Criar pavo para obtener carne en una granja. Vídeo - Negocio de cría de pavos. Mini granja para cría de pavos.

24.09.2019

Negocio agrícola de pavos. Criar pavos para obtener carne. Negocios de Turquía.

Actualmente en nuestro país existen prácticamente pocas granjas para la cría y crianza de pavos para carne, a diferencia de los países europeos, donde la cría de pavos es bastante popular y negocio rentable. De momento se ha deducido bastante un gran número de razas con altas tasas de aumento de peso vivo, entre ellas cruces pesados: Big-6, Big-9, PERO-8, Hybrid Converter, los machos de estas razas a los 5 meses de edad alcanzan un peso vivo de 20 a 25 kg, las hembras 12 kg. Criar pavos es mucho más rentable que el cultivo pollos de engorde, aunque el consumo de alimento es mayor, el costo de la carne de pavo es varias veces mayor.

Puede criar pavos para obtener carne tanto en su granja como en escala industrial. La base de la rentabilidad de un negocio de pavos es el pienso. El alimento principal para la cría intensiva de esta ave es el alimento compuesto, la compra de alimento compuesto ya preparado reduce significativamente la rentabilidad del cultivo, por lo que es mucho más rentable producir alimento compuesto usted mismo y agregar premezclas a la composición.

Los principales componentes del pienso: maíz, trigo, cebada, harina de soja, harina de pescado y piedra caliza, sal de mesa, levadura alimentaria y aditivos vitamínicos y minerales.

Para la cría de pavos, dependiendo de su edad, se utilizan 3 tipos de pienso:

Iniciador: para alimentar a los pavitos en los primeros 2 meses de vida.
Crecimiento: se utiliza para el crecimiento intensivo de aves de hasta 3 meses de edad.
El engorde es un pienso completo para aves adultas.
Acabado: se utiliza para engordar cruces pesadas.

Cada tipo de alimento tiene una composición que se adapta al máximo a las diferentes fases del crecimiento y desarrollo de las aves.

Además del alimento, las aves reciben suplementos de pasto o ensilaje, tubérculos y otros aditivos.

Criar pavos para obtener carne.

Más popular método de piso contenido, se utiliza con mayor frecuencia en granjas de pavos. Para el mantenimiento necesitará una habitación espaciosa tipo hangar en la que deberá colocar un lugar para los animales jóvenes, los animales jóvenes adultos y los adultos.

Por el momento, se han criado razas con características bastante altas en términos de aumento de peso vivo, también se les llama cruces. Hay cruces pesados, medianos y ligeros. Las razas cruzadas pesadas tienen las características cárnicas más altas; las razas más populares son:

6 grandes
9 grandes
PERO-8
Convertidor híbrido

Tabla de productividad para pavos de la raza Big-6.

Un requisito previo para criar pavos con éxito es la vacunación, esto se debe a la susceptibilidad del ave a las enfermedades virales. Es casi imposible criar ganado con una tasa de mortalidad baja sin una vacunación oportuna, por lo que se debe utilizar un programa de vacunación. Las enfermedades más comunes que requieren vacunación son la rinotraqueítis, la coccidiosis y la enfermedad de Newcastle.

La tecnología para criar y criar pavos es sencilla, pero tiene muchas sutilezas, por lo que antes de empezar a criar esta ave, estudia detenidamente todo lo relacionado con la alimentación, cría y vacunación de los pavos.

Según los agricultores involucrados en el negocio del pavo, la carne de pavo en nuestro país hasta hace poco no era tan popular, pero actualmente la tendencia es hacia una demanda creciente.

Negocios de Turquía.

El principal beneficio de la explotación proviene de la venta de carne, animales jóvenes y huevos para incubar.

La carne de pavo se puede vender en canales enteras, así como en forma cortada: muslo, filete, ala, muslo deshuesado, cuerpo, muslo, carne de muslo. También despojos: corazón, hígado, cuello, patas.

El costo de 1 kg de carne en canal cuesta entre 200 y 300 rublos. También puede vender huevos para incubar: el costo es de 100 rublos por pieza, pollitos de un día, 150 rublos por pieza.

Antes de iniciar la cría de pavos como negocio, es necesario probar la tecnología de cultivo en una pequeña cantidad de ganado. La cría de pavos se asocia con un riesgo bastante alto de enfermedades de las aves si no se mantiene adecuadamente. Si el ave crece con éxito hasta alcanzar un peso comercializable, puede comenzar a criar pavos a escala de una pequeña granja.

La cría de pavos como negocio.

Los patos son realmente apropiados ahora y los pavos son especialmente prometedores. Hoy veremos la cría de pavos como negocio: ¿es rentable o no, reseñas de empresarios experimentados en esta área, cálculos financieros de la rentabilidad del proyecto y varios consejos en relación con la cría de pavos.

¿Qué es este negocio?

