Sopa de hongos de Champiñones - Receta. Sopa con champiñones: recetas con fotos.

21.10.2019

Caloría: No especificado
Tiempo para preparar: No indicado

Champiñones, en contraste con los hongos forestales, no tienen un sabor brillante y un aroma. Pero no requieren pretratamiento, limpieza y cocción. Además, en casi cualquier tienda de comestibles, tales hongos se pueden comprar año redondo. Sí, y sopa de hongos de sopa de Champiñones, una receta con una foto de la preparación de la que le sugiero que estudie ahora, resulta muy sabrosa, satisfactoria, fragante y nutritiva. Dicho primer plato se puede preparar en el poste, si excluye un ingredientes de pollo de la lista de ingredientes, y cocinar el caldo de verduras.

Ingredientes (en una cacerola de 3 litros):

- Pollo en el hueso - 300 g;
- agua pura - 2 l;
- Champiñones de hongos - 300-400 g;
- Potatoes - 200 g;
- CARROT - 2 PCS. talla mediana;
- cebolla - 2 PCs. talla mediana;
- aceite vegetal - para asar verduras y champiñones;
- Verdes frescos - una viga pequeña;
- ajo - 2-3 dientes;
- Sal - 1 cucharada. l. (sabor);
- Pimienta de tierra negra - al gusto.

Receta con foto paso a paso:

1. Swarge caldo. Para una versión magra de pollo de sopa, no usar. Para una opción diaria, puede tomar un ave y carne en el hueso. Enjuague cuidadosamente y vierta agua fría. También se pone en una cacerola en una bombilla y zanahorias enteras, las limpié anteriormente. Cree caldo después de hervir el fuego lento 1-1.5 horas dependiendo del tipo y la calidad de la carne o el pollo. También durante la cocción, puede agregar especias: hoja de laurel, fragante o pimienta negra, etc. Desde el caldo terminado, retire el pollo, lo enfríe un poco y separe la carne de los huesos. Los huesos no necesitan, y hacen carne con piezas pequeñas o divididas en fibras. Las verduras hervidas también salen y tiran, ya no están involucradas en la sopa de cocción.

2. Limpie las papas y corte en cubos pequeños o pars.

3. Agregue las papas al caldo y vuelva a colocar la cacerola en la estufa. Prepare las papas a fuego medio después de hervir durante 7 minutos.

4. Durante este tiempo, limpie y corte la paja de la zanahoria. Adicionalmente se puede freír en aceite vegetal o añadir a la sopa cruda.

5. Agregué RAW.

Por cierto, los amantes de los gustos originales también recomiendan cocinar, resulta muy satisfactorio.

6. También limpie y muele las cebollas restantes.

7. SPSSerite en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

8. Mientras se asa el arco, y las papas con zanahorias están cocinando, haga el ingrediente principal de la sopa de hongos - Champiñones. Si no hay remanentes de suelo en los hongos, los necesitan rápidamente en el agua corriente. Si los champiñones están fuertemente contaminados, es mejor limpiarlos. Luego córtelos con platos.

9. Añadir al arco asado y mezclar.

10. Freír al color dorado. Al final, agregue ajo picado, un poco de sal y pimienta.

11. Coloque los hongos asados \u200b\u200ba casi la zanahoria terminada con papas, también agregue carne picada. Lavado verde y molienda. Practica en la sopa al final de la cocina. No olvides traer el plato al gusto con sal y especias.

Servir sopa caliente. Una receta de fotos simple para una sopa de hongos de Champiñones, a voluntad, aún puede agregar un huevo hervido rallado o queso fundidoestá bien.

Y también le sugerimos que vea lo deliciosamente preparados, publicados en nuestro sitio web, son probados repetidamente por nuestros cocineros y usuarios. ¡Tribora no funcionará!

¡Buen provecho!

Recetas de sopas de hongos.

sopa de champiñones Shampignon

25 minutos

30 kcal

5 /5 (2 )

Cuando aparecen los primeros hongos en el mercado, queremos cocinar algo de ellos. Pero no debes esperar la temporada de hongos.

Los hongos industriales (especialmente los champiñones y las ostras) todo el año nos esperarán en los estantes. Y los platos no son menos fragantes y útiles. Sí, el riesgo también se llama cero, en comparación con los hongos recolectados o comprados personalmente. Además, tal delicioso se puede dar a los niños.

¡Importante! Los champiñones son los primeros hongos que comienzan a alimentar a los niños. Los médicos recomiendan agregar champiñones a una dieta para niños a partir de los 3 años de edad. Estos deben ser platos con un pequeño contenido de champiñones, por ejemplo, sopas.

