Frutos secos con leche condensada. Cómo hacer masa para "Frutos secos" con leche condensada para que un manjar casero sea mucho más sabroso que uno de tienda

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galletas nueces

40 minutos

395 kcal

5 /5 (1 )

Antes de la reestructuración, los estantes de todas las ferreterías literalmente comenzaron a reventar con una serie de fuentes para hornear "moldeadas". Galletas caseras- nueces, champiñones, triángulos. Las recetas simples adjuntas a los formularios se almacenaron cuidadosamente, a veces se mejoraron, pero se dio preferencia a la versión clásica, desarrollada por tecnólogos de alimentos domésticos. Fue suficiente para calentar bien el formulario desplegable en la placa calefactora. estufa de gas, rellena los huecos con una masa específica, aprieta los mangos, y al cabo de un par de minutos ya estaban listas dos mitades de una galleta voluminosa.

El único inconveniente de este método fue un pequeño detalle: cuando se agregó más de lo normal a la masa, la mantequilla comenzó a fluir fuera del molde y el "aroma" corrosivo quemado permaneció en el apartamento durante mucho tiempo. Pero las galletas eran inusualmente sabrosas, de mi madre, caseras. Sí, en ese momento todavía no había leche condensada hervida a la venta, y el "toffee" tenía que cocinarse solo el día anterior para llenar y pegar los cucharones de productos horneados terminados.

La receta clásica de galletas "Nueces" con leche condensada hervida en la estufa

Electrodomésticos de cocina

• forma de oscilación "Nueces";
• tazón para mezclar con lados altos - 2 piezas;
• cubilete;
• espátula para mezclar;

• una cucharada y un tenedor;
• cuchara de té
• batidor o batidora;
• cuchillo afilado.

Ingredientes

Cómo elegir los ingredientes adecuados

En la receta anterior para el componente de aceite, solo se indicaba margarina. Era solo que la margarina ordinaria estaba generalmente disponible, pero manteca fue considerado un producto escaso. No había ni rastro de leche condensada hervida ya preparada, y las amas de casa tuvieron que preparar el llamado toffee con leche condensada ellas mismas.

Si lo desea, puede cocinar una lata de leche condensada, después de quitar la etiqueta debajo agua caliente... El frasco se coloca en una cacerola, se llena completamente con agua y se hierve durante al menos tres horas. Abierto después de enfriar.

Cocción paso a paso de galletas "Nueces"

Receta clásica la preparación es muy sencilla y las galletas se hornean lo suficientemente rápido.

1. Los huevos se introducen en un recipiente hondo y se mezclan bien con azúcar. Use una batidora culinaria o un tenedor de mesa normal para mezclar la comida. Puede trabajar con una batidora para acelerar el proceso.
   
   
2. Se agregan mayonesa y mantequilla blanda a la mezcla y todo se vuelve a mezclar.
   
   
3. Todos los ingredientes secos se mezclan en un recipiente aparte y la mezcla seca se agrega en pequeñas porciones a la parte líquida de la masa.
   
   
   
4. Nuevamente, todo se mezcla completamente con una espátula hasta que la masa quede libre de quedar detrás de las paredes de los platos.
   
   
5. La masa terminada se envía al frigorífico durante 15 minutos, y en este momento se pone el molde a fuego lento para que se caliente. Antes de hornear la primera porción, se debe engrasar el interior del plato con aceite vegetal para que las "cáscaras" no se peguen y caigan libremente mientras se hornean.
   
   
6. La masa se puede dividir inmediatamente en bolas en porciones. El volumen de cada bola es de aproximadamente dos centímetros cúbicos. Puedes tomar la masa con una cucharadita justo antes de hornear. Cierre la bandeja de masa, apriete las asas y hornee por ambos lados.
   
   
7. Las mitades terminadas de las nueces se vierten en un recipiente separado. Después de que todo esté horneado, los bordes de las conchas son iguales. Las migas del borde de la masa se mezclan con nueces picadas y leche condensada hervida.
   
