சமையல் கோழி ஒரு அசாதாரண செய்முறையை. கோழி உணவுகள். அடுப்பில் எளிய மற்றும் சுவையான கோழி சமையல் சமையல் சமையல் சமையல்

அடிக்கடி எங்கள் அட்டவணையில் தோன்றும், அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, நாம் எவ்வளவு ருசியான மற்றும் அசாதாரணமாக ஒரு கோழி தயார் செய்ய சொல்ல வேண்டும்.

"Aweure" சிக்கன் பில்ட்

இந்த டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை கூட அலங்கரிக்க முடியும். எப்படி ருசியான மற்றும் அசாதாரண உருளைக்கிழங்கு ஒரு கோழி தயார்.

• திடமான சீஸ் சோடா 100 கிராம் ஒரு மேலோட்டமான grater மீது ஒரு ஆழமற்ற grater மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பசுமை ஒரு மூட்டை கலந்து (வோக்கோசு).
• இரண்டு பெரிய சிகிச்சை கோழி மார்புப்பகுதி, தோல் இருந்து அவர்களை விடுவிக்க, ஒரு உலர் பான் ஒரு உலர்ந்த பான் மீது மெல்லிய கோடுகள் மற்றும் வறுக்கவும் கீழே வெட்டி. முன் உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்.
• ஒரு பெரிய grater மீது தலாம் ஆறு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோடா சுத்தம். கூடுதல் சாறு கசக்கி, ஒரு முட்டை, சுவை வேண்டும் மாவு மற்றும் உப்பு இரண்டு கரண்டி சேர்க்க. முற்றிலும் தயாரிப்புகள் கலந்து.
• அடுப்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது preheat, மிகவும் ஊற்ற தாவர எண்ணெய்அதனால் அது கீழே மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் ஒரு மென்மையான அடுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து. நீங்கள் ஒரு அழகான "அடடா" வேண்டும் என்று, பத்திரிகை மற்றும் ஒரு spatula அதை align.
• ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு ஒரு கையில் முறுக்கப்பட்ட போது, \u200b\u200bஅதை திரும்ப. அதற்குப் பிறகு, ஒரு வழியைத் தட்டவும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
• அது ஒரு சில நிமிடங்கள் கடந்து செல்லும் போது, \u200b\u200bசீஸ் உருகும் தொடங்கும், பான்கேக்கின் இரண்டாவது பாதியை மூடி.

வறுத்த ஒரு "திறந்தவெளி" கோழி ஒவ்வொரு இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு முறை, பின்னர் உடனடியாக புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை அட்டவணை அதை சேவை.

கோழி சமைக்க எப்படி சுவையான மற்றும் அசாதாரண உள்ளது (புகைப்படம்)

இந்த செய்முறையில் நீங்கள் அசல் அணுகுமுறை மட்டும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் அதன் அவதாரம் எளிமை. உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு இந்த டிஷ் தயார் மற்றும் இந்த ருசியான டிஷ் அவற்றை ஆச்சரியப்படுத்த. ஒரு கோழி சுவையான மற்றும் அசாதாரண சமைக்க எப்படி? ரெசிபி கீழே படிக்கவும்.

• தீ மீது எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்த பான் வெப்பம், அது ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் உப்பு ஊற்ற. பிரவுன் இந்த விசித்திரமான கேரமல் தயார், தொடர்ந்து அதை அசைக்க மறந்துவிடாதே.
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு வரை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு வரை பான் மற்றும் கொதிக்க ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற.
• பத்து சோடா பூண்டு மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற.

பேக்கிங் தாள் மீது கோழி வைத்து அரை மணி நேரம் அதை பேங்.

எப்படி சுவையான மற்றும் வழக்கமாக முழு கோழி தயார்

ஒரு அழகான மேலோடு மற்றும் காரமான சுவை கொண்ட மிருதுவான கோழி உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்கும். நான் ஒரு குறுகிய நேரத்தில் ஒரு பக்க டிஷ் இணைந்து தயார் என்று கவனிக்க விரும்புகிறேன். ஒரு கோழி சுவையான மற்றும் அசாதாரண முத்தம் சமைக்க எப்படி:

• ஒரு முழு கோழி எடுத்து (சுமார் 1,200 கிராம்) எடுத்து, அதை சுத்தம், அழிக்க மற்றும் துண்டு துண்டாக வெட்டி.
• அதற்குப் பிறகு, மார்பில் போட்டு, உங்கள் கையில் ஒரு குணாதிசயமான நெருக்கடிக்கு அதை அழுத்தவும். கோழி முற்றிலும் கவுண்டரில் தங்கியிருப்பது அவசியம் மற்றும் எரிக்கப்படவில்லை.
• உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளே உள்ளே மற்றும் வெளியே கோழி sattail. சிலிகான் ஸ்பாட்டூலா மார்பக மற்றும் இடுப்பு மீது தோல் தூக்கி எறியுங்கள்.
• 50 கிராம் வெண்ணெய் பூண்டு தூள் ஒரு அரை தேக்கரண்டி கலந்து மற்றும் தோல் கீழ் விநியோகிக்க. இந்த நடைமுறையிலிருந்து எண்ணெய் இருந்தது.
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு அரை, பல்புகள் அரை மற்றும் எலுமிச்சை பாதி அரை. பறவையின் உள் பகுதிக்கு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• ஒரு கேரட், ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய், இரண்டு சிவப்பு விளக்குகள் மற்றும் ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு கழுவி, தலாம் இருந்து சுத்தம், பெரிய உருட்டிக்கொண்டு, பின்னர் ஊற்ற ஆலிவ் எண்ணெய்உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து கலந்து.
• பேக்கிங் வடிவத்தில் கோழி வைத்து, முன்பு அவரது கால்கள் கட்டி வைத்து, மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அதை உயவூட்டு. பரந்த காய்கறிகள் சுற்றி, ஒரு சிறிய காய்கறி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் rosemary rozemary சேர்க்க.

ஒரு பறவை மற்றும் ஒரு அழகிய படலம் மற்றும் ஒரு முன் preheated அடுப்பு ஒரு மணி நேரத்தில் சுட்டுக்கொள்ள. குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்து செல்லும் போது, \u200b\u200bபடலம் நீக்க, ஒரு குழம்பு கொண்டு கோழி உயவூட்டு மற்றும் வெப்ப வெப்பநிலை குறைக்கும், மற்றொரு அரை மணி நேரம் அதை தயார். கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து மேஜையில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பரிமாறவும், எலுமிச்சை சாறு தண்ணீர்.

அசல் ஜூலியன்

ஒரு கோழி சுவையான மற்றும் அசாதாரண சமைக்க எப்படி? நீங்கள் ஜூலியனை நேசித்தால், இந்த செய்முறையை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். அதற்கு பதிலாக, குரூக்ஸின்களுக்கு பதிலாக, நாங்கள் வெள்ளை ரொட்டி buns ஐப் பயன்படுத்துவோம், சீமத்தை அகற்றி, தங்கள் மேல் வெட்டும். டிஷ் ரெசிபி:

• உப்பு நீரில் ஹாம் கொதிக்க, அதை தோல் நீக்க. பின்னர், எலும்புகள் இருந்து தனி இறைச்சி மற்றும் ஒரு கத்தி அதை அரைக்க.
• இரண்டு பல்புகள் உமுருவிலிருந்து விடுபடுகின்றன, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
• புதிய காளான்கள் 400 கிராம் (நீங்கள் சாம்பியன்களை அல்லது ஸ்னீக்கர்கள் எடுக்க முடியும்) தோராயமாக வெட்டி பான் அனுப்ப. திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை அவற்றை தயார் செய்யவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட கோழி, உப்பு, மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம் காளான்கள் வரை வைத்து. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் ஒன்றாகச் செல்கிறது.
• இந்த நேரத்தில், buns (ஐந்து அல்லது ஆறு துண்டுகள்) தயார் - டாப்ஸ் வெட்டி பந்தை பெற.

திணிப்பதை கொண்டு ரொட்டி நிரப்ப, grated சீஸ் அதை தெளிக்க மற்றும் ruddy மேலோடு அடுப்பில் அனுப்ப.

"வெல்வெட்" சிக்கன்

Hostess பெரும்பாலும் பயனுள்ள உணவு கோழி மார்பக அடிக்கடி உலர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லை என்று புகார். எனினும், இந்த செய்முறையை நன்றி நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் தாகமாக டிஷ் நெருக்கமாக தயவு செய்து தயவு செய்து. கோழி சமைக்க எப்படி ருசியான மற்றும் அசாதாரண ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்:

• ஆரம்பிக்க, marinade தயார் - ஒரு ஆப்பு ஒரு அணில் அடிக்க, ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி, அரிசி அல்லது ஆப்பிள் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. முற்றிலும் பொருட்கள் கலந்து.
• சிறிய துண்டுகளாக இரண்டு கோழி மார்பகங்களை வெட்டி, இறைச்சி மூலம் நிரப்பவும், உணவு படத்தை மூடி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியை அனுப்பவும்.
• இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு அசாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதற்குப் பிறகு, அதை நெருப்பு வைத்து ஒரு கொதிகலைக் கொண்டு வாருங்கள்.
• குறிப்பிட்ட நேரத்தை கடந்து செல்லும் போது, \u200b\u200bகோழியை பான் மீது மாற்றவும், இறைச்சி மீது நீக்குதல். அவளை ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, பின்னர் அதை பெற.
• சுத்தமான, பின்னர் ஒரு புல்லி மற்றும் பூண்டு இரண்டு கிராம்பு அரைக்கும். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் 5 கிராம் வெட்டு கன சதுரம்.
• சோயா சாஸ் நான்கு தேக்கரண்டி, பளபளப்பான வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கலந்து, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு அரை ஸ்பூன். பொருட்கள் அசை மற்றும் சுவை அவர்களுக்கு கருப்பு மிளகு சேர்க்க.
• Preheat பான் (சிறந்த பயன்பாடு wok), ஒரு பிட் சேர்க்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் அது மீது வறுத்த வெங்காயம். பின்னர் பூண்டு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அதை தூக்கி, மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
• காய்கறிகள் சாஸ் ஊற்ற, மற்றும் அது கொதித்தது போது, \u200b\u200bஒரு கோழி சேர்க்க.

