Idea de negocio: cultivo de patatas. Venta de patatas cultivadas. Negocio estacional rentable

15.10.2019

Es imposible imaginar la dieta del ruso medio sin patatas. Cada primavera, los veraneantes con una paciencia envidiable excavan sus camas para poder proporcionar a sus familias un suministro de patatas para un año en otoño. Sin embargo, no todo el mundo es consciente de que el trabajo estacional en el jardín puede convertirse en negocio rentable. En este artículo le diremos cómo abrir su propio negocio de cultivo de patatas.

Si te gusta cultivar la tierra y vives en una zona rural donde es difícil encontrar otro tipo de trabajo, piensa en una forma de convertir tu afición en una fuente de ingresos. Hay suficientes razones para dedicarse al cultivo de patatas:

El fabricante debe estar preparado para las dificultades que suelen afrontar los agricultores. Estos incluyen condiciones climáticas impredecibles, invasiones de plagas y robo de productos de los campos. Es necesario disponer de fondos para adquirir fertilizantes minerales, tubérculos-semillas, pesticidas, maquinaria agrícola, combustibles y lubricantes y equipos. Sin embargo, en un buen año, todos los costes del cultivo de patatas se pueden recuperar con creces.

¿Dónde empezar?

Si posees un terreno en una zona rural, esto será una gran ventaja, ya que evitarás gastos innecesarios por alquilar la superficie ajena. Es bueno si la parcela personal está ubicada en la zona de chernozem, donde el suelo tiene una gran cantidad de capa fértil.

Es importante que un agricultor novato piense en todo hasta el más mínimo detalle: dónde comprar semillas, dónde almacenarlas, cómo cultivar la tierra, qué significa fertilizarla, cómo tratar las puntas de las papas de malezas y plagas. Es necesario idear opciones para regar las plantas durante los veranos secos, drenar el agua durante las fuertes lluvias y calcular los costos de compra de equipos de procesamiento y equipos de trabajo. Vale la pena cuidar de antemano el lugar de almacenamiento del cultivo y garantizar su protección.

Reglas para cultivar patatas.

A las patatas no les gusta que las cultiven en el mismo lugar durante varios años seguidos. Los agrónomos recomiendan seguir las reglas de rotación de cultivos y sembrar el suelo con los mismos cultivos 3-4 años después de la cosecha. Reemplazar un cultivo por otro al momento de plantar ayuda a reducir la contaminación del suelo por enfermedades y plagas. Los expertos en cultivos recomiendan reemplazar las patatas de siembra cada 3-4 años, dando preferencia a variedades de alto rendimiento que sean resistentes a las enfermedades que haya identificado en años anteriores.

Las variedades rusas más productivas son Golubizna, Udacha, Zhukovsky temprana.

Lo primero que hay que hacer para obtener una buena cosecha es preparar el suelo para arar. Para hacer esto, en el otoño, en un recipiente grande, debe mezclar estiércol con fertilizante de potasio y fósforo (1 cubo de estiércol + 50 g de fertilizante por 1 metro cuadrado suelo), y luego agregue la mezcla al suelo al aflojarlo, cavarlo o ararlo.

Si no fue posible preparar la tierra en el otoño, se agrega fertilizante en la primavera al plantar papas. Al plantar junto con un tubérculo, se vierten en el hoyo dos puñados de una mezcla de ceniza y humus en proporciones iguales, y encima se coloca una cucharada de fertilizante especial para patatas, que se vende en cualquier tienda especializada. El estiércol añadido durante la siembra debe estar podrido, de lo contrario las patatas corren el riesgo de desarrollar sarna, una enfermedad en la que aparecen manchas oscuras en la superficie de la verdura.

Lo segundo a lo que se debe prestar atención al plantar tubérculos es a la temperatura del suelo. Al cavar un hoyo a una profundidad de 15 a 20 centímetros, mida la temperatura de la tierra, que debe calentarse al menos a 10 a 12 grados centígrados.

Métodos de plantación

Plantar bajo pala: la distancia entre los tubérculos debe ser de unos 40 centímetros y el ancho de la hilera debe ser de 80-90 para ventilación y cuidado de las plantas.
Debajo de la paja: los tubérculos se colocan en el suelo a la misma distancia, se fertilizan y luego se cubren con una capa gruesa de paja, de aproximadamente medio metro.
Debajo del motobloque: use un accesorio especial que cava un hoyo, coloca papas en él, agrega fertilizante y llena el hoyo.

Se recomienda plantar patatas de siembra con un diámetro de 4 a 5 centímetros, seleccionadas en otoño de arbustos con una cosecha abundante. Al comprar tubérculos de papa, se recomienda prestar atención a las variedades "élite" que brindan el mayor rendimiento y están máximamente protegidas de las plagas. Solicite al vendedor un certificado de cuarentena y un documento de identificación varietal que confirme el origen de las semillas.

Patatas de siembra Nevsky - variedad élite

Si compraste variedades tempranas de patatas, recuerda que no son resistentes al tizón tardío, pero las variedades medias y tardías son más resistentes a esta enfermedad. Las regiones del sur se caracterizan por la “macrosporia”, que se manifiesta como grandes manchas en las hojas inferiores, que provocan su muerte. El caldo de Burdeos (sulfato de cobre) en una concentración del 0,01-0,02% se reconoce como tratamiento para estas enfermedades.

Preparación de tubérculos

El material para plantar se prepara con 15 a 20 días de antelación. ¿Por qué? El material previo a la siembra se lava en una solución mediana de permanganato de potasio. Luego, debe colocarse en cajas en 1-2 capas, cubrirse de la luz solar directa, colocarse en una habitación luminosa a temperatura ambiente y rociarse una vez cada pocos días con una solución débil de fertilizantes minerales o reguladores de crecimiento. Si las manipulaciones se realizan correctamente, después de diez días aparecerán en las patatas fuertes brotes verdes de hasta un centímetro y medio de largo. Posteriormente, los tubérculos se transfieren a otra habitación, cuya temperatura no supera los 10-14 grados centígrados. Antes de plantar en el suelo, los tubérculos de papa se tratan con una solución especial. ácido bórico(20 gramos por 10 litros de agua) para proteger contra las influencias ambientales agresivas.

