correspondiente: un certificado veterinario. Si es necesario, se envían muestras del producto para pruebas de laboratorio.
El problema es que el enfoque subjetivo por parte de los especialistas veterinarios y la falta sistema unificado la contabilidad de acciones legalmente significativas con productos distorsiona la esencia misma de la certificación veterinaria: la trazabilidad desde el lugar de origen y la confirmación de su seguridad. Hoy en día, la mayoría de las veces, estos papeles se emiten como en una cadena de montaje, basándose en un conjunto de otros documentos, y en muchos lugares no existe un procedimiento de verificación real: no hay suficiente esfuerzo, tiempo ni recursos para ello. Pero si lo desean, pueden, y viceversa, en lugar de un transportador, organizar una inspección minuciosa de todo el lote y, en cada envío, seguramente requerirán pruebas de laboratorio. Naturalmente, todo corre por cuenta del propietario de la carga. El “enfoque selectivo” es la forma en que se puede caracterizar el sistema en su conjunto.
- ¿Es cierto que la certificación veterinaria en papel se ha quedado obsoleta?
Verá, se han acumulado varios problemas con la certificación en papel. Las formas se falsifican, a pesar de alto grado protección, pueden, por ejemplo, imprimirse en una imprenta local y utilizarse
Sergey Gudkov Director ejecutivo de la Unión Pesquera
La certificación veterinaria electrónica no puede afectar a los procesadores de leche, su uso generalizado en la práctica comenzará recién en 2018, afirmó el ministro en el congreso de la Unión Nacional de Productores de Leche. Agricultura Alejandro Tkachev. “Quiero decir objetiva y honestamente que todavía no hay solución, pero la decisión será beneficiosa, en primer lugar, para nuestros productores de leche”, dijo el ministro que la propuesta de hacer obligatorio este procedimiento para los procesadores es controvertida.
Lo que es
La certificación veterinaria para la industria láctea es hoy en día un documento que confirma la seguridad y el origen de las materias primas. Los productos transformados están exentos de la necesidad de someterse a este trámite en todos los países de la Unión Aduanera. Cada productor de leche cruda debe solicitar este documento al Rosselkhoznadzor local para cada lote. Para ello deberá presentar un certificado veterinario, un informe veterinario y muestras de leche. Los especialistas analizan documentos y examinan muestras de leche cruda, tras lo cual emiten un documento.
El problema es que los fabricantes necesitan obtener dicho certificado para cada lote, y puede haber muchos. Además, como saben, una vaca no es una cinta transportadora y no se puede detener, por eso los lotes salen los días festivos, los fines de semana e incluso de noche, dice el granjero Alexander Sayapin (región de Kaluga). Por lo tanto, a menudo se encuentra la persona correcta quién puede aceptar documentos y muestras no es tan fácil.
Si la certificación convencional se sustituye por la electrónica y el proceso de obtención se automatiza verdaderamente, entonces, por supuesto, será más fácil para los productores de leche cruda. En teoría, después de la introducción de los certificados electrónicos, el transportista ya no necesitará llevar consigo un documento en papel; solo necesitará el código del certificado. Al usarlo, será posible ingresar todos los datos sobre el producto en la base de datos de Rosselkhoznadzor. Sin duda, esto es mucho más conveniente que almacenar toneladas de documentos.
“Ni siquiera está muy claro por qué podría haber objeciones a la introducción de la certificación veterinaria electrónica. Esto acelerará significativamente este procedimiento burocrático”, se sorprendió Natalya Kharitonova, experta en organización de empresas agrícolas y ex directora del holding agrícola Mansurovo, cuando se le preguntó sobre los peligros de este sistema. Muchos expertos compararon la resistencia a la introducción de este sistema con el descontento con la introducción de los bancos por Internet e incluso de los cajeros automáticos antes de que se generalizaran.
