முத்து பார்லியை தண்ணீரில் விரைவாக சமைப்பது எப்படி. மெதுவான குக்கரில் சுவையான முத்து பார்லி - உங்கள் மேஜையில் ஆரோக்கியமான உணவுகள்

21.10.2019

எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய தகவல் தேவைப்படும், ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமான தானியங்கள்மற்றவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாகக் கருதப்படுகிறது. முத்து, அல்லது அரச முத்து, முத்து பார்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அதன் பணக்கார கலவைக்கு பிரபலமானது. ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றும் அனைவருக்கும் சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், தேவையான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். தானியங்கள் முன்னுரிமை ஒளி, புதிய, முன்னுரிமை ஒரு வெளிப்படையான பையில். அதை வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் அதை அசல் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து ஒரு டின் கேனில் ஊற்ற வேண்டும், இதனால் தானியங்கள் காலப்போக்கில் கசப்பாக மாறாது. சேர்ப்பதற்கு முன், தானியத்தை கழுவி, சமையலை எளிதாக்குவதற்கு இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். சுவையான முத்து பார்லிஒரு மல்டிகூக்கரில் நீங்கள் கிண்ணத்தின் சுவர்கள் மற்றும் கீழே வெண்ணெய் பூசினால் அது வேலை செய்யும், 1: 3 என்ற விகிதத்தில் உப்பு நீரில் தானியத்தை ஊற்றவும். உகந்த சமையல் திட்டம் பக்வீட் அல்லது கஞ்சிக்கான பயன்முறையாகும்.

எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

மெதுவான குக்கரில் பார்லியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியில் ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் ஆர்வமாக உள்ளனர், ஏனெனில் இந்த சாதனம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் விட தானியங்களை வேகமாக சமைக்கிறது. சேர்க்கைகளைப் பொறுத்து, தானியமானது ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. சமையல் நேரத்தை குறைக்க, நீங்கள் தானியங்களை தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும். ஆயத்த பைகளில் இருந்து வேகவைத்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், சமைக்க சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

சமையலை எளிதாக்க உதவுகிறது படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படங்கள் அல்லது வீடியோ பொருட்கள் உட்பட மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி. காளான்கள், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி - என்ன தானியங்கள் செல்கிறது என்பதை இல்லத்தரசிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு, பால் அல்லது வான்கோழி சேர்த்து மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி பொருத்தமானது; சைவ உணவு உண்பவர்கள் காய்கறிகளைச் சேர்த்து ஒரு இதயமான சிற்றுண்டியைப் பாராட்டுவார்கள், மேலும் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் பாராட்டுவார்கள். காளான் சூப்தானியத்துடன்.

இறைச்சியுடன்

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 90 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: மதிய உணவுக்கு.
உணவு: ரஷ்யன்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் கூடிய முத்து பார்லி கஞ்சி ஒரு பாரம்பரிய சுண்டவைத்த உணவாகும், நீங்கள் ஸ்மார்ட் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தினால் இது மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சாறு கூடுதலாக நன்றி, உணவு பிரகாசமான மற்றும் நேர்த்தியான தெரிகிறது (புகைப்படம் போல), மற்றும் சுவையான வாசனை. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் பாராட்டுவார்கள் உன்னதமான செய்முறைமுத்து பார்லி மதிப்புக்குரியது.

தேவையான பொருட்கள்:

வான்கோழி ஃபில்லட் - 0.4 கிலோ;
முத்து பார்லி - 3/4 கப்;
வெங்காயம் - 1 பிசி;
கேரட் - ½ பிசிக்கள்;
தக்காளி விழுது- 2 டீஸ்பூன்;
நீர் - 0.3 எல்;
வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
கீரைகள் - ஒரு கொத்து.

சமையல் முறை:

இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட் குச்சிகள், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
தானியங்கள், வளைகுடா இலைகளில் ஊற்றவும், தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி விழுது கலவையை சேர்க்கவும்.
இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும், 1 மணி நேரம் பிலாஃப் திட்டத்தில் ஒரு மல்டிகூக்கரில் சமைக்கவும்.

குண்டுடன்

சமையல் நேரம்: 2.5 மணி நேரம்.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 122 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: இரவு உணவிற்கு.
உணவு: ரஷ்யன்.
தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

மெதுவான குக்கரில் ஸ்டூவுடன் கூடிய முத்து பார்லி கஞ்சி இன்னும் எளிமையான சிற்றுண்டி. அதை உருவாக்க, நீங்கள் இறைச்சியை வெட்டவோ சமைக்கவோ தேவையில்லை. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி குண்டுகளைத் திறந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலந்து, பொருத்தமான அமைப்பில் இளங்கொதிவா செய்ய வேண்டும். இதன் விளைவாக செய்தபின் வேகவைக்கப்பட்ட தானியமாக இருக்கும், இது விரைவாக உடலை நிறைவு செய்யும், வலிமை, ஆற்றல் மற்றும் வீரியம் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

முத்து பார்லி - ஒரு கண்ணாடி;
தண்ணீர் - லிட்டர்;
வெங்காயம் - 1 பிசி;
கேரட் - 1 பிசி;
குண்டு - ஜாடி;
தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.

