Platos fáciles en una mesa festiva en verano. El menú festivo es delicioso y económico.

21.10.2019

Si el nacimiento de una persona querida está planeada en su casa, es importante prepararse a fondo. Por delante de la masa de agradable molestia en la preparación de las vacaciones. Si se resuelve las preguntas con regalos y la lista de invitados, es hora de planificar el menú en la tabla de cumpleaños en casa.

Decide con los temas de las vacaciones. - La lista de platos en el Partido Vaquero y Balby será claramente diferente. El día de la noche o el día depende del perpetrador de la celebración: de la edad, las preferencias, los intereses.
Calcular el número de invitados invitados. Solo conociendo el número total de invitados, puede planificar de manera competente la variedad de platos y la cantidad de porciones.
Importante No solo calcular a los invitados, sino también decidir en las categorías de edad. Si los niños prevalecen, entonces el menú será apropiado. Para los adultos, también hay matices: jóvenes avanzados, abiertos a nuevas impresiones de gusto o personas de edad sólida con los gustos prevalecientes, y tal vez contraindicaciones.
Resuelve el problema con el formato de las vacaciones.: Mesa tradicional o escritorio, o reuniones en la terraza en caso de una casa fuera de la ciudad. El formato depende principalmente del área de la casa. Típico apartamento urbano Y la casa de campo dictaba diferentes reglas.

Importante para recordar! Planificación del menú sobre la tabla para el cumpleaños de al menos al menos en el restaurante: el caso es serio y responsable. Nunca lo dejes en el último momento.

Tradicionalmente, los siguientes platos están presentes en la mesa de la playa:

aperitivos;
ensaladas
platos calientes;
pastel.

La versión universal no existe. Cada día festiva forma su escritorio. Damos varias opciones para golosinas para que haya una maniobra para seleccionar.

Bocadillos - bebé simple pero delicioso

Si solo hubiera el plato principal de la mesa, ya no sería una opción festiva. Es una variedad de bocadillos piden un tono y estado de ánimo. Opciones Su innumerable cantidad, la unidad principal es fría o caliente.
Opciones de bocadillos geniales para el menú en la tabla de cumpleaños en casa.

1. Rodillos de Ravash - La base es la delgada tradicional. lavash armeniaPero el relleno ya es un vuelo de fantasía. El método de cocción es simple: la lavash se flashe con un componente suave, el resto se tritura y se coloca en una capa suave delgada, luego la lava se torció y se cortó en pedazos.

Posibles opciones para el llenado:

crema cremosa, salmón débilmente salado, eneldo fresco;
mayonesa, palitos de cangrejo, queso, greens;
mayonesa, zanahorias en coreano, queso, greens;
mayonesa, jamón, queso.

2. Tartlets. Compramos o cruzamos los moldes y comencemos con varias mezclas:

Hígados, crema, mascarpona;
Hervido filete de pollo, Pepinos frescos, cebollas, mayonesa, salina.

3. Bolas de queso. - Rallado finamente queso y ajo mezclado con mayonesa. Desde la masa resultante, las bolas se enrollan y se cubren con papas fritas de coco o paprika.

4. Snacks en fichas.

5. Rollos de jamón.

6. Rollos de palitos de cangrejo.

7. Canape.

Fondos de pantalla para el menú en la mesa de cumpleaños en casa.

1. Verduras en el empanado:

Los calabacines se cortan en círculos, satisfacen ligeramente y espolvorean con harina. Se agita un huevo en un recipiente en el que se debe cocinar el calabacín preparado. Signos, mezclados por malla y queso rallado con especias como se desee. Las tazas de verduras deben cortarse en el empanado resultante y hornear en el horno para cerrar;

Piezas de aguacate en el empanado de superestrellas y especias picantes para freír en aceite.

Con tales bocadillos, se sirven salsas basadas en mayonesa, salsa de ketchup, vegetación.

2. Tubos de Lavash - Brynza está caliente con un tenedor y se mezcla con una yema, la lavash se corta en triángulos. Arrancando la base del triángulo y gire el tubo de Pitaish, fije el borde del rollo de la pizca de huevo. Hornear o freír en la freidora.

3. Queso frito. Rebanadas de espesor de queso no más de 1 cm en el huevo, luego en una mezcla de galletas y sésamo. Freír en una sartén a la corteza rojiza.

¿Qué vacaciones sin ensalada? Recetas de ensaladas festivas.

Ensalada de filete de pollo y piñas.

En proporciones iguales, tomamos pechuga de pollo hervida, huevos, piñas enlatadas y maíz. Ingredientes cortados y etiquetados capas: huevos de maíz de pollo-piña. Todas las capas están etiquetadas como mayonesa. Al final de la ensalada, espolvoreando con nuez picada.

Ensalada de calamares con arroz

Calamares hervidos cortados en pajitas. Cebolla Cortar con semirros y barrer agua hirviendo. Cortar los huevos. Mezcle la comida en rodajas y el arroz hervido en el plato, llena la ensalada de mayonesa. Para alimentarse sobre la mesa, coloque el plato terminado en la placa decorada con hojas de lechuga.

Ensalada de pollo ahumado con zanahorias en coreano.

Mezclar el pollo de pollo, las zanahorias y el maíz enlatado. Siga la mayonesa.

Plato básico - la decoración principal de la mesa.

¿Cuál es la mesa de cumpleaños en casa, si no hay decoración principal en el menú, carne caliente o platos de pescado?

Deliciosa carne en la mesa festiva

1. Pollo al horno - Esta es una opción de plato ruso no válida para cualquier mesa. Para agregar festivo y eficiencia, debe utilizar opciones de marinada y salsa no estándar.

Cebolla de mezcla, salsa de soja y granada., aceite de oliva con especias (pimentón, ajo, sal, pimienta), batiendo una licuadora y agregue almidón. Las salsas resultantes combustibles piezas de pollo y envían a la nevera para la marinación. Una hora después, horneamos el pollo a 190 grados en una hora.

Salsa de marinada de miel - El jengibre y el ajo rallados, los chiles se mezclan con miel, repostar salsa de soja y aceite de oliva. Añadir curry, sal, pimienta a salsa, al final, vierta el jugo de limón. Engrasar la salsa de pollo, hornear en media hora.

Importante para recordar! Para estas recetas, no un canal completo, ¡pero los trozos de pollo!

2. Cerdo con mermelada de cereza. Para preparar esta fragante asada, tome: mermelada de cerezo y una gota de vinagre de manzana, mezcle todo con aceite de oliva y salsa de tobasco. Añadir hierbas - mezcla fresca o seca.

Una pieza de cerdo es vertida por la marinada recibida y se encuentra en el refrigerador unas horas. Antes de hornear, la carne también será salina. Hornee Es necesario en forma con altos bordes para verter carne con vino tinto. El plato está preparando un poco más de una hora, cada cuarto de hora es necesario lubricar la carne de jugo resaltando en el proceso de hornear.