ருசியான மற்றும் தாகமாக கோழி 10 நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக இருக்கும். இது தட்டுகளில் அதை சிதைக்க வேண்டும், சோயா சாஸ் மற்றும் கோப்பை அட்டவணையில் தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கோழி கேக்

எப்படி ருசியான மற்றும் வழக்கமாக ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு ஒரு கோழி தயார்? நீங்கள் ஒரு அசல் டிஷ் ரெசிபி முன், இது juiciness மற்றும் மென்மையான சுவை வகைப்படுத்தப்படும். அதை சமைக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

• இறைச்சி grinders 600 கிராம் கோழி வடிகட்டியை அரைக்கவும்.
• இரண்டு நடுத்தர பல்புகள் கியூப் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் அவற்றை வறுக்கவும்.
• இரண்டு மஞ்சள் கரு காய்கறி எண்ணெய் 50 கிராம் கலந்து கலந்து.
• தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை இணைக்கவும், 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ், நசுக்கிய கீரைகள், ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு ஒரு அரை கரண்டி சேர்க்கவும்.
• ஒரு வலுவான நுரையில் புரதங்களை எழுப்பவும் படிப்படியாக மற்ற பொருட்களுக்கு அவற்றை உள்ளிடவும்.
• கலவை வடிவில் கலவையை வைத்து grated சீஸ் அதை தெளிக்க.

அடுப்பில் அரை மணி நேரத்தில் ஒரு casserole தயார், மற்றும் உணவு முன் புதிய கீரைகள் அதை அலங்கரிக்க முன்.

கோழி மற்றும் அன்னாசி இருந்து Casserole "பண்டிகை"

நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், சமைக்க முயற்சிக்கவும் சுவையான உணவு எங்கள் செய்முறையின்படி. எப்படி ருசியான மற்றும் அசாதாரண அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கோழி தயார்:

• 800 கிராம் கோழி வடிகட்டிகள் medallions கணக்கிட, பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மயோனைசே எடு.
• ஒரு மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு கோழி கிடைக்கும் மற்றும் ஒரு சமையலறை சுத்தி ஒவ்வொரு துண்டு எடுத்து.
• பேக்கிங் படிவத்தை கிரீஸ், மற்றும் மென்மையான அடுக்கு அதன் கீழே தயார் இறைச்சி அரை வைத்து.
• Casserole இரண்டாவது அடுக்கு, தக்காளி மூன்றாவது வண்டி, மற்றும் நான்காவது 150 கிராம் வறுத்த impightons ஐந்து semicircles மூலம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பயன்படுத்த. ஒவ்வொரு அடுக்கு சுவை மற்றும் மிளகு மிளகு, மயோனைசே உயவூட்டு.
• அடுத்த அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு மோதிரங்கள் அதை வெட்டி, அது மீது இறைச்சி இரண்டாவது பகுதி வைத்து, மற்றும் இறுதியில் - அன்னாசி துண்டுகள்.
• மெல்லிய நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு டிஷ் அலங்கரிக்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை அனுப்ப.

சமையல் முடிக்க முன், சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

மெதுவாக குக்கர் உள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி

• இரண்டு கோழி வடிகட்டிகள் ஒரு சிறிய கனமாக வெட்டப்படுகின்றன.
• இதேபோல், இரண்டு உரிக்கப்படுவதில்லை பல்புகள் அரைக்கின்றன.
• சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக நான்கு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
• ஒரு முட்கரண்டி இரண்டு முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் சாய்ந்த வெள்ளை மாவு இரண்டு கரண்டி சேர்க்க.
• நிரப்பப்பட்ட தயாரிப்புகள் கலக்கவும், பின்னர் விளைவாக கலவையை ஒரு மல்டிகிக் கிண்ணத்தில் அனுப்பவும்.
• எதிர்கால casserole vaued சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் 50 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறை நிறுவ.

பகுதிகள் மீது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெட்டி அட்டவணை பரிமாறவும்.

ஸ்லீவ் உள்ள கோழி

நீங்கள் வெறுமனே ருசியான இரவு உணவை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், பின்னர் அடுப்பில் ஒரு முழு பறவை சுட்டுக்கொள்ள முயற்சிக்கவும். கோழி சமைக்க எப்படி ருசியான மற்றும் அசாதாரணமாக கீழே உள்ள அடுப்பில் கீழே வாசிக்க.

• ஒரு அரை கிலோகிராம் எடையுள்ள கர்சஸ் சிகிச்சை, சோடா உள்ளே மற்றும் வெளியே உப்பு, நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் தரையில் மிளகு.
• ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு கோழி தெளிக்க, பின்னர் சோடா புளிப்பு கிரீம்.
• பேக்கிங் தொகுப்பில் அதை வைத்து preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. தொகுப்பில் பல punctures முன் செய்ய மறக்க வேண்டாம்.
• ஒரு மணி நேரம் கழித்து, தொகுப்பை வெட்டி, சிக்கலான சாறு கொண்டு கோழி உயவூட்டு மற்றும் அது ஒரு ரத்து மேலோடு அதை bang.

ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு நறுமண மற்றும் சுவையான உணவு மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.

பூண்டு சாஸ்

இந்த இரகசியம் எளிய டிஷ் இறைச்சியில் உள்ளது. இது ஒரு சிற்றுண்டிக்குரிய தாகமாகவும் மணம் பெற்றது. உணவுகள் செய்முறையை எளிது.

• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ் நான்கு கரண்டி, தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி ரூட் (சிறிய துண்டு), பூண்டு, உப்பு, தரையில் மிளகு, உலர்ந்த பசிலிக்கா ஒரு சிட்டிகை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி ஒரு சிட்டிகை.
• மூட்டுகளில் உள்ள இறக்கைகளை வெட்டி, பல மணி நேரம் இறைச்சியில் அவற்றை மூழ்கடித்து விடுங்கள்.
• மாறாக இறக்கைகள் பரவியது, பின்னர் அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் அவற்றை வைக்க.

சமையல் செயல்முறை, தண்ணீர் கோழி மீதமுள்ள இறைச்சி, மற்றும் அது போதாது என்றால், நீங்கள் ஒதுக்கப்பட்ட சாறு பயன்படுத்தலாம்.

முடிவுரை

நீங்கள் எங்கள் சமையல் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். இப்போது நீங்கள் எவ்வளவு ருசியான மற்றும் அசாதாரணமாக ஒரு கோழி தயார் என்று தெரியும், அதாவது நீங்கள் பெரும்பாலும் சொந்த புதிய சுவைகளை தயவு செய்து பொருள்.

இரண்டாவது கோழி உணவுகள் உணவகங்களில் பெரும் புகழ்பெற்றவை பல்வேறு நாடுகள்மற்றும் வீட்டு மெனுவில். இந்த உணவுகள் வார நாட்களில் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பணியாற்றப்படுகின்றன, எல்லா வயதினருக்கும் உணவளிக்கும் உணவில் அடங்கும்.

மென்மையான கோழி இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஊட்டச்சத்து, எளிதாக உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைந்து, ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கும் பிற பொருட்களின் சாறுகள் மற்றும் அரோமாவின் பகுதியை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு தனித்துவமான சொத்து உள்ளது. இதன் காரணமாக, கோழி இருந்து நீங்கள் வெவ்வேறு இரண்டாவது உணவுகள் ஒரு நம்பமுடியாத எண் செய்ய முடியும், ஒவ்வொரு முறையும் மெனுவில் ஒரு இனிமையான வகைகளை கொண்டு வர முடியும்.