Si plantaste semillas germinadas, los primeros brotes aparecerán en 10 días. En las regiones del norte con temperaturas más bajas, los primeros brotes de patata pueden aparecer al cabo de un mes.

Para dificultar que las malas hierbas echen raíces y saturen el suelo con oxígeno, 5-6 días después de la siembra se rastrilla el campo: se afloja la capa superior del suelo (no más de 5 centímetros).

Unas semanas más tarde, cuando las puntas alcanzan los 10-15 centímetros, se tapan las hileras y se vierte tierra sobre la base del arbusto. El beneficio del aporque es que las raíces del arbusto reciben más tierra, nutrientes y humedad, gracias a lo cual se produce su crecimiento activo. Al aporcar, agregue fertilizantes de potasio mezclados con nitrato de amonio. Antes de que las patatas comiencen a florecer, es importante tener tiempo para realizar 2-3 aporques. El aflojamiento tardío del suelo puede dañar el sistema de raíces del arbusto, lo que afectará negativamente su rendimiento.

Los productores de hortalizas evalúan la necesidad de fertilizantes de las plantas por el estado de las hojas:

Hojas débiles, de mal desarrollo, tallos delgados: no hay suficiente nitrógeno en el suelo.
Las hojas oscuras y rizadas son una falta de fósforo.
Hojas alargadas con puntas curvadas hacia arriba: niveles bajos de potasio.
Manchas marrones en las hojas inferiores: falta de magnesio, zinc, exceso de humedad.

Es importante que un jardinero recuerde los peligros del exceso de humedad en un campo de patatas. Las fuertes lluvias pueden impedir el acceso de oxígeno a las raíces, provocando que se pudran y mueran. Sin embargo, durante la floración, las plantas son extremadamente sensibles a la sequía, por lo que, si falta humedad durante este período, necesitan especialmente riego para asegurar una abundante formación de raíces.

Riegue la plantación cuando haya signos evidentes de que el suelo se está secando. Si las plantas aún no han comenzado a florecer, después de regar se afloja la tierra y se amontonan las hileras.

¿Cómo proteger los cultivos de raíces de las plagas?

El enemigo más común del jardinero es el escarabajo de la patata de Colorado. La mayoría de las regiones de Rusia sufren la invasión de esta plaga, a excepción de las frías regiones del norte.

La hembra del escarabajo de la patata de Colorado pone hasta 500 huevos en la parte inferior de las hojas inferiores del arbusto, de los cuales en una semana nacen larvas que se alimentan de la parte superior de las patatas. Después de otras 2-3 semanas, las larvas adultas se entierran en el suelo, donde después de 10 días se convierten en escarabajos adultos. La función reproductiva en adultos aparece después de otras 2 semanas. Detrás temporada de verano Crecen de 2 a 3 generaciones del escarabajo de la patata de Colorado y, en áreas con un clima cálido, de 3 a 4 generaciones.

Es importante detectar y destruir el escarabajo de manera oportuna. En pequeñas parcelas de patatas, los jardineros recolectan manualmente los escarabajos y sus larvas, y grandes superficies de cultivo se rocían con productos químicos. Muchos jardineros, una semana antes de plantar semillas, colocan cáscaras de papa en los surcos para atraer insectos que han pasado el invierno, que luego son destruidos.

Otra plaga común es el gusano de alambre (la larva del escarabajo clic), que es especialmente común en tierras vírgenes, así como en campos cubiertos de pasto de trigo y otros pastos perennes. Los gusanos de alambre estropean los tubérculos al hacer largos pasajes en ellos, provocando así la pudrición de las patatas.

Para protegerse contra los gusanos de alambre, en las áreas de cultivo se lleva a cabo el control de malezas, especialmente el pasto de trigo, agregando cal o ceniza de madera al suelo.

Recolección y almacenamiento de patatas.

Cosechar patatas es la parte más importante de su cultivo. Con una cosecha de alta calidad, las hortalizas conservan su integridad, lo que garantiza su almacenamiento a largo plazo. Los tubérculos comienzan a cosecharse en el campo después de que las puntas mueren con la humedad normal del suelo. Las patatas desenterradas a tiempo contienen la mayor cantidad de nutrientes y almidón y se separan fácilmente de las raíces sin dañar la piel. No se recomienda sacar las papas del campo antes; los tubérculos no tendrán tiempo de formarse. Tampoco debe retrasar la cosecha: una vez finalizado el período de crecimiento, los tubérculos comienzan a perder peso, lo que afecta negativamente su calidad durante el almacenamiento a largo plazo.

Es importante cosechar patatas en tiempo seco, ya que los tubérculos secos y sin podredumbre se almacenan por más tiempo. Primero se almacenan las patatas en un lugar oscuro y ventilado para que se sequen y fortalezcan la piel, y se seleccionan los tubérculos enteros.

Se recomienda almacenar la cosecha en un lugar oscuro y seco con una temperatura media de 2-3 grados centígrados en compartimentos o cajas de madera elevados entre 10 y 20 centímetros del suelo. Si las patatas se congelan un poco, adquieren un sabor dulzón, se echan a perder rápidamente y pierden su presentación. Cuando aumenta la temperatura de almacenamiento, aparecen brotes en los tubérculos, que absorben nutrientes y producen solanina, que, si se consume en grandes cantidades, puede provocar intoxicación del organismo.

Se recomienda almacenar las patatas en un lugar fresco y oscuro.

