Cuatro signos de adicción al azúcar y una forma de deshacerse de ella. Adicción al azúcar o cómo deshacerse de la adicción a los dulces
¿Alguna vez has tenido un deseo irresistible de comer algo dulce, convirtiéndose literalmente en una obsesión? Si rara vez encuentra tal cambio en la conciencia, está bien, puede darse un capricho. Si los pensamientos obsesivos sobre los dulces te molestan con regularidad persistente, es muy posible que hayas desarrollado una adicción al azúcar, de la que deberías tratar de deshacerte lo antes posible.
Después de revisar la información a continuación, descubrirá cuáles son las causas del desarrollo y las principales manifestaciones de la adicción al azúcar, qué síntomas caracterizan esta condición, por qué es peligrosa y cómo puede deshacerse del ansia destructiva por los dulces.
¿Por qué es peligrosa la adicción al azúcar?
Todas las personas han oído hablar de los peligros del consumo excesivo de dulces desde la infancia: una dieta de este tipo provoca un daño rápido en los dientes por caries. El riesgo de esto está directamente relacionado con la cantidad de azúcar que recibe el cuerpo humano.
Pero el peligro no termina ahí. El azúcar fácilmente digerible es procesada muy rápidamente por el cuerpo en grasa. En presencia de una gran cantidad de grasa corporal, hay una supresión de la producción de insulina en el cuerpo, cuya función clave es utilizar la glucosa. En tales circunstancias, el consumo excesivo de dulces puede conducir al desarrollo de una enfermedad muy grave llamada diabetes mellitus.
Una consecuencia igualmente desagradable de la adicción al azúcar es la obesidad, así como los siguientes factores:
- un aumento en la probabilidad de desarrollar enfermedades fúngicas;
- mayor riesgo de contraer infecciones, cuyos agentes causales muestran una mayor actividad en relación con los dulces. Estos incluyen, en primer lugar, enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal.
¿Cómo se desarrolla la adicción al azúcar?
La sacarosa es un carbohidrato simple. Al ingresar al cuerpo, se descompone muy rápidamente en fructosa y glucosa, y luego se liberan al torrente sanguíneo.
Seguramente usted está familiarizado con este estado: sin humor - comió un caramelo - casi inmediatamente se animó y comenzó a sentirse mejor. El secreto es simple: la glucosa es una importante fuente de energía para el cuerpo humano. Puede obtenerlo de casi cualquier producto, pero es por el uso de dulces que la liberación de las sustancias descritas se lleva a cabo lo más rápido posible.
En primer lugar, la glucosa ingresa al cerebro, luego de lo cual su "viaje" continúa hacia los músculos, los riñones y otros órganos. En el cerebro, la glucosa se consume casi instantáneamente. La reacción de otros órganos puede variar: procesan la glucosa en glucógeno o la descomponen en las sustancias que las células necesitan actualmente. Si la glucosa deja de ser reclamada, el cuerpo simplemente la transforma en grasa corporal.
La dependencia de los dulces también se desarrolla en el contexto de la rápida asimilación de la sacarosa por parte del cuerpo. Con un rápido aumento en los niveles de azúcar y la liberación de insulina, se produce una reacción errónea del cuerpo, que se reduce a "falta de carbohidratos": los productos se digieren demasiado rápido, ¡necesita comer más! Junto con esto, el cuerpo humano no puede ingerir adecuadamente demasiados carbohidratos simples. La ingesta de dosis adicionales de dulce provoca una nueva serie de "hambre de azúcar", lo que conduce a la formación de un círculo vicioso y provoca adicción.
Parecería que la situación debería ser regulada por el cerebro. Pero también sufre una ingesta excesiva de azúcar: hay procesos de activación de los receptores de beta-endorfinas, es decir, una persona simplemente disfruta de lo que el cerebro testifica.
La adicción a los dulces puede desarrollarse a nivel psicológico y bioquímico.
Principios de la adicción psicológica al azúcar
El desarrollo de tales ocurre en condiciones de falta de endorfinas en el cuerpo humano, hormonas del buen humor, felicidad y alegría. Una persona se está muriendo de hambre "emocionalmente", "mentalmente", y en un intento de satisfacer este hambre, comienza a comer varios dulces. Debido a ellos, aumenta el nivel de endorfinas, una persona se vuelve más alegre, pero por un corto tiempo.
Después de una disminución en la concentración de endorfinas, mal humor se vuelve aún más pronunciado, por lo que la necesidad de azúcar aumenta significativamente. Así es como se desarrolla la adicción.
Si de la falta de endorfinas se trata, es necesario incluir en la dieta alimentos que contribuyan a su producción. Éstos incluyen:
- trigo sarraceno y avena;
- carne de pavo;
- jugo de limón diluido;
- hongos.
Si todo está en orden con el estado de ánimo, pero aún desea dulces, el problema con un alto grado de probabilidad radica en el nivel bioquímico.
Principios de la dependencia bioquímica del azúcar
En este caso, la atracción por los dulces surge por la deficiencia de cromo.
Cuando una persona come cualquier dulzura, en su cuerpo, como ya se señaló, aumenta el contenido de azúcar. El páncreas reacciona a esto y produce insulina. Una de sus tareas clave es entregar glucosa a los órganos y tejidos para satisfacer sus necesidades energéticas. Luego hay una disminución en la concentración de azúcar a un nivel inferior al anterior: el cuerpo siempre produce insulina "con un margen". El cerebro responde a esto generando señales de deficiencia de glucosa. En un nivel subjetivo, esto es percibido por una persona como hambre.