சமையல் முறை:

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை கரடுமுரடாக அரைத்து, எண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
சுண்டவைத்த இறைச்சி, முன் ஊறவைத்த தானியங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
கூட்டு வெந்நீர், அணைக்கும் செயல்பாட்டை 80 நிமிடங்களுக்கு நிரல் செய்யவும். கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

காணொளி

முத்து பார்லி கஞ்சி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க உணவாகும். பண்டைய ரஷ்யாவில், இந்த உணவு மிகவும் பிரபலமானது. நவீன இல்லத்தரசிகள், ஒருவேளை சமையல் நீளம் காரணமாக, முத்து பார்லியை மிகவும் அரிதாகவே சமைக்கிறார்கள். பல்வேறு சமையலறை உபகரணங்களின் வருகையுடன், இந்த விஷயத்தில், ஒரு மல்டிகூக்கர், முத்து பார்லி கஞ்சி தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் பிரஷர் குக்கர் செயல்பாட்டைக் கொண்ட மல்டிகூக்கர் வைத்திருந்தால், வீட்டில் உள்ள அனைவரும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், மென்மையான மற்றும் வேகவைத்த பார்லியை விரும்புவார்கள். மெதுவான குக்கரில் மிகவும் சாதாரண முத்து பார்லி கஞ்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. எனது மாதிரியானது பிரஷர் குக்கர் செயல்பாட்டைக் கொண்ட மௌலினெக்ஸ் CE500E32 ஆகும், எனவே புகைப்படத்துடன் கூடிய இந்த செய்முறையின்படி மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சியைத் தயாரிக்க 50 நிமிடங்கள் ஆகும். சமமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்றிற்கான செய்முறையில் கவனம் செலுத்துமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இது மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்க எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:
- முத்து பார்லி 250 கிராம்,
தண்ணீர் - 700 மில்லி,
- சுவைக்கு உப்பு,
- ருசிக்க வெண்ணெய்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

முத்து பார்லியை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீர். மீதமுள்ள செதில்களை அகற்ற உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் பீன்ஸை தேய்க்கவும். தண்ணீர் முற்றிலும் தெளிவாகும் வரை அடிக்கடி மாற்றவும். நீங்கள் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முத்து பார்லியை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்களிடம் வழக்கமான மல்டிகூக்கர் இருந்தால், கழுவிய முத்து பார்லி தானியங்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி 5-6 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், முன்னுரிமை ஒரே இரவில்.

தானியத்தை பல குக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீர் சூடாக்கும் செயல்முறையை வேகமாக செய்ய, சூடான நீரைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். வால்வு ஸ்பௌட்டை பிரஷர் சமையல் நிலைக்கு அமைக்கவும். அரிசி/தானியங்கள் திட்டத்தை 50 நிமிடங்களுக்கு இயக்கவும்.

வால்வை சிறிது திறந்து நீராவியை விடுங்கள். மூடியைத் திறக்கவும். நீங்கள் புகைப்படத்தில் இருந்து பார்க்க முடியும் என, முத்து பார்லி கஞ்சி நன்கு கொதிக்க மற்றும் அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்படுகிறது. ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் வெண்ணெயுடன் கஞ்சி சாப்பிடலாம்,

முத்து பார்லி ஒரு அற்புதமான தானியமாகும்; இது ஒரு வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகத்தைக் கொண்டுள்ளது, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதனால், இதில் உள்ள லைசின், கொலாஜன் வெளியாவதால் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியத்தையும், மிருதுவான தன்மையையும் தருகிறது.

ஆரோக்கியமான பற்கள், நகங்கள் மற்றும் முடி, வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நல்ல வளர்சிதை மாற்றம் - முத்து பார்லி ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும். சிறந்த பக்கம்அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாட்டையும் பாதிக்கிறது, ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியைத் தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் மெனுவை நீங்கள் பெரிதும் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் இந்த தானியத்தின் சுவையைப் பாராட்டலாம்.

சுவையான முத்து பார்லி செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை பக்க உணவாக சமைப்பது எளிமையான மற்றும் சிரமமில்லாத செயலாகும். இந்த சைட் டிஷ் மீன் அல்லது இறைச்சி எதுவாக இருந்தாலும் சரி.

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் தானியத்தை நன்கு துவைக்க வேண்டும், இது சைட் டிஷ் மேலும் நொறுங்கிவிடும். முத்து பார்லியை வெதுவெதுப்பான நீரில் பல மணி நேரம் ஊறவைப்பதன் மூலம் (ஒரே இரவில் சாத்தியம்), நீங்கள் அதன் சமையல் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கலாம். எனவே, தயாரிப்பு:

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கழுவப்பட்ட தானியத்தை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து, "கஞ்சி" பயன்முறையை அமைக்கவும்;
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சமையல் நேரத்தை 2 மணிநேரமாக அமைத்தால், சமையல் முடிவடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டியதுதான்.

முத்து பார்லியின் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சைட் டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

இறைச்சியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சியை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் இறைச்சி குழம்பில் சமைத்தால் முத்து பார்லி பக்க டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை பெறும். நீங்கள் பார்லியில் இறைச்சியைச் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உணவைப் பெறுவீர்கள்: மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் நறுமணம். மல்டிகூக்கரின் வருகையுடன், முத்து பார்லி தயாரிக்கும் செயல்முறை வேகமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறிவிட்டது. மற்றும் ஒன்று சிறந்த சமையல்ரெட்மாண்ட் மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியைச் சேர்த்து முத்து பார்லி தயாரிப்பது கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவுக்கு உங்களுக்கு 6 பொருட்கள் தேவைப்படும்:

சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும், மேலும் கலோரி உள்ளடக்கம் 101.06 கிலோகலோரி இருக்கும். தயாரிப்பு:

- தானியத்தை முன்கூட்டியே துவைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் விடவும்;

- காய்கறிகள் தயார்: இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன், கேரட் தட்டி;

- இறைச்சியை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், முன்னுரிமை பெரியவை அல்ல;

- எங்கள் இறைச்சியை ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், "ஃப்ரை" முறையில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அங்கு செல்லும் - அதே ஆட்சியில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள்;

மேலே உள்ள பொருட்களில், தானியங்கள், தண்ணீர், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது மட்டுமே மீதமுள்ளது. உள்ளடக்கங்களை சிறிது கலந்த பிறகு, "தானியம்" முறையில் 45 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கர் மீதமுள்ளவற்றைச் செய்யும்.