Actualmente, la cría de pavos como negocio puede considerarse una idea de negocio muy prometedora. Lo que distingue a esta dirección de otras es que aún no tiene una gran competencia en el mercado ruso, aunque es bastante popular en otros países, especialmente en Estados Unidos.

Lo que llama la atención es que este negocio puede resultar mucho más rentable que la cría de pollos, debido al rápido crecimiento del pavo y su rápido reclutamiento. peso pesado. Por lo tanto, es realmente importante crear demanda entre la gente para estos productos, y esto no es difícil de lograr.

El pavo puede servir como un excelente sustituto del pollo también porque es un producto dietético y contiene muchos elementos útiles como proteínas y hierro. Además, como cualquier carne, el pavo es relevante absolutamente en cualquier época del año, semana o día.

Por supuesto, este proyecto empresarial requerirá algunas inversiones al principio, pero una estrategia competente le permitirá ganar mucho dinero y, además, nuestros costos son mucho más bajos que en Estados Unidos.

¿Cual formato deberias escoger?

Un emprendedor novato primero debe decidir el formato de su proyecto. El negocio del pavo tiene varias opciones para la cría de aves de corral. Vale la pena considerar en detalle de qué dependen y qué implican:

Extensivo: ideal para la cría en las regiones del sur del país. Es una zona con gallinero y pasto, con una zona apartada de la lluvia y el sol. En esta opción Dos meses antes de ser sacrificado directamente para obtener carne, el ave está afuera, comiendo exclusivamente pasto e insectos, lo que le permite evitar gastar dinero en alimento. En este caso, el ganado desarrolla inmunidad a las enfermedades. La desventaja es que este método es estacional (durante la estación cálida).
Jaula: en este caso, los pavos se crían específicamente en jaulas, construidas en varios niveles. En tales condiciones sólo se pueden mantener cruces ligeros y medianos. El método de jaula es perfecto para criar hembras para el matadero, y criar animales jóvenes para la venta de esta forma es bastante sencillo. Muchos agricultores también intentan combinar esta opción con la inseminación artificial, lo que les permite obtener muchos más óvulos. Vale la pena señalar que no vale la pena mantener a los individuos en jaulas durante mucho tiempo, esto arruinará a todo el ganado. Este método es necesario para un sacrificio o venta rápidos.
Piso: a diferencia del método extensivo, este método se usa con mayor frecuencia en regiones frías como el más rentable. En este caso se crían pavos mestizos pesados, aunque también se pueden criar de esta forma otras razas. El método del piso asume la presencia de una habitación suficientemente espaciosa, aislada con aserrín, con comunicaciones y calefacción instaladas. Por lo general, los granjeros dudan en mantener a los animales jóvenes en el suelo para evitar que los adultos los pisoteen. Además, todas las aves de corral deberán estar separadas en secciones por raza, edad y familia.

Excelentes consejos para principiantes de parte de agricultores experimentados: cada uno de los métodos descritos anteriormente debe usarse en la reproducción, aunque sea con habilidad. Esto ayudará a promover su negocio de la manera más eficiente posible.

¿Qué raza debo elegir?

Al redactar un plan de negocios, decida qué es lo más importante para usted. La cría de pavos requiere la compra de tres tipos de cruces: ligero, mediano y pesado. Los pavos pesados comen más y requieren más esfuerzo para cuidarlos, pero también pueden obtener mucha más carne de ellos.

Se recomienda a los principiantes que se ciñan a las razas ligeras y medianas porque son fáciles de cuidar y menos susceptibles a las enfermedades. Un emprendedor novato debería centrarse en las siguientes razas de pavos:

bronce o blanco de pecho ancho;
Cáucaso del Norte;
camioneta;
6 grandes.

Muchos de ellos nivel aumentado huevos (80-120 piezas), así como un gran peso corporal. Preste atención a las recomendaciones del vendedor: qué raza es adecuada para tener en jaulas y cuál es adecuada para tener en piso.

¿Cómo comprar ganado correctamente?

Para criar pavos, primero debes aprender a elegirlos correctamente. Como en otras zonas avícolas, aquí el agricultor compra huevos, animales jóvenes o una gallina ponedora adulta, y cuanto mayor es el individuo, más cuesta. Para los principiantes, es mejor comenzar comprando animales jóvenes de un mes.

Un polluelo de pavo así ya es lo suficientemente resistente y saludable como para cambiar su hábitat y ya puede consumir alimento estándar. Los huevos no son rentables porque requieren la compra adicional de incubadoras y también gastan mucho tiempo en eclosionar y dinero en alimentos especiales.

Con los huevos es más difícil decidir cuál de ellos podrá dar a luz y producirá un individuo sano, pero los animales jóvenes permiten evaluar al menos las características externas de los pavipollos. Por cierto, vale la pena comprar animales jóvenes para el negocio a principios de febrero, para que tengan tiempo de crecer cuando aparezcan alimentos naturales en la calle.

