தொத்திறைச்சியுடன் ஆம்லெட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை. தொத்திறைச்சியுடன் ஆம்லெட் - ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான காலை உணவு! அடுப்பு, மைக்ரோவேவ், மெதுவான குக்கர் மற்றும் ஒரு வாணலியில் தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுக்கப்படும் கடாயில் ஆம்லெட் போன்றவற்றில் தொத்திறைச்சிகளுடன் சுவையான ஆம்லெட்களை நாங்கள் சமைக்கிறோம்.

இது மிகவும் எளிமையான உணவாகும், காலை உணவுக்கு வறுக்க எளிதானது. ஆம்லெட் சுவையாக மாறும், ஆனால் அதிக கலோரிகள். ஒரு ஆம்லெட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 190 கலோரிகள் ஆகும். ஆம்லெட்டில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்க, தொத்திறைச்சிகளை அகற்றி, குறைந்த கலோரி இறைச்சியுடன் அவற்றை மாற்றவும்.

ஆம்லெட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

அத்தகைய ஆம்லெட்டை நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் அடுப்பில் சமைத்து, தொத்திறைச்சிகளை இறைச்சியுடன் மாற்றினால், டிஷ் கவனிக்கும் மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சரியான ஊட்டச்சத்து. ஆம்லெட் உணவில் புரோட்டீன்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உடலில் தசைகளை உருவாக்க உதவுகிறது. மேலும், ஆம்லெட்டில் அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, டி மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது, இது முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

ஆம்லெட் ஒரு சரியான காலை உணவாகவோ அல்லது முக்கிய உணவாகவோ இருக்கலாம். புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு நன்றி, இந்த டிஷ் உங்களுக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றலுடன் ரீசார்ஜ் செய்கிறது. முட்டையில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் உள்ளன, அவை முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும் நிறைந்துள்ளன.

உணவு முறையைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் சமைத்த ஆம்லெட் இரைப்பை அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் செரிமான அமைப்பு அதிக அமிலத்தன்மையை சமாளிக்க உதவுகிறது என்பது அறியப்படுகிறது.

சால்மோனெல்லாவிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, நீங்கள் உங்கள் முட்டைகளை நன்கு சமைத்து, சமைப்பதற்கு முன் அவற்றைக் கழுவ வேண்டும். முட்டைகளின் சாதாரண நுகர்வுகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான நுகர்வு கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இது இரத்த நாளங்களில் பிளேக்குகளை அடைக்க வழிவகுக்கும்.

இந்த பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் செய்முறை நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உதவுகிறது. காலை உணவு உற்சாகமாகவும் உற்சாகமாகவும் இருக்கிறது.

சமையல் நேரம்: இருபது நிமிடங்கள்

சமைப்பதில் சிரமம்: எளிதானது

தேவையான பொருட்கள்:

• ஐந்து sausages;
• அரை கிளாஸ் பால்;
• மூன்று முட்டைகள்;
• மசாலா;
• தக்காளி ஒன்று;
• வெந்தயம்.

தொத்திறைச்சியுடன் ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முட்டைகளை தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் உடைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.

பால் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும். முட்கரண்டி அல்லது மிக்சியால் அடிப்பது நல்லது, இது பாலுடன் ஆம்லெட்டை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்றும். வாணலியை சூடாக்கி, அதில் ஆம்லெட்டை ஊற்றி, தீயைக் குறைக்கவும்.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி ஒரு சூடான ஆம்லெட் தொத்திறைச்சிகளை வணங்கும் குழந்தைகளால் உற்சாகமாகப் பெறப்படும்.

அவற்றின் தரம் குறைபாடற்றதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி புதிய முழு கொழுப்பு பால் சாறு மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீம் சுவையை டிஷ் சேர்க்கும். மிருதுவான மேலோடு கொண்ட தொத்திறைச்சியின் இளஞ்சிவப்பு வட்டங்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் ஆம்லெட் கேக்கை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும். ஒரு சிறிய அளவு பேக்கிங் சோடா ஆம்லெட்டை சுவை பாதிக்காமல் ஒரு நுண்ணிய மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பைக் கொடுக்கும். ஒரு எளிய முட்டை டிஷ் தக்காளி மெல்லிய துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அல்லது பருக்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி மூலம் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• sausages - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 70 மிலி
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
• உலர்ந்த மார்ஜோரம் - 0.25 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை நன்கு துவைக்கவும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் உடைக்கவும், ஏனெனில் கலவை சமையலறை முழுவதும் தெறிக்கும். ஒரு சமையலறை துடைப்பம் பயன்படுத்தி, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை இணைக்கும் வரை அடிக்கவும்.