ஊட்டமளிக்கும், சுவையான உணவுஇறைச்சியுடன் முத்து பார்லி ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.

காளான்களுடன் முத்து பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முத்து பார்லி பல உணவுகளுடன் அதிசயமாக ஒருங்கிணைக்கிறது: இது பாலில் வேகவைக்கப்படலாம், இறைச்சி உணவாக செய்யலாம் அல்லது காய்கறிகளுடன் இணைந்து இது ஒரு சிறந்த சைவ விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது. முத்து பார்லியை காளான்களுடன் சமைப்பதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் அல்லது சைவ வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துபவர்கள் நிச்சயமாக இந்த உணவை விரும்புவார்கள்.

முத்து பார்லியை காளான்களுடன் சமைக்க, உங்களுக்கு பல குக்கர் உதவியாளர் மற்றும் எளிய பொருட்கள் தேவைப்படும்:

சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 109.36 கிலோகலோரி ஆகும், அதாவது, காளான்கள் கொண்ட முத்து பார்லி இறைச்சி பதிப்பைப் போலவே திருப்தி அளிக்கிறது.

தானியங்கள் ஏற்கனவே மாலையில் ஊறவைக்கப்பட்டு மென்மையாக மாறியிருந்தால் அது நன்றாக இருக்கும். இல்லையென்றால், அதைச் செய்து சில மணிநேரங்களில் சமைக்கத் தொடங்குங்கள். எல்லாம் தயாரானதும், நீங்கள் தொடங்கலாம்:

வெங்காயத்தை நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை 7 நிமிடங்கள் பொருத்தமான அமைப்பில் வறுக்கவும்; வெங்காயத்தில் கழுவப்பட்ட மற்றும் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்;
பொருட்களில் தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், பயன்முறையை "பிலாஃப்", "அரிசி" அல்லது "பக்வீட்" ஆக மாற்றவும் - இந்த முறைகள் உணவுகளை மேலும் நொறுக்குகின்றன, சமையல் நேரத்தை 30-40 நிமிடங்களாக அமைக்கின்றன;
தயாரானதும், உணவை வெளியே எடுத்து, காளான்களுடன் சுவையான பார்லியை அனுபவிக்கவும்! உண்மையான gourmets, இறைச்சி குழம்பு தண்ணீர் பதிலாக மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதன் மூலம் டிஷ் உண்மையிலேயே ராயல் செய்ய முடியும்.

சமைக்க என்ன ஒரு வேடிக்கையான வழி. கிரீம் எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் எந்த வகையான குக்கீகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் படியுங்கள்.

லென்டன் லாவாஷ் ரோல் உடன் நண்டு குச்சிகள், முட்டை மற்றும் காய்கறிகள். ஒரு சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி செய்யுங்கள்.

அரிசி மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து ஒரு முள்ளம்பன்றி பசியை எவ்வாறு தயாரிப்பது. இந்த வேடிக்கையான உணவு எப்போதும் குழந்தைகளுடன் பிரபலமாக உள்ளது, மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் கூட. முயற்சி செய்து பாருங்கள்.

காலை உணவுக்கு ஆரோக்கியமான முத்து பார்லி கஞ்சியை எப்படி தயாரிப்பது

ஒரு குழந்தைக்கு சரியான காலை உணவு மிகவும் முக்கியமானது; அது நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் வலிமையை அளிக்கிறது. போலரிஸ் மல்டிகூக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய முத்து பார்லி கஞ்சி காலையில் உங்களை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்ய சிறந்த வழி.

இந்த கஞ்சியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

சமையல் நேரம் - 2 மணி நேரம், கலோரி உள்ளடக்கம் - 156 கிலோகலோரி.

தானியத்தை கழுவிய பின், 1.5-2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், அதன் பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி, முத்து பார்லியை மீண்டும் துவைக்க வேண்டும்;
கழுவிய தானியத்தில் வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும், நன்கு கலந்த பிறகு, மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும். சமையல் நேரம் - "பால் கஞ்சி" முறையில் 60 நிமிடங்கள் மற்றும் "ஸ்டூ" முறையில் மற்றொரு மணிநேரம்;
முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சேர்க்கவும் வெண்ணெய்- நீங்கள் விரும்பியபடி, சிறிது நேரம் உட்காரட்டும்; புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் துண்டுகளைச் சேர்ப்பது அவசியமில்லை, ஆனால் அது சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.