Cómo cocinar la sopa de champiñones de Champiñones

Champiñones - setas que se preparan muy rápidamente. Se ponen en algunos platos en la forma en bruto. Por lo tanto, el tiempo de cocción en realidad depende del tipo de papa utilizada para la sopa.

Herramientas de cocina:

Ingredientes

Cómo elegir champiñones

No importa dónde compre hongos: en la tienda o en el mercado. Se venden o por peso, o envasados \u200b\u200ben una película transparente. Para que pueda visualmente y al tacto determinar su condición. Los buenos champiñones deben ser:

elástico, entero, sin prensas;
blanco, rosado o un poco beige;
con una superficie seca mate de un sombrero, sin manchas y mucosidad;
al comprar de peso, también puede determinar el olor: debe estar bien y seta.

Los hongos correspondientes a tales criterios se almacenan adecuadamente: en el frío y en un recipiente duro.

Cómo preparar champiñones

Para extinguir los champiñones, no es necesario limpiar de la piel delgada en un sombrero y faldas en la pierna. Todavía son imperceptibles allí. Pero en la sopa, el tipo de placas de hongos importa. Limpie los hongos de elementos innecesarios con un cuchillo afilado. Pero antes de que esto prepare los hongos de la siguiente manera:

esponja o servilleta, envuelva los restos del suelo;
cortar los lugares caídos (si todavía están);
refrescar el corte en la pierna;
enjuague largos setas con agua corriente;
vamos a arrastrar.

Los champiñones preparados de esta manera para la sopa se cortan mejor con placas longitudinales enteras, comenzando con las piernas.

Secuencia de cocción

Pon a hervir unos 2 litros de agua.
Calienta la sartén y verter aceite en él.
Corte la bombilla en los cubos, envíe a la sartén para pasar a la transparencia.
Pase los hongos en rodajas y continúe pasando, revolviendo periódicamente.
Sattail Zanahorias en un rallador de acoplamiento, agregue a las setas.
Cortar las papas en cubos pequeños.
Las papas y la mezcla de hongos se colocan en una sartén vacía y vierta agua hirviendo para lograr los trozos de sopa que necesita.
Lleve a un hervor, sal, agregue pimienta y hierva a fuego lento hasta que las papas estén listas.
Ponga los greens de tocho finamente picados y deje que la sopa hierva.

Retire la cacerola del fuego y deja que la sopa raza 10 minutos.

Cocción de video

En nuestra receta, las zanahorias se frotan en el rallador. Pero para una sopa más transparente es mejor cortarse en cubos pequeños.

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Ingredientes:

1. Champiñones frescos - 5 - 7 PCs.
2. Lukovitsa - 1 PC.
3. Zanahoria - 1 PC.
4. Potatoes - 4 - 6 PCs.
5. Agua hirviendo - 1 l.
6. Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
7. Dill (Greens)
8. sal al gusto
9. pimienta al gusto

Champiñones para lavar, pelar cebollas.
Cebollas picando superficialmente. Freír en aceite vegetal a la transparencia.
Cortar los champiñones con rodajas, extender el arco y freír durante 6 minutos.
Zanahorias limpias y rejillas en un gran rallador, fríen unidas con hongos y cebollas hasta que sean suaves.
Patatas claras, cortadas en cubos. Doblar en una cacerola.
Añadir champiñones con arco y zanahorias.
Verter agua hirviendo. Poner la cocción en el fuego medio. Cocinar hasta que las papas estén listas.
Sal y pimienta.
Vierta sobre las placas y espolvoree con eneldo finamente picado (greens).
Servir a la mesa.

¡Buen provecho!

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2017-05-13t07: 00: 04.000z

Puedes cocinar una deliciosa sopa de hongos no solo de Champiñones. Para cocción rápida Se adecuan las amesas, las materias primas o los hongos pre-hervidos. En este último caso, será un delito que no use una decocción de hongos como caldo.

Una nutrición puede ser aumentada, soldada.

Receta para sopa fúngica de Champiñones congelados.

Tiempo para preparar: Alrededor de media hora.
Número de porciones: 4.
Herramientas de cocina: Cacerola de 3 litros, sartén, rallador, cuchillo y tabla de rifle.

Ingredientes

¿Qué mezcla de verduras eligen?

Teniendo en cuenta que la receta ya tiene papas, elige una mezcla sin ella. La mejor opción La verdura se considera surtida, envasada en envases herméticos. Elija verduras en un paquete transparente para que su apariencia y composición se puedan estimar.