La producción frecuente de una cantidad excesiva de insulina puede conducir a problemas muy serios: los tejidos y los órganos simplemente dejan de responder a sus efectos, como resultado de lo cual se apagan los mecanismos para asimilar la glucosa entregada por las fuerzas de esta misma insulina. Los tejidos no aceptan el azúcar, la insulina no puede transportarla y simplemente la transforma en grasa corporal. Así es como se desarrolla una de las consecuencias adversas características de la adicción al azúcar: la obesidad. Paralelamente a esto, hay un aumento múltiple en el riesgo de desarrollar diabetes.
Parecería, ¿de dónde viene Chrome? El punto es el siguiente. Gracias al cromo, entre otras cosas, se normaliza la concentración de glucosa en el cuerpo.
Esto sucede debido a una disminución en la cantidad de insulina producida y un aumento simultáneo en la sensibilidad de los tejidos y órganos a sus efectos. El cuerpo, al mismo tiempo, recibe la cantidad requerida de energía no solo debido a la glucosa, sino también a través del uso de la grasa corporal. Es gracias a estas propiedades del cromo que hay una disminución de los antojos de dulces.
El cuerpo humano es capaz de producir cromo, pero con la edad, esta capacidad se inhibe. El consumo excesivo de azúcar solo exacerba la situación: debido a esto, hay una lixiviación significativa de un oligoelemento importante del cuerpo.
Cómo deshacerse de la adicción al azúcar, es suficiente para recuperarse y dejarlo durante al menos 2-3 semanas; será mucho más fácil. Si todo lo demás falla, debe incluir alimentos ricos en cromo en su dieta:
- brócoli;
- carne;
- salvado;
- Levadura;
- hígado;
- granos integrales
En los casos leves, basta con comer un poco de brócoli al menos una vez a la semana para acabar con el antojo obsesivo de dulces. Solo es necesario recordar que el tratamiento térmico intensivo perjudica la absorción de cromo por parte del cuerpo.
Si no puede superar la adicción al azúcar con los métodos anteriores, consulte a un médico: un especialista calificado realizará una evaluación integral de su condición y le dará las recomendaciones más efectivas para normalizar la situación.
¡No abuses de los dulces, responde de manera oportuna a los cambios adversos en tu condición y mantente saludable!
Película documental: "Adicción al azúcar. Muerte blanca"
Hoy en día, la civilización humana está en transición del consumo sin sentido a la planificación inteligente de la dieta, de acuerdo con el conocimiento científico. Se plantea la necesidad de prevenir la diabetes, las cardiopatologías, el síndrome metabólico y otras patologías asociadas al uso del azúcar, pero muchas personas siguen consumiendo una gran cantidad de dulces.
El azúcar a veces se esconde detrás de nombres misteriosos: "fructosa cristalina", "dextrosa", etc. La esencia no cambia del nombre. Sigue siendo un carbohidrato refinado, una fuente de muchas calorías que el cuerpo humano usa como energía o almacena como grasa.
No todo el azúcar es igualmente malo. Cierta cantidad, que se encuentra de forma natural en las frutas y algunos otros alimentos funcionales, proporciona nutrición al cuerpo humano. Sin embargo, el exceso, principalmente en forma de carbohidratos refinados ocultos y edulcorantes artificiales de los que los consumidores ni siquiera son conscientes, daña la salud de las personas.
Se sabe que la adicción a los dulces es similar a la adicción a las drogas: el azúcar y la cocaína tienen el mismo efecto en el cuerpo, provocando la liberación de dopamina y la sensación de placer. Ambos hábitos te ayudan a sentir rápidamente una oleada de energía y te hacen sentir un deseo irresistible.
Muy a menudo, los antojos de dulces se forman en la infancia, por lo que los adultos ni siquiera se dan cuenta de cuánto sufre su cuerpo por el exceso de azúcar. Estos son solo algunos de los síntomas asociados con la adicción al azúcar:
- Apetito incrementado;
- insomnio;
- deterioro cognitivo;
- depresión.
En 1989, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó por primera vez que los adultos redujeran su consumo de azúcar en un 10 % de su ingesta diaria de energía. En 2002 y más recientemente, en 2015, los expertos de la OMS propusieron, como parte de la prevención de muchas enfermedades graves, reducir la ingesta de azúcar al 5 % de la ingesta calórica diaria. Esto significa que la población de la Tierra ignoró las recomendaciones de la comunidad médica mundial durante casi dos décadas.
Además, industria de alimentos se está volviendo cada vez más sofisticado en el "arte" de agregar azúcares ocultos a la dieta de las personas. Se estima que el 75% de los alimentos procesados en los estantes de los supermercados contienen edulcorantes adicionales. Los fabricantes saben que consumir demasiada azúcar promueve hábitos alimenticios poco saludables y hace que los consumidores deseen dulces, lo que aumenta el apetito en general. Por lo tanto, es beneficioso para ellos buscar nuevas formas de “disfrazar” el azúcar y sus sustitutos sintéticos en productos terminados, productos semielaborados y comida rápida.
Aquellos para quienes la prevención es importante, que quieren tomar el control de su propia salud física y mental, pueden utilizar las recomendaciones del popular portal médico MedAboutMe. Ayudarán a superar la adicción al sabor dulce.
Diario de prevención y alimentación.
No hay nada más importante que la responsabilidad personal a la hora de formar nuevos hábitos. Controle visualmente lo que ingresa al cuerpo, manteniendo registros o registrando todas las comidas en un aplicación movil, la persona tendrá a mano evidencia visual de apegos alimentarios.