Las patatas se dividen en 3 partes: material de semilla para el próximo año, tubérculos para almacenamiento a largo y medio plazo. Hasta la primavera se acostumbra dejar las hortalizas de tamaño mediano sin daños externos durante la recolección y sin rastros de plagas. Los agrónomos recomiendan vender tubérculos grandes a finales de otoño o principios de invierno, ya que con un almacenamiento más prolongado se forman huecos y manchas oscuras en el interior de la verdura, lo que hace que las patatas se deterioren rápidamente.

El futuro del cultivo de patatas es la aeroponía

Mientras los científicos rusos, europeos y finlandeses discuten sobre la autoría, la aeroponía está ganando popularidad no sólo en las granjas especializadas, sino también entre los jardineros modernos. El método aeropónico se basa en el cultivo sin el uso de tierra ni agua, cuando las raíces de las plantas se suspenden en el aire de una cámara oscura en posición vertical y reciben nutrición mediante aerosol de acuerdo con su etapa y tipo de crecimiento. Los tallos y hojas de las plantas se exponen a una luz controlada en el laboratorio.

Los científicos finlandeses realizaron un experimento de dos años que demostró la eficacia del cultivo de tubérculos de patata mediante aeroponía. Según los investigadores, este método permite aumentar la productividad entre 8 y 10 veces, ya que permite cosechar de un arbusto no una, sino muchas veces.

Vídeo: cómo funciona el método aeropónico.

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Papeleo

Tendrá que registrar una empresa si planea sembrar grandes extensiones de terreno alquilado o vender productos en pago no en efectivo. Si planea cultivar patatas en una hectárea de su propio terreno, su actividad se incluye en el concepto de "gestión de una parcela subsidiaria personal" y no requiere registro ante las autoridades fiscales.

Para vender patatas cultivadas en una parcela personal, el vendedor debe tener un certificado del consejo o de la administración de la aldea, que confirme que los productos se cultivaron en su parcela, proporcionado por el estado para uso personal.

Si planea expandir su negocio a varias hectáreas, contrate trabajadores auxiliares, la forma organizativa óptima para usted es el emprendimiento individual (IP). El impuesto agrícola es del 6% de las ganancias (ingresos menos gastos). Este es el impuesto mínimo en el sistema tributario actual. Sin embargo, al pagar el impuesto agrícola unificado (UST), el empresario deberá llevar un libro de ingresos y gastos. Si resulta difícil mantener dicha documentación, un empresario tiene derecho a trabajar en un sistema tributario simplificado con un pago del 6% del volumen de negocios.

Para vender patatas, un empresario individual debe obtener una declaración de conformidad, que sólo puede ser emitida por una persona jurídica. De forma voluntaria, también puede obtener un certificado de conformidad. Para obtener una declaración de conformidad, se presentan los siguientes documentos al organismo de certificación:

copias de documentos de título;
copias de documentos técnicos;
notificación que confirma la calidad del producto;
acto confirmatorio del muestreo.

¿Cómo evaluar la rentabilidad de la producción?

Según la experiencia de los agricultores, la rentabilidad de un negocio de cultivo de patatas en el primer año de funcionamiento es pequeña: entre el 25 y el 30% de los fondos invertidos. Lo que se tiene en cuenta es la falta de etapa inicial material de semilla de alta calidad, fertilizantes, productos químicos, personal capacitado, equipo de recolección, almacén para almacenar la cosecha, la experiencia necesaria en el cultivo de papa.

Tabla: cálculo de la rentabilidad de sembrar un campo de patatas de 1 hectárea.

La rentabilidad en el ejemplo es de aproximadamente el 27% al precio de compra estacional más bajo de 8 rublos. por kg de patatas en las regiones, necesidad de comprar semillas, falta de equipo propio para cultivar el campo. El cálculo tampoco incluye el trabajo del propio empresario ni de sus familiares. Si los productos se venden a precios altos, las ganancias aumentarán significativamente, pero vender patatas a esos precios periodo invierno-primavera requiere costos adicionales de almacenamiento, clasificación y protección de cultivos. También se debe esperar un aumento de la rentabilidad de hasta un 50-60% después de comprar su propia maquinaria agrícola y aumentar la productividad.

Ventas de productos

Las patatas cultivadas se venden de varias formas:

Venta al por mayor. Para el fabricante puede resultar rentable vender patatas a mayoristas o revendedores a precios mayoristas bajos sólo en el caso de volúmenes de compra muy grandes y en ausencia de locales para almacenar hortalizas. Los precios de compra al por mayor suelen ser 2 veces más bajos que el precio minorista.
A través de pequeñas tiendas. En este caso, el fabricante necesita envasar los tubérculos en redes, bolsas o paquetes; mejora la preparación previa a la venta. apariencia producto, acelera su venta al consumidor final. Las ventas rápidas de patatas en la tienda proporcionarán al proveedor pedidos regulares y beneficios estables. Los precios de compra de patatas en el segmento mayorista pequeño son entre un 20 y un 30% más altos que los precios mayoristas.
Venta independiente en mercados, en los patios de complejos residenciales, a través de Internet.. A la hora de vender patatas, es importante estar activo: exportar productos periódicamente a mercados, ferias de alimentos de temporada y minimercados regionales. Las patatas de alta calidad que no contengan daños por plagas ni rastros de enfermedades siempre encontrarán un comprador. Con el comercio regular, aparecerá un gran número de clientes habituales que estarán dispuestos a pagar un alto precio de venta al público por el producto, especialmente en invierno y primavera.
Envíos a otras regiones donde los precios son más altos.. Si el costo estacional de 1 kilogramo de patatas es Región central Rusia oscila entre 8 y 10 rublos, los precios, por ejemplo, en la región de Moscú o en el territorio de Krasnodar, serán de 20 a 25 rublos por kilogramo. Es importante que el fabricante encuentre canales de distribución, calcule los costos de envío y obtenga el máximo beneficio.