Champiñón sopa con patatas es muy plato útil. Las papas le dan saciedad, y los hongos son excelentes sabores y aromas. Puedes agregar incluso cereales. Ofrecemos varios recetas deliciosasque ciertamente llegará a su libro de cocina.

Sopa de Champiñones con papas de trucos y consejos útiles.

Considere el proceso de cocinar sopa con papas y champiñones.

Los champiñones se utilizan en platos de cocina. Se venden todo el año. Se cultivan en condiciones artificiales, lo que garantiza su calidad. Cuando se cocina, puede usar diferentes hongos: fresco irá en tiempo cálido, congelado, cuando no haya tiempo para correr a la tienda. Se ofrecen algunos cocineros para cocinar de champiñones en escabeche o salados. Todo depende de sus preferencias.
Para la sopa, debe tomar esas variedades que están soldadas la mitad. Para cocinar la sopa de crema, use variedades de patata altamente soldadas. Con tal sopa de patata será muy gruesa, con una buena textura cremosa.
Y las verduras se cortan en las mismas piezas pequeñas. Añadirlos al caldo de hervir o el agua.
Se agregan hongos al final de la cocina simultáneamente con verduras fritas.
Para darle al plato de sabor a leche, se usan crema, queso crema o sólido (en forma rada).
Al comprar champiñones frescos, compre copias con una tapa cerrada. Son jóvenes y perfectamente adecuados para sopas. Las setas se cortan por placas delgadas.
La sopa completa puede ser un cereal de perlas, rápido o arroz.
El plato de cocina puede estar en un hongo o caldo de verduras. Tales recetas son aplicables a la preparación de sopa de crema dietética. Puedes hacer una sopa que haga una penetración en el caldo de carne.
La sopa de setas ama la crema agria y los verdes, por lo que no se olvide de agregarlos cuando se sirve a la mesa.

Sopa de champiñones frescos con patatas.

Considerar receta clásica Sopa con champiñones y papas. Está preparando el registro rápidamente, muy sabroso y empuje la fragancia divina. Los productos para su cocina están siempre en la casa. Nota, Preparando la sopa sin carne.

Necesitará 2-3 tubérculo de papa de diámetro medio. 0.3-0.35 kg de champiñones (frescos), una zanahoria y manantiales de cebolla. 1-2 Horshi Vermicelli "Pautinc". Un poco de aceite vegetal y crema agria al gusto.

En primer lugar, ponemos una cacerola con agua en llamas.
Mientras tanto, los tubérculos de papas están olidos, pintaron la cáscara, cortados en cubos pequeños y lo envían a la sartén después de la ebullición de agua.
La bombilla se limpia, se corta en cubos pequeños y se envía a una plancha calentada, donde se vierte el aceite vegetal. Freír lazo a Rosy.
Zanahoria tres en el rallador de pequeño diámetro e inmediatamente envíe al arco a Fry.
Las setas se cocinan bien con agua corriente, cortan una pequeña pierna y se cortan en placas delgadas.
Conen las setas en una sartén hacia el vecindario hasta el reabastecimiento de reabastecimiento de la zanahoria y asados \u200b\u200bhasta que la humedad se evapora y los hongos no aparecerán un tono dorado.
2 minutos antes de la preparación completa, se agregan crema de sal y agrio. Todo el mundo está completamente mezclado y extinguido. Todo, asado de hongos está completamente listo.
En una cacerola, donde las papas ya soldaron, yacen el laurel, el tostador de hongos. Todos se agitan, entonces salado según sea necesario.
Lavar cuidadosamente a eneldo, finamente audaz.
La sartén se envía a la vermicellina, cortando eneldo y reduce el fuego a través de medio minutos.

Aquí tienes una simple sopa de hongos deliciosa. Queda por verter sobre las placas y el archivo a la mesa.

Puré de sopa de hongos de champiñones frescos y patatas.

Y ahora prepararás una sopa de crema champiñón muy sabrosa. A muchos no les gustan tales sopas, considerándolas "vacías". La sopa es satisfactoria y fácilmente absorbida. La receta propuesta se calcula en 1 litro de agua. Con un volumen más amplio, aumente el número de ingredientes.

Para cocinar necesitará: 0.5 kg de champiñones congelados y. Además, debe tomar 50 g de queso derretido de hongos, 0,1 l de crema del 10 por ciento y un trozo de mantequilla natural.