"En cualquier caso, será mejor que escribir un montón de trabajos ahora", cree Alexander Sayapin. Según él, ahora tiene que expedir varios certificados veterinarios para cada lote y esto es muy inconveniente. "Lo ideal sería automatizar completamente esta certificación veterinaria electrónica: los envíos se realizan los fines de semana, por la noche y en días festivos, y ahora todavía es necesario encontrar al especialista en su lugar de trabajo", explicó el granjero. También recuerda casos en los que los agricultores no pudieron vender sus productos y sufrieron pérdidas millonarias por no obtener a tiempo el certificado veterinario. Automatizado sistema electrónico, en su opinión, podría solucionar este problema de una vez por todas.
Queríamos lo mejor...
Sin embargo, es posible que se introduzca la certificación veterinaria electrónica para los procesadores, lo que podría convertirse en un gran problema para ellos. El hecho es que los procesadores a menudo obtienen materias primas de muchas parcelas, hogares y granjas subsidiarias privadas, por lo que incluso desde la etapa de indicar el origen de las materias primas para obtener un certificado, se enfrentarán a la imposibilidad de encontrar el fin. "Tenemos La mayoría de La leche cruda se recoge en granjas privadas, lo que fomentan las autoridades regionales. Por eso, todas las materias primas se mezclan en camiones cisterna; por ejemplo, no podemos conducir un coche con 300 litros de leche”, dice Anna Dyachkova, jefa del laboratorio de la asociación Starodubsky Cheese.
Además, los productores deberán contratar específicamente empleados que participarán en la emisión de certificados veterinarios. “Teniendo en cuenta el número de lotes y la cantidad de trabajo para obtener los certificados, tendremos que incurrir en costes adicionales, lo que sin duda afectará al coste de producción”, teme Anna Dyachkova.
De forma anónima, los procesadores hablan aún más duramente sobre la posibilidad de introducirles una certificación veterinaria electrónica. “La posibilidad misma de introducir dicha certificación demuestra la actitud de las autoridades hacia nosotros. Todas las declaraciones de que debemos "dejar de crear una pesadilla para las empresas" (cita inexacta del presidente Vladimir Putin - aprox.) no significan nada, porque a nadie le interesa nuestra opinión. Al principio Platón pasaba por nosotros y ahora tenemos la certificación, además de cien controles al año, aproximadamente el mismo número de controles que realizamos cada año”, se indigna el director de una de las empresas procesadoras de leche.
El descontento de los procesadores es comprensible porque, según la Unión Nacional de Productores de Leche (Soyuzmoloko), para obtener un certificado, una planta promedio necesitará 158 horas al día, el trabajo de dos docenas de personas especialmente contratadas. Así, los costes pueden ascender a 12 millones de rublos, aunque la certificación veterinaria electrónica en sí es gratuita. Y el coste de la integración con la gestión de documentos electrónicos para una planta puede alcanzar los 200 millones de rublos.
Según Soyuzmoloko, ahora ningún miembro del sindicato, ni los productores de leche ni los procesadores, puede introducir la certificación veterinaria electrónica. Por ello, Soyuzmoloko recomienda no apresurarse a introducir este sistema en la industria láctea.
Años para progresar
Rosselkhoznadzor espera que la certificación veterinaria electrónica permita rastrear instantáneamente el origen de cualquier producto en cualquier parte del país y hará que las aduanas trabajen mucho más rápido en la Unión Aduanera. Es decir, realmente ahorrará tiempo y dinero a los proveedores.
De hecho, existe un plan para hacer públicos los sistemas de certificación electrónica dentro de la unión aduanera, pero no debemos esperar que se implemente pronto. Además, no todos los países cuentan todavía con un sistema de este tipo.
Como afirmó Akin Ispullaev, asesor del departamento de medidas veterinarias del Departamento de Medidas Sanitarias, Fitosanitarias y Veterinarias de la Unión Económica Euroasiática, actualmente los sistemas de certificación electrónica de los países de la Unión Aduanera no interactúan entre sí. Las únicas excepciones son Rusia y Bielorrusia. Y, por ejemplo, Kazajstán tiene su propio sistema. Existe un plan para que la información esté disponible en cualquier país de la Unión Aduanera, pero su implementación en la práctica aún está lejos, señaló el especialista.