   
8. Cada mitad de las nueces se rellena con una mezcla, engrasando cuidadosamente los bordes para que las cáscaras se peguen. Puedes llenar una mitad con caramelo y la otra con mermelada espesa.
   
   
   
9. Las galletas terminadas se colocan en un jarrón, se espolvorean con azúcar en polvo y se sirven con té.
   
   

Receta en video de abejas "Nueces"

Ofrecemos un video cocinar paso a paso galletas "Nueces". Tenga en cuenta que el aceite para hornear debe ablandarse, no derretirse:

Frutos secos con leche condensada. Receta

Los frutos secos con leche condensada son una de las delicias más deliciosas de la infancia. Si tienes una avellana en casa, prueba a hacerla muy fácil y, lo más importante, ¡muy sabrosa!
⬇⬇⬇⬇⬇ RECETA PARA COCINAR Masa (COMPLETA) ⬇⬇⬇⬇⬇
1. Harina - 400 g
2. Azúcar - 70 g
3. Mantequilla - 70 g
4. Fécula de patata - 70 g
5. Huevo - 2 piezas
6. Mayonesa - 100 g
7. Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
8. Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
¡Buen provecho!

https://i.ytimg.com/vi/4ORwD2peoW4/sddefault.jpg

https://youtu.be/4ORwD2peoW4

2016-04-22T19: 47: 35.000Z

En el camino, puede familiarizarse con cómo cocinar, especialmente porque el conjunto de componentes es casi idéntico, e intente hornearlo en la forma.

Verdades comunes básicas

• Para "frutos secos" puedes utilizar cualquier relleno: muele nueces con pasas y albaricoques secos, reemplace la leche condensada con mermelada espesa, agregue cacao o chocolate al toffee, rellene con frutas frescas finamente picadas, como kiwi con naranja, pero el sabor cambiará radicalmente.
• Es muy indeseable aumentar la cantidad de componente graso. galletas y reemplácelas con mantequilla derretida; el exceso de grasa seguramente saldrá por el borde del molde.
• Las galletas se pueden hornear magras sin agregar huevos a la masa y reemplazando la mantequilla con margarina regular.

La receta de galletas magras "Hongos" en la forma de la estufa eléctrica.

• Hora de cocinar- 30 minutos.
• Porciones- 16-20 uds.

Equipo y utensilios

• forma de oscilación "Hongos";
• cuenco - 2 piezas.;
• taza - 3 piezas.;
• batidora con accesorio para batir;

• paleta mezcladora;
• cucharada y cucharadita;
• cubilete.

Ingredientes

Receta "Hongos" paso a paso

Si se hornean galletas magras, los huevos se excluyen de la receta y el azúcar se muele con parte de la margarina.

Le sugerimos que se familiarice con la receta clásica y trate de hornearla en un molde en la estufa. Al igual que las "Nueces", las "Setas" se pueden rellenar con todo tipo de rellenos. Las galletas se decoran con azúcar en polvo, los sombreros se bañan en glaseado de chocolate o azúcar con leche. Servido con té.

Receta en video de galletas "Hongos"

En el video que se ofrece para ver, se brinda una receta clásica para hacer galletas caseras en una estufa eléctrica:

receta en video: galletas, nueces y champiñones | receta de champiñones al horno

Puede agregar nueces con leche condensada a la lista de las golosinas más favoritas de la infancia. La receta clásica de esta delicia te permitirá prepararla rápida y fácilmente incluso para un cocinero novato. Ni un niño ni un adulto pueden rechazar tal postre.

La receta clásica de frutos secos

Esta opción de receta asume el uso de una cantidad mínima de productos. Para preparar nueces dulces, debe tomar: 3 huevos, 1 paquete de mantequilla de alta calidad, 120 g de azúcar, 3-4 gotas de jugo de limón, ¼ de cucharadita cada uno. sal y refresco, 430 g de harina tamizada, 1 lata de leche condensada hervida.