முத்து பார்லி கொண்டு சுவையான rassolnik

பழமையான தேசிய உணவு, ரசோல்னிக், இன்றுவரை பிரபலத்தை இழக்கவில்லை. முக்கிய "ஹீரோ" இல்லாமல் ரசோல்னிக் கற்பனை செய்வது கடினம் - ஊறுகாய் வெள்ளரி. rassolnik க்கான நவீன சமையல் நிறைய உள்ளன, ஆனால் முத்து பார்லி கொண்ட rassolnik பாரம்பரிய கருதப்படுகிறது, மற்றும் ஒருவேளை மிகவும் சுவையாக. சரியான ஊறுகாய் அடர்த்தியானது, சற்று புளிப்பு மற்றும் மிகவும் நிரப்புகிறது. மெதுவான குக்கரில் பார்லியுடன் ஊறுகாய் சூப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; இது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

சமையல் நேரம் - 1.5 மணி நேரம், கலோரி உள்ளடக்கம் - 44.55 கிலோகலோரி

இறைச்சி மற்றும் தானியங்களின் பூர்வாங்க தயாரிப்பு: சமைப்பதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பு இறைச்சியை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம், நீங்கள் குழம்பில் வெளிப்படைத்தன்மையை அடையலாம், மேலும் மென்மையாக்கப்பட்ட முத்து பார்லி வேகமாக சமைக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் ஊறுகாய் தயாரிப்பது பின்வரும் படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், “ஃப்ரையிங்” பயன்முறையை இயக்கவும், பின்னர் தண்ணீரைச் சேர்த்து, “சூப்” அல்லது “ஸ்டூவிங்” பயன்முறையை இயக்கவும். நாங்கள் நேரத்தை அமைக்கிறோம் - 30-40 நிமிடங்கள்;
வெங்காயத்தை தோலுரித்து வெட்டவும், உரிக்கப்படும் கேரட்டை நடுத்தர கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - சிறிய க்யூப்ஸ்; கூடுதலாக, நாங்கள் செலரி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கழுவி அவற்றையும் வெட்டுகிறோம். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டுங்கள்;
வெங்காயத்தை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், செலரி ரூட் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். கடைசியாக, கலவையில் கேரட் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்;
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் காய்கறிகளுடன் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்;
இறைச்சிக்கான சமையல் நேரம் காலாவதியானதும், அதை குழம்பிலிருந்து கவனமாக அகற்றி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் முத்து பார்லி சேர்க்கவும். "சூப்" அல்லது "ஸ்டூ" முறையில் சமையல் நேரத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கிறோம். நிரல் முடிவதற்கு 20 நிமிடங்கள் இருக்கும் போது, வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து மீதமுள்ள உப்புநீரைச் சேர்க்கவும்.

உடன் சூடான நறுமண ஊறுகாய் புதிய ரொட்டிமற்றும் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு உண்மையான அரச இரவு உணவாக மாறும்.

சமையல் குறிப்புகள்

ரகசியம் #1: ஊறவைத்தல். மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதாக இருந்தாலும், முத்து பார்லியை முன்கூட்டியே ஊறவைப்பது வழக்கம். ஏன்? தானியமானது மிகவும் கடினமானது மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் நொறுங்குவதற்கு, அது சரியாக "திறக்க" வேண்டும். தண்ணீரில் அது வீங்கி அதிகரிக்கிறது, ஆனால் சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

இரகசிய எண் 2: தானியங்களை சமைக்கும் போது, நீங்கள் அவற்றை குழாய் நீரில் அல்ல, ஆனால் வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும்.

ரகசியம் #3: சிறந்த விகிதம்முத்து பார்லியை சமைக்கும் போது, முத்து பார்லியின் ஒரு சேவைக்கு 3 பரிமாண நீர் கருதப்படுகிறது.

ரகசியம் #4: சமையல் நேரம். தானியங்கள் சரியாக ஊறவைக்கப்பட்டால், அதை சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்; ஊறவைக்காமல், நேரம் இரட்டிப்பாகிறது.

ரகசிய எண் 5: பார்லியை எதையும் சேர்த்து சமைக்கலாம். இது தண்ணீருடன் பக்க உணவுகளில், பாலுடன் கஞ்சியில், காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள், வெண்ணெய் மற்றும் இறைச்சி கூடுதலாக சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் முத்து பார்லியில் இருந்து பலவகையான உணவுகளை தயார் செய்யலாம். தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும், ஆரோக்கியமாக சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கும், முத்து பார்லி சிறந்தது. இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது, பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் மெதுவான குக்கரில் அதிலிருந்து உணவுகளை தயாரிப்பது சமையலை தூய மகிழ்ச்சியாக மாற்றும்!

பொன் பசி!

முத்து பார்லி கஞ்சி சமையல்

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி

1 மணி 10 நிமிடங்கள்

110 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

முத்து பார்லி கஞ்சி இன்று தகுதியற்ற முறையில் மறந்துவிட்டது; இல்லத்தரசிகள் மிகவும் அரிதாகவே அதை மேஜையில் பரிமாறுகிறார்கள். முக்கிய காரணம், தானியங்கள் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்; அதை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும். ஆனால் நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் இத்தகைய பிரச்சனைகளை சமாளிக்கும் திறன் கொண்டவை. மற்றும் முத்து பார்லி மற்ற தானியங்களை விட மிகவும் பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பிபி, டி, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் மனித உடலுக்குத் தேவையான பல பொருட்கள் உள்ளன. பார்லி கஞ்சி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உயிர்நாடி மற்றும் எடை இழக்க ஒரு சுவையான வழி - வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், முத்து பார்லி குறைந்த கலோரி ஆகும். நீங்கள் சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் கஞ்சியை ஒரு முறை சமைக்க வேண்டும் - பின்னர் சிக்கலான எதுவும் இல்லை என்பது தெளிவாகிவிடும். குறிப்பாக நீங்கள் பயன்படுத்தினால்மெதுவான குக்கரில் ஊறவைக்காமல் முத்து பார்லி கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான செய்முறை . அத்தகைய சமையல் வகைகள் நிறைய உள்ளன, ஏனென்றால் முத்து பார்லியை பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கலாம். குறிப்பாக டெண்டர்மெதுவான குக்கரில் பால் முத்து பார்லி கஞ்சி கிடைக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் தண்ணீரில் முத்து பார்லி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமையலறை உபகரணங்கள்:மல்டிகூக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

தானியங்கள் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சியை சமைத்தல்

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி சமைக்கும் வீடியோ

மெதுவான குக்கரில் தண்ணீரில் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இந்த வீடியோவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி. மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது காண்பிப்போம்.