Pescado en caliente

1. Dorado es ideal para la mesa festiva. Es fácil de preparar y se ve espectacular. Los peces deben limpiarse y cortarse en una mezcla de especias y sal. Givemarizar a media hora. Freír la parrilla a una corteza rosada en ambos lados. Para brindar a los peces a la preparación, reducir el fuego y la embarazo otros tres minutos a cada lado.

Su majestad pastel

Para completar la cena festiva en casa, en el cumpleaños en la mesa en el menú debe ser un pastel. Un cumpleaños de cualquier edad con placer hará un deseo y sopla las velas. Especialmente si las velas estarán decoradas con un pastel preparado por una persona que le encanta. Sin embargo, el pastel siempre no es fácil, en realidad es la parte superior del arte de la confitería.

Si no eres diferente a los talentos culinarios, entonces para un pastel festivo, puedes usar galletas, arenosas o borges . Para ellos, cualquier crema son adecuados: aceite tradicional con leche condensada o natillas, o crema agria.

Si agrega capas de frutas, entonces el sabor de la torta será más rico. Para aquellos que no tienen miedo de los experimentos culinarios, puedes preparar un pastel desde y antes de ti mismo.

Un pastel de panqueques

Un vaso de harina, media taza de leche, 3 huevos, un tercio de cucharas de soda y vinagre para pagarla.

Huevos lamentables, verter la leche, sal.
Tamizar harina en una mezcla láctea.
DIGGING SODA Agregar en conclusión.
De la masa líquida resultante hacemos horqueos tradicionales.

400 g de queso cottage, un vaso de azúcar en polvo, pastel de vainilla.

Los ingredientes para el llenado se mezclan en una masa homogénea.
Los panqueques enfriados están manchados con crema y se apilan entre sí. En el refrigerador, la torta debe soportar al menos dos horas.

Luego puedes decorar con chips de chocolate o nueces trituradas.

Pastel "Praga"

95 gramos de harina, huevos 5 piezas, arena de azúcar 130 gr, manteca 30 g, cacao 20 gr - conjunto de productos para galletas de chocolate.

Separando las yemas de las proteínas.
La mitad del azúcar azotó con proteínas, y la otra con yemas.
En las yemas, superan el cacao, agregan gradualmente la harina, entramos en proteínas cuidadosamente.

¡Nota! ¡El mezclador no se puede utilizar!

El aceite cremoso se derrite y se vierte con cuidado hacia la masa.
Hornee en la forma con un diámetro de 20 cm, a una temperatura de 180 grados a unos 40 minutos.
La galleta se enfría en forma.

1 yema, 140 gramos de leche condensada, 10 gr. Cacao, bolsa de vainilla, 200 gramos de mantequilla, arte. Cuchara de agua: todo lo que necesitas para crema.

La yema se mezcla con agua, se agrega leche condensada, se lleva a engrosamiento con agitación continua.
Mezclar el aceite con vainilla.
Persecución de aceite blanco y crema fría cocida.
Agregue el cacao y traiga el mezclador a la condición de la crema de aire.
La galleta enfriada se cortó en tres capas.
Aplica la crema a la primera y segunda capa. Toda la superficie del pastel para engañar con mermelada o atasco.

Aceite cremoso y chocolate 75 gr. - para el esmalte.

Los componentes se calientan en fuego lento y se agitan hasta que se enfríen la uniformidad.
Halong el pastel de la formación de hielo.

Menú barato para cumpleaños

Cumpleaños, aunque una vez al año, pero no siempre es posible gastar en la fiesta festiva. Para organizar un fiscal para organizar una mesa de cumpleaños, lo principal es utilizar productos tradicionales asequibles, pero lo sirve originalmente y decórígelo.

Bocadillos hechos de pita y palitos de cangrejo. nO golpeas el bolsillo. Las ensaladas son mejores para elegir entre productos de temporada. En el verano, se preparará económicamente una ensalada de verduras frescas, y en el invierno elegirá una opción más de feed, un clásico Olivier o Mimozu.

Para Hot, es mejor tomar un pollo: costos de mano de obra mínima.

El pastel se puede hacer sin hornear: corta el pan de jengibre en cubos, las ciruelas y se seca en pedazos, todos mezclan y vierten crema agria con azúcar. Después de que el pastel está bastante empapado para servirlo a la mesa.

Todo tipo de corte - Excelente adición a la mesa festiva

Cuando el menú de la tabla para el cumpleaños, la casa ocupada, ya puede hacer un par de deliciosos matices utilizando el corte de verduras, queso y salchichas.

Los componentes están bellamente apilados en el plato, decorados con figuras cortadas de los mismos productos y verdes. Puede formarse a partir de tiras de verduras o queso rosa. Adicción y tazas de aceitunas, rociadas sobre el corte.

Los recortes de frutas son mejores para no apagar desde el principio de la noche.Dado que las frutas pueden perder su atractivo aspecto fresco. Es mejor colocarlos en la mesa más cerca del postre.

Ideas de diseño de platos festivos

Los platos se pueden preparar con las formas más extrañas:

es poco convencional establecer ensaladas, por ejemplo, en forma de un anillo;
decoración de corte y bocadillos con roseros de hojas de lechuga, rizos de cebollas verdes, justo ramitas de perejil;
las ensaladas no se pueden servir en un plato común, sino porciones en elegantes sockets;
sobre el dN infantil. El nacimiento puede ser creado por composiciones comestibles enteras de ratones de huevo, champiñones y erizos.

¡Experimentar! ¡No tengas miedo de las nuevas recetas! Cocine con placer, y cualquier fiesta festiva te deleitará a usted y a sus invitados.

¡Cuídate y sé saludable!

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A veces, la situación ocurre que no hay tiempo para preparar una fiesta sabrosa y rica. Unas vacaciones se acercan y los huéspedes literalmente "en el umbral". ¿Qué hacer? Primero, no necesitas entrar en pánico. Después de todo, lo principal es el calor espiritual que conoce a sus invitados. Prepare entretenimiento y ideas de viaje. En segundo lugar, recetas de acumulaciones de platos rápidos y ligeros. Ya no salvarán la situación cuando se debe preparar una cena festiva en el menor tiempo posible.

Recetas originales y rápidas para mesa festiva.

Los bocadillos deben estar en cada mesa festiva. No son solo un producto alimenticio, sino también hermosa decoración. La amante hábil podrá aplicar incluso bocadillos sin complicaciones con Chic.