1. Las claras, separadas de las yemas, se envían al frigorífico para que se enfríen.
2. Las yemas se baten con batidora hasta obtener una masa homogénea. En el proceso, agregue azúcar en pequeñas porciones.
3. La mantequilla se derrite y se agrega a la harina.
4. De los dos últimos ingredientes, se amasa activamente a mano una masa espesa. Poco a poco, se le envían yemas batidas.
5. Las proteínas enfriadas se mezclan con sal y soda, se apagan con ácido cítrico y luego se baten hasta obtener una espuma ligera de cualquier manera conveniente.
6. Queda por combinar todos los ingredientes y amasar una masa densa y espesa.
7. De la masa resultante, se hacen rodar pequeñas bolas, que se convertirán en espacios en blanco para futuras galletas.
8. Las piezas se colocan en una avellana calentada y se hornean hasta que estén ligeramente doradas.
9. La leche condensada se coloca en cada mitad de la nuez y se cierra con la segunda parte.

Si se decide usar leche condensada líquida en lugar de leche condensada hervida, entonces las galletas deben dejarse en frío durante un par de horas para que el relleno tenga tiempo de espesarse.

Receta de cocina antigua

Se considera que la receta más exitosa del postre comentado es la que usaban nuestras abuelas. Contiene los siguientes ingredientes: 2 huevos de gallina, 180 g de azúcar, 230 g de margarina de mantequilla, 600 g de harina, 0.5 cucharaditas. refresco, apagado con vinagre, una lata de leche condensada hervida.

1. Todo el azúcar se mezcla completamente con margarina ablandada.
2. Los huevos se introducen en la masa futura (no es necesario dividirlos en yemas y claras).
3. La harina se vierte en la masa en porciones mínimas. Debe ser suave y flexible. Por lo tanto, la cantidad especificada de harina se puede reducir o aumentar ligeramente.
4. Queda por agregar soda apagada, y todos los ingredientes se vuelven a mezclar.
5. Las nueces se hornean en una forma especial hasta que estén doradas.
6. Cada dos mitades de galleta se rellenan con leche condensada y se pegan cuidadosamente.

Para que la masa sea obediente, debe asegurarse de que todos los productos que incluyen receta antigua las nueces estaban a la misma temperatura ambiente.

¿Cómo cocinar nueces tiernas con leche condensada?

Para que el postre sea especialmente tierno, se debe agregar leche condensada directamente a la masa (una lata de producto crudo). También necesitará utilizar: 230 g de harina, 2 claras de huevo, 0,5 cucharaditas. bicarbonato de sodio, apagado con vinagre, 140 g de azúcar, una pizca de sal y vainillina.

1. Las claras de huevo se baten en una espuma espesa con una batidora o licuadora.
2. El azúcar se introduce gradualmente en la masa exuberante resultante.
3. Queda por añadir a la masa leche condensada, gaseosa, harina y vainillina.
4. De la masa resultante, se hornean mitades de nueces.

Puede rellenar las galletas preparadas con crema batida, mermelada o queso crema.

Receta de cocción al horno

Necesitará utilizar un horno para cocinar. Los componentes incluyen: 1 huevo, 1 paquete de mantequilla, 560 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 90 g de azúcar, una lata de leche condensada.

1. El huevo se bate con azúcar, después de lo cual se agrega gradualmente a la masa harina tamizada con polvo de hornear. A partir de estos ingredientes, se amasa una masa espesa y suave.
2. Puede hornear nueces en cualquier lata redonda u ovalada, si no tiene una forma especial a mano. La masa debe distribuirse sobre ellos de tal manera que se forme un vacío en el centro.
3. Las galletas se cocinan durante 10-15 minutos a 180 grados.
4. Las mitades enfriadas del postre se recubren con leche condensada hervida o líquida y luego se combinan en pares.

