Sopa de queso crema. Sopa De Queso Procesado Con Receta De Pollo

Las sopas de queso ocupan un lugar destacado en la categoría de primeros platos. Son amados por su sencillez de preparación y al mismo tiempo por su sofisticación, así como por el hecho de que siempre son deliciosos y sabrosos. Siempre resultan tiernos, livianos y aireados en consistencia y satisfactorios en contenido.

Hay una leyenda según la cual uno de los chefs en Francia (¡bueno, dónde más!), Mientras preparaba el primer plato, accidentalmente dejó caer un trozo de queso en el caldo. Al principio estaba muy molesto, porque pensé que tendría que derramar todo. Pero antes de hacer esto, decidí probar lo que hizo. Y me sorprendió mucho el sabor y la ternura del caldo resultante.

Más tarde, comenzó a experimentar con diferentes sabores e ingredientes. Y cada vez que el resultado le complacía. Posteriormente, se empezaron a preparar las famosas sopas de queso -puré de patatas-. Se siguen elaborando hasta el día de hoy y son auténticas perlas en el tesoro de la cocina francesa.

Por eso hoy los invito a experimentar y cocinar diferentes opciones sabrosas... Además, puedes cocinarlos con pollo, champiñones e incluso salchichas, ¡y en todas partes el ingrediente principal, por supuesto, será el queso! Puede ser absolutamente cualquiera, y lo habitual, duro y cuajado como "Ricotta", y en principio, cualquier otro. Y sugiero usar derretido en las recetas de hoy.

Según esta receta, cocinaremos una sopa de queso, verduras y nata, utilizando caldo de patata vegetal. Aunque puedes cocinarlo con la adición carne de pollo.

Si no hay crema, puede cocinarla con leche, tanto normal como horneada.

Nosotros necesitamos:

• papas - 3 - 4 piezas
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 0.5 piezas
• queso fundido - 150 gr
• mantequilla - 50 gr
• crema - 2 vasos (se puede usar leche)
• caldo de patata - 1 vaso
• sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Cortar las patatas en cubos pequeños y hervir en un poco de agua ligeramente salada. En este caso, debe quitar la espuma. No derramaremos el caldo de patata, lo necesitaremos en el futuro para la receta.

2. Mientras se cocinan las patatas, rallar las zanahorias en un rallador fino y picar la cebolla muy fina.

3. Derrita la mantequilla en una sartén y fría primero las cebollas y luego las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén blandas y aproximadamente a la mitad de su volumen.

4. Escurra el caldo de las papas terminadas, agregue medio vaso de crema tibia o leche, pero no las caliente demasiado, solo deben estar ligeramente tibias, no calientes.

5. Moler las papas calientes en puré de papas.

6. Cortar el queso en cubos pequeños. Yo uso queso procesado, pero en general puedes hacer sopa con queso duro normal. Y en una, y en otra versión, resultará muy sabroso.

7. Agréguelo al puré, revuelva y deje reposar hasta que se derrita por completo. El queso derretido se estirará en hebras largas mientras se revuelve.

8. Cuando esto suceda, agregue las verduras fritas en aceite al puré y mezcle bien nuevamente hasta que quede suave.

9. Luego vierta la crema tibia restante y el caldo de patata que se ha enfriado un poco en ese momento. Revuelva de nuevo. Primero con una espátula, y luego terminar el proceso de mezcla con una batidora de mano.

10. Salar la sopa preparada y espolvorear con pimienta al gusto. Servir con hierbas frescas.

¡La sopa delicada, ligera, aireada y deliciosa está lista! Y nos llevó muy poco tiempo prepararlo, unos 30 - 40 minutos.

Video sobre cómo hacer sopa de puré de queso.

Las sopas cremosas son muy sabrosas con queso derretido. En este caso, no es en absoluto necesario que sean con pollo o carne. Incluso usando vegetales regulares, puedes hacer un primer plato delicioso.

Y si además tienes algunas hierbas frescas o congeladas, como ortigas, espinacas o incluso hojas de lechuga, entonces esta sopa también será súper saludable.

Y aquí está una de estas recetas. El plato se prepara con ella de manera bastante simple y, lo que es importante, rápidamente. Tanto los adultos como los niños lo comen. También es muy bueno para la nutrición dietética.

Contiene muchas vitaminas y minerales útiles. ¡Y simplemente delicioso!

Con queso fundido y pollo

Nosotros necesitamos:

• filete de pollo - 500 gr
• papas - 3 - 4 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• queso procesado - 2 piezas, 100 g cada una
• fideos pequeños - 0.5 tazas
• mantequilla - 2 seg. cucharas (50gr)
• sal, pimienta - al gusto
• hoja de laurel - 1 - 2 piezas
• especias - opcional
• verduras - un montón

Preparación:

1. Para la preparación de la sopa se puede utilizar cualquier parte de la carne de pollo, pero es más tierna la del filete de pollo.

Lave el filete, córtelo en trozos pequeños de 3 - 4 cm de tamaño y vierta agua fría, a razón de 2,5 litros y se prende fuego. Hervir.

2. Durante la ebullición y en los primeros minutos de cocción, retirar con cuidado la espuma.

3. Mientras la carne hierve, corte las papas y las cebollas en cubos. Rallar las zanahorias.

4. Derrita la mantequilla en una sartén y fría la cebolla en ella. Luego agregue zanahorias allí y fría todo junto hasta que las verduras se ablanden y casi se reduzcan a la mitad en volumen.

Puedes cocinar fritos manteca, en ghee, así como en aceite vegetal.

5. Después de que el pollo se haya cocinado durante 20 minutos, agregue las papas picadas y fría las cebollas y las zanahorias en el caldo. Cocine hasta que las papas estén tiernas durante unos 15 minutos.

6. Agrega los fideos, lo mejor es usarlos delgados y pequeños para esto. Esto hará que el plato se vea más agradable estéticamente.

Por lo general, lleva unos 5 minutos cocinar estos fideos.

7. Luego agregue sal y pimienta al gusto, hojas de laurel y especias a su gusto. Llevar a fuego lento y agregar el queso procesado, cortado en cubos. Revuelva hasta que se disuelva por completo.

8. Agregue las hierbas picadas y cubra.

9. Luego retire la sopa del fuego y déjela reposar durante al menos 10 minutos.

¡Vierte en platos y disfruta! Nuestra maravillosa sopa está lista. ¡Fragante, delicioso y satisfactorio!

La misma opción se puede preparar con pollo ahumado. Entonces no solo tendrá un sabor cremoso, sino también el amado por muchos, el olor y el sabor de las carnes ahumadas.

Y si lo espolvorea con picatostes de pan integral, generalmente se verá como fuegos artificiales de sabor.

Con pechuga de pollo y champiñones

La querida combinación de pollo y champiñones está plasmada en esta receta. Por ello, esta sopa es una de las que se preparan con más frecuencia.

Nosotros necesitamos:

• pechuga de pollo - 1 ud
• caldo de pollo - 2 litros
• queso fundido - 300 gr
• papas - 3 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• champiñones - 250 gr
• aceite vegetal- 2 - 3 cucharadas. cucharas
• especias - para pollo
• sal al gusto

Preparación:

1. Pechuga de pollo lavar y secar con una toalla de papel. Retire todos los huesos. Luego cortar en trozos pequeños. En este caso, es mejor quitar la piel del seno. La sopa resultará rica y satisfactoria de todos modos, por lo que no necesitaremos grasa extra aquí.

2. Cortar las papas en cubos.

3. Vierta el caldo de pollo precocido en una cacerola, caliéntelo y coloque las papas picadas y el filete de pollo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

4. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias.