Lo primero que los hongos están descongelando, se secan, se cortan. Teatress se envía a la sartén precalentada que asa sobre el aceite cremoso.
Los tubérculos de papa se limpian, se eliminan, se cortan en pedazos y se lanzan agua hirviendo.
Dos tercios de todos los hongos deben ser enviados a papas a papas.
7 minutos después de hervir, cuando las papas están bien soldadas, con la ayuda de una licuadora, los contenidos de la sartén son aplastados.
Vertido en la masa crema resultante. Hazlo con cuidado, agitando constantemente. Una vez más, ponemos sopa de sopa con champiñones y papas en la losa al amar el fuego casi al mínimo.
Esquetrese el queso fusionado y envíe porciones a una cacerola, revolviendo sus contenidos. Después de hervir, la sopa hierve por otros 8 minutos y se retira del fuego.

Champiñones, en contraste con los hongos estacionales que crecen en los bosques, se pueden comprar en cualquier época del año. Estos alimentos son perfectamente adecuados para cocinar todos los días y platos festivos. Además, no hay una receta para las sopas con la adición de tal ingrediente. Y, por lo tanto, este artículo se dedicará a cómo preparar una sopa de champiñones deliciosa, fragante y satisfactoria con descripción detallada proceso.

Tales champiñones, como los champiñones, a menudo los médicos recomiendan agregar a la dieta a personas con diagnóstico de diabetes mellitus, anemia o aterosclerosis. Después de todo, junto con el otro, estos hongos no solo son sabrosos, sino también útiles.

Estas comidas bajas en calorías son ricas en material útil, aminoácidos y elementos fácilmente amigables. Muchos especialistas han demostrado que el uso diario de los hongos en alimentos en la composición de la sopa o la salsa hace posible prevenir la aparición de ciertas enfermedades. Cualquier receta aplicada regular, incluido el uso de Champiñones, ayudará a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Además, una variedad de sus platos de menú con champiñones, entre los que solo las sopas pueden ser de aproximadamente dos docenas, pronto puede observar la mejora de la condición de la piel, el cabello y los dientes.

La sopa de hongos puede prepararse con la adición de papas, suave. carne de pollo y queso. Los hongos en este caso no solo darán el sabor del plato, sino también la nutrición.

Excelente con sopa de sopa y sopa de crema de champiñones. Tales ingredientes están bien molidos con una licuadora y una combinación de cocina. Para tales obras maestras culinarias, puede usar excepto crema champiñones, hierbas picantes y condimentos exóticos. Como regla, sopa de sopa, o sopa de crema con greens y galletas frescas.

¿Cómo elegir los hongos?

Prepararse de Champiñones La sopa de hongos no es difícil. Especialmente, ya que el ingrediente principal se puede comprar en cualquier tienda y en el mercado, independientemente de la época del año. Al comprarlo vale la pena prestar atención a apariencia Producto.

Elección de champiñones, necesitan examinar cuidadosamente sobre el tema de la pudrición o la manifestación del molde. Es mejor que los champiñones no estén embalados. Así será posible examinar cada uno. Los productos deben ser:

elástico;
sin manchas;
con un tinte suave crema.

El olor de ellos no debe ser agudo. Como regla general, los hongos frescos son uniformemente densos, con una superficie mate y un olor específico agradable.

Dado que dichos productos tienen una propiedad deteriorarse rápidamente, ya que su preparación se debe tomar de inmediato. De lo contrario, vale la pena preparar los hongos al almacenamiento. Puedes ponerlos en un recipiente de plástico sellado o una bolsa de papel. Lo principal es no lavarse antes de eso.

Recetas de sopa con champiñones.

En Internet, puede encontrar muchas formas de preparar una sopa de champiñones con el uso de Champiñones, con una amplia variedad de ingredientes. Nos ofreceremos familiarizarse con los más populares de ellos. Y para un comienzo, le damos la receta para la sopa habitual de los hongos.

Sopa magra simple con champiñones.

Este plato, a diferencia del puré de sopa y la sopa de crema, se prepara sin cortar la masa vegetal. Tomará:

1-1.2 l de agua;
500 gr. Champiñones frescos;
2-3 papas medianas;
1 zanahoria media;
1 bulbo;
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal;
sal;
para reabastecimiento de combustible: crema agria y verduras.