Cultive guisantes o soja en el campo un año antes de sembrar patatas. Los agricultores afirman que esta resiembra puede aumentar el rendimiento de cada arbusto entre un 20 y un 30%.
Se recomienda cortar los surcos de papa en dirección de norte a sur, ya que esta dirección proporciona a las plantas una iluminación uniforme. Gracias a esta sencilla recomendación se puede aumentar la productividad en un 10%.
Es importante plantar semillas de variedades tempranas en los lugares más fértiles del sitio a poca profundidad.
Antes de plantar, los tubérculos se tratan con una solución de nitrato de amonio y superfosfato (40 gramos por 1 litro) o ceniza de madera.
No utilice material de semilla con manchas para evitar que la futura cosecha se pudra o contamine con enfermedades.

Si vives en una zona rural o tienes tu propia tierra de cultivo fuera de la ciudad, crea un negocio de cultivo de patatas. Con costos correctamente calculados, contratación de personal, equipo alquilado y grandes superficies, los agricultores exitosos obtienen ganancias significativas. ¿Cuál es el secreto de su éxito? ¡Un plan de negocios bien desarrollado y acciones activas!

El negocio del cultivo de patatas es lucrativo. Mucha gente gana dinero cultivándolo. Sin embargo, para construir un negocio de patatas exitoso y sostenible, se necesitan conocimientos suficientes sobre cómo cultivar patatas de forma eficaz. Este artículo explica cómo crear plan de negocios listo cultivar patatas desde cero. También se dan recomendaciones para habilidades de gestión.

En primer lugar, una buena producción de patatas comienza con una buena selección de terreno. El producto se puede cultivar en varios tipos suelo Sin embargo suelos alcalinos y los salados no son aptos para esto. La tierra también debe tener estructura correcta. Una buena estructura asegura una buena penetración del agua en el suelo y drenaje, intercambio de gases y un desarrollo óptimo de las raíces.

Los suelos sueltos son buenos para el cultivo de patatas porque ofrecen la menor resistencia a la expansión de los tubérculos. Los tipos más adecuados son los suelos francos y franco arenosos, ricos en materia orgánica, con buen drenaje y aireación.

Otro factor a considerar es el pH del suelo, ya que idealmente debería estar en el rango de 5,2-6,4 para garantizar un crecimiento óptimo. Tendrás problemas de sarna común si plantas patatas en suelos con pH alto. Si el producto se cultiva en suelos con un pH inferior al rango recomendado, las patatas producirán fresas de mala calidad y tendrán un crecimiento anormal. Así, antes de componer plan de negocios paso a paso Al cultivar patatas, es necesario comprobar si el suelo es apto para el cultivo o no.

Además, el cultivo de patatas también requiere una extensa preparación del suelo. Es necesario rastrillar las patatas hasta que las raíces de las malas hierbas estén completamente liberadas. Su plan de negocios para cultivar y vender patatas debe tener en cuenta el costo de comprar o alquilar un terreno.

Mecanismos y equipos.

La maquinaria y el equipo que necesita para su negocio de cultivo de patatas dependerá del tamaño de su operación. Puedes tomarlo.

El negocio del cultivo de patatas puede implicar:

tractores;
combina;
pulverizadores;
equipos para esparcir fertilizantes;
máquinas de riego;
excavadoras;
escamas;
búnkeres, etc.

La mayoría de los agricultores suelen contratar autos grandes, como los tractores, cuando quieran utilizarlos, y no comprarlos porque son caros. También es posible que se requiera malla para los sistemas de riego. Los empresarios, especialmente en las zonas rurales que no cuentan con equipos agrícolas modernos, utilizan equipos ganaderos para el cultivo de patatas.

Cuanto mayor sea el nivel de mecanización de su explotación de patatas, mayor será la eficiencia operativa y la rentabilidad de su negocio de cultivo de patatas. Un plan de negocios para cultivar patatas en casa debe incluir los costos de compra y alquiler de diversas máquinas y equipos. Algunos empresarios logran ganar. En este caso, los gastos personales en equipamiento se reducen significativamente.

Insumos agrícolas

En primer lugar, cultivar patatas para la venta requiere diversos insumos agrícolas. Un requisito obvio son las semillas. Hay muchas variedades de variedades que se utilizan en diferentes regiones. Se diferencian en color, forma, rendimiento, textura y tiempo de maduración. Su elección estará determinada por la disponibilidad de semillas, el rendimiento, la resistencia a las enfermedades y el mercado objetivo. Es importante que compre sus semillas de papa a proveedores certificados. Si compras semillas de baja calidad, el producto no crecerá a su máximo potencial y tendrás bajos rendimientos. Las patatas en crecimiento tardan entre 14 y 20 semanas en madurar, según el tipo.

Otros insumos agrícolas incluyen herbicidas, por ejemplo control efectivo malezas en su granja. Los pesticidas y fungicidas son necesarios para proteger las plantas de insectos y hongos. Los fertilizantes sirven para favorecer un crecimiento eficiente proporcionando todos los nutrientes que las patatas necesitan. Los costos de compra de todos estos materiales deben estar incluidos en el .

Contratación de trabajadores

Cuando esté en el negocio de las patatas, necesitará contratar trabajadores a tiempo parcial.

En primer lugar, es necesario hacer esto:

marcado de líneas;
plántulas de malezas;
arada;
aterrizaje;
clasificación y embalaje;
Tratamiento con herbicidas y pesticidas.

Salario A los trabajadores a tiempo parcial se les pagará en función del número de días trabajados. Es posible que también desee contratar un administrador agrícola, un contador y personal de logística, según el tamaño de su negocio de cultivo de patatas. Los salarios de sus trabajadores deben incluirse en su plan de negocios de cultivo de papa.