5. Cortar los champiñones en trozos pequeños. Se pueden utilizar tanto champiñones frescos como congelados. La variedad de hongos también puede ser diferente. Puede ser cualquier champiñón del bosque, champiñones y champiñones ostra.

6. En una sartén, caliente el aceite vegetal y ponga las zanahorias, fríalas durante 1 minuto.

Luego agregue las cebollas a la misma. Freír todo junto a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

7. Agregue los champiñones y fríalos todos juntos hasta que los champiñones también estén tiernos.

8. Cuando las verduras y los champiñones estén listos, así como cuando hayan pasado 20 minutos de cocción del pollo y las patatas, echamos la fritura en el caldo.

9. El queso procesado se puede agregar inmediatamente. Agréguelo a su gusto, pueden ser quesos de cuajada procesados ​​ordinarios de 100 gramos, como "Druzhba" y, por ejemplo, queso "Hohland".

10. Revuelva hasta que se disuelva por completo. Luego agregue especias y sal al gusto. Cocine todo junto durante 5 minutos.

11. Luego apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjelo reposar durante 10 minutos. Luego verter en platos y servir.

Puedes espolvorearlo con hierbas frescas. Agregue crema agria si lo desea.

Y también puede moler todos los ingredientes cocidos junto con el caldo con una licuadora de inmersión, y luego obtendrá una sopa deliciosa y delicada: ¡puré de papas!

Esta sopa es ligera y muy sabrosa. ¡Se come bien tanto en invierno como en verano!

Receta de sopa cremosa de champiñones

resulta muy sabroso sopa de queso y sin la presencia de pollo en la receta. Las setas son esencialmente carne, solo que de origen vegetal. Cuando cocinas, a veces no le agregas nada excepto champiñones, papas y cebollas. ¡Y qué rico resulta!

Se puede cocinar tanto con champiñones frescos como congelados. Es absolutamente incomparable de rebozuelos frescos. Hermoso color, increíble sabor y olor aromático. ¡Puedo comerlo todos los días! ¡Y no te aburrirás!

Puedes ver una de las recetas para tal plato. Y hoy toca otra receta.

Nosotros necesitamos:

• champiñones - 200 gr
• papas - 3 piezas
• cebolla - 1 pieza
• crema 30% - 100ml
• queso fundido - 100 gr
• mantequilla - 50 - 60 gr
• Hierbas frescas
• sal, pimienta - al gusto
• hoja de laurel - 1 - 2 piezas

Preparación:

1. Lave los champiñones frescos y córtelos en trozos pequeños. Si usa champiñones congelados, sáquelos del congelador con anticipación. Puedes descongelarlos un poco para que sea más fácil freírlos más tarde.

Pero no es necesario descongelarlo mucho para que los champiñones no se vuelvan aguados.

2. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Rallar una patata.

3. En una sartén, caliente la mantequilla y fría los champiñones en ella. Luego agregar las cebollas y sofreír todo junto hasta que las cebollas estén tiernas.

4. Agregue las papas ralladas, reduzca el fuego a bajo y fría hasta que las papas estén tiernas. No debe quedar demasiado dorado.

5. Corte las dos papas restantes en cubos, agregue 2 litros de agua y cocine hasta que estén tiernas. Salar el agua en que se hervirá.

6. El queso procesado se puede usar suave, como "Hohland", o puede comprar nuestro queso procesado tradicional "Druzhba".

Para que sea más fácil trabajar con él, lo mejor es frotarlo con un rallador. Y será más fácil hacerlo si lo congelas en el congelador.

7. Cuando las papas estén hervidas, agregue la fritura, la pimienta al gusto y las hojas de laurel. Cocine por 5 minutos.

8. Luego agregue el queso rallado, revuelva hasta que se disuelva por completo y vierta la crema por último. Llevar a ebullición, pero no es necesario hervir.

Simplemente cubra bien con una tapa y deje en infusión durante 10 a 15 minutos.

Si lo desea, el contenido se puede triturar y, en este caso, obtendrá la sopa más delicada: el puré de papas.

9. Servir espolvoreado con hierbas frescas picadas.

Quizás esta sea mi receta favorita, especialmente cuando se hace puré. Delicado, de consistencia aireada, con olor a bosque e increíblemente sabroso.

Queda genial y simplemente fabuloso con hongos porcini, boletus o boletus fuertes. Pero si no hay tales hongos en la congelación, y el verano aún está lejos, incluso después de hacer sopa con champiñones, debe tener cuidado de no comer una cuchara accidentalmente.

Con pollo en olla de cocción lenta

Tan simple como pelar peras, puedes hacer una sopa de este tipo con una olla de cocción lenta. Lo único que tienes que hacer es cortar todos los ingredientes y ponerlos en el bol. Todo lo demás es un milagro: la tecnología lo hará por ti.

Nosotros necesitamos:

• filete de pollo - 400 gr
• papas - 4 - 5 piezas
• cebolla - 1 pieza
• queso fundido - 400 gr
• sal, pimienta - al gusto

Preparación:

1. Enjuague el filete y córtelo en trozos pequeños.

2. Cortar las patatas y las cebollas en cubos. Es recomendable picar la cebolla más pequeña para que se extienda lo máximo posible en la sopa y no se sienta mucho.

3. Cortar el queso derretido en cubos. Durante el proceso de cocción, se derretirá por completo, por lo que no es particularmente importante cuán suave puede cortarlo.

4. Coloque todos los ingredientes picados en el recipiente multicocina, sal y revuelva.

5. Rellena con agua a razón de 1,5 litros, si quieres que sea más espeso.

6. Cierre la tapa. Seleccione el programa "sopa" en la pantalla, el tiempo debe configurarse solo: 1 hora.

7. Cocinar durante el tiempo adecuado y servir, vertiendo en platos. Espolvorea con hierbas frescas picadas si lo deseas. Y también espolvorear con pimienta picada o molida al gusto.

Muy a menudo, también se agregan zanahorias a los ingredientes. Y también es una gran adición.

A veces, al final de la cocción, también se agregan pequeños fideos al recipiente de la multicocina.

Y por supuesto, no estará de más decir que todas las recetas de sopa de queso de hoy en día también se pueden adaptar a esta opción de cocina.

Con queso y camarones

Esta es otra opción de cocina favorita. Los camarones agregados en su momento al caldo harán el truco y le darán un sabor delicado y un olor increíble. La sopa no solo es sabrosa, sino muy sabrosa.

Sugiero ver esta receta en una versión de video. Además, a pesar de la sencillez de su preparación, resulta muy sabroso y refinado.

Por cierto, he conocido lagartijas similares cocinando y usando palitos de cangrejo. Y aunque nunca he probado a cocinar con ellos, debo decir que me gusta la idea. Y de alguna manera quiero intentar cocinar un plato así para el almuerzo.

Creo que no resultará peor que la versión actual.

Además de las recetas ya propuestas, que con mayor frecuencia se preparan en las cocinas de muchas personas, hay recetas que no son tan populares. Pero, en mi opinión, tampoco hay que olvidarse de ellos. Además, también son sabrosos y nutritivos.

Y agreguemos algunas de estas recetas a nuestra alcancía.

Y la siguiente receta es para gourmets, e incluso para amantes de la carne. Se cocina con carne de cerdo y es muy satisfactorio.

Con cerdo y albóndigas

Nosotros necesitamos:

• cerdo - 500 -600 gr
• queso procesado "Druzhba" - 2 piezas
• yemas hervidas - 4 piezas
• pan - 1 pieza
• sal al gusto
• verduras - para servir

Preparación:

1. Lave la carne y córtela en trozos pequeños, vierta agua fría sobre ellos y hierva hasta que estén tiernos. Al hervir, quitar bien la espuma y evitar la ebullición intensa.