La preparación de este plato no toma mucho tiempo y esfuerzo. Inicialmente, todos los productos están cuidadosamente limpios. Luego, el arco debe cortarse con semirros, papas, cubos y zanahorias, ralladas en un gran rallador. Los hongos son mejores con un cuchillo afilado que se corta con platos delgados. A continuación, vierte aceite en la sartén y freír en él, en él, un par de cebollas, después de lo cual agregamos zanahorias. Cuando la zanahoria cambia el color ligeramente, es posible colocar champiñones en la sartén en la sartén. Todo esto debe extinguir durante 5-10 minutos.

Al mismo tiempo, en una cacerola, hervir el agua. Tan pronto como hierve, sumerja papas y picoteando durante 20 minutos. Después de eso, puede agregar verduras con aceite con setas con champiñones y despedir todo al gusto. Junto con estos componentes, la sopa necesita soportar en fuego durante unos 10-15 minutos. Como puedes ver, la receta es bastante simple.

La sopa lista es crema agria rellenada. Antes de la alimentación, puede agregar vegetación fresca finamente picada.

Sopa con hongos "en francés"

Esta receta será indispensable para los amantes de la sopa de sopa. El plato es delicado. Y debido al hecho de que se está preparando con los champiñones, tal obra maestra culinaria aún será fragante y nutritiva. Para la preparación de 4 porciones, puré de sopa "francés" con champiñones, se necesitarán los siguientes productos:

1-1.2 l de agua (pollo o caldo de verduras);
500 gr. Champiñones frescos;
2 papas medianas;
1 bulbo grande;
1 cucharada. crema;
60-80 gr. manteca;
2 cucharadas. Cucharas de harina de trigo;
pimienta negro;
sal;
verdes frescos (perejil, apio - a voluntad).

Para preparar la sopa (sopa de crema) con los champiñones franceses, es necesario preparar una cacerola con una capacidad de aproximadamente 1,5 litros y petróleo fundido en ella. Luego fríe las cebollas de 5 minutos cortadas en sembres pequeños. Después de este tiempo, se agregó a Luka para agregar corte en 4 acciones de champiñones, y guisar la mezcla de verduras unos 6-7 minutos.

Luego, puede agregar papas picadas, apio y harina en cubos, mezclando bien todos los componentes. Después de las manipulaciones hechas, puedes verter caldo. Lo mejor es hacerlo lentamente y con agitación constantemente, de modo que los bultos de la harina no estén formados. Ahora, la sopa de puré casi confeccionada debe estar cruzando y sal para el gusto y, poniendo fuego, sacrificando unos 20 minutos.

La receta para tal plato, como la sopa y la sopa de crema, proporciona una molienda obligatoria en una licuadora. Para esto, la masa al final de la cocción se transfila en el recipiente, y con la ayuda de una boquilla especial, es una consistencia homogénea.

Al final, el puré resultante debe verse de nuevo en la sartén y hierva hervir agregando la crema previa. Cuando se presenta, cada porción se siente finamente cortada con greens. Para esta receta, el perejil fresco es perfecto.

Sopa de queso con champiñones.

Esta receta para hacer un puré de sopa de champiñones es ligeramente diferente de la anterior, y está relacionada con la cocina europea. Para preparar este plato, los siguientes ingredientes deberán prepararse:

300-350 gr. Champiñones frescos;
1 rutina derretida;
2 papas medianas;
1 bulbo grande;
1 zanahoria media;
3 cucharadas. l. aceite vegetal;
sal pimienta;
manojo de albahaca fresca (para piensos);
1-1.2 l de agua.

Sopa de puré de queso con champiñones se está preparando en costos mínimos hora. Inicialmente, vale la pena poner fuego al fuego y tomar el rectificado de verduras. Las papas y las cebollas se pueden cortar en pequeños cuadrados, las zanahorias de la rejilla en un gran rallador, y los hongos se asfixian en placas delgadas. Cuando el agua hierva, vale la pena cargar papas y puede tomarse para asar verduras. Para hacer esto, en el aceite vegetal durante 4-5 minutos pasando el arco, agregando las zanahorias. Cuando las verduras cambian el color, puedes agregar champiñones. Todos estos ingredientes deben extinguirse por otros 5-7 minutos. Luego, tal mezcla de productos debe colocarse en una sartén a las papas. Se pueden agregar sal, pimienta y otros condimentos en esta etapa de preparación de puré de sopa.

En el plato durante la cocción, es necesario agregar una rutina derretida cortada en varias partes. Al agregarlo al caldo, aferrarse al fuego en el fuego durante aproximadamente 3-7 minutos, después de lo cual se está vertiendo en un tazón de licuadora de sus contenidos para moler. Así que obtendremos sopa de crema de queso fragante y suave con champiñones, que tiene un gusto insuperable.