Snack - Canape. Las varitas para canapés serán solo una excelente decoración de la mesa. Otra ventaja es que el bocadillo obtiene una porción, es fácil de tomar y comer. Para la preparación de canapés, casi cualquier producto puede ser aplicado. La composición de algunos bocadillos: canapés: queso, oliva, camarones purificados; Salchicha de cubos, cubo de queso, cubo de carne ahumada; Cracker, queso crema, oliva. Los canapés pueden ser dulces, entonces se pueden servir durante el té, beber o aserrar vino. Por ejemplo, puedes construir un canape de uvas, piña y plátano. El plátano necesita espolvorear el jugo de limón para que no esté ennegrecido. Para canapés necesita aplicar productos elásticos sólidos que se pueden mantener en un pincho
Huevos rellenos. Otra forma sencilla y barata de cocinar un bocadillo. Los huevos se pueden rellenar con queso derretido y mayonesa, bacalao y caviar de pescado. Además, el bocadillo de huevo es fácil de convertir en figuras divertidas que decorarán cualquier mesa.
Rodar desde Pita. Compra en el quiosco de pan delgado Pitahash. Ponga el relleno en él, por tipo Shawarma. Y cortar en porciones. El llenado puede servir de verduras: repollo, zanahorias, cebollas. Además, agregue carnes o palitos de cangrejo, queso y salsa. Tal bocadillo es muy satisfactorio y fácil de preparar.
Bocadillo ligero del tomate. Tal bocadillo lo sabe todo desde la infancia. Los tomates cortan en anillos delgados, lubrican con salsa de ajo y espolvoreado con queso. Luego decorar greens fritos
Rebanadas de carne y queso. Si no hay tiempo para cocinar, hacer cortes de carne y queso. Mostrar fantasía al decorar un plato.
Además, el bocadillo puede servir hongos marinados, arenques y otros productos salados terminados.

¿Cómo cocinar la ensalada para una cena festiva rápido?

Para no retrasar el tiempo en la cena del día de cocción, desacelere todos los ingredientes con anticipación. Las verduras y los huevos hierven y se enfrían, se van en el refrigerador. En el día de la cena festiva, solo permanecerá todo para cortar y rellenar con salsa.

Ensalada de palitos de cangrejo. Necesitamos: arroz, huevos, palitos de cangrejo, maíz enlatado, cebollas en escabeche, mayonesa, sal. Preparar el arroz y enfriar. Cortar los palos de cangrejo, los huevos hervidos y las cebollas en escabeche con cubos pequeños. Luego mezclarlos con arroz, maíz y llene mayonesa. Sal al gusto. Decorar ensalada antes de servir a la mesa.
Ensalada de remolacha. Tal ensalada no solo es extremadamente deliciosa, sino también útil. Necesitamos: remolachas hervidas, nueces, ajo, mayonesa o crema agria, sal. Hervir la remolacha y tres en un gran rallador. Mezclamos las remolachas con mayonesa, nueces trituradas, apretar el ajo en ensalada, sal y mezclarlo a fondo. Listo
Ensalada con galletas. Necesitamos: galletas blancas saladas en forma de cubos, jamón ahumado, maíz enlatado, repollo de Pekín. Como reabastecimiento de combustible, puede usar mayonesa u aceite de oliva si lo desee. Todos los ingredientes necesitan mezclar y rellenar con salsa. ¡Atención! Supids rápidamente derrames. Necesitan agregar solo antes de servir a la mesa.

Una receta de pastel rápido con leche condensada en una cena festiva.

Para preparar un pastel súper rápido, debe preparar los pasteles comprados. Queda por determinar con la elección de crema.
La crema más fácil y sabrosa se basa en la leche condensada. Hay varias recetas, utilizando leche condensada hervida y ordinaria.
Receta 1. Tomamos mantequilla y leche condensada (50 a 50). El aceite se suaviza y se mezcla con un mezclado a fondo con leche condensada. La crema se obtiene abundante y grasiento.
Receta 2. Para esta crema, necesitamos: leche condensada, crema agria, un poco de aceite cremoso, azúcar de vainilla. Todos los ingredientes deben mezclarse a fondo a una masa homogénea.

¿Cómo cocinar un pastel rápido en el microondas?

Microondas es una varita: un corrosivo para cualquier amante. Si es así, entonces hazlo incluso pastel rápido Con su ayuda no será difícil.

La receta para el pastel se llama un "pastel de chocolate rápido". Dependiendo de las cremas, la receta es fácil de cambiar a su discreción y bajo sus gustos personales.
Para la prueba, necesitaremos: un vaso de azúcar, 2 huevos, 50 gr. Mantequilla, polvo de hornear o soda, un vaso de leche, azúcar, 2 cucharadas de cacao y harina (aproximadamente 2 vasos)
La masa prepara el elemental. Mezclamos todos los ingredientes a una masa homogénea. Luego vierta la masa en la forma lubricada para el microondas. Gran vidrio encaja perfectamente. Ponemos el pastel en la potencia de microondas 900 W durante 7 minutos.
El pastel es ligeramente frío y se retira del formulario. Esperamos un enfriamiento completo. En este momento cocinamos crema.
Necesitamos crema agria, azulejos amargos de chocolate, espesante para crema agria y azúcar en polvo. El chocolate se derrite en un baño de agua y el mezclador cuidadosamente azotando a todos los ingredientes
Crudo cortado por la mitad. Lubrique abundantemente la crema entre las partes de la masa y la parte superior de nuestro pastel. Puedes decorar con chocolate, nueces o cacao rallados. Pastel para salir en el refrigerador por impregnación por un par de horas.

Receta para pastel de napoleón rápido y sabroso de hojaldre

La receta clásica "Napoleón" es larga y tediosa. Los huéspedes ni siquiera suspenderán la sustitución, si cocina este pastel a través de otra receta más simple.

Necesitaremos: Ceremonia de hojaldre, harina, aceite, huevo, vaso de leche, jugo de limón
Estamos preparando los "pasteles" para el pastel. Corte de masa en trozos y horneado en el horno de acuerdo con el paquete de la receta. No te preocupes si los pasteles se rompieron un poco.
En este momento, preparamos natillas: el huevo está batido, agregue un vaso de harina y 2 cucharadas de harina, azúcar al gusto. Ponemos fuego y interfiremos constantemente. Esperamos el engrosamiento de la crema y apagamos, agregue jugo de limón.
Rebanadas de hojaldre al horno con las manos para obtener una capa de migas grandes.
Mezclar la masa con crema. Arrastramos la forma de la película de alimentos y pidimos el pastel en él. Salir en el refrigerador por la noche.
Por la mañana sacamos el pastel, liberándolo de la película y decoramos los residuos de la pasta de hojaldre. Napoleón listo

Sándwiches sabrosos y rápidos para una mesa festiva.

Sándwiches con trucha ahumada. Para estos sándwiches, necesita trucha ahumada, baguette de harina de centeno, mantequilla, pepino fresco y verdes. Sandwich resulta delicioso, fragante y brillo de primavera.
Sandwiches con queso. Necesitamos: Baguette blanco, cheens, tomates y hojas de lechuga. Las hojas de ensalada deben cortarse para que coincidan en tamaño con piezas de baguette.
Sándwiches con un bocadillo de queso derretido. Preparando un bocadillo: tres queso derretido y huevo, mezclar con mayonesa y ajo. Abundantemente froten un bocadillo para cada pedazo de pan blanco
Sándwiches con queso crema y jamón. Rebanadas delgadas cortan el jamón y apiladas en pan, envueltas con queso crema. Los sándwiches pueden ser decorados con greens.
Sándwiches con hígado de bacalao. El hígado de bacalao varía con un tenedor, mezclado con un huevo y mayonesa. Decorado tales sándwiches con una rebanada de tomate.