பெரும்பாலும், கோழி காய்கறிகள், croups, தானியங்கள், பாஸ்தா, காளான்கள், பசுமை, மசாலா கொண்ட தற்போதைய கூறுகளின் சுவை மற்றும் வாசனை மேம்படுத்துதல். கோழி இரண்டாவது உணவுகள் தயாரித்தல், விண்ணப்பிக்க பல்வேறு முறைகள் பொருட்கள் வெப்ப செயலாக்க: அவர்கள் அதிகரிக்க, குண்டு, வறுக்கவும், அடுப்பில், மல்டிகோர்க், நுண்ணலை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

செய்முறையைப் பொறுத்து, சடலத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் பயன்படுத்தப்படலாம், அல்லது fillets அல்லது ஆடம்பரத்தை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி சதை சிறிய அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதில் இருந்து துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி செய்ய, ஒரு சமையல் சுத்தி கொண்டு வெட்டி. கோழி பெரிய மற்றும் சிறிய துண்டுகள், சாய்ந்து ஒரு தலையணை, குண்டு, வறுத்த, இறைச்சி கொண்டு கஞ்சி தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Magland மகத்தான மீட்பால்ஸ்கள், வெட்டுக்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, பாலாடை, முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் மற்றும் துண்டுகள் ஆகியவற்றை நிரப்புகின்றன. கூழ் புளூட்டட் சக்கிங் சாப்ஸ், பெரிய மற்றும் சிறிய ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, ஒரு குறிப்பிட்ட நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு காதல் இரவு உணவு அல்லது குடும்ப கொண்டாட்டம், நீங்கள் அரிசி, காளான்கள் அல்லது காய்கறிகள் கொண்டு அடைத்த ஒரு முழு கோழி சுட்டுக்கொள்ள முடியும். பெரும்பாலும், பல்வேறு சுவையூட்டிகள் கோழி இருந்து இரண்டாவது உணவுகள் தயார் - தக்காளி, கிரீமி, பிரஞ்சு. சில purquancy கொடுக்க, ஒரு சிறிய அளவு பழங்கள், பெர்ரி, விதைகள், கொட்டைகள் சில நேரங்களில் டிஷ் சேர்க்க.

கோழி கொண்டு வறுத்த வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு பதிலாக எப்படி? செலரி ரூட், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மணம் மசாலா முயற்சி! அத்தகைய ஒரு டிஷ் சுவை இன்னும் மணம், மற்றும் கலோரிகள் மிகவும் குறைவாக உள்ளன! நீங்கள் தயார் செய்ய நேரம் எதையும் தேவை, ஸ்மார்ட் கார் நீங்கள் எல்லாம் செய்யும்.

நீங்கள் தக்காளி சாஸ் உள்ள கோழி கொண்டு பீன்ஸ் தட்டுங்கள் என்றால், நாம் ஒரு அற்புதமான சூடான டிஷ் கிடைக்கும், எந்த ஆலை மற்றும் விலங்கு புரதங்கள் ஒரே நேரத்தில் இணைக்கப்பட்ட உள்ளன. சமையல் செயல்முறை வேகமாக, முன்கூட்டியே பீன்ஸ் ஊற.

ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாக கோழி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு ruddy pazorous துண்டுகள் இணைந்து யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு விடமாட்டேன். பேக்கிங் ஸ்லீவ் நன்றி, கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலா கிளாசிக் கலவையை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

Appetizing மற்றும் மணம் பாலாடைகளை எல்லாம் நேசிக்கிறேன். நான் நூற்றுக்கணக்கான பாலாடை செய்ய எப்படி சொல்ல வேண்டும், மாடலிங் ஒரு சில நிமிடங்கள் செலவழித்து. மாவை இரகசியங்களை பற்றி மற்றும் சரியான பாலாடை நிரப்புதல் கூட மறக்க முடியாது.

சிக்கன் அனைத்து புகழ்பெற்ற சமையல் ஏற்றுக்கொள்ள? சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா இறைச்சி சமைக்க முயற்சி - சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! வழக்கமான பூசணிக்காயில் இந்த டிஷ் இந்த டிஷ் இரகசிய, நீங்கள் தேய்த்தால் இறைச்சி வேண்டும்.

வழக்கமான வேகவைத்த கோழி யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும். அதை ஊறவைக்க போதும், பின்னர் காரமான ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ரூட் கொண்டு தேய்த்தால். நான் பகிர்ந்து கொள்ளும் செய்முறையை நல்லது மற்றும் அனைத்து தயாரிப்பு 10 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக நீடிக்கும் என்ற உண்மை - மீதமுள்ள அடுப்பை முடிக்கும்!

முழு fledged I தயார். பணக்கார டிஷ் கோழி, buckwheat மற்றும் ஆப்பிள்கள் அடுப்பில் ஒன்றாக சுடப்படுகின்றன. தாகமாக இறைச்சி, சுவை மற்றும் பொருத்தமான வாசனை இனிமையான இடைவெளியில்! நிச்சயமாக இந்த டிஷ் பண்டிகை மேஜையில் கவனத்தை மையமாக இருக்கும்.

அதிசயமாக சமைக்க 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே கழித்தேன் ருசியான கோழி? என்னை நம்புங்கள் - எல்லாம் சாத்தியம்! இந்த செய்முறையை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, முதல் முறையாக அது கொரோனாவில் பதிவு செய்ய விரும்பியது.

கடற்படையில் பாஸ்தா - எங்கள் மூதாதையர்களின் டிஷ், தயாரிப்பு மற்றும் மனதின் காரணமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. எங்கள் மேஜையில் காணப்படும் நறுமண உணவுகள் என வரலாற்றாசிரியர்கள்-சமையல்காரர்கள் சர்ச்சைகளை நிறுத்துவதில்லை! ஒரு மெகரோனி ஆரம்பத்தில் தோன்றிய ஒரு கருத்து உள்ளது. வேகவைத்த கொம்புகள் ...

கோழி பில்ட் மற்றும் பீன் கலாச்சாரம் Masha கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்ட பிலாஃப் - ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு அட்டவணை. அது எளிதாக உணவு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை பின்பற்றும் எவருக்கும் ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ESCARECH என்றால் என்ன? இந்த சமையல் கோழி ஒரு அற்புதமான முறை, இது அனுபவித்தது லத்தீன் அமெரிக்கா. இறைச்சி இறைச்சி பைத்தியக்காரத்தனமாக இல்லை என்று ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஆனால் அதற்கு மாறாக, பின்னர். காய்கறிகள் இருந்து இறைச்சி சுவை அணிந்து, ...

ஒரு உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஒரு கோழி சமையல் முயற்சி மற்றும் நீங்கள் மென்மையான, மணம் என்று மாறியது என்ன உணர்கிறேன். மது மற்றும் மசாலாப் பயன்பாட்டிற்கு நன்றி, கோழி இறைச்சி ஒரு காரமான அதிநவீன சுவை பெறும்.

நீங்கள் அரிசி ஒரு ரசிகர் என்றால், பெரும்பாலும் பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன, இன்று நான் இந்த தானியங்கள் சமையல் மற்றொரு வழி பகிர்ந்து - எகிப்திய. வெள்ளை சிவப்பு, சுவையான crumbly அரிசி, பிரகாசமான ஆரஞ்சு க்யூப்ஸ் ...

பேக்கிங் கோழி இறைச்சி அவரை கொடுக்கிறது ஆச்சரியமான சுவை, மென்மை மற்றும் juiciness: சாலடுகள், பக்க உணவுகள் வெற்றிகரமாக வேகவைத்த கோழி இணைந்து. கோழி வேகவைத்த விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன. அவர்கள் ஒவ்வொரு முயற்சி, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு புதிய நேர்த்தியான சுவை அனுபவிக்கும். பல சமையல், எளிதான மற்றும் அசல் நினைவில்.

அடுப்பில் கோழி சமைக்க எப்படி

வேகவைத்த வடிவத்தில் கோழி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இல்லை, ஆனால் திருப்தி. ஒரு சடலத்தை அரைக்கும், நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பம் அல்லது நண்பர்களிடம் இரவு உணவை வழங்குவீர்கள். நீங்கள் அதை முற்றிலும், துண்டுகள், skewers ஒரு kebab வடிவத்தில் செய்யலாம். அடுப்பில் சமையல் கோழி போன்ற சிக்கலான செயல் அல்ல, எந்த எஜமானி அவருடன் சமாளிப்பார். சில பரிந்துரைகளை கவனித்து, சுவையாக கெடுக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

பொருட்கள் தயாரித்தல்

அத்தகைய ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தி கொள்ளுங்கள்:

1. புதிய சடலங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, வெகுஜன ஒரு அரை கிலோகிராம் அல்ல. நல்லது உறைந்திருக்காது, ஆனால் குளிர்ந்தது.
2. ஒரு கோழி சமையல் முன், சடலத்தை சுத்தம் செய்ய மற்றும் துடைக்க துடைக்க வேண்டும் உறுதி: இந்த நன்றி, அதன் மேலோடு crunch வேண்டும்.
3. அடுப்பில் பேக்கிங் ஒரு கோழி எடுத்து ஒரு விருப்பத்தை தேர்ந்தெடுக்கவும். சுவையூட்டிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஏற்றது.
4. அடுப்பில் ஒரு கோழி சுட வேண்டும், அது அதன் அளவு பாதிக்கிறது. ஒரு விதியாக, இந்த செயல்முறை 40 நிமிடங்கள் கிலோ இறைச்சிக்கு எடுக்கும். பறவை வீட்டில் இருந்தால், அது நீண்ட தயாராகி வருகிறது.
5. நீங்கள் தெரியாவிட்டால், எந்த வெப்பநிலையில், அடுப்பில் ஒரு கோழி சுட்டுக்கொள்ள, 180 அல்லது 200 டிகிரிகளில் திரும்பவும். இது உகந்த விருப்பம்.