Esto no significa que deba obsesionarse con cada trozo de comida que entra en su boca. Al anotar lo que come, puede ver de dónde provienen la mayoría de las calorías de su dieta. Un diario de alimentos se convertirá en la base para una nutrición adecuada.
Le recomendamos que registre en él las metas para las próximas semanas y los sueños que requerirá largo tiempo. Repita estos objetivos en voz alta todos los días, tómese el tiempo para reflexionar sobre el éxito que ha tenido en el camino hacia su sueño. Si hubo una falla o error, puede arreglar todo al día siguiente.
La prevención recomienda obtener calorías de una dieta balanceada de proteínas de calidad, carbohidratos sin refinar y grasas saludables. Si enfocas el menú en productos funcionales que no hayan sido procesados industrialmente, puedes reorientar la nutrición para mejor.
La proteína ayuda al cuerpo a sentirse lleno por más tiempo, lo que frena los antojos de azúcar, especialmente por la tarde, cuando suele haber refrigerios. Te aconsejamos utilizar como snack:
- un puñado de nueces sin tostar;
- yogur natural;
- huevo duro;
- carne magra.
- Los carbohidratos se dividen en tres categorías:
- azúcar real;
- almidones;
- fibra alimentaria.
Si una persona prefiere papas crujientes, pan, arroz, su nivel de azúcar en la sangre aumenta constantemente debido al exceso de carbohidratos. Para que vuelva a la normalidad, evite los siguientes alimentos:
- productos de panadería de harina blanqueada y tamizada;
- Arroz blanco;
- pastas, etc
- cereales integrales;
- nueces;
- semillas
Los alimentos ricos en fibra llenan el estómago, activan el sistema digestivo y ayudan a cambiar los hábitos alimenticios.
uno de los mas maneras simples para iniciar la lucha contra la adicción al "azúcar" está la aromaterapia. Al usar aceites esenciales de alta calidad, puede reenfocar su cerebro, frenar los antojos de azúcar y dejar entrar otros nuevos. emociones positivas en la vida.
En 1995 se llevó a cabo en los Estados Unidos un asombroso estudio sobre el efecto de los aceites esenciales en la adicción al "azúcar". Un equipo de científicos dirigido por Alan Hirsch descubrió que el aceite de menta tiene un efecto sorprendente: frenar los antojos de azúcar. Además, al inhalar el aroma de la menta, puedes activar las habilidades cognitivas, mejorar el rendimiento cerebral.
Es difícil de creer, pero el aroma es capaz de evitar la gula. La prevención con la ayuda de la aromaterapia es una herramienta sencilla que permite devolver la vitalidad, la buena salud y olvidarse de los dulces.
Además del aceite esencial de menta, los aceites esenciales ayudan a controlar los antojos de azúcar:
- pimienta negra;
- bergamota;
- canela;
- clavos de olor;
- hinojo;
- toronja
- limón
- Mejorana;
- naranja silvestre
Muchos gourmets prefieren sabores que huelan a sus postres favoritos. Pero los expertos recomiendan elegir exactamente aquellos aceites esenciales que tonifican:
- menta;
- frutas cítricas.
cortina de humo
Por lo general, las personas golosas experimentan una gran necesidad de azúcar todos los días a la misma hora: después de la cena o tarde en la noche, antes de acostarse. Para mantenerse en sintonía con su propio cuerpo, es importante aprender a reconocer si realmente necesita "combustible" adicional, o si el deseo de comer algo dulce es solo un tributo al hábito.
- Bebe un vaso de agua y espera un rato. Quizás esto ayude a deshacerse del deseo obsesivo. Si los sueños de chocolate y pasteles no retroceden, entonces es hora de tomar otras medidas.
- Para comenzar, aplique un par de gotas de aceite de menta o pomelo en un bastoncillo de algodón, una bufanda o un pañuelo. Inhala el aroma durante unos minutos para calmar el apetito.
- Intenta moverte más. Incorpora el ejercicio regular a tu rutina diaria. Por ejemplo, las clases de yoga ayudarán a lograr la armonía de cuerpo y mente.
- ¡Meditar! Tómese unos minutos para concentrarse en lo que realmente importa. Lo más probable es que el azúcar no esté en esta lista.
- Concéntrese en una declaración positiva como "Estoy lo suficientemente lleno" o "El azúcar no tiene poder sobre mí".
Para muchas personas, el azúcar es una especie de recompensa. Así ha sido desde la infancia: si eres obediente, obtendrás una piruleta, terminarás toda la cena, disfrutarás del postre.
Entonces, incluso cuando son niños, muchas personas se acostumbran a pensar que el azúcar es bueno y que uno debe esforzarse por obtener algo dulce.
El azúcar es parte de la vida para la mayoría Gente moderna. A menudo, las reuniones y conversaciones con familiares, amigos y colegas se llevan a cabo con una taza de café dulce, té o una copa de cóctel endulzado, refresco. En el trabajo y en casa, la gente (por costumbre, no porque tenga hambre) come helado, chocolatinas, galletas.
El ansia de dulces aumenta durante el estrés psicoemocional, la tragedia y también durante un cierto período de la menstruación. ciclo menstrual entre el bello sexo. Para muchos, el azúcar brinda el confort deseado y ahuyenta la ansiedad. En lugar de resolver problemas y expresar emociones, los golosos los enmascaran diligentemente.
