Menú en la mesa de buffet. Qué cocinar para un buffet en el trabajo

quieres organizar mesa de buffet¿en el trabajo? Este método de recepción es muy conveniente, porque en este caso no tiene que resolver muchos cuestiones de organización. En la mesa del buffet, los invitados no se sientan en las mesas, sino que se mueven libremente por el salón con pequeños platos en las manos, lo que no impide que se sientan cómodos y se comuniquen entre sí.

Las recetas para un buffet en el trabajo pueden ser muy diferentes. Por lo general, se sirven ensaladas, aperitivos y postres. Y las sopas servidas tradicionalmente y los platos calientes principales no se ofrecen en tales recepciones.

¿Cómo poner una mesa de buffet en la oficina?

Le diremos con más detalle qué es mejor cocinar para una mesa de buffet en el trabajo. Puedes ofrecer a tus invitados snacks fríos: bocadillos, bocadillos, canapés, verduras rellenas, tartaletas, panecillos y minipanecillos con varios rellenos, etc., y servir al final frutas y postres.

Todos los platos deben estar en porciones para que los invitados no tengan que cortar o separar los platos en un intento de tomar un pedazo. Debe ser conveniente para los invitados poner platos para una mesa de buffet, que se lleva a cabo en la oficina, en un plato y comerlos solo con un tenedor (después de todo, la fourchette significa "tenedor" en francés), los cuchillos no se sirven en una mesa así.

La mesa de buffet, que está puesta en el trabajo, no está completa sin cortes de carne y embutidos, platos de queso, así como platos de frutas. La meseta de queso se ve muy impresionante: para esto, se cortan varios tipos de queso de diferentes maneras: el queso duro se corta en platos o triángulos, y los quesos blandos se cortan en cubos. Los ingredientes están bellamente dispuestos en un plato y decorados con nueces y uvas.

Los snacks también se pueden sujetar con brochetas para que conserven mejor su forma. Cubos de carne, lonchas de jamón y queso, champiñones y pepinillos en escabeche en miniatura, queso con uvas, varios mariscos: mejillones, camarones, etc. se ensartan en brochetas. Puedes servir por separado los ingredientes para hacer canapés y, además de ellos, brochetas.

Ofrecemos una receta simple para una mesa de buffet en el trabajo: canapés con salmón.

Para 12 porciones necesitarás:

• pan 6 rebanadas,
• salmón ahumado, en rodajas, 360 g,
• mantequilla 6 cucharaditas,
• cebolla verde 6 plumas,
• limón 2 uds.,
• hojas de eneldo.

Cómo cocinar este plato:

1. Cortar círculos de 5 mm de espesor de rebanadas de pan y engrasarlos con mantequilla.
2. Las cebollas verdes deben escaldarse, cortarse en tiras y colocarse sobre la superficie de los círculos.
3. Las rodajas de salmón deben cortarse en tiras, colocarse en el centro de los círculos en forma de flor.
4. Decora el canapé con rodajas de limón y ramitas de eneldo.

Recetas para comidas buffet en el trabajo

¿Qué se puede preparar para un buffet de oficina? Ofrecemos una receta para otro plato original y sabroso para una mesa de buffet en la oficina: canapés con champiñones y queso.

Para 8 porciones:

• pan 1 pieza,
• champiñones frescos o congelados 90 g,
• mantequilla 85 g,
• cebolla 1 cabeza grande,
• chips de queso picante 200 g,
• queso 50 g,
• pimientos dulces de diferentes colores,
• aceitunas de diferentes colores, sin hueso,
• Pimienta molida,
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Corte las cortezas del pan, córtelas a lo largo en rebanadas anchas de 5 mm de grosor, corte círculos con un cortador de galletas. Freír las rebanadas para
   mantequilla hasta que quede crujiente.
2. Picar finamente los champiñones y la cebolla. Freír las cebollas en aceite, agregar los champiñones y freír todo junto durante 15-20 minutos (la masa debe quedar jugosa). Sal, pimienta y agregue chips triturados.
3. Lubrique los círculos de pan con masa de champiñones, decore con aceitunas picadas, rodajas de pimiento y espolvoree con queso rallado.

Como ya se mencionó, a menudo se sirven platos rellenos en tales recepciones. Para una mesa de buffet en el trabajo, puede cocinar huevos rellenos de champiñones.