Recetas de deliciosas y rápidas en la cena festiva.

Hay algunos segundo simple Platos que pueden satisfacer a cualquier empresa. Las recetas de varias de ellas son tan rápidas, lo que quita un mínimo de tiempo.

Patatas con champiñones en el microondas. ¿Amor las patatas francesas, pero cocinarlo durante mucho tiempo? Intenta cambiar la receta, reemplazando los hongos de carne. Corte la cebolla con anillos, champiñones con platos y ponga la batalla en la parte inferior. Patatas limpias y cortadas en placas delgadas. Conecte en la parte superior, saludo y pimienta. Desde arriba, pinte el plato de mayonesa y espolvoree con queso. Dependiendo del poder del microondas, hornee el plato de 30 minutos a la hora.
Cazuela de pasta. Este plato reemplazará a Lazagna, que es cocinar extremadamente largo. Hervir la pasta y sujetar el relleno picadito en la sartén al estado terminado. Preparar la salsa de tomate del caldo, pasta de tomate, parejas de harina y cucharas de especias. Poner en la parte de la bandeja de hornear lubricada de los macarrones, pintarlos con salsa. Top para poner carne picada, pintar la salsa. La capa final es la pasta. Las capas pueden ser más a su discreción. La capa superior también vierta la salsa, póngala en él las piezas de aceite de crema y espolvoree uniformemente con queso. Hornee el plato necesario en el horno, hasta la formación de una corteza de queso asado.
Patata "Fan". Para este plato, tomará papas crudas de una pieza, jamón y queso sólido. Haciendo muchos cortes transversales profundos en papas. En cada uno de ellos inserte la clasificación de queso o jamón. Hornee en el plato del horno hasta que las papas estén listas. Servimos un plato, decorando greens.

Platos de carne festiva rápidos

Y, por supuesto, ninguna fiesta festiva se realiza sin platos de carne. Considere algunas recetas simples.

Pollo al horno. Cocinar el pollo rápidamente la mayoría de El tiempo saldrá a hornear. Para la noche de sal de pollo marina, especias y ajo. Ponemos en el refrigerador. Antes de hornear, lubrique el pollo con una mezcla de mayonesa y mostaza. Ponemos en el horno para el fuego medio. Hornee un poco más de una hora hasta que el jugo rosado se detendrá al piercing.
Alitas de pollo en salsa de soja. El plato es el original y muy sabroso, nos llegó de la cocina asiática. Necesitamos: alas de pollo, raíz de jengibre fresco, ajo, salsa de soja, especias y una pequeña sal. Las alas marinan en salsa de soja, agregando jengibre rallado y ajo finamente picado. Marinado así las alas pueden hornear o sudar.
Porción de carne cocida en papel de aluminio. Prepare una pieza grande de cerdo durante mucho tiempo, pero el hornee de piezas de porciones puede ser rápidamente, decorándolas y agregando ingredientes adicionales. En un pedazo de papel de aluminio, ponemos una pieza en blanco de cerdo, especias de especias y sal. A continuación, coloque champiñones frescos, rodajas de tomate y espolvoree queso. Envolver suavemente una pieza. Así que hazlo con cada pieza de porciones. Ponemos la bandeja para hornear y horneamos 1 hora.

A la cena se puede preparar rápidamente, compone los platos de antemano.
No experimentes con nuevos platos antes de la llegada de los invitados. En caso de que fallas, todo permanecerá hambriento, y la amante está molesta.
Atención adecuada para decorar platos. Los invitados prestan más atención a apariencia Mesa.
Haz un "plato de corona" que puedas cocinar y presentarlo en la mejor luz.
No cocinar demasiado. Solo toma fuerzas extra y medios.
Cocinar bebidas deliciosas, cócteles. No olvides existir agua potable convencional.
Hacer descansos entre platos, entretener a sus invitados. Así que la comida se reunirá y los huéspedes pueden sentir toda la gama de gustos.
Recuerda que lo principal es un ambiente cálido en la mesa.

Video: Cómo decorar platos festivos.

Video: Cómo cocinar una cena festiva.

Muy a menudo la situación ocurre cuando las recetas pueden ser útiles. platos rápidos. Invitados en el umbral, y usted tiene un montón de cosas y preocupaciones, o simplemente regresas del trabajo. Para cubrir rápidamente la tabla para los huéspedes, no es necesario que las horas preparen platos exóticos. Usted puede ser rápido y barato, y lo más importante, deliciosamente cubrir mesa festiva, y los invitados ni siquiera creerán que se prepara casi antes de su llegada. Y solo puedes por favor nacional simple y deliciosos platos Para perezoso.

El conjunto clásico de mesa festiva es bocadillos, ensaladas, caliente y postre. Es en tal secuencia que propongo cocinar.

Bocadillos rápidos en el olfato de la mano

Canape con buckenina y pepino.

Ingredientes:

pan blanco - 10 rebanadas
bujhenina - 20 piezas
aceite cremoso - 100 gr.
aceitunas - 20 PCs.
Pepino, eneldo para la decoración

El pan blanco rebanado delgado se corta en la mitad del pintor, vasamos el aceite cremoso, ponlo muy bien con una boya. Ponga el esqueleto con olina, pepino y pegue una rebanada de pan con pandeo.

Canapés con huevo y salmón.

Ingredientes:

pAN DE RYE - 10 PCS.
salmón - 10 PCs.
huevos - 5 PCs.
aceite cremoso - 100 gr.
½ limón.
Dill, cebollas verdes, caviar negro o rojo para la decoración.

El pan negro se corta en cuadrados, lubrique aceite y espolvoreado con cebollas verdes. Somos semillas, rociando un poco de jugo de limón. En la parte superior colocamos las mitades de huevo hervido. Decorando eneldo y caviar.

Mozzarella con jamón

Ingredientes:

tiras de jamón ahumado - 150 gr.
ensalada de arugula
algún aceite de oliva y pimienta negra.

A la pelota Mozarella aplicamos una hoja de rúcula y envolvernos en una franja de jamón. Desde arriba, acuamos aceite de oliva y espolvoreamos con pimienta negra. Rompecabezas de palo de dientes y ponte en una placa de servir.

Bocadillos de tomates con mozarella

Ingredientes:

pequeñas bolas de queso mozzarella - 150 gr.
tomates cherry - 250 gr.
albahaca fresca
aceite de oliva - 3 cucharadas. l.
sal y pimienta negra

Mezclamos el aceite de oliva con sal y pimienta negra. Las bolas de Mozzarella salen de la salmuera, nos secamos un poco y durante 10-15 minutos al marinar. aceite de oliva Con sal y pimienta. Cortar ligeramente el mañana desde la parte inferior de la sostenibilidad. Calentamos el tomate en el palillo, la bola de queso y la hoja de albahaca.