Cuando llegue ese momento y el estrés te haga buscar una caja de chocolates, piensa en tu diario de alimentos. Ábrelo y analiza cuando te surja un antojo irresistible de dulces. Identificar los principales desencadenantes de la adicción al "azúcar". Y luego piense y escriba una alternativa para cada desencadenante: qué hacer cuando se encuentre en esta o aquella situación en la que el estrés le haga pensar en el azúcar. Constituir plano de perspectiva lucha contra el mal hábito alimentario y síguelo.
Tradicionalmente se cree que el principal goloso en la tierra son las mujeres, y un hombre tiene que preguntarse cómo deshacerse de la adicción al azúcar solo en casos excepcionales. ¡No estaba allí! El sexo más fuerte no menos a menudo se engancha a la "droga dulce". Si no mastica chocolates desde la mañana hasta la noche, pero al mismo tiempo pone al menos 3 cucharadas de azúcar en su café, bebe refrescos dulces y completa regularmente su cena con postre, también está bajo el objetivo de la adicción al azúcar.
No todo el mundo puede controlar los antojos de azúcar.
La amarga verdad sobre un producto dulce
Para vivir en sociedad moderna y es casi imposible no encontrarse con el "dulce asesino" cada minuto. ¡El azúcar está en todas partes! Ayuda a que la masa suba al hacer pan de levadura, sirve como conservante en salsas preparadas y adobos, revela nuevas notas de sabor brillantes. platos con carne y sopas Si aprende a leer cuidadosamente las etiquetas de los productos en la tienda antes de ponerlos en su carrito, se sorprenderá al descubrir que el azúcar, abierta o encubiertamente, está presente en la mayor parte de ellos. Y si también tienes la costumbre de permitirte dulces bonificaciones al final de un duro día de trabajo o después de una sacudida nerviosa, ¡estamos hablando de una verdadera avalancha de azúcar, bajo la cual el cuerpo no se atragantará por mucho tiempo!
Según una investigación de la Organización Mundial de la Salud, hoy en día una persona consume de 30 a 70 kg de azúcar al año, mientras que hace 100 años esta cifra no superaba los 17 kg, y hace 200 años - 2 kg. Como dicen, ¡siente la diferencia!
Según los científicos, la norma de consumo de azúcar por día es de 50 g para mujeres y 60 g para hombres, incluidos los edulcorantes ocultos en los alimentos.
Comemos 2-3 veces más dulces de lo permitido.
No es de extrañar que en las últimas décadas la humanidad se haya visto abrumada por una oleada de enfermedades asociadas al consumo desmesurado de dulces, y la búsqueda de una cura para la adicción al azúcar haya adquirido trascendencia casi mundial. Aquí hay solo una pequeña lista de enfermedades que provoca:
- diabetes;
- hipertensión y otros problemas de presión;
- flebeurisma;
- un montón de diferentes enfermedades del corazón;
- hemorroides;
- miopía o catarata;
- eczema;
- caries y enfermedad de las encías;
- infecciones fúngicas del tracto urinario y del tracto digestivo;
- caída general de la inmunidad;
- síndrome de fatiga crónica;
- depresión, brotes incontrolables comportamiento agresivo y otras manifestaciones de inestabilidad emocional.
Los antojos de azúcar aumentan las posibilidades de que una persona desarrolle cáncer y, en la vejez, se convierta en víctima de la enfermedad de Alzheimer o Parkinson. Entonces, la pregunta "cómo superar la adicción al azúcar" cada año se vuelve relevante para un número cada vez mayor de personas en el planeta.
Las golosinas para bebés no son tan inocentes como parecen.
Prueba de adicción
Pero espera, ¿tal vez estamos haciendo sonar la alarma por nada? ¿Una rebanada de pastel de queso para el postre y un terrón de azúcar en una taza de té son una razón para diagnosticarse a sí mismo como "adicto al azúcar"? ¿Cómo entender que ya no estamos hablando de pequeñas alegrías inofensivas, sino del comienzo de la adicción?
1. En tu casa siempre hay una caja de bombones abierta, un par de paquetes de bombones o alguna otra golosina, ¿y sabes que no durará mucho tiempo?
2. Al pasar por vitrinas con dulces, ¿retrasas el paso y recorres con placer la mirada en los estantes?
3. ¿Hay momentos en tu vida en los que anhelas “morir” por dulces? ¿Actúa como una especie de sedante para ti?
4. ¿Puede responder “no” a la oferta de darse un gusto con su golosina favorita, o definitivamente probará una pieza?
5. ¿Debe al menos una de sus comidas terminar con postre?
La respuesta "sí", sonada más de una vez, es un claro síntoma de adicción al azúcar que merece la mayor atención.
El azúcar funciona de la misma manera que una droga real, irritando los centros de placer en nuestro cerebro y haciéndonos querer más y más porciones de la sustancia prohibida.
la diferencia no es tan grande
Métodos de tratamiento
Pero ninguna adicción, por dura que sea, no es una condena. Al final, todo está determinado por su determinación: si está decidido a poner fin a la dulce anarquía, podrá hacerlo.
Entonces, ¿cómo vencer la adicción al azúcar?
adquiere buenos hábitos
1. Cambie de alimentos procesados a alimentos saludables elaborados con alimentos integrales.
2. Revisa la composición de todo lo que te vas a llevar a la boca. Si la lista de ingredientes incluye no solo azúcar, sino también sus sustitutos artificiales (fructosa, glucosa, sacarosa), este producto no es adecuado para usted.