Para 6 porciones necesitarás:

• huevos cocidos 12 uds.,
• champiñones en escabeche 200 g,
• mayonesa 150 g,
• perejil picado 4 cdas. cucharas,
• azúcar 1 cucharadita,
• sal.

Cómo cocinar este plato de buffet:

1. Cortar los huevos por la mitad y sacar la yema.
2. Mezclar parte de mayonesa con azúcar y sal. Picar finamente los champiñones, mezclar con mayonesa y yemas machacadas, reservando dos yemas para decorar.
3. Antes de servir, espolvoree el plato con hierbas picadas, póngale huevos rellenos. Verter con mayonesa y espolvorear con yemas ralladas.

Otra receta que se puede utilizar para una mesa buffet en el trabajo es bolas de queso.

Necesitará:

• queso 200 g,
• huevos 3 piezas,
• ajo 2-3 dientes,
• harina de trigo 1-2 cucharadas. cucharas,
• aceite vegetal para freír,
• sal.

Es fácil preparar un plato de acuerdo con esta receta de buffet:

1. Rallar el queso, salpimentar al gusto, mezclar con los huevos, el ajo machacado y la harina. Debe tener una masa bastante dura, agregue más harina si es necesario.
2. Enrolle la masa en bolas y páselas por harina o pan rallado.
3. Freír las bolas hasta que estén doradas en una sartén con abundante aceite.
4. Pasamos las bolas a un colador o sobre papel toalla para que escurra el exceso de grasa, y luego las ponemos en un plato y decoramos.

Otra idea para una mesa de buffet en la oficina es servir platos en tartaletas. Estas pequeñas cestas de masa rica, sin levadura, de hojaldre o de mantecada las puedes preparar tú mismo, o puedes comprarlas en las tiendas. Las ensaladas y patés sin azúcar, la mermelada de bayas, las natillas y las frutas frescas también son adecuadas para el relleno.

Preparar el relleno para tartaletas de requesón con hierbas es bastante simple.

Para 100 g de requesón (Feta, Almette), tome 1 diente de ajo machacado, 1/2 taza de eneldo picado. Mezclar los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea, poner en tartaletas, decorar con rodajas de pimiento dulce (preferiblemente de diferentes colores).

Y en conclusión, te ofrecemos, quizás, lo más receta popular, que se utiliza para una mesa de buffet en el trabajo - tartaletas de salmón.

Necesitará:

• corte de salmón,
• manteca,
• queso crema (posible con hierbas),
• cCrea agria.

Este plato buffet se prepara de la siguiente manera:

1. Ponga un trozo delgado de mantequilla en el fondo de la tartaleta, luego coloque el pescado.
2. Mezcle el queso crema con una pequeña cantidad de crema agria hasta obtener la consistencia de una mayonesa espesa.
3. Con una jeringa de pastelería, decore el centro de las tartaletas con una masa cremosa.

¿Qué más, por regla general, se prepara para una mesa de buffet en la oficina? Puede ofrecer a los invitados pequeños pasteles de hojaldre o masa de levadura con una variedad de diferentes rellenos, frutas variadas y postres a la carta. Como puede ver, hay muchas opciones de platos para un buffet en el trabajo, y puede organizar dicha recepción sin ningún problema.

El menú del buffet en el trabajo siempre incluye una variedad de bocadillos y ensaladas: esta es su base, que es la más fácil de preparar. que se puede pensar aqui precipitadamente y sin costo extra? Por supuesto, cualquier corte de carne, queso y pescado, decorado de forma inusual, o ensaladas en tartaletas o chips anchos.

No debemos olvidarnos de los bocadillos, que tienen una enorme cantidad de variedades.

Sándwiches originales para buffet en el trabajo

Los bocadillos principales en cualquier buffet son sándwiches de todo tipo: pueden ser opciones ligeras y familiares con adiciones de queso y salchichas, así como combinaciones de sabores más inusuales y de varias capas. Además, no siempre es necesario utilizar pan como base: ¿por qué no sustituirlo por otras harinas o productos feculentos: crackers, chips, pan? Y en la superficie puede haber no solo tocino de plástico, sino una pequeña ensalada completa.

• ¿Quieres originalidad? La base del bocadillo serán las patatas fritas (grandes y anchas, tipo Lays), y se complementarán con una mezcla de queso tierno rallado, hierbas, mayonesa, jamón y aceitunas.

