நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் சாலட். ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட். அவருக்குத் தேவைப்படும்

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை.

நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.,

உறைந்த ப்ரோக்கோலி - 1 தொகுப்பு (400 gr.),

கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,

மயோனைசே - சுவைக்க.

ப்ரோக்கோலி- மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி. இந்த தயாரிப்பு கலோரிகளில் மிகக் குறைவு, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 28 கலோரிகள் மட்டுமே. ப்ரோக்கோலியில் மனிதர்களுக்கு தேவையான அனைத்து கூறுகளும் உள்ளன. இதில் நிறைய கந்தகம், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது. ப்ரோக்கோலி வீரியம் மிக்க கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் செல் வயதானதை மெதுவாக்கும்.

இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லிக் காட்டுவோம் ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் சாலட் செய்வது எப்படி.

- மிகவும் சுவையான, அழகான மற்றும் பிரகாசமான சாலட். இந்த சாலட்டில், தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன, ஏனெனில் நண்டு குச்சிகள் வெறுமனே சுவையாக இருக்கும், மேலும் ப்ரோக்கோலியும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இந்த சாலட்டில் உள்ள ஒரே ஆரோக்கியமற்ற மூலப்பொருள் மயோனைசே ஆகும், இதை பலர் மறுக்கிறார்கள். எனவே, நாங்கள் உங்களை சமைக்க அழைக்கிறோம், அதற்கான செய்முறையை நீங்கள் எங்கள் இணையதளத்தில் காணலாம்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் சாலட் செய்முறை மிகவும் எளிது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட மாட்டீர்கள்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் சாலட் தயாரிக்கும் போது எந்த சிரமத்தையும் தவிர்க்க, எங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் படிப்படியான புகைப்படங்கள்செய்முறை.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் தயாரித்தல்.

க்கு ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் சாலட் தயாரித்தல்முதலில் அது அவசியம் கோழி முட்டைகள்கடினமாக கொதிக்க.

இதைச் செய்ய, முட்டைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவி, கொதித்த பிறகு 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் ப்ரோக்கோலி கொதிக்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் உறைந்த ப்ரோக்கோலியை வாணலியில் வைக்கவும். ப்ரோக்கோலி சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும். தண்டுகள் கொஞ்சம் மிருதுவாக இருக்கும்படி அதிகமாக சமைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

பின்னர், ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து குளிர்விக்கவும்.

அடுத்து, குளிர்ந்த நண்டு குச்சிகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், தோராயமாக 1-1.5 செமீ அகலம்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் முட்டைகளை தோலுரித்து, நண்டு குச்சிகள் போல் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ப்ரோக்கோலி குளிர்ந்ததும், அதை ஒரு தட்டையான டிஷ்க்கு மாற்றவும், அதில் நீங்கள் சாலட்டை பரிமாறுவீர்கள். மஞ்சரி பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டலாம்.

பின்னர் நறுக்கிய நண்டு குச்சிகளை முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

மேலே நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.

உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டிக்கான புதிய அசல் செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? நண்டு குச்சிகளுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்முறையை கவனிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அவரது செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.

ப்ரோக்கோலியின் நன்மைகள்

உங்களுக்கு தெரியும், ப்ரோக்கோலி மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இந்த முட்டைக்கோஸில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள், சல்பர் மற்றும் மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் சாதாரண வாழ்க்கைக்குத் தேவையான பிற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. ப்ரோக்கோலியை அடிக்கடி உட்கொள்வது முன்கூட்டிய தோல் வயதானதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகளிலிருந்து விடுபடலாம் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

உடல் எடையைக் குறைப்பவர்களுக்கு அல்லது அதைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து, இந்த வகை முட்டைக்கோசும் ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். இது 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 27 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

அத்தகைய ஒரு டிஷ் உள்ள பொருட்கள் செய்தபின் ஒருவருக்கொருவர் இணைந்து, ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி மற்றும் ஒரு இணக்கமான மற்றும் பிரகாசமான வண்ண சமையல் கூட்டுவாழ்வு உருவாக்க. இந்த சாலட்டில் உள்ள ஒரே ஆரோக்கியமற்ற தயாரிப்பு மயோனைசே. ஆனால் நீங்கள் அதை ஆலிவ் எண்ணெய் சாஸுடன் மாற்றலாம் அல்லது வீட்டில் மயோனைசே செய்யலாம், இது தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்காது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நேரம் தேவைப்படும். தயாரிப்பின் போது ஏதேனும் சிரமங்களை நீங்கள் சந்தித்தால் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை உதவும்.

தேவையான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு

• உறைந்த ப்ரோக்கோலி - 450 கிராம் (1 பேக்).
• ஒரு ஜோடி கோழி முட்டைகள்.
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம் அல்லது ஒரு தொகுப்பு.
• மயோனைசே (வீட்டில் அல்லது கடையில் வாங்கியது - உங்கள் விருப்பம்).

சமையல் செயல்முறை

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் தயாரிப்பதில் மிகப்பெரிய நேர முதலீடு முட்டைகளை கொதிக்க வைப்பதில் இருந்து வருகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வைப்பதற்கு முன் அவற்றை நன்கு துவைக்க வேண்டியது அவசியம். இவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளாக இல்லாவிட்டாலும், கடையில் வாங்கிய முட்டைகள், கழுவுதல் - முக்கியமான கட்டம்புறக்கணிக்க முடியாதது. அவர்கள் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கிறார்கள்.

முட்டைகளுடன் சேர்த்து, ப்ரோக்கோலியை சமைக்க அனுப்புகிறோம். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, அங்கு மஞ்சரிகளை கைவிடவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளுக்கான சமையல் நேரம் ஒன்றுதான். இது 10-12 நிமிடங்கள். சமையல் நேரத்தை கவனமாக கண்காணிப்பது முக்கியம். சாலட்டில் உள்ள ப்ரோக்கோலி மிருதுவாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும். காய்கறிகளை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்!