நாங்கள் ஒரு கண்ணாடி முத்து பார்லியை கழுவுகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து இரண்டரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

மல்டிகூக்கரை "கஞ்சி" பயன்முறையில் 40-45 நிமிடங்கள் அமைத்து, வெப்பநிலை பராமரிப்பு பயன்முறையை இயக்கவும். மூடியை மூடி அதை இயக்கவும். நிரல் முடிந்ததும், பார்லியை மல்டிகூக்கரில் 15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி தயார்! பொன் பசி!

———————————————————————————-

Vkontakte https://vk.com/yakex
Instagram https://instagram.com/yakexru/
பேஸ்புக் https://www.facebook.com/yakexru
ட்விட்டர் https://twitter.com/YakexRU
மேலும் Google https://www.google.com/+yakexRU

- மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் -
- முத்து பார்லி கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில் சமைக்கவும் -

https://i.ytimg.com/vi/JIkDff9hurw/sddefault.jpg

https://youtu.be/JIkDff9hurw

2015-09-08T20:46:35.000Z

மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் முத்து பார்லி கஞ்சிக்கான செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்: 3 மணி 10 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4.
சமையலறை உபகரணங்கள்:மல்டிகூக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

முத்து பார்லி கஞ்சி தயார்

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கழுவப்பட்ட தானியத்தை வைக்கவும். முடிந்தால், தானியத்தை குறைந்தது 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊறவைக்கலாம்.
பால் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். "பக்வீட்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துவோம்.
பயன்முறையின் முடிவில், வெண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து "பேக்கிங்" பயன்முறையை 2 மணி நேரம் செயல்படுத்தவும்.
இன்னும் 15 நிமிடங்களுக்கு அதை வெப்பமாக்கல் பயன்முறையில் வைத்திருப்போம்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி அல்லது குண்டுடன் முத்து பார்லி கஞ்சிக்கான செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 50 நிமிடங்கள்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12.
சமையலறை உபகரணங்கள்:மல்டிகூக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

நீங்கள் விரும்பும் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இரண்டும் மாட்டிறைச்சி மற்றும்மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி இது நறுமணமாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் வெளிவருகிறது. நீங்கள் ஆயத்த குண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் நீங்கள் செய்முறையிலிருந்து புள்ளி 1 ஐ வெறுமனே விலக்கி, தானியத்துடன் சேர்த்து குண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

முத்து பார்லியை இறைச்சி அல்லது குண்டுடன் சமைத்தல்

இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். நீங்கள் "வறுக்க" முறையில் அமைக்க வேண்டும் - 15 நிமிடங்கள் போதும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும். பயன்முறையின் முடிவில், இறைச்சிக்கு காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் "வறுக்க" பயன்முறையை அமைக்கவும், இந்த நேரத்தில் 10 நிமிடங்கள் போதும்.
இப்போது தானியங்களைச் சேர்ப்பதற்கான முறை இது - கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து சூடான நீரில் ஊற்றவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை செயல்படுத்தவும். சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள் போதும்.
நேரம் முடிந்தவுடன், மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, கஞ்சியைக் கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் விடவும்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் முத்து பார்லியை சமைக்கும் வீடியோ

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சியை சமைப்பது பற்றிய மற்றொரு வீடியோ டுடோரியல், இந்த முறை தக்காளியுடன்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் பார்லி கஞ்சி - சுவையான பார்லி! - செய்முறை

அனைவருக்கும் வணக்கம், இன்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன் மற்றும் அனைத்து சமையல் ரகசியங்களையும் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். சுவையான கஞ்சிமுத்து பார்லி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து. முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
எனவே, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பொருட்களை சேகரிக்கிறோம்:
எண்ணெய் (நான் சூரியகாந்தி பயன்படுத்துகிறேன் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி)
இறைச்சி (என்னிடம் மாட்டிறைச்சி உள்ளது - கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
முத்து பார்லி (என்னிடம் சுமார் 500 கிராம்)
துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (நான் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை துண்டுகளாக பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் கேரட்டை தட்டலாம்)
பூண்டு (கழுவி, உரிக்கப்படாமல், 1/2 பெரிய தலை அல்லது முழுதும் சிறியது)
தக்காளி (கெட்ச்அப், தக்காளி பேஸ்ட், பாஸ்தா - எதுவாக இருந்தாலும்).
மொத்த திரவ அளவு 1:4 (ஒரு பகுதி தானியம், 4 பாகங்கள் திரவம், தக்காளி உட்பட)
உப்பு, ருசிக்க மிளகு

முறை: அணைத்தல்.
மொத்த கொதிக்கும் நேரம் 2 மணி நேரம்.
மல்டிகூக்கர் தண்ணீரை சூடாக்குவது உட்பட எல்லா நேரத்திலும் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் (உதாரணமாக, பானாசோனிக்) - அதை 2 மணி நேரம் பாதுகாப்பாக அமைக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் சமையல் மற்றும் கொதிக்கும் நேரத்தை மட்டுமே கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் (உதாரணமாக, போலரிஸ்), அதை 1.5 மணி நேரம் அமைக்கவும்.

உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், தயவுசெய்து கேளுங்கள்.

எனது Instagram: instagram.com/shiny_elenka/
எனது பேஸ்புக்: https://www.facebook.com/shinyelenkaua

வாழ்க்கையிலிருந்து காலை உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளுக்கான யோசனைகள் - "Live to Eat" பிரிவில் https://www.youtube.com/playlist?list=PLWj963nVMqmAaI3YKybFuv_6EF3LG2S8R

https://i.ytimg.com/vi/D76DxMHQQ_0/sddefault.jpg

https://youtu.be/D76DxMHQQ_0

2016-02-21T10:00:00.000Z

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் முத்து பார்லி கஞ்சிக்கான செய்முறை

சமைக்கும் நேரம்: 1.5 மணி நேரம்
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8.
சமையலறை உபகரணங்கள்:மல்டிகூக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

நீங்கள் எந்த காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

காளான்களுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி சமையல்

தானியத்தை கழுவி அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மீண்டும் துவைக்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காளான்களை நறுக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் காளான்களை குறைக்கவும்.

"வறுக்கவும்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துவோம், 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
மிளகு, உப்பு சேர்த்து, தானியங்களை அடுக்கி, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். கலவையின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
"அரிசி, தானியங்கள்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை அரை மணி நேரம் சூடாக வைத்திருக்கலாம்.

காளான்களுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி தயாரிக்கும் வீடியோ

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் செய்முறை. வீடியோ சமையல் செயல்முறையை மிக விரிவாகக் காட்டுகிறது.

காளான்களுடன் கூடிய சுவையான முத்து முத்து, மல்டிகூக்கரில் முத்து முத்துவை சமைப்பது எப்படி.

ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் காளான்களுடன் பார்லி. ஒரு எளிய பார்லி செய்முறை படிப்படியாக. வீட்டில் சாம்பினான்களுடன் முத்து பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும். மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லி கஞ்சி. மெதுவான குக்கருக்கான சமையல் வகைகள். மல்டிகூக்கர். மெதுவான குக்கரில் லென்டன் செய்முறை.

கீழே சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் குக்கருக்கான எளிய ரெசிபிகள் 🔽🔽🔽
முதல் படிப்புகளுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகள் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
முக்கிய படிப்புகளுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகள் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
எளிய பேக்கிங் ரெசிபிகள் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
எளிய கஞ்சி சமையல் இங்கே: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

காளான்கள் கொண்ட சுவையான முத்து
🍜 தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் - முத்து பார்லி
500 கிராம் - காளான்கள் (சாம்பினான்கள்)
150 கிராம் - வெங்காயம்
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு
720 மி.லி. - தண்ணீர்

முத்து கஞ்சியை எப்படி சமைப்பது
⏰ சமையல் நேரம்:
"வறுக்கவும்" முறையில் 15 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், முத்து பார்லி, உப்பு, மிளகு, தண்ணீர் சேர்த்து "அரிசி / தானியங்கள்" முறையில் 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

YouTube இல் எங்கள் குடும்ப சேனல்: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
நாங்கள் VKontakte இல் இருக்கிறோம்: http://vk.com/multivarka_video
நாங்கள் Odnoklassniki இல் இருக்கிறோம்: http://ok.ru/multivarka.video
நாங்கள் இன்ஸ்டாகிராமில் இருக்கிறோம்: http://instagram.com/multivarka_video/
நாங்கள் உள்ளே இருக்கிறோம் கூகுள் பிளஸ்: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
நாங்கள் ட்விட்டரில் இருக்கிறோம்: https://twitter.com/multivarka_
நாங்கள் பேஸ்புக்கில் இருக்கிறோம்: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
நாங்கள் பெரிஸ்கோப்பில் இருக்கிறோம்: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
சேனலில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளின் வீடியோ முறிவு: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

கேக் செய்வது எப்படி, எளிய சமையல்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

இனிப்பு கப்கேக்குகள் மற்றும் பைக்கான விரைவான ரெசிபிகள்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzWqeHWQ2a

குளிர்காலத்திற்கான சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

இடுகைக்கான உணவுகள்: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh4L24_tfMd24U

மீன் மற்றும் கடல் உணவு: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

சுவையான கோழி: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

மல்டிகூக்கர் ரெட்மண்ட்: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

#recipe #food #multi-cooker recipes #recipes #multi-cooker #multi-cooker recipe

https://i.ytimg.com/vi/k9Db-fhdJiI/sddefault.jpg

https://youtu.be/k9Db-fhdJiI

2017-09-03T18:59:46.000Z

ஒரு மல்டிகூக்கர் முத்து பார்லி தயாரிப்பதில் நேரத்தை கணிசமாக சேமிக்க உதவும்.
பார்லியை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் சமைக்க முடியாது - குழம்பு கூட பொருத்தமானது, குறிப்பாக நீங்கள் அதை சமைத்தால். குழந்தைகளுக்கும் ஏதோ இருக்கிறது சுவையான விருப்பம்- நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது புதிய பழங்களை கஞ்சியில் சேர்க்கலாம்.