அடுப்பில் சிக்கன் சமையல்

முழு சடலங்களையும் சுட்டுக்கொள்ளவும், அவற்றின் தனிப்பட்ட பகுதிகளிலும்: உதாரணமாக, கால்கள், இடுப்பு, இறக்கைகள், மார்பகங்கள். சில நேரங்களில் பல்வேறு காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்க்க - பின்னர் பக்க டிஷ் உணவு தேவை இல்லை. கோழி இறைச்சி அசல் மூலம் சுடப்படும் ஒரு அசாதாரண செய்முறையை, புகைப்படத்தில் கூட அற்புதமாக இருப்பதால், அது உங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம். சமையல் மிகவும் சுவாரசியமான வழிகளில் சந்திக்க.

உருளைக்கிழங்கு மூலம்

உணவு மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தானது, பெரியவர்கள் போன்றது, குழந்தைகள். காய்கறி வெட்டு மற்றும் புதிய கீரைகள் இணைந்து அதை சேவை சிறந்த உள்ளது. உருளைக்கிழங்குகளுடன் அடுப்பில் ஒரு கோழி பேக்கிங் முன், ஒரு நல்ல இறைச்சி தேர்வு - அது இறைச்சி மட்டும் குணமடைய வேண்டும், ஆனால் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு, அவர்களின் சுவை கலவையை வலியுறுத்த வேண்டும். சூடான அட்டவணையில் இந்த டிஷ் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - சிறிய 10 துண்டுகள்;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l.;
• பறவை - 1 பிசி.;
• சம்மர் Paprika - 1 டீஸ்பூன். l.;
• மிளகு கருப்பு, உப்பு;
• orego - 5 கிராம்;
• பசில் உலர்ந்த - சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், காலாண்டுகளை வெட்டி. ஒல்லியான எண்ணெய், சில paprika, மிளகு கொண்டு உப்பு பாராட்டு. இந்த சாஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அசை.
2. துண்டுகளாக சடலத்தை வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள பாப்ரிகா, ஆர்கனோ, உப்பு, பசில் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒல்லியான எண்ணெயுடன் கலக்கவும். விளைவாக எரிபொருள் நிரப்புவதன் மூலம் இறைச்சி stit.
3. ஒரு அடுக்கு சாப்பிடுவதன் மூலம் உருளைக்கிழங்கு விநியோகிக்கவும். மேலே இருந்து பறவையின் துண்டுகள்.
4. 190 டிகிரி அடுப்பு + 45 நிமிடங்கள் வரை முன் சூடாக சுட்டுக்கொள்ள. பகுதியை பரிமாறவும், வோக்கோசு அலங்கரிக்கவும்.

முழு

டிஷ் உண்மையிலேயே பண்டிகை. கோழி மிகவும் ruddy, தங்கம் வெளியே வருகிறது, மற்றும் திணிப்பு உள்ளே ஒரு இனிமையான ஆச்சரியம் ஆகிறது. செய்முறையை காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு carcasses திணிப்பு ஈடுபடுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் வேறு எந்த இந்த பொருட்கள் பதிலாக, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகள் மீது அத்தி. அடுப்பில் எப்படி ருசியான சமையல் கோழி வாசிக்க, மற்றும் நிச்சயமாக இந்த டிஷ் செய்ய முயற்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

• திட சீஸ் - 180 கிராம்;
• சாம்பினான்ஸ் - 0.6 கிலோ;
• கர்சஸ் சிக்கன் - 1 பிசி;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 30 மில்லி.;
• oregano கலவை, ரோஸ்மேரி, முனிவர் - முழுமையான தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• ரோஸ்மேரி புதிய - பீம்;
• உப்பு மிளகு;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய தலை.

சமையல் முறை:

1. ரோஸ்மேரி, பூண்டு நசுக்கியது.
2. வறண்ட மூலிகைகள் கொண்ட எண்ணெய் கலந்து. ரோஸ்மேரி வைத்து, பூண்டு, மிளகு கொண்டு உப்பு. மேல் ஒரு சடலத்தை உயர்த்தி இந்த இறைச்சி உள்ளே, ஒரு அரை மணி நேரம் விட்டு.
3. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வெட்டி. தயாராக வரை சாய்ந்து எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். கொஞ்சம் குளிர் கொடுங்கள்.
4. ஸ்டோடிட் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு கலந்து. இந்த திணிப்புடன் சடலத்தை நிரப்புக.
5. ஒரு உராய்வு எண்ணெய் பாஸ்டர்ட் மீது பறவை வைத்து. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு அரை முன்கூட்டியே 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவ்வப்போது தண்ணீர் சாறு வெளியிடப்பட்டது.

கோழி பில்ட்

ஒரு வியக்கத்தக்க சுவையான டிஷ், இது இணையத்தில் உள்ள புகைப்படத்தில் மட்டுமல்ல, உண்மையில் உண்மையில் உள்ளது. மற்ற பொருட்கள் இல்லாமல் அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி fillet, உலர், அதனால் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள், தக்காளி, சீஸ் அதை செய்முறையில் அதை சேர்க்கப்படுகின்றன - அவர்களுக்கு நன்றி, இறைச்சி இனிப்பு, மென்மையான, தாகமாக இருக்கும். டிஷ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் நேசிக்க உத்தரவாதம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அன்னாசி மோதிரங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட - வங்கி;
• fillet - 3 துண்டுகள் பெரிய;
• மயோனைசே - 100 மில்லி.;
• சீஸ் (திட) - 120 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l.;
• கடுகு பிரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன். l.;
• உப்பு மிளகு;
• பூண்டு - 3 பல்;
• paprika, கர்ரி, கடுமையான கெய்ன் மிளகு ஒரு கலவையை - 3 மணி.

சமையல் முறை:

1. ஒவ்வொரு வடிகட்டும் மெதுவாக இரண்டு தட்டுகளுடன் வெட்டப்பட்டது. உணவு படத்தின் கீழ் சற்று சற்றே துடைக்க வேண்டும்.
2. அன்னாசி வங்கி திறக்க. கொள்கலனில் ஒரு காலாண்டு கப் சாறு பற்றி ஊற்றவும். ஒரு சோயா சாஸ், கடுகு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். பெற்ற இறைச்சிக்கான ஒரு கொள்கலனில் ஒரு கொள்கலனில் மடிப்பு பில்ட் மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. எண்ணெய் வடிவத்தை உயவூட்டு. அவரது வடிகட்டத்தில் பரவியது, ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு சிறிய இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் ஒரு அன்னாசி வட்டம் வைத்து. வளையங்களின் நடுவில், செர்ரி தக்காளியின் அரை இடம். துண்டு கீழே இருக்க வேண்டும்.
4. மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவிலான மயோனைசே கொண்டு புளிப்பின் பகுதிகள் உயவூட்டு, grated சீஸ் மேல் தூண்டுதல். 180 டிகிரிகளில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.

படலம்

இந்த வழியில் சமைத்த பறவை அதிசயமாக மென்மையாக வெளியே வருகிறது. நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு படலம் ஒரு கோழி செய்ய எப்படி தேர்வு செய்தால், அடுத்த செய்முறையை முயற்சி செய்ய வேண்டும் - ஒரு எலுமிச்சை உள்ளது, ஒரு எலுமிச்சை உள்ளது, சாறு இறைச்சிகள் கொடுத்து, மசாலா உணவு சேர்க்கும். படலம் பேக்கிங் நன்றி, இறைச்சி சமமாக செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் அனைத்து பருவங்கள் சுவை எடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை - 1 பெரிய;
• சிக்கன் - 1 சிறிய சடலம்;
• தைம் - 2 கிளைகள்;
• உப்பு மிளகு;
• பூண்டு - 5 காட்சிகளின்.

சமையல் முறை:

1. தெளிவான துண்டுகள், எலுமிச்சை - மெல்லிய துண்டுகள்.
2. வெளியே உள்ள உடற்தகுதி மற்றும் சோடியம் உப்பு வெளியே, மிளகு. எலுமிச்சை மற்றும் Thyymes பாதி இடத்தில்.
3. முற்றிலும் பேக்கிங் தாள் மீது சடலத்தை வைத்து, மீதமுள்ள எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு விநியோகிக்க. மேட் பக்க வெளியே உள்ளது என்று படலம் அதை போர்த்தி.
4. 190 டிகிரிகளில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு பின்னால்.

தீயால் வாட்டப்பட்ட கோழிக்கறி

அத்தகைய ஒரு டிஷ் நாம் அனைவரும் உணவகங்கள் முயற்சி அல்லது கடைகளில் வாங்க பழக்கமில்லை, ஆனால் அது வீட்டில் செய்ய மிகவும் எளிதானது. ஒவ்வொரு தொகுப்பாளருடனும் அடுப்பில் சுவையான சமையல்காரர் வறுக்கப்பட்ட கோழி எப்படி தெரிந்து கொள்ள முடியாது. இந்த முறை அங்கீகாரத்திற்கு அப்பால் இறைச்சி சுவை மாற்றுகிறது, அது ஒரு கபாப் போல மாறும். உங்கள் சாதனத்தில் இருந்தால், ஒரு துப்பாக்கியால் பறக்க முடியும், அல்லது கிரில்லில் சுட்டுக்கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1 சராசரி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l.;
• சோயா சாஸ் - 120 மிலி;
• எலுமிச்சை - 1 பெரிய;
• உப்பு மிளகு;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• தக்காளி சாஸ் (விரும்பத்தக்க, krasnodar) - 2 டீஸ்பூன். l.;
• மஞ்சள், இலவங்கப்பட்டை, கினமன், கொத்தமல்லி, இஞ்சி, சீரகம், ஏலக்காய், லவ்ரோ டீப் - 2 டீஸ்பூன் கலவையை கலவையாகும். l.