Snack simple de los tomates

El bocadillo más simple y rápido para los huéspedes. Tomates cortados en círculos. Cortar finamente ajo y eneldo. Espolvoree con jugo de limón o vinagre, sal, pimienta y espolvoree con ajo y eneldo.

Género clásico - huevos rellenos

Todos familiares, simples, rápidos, pero siempre se benefician del plato. Este merienda alimenta a todos los invitados. Hervir los huevos, sacar yema, y \u200b\u200bluego, la libertad de creatividad. Un increíble número de cosas, propongo solo unos pocos:

yema con pepinos enlatados, mostaza y mayonesa;
queso con yema y mayonesa;
bacalao de hígado y yema (si hay tiempo, puede freír cebollas);
guisantes verdes, yema y mayonesa;
paté de hígado o ganso con yema y gotas de brandy;
yema con mantequilla y salmón en rodajas.

Las fotos pueden ser innumerables, inventan de lo que está en el refrigerador. Lo principal es que los cervezas se combinan entre sí para probar.

Ensaladas rápidamente

Las ensaladas son muy populares en nuestra mesa tradicional. Por lo tanto, a pesar de la escasez de tiempo, vale la pena ofrecer varias recetas a los huéspedes. Y como tenemos prisa, entonces tendremos ensaladas rápidas y fáciles en preparación.

Ensalada "en la mano de Sceal"

Ingredientes:

pepino - 2 unidades.
huevos de gallina - 2 PCs.
salchicha medio de sangre o jamón - 100 gr.
peas enlatados - 100 gr.
queso - 50 gr.
mayonesa

Huevos desnudos. Mientras que los huevos se hierven y se enfrían, los pepinos y la salchicha se cortan en pajitas. Corte los huevos también de paja, mezcle con pepinos y jamón, agregue guisantes verdes y mayonesa.

Ensalada exótica rápida y sabrosa.

Ingredientes:

pechuga de pollo ahumada - 300 gr.
piñas enlatadas - 250 gr.
apple - 2 PCs.
mayonesa
sal pimienta

Corte con tiras de pechuga de pollo, manzana. Piñas cortadas en cubos. Sal, pimienta y solución por mayonesa.

Ensalada de pepinos simple y sabroso.

Tal ensalada se está preparando en 5 minutos, pero para que los pepinos se enfríen y sean a la parrilla, deberá poner al menos 15 minutos en el refrigerador.

Ingredientes:

pepinos - 2 -3 PCs.
schuput - 2 cucharadas. l.
¾ gafas de vinagre de arroz (se pueden reemplazar por cualquier otro)
3 cucharadas. l. Sáhara

Tres pepinos en el rallador para las zanahorias coreanas. Si no hay tal rallador, entonces simplemente cortamos las rayas.En una sartén caliente, marque el sésamo al color marrón.

Mezcla de vinagre con azúcar y 5 minutos para molestarse en calor medio. Vierta los pepinos recibidos marinada y ponga la ensalada en la nevera en la medida en que la paciencia es suficiente.

Ensalada con peces ahumados y frijoles.

La deliciosa ensalada, que se está preparando rápido, y sorpresa a los huéspedes no será limitado.

Ingredientes:

pescado ahumado en frío (tengo un Heck) - 1 PC.
habas rojas enlatadas - 250 gr.
arco - a veces al gusto
mayonesa

En los peces necesitaremos filetes, eliminaremos huesos y piel. Filete cortado en trozos pequeños. Los frijoles rojos arrastran el líquido y agregan a los peces. Anillos de corte de puerro. Añadir mayonesa y mezclar.

Platos calientes rápido y sabroso

En absoluto, no necesariamente escalar el reloj en la losa para la preparación de los platos principales en la mesa festiva. Hay mucho de simple y recetas rápidas. Literalmente en 15 minutos puedes cocinar deliciosos platos.

Para los fanáticos de los peces, las hermosas recetas con peces rojas son adecuadas, mejor con el salmón.

Salmón en la corteza de caramelo.

Rápido I. receta deliciosa Plato caliente, que es adecuado tanto para una mesa festiva como para una cena rápida.

Ingredientes:

filete de salmón - 1 kg.
mIEL - 3 cucharadas. l.
jugo de manzana - 1 taza
sal, pimienta al gusto
aceite de oliva

Para la velocidad de cocinar, precalentar el horno a 200.° C. Mezcla 1 taza de jugo de manzana con 3 cucharadas. l. Cariño, lleve a hervir y sake 1 minuto. El salmón separe las rebanadas de la porción y se coloca en la forma para hornear, lubricada con aceite de oliva.

Hornear pescado en el horno 10 minutos. Después de eso, el salmón del horno para sacar, sal, pimienta y freír en una sartén durante 2 minutos a cada lado antes de la formación de una corteza glaseada rojiza. Cuando se filtra, espolvoree con jugo de limón.

Salmón en marinada de jengibre

Este plato también se prepara muy rápidamente, y Ginger le da un gusto específico. Además, tal filete de pez es invariablemente obtenido suave y fragante.

Ingredientes:

filete de salmón - 1 kg.
raíz de jengibre - alrededor de 3 - 4 cm.
schuput - 2 cucharadas. l.
salsa de soja - 2 cucharadas. l.
girasol, oliva o sésamo.manteca

Salmón separado u otro pez rojo para piezas interwery. Raíz de jengibre limpia y rejilla en el rallador. Mezclar el jengibre, la salsa de soja y la aceituna, aceite de girasol (incluso mejor aceite de sésamo). Para recoger pescado en esta salsa durante al menos 5 minutos. Cortar cada pieza en semilla de sésamo. Freír en una sartén caliente 3-4minutos de cada lado.

Cocina rápida coreana de cerdo

15 minutos suficientes para preparar esta deliciosa carne, que será un invitado bienvenido en la mesa festiva.

Ingredientes:

cerdo (preferiblemente cervical suave) - 0,5 kg.
cebolla - 2 piezas.
ajo - 2 dientes
salsa de soja - 4 cucharadas. l.
salsa de Chile - 2 h.
raíz de jengibre - 2 cm.
cebollas verdes - 100 gr.

Corte de cerdo en piezas de porciones con rayas finas.

Cebollas cortadas en anillos, ajo finamente cortado. En una sartén con agregadoaceite de oliva Fry Cerdo a fuego alto 2 minutos. Luego agregue cebollas y ajo en la sartén, fuego de fuego y aún fríen durante 5 minutos.

Ahora, en una sartén con carne, agrega salsa de soja, salsa de chile, jengibre rallado y cebollas verdes finamente picadas.Cierra la tapa y escribe otros 2 minutos.

Pechuga de pollo con verduras en chino

Y tardará menos tiempo en este plato, ya que el pollo con salsa de soja y jengibre se está preparando al instante, y en la salida se vuelve suave y jugosa.