2. Cuele el caldo terminado a través de dos o tres capas de gasa. Y deja el cerdo a un lado por ahora.

3. Cortar las cortezas del pan y desmenuzar la pulpa.

4. Moler las yemas de huevo con un tenedor.

5. Congele ligeramente un queso procesado en el congelador y ralle.

6. Mezcle el queso, la pulpa del pan y las yemas trituradas. Agregue un poco de caldo, revuelva y moldee en albóndigas del tamaño de una nuez.

7. Vuelva a poner el caldo al fuego, hierva, sal al gusto. Cortar otro queso y sumergir en el caldo, mezclar hasta disolver por completo.

8. Ponga las albóndigas en el agua, vuelva a hervir y cocine por 10 minutos. Luego ponga la carne que queda en la sopa. Llevar a ebullición de nuevo. Luego apague el fuego y cubra la sartén con una tapa. Dejar reposar y preparar durante 10 minutos.

9. Luego vierta la sopa en tazones y espolvoree con hierbas frescas.

¡Come con placer!

Con rollos de pollo y queso

Nosotros necesitamos:

• carne de pollo - 500 gr
• papas - 3 - 4 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• queso procesado "Druzhba" - 2 piezas
• mantequilla - 50 -70 gr
• sal, pimienta - al gusto
• hoja de laurel - 2 piezas
• verduras - para servir

Para la prueba:

• harina - 300 gr
• huevo - 1 pieza

Preparación:

Para facilitar el trabajo con la cuajada, métela en el congelador con antelación, durante al menos 30 minutos.

1. Ralla la mitad de las zanahorias, corta la otra mitad en rodajas. La cebolla se puede cortar en cubos pequeños, pero si no te gusta en caldo, déjala entera.

2. Lave la carne de pollo, colóquela en una cacerola y agregue dos litros de agua. Ponga al fuego y cocine durante 20 - 25 minutos hasta que estén tiernos. Retire la espuma periódicamente a medida que se forma.

Se puede utilizar cualquier carne. Puede ser tanto filete como carne con hueso. Si cocina el caldo en los huesos, asegúrese de colarlo al final de la preparación.

3. Junto con el pollo, ponga en el caldo las zanahorias y las cebollas redondas, si las deja intactas. Al hervir, las zanahorias le darán color al caldo, y las cebollas dejarán todo su jugo. Al final de la cocción, será necesario retirar y desechar la cebolla del caldo.

Puedes hacer lo mismo con las zanahorias, o puedes dejarlas en el caldo.

4. Freír las zanahorias ralladas en mantequilla. Si cortas la cebolla, entonces fríela también.

5. Después de que el pollo esté cocido, retírelo del caldo. Si es necesario, cuele el caldo y luego envíe las papas cortadas en cubos o cubos. Y para que quede más sabroso y aromático, añádele laurel. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos.

6. Amasar una masa bastante espesa de harina, huevos y sal por adelantado. Dejar reposar un rato y dispersar. Y después de poner las papas en el caldo, estirar la masa en una capa delgada, como la estiramos cuando cocinamos fideos caseros.

7. Saque la cuajada del congelador y rállela directamente sobre la capa de masa. Distribuya uniformemente sobre toda la superficie y enrolle en un rollo, mientras que el relleno de queso debe permanecer dentro.

Humedecer el borde con agua para que el rollo no se abra durante la cocción.

8. Córtalo en trozos pequeños de 2 cm de ancho.

9. Pruebe las papas y, si están listas, coloque los rollos en el caldo hirviendo. Cocine durante 5 a 10 minutos, dependiendo de qué tan grandes fueron cegados. La masa debe estar completamente lista.

Agregue caldo de sal con los rollos, si es necesario.

10. Cuando esté lista, sacar la cebolla, si ha sido cocida entera, y las rodajas de zanahoria, si se desea. No me molesta personalmente, y nunca lo tiro.

Cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante 10 minutos.

11. Luego vierta en tazones y espolvoree con hierbas picadas.

La sopa no solo es sabrosa, sino también hermosa y original en apariencia. ¡Comer esto es un placer!

Con salchicha y fideos

Como ya hemos notado hoy, las sopas con queso se pueden preparar con ingredientes completamente diferentes. Y uno de estos productos es la salchicha. Puede ser cualquier cosa: simplemente hervida o ahumada, también pueden ser salchichas y salchichas.

Puedes cocinar con cualquier cosa, lo principal es tener en cuenta las preferencias de tu familia.

Y aquí está una de las recetas que se prepara de manera bastante simple, rápida y, lo más importante, que el plato terminado resulta rico, apetitoso y sabroso.

Aquí, los fideos finos también se usan como ingrediente adicional. Y como una adición sabrosa, antes de servir, la sopa se espolvorea con hierbas frescas y picatostes.

Aquí hay una receta tan notable que apareció en nuestra alcancía de hoy.

Y finalmente, una receta muy rara.

Con avena y calabacín

No cocino esta sopa a menudo. Pero cuando muchos calabacines maduran en el jardín, se te ocurren todo tipo de platos interesantes usándolos. ¡Y debo decir que resulta maravillosamente!

Nosotros necesitamos:

• calabacín - 1 pieza (pequeña)
• copos de avena- 0.5 tazas
• queso fundido - 1 pieza (100 gr)
• caldo de carne o pollo - 1 litro
• sal, pimienta - al gusto
• verduras - para servir

Preparación:

1. Lave los calabacines, pélelos y quite las semillas, si ya se han formado. Pero es mejor, por supuesto, usar un espécimen joven para cocinar, donde las semillas aún no han madurado y, por lo tanto, todavía son lecheras.

2. Córtalo en cubos o palitos. Quien lo desee. Transfiera las rebanadas a la carne o al caldo de pollo y hierva.

3. Y cuando hierva, añade la avena. Esperar a que hierva de nuevo, y sal inmediatamente. Puede agregar especias y hierbas secas si lo desea. Cocine todo junto durante 10 minutos.

Las hierbas secas incluyen perejil, mejorana, albahaca y menta. ¡Será muy sabroso y aromático!

4. Coloque el queso en el refrigerador con anticipación, luego rállelo. Agréguelo al caldo, déjelo hervir. Revuelva bien hasta que se disuelva por completo.

5. Encienda la sopa, cubra y déjela reposar durante 10 a 15 minutos.

6. Vierta la sopa preparada en tazones y espolvoree con hierbas picadas.

Esta opción es muy buena para los días de ayuno. Es saciante, pero al mismo tiempo no tan alto en calorías. Y como podéis ver, no lleva patatas.

Y otra de sus ventajas es que se puede cocinar en cuestión de minutos.

Quería escribir algunas recetas hoy, ¡pero no funcionó! Resultó mucho, y esto probablemente no sea una coincidencia. Todas las opciones propuestas merecen nuestra atención y son un bienvenido primer plato en las mesas de comedor.

Espero que entiendas el principio básico de la cocina. Como puede ver, todas las sopas se preparan de dos maneras diferentes. En uno de ellos, primero se fríen algunos de los ingredientes y luego se ponen en caldo. Y en la segunda versión, se colocan en caldo sin tratamiento térmico preliminar.

Y de hecho, y en otro caso, todo se pone a disposición en el caldo. Y al final, agregue queso y crema, si los hay en la receta.

Además, lo más probable es que te hayas dado cuenta de que en cualquiera de las opciones propuestas hoy, puedes hacer puré de la mezcla, y en este caso obtendrás una sopa delicada y aireada: puré.

Pero también puedes comer solo sopa, como de costumbre, con verduras picadas y picadas.

Para el puré de papas, prepare picatostes, con ellos será especialmente sabroso. En ambas opciones, use hierbas frescas para servir. La pintura viva brillante excesiva nunca será superflua.