சமையல் முறை:

1. கோழி மற்றும் மிளகு பேசுங்கள்.
2. சோயா மற்றும் தக்காளி சாஸ்கள், கடுகு, வறண்ட மூலிகைகள் கொண்ட எண்ணெய் கலந்து.
3. மேலே இருந்து மற்றும் உள்ளே இருந்து இதன் விளைவாக இறைச்சி ஒரு கார்பைஸ் பரவியது. பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. பல இடங்களில் ஒரு எலுமிச்சை மெழுகுவர்த்தி, ஒரு கோழியில் வைக்கவும்.
5. ஒரு துப்பாக்கியால் ஒரு சடலத்தை எடுத்துக்கொள். இல்லையெனில், கிரில் மீது ஒரு கிரில் கோழி செய்ய, பெரும்பாலும் திருப்புதல்.
6. ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை 180 டிகிரி சுட.

ஸ்லீவ் உள்ள காய்கறிகள் கொண்டு

இது இறைச்சி உடனடியாக மற்றும் பக்க டிஷ் எந்த ஒரு அற்புதமான டிஷ் உள்ளது. காய்கறிகள் சிக்கன், தொகுப்பில் சமைக்கப்பட்ட, உடல் நன்மைகள், அது மிகவும் தாகமாக செல்கிறது. அடுப்பில் கோழி பேக்கிங் முன், எந்த காய்கறிகள் அதை சேர்க்க எந்த காய்கறிகள் தீர்மானிக்க வேண்டும்: கிட்டத்தட்ட அனைத்து தக்காளி, பெல் மிளகு, ப்ரோக்கோலி, உருளைக்கிழங்கு. கீழே ஒன்று உள்ளது பிரபலமான சமையல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• pearbirds - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - நடுத்தர 4 துண்டுகள்;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பெரியது;
• கேரட் - 1 சிறிய;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மிலி;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய;
• உப்பு, மசாலா;
• பல்கேரிய மிளகு - 2 சிறியது.

சமையல் முறை:

1. மசாலா கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அசை. உப்பு பறவை மற்றும் பரவியது அரை சாஸ் பரவியது.
2. மெல்லிய துண்டுகள் கீழே வெட்டி அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தம். மீதமுள்ள அரை சாஸ் இருந்து அவர்களை அசை.
3. காய்கறிகளுடன் கால்களை இணைக்கவும். பேக்கிங் தாள் மீது ஸ்லீவ், டை அவற்றை வைக்கவும். மேலே இருந்து சுமை வெவ்வேறு இடங்களில் அது வெடிக்கவில்லை என்று தொகுப்பு.
4. கடற்கரை 1.5 மணி நேரம் 185 டிகிரி. துண்டிக்கப்படுவதற்கு 20 நிமிடங்கள் முன், இறைச்சி ஒரு தங்க நிழல் கிடைக்கும் என்று ஸ்லீவ் வெட்டி. நீங்கள் சாறு கொடுக்கவில்லை என்று கவனமாக செய்யுங்கள்.

தண்ணீர் ஒரு ஜாடி மீது

மிகவும் அசல் I. வேகமாக வழி சமையல். அடுப்பில் வங்கியில் கோழி மிகவும் மணம் வருகிறது, இறைச்சி மென்மையான ஆகிறது, தாகமாக ஆகிறது. கொள்கலனில் செய்முறையில், 0.5 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு பாட்டில் ஒரு பாட்டில் அதை மாற்ற முடியும். மது பானத்தை கோழி பண்பு கடுகு மற்றும் சுவாரஸ்யமான வாசனை கொடுக்கும். வங்கியில் ஒரு கோழி செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 180 மில்லி;
• சடலம் - 1 பெரிய;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l.;
• மிளகு மிளகு - 12-15 பிசிக்கள்;
• விரிகுடா தாள் 5 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• உப்பு, ஆலிவ் மூலிகைகள்.

சமையல் முறை:

1. உப்பு உள்ள கோழி sttail. புளிப்பு கிரீம், கடுகு, மூலிகைகள் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. இந்த marinade carcass வழங்க, அது ஒரு மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க.
2. பி லிதுவேனியன் வங்கி தண்ணீர் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர். பேனா, வளைகுடா இலை வைக்கவும். மேலே இருந்து "அடுப்பில்" கோழி கோழி.
3. தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு பேக்கிங் தாள் நிரப்ப, ஒரு பறவை முடியும் முடியும். இது ஒரு குளிர் அடுப்பில் அனைத்தையும் வைக்கவும்.
4. 200 டிகிரி மற்றும் 2 மணி நேரம் வெப்பநிலை வைக்கவும்.

ஒரு ஆப்பிள் கொண்டு அடைத்த

ஒரு முற்றிலும் தனிப்பட்ட ஓரியண்டல் சுவை மற்றும் வாசனை ஒரு டிஷ் - அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் கொண்ட கோழி புளிப்பு இனிப்பு மூலம் பெறப்படுகிறது. சாஸ் தனது piquincy சேர்க்கிறது, மற்றும் பழங்கள் தங்களை ஒரு அதிர்ச்சி தரும் அழகுபடுத்த மாறும். ஒரு டிஷ், ஒரு அடர்த்தியான கூழ் திட அமில ஆப்பிள்கள் எடுத்து நல்லது. அவர்கள் பேக்கிங் காரணமாக படிவத்தை இழக்க மாட்டார்கள். மேலும், அத்தகைய ஒரு டிஷ் தயார் மற்றும் உங்கள் உறவினர்கள் அவர்களுக்கு சிகிச்சை முயற்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 4-5 துண்டுகள் (அளவு அளவு சார்ந்துள்ளது);
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சிக்கன் - 1 பெரிய;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். l.;
• உப்பு மிளகு;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l.;
• மயோனைசே - 180 மில்லி.;
• oregano, ரோஸ்மேரி, பாப்ரிகா ஒரு கலவை - 1 டீஸ்பூன். l.

சமையல் முறை:

1. பூண்டு வெறுமனே. கடுகு, மயோனைசே, மூலிகைகள், தேன் அதை கலந்து.
2. வெட்டு ஆப்பிள்கள் துண்டுகள். இறைச்சி பகுதியாக அவர்களை அசை.
3. பறவை உப்பு மற்றும் மிளகு. ஆப்பிள்களுடன் Fars, கசப்பு அல்லது களஞ்சியமான டூத்பிக்.
4. மீதமுள்ள இறைச்சி மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு ஏராளமாக பரவலாக பரவியது.
5. 190 டிகிரிகளுடன், உறைந்திருக்கும் எண்ணெயில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டரை அல்லது இரண்டரை வெட்டவும்.

ஒரு பானையில்

அடுப்பில் சமையல் விருப்பங்கள் நிறைய உள்ளன. அடுப்பில் பானையில் வறுத்த சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு, பல்வேறு காய்கறிகள், croups செய்கிறது. கீழே வழங்கப்பட்ட செய்முறையை, இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி கூடுதலாக கூடுதலாக, மற்ற பொருட்கள் இல்லை என்று உண்மையில் வேறுபடுத்தி. உருளைக்கிழங்கு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற ஒரு டிஷ் பரிமாறவும் காய்கறி சாலட், வேகவைத்த அரிசி. அடுப்பில் கோழி அவரது சுவை உங்களை கவர்வது.

தேவையான பொருட்கள்:

• kefir (கிரீம்) - 0.5 எல்;
• கோழி - 1.5 கிலோ (முன்னுரிமை மார்பக);
• வோக்கோசு - 1 பீம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• மிளகு, உப்பு;
• இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன். l.;
• பூண்டு - 3 பல்;
• கொத்தமல்லி (விதைகள்) - 0, 5 மணி.

சமையல் முறை:

1. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, கைகளை அழுத்தவும். கிரைன்கள், பூண்டு அரைக்கவும்.
2. கோழி வெட்டி, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, தெளிப்பு மிளகு, உப்பு. வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, இஞ்சி கலந்த கலவையுடன் அதை நிரப்பவும்.
3. குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் போட வேண்டும்.
4. பானையில் சிக்கன் விநியோகிக்கவும். 2 செ.மீ வரை உயர்ந்து இல்லாமல் இறைச்சியை நிரப்பவும்.
5. 180 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்கள் அட்டைகளைத் தயாரிக்கவும், பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள். அவர்கள் இல்லாமல். சேவை செய்வதற்கு முன் புதிய கீரைகள் அலங்கரிக்கவும்.

Eggplants மற்றும் தக்காளி கொண்டு

இந்த பஃப் டிஷ் புகைப்படம் செய்தபின் தெரிகிறது, மற்றும் வாழ: அது ஒரு புதுப்பாணியான சிறப்பம்சமாக மாறும் பண்டிகை அட்டவணை.. அடுப்பில் கோழி மற்றும் தக்காளி கொண்ட eggplants செய்தபின் abargate. சுவையாக சுவையான, தாகமாக, மணம், சத்தானது பெறப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் நிச்சயமாக சமைக்க முயற்சிக்கிறார்கள் கோழி பில்ட் காய்கறிகளுடன், கீழே விவரிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• eggplants - 3 PCS.;
• fillet - 3 PCS.;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• மிளகு, உப்பு, கீரைகள்;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 3 முக்கிய.