Asegúrese de leer las reseñas sobre el proveedor antes de comprar y también obtenga más información sobre los padres y las vacunas del ganado comprado.

¿Cómo se realizan los cuidados y la alimentación?

Para organizar adecuadamente tu negocio con los pavos, tendrás que aprender a cuidarlos. Algunos escriben que cuidar a esta ave requiere bastante mano de obra, pero aprender a hacerlo no es tan difícil.

En primer lugar, debes ocuparte del feed. Si además puede plantar avena, trigo y varias legumbres en casa, el costo de compra de alimento se reducirá significativamente. Solo necesitas comprar tiza y vitaminas adicionales.

Es extremadamente importante mantener una dieta determinada para el ave, que incluya todos productos necesarios en la dieta. Esto tendrá un efecto positivo en la reproducción: los pavos producirán huevos más sanos, los individuos ganarán el peso necesario más rápidamente y la carne será mucho más sabrosa.

No olvide que una buena nutrición fortalece la inmunidad y la resistencia a las enfermedades. Para ello, conviene dar más vitamina E a los animales jóvenes y a las aves de corral que se preparan para el sacrificio. También vale la pena recordar siguiendo las reglas avicultura:

Proteger al ganado de la humedad y las corrientes de aire.
Intente cambiar la ropa de cama del suelo con regularidad.
Asegúrate de que los comederos y bebederos estén llenos y en buen estado.
No permita que los excrementos entren en los bebederos y comederos.
Intente eliminar por completo los piensos de mala calidad de la dieta de las aves.
Separe los animales jóvenes y los adultos en secciones.
Cree vallas para evitar que las aves entren en contacto con los animales salvajes.
Si es posible, elimine todo estrés para el ave.

No se puede excluir aquí la importancia de una planificación clara del funcionamiento de una granja; si se cambian a tiempo los lugares de paseo, de alimentación y de las zonas desocupadas en el área de pasto, se pueden reducir los costes de alimentación y aumentar el rendimiento de los productos.

¿Qué personal se necesitará para el proyecto?

Al redactar un plan de negocios para la cría, no se olvide de tener su propio personal. Naturalmente, no necesitarás tanta gente, pero sí absolutamente sin manos extra y los especialistas son indispensables. Específicamente, una granja de pavos requiere la siguiente lista de empleados:

dos trabajadores cuidando el ganado;
conductor que transporte cadáveres o animales jóvenes;
veterinario aviar;
comercializador, también conocido como administrador de búsqueda de clientes.

Por supuesto, incluso para las vacantes de vigilantes avícolas, es mejor contratar personas que ya tengan experiencia a las que no es necesario enseñarles los conceptos básicos. EN médicamente El proyecto necesita absolutamente un especialista calificado que tenga la capacidad de proporcionar documentos oficiales sobre la salud avícola. Vale la pena llegar a un acuerdo con la clínica y llamar a un especialista una sola vez para pagarle por cada examen y vacunación por separado.

Puede descargarlo aquí de forma gratuita para utilizarlo como ejemplo.

¿Cuál es la rentabilidad del proyecto?

Considerando la cría de pavos como un negocio, solo queda calcular si es rentable o no. Para ello, tomemos como ejemplo una granja de pavos de 100 cabezas construida desde cero por un principiante:

	*línea de gastos*	*Importe de los costes, miles de rublos.*
1	Alquiler inicial por dos meses.	20
2	Construcción y reparación de galpones avícolas.	100
3	Compra del primer ganado.	50
4	Utilidades Publicas	10
5	Papeleo	5
6	Salario Todo el personal	35
7	Compra de pienso adicional	15
8	Compra de inventario adicional	10
9	Campaña de marketing y búsqueda de mercado.	2
10	Coste de transporte	35
11	Gastos inesperados	10
	Total:	292

Una cantidad bastante pequeña capital inicial cubierto por el hecho de que los agricultores no reciben beneficios mensuales. El costo de un pavo joven criado para la venta es de aproximadamente 300 a 500 rublos, mientras que un huevo en el mercado se puede vender por 40 rublos.

Si vende carne, un kilogramo de pavo tiene un rango bastante amplio de 200 a 400 rublos, dependiendo de las características del pavo. Por lo tanto, los ingresos del año son de aproximadamente 400 mil rublos, lo que hace que el beneficio neto sea de 100 mil rublos.

Vídeo: cría de pavos como negocio en el pueblo.

El pavo se considera una carne muy saludable y, al mismo tiempo, dietética. Por tanto, la demanda en el mercado es bastante alta. Y, dado que hay un comprador, tiene sentido producir el producto.

Características de criar pavos y pavos en casa.

La cría de pavos en casa con fines comerciales tiene sus propios matices. Como cualquier negocio agrícola, necesitarás recursos y tiempo. Pero un negocio así también genera buenos beneficios.