De hecho, en cualquier plato, no sólo es importante el sabor, sino también apariencia... Primero vemos con nuestros ojos, y si nos gusta lo que vemos, el jugo gástrico comienza a producirse más rápido, lo que significa que los alimentos se digieren mejor.

Pero este es un tema completamente diferente.

Gracias por leer las recetas y dejar comentarios. Siempre me complace leerlos.

¡Buen provecho a todos!

Todos se han enamorado durante mucho tiempo de una novedad culinaria como las sopas de queso. Por el nombre, está claro que uno de los ingredientes de tal plato es el queso. Pero no había tal sopa en el siglo XIX.

Sopa de queso - historia, ¿qué le pasa?

Apareció relativamente recientemente, a principios del siglo XX.... Y la razón de este fenómeno es que el queso común simplemente no puede derretirse por completo en agua hirviendo, sin importar cuánto lo hierva. Es por eso que durante tanto tiempo los chefs no pudieron preparar una verdadera sopa de queso, que es una masa homogénea. Y el queso procesado se inventó solo en 1911.

Por supuesto, la apariencia de las sopas de queso modernas existió hace siglos. Por ejemplo, nuestros antepasados ​​disolvían el queso feta en agua. Después de todo, es muy similar en consistencia al queso procesado. Ahora todavía se hacen sopas con él. Este es un plato nacional eslovaco. Y en Italia, los quesos duros se usan para hacer sopa. Cierto, no se parece mucho al clásico. sopa de queso.

Una buena sopa de queso no se cocina demasiado, pero después de cocinarla se come inmediatamente.... Un almacenamiento más prolongado en el refrigerador no deja ese sabor y aroma. que tiene un plato recién preparado. Las proporciones ideales para añadir queso al agua son 100 g por 1 litro de agua. Entonces la sopa resultará rica, con un sabor suave y lechoso.

La mayoría de las veces, se agregan papas, carne, salchichas o salchichas a la sopa de queso. También puedes agregarle las verduras que más te gusten. Los picatostes combinan perfectamente con la sopa de queso, se pueden servir con un plato. Van bien con el sabor del queso. Otra sopa muy sabrosa se obtiene de cebollas fritas en mantequilla.

Puedes agregar pimienta y hierbas. Agregará un buen sabor y hará que su sopa de queso especialmente apetecible. Entonces, veamos algunas opciones para sopas con la adición de queso.

Receta: Sopa De Queso "Sopa De Queso"

Para hacer Sopa de Queso necesitarás

• 2 cucharadas. yo manteca
• 2 cucharadas. yo harina de trigo
• 1 litro de caldo de cualquier carne
• 120 g de vino blanco sin azúcar
• 800 g de queso holandés
• 2 piezas huevos de gallina
• 3 cucharadas yo crema agria grasa
• 100 g de perejil
• 2 dientes de ajo
• pimienta molida y nuez moscada al gusto

Receta para hacer "Sopa con queso"

1. Poner mantequilla en una cacerola y derretirla. Agregue la harina, mezcle bien con la mantequilla. Agregue un poco de caldo tibio a la masa resultante.
2. Mezcle todo bien nuevamente y agregue vino, ajo picado y especias. Después de que la sopa hierva, vierta el queso rallado en ella.
3. Cuando el queso comience a disolverse, puede retirar la sartén del fuego. En un recipiente aparte, combine las yemas de huevo y la crema agria. Agregue esto a su sopa.
4. Pica el perejil finamente y añádelo también a la sopa. Al servir, se agrega queso cortado en cubitos a los platos.

Receta: Sopa De Queso - "Fideos De Queso Crema"

Para hacer fideos de queso procesado, necesita

• 100 g de fideos caseros secos
• 1 zanahoria mediana
• 200 g de queso procesado
• 100 g de hojas de eneldo
• sal al gusto
• 2 litros de agua

Receta para hacer "Fideos con queso procesado"

1. Hervir agua, salarla, verter los fideos y dejarla lista. A continuación, debe obtener los fideos de allí y poner el queso finamente picado en el agua.
2. Hervirlo hasta que se derrita. Por lo general, cinco minutos son suficientes.
3. Ahora puede agregar fideos hervidos, zanahorias frescas, eneldo finamente picado y picado allí. La sopa está lista.

Receta: Sopa De Queso Con Champiñones

Para hacer Sopa de Queso y Champiñones, necesitas

• 200 g de champiñones
• 3 litros de agua
• 200 g de queso procesado
• 1 cebolla grande
• sal al gusto

Receta para hacer "Sopa con queso y champiñones"

1. Llevar el agua a ebullición y añadir allí los champiñones, previamente troceados. Cocínalos durante 15 minutos. A continuación, muele el queso y añádelo a los champiñones.
2. Cocine hasta que el queso se derrita. Después de eso, puedes agregar cebollas.
3. Necesita ser cortado en medio anillos finamente. Cocine todo durante 5 minutos, agregue sal al final y apáguelo. Sirva la sopa en la mesa con picatostes.

Receta: Sopa De Queso Y Apio

Para hacer sopa de queso y apio, necesitas

• 650 g de raíz de apio
• 1 cebolla grande
• 3 cucharadas Caldo de vegetales
• 2 cucharadas. yo manteca
• 150 g de queso roquefort
• 1 cucharada. yo miel
• 150 g de nata agria grasa
• sal, pimienta molida y estragón al gusto

Receta para hacer "Sopa de queso con apio"

1. Ponga el aceite y el apio previamente pelado y picado finamente en una sartén precalentada. Agregue cebolla picada allí.
2. Freír a fuego medio durante cinco minutos, revolviendo constantemente. En una cacerola aparte, hierva el caldo de verduras y agregue las verduras salteadas. Agregue sal y miel. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Puede apagar el horno y agregar 100 g de queso picado, crema agria y pimienta a la cacerola. Luego, después de enfriar un poco, vierta la sopa en una licuadora y bátala allí hasta que quede suave. Al servir, agregue el resto del queso picado y el estragón en un plato.

Receta: "Sopa de Queso con Motivos Marinos"

Para hacer "Sopa de Queso con Motivos Marinos" necesitarás

• 1 litro de caldo cocido con pescado de mar
• 200 g de queso procesado
• 100 g de nata sin grasa
• 200 g de filete de trucha
• 200 g de gambas peladas
• sal al gusto

Receta para hacer "Sopa de queso con motivos marinos"

1. Lleve el caldo a ebullición y agregue el queso picado allí.
2. Después de derretir, agregue la crema, los camarones y la trucha precortada.
3. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega sal y la sopa está lista.

Receta: "Sopa De Queso Bávaro"

Para hacer sopa de queso bávaro, necesitas

• 4 cucharadas yo manteca
• 1,5 l de caldo de verduras o cualquier carne
• 100 g de harina de trigo
• 200 g de queso tierno
• 100 g de pan blanco sin corteza
• 100 g de perejil
• nuez moscada y sal al gusto

Receta para hacer "Sopa de queso bávaro"

1. Pon 2 cucharadas en una cacerola. yo mantequilla, derretirla. Freír un poco de harina en él. Poco a poco vierta el caldo, revuelva y cocine por 5 minutos.
2. Después de que haya pasado el tiempo, agregue el queso picado y las especias allí. Freír las rebanadas de pan por separado en mantequilla. Añádelo y las hierbas al servir.

Sopa de queso hecha de queso fundido- Este plato nos es bien conocido desde la época soviética. Después de todo, fue entonces cuando los quesos procesados ​​alcanzaron la cima de su popularidad. Se utilizaron en la preparación de muchos platos y, por supuesto, los primeros. Anteriormente, el queso Druzhba se consideraba el más delicioso. Hoy en día, en las tiendas puede encontrar una gran variedad de diferentes variedades de tales requesones.