3. Reduce tu consumo de cafeína: Refuerza la adicción al azúcar. 1 taza de café por la mañana no hará ningún daño, pero 2-3 ralentizarán significativamente el progreso.
Reduzca gradualmente la cantidad de azúcar en sus bebidas
4. Entrénate para beber mucha agua. Eliminará las toxinas del cuerpo y acelerará la desintoxicación.
5. Duerma lo suficiente. Quienes duermen al menos 8 horas por noche no suelen sufrir un aumento del apetito y no necesitan fuentes adicionales de energía.
6. No intentes convertir tu lucha en una dieta o, peor aún, en un ayuno. Dado que tomará al menos 1 o 2 meses tratar la adicción al azúcar, rechazar los alimentos integrales solo aumentará sus posibilidades de fracaso.
La stevia natural puede servir como un edulcorante seguro. Sin embargo, tomarlo puede ser dañino si está tomando medicamentos que reducen los niveles de azúcar en la sangre.
Superar al subconsciente
1. No se diga a sí mismo: "¡Nunca volveré a tocar dulces!" Esto suena demasiado categórico y preconfigura para la derrota. Introduce restricciones útiles gradualmente, dando tiempo al cuerpo para que se acostumbre a ellas.
2. Deshágase de los caldos dulces que siempre se encontrarán en la casa de cualquier gourmet, le servirán como una fuente extra de tentación.
Lo que un amor no hará por el bien de un manjar favorito.
3. Trate de excluir de su vida los llamados rituales, acciones durante las cuales automáticamente busca dulces. Por ejemplo, hasta ahora estabas acostumbrado a navegar por las noticias, a tomar un café con tu tipo de golosina favorita, y ahora miras tu sitio favorito exclusivamente desde una tableta, mientras estás parado en un embotellamiento o en un banco del parque.
4. Al principio, intenta sustituir los dulces habituales por miel y frutos secos. Pero recuerde que su número debe ser limitado; de hecho, este es el mismo azúcar, aunque natural.
5. Cree distracciones: adopte un nuevo pasatiempo, vaya a una barbacoa con amigos, emprenda un proyecto desafiante y desafiante. Deja que tus pensamientos estén ocupados.
Insoportablemente quiere comer chocolate o pastel? Come. Pero solo la mitad, una vez a la semana y sin prisas. Saborea el manjar, siente cada bocado en tu lengua, en una palabra, sácale el máximo partido.
Para no llevarte a los extremos, de vez en cuando puedes relajarte
apoyar el cuerpo
Aunque no existen fármacos farmacológicos para la adicción al azúcar como tal, las vitaminas pueden asumir su papel. Para el período de "desintoxicación del azúcar", compre un buen complejo en la farmacia, que incluye:
- magnesio (reduce los antojos de azúcar);
- calcio, ya que el azúcar elimina activamente este elemento del cuerpo;
- cromo, que se llama la "píldora para la adicción al azúcar" por su capacidad para ayudar a que la glucosa ingrese a las células del cuerpo y les proporcione energía.
Video: Cómo deshacerse de la adicción al azúcar.
varios todavía Consejo practico para deshacerse de los antojos de azúcar del canal de televisión "Quiero perder peso":
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A todos nos encantan los dulces. Dulces, chocolate, galletas, pasteles, postres de cuajada dulce y yogures: niños y adultos los comen con placer sin excepción. Sin embargo, en un afán por alegrarnos la vida, nos excedemos en la cantidad de azúcar recomendada médicos especialistas lo que supone una grave amenaza para nuestra salud. Por este motivo, cada vez son más populares los alimentos con un consumo limitado de este producto. hoy hablaremos de impacto negativo azúcar en el cuerpo, y junto con la nutricionista-nutricionista y entrenadora personal del club Alex Fitness Yana Fialkovskaya (por cierto, perdió 60 kg, incluso al dejar el azúcar), le daremos consejos sobre cómo deshacerse de la adicción al azúcar . |
¿Qué dice la medicina sobre la tasa de consumo de azúcar?
¿Cómo entender cuánto azúcar es demasiado para nosotros? Esta pregunta es respondida por los expertos de la Organización Mundial de la Salud.
” La ingesta diaria recomendada de azúcar es inferior al 10% (50 g de azúcares) de numero total calorías, pero bajar esta cifra al 5% (25 g de azúcares) sería el paso más preferible. Esto es equivalente a 6 cucharaditas de azúcar.
Es importante que los expertos de la OMS tengan en cuenta no solo el azúcar en su forma pura. Esta es la cantidad total en la composición de los alimentos y varias bebidas que consumimos a lo largo del día. La OMS señala que una proporción importante de todos los tipos de azúcar se esconde en alimentos procesados que no suelen considerarse dulces, como el ketchup. Entonces, 1 cucharada de ketchup contiene alrededor de 4 gramos (alrededor de 1 cucharadita) de azúcares libres.
” Las pautas de azúcar de la OMS se refieren al "azúcar libre": todos los monosacáridos (como glucosa y fructosa) y disacáridos (como sacarosa o azúcar de mesa) agregados a los alimentos por los fabricantes, cocineros o consumidores. El "azúcar libre" es diferente del azúcar natural que se encuentra en las frutas y verduras frescas enteras. La OMS no dispone de datos sobre los efectos adversos para la salud del consumo de azúcares naturales, por lo que las recomendaciones no abordan las restricciones al consumo de los azúcares contenidos en los mismos.