Aquí hay algunas cosas que debe saber antes de iniciar un negocio de este tipo:

Turquía es un animal quisquilloso. A diferencia del pollo, necesitan una nutrición de mayor calidad. La mala alimentación a menudo provoca intoxicaciones y enfermedades. Incluso el agua debe estar a temperatura ambiente y siempre fresca, en ningún caso helada.
Las condiciones para la cría de pavos tienen sus propios matices. Surgen dificultades especiales con los pavitos recién nacidos: el riesgo de muerte en condiciones inadecuadas es bastante alto.
Los pavos crecen muy rápidamente y alcanzan tamaños muy grandes: un pavo puede pesar hasta 20-25 kilogramos. Y como el 60% de la masa del ave es carne, se obtiene un buen beneficio.
La cría de pavos requiere una dieta equilibrada. El caso es que no se puede sobrealimentar a las aves, ya que pueden sufrir obesidad.
Si hablamos de despojos, los pavos producen muchos menos huevos que las gallinas. Pero los huevos de pavo se consideran más saludables y valiosos.

Para que una granja de pavos sea rentable, es necesario abordar cuidadosamente las cuestiones de su organización. Por eso se elabora un plan de negocio.

Granja de pavos: plan de negocios típico

Un plan de negocios correctamente calculado garantiza un buen y rápido inicio de cualquier negocio. Y una granja de pavos no es una excepción. ¿Has decidido empezar a criar pavitos? Luego comience creando un plan de negocios.

Resumen de la granja. Esta es la primera sección del plan, que debe contener datos generales sobre la finca, su tamaño, volumen, ubicación, contactos, objetivos, etc. Esta información se utiliza principalmente en la búsqueda de nuevos clientes y en la firma de contratos.
Descripción del proceso de trabajo, tecnología, etc. La sección describe la esencia del proceso, los métodos para criar pavos, el equipo que se utiliza y otros matices.
Recursos necesarios.

Esta sección describe todo lo que necesita para iniciar un negocio. Este:

Pavos y pavos. Puedes comprar aves jóvenes o huevos. Es necesario entender qué tipos de pavos comprar y en qué cantidades.
Locales y equipamiento. Granja de pavos, aunque no requiere una gran superficie, la estancia debe estar cubierta, con iluminación, calefacción, etc.
Personal. Si no planea monitorear la granja usted mismo, tendrá que contratar personas. El número de personal depende del tamaño de la propia explotación.
Alimentar. Para que el ave crezca y crezca bien, es necesaria una alimentación de alta calidad. Es mejor averiguar inmediatamente dónde comprarlo y calcular cuánto dinero se gastará en él por mes.
Otros costos. Esto incluye servicios veterinarios, reparaciones, innovaciones, etc.
Cálculos financieros: costes e inversiones. En la sección de cálculos se calculan los costos de compra de todo lo necesario, más los costos mensuales de mantenimiento de la finca y se resumen los resultados. Además, esta sección habla sobre inversiones, capital inicial y condiciones de préstamo (si corresponde).
Ventas donde hacer productos terminados? ¿A quién vender y en qué volúmenes? Todo ello se tiene en cuenta en este apartado.
Ganancia. Rentabilidad agrícola, cantidad de ingresos y beneficio "neto". Aquí se hacen cálculos de la rapidez con la que una empresa dará sus frutos.
Resultados.

Cómo elegir una raza de pavo

Existen varias razas de pavos, pero no todas son aptas para la cría en una granja. Las razas adecuadas incluyen las siguientes:

Bronce del norte del Cáucaso. Es mejor elegir este tipo de pavo si estás más centrado en vender huevos que en canales. Dado que esta raza de pavos alcanza un peso de 6 a 7 kg por temporada (los pavos son un poco más grandes, 10 a 11). Pero en seis meses, una de esas aves puede poner hasta 80 huevos.
Bronce de pecho ancho. Esta raza, por el contrario, es más grande: los pavos pueden alcanzar los 9 kg y los pavos, ¡los 15!
Blanco de pecho ancho. Tiene la mejor producción de huevos. Además, crecen rápidamente, aunque tienen un peso medio. Este Mejor opción para la cría en una granja privada en este momento.
Moscú. Los hay blancos y bronce, la única diferencia es el color. Ponen bien (hasta 100 huevos por ciclo).

Requisitos para una granja de pavos

A diferencia de otras aves, los pavos necesitan libertad y espacio. Un área cerrada puede causarles depresión y un estado deprimido, lo que en última instancia afectará tanto a la descendencia como al crecimiento de los propios pavitos.