Como regla general, cuando se preparan sopas, se recomienda usar cuajada cremosa y grasosa. Son capaces de dar a la sopa el contenido de grasa necesario y un agradable regusto a mantequilla. Debe tener especial cuidado al elegir quesos de cuajada con todo tipo de sabores. Vale la pena recordar la compatibilidad de gustos. Después de todo, si se prepara una sopa de pescado con cuajada de queso procesado, entonces la cuajada en sí no debería tener sabor, por ejemplo, a tocino.

Al preparar sopa con queso procesado, se debe recordar una regla muy simple. Antes de cortar el queso, o rallarlo, mételo en el congelador durante 15 minutos. En este caso, será mucho más fácil hacer todo esto.

Cómo Hacer Sopa De Queso Procesado - 15 Variedades

La sopa cremosa de queso elaborada con queso fundido es un plato para los amantes de la cocina "suave". Es muy delicado y tiene un agradable sabor salado.

Ingredientes:

• Queso procesado - 1 ud.
• Leche - 200 ml.
• Crema - 50 ml.
• Cebollas de bulbo - ½ pc.
• Zanahorias - ½ ud.
• Aceite vegetal, mantequilla, sal - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en cubos pequeños y tres zanahorias en un rallador fino. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agregue mantequilla y leche a la fritura. El contenido de la cacerola se debe llevar a ebullición, revolviendo regularmente. Luego agregue la crema, la sal y el queso procesado rallado en un rallador grueso a la sartén. Todo debe cocinarse, revolviendo regularmente, hasta que el queso se disuelva por completo. Sirva la sopa terminada con picatostes de pan blanco.

La receta de esta sopa no se puede llamar ordinaria. Principalmente por el hecho de que contiene arroz. Como regla general, este cereal no se usa en sopas de queso, sin embargo, vale la pena intentar cocinar una sopa de este tipo.

Ingredientes:

• Filete de pollo- 1 PC.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Patatas - 2 uds.
• Arroz - 80 gr.
• Queso procesado - 100 gr.
• Sal, hierbas - al gusto

Preparación:

Lavar el filete de pollo y hervir hasta que esté cocido, enfriar y cortar en cubos. Luego sacamos la carne, y filtramos el caldo. Pelar y lavar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Picar finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador grueso, cortar las papas en cubos medianos.

Devolvemos el caldo a la sartén, lo llevamos a ebullición y le enviamos el arroz lavado. Cuece el arroz durante 10 minutos. Después de este tiempo, agregue las zanahorias y las cebollas a la sopa y llévela a ebullición. Tan pronto como la sopa hierva, envíe las papas y cocine por otros 10 minutos. Luego agregue la carne a la sopa y cocine la sopa hasta que las papas estén completamente cocidas.

La receta que se describe a continuación es muy similar a la receta habitual familiar para todos. sopa de pollo... Sin embargo, en este plato, también se supone que debe usar cuajada de queso procesado, y además cambiará radicalmente el sabor de la sopa.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 gr.
• Queso procesado - 200 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Mantequilla - 50 gr.
• Verdes - 1 manojo
• Sal, pimienta negra, laurel, granos de pimienta negra - al gusto

Preparación:

Vierta 3 litros en una cacerola. agua, ponga el filete de pollo allí, ponga la sartén al fuego y hierva. Tan pronto como el caldo hierva, agregue sal, un par de granos de pimienta negra y una hoja de laurel a la sartén. Luego cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos su contenido durante 20 minutos.

Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla. Tres zanahorias en un rallador grueso. Cortar el queso procesado en cubos pequeños.

Cuando el filete de pollo haya hervido durante 20 minutos, debe retirarse de la sartén, enfriarse y cortarse en trozos pequeños. Enviamos las papas al caldo hirviendo, lo llevamos a ebullición y cocinamos durante 5 a 7 minutos.

Derrita la mantequilla en una sartén y fría primero la cebolla, y luego agregue las zanahorias. Los alevines se deben sazonar ligeramente con sal y pimienta durante la cocción. Vierta la fritura terminada en una cacerola a las papas. Mezcla todo y cocina por unos 5 minutos más. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, agregue el filete de pollo picado al caldo. Después de unos 3 minutos, agregue la cuajada derretida a la sopa. Mezclamos todo y cocinamos la sopa hasta que la cuajada se disuelva por completo. ¡La sopa está lista! Decora la sopa con hierbas antes de servir.

De hecho, la receta de este plato fue mencionada por el gran cantante en una entrevista. Es tan delicioso que incluso una mujer tan ocupada como Alla Pugacheva, entrando en la cocina, prepara tal sopa.

Ingredientes:

• Patatas - 6 uds.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Champiñones enlatados - 1 bote
• Salchicha "Krakowska" - 200 gr.
• Salchicha "Doctor" - 200 gr.
• Queso procesado - 200 gr.
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Ajo - 1 diente
• Sal, pimienta negra en grano - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las cebollas, las zanahorias. Cortar las papas en cubos, tres zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla. Freír las cebollas con las zanahorias en una sartén hasta que estén doradas. Cortar la salchicha en tiras. Verter agua en una cacerola, prender fuego y llevar a ebullición. Tan pronto como el agua hierva, agregue las papas y deje hervir nuevamente. Después de hervir las papas durante unos minutos, agregue las cebollas fritas y las zanahorias. Después de otro par de minutos, agregue los champiñones a la sopa y, después de 5 minutos, la salchicha, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra y el ajo picado. Ahora todo debe hervir y hervir durante varios minutos, luego de lo cual agregamos queso procesado a la sopa. La sopa debe cocinarse a fuego lento hasta que la cuajada se derrita por completo. ¡La sopa está lista! ¡Buen provecho!

La carne de vacuno es un producto que no siempre se utiliza para preparar primeros platos. De la carne hervida, puedes cocinar muchos platos de todo tipo. ¿Y qué hacer con el caldo que se obtiene después de hervir la carne? Se puede utilizar de forma segura para hacer una deliciosa sopa de queso procesado.

Ingredientes:

• Patatas - 4 uds.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - ½ pc.
• ajo - 3 dientes
• Cuajada de queso procesado - 2 piezas.
• Mantequilla - 1 cucharada. yo
• Perejil, eneldo - 1 manojo
• Baguette - 1 ud.
• Caldo de res - 1 vaso

Preparación:

Pelar y lavar las cebollas, el ajo, las patatas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar las zanahorias en cubos pequeños. Cortar las papas en cubos grandes.

Lo mejor es utilizar patatas tiernas para esta sopa. En este caso, no se debe pelar, sino que simplemente se puede lavar a fondo.

Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír la cebolla y el ajo en ella. Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, agregue zanahorias y algunas verduras picadas. Freímos todo junto durante otros 5 minutos. Luego agregue el caldo y un poco de agua a la sartén. Llevar a ebullición el contenido de la olla y añadir las patatas. Cuando las papas estén casi listas, agregue las cuajadas de queso procesado a la sopa y cocínelas hasta que las cuajadas estén completamente derretidas.

Vierta la sopa terminada en platos, decore con las hierbas restantes y trozos de baguette. ¡Buen provecho!

Quizás no sorprendas a nadie con sopa de pollo. Se trata, por así decirlo, de "un clásico del género culinario". Pero la sopa con pollo ahumado es completamente diferente. Tal sopa tendrá un sabor completamente diferente, más refinado y picante.

Ingredientes:

• Muslo de pollo ahumado - 400 gr.
• Queso procesado - 100 gr.
• Patatas - 4 uds.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Sal, especias, hierbas - al gusto.