A la espera de una posición acordada
Los participantes de la reunión se quejaron de fallos en el sistema Mercury, dijo uno de los interlocutores de RBC. Según sus palabras, el viceprimer ministro Kozak apoyó la propuesta de eliminar del ámbito de Mercurio los productos alimenticios procesados que no contienen riesgos veterinarios (en particular, los productos lácteos y cárnicos acabados) y ampliar el sistema de etiquetado a ellos. "Se sabe con certeza que se trataba de productos lácteos", aclara otro interlocutor de RBC, señalando que no dispone de información fiable sobre otros productos.
Los participantes en la conversación con Kozak esperan que se emita una orden de protocolo para trabajar en el tema de un proyecto piloto de etiquetado para productos alimenticios procesados sin riesgos veterinarios, dice una de las fuentes de RBC. Pero, aclara, la orden correspondiente sólo puede provenir del viceprimer ministro competente a cargo del complejo agroindustrial, es decir, de Alexei Gordeev. Al mismo tiempo, el 29 de mayo, un día después de la reunión con Kozak, se celebró una reunión con Gordeev, en la que se discutió la preparación del mercado para implementar la UEM, pero allí no se planteó la cuestión del etiquetado, dijeron y confirmaron dos funcionarios. por otra fuente de RBC. En una reunión con Gordeev, el Ministerio de Agricultura solo propuso retrasar la introducción de multas por violar los requisitos de la UEM. Actualmente, los viceprimeros ministros Kozak y Gordeev están coordinando sus posiciones, dice uno de los interlocutores de RBC.
Foto: Svetlana Kholyavchuk / Interpress / TASS
Aceptar el etiquetado
A principios de primavera, los procesadores de leche se dirigieron al Ministerio de Industria y Comercio y al operador del sistema nacional de etiquetado de productos, el Centro para el Desarrollo de Tecnologías Avanzadas (CRPT), con una propuesta para participar en un experimento de etiquetado, sujeto a la la abolición de la UEM para los productos lácteos acabados, informó en abril el periódico Vedomosti. El Ministerio de Industria y Comercio, como informa la publicación, incluyó los productos lácteos en la lista de productos para etiquetado, que envió para su aprobación al gobierno (en ese momento estas cuestiones estaban supervisadas por el viceprimer ministro Igor Shuvalov, quien ahora dirige VEB ).
¿Por qué es necesario el etiquetado de productos?
Para combatir la falsificación y la falsificación, el Primer Ministro Dmitry Medvedev ordenó la creación de un Sistema Nacional Unificado de Etiquetado de Productos en Rusia para 2024. Su desarrollo e implementación está a cargo del Centro para el Desarrollo de Tecnologías Avanzadas (CDPT). El marcado es un código único que se aplica a cada unidad de producto y toda la información sobre el producto ingresa a un sistema de información unificado.
El 12 de agosto de 2016, se introdujo el etiquetado obligatorio para los productos de piel en Rusia y los países de la UEEA; en 2017, se lanzó un proyecto piloto sobre el etiquetado de medicamentos (será obligatorio a partir de 2020), a principios de 2018, sobre el etiquetado de productos de tabaco; comenzó el 1 de junio el proyecto de etiquetado de calzado.
CRPT pertenece a las estructuras del copropietario de USM Holdings, Alisher Usmanov, de la corporación estatal Rostec y del socio director de Almaz Capital Partners, Alexander Galitsky.
CRPT está listo, junto con representantes de la industria, para llevar a cabo un proyecto piloto sobre el etiquetado de productos lácteos terminados y envasados si el gobierno toma esa decisión, dijo a RBC el director general adjunto del centro, Revaz Yusupov. Además, CRPT ya está cooperando con Danone: en el Foro Económico Internacional de San Petersburgo celebrado en mayo se firmó un acuerdo para realizar un experimento voluntario sobre el etiquetado de productos terminados. Se supone que el sistema de señalización y Mercurio funcionarán interconectados, afirma Yusupov. Según él, Mercury rastreará la leche desde la vaca hasta la fábrica, y CRPT rastreará la leche desde la fábrica, cuando la leche esté en el paquete, hasta el mostrador.