Calculemos aproximadamente la cantidad de azúcar que comemos por día. Digamos que bebe té 3 veces al día, ponga solo 2 cucharadas de azúcar (sin un tobogán = 10 g), resulta que ya son 30 g Si agrega dulces, pasteles, galletas, pan, varias salsas y otras cosas que comemos durante días, pues prácticamente nadie entra en los 50 gramos prescritos.
El efecto del consumo excesivo de azúcar en el cuerpo.
Es imposible renunciar por completo al azúcar, porque es necesario para que el cuerpo funcione. El consumo excesivo de azúcar, además de la obesidad y la caries, también puede conducir a enfermedades del corazón, aterosclerosis, enfermedades del sistema endocrino, enfermedades del hígado, hipertensión, etc.
Hay otros efectos inesperados del azúcar en nuestro cuerpo. Por ejemplo, el azúcar...
Causa adicción. Después de la ingesta de dulces, el cuerpo produce hormonas del placer: dopamina y serotonina. El estado de ánimo mejora, nos sentimos con mucha energía. Pero este es un efecto a corto plazo, después del cual se produce una falla completa y fatiga. Después de su finalización, una persona quiere obtener otro impulso de energía, por lo que busca la siguiente porción de dulces.
Promueve comer en exceso. El apetito aumenta cuando baja la glucosa en la sangre y el cerebro demanda alimentos. Los alimentos que contienen azúcar provocan la producción de insulina, que, por el contrario, reduce drásticamente el nivel de azúcar y, como resultado, vuelve a sentir hambre. Por lo tanto, después de comer chocolate o bollería dulce, al poco tiempo querrás comer.
Acelera el proceso de envejecimiento. El consumo excesivo de azúcar puede provocar la aparición prematura de arrugas en la piel, ya que se deposita en reserva en el colágeno de la piel, reduciendo así su elasticidad.
Yana Fialkovskaya comenta:
En 2011 dejé el azúcar, la mayonesa, las galletas y toda una lista de alimentos que consideraba “malos”. Gracias a esto logré perder 60 kg (en la foto). Han pasado casi siete años, se ha rehabilitado una enorme lista de productos, pero el azúcar sigue prohibido. Sé absolutamente que una cantidad increíble de azúcar oculta se encuentra en casi todos los productos que nos ofrecen los supermercados. Estos son jugos, yogures dulces, productos pseudo-fitness, etc.
Durante mucho tiempo se ha demostrado que la adicción al azúcar es similar a la adicción a las drogas, pero es mucho más fácil dejarlo que dejar las drogas. ¡No puedo pensar en una sola desventaja de eliminar el azúcar! Puedes comer fruta, un poco de chocolate negro, si el antojo de dulces es insoportable. Pero, como muestra la práctica, tres semanas son suficientes para acostumbrarse a la ausencia de azúcar en la dieta.
Cómo dejar de comer demasiada azúcar
médico estadounidense Jacob Teitelbaum en su libro "Sin azúcar. Programa probado y basado en la ciencia para deshacerse de los dulces en su dieta” sugiere los siguientes pasos para deshacerse de la adicción al azúcar.
Limite el contacto con los dulces. No es necesario renunciar a ella de un solo golpe. Simplemente comience a eliminar los alimentos con alto contenido de azúcar de su dieta, incluida la comida rápida, los alimentos procesados, los refrescos y las bebidas de frutas.
Leer etiquetas. La forma comprobada es no comer alimentos que incluyan azúcar en cualquier forma (azúcar, sacarosa, glucosa, fructosa, jarabe de maíz) en la etiqueta entre los tres primeros ingredientes. También debe evitar la harina blanca, que se encuentra en muchos tipos de pan y pasta, hornear, porque el cuerpo lo convertirá rápidamente en azúcar.
Añade alimentos saludables a tu dieta para ayudarlo a mantenerse fuera de la montaña rusa de azúcar. La mejor manera- Compre alimentos integrales (frutas, verduras, granos y carnes sin procesar). La mayoría de ellos tienen un índice glucémico bajo y no alimentan el deseo de comer dulces.
Índice glucémico (IG) muestra qué alimentos elevan los niveles de glucosa en la sangre más rápido y más. Es especialmente importante que los adictos al azúcar lo tengan en cuenta. La glucosa pura tiene un IG de 100. Todos los demás alimentos se miden en relación con la glucosa. Un producto con un índice glucémico superior a 85 eleva muy rápidamente el azúcar en sangre, y si el índice glucémico está por debajo de 30, el nivel de azúcar prácticamente no aumenta.
Bebe más agua. En condiciones de humedad insuficiente, será más difícil renunciar al azúcar. El agua ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas. ¿Cuánta agua se debe beber al día? Revisa tu boca y labios de vez en cuando. Si están secos, significa que no hay suficiente humedad y necesitas beber más.
” A medida que cambie su dieta y reduzca su consumo de azúcar, comenzará a mostrar signos de abstinencia, como cambios de humor e irritabilidad. Reduzca su consumo de azúcar más suavemente. Permítete comer frutas saludables e incluso algunas rebanadas del chocolate más oscuro que puedas comprar. Esto hará que sea más fácil para usted cumplir con el programa.
Yana Fialkovskaya comenta:
No conozco otra forma de tirar que no sea tirar. Levántate por la mañana y no tomes más café o té con azúcar, no agregues azúcar a las gachas, deja de azucarar todo lo que te rodea. Personalmente, me ayuda un edulcorante, injustamente calumniado, según me parece, por los productores de azúcar.