Por lo tanto, requisito #1: Un espacio grande con un área abierta para caminar. De esta forma los pájaros se sentirán lo más cómodos posible.
También es necesario seleccionar un recinto interior o jaulas bajo un dosel. El tamaño de las aves de pavo depende de la cantidad de aves. Requisito #2: Debe haber al menos 1 por ave metro cuadrado espacio.
A los pavos les encanta el calor y la sequedad. Para asegurarles esto, debes ocuparte inmediatamente de: Calentar el pavo y mantener condiciones óptimas de temperatura en el mismo.
No todas las aves pueden criarse en el mismo gallinero. Los pavos son tímidos y la presencia de gallinas, gansos y otros animales cerca sólo puede impedirles poner huevos. Por lo tanto: No se pueden tener pollos y pavos en la misma habitación.
Para que las pavas pongan huevos, necesitan condiciones adecuadas: deben organizarse perchas para dormir. Se trata de bloques de madera a una altura de 60 a 80 centímetros del suelo.
Para que los pavos crezcan bien, necesitan una nutrición de alta calidad: es mejor comprar alimentos para pavos con anticipación, combinando cereales, verduras, grasas y piensos.

Equipos para granja de pavos.

El equipamiento para una granja de pavos es:

Aves de pavo de interior. Un lugar para pasar la noche, dormitar, etc.
Aviario para caminar. Esta es un área donde los pavos pueden deambular.
Sistemas de calefacción e iluminación. Se necesitan lámparas y calentadores para mantener la temperatura y la sequedad óptimas en la habitación y mantenerla iluminada.
Perchas. Pequeños bloques de madera gruesos para que los pavos pongan huevos.
Ovoscopio. Este es un dispositivo para examinar huevos con el fin de determinar su idoneidad.
Incubadora automática. Un frigorífico en el que se guardan los huevos hasta su venta.
Mosquero. Un dispositivo necesario para controlar moscas y otros insectos que pueden infectar a los pavos con el virus.
Bebederos y pequeños utensilios de alimentación, etc.

Personal de granja de pavos

Para el normal funcionamiento de una granja de pavos se necesitan especialistas en este campo. Y cuanto mayor es la escala del negocio, más personal se necesita.

El personal debe incluir:

Veterinario. Puede ser un trabajador estacionario o venir según sea necesario.
Zootecnista: persona que supervisará los aspectos técnicos de la explotación. ¿Montar una incubadora? Esto es para él. ¿Enciende la temperatura adecuada? Él también. Todos los aspectos y matices técnicos de la explotación dependen de la cualificación de esta persona.
Gerente. Estas responsabilidades pueden ser realizadas por el propio propietario de la finca o puede contratar a un administrador.
Mensajero. Entregar mercancías al comprador, traer comida, transportar carne, etc., todo esto es trabajo del mensajero. Aunque, por supuesto, el propio propietario de la finca puede hacerlo.
Trabajadores de cuidado de aves de corral. Incluso una granja con mil pavos necesita al menos dos de estos trabajadores.

Venta de productos de granja de pavos.

La cría de pavos puede ser un negocio muy rentable. Después de todo, además del producto principal, la carne de ave, también se pueden vender subproductos: huevos, pelusas, plumas y estiércol.

Sin embargo, es necesario buscar inmediatamente compradores para todos los productos. Para hacer esto, puede utilizar contactos personales, Internet, foros de mensajes y otros recursos.

No es necesario vender todo al mismo tiempo. Cada producto puede tener su propio comprador. Por lo tanto, la carne de ave se puede vender al por mayor a fábricas y fábricas de embutidos, se puede suministrar a cafeterías y restaurantes y se puede vender a particulares al por menor. Lo mismo ocurre con los huevos: tiendas, supermercados, establecimientos de restauración.

El plumón y las plumas se pueden vender a fábricas de mantas y almohadas. Y el estiércol va a otras explotaciones agrícolas donde se cultivan plantas.

Gastos necesarios para organizar una granja de pavos.

A la hora de elaborar un plan de negocio, es sumamente importante prestar atención a los gastos. Digamos que se diseñará una granja de pavos para 1000 cabezas. Los costos en este caso serán los siguientes:

Pájaros: 50.000 rublos;
Pienso: 60.000 rublos;
Vacuna - 1500 rublos;
Facturas de servicios públicos: 30.000 rublos;
Transporte: 10.000 rublos;
Salario de los empleados: 150.000 rublos;
Otros gastos: 25.000 rublos.

En general, los costes durante cuatro meses ascienden a unos 330.000 rublos.

Ingresos de una granja de pavos

El beneficio de una granja de pavos consiste en la venta de carne, huevos y despojos. De 1000 pavos se pueden obtener unos 5500 kg de carne en cuatro meses. El costo de 1 kg es de aproximadamente 150 rublos, lo que significa que el total de la caja registradora es de 820.000 rublos.

Además, se puede ganar dinero con la venta de despojos. Esto generará más o menos 25.000 rublos.