Los costos de introducir el etiquetado para los productos lácteos terminados son comparables a los costos de introducir la UEM, pero los riesgos para las empresas son menores, dice Artem Belov, director ejecutivo de Soyuzmolok. Anteriormente, Danone afirmó que el coste de la UEM provocará un aumento del precio de 1 kg de producto en aproximadamente 4,5 rublos. - para la leche es aproximadamente el 10%. Es demasiado pronto para estimar los costes del etiquetado; quedarán claros según los resultados del proyecto piloto con Danone, añade Belov.
Los representantes de Danone y PepsiCo (juntos, según Soyuzmolok, ocupan al menos el 15% del mercado comercial de la leche) declinaron hacer comentarios.
Guerra con Mercurio
Los productores de alimentos, principalmente los procesadores de leche, y Rosselkhoznadzor llevan mucho tiempo discutiendo sobre la necesidad de introducir la certificación veterinaria electrónica. En noviembre del año pasado, Danone y PepsiCo dijeron que debido al mercurio podría haber interrupciones en el suministro de leche y que el precio de los productos lácteos podría aumentar alrededor de un 10%. No hay ninguna razón para ello, respondió Rosselkhoznadzor.
La empresa láctea está interesada en implementar un sistema de trazabilidad, pero actualmente enfrenta dificultades técnicas para integrar el sistema EMU, dijo a RBC Andrei Danilenko, presidente de la junta directiva de Soyuzmolok. "Nos gustaría considerar la posibilidad de utilizar un sistema de etiquetado como alternativa a la certificación veterinaria para los productos terminados", señaló.
El etiquetado no solucionará el problema de la trazabilidad de los productos, es categórica Julia Melano. Ella explica que “el etiquetado es simplemente un reflejo diferente de la composición del producto en la etiqueta y no proporciona información sobre en qué campo se cultivó el producto o qué antibióticos se utilizaron en su producción”. Los fabricantes a menudo engañan a los consumidores falsificando el producto, señala un representante de Rosselkhoznadzor, y con la introducción de mercurio será imposible llevar 100 toneladas de leche a la planta y exportar 100 toneladas de mantequilla "natural", añadiendo en secreto grasas vegetales. a los productos.
Según estimaciones de Rosselkhoznadzor, entre el 30% y el 50% de los participantes del mercado están dispuestos a pasar a la UEM. El departamento no cree que el mercado alimentario esté en peligro de colapso y no apoya categóricamente el aplazamiento de la implantación de la UEM, aclara Melano. Rosselkhoznadzor espera que en junio se produzca la transición máxima de los fabricantes, proveedores y otros participantes del mercado a la UEM. Aquellos que no tengan tiempo para pasar a la UEM antes de la fecha límite podrán hacerlo después del 1 de julio, añade Melano.
Antes de llegar al mostrador, la carne, la leche y el pescado deben someterse a una certificación veterinaria obligatoria. Es necesario para que al final sólo lleguen a la mesa del comprador productos seguros, libres de virus y enfermedades. A partir de principios del próximo año, el sistema de control sufrirá cambios importantes: los certificados veterinarios en papel serán reemplazados por certificados electrónicos. Decidimos descubrir qué ofrecerán las nuevas tecnologías a los fabricantes y compradores.
A partir del 1 de enero se introducirá en Rusia un sistema de certificación veterinaria electrónica obligatoria.
EN ¿Cuáles son las desventajas de la certificación veterinaria “en papel”?
La principal tarea de la certificación veterinaria es controlar la seguridad de los productos. La idea de emitir certificados electrónicos en lugar de papel no surgió por casualidad.El sistema anterior no protegía contra riesgos al 100%. papel usado la versión del documento podría haber sido falsificada o registrarse inspector veterinario sin escrúpulospor productos de contrabando de origen desconocido. Al mismo tiempo, el “papeleo” cuesta mucho dinero tanto al Estado como a los propios productores.