2. பால் ஊற்றவும். கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் முக்கிய பங்கு வகிக்காது. பால் பதிலாக, நீங்கள் 10-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது வெற்று நீர் கிரீம் பயன்படுத்தலாம். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.

3. மசாலாப் பொருட்களுக்கு, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தவும். கூடுதல் கூறுகளாக, சிறிது உலர்ந்த மார்ஜோரம் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பும் மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ், ஆர்கனோ, தைம் அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். அசை.

4. சுவையான ஆம்லெட் வேண்டுமானால் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள் தரமான பொருட்கள். நம்பகமான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து புதிய மற்றும் சுவையான தொத்திறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு பக்கத்திலிருந்து மறுபுறம் கிளறி, சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சிறிது வறுக்கவும்.

ஆம்லெட்டுகள் குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களது பெற்றோர்கள் இருவரையும் அலட்சியமாக விட்டுவிடுவது அரிது. அவர்கள் டஜன் கணக்கானவற்றை தயார் செய்கிறார்கள் வெவ்வேறு வழிகளில், மற்றும் இன்னும் அதிகமான நிரப்பிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வறுத்த வேகவைத்த முட்டைகள் இல்லாமல் துருவல் முட்டைகளை நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது போலவே, ஆம்லெட்டுகளும் தொத்திறைச்சியுடன் இணக்கமாக இருக்கும். தொத்திறைச்சி ஆம்லெட் விருப்பம் வேகமான மற்றும் மிகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். பால், முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த சமையலறையிலும் காணப்படுகின்றன.

தொத்திறைச்சியுடன் ஆம்லெட் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

வளைவு மற்றும் எளிய ஆம்லெட்டுகள் sausages கொண்டு நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மட்டும் சமைக்க முடியாது. அவ்வளவு திருப்தி சத்தான உணவுஅடுப்பில் சுடலாம், சமையல் கிண்ணத்தில் அல்லது மல்டிகூக்கரின் நீராவி கொள்கலனில் சமைக்கலாம், அல்லது நுண்ணலை அடுப்பு.

ஆம்லெட் கலவை முழு முட்டை அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆம்லெட்டின் சிறப்பம்சம் ஆம்லெட்டின் "மாவை" முக்கிய கூறுகளை கலக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. டிஷ் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்க, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடித்து, பின்னர் அடிக்காமல் கவனமாக கலக்க வேண்டும். முட்டை வெகுஜனத்தின் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரே நேரத்தில் அடித்தால் ஆம்லெட் குறைவாக பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.

ஆம்லெட்டுகளுக்கான தொத்திறைச்சிகள் லேசாக புகைபிடிக்கலாம் அல்லது வழக்கமானவை, முன்னுரிமை "டெய்ரி" வகை. வெளிப்புற உறை தொத்திறைச்சியிலிருந்து அகற்றப்பட்டு மோதிரங்கள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஆம்லெட் கலவையை கலந்து அல்லது ஊற்றுவதற்கு முன், அவை பொன்னிறமாகும் வரை லேசாக வறுக்கப்படுகின்றன அல்லது நறுக்கிய உடனேயே சேர்க்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது தக்காளியை தொத்திறைச்சியுடன் ஒரு ஆம்லெட்டில் வறுக்கலாம். பெரும்பாலும் அரைத்த சீஸ் முட்டை கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டில் தெளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு டிஷ் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. மிகவும் திருப்திகரமான உணவைத் தயாரிக்க, வறுத்த தொத்திறைச்சிகள் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் முட்டை கலவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள sausages மற்றும் சீஸ் ஒரு பசுமையான ஆம்லெட் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

மூன்று sausages;

50 கிராம் "டச்சு" அல்லது "எடம்" சீஸ்;

நான்கு முட்டைகள்;

30 கிராம் வெண்ணெய் வீட்டில் வெண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. தொத்திறைச்சியிலிருந்து வெளிப்புற உறையை அகற்றி மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

2. முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை ஒரு கிண்ணத்திலும், வெள்ளைக்கருவை மற்றொரு பாத்திரத்திலும் வைக்கவும்.

3. மஞ்சள் கருவை சிறிது உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகு சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடிக்கவும்.