Los ingresos totales durante cuatro meses ascenderán a 845.000 rublos. Restamos los gastos de 330.000 rublos y obtenemos 515.000 rublos de beneficio neto.

Beneficios de una granja de pavos

Granja de pavos - muy negocio rentable. A pesar de los altos costos de organización y mantenimiento de las aves, es posible obtener ganancias estables. La rentabilidad de una explotación de este tipo es alta y el negocio se amortiza rápidamente.

Sin embargo, también existen riesgos. En primer lugar, el mercado alimentario es inestable: los precios de la carne y los huevos de pavo pueden variar en función de diversos factores.

En segundo lugar, la inflación y las fluctuaciones monetarias también pueden afectar las ganancias. Los precios suben y bajan, es extremadamente difícil controlarlos, pero el negocio continúa.

En tercer lugar, los pavos pueden ser susceptibles a infecciones, diversas enfermedades y virus, epidemias, etc.

Pero, a pesar de estos riesgos, se pueden obtener ganancias de una granja de pavos, y una ganancia bastante alta. Entonces, como opción negocios personales es una buena elección.

Video

Hoy en día, las granjas avícolas en Rusia están destinadas principalmente a la cría de pollos. Mientras que a los pavos se les ignora. Al mismo tiempo, la carne y los huevos de pavo son incluso más saludables que el pollo. Además, los pavos son más grandes y cada individuo produce mucha más carne.

¿Por qué pocas personas perciben la cría de pavos como un negocio? La primera y principal razón es el coste de montar una granja y criar aves. Por lo tanto, pocas personas pueden permitirse el lujo de mantener una granja de pavos. Sin embargo, aquellos que tienen capital inicial y el deseo de hacer realidad esta idea tienen la oportunidad de obtener importantes ganancias del negocio de cría de pavos.

El predecesor del pavo es el pavo salvaje de la familia del faisán. La carne de esta ave del Nuevo Mundo fue utilizada con fines medicinales por los aztecas. Creían con razón que el caldo de pavo ayuda con las enfermedades del estómago. Estas propiedades también las conservaba la carne de los pavos domésticos, que aumentaban considerablemente su peso en comparación con sus parientes salvajes.

Fueron traídos a Europa por primera vez en el siglo XVI por marineros españoles, quienes los "tomaron prestados" de los indios. A lo largo de varios años, los pavos se generalizaron en Francia, Inglaterra, Alemania y otros países europeos.

Los pavos son aves grandes, con un plumaje lujoso, patas largas y fuertes y una cola ancha. La cabeza y el cuello están cubiertos de formaciones cutáneas específicas, que se denominan “corales” por su color rojo. Los colores del plumaje varían según la raza. Pueden ser negros, blancos e incluso bronce. En Europa y América, la cría de pavos se realiza a gran escala, mientras que en la CEI apenas están comenzando a ganar popularidad entre los avicultores.

Tipos de productos

Entonces, ¿qué puede aportar la cría de pavos como negocio? ¿Es rentable? Entre aves de corral Los pavos ocupan el segundo lugar en tamaño (el primero son los avestruces). Los representantes de algunas razas ya alcanzan un peso de 30 a 35 kg a la edad de uno o dos años. Esto es de 4 a 5 veces el peso máximo de las gallinas.

Al mismo tiempo, la carne de pavo no es de ninguna manera inferior al pollo en términos de sabor, y en términos de capacidades medicinales es incluso algo superior. Antes del Año Nuevo, la demanda de carne de pavo aumenta muchas veces. La tradición de colocar el pavo mesa festiva, que vino de Occidente, echó raíces.

En cuanto a la producción de huevos, tampoco hay problemas con los pavos. En promedio, un ave puede aportar entre 100 y 150 huevos al año para su dueño. Muchos avicultores centran sus granjas avícolas específicamente en la obtención de huevos. La razón es que los huevos de pavo se venden bien en los restaurantes, que los utilizan como un manjar preciado.

El plumón también puede resultar rentable para los avicultores. Algunos fabricantes de ropa cara utilizan pavo en su producción. Además, la ropa de cama también necesita este valioso producto. La razón de su popularidad radica en el hecho de que el plumón de pavo es muy suave y delicado.

Ni siquiera los excrementos de pavo se desperdiciarán. El caso es que es un fertilizante muy útil. Por lo tanto, el avicultor puede utilizarlo en su propiedad o venderlo a los fabricantes de fertilizantes. Ambos métodos te permitirán obtener ganancias o simplemente ahorrar dinero.

Ventajas y desventajas de la cría de pavos como negocio.

Criar pavos en casa como negocio puede ser igual de negocio rentable qué problemático es. Pero, como dice el famoso refrán, no habrá éxito sin trabajo. Sin embargo, una granja de pavos debidamente organizada eventualmente permitirá al propietario contratar trabajadores que harán todo el trabajo físico por él. Mientras que el nuevo empresario se quedará con el papeleo (que también requiere mucho esfuerzo, pero esa es una historia completamente diferente).