Ingredientes:

pechuga de pollo - 1 kg.
salsa de soja - 50 ml.
piña enlatada - 1 Banco
pimienta dulce - 2 PCs.
cebollas - 1 PC.
schuput - 2 cucharadas. l.
azúcar - 1 cucharada. l.
almidón - 1 cucharada. l.

Las pechugas de pollo cortadas en rayas delgadas y se llenan con una salsa de soja de 5 minutos. Cebollas cortadas por piezas bastante grandes y también vertido salsa de soja.En este momento, corte la piña enlatada por cubos,rayas de pimienta dulce.

Extendí el pecho en una sartén precalentada y freír 5 minutos en aceite de oliva en un fuerte fuego. Reducimos el fuego, agregamos verduras encajadas al pollo, agregue un poco de jugo de piñas debajo de las piñas y la masa para otros 5 minutos. Al final, si lo desea, puede agregar almidón. Para que no se formen grumos, el almidón está pre-disuelto en una pequeña cantidad de salsa.

Ahora, cuando los platos principales están listos, puede preparar rápidamente el postre.

Postres para los huéspedes rápidamente.

Mandarinas en esmalte de miel

Receta muy simple y vitamina. Limpiamos las mandarinas, se ponen en la placa y nosotros hemos acuático el líquido de miel en la parte superior. Si la miel se espesa, calmándola en un baño de agua. Parte superior de las mandarinas rociadas por cualquier nuez.

Postre con Mascarpone y Galletas.

Ingredientes:

queso Muskarpone - 100 gr.
crema - 50 gr.
galletas de chocolate - 50 gr.
frutas frescas o congeladas

Batir la crema, mezclarlos con Mascarpone. Golinera las galletas. Frutas frescas frescas con azúcar. En gafas de vidrio, vierte parte de la galleta, para colocar la masa de queso en la parte superior, y luego fruta con azúcar. Repite otra vez. De nuevo la capa de masa de galletas y queso. Desde arriba, decore con chocolate rallado, fruta y viruta de tuerca de almendras.

Chocolate caliente

Ingredientes:

leche de almendra (puede ser reemplazada por habitual) - 250 ml.
chocolate negro - 200 gr.
canela - 1 cucharadita.
jengibre molido - 0.5 h.
nuez moscada

Pasar el chocolate triturado en la leche. Añadir canela, jengibre, rallado una nuez moscada. Captura, agitando constantemente y pastel 2 minutos. Compruebe que todos los chocolate se derriten. Vuelta audazmente en vasos pequeños.

Entonces, ¿se aseguró de que pueda cubrir de forma rápida y deliciosamente la mesa antes de la llegada de los invitados? Lo principal es tener los productos y recetas necesarios en cuestión.

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En la víspera de las vacaciones, vamos con pensamientos para preparar deliciosos y originales. ensaladas festivas. Durante mucho tiempo, detrás de esos tiempos, cuando preparamos solo un arenque debajo de un abrigo de piel para las vacaciones, Olivier y la ensalada griega, aunque este conjunto de ensaladas siempre es ganar-ganar y exitoso. Por lo tanto, los anfitriones están buscando cada vez más ensaladas nuevas para una mesa festiva: recetas con fotos, sencillas y sabrosas.

Si no conoce a Caica para cocinar nuevas ensaladas en la mesa festiva, ¡llegas a la dirección! Le sugiero que su atención sea interesante y probada ensaladas originales para una mesa festiva recetas con fotos que le gustarán el 100% con todos sus invitados, y después de la celebración, los huéspedes lo dejarán en línea con un asa y el bloc de notas para registrar recetas.

Entonces, ensaladas festivas ¿Qué deberían ser? La respuesta puede ser solo una deliciosa, y con composición tradicional. Estás de acuerdo, las recetas de ensaladas en una mesa festiva donde hay una combinación exótica de fresas y jamón, peras y queso azul, o melón con arenque como no todos.

Por lo tanto, las recetas tales ensaladas serán mejores para ahorrar para una cena romántica el día de San Valentina, y para las vacaciones familiares como un cumpleaños, o un año nuevo, es mejor preparar deliciosas ensaladas nuevas en una mesa festiva, que disfrutará de todos los huéspedes. Espero que elijas las ensaladas más deliciosas para una mesa festiva (recetas con fotos). Todas las deliciosas ensaladas presentadas en el sitio (recetas con fotos) se revisan personalmente, y no le decepcionarán en un momento responsable.

Ensalada con lengüeta de carne y setas.

Ensalada S. lengua de res - Delicioso y satisfactorio apreciará a los hombres como un refrigerio ideal para bebidas fuertes. En la receta, usé hongos marinados de petróleo, pero cualquier setas fritas también son adecuadas, por ejemplo, Champiñones. Ver la receta con fotos.

Ensalada con atún y arroz "gota de agua".

Queridos amigos, hoy quiero presentarte a los hermosos y muy. ensalada "Gota de agua". Esta es una ensalada con un atún y arroz, pepino fresco y maíz enlatado, así como con queso sólido. Gracias a una selección de ingredientes, resulta jugosa, por lo que, me parece, él tiene un nombre de este tipo. Ver la receta con fotos.

Ensalada "Bouquet de piña", por supuesto, merece el lugar más honorable en cualquier celebración. Esta ensalada con pollo y piñas y champiñones es increíblemente sabrosa. ¡Asegúrate de decorarlos tu mesa festiva! Se está preparando no rápidamente, pero es muy bonito y satisfactorio. Receta con fotos .

Ensalada Chafan: Receta de pollo clásico

¿Buscas nuevas ensaladas para una mesa festiva - recetas con fotos en los últimos 2 meses? ¡Presta atención a la ensalada de Chafan! Todos los ingredientes se presentan en un plato grande, en el centro de los cuales es salsa de crema agria, mayonesa, ajo y eneldo. Luego, inmediatamente antes de comer, todos los ingredientes se mezclan. Ver la receta con fotos.

Puff ensalada novia con pollo

¿Te gustan las ensaladas originales para una mesa festiva (recetas con fotos)? Ensalada "Novia" con pollo ahumado, crudas derretidas, papas y cebollas en escabeche: ¡exactamente lo que necesita!

Ensalada del cargador: Receta clásica con hígado y galletas.

Si te gustan las recetas para ensaladas simples y baratas, entonces la ensalada de madera de hoy con el hígado, sin duda, merece su atención. Propongo intentar cocinar la ensalada Rinter - receta clásica Con hígado y galletas. Cómo preparar una ensalada de "clic" con un look hepático

Ensalada "Ternura" con jamón y pepino y queso.

Queridos amigos, quiero ofrecerle su atención bastante simple en términos de cocción, pero tan sabrosa y ensalada hermosa "Ternura" con jamón y pepino y queso. Realmente tiene un sabor muy agradable, no afilado (como sucede si la composición de la ensalada incluye pimientos o ajo afilados), y tranquilo, realmente suave. Pero al mismo tiempo, gracias al pepino, lo que lleva la ligereza y la frescura, y los dulces del maíz enlatado también son aburridos esta ensalada, también no puedes llamar nada. Receta con fotos ver.