• ¿Necesitas algo muy satisfactorio? Coge pan de centeno con topping de sésamo, ponle panceta doblada en cuatro, coloca lechuga y perejil entre capas, pon encima medio tomate cherry.

• ¿Aún más fácil? Seque las rebanadas de un pan blanco en el horno, ponga una capa de queso suave, un círculo de tomate, un diente de ajo picado, una nueva capa de queso encima y espolvoree con cebolla verde picada. Metemos en el horno caliente durante 10-15 minutos para que el queso flote un poco.

• ¿Cambiar la forma habitual? Mezcle el requesón con hierbas y pera picada, póngalo en una capa densa sobre pan de pita, enróllelo en un rollo y córtelo en rodajas de 1-1,5 cm de grosor.

Consejo del chef: incluso un simple relleno cremoso puede darle un giro exprimiéndolo sobre la superficie de un sándwich con una jeringa de pastelería a través de un molde tallado.

Snacks ligeros para una mesa de buffet: rápidos y económicos

Los refrigerios de buffet más simples que se pueden preparar con casi cualquier producto son, por supuesto, los canapés: esta es una especie de subespecie de sándwiches, pero en la mayoría de los casos se preparan sin pan. Los canapés no tienen una base como tal, son solo pequeños trozos de comida ensartados en una brocheta o incluso en un palillo. Se utilizan como aperitivo de bebidas alcohólicas y no sacian nada el apetito. La única recomendación de regla al crear un refrigerio tan rápido es sabroso, atractivo y sin capas. ¿Qué opciones se te ocurren?

• Tome cubos de queso como base (feta o brynza serán especialmente buenos, pero también se puede usar queso duro con agujeros grandes), fíjelos con un pincho con tocino, ciruelas pasas, medio tomate cherry o incluso cerezas secas. El queso es universal y cualquier producto puede convertirse en un “miembro del tándem”. La unión más tradicional es queso, aceituna y hoja de albahaca.

• Canapés más complejos y satisfactorios, casi como sándwiches: un trozo de aguacate, espadines enlatados, tomates cherry y huevo de codorniz, con una hojita de perejil. O salmón enrollado, alcaparras, aceitunas y una hoja de menta.

• Si hay golosos entre los invitados, puede hacer canapés de frutas: de cualquier trozo de fruta y bayas, además de lo cual habrá rodajas de limón y nueces en un tazón pequeño.

Recuerde que incluso un refrigerio sin pretensiones y económico para una mesa de buffet en el trabajo puede decorarse con buen gusto y convertirse en una obra de arte. Por ejemplo, distribuya sándwiches alrededor de la circunferencia del plato y en el centro coloque un loto de rodajas de huevos duros. O agregue las mismas mitades de huevos con rebanadas suaves de tocino en una brocheta, cubra con una baya de arándano y obtenga un pequeño velero. Pero la mayor variedad está en la disposición de los cortes, ya que las láminas finas de plástico te permiten darles cualquier forma.

Un buffet es cuando:

• comer de pie
• elige tu propia comida
• servir (principalmente) a sí mismos
• el propósito de la reunión es la comunicación, no la comida.

Una forma muy cómoda de celebrar unas vacaciones, sobre todo cuando hay muchos invitados y poco tiempo para cocinar. ¡Soy unas vacaciones! Por supuesto, esto no es una fiesta de barbacoa, cuando puede sorprender a los invitados con carne maravillosamente marinada o verduras a la parrilla, y este no es un banquete en el que la variedad de ensaladas sea increíble. Por supuesto que no, pero puedes sorprender y por supuesto complacer con algo sabroso en la mesa del buffet.

¡Para una recepción de buffet independiente, la anfitriona solo necesita una idea! Aquí están mis ideas para compartir. En primer lugar: qué bocadillos para una mesa de buffet con una foto se pueden preparar y, en segundo lugar (al ver la foto), encontrará ideas interesantes para decorar una mesa de buffet.

Entonces: bocadillos para una mesa de buffet con una foto.

El primer tipo de aperitivo es, por supuesto, un canapé para una mesa de buffet. . Simplemente están relacionados como hermanos gemelos. El sitio tiene un gran artículo en el que se presenta, lo más diverso y delicioso.

Muy conveniente y muy sabroso. varias opciones empanadas . Por un lado, esto traerá originalidad eslava a sus vacaciones y, por otro lado, agregará variedad. Los pasteles se pueden hacer con una amplia variedad de rellenos. En cuanto a mi gusto, el tamaño ideal es pequeño.