Por supuesto, con este método de preparación, las galletas no son tan suaves y hermosas como en una forma especial, pero esto no afecta en absoluto el sabor del postre.

Masa para frutos secos con leche condensada para avellanas

El sabor del postre terminado dependerá principalmente de la masa. La anfitriona puede elegir entre numerosas opciones, que se diferencian tanto en el método de preparación como en la gama de productos.

Masa clásica

Para la versión clásica, deberá tomar: 550 g de harina, 270 g de mantequilla, 90 g de azúcar, una pizca grande de sal y soda, 2 huevos, vinagre de sidra de manzana para extinguir.

1. La mantequilla se frota en un rallador grueso y luego se deja que se ablande rápidamente.
2. Los huevos se baten con azúcar de la manera conveniente.
3. La soda se enfría con vinagre.
4. Todos los ingredientes se mezclan y se les agrega harina en pequeñas porciones.

La masa terminada debe quedar grasosa y suave.

Masa de avellana con mayonesa

Curiosamente, la masa de nueces se puede hacer incluso con mayonesa. Además de esta salsa (130 g), es necesario utilizar: un paquete de mantequilla, 3 huevos, 550 g de harina, 180 g de azúcar, una pizca de levadura.

1. Los huevos se parten en un bol y se mezclan con azúcar (sin batir).
2. Luego se agrega mayonesa, mantequilla ablandada y harina tamizada con levadura en polvo a la mezcla de huevo dulce.
3. La masa debe quedar suave y elástica.

No hay que preocuparse de que la mayonesa resulte salada. Este aditivo no se sentirá en absoluto en la galleta terminada.

Masa quebrada

De la masa quebrada, las nueces dulces son especialmente tiernas y quebradizas. Para esta opción de postre, necesitará usar: un paquete de mantequilla, 2 huevos, 450 g de harina, 170 g de azúcar, 0.5 cucharaditas. soda apagada, una pizca de sal.

1. La mantequilla ablandada se mezcla con la mitad del azúcar. La segunda parte se combina con yemas de huevo y sal.
2. Las claras se baten hasta que estén espumosas con soda apagada.
3. Los tres componentes de la masa se mezclan hasta obtener una consistencia homogénea.

Necesitas amasar la masa hasta que se estire bien.

Receta de masa sin huevo

Si no hay huevos en la casa, entonces puedes preparar un delicioso manjar sin ellos. Para las nueces dulces, deberá tomar: un paquete estándar de margarina de mantequilla, 170 g de azúcar, 450 g de harina, 170 g de crema agria baja en grasa, 0.5 cucharaditas. Levadura en polvo.

1. La margarina se derrite en un baño de agua o en el microondas y luego se mezcla con azúcar.
2. A los ingredientes anteriores se añaden crema agria y harina tamizada con polvo de hornear.
3. Se amasa una masa rígida y densa.

La ausencia de huevos en la receta no afectará el sabor del postre terminado.

Los matices de cocinar frutos secos con leche condensada.

Una golosina hecha a mano siempre resulta mucho más sabrosa y tierna que una de la tienda. Pero, para que el experimento culinario no se convierta en un fracaso, es necesario conocer algunos de los trucos y matices de la preparación del plato en discusión.

En un avellano eléctrico

La forma más fácil de cocinar galletas es en un aparato eléctrico especial.

Lo principal es no olvidarse de los siguientes puntos:

• Para que las mitades de las nueces no se quemen, antes del primer lote, se debe engrasar el dispositivo con verdura o mantequilla (aunque las instrucciones suelen indicar que esto no es necesario).
• Cuando la avellana se caliente a la temperatura deseada, dará una señal, después de lo cual puede colocar la masa.
• Para que las galletas estén crujientes, pero no secas, basta con mantener el dispositivo cerrado durante no más de 1,5 a 2 minutos.