Entre las principales ventajas para el negocio de cría de pavos, cabe destacar las siguientes:

variedad de productos (carne, huevos, pelusas, excrementos, animales jóvenes, animales reproductores);
diferentes opciones de venta: suministro a plantas procesadoras de carne, venta a través de cadenas minoristas o su propio negocio minorista (o incluso mayorista);
alto costo de producción;
alimento disponible;
corto tiempo para alcanzar la madurez sexual (8-9 meses) o peso al sacrificio (5-6 meses).

Sin embargo, este negocio también tiene desventajas y es necesario conocerlas. Los problemas más comunes con la cría de pavos como negocio son:

alta tasa de mortalidad entre los animales jóvenes ante la más mínima desviación de la norma;
es difícil encontrar y establecer un mercado de ventas;
incluso los adultos son bastante caprichosos y vulnerables a diversas enfermedades;
Altos costos para el equipo agrícola.

De todo esto podemos sacar la conclusión mencionada anteriormente: criar pavos como negocio es un negocio muy problemático, pero rentable. Por lo tanto, si una persona está dispuesta a grandes gastos y dificultades, especialmente al comienzo de su viaje, puede dedicarse con seguridad a la cría de estas útiles y caprichosas aves.

Criar y criar pavos

Antes de comenzar a crear una granja avícola, es necesario elaborar un plan específico para una empresa de cultivo y producción de carne de pavo. En casa, sin el apoyo de especialistas, un avicultor novato puede tropezar con muchos escollos. Los consejos sobre granjas (que se presentan en artículos y videos especializados) en esta área varían un poco, pero hay varios puntos básicos sobre el proyecto de construir una granja desde cero y las condiciones de cría de pavos.

A la hora de montar una granja de pavos, se deben tener en cuenta las características y hábitos de estas aves. En primer lugar, prefieren la calidez y los espacios grandes. Por lo tanto, es mejor criarlos en recintos o en jaulas grandes con recintos para caminar adjuntos. El problema es que los pavos no toleran bien el frío y la cría al aire libre sólo es posible en zonas con un clima muy cálido. En todos los demás casos es necesario equipar habitación grande. La superficie media para 30 aves adultas es de 50 metros cuadrados. La habitación debe estar bien aislada y con ventilación controlada. No debe ser sofocante y, al mismo tiempo, no debe haber lugar para corrientes de aire. Puede obtener más información sobre cómo construir una habitación para una granja de pavos en videos especializados.

Ahora puede pasar a equipar la instalación de cría de aves de corral. Puedes empezar con comederos y bebederos. Mejor gastar y comprar. sistemas automáticos sirviendo comida y agua. Esto te permitirá ahorrar mucho en esfuerzo, dinero y personal en el futuro. Hablando de personal. Entre los trabajadores de la explotación deberán estar presentes los siguientes especialistas: ganadero, veterinario, encargado, conductor, cuidadores de aves (mínimo 2 personas). Si planea venderlo usted mismo, también necesita un vendedor y, en las condiciones modernas, un sitio web de venta con fotografías de animales criados y un administrador calificado.

En términos de alimentación, también es necesario pensarlo todo con antelación. Los pavos son pájaros caprichosos y sólo consumen determinados alimentos. Estos incluyen trigo, maíz, soja, cebada, avena y otros cultivos agrícolas. A veces puedes agregar harina de huesos a tu comida y aceite vegetal para hacerlo más nutritivo. Y para mejorar la inmunidad de las aves, se puede recurrir periódicamente a suplementos vitamínicos. Para facilitar la crianza de pavos, todo esto debe adquirirse con antelación.

Después de equipar las instalaciones de la empresa y contratar personal, puede comprar animales jóvenes. Aquí también hay un par de trucos. Lo primero es no comprar pavitos de un día. Todavía son muy pequeños y débiles. Lo más probable es que estos bebés no sobrevivan al transporte. La edad óptima para la compra es de dos a tres semanas. Es mejor comprar pavipollos pequeños de empresas grandes y serias. Sí, las fincas privadas pueden venderlos más baratos, pero no garantizan la calidad. No se puede ahorrar dinero en este negocio.

Resultados. Al criar y criar pavos como negocio, los agricultores notan varios matices, a los que se pueden atribuir los siguientes:

regulación de temperatura y ventilación de habitaciones;
limpieza y sustitución periódica de la ropa de cama;
la necesidad de un suministro ininterrumpido de electricidad para calentadores;
Las aves de corral tienen acceso constante a alimentos frescos y agua limpia;
tenencia separada de pavos y pavos, así como de animales jóvenes;
caminata periódica de aves (solo en climas cálidos).

Siguiendo todas estas reglas, el avicultor tiene todas las posibilidades de conseguir una granja avícola industrial funcional y rentable, en la que el negocio del pavo se convertirá en un negocio muy real y rentable.