Mini bollos con relleno !!! Gran idea para un buffet. Este será el buffet más rápido en casa. Hay bollos en cualquier supermercado, pero puedes elegir cualquier relleno. Poder:

• freír mini chuletas (como en la foto)
• poner jamón y queso en el medio
• sacar las migas de la mitad inferior de los bollos y rellenarlos
• untar con mantequilla exótica (maní, arenque, etc.)

Otra idea es poner cualquier relleno (incluso lechuga finamente picada) en los sombreros de los bollos.

Sándwiches para buffet . Esta es la forma más sencilla, pero la más fácil de decorar, de servir mesas de buffet. Aquí es donde la versatilidad es importante. Se puede conseguir a través de un gran surtido de carnes, jamones y quesos. Y es posible gracias a varios métodos de corte y disposición.

Las opciones de la derecha son:

pan + mantequilla + jamón

pan + mantequilla + carne picada ahumada

pasta pan + queso y mayonesa

pan + mantequilla + lonchas de pescado rojo

pan + mantequilla + caviar de champiñones

pan + mantequilla + queso rallado.

Puedes experimentar mucho con la mantequilla. Puede agregarle arenque, camarones, verduras variadas, ajo, salmón ... Todo esto, por supuesto, se agrega en forma rallada. Y tienes la mantequilla más original al gusto, en los bocadillos más sencillos.

Ciertamente puedes probar y cocinar. bocadillos originales para un buffet. Por ejemplo, un sándwich "mariquita". Sencillo: pan + tomates cherry + aceitunas + cuchillo fino y artesanía. Los puntos del dorso están hechos con trocitos muy pequeños de las mismas aceitunas.

Recetas de buffet de lavash . ¡Este es solo un producto versátil! Si aún no ha apreciado todas las posibilidades de una delgada lavash armenio- darse prisa. Absolutamente todas las opciones se pueden envolver en pan de pita y cortar en trozos pequeños. aquí definitivamente puedes fantasear hasta el infinito. He preparado varios de estos. Todos ellos están publicados en el sitio y todos ellos pueden ser llamados.

También puedes usar pan de pita de levadura. Se corta en pedazos y se hace una "almohada" para varios rellenos.

Merienda de año nuevo de pan de pita de levadura.

• Lavash cortado en pequeños triángulos
• untado con mayonesa o pasta de queso
• hojas de repollo en rodajas
• forrado con rodajas de tomate
• palitos de paja (comestibles) se insertan en la parte ancha

Huevos rellenos y tomates rellenos . Este es un clásico del género, pero siempre amado y siempre comido. En verano, por supuesto, quieres más frescura y tomates rellenos: la bomba de tus vacaciones.

Deliciosos snacks buffet se obtienen de pimiento dulce fresco . Relleno búlgaro clásico: queso, crema agria, ajo y verduras. Pero puedes soñar. La pasta de camarones o el arroz hervido con verduras, jamón y mayonesa serán geniales.

¡Atención especial! el arroz hervido aumentará la cantidad de CUALQUIER relleno y lo hará suave y tierno.

Es imposible hacer un menú para una mesa de buffet y no incluir cortes de vegetales frescos. Todo es simple aquí:

• las verduras frescas son indispensables, sobre todo si hay carne caliente
• la cantidad depende de las preferencias de sus invitados
• las verduras deben ser muy diversas (a alguien no le gustan los pimientos dulces)
• es importante decorar bellamente la mesa del buffet.

Encontré algunas ideas creativas para la parte vegetal. Mezcla de verduras.

Las verduras se disponen en forma de árbol de Navidad y se sirven en un plato grande aparte junto con la salsa. Por supuesto, antes de servir, el repollo debe sumergirse durante 1 minuto en agua hirviendo.

También puedes servir jamón con queso de una forma muy original. Por supuesto, este diseño requiere habilidad, pero todo es posible. Es cierto que debe recordar que al lado de un plato de este tipo debe haber un plato grande con varias rebanadas de pan.

Pero el tradicional conjunto de verduras frescas para la mesa se sirve en forma de un colorido gallo. En qué consiste:

• pepinos
• pimiento rojo dulce
• pimiento amarillo dulce
• lechuga
• zanahoria
• aceitunas (para los ojos)

Maíz a la parrilla ! Será un punto culminante picante de sus vacaciones. Es bueno no ponerlo en la mesa de inmediato, sino servirlo ya durante la mesa del buffet. Será inesperado y agradable. Caliente con salsa y sal, simplemente volará lejos de tu mesa.