முத்து பார்லி தானியங்களில் முத்து என்று கருதப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. ஆரோக்கியமான உடல் தொனியை பராமரிக்க முக்கியமான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இதில் உள்ளன. கூடுதலாக, அதிலிருந்து சரியாக சமைக்கப்பட்ட கஞ்சி ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் ஆகும் இறைச்சி உணவுகள். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை தனித்தனியாக அல்ல, ஒன்றாக சமைக்கலாம். இறைச்சியுடன் மெதுவான குக்கரில் பார்லி ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது சிறிது நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படுகிறது.

முத்து பார்லியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

முத்து பார்லி அதன் பெயரை பிரெஞ்சு பெர்லில் இருந்து பெற்றது - "முத்து". உண்மையில், மென்மையான பளபளப்பான பார்லி தானியங்கள் முத்துக்களை ஒத்திருக்கும். ஆனால் அவர்கள் மட்டுமல்ல தோற்றம்புகழ்ச்சியான மதிப்பீடுகளுக்கு தகுதியானது. முத்து பார்லி ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

வைட்டமின் குழு B, இது ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்கிறது நரம்பு மண்டலம், தோல் மற்றும் முடி;
வைட்டமின் ஏ, பார்வைக்கு நல்லது;
வைட்டமின் ஈ, உடலில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது;
வைட்டமின் டி, இது எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது;
இரும்பு;
கால்சியம்;
செம்பு;
பல வைரஸ்களை எதிர்க்கும் லைசின்;
பாஸ்பரஸ் (உறுப்பின் அளவைப் பொறுத்தவரை, முத்து பார்லி அதன் “சகாக்களை” விட 2 மடங்கு முன்னால் உள்ளது - தானியங்கள்).

மக்களுக்கு ஆரோக்கியத்தைத் தரும் பார்லியின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம். பார்லி தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி ஊக்குவிக்கிறது:

வயிற்றுப் புண்களின் சிகிச்சை;
மலச்சிக்கல், கணைய அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணம்;
மென்மையாக்கும் இருமல்;
சளி, இரத்த சோகை, உடல் பருமன் தடுப்பு;
தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குதல்.

முத்து பார்லியை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது ஹார்டெசின் என்ற கலவையை உருவாக்குகிறது, இது பூஞ்சை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முத்து பார்லியை இறைச்சியுடன் இணைப்பது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

முத்து பார்லி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மிகவும் ஆரோக்கியமான தானியமாகும், ஆனால் அனைவருக்கும் அதன் சுவை பிடிக்காது. எனவே, உங்கள் உணவில் "முத்து தானியங்களை" அறிமுகப்படுத்த விரும்பினால், அதை இறைச்சியுடன் சமைப்பது நல்லது. அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள புரதங்கள், உடைந்தால், முத்து பார்லியில் செயலில் உள்ள பொருட்களுடன் வினைபுரிந்து, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் தினசரி தொகுப்புடன் மனித உடலை வளப்படுத்துகின்றன. எனவே, பார்லி கொண்ட இறைச்சி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

முத்து பார்லி தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

முத்து பார்லி சமைப்பது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது: இந்த செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுக்கும். இருப்பினும், அதைக் குறைக்க மற்றும் கஞ்சியின் அனைத்து சுவைகளையும் வெளிப்படுத்த உதவும் பல தந்திரங்கள் உள்ளன.

பெரிய முத்து பார்லி தானியங்கள், சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
நீங்கள் குறைந்தது 1.5 மணி நேரம் முத்து பார்லி சமைக்க வேண்டும்.
பார்லி தானியங்களை மென்மையாக்க மற்றும் சமையல் நேரத்தை குறைக்க, பார்லி தானியங்களை 3 மணி நேரம் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் முத்து பார்லி தயாரிப்பதற்கான பழைய செய்முறையை விரும்புகிறார்கள், இதன் சிறந்த சுவை நேரத்தை வீணடிப்பதில் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துகிறது.

தானியத்தை தயிரில் ஊறவைக்கவும் (1 டீஸ்பூன் தானியத்தை 1 லிட்டரில் மூழ்க வைக்கவும். புளித்த பால் தயாரிப்பு) 10-12 மணி நேரம் (இரவில் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது).
நடுத்தர வெப்பத்தில் 50 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட பாலில் சமைக்கவும் (சராசரியாக 1.5 கப் தானியங்கள் - 2 லிட்டர் பால்).
கொதித்த 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சுமார் 6 மணி நேரம் தயார் நிலையில் வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை கிரீம் அல்லது எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது வெண்ணெய்) கொண்டு சீசன் செய்யவும்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மெதுவான குக்கர் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் உணவுகளுடன் கூட அதிசயங்களைச் செய்யும். முத்து பார்லி கஞ்சியை ஆவியாதல் மற்றும் நீண்ட முன் ஊறவைக்காமல் 40 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம். மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை சரியாக சமைப்பது எப்படி? மிக முக்கியமான விஷயம் திரவம் (தண்ணீர் அல்லது பால்) மற்றும் தானியங்களின் விகிதம். ஒரு மென்மையான டிஷ் 1 டீஸ்பூன் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முத்து பார்லி மற்றும் 2 டீஸ்பூன். பால் (தண்ணீர்).