Conclusión

Criar pavos en casa no es una tarea fácil que no todos los avicultores pueden realizar. Estos pájaros caprichosos y gentiles causan muchos problemas a su dueño. Dieta equilibrada, suplementos vitamínicos, viviendas equipadas con aislamiento y ventilación, recintos para caminar. Y todo esto no garantiza el éxito en ausencia de personal cualificado (lo que conlleva costes adicionales).

Entonces, ¿esta actividad es rentable o no? Las revisiones dicen lo siguiente: si una persona está dispuesta a invertir bien y gastar toda su energía en criar y criar pavos, le espera un verdadero éxito. Los productos de una granja de pavos se venderán como pan caliente y la poca competencia en el mercado le permitirá dictar sus precios.

Con base en todo lo anterior, la cría de pavos como negocio puede ser un negocio rentable, pero requerirá mucho trabajo y este “placer” no es barato. Sin embargo, el resultado vale la pena el esfuerzo y el dinero. Y cuando las cosas van bien, al avicultor de ayer y al hombre de negocios de hoy no les quedará más que papeleo (que, a su manera, no es menos difícil).

En las realidades del mercado moderno, organizar una pequeña granja de pavos puede generar ingresos elevados y estables. Para los habitantes de las zonas rurales, esta idea tiene más ventajas y perspectivas que para los habitantes de las ciudades. aunque si esta disponible lugar adecuado Es posible organizar y mantener un negocio similar en la ciudad. La cría de pavos, según los expertos, a pesar del riesgo de perder parte de la descendencia debido a la alta mortalidad de los polluelos, tiene buenos indicadores de rentabilidad en comparación con otras áreas de avicultura.

En las primeras semanas de vida, los pavitos son muy vulnerables y sensibles a las bajas temperaturas, lo que puede provocar su muerte. Pero con el enfoque correcto a la hora de equipar una habitación para animales jóvenes, este riesgo se minimiza.

Cómo iniciar un negocio de pavos

Organizar un negocio de cría de aves de corral requiere un enfoque más exhaustivo que. Después de todo, las ganancias del granjero aquí dependen de la viabilidad de los pavos y de las condiciones en las que se crían. Para garantizar la rentabilidad de este actividad empresarial era mayor, se debe tomar en serio el equipamiento del local, la selección de la raza y la elección del método de cría.

en una nota

La raza más adecuada para agricultores sin experiencia es Cross BIG-6. Sus ventajas: carne de gran calidad y rápido crecimiento. Los machos pesan hasta 25 kg, las hembras, 11 kg, por lo que esta raza tiene un rendimiento récord en peso neto: 80-85%.

Al elaborar un plan de negocios, se recomienda calcular primero el consumo de alimento por ave adulta. El pavo es muy grande y requiere más alimento que un pollo de engorde normal. Es costoso comprar una gran cantidad de alimento por adelantado, por lo que, en función de las características de la raza, se puede derivar el consumo promedio de un individuo por día.

Ventajas de un negocio de cría de pavos y cálculo de rentabilidad.

Los beneficios de criar pavos son obvios. Existen varias opciones para optimizar y aumentar la rentabilidad de este negocio ampliando las áreas de venta de productos:

Venta de carne de ave dietética.
Venta de huevos.
Venta de pollitos para cría.
Mantenimiento y cría de aves reproductoras.
Elaboración de patés y embutidos.

Al calcular la rentabilidad preliminar, se debe tener en cuenta el riesgo de mortalidad de los animales jóvenes debido a condiciones de alojamiento inadecuadas y enfermedades. Considere las pérdidas mínimas en sus cálculos. Para reducir el riesgo de enfermedades de las aves, vacune a los polluelos. Porcentaje promedio Según los expertos, las pérdidas son del 2% para las mujeres y del 6% para los hombres.

Según las estadísticas, el período medio de engorde de los machos para obtener carne en casa es de 26 semanas, y de las hembras, de 22 semanas o menos. Durante este tiempo, el pavo alcanza los 14 kg de peso y el pavo, hasta 21 kg. Si las aves se destripan completamente durante este período, se puede obtener un rendimiento de carne del 80%.

El precio medio por kilogramo de carne de pavo en Moscú y sus regiones es de 250 a 400 rublos. Con el tiempo, tendrá canales de distribución habituales y compradores interesados, por lo que podrá contabilizar el volumen mínimo requerido de producción de carne. Según los expertos, la rentabilidad del primer año de funcionamiento de una granja avícola de pavos es del 60-80%, según la región. Si el pavo se cría para obtener carne en casa, esta cifra se puede reducir al 55%.

Las hembras que pesan más de 12 kg y los machos que pesan más de 22 kg no aumentan de peso y consumen mucha comida. Por lo tanto, tener estas aves no es económicamente rentable para el agricultor.