Para la parrilla, es mejor elegir los más pequeños y jóvenes. Si tienes un buffet en casa, cocina maíz en papel aluminio en el horno. Por cierto, esta es una idea muy chic para una fiesta juvenil. Los niños de hoy son amantes de las palomitas de maíz.

Brochetas para buffet . Se pueden alternar en palitos para kebabs todos los productos que se combinen al gusto. Y antes que nada, por supuesto:

• tomates cherry
• queso mozzarella.

Económicamente, la mozzarella es un producto caro. Pero las mismas bolitas se pueden reemplazar con queso cortado en cubitos u otro queso blanco. Aunque ciertamente puedes usar queso duro normal.

Y puedes hacer kebabs y verduras. Será simplemente un maravilloso motivo refrescante en su mesa de buffet.

buffet de porciones

Y al final uno más idea interesante para una mesa de buffet: platos de porciones pequeñas. Los mini-tazones Takei se venden en la sección de platos como recipientes para salsas. Pero si eres creativo con ellos, son una excelente manera de invitar a tus invitados a cualquier comida que requiera (por ejemplo) una salsa específica.

Se colocan hojas de lechuga en el fondo, luego trozos de carne (o salchichas) y salsa encima.

Simple y de buen gusto!

Una de las opciones para tal división de porciones pueden ser pequeños vasos de plástico transparente. También puede hacer que la fruta forme parte de la mesa de buffet en tales tazas.

Los eventos solemnes, por regla general, reúnen a una gran cantidad de personas: pueden ser fiestas corporativas en grandes empresas o aniversarios en gran familia. Estas grandes fiestas solían celebrarse en una gran mesa de banquete, pero no siempre los invitados tenían la oportunidad de dejarla al menos por un rato y bailar o charlar con diferentes personas.

Para ahorrar espacio y hacer que su tiempo libre sea más agradable, mundo moderno los buffets son habituales.

El buffet nos llegó desde Europa, y en concreto desde Francia, donde la palabra "a la buffet" significa "en el tenedor", ya que el principal y casi único dispositivo de la mesa buffet es el tenedor buffet.

El diseño de la mesa de buffet implica un espacio libre a su alrededor, para que los invitados puedan moverse libremente por la sala, servir bebidas en sus vasos y disfrutar de bocadillos cocinados. Pero en la mesa del buffet, lo principal no es la comida, sino la comunicación en una compañía interesante.

La mesa de buffet debe ser accesible desde cualquier lado.

La mentalidad rusa no tiende a celebrar ese día festivo; en nuestra mente, la celebración debe tener lugar para mesa festiva, que revienta con todo tipo de platos, y preferiblemente también con el acompañamiento de un acordeón o acordeón a botones. Para nosotros, la siguiente imagen es más familiar:

Recientemente, la cultura europea ha ido penetrando cada vez más en nuestras costumbres, por lo que las vacaciones en las grandes empresas se llevan a cabo "a la manera occidental". A muchos jóvenes les gustó tanto que algunos incluso se plantean el diseño de la mesa de buffet para la boda, olvidándose del tradicional banquete.

Debe tenerse en cuenta de inmediato que ninguna empresa tendrá éxito en tales vacaciones. Si se planea una gran celebración familiar, que prevea la presencia de familiares diferentes edades, debe pensar en asientos adicionales o abandonar la idea de una mesa de buffet por completo, ya que es poco probable que las personas mayores y los niños pequeños estén encantados con la idea de unas vacaciones "de pie". .

Si aún se decidió por la idea de una mesa de buffet, debe conocer las reglas básicas para organizarlo para que cada invitado recuerde este evento solo desde el mejor lado. Habiéndote familiarizado con ellos, decorar una mesa de buffet con tus propias manos ya no te parecerá una tarea difícil e insuperable.

Una fiesta o celebración siempre implica un determinado programa de entretenimiento, y una mesa de buffet no es una excepción en este sentido. Si es posible, la anfitriona de la velada puede organizar competencias ella misma o invitar a artistas o a un maestro de ceremonias para realizar una celebración.