நாங்கள் முட்டைகளை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, பான் ஊற்ற குளிர்ந்த நீர். துளையிட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி ப்ரோக்கோலியை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். ஒரு பிரகாசமான உச்சரிப்பு நண்டு குச்சிகள் இருக்கும். அவை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் அல்லது சிறிய சமமான க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும் (தேர்வு தொகுப்பாளினிக்கு உள்ளது).

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட்டுக்கு முட்டைகளை மிகவும் கரடுமுரடாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டை க்யூப்ஸை ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும். நாங்கள் குளிர்ந்த ப்ரோக்கோலி பூக்கள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளையும் அங்கே வைத்தோம். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டலாம். மயோனைசே சேர்த்தால் போதும், சாலட் தயார்.

விருப்பங்கள்

உங்களிடம் போதுமான சுவைகள் இல்லையென்றால் அல்லது ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட்டை சிறிது பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், அத்தகைய உணவுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியலை நாங்கள் வழங்குகிறோம். அனைத்து தயாரிப்புகளும் குறைந்த கலோரி கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே பயனுள்ள கூறு பாதிக்கப்படாது.

• இனிப்பு மிளகுத்தூள் சாலட்டில் பிரகாசத்தை சேர்க்கலாம்.
• பூண்டு ஒரு பல் piquancy சேர்க்கும்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் சுவை மற்றும் நிறத்தின் கூடுதல் குறிப்பை வழங்கும்.
• செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றின் விகிதத்தை அதிகரிக்கலாம்.

வீட்டில் மயோனைசே

சாலட்களில் கடையில் வாங்கிய மயோனைசே உங்களுக்கு திருப்தி அளிக்கவில்லை என்றால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். தயாரிக்க உங்களுக்கு 2 கோழி முட்டைகள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும்.

முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும், பின்னர் அதில் மயோனைசே கலக்க வசதியாக இருக்கும். சிறிது உப்பு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு கையில் ஒரு கலப்பான் மற்றும் ஒரு பாட்டில் எண்ணெய் எடுத்து. படிப்படியாக எண்ணெய் சேர்த்து முட்டை கலவையை அடிக்கவும். கலவை வெண்மையாகவும் கெட்டியாகவும் மாறியவுடன், மயோனைசே தயார்.

படி 1: முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

முதலில், முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும், ஏனெனில் இந்த சாலட்டுக்கான மற்ற பொருட்களை தயாரிப்பதை ஒப்பிடும்போது இது மிகவும் நீண்ட செயல்முறையாகும். நீங்கள் சிறிது கொதிக்கும் நீரில் முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும் என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன் 10-12 நிமிடங்கள். சமைத்த பிறகு, ஓடும் ஐஸ் தண்ணீரின் கீழ் அவற்றை இயக்கி குளிர்விக்கவும். முடிவில், முட்டைகளை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
கவனம்:நீங்கள் எப்போதும் முட்டைகளை முழுவதுமாக குளிர்விக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை உரிக்கப்படுவது அவ்வளவு எளிதாக இருக்காது.

படி 2: ப்ரோக்கோலியை தயார் செய்யவும்.

ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரித்து தடிமனான தண்டுகளை துண்டிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, உப்பு சேர்த்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை ஊற்றவும். சமைக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் பான் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டி, அதன் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். அவ்வளவுதான், இப்போது ப்ரோக்கோலியை படுத்து, குளிர்வித்து, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றவும். ஆனால் அது குளிர்ந்த பிறகு, அதை ஒரு கட்டிங் போர்டில் ஊற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 3: நண்டு குச்சிகளை தயார் செய்யவும்.

பேக்கேஜிங்கிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றி, அவை சிறிது கரையும் வரை காத்திருக்கவும். குளிர்ந்தவற்றை உடனடியாக க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.

படி 4: எலுமிச்சை பழத்தை தயார் செய்யவும்.

எலுமிச்சையை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் உலர வைக்கவும். மிகச் சிறந்த grater ஐப் பயன்படுத்தி, பழத்திலிருந்து சுவையை அகற்றவும். மேலும், எங்களுக்கு மஞ்சள் பகுதி மட்டுமே தேவை, எனவே நீங்கள் தேய்க்கும் பகுதி வெளிறியவுடன் உடனடியாக நிறுத்தவும்.

படி 5: சாலட்டை ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் கலக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருந்து சாலட்டை கலக்க ஆரம்பிக்கவும். முதலில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, நண்டு குச்சிகளைச் சேர்த்து, பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து, இறுதியாக எல்லாவற்றையும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் சீசன் மற்றும் கவனமாக, பொருட்கள் உடைக்காமல், ஒரு தேக்கரண்டி சாலட் கலந்து. போதுமான உப்பு மற்றும் மசாலா இருப்பதை உறுதிசெய்து, பின்னர் எல்லாவற்றையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 1,5 மணி நேரம்.

படி 6: ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் சாலட்டை பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் கூடிய சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக மேசைக்கு பரிமாறவும். நான் வழக்கமாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பரிமாறுகிறேன், அதை பகுதிகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம் அல்ல, ஆனால் அதை ஒரு பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில் விட்டுவிடுகிறேன். எங்கள் வீட்டில் ப்ரோக்கோலிக்கு பெரிய ரசிகர்கள் இல்லை என்றாலும், இந்த சாலட் எப்போதும் மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது. எனவே, முயற்சி செய்து, சமைத்து, மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்.
பொன் பசி!

நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகளை சாலட்டில் சேர்க்கலாம். கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, க்யூப்ஸ் வெட்டி.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் தயாரிப்பதில் பல்வேறு மாறுபாடுகளை நான் அடிக்கடி சந்திக்கிறேன், அதில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது சிவப்பு பெல் மிளகு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, நீங்கள் சாலட் உடுத்தி மயோனைசே பயன்படுத்தலாம்.

விரிவான விளக்கம்: கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து நண்டு குச்சிகளுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்முறை மற்றும் விரிவான தகவல்பல ஆதாரங்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பில்.

நீங்கள் லேசான மற்றும் சுவையான ஏதாவது சமைக்க விரும்பினால், ப்ரோக்கோலி சாலட் செய்யுங்கள். இது ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிக அழகான முட்டைக்கோஸ் - வழக்கமான காலிஃபிளவர் பல்வேறு, ஆனால் பச்சை அல்லது ஊதா நிறத்தில், கீரையை நினைவூட்டும் சுவை கொண்டது.

முட்டையுடன் கூடிய எளிய ப்ரோக்கோலி சாலட்

ப்ரோக்கோலியை வைத்து பலவிதமான சாலட்களை செய்யலாம். நீங்கள் அதை விரைவாக செய்ய வேண்டும் என்றால், உங்கள் வீட்டு சமையல் குறிப்பேட்டில் ஒரு எளிய செய்முறையை எழுதுங்கள். எளிமை என்பது சில பொருட்கள் இருக்கும். ஆனால் சுவை நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்.

லேசான சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி (புதிய அல்லது உறைந்த, அது ஒரு பொருட்டல்ல) - 500 கிராம்;
• முட்டை - நான்கு துண்டுகள் எடுத்து;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள்;
• தாவர எண்ணெய்(வாசனையற்றதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்) - எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு போதுமானது;
• வினிகர் (முன்னுரிமை ஆப்பிள்) - ஒரு தேக்கரண்டி போதும்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

முட்டைகளை வேகவைத்து, ஓடுகளை அகற்றி, கத்தியால் முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும் (நீங்கள் நடுத்தர அளவிலான செல்கள் கொண்ட ஒரு grater மீது அவற்றை செயலாக்கலாம்).

நாங்கள் புதிய முட்டைக்கோசு கழுவி, அதிகப்படியான அனைத்தையும் அகற்றுவோம் (உறைந்த காய்கறிகளுக்கு அத்தகைய கையாளுதல்கள் தேவையில்லை). இது உப்பு நீரில் சுருக்கமாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் வேகவைக்கப்படாது. முடிக்கப்பட்ட காய்கறியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், தண்ணீர் முழுவதையும் வெளியேற்றவும்.

அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வெளியேறியதும், ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் அவர்களுக்கு முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய இறகுகளை அனுப்புகிறோம். கலவையை ஆப்பிள் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

எல்லாவற்றையும் கலந்து, கலவையை ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் காய்ச்ச வேண்டும். வீட்டில் பசியை உண்டாக்க மதிய உணவுக்கு சற்று முன் சாலட்டை பரிமாறவும்.

சிக்கனுடன்

கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகளும் மெலிந்த இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கின்றன. எனவே, சிக்கன் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் கலவையானது உங்களை ஏமாற்றாது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிக்கன் சாலட்டுக்கு நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்போம்:

• ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம் எடுத்து;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம் போதும்;
• சீஸ் (கடினமான, பிடித்த வகை) - குறைந்தது 150 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம் போதும்;
• புளிப்பு கிரீம் - டிரஸ்ஸிங்கிற்கு போதுமானது;
• உப்பு;
• வெந்தயம் - பல பச்சை sprigs;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்(அதனால் கூடுதல் வாசனை தலையிடாது) - வறுக்க.

முதலில் நாம் இறைச்சியைக் கையாள்வோம். உப்பு கொதிக்கும் நீரில் அதை கொதிக்க வைக்கவும். ஆறியதும், கத்தியைப் பயன்படுத்தி சிறிய க்யூப்ஸாக மாற்றவும்.

இப்போது அது முட்டைக்கோசின் முறை. inflorescences பிரிக்கப்பட்ட, சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து.

நடுத்தர அல்லது பெரிய செல்கள் மூலம் - நாங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்தி சீஸ் செயல்படுத்த.

வெந்தயம் மற்றும் கொட்டை கர்னல்களை கத்தியால் நறுக்கவும், ஆனால் மிக நேர்த்தியாக இல்லை.

டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. எல்லாவற்றையும் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சாலட்டை கலந்து, குடும்பத்தை மேஜையில் சேகரிக்க வேண்டும்.

தக்காளியுடன் சமையல்

ப்ரோக்கோலியின் காரமான சுவை தக்காளியால் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. எனவே இந்த காய்கறிகளை ஒரு பொதுவான உணவில் இணைக்கலாம் - முட்டை மற்றும் தக்காளியுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்.

இது தேவைப்படும்:

• தக்காளி - 100 கிராம் எடுத்து;
• முட்டை - இரண்டு போதும்;
• ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்;
• கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி சரியானது;
• வினிகர் (ஒயின் சிறந்ததாக இருக்கும்) - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• துளசி, டாராகன், பச்சை வெங்காயம் (அனைத்தும் இறுதியாக நறுக்கியது) - தலா ஒரு தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - குறைந்தது 100 மில்லி.

நாங்கள் முட்டைக்கோஸை முன்கூட்டியே செயலாக்குகிறோம் - அதை சுத்தம் செய்து, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அவர்கள் ஒரு grater மூலம் போட வேண்டும்.