Primer plato dietético

Para los fanáticos del estilo de vida correcto y las personas que buscan diversificar el menú dietético, tenemos prisa para ofrecer sopa de crema de hongos dietéticos ligeros. Este primer plato puede convertirse en todos los días. Especialmente, ya que la receta para su preparación no es ninguna dificultad.

Para su preparación requiere los siguientes ingredientes:

400-500 gr. Champiñones frescos;
1 zanahoria media;
2 bombillas grandes;
2-3 cucharadas. cucharas de aceite vegetal;
100 gr. crema baja en grasa;
2 tallo de apio;
? h. l. Pimienta de martillo negro;
sal;
1-1.5 l. agua.

La receta para esta crema, implica la preparación original de caldo de verduras a partir de fritos en aceite vegetal en una sartén de 1 bulbos, zanahorias y apio. Estas verduras deben sumergirse en agua hirviendo salada. Mientras se cocinan, en una sartén, vale la pena freír las cebollas restantes con champiñones en rodajas finas. La extinción de estos productos ocupa, como regla general, aproximadamente 15 minutos antes de la preparación completa de los hongos.

El caldo y estofado resultantes en la sartén La mezcla está lista para sumergirse en el tazón de la licuadora para obtener sopa de crema. Después de moler, la masa homogénea resultante debe devolverse nuevamente en la sartén y hacer hervir agregando una porción de la crema.

Tal sopa de puré se sirve mejor con greens y galletas.

Cualquier receta que haya elegido, la sopa de hongos de Champiñones, sin duda, se convertirá en una excelente delicadeza para sus familiares y seres queridos. Una suave sopa de puré con champiñones será una delicadeza favorita como un primer plato no solo para adultos, sino también para niños.

Shampignon es uno de los más accesibles en nuestro tiempo de hongos. Para que esté en las filas del producto en el estante del refrigerador, no es necesario correr a través del bosque en su búsqueda, simplemente camine hasta la tienda más cercana. Es barato, sin embargo, no afecta a sus cualidades. Champiñón tiene un sabor bastante agradable que ha afectado su uso generalizado en todo tipo de platos. Desafortunadamente, ni los videos ni las fotos no dan la fragancia, lo que se manifiesta, apenas solo comenzamos a cortar champiñones.

Ofrecemos una selección completa de formulaciones graduales simples de los primeros platos más deliciosos con la adición de este hongo, que será significativamente divergente en el menú informal. Puede cocinar la sopa de sopa en una cacerola o en una olla lenta. En este último caso, los vegetales se toman directamente en un tazón del dispositivo, es decir, los platos están involucrados en un mínimo.

Receta para una sopa clásica de Champiñones.

Para cocinar este magro, pero sopa sabrosaNo necesitas ser un maestro culinario. Consiste en componentes bastante asequibles y es adecuado para su uso diario y para una dieta vegetariana.

Ingredientes

Porciones: - +

champiñones frescos200 g
patatas finales4 cosas.
bulbo cebolla 2 PCS.
crema agria 20% gorda200 g
harina de trigo 2 cucharadas.
aceite de girasol2-3 cucharadas.
sal al gusto
agua 2 l.
pimienta negra (recién molida) sabor
verdes (cualquiera) 1 haz

Para una porción

Calorías: 69 kcal

Proteínas: 2 g

Grasas: 3.7 G.

Carbohidratos: 7 g

30 minutos. Receta de video de impresión

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Consejo: Para lograr un sabor de crema más en la arger, puede agregar una pequeña pieza de aceite de vaca de alta calidad en una cuadrícula.

Receta para una sopa clásica de Champiñones con albóndigas.

Una excelente manera de hacer frente a una sensación de hambre es probar un plato de sopa de champiñones fragantes. Pero esta vez le sugerimos que no hagas un plato vegetariano, pero agregarle albóndigas. Lo mejor será si cocinas hecho casero, Después de matar una carne de res o cerdo a través del molinillo de carne, dependiendo de las preferencias, o conectándolas juntas.

Número de porciones: 13

Tiempo para preparar: 1 hora

Valor energético

calorie - 67.3 Kcal;
proteínas - 5.3 g;
grasas - 2.8 g;
carbohidratos - 5.2 g.

Ingredientes

carne picada - 300 g;
patatas - 300 g;
promedio de la zanahoria - 1 PC.;
cebolla cebolla - 1 PC.;
champiñones frescos - 200 g;
aceite de girasol - 35 g;
especias - al gusto;
sal al gusto;
agua - 2.5 litros.