Tomo café con edulcorante, también lo agrego a la repostería (correcto y saludable). También hay muchos productos interesantes en el mercado para productos útiles: jarabes sin azúcar, mermeladas, galletas. ¡No te quedarás sin dulces!
Adquiera el hábito de desayunar, preferiblemente buena avena. En cada comida, y debe haber al menos 5 de ellas, coma carbohidratos complejos: estos son cereales, pasta dura. La primera vez será difícil e inusual. Te parecerá que estás comiendo todo el tiempo... ¡Pero! Sé con certeza que pasará el primer mes y verás el resultado en tus escamas, en tu cuerpo y cara. Sé con certeza que lo hice.
Lo que te espera después de dejar el azúcar
Las personas que han eliminado el exceso de azúcar de su dieta enumeran muchos cambios positivos en su cuerpo. Éstos son algunos de ellos:
- Te desharás de los kilos de más.
Como usted sabe, demasiada azúcar en la dieta significa consumir calorías adicionales, lo que a menudo conduce a un exceso de peso. En este sentido, cuando dejas de consumir azúcar en exceso, se vuelve mucho más fácil perder kilos no deseados y mantener un peso saludable.
- Habrá más energía
Aunque el azúcar en sí mismo es una fuente de energía, esto no significa que su consumo en exceso contribuya a un aumento en los niveles de energía. El llamado "impulso de energía" que se siente después de comer alimentos azucarados es seguido por una fuerte caída en los niveles de energía, lo que provoca una sensación de fatiga extrema. Cuando mantiene su ingesta de azúcar al mínimo, se vuelve más fácil mantener niveles óptimos durante todo el día.
- Será más fácil controlar los cambios de humor
Si renuncias al azúcar, los picos de dopamina y serotonina se vuelven cosa del pasado. El estado de ánimo se estabiliza y le resulta más fácil sobrellevar situaciones estresantes, controla tu comportamiento durante el día.
- Pérdida del deseo de disfrutar constantemente de dulces.
Una vez que eliminas el azúcar de tu dieta, los antojos de azúcar desaparecen automáticamente. Además, a medida que elimina los dulces cargados de azúcar de su menú, los azúcares naturales que se encuentran en las frutas comienzan a parecer más dulces.
- Conocerás el verdadero sabor de los productos.
Si tiene la costumbre de endulzar el té o el café, lamentablemente no conoce el verdadero sabor de estas bebidas. Como muchos otros productos, que por alguna razón se acostumbra a aromatizar con una buena cantidad de azúcar. Sí, al principio puede ser inusual, pero pasará un tiempo y el mundo de los gustos se abrirá de nuevo para ti.
Increíble experiencia de Caroline Hartz
Recientemente, el tipo de comida con rechazo al azúcar se está volviendo cada vez más popular. Literalmente hicieron estallar Internet, publicaciones recientes sobre la residente de Australia de 70 años, Carolyn Hart, quien hace 28 años, después de que los médicos dijeron que estaba en riesgo de diabetes, dejó el azúcar. A sus 70 años aparenta 40 y este parece ser el ejemplo más evidente, confirmando que vale la pena intentar prescindir de las tartas y los bombones.
Dieta diaria de Caroline Hartz
Desayuno
Me gusta empezar el día con una banana o un kiwi y mi taza favorita de té inglés. Luego me tomo dos huevos, o huevos revueltos con espinacas y tomate, o tostadas con salmón y pan sin gluten. Si no tengo apetito, entonces yogur natural con fruta fresca y, a veces, añado ricota al desayuno.
bocado matutino
Una taza de té, una pieza de fruta y de 10 a 12 almendras, o un trozo de queso y un par de galletas de arroz
Cena
Pollo, aguacate, queso feta y tomate con arroz o pan sin gluten, o en ensalada con salmón o queso.
té de la tarde
Lo mismo que durante la merienda de la mañana, la merienda de la mañana, pero a veces como galletas o pan horneado sin azúcar, pero con un edulcorante.
Cena
Mayormente pollo magro o pescado, y a veces carne roja con ensalada o vegetales verdes y batatas. En la estación fría cocino cazuelas
- Dejé el azúcar hace 28 años, lo cual fue difícil porque era adicto al azúcar. Ahora horneo dulces y postres sin azúcar, pero con edulcorantes, y sustituyo la harina de trigo por harina de almendras o de coco. Creo que es importante incluir frutas y verduras frescas, productos lácteos y proteínas en tu dieta diaria. Incluyo proteínas en cada comida, ya que ayuda a sentirme lleno y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.Todavía me encantan los dulces y no los rechazo: como dos rebanadas de chocolate negro todos los días.
El antojo de dulces o la adicción al azúcar es un problema en todo el mundo. Es la dependencia de los dulces lo que a menudo provoca el cese de todos los esfuerzos para reducir el peso y la retirada del programa de pérdida de peso. El azúcar también puede ser la causa de algunas enfermedades. Cómo deshacerse de la adicción al azúcar y cambiar a un plan de alimentación más saludable. Todos los secretos están a continuación en el artículo.
Mucha gente sabe lo que es saludable comer y lo que no lo es. Esto también se aplica al azúcar. Si preguntas, muchos responderán que el exceso de azúcar en la dieta es malo y poco saludable, pero no pueden rechazar los dulces y los chocolates. Todos los esfuerzos por reducir el consumo de dulces causan sufrimiento. Según nutricionistas y nutricionistas, ¡la adicción al azúcar es tan adictiva como el consumo de drogas!