தக்காளியில் இருந்து தோல்களை அகற்றவும். பணியை எளிதாக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன: கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை சுடவும் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் சில நொடிகளுக்கு வைக்கவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தக்காளி கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

இந்த உணவுக்கான சாஸை நாங்கள் தனித்தனியாக தயார் செய்கிறோம். முதலில், கடுகு மற்றும் வினிகரை சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும், அதே நேரத்தில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். பின்னர் மசாலா, உப்பு மற்றும் அனைத்து மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

ப்ரோக்கோலி, முட்டை ஷேவிங்ஸ் மற்றும் தக்காளியை சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து சாஸுடன் சீசன் செய்வதே இறுதித் தொடுதல். விருந்தினர்கள், குறிப்பாக ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள், அத்தகைய டிஷ் மூலம் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சாலட்

ப்ரோக்கோலி சாலடுகள் தயாரிப்பது எளிது, ஏனெனில் செய்முறை எளிமையானது. ஆனால் இந்த வகை முட்டைக்கோசின் அசாதாரண சுவை அதனுடன் உணவுகளை மறக்க முடியாததாக ஆக்குகிறது. இந்த நேரத்தில் ப்ரோக்கோலியை அதன் “உறவினர்” - காலிஃபிளவருடன் இணைக்க முயற்சிப்போம்.

மேலும் படிக்க: சோளம் மற்றும் அரிசி செய்முறையுடன் புகைப்படத்துடன் நண்டு குச்சிகள் செய்முறையுடன் சாலட்

கையில்:

• ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம் எடுத்து;
• காலிஃபிளவர்- அதே அளவு;
• வெங்காயம் - ஒரு சிறிய தலை;
• பச்சை வோக்கோசு - மூன்று அல்லது நான்கு கிளைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - வறுக்க போதுமானது;
• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எள் விதைகள் - ஒவ்வொன்றிலும் குறைந்தது ஒரு டீஸ்பூன்;
• சோயா சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - சுவை செல்ல.

வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி, தீயை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் inflorescences வறுக்கவும் (இது 10 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும்).

வோக்கோசை கத்தியால் நறுக்கவும், அதிகமாக வெட்ட வேண்டாம், வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக மாறும் வரை நறுக்கவும்.

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம், எள் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்கிறோம். வெங்காயம் கலந்த ப்ரோக்கோலியில் சேர்க்கவும். ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சாலட்டை பார்ஸ்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இது சுவாரஸ்யமானது: ப்ரோக்கோலி சூப் கிரீம் - செய்முறை

நண்டு குச்சிகளுடன்

நண்டு குச்சிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் ப்ரோக்கோலி ஒரு மென்மையான சுவை மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அப்படியானால், அவற்றை ஏன் ஒரே உணவில் இணைக்கக்கூடாது?

இதிலிருந்து சாலட் தயாரிப்போம்:

• ப்ரோக்கோலி (உறைந்த) - 400 கிராம்;
• நண்டு குச்சிகள் - குறைந்தது 150 எடுத்து, ஆனால் 200 கிராம் அதிகமாக இல்லை;
• முட்டை - மூன்று போதும்;
• மயோனைசே - குறைந்தது 20 கிராம்.

சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும் ஆரம்ப தயாரிப்புகூறுகள். முட்டைகளை மிக விரைவாக வேகவைக்கவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட க்யூப்ஸாக வெட்டவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குச்சிகளை நேரத்திற்கு முன்பே அகற்றவும். அவை சிறிது கரைந்ததும், அவற்றை ஒரே அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும் (செயல்முறை முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது). அல்லது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தவும். இது ப்ரோக்கோலிக்கு சிறிது சிறிதாக இருக்கும் மற்றும் சாலட்டுக்கு ஒரு கசப்பான சுவையை சேர்க்கும்.

அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கலக்கவும். மயோனைசே ஒரு கண்ணி மேல் அலங்கரிக்க.

கொரிய செய்முறை

நீங்கள் ஆசியாவின் சுவையைப் பெற விரும்பினால், கொரிய ப்ரோக்கோலி சாலட்டைச் செய்து பாருங்கள். செயல்முறை எளிதானது மற்றும் விளைவு சிறந்தது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம் எடுத்து;
• மிளகுத்தூள் - ஒரு சிவப்பு மற்றும் ஒரு மஞ்சள்;
• பூண்டு - குறைந்தது மூன்று கிராம்பு;
• கேரட் - ஒரு நடுத்தர வேர் காய்கறி;
• வெந்தயம் கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மற்றொரு மூன்றாவது;
• தானிய சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி போதும்;
• தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ஒவ்வொரு வகையிலும் 1/3 தேக்கரண்டி;
• கொத்தமல்லி (தரை) - ½ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - குறைந்தது மூன்று தேக்கரண்டி;
• 6% வினிகர் - 50 மில்லி போதும்.

ப்ரோக்கோலி, பூக்களாக பிரிக்கப்பட்டு, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. இதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த நேரத்தில், ஒரு grater மூலம் கேரட் கடந்து மற்றும் ஒரு தனி தட்டில் அவற்றை விட்டு. வெந்தயத்தை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்: அது சாறு வெளியிட வேண்டும். நாம் மிளகுத்தூள் மோதிரங்கள் அல்லது பகுதிகளாக மாற்றுகிறோம். பூண்டை ஒரு பூண்டு அழுத்தி வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். கடைசி துளி வரை திரவம் வடிகட்டுவதற்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

ப்ரோக்கோலியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் ஆகியவையும் உள்ளன. உப்பு, இனிப்பு, இரண்டு வகையான சூடான மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். கடைசி படி வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். உணவை இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.

ப்ரோக்கோலியுடன் புரூக்ளின் சாலட்

அடுத்த செய்முறையானது புரூக்ளின் தெருவில் உள்ள நியூயார்க் ஓட்டலுக்கு நம்மை அழைத்துச் செல்லும். இது புரூக்ளின் என்று அழைக்கப்படவில்லை!