Ensalada con panqueques de huevos.

Ensalada muy sabrosa y original! Si cocinas, no te arrepentirás. La ensalada con panqueques de huevo es adecuada para el menú cotidiano y para la mesa festiva. Llamaría a esta receta básica. Además, puede agregar a la ensalada enlatada de maíz, huevos hervidos o queso sólido rallado. Receta con fotos.

Ensalada con palillos de cangrejo y col

Las nuevas ensaladas para una mesa festiva con los palillos de cangrejos son muy populares, y debido a la calidad del gusto, y debido a la disponibilidad (en comparación con los mismos camarones, por ejemplo). Una de mis combinaciones favoritas es los palos de cangrejo, las zanahorias coreanas y el pepino. ¿No intenté esto?

Ensalada con palillos de cangrejo, maíz y zanahorias coreanas.

Me encantan las nuevas ensaladas para una mesa festiva: preparándolos, puedes experimentar tanto como quieras: con ingredientes, reabastecimiento de combustible, con un alimento ... Uno de estos es un cóctel de ensalada con palitos de cangrejo, maíz y zanahorias coreanas - Luz , delicioso y muy apetitoso. Receta con fotos paso a paso.

Ensalada con pollo y beijing repollo.

Resulta una combinación muy exitosa, satisfactoria, pero al mismo tiempo fresca y discretamente. Picargazón de luz Salat da otro ingrediente - zanahorias coreanas. Así que recomiendo sinceramente: Ensalada-cóctel con pollo y el repollo de Pekín, perfecto para los huéspedes, es hermoso para la vida cotidiana, cuando el alma quiere unas vacaciones no planificadas. Receta

Ensalada "Salmón debajo de un abrigo de piel"

Cómo cocinar la ensalada salada debajo de un abrigo de piel, mira

Ensalada con nueces y pollo "Amante francés"

Ingredientes:

filete de pollo hervido (gramo 300)
2 lukovitsy
1 taza de pasas ligeras
1-2 zanahorias
queso (gramo 50)
1 taza de nueces
1-2 naranja
azúcar
mayonesa

Cocinando:

Todos los ingredientes disponen capas.

1 capa: pecho hervido finamente picado

2 Capa: cebollas en escabeche (semirrido, ligeramente azúcar y sal, gota de vinagre, quivak)

3 capas: pasas vagabundas

4 capas: zanahoria en el rallador

5 capas: queso rallador

6 capas: tuercas picadas

Cada capa lubrica mayonesa.

En la parte superior para decorar con cubos picados con naranjas.

Ingredientes:

pollo ahumado 200 g
pepino fresco 150 g
champiñones frescos o champiñones de ostra 150 g
cebolla 1 PC
huevos hervidos 4 PCS
mayonesa o crema agria al gusto.
sal y pimienta para probar
cebollas verdes (cualquier greens) al gusto.

Cocinando:

Champiñones y cebollas cortadas, freír un poco, frescas.

La carne y el pepino cortan la paja finamente, frotando huevos, vegetación para aplastar.

Decama las capas de abajo hacia arriba:

pollo, pepino, champiñones con arco, verduras, huevos.

Reposibles sueltos, sal y pimienta.

Decorar a voluntad.

Ensalada "Capucha roja" con una granada

Cómo preparar una ensalada "Tapa roja con una granada que miramos

Ensalada con champiñones y carne "Lukoshko"

Muy original ensalada de soplo, realmente como todos los que lo intentan.

Levanta las capas:

Cebolla verde o eneldo

Champiñones marinados o caminantes

Patatas hervidas, ralladas en el rallador.

Pollo o cerdo hervido, finamente picado

Pepinos en escabeche finamente picados

De nuevo una capa de papas

Zanahoria coreana

Queso corto

Cebolla verde o eneldo

Al igual que con cualquier calificación de hojaldre para reírse en el refrigerador.

La combinación picante de zanahorias coreanas, champiñones y pepinos salados está bien combinada con pollo y champiñones.

Ensalada con calamar y caviar rojo "Emperador"

Cómo cocinar la ensalada "Emperador" se puede ver

Ensalada "Cuerno de Isaobacy" con caviar rojo, salmón y camarones

Cómo cocinar la ensalada de "bocina de abundancia"

Un artículo sobre cómo cocinar platos baratos Para una mesa festiva. Varias recetas que encontrarás en el texto.

Ahorros - Lo habitual, correcto y común. Pero no es fácil, porque hay muchas tentaciones para gastar dinero "No para la cita", y los precios en las tiendas no siempre nos hacen felices ... ¿qué ahorra?

¿Vacaciones? ¡Este es algún tipo de residuos sólidos! Pero agradable

En nuestras vidas están llenas de "días no laborables". Esto, desde el punto de vista de una persona inclinada, los días en que no gana, pero pasa un montón de dinero. ¡Tratemos de elegir recetas cómo moverse a las tradiciones derrochadas, pero para las vacaciones permanecerá unas vacaciones!

Principios de la fiesta económica.

¿Cuáles son los principios de la economía? ¿Cómo organizar una tabla festiva en recetas económicas y deliciosas a las que cualquier anfitriona estaría disponible?

1. Cabeza: hombro el enfoque de la noche de la comida hacia el humor y el entretenimiento.

2. Hacer consultar cafés y restaurantes, celebrar vacaciones en casa, con familiares o amigos.

3. Los productos tontos para el preciado día se preparan de antemano, durante una semana o dos, e incluso un mes, sin esperar hasta que el comercio lo felicitará por las vacaciones de nuevos precios.

4. Hecho con delicias, siempre es costoso.

5. Centrarse en la cocina nacional: la cocina de sus mamás y abuelas.

6. Gire una fantasía: plato diseñado artísticamente, dos veces más bueno. Probado por la ciencia!

7. ¿Poner con amigos? ¡Juntos y cocinan, con alegría y risas!

Principios de selección de alimentos para una mesa festiva.

Por supuesto, la mesa económica rechaza las delicias. Tarea: trata de convertirlos más. productos ordinarios y bebidas. Por adelantado, de acuerdo con los amigos que celebrarán, comprar alimentos con anticipación, por adelantado, son óptimos, en dos días antes del inicio de la cocina. Decide de antemano, que tiene habilidades artísticas y experiencia decorando platos.

1. Empleado principalmente para verduras de temporada.

2. Si era invierno o primavera, entonces un pequeño número de vegetales caros (pimiento dulce, tomates, pepinos) se utilizan solo para decorar ensaladas.

3. El pecador y el arroz son apropiados en la mesa festiva, pero puede negarse a favorecer a las papas, ¡porque una variedad de platos de ella es increíblemente grande!

4.Myosha usa principalmente pollo u otro, pero con abundantes handbrazers.

5.Muy economico plato de carne - La carne de la bahía o el frío (gelatina), porque su ingrediente principal por masa es la misma jalea que consiste en carne, caldo (¡incluso hay casi del agua!) Y gelatina.