4. வெள்ளையர்களை ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் இணைக்கவும். அடிக்க வேண்டாம், மெதுவாக மஞ்சள் கருவுடன் வெள்ளை நுரை கலந்து, கீழே இருந்து மேலே நகரும்.

5. மிதமான தீயில் வெண்ணெய் உருக்கி, இருபுறமும் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும்.

6. சுத்தமான வாணலியில், சிறிது வெண்ணெய் உருக்கி, முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் சரியாக ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

7. வறுத்த தொத்திறைச்சியை ஆம்லெட்டின் மீது விநியோகிக்கவும், அவற்றின் மேல் சீஸை நன்றாக grater ஐப் பயன்படுத்தி தட்டி, மீண்டும் மூடி, ஆம்லெட்டை மூன்று நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் sausages ஒரு omelet எளிதான செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

நான்கு முட்டைகள்;

புகைபிடித்த sausages - 4 பிசிக்கள்;

ஒன்றரை தேக்கரண்டி சோள எண்ணெய்;

100 மில்லி பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால்.

சமையல் முறை:

1. தொத்திறைச்சிகளை வெட்டி, வெளிப்புற உறையில் இருந்து உரிக்கப்பட வேண்டும், மோதிரங்கள் மற்றும் இருபுறமும் சிறிது வறுக்கவும்.

2. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். பாலில் ஊற்றவும், ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் தீவிரமாக துடைக்கவும்.

3. வறுத்த தொத்திறைச்சியை வறுத்த பாத்திரத்தில் சமமாக வைக்கவும், முட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அவற்றின் மீது ஊற்றவும்.

4. ஆம்லெட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை வைக்கவும்; அது திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

அடுப்பில் sausages, காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு இனிப்பு மணி மிளகு;

பூண்டு ஒரு சிறிய கிராம்பு;

"ரஷியன்" அல்லது "கோஸ்ட்ரோமா" சீஸ் - 100 கிராம்;

120 கிராம் "பால்" sausages;

சின்ன வெங்காயம்;

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;

80 மில்லி பசுவின் பால்.

சமையல் முறை:

1. மிளகாயை துவைத்து, நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, தண்டுடன் விதைப் பகுதியை அகற்றி, மீண்டும் கழுவவும்.

2. உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு கூழ் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு கிராம்பு அறுப்பேன். தொத்திறைச்சியிலிருந்து உறையை அகற்றி மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

3. ஒரு கெட்டியான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் பூண்டை வைக்கவும். கிளறுவதை நிறுத்தாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை தோன்றும் வரை பூண்டு துண்டுகளை வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

4. வெங்காயத் துண்டுகள் மென்மையான தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், கடாயில் மிளகுத் துண்டுகளுடன் தொத்திறைச்சிகளை வைத்து, மிளகு கூழ் மென்மையாக மாறும் வரை தொடர்ந்து சூடாக்கவும்.

5. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, புதிதாக தரையில் மிளகு தூவி, பால் ஊற்றவும்.

6. ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. சுமார் 20 கிராம் சீஸ் ஷேவிங்ஸை ஒதுக்கி, மீதமுள்ளவற்றை முட்டையில் சேர்த்து துடைக்கவும்.

7. முட்டை கலவையுடன் வெங்காயத்துடன் வறுத்த குளிர்ந்த தொத்திறைச்சிகளை சேர்த்து கிளறவும்.

8. ஒரு ஆழமான சிறிய வடிவத்தின் அடிப்பகுதி மற்றும் பக்கங்களை வெண்ணெய் கொண்டு மூடி, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட் கலவையை ஊற்றி, சூடான (குறைந்தது 180 டிகிரி) அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

9. தயார் செய்வதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், ஒதுக்கப்பட்ட சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் ஆம்லெட்டைத் தூவி, தயாராகும் வரை கொண்டு வாருங்கள்.

10. வேகவைத்த ஆம்லெட்டை கொஞ்சம் ஆறவைத்து, கெட்டியாக நறுக்கி பரிமாறவும்.