இது ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது:

• ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம் எடுத்து;
• சாம்பினான்கள் - அதே அளவு;
• வெள்ளரிகள் (ஊறுகாய்) - நான்கு துண்டுகள்;
• சோளம் (ஊறுகாய் தலைகள்) - மேலும் நான்கு;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை போதும்;
• தாவர எண்ணெய் - காளான்களை வறுக்கவும் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் செய்யவும் போதுமானது.

உப்பு தேவையில்லை, வெள்ளரிக்காய் போதுமானது.

முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை சுருக்கமாக, அதாவது ஐந்து நிமிடங்கள் வெளுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் மூன்று நிமிடங்களுக்கு காளான்களை வறுக்கவும்.

வெள்ளரிகள், சோளத் தலைகள் மற்றும் குளிர்ந்த காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக மாற்ற கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இதையெல்லாம் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, குளிர்ந்த ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் பருவத்துடன் கலவையை சீசன் செய்யவும். எண்ணெய் வேண்டாம் என்றால் வீட்டில் மயோனைசே செய்து சாப்பிடலாம்.

இறால்களுடன்

ஒரு சாலட்டில் கடல் உணவு மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஒரு அற்புதமான ஜோடி.

ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்:

• இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸ் - 700 கிராம் ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஒரு கிலோ காலிஃபிளவர்;
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - ஒரு பெரிய நெற்று;
• இறால் (முன்னுரிமை பெரியவை) - ½ கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு - தலா ¼ கப்;
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து போதும்;
• கேப்பர்கள் - குறைந்தது மூன்று தேக்கரண்டி;
• கடுகு (சிறந்த டிஜான்) - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் தானிய சர்க்கரை - முதல் மற்றும் இரண்டாவது ஒவ்வொன்றும் ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ¾ தேக்கரண்டி போதுமானது.

நாங்கள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை அதே வழியில் தயார் செய்கிறோம்.

இறாலை வேகவைத்து, அதிகப்படியானவற்றை அகற்றவும். காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.

மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங் தயார். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு ஏன் அடிக்க வேண்டும் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தரையில் மிளகு. முடிவில், அதில் கேப்பர்களைச் சேர்க்கவும்.

இனிப்பு மிளகு கொண்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறால் மூடி, வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தட்டிவிட்டு சாஸ் மீது ஊற்ற. தயார்!

மேலும் படிக்க: டைகான் சாலட் செய்முறை

ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் ஒரு சாலட்டில் இந்த காய்கறியை நான் கண்டுபிடித்தேன், அது என் இதயத்தை வென்றது. இந்த முட்டைக்கோஸை அவர்கள் சமைத்தார்களா இல்லையா, எப்படி மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் செய்ய முடிந்தது என்று நான் நீண்ட காலமாக நினைத்தேன். ரகசியம் வெளியே! இந்த கட்டுரையில் ப்ரோக்கோலியை எவ்வாறு சரியாக சமைப்பது என்பது பற்றி நான் பேசுகிறேன்.

இந்த முட்டைக்கோசின் வரலாறு ஐரோப்பாவில் தொடங்கியது, ஆனால் நீங்கள் விவரங்களுக்குச் சென்றால், இத்தாலியின் தோட்டங்களில். இப்போது உலகப் புகழ்பெற்ற இந்த முட்டைக்கோஸ் கண்டங்களைக் கைப்பற்றுவதற்கான பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கியது.

அதன் உறவினர்களைப் போலவே, ப்ரோக்கோலியும் முக்கியமான வைட்டமின்கள் (கே, சி, ஏ, பி, முதலியன) மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் களஞ்சியமாக உள்ளது, எனவே உணவில் அதன் இருப்பு பல்வேறு வகைகளைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் உடலை வளப்படுத்துகிறது. சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கைபொருட்கள்.

இந்த காய்கறியை ஏற்கனவே பலகையில் வைத்து கத்தியை எடுப்பவர்களுக்கு இரண்டு உலகளாவிய உதவிக்குறிப்புகள்:

1. பூச்செண்டை விரைவாக மஞ்சரிகளாகப் பிரிக்க, தண்டு மூலம் முட்கரண்டி எடுத்து, தலையை கீழே இறக்கி, தண்டுக்கு இணையாக மேலிருந்து கீழாக கத்தியால் வெட்டவும். ஒரு முழு காய்கறியிலிருந்து துண்டுகளை வெட்டுவதை விட, நீளமான மற்றும் சமமான சிலிண்டரின் தண்டுகளை வெட்டுவது பணி என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
2. சமைப்பதற்கு முன், ப்ரோக்கோலியை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உப்புடன் மூடி வைக்கவும், இது அதன் அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவையை சிறப்பாக பாதுகாக்கும்.

எளிய மற்றும் சுவையான ப்ரோக்கோலி சாலட்

குறைந்தபட்ச பொருட்கள், அதிகபட்ச சுவை மற்றும் நன்மைகள். ப்ரோக்கோலி, ஃபெட்டா மற்றும் எளிமையான டிரஸ்ஸிங் மூலம், இந்த சாலட்டை ஒரு முறை மட்டும் செய்ய முடியாது).

முட்டைக்கோஸ் அதன் மிருதுவான சுவையை தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கு சரியாக சமைக்க மிகவும் முக்கியம்.

• ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்.
• ஃபெட்டா சீஸ் - 150 கிராம்.
• சூரியகாந்தி விதைகள் - 50 கிராம்.
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே (இங்கே செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
• பூண்டு

1. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும். கிளைகளை முடிந்தவரை பிரதான தண்டுக்கு அருகில் துண்டிக்கவும்.

2. கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், உடனடியாக முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இந்த வழியில் காய்கறி அதன் மிருதுவான சுவை மற்றும் பெரும்பாலான தக்கவைத்துக்கொள்ளும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்மற்றும் வைட்டமின்கள்.