Preparación:

Lave la pierna de pollo y hiérvala por un corto tiempo en agua. Después de eso, saque la pierna del caldo, déjela enfriar, desmóntela en fibras y luego regrésela al caldo.

Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Tres zanahorias en un rallador grueso, corte las papas en cubos medianos y pique finamente la cebolla. Freír las zanahorias con cebolla en una sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Tan pronto como el caldo con fibras de pollo hierva nuevamente, agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, luego de lo cual las trituramos directamente en una cacerola con caldo y carne. Después de esta manipulación, enviamos la fritura y el queso rallado en un rallador grueso a la sartén. Mezclar todo y cocinar durante unos 20 minutos a fuego lento. Durante este tiempo, el queso debe disolverse por completo. Al servir, espolvorea la sopa con hierbas frescas.

Esta sopa recibió un nombre tan interesante debido a que contiene una gran variedad de productos. Aquí puedes ver cuajada, verduras y tocino y hierbas.

Ingredientes:

• Patatas - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Caldo de carne - 1 l.
• Queso procesado - 150 gr.
• Maíz enlatado - 1 lata
• Tocino - 200 gr.
• Verduras, sal, especias - al gusto.

Preparación:

Pelar y lavar las patatas y las cebollas. Cortar las patatas en cubos medianos y picar finamente la cebolla. Lavar las verduras, secar y picar finamente. Ponga las papas en una cacerola, cebolla, hierbas, sal y tus especias favoritas. Todo esto se debe verter con caldo y mezclar. Ahora ponemos la sartén al fuego, llevamos a ebullición y cocinamos la sopa hasta que las patatas estén cocidas.

Cuando las patatas estén listas, saca unos cuantos trozos y tritúralos con un tenedor hasta que queden puré. Esto hará que la sopa sea más espesa.

A continuación, agregue trozos de queso procesado a la sopa y cocine revolviendo regularmente hasta que el queso se disuelva por completo. Después del queso, agregue el maíz a la sopa, llévelo a ebullición nuevamente y déjelo hervir solo unos minutos.

Enfríe un poco la sopa terminada, viértala en platos en porciones, decore con hierbas y trozos de tocino. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• Queso procesado - 200 gr.
• Brócoli - 350 gr.
• Patatas - 280 gr.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Ají picante - 2 uds.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes
• Caldo de pollo - 800 gr.
• Jamón ahumado - al gusto
• Leche - 1.5 tazas
• Nata baja en grasa - 1 vaso
• Harina - 1/3 taza
• Sal, especias - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, la cebolla y el ajo. Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar las papas en cubos medianos. Cortar el chile y el pimiento morrón en tiras finas.

Vierta aceite vegetal en una cacerola con paredes gruesas y caliéntelo. Ahora ponga los pimientos, las cebollas, el ajo y el chile en la sartén y fría todo junto, revolviendo regularmente durante unos 5 minutos. Luego agregue papas, sal y pimienta a la sartén. Mezclar todo y cocinar por otros 5 minutos. Después de este tiempo, vierta las verduras con caldo, agregue las inflorescencias de brócoli a la sopa, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine todo durante unos 25 minutos.

Combine la leche, la crema y la harina en un recipiente aparte. Mezcle todo hasta que quede suave, vierta en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese. Luego agregue queso procesado finamente picado a la sopa y cocine la sopa hasta que el queso se disuelva por completo.

La sopa se sirve en tazones en porciones con la adición de tocino cortado en cubitos.

Es muy fácil y sencillo preparar una sopa de queso hecha con requesón procesado con picatostes. Las jóvenes amas de casa pueden comenzar con seguridad su carrera culinaria con este plato.

Ingredientes:

• Cuajada de queso procesado - 4 piezas.
• Patatas - 2 uds.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Crutones, sal - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias, y luego cortarlas en cubos pequeños. Cortar el queso procesado en cubos pequeños. Vierta 3,5 litros en una cacerola. agua, sal y llevar a ebullición. Tan pronto como hierva, enviamos la cuajada a la sartén y esperamos hasta que se disuelva por completo. Tan pronto como esto suceda, agregue las verduras preparadas a la sartén. Ahora se debe cocinar la sopa a fuego lento hasta que todas las verduras estén cocidas.

Vierta la sopa terminada en hermosos tazones y agregue galletas a cada uno de ellos.

A alguien le puede parecer que el queso procesado y los camarones son dos productos que simplemente no se pueden combinar. De hecho, se pueden combinar para hacer sopa. Todo el mundo debería probar esta sopa al menos una vez.

Ingredientes:

• Cuajada de queso procesado - 400 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Gambas peladas - 400 gr.
• Leche - 200 gr.
• Limón - ½ ud.
• Hoja de laurel - 2 uds.
• Sal, albahaca, perejil - al gusto

Preparación:

Lavar los camarones y hervir hasta que estén tiernos en agua. Durante la cocción, agregue el jugo de medio limón, albahaca al agua. Luego extraemos las gambas del caldo, y las filtramos. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias. Cortar las papas en cubos pequeños, tres zanahorias en un rallador grueso.

Vierta el caldo de camarones en una cacerola grande, agregue un poco de agua, queso procesado picado y sal. Llevamos todo esto a ebullición y en cuanto hierva el contenido de la cacerola, ponemos las patatas en ella. Después de 10 minutos, agregue las zanahorias y los camarones fritos en una sartén a la sopa. Hervimos todo durante unos minutos, luego agregamos leche a la sopa y la cocinamos durante otros 5 minutos. Pasado este tiempo, la sopa está lista. Espolvorear con perejil antes de servir.

Generalmente se acepta que los primeros platos no son los platos que se preparan en mesa festiva... Si desea sorprender a sus seres queridos y decorar la mesa festiva, puede preparar sopa de queso con queso procesado, pollo y champiñones. Es increíblemente sabroso y festivamente hermoso.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 gr.
• Champiñones - 300 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír
• Cuajada de queso procesado - 3 piezas.
• Sal, pimienta, hierbas - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Corta las papas en cubos pequeños, pica finamente la cebolla y tres zanahorias en un rallador mediano. Lave el filete de pollo, córtelo en porciones y fríalo en una sartén con aceite vegetal. Lave los champiñones, si es necesario, límpielos y córtelos en platos. Tres cuajadas de queso en un rallador grueso.

Vierta agua en una cacerola y póngala al fuego. Cuando el agua hierve, le enviamos papas y carne frita. Aproximadamente 10 minutos después de hervir papas con carne, agregue champiñones a la sopa. Cuando las papas con champiñones estén completamente listas, enviamos el queso rallado a la sopa.

En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue zanahorias, mezcle todo y fríalo durante 3 minutos. Agregue la fritura terminada a la sopa inmediatamente después de la cuajada de queso procesado. Junto con freír, la sopa se debe sazonar con sal y pimienta. Mezcle todo y cocine hasta que la cuajada se derrita por completo. Luego agregue verduras finamente picadas a la sopa y después de un minuto retire la sopa del fuego. ¡Buen provecho!

Los huevos cocidos son uno de los ingredientes de esta sopa. Para que la sopa se vea más espectacular, puedes hacer un pequeño truco.

Ingredientes:

• Espinacas - 200 gr.
• Agua - 2,5 litros.
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Patatas - 3 uds.
• Arroz - 0.5 tazas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Queso procesado - 100 gr.
• Sal, eneldo, cebollas verdes - al gusto

Preparación:

Lava las espinacas, sécalas y córtalas en tiras finas. Pelar y lavar las zanahorias, las cebollas y las patatas. Picar finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador grueso, cortar las papas en cubos grandes. Freír las cebollas con zanahorias en aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas. Lavamos bien el arroz.