Análisis de mercado

El mercado del cultivo de patatas es muy grande y está en constante crecimiento. Y esto tiene muchas ventajas. La demanda mundial anual es de 390 millones de toneladas. ¡Es mucho! Además, puede vender sus patatas a hogares, escuelas, restaurantes, hoteles, empresas, supermercados, organizaciones, etc. El plan de negocio también debe incluir una estrategia de marketing adecuada. Es mejor planificar tus ventas con antelación que hacerlas de forma espontánea o esporádica.

En Rusia todo el mundo sabe qué son las patatas. Es la verdura más consumida en nuestras cocinas. Recuerde la película "Niñas", donde la cocinera le contaba a un equipo de leñadores lo que se podía hacer con patatas. Incluso se puede decir que la papa es un producto estratégico para nuestro país, por lo que su cultivo, así como la compra de fondos semilla, cuenta con el apoyo del Estado.

Después del colapso de las granjas colectivas, muchos residentes rurales se convirtieron en agricultores y comenzaron a cultivar patatas. Pero a medida que aumentó el costo del combustible y el equipo desgastado, todo llevó al hecho de que las granjas débiles quebraron. Cabe agregar también que en nuestro país sólo se cultiva papa, pero su procesamiento es prácticamente nulo y esto es nuevo y campo Grande para el desarrollo empresarial.

En nuestro artículo intentaremos entenderlo con un pequeño ejemplo sobre el cultivo de patatas como negocio o, más simplemente, el cultivo de patatas para la venta. ¿Cuánto se puede ganar con este negocio estacional? Cómo desarrollar un plan de negocios para el cultivo de patatas. Pero comenzaremos preparando el suelo para el cultivo de patatas, eligiendo material de siembra y luchar contra los escarabajos.

Se venden patatas cultivadas

Selección de semilla

Las variedades de papa deben seleccionarse cuidadosamente para plantar. Las variedades cultivadas en Bielorrusia son completamente inadecuadas para plantar en los Urales, etc. Para el cultivo se utilizan variedades de patata de maduración temprana, media y universal.

Consideremos las variedades de patatas en el ejemplo de la región de los Urales. A variedades tempranas incluyen las variedades “Gobernador”, “Vineta”, “Lyubava”, “Bullfinch”, “White Spring”. La maduración se produce en 60-70 días, el rendimiento es de 270 a 400 céntimos por hectárea. Variedades de mitad de temporada: "Crown", "Lukyanovsky", "Equator", "Bezhitsky", "Effect", "Aspia". La maduración dura entre 70 y 80 días y el rendimiento es de 30 a 50 toneladas por hectárea. El principal material de semilla en los Urales son las variedades universales. Estas variedades se utilizan para tramas personales, se desempeñan bien en condiciones climáticas adversas. Estas variedades son: “Spiridon” (patatas rojas, ovaladas, maduración de 90 a 110 días, rendimiento de 138 a 278 céntimos por hectárea) y “Sante” (patatas color amarillo, suave, maduración de 80 a 90 días, rendimiento de 0,8 a 1 kilogramo por arbusto).

El costo de las patatas de siembra es de 8 a 30 rublos por kilogramo. Las patatas de siembra son más baratas en otoño y más caras en primavera. Tampoco se sabe cómo se almacenaban las patatas de siembra, por lo que se recomienda comprarlas en otoño. Para nuestros cálculos, aceptaremos el costo del material de siembra en 25 rublos por kilogramo.

Tecnología de cultivo de patatas. Características de la preparación del suelo y la siembra de patatas.

En los Urales, las patatas se plantan no antes de mediados de mayo, la temperatura del suelo debe calentarse hasta 8 grados. Para plantar solo se utilizan patatas germinadas. Es mejor si las hileras planificadas de patatas plantadas se dirigen de norte a sur. Esta disposición permitirá obtener una mejor iluminación para los arbustos de patatas.

La distancia entre hileras debe ser de 70 cm, para cultivo industrial es mejor un metro. La profundidad de siembra de patatas es de 5 a 8 centímetros. Es mejor verter ceniza en cada hoyo para controlar las plagas o tratar el material de siembra con ella. Una vez plantadas las patatas, se debe nivelar el suelo, preferiblemente con un rastrillo o una azada.

El mejor riego para las patatas es cuando los tubérculos están ganando peso, a finales de junio - julio. En las aldeas, las patatas se desentierran un mes después de la siembra, rastrillando la tierra alrededor del arbusto. Según las reglas, el aporque se realiza en tres etapas. La primera vez es después de que aparecen las primeras tres hojas en el arbusto, la segunda vez es 2-3 semanas después de la primera vez, la última vez es antes de que se cierren las puntas. En áreas grandes, por regla general, suben dos veces. El deshierbe se realiza según sea necesario.

Fertilizante para el cultivo de patatas. Durante la aparición de las primeras hojas, realice la primera alimentación (10 litros de agua, 1 cucharada de urea y 0,5 litros de gordolobo), la segunda alimentación durante la brotación (10 litros de agua, 1 cucharada de sulfato de potasio y 2-3 cucharadas). de ceniza), la tercera alimentación, en el momento de la floración (por 10 litros de agua, 2 cucharadas de superfosfato y 200 gramos de gordolobo o excrementos de pollo).

Control de plagas

Los enemigos del cultivo de patatas pueden ser: el escarabajo de la patata de Colorado, el gusano de alambre, el grillo topo y el nematodo de la patata. Para el tizón tardío, es adecuado el remedio "Pennkozeb" o "Ditan M-45" (pulverización durante la temporada de crecimiento, el segundo con un intervalo de 7 a 14 días), para los gusanos de alambre o el escarabajo de la patata de Colorado, se deben tratar los tubérculos. o trate el fondo del surco durante la siembra con el producto "Tabú", etc. Para preservar la cosecha, considere cuidadosamente la elección del tratamiento de control de plagas.

Nuestros gastos por este artículo son gordolobo 3000 rublos, control de plagas 2000 rublos.