3. ப்ரோக்கோலியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் பாதி மஞ்சரிகளை வைக்கலாம், பின்னர் சாலட்டை "இரண்டு மாடி" ​​செய்ய அனைத்து படிகளையும் இரண்டு முறை மீண்டும் செய்வோம்.

4. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே மற்றும் பூண்டு டிரஸ்ஸிங் மூலம் மஞ்சரிகளை அடர்த்தியாக பூசவும்.

5. ஃபெட்டா சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி முட்டைக்கோசின் மேல் வைக்கவும்.

6. சூரியகாந்தி விதைகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

அழகான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது - நீங்கள் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்!

பூண்டு செய்முறையுடன் உறைந்த ப்ரோக்கோலி சாலட்

அனைத்து காய்கறி மதிய உணவு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும் - இந்த செய்முறை அதற்கு சான்றாகும். உறைந்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் காய்கறிகளின் சாலட்டை இந்த கலவையில் செய்யலாம் அல்லது காலிஃபிளவர், சோளம் மற்றும் காளான்களை சேர்க்கலாம்.

அனைத்து பொருட்களும் புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ இருக்கலாம்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உறைந்த ப்ரோக்கோலி - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - ½ பிசி.
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 50 கிராம்.
• உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் - 80 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

1. ப்ரோக்கோலியை குளிர்ந்த நீரில் கரைக்க விடவும்.

2. பாதி வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

3. ஒரு பெரிய கேரட்டை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

4. விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

5. நீக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி பூக்களை (வெட்டுவதை எளிதாக்குவதற்கு இன்னும் சிறிது உறைந்திருக்கலாம்) அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து 2-3 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.

6. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், வெங்காயம் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தில் கேரட் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தில் விடவும்.

7. மூடியைத் திறந்து, உறைந்த பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை வாணலியில் ஊற்றவும். முதலில் அவற்றை நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கிளறி, இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து மூடி மூடி 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

8. ஒரு வாணலியில் மிளகுத்தூள் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை வைக்கவும், கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் 1 கிராம்பு பூண்டு பிழிந்து, சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சாலட் அல்லது சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

கோழியுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்டுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

இப்போது மிகவும் சுவையான சிக்கன் சாலட் செய்முறை. ஆண்கள் அல்லது இறைச்சி பிரியர்களுக்கு ஏற்றது. இது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வீட்டில் மயோனைசே கூட வேலை செய்யும். பூண்டு, கடுகு, எலுமிச்சை... நிஜமாகவே மிகவும் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும்).

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்.
• அரை கோழி ஃபில்லட்
• அரை மணி மிளகு
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்.
• வோக்கோசு - சுவைக்க

சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பூண்டு - 1 பிசி.
• கடுகு, மிளகு
• ருசிக்க உப்பு

விடுமுறைக்கு இந்த சாலட்டை தயார் செய்யுங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!

எளிய மற்றும் சுவையான காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாலட்

பிரகாசமான மற்றும் புதிய சாலட்இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸ் - தோற்றத்தில் ஒரே மாதிரியான காய்கறிகள் எவ்வாறு ஒருவருக்கொருவர் சுவைகளை பூர்த்தி செய்து முன்னிலைப்படுத்த முடியும் என்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. உங்கள் பசியைத் தயார் செய்து, ஒரு பெரிய தட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அதை நிறுத்த கடினமாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: புகைப்படங்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஹார்ட் சாலட் செய்முறை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

இந்த சாலட்டில் புதினா இரகசிய மூலப்பொருள் மற்றும் பூண்டு, கடுகு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்.
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்.
• வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• புதினா - 3-4 இலைகள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வீட்டில் மயோனைசே - 2/3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தேன் - ½ தேக்கரண்டி
• கடுகு - ½ தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 1 பல்
• உப்பு, மிளகு, வினிகர், தண்ணீர்
• வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வதற்கு வினிகர் (ஒயின் அல்லது ஆப்பிளாக இருக்கலாம்).

1. முதலில், வெங்காயத்தை தயார் செய்யுங்கள்: நறுக்கிய வெங்காயத்தின் மீது ஒரு டீஸ்பூன் வினிகர் மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, கலந்து, marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள்.

2. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தண்ணீர் உப்பு வேண்டும், 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

3. வெளுத்த காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் பனிக்கட்டியுடன் குளிர்விக்கவும். இந்த வழியில் முட்டைக்கோஸ் அதன் பிரகாசமான நிறத்தையும் கட்டமைப்பையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். தண்ணீர் வடிகட்டட்டும்; இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு மீது மஞ்சரிகளை வைக்கலாம்.

4. அனைத்து முட்டைக்கோஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

5. எங்கள் முன் ஊறுகாய் வெங்காயம், மூலிகைகள்: கொத்தமல்லி, வோக்கோசு அல்லது வேறு எந்த நறுமண மூலிகையையும் சேர்க்கவும். புதினாவும் உள்ளது.

6. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தேன், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே பயன்படுத்தலாம்: காலப்போக்கில் உங்கள் சிறந்த விகிதாச்சாரத்தைக் காண்பீர்கள்.

7. சாலட்டில் சாஸ் சேர்க்கவும், பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெளியே பிழி மற்றும் கலவை.

அவ்வளவுதான்: சுவையான சாலட்தயார்.

முட்டையுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

முட்டை மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட அசாதாரண ப்ரோக்கோலி சாலட். சுவை உணர்வுகளின் இணக்கம் மற்றும் வயிற்றுக்கு ஒரு விருந்து. முந்தைய கட்டுரைகளில் நாங்கள் தயாரித்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் அதை சீசன் செய்வது நல்லது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, நாங்கள் முட்டை இல்லாமல் மயோனைஸ் செய்தோம், எனவே நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை இங்கே பார்க்கலாம்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி - 350 கிராம்.
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே - 300 கிராம்.

1. 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உப்பு நீரில் (10 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும்.