En Estados Unidos, para limitar el consumo de azúcar, imponen un impuesto a las bebidas azucaradas. El primer estado de este tipo fue el estado de California, que introdujo dicho impuesto en 2014.
Son las bebidas gaseosas dulces las que contienen más azúcar. No te quedes atrás de ellos, y de muchos otros productos que causan la obesidad y el sobrepeso número 1.
¿Por qué quieres razones dulces?
La relación de cada uno con los dulces es diferente. Algunos son bastante tranquilos, alguien no ama en absoluto y alguien es completamente dependiente. Hay varias razones por las que las personas anhelan los dulces. Antes de destacar los principales, es necesario observar el proceso de evolución humana.
Nuestro sentido del gusto es como ningún otro. La evidencia científica confirma la existencia dulce adicción tal vez la mitad de la gente. Ya nacemos con ciertos hábitos que nos ha dado la naturaleza. La necesidad de dulces es en parte hereditaria.
Desde una perspectiva evolutiva, nuestra supervivencia depende de nuestra capacidad para obtener energía de nuestros alimentos. Una de las principales fuentes de energía son los hidratos de carbono, entre los que se encuentran los azúcares. Para maximizar la ingesta de energía, existe una necesidad cada vez mayor de obtener más carbohidratos, incluso en forma de dulces.
La gente no está sola en este sentido. Muchos animales cuya dieta consiste en carbohidratos derivados de alimentos vegetales muestran preferencia por los dulces. Las únicas especies de mamíferos que no responden al dulzor son los carnívoros como los gatos, que no dependen de los carbohidratos vegetales.
Hay muchas teorías diferentes que explican los antojos de azúcar, que incluyen:
alergias a los alimentos;
Violación de las glándulas suprarrenales;
Alteraciones hormonales (especialmente para las mujeres);
Enfermedades fúngicas, por ejemplo, candidiasis;
lesiones bacterianas.
El síndrome premenstrual, el embarazo o un desequilibrio hormonal pueden hacer que el cuerpo “pida” algunos carbohidratos simples, como papas fritas o un panecillo dulce.
Antes de la menstruación, especialmente si la dieta de la mujer consiste principalmente en alimentos, como proteínas animales, pueden aumentar los antojos de dulces. Te permiten relajarte y facilitan el paso más fácil de este período.
Muchas bacterias y hongos patógenos se alimentan de azúcar. Cuanto más comas dulces, más ambiente favorable crearás para su vida.
Cómo deshacerse de la adicción al azúcar
Muchas personas son adictas a los dulces. Pero la buena noticia es que es relativamente fácil deshacerse de él. Si está listo para ganar la batalla contra los dulces, estos son algunos de los mejores consejos.
Evite los alimentos procesados (comprados en tiendas), ya que comer estos alimentos crea un círculo vicioso. Al consumir dulces, estimulamos artificialmente la producción de dopamina, el neurotransmisor del placer. Cuando los niveles de la hormona de la felicidad disminuyen, comenzamos a sentir la necesidad de reponer nuevamente nuestras reservas de dulces.
Eleva tus niveles de serotonina. Serotonina, también conocida como la hormona de la felicidad. Sus reservas se pueden reponer no solo con dulces. El ejercicio, el sueño saludable, la dieta contribuyen a la producción de esta hormona y, como resultado, disminuyen los antojos de dulces.
Satisfaga su gusto por lo dulce natural con productos naturales. Como sabes, la stevia tiene un sabor dulce, pero no aumenta los niveles de azúcar en la sangre. Además, es 300 veces más dulce que el azúcar. En la repostería se puede sustituir el azúcar, por ejemplo, por el edulcorante natural Lakanto. Además, según los fabricantes, tiene cero calorías.
Bebe suficiente agua. Es posible que nuestro cuerpo solo pida agua y creemos que necesitamos azúcar. Un vaso de agua de limón endulzada con stevia saciará tu sed y saciará tu antojo de dulces.
Mantenga sus niveles de azúcar en la sangre estables. Comer alimentos orgánicos saludables en pequeñas porciones durante el día puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y reducir los antojos de dulces. Los alimentos fermentados pueden ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre y acabar con la adicción al azúcar.
Incluye más vegetación. Las bebidas verdes ricas en nutrientes pueden aumentar los niveles de energía y reducir el consumo de azúcar.
Incluye suplementos de mariscos. Las algas, en comparación con el azúcar, que agota los nutrientes, son ricas en vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Incluya alimentos y bebidas fermentados en su dieta. Este artículo es más importante para superar los antojos de azúcar. Y eficiente El sabor agrio de tales productos elimina el deseo de comer dulces y productos comprados en la tienda.
Meditar. La meditación puede ayudarte a evitar los antojos de azúcar y aliviar el estrés que experimenta tu cuerpo. El estrés estimula la producción de cortisol, lo que eleva los niveles de azúcar en la sangre. Se crea un círculo vicioso que perjudica la salud.
Impacto en puntos biológicamente activos. acupuntura, es decir, El impacto en los puntos activos al presionar ayudará a hacer frente a la adicción a los dulces. Estas técnicas se pueden dominar fácilmente en unos pocos minutos.
Al seguir la dieta adecuada, de hecho, ni siquiera tiene que desear constantemente algo dulce. Poco a poco, notará que sus hábitos gustativos cambian y puede obtener un "dulce placer" del azúcar, que se encuentra en los productos naturales. Al hacer pequeños cambios en sus hábitos, puede deshacerse de la adicción al azúcar y superar los antojos de azúcar.
Dependencia del azúcar en el programa "Sobre lo más importante"