6. La parte inferior está perfectamente combinada (decorada) guisantes verdes, Zanahorias hervidas, pequeños trozos de pimiento dulce. ¡Todo lo que pone en la jalea, necesitas blanquear!

Plato de carne universal 70 - Zrazy. También en la mesa festiva son platos apropiados de los hígado, pastel de hígado ". Ahorrarán en la carne, porque también son platos casi "carne".

Recetas Ensaladas baratas para una mesa festiva

Por supuesto, en la mesa de vacaciones económica, simplemente están obligados a asistir a "arenque bajo" abrigo de piel ", ensalada" Mimosa "y ensalada" Olivier ". Sin lo último, parece, las vacaciones (especialmente el Año Nuevo) son generalmente impensables. Estas ensaladas baratas consisten en las más comunes y productos baratos. E incluso mayonesa, puedes hacerte si eres una amante experimentada. Practique, pero no antes de las vacaciones en sí, ¡entonces no habrá tiempo! Sin embargo, estas tres lechuga estarán solas si está limitada y decore una mesa festiva económica solo por ellos. Mesa barata Puedes decorar otras ensaladas.

Ensalada "Zócalo de un pájaro de cristal"

Esta es una ensalada, y al mismo tiempo, un bocadillo. La base: cualquiera de su ensalada favorita de mayonesa, preferiblemente hecha de verduras verdes - cebollas verdes, hojas de ensalada, etc. La ensalada debe estar lista por adelantado, debe colocarse en un plato grande, y en la parte superior, decore suavemente "Huevos de cristal", que lo decorará con el aspecto y el gusto.

Ingredientes y materiales.

Entero, sin grietas, cáscara de huevo - 2 piezas para una porción.
Caldo de carne fuerte - 40ml en 1 cáscara de huevo
Gelatina 1er. Suministro por cada caldo de 180 ml.

Para carne picada

Maíz dulce, guisantes dulces verdes, zanahorias hervidas, jamón, salado o fresco, pimiento dulce - 1 cucharada de una mezcla en cada cáscara de huevo. Puede ser reemplazado por la mezcla de vegetales de helado en forma de cubos vegetales destellos antes de la preparación, en la misma cantidad al agregar cubos de carne de pollo hervida.

Preparación de cáscara

Toma la cantidad correcta de huevos crudos, los lavarlos. Muy limpio, sin dividir la cáscara, hacer un agujero con un extremo estúpido con un diámetro de 1-1.5 centímetros. Vierta cuidadosamente las proteínas y las yemas: se pueden usar para cualquier otro plato. Necesitaremos una cáscara. Conchas enteras de cada huevo buen montar agua fría y pico en agua hirviendo durante 5-10 minutos, para la desinfección.

Preparación de caldo con gelatina.

A lo tanto, después de algunas capas de gasa, la preparación de un caldo de carne transparente (y ligeramente permanente) pre-preparado y puso la gelatina Swell, que necesita tomar 1 cucharada. Cuchara en 1 taza de caldo. Preparación del caldo con gelatina, enfríalo hasta la condición cálida y vierte en las cáscaras de huevo, puestas en lo habitual bandeja de huevosPero complete para llenar el huevo no más de un tercero. Para llenar el caldo en la cáscara, es conveniente usar un hervidor de cerveza con una nariz larga. Después del relleno, ponga la bandeja con las conchas hasta el frío.

Relleno (picado)

Mientras tanto, prepare un relleno para "huevos de cristal". Adecuado: maíz dulce, pimiento dulce, cubos o rebanadas. carne hervida (jamón), cubos de pepino sólido o fresco, cubos de zanahorias hervidas, ramas suaves de eneldo de hasta 5 cm de largo, cebollas delgadas en longitud de varios centímetros, cubos de queso sólido o cubitos de tortilla de las mismas claras y yemas. Las piezas de colores más brillantes, mejor. Los cubos deben ser de 1 cm.

El final

Después de asegurarse de que el caldo en las conchas se congeló, llévelos con ingredientes multicolores preparados para arriba y verter el caldo con gelatina. Y - de nuevo en el frío (¡no en el congelador y no en la escarcha!), Hasta que esté congelado. Después de endurecer, la gelatina despeja la cáscara con "huevos de cristal" y decore artísticamente el "nido" de un pájaro de cristal!

Recetas Snacks para una mesa festiva

"Picar" de la col blanca

Plato barato applentado en cualquier mesa.

Ingredientes

Col blanca - 0.5 kg.
Huevo - 2 piezas
Leche - 2-3 cucharadas.
Harina para el empanado.
Sal, pimienta al gusto.
Aceite vegetal refinado -1/3 taza.

Preparación de la col

La pequeña cabeza de repollo está cortando cuartos, colocada en agua fría salada, colocada en un fuego lento. Hervir hasta la preparación, periódicamente pinchada para verificar un tenedor con dientes delgados. ¡No puedes digerir! El repollo terminado lanzó en un colador para enfriar. Distribuye a las hojas, cortando una parte difícil.

Cocinando

Batir 2-3 huevos, diluí ligeramente con leche. Poner una sartén en llamas donde viertes un poco refinado aceite vegetal. Salvando la col en harina, luego en el huevo, repitiendo el ciclo tres veces. Este último debería ser un huevo. Ponga una sartén y fríe a una corteza dorada. Alimentarse caliente o cálido. Opción: entre dos hojas antes del empanado, puede colocar la mejor rebanada de queso afilado o incluso una placa delgada de pepino salado en rodajas.

"Mushroom Penosk" de Patata Puré de Patatas

Ingredientes

Patatas - 250 gramos por porción.
Mantequilla cremosa - 10G para una porción.
Huevo crudo - 1 PC. por 1 kg de puré. Si 1.5 kg puré - 2 huevos, etc.
Pan de centeno o
las costras de pan de trigo campesino para decoración - 1 taza por puré de 1 kg.

Los hongos son escotados o recién salidos, o carne picada tostadas, 200 gramos por 1 kg de papas fritas.

Sal, pimienta, tostada al color dorado del arco - al gusto.

Cocinando

Preparación de papas fritas.

Hervir las papas purificadas hasta la preparación, drena el agua, haz puré de papas mientras las papas calientes, agregan aceite cremoso, condimento de hongos al gusto y un huevo crudo Desde el cálculo de 1 huevo por puré de 1 kg. Puré de puré a fondo mientras está caliente.

Diseño de platos

Póngase en el plato, forme un tocón por la que sea una superficie lateral debajo de la "corteza gruesa" y que lo simule con pan de centeno picado o costras picadas con franja de pan de trigo. Decore abundantemente y artísticamente el "tocón" encima de los hongos marinados o fritos. Los hongos fritos también se pueden agregar en el puré hasta el "tocón" de moldeo. En un puré de sabor, a veces se agregan piezas pequeñas de carne bien frita o simplemente asadas al color dorado del arco. El plato permanecerá barato, porque en un 70-80% consiste en papas.

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