2. ப்ரோக்கோலியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்கவும், முன்னுரிமை பனிக்கட்டியுடன், அதை இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. ஆப்பிளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

4. பெல் மிளகு, முன்னுரிமை சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு, எனவே சாலட் பிரகாசமாக இருக்கும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

5. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து, சீஸ் சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

6. வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும்.

7. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.

சுவையான மற்றும் சத்தான சாலட்தயார்!

பொன் பசி!

சுவையான ப்ரோக்கோலி சாலட்

இந்த செய்முறையின் முக்கிய அம்சம் அதன் பிரகாசமான வண்ணங்கள் மற்றும் புதிய சுவை. இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் புதிய மிளகுத்தூள், அது ஒரு களமிறங்கினார்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூசணி விதைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு, மசாலா - ருசிக்க

1. நறுக்கிய வெங்காயத்தை வினிகரில் ஊற வைக்கவும்.

2. ப்ரோக்கோலியை சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, முட்டைக்கோஸை குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக மாற்றவும், முன்னுரிமை ஐஸ் க்யூப்ஸுடன்.

3. முடிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி குளிர்ந்ததும், எங்கள் பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும்: கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட மிளகு, ஊறுகாய் வெங்காயம், விதைகள் மற்றும் மசாலா.

சாலட் பசியின்மை மற்றும் பிரகாசமாக மாறியது, அனைத்து காய்கறிகளும் அவற்றின் இயற்கையான நிறத்தைத் தக்கவைத்து, அவற்றுடன் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

முட்டை மற்றும் செர்ரி தக்காளி கொண்ட ப்ரோக்கோலி சாலட் வீடியோ செய்முறை

ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான மற்றும் சத்தான ப்ரோக்கோலி, முட்டை மற்றும் தக்காளி சாலட். அதன் ரகசியம் பூண்டு டிரஸ்ஸிங், இது அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கொண்டுவருகிறது. உங்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் பிடிக்காவிட்டாலும், இந்த சாலட்டில் அது மிக விரைவாகவும் பசியுடனும் சாப்பிடப்படுகிறது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்.
• செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்.
• உப்பு பட்டாசுகள்
• சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

சாலட் தயாரிப்பதற்கான விரிவான வீடியோ செய்முறையை கீழே காணலாம்.

பொன் பசி!

ப்ரோக்கோலி மற்றும் தக்காளி சாலட் செய்முறை

ஆலிவ்கள் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் மற்றொரு அசல் ப்ரோக்கோலி சாலட். ஸ்மார்ட் மற்றும் சுவையான செய்முறை- இந்த சாலட்டை யாருடனும் எளிதாக பரிமாறலாம் பண்டிகை அட்டவணைஅல்லது ஒரு நோன்பு நாளில் மதிய உணவிற்கு மட்டும் சாப்பிடுங்கள்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன்
• சிறிய தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - சுவைக்க
• அலங்காரத்திற்கான கீரை இலைகள் மற்றும் கீரைகள்

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் சுடவும்.

4. தண்ணீர் கொதித்ததும், இன்னும் 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் முட்டைக்கோஸை துவைக்கவும், உலர் மற்றும் குளிர்விக்க விடவும்.

5. தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்: ஒவ்வொரு பாதியும் தோராயமாக 4 பகுதிகளாக. உங்களிடம் செர்ரி தக்காளி இருந்தால், அவற்றை காலாண்டுகளாக வெட்டலாம்.

6. ஒரு ஜாடி ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

7. இறைச்சியை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

8. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. சாலட்டை நன்கு கலந்து, விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.

அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

அவ்வளவுதான், பொன் பசி!

சுவையான ப்ரோக்கோலி மற்றும் பன்றி இறைச்சி செய்முறை

ப்ரோக்கோலி ஸ்லாவ், பேக்கன் மற்றும் ஸ்வீட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான இந்த செய்முறையை என்னால் எழுதாமல் இருக்க முடியாது. நீங்கள் நிச்சயமாக சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். சிறப்பு நாட்கள் மற்றும் சிறப்பு விருந்தினர்களுக்கு நல்ல உணவு வகைகளுக்கு ஒரு சுவை.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ப்ரோக்கோலி ஃபோர்க்ஸ்
• பன்றி இறைச்சி - 5-6 துண்டுகள்
• பச்சை வெங்காயம் - இறகுகள் ஒரு ஜோடி
• விதைகள் - 30 கிராம்.
• செடார் சீஸ் - 50 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 180 கிராம்.
• ஒயின் வினிகர் - 60 மிலி.
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.

1. முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உடனடியாக குளிர்ந்த நீருக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கவும்.

2. ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், தன்னிச்சையான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

4. ஒயின் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.

5. ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி.

6. சாஸுடன் பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி வாசனையுடன் ஒரு பசியைத் தூண்டும் சாலட் தயாராக உள்ளது! பொன் பசி!

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 13

• கலோரி உள்ளடக்கம் - 129.4 கிலோகலோரி;
• புரதங்கள் - 6.2 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 9.9 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 4.5 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்

• நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்;
• உறைந்த ப்ரோக்கோலி - 525 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு - 25 கிராம்;
• வீட்டில் மயோனைசே - 130 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;

1. முதலில், ஒரு நடுத்தர வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு சுத்தமான வடிகட்டிய தண்ணீரை எடுத்து, அதில் வளைகுடா இலைகளை எறிந்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், உறைந்த ப்ரோக்கோலியை கவனமாகக் குறைத்து, சுமார் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் கவனமாக தண்ணீரை வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை குளிர்விக்க விடவும்.
2. முன் வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை அவற்றின் ஓடுகளிலிருந்து தோலுரித்து, கரைந்த நண்டு குச்சிகளிலிருந்து வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றி, அவற்றை சிறிய, தோராயமாக ஒரே மாதிரியான க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. ஓடும் நீரின் கீழ் வோக்கோசை துவைக்கவும், காகித நாப்கின்களில் உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட மற்றும் சற்று குளிரூட்டப்பட்ட ப்ரோக்கோலி பூக்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் அளவு.
5. ஒரு பொதுவான சமையலறை பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலந்து, வீட்டில் மயோனைசே ஊற்றவும், கவனமாக கிளறி பிறகு, பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்