Antes de la celebración se debe pensar en el acompañamiento musical de la velada para que los invitados no estén constantemente en silencio. Para el momento en que no haya competencia o actuación, puede encender música instrumental ligera de fondo.

¿Cómo arreglar una mesa?

La mesa y la comida colocadas correctamente son importantes cuando se sostiene una mesa de buffet. Hacer una mesa de buffet para un evento festivo o una fiesta implica seguir algunas reglas:

- La mesa no debe colocarse pegada a la pared, para que cada comensal tenga la posibilidad de acercarse a ella por cualquier lado. Pero tampoco merece la pena instalarlo en el centro de la sala, ya que este lugar está destinado a la libre circulación de personas, bailes, juegos y concursos.

- La mesa del buffet debe estar un poco más alta de lo habitual, para que sea cómodo que los invitados se acerquen a ella y coman de pie. Básicamente, debe haber platos que no necesiten nada más que un tenedor.

- Hacer una mesa buffet significa decorarla con un gran mantel de cualquier color al gusto de la anfitriona. En la mayoría de los casos, se utilizan tonos cereza oscuro o verde oscuro del mantel, que son más prácticos para tal celebración. A veces se usa una falda de buffet para decorar la mesa, que cubre sus patas.

- Los cubiertos y los platos limpios se colocan en diferentes extremos de la mesa para evitar problemas, y se deben proporcionar tres veces más platos que invitados (durante una mesa de buffet, no se acostumbra comer de un plato toda la noche). No muy lejos de la mesa principal, se debe proporcionar una mesa con ruedas o una bandeja para platos usados.

- Aperitivos, ensaladas, platos calientes, cortes de frutas, postres y otros platos se ubican simétricamente desde el centro de la mesa. Los bordes deben quedar libres para que los invitados puedan colocar sus platos completos sobre ellos. Como opción, puede considerar varias mesas para una mesa de buffet: por separado, con refrigerios, por separado, con bebidas, por separado, con platos limpios.

- Los platos para una mesa de buffet son mejores para elegir ligeros y preferiblemente blancos. La decoración de la mesa del buffet no son los platos, sino lo que hay en ellos.

- A lo largo del perímetro de la habitación o al lado de pequeñas mesas de café, debe colocar varios lugares para sentarse: taburetes, sillas plegables, pufs. También es deseable que haya al menos un sofá en la habitación. No todos los invitados a la noche pueden comer de pie, pero debe cuidar a todos.

- Hacer una mesa de buffet con tus propias manos incluye necesariamente su decoración. Las mesas generalmente están decoradas con flores frescas o arreglos florales, globos, símbolos comestibles y no comestibles de la festividad: ángeles, para una boda o Navidad, pasteles de varios niveles, para un aniversario, etc. Incluso la decoración de las servilletas puede desempeñar un papel decorativo en el diseño.

- Varias agencias de vacaciones a menudo ofrecen el diseño de la mesa de buffet en forma de mesa "en vivo". Una niña o un joven en esa mesa lo ayudará a elegir un plato o una bebida, y también lo pondrá en el plato de un invitado. Para facilitarle la vida a la anfitriona de las vacaciones, puede invitar a los camareros para controlar la disponibilidad de los platos y reponer los suministros si es necesario. Los asistentes invitados también pueden limpiar los platos usados.

El servicio de buffet puede ser realizado por meseros.

¿Cómo organizar los aperitivos?

Servir una mesa de buffet tampoco es lo más fácil, pero si trabaja duro y se arma con algunas ideas, puede idear y completar el diseño de bocadillos para la mesa de buffet de forma independiente:

- Una de las principales formas de servir los platos en una mesa de buffet son los canapés o pequeños bocadillos. También se pueden servir bocadillos pequeños en brochetas. Hay muchas recetas para tales sándwiches, se seleccionan para las bebidas principales.

- También son populares en las recepciones las tartaletas, cestas de masa en las que se pueden poner varias ensaladas o bocadillos.

— Otra forma de servir los aperitivos son las tartas. Estos también son bocadillos pequeños como canapés, pero se hacen sobre pan tostado.

- Delicias de carne, quesos, verduras y frutas se sirven en mesas buffet en forma de cortes. Puede ser un corte regular, o un corte decorativo especial en forma de corazones, estrellas, mariposas y otros. diferentes formas como hacer galletas caseras. Además, las frutas se pueden servir en platos de varios niveles o en cestas.