Cocción paso a paso

En primer lugar, es necesario preparar verduras. Limpielos y córtelos. Patatas y cubos de proa, zanahorias en forma de círculos, placas de champiñones.
Rellene una cacerola de agua y deje que hierva. En este momento, prepare bolas de carne, y cuando las burbujas serán visibles en la superficie del líquido, golpeando en los platos.
Dale un poco de albóndigas para respirar, no más de 20 minutos. Esta vez será suficiente para formar un caldo de exceso de edad. Después de cargar papas.
En la sartén, escucha un poco de aceite vegetal y se dirige con los hongos en ella. Dedo El reabastecimiento de combustible es necesario antes de la aparición de un dorado "rumyanta".
Agregue el agarre a la sartén y hierva la sopa a la preparación completa de la papa, sin olvidar a la sal y entregar su gusto.

Consejo: Para que el miembro de relleno de las albóndigas, la carne picada no se adhiere, vuelve a la milla con un conductor, en el que enjuague las manos de vez en cuando.

Receta de Sopa de Bruselas de Champiñón

Altamente plato fácil, que difiere en su textura tierna, sin duda tendrá que hacer amantes de la sopa de crema, que tampoco requieren una estancia larga cerca de la estufa.

Número de porciones: 7

Tiempo para preparar: 45 minutos

Valor energético

calorie - 82.6 Kcal;
proteínas - 4 g;
grasas - 6.1 g;
carbohidratos - 3 g

Ingredientes

champiñones - 500 g;
cebolla - 2 piezas;
crema - 200 ml;
harina - 1 cucharada.;
caldo de verduras - 1 l;
mantequilla cremosa - 50 g;
sal al gusto;
pimienta de buen corazón - al gusto;
cebollas verdes - algunas plumas;
huevos de gallina - 2 PCs.

Cocción paso a paso

Beba los huevos con antelación por un minuto de diez desde el momento de hervir. Después de colocarlos en agua fría para componer y eliminar la cáscara.
En el molinillo de carne, moler champiñones, pre-flushing y limpieza.
Derretirse en la sartén manteca Y tirar a casa finamente picada. Borrar un poco, y luego agregar la masa de setas. Free 10 minutos y vierte la harina, revolviendo bien. Guardar, pimienta.
Vierta el caldo y hierva hasta que la llena de hongos esté lista. Añadir crema al final.
Decorar finamente cebollas verdes y huevos de halcón.

Receta de sopa para sopas con guisantes.

Notas de queso ligero magra Supcha - una buena idea Para una variedad de menú. En lugar de guisante, puedes tomar frijoles, no será menos sabroso.

Número de porciones: 11

Tiempo para preparar: 45 minutos

Valor energético

calorie - 105 Kcal;
proteínas - 9.2 g;
grasas - 2.9 g;
carbohidratos - 10.5 g.

Ingredientes

guisantes - 180 g;
champiñones - 250 g;
cebolla cebolla - 1 PC.;
zanahorias - 1 PC.;
dientes de ajo - 2 pcs.;
queso curlado - 200 g;
mantequilla cremosa - 50 g;
sal al gusto;
parsley (greens) - al gusto.

Cocción paso a paso

Remoje los guisantes al menos 3 horas. Esto proporcionará suficiente rapidez. De lo contrario, el plato se puede corromper al ingresar a los guisantes sólidos. En promedio, para este número necesitará aproximadamente 1,5 litros de agua. Después de borrachos hasta la preparación.
Limpie las zanahorias con las cebollas y los hongos. Triturar. Acuéstate ligeramente, root, raíz en un rallador con grandes agujeros, y los champiñones tienen con rodajas. Del mismo modo, hacer con el ajo.
En la sartén, escucha el aceite y freír los ingredientes preparados agregando una parte del queso en ellos (primero cortó el cuchillo húmedo en cubos de tamaño pequeño).
Agregue el tostador, junto con los restos del queso, en una olla con un guisante aproximadamente una hora antes del final de la cocina, y después de usar la licuadora, gire el puré en el puré. Sung y agregar pimienta molida. Servir, rociar las verdes de la sopa.

Consejo: Para un sabor y una fragancia más ricos en un plato, puede agregar champiñones bastante secos, literalmente 20 gramos que deben ser empapados previamente.

Receta de sopa con fideos y pollo.

No es un secreto para nadie, cómo se combinan los hongos armoniosos con el pollo. Le sugerimos que prepare la sopa en función de este tándem, agregando fideos. Puedes usar cualquier cereal. Greking, arroz o barro.