“El Estado gasta mucho dinero en tipos de documentos de acompañamiento, porque tienen cierto grado de protección, pero no cumplen plenamente su función. La razón principal de esto es la presencia del factor humano. Siempre existe el riesgo de introducir productos falsificados en la circulación legal, porque hay muchos participantes sin escrúpulos en el mercado”, dice Evgeniy Glukhov, subdirector del departamento Rosselkhoznadzor para el territorio de Krasnoyarsk.
¿Qué cambiará la certificación veterinaria electrónica?
La certificación veterinaria electrónica permitirá rastrear productos desde el campo hasta el mostrador, lo que significa prevenir violaciones. En línea, utilizando el número de certificado de cada lote de mercancías, podrá consultar de forma fiable:
- quién produjo el producto y cuándo (información sobre el procesador)
- de qué materias primas (información sobre el proveedor)
- donde se produjo esta materia prima (país, región, granja)
- de qué x animales x ( qué actividades se realizaron con respecto a ellos: vacunas, tratamiento, prevención)
- información en general sobre el bienestar epizoótico del punto de salida de carga (presencia/ausencia de infecciones en animales)
- ¿En qué condiciones se transportan los productos?
- dónde se venderá finalmente (información sobre el destinatario).
¿Para qué productos esto será posible?
Sistema electrónico simplifica y reduce el coste de tramitación de documentos veterinarios, y por lo tanto la lista de productos que deben ir acompañados de ellos se ha ampliado notablemente. Está dividido en tres grupos. El primero son los bienes de alto riesgo veterinario. Para tales casos, como antes, los documentos serán preparados únicamente por especialistas veterinarios de agencias gubernamentales.
Con la introducción de la certificación electrónica, la lista de productos que deben ir acompañados documentos veterinarios, se ha expandido significativamente. Por ejemplo, contenía todos los productos lácteos.
El segundo grupo de mercancías podrá ir acompañado de documentos redactados por especialistas certificados de la empresa. En el territorio de Krasnoyarsk ya se ha formado una comisión que realiza la certificación y otorga a los empleados el derecho a realizarla ellos mismos.
El tercer grupo, de bajo riesgo veterinario, son los productos alimenticios preparados que han sido sometidos a un tratamiento térmico y envasados individualmente. Los documentos al respecto pueden ser redactados por funcionarios de empresas, empresarios individuales y personas jurídicas.
¿Cómo se tramitarán los documentos veterinarios electrónicos?
Para la certificación veterinaria electrónica, Rosselkhoznadzor ha desarrollado Aplicación web "Mercurio" del FSIS. Se ha trabajado en él desde 2009 y desde 2015 el sistema funciona en modo de prueba. Todos los datos sobre materias primas y productos finales se ingresan en la solicitud, después de lo cual se emite un certificado.
La principal ventaja de la certificación veterinaria electrónica es la capacidad de rastrear el recorrido de los productos y materias primas desde el campo hasta el mostrador.
Cómo "Mercurio"proporciona seguridad?
Tres sistemas más operan junto con Mercurio: "Argos", "Vesta" y "Cerbero". El primero está destinado a la expedición de permisos de importación o exportación. bienes . Vesta fue creada para recopilación, transmisión y análisis de datos de pruebas de laboratorio para productos. A "Cerberus" - para contabilidad A acciones jurídicamente significativas en el ámbito de la supervisión veterinaria. La información ingresada en los cuatro sistemas permitirá por número de certificado veterinarioen cualquier etapa del control (por ejemplo, en la aduana) entender lo que es productos, cuál es su origen y condición.
“El sistema Mercury está integrado con otros sistemas de información. Una empresa podrá expedir documentos veterinarios de acompañamiento sólo si se introduce toda la información pertinente”, afirma Evgeniy Glukhov.
¿Qué pasa si una entidad comercial no se registra en el sistema antes del 1 de enero?