El cortador de avellana eléctrico le permite hornear simultáneamente un lote de galletas, lo que le ahorra mucho tiempo a la anfitriona.

En el horno

Cocinar nueces dulces con leche condensada en el horno vale la pena si no tienes una avellana especial a mano.

Pero incluso en tales condiciones, se deben tener en cuenta algunos matices:

• Es mejor usar unos especiales para hornear mitades de galletas en el horno. moldes de metal llamado "Nuez". Incluso hoy en día se pueden encontrar a la venta.
• El horno debe precalentarse a 180-200 grados. A esta temperatura, las nueces se cocinan en solo un par de minutos. Las cáscaras bien horneadas se caen fácilmente de los moldes.
• En general, se puede utilizar cualquier tipo de cortador de galletas para hornear galletas en el horno. Incluso estrellas o corazones. Lo principal es que en el futuro es posible combinarlos y llenarlos con leche condensada.

Cualquiera sea la receta y el método que se elija para hornear nueces dulces, es mejor usar leche condensada autococida para el relleno.

Además, puede llenar las mitades de las galletas con crema, frutas, mermelada, requesón.

A la vista de las galletas "Nuez", muchos de nosotros tenemos asociaciones agradables: infancia, aromas provenientes de la cocina, mamá está preparando algo sabroso ... Parecía que se tardaba mucho en preparar las galletas. Ahora que somos adultos, ha llegado el entendimiento de que cualquier plato, con muchas ganas, se puede preparar fácil y rápidamente.

Cómo cocinar nueces con leche condensada.

Los productos horneados son muy sabrosos, con un mínimo de ingredientes y costos mínimos hora.

Qué productos se necesitan para trabajar:

• mantequilla o margarina - 200 g;
• huevos frescos - 2 piezas.;
• azúcar - medio vaso;
• vinagre de mesa - 1 cucharada;
• harina - 3 tazas o un poco más, según vaya tomando la masa;
• refresco - media cucharadita;
• leche condensada - 1 lata.

También necesitará moldes de metal especiales.

Cómo hacer galletas Oreshek:

• Comenzamos a preparar la masa: derretir la mantequilla en un bol a fuego lento.
• En un recipiente separado, debe mezclar el azúcar con los huevos para obtener una masa ligera. No es necesario que el azúcar se disuelva por completo.
• Tan pronto como agreguemos mantequilla a los huevos y el azúcar, los cristales de azúcar comenzarán a derretirse.
• Ahora apagamos la soda con vinagre, agregamos a nuestra masa, mezclamos con una cuchara.
• Tomamos harina, necesitarás harina de la más alta calidad. Recomendamos tamizar la harina antes de usarla. Vertemos la harina poco a poco, para que no aparezcan grumos al amasar la masa. Y recomendamos comenzar con un mínimo, llegar suavemente a los 2.5 vasos y luego mirar cuánta masa tomará. Dependiendo de la calidad de la mantequilla o margarina, es posible que necesite menos o más harina. El máximo es de 3,5 vasos.
• La masa debe ser elástica y suave, extender bien.
• Esto es muy importante, porque seguiremos despegando los trozos de masa con los dedos y formando bolitas. El tamaño es como una nuez.
• Para enviar las nueces a hornear, cada molde debe estar bien engrasado con aceite (lo mejor de todo, aceite vegetal inodoro), y luego calentar cuidadosamente cada molde por ambos lados sobre el fuego.
• Luego hay que poner la masa en un molde, cerrar ambas mitades y sujetar con fuerza. Si usa un plato especial o pone las mitades en una bandeja para hornear, hornee en un horno precalentado hasta que estén tiernas.
• Las nueces deben estar horneadas, estarán doradas, pero no oscuras.
• Abrimos una lata de leche condensada hervida (la compramos preparada o la cocinamos nosotros mismos), llenamos las mitades enfriadas de las nueces con leche condensada y las pegamos. Corta el exceso con un cuchillo afilado para darle al postre la forma correcta.