ரொட்டி மற்றும் சீஸ் மீது sausages கொண்ட ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளை ரொட்டியின் இரண்டு மெல்லிய துண்டுகள், பிரீமியம்;

மூன்று கோழி முட்டைகள்;

இரண்டு sausages;

80 மில்லி உயர் கொழுப்பு திரவ கிரீம்;

40 கிராம் சீஸ்;

ஒரு புதிய வெந்தயம் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் வோக்கோசு;

வறுக்க வெண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பெரிய, தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சுமார் ஒன்றரை தேக்கரண்டி வைக்கவும். வெண்ணெய்மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் நன்றாக சூடாக்கவும். நீங்கள் வெண்ணெயை காய்கறி எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

2. கிரீம் மீது முட்டைகளை ஊற்றவும், உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும், அடிக்காமல், முட்டை வெகுஜனத்தை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.

3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் மற்றும் தண்டுகள் இல்லாமல் உலர்ந்த மூலிகைகள் இறுதியாக வெட்டுவது.

4. சூடான கொழுப்பில் வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட sausages வைக்கவும். துண்டுகளை இருபுறமும் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.

5. கடாயில் மீதமுள்ள கொழுப்பில் ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும். கீழ் பக்கம் நன்கு பிரவுன் ஆனதும், திருப்பிப் போட்டு, பழுப்பு நிற தொத்திறைச்சிகளை வாணலியில் திருப்பி, கீழே சமமாக விநியோகித்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட் கலவையை அனைத்திலும் ஊற்றவும்.

6. முட்டைக் கலவையின் மேல் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கலந்த சீஸ் ஷேவிங்ஸைத் தூவி, ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த தீயில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கருக்கு தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய புரத ஆம்லெட்டிற்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

ஐந்து முட்டைகள்;

"பால்" sausages - 3 பிசிக்கள்;

60 கிராம் "கோஸ்ட்ரோமா" சீஸ்;

சிறிது வெண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் நன்கு தடவி, அதில் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை வைக்கவும். சமையல் கிண்ணத்தில் துண்டுகளை சமமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் திட்டத்தை தொடங்கவும். கிளறி, தொத்திறைச்சிகளை நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.

2. வெள்ளைகளை பிரித்து சிறிது சேர்க்கவும் டேபிள் உப்புமற்றும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். உங்களுக்கு மஞ்சள் கருக்கள் தேவையில்லை.

3. வறுத்த தொத்திறைச்சி மீது அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஊற்றவும், மேலே துருவிய சீஸ் தூவி, சமைக்க விட்டு, சாதனத்தின் மூடியை மூடவும்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் சுவையான ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

புகைபிடித்த sausages - 3 பிசிக்கள்;

அரை நடுத்தர வெங்காயம்;

அரை கிளாஸ் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால்;

சிறிய தக்காளி;

மூன்று பெரிய முட்டைகள்;

சுவையற்ற தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. நன்கு சூடான வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும். தாவர எண்ணெய்மற்றும் சிறிய தீயில் துண்டுகளை வறுக்கவும்.

2. வெங்காயத் துண்டுகள் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, ​​அவற்றில் மெல்லியதாக நறுக்கிய தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி, வெப்பத்தை நடுத்தர அல்லது சற்று அதிகமாக குறைக்கவும்.

3. பாதி தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். மீதமுள்ளவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தொத்திறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

4. முட்டைகளை சிறிது உப்பு, பால் ஊற்றவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையான வரை அனைத்தையும் துடைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை வாணலியில் ஊற்றி, மீதமுள்ள தக்காளி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.

5. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் குறைந்தபட்ச வெப்ப அமைக்க. சுமார் ஏழு நிமிடங்களில், தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் ஆம்லெட் தயாராகிவிடும்.

மைக்ரோவேவில் தொத்திறைச்சியுடன் ஆம்லெட்டின் காலை உணவை வெளிப்படுத்தவும்

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு முட்டை;

ஒரு தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயம்;

அரை தொத்திறைச்சி;

இரண்டு தேக்கரண்டி பால்;

ஒரு தேக்கரண்டி நன்றாக அரைத்த சீஸ்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, பால் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, விரும்பினால், தாளிக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.

2. நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் சீஸ் ஷேவிங்ஸ் சேர்க்கவும்.

3. தொத்திறைச்சியின் பாதியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைகளுடன் ஒரு கோப்பையில் துண்டுகளை வைக்கவும், கிளறவும்.

4. ஆம்லெட் கலவையின் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைத்து ஆறு நிமிடங்கள் ஆன் செய்யவும்.

மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய எளிய நீராவி ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி முட்டைகள்- 6 பிசிக்கள்;

அரை கிளாஸ் பசுவின் பால்;

மூன்று sausages, முன்னுரிமை "பால்";

புதிய வெந்தயம் ஒரு சில sprigs.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அதில் முட்டைகளை ஊற்றவும். சிறிது மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை கொண்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டை வெகுஜனத்தை சிறிது அடிக்கவும்.

2. sausages இருந்து உறை நீக்க. தன்னிச்சையான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, முட்டை கலவையுடன் கலந்து, நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

3. சமையல் கிண்ணத்தில் இரண்டு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும்.

4. வேகவைக்கும் கொள்கலனை உணவுப் படத்துடன் மூடி, சமையல் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

5. முட்டை கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனை நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் "நீராவி" விருப்பத்தில் மல்டிகூக்கரை இயக்கவும்.

6. செட் ப்ரோகிராமை முடித்த பிறகு, சாதனத்தின் மூடியைத் திறந்து, முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டுடன் நீராவி கொள்கலனை கவனமாக அகற்றி, கொள்கலனை ஒரு தட்டில் திருப்பவும், இதனால் ஆம்லெட் அதன் மீது படும்.

7. புதிய மூலிகைகள் sprigs டிஷ் அலங்கரிக்க.

sausages கொண்ட ஆம்லெட் - சமையல் தந்திரங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

முட்டை கலவையை அதிக நேரம் அடிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் ஆம்லெட் குறைவாகவும் மிகவும் அடர்த்தியாகவும் மாறும். பஞ்சுபோன்ற உணவைப் பெற, முட்டைகளை மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக துருவவும்.

நீங்கள் எவ்வளவு அதிக முட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அந்த அளவுக்கு ஆம்லெட்கள் பஞ்சுபோன்றவையாக இருக்கும். மல்டிகூக்கரின் சமையல் கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டைத் தயாரிக்க, குறைந்தது பத்து முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

ஆம்லெட்டுகளில் ரவை, மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் சேர்ப்பது நல்லதல்ல. அவை உயர்வை தாமதப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஆம்லெட்டை கடினமாக்கும்.

காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? sausages கொண்ட ஆம்லெட் ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டிஷ் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்! இந்த ஆம்லெட்டின் சிறப்பு அம்சங்களில் ஒன்று அதன் தயாரிப்பு முறை - அடுப்பில். இருப்பினும், உங்களிடம் அடுப்பு இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை ஒரு வாணலியில் வறுக்கலாம். சுவை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் மோசமாக இல்லை!

தேவையான பொருட்கள்

• 3 பெரிய முட்டைகள் (அல்லது 4 நடுத்தர)
• 4 sausages
• 1 வளைகுடா இலை
• 100 மில்லி பால்
• 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் சுவையூட்டும்
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• புதிய வெந்தயம் 0.3 கொத்துகள் (சேவை செய்யும் போது)

1. உறையிலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை அகற்றி, பல இடங்களில் கத்தியால் துளைக்கவும் (எல்லா வழிகளிலும் இல்லை) அதனால் அவை சமைக்கும் போது அதிகமாக வெடிக்காது. sausages தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு வளைகுடா இலை (சுவை மற்றும் வாசனையை சிறிது அதிகரிக்க), மற்றும் தீ வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம், ஆனால் அது நல்லதல்ல - உப்பு மற்றும் சாசேஜ்களில் இருந்து சில சாயங்களை கொதிக்க வைப்பது நல்லது. விரும்பினால், நீங்கள் முன்கூட்டியே sausages கொதிக்க முடியும்.

2. ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் (உதாரணமாக, செவ்வக 18x24 செமீ அல்லது 20-22 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டமானது) சூரியகாந்தி எண்ணெய். தொத்திறைச்சிகளை மிக மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு அடுக்கில் பான் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை, உப்பு மற்றும் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மசாலா (கறி, சிவப்பு மிளகு, மிளகு, உலர்ந்த வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி) இணைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம்.

4. கலவையை அடிக்கவும். பாலை ஊற்றி மீண்டும் கிளறவும்.

5. பால்-முட்டை கலவையை தொத்திறைச்சி மீது ஊற்றவும்.

6. ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். ஆம்லெட்டை சுடுவதை விட வறுக்க முடிவு செய்தால், எடுக்கவும் பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான்மற்றும் முட்டைகள் தயாராகும் வரை வறுக்கவும்.

புதிய மூலிகைகள் கொண்ட sausages ஒரு omelet சேவை நல்லது! பொன் பசி!