சமைக்கும் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12

உணவின் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

• கலோரி உள்ளடக்கம் - 149.9 கிலோகலோரி;
• புரதங்கள் - 7.6 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 11.6 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 4.3 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்

• நண்டு குச்சிகள் (அல்லது நண்டு இறைச்சி) - 250 கிராம்;
• புதிய ப்ரோக்கோலி - 450 கிராம்;
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 140 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வீட்டில் மயோனைசே - 120 கிராம்;
• வெந்தயம் - 20 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1.25 எல்;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
• கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• டேபிள் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறையின் விளக்கம்

1. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பெரிய லேடில், 1.25 லிட்டர் சுத்தமானதாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் குடிநீர், அதை உப்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கிராம்பு மொட்டுகள் சேர்த்து மிதமான தீயில் குமிழி தொடங்கும் வரை திரவ கொண்டு. கழுவி பிரிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு கால் மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. இந்த நேரத்தில், வேகவைத்த முட்டைகளை அவற்றின் ஓடுகளிலிருந்து உரிக்கவும், நண்டு குச்சிகளிலிருந்து வெளிப்படையான படத்தை அகற்றி, இந்த தயாரிப்புகளை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஓடும் குழாயின் கீழ் தூசியிலிருந்து புதிய வெந்தயத் தளிர்களை துவைக்கவும், அவற்றை லேசாக உலர்த்தி, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. பேக்கேஜிங்கிலிருந்து சிறிய மொஸரெல்லா பந்துகளை அகற்றி நான்கு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி பூக்களை 2-3 சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
6. பொருத்தமான சமையலறை பாத்திரங்களில், மேலே உள்ள அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றிணைத்து, செய்முறையின் படி தேவையான எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், வீட்டில் மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட ப்ரோக்கோலியுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட்

சமைக்கும் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 14

உணவின் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

• கலோரி உள்ளடக்கம் - 130.8 கிலோகலோரி;
• புரதங்கள் - 4.4 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 9.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 7.2 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்

• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட ப்ரோக்கோலி - 350 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 280 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 200 கிராம்;
• வீட்டில் மயோனைசே - 150 கிராம்;

சமையல் செயல்முறையின் விளக்கம்

1. பதிவு செய்யப்பட்ட ப்ரோக்கோலியின் ஜாடியிலிருந்து அனைத்து திரவத்தையும் கவனமாக வடிகட்டி, மஞ்சரிகளை இரண்டு அல்லது மூன்று சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. முன்பு உறைந்த நண்டு குச்சிகளிலிருந்து பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றவும், வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கவும், சமைத்த உருளைக்கிழங்கின் தோலை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் அகற்றவும் மற்றும் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை தோராயமாக அதே அளவிலான சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
3. கீரையை தனித்தனி இலைகளாகப் பிரித்து, ஓடும் நீரின் கீழ் தூசி மற்றும் பிற சிறிய குப்பைகளிலிருந்து துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து உலர்த்திய பின், அவற்றை உங்கள் கைகளால் கரடுமுரடாகக் கிழிக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவை ஊற்றவும், சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் சாலட்டை மெதுவாக அசைக்கவும்.

ப்ரோக்கோலியுடன் சூடான நண்டு சாலட் செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 21

உணவின் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

• கலோரி உள்ளடக்கம் - 89.2 கிலோகலோரி;
• புரதங்கள் - 4.5 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 4.8 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 8 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்

• நண்டு குச்சிகள் - 400 கிராம்;
• புதிய ப்ரோக்கோலி - 0.7 கிலோ;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கிரீம் 20% - 90 மிலி;
• வோக்கோசு - 30 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 100 மில்லி;
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

சமையல் செயல்முறையின் விளக்கம்

1. ப்ரோக்கோலியை சேதமடையாமல் கவனமாகப் பிரித்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு துவைத்து, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்த பிறகு, சுமார் ஊற வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம்.
2. நேரத்தை வீணாக்காமல், வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, புருனோயிஸ் முறையைப் பயன்படுத்தி இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. உறைந்த நண்டு குச்சிகளில் இருந்து ரேப்பர்களை அகற்றவும், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் இருந்து ஓடுகள் மற்றும் தோல்களை அகற்றி, இந்த பொருட்களை ஒரே மாதிரியான நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. குழாய் கீழ் வோக்கோசு துவைக்க மற்றும் அதை குலுக்கி அதிகப்படியான திரவம்மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ப்ரோக்கோலியில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து அனுப்பவும் வெங்காயம்ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஆலிவ் எண்ணெய்குறைந்த தீயில் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, கலவையை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. பின்னர் வாணலியில் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, சுவைக்க டிஷ் மற்றும் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் மூடிய மூடி கீழ் அதை இளங்கொதிவா.
8. தயாரிக்கப்பட்ட சூடான சாலட்டை பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றி, நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட விருப்பம் தினசரி சமையலுக்கு ஏற்றது, ஆனால் நண்டு இறைச்சியுடன் அது எந்த விடுமுறை அட்டவணையின் தலையிலும் எளிதாக இருக்கும்.

ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் பிரகாசமான, பசியின்மை செலவிட, அழகான சாலட், இது எந்த வகையிலும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவக சிற்றுண்டிகளை விட குறைவாக இல்லை, தயாராக இருக்கும்.