சமையல் முறை:

1. கத்திரிக்காய் துண்டுகளை வெட்டவும். பாதி ஒரு மணி நேரத்திற்கு அவர்களை கழுவுங்கள். ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு வடிகட்டவும் இரண்டு தட்டுகளாக வெட்டவும், எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். சீசன் உப்பு, மிளகு.
3. தக்காளி வட்டங்களில் வெட்டி. வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு, சோடா சீஸ் அரைக்கவும்.
4. மீண்டும், எண்ணெயுடன் ஒட்டிக்கொண்டது, கத்திரிக்காய் பாதி பரவியது. மேலே இருந்து பில்ட் வைக்கவும். அடுத்து eggplants இரண்டாவது பகுதி வருகிறது.
5. தக்காளி, கீரைகள் விநியோகிக்கின்றன.
6. புளிப்பு கிரீம் உணவை கிரீஸ், பூண்டு, சத்தியத்தை சீஸ் உடன் கலந்த கலவையாகும். இது 190 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு baguette கொண்டு தாக்கல் செய்யலாம்.

பேக்கிங் சீக்ரெட்ஸ்.

ஒவ்வொரு டிஷ் அதன் சிறிய தந்திரங்களை கொண்டுள்ளது. அடுப்பில் உள்ள சுவையான சுட்டுக்கொள்ள கோழி பற்றிய குறிப்புகள்:

1. நீங்கள் மார்பில் தோல் மீது ஒரு சிறிய வெண்ணெய் வைத்து இருந்தால் இறைச்சி இன்னும் சாறு இருக்கும்.
2. குக்கீ படலம் பயன்படுத்தி அடுப்பில் கோழி இருந்தால், மண் அது hermetically எனவே சாறு வளர முடியாது என்று.
3. ஸ்லீவ் சமையல் போது, \u200b\u200bபல இடங்களில் இறைச்சி தள்ள வேண்டும்.
4. கோழி அடுப்பில் தயாராக இருக்கிறதா என்பதை சரிபார்க்க, தொடை மற்றும் மார்பகத்தை ஒட்டவும். பாயும் சாறு இளஞ்சிவப்பு இருந்தால், அது இன்னும் மூலமாகும்.

வீடியோ

நீங்கள் அதை சொன்னால், சமீபத்தில் வரை, நான் கோழி பிடிக்கவில்லை: வாழ்க்கை அத்தகைய போரிங் உணவு சாப்பிட மிகவும் குறுகியதாக தோன்றியது. நான் வெறுமனே அதிர்ஷ்டம் இல்லை என்று நினைக்கிறேன்: எந்த "எளிய" தயாரிப்பு போன்ற, கோழி செஃப் அதிகரித்துள்ளது கவனத்தை தேவைப்படுகிறது. மசாலா, கவனமின்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஐந்து கூடுதல் நிமிடங்கள் தவறான தேர்வு - மற்றும் கோழி டிஷ் இருக்கும் ... இல்லை, நிச்சயமாக, அது கெட்டுப்போன இல்லை, ஆனால் அது அவரை காதலிக்க முடியாது. நான் இன்னும் கோழி proged போது - நான் ஒரு இரட்டை ஆர்வத்துடன் அதை தயார் தொடங்கியது. அது மாறியது:

• நல்ல கோழி, திறமையான வறுக்கப்பட்ட, ஒரு உயர்தர மாமிசத்திற்கு தாழ்வான அளவுக்கு சிறியது;
• கோழி, ஒரு அழகான நடுநிலை சுவை உரிமையாளர் என - காரமான ஆசிய சிறந்த மூலப்பொருள்;
• சமைத்த சமைத்த சூப் ஒரு குண்டு ஆகும்;
• சிக்கன் இறக்கைகள் ஒரு டஜன் வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், அது சலிப்பாகாது;
• வேகவைத்த முழு கோழி - ஒன்று சிறந்த உணவுகள் "முயற்சி / முடிவு" என்ற விகிதத்தில்.

கூடுதலாக, நான் ஒருமுறை மீண்டும் ஒருமுறை அல்லது ஏதோவொன்றின் குறைபாடு மிகவும் முட்டாள்தனமான தவறு என்று உணர்ந்தேன், இருப்பினும், நாங்கள் முற்றிலும் மற்றும் அருகிலுள்ள செய்கிறோம்.

இந்த தேர்வை, நான் கோழி இருந்து என் பிடித்த சமையல் 10 உயர்ந்த சிரமம், கிட்டத்தட்ட அதே குழு விட்டு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய வெற்றிகளின் தலைவிதியைப் பற்றி நான் கூட யோசிக்கவில்லை, இல்லையெனில் தேர்வு அனைத்து சாத்தியமற்றது! இந்த உணவுகள் ஒவ்வொன்றையும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நான் உண்மையாக நம்புகிறேன், சில காரணங்களால் உங்களுக்கு பிடித்தமானது இந்த பட்டியலில் வரவில்லை என்றால் - கருத்துக்களில் அதைப் பற்றி எழுதுங்கள்.

சூடான சாலடுகள் - வகைகளின் சந்திப்பில் நிகழ்வு. ஒரு கையில், அது குளிர், சாலட் இல்லை என்றால். மறுபுறம், சுதந்திரம் பல்வேறு சூடான சாலட்டில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, போன்ற வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சூடான இன்னும் முட்டைகள் Pashota, எந்த சூடான சாலட் அதன் கவர்ச்சி லயன் பங்கு இழக்கிறது இது இல்லாமல். ஒரு வார்த்தையில், ஒரு ஓடுபாதையுடன், overclocking கொண்டு, புரிந்து கொள்ள வேண்டாம், மற்றும் நீங்கள் என்ன புரிந்து கொள்ள முயற்சி செய்ய முயற்சி செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும் - குளிர் பசியின்மை, சூடான அல்லது பொதுவாக முக்கிய டிஷ்? என் சூடான சாலட், முதல் வயலின் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து முதல் தோற்றத்தில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கண்ணுக்கு தெரியாத நடித்தார், மற்றும் கிரில் இருந்து கோழி வலது, மற்றும் பஷோட்டா முட்டை ஒரு இணைப்பு செயல்படுகிறது, எரிபொருள் நிரப்பும். சாலட்? மிகவும் சாத்தியம். முக்கிய டிஷ்? சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி.

கோழி இறக்கைகள் விட ஒரு வசதியான வீட்டில் மாலை அல்லது பீர் கட்சி ஒரு எளிய மற்றும் ஒரு டிஷ் எளிய மற்றும் சிறந்த கொண்டு வர கடினமாக உள்ளது. இது ஒரு 100% ஹிட் ஆகும், இது பல பப்கள், பார்கள் மற்றும் உணவகங்களின் மெனுவில் நிலைத்திருக்கவில்லை, ஆச்சரியம் இல்லை: ஒழுங்காக சமைத்த விங்ஸ் ஒரு முரட்டுத்தனமான மேலோடு மற்றும் தாகமாக இறைச்சி உள்ளது, மற்றும் சுவையூட்டிகள் மற்றும் marinades நீங்கள் டஜன் கணக்கான பெற அனுமதிக்கிறது அதே செய்முறையின் வகைகள். கோழி இறக்கைகளுக்கான எனக்கு பிடித்த மரைன்களில் ஒன்று - மற்றும் தேன்: இதன் விளைவாக, இறக்கைகள் தேன் இனிப்பு இனிப்பு செய்தபின் சீரான நிலையில் ஒரு இணக்கமான சுவை பெறுகின்றன.

தேடுபொறியில் "Scaurma ரெசிபி" வரிசையில் ஓட்ட முயற்சித்தவர்கள் அனைவரும் அரிதாகத்தான் இருக்கிறார்கள். Nightmarket சமையல், பயங்கரமான மரணதண்டனை, வெறுப்பூட்டும் முடிவு - இந்த மத்திய கிழக்கு துரித உணவு எதிராக ஒரு சதித்திட்டம், ஏற்கனவே நகர்ப்புற புராணங்களால் ஏற்படுகிறது. இங்கே நீங்கள் மற்றும் கெட்ச்அப், மற்றும் கொரிய கேரட், மற்றும் sauerkraut., மற்றும் நிறைய நிறைய, இது காலத்திற்கு முன் செல்ல நேரம். ஒரு வார்த்தையில், அதை தங்கள் கைகளில் எடுத்து, ஷாவார்மாவின் செய்முறையை எழுதுவதற்கு மீண்டும் வர நேரம் இருந்தது. சரி. போதுமானதாக. தற்போது. ஏமாற்றாமல். முட்டாள்கள் இல்லாமல். இந்த இணையத்தில் ஒரே சாதாரண shawarma செய்முறையை.

நான் பெல்ஜியத்தில் கூட இருப்பதாக நினைத்தேன், வாட்டஸாவை முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன்: சரி, சாதாரண கோழி சூப் ஆச்சரியப்படலாம்? எனினும், நான் முயற்சித்தேன் - நான் சொல்ல வேண்டும், நான் என் வாழ்க்கையில் twistly சாப்பிடவில்லை. எனினும், கோழி சூப் Waterza எப்போதும் இல்லை: ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு ஒரு முறை மென்மையான ஆறுகளில், ஒரு மீன் மிகுதியாக செய்யப்பட்டது, இந்த சூப் இருந்து சமைத்த. இருப்பினும், ஆறுகள் மாசுபட்டன, மீன் அழிந்துவிட்டன - மற்றும் ஜென்டாவின் குடிமக்கள், தற்செயலாக ஏற்படாமல், மீன் கொண்டு மீன் பதிலாக மாற்ற முடிவு. இது பெரியதாக மாறியது - மற்றும் பல தேசிய உணவுகள் போலல்லாமல், இந்த சூப் சிக்கலான வெளிநாட்டு பொருட்கள் தேவையில்லை: வழக்கமான சந்தையில் நீங்கள் எங்களிடமிருந்து வாங்க முடியும்.