¿Qué se necesita para iniciar un negocio de cultivo de patatas para la venta?

Si vives en un pueblo, entonces ya deberías tener herramientas como una pala, una azada y una horca. Si usted es residente de la ciudad, primero debe comprar o alquilar un terreno de al menos 30 acres. parcela para la producción agrícola será de aproximadamente 5.000 rublos por cien metros cuadrados, el costo total de la parcela será de 150.000 rublos, mientras que alquilar una parcela de 30 acres durante todo el período de crecimiento de la papa le costará 3.000 rublos. Si no tiene una herramienta en forma de pala o azada, para el cálculo tomamos su costo en la cantidad de 1000 rublos. Para la excavación inicial del sitio, su desgarrado y aporque, puede usar un cultivador, el costo de un servicio único de este tipo es de 2000 rublos para dicho sitio. Si decide ganar dinero constantemente cultivando patatas, le recomendamos adquirir un cultivador propio.

Aceptamos para el cálculo: alquiler de una parcela 3.000 rublos, herramientas 1.000 rublos, alquiler de un cultivador 6.000 rublos.

Resumamos todos los gastos.

El alquiler del terreno es de 3.000 rublos, el alquiler de herramientas y cultivadores es de 7.000 rublos. Material de siembra (15-25 kilogramos por cien metros cuadrados) 20 kilogramos por cien metros cuadrados, el costo será de 20*25*30=15.000 rublos. Otros gastos, combustible y lubricantes ascenderán a 5.000 rublos. Gastos totales 30.000 rublos.

Cálculo de los beneficios del cultivo de patatas.

El rendimiento medio de patatas es de 200 kilogramos por cada cien metros cuadrados. A las patatas podridas y troceadas le ponemos un 10% y nos queda (200*30)-10% = 5.400 kilogramos. El precio de venta es de 15 rublos por kilogramo, el producto será de 81.000 rublos. Nuestro beneficio estimado del cultivo de patatas en una parcela de 30 acres es de 51.000 rublos.

Conclusión

Mucha gente pregunta: ¿es rentable cultivar patatas para la venta? El negocio de la patata siempre es rentable, ya que este producto siempre encontrará comprador. Este cálculo se realiza sobre Área pequeña, sin el uso de maquinaria agrícola y trabajadores auxiliares, sin almacenamiento y almacenamiento de patatas en un almacén de hortalizas. Por lo tanto, si decide abordar seriamente el negocio del cultivo de patatas, ya a escala de producción, posiblemente con un procesamiento adicional, comience con lo principal. Lo principal en este negocio es preservar la cosecha, es decir. Tienda de vegetales.

Las patatas son la verdura más común y se comen en casi todo el mundo. No podemos imaginar nuestra vida sin él. Sin embargo, no todo el mundo sabe que se puede iniciar un negocio de patatas. Cómo hacer esto, lo leerás a continuación.

Ventajas del negocio

Primero, averigüemos por qué vale la pena hacer este tipo de negocios. Se pueden destacar las siguientes ventajas comerciales.

Alta rentabilidad, que ronda el 160%. Las patatas son un producto que siempre tiene demanda, especialmente en las ciudades donde prácticamente no hay terrenos o son demasiado pequeños.
Basta con comprar varios tractores pequeños.

Sin embargo, cabe señalar que el cultivo de patatas conlleva ciertas dificultades. En primer lugar, el rendimiento depende del tipo de material de siembra, las condiciones climáticas y el grado de protección de las plantas contra las plagas.

Naturalmente, el suelo requiere fertilización y descanso periódicos. Hay otros costes, por ejemplo, combustibles y lubricantes, pero la rentabilidad del negocio supera todas las deficiencias. Además, puede organizar un negocio de este tipo en un área relativamente pequeña.

Qué necesitas para empezar?

Si va a participar en este proceso en serio, entonces el plan de negocios para el cultivo de patatas implica recopilar algunos documentos. No hay muchos de ellos. Todo lo que hay que hacer es registrar una empresa privada y también controlar periódicamente los productos mediante una estación sanitaria.

Naturalmente, su suelo también debe cumplir las normas de seguridad. Es decir, no debes traspasar el límite permitido de nitratos u otras sustancias que introducirás en el suelo. Por supuesto, también necesita fondos iniciales que pueda invertir en el negocio.

Características de la preparación del suelo y la siembra de hortalizas.

Para que la producción de patatas sea rentable, es necesario cuidar de antemano el suelo en el que crecerá su "oro". Entonces, la siembra se realiza bastante temprano, cuando el suelo ya se ha calentado a +2 grados. Además, hay que arar y fertilizar. Si hay poca materia orgánica en el suelo y hace mucho frío afuera, es posible que simplemente se congele y el material de siembra no servirá de nada.

Como fertilizante se puede utilizar vermicompost, ceniza de madera y excrementos de pájaros. Es decir, el enriquecimiento del suelo se puede realizar fácilmente y al menor coste posible. En cuanto al aterrizaje, tiene sus propias características. Por ejemplo, la profundidad del hoyo no debe exceder los 7 cm y la distancia entre las hileras debe ser de 80 cm, al mismo tiempo es necesario retroceder 10 cm entre los arbustos para que los tubérculos puedan crecer.

Además, las patatas se pueden reverdecer con antelación. Es decir, puedes plantarlo con brotes verdes. Este proceso debe ocurrir con la cantidad máxima luz de sol, sin embargo, sin contacto directo con los rayos.

Selección de semilla

Un plan de negocios para el cultivo de patatas también incluye la selección correcta del material de partida. Debe ser de alta calidad, ya que incluso en condiciones ideales Las semillas degeneradas no producirán una buena cosecha. Todo lo que necesitas es comprar tubérculos nuevos en la tienda, agricultura o a través de Internet. Además, esto conviene hacerlo a principios de primavera. Más nueva variedad Se puede plantar durante varios años seguidos hasta que degenere.