Es tan fácil y simple de cocinar. deliciosas galletas"Nueces".

Receta moderna de frutos secos con leche condensada.

Compartimos contigo una más receta sencilla Cocinar galletas, para 120 mitades (y esto son 60 nueces) necesitará los siguientes productos:

• azúcar - 100-150 g;
• harina - 400 g;
• mantequilla o margarina - 250 g;
• polvo de hornear - 1/4 cucharadita;
• huevos - 2 piezas.;
• azúcar de vainilla - 1 sobre;
• leche condensada hervida - 1 lata;
• nueces - 10 piezas

Cómo hacer la masa:

• Mezclar las yemas con los huevos hasta formar una masa ligera.
• En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: harina tamizada y levadura en polvo, mezcle, agregue mantequilla blanda o margarina, que debe picarse con un cuchillo.
• En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma fuerte. Para hacer frente a la tarea más rápido, agregue una pizca de sal.
• Mezclar las yemas con el azúcar y la mantequilla con la harina, amasar una masa homogénea, agregar la proteína batida poco a poco.
• La masa debe quedar pegajosa, pero no tan dura.
• Repartimos una bola de masa en cada molde, previamente engrasada.
• Horneamos las mitades de las nueces en una avellana eléctrica (o en una bandeja de horno en el horno) hasta que estén tiernas.
• Mientras se hornean las nueces, preparamos el relleno: picamos los granos de las nueces, abrimos una lata de leche condensada hervida.
• Retirar con cuidado las mitades de las galletas, cortar el exceso, pero no desechar, picar los esquejes y añadir al relleno.
• Elaboración del relleno: mezclar la leche condensada con las nueces picadas y las sobras. Rellenamos las mitades de las nueces, conectamos. Resulta bastante loco.

Ingredientes: - 250 g de mantequilla; - 2 huevos de gallina; - 3 cucharadas. harina; - 0.5 cucharaditas soda apagada con vinagre; - 0.5 cucharaditas sal; - 5 cucharadas. Sáhara.

Deje la mantequilla a temperatura ambiente durante 40 minutos, luego revuelva bien con la mitad del azúcar medida hasta que quede suave. Romper los huevos, separar las yemas de las claras y triturarlas con el resto del azúcar y la sal. Combine la mezcla de mantequilla y huevo y revuelva. Batir las claras, agregar la soda apagada y colocar en la masa de huevo mantecoso. Mezclar todo bien nuevamente con una escoba o batidora, agregar la harina tamizada y amasar la masa por unos minutos hasta que se vuelva elástica.

Prepara un molde de nueces y cúbrelo. aceite vegetal con un pincel culinario. Enrolle la masa en una salchicha, córtela en trozos no más grandes que una nuez y enróllelos en una bola. Coloca los koloboks resultantes en cada celda del molde, ciérralo y colócalo en la placa de cocción. Hornee las conchas durante unos 7 minutos por cada lado. Abra ligeramente la caja de avellana de vez en cuando para ver cómo cambia el color de la masa. Tan pronto como esté dorado, retire los platos del fuego. Transfiera suavemente las mitades de nueces terminadas a una bandeja y déjelas enfriar por completo.

Nueces dulces: masa quebrada número 2

Ingredientes: - 200 g de mantequilla; - 4 huevos; - 150 g de crema agria; - 2 cucharadas de harina - 2 cucharaditas Sáhara; - una pizca de sal y refresco.

Derretir la mantequilla y combinar con la crema agria y los huevos batidos, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Tamizar la harina y agregarla en pequeñas porciones a la masa líquida, removiendo continuamente con una cuchara. La masa resultará fina, pero no demasiado fina. Extiéndelo sobre los hoyuelos del molde con una cucharada, tapa, presiona y hornea hasta que esté tierno.