Verter agua en una cacerola, ponerla al fuego y llevar a ebullición. Pon el arroz y las patatas en agua hirviendo y cocínalos durante 15 minutos. Después de este tiempo, agregue la fritura y el queso procesado rallado en un rallador grueso a la sopa. Lleve la sopa a ebullición y cocine bajo una tapa cerrada durante 7 minutos. Después de este tiempo, agregue las espinacas, los huevos picados finamente y las cebollas verdes picadas a la sopa. Mezcle todo y cocine debajo de la tapa por otros 10 minutos. Después de cocinar, deje reposar la sopa.

Para la preparación de este plato se utiliza chorizo ​​ahumado hervido, sin embargo, se puede sustituir fácilmente por otros embutidos. Puede ser salchichas terminadas o salchichas hervidas.

Ingredientes:

• Agua - 2 litros.
• Patatas - 300 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchicha cocida-ahumada - 300 gr.
• Queso procesado - 2 uds.
• Sal al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Cortar las papas en cubos medianos, picar finamente la cebolla y tres zanahorias en un rallador grueso. Limpiar la salchicha y cortarla en cubos pequeños. Picar finamente el queso.

Verter agua en una cacerola, prender fuego y llevar a ebullición. Cuando el agua hierve, enviamos las papas a hervir. Caliente bien el aceite vegetal en una sartén y fría la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue las zanahorias a la cebolla. Mezclar todo y freír durante otros 3 minutos. Ahora agregue la salchicha a las verduras. Mezclar todo de nuevo y freír durante 5 minutos, revolviendo regularmente.

Cuando las papas estén hervidas, agregue la fritura, la sal y el queso procesado a la sartén. Cocine la sopa hasta que el queso se disuelva por completo y luego otros 5 minutos. Antes de servir, puedes decorar la sopa con tus hierbas favoritas.

El nombre de esta sopa habla por sí mismo. Además de que es muy delicada y sabe a queso, también contiene maíz.

Ingredientes:

• Crema - 100 ml.
• Queso procesado - 200 gr.
• Maíz enlatado - 800 gr.
• Mantequilla - 30 gr.
• Ajo - 1 diente
• Agua - 800 ml.
• Verdes al gusto

Preparación:

En un bol ponemos el maíz, la nata, el ajo derretido y el ajo picado. Batir todo esto con una licuadora hasta que quede suave. Vierta agua en una cacerola, llévela a ebullición y coloque en ella la masa de maíz cocida. Mezcle el contenido de la sartén y cocine durante 10 minutos bajo una tapa cerrada. Decora la sopa con hierbas antes de servir.

La receta de este primer plato nos resulta familiar a muchos. Fue de acuerdo con esta receta que nuestras madres cocinaron sopas de queso. Para esta sopa, lo más productos convencionales, mientras que el sabor es bastante picante.

Ingredientes:

• Queso procesado - 300 gr.
• Patatas - 4 uds.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Fideos pequeños - 100 gr.
• Salchichas - 300 gr.
• Verdes - 1 manojo
• Crutones - 150 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pelar y lavar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Tres zanahorias en un rallador grueso, pique finamente la cebolla, corte las papas en tiras medianas. Limpiar las salchichas y cortarlas en cubos medianos. Lavar las verduras, secar y picar finamente. Tres quesos en un rallador grueso.

Freír las cebollas con zanahorias en una sartén con aceite vegetal. Vierta agua en una cacerola, llévela a ebullición y, tan pronto como hierva, agregue las papas y la sal. Ahora vuelva a hervir el contenido de la sartén y agregue el queso a las papas. Mezcle todo bien y espere hasta que el queso se disuelva por completo. Tan pronto como esto haya sucedido, agregue las salchichas y fríalas a la sartén. Vuelva a hervir todo y cocine durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, añade los fideos a la sopa y cocínala hasta que los fideos estén cocidos. Retire la sopa terminada del fuego y déjela reposar durante 10 a 15 minutos. Inmediatamente antes de servir, agregue los picatostes y las hierbas a la sopa.

La sopa de queso es una verdadera comida de invierno: espesa, alta en calorías y también se enfría lentamente. Hay muchas recetas de sopa de queso y cada ama de casa la prepara a su manera. Puede tomar cualquier queso para la sopa: procesado, duro, semiblando e incluso mohoso.

¿Cómo "saturar" tal sopa de queso? No seas quisquilloso, lo más productos simples- Las cebollas, el pan y las patatas son las mejores. ¿Qué más puedes agregar a tu sopa de queso para que sea aún más deliciosa y satisfactoria? Lea en nuestra selección de los más mejores recetas sopa con queso.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1-2 piezas
• Patatas - 2-3 tubérculos
• Zanahorias - 0.5 uds.
• Cebollas - 1 pieza (mediana).
• Queso procesado "Para sopa" - 2 piezas.
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas
• Sal, pimienta negra, hojas de laurel, hierbas.

Sirve 3.

Hacer sopa de queso con queso procesado:

Corte la pechuga de pollo en trozos medianos, luego póngala en agua hirviendo con sal (600-700 ml), cocine durante 10-15 minutos.

Corta las papas en cubos, colócalas en una cacerola con el pollo.

Cortar las zanahorias en aros, cebollas, de manera similar.

Caliente el aceite en una sartén, fría las cebollas y las zanahorias (deben estar ligeramente fritas). Ponga en la sopa, cocine por otros 10 minutos.

Eche la cuajada de queso en la sopa preparada, mezcle bien hasta que se disuelva por completo (es más conveniente cortar la cuajada en varias partes).

Espolvorear con especias, hierbas picadas.

Esta deliciosa sopa es un plato bastante común en Alemania, y cualquier ama de casa sabe cocinarla. Pero, cada uno lo cocinará a su manera, aportando una nota única de individualidad al añadir uno u otro ingrediente al plato,
diferencia característica.

Productos:

• Cebolla 3 cabezas
• Puerro - un tallo grande
• Ajo 2-3 dientes
• Zanahorias - una pieza.
• Raiz de perejil
• Champiñones frescos 500 g
• Carne picada 500 g
• Aceite vegetal 10-15 ml.
• Ghee para freír en una sartén
• Crema 100g
• Queso crema procesado 200 g
• Queso fundido con hierbas 200 g
• Caldo de verduras o carne 1,5 l
• Vino blanco de mesa 125 ml
• Pimienta negro
• Perejil

Preparación:

Limpiar los champiñones con un cepillo o cuchillo (no lavar).
Cortar en rodajas pequeñas y freír hasta que estén doradas en mantequilla derretida.

Cortar las zanahorias, las cebollas y la raíz de perejil en cubos pequeños. Picar finamente el ajo con un cuchillo.
Freír en una mezcla de aceite vegetal y 0,5 cucharadas. manteca hasta Color rosa cebolla. Mezclar con ajo, zanahorias y perejil. Revolviendo constantemente, continúe friendo las verduras a fuego medio durante otros 5 minutos.

Coloque la carne picada en un tazón y fría con verduras durante 5-10 minutos, sazone con sal.
Vierta el contenido con caldo caliente, déjelo hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Vierta el puerro, córtelo en mitades de aros finos y cocine por otros 5 minutos.

A fuego medio, agregue todo el queso derretido a la sopa, agregando cada vez un trozo pequeño y revolviendo.
Finalmente, agregue los champiñones fritos a la sopa, sazone con vino y crema.

Si es necesario, agregue la sopa al gusto y sazone con pimienta negra. Al momento de servir, espolvorea la sopa de queso caliente con perejil finamente picado.