Tenga en cuenta que las semillas deben tener la misma forma y tamaño. El producto final también tendrá el mismo tamaño de patata. Para seleccionar material para la próxima siembra, intente desenterrar los tubérculos 3 semanas después de que los arbustos comiencen a florecer. En este caso, elija tallos gruesos y de la misma altura. Naturalmente, debes tener en cuenta qué variedad se extrajo y cuándo.

Cuidados de cultivo

Para desarrollar el cultivo de patatas como negocio, es necesario cuidar los arbustos. Por ejemplo, es necesario organizar riego adecuado plantas. Para ello se utiliza riego por goteo profesional, equipado con sensores de humedad del suelo y funcionamiento automatizado. Es decir, si llueve mucho, el sistema no funcionará hasta que el nivel de humedad baje del nivel requerido. Además, el líquido no debe entrar en contacto con las hojas y las flores.

Otro criterio importante es la fertilización regular de los arbustos. Para ello conviene utilizar simultáneamente productos minerales y orgánicos. Las patatas se pueden procesar antes de plantarlas, así como durante el crecimiento.

Naturalmente, se debe realizar un procedimiento de aporque que no solo permita el acceso del aire a las patatas, sino que también evite el crecimiento de malas hierbas. Es necesario hacerlo varias veces (al menos 2).

Eliminación de malezas y plagas.

Por muy bueno que resulte el plan de negocios para el cultivo de patatas, buena cosecha Depende de la efectividad del control de plagas y malezas. En el segundo caso, se puede realizar la eliminación tanto mecánica como química de plantas innecesarias. Naturalmente, el segundo tipo de evento se utiliza en grandes superficies.

En cuanto a las plagas, especialmente el escarabajo de la patata de Colorado, no se puede prescindir del veneno. Las patatas se pueden tratar con pesticidas antes o después de plantarlas. En el primer caso, cada verdura se sumerge en líquido. En este caso, los escarabajos no aterrizarán en arbustos que ya están verdes.

Procesamiento y almacenamiento de productos.

El procesamiento de patatas es un procedimiento que posiblemente ya lo realicen personas completamente diferentes. Su tarea es procesar adecuadamente el material, así como crear todas las condiciones para almacenamiento adecuado. Entonces, 40 días antes de planear plantar papas, debe rociarles una solución especialmente preparada. Está elaborado a partir de agua (10 l), sulfato de cobre (20 g) y bórax (100 g). Es necesario procesar los tubérculos por todos lados.

Ahora veamos las características del almacenamiento de patatas. Todas las instalaciones de almacenamiento deben cumplir con los estándares requeridos. Esto es lo más importante para usted, porque determina cuánto tiempo pueden durar los tubérculos y qué parte de la masa total deberá desecharse en caso de pudrición (daño por roedores). Es decir, la habitación debe tener un nivel óptimo de humedad y una determinada temperatura (para el almacenamiento en invierno).

Además, trate de proteger el almacén de roedores y otras plagas.

Características de las ventas y rentabilidad de los bienes.

Un negocio de venta de patatas puede resultar muy rentable. Naturalmente, antes de iniciarlo tendrás que encontrar a aquellas personas que comprarán el producto. Para ello es necesario investigar el mercado. Puede ofrecer sus productos a cadenas minoristas. Al mismo tiempo, debe asegurarse de que su producto sea de alta calidad: respete la vida útil real y asegúrese de que las verduras no sufran daños. Para ello, los productos de mala calidad deben retirarse rápidamente de los estantes.

También puedes vender patatas en el mercado. Además, con una buena promoción y una excelente calidad del producto, pronto tendrá clientes mayoristas. Es bueno operar cuando los precios suben.

En cuanto a rentabilidad, de 1 hectárea de territorio se pueden obtener unas 20 toneladas de producto utilizando sólo 1 tonelada. Al mismo tiempo, debes asegurarte de plantar, cuidar, cavar y almacenar las patatas correctamente. Por supuesto, no puede hacer crecer su negocio sin costos iniciales. Por lo tanto, a continuación descubrirá exactamente en qué tendrá que gastar dinero.

Gastos financieros

Un plan de negocios de alta calidad para el cultivo de patatas implica ciertas inversiones materiales. Entonces, ¿en qué deberías gastar tu dinero?

Compra de producto (500 kg de patatas varietales: alrededor de 700 dólares; las semillas normales cuestan aproximadamente 150 dólares por media tonelada).
Fertilizantes y pesticidas: hasta $220.
Alquiler de equipo pesado para labranza – 10 USD. E. por hora de trabajo. Al mismo tiempo, tienes la oportunidad de adquirir tus propios mecanismos.
Embalaje para patatas: unos 75 USD. mi.
Combustibles y lubricantes – desde $500.
Salario de los trabajadores – desde 500 USD. mi.
El alquiler del almacén es de aproximadamente $800-1000 por mes.

Es decir, el costo total es de aproximadamente 3500 USD. e. Sin embargo, con una plantación, cuidado, almacenamiento y ventas oportunas de alta calidad, la ganancia de 20 toneladas es de $5,000. Naturalmente, puede haber más.

El aumento en la cantidad de ganancias depende únicamente de la mano de obra invertida y del marketing exitoso, así como de los métodos de cuidado de las plantas y el tamaño del área de plantación. Entonces, si tiene su propio terreno en el que puede construir un almacén para productos y un garaje para equipos, los costos comerciales se pueden reducir significativamente. Así que resuélvelo plan detallado implementar esta idea y hacerlo.