ஒரு பிரபலமான புராணத்தின் படி, தீப்பந்துகள் வாய்ப்பு மூலம் தோன்றின. பேரரசர் நிக்கோலஸ் நான், Torzhok மூலம் ஓட்டுநர் டாரியா Pozharskoy இல் நிறுத்தி, இரவு உணவிற்கு ஒரு நறுக்கப்பட்ட வியல் ஒரு இரவு உணவு உத்தரவிட்டார். சமையலறையில் வியல் அவுட் இல்லை, ஆனால் அது ஒரு அறிவார்ந்த அப்பாவி மூலம் சங்கடமாக இல்லை: அவர் சிக்கன் cutlets சமைத்த, மற்றும் ஒரு இறையாண்மை பணியாற்றினார். அவர் பதிலை கவனிக்கவில்லை மற்றும் மனதார ஒரு ருசியான இரவு உணவிற்கு நன்றி தெரிவித்தார், மற்றும் அவரது தந்திரங்களை ஒப்புக்கொண்டபோது - செயிண்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிற்கு அழைக்கப்பட்டார், மாட்சிமையுடன் காதலில் விழுந்த ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய நீதிமன்றத்தில் சமையல்காரர்களுக்கு பயிற்சி அளித்தார்.

பெரும்பாலும், எல்லாம் முற்றிலும் வேறுபட்டது, ஆனால் யாரும் இந்த அற்புதமான புயல்களை உருவாக்குவதில் ஒரு ஆசிரியரை யாரும் தற்காத்துக் கொள்ளவில்லை. மற்றும் தீப்பந்துகள் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்: அவர்கள் சமையல் போது, \u200b\u200bமுட்டை பயன்படுத்தப்படவில்லை, மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட, அவர்கள் மென்மையான மற்றும் தாகமாக செய்கிறது இது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது kitlet, உருகும். ஒருவேளை தீப்பந்திகள் சாதாரண விட கொஞ்சம் முயற்சி தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அது மதிப்பு.

கொள்கை அடிப்படையில், சிறப்பு எதுவும் ஒரு வேகவைத்த கோழி, ஒரு unstasive கிளாசிக், மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் சந்தோஷமாக இருக்கும் (நிச்சயமாக, அது கெட்டுவிட்டால்). இவ்வாறு, கோழி போர்ச்சுகலில் தயாரிக்கப்படுகிறது, Eshtreadura பகுதியில், லிஸ்பன் இது மையம். கோழி சுட்டுக்கொள்ள நிச்சயமாக ஆழமாக இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது களிமண் பானைஆனால் தீவிர வழக்கில், வழக்கமான ஸ்வீப்பேபர் அல்லது மற்ற அத்தகைய assudine பொருந்தும். நான் இந்த டிஷ் லிஸ்பன் உணவகங்கள் விநியோகிக்கப்பட்ட என்று வாசிக்க, மற்றும் இது உண்மை என்றால், சமையல்காரர்கள் உண்மையான சோம்பேறி: இங்கே அது எதையும் தயார் செய்ய தேவையில்லை, தாழ்ப்பாளை எல்லாம் தூக்கி மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப.

கோழி chkmeruli என்ற பெயர் chkmer, chkmer, ஜோர்ஜியா வடக்கில் உள்ளது ரசாவின் மலை பகுதியில் உள்ள கிராமங்கள் இருந்து வருகிறது. ஒரு சிறிய கிராமத்தில் இருந்து ரெசிபி எப்படி மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, அவர் முழு உலகத்திற்கும் தனது தாயகத்தை மகிமைப்படுத்தினார்? முழு இரகசியம் மிகவும் சுவையாக கிரீமி பூண்டு சாஸ் வெளிச்சமாக உள்ளது, இதில் களிமண் வறுத்த பான்-கெடி உள்ள வறுத்த கோழி வறுத்த கோழி. சமீபத்தில், நான் பல்வேறு இடங்களில் மற்றும் பல்வேறு வடிவங்களில் பல முறை chkmeruli கோழி (அவர் ஒரு choperuli) முயற்சி, பின்னர் நான் முடிவு: ஏன் அதை வீட்டில் சமைக்க கூடாது? மிருதுவான தோல் கொண்ட ஒரு ஜூசி கோழி ஒரு எளிய, ஆனால் ருசியான சாஸ், மற்றும் தந்திரங்களை ஒரு ஜோடி நீங்கள் செய்முறையை படித்து கொள்ள முடியும் விட இந்த டிஷ் சுவை செய்ய அனுமதிக்கும். கோழி, மூலம், ஒரு சாதாரண broiler இருக்கலாம் - நல்ல செய்தி, பண்ணை இருந்து எவ்வளவு கோழிகள் செலவு கொடுக்கப்பட்ட.

கோழி மற்றும் கிரில் ஒருவருக்கொருவர் உருவாகியுள்ளன. தாகமாக இறைச்சி, ஆன்மா இருந்து, மசாலா மூலம் வளைந்த, மற்றும் மிருதுவான கோல்டன் தலாம் - வெளியில் தயார் என்று எல்லாவற்றையும் போலவே, அது எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக உணவு. முக்கிய விஷயம் ஒரு செய்முறையை அல்ல, ஆனால் தொழில்நுட்பம் அல்ல, ஏனெனில், அதே கோழிகள் வீட்டில், அதே கோழிகள் வீட்டில் செய்ய முடியும். ஆனால் புதிய காற்றில், கீழ் திறந்த ஸ்கைஇந்த கோழிகள் இன்னும் tastier வேலை செய்யும்: எங்கள் குறுகிய காலம் முழுவதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் என்று மற்றொரு விதி, ஆனால் புகழ்பெற்ற மற்றும் சூடான கோடை.

வெண்ணெய் கோழி, அவர் Murgh Makhani - இந்திய உணவு மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று. ஒரு அரிய இந்திய உணவகம் மெனுவில் சேர்க்க வேண்டாம் ஆபத்து, மற்றும் ஒரு சில டிஷ் செஃப் திறன் பற்றி மிகவும் சொல்ல முடியும். ஆர்வத்துடன், ஆனால் அதே நேரத்தில் வெண்ணெய் சிச்சென் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் புதிய டிஷ் உள்ளது: கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், புதிய தில்லி உணவகங்களில் ஒன்று, பார்வையாளர்கள் ஒரு கறி உத்தரவிட்டார் போது, \u200b\u200bஅவர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உணவகத்தில் கறி முடிந்தது, ஆனால் Tander இன் அடுப்பில் சமைத்த ஒரு கோழி இருந்தது, இது ஒரு smelter சமையல்காரர் ஒரு கிரீம் தக்காளி சாஸ் திரும்ப யூகிக்க இது. இந்த டிஷ் ஒரு சிறிய இலகுரக செய்முறையை தயிர் எண்ணெய் கிரீம் பதிலாக, ஆனால் ஒரு கிரீமி எண்ணெய் இல்லாமல் அது வேலை செய்யாது: நான் பாடல் வார்த்தைகளை தூக்கி மாட்டேன்.

சமைக்க எப்படி வீட்டில் கோழிஅது மென்மையானது, அடுப்பில்? நீங்கள் தாகமாக இறைச்சி பெற முன் கொதிக்க வேண்டும்? என்ன பொருட்கள் ஒரு பழமையான பறவை இணைந்து நன்றாக இருக்கும்? தங்கள் வீட்டில் கோழி உணவுகள் பற்றி மிகவும் பொதுவான கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கிறோம். அடுப்பில் சமைத்த ருசியான பறவையின் சமையல் குறிப்புகளை எழுதுங்கள்.

சராசரி சிக்கலான

வீட்டில் சிக்கன் கடின இறைச்சி உள்ளது. எவ்வாறாயினும், பல hostesses இந்த வழியில் கருதுகின்றனர். மேலும் தவறான, கிராமத்தில் வளர்ந்து வரும் அனைத்து பறவைகள் அதிநவீன உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக இல்லை என்பதால். ஏன் வீட்டில் கோழி கடுமையான இறைச்சி உள்ளது? அல்லாத புடைப்புகள் மற்றும் broilers மீது பொதுவாக பிரிக்கப்பட்ட வெவ்வேறு பாறைகள் உள்ளன. எனவே, Nesheki, மேலும் பழைய, இறைச்சி உண்மையில் கடுமையான உள்ளது. ஆனால் மார்பகர்கள், மற்றும் கூட "இலவச ரொட்டி மீது வளர்ந்து" அது strikingly மென்மையான மற்றும் பணக்கார சுவை மூலம் வேறுபடுத்தி.

சமையல் கோழி இறைச்சி இறைச்சி subtleties.

அடுப்பில் தாகமாக சிக்கன் ஒரு broiler இனத்தின் ஒரு சடலத்தை விளைவிக்கும். இது வட்டமான மார்பகம், பெரிய இடுப்பு மூலம் வேறுபடுகிறது. வெறுமனே புதிய இறைச்சி தேர்வு - அதன் தோல் ஒரு மஞ்சள் வெள்ளை வெள்ளை, மற்றும் கொழுப்பு protruding - சரியான whiteness.