Certificación veterinaria electrónica pasa a ser obligatorio a partir del 1 de enero de 2018. Antes de esta fecha, todas las entidades comerciales deben comenzar a trabajar con Mercury.
Sin registrarse en el sistema y sin trámites de acuerdo con las nuevas reglas, el fabricante simplemente no podrá vender sus productos legalmente.
¿Cómo pueden las empresas regionales empezar a trabajar con el sistema?
Para comprender cómo registrarse en el sistema y trabajar en él, así como obtener toda la información necesaria, debe ir al sitio web de Rosselkhoznadzor para el territorio de Krasnoyarsk y buscar una pestaña separada "Certificación veterinaria". Allí podrá familiarizarse con los documentos reglamentarios, instrucciones en vídeo y presentaciones.
Para registrarse, debe ir a la sección "Registro en FSIS Mercury". Hay dos plantillas de aplicación: para entidad legal y para empresario individual. Las solicitudes completas se envían a Rosselkhoznadzor, tras lo cual se realiza el registro en un plazo de cinco días. El solicitante recibe correo electrónico login y contraseña para ingresar al sistema y poder comenzar a trabajar. Todo esto es completamente gratis.
Inicie sesión en el sistema Mercury. La entidad comercial recibe un nombre de usuario y una contraseña después de enviar una solicitud a Rosselkhoznadzor.
“El sistema es extenso y tiene muchos subsistemas, por lo que antes de comenzar a trabajar, las entidades comerciales deben familiarizarse con el contenido y los principios del trabajo. Para ello basta con estudiar todos los materiales que se presentan en nuestro sitio web”, advirtió Rosselkhoznadzor.
¿Cuáles son las ventajas de la certificación veterinaria electrónica para un fabricante?
Principios operativos básicos nuevo sistema- rápido y gratis. Mercury funcionará las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Si la empresa tiene un empleado certificado aprobado para la certificación, el documento veterinario adjunto se puede redactar de la manera conveniente para el fabricante. Gracias a esto, el fabricante no:
- depender del horario de trabajo del servicio veterinario;
- retrasar las entregas de sus productos.
¿Hay algún beneficio para el mercado y el consumidor?
La certificación veterinaria electrónica eliminará del mercado no sólo productos ilegales o peligrosos, sino también productos falsificados.
“El sistema Mercury está diseñado de tal manera que sin ingresar información completa sobre las materias primas, no generará un documento veterinario de acompañamiento. Y a partir de una determinada cantidad de materias primas sólo se puede producir una determinada cantidad de productos acabados. Si hay violaciones, el sistema reaccionará.
Es decir, tal práctica cuando 10 toneladas de leche llegaron a la empresa desde una granja lechera y de ella se produjo exactamente la misma cantidad de pasta para untar ( producto a base de una mezcla de grasas vegetales y lácteas - aprox. ed.) y enviado a la venta con el nombre de “natural manteca", no más.
Después de todo, tal cantidad del producto final sólo puede producirse a partir de grasas, lo que significa que el fabricante no tiene derecho a llamarlo natural. Al mismo tiempo, no tenemos prohibido producir cremas para untar, productos de crema agria, etc., pero debemos llamarlos por su nombre para que el consumidor entienda lo que compra”, dijo Evgeny Glukhov.
La certificación veterinaria electrónica puede eliminar por completo mercado ruso falsificado: productos falsificados que se venden bajo la apariencia de naturales
¿Podrá el comprador comprobar si el producto ha pasado la certificación veterinaria?
D Oh, él puede. Con el inicio de la operación del sistema, el embalaje. sería posible establecerse Código de 32 dígitos o código de barras, cual se puede escanear usando teléfono inteligente, y ver toda la información sobre el producto.
En general, la certificación veterinaria electrónica permitirá excluir de la circulación los productos falsificados, mejorará cualitativamente la protección del consumidor al hacer que las acciones de las autoridades supervisoras sean completamente transparentes y controlables y, lo más importante, brindará la oportunidad de un control total sobre la calidad de los productos y materias primas.
Kristina Ivanova especialmente paraFoto: pixabay.com