Sopa De Queso De Camarones

Esta sopa es bastante sustanciosa y muy sabrosa. La sopa de queso con camarones, a pesar de su exquisito sabor, es muy fácil de preparar. Y, por cierto, es fácil prepararlo a partir de productos fácilmente disponibles. Puede personalizar la receta de esta sopa agregando hierbas y especias a su gusto. Por ejemplo, añadiendo cúrcuma o azafrán.
Pero incluso sin especias adicionales, resulta tierno y sabroso.

Ingredientes:

• cuajada de queso procesado - 4 piezas
• papas - 0.4-0.5 kg
• zanahorias - 0,25 kg
• camarones - 0,4 kg (pelados)
• sal al gusto
• eneldo y perejil - 2 cucharaditas. cucharas

Preparación:

Vierta 2 litros de agua en una cacerola. Llevar agua a ebullición y agregar sal. Sumerja el queso procesado en agua hirviendo y disuélvalos en ella.

Cortar las patatas peladas en cubos, lo suficientemente finos, y añadir a la cacerola. Cocine por unos 15 minutos. El fuego es medio.

Pelar y rallar las zanahorias igual de finas. Freír las zanahorias en una sartén durante un par de minutos para que no tengan tiempo de freírse. Debería volverse un poco más suave. Las zanahorias le darán a la sopa de queso un hermoso tono dorado.

Durante este tiempo, las papas solo tendrán tiempo para cocinarse. Y luego agregue las zanahorias y los camarones preparados.
Después de que la deliciosa sopa de queso haya hervido nuevamente, puede agregar sal. Pero esto ya es cuestión de gustos.

Espolvorea las verduras sobre la sopa y revuelve. Eso es todo: apague el fuego debajo de la sartén, cúbralo y deje reposar nuestra deliciosa sopa de queso durante 30 minutos.

Sirva la sopa de queso caliente. Es muy sabroso complementarlo con picatostes.

Sí, si desea un sabor cremoso más rico, en algún lugar se puede reemplazar medio litro de agua al comienzo de la cocción con crema baja en grasa.

Sopa de queso con albóndigas

La sopa resulta muy tierna, sustanciosa y por supuesto deliciosa. La sopa también se puede hacer con caldo de pollo.

Ingredientes (por cacerola de 3-3,5 litros):

• 400-500 g Carne molida;
• 1 huevo;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 3 cuajadas de queso fundido, 100 g cada una;
• 5-6 papas medianas;
• sal, especias;
• hoja de laurel, verduras;
• aceite vegetal.

Cómo cocinar rápida y deliciosamente sopa de queso con albóndigas:

Cortar la cebolla en dados y sofreír hasta que esté dorada en un poco de aceite.
Carne picada sal y pimienta. Agregar 1 huevo, media cebolla frita. Mezcla. Forma las albóndigas.

Rallar las zanahorias. Freír.
Agregue cebollas y zanahorias fritas a una cacerola en agua, sal. Llevar a ebullición.

Ponga las albóndigas preparadas en la sopa. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.

Después de 5-7 minutos, agregue las papas a la sopa. Agregue hojas de laurel, especias al gusto.

Cortar la cuajada en cubos pequeños. Agregue la cuajada a la sopa cuando las papas estén listas. Mezclamos bien para que se disuelva la cuajada.

Después de 3 minutos, agregue las hierbas. La fragante sopa de queso está lista.
La sopa está lista. Definitivamente te encantará el delicado sabor de la sopa.

Sopa de queso con salmón y patatas

Productos:

• Salmón o trucha - 200 gramos
• Zanahorias - 1 pieza
• Arco - cabeza pequeña
• Patatas - 3 piezas
• Queso procesado - 150 gramos
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Agua - 1500 ml.
• Eneldo - manojo pequeño
• Sal, pimienta negra, limón

Cocinar sopa de queso con salmón y papas:

En una cacerola, calentar un litro y medio de agua, sacar el pescado del congelador.
Mientras el agua se calienta, pela las cebollas, las zanahorias y las papas.

Cortar la cebolla lo más pequeña posible, cortar la zanahoria en cubos de unos 0,5 cm de lado, en general, también bastante finos.

Cortar las papas en cubos con un lado de 1-2 cm. En una sartén en una cucharada aceite de oliva saltee las cebollas y las zanahorias. Luego les añadimos patatas en compañía y también las sofreímos ligeramente en aceite.

En este momento, el agua en la sartén ya está hirviendo, por lo que transferimos suavemente todo el contenido de la sartén a la sartén. Después de hervir, déjelo cocinar durante unos 15 minutos.

Ahora sacamos el queso procesado del congelador y tres en un rallador grueso o lo picamos finamente. Si el queso no ha estado en el congelador, debe colocarse allí al comienzo de la preparación de la sopa.

Mientras estemos trabajando con las verduras, el queso se “pegará” un poco y será más fácil molerlo. Y qué tan bien y rápido se disuelva depende de cómo lo molemos.

Cortar el salmón en cubos pequeños.
Cuando las papas están casi listas, sumergimos los trozos de queso en la sopa y, revolviendo constantemente, cocinamos a fuego lento hasta que el queso se disuelva por completo y la sopa adquiera un agradable color uniforme de leche horneada. Sal al gusto.

Ahora el siguiente en la fila es el salmón. Después de agregarlo a la sopa y hervirlo, cocine durante 3-4 minutos. Este tiempo suele ser suficiente para que se cocinen los trozos de salmón. Cerramos la cacerola con una tapa y la dejamos reposar durante 5-10 minutos.

Espolvorea la sopa terminada con perejil fresco y, si lo deseas, pimienta negra molida, puedes poner una rodaja de limón en un plato.

Sopa De Queso Con Salchicha: Receta De Queso Derretido

Ingredientes:

• cuajada de queso procesado - 2 piezas
• salchicha ahumada - 250 g
• papas - 2-3 piezas
• zanahorias - 1 raíz
• fideos - 3 cucharadas
• hierbas frescas - un manojo pequeño
• aceite vegetal
• agua - 3 l
• sal, pimienta - al gusto

Cómo hacer una rica sopa de queso con salchicha ahumada y quesos fundidos:

Pele los tubérculos de papa de la capa superior, lávelos, córtelos en segmentos de la forma que desea ver en el plato terminado.

Retire también la capa superior de las zanahorias, córtelas en tiras finas con un rallador.
Separe la salchicha del papel de aluminio, córtela en cuadrados iguales de tamaño mediano. Echar en una sartén con aceite y freír hasta obtener un agradable color dorado.

Moler el queso derretido con un rallador con agujeros grandes.
Ponga una cacerola en la estufa con agua limpia... Después de hervir, sazone con sal y agregue las papas y las zanahorias picadas. Reduzca el fuego a medio, después de 6 minutos cargue la salchicha.

Una vez que las papas estén cocidas, agregue queso derretido y hierbas picadas a la sopa de salchicha, hierva y apague el fuego. Después de unos minutos, ponga la cantidad especificada de fideos finos, esto es necesario para que no se desborde.

Después de derretir la cuajada, la sopa de queso con salchicha adquirirá un color blanco uniforme.

Sopa de queso simple con quesos procesados ​​Druzhba y picatostes

Ingredientes:

• 2 litros de agua o caldo
• 4 papas
• fideos
• queso procesado Amistad
• 20 g de mantequilla
• sal, pimienta - según preferencia
• especias (opcional)
• verdor

Preparación:

Pelar las patatas, cortarlas en tiras. Agregue al agua hirviendo (caldo) y cocine hasta que estén tiernos.
Cortar el queso derretido en trozos, agregar al plato y mezclar bien.

Cuando el queso se derrita, echa los fideos, la sal, la pimienta, la mantequilla y las especias en la sartén. Cocine por otros 10-15 minutos.

Cortar el pan en cubos pequeños y freír en mantequilla hasta que estén dorados.
Vierta en tazones, agregue los picatostes y las hierbas picadas.