மூலம், உயர் கொழுப்பு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது கோழி வேண்டாம். அது சித்தத்தில் வளரும் என்ற உண்மையின் காரணமாக, முற்றத்தில் அல்லது பறவையினுள் நடக்கிறது, அது கொழுப்பைப் பெற நேரம் இல்லை. கோழி பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படாத புரதர்களைப் போலல்லாமல், அவர்கள் எந்தவொரு வாழ்க்கையையும் தவிர்த்து, எந்த வகையிலும் இல்லை உடல் செயல்பாடு. எனவே, கோழி உணவுகள் உணவு உணர முடியும் - பல்பொருள் அங்காடி இருந்து boolers விட குறைவாக அவர்கள் குறைவாக.

எனவே அடுப்பில் உள்ள வீட்டில் கோழி செய்தபின் சுவையாக மாறியது, பின்வரும் விதிகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

• பறவை வயது ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக இருக்கக்கூடாது. இறைச்சி மீது சிக்ரிக்ஸ் இனப்பெருக்கம் பொருட்படுத்தாமல், கடுமையான உள்ளது. விற்பனையாளர் தேவையில்லை "பறவை எவ்வளவு பழையது" உருவாக்கவும். வெறும் சடலத்தை எடையும் மற்றும் 1.5 கிலோ விட அதிகமாக இழுக்கும் என்றால் வாங்க மறுக்கிறேன்.
• நீல தோல் கொண்ட பறவைகள் வாங்க வேண்டாம். இது சமையல் செய்ய விரும்பவில்லை, அல்லாத சார்பு ஒரு இனத்தை கொண்டுள்ளது.
• நீங்கள் இன்னும் ஒரு உலர்ந்த கோழி அல்லது ஒரு பழைய பறவை கைகளில் கிடைத்தால், இது 2 மணி நேரம் முன்பே பதிவு செய்யப்பட வேண்டும், ஏற்கனவே சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் டிஷ் தாகமாக உள்ளது.
• சரியான முடிவை, ஒரு தேவாலயத்தில் ஒரு தேவாலயத்தில் அல்லது ஒரு ரூஸ்டர் வறுக்கவும் வீட்டில் அடுப்பில் அது ஜூசி என்று - சமையல் சட்டை பயன்படுத்தி கொள்ள. இது ஒரு அழுத்தம் குக்கர், அதன் சொந்த சாறு உள்ள கொதித்தது போன்ற, இறைச்சி தயார். ஸ்லீவில் சமையல் தீவிரம் மூடி கீழ் ஒரு கண்ணாடி வடிவத்தில் விட அதிகமாக உள்ளது. நீங்கள் படலத்தில் சுடலாம், ஆனால் துளைகள் உருவாகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. இல்லையெனில், சாறு பின்வருமாறு, மற்றும் பறவை உலர் இருக்கும்.

ஒரு சடலத்தை பேக்கிங் முன், மார்பில் வெட்டுக்கள் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து. அவருக்கு நன்றி, குறைந்த கொழுப்பு மார்பக இன்னும் தாகமாக மாறும். மார்பில் "பைகளில்" வெட்டுக்களில் இறக்கைகள் அல்லது செருக, அல்லது படலம் பளபளப்பான பக்கத்தை போடுகின்றன. பேக்கிங் செயல்முறை, இந்த மெல்லிய பகுதிகளில் வழக்கமாக தொடைகள் மற்றும் மார்பக தயாரிக்கப்படும் வரை எரியும்.

ஸ்லீவ் உள்ள கோழி சமையல்

எனவே, நாம் ஒரு சமையல் ஸ்லீவ் உதவியுடன் அடுப்பில் ஒரு வீட்டில் கோழி செய்ய எப்படி கற்று. இறைச்சி சேர்த்து, நீங்கள் தக்காளி, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு அல்லது மற்ற காய்கறிகள், வண்ண முட்டைக்கோஸ். காய்கறிகளுடன் சமைத்த ஒரு சடலத்தை இன்னும் சுவாரஸ்யமான சுவை பெறுவார். நீங்கள் ஒரு முழுமையான அழகுபடுத்தப்பட்ட அழகுக்காக ஒரு முழு நீளமான டிஷ் கிடைக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி - 1 சடலங்கள்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மசாலா;
• உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகள் - வில்.

சமையல்

1. இறகுகள், உலர்ந்த கோழி சடலத்திலிருந்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.
2. சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டி, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு மிஸ்.
3. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்) பூண்டு மற்றும் வெங்காயம். இந்த இறைச்சி மூலம், ஒரு சடலத்தை செய்யுங்கள், மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. படத்தின் கீழ் 1 மணி நேரம் marinate.
5. காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி) தயார், க்யூப்ஸ் வெட்டி ஸ்லீவ் வைத்து.
6. காய்கறிகளின் தலையணையில் கோழி போட, ஒரு ஸ்லீவ் கட்டி.
7. பேக்கிங் தாள் மீது தொகுப்பு வைக்கவும். 1.5 மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து, 200 ° மீது சுட்டுக்கொள்ள.

கொண்டாட்டம் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் உணவுகள்

அடுப்பில் பழமையான கோழி அன்றாட உணவு மற்றும் விடுமுறைக்கு பொருந்தும். முதல் வழக்கில், நீங்கள் ஒரு தானிய அழகுடன் அதை சமைக்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி அல்லது buckwheat. இரண்டாவது நாம் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட டிஷ் வழங்கும் - அசல் சாஸ் கொண்டு வேகவைத்த கோழி இறைச்சி.

சாறு இருந்து, பேக்கிங் பறவைகள் போது வெளியே நிற்கும், நீங்கள் சாஸ் சமைக்க முடியும். நாங்கள் 350 மில்லி வெள்ளை ஒயின் ஒரு நீண்ட கை தொட்டியில் கொதிக்க, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் விட்டு. ஸ்லீவ் உள்ள spoos இருந்து சாறு சேர்க்க, மீண்டும் கொதிக்க. தனித்தனியாக 200 மில்லி தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை 2 கரண்டி ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு, கரைந்து முன் கலந்து. நெல்லிக்காய் அல்லது மற்ற அமில பெர்ரி 250 கிராம் பயிற்சி, கொதி, சல்லடை வழியாக முந்தி. வெள்ளை ஒயின் மற்றும் இறைச்சி சாறு ஒரு கலவையில் ஒரு வெகுஜன சேர்க்க, கலந்து, கோழி கொண்டு பரிமாறவும்.

முழு குடும்பத்திற்கும் அரிசி கொண்டு

அடுப்பில் ஜூசி கோழி இந்த செய்முறையை கடினமான இறைச்சி பழைய பறவைகள் கூட ஏற்றது. டிஷ் குழந்தைகள் அட்டவணை பொருத்தமான, crumbly பக்க வட்டு திருப்தி. துண்டுகளாக பிரிக்க நல்லது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• அரிசி - 100 கிராம்;
• கோழி - 1 சடலங்கள்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 ரூட்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி குழம்பு - 200 மிலி;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• திட சீஸ் - 100 கிராம்.

சமையல்

1. அரிசி துவைக்க மற்றும் வெல்ட், அரை தயார் கொண்டு கொண்டு. மெதுவாக நெருப்பில் சமைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டு, வறுத்த, அரிசி கலந்து.
3. பறவையின் சடலத்தை கொதிக்க, துண்டுகளாக வெட்டி.
4. வறுத்த மாவு, எண்ணெய் சேர்க்க, குழம்பு பிரிந்தது. வெகுஜன ஸ்விங்கிங் போது, \u200b\u200bமயோனைசே சேர்க்கவும்.
5. காய்கறிகள், கோழி இறைச்சி, அரிசி வடிவத்தில் வைத்து, சாஸ் வரைவதற்கு.
6. அடுப்பில் வைத்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் 200 ° 200 ° சுடுவோம்.

ஆப்பிள்களுடன் - விடுமுறைக்கு

நல்ல செய்முறையை, எப்படி அடுப்பில் வீட்டில் கோழி சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் கிடைக்கும் அசல் டிஷ் புகைப்படத்தில் ஒரு குடும்ப கொண்டாட்டத்திற்காக.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி - 1 சடலங்கள்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பெரிய;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• குழம்பு - 200 மிலி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• மசாலா - உங்கள் சுவை.

சமையல்

1. வெட்டு அட்டவணையில் சடலத்தையும் "மொத்தமாக" வெட்டவும். அது வேகமாக வெடிக்கும்.
2. மசாலா, உப்பு, வெளியே இருந்து பூண்டு கொண்டு sattail.
3. துண்டுகளாக ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள், தட்டில் போட, குழம்பு செய்ய.
4. ஒரு கண் கொண்ட சடலத்தை வைத்து.
5. 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். குழம்பு ஒரு சடலத்தை அசைப்பதன், நீங்கள் ஒரு அழகான மேலோடு கிடைக்கும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு உள்நாட்டு பறவை கூட கூட அடுப்பில் தாகமாக, விரைவாக மற்றும் சுவையாக ஒரு கோழி செய்ய எப்படி தெரியும். உங்கள் குடும்பத்திற்கு அவளை சமையல் செய்யுங்கள்!

அச்சு