Número de porciones: 19

Tiempo para preparar: 1 hora 15 minutos

Valor energético

calorie - 106.1 KCAL;
proteínas - 13.8 g;
grasa - 0.7 g;
carbohidratos - 10.9

Ingredientes

pollo - 1 kg;
zanahorias - 1 PC.;
patatas - 3 tubérculos grandes;
cebolla cebolla - 1 PC.;
champiñones - 200 g;
tallarines - al gusto;
lavrushka - 2 hojas;
pimienta negra - al gusto;
aceite de girasol - 50 ml.

Cocción paso a paso

En una cacerola grande caldo de pollo, molestando al ave hasta la preparación completa. Después de desmontar la carne. Las piezas pueden ser pequeñas y bastante grandes con huesos. Esta es una cuestión de gusto. En algunas familias, les encanta hacer que Masko sea directamente desde el hueso.
Limpie las papas, póngala y envíela al caldo caliente.
Prepararse tostado. Para hacer esto, una mezcla de cebollas y zanahorias, y luego complementarlo con Champiñones primero en un aceite vegetal caliente. Coloque todo en una cacerola.
Guarda, tirar la laurel y el resto de las especias.
Cuando las papas se vuelven blandas, agregue fideos a su gusto (todo depende de las sopas gruesas que le gusten) y apague el quemador. Deja que esté bajo la tapa. Servir con crema agria.

Consejo: Si te gusta todo afilado, agregue un pequeño trozo de chile en medio de la cocina. Dará un sabor interesante y hará el primer plato picante.

Receta de sopa con champiñones, coliflor y calabacín.

La improvisación interesante sobre el tema de las sopas vegetales con énfasis en las notas forestales de los hongos sin duda atacará con su magnificencia y sencillez.

Número de porciones: 12

Tiempo para preparar: 35 minutos

Valor energético

calorie - 35.5 Kcal;
proteínas - 1.8 g;
grasas - 0.3 g;
carbohidratos - 6.5 g.

Ingredientes

color de repollo - 200 g;
champiñones - 200 g;
patatas grandes - 3 PCs.;
zucchini - 300 g;
cebolla cebolla - 1 PC.;
zanahoria - 1 PC.;
pimienta aguda - 10 g;
sal al gusto;
especias (cúrcuma, pimientos, paprika) - al gusto;
hoja de Laurel - 1 PC.;
aceite de girasol - 50 ml;
greens cualquiera - 1 paquete pequeño.

Cocción paso a paso

Freírse en una pequeña cantidad de aceite de cebolla picado por debajo de la apariencia de la luz que se rehuerza en medio de unos pocos ringlets de pimientos ardientes. Es posible hacerlo directamente en una cacerola, o en una sartén.
Añadir rebanadas de champiñones en rodajas.
Limpie el calabacín de las pieles y las semillas, se encuentre en forma de paja y envíe al tostador. Siga las zanahorias de sellado a continuación. Ella y la cúrcuma le darán a un hermoso tinte amarillento. Pase las especias (cuánto se resuelva) y mezcle bien.
Ahora gire una papa. Purificado y picado en pequeños cubos golpeando y llena de agua hirviendo.
Caliente la sopa hasta que las preparaciones de la vida de la papa y agreguen repollo desmontado en pequeñas inflorescencias. Sal del sabor y ponga una hoja de laurel.

Características de la cocina con champiñones de bancos.

Si no hubiera hongos frescos en la tienda más cercana, vaya al mostrador con alimentos enlatados. Allí siempre encontrará champiñones enlatados que no son peores que frescos en las cualidades saborizantes. Lo único, antes de agregar a la sopa, es necesario drenar el líquido y, en caso de que se usen en el frasco como entero, corte.

Cocinando con Turquía, Carne.

Es posible preparar cualquiera de las sopas anteriores y sobre la base de la carne, y su tipo varía exclusivamente en sus preferencias. Puede ser cualquier producto, desde Turquía hasta la carne. La única diferencia será el tiempo requerido para cocinar. Y si el pavo o el pollo se están preparando durante mucho tiempo, entonces en el caso de la carne de res, el tiempo puede aumentar a 2 horas. Con variedades dietéticas de carne de showder, ocasionalmente permitidas incluso con diabetes.

La sopa con champiñones es adecuada para todos los días y para unas vacaciones en forma de sopa de crema o "capuchino". Este es un plato que no debe ser pasado por alto. Ser adecuadamente un invitado frecuente de la mesa, especialmente si se esfuerza por una variedad. ¡Buen provecho!

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