El cultivo de patatas como negocio es una actividad rentable, porque una verdura de este tipo siempre tiene demanda, lo que significa que no será difícil venderla. Pero debe comprender que es importante pensar detenidamente y organizar correctamente la creación de un negocio exitoso. En primer lugar, es necesario elaborar un plan de negocio para el cultivo de un cultivo a fin de determinar la rentabilidad de la actividad, es decir, calcular gastos y ganancias. Para obtener el máximo beneficio de su negocio, es mejor vender las patatas en el mercado minorista, pero esto puede llevar mucho tiempo. La mayoría de Los agricultores prefieren vender hortalizas al por mayor a grandes empresas o tiendas, aunque en este caso el beneficio será la mitad.

Plan para construir un negocio de patatas.

Hay dos formas de montar un negocio de patatas: equipar invernaderos o cultivar el cultivo al aire libre.

Para aumentar los ingresos, los agricultores suelen utilizar ambos métodos al mismo tiempo, pero hay que entender que en este caso necesitan invertir muchos más recursos financieros en la organización del negocio. La forma más sencilla y común de cultivar patatas es abierta y además es menos costosa. Ya en la primera temporada no sólo podrás recuperar el dinero invertido, sino también obtener buenos beneficios.

Un plan de negocios para el cultivo de patatas se ve así:

preparación de material de siembra;
preparación del suelo;
plantar patatas;
cuidado de cultivos, que incluye aporcar, fertilizar, regar y matar insectos;
cosecha;
venta de verduras.

Para aquellos que no se han dedicado previamente a actividades agrícolas, La preparación del material de siembra comenzará con su adquisición. Debe comprar variedades de papa de alto rendimiento para las cuales condiciones climáticas la zona donde se planea plantar será favorable. Si un agricultor se ha dedicado anteriormente al cultivo de hortalizas, entonces debe saber que para la siembra de primavera es necesario seleccionar patatas en el otoño, durante la cosecha. Los tubérculos seleccionados deben ser de tamaño pequeño y sin ningún daño.

Antes de plantar, las hortalizas se reverdecen, aquellos. Se preparan de una manera especial: durante unos 20 días se colocan en un lugar luminoso, protegido de la luz solar directa, después de lo cual las patatas se transfieren para su posterior almacenamiento en cuarto oscuro con humedad hasta 90% y temperatura +1-3 °C. Gracias a esta preparación, los tubérculos germinarán bien y además se volverán resistentes a la pudrición.

Patatas: proceso de cultivo (video)

Proceso de cultivo de papa

El momento de plantar un cultivo dependerá no solo de la variedad seleccionada, sino también de las condiciones climáticas. Por ejemplo, en mayo los vecinos empiezan a plantar patatas. zona media Rusia, mientras que en el sur del país es posible empezar a cultivar ya en marzo. Para obtener una buena cosecha, la tierra se cultiva cuidadosamente.

Al cultivar la tierra, se afloja, se limpia de malas hierbas y se fertiliza. Se recomienda utilizar hierba de caballo o estiércol de vaca. Para agilizar y facilitar el trabajo se recomienda utilizar un tractor.

Cuando la tierra esté lista, puedes comenzar a plantar patatas. Para que los tubérculos se desarrollen bien es necesario que tengan suficiente espacio libre, por lo que se les cavan hoyos en hileras uniformes, con una distancia mínima de 30 cm, además, esta disposición es conveniente para la cosecha mediante tecnología agrícola.

Después de 2 semanas, será necesario aporcar los arbustos de papa y quitar las malas hierbas. El cultivo debe regarse no más de 3 veces por semana, y si el clima es húmedo, puedes evitarlo por completo. Lo mejor es rociar el cultivo con una solución repelente de insectos en un momento en que los arbustos recién comienzan a florecer, ya que esto evitará la aparición de plagas que puedan dañar el cultivo.

Como regla general, el cultivo madura en 3 meses. Para cosechar rápidamente, utilizan maquinaria agrícola, que se puede alquilar a bajo costo, ahorrando así su presupuesto. La cosecha recolectada debe estar preparada para la venta. Para que el producto sea más atractivo, se lava y luego se seca bien para que los tubérculos no comiencen a pudrirse. Si se decide vender verduras al por menor, se pueden envasar, lo que aumentará ligeramente el precio del producto.

Cálculo del beneficio neto.

Se puede construir un negocio de cultivo de patatas incluso si tiene una pequeña parcela de tierra y, en este caso, no tendrá que preparar documentos de empresario individual ni pagar impuestos. Con un enfoque competente, este tipo de actividad generará grandes beneficios económicos y las opiniones de los agricultores lo confirman. Para calcular los ingresos netos de 0,5 hectáreas de terreno, también es necesario tener en cuenta los gastos:

equipo agrícola (motobloque, implementos, remolque, etc.) - 75.000 rublos;
fertilizantes y productos para el control de insectos: 15.000 rublos;
semilla, teniendo en cuenta el consumo de 30 kg por 0,01 ha y su precio al por mayor de 10 rublos. por 1 kg - 15.000 rublos.

Secretos del cultivo de patatas (video)

En total, el coste total será de 105.000 rublos. Cabe señalar que se requerirá una inversión financiera mucho menor si utiliza sus propias patatas para plantar y no compra equipo, sino que lo alquila. En cuanto al beneficio, dependerá de la cantidad de cosecha y del coste del producto. Como regla general, en 0,01 hectáreas se pueden cosechar unos 250 kg de patatas y, a veces, más. Para obtener mayores ganancias, se recomienda vender la verdura al por menor, ya que su precio será de 25 rublos. por 1 kg, mientras que el costo al por mayor es de solo 10 rublos. Después de un cálculo simple, puede descubrir que el ingreso neto de 0,5 hectáreas será de 125 000 a 312 500 rublos. Como puede ver, administrar un negocio de cultivo de papa es bastante rentable; además, los cálculos anteriores son solo un claro ejemplo, porque la cantidad de cosecha y los ingresos en sí dependen de una serie de factores, entre ellos: las condiciones climáticas, la variedad de papa, la calidad. de fertilizantes y método de venta de los productos.