தேவையான பொருட்கள்:

முத்து பார்லி;
பால்;
சுத்தமான வடிகட்டிய நீர்;
உப்பு;
ஆலிவ் எண்ணெய்);
தானிய சர்க்கரை (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

தானியத்தை 40 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
பிரஷர் குக்கர் கிண்ணத்தில் முத்து பார்லியை ஊற்றி, தண்ணீரில் நிரப்பவும் (திரவமானது நிரம்பி வழியாமல் இருக்க கிண்ணத்தின் அளவைக் கவனியுங்கள்).
தானியத்தை கொதிக்க விடவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
பால் ஊற்றவும், வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் "கஞ்சி" அல்லது "பக்வீட்" பயன்முறையை அமைக்கிறோம்.
டைமரை அணைத்த பிறகு, கஞ்சி பரிமாறலாம்.

மெதுவான குக்கரில் முத்து பார்லியை சமைப்பது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் கஞ்சியை மீண்டும் சூடாக்கலாம். அதே நேரத்தில், "முத்து தானியத்தின்" சுவை குணங்கள் இழக்கப்படவில்லை.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சிக்கான ரெசிபிகள்

பன்றி இறைச்சியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சிக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

2 டீஸ்பூன். பார்லி;
300 கிராம் பன்றி இறைச்சி (கொழுப்பாக இருக்கலாம்);
1 கேரட்;
2 டீஸ்பூன். எல். எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);
உப்பு (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

முத்து பார்லியை தண்ணீரில் நிரப்பி சுமார் 3 மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
5-7 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
தானியத்திலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், பன்றி இறைச்சியில் சேர்க்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
1 மணிநேரத்திற்கு "பிலாஃப்" அல்லது "ரைஸ்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
உணவை சூடாக பரிமாறவும். நீங்கள் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

காரமான, காரமான சுவையுடன் முத்து பார்லியுடன் மாட்டிறைச்சிக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

2 டீஸ்பூன். பார்லி;
400 கிராம் மாட்டிறைச்சி, எலும்புடன் விருப்பமானது;
1 வெங்காயம்;
1 கேரட்;
வறுக்க எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ்);
3 பிசிக்கள் வோக்கோசு வேர்கள்;
சூடான மிளகு நெற்று;
உப்பு;
500 மிலி குழம்பு.

தயாரிப்பு:

முத்து பார்லியை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட் (பெரிய அல்லது சிறிய - உங்கள் விருப்பப்படி) நறுக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் பிரஷர் குக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
எண்ணெய், வோக்கோசு ரூட் மற்றும் மிளகு ஒரு துண்டு சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி எலும்பில் இருந்தால், அதையும் வெளியே போட மறக்காதீர்கள் - கொழுப்புக்கு.
15 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
தானியத்திலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
குழம்புடன் நிரப்பவும், இதனால் திரவ நிலை தானியத்தை முழுமையாக மூடுகிறது.
1 மணிநேரத்திற்கு "குவென்சிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
மாட்டிறைச்சி கொண்ட பார்லி தயாராக உள்ளது.

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் பார்லி

கோழி இறைச்சி, தவிர ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, ஒரு முக்கியமான நன்மை உள்ளது - இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது, குறிப்பாக மெதுவான குக்கரில். மற்றும் பார்லியுடன் சுண்டவைத்த கோழி ஒரு இதயமான மற்றும் சத்தான மதிய உணவை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, இந்த செய்முறைக்கு தானியங்களை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

2 டீஸ்பூன். பார்லி;
2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
700 கிராம் கோழி இறைச்சி (கால்கள், இறக்கைகள் அல்லது தொடைகள்);
2 வெங்காயம்;
2 கேரட்;
2 டீஸ்பூன். எல். வறுக்கப்படும் எண்ணெய்கள்;
உப்பு, மசாலா

தயாரிப்பு:

இறைச்சி, காய்கறிகளை நறுக்கி எல்லாவற்றையும் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும்.
எண்ணெய் சேர்க்கவும், 20 நிமிடங்களுக்கு "வறுக்க" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
தானியத்தில் ஊற்றவும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர்.
1 மணிநேரத்திற்கு "பிலாஃப்" அல்லது "கஞ்சி" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
மற்றொரு அரை மணி நேரத்திற்கு "ஹீட்டிங்" செயல்பாட்டிற்கு மாறவும்.
டிஷ் தயாராக உள்ளது. புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த இறைச்சியுடன் பார்லி

"கேம்பிங்" உணவை விரும்புவோருக்கு, "சுற்றுலா" மதிய உணவை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

2 டீஸ்பூன். பார்லி;
5 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
1 கேரட்;
குண்டு முடியும்;
உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு:

முத்து பார்லியை 12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
காய்கறிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
மெதுவான குக்கரில், காய்கறிகளை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை “ஃப்ரை” முறையில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
முன்பு இழைகளில் பிசைந்து கொண்டு, குண்டு சேர்க்கவும்.
தானியத்தை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
1 மணிநேரம் 40 நிமிடங்களுக்கு "பிலாஃப்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மல்டிகூக்கரின் மூடியைத் திறந்து, "சூடாக வைத்திருங்கள்" பயன்முறையில் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

இறைச்சியுடன் கூடிய மெதுவான குக்கரில் பார்லி ஒரு சிறந்த வீட்டில் மதிய உணவாகும், இது உணவை பல முறை சூடுபடுத்திய பிறகும் அதன் சுவையை இழக்காது. இந்த "டூயட்" இன் பயனுள்ள கூறுகள் உங்களுக்கு வலிமையைக் கொடுக்கும் மற்றும் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்கும். இறைச்சியுடன் பார்லியை தயாரிப்பதற்கு செலவிட வேண்டிய நேரம், விளைந்த உணவின் அற்புதமான சுவையால் முழுமையாக நியாயப்படுத்தப்படும்.