Nueces dulces: relleno y relleno

Ingredientes: - 1 lata de leche condensada; - 100 g de mantequilla.

Para que el relleno casero de nueces dulces sea realmente sabroso, es mejor cocinar la leche condensada usted mismo. Resulta más rico, más denso y más "achocolatado".

Coloque la mantequilla ablandada en un tazón para mezclar. Bátelo agregando leche condensada hervida una cucharada. Si lo desea, puede agregar 1-2 cucharadas a la crema terminada. cacao en polvo, una cucharada de licor de café o nueces desmenuzadas. Rellena las conchas con ellas y pégalas por parejas. Sirve las nueces con té o café caliente.

Me complace compartir contigo receta de galletas "Nueces" con leche condensada, que convertí de no vegetariano, es decir, esta versión se prepara sin huevos. Creo que mucha gente asocia estos frutos secos con la infancia, porque en la época soviética era un regalo favorito de los niños.

A pesar de la ausencia de huevos en la masa, las galletas son simplemente maravillosas, no duras, crujientes y muy sabrosas. Le hago el relleno con leche condensada hervida, mantequilla y nueces. Puede rellenar las nueces solo con leche condensada hervida, pero luego la masa debe hacerse más pequeña, ya que un frasco de leche no es suficiente para tantas conchas.

Necesitas hornear estas galletas en una sartén especial (creo que muchos la han dejado desde la época soviética) en la estufa o en una sartén eléctrica de avellana.

Galletas "Nueces" con leche condensada

Compuesto:

Masa:

• 250 g mantequilla (o margarina)
• 3 tazas de harina
• 100 ml de crema agria
• 1/2 taza de azucar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (apagado)

Crema:

• 1 lata de leche condensada
• 100 gramos manteca
• 3/4 - 1 taza de nueces

1. Hervir un frasco de leche condensada en una cacerola con agua durante 3 horas, cubriéndolo con una tapa, agregando periódicamente agua (el agua debe cubrir completamente el frasco). O compre leche condensada hervida de inmediato, pero lo principal es elegir una buena.
2. Haga una masa mezclando mantequilla ablandada, crema agria, azúcar, refresco, enfriado con vinagre o jugo de limón y agregando gradualmente harina. Debería obtener una masa suave (es posible que necesite menos harina, ¡no agregue todo de una vez!).

   Masa para nueces

3. Engrasar las avellanas con aceite y calentar.
4. Haga bolitas de masa. Después del primer lote de galletas, comprenderá qué tamaño necesita para tomar un trozo de masa para que no haya mucho ni suficiente. Para mis bolas de avellana (soviética) de Ø 2 cm son ideales.

   Pedazos de masa

5. Transfiera la masa a la avellana. En la flor en el medio, debes poner una bola más grande.

   

6. Cerrar y hornear en la estufa a fuego medio, primero del lado donde están las ranuras (2 minutos) y luego del otro (1 minuto). Abre un poco y mira si las galletas están doradas, entonces ya están listas.

   Hornear nueces

7. Vierta las conchas preparadas en un bol. Cuando se enfríe un poco, rompa suavemente los bordes sobrantes, si los hubiera.

   Cáscaras confeccionadas para frutos secos con leche condensada.

8. Cuando la leche condensada se haya enfriado, abra el frasco y transfiera la leche a un bol. Agregue nueces tostadas picadas, mantequilla ablandada y restos de galletas trituradas.

   Preparación de la crema

9. Mezclar todo bien.

   Crema para frutos secos

10. Rellena las conchas con crema (sin tobogán) y únelas.

    Las galletas "Nueces" con leche condensada están listas

¡Eso es todo! Como ves, nada complicado. Creo que vale la pena hacer esta galleta y recordar la infancia :).

P. S. Si te gustó la receta, no la olvides, ya que habrá muchas más cosas ricas por venir.

¡Buen provecho!

Juliya autor de recetas